Нүд нь бүдгэрсэн зураг. Бүдгэрсэн харааг юу үүсгэж болох вэ, үүнийг хэрхэн засах вэ? Хэрэв таны хараа бүдэгэрсэн бол яах вэ

Олон гэр бүл өвлийн улиралд компот бэлтгэх дуртай. Түүнээс гадна, дэлгүүрт зарагддаг жүүсээс ялгаатай нь гар хийцийн ундаа нь эргэлзээтэй нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулдаггүй. -аас компот хийх олон жор байдаг төрөл бүрийн жимсболон жимс. Энэ нийтлэлд Виктория гүзээлзгэнэтэй компотыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Хэрхэн зөв жимс сонгох вэ?

Компот бэлтгэхийн тулд цуглуулсан Виктория сортын гүзээлзгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна зуслангийн байшин. Үнэн хэрэгтээ, энэ тохиолдолд хүн бордоо болон бусад химийн бодис нэмээгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Викториягийн компотын хувьд та зөвхөн шинэхэн, муудаагүй жимс сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийг сайтар шалгаж, навч болон бусад хог хаягдлыг зайлуулж, сайтар зайлж угаана.
Дараа нь Виктория жимсийг хатаахын тулд даавууны хэсэг дээр байрлуулах хэрэгтэй.
Тэд зуны улиралд төдийгүй жилийн аль ч үед ууж болох ундаа хийдэг. Викториягаас өвлийн улиралд зориулсан компот - гайхалтай аргаэдгээр гайхамшигтай жимсний амт, үнэрийг хоёуланг нь хадгал. Энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг.

Сонгодог жор

Ийм ундаа хийхийн тулд гэрийн эзэгтэйд 5 кг Виктория гүзээлзгэнэ, хоёр кг хэрэгтэй болно Элсэн чихэрба 1 литр ус. Жимсийг сайтар угааж, мөчрөөс нь салгаж, саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь та ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, жимс дээр асгах хэрэгтэй. Ундаа хадгалах савыг эхлээд ариутгаж, дараа нь сайтар таглаад харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Викториягаас ирсэн компот бэлэн боллоо. Таван сарын турш хадгалах боломжтой.

Жүрж, нимбэгний бальзам бүхий Виктория компот

Энэ анхны жор, энэ нь ер бусын хоолыг мэддэг хүмүүсийг баярлуулах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1. Виктория (хоёр зуун тавин грамм).
2. Элсэн чихэр (нэг зуун тавин грамм).
3. Хагас жүрж.
4. Ус (хоёр ба хагас литр).
5. Бага зэрэг нимбэгний бальзам.

Угаасан жимс, жүржийг хэсэг болгон хувааж, урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Дараа нь та нимбэгний бальзам нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг лонхтой саванд хийсний дараа тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргээд дөчин таван минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
Дараа нь ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэдэг. Энэ нь хоёр удаа сайтар буцалгаж, дараа нь жимсний саванд нэмнэ. Компот нь тагийг нь таглаад доор нь хадгалдаг дулаан хөнжилөдрөөр.

Викториягаас ирсэн компот: үхрийн нүдтэй жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд сонирхолтой хоолТанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Үхрийн нүд (хоёр зуун грамм).
2. Элсэн чихэр (найман халбага).
3. Ус (дөрвөн литр).

Найрлагын хэмжээг хоёр гурван литрийн саванд тооцно.
Виктория гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд нь хог хаягдал, мөчрөөс цэвэрлэж, сайтар угааж байх ёстой. Ус буцалгаж, түүнд нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Жимсийг лонхтой хооронд тараах хэрэгтэй. Дараа нь сироп нэмээд тагийг нь таглана. Викториягаас ирсэн компот өвлийн улиралд бэлэн боллоо. Хаалттай лонхтой савыг 24 цагийн турш дээрээс нь доош харуулна.

Нимбэгийн хүчилтэй жор

Энэхүү найрлагыг Виктория компотыг хадгалах бодис, амтлагч болгон нэмж болно. Энэ ундаа нь анхны амттай бөгөөд олон хүмүүст таалагддаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Виктория гүзээлзгэнэ (дөрвөн зуун грамм).
2. Элсэн чихэр (хоёр зуун тавин грамм).
3. Ус (хоёр ба хагас литр).
4. Хэдэн гаа навч.
5. Нэг ба хагас халбага нимбэгийн хүчил.

