Menu enfant du jour. Menu enfant ou quoi nourrir votre enfant

C'est la section la plus importante tant dans la vie de l'enfant que dans celle des parents. Si dès les premiers jours de sa vie un petit homme n’a besoin que du lait et des soins de sa mère, dès l’âge de six mois, il commence à se familiariser avec de nouveaux aliments et il est très important d’aider sa digestion à faire face à cette nouveauté. Introduisez chaque produit en commençant par une cuillère à café et respectez scrupuleusement les normes sanitaires.

Notre tâche, nous, adultes, est d'aborder cette question de la manière la plus responsable possible. Après tout, cela ne dépend pas seulement de nous Menu enfant sera utile, mais aussi la formation des préférences gustatives de l’enfant. Ce n'est pas grave si vous cuisinez parfois quelque chose de spécial et transformez un repas ordinaire en une fête. Certains pensent que cela peut gâter un enfant, mais mon avis est différent. Cela ne fera que donner des émotions plus agréables et de la bonne humeur à vous et à l'enfant. Et dans peu de temps vous trouverez un véritable assistant dans votre cuisine !

01/09/2014 Anet

Et je vais très bien aujourd’hui. J'ai préparé une autre publication de plats pour vous. De plus, c'est complètement différent : matinal et doux. Puisque je suis à Bali maintenant, j'ai besoin d'écrire sur quelque chose de légèrement exotique. Aujourd'hui sur ma table - flocons d'avoine à la mangue . Il y en a déjà un similaire sur le blog recette de bouillie , que j'ai préparé avec l'ajout de lait concentré, mais c'est un peu différent. Il y a aussi de la cannelle. C'est donc votre troisième idée. comment faire cuire des flocons d'avoine .

29/07/2014 Anet

Salut tout le monde. Cet article aurait dû être publié sur le blog culinaire la semaine dernière. Smoothies Je l'ai préparé à partir de fruits tropicaux pour que ma fille lui fasse plaisir après l'école. Comme vous le savez grâce aux articles précédents, notre famille a déménagé à Bali en mars et, il y a deux semaines, notre fille a commencé à aller à l'école ici. La première semaine a été pleurnicharde, la deuxième plus ou moins engourdie, le vendredi il semblait même y avoir un sentiment positif, elle est tombée amoureuse d'un professeur et parle d'une petite amie au nom inhabituel. Du lundi au mercredi, il y a des jours de congé à l'école, il y a quelques jours fériés à Bali, donc la troisième semaine sera courte, seulement deux jours.

Une courte annonce. J'espère que la semaine prochaine, je prendrai une photo du menu pour un régime cool de deux semaines. C’est précisément à cause de la préparation d’un gros article informatif que j’écris si peu maintenant. Et puis je vais m'asseoir dessus aussi. En fait, j'ai déjà fait une tentative, mais le week-end a été gâché, car samedi j'ai dû manger du poulet bouilli et du chou, et où puis-je en trouver à Bali si nous allions à la mer toute la journée. Voici le défi. Ensuite, vous devrez l'emporter avec vous))) Je propose d'organiser quelque chose comme un «marathon» général et de vous y asseoir ensemble. Ceux qui y sont favorables, désabonnez-vous dans ce post. Et nous aborderons le régime lui-même, les sensations et les résultats dans l'article correspondant.

16/07/2014Anet

Bon après-midi (Ou matin, soir... l'essentiel est d'être bien). C'est notre troisième jour d'école, aujourd'hui mon mari a emmené notre fille. Dire au revoir devient de plus en plus facile, à mon avis. Mirra ne pleurait plus fort, elle disait juste qu'elle allait lui manquer et essuyait les larmes qui lui venaient aux yeux. En plus de créer une ambiance d’indépendance et d’aller à l’école tous les jours, j’essaie également de préparer le corps de ma fille à une pleine santé. Même si je comprends qu’il est inhabituel qu’elle mange si tôt. Après tout, on se levait une heure plus tard et l’estomac a besoin de temps pour s’adapter.

Mamans, que donnez-vous à vos enfants le matin pour qu'ils aient assez d'énergie et mangent avec appétit ? Il y en a un incroyablement savoureux recette de sandwich ! Et cela s'intègre très harmonieusement, car la portion est petite et la valeur nutritionnelle est élevée. Un morceau de pain grillé, du beurre de cacahuète et une banane. Si vous combinez tout cela en couches aussi fines que possible, vous obtenez le produit le plus délicat. sandwichs au beurre de cacahuète . Versez du lait ou du jus fraîchement pressé pour les enfants, préparez-vous une tasse de café aromatique et un petit-déjeuner léger mais satisfaisant est prêt en 10 minutes !

