Kasza jęczmienna z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence. Przepis: Kasza perłowa z kurczakiem w powolnej kuchence

Kochani, dzisiaj mam do zaoferowania bardzo smaczne i zdrowe danie - kurczak z kaszą perłową w powolnej kuchence.

Myślę, że nie trzeba długo mówić o zaletach i smaku kurczaka. Wiele osób ma dwuznaczny stosunek do kaszy perłowej. Niektórzy ją uwielbiają, inni nie mogą jej znieść. Jednak odpowiednio przygotowana owsianka pęczak okazuje się smaczna i delikatna i nie trzeba jej połykać na siłę, jak niektórzy z nas w dzieciństwie zmuszali ją do połknięcia przez matkę. A multicooker stanie się dla nas w tym niezastąpionym pomocnikiem.

Jeśli gotujesz owsianka pęczak z kurczakiem, wówczas danie nabiera zupełnie nowych odcieni smaku. Kasza perłowa nasycona jest aromatem i sokiem z kurczaka, a gotowana w tłuszczu z kurczaka w wolnym naczyniu staje się miękka i delikatna.

Do przygotowania tego dania można wziąć całego kurczaka, oczywiście wypatroszonego, lub dowolną jego część. Dziś użyłam udek z kurczaka. To dość tłusta część kurczaka, a kasza perłowa z nimi okazuje się sycąca i bogata w kalorie. Jeśli weźmiesz pierś z kurczaka, zwłaszcza bez skóry, lub filet z kurczaka, danie będzie bardziej dietetyczne, ale trochę mniej smaczne.

Co musisz zabrać, aby ugotować kurczaka z jęczmieniem w powolnej kuchence:

• udka z kurczaka - dwie sztuki
• 1 filiżanka jęczmienia perłowego
• 3 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli
• przyprawy do kurczaka
• 3 łyżki oleju roślinnego

Jak gotować jęczmień z kurczakiem w powolnej kuchence:

Kaszę perłową płuczemy pod bieżącą wodą. Kaszy perłowej nie trzeba nawet moczyć, ja natomiast namoczyłam ją w zimnej wodzie na 15 minut, podczas gdy kurczak smażył się w powolnej kuchence. Nie będzie już gorzej.

Natrzyj kurczaka lub udka z kurczaka przyprawami i solą. Wlej olej roślinny do multicookera i smaż kurczaka przez 15 minut w trybie „pieczenia” z jednej strony.

Po usłyszeniu sygnału obróć kurczaka lub udka kurczaka na drugą stronę.

Wlać umyty jęczmień i dodać sól.

Wlać gorącą wodę. Jęczmień należy gotować w powolnej kuchence w proporcji 1:3, czyli trzy szklanki wody przypadają na 1 szklankę płatków.

Przełączamy multicooker w tryb „pilaw”. W tym trybie jęczmień i kurczak będą gotowane, aż płyn odparuje. Nie czekałem na sygnał i dokładnie godzinę później sam go wyłączyłem.

Otwórz pokrywę. Miałem już czas, żeby się przygotować.

Serwujemy pyszne danie na stół! Zarówno kurczak, jak i kasza perłowa okazały się bardzo miękkie i delikatne w powolnej kuchence. Smacznego!

Niezasłużenie zapomniany jęczmień będzie dziś w centrum uwagi, ponieważ w powolnej kuchence będziemy przygotowywać kaszę jęczmienną z kurczakiem. Danie jest pożywne, niedrogie, łatwe w przygotowaniu i okazuje się pyszne. Warto spróbować przyrządzić kaszę perłową korzystając z tych przepisów.

Nie każda gospodyni domowa kupuje pęczak perłowy, aby ugotować owsiankę dla swojej rodziny. Niektórzy całkowicie unikają tych płatków, ponieważ po prostu nie wiedzą, jak je odpowiednio ugotować. Zdaniem wielu gospodyń domowych jęczmień należy długo gotować, okazuje się ostry, a nawet ma niezwykły smak. Możesz o tym zapomnieć i nauczyć się prawidłowo gotować kaszę perłową, zwłaszcza gdy masz multicooker.

Przygotujmy co następuje:

• kurczak – 400 g;
• kasza perłowa – 2 szklanki;
• woda – 5 szklanek;
• marchew i cebula – 1 szt.;
• olej do smażenia – 2 łyżki;
• ząbki czosnku – 2 szt.;
• sól i ulubione przyprawy - opcjonalnie.

