Sałatka z pieczarkami ze słoika. Przepisy na sałatki z pieczarkami konserwowymi

Sałatka z marynowanymi pieczarkami to bardzo popularne danie, które można przygotować na co dzień lub podać na świątecznej uczcie. Grzyby te zawsze można znaleźć na półkach sklepowych. Zawierają substancje obniżające poziom cholesterolu, a także aminokwasy, białka, witaminy i minerały. Dlatego pieczarki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Choć pieczarki to chyba najpopularniejsze grzyby na świecie, niewiele osób może pochwalić się wiedzą, że grzyby te występują w trzech odmianach: łąkowej, polnej i leśnej. Rosną prawie w całej Rosji, ale można je również uprawiać sztucznie: w piwnicach i grzybniach. Zbiera się wyłącznie młode grzyby; ich cechą charakterystyczną jest bardzo cienki film pod kapeluszem. Kolor kapelusza może różnić się od białego do brązowawego, łodyga jest zwykle jasnobiała, a ostrza brązowawe. Na te znaki należy zwrócić szczególną uwagę, ponieważ pieczarki można łatwo pomylić z równie znanym, ale trującym rodzajem grzyba zwanego muchomorem.

Do przygotowania sałatki można użyć pieczarek ze sklepu lub domowych.

Sałatki można przygotować zarówno ze świeżymi, jak i marynowanymi pieczarkami.

W dzisiejszych sklepach jest całkiem niezły wybór marynowanych grzybów, ale nadal wiele osób woli nie kupować ich już w puszkach, ale marynować je własnymi rękami, ponieważ nie zajmuje to dużo czasu, a smak przygotowanego nie może porównać z tymi kupowanymi w sklepie. Poniżej przepis na marynowane pieczarki.

Sami marynujemy pieczarki i robimy z nimi sałatki

Będziesz potrzebować:

pieczarki - 1 kg (wskazane jest wybieranie mniejszych);
woda - 1 l;
sól kuchenna - 1 łyżka. l.;
cukier - 1 łyżeczka;
liść laurowy - 1 - 2 szt .;
kolendra i ziele angielskie - po 3 - 4 groszki;
ocet - 50 ml.

Przed marynowaniem grzyby należy gotować przez 30 minut we wrzącej wodzie.

Sposób przygotowania: Do rondla wlać wodę, podpalić, doprowadzić do wrzenia. Następnie włóż grzyby do wrzącej wody i dodaj przyprawy. Całość gotuj około 30 minut. Następnie dodać ocet, wymieszać, a następnie łyżką cedzakową wyjąć grzyby z patelni i ułożyć je w małych wyparzonych słoiczkach, zalewając je marynatą. Słoiki należy zwinąć lub jak najściślej zamknąć zakrętkami. Po trzech dniach można już otworzyć i zjeść grzyby lub przygotować z nich sałatkę.

Istnieje ogromna liczba sposobów na przygotowanie sałatki z marynowanymi pieczarkami. Może być szybką przekąską lub prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Same pieczarki dobrze komponują się z różnymi produktami, ale jeśli weźmiemy pod uwagę grzyby marynowane, to istnieje pewien zestaw składników, z którymi z pewnością nie można się pomylić i otrzymać pyszne danie. Idealnie nadają się więc do nich kiełbasa lub szynka, gotowany, wędzony lub smażony kurczak, wołowina i wszelkiego rodzaju warzywa (ogórki, pomidory, marchew, cebula, czosnek itp.). Oprócz tego często dodaje się jajka, ser, groszek konserwowy, kukurydzę czy nawet fasolę. Do takich sałatek możesz dodawać, co lubisz najbardziej: śmietanę, olej roślinny (oliwkowy lub słonecznikowy), różne sosy, majonez.

Wróć do treści

Sałatka klasyczna

Wymagane są następujące składniki:

Ogórki kiszone nadadzą sałatce przyjemnego kwaśnego smaku.

marynowane pieczarki - 250 - 300 g;
cebula - 1 szt .;
ziemniaki (gotowane) - 1 szt .;
ogórek kiszony - 1 szt.;
majonez / olej roślinny (do dressingu);
kilka liści sałaty;
sól pieprz.

Sposób przygotowania: Pieczarki umyć, usunąć nadmiar marynaty i drobno posiekać. Następnie drobno posiekaj warzywa.

Następnie w głębokiej misce wymieszaj składniki, dodaj sól, pieprz, dopraw majonezem lub olejem (jak lubisz najbardziej). Podawać porcjami, układać na liściach sałaty.

Wróć do treści

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Będziesz potrzebować:

wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
marynowane pieczarki - 180 - 200 g;
jajka (gotowane) - 3 szt .;
marchewka (gotowana) - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
majonez (do dressingu);
pietruszka;
sól pieprz.

Sposób przygotowania: Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. To samo robimy z marchewką, cebulą, jajkami i grzybami. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj sól, pieprz i majonez. Udekorować natką pietruszki i podawać schłodzone.

