Lee McDonald's. Rappeurs célèbres et publicité ratée pour Big Mac

McDonald's est un endroit où l'on dit sérieusement que la seule raison pour laquelle on peut s'absenter du travail est la mort. Dans tout autre état, votre torse devrait être dans le restaurant, et quand je me suis évanoui parce que la friteuse avait une température de 52 degrés, alors je ne l'ai pas fait. Je ne suis pas rentré chez moi après, mais je me suis allongé sur le canapé. Ils ne m'ont pas laissé partir. C'était l'un des travaux les plus infernaux de ma vie. J'ai fait en silence ce qu'on m'a dit, mais maintenant je comprends : les conditions dans lesquelles je était coincé étaient inhumains.

Nouveaux collègues

Tous ceux qui obtiennent un emploi attendent un peu de pratique : ils vous font visiter le restaurant, vous expliquent et vous montrent où se trouve le restaurant et à quoi il est destiné. Dès les premiers jours, ils vous donnent un uniforme qui semble conçu pour vous faire sentir comme un insignifiant. Il est peu pratique, informe et rarement visible en taille. Un jean épais sans poches, une chemise moche et une casquette. C'est terrible, mais, curieusement, cela renforce l'esprit d'équipe et le sentiment de solidarité.

Il n'y a pas assez de temps pour communiquer avec « l'équipe », et l'esprit de compétition, accompagné d'une fatigue sauvage, décourage les vestiges du désir de communiquer. L'équipe du restaurant se compose de deux groupes : les nouveaux arrivants et le noyau. Cela vaut la peine de comprendre : de ceux qui sont venus travailler en même temps que moi ou plus tard, au moment de mon licenciement, il n'y avait plus personne. Un turnover catastrophique coexiste avec une constance terrifiante. Des écoliers et des étudiants viennent s'enfuir au bout de quelques mois. Les salariés permanents sont souvent des personnes âgées. Ils détestent leur travail, mais ils ne veulent toujours pas le quitter.

Nettoyage

Tous les nouveaux arrivants commencent au gymnase, y travailler est une folie totale. Vous ne restez jamais immobile : lavez le sol, essuyez la table, ramassez et sortez les poubelles, répétez. Séchez-vous et priez pour qu'il ne pleuve ni ne neige demain, car alors l'enfer se déchaînera.

réel danger présente un compacteur de déchets qui transforme d'énormes sacs en petites briques puantes

La pire chose à propos de ce poste était de nettoyer les toilettes. Et je ne parle pas de ceux qui ont perdu la tête papier toilette toilettes. Moi, une jeune fille de 16 ans, je dois me rendre toutes les heures aux toilettes pour hommes et vérifier si tout y est normal. Et il y a des urinoirs juste à l'entrée. C'était terrible, embarrassant et effrayant. Une fois, j'ai essayé d'attendre que tout le monde soit sorti pour jeter un coup d'œil bref. Mais il y a toujours du monde. Même si c'est probablement plus difficile pour le garçon, parce que c'est seulement gênant pour moi ici, et là, la dame peut le frapper avec son sac à main. Et il est déjà fatigué, pauvre, opprimé, couvert d'acné.

Mais le véritable danger dans cette position réside probablement uniquement dans le compacteur d’ordures, qui transforme d’énormes sacs en petites briques puantes. Mais si vous faites tout avec soin, rien ne se passera. Toujours le meilleur endroit dangereux- cuisine.