Jak gotować:

1. Co jest dobrego w tym przepisie? Jest po prostu idealny dla zapracowanych gospodyń domowych, bo można wszystko przygotować i włączyć przycisk „Opóźniony start”. Resztę multicooker zrobi sam. Dlatego jeśli masz mało czasu, zagłębij się we wszystkie zawiłości gotowania, aby nauczyć się gotować jęczmień z kurczakiem w powolnej kuchence.
2. Obierz warzywa: średniej wielkości marchewkę i cebulę. Cebulę należy drobno posiekać, marchewkę można zetrzeć na średniej tarce.
3. Do miski urządzenia wlać olej do smażenia, włączyć program „Smażenie”, po kilku minutach obniżyć cebulę, smażyć, mieszając.
4. Po 3 minutach do cebuli dodać posiekaną marchewkę, wymieszać zawartość miski urządzenia i smażyć dalej przez 10 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać warzywa, aby równomiernie się upiekły.
5. Kaszę jęczmienną należy wcześniej umyć, jeśli masz czas, dodaj zimną wodę i pozostaw na kilka godzin. Ostatnie płukanie odbywa się wyłącznie w zimnej wodzie i można wsypać płatki do misy urządzenia.
6. Po ułożeniu kaszy perłowej z warzywami wszystko wymieszaj szpatułką. Niech składniki gotują się na razie w tym samym trybie, a my mamy trochę czasu na szybkie przygotowanie czosnku.
7. Goździki należy uwolnić ze skorupy i posiekać nożem. Nie trzeba go przeciskać przez prasę, wystarczy pokroić czosnek w cienkie plasterki.
8. Do miski multicookera można dodać czosnek, ulubione przyprawy i sól, wymieszać. Jeśli chodzi o przyprawy, idealnie sprawdzi się mielony czarny pieprz lub mieszanka papryczek, a także przyprawa do kurczaka.
9. Co dalej: przygotować określoną ilość zimnej wody, wlać wodę do multicookera, wymieszać, na wierzchu ułożyć przygotowane wcześniej kawałki mięsa z kurczaka (opłukać, osuszyć, pokroić na porcje). Ponownie wymieszaj zawartość miski multicookera, nie zapomnij spróbować ryby, aby wiedzieć, ile soli dodać lub wzbogacić to danie przyprawami.
10. Tym optymistycznym akcentem możesz opuścić pokrywę urządzenia aż do kliknięcia i przejść do wyboru trybu. Zalecamy wypróbowanie trybu „Pilaf”, czas ustawia się automatycznie. Można wybrać program „Ryż”, a także program „Zboża”, następnie w zależności od mocy urządzenia potrawę należy gotować od 40 do 55 minut.
11. Podczas gdy w powolnej kuchence przygotowuje się kaszę jęczmienną z kurczakiem, Ty możesz zająć się inną pracą, spędzić czas w domu, poczytać książkę lub wybrać się z dzieckiem na spacer. Pyszne danie zostanie przygotowane bez Twojego udziału. Życzymy smacznego!

Kasza jęczmienna z kurczakiem w powolnej kuchence. Szybka metoda gotowania

Czy wiesz, że jęczmień perłowy to przetworzone ziarno jęczmienia, które zawiera wiele minerałów, błonnika, witamin, a nawet białka? A cała ta przyjemność – za minimalną cenę. Dlatego, aby urozmaicić codzienną dietę, proponujemy przygotować w powolnym naczyniu proste danie, kaszę jęczmienną z kurczakiem.

Jakie produkty są potrzebne:

• kasza perłowa – 1 szklanka;
• zimna woda – 4 szklanki (do gotowania);
• mięso z kurczaka – 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• przyprawy i sól - do smaku;
• dowolny olej do smażenia – 2 łyżki.