07/09/2014 Anet

Mes amis, l'autre jour, en feuilletant un livre aussi simple et apparemment discret, je suis tombé sur une incroyable recette de petit-déjeuner de carême ! Pourquoi je dis cela à propos du livre, car il est écrit en noir et blanc dans ma liseuse, il n'y a pas d'images ni de délicieuses photographies, mais il y a les conseils les plus précieux. Le plus souvent, nous recherchons une belle couverture, mais ce qui pourrait vraiment être important se trouve sur l'étagère du haut. Dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons les aspects positifs de l'alimentation à base de plantes et je vais vous donner une excellente idée sur la façon de cuisiner de délicieux plats. petit-déjeuner végétarien .

05/07/2014Anet

Une autre semaine de travail est terminée et bonjour samedi ? Bien? Quels sont vos projets et comment passez-vous habituellement votre week-end ? Mon mari et moi avions prévu de nous lever à 6 heures du matin et d'aller apprendre à conduire une moto, mais la nuit, j'ai senti que mon œil était enflé et blessé. Ensuite, j'ai entendu le réveil sonner, ma bien-aimée l'a éteint et j'étais heureux que l'envie de dormir nous ait vaincus tous les deux. Le matin, je me voyais dans le miroir et tout ce que je pouvais faire dans cet état était de me détendre dans la maison. En plein jour, regarder n'importe quel objet était pénible, mais ma fille et moi avons réussi à aller au magasin (grâce aux lunettes noires) et à préparer un plat tout simplement incroyable... . Dans le post d'aujourd'hui, je raconterai l'histoire de ma connaissance de ce plat des plus délicats, qui d'ailleurs s'intègre parfaitement aussi bien dans la famille que dans les adultes.

Dans le dernier post je vous ai parlé de ma semaine bien remplie, de la séance photo et de la nouvelle agréable connaissance que j'ai faite à Bali. Je suis très heureux que la vie ne s'arrête pas. J'avance, continuant à découvrir de nouvelles choses des recettes pour tous les jours .

03/07/2014 Anet

Hourra! J’ai enfin concrétisé mon envie d’offrir à ma fille des vacances dans une assiette. Eh bien, j'ai toujours voulu publier un personnage de dessin animé ou un animal ! J'avais déjà vu des idées de sandwichs amusants dans des livres produits dans le pays, mais ce n'était pas la même chose. Bien sûr, c’est certainement savoureux, mais cela a l’air faible, et cela ne satisferait pas mon désir de créer une sorte d’art culinaire.

Aujourd'hui, ma fille a exactement 3 ans et demi et en l'honneur d'un rendez-vous aussi semi-circulaire, j'ai décidé de lui faire une surprise. Lorsque ma Mirra s'est réveillée après une sieste pour le déjeuner, sa joie et sa surprise étaient sans limites. L'enfant n'arrêtait pas de demander : « Oh, c'est un nez, c'est des oreilles ? Et qui est-ce?" J'ai trouvé l'inspiration pour la créativité sur Internet, j'ai vu une image et je l'ai répétée, et l'idée de cuisiner soupe de carottes et de noix est venu après de nombreux visionnages du dessin animé Raiponce. C'est l'un de ses dessins animés préférés.

21/10/2013 Anet

Lorsque les enfants sont encore très petits et n’ont pas encore poussé toutes les dents de leur petite bouche, la nourriture la plus optimale est la nourriture liquide et moulue. De la nourriture comme ça compote de pommes pour les enfants , tous les rayons des supermarchés sont bien remplis. C’est presque l’un des plus populaires, puisque la terre n’est jamais avide de pommes. De plus, si vous avez une maison d'été, le pommier est probablement confortablement situé sur votre site, ce qui rend cette recette encore plus populaire pour vous. Après tout, on se pose souvent la question : « que faire de cette énorme récolte de pommes » et la réponse est assez simple. De plus, bien que la compote de pommes soit plus souvent attribuée, elle constitue la base et l'ajout d'autres plats délicieux. Un exemple populaire est la confiture, pour laquelle vous devez d'abord préparer de la purée de pommes. Et le goût des pommes et du porc se marie bien. Ce n'est pas pour rien que j'écris sur tout cela maintenant, car la recette nous sera utile à l'avenir.

Fruits, légumes, tout cela est entouré de vitamines. Malheureusement, à mesure que les enfants grandissent, ils commencent à modifier leur alimentation et à s’habituer à la nourriture « adulte ». Ainsi, il devient de plus en plus difficile de créer chaque jour un menu sain pour un enfant. Mais la nourriture doit aussi être savoureuse et variée. Parfois, les idées vont quelque part, mais le bébé ne veut pas « manger de la soupe pour le troisième jour ». Nous allons maintenant parler de la façon dont vous pouvez créer un menu pour enfants pour chaque jour.

Les soupes sont délicieuses...

Bien sûr, tout le monde dit qu'il n'y a rien de plus sain pour un enfant que la bouillie. Oui, les céréales contiennent des nutriments utiles, mais peu d'enfants ont une attitude positive à l'égard d'une telle nutrition. Mais vous pouvez consulter des recettes pour une bonne nutrition pour chacune, où la bouillie n'est pas le composant principal. Les menus enfants se concentrent généralement sur les soupes et les légumes. Nous allons maintenant vous donner quelques recettes de soupes simples mais délicieuses pour votre bébé.

