Oreille de la queue et tête de saumon rose. Oreille de la tête et de la queue de saumon rose - les meilleures recettes pour une délicieuse soupe de poisson

Le saumon rose est un poisson sain et très savoureux. Que ne peuvent-ils pas en cuisiner ! Les filets, les steaks et le lait peuvent être frits ou cuits au four, le caviar peut être salé et les queues et les têtes constitueront une excellente soupe.Oreille de tête de saumon rose- un déjeuner facile et sain pour toute la famille. C'est très facile à préparer et toujours consommé en une seule fois.

Ingrédients:

Têtes de saumon rose 3 pièces
Queues de saumon rose 3 pièces
Pommes de terre 6 pièces (moyennes)
1 carotte (grosse)
Oignon 1 morceau (gros)
Herbes séchées (aneth et persil) au goût
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût

Préparation:

Étape 1 : faites bouillir le poisson.

Tout d’abord, les têtes et les queues doivent être décongelées et lavées. Assurez-vous de retirer les branchies, mais vous pouvez laisser les yeux si vous le souhaitez.
Placez les morceaux de poisson préparés dans une casserole, remplissez d'eau propre et portez à ébullition à feu vif. Réduisez la puissance et faites cuire les têtes et les queues pendant 20 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment de la Jamaïque et du laurier pour plus de saveur.
Dès que les têtes et queues de saumon rose sont cuites, retirez-les du bouillon, attendez qu'elles refroidissent, puis démontez-les en enlevant tout ce qui est inutile (os et peau) et en ne laissant que la viande.

Étape 2 : préparez les légumes.

Pendant que le bouillon cuit, préparez les légumes. Lavez les carottes et les pommes de terre, épluchez-les et rincez-les à nouveau à l'eau tiède courante.
Épluchez les oignons et rincez-les à l'eau froide.
Coupez tous les légumes en cubes. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez râper les carottes sur une râpe moyenne.

Étape 3 : faites cuire la soupe de poisson à partir de la tête de saumon rose.

Lorsque le poisson est cuit, le bouillon obtenu doit être filtré à travers un tamis ou plusieurs couches de gaze, la soupe deviendra alors claire et appétissante.
Remettez le bouillon de poisson sur le feu, ajoutez les pommes de terre et faites bouillir. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez ensuite du sel et du poivre, ajoutez les herbes séchées, réduisez le feu et laissez cuire le tout pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres.
Lorsque la soupe est prête, retirez-la du feu, ajoutez des morceaux de poisson préalablement cuit et servez le plat fini à table !

Étape 4 : servez l'oreille de la tête de saumon rose.

La soupe de tête de saumon rose est servie en entrée pour le déjeuner. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter une tranche de citron, des brins d'herbes fraîches et de la crème sure. Et assurez-vous d'offrir du pain frais et aromatique avec la soupe.
Bon appétit!

La soupe au saumon rose est une soupe tendre, savoureuse et nutritive que toute la famille adorera. Les variétés de poissons rouges rendent le goût du plat riche et très aromatique. On peut même le préparer à partir de restes de poisson et de céréales.

Soupe de saumon rose - à partir de quelles parties du poisson est-il préférable de faire de la soupe ?

Absolument toutes les parties d'une carcasse de poisson peuvent pénétrer dans l'oreille. Le plus important est que le poisson soit frais. Cependant, la soupe la plus riche est préparée à partir de la tête et de la carcasse elle-même. Avant de mettre la tête dans la soupe, assurez-vous de retirer les yeux et les branchies.

Si vous souhaitez obtenir un plat diététique léger, faites cuire uniquement la queue et la tête du saumon rose.

Recette de filet classique

Une telle soupe de poisson vous rappellera une journée ensoleillée au bord de la rivière, lorsque la soupe de poisson était préparée directement sur le rivage à partir de poisson fraîchement pêché.

Principaux produits:

deux carottes;
eau – 1 litre;
un demi-bouquet d'aneth frais;
une pincée de sel;
quatre tubercules de pomme de terre;
millet sec – 50 g;
vodka – 0,1 litre;
filet de poisson – 0,3 kg;
feuille de laurier;
ampoule.