Жимсийг угааж, сайтар хатааж, мөчрөөс нь салгах хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэтэй урьдчилан ариутгасан лонхтой дүүргэ. Ус, нунтагласан элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ. Үүнийг гаа нэмж, жимсний саванд хийнэ. Гучин минутын дараа сиропыг саванд хийж, буцалгаж, нимбэгний хүчил нэмнэ. Дараа нь гаа навчийг гаргаж аваад дахин саванд хийнэ. Савыг сайтар хааж, хорин дөрвөн цагийн турш дээрээс нь доош нь байрлуулсан байх ёстой. Энэхүү компот нь маш олон витамин агуулдаг тул амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Эрт сортыг Виктория гэдэг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, гэхдээ энгийнээр хэлэхэд энэ нь том гүзээлзгэнэ. Энэ нь өвлийн улиралд уухад таатай байх гайхалтай ундаа хийх болно. Энэхүү гайхамшигтай, ер бусын ундаа бэлтгэх хэд хэдэн жорыг олж мэдээрэй.

Лаазлах жимсийг хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Дунд зэргийн хэмжээтэй гүзээлзгэнэ сонгох нь дээр. Жимс нь дунд зэрэг боловсорч гүйцсэн байх нь зүйтэй юм: өтгөн, тод. Тэд маш их буцалгахгүй бөгөөд ундааг үр дүнтэй будах болно. Бүтээгдэхүүнийг худалдан авах эсвэл цуглуулсны дараа нэн даруй боловсруулах ёстой. Тэдгээрийг ангилж, бүх хогийг зайлуул. Colander дахь жижиг хэсгүүдэд жимсийг зайлж угаана. урсгал ус. Тэднийг бага зэрэг шавхаж, дараа нь бүх сүүлийг нь салга.

Виктория компотыг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Олон бий өөр өөр жорхамгийн ихийг нэмсэнээр өөр өөр найрлага. Гүзээлзгэнэийг тодорхой жимс, жимсгэнэ, ургамалтай хослуулснаар та шинэ амтыг мэдрэх болно. Уг ундаа нь үргэлж сэтгэл сэргээдэг. Ийм бэлдмэлийг дүрмээр зургаан сар хүртэл хадгалдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Өвлийн улиралд компот хийх хэд хэдэн аргыг үзээрэй.

Сонгодог жор

Өвлийн улиралд нэг гурван литрийн багтаамжтай Виктория компотын найрлага:

• шинэхэн жимс - 300 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• цэвэр ус - 2.5 литр (ойролцоогоор).

Өвлийн улиралд компот хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Ариутгах зориулалттай савыг байрлуул. Хоол хийх явцад жимсээ зайлж, коланд руу бага зэрэг урсгана. Хэрэв та усыг зайлуулахгүй бол целлюлоз нь маш чийглэг болно.
2. Гүзээлзгэнэийг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Хүзүү хүртэл буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглаад хагас цаг орчим байлгана.
3. Паалантай саванд элсэн чихэр хийнэ. Гүзээлзгэний шүүсээр ханасан усаа саванд хийж зөөлөн гал дээр тавина. Сироп буцалгах үед нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээгээд зуухнаас гарга.
4. Үүссэн шингэнээ гүзээлзгэнэ дээр асгаж, сайтар өнхрүүлээрэй. Ажлын хэсгийг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл тэнд байлгана. Дараа нь сэрүүн, харанхуй газар тавь.

Жүржтэй хэрхэн хоол хийх вэ

Гурван литрийн багтаамжтай нэг саванд хийх найрлага:

• цэвэршүүлсэн элсэн чихэр - 150 гр;
• жүрж - хагас жимс;
• ус - 2-2.5 л;
• гүзээлзгэнэ - 250 гр;
• нимбэгний бальзам - 1 мөчир.

Компотыг хэрхэн өнхрүүлэх вэ:

1. Ариутгасан шилэн саванд угаасан жимс, дараа нь хальсалж жүржийн зүсмэлүүд, нимбэгний бальзамаар дүүргэнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, таглаад 40 минут орчим байлгана.
2. Саванд байгаа усыг саванд хийж, гал дээр тавина. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмнэ. Буцалтал хүлээгээд сиропоо тав орчим минут буцалгана.
3. Амтат шингэнийг дахин шилэн саванд хийнэ, сайтар өнхрүүлээрэй. Дээшээ доошоо эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжил дор байлга. Жимсний ундааг өвлийн улиралд харанхуй, хүйтэнд хадгална.