Pour le rhume et pour la force

Commençons donc nos exercices côté cuisine pour le bien de la santé de l’enfant. Une recette assez simple aidera votre enfant à rester en bonne santé et à garder son estomac heureux. Afin de préparer une soupe savoureuse et saine, achetez-en un poulet de longue durée. S'il est grand, divisez-le en deux parties, dont l'une est réservée jusqu'à des temps meilleurs. Ensuite, vous aurez besoin de sel, d'un peu de poivre, d'assaisonnements au goût et des céréales préférées de votre bébé (le riz ou les pâtes sont excellents). Si votre enfant préfère les pâtes, essayez de trouver des toiles d'araignées, des étoiles, des dinosaures ou l'alphabet - des petits mais « cool ». N'oubliez pas que l'apparence du plat joue également un rôle important. Remplissez une grande casserole d'eau, placez-y le poulet et faites cuire à feu moyen en ajoutant tous les assaisonnements nécessaires. Préparez-vous au fait que préparer une soupe au poulet saine, naturelle et nutritive prendra la part du lion de votre temps - environ 4,5 heures. Cependant, pendant que le bouillon cuit, vous pouvez faire autre chose. De plus, à ce moment-là, vous pouvez préparer d'autres plats de notre thème "Menu enfant - recettes pour tous les jours".

Lorsque le bouillon est prêt, ajoutez les pâtes et faites-les cuire dans votre soupe. Lorsque les céréales/pâtes sont prêtes, retirez simplement du feu, laissez refroidir et « arrachez » la viande du poulet, placez-la dans une casserole. En gros, la soupe est prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter des oignons. Si votre bébé ne supporte pas le goût des oignons, épluchez-le et mettez-le à bouillir dans le bouillon qu'il faudra retirer en fin de cuisson.

Syrniki

Et notre menu enfant pour chaque jour continue. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer des cheesecakes délicieux et moelleux. Probablement, n'importe quelle femme au foyer sait comment les « cuisiner ». Un menu enfant pour tous les jours, comprenant des cheesecakes avec différentes garnitures, c'est juste un miracle ! Avec des manipulations simples, vous pouvez améliorer le plat. Prenez deux paquets de fromage cottage faible en gras, un œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, un peu de farine, quelques bananes. Maintenant, écrasez le caillé dans un bol avec une fourchette. Ajoutez-y maintenant l'œuf, la farine et le sucre. Mélangez bien et ajoutez le mélange dans le mixeur. Ajoutez les bananes après le fromage cottage, remuez jusqu'à consistance lisse. Maintenant, mettez le tout dans un bol, mélangez avec les raisins secs. Former des cheesecakes et les faire frire. Le plat est prêt à manger !

Hérissons tendres

Nous continuons le sujet "Menu enfant - recettes de plats pour enfants pour tous les jours". Ce miracle culinaire convient si votre bébé ne veut pas manger de viande. Il faudra être rusé et cuisiner les hérissons. Pour eux, vous aurez besoin de 0,5 kg de viande hachée (le poulet est préférable), 3 cuillères à soupe de crème sure, 0,4 litre d'eau bouillie tiède, un verre de riz, deux petites carottes (ou une grosse). Trouvez également un assaisonnement spécial dans le magasin - il s'appelle "pour les hérissons". Très savoureux de la société Maggi. Épluchez les carottes et râpez-les sur une petite râpe. Remplissez un verre de riz avec de l'eau. Versez maintenant 0,4 litre d'eau dans un bol profond et dissolvez-y la crème sure. Après cela, ajoutez l'assaisonnement « pour hérissons » à la crème sure dissoute. Ajouter l'assaisonnement pour viande hachée à la viande hachée décongelée et remuer. Mélangez ensuite la viande hachée avec les carottes et le riz. Former des boules. Placez maintenant une poêle sur feu moyen et placez-y les hérissons. Versez la crème sure dessus. Laisser mijoter les hérissons jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Assurez-vous que la sauce à base d'eau et de crème sure ne brûle pas. Le résultat final est un plat merveilleux.

Poulet tendre

Le menu enfant de chaque jour peut inclure des recettes spéciales. Disons une recette de poulet grillé tendre et croustillant, mais absolument saine. Prenez du tabac et du poulet grillé (que l'on trouve facilement dans n'importe quel magasin), du sel et un manchon à pâtisserie. Cela ne ferait pas de mal d'ajouter des pommes de terre au poulet. Alors, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Ensuite, décongelez le poulet, saupoudrez-le de sel et d'assaisonnements, mettez-le dans la manche, placez les pommes de terre à côté et fermez la manche. Faites quelques petits trous sur le dessus pour permettre à l'air de circuler et placez le plat au four. Lorsque le poulet est croustillant et que les pommes de terre sont cuites, le plat est prêt. Pas une goutte de graisse ni de danger pour la santé !