Comment cuisiner une soupe de poisson à partir de filet de saumon rose :

Coupez le filet de poisson fini en morceaux et placez-les dans une casserole avec de l'eau.
Retirez les coques et les pelures des légumes et ajoutez-les entiers au poisson.
Nous attendons que le liquide bout et cuisons encore 10 minutes.
Retirez tous les ingrédients du bouillon et filtrez l'eau à travers une étamine ou un tamis.
Versez la vodka dans le liquide purifié et ajoutez les céréales de mil lavées.
Retirez les os du filet et remettez la pulpe dans la soupe.
Ajouter les tranches de carottes et la feuille de laurier.
Portez le plat à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez l'aneth frais haché, faites bouillir pendant 3 minutes et versez la soupe de poisson riche et chaude dans des assiettes.

Soupe à la crème finlandaise

Une version très tendre et moelleuse d'une délicieuse soupe. Assurez-vous de l'essayer!

Tu auras besoin de:

ampoules – 2 pièces ;
crème – 1 litre;
filet de poisson rouge – 0,3 kg;
sel au goût;
grosses pommes de terre – 4 pièces;
poivre noir concassé au goût ;
morceau de beurre - 50 g.

Comment cuisiner la soupe de poisson :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et placez-les dans une casserole avec de l'eau.
Attendez que le liquide mousse avec des bulles et laissez cuire 10 minutes.
Faites chauffer des morceaux de beurre dans une poêle.
Nous traitons le poisson, coupons la viande en cubes et la jetons sur la surface de la poêle. Faites frire le produit pendant une minute et ajoutez les morceaux d'oignon.
Transférez le contenu de la poêle dans la poêle et laissez cuire 15 minutes.
Versez la crème et laissez la casserole sur le feu encore 5 minutes.
Salez et poivrez, mélangez le tout et laissez reposer la soupe environ 5 minutes.

Cuisson de la tête et de la queue du saumon rose

Une variété d’épices et d’assaisonnements rempliront votre oreille d’une saveur intense.

Liste d'épicerie :

deux carottes;
têtes et queues de saumon rose – 1 kg ;
un demi-bouquet de persil frais;
sel au goût;
tubercules de pomme de terre – 5 pièces ;
une poignée de mil;
céleri – 3 brins;
grains de poivre noir – 10 pcs.;
oignons – 2 pièces;
feuille de laurier – 3 pièces;
poivre moulu - au goût;
concentré de tomate – 10 g.

Comment préparer une soupe de poisson à partir de la tête et de la queue de saumon rose :

Vous devez d'abord préparer un bouillon de légumes.
Coupez une carotte et un céleri en gros morceaux.
Versez deux litres d'eau dans une casserole, ajoutez un oignon entier pelé, deux pommes de terre pelées, ainsi que du céleri et des oignons hachés.
Attendez qu'il bout et faites cuire le bouillon encore une demi-heure.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, éteignez le feu sur la cuisinière.
Retirez tous les légumes du bouillon. Utilisez une fourchette pour écraser les pommes de terre et remettez-les dans la poêle.
Nous traitons le mil avec de l'eau froide et coupons les pommes de terre fraîches restantes en petits cubes.
Coupez les carottes fraîches en deux et hachez finement le persil lavé.
Ajoutez du poisson et des pommes de terre à la soupe. Au bout de 5 minutes, ajoutez les grains de poivre, le millet et les feuilles de laurier.
Au bout de 15 minutes, ajoutez les carottes et le concentré de tomates avec le sel.
Après cinq minutes, ajoutez les légumes verts et éteignez la délicieuse soupe riche.
Avant de servir, saupoudrez le plat de poivre noir moulu. Cela ajoutera encore plus de saveur au plat.

Soupe de poitrine de poisson au millet

La valeur nutritionnelle et les qualités culinaires du poisson ne sont pas inférieures à la viande, mais lui sont supérieures en termes de digestibilité. Il peut être utilisé dans le menu du dîner, qui doit être assez léger.

Quoi prendre:

eau – 4 litres;
deux tomates ;
un bouquet de persil ;
ventres de saumon rose;
sel – 22 g;
une carotte;
trois feuilles de laurier ;
millet – 170 g;
12 grains de poivre ;
deux oignons.