Үхрийн нүдээр хэрхэн яаж хийх вэ

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гүзээлзгэнэ - 400 гр;
• хар үхрийн нүд - 200 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 8 tbsp. л.;
• ус - 3-4 л.

Виктория компотын жор:

1. Жимс жимсгэнэ угааж, ус зайлуулж, ангилж, сүүл, мөчрийг нь урж хая.
2. Энэ хооронд ус буцалгаж, тэнд элсэн чихэр уусгана. Энэ нь ойролцоогоор таваас арван минут болно.
3. Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүдийг хоёр гурван литрийн ариутгасан лонхтой болгон хуваа. Тэдний дээр халуун сироп асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
4. Хэсэг хэсгүүдийг хөнжил дор доошоо хөргөөд дараа нь хүйтэн газар байрлуулна.

Гаа нэмсэн

Өвлийн улиралд Виктория компотыг дараах найрлагаас бэлтгэж болно (гурван литрийн багтаамжтай саванд).

• гүзээлзгэнэ - 400 гр;
• цэвэршүүлсэн элсэн чихэр - 300 гр;
• ус - 2.5-2.7 л;
• гаа - 6 навч;
• нимбэгийн хүчил - 1.5 tsp.

Хоол хийх үйл явц:

1. Гүзээлзгэнэийг зайлж, коланд руу цутгаж, бүх сүүлийг нь таслана.
2. Сав, тагийг нь ариутгаж, дараа нь жимсээ тэнд байрлуулна.
3. Усыг буцалгаад уусгана чихрийн шооИнгэснээр нэг ч үр тариа үлдэхгүй. Бэлэн болсон сиропоор бэлдмэлийг дүүргэнэ.
4. Гаа навчийг саванд хийж, гадаргуу дээр биш, харин дунд нь байхаар болгоомжтой хөдөлгөнө. Ажлын хэсгийг таглаатай таглаад дөрөвний нэг цагийн турш хөнжилдөө боож өгнө.
5. Гааны навчийг гаргаж ав. Лаазнаас сиропыг зайлуулж, дотор нь жимсээ үлдээж, боож өгнө.
6. Илэрсэн шингэнийг дахин буцалгана. Зуурсан гурил руу нимбэгийн хүчил хийнэ, халуун сироп хийнэ, тэр даруй сайтар өнхрүүлээрэй.
7. Ажлын хэсгийг тагийг нь доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл тэнд байлгана. Дараа нь хадгална харанхуй газарөрөөний температурт.

Викториа болон бөөрөлзгөнөөөс өвлийн улиралд компот хийх жор

Энэ ундаа нь гайхалтай анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Гурван литрийн багтаамжтай Виктория компотыг өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• бөөрөлзгөнө - 0.5 кг;
• Виктория - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 400 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 2 л.

Хоол хийх үйл явц:

1. Савыг ариутга.
2. Жимсийг өөр өөр саванд хийж, ангилж, сүүлийг нь таслана. Тэднийг сайтар зайлж, коланд руу хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийнэ.
3. Том саванд ус буцалгана. Үүнийг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цаг байлгана.
4. Усыг буцаан саванд хийнэ. Зуух дээр тавиад 10 минут буцалгана. Үүнийг дахин жимс дээр хийнэ, 15 минутын дараа хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэнд нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.
5. Гурав дахь буцалгаад, өнхрүүлсний дараа үүссэн сиропыг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө дээр хийнэ. Ажлын хэсгийг дээш доош нь эргүүлж, хөнжилөөр хучна. Хоёр, гурван өдрийн дараа хөргөсний дараа агуулах эсвэл зооринд шилжүүлнэ.

Видео жор: өвлийн улиралд бэлтгэх амттай Виктория компот

Өвлийн улиралд Виктория компот бол ундааны анхны хувилбар бөгөөд олон янз байдлыг нэмэх болно. Энэ нь бөөрөлзгөнө, жүрж, үхрийн нүд, шанцай эсвэл шинэхэн гаа зэрэг бусад орц найрлагыг нэмж бэлтгэж болно.

Виктория компот нь өвлийн улиралд маш сайн байх болно витамины ундаахүйтэн улирлын хувьд. Энэ нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах бөгөөд хүүхдэд тохиромжтой. Ариутгалтай эсвэл ариутгалгүйгээр бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмснээр янз бүр байж болно.