Riz "France"

Une recette insolite et simple peut être incluse dans le menu enfant de tous les jours. Tout ce dont vous avez besoin est de 100 grammes de champignons, de riz, de sel, 100 grammes de fromage (le fromage à pâte dure est préférable), d'un assaisonnement tout usage ou d'un cube de bouillon.

Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettez de l'eau dans une casserole et laissez bouillir. Ajoutez un peu d'assaisonnement tout usage ou un cube de bouillon à l'eau bouillante (l'eau doit changer de couleur). Laissez cuire le riz. A ce moment, lavez les champignons. Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans de l'huile d'olive ou végétale. Râpez le fromage sur une râpe fine. Une fois le riz cuit (veillez à ce qu'il ne colle pas), égouttez-le et rincez-le. Ajoutez les champignons frits, saupoudrez d'un peu de fromage et remuez le riz. Après avoir placé le plat sur une assiette, saupoudrez un peu plus de fromage dessus. Voilà.

Saucisses drôles

Cette recette pour une bonne nutrition au quotidien pour un enfant de tout âge peut être qualifiée d'humoristique. Le fait est que vous n'avez besoin que de 3 ingrédients : du sel, des saucisses et des spaghettis. Commençons à explorer la création !

Prenez les saucisses et coupez-les en deux. Maintenant, prenez les spaghettis (c'est mieux s'ils sont plus épais) et enfilez-y une demi-saucisse. Après cela, mettez l'eau à ébullition, salez-la et faites cuire les « saucisses sur spaghetti ». Retirez le plat lorsque vous êtes prêt. Les enfants vont certainement l'adorer ! Examinons maintenant quelques options supplémentaires sur le thème "Menu enfant - de nouvelles recettes pour chaque jour".

Pommes de terre et saucisses

Il est maintenant temps de déguster un délicieux plat de pommes de terre. Pour réaliser cela, vous aurez besoin de pommes de terre (vous pouvez acheter des frites surgelées), de saucisses, de sel et d'un peu d'huile d'olive. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes ou en cercles (selon les préférences de votre bébé). Coupez les saucisses en 3 parties. Coupez chacun d'eux avec une croix des deux côtés. Maintenant, prenez les pommes de terre et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Après cela, « faites frire » les saucisses. Ils « écarteront » leurs extrémités coupées, donnant une apparence joyeuse. De cette façon, vous pouvez nourrir vos enfants rapidement et savoureusement.

Bonbons d'un conte de fées

Place désormais aux desserts. Bien entendu, les sucreries sont la friandise préférée de tous les enfants du monde entier. Mais beaucoup de gens sont prêts à voir des enfants empoisonner leur corps avec des produits chimiques. Il est donc temps de préparer vos propres friandises pour votre famille.

Meringues - ce dessert est familier à beaucoup. En magasin, une petite portion de meringue coûte parfois 100 roubles. Et on ne sait toujours pas ce que les fabricants sont prêts à mettre dans les desserts pour que les gens achètent le produit encore et encore. Notre recette vous aidera à réduire vos dépenses, et un menu sain pour votre enfant au quotidien sera dilué avec des sucreries.

Vous aurez besoin de 6 œufs, environ 200 à 300 grammes de sucre. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat ou de la poudre de cacao. Réchauffez les œufs à température ambiante. Séparez soigneusement le jaune du blanc. Attention, il est extrêmement important de ne pas laisser le jaune pénétrer dans le blanc que nous allons utiliser. Ajoutez maintenant les blancs dans un bol profond. Prenez un fouet et commencez à fouetter jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Bien sûr, vous pouvez le faire avec un mixeur, mais cela fonctionne mieux à la main. Ajoutez ensuite un peu de sucre à la fois et continuez à fouetter. Terminez le « travail » lorsque vous obtenez une masse blanche et épaisse. Disposez la « purée » par petites portions (avec une cuillère) sur une plaque à pâtisserie et enfournez. Une fois les meringues prises, sortez-les et laissez-les refroidir. C'est toute la recette.

Si vous souhaitez ajouter du cacao ou du chocolat, faites-le en battant les blancs d'œufs et le sucre. De cette façon, vous pouvez personnaliser un plat simple et délicieux. Pour le goût, vous pouvez ajouter une goutte de jus (faites-le à l'aide d'une pipette).

Résultats

Il est temps de faire le point. Aujourd'hui, nous avons appris quelques recettes quotidiennes saines, rapides et délicieuses pour les enfants. Une alimentation saine et adéquate est la clé du développement réussi de votre bébé. Vous pouvez même impliquer votre enfant dans le processus - la nourriture deviendra alors encore plus savoureuse. Succès culinaire !

Trois casseroles sacrées

Il est révolu le temps où les pots de purée pour bébé étaient disposés en rangées ordonnées dans le réfrigérateur. Dès l'âge d'un an, Maxim a commencé à s'intéresser à la nourriture pour adultes et nous l'avons transféré à la table commune. Je veux parler de la façon dont notre « table commune » a changé dans le contexte du menu enfant.

