L’une des questions pressantes en diététique est de savoir pourquoi on ne peut pas boire après avoir mangé ? Depuis l'enfance, nous avons l'habitude de boire n'importe quel aliment avec du thé, de la compote, du lait ou de l'eau. Car, selon les mamans, on ne peut pas manger de nourriture sèche. Le rituel préféré de nombreuses personnes consiste à boire du thé immédiatement après un copieux déjeuner. Dans quelle mesure est-ce acceptable ? Et quand est-il préférable de boire : avant, pendant ou après les repas ?
Pourquoi est-il préférable de ne pas boire de liquide immédiatement après avoir mangé ? Voici quelques arguments :
a) le liquide dilue les sécrétions gastriques ;
b) le plat est difficile à digérer ;
c) la charge sur le foie, le pancréas et d'autres organes internes impliqués dans la digestion augmente ;
d) il y a une charge élevée sur l'appareil sécrétoire de l'estomac ;
e) la formation de gaz augmente ;
e) l'acidité diminue.
Alors, est-il possible de boire après avoir mangé ? C’est possible, mais pas immédiatement, mais au bout de deux heures.
Quel est le bon moment pour boire ?
Il vaut mieux étancher sa soif avant le déjeuner
On nous donne un exemple des instincts des animaux : ils boivent d'abord, puis mangent. Pourquoi devrions-nous faire la même chose ? Il existe plusieurs raisons:
a) l'eau prépare l'estomac à la prise alimentaire ;
b) le libère des résidus alimentaires ;
c) active la digestion ;
d) vous permet de consommer suffisamment de nourriture moins délicieuse.
Eau prise avec de la nourriture
Et si vous aviez soif tout le temps ? Ensuite, vous pouvez boire en mangeant, en « mâchant » soigneusement l'eau ! C’est vrai : vous devrez aussi « mâcher » la boisson. Autrement dit, ne buvez pas d’eau, mais mangez-la.
Dans tous les autres cas, étancher la soif tout en rassasiant la faim ne contribue en aucun cas à la normalisation de la digestion. Au contraire, il ralentit, provoquant des lourdeurs d’estomac et des brûlures d’estomac. De plus, l'eau avec de la nourriture :
1) Ne sollicite pas les dents : elles doivent mâcher quelque chose de dur, pas de pulpe liquéfiée, cela fragilise les gencives ;
2) Dilue le contenu de l'estomac, perturbant le processus de digestion ;
3) Réduit la concentration d'enzymes et d'acide chlorhydrique nécessaires à la digestion ;
4) Augmente la durée de séjour des aliments dans l'estomac, favorisant la prolifération de bactéries, ce qui conduit à des processus de putréfaction et provoque des maladies de l'estomac ;
5) Nécessite la libération de portions supplémentaires de suc gastrique et d'acide chlorhydrique, ce qui entraîne des brûlures d'estomac et une gastrite.
Il existe une autre explication : cela ne s’applique qu’à l’eau froide. Si vous buvez de la nourriture avec, elle ne reste pas assez longtemps pour la digestion, mais passe immédiatement dans les intestins. Cela conduit à la pourriture et à la fermentation, provoquant de nombreux problèmes au niveau du système digestif. De plus, la sensation de satiété ne vient pas, on a immédiatement envie de manger à nouveau.
Choisir le meilleur moment pour boire
Essayons de décider : quel est le bon moment pour boire de l'eau ou d'autres boissons ? A quoi sert l'eau ? L'eau est nécessaire au fonctionnement normal de l'estomac. Il l'aide à sécréter du suc gastrique, ainsi que du mucus, qui protège les parois de l'estomac de la corrosion.
Pour aider l'estomac de cette manière, vous devez boire de l'eau une demi-heure avant les repas. Ce laps de temps est nécessaire pour que le liquide ait le temps de voyager jusqu'aux glandes gastriques en passant par les intestins et d'être absorbé dans le sang. Un verre suffit pour préparer votre estomac.
Vous pouvez boire n'importe quel liquide quelque temps après le déjeuner. Le temps que cela prend dépend de la nourriture consommée. Par exemple, si la majeure partie est constituée de glucides, vous pouvez le boire après une heure et demie. Après avoir pris des protéines, vous devrez attendre trois heures.
Comment manger des aliments solides sans boire ?