Travailler dans la cuisine

La formation en cuisine commence par la cuisson des pommes de terre – le travail le plus fastidieux au monde. J'ai versé des pommes de terre surgelées, je les ai laissées tomber dans l'huile et les minuteries ont bipé. Je l'ai jeté en tas, je l'ai salé et je l'ai emballé dans des sacs. Tout est simple et clair. Mais ces pommes de terre ne vivent pas plus de 3 à 5 minutes. Ensuite, il devient « de qualité inférieure » et doit être jeté. Ils ne vous factureront pas d’argent pour les portions préparées à l’avance, mais ils ne vous féliciteront pas. De plus, avec un débit important, il faut en mettre un, retirer le deuxième et emballer le troisième en même temps. Il est impossible de ne pas se faire brûler par le pétrole à 200-300 degrés. En été, à un rythme si effréné, il est facile de perdre connaissance. Les débutants ont donc peur de tomber dans une cuve d’huile. J’ai failli tomber une fois, mais je me suis rattrapé au dernier moment et j’ai attrapé le bord, mais une fille n’a pas eu le temps et a plongé directement à l’intérieur avec ses mains. Brûle à vie. Mais dans cette position, vous pouvez tranquillement manger à votre faim.

Le poste « Viande » est occupé par une personne qui prépare les burgers. Il fait frire les côtelettes, met les petits pains dans le grille-pain puis assemble le tout. Les hamburgers standards sont préparés par « une personne sur petite viande" - ils sont constamment victimes d'intimidation. Des hamburgers de grandes marques sont également fabriqués selon le régime, mais pas de manière aussi active. Ils sont récupérés par le « gros homme à la viande » qui cuisine de grosses galettes de bœuf. Tout le monde ne sait pas que les burgers sont assemblés de haut en bas. Ils mettent d'abord le capuchon, puis la sauce, la laitue, la tomate, le fromage, la côtelette et recouvrent avec le « moignon » du fond. Et alors seulement, ils le retournent.

BIN est une armoire en fer chaud avec des hamburgers située derrière les caissiers. L'homme qui le dirige aujourd'hui est le chef de cuisine. Il emballe les hamburgers, surveille les minuteries de fraîcheur et indique qui doit faire frire quoi et en quelle quantité. En fait, il peut réorganiser ces minuteries s’il constate que le temps de préparation du hamburger est écoulé, mais il ne veut pas l’annuler. Alors pour les côtelettes rassis et les petits pains détrempés, tout ça grâce à lui.

BOP est une autre friteuse qui sert à tout sauf aux pommes de terre : poisson, poulet, boulettes de fromage, tartes. Ici, en plus du McChicken et du filet-o-fish, ils servent des petits pains. Tout cela se fait uniquement sur commande. Si vous avez entendu le son ICQ sur un Mac, ce n'est qu'un signal pour le bop, vous indiquant qu'il est temps de travailler.

Il existe également un poste pour un employé de nuit - ils nettoient la cuisine. Ils nettoient les grilles, changent l’huile et réapprovisionnent les appareils électroménagers. Les visiteurs n'interagissent pas avec eux et seuls les gars sont affectés à ce travail.

Caissiers

Le travail à la caisse est monotone et après la folie dans le hall et la cuisine ça se calme même. Vous jouez le même scénario comme une liquidation, en répétant des phrases mémorisées. Quand les pommes de terre sont épuisées, le caissier, emportant la portion suivante, crie à toute la cuisine : « POMMES DE TERRE DE VILLAGE ! - et le maître de la pomme de terre devrait lui crier : « MERCI, VILLAGE POTATO !

La communication avec les invités n'est pas seulement la bienvenue ici, mais elle est tout simplement inacceptable. C'est comme un algorithme : posez une question, obtenez l'une des options possibles la réponse dont il résulte nouvelle question. La communication se termine lorsque l'argent est reçu. Selon les règles, ce dialogue devrait se terminer dans 30 à 40 secondes et dans 60 secondes supplémentaires, la commande devrait être collectée. Idéalement, il ne devrait pas s'écouler plus de 210 secondes entre le moment où une personne rejoint la file d'attente et la réception de la commande. C’est l’étalon-or.

Si tu es dans bonnes relations
avec quelqu'un qui compte l'argent, alors les avantages de quelqu'un peuvent être utilisés
pour couvrir vos lacunes

Quand je travaillais à la caisse, pour une raison quelconque, j'avais toujours de l'argent en trop. Mais il y a généralement des pénuries. Si vous êtes en bons termes avec la personne qui compte l'argent, les avantages de quelqu'un d'autre peuvent être utilisés pour couvrir les inconvénients des autres caissiers. Une telle assistance mutuelle. Bien que mon ami, qui travaillait également chez McDonald's, ait déclaré que non seulement ils n'étaient pas réprimandés pour les avantages, mais qu'ils n'étaient pas non plus obligés de payer pour les défauts. Apparemment, tout dépend du directeur.