Өвлийн улиралд Виктория компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Өвлийн улиралд баян Виктория компот бэлтгэхийн тулд дараахь нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд Виктория компот

Жимс жимсгэнэ нь алдартай витамины шинж чанар, тэдгээрийг өвчинд хэрэглэдэг зүрх судасны системболон бөөр. Аль болох их хэмнээрэй ашигтай чанаруудХэрэв та ариутгалгүйгээр Викториягаас компот хийвэл боломжтой. Та эхлээд хадгалах сав, тагийг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• Виктория - 800 гр;
• ус - 2.5 л;
• элсэн чихэр - 1.5 аяга.

Бэлтгэл

Нимбэгний хүчилтэй Виктория компот

Өвлийн улиралд зориулсан Виктория компот нь нимбэгийн хүчил нэмсэн жорыг агуулсан гайхалтай тааламжтай үнэртэй. Энэ ундааг бие даасан цангаа тайлах, эсвэл бүх төрлийн амттантай хослуулан хэрэглэж болно. Гэнэтийн зочид ирвэл тэр аврах ажилд ирж, ширээг нөхөх болно.

Найрлага:

• Виктория - 400 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• ус - 3 л;
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.

Бэлтгэл

Элсэн чихэргүй Виктория компот

Элсэн чихэр нэмэлгүйгээр Виктория компот хийх энгийн жор байдаг. Хэрэв хүсвэл гэрийн эзэгтэй нар ундааны гайхалтай практик хэрэглээг олж чадна. Жишээлбэл, үүнийг зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглахаас гадна жимс барьж, желатин асгаж, авах боломжтой. анхны амттан. Өөр нэг сонголт бол үүссэн массыг бялуу хийх давхарга болгон ашиглах явдал юм.

Найрлага:

• Виктория - 400 гр;
• ус - 3 л.

Бэлтгэл

Виктория компот гаатай өвлийн улиралд

Та Виктория компотыг гаагаар хийснээр ундаанд хурц, сэтгэл сэргээсэн тэмдэглэл нэмж болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биентэйгээ маш органик байдлаар нийлдэг. Хэт их нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэггүй, хэдхэн навч байхад л хангалттай. Тааламжтай исгэлэн амтыг нимбэгийн хүчил ашиглан нэмж болно.

Найрлага:

• Виктория - 150 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• ус - 900 мл;
• гаа - 2 навч;
• нимбэгийн хүчил - 5 гр.

Бэлтгэл

Өвлийн улиралд Виктория ба бөөрөлзгөнөтэй компот

Виктория компотыг өвлийн улиралд бэлтгэхэд бусад төрлийн жимс нэмсэн жор байдаг. Бөөрөлзгөнөтэй ундаа нь маш хурц, баялаг амттай байдаг. Шилэн савыг буцалж буй ус асгах үед эвдрэлээс хэрхэн хамгаалах талаар тодорхой нууц байдаг: энэ үед металл гадаргуу дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.

Найрлага:

• Виктория - 1 кг;
• бөөрөлзгөнө - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• ус - 4 л.

Бэлтгэл

Жүржтэй Виктория компот

Сэргээгч ундаанд дурлагчид өвлийн улиралд Виктория компотыг жүржээр хийж болно. Цитрусын тэмдэглэл нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амтыг өгөх болно. Үүнээс бага зэрэг нялцгай чихэрлэг амт алга болж, тааламжтай исгэлэн болно. Гаа эсвэл нимбэгний бальзам нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй сайн нийцдэг тул тэдгээрийг найрлагад нэмж болно. Өөр нэг давуу тал бол баялаг өнгө юм.

Найрлага:

• Виктория - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• улбар шар - ½ ширхэг;
• ус - 4 л.

Бэлтгэл

Өвлийн улиралд Виктория ба үхрийн нүдтэй компот

Хамгийн эв найртай хослолуудын нэгийг Виктория ба үхрийн нүдний компот гэж нэрлэж болно. Чухал цэгМэдээж дагаж мөрдөхийг зөвлөж буй нэг зүйл бол чанартай жимс сонгох явдал юм. Тэдгээрийг гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр тэнцүү хэмжээгээр эсвэл өөр өөр хэлбэрээр ашиглаж болно. Буцалж буй ус нэмэх үед буцалгахгүйн тулд тэдгээр нь нягт бүтэцтэй байх ёстой.