Si vous buvez un verre d'eau une demi-heure avant les repas, il sera facile de manger sans boire. Votre estomac produira suffisamment de jus et de salive pour ramollir les aliments.
Mâchez soigneusement et lentement tous les aliments. Il doit être bien humidifié avec de la salive. C'est pour cette raison que vous ne devez pas parler pendant le déjeuner ni vous précipiter pour avaler de la nourriture tout de suite. Quant aux aliments liquides, comme les soupes, il est préférable de ne pas les manger plus d'une fois par jour.
Boire au lieu de manger
La soif est souvent confondue avec la faim. La raison en est simple : le principe de l’activité cérébrale est le même dans les deux cas. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent que si vous avez faim, buvez d’abord un verre d’eau et attendez trente minutes. Si vous avez encore faim, vous pouvez manger. Si cela disparaît, cela signifie que c'était la soif et non la faim.
Bien sûr, manger est toujours plus agréable : après tout, la nourriture a généralement meilleur goût que l’eau. Il apporte une satisfaction physique et produit des substances nécessaires au fonctionnement du cerveau. Mais si vous mangez immédiatement de la nourriture à chaque fois que vous avez envie de manger, elle n'aura pas le temps de digérer. En plus des problèmes déjà évoqués, cela conduira à l’obésité.
Avez-vous souvent eu envie d'arroser votre déjeuner avec un verre d'eau ou de prendre quelques gorgées en mangeant ? Je pense que de telles situations vous sont déjà arrivées, et plus d'une fois. Mais beaucoup de gens se demandent Est-il possible de boire pendant et après les repas ?, vous fait beaucoup douter et vous inquiéter à ce sujet. Dernièrement, il y a eu tellement d'« experts Internet » et de spécialistes du mode de vie sain et de la nutrition que cela devient parfois effrayant pour les personnes qui croient tout le monde et tout ce qui est écrit et dit sur Internet. Et l'un des sujets les plus populaires et les plus pertinents est eau après les repas. Certains disent que boire de l'eau après avoir mangé Il est catégoriquement interdit dans les 2 heures (et une heure avant les repas), d'autres affirment que boire après avoir mangé on peut déjà la boire au bout de 60 minutes, et d'autres encore prétendent qu'on peut boire de l'eau toujours, partout et en toutes circonstances. Qui croire ? Qui a vraiment raison ? Et aujourd'hui, j'ai décidé de dissiper plusieurs mythes sur l'eau. Après avoir lu cet article, vous n'aurez plus aucune question sur est-il possible de boire immédiatement après avoir mangé Ou vaut-il mieux attendre quelques heures ? Et aussi savoir si l'eau nuit à la digestion si l'on mange et boit en même temps ? Les réponses à toutes ces questions et à d’autres qui vous intéressent se trouvent ci-dessous, je vous suggère donc de commencer.
L'eau et le processus de digestion
Et tout d’abord, je voudrais dissiper le mythe le plus important selon lequel boire une tasse d’eau pendant ou immédiatement après un repas diluerait le suc gastro-intestinal et, de ce fait, perturberait le processus naturel de digestion. CE N'EST PAS VRAI!
La composition du suc gastro-intestinal, sécrété en réponse à la nourriture prise par une personne, comprend de l'acide chlorhydrique. La concentration d’acide chlorhydrique est suffisamment élevée pour jouer un rôle majeur dans la digestion des aliments dans l’estomac, et boire une tasse d’eau pendant ou après un repas ne joue pas un rôle important dans la réduction de la concentration de l’acide lui-même. Il est stupide et ridicule de penser que l’eau puisse interférer avec le processus de digestion. C’est exactement ce que prouve cette étude, qui a été menée pour identifier comment la consommation d’eau à jeun et pendant les repas affecte le pH de l’environnement de l’estomac. Et d’après les résultats de l’étude, il s’avère que NON.
Et tout dépend de la structure particulière de l'estomac.
Structure de l'estomac
Quand les gens prétendent que boire de l'eau après avoir mangé nuisibles, cela suggère qu’ils n’ont pas suffisamment de connaissances sur la physiologie humaine. Bien sûr, ce n'est pas fatal et vous pouvez vivre avec (après tout, c'est normal de ne pas savoir quelque chose), mais étudier le sujet d'aujourd'hui implique de creuser un peu plus pour découvrir la vérité.
