Sucre sain. Les dangers d’abandonner complètement les sucreries

Bonjour, chers lecteurs ! Maintenant que je suis complètement indépendante du sucre, je peux vous raconter comment j'ai réussi à abandonner le sucre. Pour commencer, je dirai qu'il y a un an, je ne pouvais pas tenir une journée sans sucreries. Le matin, du thé avec trois cuillères à soupe de sucre, quelques heures plus tard une barre de chocolat, un yaourt à la confiture ou des sablés.

J'ai essayé de me limiter, alors après le déjeuner, j'ai satisfait mon besoin de sucreries avec des fruits et des baies et j'ai attendu le lendemain pour manger une autre portion de mes friandises préférées.

Comme vous pouvez l’imaginer, j’avais une véritable addiction. Êtes-vous heureux parce que vous consommez du sucre ? À mon avis, ce produit ne fait qu'apporter de la souffrance et nuire à notre santé. Alors pourquoi continuons-nous à manger des aliments malsains ? Et tout cela parce que le sucre est une drogue.

Personne dans des circonstances normales ne mangerait des aliments malsains, mais nous mangeons parce que nous sommes dépendants. Nous vivons dans un monde où les gens se droguent quotidiennement ainsi que leurs enfants.

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Pourquoi ai-je abandonné le sucre ?

Au début, j’ai abandonné le sucre parce que c’était la raison pour laquelle il était constamment enflammé. Plus tard, j’ai découvert que le sucre provoque un certain nombre d’autres effets secondaires, préparez-vous, la liste sera longue. Ainsi, le sucre provoque les symptômes suivants : fatigue inexpliquée, dépression, anxiété, problèmes d’estomac et intestinaux, à savoir ballonnements, diarrhée, constipation.

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L'écrivain, scénariste et chroniqueur de Fast Company, Michael Grothaus, explique comment une petite expérience en matière de nutrition peut vous aider à devenir beaucoup plus productif.

J'aime tellement la nourriture qu'il y a quelques années, j'étais extrêmement obèse. C'était tellement terrible que j'ai spécialement inventé une lotion technologique pour perdre 36 kilos. Cela m'a aidé et j'ai maintenu un poids santé depuis, principalement parce que je compte soigneusement les calories, que je ne mange pas trop et que je fais de l'exercice.

Et pour la plupart, tout s'est bien passé - j'ai même mangé tout ce que je voulais : du poisson, du poulet, des pâtes, des sodas light, du yaourt aux fruits et une fois par jour une sorte de sucrerie (M&M's ou brownies). J'aime aussi boire mon café avec quelques sachets de sucre. Mais les calories sont des calories : si je reste dans la limite de 2 000 calories par jour, je sais que je ne prendrai pas de poids.

L'American Heart Association estime que les hommes ne devraient pas manger plus de 37,5 g de sucre par jour et les femmes ne devraient pas en manger plus de 25 g. Mais l'Organisation mondiale de la santé estime que même cela est beaucoup : 25 g devraient être le maximum pour les deux. les femmes et les hommes. L’Américain moyen consomme 126 grammes de sucre par jour, parfois sans même s’en rendre compte. Il s’agit essentiellement du sucre ajouté aux aliments lors de la transformation.

J'ai parlé de mon régime alimentaire à une amie médecin et elle m'a prévenu que même si je contrôlais mes calories, je consommais trop de sucre raffiné. Et c’est mauvais pour la taille et le cerveau. Le sucre raffiné – présent dans la plupart des sucreries, des sodas, du pain blanc et des pâtes, dans pratiquement tous les aliments « faibles en gras », les jus de fruits, les yaourts, les boissons énergisantes, les sauces et d'innombrables aliments – nous rend irritables, nous pousse à prendre des décisions précipitées et stupides. . Mon ami a souligné que même si je suis mince et que je n’ai pas d’hyperglycémie, la quantité de sucre raffiné que je consomme reste mauvaise pour ma santé.

J’avais du mal à croire que ce sucre affectait autant mes capacités cognitives. Mon ami m'a conseillé : abandonnez le sucre raffiné pendant deux semaines et vous verrez.

C'est exactement ce que j'ai fait. Le jour où j’ai commencé mon expérience, j’ai décidé que cet exercice ne servait à rien et que de toute façon, je ne remarquerais rien. Comme j'avais tort !

Régime sans sucre

Arrêter le sucre raffiné est très difficile en pratique. On le trouve dans presque tous les aliments et boissons que nous achetons au magasin et dans la restauration rapide (si vous dînez sur un Big Mac avec des pommes de terre et des sodas, vous consommerez 85 grammes de sucre, soit 236 % de votre valeur quotidienne !). pour éviter le sucre raffiné, j'ai dû passer plus de temps à la maison et cuisiner des aliments à partir d'ingrédients frais, et aussi abandonner toutes les boissons en conserve, le pain blanc, les pâtes et ces yaourts « sains » qui sont censés contenir du jus de fruit pour le goût. J'ai également arrêté d'ajouter du sucre et du lait à mon café.

Mon nouveau régime pendant deux semaines était composé uniquement d'aliments frais : fruits et légumes, poisson, poulet, autres viandes, pâtes à grains entiers et riz. J'en mangeais déjà la plupart régulièrement - uniquement avec d'autres aliments contenant du sucre.

Il est important de noter que pendant ces deux semaines, je n'ai pas complètement abandonné le sucre, seulement le sucre raffiné. J'ai mangé beaucoup de sucre naturel, que l'on trouve dans les fruits et que le corps transforme en glucose à partir de la viande, des graisses et des glucides. C'est une source d'énergie importante pour le corps et le cerveau.