Найрлага:

• улаан үхрийн нүд - 100 гр;
• Виктория - 100 гр;
• хар үхрийн нүд - 100 гр;
• элсэн чихэр - 120 гр
• ус - 2 л.

Бэлтгэл

Шанцайтай Виктория компот

Виктория компот нь маш алдартай бөгөөд жор нь шанцай нэмдэг. Халуун ногоо нь онцлох болно амт чанаргүзээлзгэнэ, түүнтэй хамт маш органик явах болно. Өөр нэг амжилттай найрлага нь ванилийн сахар байх болно, гэхдээ үүнийг нэн даруй нэмж болохгүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Үгүй бол ундаа нь гашуун болж магадгүй юм.

Найрлага:

• ус - 1.5 л;
• Виктория - 300 гр;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
• шанцай - 1 саваа.

Бэлтгэл

Өвлийн улиралд Виктория ба чангаанзны компот

Өөр нэг гайхалтай амттай сонголтчангаанз, Викториагийн компот юм. Хоол хийх нийтлэг арга бол урьдчилан хөлдөөсөн найрлагыг хэрэглэж, дараа нь гайхалтай ундаа болгон исгэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шинэ найрлагатай бол өвлийн улиралд хааж болно. Та чангаанзнаас нүхийг зайлуулах хэрэгтэй.

Олон гэр бүл өвлийн улиралд компот бэлтгэх дуртай. Түүнээс гадна, дэлгүүрт зарагддаг жүүсээс ялгаатай нь гар хийцийн ундаа нь эргэлзээтэй нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулдаггүй. Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнээр хийсэн компот хийх олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд Виктория гүзээлзгэнэтэй компотыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Хэрхэн зөв жимс сонгох вэ?

Компот бэлтгэхийн тулд зуслангийн байшиндаа цуглуулсан Виктория сортын гүзээлзгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ, энэ тохиолдолд хүн бордоо болон бусад химийн бодис нэмээгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Викториягийн компотын хувьд та зөвхөн шинэхэн, муудаагүй жимс сонгох хэрэгтэй.

Тэдгээрийг сайтар шалгаж, навч болон бусад хог хаягдлыг зайлуулж, сайтар зайлж угаана.
Дараа нь Виктория жимсийг хатаахын тулд даавууны хэсэг дээр байрлуулах хэрэгтэй.
Тэд зуны улиралд төдийгүй жилийн аль ч үед ууж болох ундаа хийдэг. Өвлийн улиралд Викториягаас ирсэн компот нь эдгээр гайхамшигтай жимсний амт, үнэрийг хадгалах гайхалтай арга юм. Энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг.

Сонгодог жор

Ийм ундаа хийхийн тулд гэрийн эзэгтэйд 5 кг Виктория гүзээлзгэнэ, хоёр кг нунтагласан элсэн чихэр, 1 литр ус хэрэгтэй болно. Жимсийг сайтар угааж, мөчрөөс нь салгаж, саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь та ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, жимс дээр асгах хэрэгтэй. Ундаа хадгалах савыг эхлээд ариутгаж, дараа нь сайтар таглаад харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Викториягаас ирсэн компот бэлэн боллоо. Таван сарын турш хадгалах боломжтой.

Жүрж, нимбэгний бальзам бүхий Виктория компот

Энэ бол ер бусын хоолыг мэддэг хүмүүст таалагдах анхны жор юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1. Виктория (хоёр зуун тавин грамм).
2. Элсэн чихэр (нэг зуун тавин грамм).
3. Хагас жүрж.
4. Ус (хоёр ба хагас литр).
5. Бага зэрэг нимбэгний бальзам.

Угаасан жимс, жүржийг хэсэг болгон хувааж, урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Дараа нь та нимбэгний бальзам нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг лонхтой саванд хийсний дараа тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргээд дөчин таван минутын турш үлдээх хэрэгтэй.

Дараа нь ус, элсэн чихэрээс сироп бэлтгэдэг. Энэ нь хоёр удаа сайтар буцалгаж, дараа нь жимсний саванд нэмнэ. Компот нь тагийг нь таглаад 24 цагийн турш дулаан хөнжил дор байлгана.

Викториягаас ирсэн компот: үхрийн нүдтэй жор

Энэхүү сонирхолтой хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Үхрийн нүд (хоёр зуун грамм).
2. Элсэн чихэр (найман халбага).
3. Ус (дөрвөн литр).