Wróć do treści

Sałatka z grzybami, ananasem i kurczakiem

Filet z kurczaka należy ugotować i pokroić w małe paski.

Obejmuje:

filet z kurczaka (gotowany lub wędzony) - 250 - 300 g;
ser - 150 g;
marynowane pieczarki - 100 g;
ananas w puszce (plastry) - 4 szt.;
majonez;
sól, przyprawy.

Przygotowanie: Filet pokroić w cienkie paski, grzyby - wzdłuż na pół, a ananasy i ser - w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj w głębokiej misce, dodaj sól, pieprz i dopraw majonezem. Podać schłodzone.

Wróć do treści

Sałatka klasztorna

Musisz wziąć:

marynowane pieczarki - 200 g;
zielony groszek - 1 puszka;
ziemniaki (gotowane) - 3 szt .;
orzechy włoskie - 3 łyżki;
rodzynki - 3 łyżki. l.;
jabłko - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
olej roślinny;
zieleń;
sól pieprz.

Sposób przygotowania: Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut. W tym czasie pokroić ziemniaki i jabłko w kostkę (jabłko zalać sokiem z cytryny). Posiekaj orzechy. Następnie pieczarki siekamy i mieszamy z resztą składników, dodajemy groszek. Doprawić olejem roślinnym, solą i pieprzem. Do dekoracji używamy posiekanej zieleniny.

Sałatka z kurczakiem i marynowanymi pieczarkami „Favorit” Spróbowałem tego w lokalnej kawiarni i naprawdę mi smakowało. Na urodziny męża postanowiłam ugotować je w domu. Ja osobiście dodałam ogórki kiszone, ale nie jest to konieczne. Spróbuj też, mam nadzieję, że naprawdę ci się spodoba.

Składniki

Do przygotowania sałatki z kurczakiem i marynowanymi pieczarkami potrzebne będą:

250 g gotowanego mięsa z kurczaka (dowolna część: filet, podudzie, uda);

200 g marynowanych pieczarek;

100 g ogórków kiszonych (opcjonalnie);

100 g świeżych ogórków;

1 mała puszka groszku;

trochę cebuli;

2 ząbki czosnku;

sól, mielony pieprz - do smaku;

majonez lub śmietana do sosu;

zielenie do dekoracji.

Kroki gotowania

Drobno posiekaj ugotowane mięso z kurczaka.

Drobno posiekaj również marynowane pieczarki.

Ogórki kiszone pokroić w małe paski.

Pokrój także świeży ogórek w małe paski.

Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek. Do miski włóż kurczaka, marynowane pieczarki, ogórki, odsączony groszek, cebulę, czosnek, sól i pieprz, a sałatkę dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem. Mieszać.

Sałatkę „Ulubioną” przełóż do salaterki, udekoruj ziołami (nawiasem mówiąc, możesz je dodać do samej sałatki). Mam nadzieję, że przepis na tę pyszną, soczystą sałatkę z kurczakiem i marynowanymi grzybami przypadnie Ci do gustu.

Smacznego!

Decydując się na obfite danie z grzybami, warto pomyśleć o pozostałych składnikach. Na przykład pieczarki, których sałatka jest wyjątkowo smaczna, dobrze komponują się z warzywami, ryżem, fasolą i ziemniakami. Co więcej, zastosowanie fasoli i płatków zbożowych nadaje potrawie nie tylko niepowtarzalny smak, ale także pomaga kilkukrotnie zwiększyć jej uczucie sytości. Dzięki temu sałatka z pieczarkami często może zastąpić pełnowartościowy posiłek.

Najprostsze przepisy na dania uniwersalne (np. sałatkę z surowych pieczarek) przeznaczone są dla niedoświadczonej gospodyni domowej i w większości przypadków polegają jedynie na odpowiednim oczyszczeniu i krojeniu warzyw. Ich zaletą jest to, że można je przygotować niezwykle szybko (to niewątpliwie oszczędzi Wam kłopotów, gdy niespodziewanie odwiedzą Was goście), a także możecie eksperymentować ze składnikami, dodając własne. Czasem nawet do sałatki z marynowanymi pieczarkami dodają rybę, tworząc w ten sposób wyjątkowe kulinarne arcydzieło.

Zmień zestawienia produktów, zasady podawania, a Twoje gospodarstwo będzie zadowolone!

Trzeba jednak pamiętać, że sałatkę francuską należy przechowywać w lodówce kilka godzin, aby warzywa były bardziej soczyste.

Istnieje ponad 500 przepisów na dania (sałatka z selera i pieczarek lub sałatka z ananasa). Spójrzmy na najłatwiejsze do przygotowania, ale nie mniej smaczne.

Przepis nr 1

Aby sałatka z pieczarkami była mniej kaloryczna, zaleca się użycie piersi lub filetu zamiast udek i podudzi z kurczaka. Konieczne jest usunięcie z nich skóry. To danie byłoby odpowiednie na stół noworoczny lub rodzinne wakacje.