Je ne parlerai même pas des méthodes standards de vente des sauces et des tartes, c'est une évidence. Si vous ne souhaitez pas écouter ces offres à chaque fois, juste après avoir émis votre commande, dites simplement : « Ça y est ! »

De telles phrases de code jouent grand rôle au travail. Lors de la communication avec un client, certaines formulations sont importantes - j'ai été constamment expulsé pour avoir dit « Voulez-vous commander... ? » Ils ont souligné qu’il ne fallait pas présumer qu’il y aurait un refus. Nous devons offrir. Mais c’est là que s’arrête le contrôle sur ce qui est dit. La fameuse « Bible des employés de McDonald's » de 750 pages existe peut-être, mais les employés ordinaires n'y sont pas initiés. le meilleur cas de scenario extraits oraux sous forme de recommandations.

Clientèle

Ce qui m'énervait le plus, c'était les gens qui commençaient à manger sans sortir de la caisse. Après tout, la commande est collectée progressivement, et pendant que vous allez boire un verre, ils déballeront les hamburgers et commenceront à mâcher devant vous ou à se livrer à des pommes de terre. J'avais envie de le faire tomber de mes mains et de crier : « Qu'est-ce que tu te fais ?

Il y a souvent des bagarreurs - quand ils viennent à Mak, ils se sentent comme des rois. Et s’il a acheté trois Big Tasties, il n’a pas d’égal. Il est impoli, il y a un ton ordonné et du mépris dans ses yeux. Parfois, les grands-mères entrent et vous prennent la main en criant : « Pourquoi le thé coûte-t-il jusqu'à 40 roubles ? Es-tu fou?!" Quand était-ce bonne humeur- Je leur ai versé gratuitement.

Un vieux grand-père venait régulièrement nous rendre visite - il faisait toujours des ennuis. Il a crié qu’il était diabétique et qu’il ne pouvait pas faire la queue, s’est avancé et a insulté tout le monde, les traitant de salauds. Un jour, après une journée difficile, je lui ai demandé poliment de changer de ton. La seconde suivante, une poignée de changement me tomba sur le visage. Il l'a jeté aussitôt. Je me suis retourné silencieusement et suis allé dans la cuisine. Là, j'ai repris mon souffle et je me suis calmé. Elle revint avec sa commande, la remit discrètement et passa au client suivant.

Il n’y a souvent aucun moyen de nuire aux visiteurs. Et pourquoi? Il est peu probable que vous rencontriez votre ennemi de sang, et si cela se produit, vous n'aurez pas le temps de cracher dans son burger. Bien que mon amie ait un jour jeté un verre au visage d’une dame après un commentaire peu flatteur de sa part. Ce fut un moment de triomphe pour tout le restaurant. Il a réalisé les rêves de beaucoup, mais, bien sûr, il a été immédiatement licencié.

Parfois, à la fin de la journée de travail, il y avait des bonbons, des jouets, des fleurs à la caisse - mes « fans » les apportaient. Cela n'est pas passé inaperçu : mes collègues ne m'aimaient pas et mes managers me grondaient. Lorsqu’il est devenu clair qu’il ne s’agissait pas d’un conflit de travail, mais d’un conflit « de femmes », j’ai commencé à distribuer « gentiment » tous ces cadeaux à mes collègues. « Par la caisse » J'ai rencontré mon futur employeur, il m'a complimenté et m'a laissé une carte de visite. Maintenant, je travaille dans une agence de mannequins.