Et enfin : pendant deux semaines, je n'ai pas modifié mon apport calorique, en maintenant 1900-2100 kcal par jour, comme d'habitude. J'ai aussi fait de l'exercice comme d'habitude. Et c'est ce qui est arrivé.

Waouh l'attraction !

Le premier jour, il me semblait que tout serait facile. J'ai mangé une tonne de fruits, du poisson pour le déjeuner et du steak et des légumes pour le dîner. Le sucre et le lait dans mon café me manquaient, mais je n'ai pas eu de problèmes majeurs.

Le deuxième jour, tout a radicalement changé. Même si j'ai pris un petit-déjeuner et un déjeuner copieux (deux oranges, des œufs, puis du riz complet et des légumes), vers 14 heures, j'ai soudain eu l'impression d'avoir été renversé par un camion. J’avais des vertiges et des maux de tête, ce qui ne m’arrivait généralement pas. Et cela a continué avec quelques interruptions pendant encore deux ou trois jours. Pendant ce temps, j'avais envie de soda et de sucreries. Le troisième jour, mes mains tremblaient même. C'était terriblement, terriblement difficile de ne rien manger de sucré.

"Parce que vous ne vous livriez pas à votre habitude, votre cerveau réclamait du sucre", explique Rebecca Boulton, une nutritionniste que j'ai contactée pour comprendre ce qui se passait. "C'est une période d'adaptation pendant laquelle les désirs deviennent plus intenses, et puis on se sent mieux."

Plus intense? À la fin du quatrième jour, j'aurais vendu mon chien pour un brownie. Je suis devenu tellement flou que j'avais peur de ne pas pouvoir écrire les articles que j'étais censé terminer cette semaine. J'avais même envie de boire une boisson énergisante « pour le bien de la santé » (mais je me suis retenu). J'ai ressenti une grande irritation et même une dépression. Je suis devenu nerveux et impatient et j'avais du mal à me concentrer sur quoi que ce soit.

«Le corps a été programmé pour tirer de l'énergie du sucre», explique Boulton, «et il lui faut du temps pour s'habituer à l'obtenir ailleurs. C'est comme une gueule de bois."

Mais le sixième jour, quelque chose a changé. La confusion commença à disparaître, tout comme les maux de tête. Les fruits commençaient à paraître plus sucrés. Le huitième ou le neuvième jour, j’ai fait l’expérience de plus de concentration et de clarté que je n’en ai jamais connu dans ma vie (enfin, récemment). Je suis devenu plus productif : j'ai écouté plus attentivement les gens pendant les entretiens, j'ai compris ce qu'ils disaient avec plus de précision et j'ai pu répondre rapidement à leurs réponses avec de nouvelles questions et idées. Je n’ai jamais travaillé à une telle vitesse auparavant. Lorsque je lis un livre ou un article, j’absorbe plus de détails et d’informations. Je me sentais plus intelligent.

Boulton dit que la douceur accrue des fruits est un signe que le corps s'adapte à une nouvelle routine où il ne consomme plus de sucre raffiné sans arrêt. Et le mal de tête s’est arrêté car le corps ne combattait plus l’envie de sucre. Dans les derniers jours de mon régime, j'étais tellement concentré qu'il me semblait que j'étais devenu une nouvelle personne. Mon humeur a également changé, ce que même mes amis ont remarqué. Et aussi stupide que cela puisse paraître, je me sentais plus heureux qu’il y a deux semaines.

Un sommeil amélioré

Le sommeil est extrêmement important : non seulement il permet de faire une pause dans les activités de la journée, mais il élimine également les toxines du cerveau et permet à nouveau au cerveau de travailler plus intelligemment. « Lorsque votre glycémie est équilibrée », explique Boulton, « cela favorise un sommeil plus régulier et vous donne des niveaux d'énergie plus constants, réduit la fatigue et vous aide à vous concentrer. Cela affecte également le reste de vos hormones, ce qui améliore votre niveau d’énergie, la qualité de votre sommeil et votre fonction cérébrale.

Je ne pensais pas que supprimer le sucre raffiné m'aiderait à mieux dormir, mais c'est le cas. Le sixième ou septième jour, j'ai commencé à m'endormir 10 minutes après m'être couché. Avant, cela me prenait une demi-heure. J’ai également commencé à me réveiller plus tôt et plus naturellement, et il était plus facile de me lever du lit le matin.

Perte de poids

Je consommais la même quantité de calories qu'avant. J'ai mangé beaucoup de gras (viande rouge, avocat) et beaucoup de glucides et de sucre naturel. Mais abandonner le sucre raffiné m’a fait perdre 5 kg en deux semaines. « Manger plus de protéines, de fibres, de fruits et de légumes stimule votre métabolisme afin que votre corps brûle les calories plus efficacement. Il ne s'agit pas du nombre de calories, mais de la qualité de la nourriture et de la manière dont le corps la traite », explique Boulton.

Nouvelle vie

J'ai encore faim de temps en temps, mais pas aussi souvent. Je me sens rassasié pendant sept à huit heures d'affilée. Je réalise maintenant que lorsque j'avais faim (toutes les trois heures), mon corps réclamait simplement une autre dose de sucre.

Le sucre dans le café ne me manque pas du tout. Quand je vois des étagères de chocolats dans un magasin, je les perçois comme des morceaux de carton – je n’ai pas du tout envie de les manger. Et pour la première fois de ma vie, je ressens la richesse et les nuances du goût des légumes et des fruits. On comprend désormais pourquoi on offrait autrefois des oranges aux enfants à Noël. Qui a besoin de chocolat quand il y a quelque chose d'aussi sucré ?