Do marynowanej sałatki z pieczarkami, zgodnie z przepisem, będziesz potrzebować:

Świeże grzyby – 300 g.,
Ziemniaki – 4 – 5 sztuk,
Mięso z kurczaka – 500 g.,
Ogórki kiszone – 2 – 3 sztuki,
Świeże zioła (koperek, cebula),
Mieszanka musztardowa – 2 – 3 łyżki. l.,
Przyprawy.

Aby zrobić sałatkę z pieczarkami, musisz najpierw przygotować wszystkie składniki.

Wysyłamy filet drobiowy (kurczak) do ugotowania w lekko osolonej wodzie. Następnie wyjmij mięso, ostudź je i pokrój w drobną kostkę. Niektóre gospodynie domowe lubią nie kroić mięsa, ale ręcznie rozrywają filet na włókna i kruszą go w tej formie. Możesz zrobić, jak chcesz. Pieczarki myjemy w kilku wodach, obieramy, usuwamy brud i kroimy w plasterki. Wkładamy je do osobnego pojemnika. Ziemniaki gotuje się w skórkach, studzi, a dopiero potem obiera i kroi w kostkę. Jeśli to możliwe, upewnij się, że wszystkie składniki są pokrojone na kawałki równej wielkości. Sieka się także ogórki kiszone i zioła.

Teraz weź głęboką salaterkę i włóż do niej wszystkie pokrojone warzywa i grzyby. Posyp ziołami na wierzchu. Można doprawić sosem. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z musztardą, dodaj sól i pieprz. Sałatka z kurczakiem i pieczarkami jest gotowa do podania!

Przepis nr 2

Sałatka ze smażonymi pieczarkami to kolejne niezwykle smaczne danie grzybowe, które możesz przygotować nawet wieczorem po pracy! Co więcej, pomimo smażenia, pozostaje jednym z dietetycznych. To danie przypadnie do gustu również wegetarianom, ponieważ nie ma w nim absolutnie żadnego mięsa!

Sałatka ze świeżych pieczarek, której przepis jest niezwykle prosty, będzie wymagała następujących produktów:

papryka (średnia wielkość) – 3 sztuki,
Cukinia (średnia) – 1 – 2 sztuki,
Bakłażany (średniej wielkości) – 1 – 2 sztuki,
Pieczarki – 340 – 440 g.,
Śmietana 15 – 20% - 1 – 3 łyżki. l.,
Olej roślinny (lub oliwkowy) – 3 łyżki. l.

Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla wegetarian, ale można dodać białe mięso i otrzymać pożywną sałatkę ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem.

Wstępne przygotowanie ma na celu usunięcie goryczy z bakłażanów, która może zepsuć cały smak potrawy. Aby to zrobić, należy je namoczyć w słonej wodzie na 30 minut. Następnie obierz bakłażany i cukinię. Pokrój je w małe kostki. Pokrojone warzywa wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Po pewnym czasie (15 – 25 minut) dodać pokrojone w kostkę grzyby, które również wcześniej umyliśmy i obraliśmy. Posypać przyprawami do smaku i solą. Smażyć, aż będzie całkowicie ugotowane.

Drobno posiekaj warzywa (cebulę i koperek), paprykę. Umieść wszystko w głębokiej salaterce. Następnie ułóż smażone pieczarki. Dopraw sosami kupnymi lub domowymi lub ogranicz się do kwaśnej śmietany.

Sałatka ze świeżymi pieczarkami smażonymi na oleju jest gotowa do spożycia!

Przepis nr 3

Sałatka z marynowanymi pieczarkami ma bardzo ciekawy design i jest sałatką francuską. Przyda się na każdej dziecięcej imprezie. Pomimo prostoty przepisu na sałatkę, jej wygląd jest niesamowity. Należy jednak pamiętać, że do dekoracji nadają się tylko pieczarki z nóżkami i całymi kapeluszami. Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i pieczarkami?

Wymagany:

Mięso z kurczaka (można zastąpić wędzoną piersią) – 550 – 600 g.,
Jajka – 4 sztuki,
Pieczarki konserwowe całe – 400 g.
Młode ziemniaki – 2 – 4 sztuki,
Marchew – 2 sztuki,
Ogórki – 3 sztuki,
Ser – 50 – 100 g.,
Świeże zioła - małe pęczki pietruszki, cebuli i koperku.
Majonez - opakowanie.

Ziemniaki, marchewkę, filety i jajka włóż do garnka wypełnionego wodą. Niech się zagotuje na kuchence. W tym czasie możesz „położyć fundament” pod przyszłą sałatkę francuską. Pieczarki kroimy i kapelusze umieszczamy na samym dnie w głębokim pojemniku. Drobno posiekaj warzywa i posyp je na wierzchu.