Sans entrer dans les détails de l’anatomie humaine, examinons brièvement de quelles sections se compose notre estomac :
- partie supérieure (proximale) de l'estomac - sa fonction principale est de stocker les aliments qui y pénètrent ;
- partie inférieure (distale) de l'estomac - est responsable du mélange et de la transformation des aliments (Fig. 1).
Riz. 1 Sections de l'estomac Lorsque la nourriture pénètre dans l’estomac, elle est d’abord placée en couches dans la partie supérieure, puis progressivement vers la partie inférieure.
Lorsque l'eau pénètre dans l'estomac, elle ne s'attarde PAS dans la section proximale, mais pénètre immédiatement dans la section distale, ne se mélangeant ainsi en aucun cas avec la nourriture, qui reste pendant un certain temps dans la partie supérieure de l'estomac. Jusqu'au moment où la nourriture atteint la partie inférieure, l'eau l'aura quittée depuis longtemps.
Pour référence
De nombreuses études examinant la vitesse du mouvement des fluides dans le système digestif indiquent que jusqu'à 300 ml d'eau quittent l'estomac en 5 à 15 minutes.
Un autre fait intéressant sur la structure de l'estomac, qui prouve que l'eau n'interfère pas avec le processus de digestion et ne dilue en aucun cas le suc gastro-intestinal.
L’ensemble de l’estomac et de l’intestin grêle sont imprégnés de petites « poches » où l’eau peut être stockée si nécessaire. Selon le volume de liquide absorbé, ces « poches » peuvent contenir jusqu'à 150 ml d'eau, et le long de l'estomac lui-même se trouve une paroi avec des plis, à travers laquelle l'eau bue pénètre dans la partie inférieure de l'estomac (Fig. 2). . Autrement dit, il s'avère que l'eau bue immédiatement après un repas ou pendant n'élimine pas les aliments en un jet rapide et n'entre pas en contact étroit avec le suc gastro-intestinal, comme beaucoup de gens le pensent. Il s'écoule le long de la paroi externe de l'estomac (le long des plis longitudinaux), pénètre immédiatement dans la partie distale de l'estomac, puis dans le duodénum. Si l'eau a été bue à jeun, elle atteint la partie distale en 2 minutes.
Riz. 2 Le processus de déplacement de l'eau dans l'estomac Alors à tous ceux qui ont eu peur boire de l'eau après avoir mangé, ainsi qu'à tous ceux qui ont retenu leur désir prendre une gorgée d'eau en mangeant, je vous conseille de ne plus attendre 2 heures pour étancher votre soif. Vous pouvez boire de l’eau pendant et après les repas ! MAIS une condition importante pour cela : vous devez bien mâcher vos aliments, sinon le bol alimentaire ne pourra pas se former normalement, ce qui provoquera une fermentation et une pourriture dans vos intestins.
Mais comme toute règle a ses exceptions, la situation de l’eau a ses limites. Ci-dessous, nous les examinerons plus en détail.
1. Température de l'eau
Quand on répond à une question par l'affirmative, puis-je boire après avoir mangé, nous entendons alors de l'eau à une température proche de la température corporelle (32-38 degrés Celsius). C'est de l'eau de cette température qui n'affecte pas la présence de nourriture dans l'estomac et qui en sort à temps (dans un délai maximum de 30 minutes). Si vous décidez de boire des aliments avec de l'eau trop froide, le temps qu'ils passent dans l'estomac est réduit de 3 à 4 fois, car cela augmente la motilité gastrique. Autrement dit, au lieu de rester dans l'estomac pendant 3 à 5 heures, la nourriture en sort au bout de 20 à 30 minutes (Institut de médecine expérimentale de l'Académie des sciences médicales de l'URSS, Leningrad). Ce processus accéléré de vidange gastrique n’est pas associé à un processus de digestion accéléré ; une simple température intragastrique basse fait que le bol alimentaire sous-digéré se déplace plus rapidement dans le tractus gastro-intestinal, provoquant en fait des TROUBLES DE DIGESTION. Premièrement, la sensation de faim survient beaucoup plus rapidement qu'elle ne le devrait, et deuxièmement, les aliments incomplètement digérés qui sont entrés dans les intestins commencent à pourrir et à s'y décomposer, provoquant des ballonnements, la formation de gaz, mais le pire peut provoquer une intoxication du corps. Peut-être que ce fait est devenu le principal facteur de peur des gens. boire pendant et après les repas.