Mais j'ai toujours peur de ne pas pouvoir, à un moment donné, abandonner le sucre raffiné. Tout est contre moi. Le sucre raffiné est caché dans des dizaines de milliers de produits et il affecte le cerveau plus puissamment que la cocaïne. Grâce au marketing, c'est partout, et il n'y a aucun moyen de l'éviter, à moins que vous décidiez de faire ce que j'ai fait et de ne cuisiner que des ingrédients frais. Parfois, malheureusement, le temps et l’occupation ne le permettent pas.

Pourtant, les avantages que j’ai ressentis en éliminant le sucre raffiné de mon alimentation pendant seulement deux semaines sont trop puissants pour être ignorés. J'espère que cela me suffit.

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Même un petit enfant sait que manger trop de bonbons est nocif. (Mais j'en ai quand même très envie !) Les adultes comprennent que les envies excessives de sucreries sont dangereuses tant pour leur silhouette que pour leur santé. Les pâtisseries et les gâteaux peuvent non seulement provoquer l'obésité, mais également provoquer une maladie plus terrible : le diabète. Et il ruinera toute votre vie, vous privant des plaisirs les plus ordinaires et des joies familières. Par conséquent, arrêter est un désir sérieux de devenir en bonne santé, en forme et d’augmenter son espérance de vie.

Il y a environ deux ans, j'ai entendu cette histoire de la part de mes amis. Une femme en surpoids, pour ne pas dire 100 kilos, ne pourrait pas tomber enceinte une seconde fois. Le médecin a conseillé de commencer par supprimer toute farine et sucreries de l’alimentation. Et savez-vous combien de temps cela dure ? De 10 kilos en 1 mois ! Sans aucun exercice ni régime. Arrêter de manger des sucreries, c’est donc commencer à perdre du poids.

Arrêtez de manger des sucreries - devenez heureux

Comment renoncer définitivement aux sucreries ? Vous devez trouver la raison et essayer de la supprimer. Selon diverses études médicales, les gourmands « mangent » certains problèmes. Votre objectif est de trouver quel est le problème et d’essayer de le résoudre.

D'après ma propre expérience, je dirai que la période d'abstinence totale volontaire de sucreries a coïncidé avec un état de bonheur absolu pour moi. Durant cette merveilleuse période de la vie, tout était bon, brillant, excitant, intéressant.

Peut-être avez-vous simplement besoin de trouver ou de restituer la source d'émotions joyeuses ? Prenez un pinceau et une palette de peintures multicolores et commencez à colorier les domaines de votre vie.

Comment trouver votre bonheur : 3 étapes simples

Achetez-vous le plus beau cahier ou bloc-notes où vous noterez :

A) Humeur lorsque vous mangiez des bonbons, du chocolat, buvez du gâteau
thé richement sucré, café.

B) La raison pour laquelle vous vous êtes mis en colère et avez attaqué les bonbons comme des guêpes sur du miel.

C) Et la seconde moitié de votre carnet peut être consacrée à trouver votre bonheur. Rappelez-vous et écrivez ce qui vous a apporté de la joie. Peut-être aimiez-vous chanter ou danser ? Et maintenant, vous êtes occupé par le travail, les tâches ménagères et les problèmes des enfants ? Ou bien vous aimiez faire du point de croix, mais maintenant vous n’êtes plus à la hauteur.
Faites la liste de tous vos passe-temps et réfléchissez à ceux que vous pouvez réintégrer dans votre vie.

Si vous n'utilisez pas de cahiers ou de blocs-notes, des listes de raisons et de passe-temps peuvent être dressées sur votre ordinateur portable ou votre téléphone. Écoutez-vous pour vous sentir à l'aise !

L'objectif principal de cet exercice est de découvrir ce qui vous manque dans la vie et d'arrêter de manger des sucreries.

Dormez suffisamment pour ne pas avoir envie de sucreries

Une personne devrait dormir 7 à 8 heures. C'est un truisme, mais tout le monde ne le suit pas. Un corps privé de sommeil a besoin de glucides simples et rapides pour récupérer. Et les glucides simples sont les bonbons, les biscuits, les pâtisseries, les gâteaux, les pains d'épices, le chocolat que nous mangeons pour remplacer le sommeil. Juste? Oui!

Commencez une nouvelle habitude !

Prendre une nouvelle habitude est facile quand on sait qu’arrêter de manger des sucreries vous aidera non seulement à perdre du poids, mais améliorera également votre santé. Voyons comment procéder étape par étape et facilement ?

Pour commencer, attendez 2 semaines en remplaçant les sucreries du thé par des fruits secs. Ajoutez plus de fruits et de baies à votre alimentation quotidienne. Mangez des carottes sucrées.

Au début, vos pommettes vous feront mal à cause de l'envie de manger un morceau de chocolat. Par conséquent, mangez plus souvent pour ne pas avoir faim et ne pas provoquer de dépression. Ajoutez quelques cuillères à café de miel naturel à votre alimentation. Cela aide aussi beaucoup. Et surtout, n’achetez rien de sucré pour la maison ! Pour rester sur la bonne voie. Je suis sûr que vous avez compris l'allusion subtile.

Comment arrêter de manger des sucreries ? Juste! Trouvez-vous une source d'émotions positives et devenez heureux, dormez suffisamment, détendez-vous davantage et remplacez les sucreries malsaines par des aliments sains.