Bien que Max mange avec nous, certains plats pour enfants sont encore spécialement préparés dans notre maison. Par exemple, il y a toujours « 3 casseroles sacrées » dans le réfrigérateur, comme les appelle mon mari.

La première est la « soupe des enfants ». Il se prépare ainsi : le bouillon de viande est cuit le soir (dans 90% des cas, bouillon de poulet). Et le matin, tout ce qui est dans la maison est jeté dans la poêle - pommes de terre, carottes, petits pois, poivrons, potiron, sarrasin, riz, millet, vermicelles, orge perlé et - bien sûr ! - herbes fraîches. 20 minutes - et le tour est joué : vous pouvez aller vous promener et pour le déjeuner, une soupe fraîche et délicieuse vous attend.
Dans la deuxième casserole - compote. Ou une boisson aux fruits, ou de l'eau de menthe. Le jus est rare chez nous.
Le troisième contient du lait. Une merveilleuse grand-mère du village nous l'apporte, où nous sommes des clients réguliers. Nous lui prenons aussi des œufs du village, mais uniquement pour l'enfant. Je ne peux pas lever la main pour acheter des œufs pour mon mari et moi au prix de 10 roubles chacun.

Si nous parlons de quelques principes nutritionnels, alors je suis la règle formulée par Sears : « Ne vous inquiétez pas d’une journée équilibrée. Assurez-vous d'avoir une semaine équilibrée.
C'est à peu près ce que je fais. Votre enfant a envie de manger des pâtes toute la journée aujourd'hui ? Bien. Donc demain il y aura de la viande et des légumes. J'essaie de m'assurer que pendant la semaine nous ayons de la viande, du poisson, des légumes et du fromage cottage à notre menu. Et bien sûr, des fruits et des produits laitiers au quotidien.

Un jour, lors d'une promenade, Max et moi avons acheté un magnifique panier en osier à ma grand-mère. Et maintenant, j'essaie de ne pas y inclure de fruits (pommes, poires, mandarines, bananes, raisins) et de carottes crues. Pendant la journée, Maxim regarde dans le panier et « prend ses vitamines ». Alimentation saine : de quoi d’autre les enfants ont-ils besoin ?

Les astuces de maman

De nombreux enfants n'aiment pas les légumes : Maxim n'a également qu'une grande estime pour les carottes crues. Par conséquent, pour que d’autres légumes pénètrent dans son corps, il doit inventer quelque chose. Je râpe le potiron sur une râpe fine et l'ajoute à sa soupe préférée ou ses escalopes de carottes. Je farce les escalopes de poulet avec des petits pois, ce que Max et mon mari respectent. Je coupe les betteraves bouillies en beaux cubes étoiles-diamants, les perce sur des brochettes décoratives en plastique et les sers sur une belle assiette sous couvert de bonbons.

Notre menu du jour
Petit déjeuner : bouillie. Options - escalopes de carottes, crêpes, cheesecakes, yaourt aux bagels. Depuis que nous avons acheté le micro-ondes, Max adore les sandwichs au fromage chaud le matin. Et bien sûr, compote, boisson aux fruits, jus, lait - au choix.
Déjeuner : « soupe des enfants ». Il n'y a généralement pas assez de Maxim pour le deuxième plat (tout comme maman !). C'est pourquoi, après la soupe, il boit du lait avec un petit pain et un petit pain d'accompagnement.
Collation de l'après-midi : fruits. Après avoir dormi, nous allons tous les deux à la cuisine pour « prendre quelques vitamines » et regarder dans notre panier. Et puis - ce que Dieu a envoyé. Aujourd'hui, par exemple, les pommes, les poires et les mandarines.
Dîner. Le soir, Maxim mange la même chose que toute la famille. Cependant, nous nourrissons le chat séparément :-).

Mais parfois, il y a des plats pour le dîner que Max ne mangera jamais : des sushis, des pizzas ou des lentilles à la sauce piquante. Pour de tels cas, j'ai quelques recettes rapides éprouvées.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que cuisiner pour soi))

Contenu

Les bébés ont besoin d’être nourris avec des aliments sains. Il est important de les sélectionner en fonction des besoins et des envies des enfants. Pour vous assurer que vos repas sont complets et variés, vous pouvez utiliser comme exemple des exemples populaires de menus pour chaque jour.

Exemple de menu enfant du jour

Chaque période du développement du bébé a ses propres exigences. Ils sont pris en compte lors de la création d'un menu enfant pour chaque jour. Des idées sur les caractéristiques de l'âge vous aideront à organiser correctement votre alimentation. Cependant, chaque exemple de menu enfant que l'on peut trouver dans les livres et articles est de nature consultative : vous avez la possibilité de le modifier, en fonction des préférences de l'enfant.