Jak gotować:

1. Przygotujmy się wcześniej do przygotowania tego dania: kaszę perłową opłucz w zimnej wodzie, wsyp do miski i zalej wodą (również zimną). Pozostaw płatki do zaparzenia na noc. Minimalny czas namaczania wynosi około 2 godzin, maksymalny to 8 godzin. Kaszę perłową możesz zostawić na całą noc i szybko przygotować smaczne i sycące śniadanie.
2. Standardowe przygotowanie warzyw: obierz, posiekaj. Cebula - pokrojona w kostkę, marchewka - na grubej lub średniej tarce. Marchewkę można pokroić ostrym nożem, aby uzyskać schludne cienkie słupki. Wtedy owsianka okaże się nie tylko smaczna, ale także apetyczna.
3. W misce multicookera należy usmażyć warzywa w następującej kolejności: najpierw cebulę (tryb smażenia, wlać olej roślinny, rozgrzać przez kilka minut), a następnie po kilku minutach, gdy cebula się zetnie trochę, dodaj marchewki. Smaż wszystkie warzywa przez około 15-20 minut. Pamiętaj o okresowym mieszaniu zawartości, aby warzywa równomiernie się usmażyły.
4. A teraz są 2 scenariusze: jeśli używasz surowego mięsa z kurczaka, musisz je najpierw przygotować. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na porcje, natrzeć mieszanką soli i przypraw. Tak przygotowane mięso pozostawić na 10 minut, po czym dodać je do warzyw w misce multicookera.
5. I druga opcja: jeśli używasz gotowej piersi z kurczaka (na przykład mięsa gotowanego, gotowanego na parze lub pieczonego w piekarniku), wystarczy pokroić kurczaka na kawałki i dodać do warzyw.
6. Dodać mięso i smażyć przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Przygotowanie jęczmienia: odcedź wodę, w której moczyły się płatki, ponownie przepłucz jęczmień kilka razy, każdorazowo zmieniając wodę - wlej ją do warzyw i kurczaka.
8. Zalać określoną ilością wody (w przepisie), wymieszać, dodać przyprawy i sól do smaku.
9. Możesz pomyśleć, że płynu jest za dużo – to normalne, ponieważ podczas gotowania kasza jęczmienna dobrze wchłania wodę i w rezultacie powstaje idealne danie.
10. Przygotuj owsiankę, korzystając z wybranego trybu „Pilaw”, „Owsianka”, „Ryż” lub „Ziarna”. Czas gotowania tego dania wynosi około 60 minut. W trakcie gotowania warto zajrzeć do multicookera i sprawdzić ilość płynu, być może trzeba będzie dodać trochę wody. Skoncentruj się na następujących proporcjach: 1 część kaszy perłowej i 3 części wody lub 1 część kaszy perłowej i 4 części wody. Pierwsza opcja - owsianka okaże się ugotowana, ale trochę wytrawna, druga opcja - podoba się wielu gospodyniom domowym, ponieważ owsianka okazuje się dokładnie taka, jak potrzeba.

Po sygnale owsianka poczeka, aż zostanie ułożona na talerzach, udekorowana gałązką świeżych ziół, posiekanym czosnkiem i podana na stół. To bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które przyda się każdemu, młodemu i starszemu. Zatem smacznego i dobrej pogody aż do lunchu!

Kasza jęczmienna z kurczakiem w powolnej kuchence ze smażonym mięsem

I jeszcze jeden przepis na przygotowanie zdrowego i satysfakcjonującego dania. Tym razem proponujemy zacząć od podsmażenia mięsa, a następnie dodać pozostałe produkty. Zapraszamy do dokładniejszej lektury przepisu.

Przygotuj następujące produkty:

• kasza perłowa – 1,5 szklanki;
• pierś z kurczaka – 1 szt.;
• woda – 5 szklanek;
• marchewka średnia – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy - do smaku;
• olej do smażenia – 2 łyżki.

Więcej informacji o przygotowaniu dania:

1. Pierś z kurczaka należy umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
2. Do miski multicookera wlej olej do smażenia i włącz tryb „Smażenie”.
3. Po kilku minutach możesz rozłożyć całe przygotowane mięso na raz i smażyć, aż skórka się zetnie.
4. Po chwili nadszedł czas na dodanie cebuli i marchewki. Wymieszaj wszystkie składniki i kontynuuj smażenie jak zwykle, aż cebula i marchewka się zarumienią.
5. Kaszę jęczmienną należy umyć, wlać do miski multicookera, zalać zimną wodą, dodać przyprawy i sól, wymieszać.
6. Konieczne jest gotowanie jęczmienia perłowego przez godzinę w trybie „Ziarna”, „Ryż”, „Pilaw”.
7. Pożywne, zdrowe i smaczne danie gotowe, czas nakryć do stołu i podać kaszę perłową. Udekoruj danie świeżymi posiekanymi ziołami, będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Smacznego!