Les conditions de travail

Pour une période de cinq jours et 12 heures, j'ai été payé 8 000 roubles. Depuis que j’avais 16 ans, ils ne pouvaient pas m’employer à temps plein. Les 25 000 dont ils parlent dans les publicités du métro ne peuvent être gagnés que dans le programme à temps plein. Pour y arriver, il ne suffit pas de venir dire : « Je veux travailler pour toi à plein temps ! Vous devez d’abord vous installer avec tout le monde. Entraînez-vous comme je l’ai fait. Faveur du curry. En six mois de travail, je n'ai vu qu'une seule personne qui a « décerné » cela.

Contrôle de qualité

Liste de contrôle des observateurs (OCL) - un formulaire qui est rempli plusieurs fois par mois par le manager pour chaque employé. Il y a environ 200 points là-bas. Un jour, le manager vous suit et constate si vous avez réalisé toutes les petites choses nécessaires. As-tu souri ? Avez-vous mis l'argent correctement ? Vous êtes-vous lavé les mains après avoir passé votre commande chez le client et avant de récupérer la commande ? Était-ce décontracté lentilles de contact et ainsi de suite. Si vous avez raté au moins un des points et que le CLN s'avère inférieur à 100%, vous êtes une merde. Si vous obtenez trois fois moins de 100 %, vos patrons commenceront à spéculer à haute voix si vous êtes digne de ce poste.

Ici, ils contrôlent non seulement la qualité du service, mais aussi la qualité des produits - au début de chaque mois, des visiteurs secrets visitent le restaurant et tout le monde le sait. Par conséquent, le service pendant la première semaine et demie à certaines heures est de première classe.

Les ingrédients utilisés pour faire les burgers sont vraiment bons. Les légumes sont apportés de haute qualité et frais. L'huile, malgré les rumeurs, est changée dès que nécessaire (parfois même en pleine journée de travail). Je ne peux rien dire sur la viande - elle se présente sous forme de côtelettes semi-finies prêtes à l'emploi, mais je pense que tout va bien. Même si un jour, le manager est venu vers nous et nous a dit : « Les gars. Je ne recommande pas de manger des salades. Il y a des vers dedans ! Depuis, aucun d’entre nous n’a touché aux salades chez Mac. Mais bien sûr, ils vendaient. Tout était épuisé.

Bonus invisibles

Vous pouvez faire une pause deux fois au cours d'une journée de travail, mais un seul repas est payé. Le déjeuner légendaire de l'employé ressemble plus à un cadeau : il s'agit de thé (et seulement cela), de petites pommes de terre et d'un des petits hamburgers. Cependant, au lieu d'un cheeseburger ou d'un hamburger, vous pouvez prendre un filet de poisson. Les managers peuvent manger ce qu’ils veulent. C'est pour ça qu'ils sont tous gros.

Compte tenu du maigre salaire et des conditions inhumaines, vous essayez de trouver un avantage pour vous-même. Tout ce qui peut être utile dans « Mak » est de la nourriture. Il peut être emporté de deux manières : cru ou cuit. Et j'ai utilisé les deux. J'ai tout emporté - des légumes aux produits semi-finis surgelés en passant par le pain pita. Je suis également devenu ami avec les employés. ronde de nuit, et une fois, ils m'ont offert un cadeau : un gros sac de sauce caramel pour la glace.

Chez Mak, vous pouvez nourrir vos amis gratuitement. Ils viennent, commandent un cornet, après quoi vous, en traversant calmement la cuisine, mettez tout ce qui vous tombe sous la main dans quelques sacs, puis leur remettez-le avec un chèque de 23 roubles. L'essentiel est d'agir clairement et calmement. Le moyen le plus pratique de le faire est de se trouver dans une fenêtre : vous y êtes votre propre roi et personne ne vous regarde.

Cependant, il existe également des astuces pour les visiteurs. Peu de gens savent que vous pouvez modifier votre burger comme bon vous semble. Si vous le souhaitez sans légumes, avec une escalope supplémentaire ou une autre sauce, il vous suffit de demander et dans la plupart des cas, ils ne vous factureront même pas de supplément. De plus, vous pouvez simplement leur demander de vous préparer un burger frais si vous n'êtes pas sûr de ceux déjà à la poubelle.