Mais si vous aimez boire des boissons chaudes pendant les repas (thé, café), alors le processus exactement inverse est observé : il y a une SORTIE de sang de l'estomac, ce qui entraîne un ralentissement de la digestion. Dans le premier comme dans le deuxième cas, la digestion est perturbée, ce qui entraîne des conséquences négatives telles que : la constipation ou, à l'inverse, la diarrhée, l'augmentation ou la diminution de l'acidité de l'estomac, et dans le cas des boissons chaudes, cela peut également conduire au cancer de l'œsophage. ou l'estomac.
Sur cette base, rappelez-vous la première règle :
LA TEMPÉRATURE DE L'EAU NE DOIT PAS ÊTRE INFÉRIEURE À 30°C !
2. Autre liquide
Je sais que beaucoup de gens aiment arroser leur nourriture non seulement avec de l'eau, mais aussi avec une boisson sucrée : compote, jus, thé ou café sucré ou boisson gazeuse. La règle est-elle applicable ? Vous pouvez boire après et pendant les repas. » et à d'autres types de liquides ? La réponse est non! Tout liquide contenant du glucose n’est pas de l’eau.
Ils se comportent complètement différemment : une fois dans l'estomac, toute boisson sucrée accompagnée de nourriture est retenue dans la partie proximale (supérieure) de l'estomac. Autrement dit, il s'avère que le corps perçoit toute eau sucrée comme de la NOURRITURE, qui doit encore être démontée en ses composants et digérée, et non comme de l'EAU ! Rappelez-vous donc la règle suivante :
VOUS NE POUVEZ BOIRE QUE PENDANT/APRÈS LES REPAS DE L'EAU PURE !
Les jus, compotes, café sucré, thé, boisson gazeuse, vin et autres liquides ne sont pas considérés comme de l'eau !
Qu’en est-il du thé et du café NON SUCRÉS ? Ils sont également indésirables pour les raisons suivantes :
✅Le café et le thé vert contiennent beaucoup de tanins. Le tanin est un polyphénol qui a un effet très bénéfique sur notre organisme, mais lorsqu'il interagit avec les aliments, il ne permet pas d'absorber le fer, le calcium, le magnésium et d'autres éléments bénéfiques. Par conséquent, il est préférable de boire du thé vert et du café séparément des repas, en particulier pour les personnes souffrant d'anémie ferriprive ou de mauvaise absorption des sels minéraux.
✅Le café augmente également l'acidité de l'estomac, c'est pourquoi il est généralement déconseillé aux personnes souffrant d'une acidité élevée de boire du café : ni séparément ni avec les repas.
✅Il faut également être extrêmement prudent avec les tisanes naturelles, car pour la plupart elles augmentent ou diminuent la motilité gastrique, ce qui entraîne dans tous les cas des troubles digestifs.
✅Tous les thés des variétés les plus élevées contiennent plus de tanins et d'autres substances extractives que les thés inférieurs, donc les thés verts à cet égard sont plus utiles que les thés noirs, car ils ne se prêtent pas au marquage. C’est pour cette raison que si vous aimez boire du thé avec de la nourriture, il est préférable de le faire avec du thé noir de marque, mais pas avec du thé vert ou aux herbes.
3. Quantité d'eau que vous buvez
Donc, Combien de minutes peut-on boire après avoir mangé ? Nous l'avons déjà découvert, reste-t-il maintenant à savoir quelle quantité d'eau pouvez-vous boire ? Cela ne veut pas dire que toutes les personnes qui conseillent de s’abstenir de boire de l’eau pendant une heure après avoir mangé sont stupides. Non, il y a du vrai là-dedans. Et c'est pourquoi.
Lorsque vous avez mangé un bol de soupe (200-300 ml) au déjeuner, puis un accompagnement avec de la viande (300-350 ml), un bol de salade (150-200 ml) et que vous avez arrosé le tout avec deux tasses de eau (500-600 ml) , puis par vos actions vous avez étiré les parois de votre estomac, ce qui avec le temps entraînera inévitablement une augmentation de son volume, et par conséquent - vive l'augmentation de l'appétit, l'augmentation du volume de nourriture consommée pendant la journée et, bien sûr, les kilos en trop . Tout cela peut être la conséquence d'une habitude régulière boire de l'eau pendant/après les repas beaucoup. De plus, trop d'eau après avoir mangé ralentira le processus de sortie de l'estomac, mais pour éviter que tout cela ne se produise, rappelez-vous la troisième règle :
VOUS POUVEZ BOIRE EN PETITES QUANTITÉS PENDANT/APRÈS LES REPAS !