Comment préparer une soupe de poisson au mil :

Placez le poisson dans une casserole d'eau et attendez qu'il bout. Si de la mousse apparaît, retirez-la avec une cuillère.
Placez l'oignon épluché sur le poisson et ajoutez les grains de poivre. Salez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer tous les ingrédients restants. Hachez finement l'oignon, coupez les pommes de terre en cubes et râpez les carottes.
Nous sortons le saumon rose du bouillon, filtrons le liquide lui-même et le remettons dans la casserole.
Retirez les arêtes des morceaux de poisson et laissez la chair de côté jusqu'à la fin de la cuisson de la soupe.
Mettez tous les légumes transformés dans la poêle et laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez ensuite les feuilles de laurier et les cubes de tomates et laissez cuire encore 10 minutes.
Ajouter les céréales de millet lavées et cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajoutez du persil haché, de la pulpe de poisson et du poivre noir à l'oreille.
Laissez le plat pendant 15 minutes, après quoi vous pourrez déguster le délicieux goût de la soupe de poisson frais.

Soupe de poisson copieuse avec du riz

Si vous souhaitez qu'une soupe riche satisfasse rapidement votre faim, utilisez des céréales de riz au lieu du mil. Cela s'avère très savoureux.

Ingrédients de la recette :

ampoule;
saumon rose – 1 pièce;
sel au goût;
tubercules de pomme de terre – 2 pièces ;
céréales de riz – 45 g;
une carotte;
épices pour poisson au goût.

Comment préparer une soupe de poisson avec du riz :

Coupez la carcasse de poisson en portions.
Coupez la racine de carotte pelée en petits cubes. On fait de même avec les pommes de terre, mais leurs morceaux doivent être plus gros.
Portez à ébullition deux litres d'eau dans une casserole. Salez et ajoutez les cubes de pommes de terre. Faites-les cuire 5 minutes.
Ajoutez ensuite les carottes et les oignons hachés sans les peler, entiers.
Ajouter le riz et cuire 10 minutes.
Après cela, ajoutez les morceaux de poisson aux ingrédients en préparation, ajoutez les épices et faites bouillir la soupe pendant 5 minutes.
Ajouter le persil haché et laisser reposer la soupe 15 minutes.

Dans une mijoteuse

Une variété de plats de poisson constitue l'un des traits caractéristiques de la cuisine russe.

Ingrédients de la recette :

trois pommes de terre ;
une poignée d'herbes fraîches;
une carotte;
carcasse de poisson;
oignon – 1 pc.

Soupe de saumon rose à la mijoteuse étape par étape :

Versez 2 litres d'eau dans le bol du multicuiseur, ajoutez du sel et cliquez sur « Soupe » dans le menu.
Coupez les pommes de terre pelées en lanières.
Versez le produit dans le multicuiseur et lancez la cuisson.
Pendant ce temps, nous pouvons nettoyer tous les légumes et poissons restants. Coupez l'oignon en petits cubes.
On passe les carottes dans une grande râpe.
Nous transférons les produits préparés sur les pommes de terre. Faites cuire le tout ensemble pendant 20 minutes.
Après cela, placez le poisson entier transformé dans la mijoteuse.
Au bout de 15 minutes, on attrape le saumon rose et on le met dans une assiette.
Nous retirons tous les os de la viande refroidie, coupons la chair en morceaux et la remettons dans la soupe.

Une recette simple de saumon rose en conserve

Si vous ne pouvez pas acheter de poisson frais ou surgelé, prenez du saumon rose en conserve. Le goût ne changera pas.

Tu auras besoin de:

riz – 65 g;
eau – 2 litres;
une racine de carotte ;
feuille de laurier – 1 feuille;
une boîte de saumon rose ;
trois pommes de terre ;
sel au goût;
oignon – 1 pièce;
une poignée d'herbes fraîches;
grains de poivre – 4 pcs.

Comment préparer une soupe de poisson à partir de saumon rose en conserve :

À l'aide d'une fourchette, écrasez le poisson en conserve en purée.
Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux. Coupez les pommes de terre en petits carrés. Broyez les carottes sur une râpe grossière.
Rincez le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Hachez les légumes verts lavés avec un couteau.
Versez de l'eau dans le bol et attendez qu'elle bout. Placer le riz dans l'eau.
Au bout de 10 minutes, versez les cubes de pommes de terre, les grains de poivre et les feuilles de laurier.
A part, faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Nous transférons le contenu de la poêle dans la future oreille immédiatement après la feuille de laurier.
Une fois la soupe mijotée pendant 20 minutes, ajoutez la pâte de poisson de la boîte.
Ajoutez presque tous les légumes verts et laissez cuire 5 minutes, salez au goût.
Infuser la soupe de poisson aromatique 10 minutes sous le couvercle, ajouter le reste d'aneth et servir le plat chaud. Bon appétit!