À propos, McDonald's possède de bonnes machines à café et le café en lui-même n'est pas mauvais. Mais il est toujours préférable de commander un Americano noir ordinaire, puis de demander un complément de lait gratuit. Il est également beaucoup plus rentable de commander un cornet ordinaire et une sauce séparée au lieu d'une glace fourrée.

Illustrations : Masha Chichova

254 kcal, 8,8 g de matières grasses

Un hamburger classique n’est pas trop calorique. Ils ne s'y attendaient pas ? Le fait est qu'il y a un minimum d'additifs et aucune graisse du tout, grâce à quoi la quantité de calories et de graisses dans n'importe quel hamburger augmente. De plus, les seuls ingrédients du hamburger sont la côtelette, les oignons, les cornichons, le ketchup et la moutarde. A titre de comparaison : un cheeseburger contient déjà 304 kcal et 13 g de matières grasses.

2. Salade César

283 kcal, 16 g de matières grasses

Une salade contient presque deux fois plus de gras qu’un hamburger ! Vous ne vous y attendiez probablement pas non plus. Tout est question de fromage et de vinaigrette. Mais il faut garder à l’esprit qu’une portion César est bien plus grosse qu’un hamburger classique. De plus, la salade contient beaucoup légumes frais, qui vous apportera les fibres et les protéines nécessaires poitrine de poulet Cela vous aidera à ne pas avoir faim pendant longtemps.

3. Bâtonnets de carottes

34 kcal, 0,2 g de matières grasses

Ce plat peut être mangé même par ceux qui suivent un régime strict ! Vous souhaitez vous adonner occasionnellement à la restauration rapide sans nuire à votre silhouette ? Remplacez simplement vos frites habituelles par des bâtonnets de carottes.

4. Nuggets de poulet

268 kcal, 14 g de matières grasses(en petite portion, 6 pièces)

Oui, ils sont frits et cela ajoute des calories. Mais il n'y a pas de pain et la teneur en protéines est assez élevée - 17 g. Mangez les nuggets avec une salade de légumes - c'est le choix le plus intelligent que vous puissiez faire dans les fast-foods.

5. Tarte aux cerises

189 kcal, 8 g de matières grasses

C'est l'un des desserts les plus humbles que vous puissiez imaginer. Moins de 200 kcal, seulement 8 g de matières grasses. Conclusion : Si vous venez chez McDonald's pour célébrer la méchanceté, assurez-vous de manger une tarte en dessert. Mais évitez la fameuse glace McFlurry : 344 kcal et 53 g de sucre ! N'oublions pas que le recommandé norme quotidienne sucre pour un adulte - 35 g.

McDonald's est la chaîne la plus célèbre et la plus riche Fast food dans le monde. L'entreprise du même nom gagne un peu moins de 10 millions de dollars chaque jour. Cependant, de nombreuses personnes contournent McDonald's en empruntant la dixième route. Et la raison ne réside pas du tout dans les prix, qui restent en principe abordables. Nous attirons votre attention sur 15 faits sur McDonald's qui ne caractérisent pas le réseau du meilleur côté.

Raymond Kroc a forcé les fondateurs de McDonald's à mettre la clé sous la porte pour les contrarier.

McDonald's a été fondée en 1940 par les frères Dick et Mac McDonald. En 1961, le riche homme d'affaires américain Raymond Albert Kroc, qui collabore avec les frères depuis plus de 10 ans, leur achète 100 % des droits de l'entreprise. Le montant de la transaction n'était que de 2,7 millions de dollars.

Les McDonald's voulaient garder au moins le tout premier restaurant pour eux. L'établissement est rebaptisé « Big M ». Mais ça valait le coup pour eux d'acheter nouveaux meubles et moderniser l'intérieur, car Raymond Kroc (qui détestait apparemment les MacDonald) a décidé de transformer ses anciens partenaires en chômeurs. Il a acheté le terrain pour le côté opposé rues et y a construit un nouveau McDonald's. Quelques mois plus tard, les frères durent fermer leur établissement, devenu un lieu désert.