Jusqu'à 2 ans

Lors de la création d'un menu enfant pour chaque jour pour un enfant de moins de 2 ans, vous devez suivre quelques recommandations :

Jusqu’à l’âge d’un an, les enfants doivent être nourris uniquement avec des aliments bouillis et en purée.
Un bébé de cette tranche d'âge a besoin de jusqu'à 0,6 litre de produits laitiers par jour.
Donnez à votre enfant des légumes bouillis ou mijotés. Il est permis d'utiliser des salades à base de légumes frais, qui doivent être mélangées avec de l'huile végétale.
Après 12 mois, le bébé peut manger 50 à 100 g de fruits et de baies, boire des jus, des gelées, des compotes. Auparavant, l'enfant avait droit aux purées et aux jus.
À cet âge, vous pouvez inclure des biscuits, des petits pains, des guimauves et de la marmelade dans le menu enfant 2 à 3 fois par semaine.

Disposition du menu pour l'enfant du jour :

Petit déjeuner : porridge avec du lait, du thé ou du lait.
2ème petit déjeuner : jus de fruits.
Déjeuner : salade, soupe, soufflé à la viande (jusqu'à 1 an et demi). Escalope de viande cuite à la vapeur (après 1,5 an). Compote.
Collation de l'après-midi : kéfir ou lait, biscuits, fruits.
Dîner : ragoût de légumes, thé.

De 2 à 3 ans

Il est important que l'alimentation d'un enfant de 2 à 3 ans comprenne :

légumes et fruits, noix;
viande et poisson;
œufs durs – 1 fois tous les 2 jours ;
les produits laitiers;
céréales et céréales;
fruit de mer;
huile d'olive;
plats cuits au four, bouillis ou mijotés.

Exemple de menu pour un enfant :

Petit déjeuner : du porridge au lait avec des légumes ou un œuf à la coque, un sandwich au beurre et au fromage, du thé au lait, du kéfir ou du cacao.
Déjeuner : salades de légumes pour enfants, soupe ou soupe aux choux, compote ou purée de pommes de terre, ragoût de poulet (boulettes de viande), compote (jus).
Goûter de l'après-midi : pâtisseries (bun, tarte, crêpes ou sablés). Jus (kéfir).
Dîner : pudding (casserole) ou filet de poisson, gelée, kéfir (jus).

De 4 à 5 ans

Pendant cette période du développement de l'enfant, il convient de poursuivre quatre repas par jour. Le régime alimentaire doit comprendre des œufs, du poulet, des produits laitiers, des fruits et légumes, du poisson et des céréales. Un ensemble de produits aidera l'enfant à surmonter le stress mental et physique croissant, favorisera la croissance et le développement. Pour éviter les dommages à l'estomac, vous devez contrôler la quantité de sucreries que vous mangez. L'enfant pourra consommer des aliments contenant du sucre après les repas ou lors du goûter de l'après-midi. Il est préférable d'offrir des gâteaux à la crème à votre enfant uniquement pendant les vacances.

Un exemple de menu pourrait ressembler à ceci :

Petit déjeuner : bouillie de riz au potiron, sandwich au beurre, thé ou cacao.
Déjeuner : soupe aux pois, pain de viande, salade, pain, compote.
Collation de l'après-midi : lait, pommes au four, sandwichs. Pour les vacances, la nourriture peut être remplacée par des pâtisseries ou des gâteaux.
Dîner : cocotte de fromage cottage, lait.

Pendant 7 ans

Un menu enfant pour chaque jour pour un enfant de 7 ans doit être choisi avec beaucoup de soin, car l'enfant devient plus pointilleux en matière de nourriture. Les repas doivent être équilibrés et riches en calories pour apporter de l'énergie. La valeur énergétique optimale des aliments consommés quotidiennement est d'environ 2 500 kcal, surtout en automne. La fréquence des repas doit être d'au moins 4 à 5 fois par jour.

Sur la base de ces règles, vous pouvez créer un menu enfant approximatif pour la journée :

Petit déjeuner : bouillie de lait, sandwich au beurre. Thé (cacao).
Déjeuner : entrée, viande (poisson) avec accompagnement, salade, compote, chocolat.
Collation de l'après-midi : cocotte (pudding), biscuits aux fruits ou aux flocons d'avoine avec du lait.
Dîner : viande (poisson) cuite à la vapeur, accompagnement de compote de légumes ou de céréales.

Recettes pour enfants pour les plats de tous les jours

La santé d'un enfant est déterminée et soutenue par la nourriture qu'il mange. L'ensemble des repas quotidiens doit être tel qu'il permet de varier l'alimentation du bébé. À partir de produits simples, peu coûteux et connus, vous pouvez créer des plats incroyablement savoureux et nutritifs. Certaines recettes peuvent être utilisées au quotidien. Lors de leur préparation, la ménagère n'aura aucun problème et la nourriture pour l'enfant sera savoureuse.