Ce sont les règles de base que vous devez suivre si vous souhaitez soudainement boire un verre d'eau pendant ou immédiatement après les repas.
Et enfin, je voudrais donner quelques arguments qui brisent complètement le mythe sur les dangers de boire un verre d'eau pendant ou après un repas :
— l'eau améliore le transport du bol alimentaire vers l'estomac ;
- l'eau facilite le fonctionnement du système digestif, en ramollissant les gros morceaux d'aliments durs ;
- L'eau aide les enzymes et les acides à accéder aux particules alimentaires, car elle fait partie de la salive et du suc gastrique.
Ces caractéristiques de l’eau rendent le processus de digestion beaucoup plus facile en sa présence (eau) qu’en son absence !
J’espère donc que vous avez reçu une réponse à vos principales questions : « Puis-je le boire après avoir mangé ? Puis-je boire en mangeant ? Combien de temps après avoir mangé peut-on boire ? etc. Et la réponse ici est une : C’EST POSSIBLE. Boire de l'eau après et pendant les repas non pas que ce soit possible, mais, comme nous l'avons découvert, c'est même utile, l'essentiel est de savoir s'arrêter et de se rappeler trois règles de base : la température de l'eau ne doit pas être inférieure à la température ambiante, l'eau ne doit pas être douce, et son volume ne doit pas dépasser 200 ml. Si vous suivez ces règles, vous pouvez être sûr que vous bénéficierez certainement de l'eau pendant et après les repas !
Cordialement, Janelia Skripnik !
P.S. Buvez à votre santé =)
Avant de découvrir pourquoi on ne peut pas boire après un repas et d’où vient ce seuil strict de deux heures recommandé par les nutritionnistes, voyons si la restriction s’applique de la même manière à tous les liquides ? Les diététistes ont des recommandations mitigées et les informations accessibles au public sont contradictoires. Pourquoi ne pouvez-vous pas boire du thé ou des sodas après avoir mangé ? Peut-être ne parlons-nous que d’eau, et la socialisation des liquides fait l’objet d’un autre mythe ?
Un peu d'anatomie
Sans prendre la conversation de côté, expliquons que les craintes concernant l'eau sont grandement exagérées : elle ne causera aucun dommage au corps, ni avant ni après avoir mangé. L'eau n'éliminera aucun aliment de l'estomac, elle n'affaiblira pas la concentration du suc gastrique et, bien sûr, elle n'entraînera aucun changement structurel dans l'organe.
Citant tous les arguments ci-dessus, des spécialistes peu compétents imaginent apparemment l'estomac comme une cavité absolue, dans laquelle est mélangée toute la masse alimentaire consommée. Ensuite, du suc gastrique apparaît de quelque part, qui « à la vue d'un liquide étranger » est immédiatement dépersonnalisé et la santé de la personne se détériore instantanément. Bien sûr, tout cela n’est pas vrai, et tout d’abord, ce n’est pas vrai en ce qui concerne la dilution du suc gastrique avec de l’eau, ce qui ne se produit pas du tout.
Certes, presque toutes les personnes dans leur enfance ont été forcées par leurs parents à boire du thé ou une autre boisson après avoir mangé, croyant que c'était sain. Cependant, les médecins affirment aujourd'hui que boire de l'eau et d'autres boissons après les repas est principalement nocif pour le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Qu'est-ce qui explique cela et comment prendre le liquide correctement ?
Pourquoi ne pouvez-vous pas boire après les repas pendant la journée ?
Pour certaines personnes, ce n’est pas une nouveauté, même si beaucoup ne prennent conscience des dangers de la consommation d’alcool que maintenant. Quel est le mal ? Il est important de comprendre que les aliments entrant dans le corps humain sont exposés au suc gastrique, au cours duquel ils sont décomposés et transformés.
Mais si vous arrosez vos aliments avec de l’eau ou toute autre boisson, cela diluera le suc gastrique et, par conséquent, ne pourra plus remplir correctement ses fonctions. La nourriture qui pénètre dans le corps ne sera tout simplement pas transformée. Cela entraînera sa pourriture et un empoisonnement ultérieur du corps.