Les hamburgers ne se détériorent pas pendant des années

Certains produits McDonald's ne se gâtent pas avant des années. Et ce n'est pas une invention de journalistes avides de sensations, mais un fait confirmé.

C'est intéressant : en 1999, David Whipple, un habitant de Chicago, a acheté un hamburger, mais n'a pas eu le temps de le manger, car il était pressé de rentrer chez lui. L’homme a mis le hamburger dans la poche de son manteau puis l’a oublié. Il est difficile d'imaginer la surprise de Whipple lorsque, 14 ans plus tard, il a accidentellement découvert un hamburger dans la poche de son vieux manteau. Il avait l'air frais et ne s'était pas du tout détérioré.

Même si cette histoire ne vous rend pas méfiant, vous pourriez être préoccupé par le fait que les plats McDonald's exposés Air frais, ne mange pas de mouches ou de coléoptères ?

Les représentants de l'entreprise affirment que les hamburgers restent frais longtemps car ils ne contiennent pratiquement pas d'eau. Mais les scientifiques pensent différemment. Selon eux, les produits McDonald's sont surchargés de graisses, de sucre et de sel, c'est pour cette raison que lorsque conditions normales ils ne se détériorent pas et ne commencent pas à pourrir.

14 ingrédients sont utilisés pour faire des frites

McDonald's essaie par tous les moyens de convaincre le public que les produits proposés dans cette chaîne ne sont pas aussi nocifs que le pensent la plupart des consommateurs.

On sait que les propriétaires de l’entreprise ont payé une grosse somme d’argent à Grant Imahara, l’animateur de l’émission télévisée « MythBusters », pour qu’il dise dans l’un des épisodes que la nourriture chez McDonald’s est « naturelle ». Mais même la propagande à grande échelle lancée par l'entreprise n'a pas aidé la direction à cacher aux gens le fait que les frites, l'un des produits les plus populaires chez McDonald's, contiennent à elles seules jusqu'à quatorze ingrédients, la plupart de qui sont des additifs chimiques et des conservateurs. Certes, cela ne s'applique qu'aux restaurants américains. Pour préparer les frites vendues dans les McDonald's russes, seuls 4 ingrédients sont utilisés : des pommes de terre, huile végétale, sucre et sel.

Quoi de plus dangereux qu’un Big Mac ? Salade!

La salade est sans aucun doute une chose saine, mais seulement si vous la préparez vous-même et ne l'achetez pas chez McDonald's. Les ingrédients des salades de la chaîne comprennent une vinaigrette riche en calories et du poulet frit. De telles salades sont incroyablement nocives pour le corps. Par conséquent, même un Big Mac sera un produit moins dangereux pour les consommateurs.

C'est intéressant : pensez-y : une portion de salade de McDonald's contient 2,5 fois plus de matières grasses qu'un double cheeseburger avec du bacon ou qu'une grande portion de frites !

McDonald's est impliqué dans l'un des plus longs procès de l'histoire

Seriez-vous surpris d'apprendre que McDonald's a été impliqué dans l'une des plus longues affaires judiciaires de l'histoire britannique ? À peine! Les propriétaires de l’entreprise l’ont finalement emporté, mais uniquement sur le papier. L’ensemble du processus a duré environ 10 ans et a coûté beaucoup d’argent à l’entreprise. Savez-vous ce qui est le plus surprenant ? En cela procès McDonald's n'a pas rencontré d'opposition de la part d'autres sociétés ou d'avocats représentant ses intérêts. puissant du monde mais deux citoyens britanniques ordinaires qui ne voulaient pas que l'une des plus grandes entreprises du monde s'en sorte en traitant impitoyablement la nature.