Simple

Les côtelettes de betteraves pour enfants constituent un élément du menu de tous les jours très sain et facile à préparer. Ce plat a une couleur vive qui pourra intéresser un enfant. Les côtelettes ont un goût merveilleux et délicat. Composé:

betteraves – 2 pièces;
fromage cottage – 200 g;
oeuf – 1 pièce;
ail – 2 gousses;
farine de sarrasin – 2 c. l.;
épices.

Comment cuisiner:

Pour faire des betteraves hachées, vous devez d'abord les faire bouillir ou les cuire au four, les laisser refroidir et retirer la peau. Broyez le légume préparé. Mélangez-le avec du fromage cottage et de l'œuf pour créer une masse homogène.
Placer l'ail finement haché, la farine et les assaisonnements dans le mélange obtenu. Pétrir les légumes émincés à l'aide d'une cuillère.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Placez une cuillère à soupe du mélange de betteraves dans un bol chaud. Faites frire chaque escalope des deux côtés. Servir le plat fini avec de la crème sure.

économe

Pour un menu enfant, il est difficile de choisir des recettes culinaires saines et attractives pour un enfant. Le chou-fleur est un produit bon marché, tendre et savoureux. Il possède de nombreuses propriétés utiles ; des plats peu coûteux peuvent être préparés à partir de ce légume. Préparez le chou en utilisant une recette économique intéressante. Des produits:

chou-fleur – 200 g;
fromage – 50 g;
crème sure – 2 c. l.;
sel.

Préparez un plat léger pour enfant selon les instructions :

Placez une casserole d'eau sur le feu et attendez qu'elle commence à bouillir. Salez légèrement le liquide.
Le chou doit être divisé en petites inflorescences.
Placer le chou dans l'eau et cuire environ 10 minutes. Lorsque les légumes sont prêts, placez-les dans une passoire.
En réservant un peu d'eau, placez le chou dans un mixeur pour le réduire en purée. Mettez le légume haché dans une casserole, ajoutez un peu de crème sure et du fromage râpé. Remuer et réchauffer un peu. Remuez constamment les aliments pendant la cuisson. Au moment de servir, garnir de fromage râpé.

La nourriture saine

Une alimentation saine au quotidien pour un enfant est impossible sans légumes. Beaucoup d'entre eux ont des propriétés médicinales et peuvent être utilisés par les familles ou pour l'alimentation des enfants. Ajoutez-les au menu et les plats deviendront non seulement sains, mais aussi nutritifs. L'enfant appréciera le goût de la poitrine tendre associée aux morceaux de légumes. Tu auras besoin de:

poulet – 0,6 kg;
carottes – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
sel;
flèches d'ail – 50 g (ou 2 gousses d'ail) ;
épices.

Instructions de cuissons:

Coupez le poulet en petits cubes, ajoutez un peu de poivre et de sel. Laissez les magrets mariner quelques minutes.
Coupez les légumes en gros morceaux, ajoutez un peu de sel.
Vous pouvez cuire à la vapeur des légumes et du poulet. Les recettes pour enfants sont préparées rapidement et facilement dans une mijoteuse. Placez la viande et les légumes dans le plat à fentes. Versez de l'eau dans le fond, sélectionnez le mode « Vapeur », réglez la minuterie sur une demi-heure. Lorsque le bip retentit, le poulet est prêt.

Dès la maternelle

La cuisine de la maternelle propose une alimentation saine aux enfants d'âge préscolaire. Chaque enseignant et chaque enfant se souvient de la nourriture habituelle servie à la maternelle. Maman a aussi besoin de connaître les recettes des plats de cette institution afin de bien organiser les repas. La cocotte présente non seulement de nombreux avantages, mais a également un goût merveilleux familier depuis l'enfance. Pour le préparer, prenez les ingrédients suivants :

fromage cottage – 500 g;
semoule – 2 c. l.;
crème sure – 100 g;
sel;
sucre;
œuf – 1 pièce.

Instructions de cuissons:

Frottez le fromage cottage à travers un tamis ou une râpe fine.
Battez l'œuf avec le sucre ajouté. Placer le mélange, la semoule, le beurre, les raisins secs et la crème sure avec le sel sur le fromage cottage. Mélangez le tout.
Placez la masse obtenue dans une poêle à frire, qui doit d'abord être saupoudrée de chapelure. Nivelez le fromage cottage et étalez dessus la crème sure. Mettez le moule au four et faites cuire le contenu pendant 40 minutes.

Pour les allergies chez un enfant

Les recettes destinées aux enfants allergiques ne doivent pas contenir de produits présentant les caractéristiques des allergènes. Cependant, cela ne signifie pas que les plats du menu pour enfants ne seront pas savoureux. Préparez une soupe de chou-fleur et de chou-rave tendre et légère pour votre bébé. Composé:

chou-rave – ½ tige;
chou-fleur – 4 inflorescences ;
flocons d'avoine – 2 c. l.;
racine de persil;
aneth;
persil;
bouillon - 1 litre;
Crème fraîche.