Найрлагын хэмжээг хоёр гурван литрийн саванд тооцно.
Виктория гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд нь хог хаягдал, мөчрөөс цэвэрлэж, сайтар угааж байх ёстой. Ус буцалгаж, түүнд нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Жимсийг лонхтой хооронд тараах хэрэгтэй. Дараа нь сироп нэмээд тагийг нь таглана. Викториягаас ирсэн компот өвлийн улиралд бэлэн боллоо. Хаалттай лонхтой савыг 24 цагийн турш дээрээс нь доош харуулна.

Нимбэгийн хүчилтэй жор

Энэхүү найрлагыг Виктория компотыг хадгалах бодис, амтлагч болгон нэмж болно. Энэ ундаа нь анхны амттай бөгөөд олон хүмүүст таалагддаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Виктория гүзээлзгэнэ (дөрвөн зуун грамм).
2. Элсэн чихэр (хоёр зуун тавин грамм).
3. Ус (хоёр ба хагас литр).
4. Хэдэн гаа навч.
5. Нэг ба хагас халбага нимбэгийн хүчил.

Жимсийг угааж, сайтар хатааж, мөчрөөс нь салгах хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэтэй урьдчилан ариутгасан лонхтой дүүргэ. Ус, нунтагласан элсэн чихэрээс сироп бэлтгэ. Үүнийг гаа нэмж, жимсний саванд хийнэ. Гучин минутын дараа сиропыг саванд хийж, буцалгаж, нимбэгний хүчил нэмнэ. Дараа нь гаа навчийг гаргаж аваад дахин саванд хийнэ. Савыг сайтар хааж, хорин дөрвөн цагийн турш дээрээс нь доош нь байрлуулсан байх ёстой. Энэхүү компот нь маш олон витамин агуулдаг тул амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно бүх жилийн турш, тэдний үнэр, амтыг мэдрэх. Цорын ганц ялгаа нь шинэхэн эсвэл лаазалсан эсэх. Жимс хадгалах хамгийн энгийн бөгөөд тохиромжтой аргуудын нэг бол компот бэлтгэх явдал юм. Уг ундааг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой, уух нь тааламжтай, үнэр, амтат амтыг мэдэрдэг. Сайтын уншигчдад Викториягаас өвлийн улиралд компот хийх бэлтгэл, жорыг алхам алхмаар толилуулъя.

Гүзээлзгэнэтэй компот хийх нууц ба заль мэх

Компотыг элсэн чихэртэй эсвэл элсэн чихэргүйгээр бэлтгэж болно. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар ундааг чихэрлэг болгох нь зохисгүй бол жимс нь буцалж буй ус эсвэл ижил жимснээс бэлтгэсэн шүүсээр асгаж болно. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нь хадгалах нөлөө үзүүлэхгүй.

Компот асгахад зориулж бэлтгэсэн сироп нь бүх жимсэнд дулааныг жигд, хурдан тараах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хэлбэрээ хадгалж, будаа болж хувирахгүй байх боломжийг олгоно.

Виктория компот хийх олон арга бий. Энэ бол жимсний сайн нягтрал, сайхан амттай амтаар ялгагддаг олон төрлийн танил гүзээлзгэнэ юм. Лаазлах зориулалттай жимс нь өтгөн, ижил боловсорсон, ижил хэмжээтэй байх ёстой. Жимс нь илүү тод байх тусам ундаа нь илүү амттай болно. Гүзээлзгэнэ түүж, худалдаж авсны дараа шууд боловсруулах шаардлагатай. Тэдгээрийг сайтар ангилж, угааж, сүүл, илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулах ёстой. Илүү их витамин 0.5-1-д хадгалагдана литрийн лонхтой, учир нь тэдгээрийг удаан хугацаагаар ариутгах шаардлагагүй.

Сонгодог энгийн компот жор

Компотын хувьд бид 300 грамм шинэ гүзээлзгэнэ, 300 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй. Энэ хэмжээ нь 3 литрийн савыг битүүмжлэхэд хангалттай.

Эхлээд савыг ариутгая. Энэ үед та жимсээ арчлах боломжтой. Гүзээлзгэнэийг угаасны дараа усыг коланд ашиглан аль болох шавхах ёстой, эс тэгвээс жимс нь хэлбэргүй масс болж хувирна.

Гүзээлзгэнэийг ариутгасан саванд хийж, хүзүүг хүртэл буцалж буй усаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад 30 минут байлгана.

