"J'aime mon ami", a pleuré Demyan. La signification de l'unité phraséologique « l'oreille de Demyanov »

Lisez le texte de la fable :

Morale de la fable de l'oreille de Demyanov :

La morale de l’histoire est que tout est bon avec modération. Pour faire plaisir à son ami, Demyan lui apporta trois assiettes de soupe de poisson. Foki transpirait comme une grêle, mais il ne refusait pas la nourriture. Le propriétaire hospitalier s'est transformé en bourreau. La patience de l'invité est terminée. Il s'est enfui de la maison d'un voisin ennuyeux, se promettant de ne plus jamais mettre les pieds sur son seuil. Le fabuliste a ridiculisé ses contemporains - des écrivains qui fatiguaient leurs auditeurs avec de longues œuvres. La fable enseigne la retenue pour ne pas se transformer en Demyan ennuyeux.

Poète et traducteur russe, membre Académie russe Sciences M. E. Lobanov (1787 - 1846) dans « La vie et l'œuvre de I. A. Krylov » a rappelé : « Dans la « Conversation de la parole russe », qui se trouvait dans la maison de Derjavin, en préparation d'une lecture publique, ils lui ont demandé (Krylov) de lire une de ses nouvelles fables, qui constituaient alors un plat délicieux pour chaque fête et régal littéraire. . Il a promis, mais ne s'est pas présenté à la lecture préliminaire, mais est arrivé à Beseda pendant la lecture elle-même, et assez tard. Ils lisaient une pièce extrêmement longue et il s'assit à table. Le président du département, A.S. Khvostov... lui demande à voix basse : « Ivan Andreïevitch, tu l'as apporté ? - « Je l'ai apporté. » - « De rien. » - « Et maintenant, après. » La lecture a duré, le public s'est fatigué, il a commencé à s'ennuyer et beaucoup ont bâillé. La pièce est enfin terminée. Puis Ivan Andreïevitch, la main dans la poche, sortit un morceau de papier froissé et commença : « L'oreille de Demyanov ». Contenu de la fable étonnamment correspondait aux circonstances, et l'adaptation était si habile, si opportune, que le public récompensait l'auteur de la fable par de grands rires du fond du cœur.

« Voisin, ma lumière !
Mange s'il te plait." —
"Voisin, j'en ai marre." - "Il n'y a pas besoin,
Une autre assiette ; écouter:
Ushitsa, bien sûr, est cuit à la perfection ! » —
«J'ai mangé trois assiettes.» - « Et voilà, qu'en est-il des factures :
Si seulement il y avait une chasse, -
Sinon, pour votre santé : mangez jusqu'à la lie !
Quelle oreille ! Oui, quelle graisse ;
C'était comme si elle brillait d'ambre.
Amusez-vous bien, cher petit ami !
Voilà de la daurade, des abats, voici un morceau de stérlet !
Encore une cuillère ! Oui, inclinez-vous, femme !
C'est ainsi que le voisin Demyan a traité son voisin Foku
Et il ne lui a donné ni repos ni temps ;
Et Foki était en sueur depuis longtemps.
Cependant, il prend toujours l'assiette,
Rassemblement avec les dernières forces
Et ça nettoie tout.
"J'aime mon ami! —
Demyan a crié. "Mais je ne tolère pas les gens arrogants."
Eh bien, mange une autre assiette, ma chère !
Voici mon pauvre Foka,
Peu importe à quel point j’ai adoré la soupe de poisson, c’est un tel désastre,
Saisissant dans ses bras
Ceinture et chapeau,
Dépêchez-vous de rentrer sans mémoire -
Et à partir de ce moment-là, je n'ai plus jamais mis les pieds près de Demyan.
———————————
Écrivain, vous êtes heureux si vous avez un don direct :
Mais si tu ne sais pas te taire pendant le temps
Et vous n’épargnez pas les oreilles de votre voisin :
Alors sache que ta prose et ta poésie
La soupe de poisson de Demyanova rendra tout le monde encore plus malade.

Autrement dit, au départ, la fable avait une morale plus précise : elle ridiculisait les écrivains dont les opus étaient trop longs et ennuyeux.