Comme vous le savez, la soupe de poisson est un plat très sain et nutritif. La soupe au saumon rose s'avère particulièrement tendre. Cette délicatesse diététique plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille. Et la rapidité de sa préparation plaira à toute femme au foyer. Voyons comment cuisiner une soupe au saumon rose ?

Ingrédients

Le goût du plat dépend avant tout de la fraîcheur des produits à partir desquels vous envisagez de préparer la soupe de poisson. Pour la soupe, vous aurez besoin de saumon rose, 3-4 pommes de terre, oignons verts, aneth, persil, olives, citron, épices et sel. Le nombre de produits dépendra du nombre de personnes souhaitant goûter ce délice. Voyons maintenant comment bien cuisiner la soupe au saumon rose.

Recette

1. Tout d'abord, décongelez le poisson, coupez-le en petits morceaux, rincez-le à l'eau et placez-le soigneusement au fond d'une casserole vide. Ensuite, vous devez hacher les pommes de terre, de préférence finement, car le plat cuit très rapidement. Cet ingrédient est également ajouté aux morceaux de steak. Il ne reste plus qu'à hacher les légumes verts, les ajouter dans la poêle, ajouter la quantité requise d'eau froide, saler et mettre le feu.

2. Attendez que l'eau bout et réduisez le feu. La soupe de poisson, qui est assez simple, ne tolère pas une ébullition vigoureuse, car le poisson s'effondrerait. Pour avoir une idée du temps de cuisson d'un plat, essayez les pommes de terre. Si c'est prêt, vous pouvez ajouter un peu de poivre, l'éteindre et le laisser reposer pendant cinq minutes.

3. A ce moment, coupez les légumes verts restants, l'oignon en rondelles, les olives et le citron en tranches. Ces ingrédients peuvent être servis au moment de dresser la table, en ajoutant un mélange aromatique dans l'assiette de chaque membre de la famille. Si vous préférez un oignon tendre, ajoutez-le dans la poêle cinq minutes avant qu'il ne soit prêt, cela suffit pour qu'il cuise.

Secrets

1. La tendre soupe de saumon rose, dont vous avez lu la recette, est servie chaude ou froide. Le goût sera excellent dans tous les cas.

2. Pour rendre le bouillon clair, ajoutez quelques gouttes de jus de citron en fin de cuisson. L'essentiel est de le faire une fois que les pommes de terre sont complètement cuites.

3. L'Ukha est également préparée à partir de têtes de saumon rose dont la recette sera identique à la version proposée du plat chaud. Vous pouvez simplement ajouter plus d'herbes et d'épices.

4. S'il reste de la soupe, vous pouvez la transformer en Pour cela, sortez le saumon rose et les pommes de terre, dissolvez la gélatine dans le bouillon, remettez le poisson et mettez les aliments au réfrigérateur. Dans quelques heures, un nouveau plat de fêtes fera son apparition sur votre table. Il ne reste plus qu'à le décorer d'une tranche de citron et d'herbes.

Conclusion

Surtout, la soupe au saumon rose, dont la recette convient à une jeune femme au foyer, ne nécessite pas de compétences culinaires sérieuses ni beaucoup de temps. En seulement une demi-heure, un merveilleux déjeuner cuit à la vapeur sur votre table. L'arôme du plat attirera certainement l'attention de votre famille et ils seront heureux de goûter la soupe délicate. N'oubliez pas de disposer une belle nappe et d'ajouter au bouillon quelques herbes fraîches, des olives et une tranche de citron. Cela ajoutera du piquant au goût et à l'aspect esthétique du plat. Bon appétit!

L'Ukha de la tête de saumon rose s'avère aromatique et riche. Cette soupe de poisson populaire est basée sur un bouillon de poisson riche et concentré, préparé à partir de la tête et de la queue du poisson. De la même manière, la soupe de poisson est préparée à partir de têtes de truite et de saumon. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du mil ou du riz à la soupe de poisson pendant la cuisson. Et, bien sûr, des épices - feuille de laurier, piment de la Jamaïque.