Nettoyer votre corps du sucre est le meilleur moyen de vous débarrasser de votre dépendance aux sucreries, qui est 8 fois plus forte que celle à la cocaïne. L'OMS recommande de ne pas manger plus de 6 cuillères à café de sucre par jour, mais la plupart des adultes en mangent plus de 22 cuillères par jour, et les enfants encore plus - environ 34. C'est pour cette raison que les adultes, les jeunes et les enfants sont de plus en plus confrontés à l'obésité, au prédiabète. , diabète, syndrome des ovaires polykystiques, etc. Le sucre est la véritable incarnation du doux poison. Cet article explique pourquoi il est si important de nettoyer votre corps du sucre, comment mettre fin à votre dépendance au sucre et ce que vous devez manger pour y parvenir. Continuer à lire!

Nettoyer votre corps du sucre est un plan stratégique pour vous aider à surmonter cette dépendance nocive. Avec son aide, vous pouvez abaisser votre glycémie, restaurer votre perception antérieure des aliments, améliorer votre profil lipidique sanguin, vos fonctions cérébrales et musculaires et arrêter les envies d'aliments malsains.

La nourriture sera plus attrayante, aura meilleur goût et satisfera pleinement la faim physique et émotionnelle. Pour ce faire, il vous suffit de contrôler la quantité de sucre que vous consommez quotidiennement. Ça a l’air bien, non ? Tant que vous n’aurez pas confiance et motivation, il sera difficile de vous débarrasser de la dépendance. Découvrons les dangers du sucre afin de pouvoir y renoncer une fois pour toutes.

Comment l’excès de sucre affecte-t-il le corps ?

Immédiatement après avoir mangé quelque chose de sucré (glace, chocolat, cupcake ou gaufres), votre âme se sent bien. Cependant, l’effet du sucre sur l’organisme n’est pas si inoffensif. Les scientifiques ont découvert que le sucre affecte les mêmes terminaisons nerveuses que les drogues psychotropes ou addictives.

Le Dr James DiNicolantonio a déclaré au Guardian que « le sucre est la drogue la plus consommée dans le monde et cause des dommages irréparables au corps humain ».

Pourquoi le sucre est-il si nocif ? À quoi sert-il ou à quoi conduit son montant excédentaire ? Voici les principaux facteurs de risque pour les amateurs de sucreries :

• L'obésité est la première chose à laquelle tous les amateurs de sucreries devront faire face. Lorsqu'une grande quantité de sucre pénètre dans le corps et que le mode de vie reste inactif ou complètement sédentaire, le sucre commence à s'accumuler dans le corps sous forme de graisse. D'abord sous forme sous-cutanée, puis viscérale, c'est-à-dire autour des organes internes. Ce moment est considéré comme le début de la fin de la santé et du bien-être.
• Prédiabète/diabète – des taux de sucre élevés entraînent une résistance à l’insuline. Ce qui empêche les cellules du corps d’utiliser le glucose disponible. Une personne a envie de plus de sucreries et le taux de sucre dans le sang augmente considérablement. En conséquence, une personne est confrontée au prédiabète et au diabète.
• Augmentation du taux de cholestérol LDL - Une consommation excessive de sucre conduit à l'obésité, dans laquelle le niveau de mauvais cholestérol augmente constamment. Le cholestérol LDL se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques, ce qui augmente considérablement le risque de crise cardiaque.
• Syndrome des ovaires polykystiques et infertilité – Le syndrome des ovaires polykystiques est déjà devenu la norme chez les femmes en âge de procréer. Les principales causes de cette maladie sont de mauvais choix de vie, notamment une consommation excessive de sucres. Cela conduit à l’obésité et à la résistance à l’insuline, qui à leur tour conduisent à un déséquilibre hormonal dans le corps et à la formation de kystes dans les ovaires. Les règles irrégulières, la pilosité faciale et l'accumulation masculine de graisse dans la région abdominale sont des symptômes du syndrome des ovaires polykystiques. Si le traitement n’est pas commencé à temps, cela entraînera l’infertilité.
• Dépression – Pensez-vous que le sucre rend la vie plus douce ?! Il s’avère que ce n’est pas le cas. Les scientifiques ont prouvé qu’une consommation excessive de sucreries conduit à la dépression. Le sentiment de satisfaction ne dure pas longtemps et les problèmes, tels qu’ils étaient réels, le resteront. De plus, elles seront en surpoids, ce qui est l’une des principales causes de dépression et de complexes chez la plupart des femmes.

Un soulagement et une satisfaction temporaires ne résoudront pas le problème, mais ne feront qu’ajouter toute une série de problèmes de santé physique et mentale.

Abandonner définitivement les sucreries n'est pas si facile. Découvrons pourquoi arrêter le sucre est tout aussi difficile que d'arrêter de fumer.

Pourquoi est-il difficile d’abandonner le sucre ?

Si vous êtes accro au sucre, il sera difficile de vous en débarrasser. Une personne en devient émotionnellement dépendante, tout comme les cigarettes, l'alcool et les drogues, mais dans notre cas seulement, d'une barre chocolatée, d'un cupcake, d'un bonbon ou d'une glace.

Il y aura de la souffrance à la fois physique et émotionnelle, surtout dans les moments où le corps réclame une autre portion de sucreries. Lorsque vous essayez d’éliminer le sucre de votre alimentation, vous pouvez ressentir des symptômes de sevrage tels que des maux de tête, de la colère, des douleurs physiques et des sautes d’humeur. Tout cela peut conduire à l’échec de l’objectif visé et à un retour à la case départ. Comment se forcer à ne pas manger de sucreries et de féculents ?

Si vous avez une forte envie et une forte motivation, rien ne vous arrêtera. Les 10 méthodes suivantes vous aideront à nettoyer votre corps du sucre et de sa dépendance.