« Conversation entre amoureux du mot russe »

Une société littéraire portant ce nom est née à Saint-Pétersbourg en 1811. il comprenait des amateurs de littérature et des écrivains d'âge et de position respectables dans la société, des ministres, des princes, des académiciens : Olenin, Kikin, le prince D. P. Gorchakov, le prince S. A. Shikhmatov, I. A. Krylov, I. M. Muravyov-Apostol, le comte Khvostov, Labzin, Baranov, le prince B. .Vl. Golitsyn, le prince Shakhovskoy, le secrétaire de l'Académie russe Sokolov, le comte Zavadovsky, l'amiral Mordvinov, le comte Razumovsky et Dmitriev (tous ministres). Les réunions publiques de la Société se distinguaient par leur solennité. Les visiteurs étaient admis avec des billets envoyés à l'avance ; non seulement les membres, mais aussi les invités apparaissaient en uniformes et en ordres, les dames en robes de bal ; V occasions spéciales Il y avait aussi de la musique avec des chœurs composés par Bortnyansky. Le but de la société était de développer et d'entretenir le goût des mots élégants grâce à la lecture publique d'œuvres exemplaires en vers et en prose. Les réunions de la société se tenaient principalement une fois par mois dans la maison de Derzhavin, qui mettait à disposition à cet effet une grande salle, assumait toutes les dépenses dont la société pourrait avoir besoin et faisait don d'une importante collection de livres à sa bibliothèque. Les lectures duraient généralement deux heures, deux heures et demie. De 1811 à 1815, ils furent publiés
19 livres avec des œuvres des membres des « Conversations des amoureux de la parole russe ». La société a cessé d'exister en 1816 avec la mort de G. D. Derzhavin.

L'oreille de Demyanova

Beaucoup d’entre nous associent le nom de notre blog et le nom Demyan au héros littéraire, la fable de Krylov » L'oreille de Demyanova" Rappelons, lisons et commentons ensemble :

L'OREILLE DE DEMYANOV. Fable d'I.A. Krylova

« Voisin, ma lumière !
Mange s'il te plait." -
"Voisin, j'en ai marre." - "Il n'y a pas besoin,
Une autre assiette ; écouter:
Au fait, Ushitsa est cuite à la gloire!" -
"J'ai mangé trois assiettes." - « Et bien sûr, qu'en est-il des scores :
Si seulement il y avait une chasse,
Sinon, pour votre santé : mangez jusqu'à la lie !
Quelle oreille ! Oui, quelle graisse :
C'était comme si elle brillait d'ambre.
Amusez-vous bien, cher petit ami !
Voilà de la daurade, des abats, voici un morceau de stérlet !
Encore une cuillère ! Oui, inclinez-vous, femme!" -
C'est ainsi que le voisin Demyan a traité son voisin Foku
Et il ne lui a donné ni repos ni temps ;
Et Foki était en sueur depuis longtemps.
Cependant, il prend une autre assiette :
Rassemblement avec les dernières forces
Et - nettoie tout. "J'aime mon ami!"
Demyan a crié. - Mais je ne tolère pas les gens arrogants.
Eh bien, mange une autre assiette, ma chère !
Voici mon pauvre Foka,
Peu importe à quel point j’ai adoré la soupe de poisson, c’est un tel désastre,
Saisissant dans ses bras
Ceinture et chapeau,
Dépêchez-vous de rentrer sans mémoire -
Et à partir de ce moment-là, je n'ai plus jamais mis les pieds près de Demyan.
Écrivain, vous êtes heureux si vous avez un don direct ;
Mais si tu ne sais pas te taire à temps
Et tu n’épargnes pas les oreilles de ton prochain,
Alors sache que ta prose et ta poésie
La soupe de poisson de Demyanova rendra tout le monde encore plus malade.

L'auteur a souligné le sens négatif de la fable. Et Demyan est devenu le héros négatif de la fable. Mais tout dans le monde est relatif! Analysons ensemble la situation actuelle et souvent répétée du traitement des invités, et transférons-la également à d'autres occasions de la vie.

Nous connaissons tous le dicton : « La cabane n’est pas rouge dans ses coins, mais rouge dans ses tartes. » Elle dit que la maison est bien, tout d'abord, non apparence, et l'hospitalité des propriétaires et des tartes ! Et c’est effectivement le cas ! Demyan, non par méchanceté, mais avec toute sa gentillesse et son désir de plaire, a traité son ami, sachant qu'il aimait la soupe de poisson (il s'en est probablement vanté plus d'une fois !). Mais certains d’entre nous oublient que dans tout, nous avons besoin d’un juste milieu.

Ou une autre vérité ressort : « N Ne faites pas le bien quand on ne vous le demande pas.. Ne nourrissez pas trop vos invités, prouvant ainsi votre hospitalité et que vous êtes de bons hôtes ! À moins que vous ne vouliez délibérément ruiner la silhouette de votre ami et souhaiter secrètement à vos invités toutes sortes de souffrances d'indigestion, en vous réconfortant avec la pensée : « Tout va bien pour vous ! Et votre estime de soi est en quelque sorte meilleure, comparée aux problèmes des autres !