Ingrédients

(tête et queue) – 1 pc.
– 3-5 pièces.
- 1 PC.
- 2 pièces.
– 1⁄2 tasse
Épices (laurier, piment de la Jamaïque) - au goût
Verts (aneth, persil)

Soupe de tête de saumon rose - recette étape par étape pour préparer le plat

1. Préparez le poisson - découpez les branchies, lavez soigneusement la tête. S'il est trop gros, vous devez le couper en deux.

2. Placez la tête et la queue du poisson dans une poêle. Versez suffisamment d'eau froide pour couvrir le poisson. Placer sur feu vif et laisser bouillir. Retirez la mousse obtenue avec une cuillère. Jetez les oignons entiers épluchés dans la poêle. Ajoutez le sel, le laurier et le piment de la Jamaïque et faites cuire le poisson à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le temps de cuisson des têtes de saumon rose est d'environ 20 à 30 minutes.

3. Pendant que le poisson cuit, préparez le reste des produits. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes.

4. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières ou trois sur une râpe. Les carottes ne sont en fait pas un ingrédient très important pour la soupe de poisson, et je n’en ajoute généralement pas, car nous aimons la soupe de poisson sans carottes.

5. Millet - mesurez un demi-verre ou un tiers de verre et rincez plusieurs fois.

6. Retirez la tête et la queue cuites de la poêle et laissez-les refroidir. Ensuite, vous pouvez démonter le poisson en morceaux et retirer les arêtes. Filtrez le bouillon de poisson.

7. Placez la casserole avec le bouillon sur le feu. Versez les pommes de terre, les carottes et le millet dans le bouillon bouillant. Cuire jusqu'à cuisson complète.

8. Placez le poisson séparé des arêtes dans le plat presque fini. Ajouter l'aneth et le persil finement hachés. Ajoutez un peu de sel si nécessaire. Laissez bouillir, retirez du feu et couvrez avec un couvercle. Laissez infuser 15 à 20 minutes.

9. L'oreille de la tête de saumon rose est prête. Dans des bols, vous pouvez saupoudrer la soupe de rondelles d'oignon vert et de poivre noir moulu. Amusez-vous en cuisine et ayez bon appétit ! Bye Bye.

La soupe au saumon rose est une entrée populaire parmi les femmes au foyer modernes. Vous n’avez même pas besoin d’un poisson entier : prenez simplement la queue et la tête, ou remplacez même la carcasse fraîche par de la nourriture en conserve. Le reste des ingrédients est également abordable et facile à préparer, de sorte que même un cuisinier débutant n'aura aucun problème avec cette soupe. La soupe au saumon rose est souvent introduite dans l'alimentation lors d'un régime, car sa teneur en calories est faible, et les nutriments lui permettent de soutenir l'organisme lors des restrictions alimentaires.

La soupe au saumon rose est très simple à préparer. Pour ce faire, le bouillon de poisson est bouilli, s'il s'agit de poisson frais, puis des légumes y sont ajoutés. Ce sont des pommes de terre, des carottes, des oignons, des poivrons, des tomates, des piments forts, etc. Si du poisson en conserve est utilisé pour la cuisson, au contraire, les légumes sont d'abord bouillis, puis seulement l'ingrédient principal y est ajouté.

Les assaisonnements dans la soupe de poisson au saumon rose jouent un rôle important, mais un simple ensemble d'épices suffit généralement pour les premiers plats. Il s'agit notamment du sel, du piment noir et de la Jamaïque, des herbes séchées, des feuilles de laurier, etc.

Pour obtenir un plat plus satisfaisant, diverses céréales sont ajoutées à la soupe de poisson au saumon rose. Les plus populaires sont le riz et l'orge perlé. Ils transforment la soupe en un mets nutritif qui devient un repas complet pour tous les membres de la famille. Le saumon rose ne contient pas de substances nocives, donc même les petits enfants peuvent participer à un repas partagé.

La tête et la queue constituent un ensemble de soupe standard pour la soupe de poisson. Vous pouvez ajouter d'autres parties de poisson à la soupe, mais ces ingrédients suffiront amplement pour un premier plat riche. Vous pouvez également diversifier la recette avec vos assaisonnements préférés et, au lieu d'herbes séchées, en ajouter des fraîches. La soupe de poisson se prépare très rapidement ; l'étape la plus longue, mais obligatoire, sera de nettoyer le saumon rose des graines. Il est recommandé de laisser la soupe de poisson couverte pendant au moins 20 minutes après la cuisson afin qu'elle puisse bien infuser.