Gotowane mięso i jajka kroimy w kostkę, marchewkę przecieramy na średniej tarce, a ser na drobniejszej tarce. Ziemniaki można również zetrzeć na tarce lub pokroić na kawałki.

Teraz rozprowadzamy przygotowane składniki w sałatce z piersi kurczaka i pieczarek w następującej kolejności:

Kurczak.
Marchewka.
Gotowane jajka.
Ziemniak.

Każdą warstwę należy obficie posmarować majonezem. Po ułożeniu ziemniaków szczelnie przykryj pokrywką lub folią i pozostaw w lodówce na 3–4 godziny. W tym czasie wszystkie warstwy będą miały czas namoczyć się w majonezie i stać się soczyste. Teraz należy bardzo ostrożnie odwrócić pojemnik z sałatką francuską nad talerzem do góry nogami, tak aby pieczarki umieszczone na samym dnie znalazły się na górze. Danie z piersią kurczaka i pieczarkami gotowe!

Nie mniej interesująca jest opcja ze świeżymi grzybami. Szczególnie smaczna będzie sałatka z surowymi pieczarkami.

Przepis nr 4

Jednym z najbardziej ulubionych połączeń wielu gospodyń domowych jest ser i grzyby. Sałatka z pieczarkami i serem jest dość niedroga. Jeśli to możliwe, najlepiej kupić grzyby marynowane. Sos dressingowy można kupić w sklepie lub można po prostu użyć majonezu (kwaśnej śmietany).

Wymagany:

Grzyby – 300 g.,
Ser lub wyrób serowy – 300 – 340 g.,
Jajka – 4 - 6 sztuk,
Świeże warzywa,
Przyprawy.

Pieczarki pokroić na małe kawałki i ułożyć na dnie talerza. Świeże warzywa (cebula, pietruszka, koper) są myte i siekane. Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć. Składniki włożyć do miski z grzybami. Jajka ugotować w osolonej wodzie (około 5 – 12 minut), ostudzić i pokroić na kawałki. Umieścić w pojemniku z resztą składników. Doprawiamy sosem lub śmietaną i dokładnie mieszamy. Dodać sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Najlepiej podawać w porcjowanych szklankach. Sałatka z marynowanymi pieczarkami jest gotowa!

Przepis nr 5

Fasola to jeden z najbardziej sycących pokarmów. Sałatka z pieczarkami konserwowymi i roślinami strączkowymi natychmiast zaspokaja głód! Ale lepiej nie jeść takich potraw w nocy.

Wymagany:

Grzyby – 200 g.,
Fasola – 200 g.,
Wyrób serowy – 100 g.,
Marchew – 1 – 2 sztuki,
Olej roślinny – 2 – 3 łyżki. l.,
Cebula – 1 sztuka,
Majonez,
Przyprawy.

Sałatka grzybowa (pieczarkowa) będzie wymagała starannego przygotowania składników.

Obierz cebulę i pokrój w małe półpierścienie. Marchew myje się i ściera na średniej tarce. Obydwa składniki umieść na rozgrzanej patelni. Następnie smaż je na oleju roślinnym, aż cebula stanie się przezroczysta. Ostudzić i umieścić mieszaninę na samym dnie talerza. Ostrożnie otwórz puszkę grzybów i fasoli i odsącz nadmiar płynu z puszek. Składniki włóż do salaterki razem z cebulą i marchewką. Ser pokroić w kostkę lub trzy na tarce. Wkładamy go również do pojemnika z sałatką. Sól, pieprz, posyp majonezem lub kwaśną śmietaną. Mieszać.

Sałatkę z pieczarkami w puszkach po prostu trzeba podać!

Przepis nr 6

Chociaż w większości przepisów wykorzystuje się pieczarki marynowane lub konserwowe, najlepszy smak mają świeże. To one nadają potrawie niepowtarzalny, leśny zapach. Dlatego na stole gościnnej gospodyni powinna pojawić się sałatka ze świeżych pieczarek.

Wymagany:

Filet z kurczaka – 200 – 340 g.,
Pomidory – 2 – 3 sztuki,
Grzyby – 5 – 6 sztuk,
Sałata liściasta – 2 – 4 liście,
Ser mozzarella lub inny dowolny - 100 - 220 g.
Ogórki – 1 sztuka,
Sok cytrynowy,
Przyprawy.

To niezwykle prosta w przygotowaniu sałatka.

Filet myjemy, kroimy na małe kawałki i duszimy w oleju roślinnym. Warzywa i grzyby są dokładnie czyszczone i myte pod bieżącą wodą. Pomidory blanszujemy, tj. zdjąć skórkę, następnie pokroić w kostkę razem z ogórkami. Pieczarki najlepiej pokroić w plasterki lub plasterki. Drobno posiekaj lub zetrzyj mozzarellę.

Umieść składniki w misce sałatkowej. Ponieważ jest to sałatka warstwowa, należy ją ułożyć na „podłogach”.