Паалантай хайруулын тавган дээр сироп бэлтгэ: ёроолд нь элсэн чихэр хийнэ, жимсгэний шүүсэнд аль хэдийн дэвтээсэн савнаас ус нэмнэ. Энэ найрлага нь буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Одоо сиропоо саванд буцааж асгаж, хурдан битүүмжлэх цаг болжээ. Лонхыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл (ойролцоогоор өдөр) дулаан хөнжилд ороосон байх шаардлагатай. Ийм бэлдмэлийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах нь дээр.

Виктория, жүрж, нимбэгний бальзам бүхий жор

Энэхүү сэтгэл сэргээсэн амт нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг гайхшруулах болно. Бид үүнийг дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэх болно.

250 грамм гүзээлзгэнэ;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- хагас жүрж;
- 2.5 литр ус;
- 1 мөчир нимбэгний бальзам.

Ариутгасан гурван литрийн савыг угаасан гүзээлзгэнэээр дүүргэ. Бид мөн тэнд хальсалж жүржийн зүсмэлүүдийг илгээдэг. Саванд нимбэгний бальзам нэмнэ (үүнийг гаа модны мөчрөөр сольж болно). Дээд талд нь буцалж буй усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад 45 минутын турш исгэж үлдээнэ.

Савнаас усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд зууханд хийнэ. Сироп буцалгамагц дахин 5 минут буцалгасны дараа сиропоо гүзээлзгэнэтэй саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, дулаан хөнжилд 24 цагийн турш боож өгнө.

Үхрийн нүдтэй Виктория компот

Энэ төрөл нь үр дүнгээ өгдөг төгс хослолжимс Компотын хувьд танд хэрэгтэй болно:

Виктория гүзээлзгэнэ 400 грамм;
- 200 грамм хар үхрийн нүд;
- 8 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 4 литр ус.

Энэ хэмжээний жимс нь гурван литрийн 2 саванд хангалттай. Бид жимсээ ангилж, сайтар угааж, иш, мөчрийг нь таслана. Энэ үед та буцалгаад ус хийж, элсэн чихэр уусгаж, буцалгаад авчирч болно.

Жимс жимсгэнэ хольж, аль хэдийн ариутгасан байх ёстой саванд жигд тараана. Жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь хурдан өнхрүүлээрэй. Хаалтыг 24 цагийн турш хөргөөд лонхтой савыг доош нь эргүүлнэ.

Нимбэгийн хүчилтэй гүзээлзгэнэтэй компот

Энэхүү ундаа нь нимбэгийн хүчил, гаа нэмсэний ачаар амттай, шинэхэн амтыг олж авдаг. Бидний авдаг найрлагаас:

400 грамм гүзээлзгэнэ;
- 250 грамм элсэн чихэр;
- 2.5 литр ус;
- 5-6 гаа навч;
- 1.5 халбага нимбэгийн хүчил.

Гүзээлзгэнэ угааж, ус зайлуулахын тулд коланд руу үлдээнэ. илүүдэл ус. Бид сүүл, илүүдэл хог хаягдлыг арилгадаг. Бид лонхтой савыг ариутгаж, дараа нь тэдэнд жимс хийнэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэрийг уусгаж, буцалгана. Гүзээлзгэнэ дээр буцалж буй сироп хийнэ.

Сав бүрт гаа навчийг байрлуул. Гадаргуу дээр хөвөхгүйн тулд тэдгээрийг жимсний овоолгын дундуур болгоомжтой түлхэх хэрэгтэй. Бэлдмэлийг таглаатай таглаад 30 минутын турш исгэж үлдээнэ.

Энэ хугацааны дараа сиропыг дахин цэвэрхэн саванд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, эцэст нь нимбэгийн хүчил нэмж, бүрэн ууссан үед сиропыг буцааж саванд хийнэ. Гаа навчийг хайруулын тавган дээрээс авч болно. Манай компот бэлэн боллоо! Одоо тагийг нь хурдан өнхрүүлж, эргүүлээд 24 цагийн турш хөргөхөд л үлдлээ.

Гааны нарийн мэдрэмжтэй гүзээлзгэний амттай үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Үүнтэй адилаар та бөөрөлзгөнө нэмсэн гүзээлзгэнэтэй компот бэлтгэж болно. Нимбэгийн хүчил нь ундааны тод байдлыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд мөн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Сайхан хооллоорой!