10 façons d'arrêter de manger du sucre

1. Débarrassez-vous des produits inutiles dans la cuisine

Tant qu’il y aura de douces tentations dans les armoires de cuisine, le réfrigérateur et d’autres endroits cachés de la cuisine, les chances de réduire les envies de sucre seront réduites à zéro. À l'abri des regards, tout ce qui est sucré à la maison, notamment le sucre pur, est le seul moyen de nettoyer son corps du sucre, d'arrêter d'en avoir envie et de perdre du poids.

Après cela, il ne reste plus qu’à passer à un régime pauvre en calories et en sucre. Et ce sera la première étape. Donnez de la nourriture non désirée à ceux qui en ont besoin. Remplissez l'espace vide avec des légumes frais, des fruits (à faible IG), des noix, des légumineuses, des viandes maigres, du poisson, des œufs, du lait écrémé et du yaourt.

2. Surveillez ce que vous buvez

Lorsque vous essayez de briser votre dépendance au sucre, surveillez ce que vous buvez. Les jus de légumes et de fruits emballés, les boissons pour sportifs et les sodas regorgent de sucre.

Il vous semble seulement que vous buvez du « jus de fruit ». Avez-vous lu sur l'emballage la quantité de sucre qu'il contient ?! Au lieu de cela, il est préférable de boire de l’eau, des jus de fruits/légumes fraîchement pressés, de l’eau de coco, du babeurre et des smoothies.

3. Mangez des protéines à chaque repas

Les protéines sont difficiles à digérer et mettent donc plus de temps à être absorbées. Cela permet de garder votre estomac plein pendant longtemps, alors essayez de manger n'importe quelle source de protéines maigres à chaque repas.

Au petit-déjeuner, vous pouvez manger des œufs, du yaourt ou boire du lait. Vous pouvez grignoter quelques pistaches. Pour le déjeuner, il y a du blanc de poulet, du poisson, des champignons, des lentilles ou des haricots. Si votre estomac reste plein plus longtemps, vous aurez moins tendance à aller à la cuisine à la recherche de quelque chose de sucré.

4. Les glucides sains devraient faire partie intégrante de l’alimentation

Les glucides complexes sont considérés comme bénéfiques. Les fibres sont une source de glucides complexes. On le trouve dans les légumes, les fruits, les céréales, les graines et les noix. Tout comme les protéines, les glucides complexes doivent être inclus dans tous les repas.

Les fibres alimentaires saturent, servent de nourriture aux bactéries bénéfiques dans les intestins et empêchent l'absorption des graisses, les enveloppant et les éliminant du corps. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous pouvez manger un fruit ou 4 amandes et pistaches. Cela vous aidera à ne plus penser au sucre.

5. Des graisses saines pour un corps sain

Les graisses saines combattent l’inflammation dans le corps, aident le corps à perdre du poids et améliorent l’apparence de la peau et les fonctions cérébrales. Ils saturent le corps et satisfont la faim, empêchant ainsi les tentatives incontrôlées de trouver et de manger quelque chose de sucré.

Les sources saines de graisses comprennent l’huile d’olive, l’huile de poisson, l’huile de graines de tournesol, l’huile d’arachide, l’huile de noix de coco, l’huile de lin, l’avocat, l’huile de graines de chia et l’huile de son de riz. Essayez de consommer ces aliments avec modération. Évitez l'huile de canola, les graisses animales, le beurre, la margarine et l'huile de chanvre.

6. Mangez des collations saines

Les collations sont extrêmement importantes. Ils soutiennent le métabolisme et préviennent les sensations de faiblesse et de fatigue.

Pour une collation, vous pouvez prendre des fruits à faible indice glycémique, des carottes ou du houmous, du thé vert, du café, des biscuits au son, du yaourt aux baies ou des barres saines maison.

7. Moins de stress - plus de repos

Habituellement, ils rongent le stress. Cela signifie que s'il y a des soucis, de l'irritabilité, de la dépression, alors le corps aura besoin de sucreries pour améliorer son bien-être.

Le problème ne se résoudra pas tout seul, ou du moins pas avec l’aide du sucre. La prise de poids commencera, ce qui ajoutera encore beaucoup de complexes et de problèmes de santé. Vous devez comprendre quelle est la source des émotions et des expériences négatives. Cela pourrait-il être lié au travail, à un petit ami ou une petite amie, ou à un changement de lieu de résidence ? Si une source de stress est trouvée, le problème sera éliminé, et avec lui l'envie de manger des sucreries.

8. Dormez suffisamment

Une mauvaise qualité de sommeil ou un manque de sommeil entraînent l’obésité et une augmentation du niveau de stress. Vous devez dormir au moins 6 heures par jour. Le sommeil aide à éliminer les toxines du corps, empêche le stress de manger et améliore la santé globale.

9. Faites des entraînements mixtes

Le stress émotionnel lié à l’alimentation disparaîtra une fois que vous commencerez à faire de l’exercice. Faire de l’exercice est important non seulement pour réduire le niveau de stress, mais aussi pour se débarrasser de l’excès de sucre stocké dans votre corps sous forme de graisse.

Entraînez-vous 3 fois par semaine en faisant du cardio et partez 2 fois par semaine en musculation. Cela vous aidera à perdre de la graisse et à gagner de la masse musculaire, à paraître plus mince, plus en forme et à rompre avec l'habitude de manger des sucreries.