Et que Foka est un héros complètement faible qui ne peut pas refuser. Combien de fois dans la vie avons-nous peur de ne pas être reconnaissants à notre propre détriment ? Sachez dire « NON ». Vous devez défendre vos intérêts, prouver que vous avez raison et n'avoir pas peur d'exprimer fermement votre point de vue et d'agir en conséquence. La peur d'être impoli et incompris conduit parfois à tristes conséquences et un exemple de ceci serait Phocas. Sachez vous dire « NON ». N’oubliez pas que toutes vos faiblesses ne doivent pas nécessairement être satisfaites. Savoir prendre des décisions. Pensez aux conséquences et aux avantages qu’apportera une décision particulière !

Ou peut-être que Foka lui-même est responsable du fait que Demyan l'a gavé de soupe de poisson. Ne sommes-nous pas en train de nous créer des moments difficiles et difficiles dans la vie ? situations dangereuses? Ou peut-être devriez-vous réfléchir à votre comportement et à votre scénario de vie, et si vous avez souvent des ennuis, les changer rapidement ?

Laisser dehors Soupe de poisson de Demyanova Nous adopterons la « science de Demyanov » ! Et puisse-t-elle nous apprendre beaucoup de choses.

Il s'avère qu'il existe une recette pour Demyanova Ukha !

Souvenez-vous des vers de la fable : "Quelle soupe de poisson ! Comme elle est grasse : c'est comme si elle était recouverte d'ambre... Voilà une daurade, des abats, voilà un morceau de stérlet !"

Cependant, peu de gens savent pourquoi cette soupe de poisson était si grasse et de quel type d'abats nous parlons. Le fait est que les carottes ont été hachées sur une râpe, sautées en remuant continuellement avec du beurre, puis l'huile a été essorée à travers une serviette. Cette huile, colorée en ambre par le carotène des carottes, était ajoutée à la soupe de poisson. Les abats sont le foie de lotte ou d'autres poissons, bouilli séparément dans petite quantité bouillon (mijoté) avec l'ajout jus de citron et mets-le dans ton oreille. Le bouillon à base d'un sterlet ou d'un autre poisson esturgeon a un goût faible et est donc bouilli avec d'autres poissons. Alors, mettez les carottes, les oignons, le persil dans le chaudron, faites cuire 10 à 15 minutes, mettez les petits poissons éviscérés, salez et laissez cuire 15 à 20 minutes. Filtrer le bouillon, ajouter les morceaux de sterlet, cuire 5 à 10 minutes, ajouter les morceaux de daurade et cuire encore 5 à 10 minutes. Avant de servir, le beurre préparé et le foie de lotte sont placés dans la soupe de poisson avec le bouillon dans lequel ils ont été cuits. Servi avec du citron.

Pour 4 portions : petits poissons - 1 kg, daurade - 500 g, esturgeon - 600 - 700 g, sandre - 300 g, beurre- 50 g, carottes - 50 g, épices, sel. Pour le bouillon : oignons, carottes, persil.

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L'expression phraséologique « l'oreille de Demyanov » du grand Krylov n'a pas perdu de son sens aujourd'hui. Ce n'est pas une curiosité humaine ! Cette soupe n'est pas du tout aussi facile qu'il y paraît, elle n'est pas du tout diététique, mais plutôt nocive. Regardons-le ensemble à travers le prisme de l'oreille de Demyan.

Grand Krylov

Ivan Andreevich Krylov est connu de tous depuis son enfance comme le plus grand fabuliste capable d'exprimer dans ses courtes œuvres une essence que tout le monde ne peut pas voir, encore moins décrire. De nombreux aphorismes trouvés dans la langue russe sont son idée originale. De plus, Ivan Andreevich était personne extraordinaire, avec ton fort et faiblesses. L'un des derniers était l'excès de nourriture, à partir de là - en surpoids, mais aussi un goût particulier pour la vie, la capacité de la ressentir, comme une tarte savamment préparée.

Le fabuliste aimait regarder le feu, alors il allait toujours admirer l'incendie qui se produisait à Saint-Pétersbourg. Il jouait très bien aux dames et était généralement un joueur. Ses fables sont nées de ce qu'il a observé dans la vie : beaucoup y reconnaissaient d'autres personnes, mais malheureusement rarement eux-mêmes. L'empereur Nicolas a invité le « grand-père Krylov » à raconter ses fables à son héritier Alexandre au coucher, afin que ce dernier puisse développer son sens de l'humour et sa capacité de voir jusqu'à la racine.