Ingrédients:

3 têtes de saumon rose ;
3 queues de saumon rose ;
1 carotte ;
6 pommes de terre ;
1 oignon;
2 cuillères à soupe. l. herbes séchées;
Sel poivre.

Mode de cuisson :

Lavez les têtes et les queues, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau.
Une fois l'eau bouillie, faites cuire le saumon rose pendant 20 minutes.
Passer le bouillon au tamis.
Épluchez tous les légumes, coupez les oignons et les pommes de terre en petits cubes, les carottes en tranches.
Mettez les pommes de terre dans le bouillon et portez à nouveau la soupe à ébullition.
Immédiatement après l'ébullition, ajoutez les carottes et les oignons. Faire bouillir à nouveau.
Faites cuire les légumes 10 minutes à feu doux.
Retirez les arêtes des morceaux de poisson et coupez la viande en petits morceaux.
Ajouter le poisson à la soupe finie, saler et poivrer au goût.
Versez les herbes séchées dans la casserole et laissez infuser la soupe un moment avec le couvercle fermé.

Intéressant du réseau

L'utilisation d'aliments en conserve rend le processus de préparation de la soupe de poisson encore plus facile et rapide. En même temps, les morceaux de poisson en bocaux sont assez gras, la soupe sera donc tout aussi savoureuse et riche. Au lieu de l'orge perlé, vous pouvez ajouter du riz dans la même quantité à la liste des ingrédients. Les modes peuvent être remplacés par d'autres, selon le modèle de votre multicuiseur. Les instructions destinées à l'assistant de cuisine doivent contenir des instructions détaillées sur la façon d'utiliser un programme particulier.

Ingrédients:

1 boîte de saumon rose en conserve ;
4 pommes de terre ;
1 carotte ;
3 cuillères à soupe. l. orge perlée;
2 oignons ;
2,5 litres d'eau ;
1 feuille de laurier ;
3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
Verdure;
Sel poivre.

Mode de cuisson :

Coupez l'oignon en cubes, les carottes et les pommes de terre en cubes.
Rincez soigneusement l'orge perlé.
Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et activez le mode « Friture ».
Faites revenir les oignons et les carottes pendant 15 minutes.
Ajouter l'orge perlé et les pommes de terre dans le bol et remuer.
Transférez le saumon rose dans une assiette et écrasez-le à la fourchette.
Placez le poisson avec le reste des ingrédients et ajoutez de l'eau.
Faites cuire la soupe de poisson en mode « Soupe » pendant 1 heure.
En fin de cuisson (environ 5-10 minutes), ajoutez le laurier, le sel et le poivre à la soupe.
Garnir la soupe de poisson finie d'herbes fraîches hachées.

Vous savez maintenant comment cuisiner une soupe de saumon rose selon une recette avec photo. Bon appétit!

La soupe au saumon rose est une entrée facile, tant en termes de teneur en calories qu'en termes de cuisson. Vous pouvez le faire tous les jours sans vous soucier du budget familial. Des conseils simples sur la façon de préparer la soupe au saumon rose aideront les cuisiniers débutants à se familiariser avec ce plat intéressant et très sain :
Avant utilisation, il est recommandé de filtrer le bouillon de soupe de poisson à travers un tamis afin qu'aucun arête ou autre partie indésirable du poisson n'y soit capturée ;

Il n'est pas nécessaire de retirer les arêtes du saumon rose en conserve (elles y sont assez molles) pour ne pas gâcher l'impression du plat ;

Il est préférable de cuire le bouillon de soupe de poisson à feu doux pour qu'il ne devienne pas trouble ;

Si la soupe s'avère toujours trouble, avant d'ajouter le reste des ingrédients, vous devez ajouter des protéines brutes au bouillon chaud. Dès qu’il est « cuit », il faut le retirer de la poêle ;

Une autre façon d’éclaircir le bouillon de saumon rose est d’ajouter une petite quantité de vodka. Vous devez le verser dans la soupe 10 minutes avant qu’elle soit prête.