Świeże warzywa wysyłane są na sam dół. Następnie jest smażone mięso z kurczaka. A na samej górze są grzyby. Posyp wszystko startym serem. Doprawiamy oliwą i sokiem z cytryny (zamiast oliwy można dodać śmietanę lub majonez). Sól, pieprz i według uznania użyj innych przypraw. Sałatka z piersi kurczaka jest gotowa!

Przepis nr 7

Niektórzy uważają połączenie pieczarek z szynką za sałatkę królewską. Ponadto ważny składnik nadaje szczególny smak – suszone śliwki. Suszone owoce stanowią szczególny akcent sałatki z kurczakiem i pieczarkami konserwowymi, dzięki czemu z pewnością spodoba się gościom.

Wymagany:

Wędzona pierś z kurczaka – 300 – 450 g.,
Jajko – 5 – 7 sztuk,
Ziemniaki – 5 – 6 sztuk,
Wyrób serowy – 300 g.,
Grzyby – 170 – 200 g.,
Marchew – 1 – 2 sztuki,
Szynka (można użyć kiełbasy lub mięsa) – 150 – 200 g,
Suszone owoce (śliwki) – 50 – 130 g.,
Orzechy włoskie,
Olej roślinny,
Świeże warzywa,
Przyprawy.

Sałatkę z marynowanymi pieczarkami (lub z puszki) i szynką przygotowujemy według poniższej instrukcji.

Marchew i ziemniaki ugotuj w jednym naczyniu, ostudź i obierz. Na osobnej patelni ugotuj jajka kurze na twardo. Grzyby są dokładnie myte i umieszczane w osolonej wrzącej wodzie. Pozostaw na 5 minut. Następnie spuść wodę. Pieczarki ostudzić, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoty kolor.

Podczas gdy grzyby nadal się smażą, przygotuj resztę składników.

Pierś z kurczaka, szynkę (lub kiełbasę) i ziemniaki ostrożnie kroimy w kostkę lub słupki. Ser tarty jest na średniej tarce. Śliwki są drobno posiekane. Orzechy włoskie uciera się w moździerzu.

Składniki sałatki francuskiej rozłóż w następujący sposób.

I warstwa: połowa startego sera, jajka, ziemniaki. Nasmaruj majonezem. Posyp trochę zmielonymi orzechami.
2.: kurczak, kiełbasa, pieczarki, suszone śliwki.
Po trzecie: orzechy włoskie.
4.: ziemniaki. Posmaruj majonezem.
5.: jajka.
6.: tarty ser. Ponownie dodaj majonez.

Na koniec obficie posyp orzechami i posiekanymi świeżymi ziołami.

Odstawić w chłodne miejsce na 2 – 3 godziny. Teraz na świątecznym stole można podawać sałatkę z wędzonym kurczakiem i pieczarkami.

Przepis nr 8

Sałatka z pieczarkami i kukurydzą to niezwykłe połączenie produktów. Nie tylko smaczny, ale także jasny, najlepiej pasuje do stołu noworocznego. Bogactwo i wyrafinowanie sałatki zadowolą nawet najbardziej wybrednego krytyka kulinarnego.

Wymagany:

Marchew – 200 g.,
Filet z kurczaka (najlepiej wędzony) – 240 g.
Grzyby – 340 g.,
Jajka – 2 – 3 sztuki,
Kukurydza świeża lub konserwowa – 350 g.
Cebula – 1 – 2 sztuki,
Przyprawy,
Olej roślinny,
Majonez lub śmietana.

Przygotowanie tej sałatki z pieczarkami zajmuje bardzo mało czasu.

Jajka ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Oczyszczamy pieczarki, marchewkę i cebulę, kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażyć około 10 - 13 minut, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić. Pokrój kurczaka.

Przed dodaniem kukurydzy do sałatki otwórz kukurydzę i odcedź płyn.

Wszystkie przygotowane składniki dania wymieszać w dużej salaterce. Dodać przyprawy i doprawić majonezem. Wskazane jest udekorowanie wierzchu gałązką świeżych ziół.

Sałatkę z piersią kurczaka i kukurydzą najlepiej podawać w porcjowanych talerzach lub szklankach.

Wniosek

To tylko kilka sałatek z pieczarkami, których przepis jest prosty. Można je przygotować, jeśli dysponuje się grzybami i odrobiną czasu. Wszystkie nie wymagają od gospodyni długotrwałych przygotowań, co niewątpliwie będzie znaczącym atutem. Przygotowanie każdej sałatki zajmuje średnio około pół godziny. Krótki czas, szczególnie jeśli pilnie potrzebujesz przygotować pyszne danie i nie masz pod ręką wielu składników. Ta sama sałatka z surowych pieczarek nie pozostawi nikogo obojętnym, wystarczy mądrze i entuzjastycznie podejść do gotowania.

Próbuj, eksperymentuj, dodawaj inne składniki - dzięki temu Twoje danie będzie wyjątkowe i niepowtarzalne!