De plus, lorsque le niveau d’enzymes du suc gastrique nécessaire à la transformation des aliments diminue, le corps commence à les produire en plus grande quantité. À cet égard, il y aura une charge excessive sur le tractus gastro-intestinal, ce qui peut entraîner par la suite des dysfonctionnements dans leur fonctionnement. Une manifestation externe du dysfonctionnement gastro-intestinal est l'apparition de flatulences. Si vous ne commencez pas à boire correctement, cela peut entraîner à l'avenir des problèmes plus dangereux, tels que diarrhée, gastrite, etc.
Il existe un certain nombre d’autres facteurs qui expliquent pourquoi vous ne devriez pas boire après avoir mangé. Tout le monde sait sûrement que la première étape de la transformation des aliments se produit dans la cavité buccale. Là, sous l'influence de la salive, il se décompose. Mais si vous le faites immédiatement, cette enzyme est éliminée. En conséquence, la nourriture pénètre dans l’estomac sous une mauvaise forme, ce qui rend son traitement difficile.
De plus, les aliments doivent être bien mâchés, et si vous buvez de l'eau en même temps, des problèmes surviennent et de gros morceaux finissent dans l'estomac, ce qui les rend difficiles à digérer. Il en résulte une pourriture et un empoisonnement du corps. Comment la température de la boisson affecte-t-elle la digestion des aliments ?
Ne buvez pas de boissons froides immédiatement après avoir mangé. C’est également facile à expliquer. Lorsque des liquides à basse température pénètrent dans l’organisme avec de la nourriture, il devient difficile de digérer la nourriture. Il doit rester dans l'estomac pendant au moins plusieurs heures, puis pénétrer dans les intestins. Mais si vous prenez des boissons froides, la nourriture sera là au bout d'une demi-heure. Ainsi, le corps ne pourra tout simplement pas comprendre qu'une personne a mangé et aura besoin de suppléments. Par conséquent, presque immédiatement après avoir mangé, une personne peut avoir faim.
Boire des boissons froides après les repas peut entraîner l'apparition de. De plus, l'eau froide contribue à réduire l'action des enzymes actives et entraîne une perturbation de la digestion des aliments dans l'estomac et, par conséquent, l'apparition de gastrite et d'ulcères d'estomac.
Pourquoi ne peux-tu pas boire de boissons chaudes ? Si vous buvez une tasse de café ou de thé immédiatement après avoir mangé, cela entraînera également une perturbation de la digestion des aliments. Les températures élevées ont un effet négatif sur le processus de l'estomac, à savoir qu'elles réduisent l'activité des muscles de l'organe. Cela conduit à une perturbation de l'effet mécanique sur les aliments.
Le thé est une boisson très populaire. Les femmes aiment particulièrement boire du thé vert pour perdre du poids. La raison réside non seulement dans la température du liquide, mais aussi dans les propriétés du thé lui-même. Il contient des composés astringents qui interfèrent avec l’absorption des aliments. De plus, boire du thé immédiatement après un repas provoque la libération de bile en grande quantité, ce qui est également nocif pour l'organisme. Par conséquent, après avoir mangé, vous devez attendre au moins une demi-heure. Ce n'est qu'après cette heure que vous pourrez boire du thé ou du café.
De nombreuses personnes, sachant que boire du liquide immédiatement après avoir mangé est nocif, enfreignent encore cette règle à cause de la soif. Cela peut survenir après qu’une personne ait mangé quelque chose de salé, épicé ou sucré. Que faire si on a vraiment envie de boire ? Il y a une sortie. Vous devez mettre de l'eau dans votre bouche, la rincer et la recracher. Après avoir répété cette action plusieurs fois, vous n’aurez plus envie de boire autant. Si la soif est très forte, vous pouvez alors prendre quelques petites gorgées d’eau.
Le temps pendant lequel il est déconseillé de boire après avoir mangé est arbitraire. Tout dépend de ce que vous avez mangé exactement. Après avoir mangé une salade légère, il suffira d'attendre une demi-heure, mais lorsque vous mangez des aliments plus lourds, par exemple de la viande frite, 2 ou 3 heures devraient s'écouler.