10. Évitez les aliments qui provoquent des allergies

Les aliments qui provoquent une réaction allergique ou auxquels vous avez une intolérance augmentent la charge de travail et le niveau de stress dans le corps. Il existe un désir urgent de mâcher quelque chose ou de grignoter quelque chose de sucré. Essayez donc d’arrêter de manger tout ce qui vous tombe sous la main.

Il s’agissait de moyens éprouvés pour se débarrasser de la dépendance au sucre. Il ne reste plus qu’à les mettre en pratique et à se sevrer des sucreries. Ne vous inquiétez pas, vous trouverez ci-dessous un plan de repas qui facilitera l'arrêt du sucre. Il vous suffit de suivre l’étape 1 (se débarrasser des produits inutiles en cuisine) et de suivre ce plan.

Plan de repas hebdomadaire pour nettoyer votre corps du sucre

Jour 1

Jour 2

Jour 3

Jour 4

Jour 5

Avantages d’arrêter le sucre

• Aide à perdre du poids ;
• Les niveaux de sucre dans le sang diminuent ;
• Prévient l'hypertension ;
• Le profil lipidique sanguin s'améliore ;
• Réduit le stress et la fatigue ;
• Le sommeil s'améliore ;
• Donne un regain d'énergie et d'activité ;
• Le risque de développer un diabète, un syndrome des ovaires polykystiques, etc. est réduit.

Débarrassez-vous de toute source de sucre dans votre maison. Avancez lentement mais sûrement vers votre objectif. Mangez judicieusement et faites de l'exercice régulièrement pour arrêter définitivement de manger des sucreries et améliorer votre santé physique et mentale. Prends soin de toi!

Bonjour, chers lecteurs !

En rassemblant du matériel pour un nouvel article, je suis tombé sur une description franche d'une expérience d'abandon des sucreries pendant deux semaines. L'auteur est Michael Grothaus, écrivain, journaliste, scénariste et ancien représentant de l'agence littéraire britannique The Hanbury. C'est quelque chose qui mérite d'être lu et d'essayer de reproduire. Donnons-lui la parole.

J'ai une relation amour-haine avec la nourriture. J’aime l’un passionnément et déteste complètement l’autre. Mais en fait, j’aime tellement la nourriture que, jusqu’à récemment, j’étais en surpoids. Tellement en surpoids que j'ai choisi une technologie de santé et cela m'a aidé à perdre 80 livres ( 36 kg). Cela fonctionne et depuis, je suis resté à un poids santé. La base de la technologie : calculer l'apport calorique, éviter de trop manger et de faire de l'exercice régulièrement.

Et pour le moment, tout se passait bien. J'ai mangé ce que je voulais. Il s'agissait principalement de poisson, de poulet, de pâtes, de soda light, de yaourt aux fruits et d'une collation sucrée par jour, comme un sac de M&M'S ou de brownies. J'aimais aussi boire du café avec quelques sachets de sucre. Les calories restent des calories, non ? Tant que je ne dépasse pas 2 000 calories par jour, je sais que je ne prendrai pas de poids et que je resterai généralement en bonne santé.

L’American Heart Association affirme que les hommes ne devraient pas manger plus de 37,5 grammes de sucre par jour et que les femmes ne devraient pas en manger plus de 25 grammes. Mais l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a présenté à son tour de nouvelles recommandations. Selon elle, ces chiffres modestes sont trop élevés.

L’Américain moyen consomme actuellement environ 126 grammes de sucre par jour. La plupart des gens ne s’en rendent même pas compte. Une grande partie de cela provient du sucre raffiné ajouté à nos aliments au cours du processus de fabrication.

J'ai récemment partagé ma réussite en matière de perte de poids avec mon médecin et un ami et j'ai décrit mon régime alimentaire actuel. Je m'attendais à ce qu'elle me félicite pour mon succès. C’est exactement ce qu’elle a fait. Cependant, elle m’a également prévenu que malgré le bon contenu calorique du régime, la quantité de sucre dans le menu était trop élevée et suscitait de l’anxiété. Elle savait que je m’intéressais non seulement à la santé physique, mais aussi à la santé mentale. Et elle a souligné que, selon des recherches récentes, l’excès de sucre est mauvais non seulement pour le tour de taille, mais aussi pour le cerveau.

Elle a expliqué que la consommation excessive de sucre raffiné, présent dans :

• la plupart des bonbons
• boissons gazeuses
• pain blanc
• Pâtes
• Presque toutes les collations « faibles en gras » et « faibles en gras »
• jus de fruits
• yaourts
• boissons énergisantes
• la plupart des boissons des chaînes de restauration rapide
• sauces (ketchup, sauce barbecue, mayonnaise)
• et d'innombrables autres aliments transformés

ne profite à personne.

Il est désormais prouvé qu’une telle alimentation nous rend capricieux, stupides et nous oblige à prendre des décisions hâtives que nous regrettons ensuite. Le point de mon ami était clair : avoir un poids normal et aucun signe de diabète dans mes analyses de sang ne signifie pas que trop de sucre raffiné ne ruine pas ma santé.

Je ne pouvais pas croire que le sucre raffiné que je mangeais puisse réellement avoir un impact négatif sur mes capacités cognitives. Et j'en mangeais à chaque repas. Elle a donc déclaré qu'il n'y avait qu'un seul moyen d'en être sûr : renoncer au sucre raffiné pendant deux semaines et suivre les changements.

C'est exactement ce que j'ai fait. Le lendemain, j'ai commencé mon expérience de deux semaines avec un régime sans sucre, j'étais sûr de l'inutilité de cette entreprise. Je doutais de constater des changements en si peu de temps.

Comme j'avais tort ! À la fin de l’expérience, j’avais vécu une véritable révélation.