36 przepisów na sałatki na każdy gust

sałatka z pieczarkami konserwowymi

10 minut

100 kcal

5 /5 (2 )

Żadne święto w mojej rodzinie nie obejdzie się bez sałatki z pieczarkami w puszkach. Dodaję do niego także inne smaczne składniki - kurczaka, kukurydzę, ogórki, twardy ser, jajka na twardo. Sałatkę tę zazwyczaj zjada się jako pierwszą, dlatego przygotowuję ją „z rezerwą” – w podwójnej, a nawet potrójnej ilości.

Sałatka z pieczarkami konserwowymi, kukurydzą i ogórkami

Miska, nóż, otwieracz do puszek, deska do krojenia, łyżka, salaterka do serwowania.

Radzę wybierać na sałatkę małe ogórki, z cienką skórką i małymi nasionami. Jeśli masz ogórki z grubą żółtawą skórką, lepiej je obrać i usunąć duże nasiona.
Możesz użyć marynowanych pieczarek dowolnej wielkości, ale duże grzyby będą łatwiejsze do posiekania.
Do sałatki wybierz olej słonecznikowy, który jest rafinowany, bezwonny i ma neutralny smak. Powinno być wolne od osadów i obcych zanieczyszczeń.
Użyj drobno zmielonej soli – będzie bardziej równomiernie rozłożona w naczyniu.

Przygotowanie krok po kroku

Wyjmij marynowane pieczarki (300-350 gramów) ze słoika. Pokrój je na małe kawałki - kostkę lub plasterki.
Małe ogórki (2-3 sztuki) umyć i pokroić w cienkie półkola. Jeśli chcesz, ogórki można pokroić jeszcze mniejsze, na przykład w kostkę.
Pietruszkę (mały pęczek) umyć, osuszyć i posiekać możliwie najdrobniej.
Pokrojone ogórki włóż do miski.
Dodaj 300-350 gramów kukurydzy z puszki, po spuszczeniu z niej całego płynu.
Kolejnym ważnym składnikiem sałatki są posiekane marynowane pieczarki.
Dodać posiekaną natkę pietruszki.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Posolić sałatkę do smaku i doprawić olejem roślinnym (30-40 mililitrów).
Sałatkę ponownie wymieszaj i podawaj.

Jak ozdobić danie i z czym je podać

Sałatka pięknie wygląda, jeśli udekorujemy ją gałązkami ziół (natka pietruszki, koperek) i małymi marynowanymi pieczarkami, zarówno w całości, jak i w plasterkach.
Jeśli pokroisz wszystkie składniki sałatki w drobną kostkę, możesz wypełnić nimi małe koszyczki i tartaletki. W tym przypadku, dzięki swojemu wykwintnemu wyglądowi, to danie ozdobi Twój świąteczny stół.
Sałatka podana tradycyjnie będzie dobrze komponować się z tostami, grzankami, a także wszelkiego rodzaju daniami głównymi i dodatkami.

Przepis wideo

Aby sałatka była bardzo smaczna, a jej przygotowanie nie zajęło Ci dużo czasu, radzę obejrzeć ten film. Z niego dowiesz się, jak przygotować to danie tak szybko i prosto, jak to możliwe.

Sałatka z marynowanymi pieczarkami, kukurydzą i ogórkami bez majonezu, przepis na bardzo smaczną sałatkę
marynowane pieczarki
kukurydza w puszce
świeże ogórki
olej roślinny
zieleń
Jestem na Facebooku https://www.facebook.com/valeriya.karpova.54
Valeriya 168 dań z angielskimi napisami (naciśnij CC i zobacz napisy
Smaczne przepisy z angielskimi napisami z Valeriya 168 (naciśnij cc, aby zobaczyć napisy)
https://www.youtube.com/playlist?list…
Sosy i napoje
https://www.youtube.com/playlist?list…
Piekarnia
https://www.youtube.com/playlist?list…
KUCHNIA AZERBEJJAŃSKA-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ
https://www.youtube.com/playlist?list…
ciasta, kremy, desery
https://www.youtube.com/playlist?list…
konserwy i przetwory domowe
https://www.youtube.com/playlist?list…
Dania tureckie
https://www.youtube.com/playlist?list…
przepisy na sałatki przekąski zimne i gorące
https://www.youtube.com/playlist?list…
dania gorące https://www.youtube.com/playlist?list…
link do mojego kanału
waleria 168 https://www.youtube.com/channel/UCBNz…

https://i.ytimg.com/vi/bEkCONw_X64/sddefault.jpg

https://youtu.be/bEkCONw_X64

2016-04-26T13:45:30.000Z

Sałatka z piersią kurczaka i pieczarkami konserwowymi

To danie okazuje się bardzo soczyste i satysfakcjonujące. Jego kaloryczność zależy od ilości majonezu i zawartości tłuszczu. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli użyjesz domowego majonezu.