Afin de ne pas perturber le processus de digestion, vous devez vous habituer au bon mode de manger et de boire. Les repas devraient idéalement être pris à la même heure chaque jour. Ainsi, boire de l'eau plusieurs heures avant ou après un repas ne perturbera pas le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Il est préférable d'utiliser de l'eau filtrée pour la consommation. Il est interdit de boire de l'eau du robinet, car elle peut contenir des éléments nocifs qui perturberaient le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Lorsque vous buvez de l’eau, n’en prenez pas de grandes gorgées. Plus ils sont petits, mieux le liquide sera absorbé par l’organisme. N'ingérez pas de liquide trop chaud. Cela peut entraîner une perturbation de l'intégrité de la muqueuse gastrique et par la suite des perturbations de son fonctionnement.
Souviens-toi! Idéalement, une personne ne devrait pas avoir soif. Par conséquent, essayez de boire la quantité d’eau requise entre les repas.
Essayez de boire le moins possible de boissons contenant de grandes quantités de sucre. Ils sont très nocifs, notamment pour le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. L'eau est un liquide dont notre corps a besoin pour le bon fonctionnement des organes et des systèmes. Mais s’il est mal utilisé, il peut provoquer certains troubles dans l’organisme. Assurez-vous que l'intervalle entre manger et boire des liquides est d'au moins une demi-heure ou une heure. Bonne chance à toi!
Les personnes qui tentent de mener une vie saine et de bien manger ne croient pas aux déclarations infondées de certains « guérisseurs », estimant qu'il est nécessaire de découvrir la vérité. Par conséquent, ils posent souvent la question : pourquoi ne peut-on pas boire après ou pendant les repas ? Cette information est souvent entendue par des guérisseurs autodidactes, mais est-elle vraie ? Comment l’eau ou tout autre liquide peut-il nuire à la digestion ?
Pourquoi ne devriez-vous pas boire après avoir mangé ?
En fait, cette affirmation peut être considérée comme vraie, mais seulement partiellement si elle concerne l'eau froide. L'estomac est un organe assez complexe avec une structure spécifique. En y entrant, l'eau n'a pas le temps de se mélanger au suc gastrique et à la nourriture, mais s'écoule presque immédiatement vers le pylore du duodénum et quitte l'estomac. Par conséquent, l’eau ne peut pas affecter la composition du suc gastrique, et encore moins éliminer les aliments de l’estomac. Après tout, si tel était le cas, tous les nutritionnistes nous interdiraient de manger des soupes dont la majeure partie est liquide. En un mot, vous pouvez boire du thé, de la compote et autres boissons chaudes après les repas sans crainte.
Quant à l’eau froide, lorsque vous en prenez, le temps de digestion des aliments est considérablement réduit. Il a été prouvé expérimentalement qu'au lieu des 3 à 4 heures habituelles nécessaires à une digestion normale, après que l'eau froide pénètre dans l'estomac, les aliments sont digérés en 20 minutes, ce qui entraîne un retour immédiat de la faim. Une personne commence ainsi à manger plus que ce dont elle a besoin, ce qui conduit finalement à l'excès de poids et à l'obésité. De plus, des processus de pourriture peuvent commencer dans les intestins.
Le système nutritionnel des fast-foods est conçu spécifiquement pour cette caractéristique du corps. Qu'est-ce qui est habituellement servi dans de tels établissements ? Des frites, un hamburger gras, que l'on propose d'arroser de Coca-Cola froid avec de la glace. N'ayant pas mangé suffisamment, vous commandez une portion supplémentaire d'aliments peu sains, nuisant à votre santé et profitant à l'établissement.
Le fait est que les protéines contenues dans les aliments, en raison de l'action du liquide froid, ne sont pas décomposées en acides aminés individuels, de sorte que les aliments consommés ne bénéficieront pratiquement d'aucun avantage. Au lieu de cela, une personne risque de contracter des maladies inflammatoires de l’intestin et une dysbiose.
L’interdiction de boire de l’eau immédiatement après un repas est apparue il y a longtemps, lorsque les gens buvaient de l’eau brute sans la chauffer. Maintenant, nous mangeons complètement différemment et après les repas, nous buvons principalement des boissons chaudes et tièdes. Nous n’avons donc pas un tel problème.
Cependant, il n’y a pas que l’eau froide qui doit être bue après les repas. Vous devez également vous abstenir des boissons gazeuses et sucrées, car elles provoquent des processus de fermentation dans les intestins. Il est préférable d'arroser votre repas avec une tisane non sucrée ou de l'eau tiède après le déjeuner.