Kasza jęczmienna z kurczakiem w powolnej kuchence. Wideo

Pilaw w powolnej kuchence to jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań wśród właścicieli tego najbardziej przydatnego sprzętu gospodarstwa domowego. A jeśli spróbujesz zastąpić tradycyjny ryż kaszą perłową, wynik będzie nie mniej smaczny! I pod pewnymi względami pilaw jęczmienny będzie jeszcze ciekawszy i niezwykły. Ta opcja przygotowania kaszy perłowej z kurczakiem w powolnej kuchence spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za tym zbożem, pomimo całej jego przydatności.

Składniki

• 800 g udek lub udek z kurczaka
• 300 g marchewki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 300 g kaszy perłowej (2 wielofiliżanki)
• 6 wielofiliżanek gorącej przegotowanej wody
• sól (około 1,5 łyżeczki)
• czarny pieprz do smaku

Jak gotować pilaw jęczmienny w powolnej kuchence

Udka kurczaka opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w duże kawałki. Włóż do miski multicookera skórą do dołu. Wybierz tryb Pieczenia i ustaw czas gotowania na 45 minut, naciśnij przycisk START.

Po 20 minutach obróć uda na drugą stronę, powinny się usmażyć, a wytopi się z nich sporo tłuszczu. Smaż je przez kolejne 15 minut ze wszystkich stron.

Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i dodajemy do miski multicookera z kurczakiem na 10 minut przed końcem wybranego trybu.

Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Włóż startą marchewkę do wolnowaru w tym samym czasie, co cebulę i czosnek. Wszystko wymieszaj i smaż razem przez pozostały czas, aż do sygnału.

Do smażonego mięsa i warzyw dodajemy kaszę perłową. Można go wstępnie przepłukać i zaparzyć wrzącą wodą, tak jak podczas normalnego gotowania, ale nie jest to konieczne. Dzięki tej metodzie przygotowania nadal okazuje się kruchy, bez cienia lepkości i goryczy.

Do miski multicookera wlać gorącą przegotowaną wodę, posolić i popieprzyć pilaw do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką (zawór pokrywy musi być otwarty). Wybierz tryb PILAM i naciśnij przycisk START.

Kaszę perłową należy dokładnie umyć i namoczyć w wodzie przez 30-40 minut.

Połowę tuszki kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki.

Drobno posiekaj cebulę. Marchewkę pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.

W multicookerze wybierz tryb „Gulasz”, czas gotowania - 60 minut. Wlać 1 łyżkę do miski multicookera. l. olej roślinny, włóż do niego kurczaka, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, następnie dodaj cebulę i marchewkę. I gotuj przez kolejne 10 minut.

Dodać kaszę perłową i zalać wszystko gorącą wodą. Dodaj sól i przyprawy według własnego uznania, wszystko wymieszaj. Zamknij pokrywkę i gotuj, aż upłynie ustawiony czas. Co jakiś czas otwierałem pokrywkę i mieszałem naczynie. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody. Gdy czas się skończy, polecam pozostawić kaszę perłową z mięsem w powolnej kuchence na 15-20 minut.
Następnie nakładamy danie na talerze i zapraszamy bliskich na pyszny lunch lub kolację! Mięso po prostu rozpływa się w ustach! Smacznego)

Wiele osób uważa, że ​​pęczak perłowy to zboże pozbawione smaku. Jednak tak nie jest. Jeśli ugotujesz go w powolnej kuchence, otrzymasz aromatyczne i bardzo zdrowe danie. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie pysznej owsianki perłowej. Płatki te dobrze komponują się z drobiem, wieprzowiną i różnymi warzywami.

Korzyści z produktu

Wieprzowina lub kurczak okazuje się soczysty i delikatny. To danie przynosi wymierne korzyści dla organizmu. nie traci smaku w wyniku obróbki cieplnej, w przeciwieństwie do innych zbóż. Wręcz przeciwnie, staje się jeszcze bardziej pachnący. Ponadto jęczmień zachowuje prawie wszystkie mikroelementy, witaminy, inne dodatki biologiczne i oczywiście błonnik.