L'intrigue de la fable

Les événements les plus simples qui surviennent dans la vie de chacun peuvent devenir l'intrigue d'une fable brillante. Cela s'est produit avec la parabole "L'oreille de Demyanov".

Foka est venu rendre visite à son voisin. L'hôte hospitalier Demyan a commencé à soigner l'invité délicieuse soupe de poisson, qu'il aimait vraiment. Mais après deux portions, le visiteur visiblement rassasié a subi une forte pression de la part du propriétaire, qui a essayé de le persuader de manger davantage et en a tellement eu marre que l'invité a dû fuir. Malheureusement, une telle « cordialité » du propriétaire a conduit à une rupture des relations amicales. On ne sait pas si le pauvre Foka a encore mangé de la soupe de poisson ? Il se trouve que tout semblait aller bien - la soupe et l'hospitalité de Demyan, mais le résultat était dégoûtant.

Réfléchissons au sens

Ainsi, l’intrigue de la fable est claire. Voyons maintenant comment l’expression « oreille de Demyan » est utilisée dans la vie de tous les jours. La signification de l'unité phraséologique est la suivante : si, par exemple, on vous propose constamment une friandise, qui ce moment Si vous ne le souhaitez vraiment pas, il est tout à fait acceptable d’appeler tout cela « l’oreille de Demyan ».

Lue par l'auteur juste à temps, après les discours ennuyeux et longs des lecteurs précédents, la fable fut accueillie avec fracas dans la communauté littéraire de 1813. Laconique et profond. L'intrigue de la fable lue était si semblable aux événements de la soirée précédente que toutes les personnes présentes ont éclaté de rire et les animateurs ont été extrêmement embarrassés. Depuis lors, l’expression courante « l’oreille de Demyan » est apparue dans le discours russe. Il est absolument clair qu’elle trouve son sens dans l’essence de l’homme. La tendance à compliquer les choses et le désir de compenser la qualité par la quantité créent des personnes très superficielles dans toutes les sphères de la vie publique.

Moralité

La fable a été lue, elle contient beaucoup de choses amusantes, mais son but n'est pas seulement de faire rire le lecteur. L’auteur tire une conclusion qui aide à comprendre les images clés et apprend à distinguer le bien du mal. Bien que dans la fable "L'oreille de Demyanov" nous parlons deà propos du dîner, mais les pensées de l’auteur vont au-delà du réfectoire. Ivan Andreevich tire une morale pour lui-même et pour les autres rimeurs. Vous devez apprendre à vous taire à temps et à ne pas ennuyer le public avec vos poèmes, peut-être même très bons. Et nous, cher lecteur, ferons une analogie encore plus large : dans tout, il faut savoir s'arrêter. L'obsession et l'inquiétude excessive sont les mêmes signes de mauvais goût que l'indifférence et l'inattention. Donc pour tout le monde personne instruite l’expression « l’oreille de Demyan » est un indice suffisant pour reconsidérer votre comportement et éviter les erreurs de Demyan.

À propos de Fock

Ils parlent tellement de Demyan et si peu de Fok. Pourquoi? Considérons sa position. Il est bien entendu victime d’un voisin agaçant. Mais qu'est-ce qui l'a poussé à endurer un tel comportement et à ne pas partir plus tôt. Ou ne pas dire un « non » catégorique ! Malheureusement, les « Focks » poussent souvent les « Demyanov » à se comporter ainsi. Bien élevés, prudents dans leurs paroles et leurs actes, les gens timides permettent aux « narcissiques » impudents et épris d'eux-mêmes de s'affirmer à leurs dépens, et c'est de leur faute. Le résultat de l’incapacité à remettre les impudents à leur place est destruction complète relation parce que Le seul moyen Pour éviter qu’une telle chose ne se reproduise, c’est un manque de contact. C’est une échappatoire, une tactique de l’autruche, mais cela ne résout pas tous les problèmes de personnalité.

Et quelques mots en conclusion. Bien sûr, si quelqu'un était traité aujourd'hui comme « le voisin Demyan traitait le voisin Foku, qui ne donnait ni repos ni temps au pauvre », alors on dirait de lui : un altruiste ! Et trop manger, eh bien, excusez-moi, c'est juste un cas de force majeure, une curiosité. Désolé pour les larmes !
Mais nous n’aimons pas faire ce que nous sommes obligés de faire…

Remarques

Décoder les abréviations

PD - manuscrits appartenant à l'Académie des sciences de l'URSS (maintenant situés dans les archives de l'Institut de littérature, ancienne Maison Pouchkine, Académie des sciences)