Czas gotowania: 40-50 minut
Liczba porcji: 4-5.
Kalorie: 156-212 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: miska, nóż, 2 patelnie, deska do krojenia, łyżka, salaterka do serwowania.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Jeden duży filet z kurczaka (350-400 gramów) ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Dla smaku do bulionu można dodać ziarna pieprzu lub inne ulubione przyprawy. Po ostygnięciu pokroić filet w drobną kostkę.
Przełożyć do dużej miski.
Twardy ser (200-250 gramów) pokroić w drobną kostkę.
Włóż go do miski.
Gotuj jajka przez 10-12 minut. Po ostygnięciu pokroić w drobną kostkę.
Jajka włóż do miski z serem i kurczakiem.
Marynowane pieczarki (250-300 gramów) pokroić w dość cienkie plasterki.
Dodaj je do sałatki.
Umyj mały pęczek zielonej cebuli, osusz i drobno posiekaj. Umieść go w misce z resztą składników.
Sałatkę posolić i popieprzyć do smaku. Lekko wymieszaj.
Dodaj 80-100 gramów majonezu. Dokładnie wymieszaj sałatkę.
Przełożyć do salaterki i podawać. Smacznego!

Zieloną cebulę w sałatce można zastąpić cebulą. Możesz także ugotować to danie bez cebuli.
Aby skrócić czas przygotowania sałatki, jajka i filet z kurczaka należy wcześniej ugotować.
Sera nie trzeba kroić w kostkę, wystarczy zetrzeć go na grubej tarce.

Nawet najsmaczniejsze sałatki na świątecznym stole prędzej czy później nudzą się. Następnie przyszedł czas na kulinarne eksperymenty. Warto zacząć od sałatek z marynowanymi pieczarkami. Te przekąski z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi grzybów w różnej postaci.

Składniki: duża pierś z kurczaka, 170 g marynowanych pieczarek, 4 jajka na twardo, 130 g twardego sera, 80 g orzechów włoskich, pęczek koperku, sól kuchenna, majonez.

Ser kruszy się przy użyciu najdrobniejszej tarki.
Jajka są obrane i pokrojone w miniaturowe kostki.
Filet gotuje się do miękkości i kroi na średnie kawałki.
Orzechy włoskie sieka się na grube okruchy.
Pieczarki kroimy losowo.
Koper jest drobno posiekany.
Wszystkie warstwy można dowolnie układać. Najważniejsze, że pierś z kurczaka powinna być pierwsza, a ser ostatni. Produkty są polewane majonezem i solone.

Sałatkę z marynowanymi pieczarkami i kurczakiem należy dokładnie zaparzyć przed podaniem na zimno.

Przepis z szynką

Składniki: 370 g szynki wędzonej gotowanej, 170 g sera twardego, 2 słoiki marynowanych grzybów (pieczarki), 6 jajek na twardo, 2 gotowane marchewki, sól kuchenna, majonez lekki.

Szynkę kroimy w drobną kostkę. Z gotowanej marchewki usuwa się skórę, a miąższ kroi się w miniaturowe kostki.
Umieść grzyby na durszlaku, aby spuścić cały płyn. Ich duże kawałki są przecięte na pół.
Jajka są miażdżone krajalnicą do jajek.
Ser kroimy w kostkę.

Sałatkę z marynowanymi pieczarkami i szynką mieszamy w głębokiej salaterce, solimy i posypujemy lekkim majonezem.

Sałatka Biskupska – z wołowiną

Składniki: standardowy słoik marynowanych pieczarek, 220 g gotowanej wołowiny, 3 gotowane ziemniaki, duża marchewka, świeża cebula, 60 g orzechów włoskich i masła, kilka ząbków czosnku, sól, mielony czarny pieprz, majonez.

Najpierw na maśle smażymy kostki cebuli, a następnie warzywa wraz z startą marchewką.
Gotowane warzywa pokroić w średnią kostkę.
Gotową, schłodzoną wołowinę rozkłada się na włókna.
Przygotowane składniki łączymy w misce. Wysyła się do nich niekrojone grzyby bez płynu, a także orzechy posiekane ostrym nożem i zmiażdżonym czosnkiem.

Przystawkę doprawiamy majonezem zmieszanym z solą i pieprzem.

Pyszna sałatka z serem

Składniki: 80 g marynowanych grzybów, duży świeży ogórek, 2 kurze jaja, 90 g twardego sera, majonez, mały pęczek świeżych ziół, drobna sól.

Ogórek jest obrany z szorstkiej skóry i pokrojony w cienkie plasterki. Najpierw układa się go w salaterce.
Na wierzchu rozprowadza się małe kawałki grzybów bez płynu i nakłada się siatkę majonezową. Produkty stają się słone.
Następna jest warstwa kostek sera i jajek na twardo, pokruszonych w ten sam sposób. Siatka sosu i soli powtarza się ponownie.