Klasyczny przepis

Kurczak z kaszą jęczmienną w powolnej kuchence przygotowuje się szybko i nie wymaga żadnych specjalnych wydatków. Z niedrogich składników można przygotować pyszne danie. Aby go przygotować, potrzebujesz:

1. Kasza perłowa - 1 miarka.
2. Udka z kurczaka - 2 szt.
3. Woda - 3 miarki.
4. Sól - około 1 łyżka.
5. Przyprawy do drobiu - do smaku.
6. Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Proces gotowania

A więc z kurczakiem w powolnej kuchence. Najpierw musisz przygotować płatki. Konieczne jest dokładne spłukanie. Kaszę perłową można również namoczyć na 2 godziny w zimnej wodzie. W tym czasie warto podsmażyć kurczaka.

Kawałki należy umyć w zimnej wodzie, a następnie natrzeć solą i przyprawami. Zaleca się wlać do miski multicookera odrobinę oleju roślinnego, a następnie dodać kurczaka. Smaż mięso przez 15 minut. Kawałki kurczaka powinny być złocistobrązowe z obu stron. Do przygotowania mięsa można użyć funkcji „Smażenie” lub „Pieczenie”.

Każda gospodyni domowa może opanować przepis na owsiankę perłową. Najważniejsze to zachować spójność. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego ponownie obróć kurczaka na drugą stronę. Umyty jęczmień połóż na mięsie w misce multicookera. Na tym etapie zaleca się posolić potrawę. Następnie można wlać wodę, najlepiej gorącą. W takim przypadku należy zachować proporcje. Na 1 szklankę płatków wymagane są 3 szklanki wody.

Aby szybko ugotować kurczaka z jęczmieniem w multicookerze, musisz wybrać tryb „Pilaf”. Gotowość owsianki można sprawdzić ilością płynu. Powinien całkowicie wyparować. Zajmuje to około godziny. Po ugotowaniu otwórz pokrywkę. Kurczak z kaszą perłową w powolnej kuchence jest gotowy. Zaleca się podawać wyłącznie na gorąco.

Jęczmień z warzywami

Przepis na owsiankę pęczaczną można nieco zmodyfikować. Dla urozmaicenia dodaje się do niego grzyby i warzywa. Najlepiej komponuje się z marchewką i cebulą. Proces gotowania zajmuje trochę czasu. Do zrobienia tego dania będziesz potrzebować:

1. 1 szklanka jęczmienia perłowego.
2. 4 szklanki wody.
3. 250 g mięsa drobiowego.
4. 1 główka cebuli.
5. 2 marchewki.
6. Olej roślinny do smażenia.
7. Sól i przyprawy.

Kroki gotowania

Kaszę perłową zaleca się zalać wodą, najlepiej zimną, i odstawić na chwilę. Może to zająć od 2 do 8 godzin. W rezultacie ziarna staną się bardziej miękkie. Należy również przygotować marchewki i cebulę. Warzywa należy obrać i umyć. Następnie należy je zmiażdżyć. Zaleca się pokroić cebulę w kostkę, a marchewkę w drobne paski.

Kurczak również powinien być przygotowany. Należy go umyć i pokroić na porcje. Zaleca się nacierać mięso solą i przyprawami.

Na dno miski multicooker wlej odrobinę oleju roślinnego, a następnie wsyp pokrojone warzywa. Muszą być smażone przez 20 minut wraz z kurczakiem. W takim przypadku należy wybrać tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”.

Kaszę perłową należy umyć i włożyć do wolnowaru z przygotowanymi warzywami. Następnie należy wlać wodę i dodać sól. Na 1 część jęczmienia perłowego potrzebne są 3 części wody. Kaszę z kurczaka należy ugotować w ciągu godziny. Aby danie gotowało się szybciej, możesz wybrać funkcję „Pilaf”. Płyn w multicookerze powinien całkowicie odparować. W przeciwnym razie owsianka okaże się lepka.

Teraz wiesz, jak przygotowuje się jęczmień perłowy z tej czy innej marki - to nie ma znaczenia). Potrawę należy podawać na gorąco. W razie potrzeby kaszę pęczak perłową można udekorować kurczakiem z posiekanymi ziołami.