Le début de l'histoire remonte à 1986. Ensuite, 5 habitants de Londres ont distribué des tracts près d'un des McDonald's de la capitale, à travers lesquels ils appelaient la population à soutenir la campagne contre la destruction de milliers d'hectares de forêts tropicales (pour la culture de cultures économiques) par les propriétaires de la chaîne de restaurants. Ils ont également accusé l'entreprise d'utiliser des enfants pour sa publicité et d'exploiter une main-d'œuvre bon marché. Lorsque le restaurant a commencé à subir des pertes, sa direction a immédiatement accusé les militants de calomnies infondées. 3 militants ont eu peur d'une bataille juridique avec une entreprise multimilliardaire et ont quitté le jeu, mais Helen Steele et David Morris ont décidé de défendre leur point de vue jusqu'au bout. Ils cherchaient à obtenir une punition bien méritée pour McDonald's.

Après le début de la bataille juridique, dans laquelle Steele et Morris ont dû défendre seuls leurs intérêts, les propriétaires de l'entreprise ont tenté à plusieurs reprises de forcer le couple à reculer (notamment en offrant de l'argent aux militants). Mais ces tentatives n’ont pas été couronnées de succès.

Steele et Morris ont ensuite fait appel devant la Cour européenne des droits de l'homme. Selon eux, il leur a été illégalement interdit de demander une assistance juridique lorsque la direction de McDonald's a engagé une véritable armée d'avocats. Le tribunal a pris leur parti et a ordonné à l’autre partie au conflit de verser une indemnisation.

D’un point de vue juridique, la chaîne de restauration rapide a gagné le procès, mais ce fut une victoire à la Pyrrhus. Le litige a duré près de 10 ans et la direction de l'entreprise a dépensé plusieurs millions de dollars en frais juridiques et en honoraires d'avocat. Dans le même temps, Morris et Steele n'ont dépensé que 30 000 livres et le montant de l'indemnisation qu'ils ont reçue après avoir fait appel devant la Cour européenne a atteint 57 000 livres. Ils peuvent considérer ce résultat comme une victoire.

Évasion fiscale

McDonald's, comme d'autres grandes entreprises, tente d'exploiter de nombreuses failles juridiques qui pourraient aider l'entreprise à éviter de payer des impôts. Depuis le début des années 2000, l'entreprise a été accusée au moins 5 fois d'avoir éludé le paiement d'impôts valant plusieurs milliards de dollars, mais les patrons de la chaîne de restauration rapide n'ont jamais reçu la sanction méritée. Malgré le fait que toutes ces accusations soient devenues publiques, les représentants de McDonald's n'hésitent pas à affirmer qu'ils n'ont aucun problème avec le service des impôts.

Rappeurs célèbres et publicité ratée pour Big Mac

Les consommateurs modernes deviennent lentement mais sûrement insensibles à la publicité standard – il y en a trop. Il n’est pas étonnant que les entreprises doivent trouver de nouvelles façons d’inciter les clients potentiels à acheter leurs produits. On sait que les propriétaires de McDonald's se sont tournés à plusieurs reprises vers des stars du hip-hop, les invitant (pour de l'argent, bien sûr) à inclure le mot « Big Mac » dans leurs compositions, mais ils se sont heurtés à maintes reprises à un refus sévère.

C'est intéressant : selon les termes de l'accord, les rappeurs célèbres pouvaient recevoir 5 $ pour chaque fois que leur chanson avec le mot « Big Mac » était diffusée à la radio. Mais pas un seul artiste célèbre n’a accepté une telle offre.

Dans les années 90, l'entreprise a cessé de suivre le nombre de clients servis

Chaque année depuis plusieurs décennies, McDonald's résume et calcule total clients servis au cours des 12 derniers mois. Ce nombre a augmenté régulièrement jusqu'à atteindre 99,5 milliards. Mais en 1994, la direction de la chaîne de restauration rapide a cessé de suivre les valeurs de cet indicateur. Les patrons de l'entreprise ont décidé qu'il serait beaucoup plus facile d'écrire simplement « milliards de visiteurs » sur les panneaux à proximité des restaurants que de les réinstaller chaque année.

Burger hula au filet de poisson et à l'ananas

On sait que l'appétissant burger de poisson Filet-o-Fish est apparu sur le menu McDonald's pour une raison. Il était censé attirer les fervents catholiques, qui ne mangeaient traditionnellement pas de viande le vendredi, dans le premier restaurant McDonald's, situé dans la banlieue de San Bernardino (Californie) et peu fréquenté.