Ta pyszna sałatka z serem jest ozdobiona drobno posiekanymi ziołami. Zamiast tego możesz wziąć dowolne inne składniki do dekoracji przekąski.

Sałatka z pieczarkami i wędzonym kurczakiem

Składniki: 240 g marynowanych pieczarek, 360-390 g wędzonej piersi z kurczaka, 120 g twardego sera, 4-6 jaj kurzych, cebula, lekki majonez lub inny podobny gotowy sos, sól kuchenna.

Lepiej jest natychmiast wziąć posiekane grzyby. W tym przypadku wystarczy, że odciśniemy z nich płyn i przelejemy produkt do salaterki. Należy posmarować go wybranym sosem.
Jajka gotuje się, zalewa zimną wodą i gotuje, aż żółtko będzie twarde. Po schłodzeniu te ostatnie należy oddzielić od białek i drobno posiekać nożem. Białka rozdrabniamy na grubej tarce – staną się drugą warstwą przekąski.
Kurczaka wylewa się na warstwę śnieżnobiałego jajka i rysuje się na nim siatkę sosu.
Kostki cebuli zalać wrzącą wodą na kilka minut. To uwolni warzywo od nadmiernej goryczy. Następnie cebulę wylewa się na kurczaka.
Pozostaje przykryć tartym serem i posiekanymi żółtkami.

Powstałą sałatkę z pieczarkami i wędzonym kurczakiem można ozdobić zieloną cebulą i słodką kukurydzą w puszkach.

Sałatka grzybowa z wątróbką dorsza

Składniki: słoik wątroby dorsza (naturalnej w oleju), standardowy słoik marynowanych pieczarek, cebula, 5 szt. ziemniaki gotowane w mundurkach, 3 gotowane kurze jajka, 5 małych ogórków kiszonych, duży pomidor, majonez, czosnek do smaku, sól drobna.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie produktu rybnego. Wątrobę dorsza wyjmuje się ze słoika i odsącza z niej olej. Produkt można od razu przełożyć do salaterki, gdyż stanie się pierwszą warstwą przystawki. Nie ma potrzeby smarowania wątroby majonezem ani dodawania soli. Gotowe konserwy mają już bardzo bogaty, jasny smak.
Kolejną warstwą będą ostudzone ziemniaki pokrojone w paski. Jest obficie pokryty sosem. Produkt ten doprawiamy do smaku, po czym nakładamy warstwę ogórków kiszonych. Są miażdżone w kostkę.
Na ogórkach narysowana jest również siatka majonezowa.
Następnie są małe kawałki pomidora i kostki gotowanych jajek. Te składniki są dobrze solone i polane sosem.
Ostatnią warstwą przystawki będą marynowane grzyby, podsmażane z cebulą na dowolnym tłuszczu.

Do smaku można dodać posiekany czosnek do majonezu, dzięki czemu sos będzie bardziej pikantny i ciekawy.

Z mięsem i piklami

Składniki: puszka grzybów konserwowych, 240 g wieprzowiny, 2 duże pikle, dowolne przyprawy do smaku, sól kuchenna, olej aromatyczny.

Najpierw musisz przygotować wieprzowinę. Mięso gotujemy w całości w osolonej wodzie. Do płynu można także dodać liść laurowy, szczyptę pieprzu i inne składniki według własnego uznania dla smaku i aromatu. Nawiasem mówiąc, wieprzowinę można zastąpić wołowiną. Gotowe mięso kroi się w cienkie paski.
Ogórki kroi się w kostkę lub średnią kostkę. W razie potrzeby możesz usunąć z nich skórę.
Jeśli pieczarki zostaną wybrane w całości w słoiku, wówczas zostaną pokrojone dość grubo. Możesz po prostu pokroić każdego grzyba na 4 części.

Przystawkę doprawia się solonym aromatycznym olejem. Można dodać dowolne przyprawy do smaku. Na przykład specjalna mieszanka do wieprzowiny lub wołowiny.

Polana grzybowa z marynowanymi pieczarkami

Składniki: 330 g grzybów marynowanych (w całości) i podobna ilość filetu z kurczaka, 3 średnie ziemniaki, 4 szt. gotowane jaja kurze, 180 g twardego sera, majonez, mały pęczek zielonej cebuli i pietruszki, sól kuchenna.

Ziemniaki i kurczaka gotuje się do miękkości, po czym są losowo siekane. Ziemniaki najlepiej pokroić w drobną kostkę, a filety rozerwać na włókna.
Grzyby należy wybierać w całości. Po rozłożeniu stają się pierwszą warstwą przekąski. Pieczarki układa się kapeluszami skierowanymi w dół.
Na wierzchu układa się posiekane warzywa zmieszane z majonezem i solą.
Na zielonej warstwie znajdują się starte jajka na twardo i więcej sosu.
Następnie: tarty ser, kurczak, ziemniaki. Wszystkie warstwy pokrywamy majonezem, solimy do smaku i dobrze dociskamy łyżką.