Régime sans sucre raffiné

D’un point de vue pratique, il est très difficile d’abandonner le sucre raffiné. Après tout, on le trouve dans presque tous les aliments et boissons préparés. Dans toute la nourriture des restaurants fast-food. Un grand repas Big Mac contient 85 grammes de sucre, soit 236 % de votre valeur quotidienne.

Tout cela signifie que si je veux éviter le sucre raffiné, je dois passer plus de temps à cuisiner à la maison. Je ne suis pas habitué à ça.

Mais ce n'est pas tout! J’ai dû renoncer à mes friandises quotidiennes et à toutes les boissons en conserve (sodas, boissons énergisantes et jus de fruits). Évitez le pain blanc et les pâtes, ainsi que ces yaourts trompeusement « sains » auxquels sont ajoutées de fausses sauces aux fruits pour plus de saveur. J'ai également retiré le sucre et le lait de mon café.

Au lieu de tout ce qui précède, mon régime alimentaire de deux semaines était composé uniquement d'aliments frais : fruits et légumes, poisson, poulet et viande, pâtes à grains entiers et riz brun. Avant, j'en mangeais la plupart régulièrement, uniquement en parallèle avec des aliments contenant du sucre raffiné.

Il est également important de noter que durant ces deux semaines je n’ai pas complètement abandonné le sucre. Uniquement à partir de sucre raffiné. J'ai mangé beaucoup de sucre naturel. Tout d'abord, les fruits et le sucre obtenu à partir de la dégradation des glucides et des protéines. Sans sucres naturels, le corps n’aura pas assez d’énergie pour vivre pleinement.

Un point critique : je n'ai pas modifié mon apport calorique quotidien. Au cours de mon expérience de deux semaines, je suis resté dans la fourchette de 1 900 à 2 100 calories par jour, comme d'habitude. J'ai également laissé mon programme d'entraînement inchangé. Et c'est ce que j'ai vécu.

Dépression et manque de concentration

Le premier jour où j’ai arrêté le sucre raffiné, je pensais que ce serait une aventure facile. J'ai mangé beaucoup de fruits, une assiette de poisson pour le déjeuner et un steak avec des légumes pour le dîner. Je n'ai pas mis de sucre ni de lait dans mon café, et la friandise sucrée m'a un peu manqué, mais c'étaient des choses mineures.

La situation a radicalement changé le deuxième jour. Même après un copieux petit-déjeuner et un déjeuner (deux oranges, œufs, riz aux légumes), pendant environ deux heures, j'ai soudain eu l'impression d'avoir été heurté par un camion. J'étais dans le brouillard, j'avais mal à la tête... Cela n'était jamais arrivé avec une alimentation normale. Ce brouillard et ces maux de tête ont persisté par intermittence pendant les deux à trois jours suivants. Durant cette période, j’ai ressenti de fortes envies de sodas et de gourmandises sucrées. Le troisième jour, j'avais l'impression de trembler littéralement. Cela a duré un certain temps. C'était très, très difficile de résister à l'envie de manger quelque chose de sucré.

« Abandonnez vos mauvaises habitudes et votre cerveau réclamera du sucre. Il a besoin de satisfaire sa dépendance« C’est ce que dit Rebecca Bolton, nutritionniste-endocrinologue. Son travail concerne également sa dent sucrée. Je l'ai contactée pour savoir ce qui m'arrivait. " C’est une période d’adaptation, et elle commence par des manifestations plus intenses de douce dépendance. Ensuite, il y a une amélioration.»

Intense?! À la fin du quatrième jour, j'aurais vendu mon chien pour un morceau de brownie ! Le brouillard et le manque de concentration étaient si forts que je ne pouvais pas me concentrer sur les histoires à venir cette semaine-là. J’ai sérieusement envisagé de boire une boisson énergisante « pour le bien de ma santé », mais j’ai résisté. Inutile de dire que le brouillard cérébral persistant et le manque de concentration me rendaient irritable et même déprimé. Je suis devenu nerveux et impatient. J'étais incapable de retenir mon attention sur quoi que ce soit pendant longtemps.

« Votre corps a du mal à s’adapter aux nouveaux aliments et à une consommation réduite de sucre Bolton explique. " Il est programmé pour obtenir de l’énergie à partir de glucides facilement disponibles et a besoin de temps pour développer de nouvelles sources d’énergie. Le processus d’adaptation de votre corps à un nouveau régime ressemble à une gueule de bois.«.

Éclaircissement

Le sixième jour, quelque chose s'est produit. La brume commença à disparaître avec le mal de tête persistant. Les baies et les fruits que je mangeais quotidiennement sont soudainement devenus très sucrés.

Au huitième ou neuvième jour, je me sentais plus déterminé, plus lucide que jamais. Je suis devenu super productif. Par exemple, il s’est montré plus actif lors de l’entretien. Je pouvais mieux me concentrer sur ce que disaient mes interlocuteurs. Pourrait répondre rapidement à leurs réponses en formulant de nouvelles questions et des tournants inattendus dans la conversation. Comme jamais auparavant, j'ai travaillé rapidement et avec précision. En lisant un livre ou un article, j'ai apprécié le sentiment d'immersion et la capacité d'analyser les informations. Bref, je me sentais plus intelligent.

Bolton dit que les fruits qui ont un goût plus sucré sont un signe que le corps s'adapte au manque d'approvisionnement constant en sucre raffiné. Mes papilles gustatives ont appris à réagir à la douceur naturelle. À mon tour, mes maux de tête ont disparu car mon corps n’a plus envie de la dose habituelle de sucre.