Comment préparer des aliments diététiques :

Épluchez les racines du chou-rave et du persil et coupez-les en fines lanières. Faites-les chauffer légèrement dans une casserole avec du beurre.
Placez la poêle avec le bouillon de viande ou de légumes sur le feu. Ajouter le chou, les racines hachées et les flocons d'avoine au liquide.
Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au moment de servir, assaisonner de crème sure et d'herbes.

Des recettes délicieuses et rapides pour les enfants au quotidien

Le menu que vous créez pour un petit enfant comprendra certains plats. Pour les préparer correctement et rapidement, utilisez des recettes pour enfants. Vous pouvez facilement les trouver sur Internet ou dans des livres, mais le moyen le plus simple est de regarder les instructions vidéo. Beaucoup d'entre eux sont faciles et contiennent des recettes rapides à préparer. Il faut que les plats soient savoureux, sains pour toute la famille, et ne provoquent pas d'allergies. Des recettes correctement sélectionnées diversifieront l’alimentation de votre enfant et lui apporteront santé et énergie.

recette de soupe

Petits déjeuners pour les enfants

Plat de fromage cottage

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Salutations! Aujourd'hui, nous allons continuer à créer un menu pour l'enfant pour la semaine. Si vous ne l’avez pas lu, je vous recommande d’aller lire les informations.

Les signes évidents que le régime alimentaire n'est pas adapté au bébé peuvent être les suivants : problèmes de peau, constipation ou, à l'inverse, diarrhée, douleurs abdominales, maladies respiratoires fréquentes avec formation excessive de mucus ou maladies de nature inflammatoire.

D'autres signes peuvent généralement indiquer que le régime alimentaire de l'enfant n'est pas assez bon, peut-être trop monotone ou pauvre en nutriments mais chargé de conservateurs et d'autres ingrédients malsains.

Si un enfant est trop excitable, se réveille souvent la nuit, obtient de mauvais résultats à l'école, tombe souvent malade ou a des problèmes, il est probable qu'il souffre de troubles de l'alimentation.

Pour éviter tous ces ennuis, il est nécessaire d'avoir une idée du type de nourriture adaptée aux enfants.

Règles pour une alimentation saine pour les enfants

3 repas principaux et 2 collations légères ;
accès à l'eau ordinaire tout au long de la journée ;
pendant les repas, une ambiance calme à table ;
préparer des plats qui provoquent une sécrétion active de salive - signe de la volonté du corps de manger de la nourriture, c'est-à-dire d'un fort appétit ;
par conséquent, s'il n'y a pas d'appétit, ne forcez pas l'enfant à manger ;
limitez la consommation de farine de votre enfant, notamment les produits de boulangerie contenant du gluten ;
exclure de l’alimentation de l’enfant le sel raffiné, le sel raffiné, ainsi que les huiles et graisses traitées avec des produits chimiques ;
n'utilisez pas de four à micro-ondes ;
n'utilisez pas de téflon, de plastique et d'aluminium pour préparer et conserver les aliments ;
Ne donnez pas aux enfants d'aliments chauds et épicés, de vinaigre, de mayonnaise du commerce, de yaourts, de fromage blanc, de lait pasteurisé, de levure industrielle.

Menu pour enfants - utile aussi pour les parents !

Petit-déjeuner

Porridge : sarrasin vert ou millet nature dans de l'eau avec du beurre, éventuellement additionné de lait maison. Les céréales sont trempées le soir, le sarrasin frit n'est pas trempé longtemps, il gonfle beaucoup
Fromage cottage fait maison, délicieux avec l'ajout de kéfir maison, de miel et de dattes
Crêpes – sarrasin, avoine, noix de coco
Oeufs frits au beurre, bouillis, omelette, crêpes aux œufs
avec du beurre, du yaourt, du miel,
Crêpes – noix de coco, sarrasin
Casserole de fromage cottage, préparée la veille

Dîner

Soupe aux boulettes de viande
Soupe aux petits pois dans un bouillon de viande (faire tremper les petits pois avant la cuisson)
Soupe au bouillon de poulet avec riz, millet, quinoa, nouilles
Soupes de légumes : ,
avec purée de pommes de terre et légumes frais
Sarrasin ou riz pilaf
Riz basmati avec salade de légumes ou
Spaghettis ou pâtes ou
avec des légumes

Dîner

Ce qui reste du déjeuner
Des pâtisseries saines avec du kéfir ou du thé :
Salade de légumes : betteraves, carottes, pommes de terre. Vinaigrette : yaourt, crème sure, huile d'olive
Carottes râpées avec ou sans pomme

Collation

Des fruits
Légumes
Baies

Boire

Eau plate dans des récipients en verre
Jus naturels
Kéfir de champignons ou yaourt, la boisson peut remplacer le dîner ou le petit-déjeuner si elle est secouée avec une banane
Kvass Kombucha-kombucha
Tisanes aux feuilles de stévia, également thé au xylitol ou au miel

Confiseries et pâtisseries saines (je cuisine le week-end, les jours fériés ou les jours fériés)