« Les niveaux de sucre dans le sang se sont stabilisés, le balancement sans fin du maximum au minimum s'est arrêté" dit Bolton. " Tout cela a débarrassé votre cerveau du brouillard et vous a donné un esprit clair et vif..»

Parlez de clarté. Au cours des derniers jours de mon expérience de régime, je me sentais tellement concentré que c'était comme si j'étais une personne différente. Cela a conduit à des changements d’humeur positifs qui ont été remarqués non seulement par moi, mais aussi par mes amis. Aussi stupide que cela puisse paraître, je me sentais beaucoup plus heureux que deux semaines plus tôt.

J'ai commencé à mieux dormir

Mais une bonne humeur et une clarté mentale ne sont pas tous les avantages d’un nouveau régime. Le sommeil est un élément important de la santé mentale. Non seulement cela donne à l’esprit une pause dans les activités quotidiennes, mais cela a également un effet bénéfique sur le métabolisme. Un sommeil de qualité nous rend sans aucun doute plus intelligents.

« Vos niveaux d’insuline se normalisent lorsqu’il n’y a pas d’excès de sucre dans votre circulation sanguine. Bolton explique. " Cela favorise un bon sommeil et fournit par la suite une énergie supplémentaire. La sensation de fatigue disparaît, l’esprit devient plus clair et la capacité de concentration apparaît.

De plus, l’effet domino hormonal se déclenche. Le fond hormonal fait partie intégrante. Vous ne pouvez pas considérer le travail d’une certaine hormone et ne pas parler des autres. Une fois que la production et la sensibilité de l’insuline reviennent à la normale, les autres hormones sont stabilisées de manière synergique. "Tout cela augmente également les niveaux d'énergie, améliore le sommeil et les fonctions cérébrales."

Je ne m'attendais pas à ce qu'abandonner le sucre raffiné m'aiderait à mieux dormir, mais cela s'est avéré. En moyenne, à partir du sixième ou septième jour de l’expérience, je me suis endormi dans les 10 minutes suivant le coucher. Auparavant, il fallait environ 30 minutes pour s'endormir. J’ai également constaté que je commençais à me réveiller plus tôt et plus naturellement, et qu’il devenait plus facile de me lever du lit.

Perte de poids inattendue

La dernière chose que je veux mentionner est l’impact que la suppression du sucre a eu sur votre poids. Je ne me suis pas fixé d'objectif de perdre du poids et je n'ai pas réduit le nombre de calories que je consommais. Je mangeais encore beaucoup de gras (viande rouge, avocat), beaucoup de glucides et de sucres naturels (issus de fruits, légumes, etc.). La seule chose que j'ai changée, c'est de supprimer le sucre raffiné.

Et j'ai perdu 12 livres (5,5 kg) en deux semaines.

Comme l’explique Bolton, la raison réside dans le fait que le corps n’a plus besoin de lutter sans cesse contre l’inondation de sucre. « Des pics brusques et fréquents de glycémie et d’insuline perturbent le fonctionnement des neurotransmetteurs correspondants dans le cerveau. Cela se manifeste sous la forme d’une accumulation accrue de graisse. » « Manger des quantités saines de protéines, de fibres, de fruits et de légumes augmente votre métabolisme. Votre corps fonctionne plus efficacement. "Être mince n'est pas seulement une question de nombre de calories, c'est aussi une question de qualité des aliments que vous mangez et de la façon dont votre corps les traite."

Le final

Après deux semaines de vie sans sucre, je peux dire que mes hypothèses initiales sur le manque de lien entre les sucreries et les fonctions cognitives ont été un fiasco. Maintenant, j'ai l'impression que les écailles ont été retirées de mes yeux et que j'ai recouvré la vue.

Je me sens plus jeune. Je suis devenu plus heureux, plus conscient et plus déterminé. Je dors mieux et je me sens reposé chaque matin au réveil. Même adolescente, je n’avais pas beaucoup de vitalité. La sensation de faim a également pris une nouvelle forme. Non, bien sûr, je le ressens, mais pas aussi fort et aussi souvent qu'avant. Une alimentation saine est très rassasiante. Je réalise maintenant que les pics de faim précédents étaient en grande partie faux. Je n’avais pas besoin de nourriture en tant que telle, mais d’une nouvelle dose de sucre.

Quant à ma relation antérieure avec les sucreries, elle a également changé. J'ai réalisé que le café sucré n'est pas savoureux. Les étagères remplies de friandises pour le thé, les barres en croûte sucrée de sucre raffiné n'ouvrent plus l'appétit qu'une boîte en carton. Et je n'ai plus cette envie de les manger. Pour la première fois de ma vie, j’ai découvert à quel point le goût des fruits et légumes est riche. Je comprends maintenant pourquoi il y a cent ans, des oranges étaient offertes aux enfants à Noël : c'était une friandise incroyablement sucrée. Qui a besoin de bonbons ?

Quelle que soit la qualité de mon expérience, je m'inquiète toujours de savoir si je pourrai maintenir le niveau que j'ai atteint. Dites non au sucre raffiné en toute confiance. Les chances sont extrêmement faibles. Le sucre raffiné est caché dans la grande majorité des aliments et son potentiel addictif est illimité. Le marketing de la restauration utilise consciemment cette propriété du sucre. Si vous n'êtes pas prêt à suivre mon chemin, cuisinez-vous uniquement à partir d'ingrédients frais, alors vous n'avez aucune chance de sortir de ce cercle vicieux.

Cependant, l’expérience positive que j’ai vécue au cours de ces deux semaines ne peut être ignorée ou oubliée. Et j'espère que cette incitation sera suffisante.

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