Fait intéressant, lorsque le créateur du Filet-o-Fish a présenté pour la première fois son invention à Raymond Kroc, il était sûr que le burger au poisson ne serait pas demandé par les Américains. Ainsi, le chef, dont le nom n'a pas été conservé dans l'histoire, a tenté de surprendre les gens avec le Hula Burger (un petit pain avec un morceau d'ananas). Mais ses attentes n’ont pas été satisfaites. Selon les consommateurs, le Filet-o-Fish était bien meilleur que le Hula Burger, et le burger à l'ananas a rapidement disparu du menu pour toujours.

Les acteurs qui incarnaient Ronald McDonald ont menti aux enfants sur l'origine des aliments

Saviez-vous que Ronald McDonald a été relégué au second plan dans les publicités de McDonald's lorsque des recherches ont montré que de nombreuses personnes avaient peur des clowns ? Mais il y a plusieurs décennies, ce personnage particulier était l’un des plus reconnaissables et appréciés aux quatre coins de notre planète.

Cependant, à ce sujet Faits intéressants, associé au personnage de Ronald McDonald, ne s'arrête pas là. On sait que les acteurs qui l'incarnaient ne pouvaient pas manger de hamburgers ou de frites préparés chez McDonald's car cela pourrait abîmer le maquillage appliqué à leur visage. De plus, il leur était interdit de dire aux enfants quels aliments étaient réellement utilisés chez McDonald's. Si un enfant demandait d'où venait la nourriture qu'ils vendaient, les clowns répondraient que les frites, les hamburgers et autres hamburgers étaient cultivés et récoltés dans des champs spéciaux.

Les belles filles n'ont pas leur place chez McDonald's

C'est intéressant : il est peu probable qu'une jolie fille obtienne le droit de travailler chez McDonald's. Et si les managers l’acceptent, ils tenteront de le « défigurer » autant que possible. Il est interdit aux filles de porter du maquillage brillant ou Bijoux, se parfumer, faire une manucure.

Le fait est que dans les années 70 du siècle dernier, seuls les hommes travaillaient dans les restaurants McDonald's. Mais bientôt les féministes ont obtenu l’égalité des droits au travail. Ce fait a grandement attristé la direction, car tous les efforts déployés par les patrons de l’entreprise pour élaborer des normes auraient pu être inutiles. Par conséquent, l’entreprise a décidé de ne pas embaucher de beautés, mais d’habiller les filles ordinaires avec des uniformes d’hommes. Aujourd’hui encore, seules les filles ayant accédé au rang de cadre supérieur sont autorisées à porter une jupe.

Les enfants sont le principal public cible

McDonald's utilise largement un système pour attirer les clients par l'intermédiaire des enfants. La direction comprend que ce ne sont pas les adultes qui amènent ici leurs enfants, mais plutôt les enfants des adultes. Ainsi, le plus jeune tranche d'âge une attention maximale est accordée. Des terrains de jeux passionnants pour les enfants, l'organisation de fêtes festives à des prix très humains, la distribution de primes agréables aux enfants faisant la queue avec leurs parents, une tolérance accrue de la part des service personnelle- toutes ces nuances confirment que l'entreprise suit la règle d'or : "Aime l'enfant d'une femme - et elle t'aimera."

Une autre preuve de cette hypothèse est le Happy Meal. Cet ensemble, en plus du hamburger standard, des pommes de terre et de la boisson, comprend également un petit jouet. Tout cela est emballé dans une boîte lumineuse et attrayante qui attire les enfants. A noter que les jouets sont majoritairement produits en série. Et si votre enfant a aimé la série, il y a de fortes chances que vous deviez l'acheter dans son intégralité, c'est-à-dire visiter McDonald's 8 fois de plus.

Tout cela pour augmenter les profits

Il existe une règle dans la chaîne de restaurants McDonald's selon laquelle si le client n'indique pas la portion de frites, de boissons, de glaces ou de nuggets lors du processus de commande, la plus grande portion doit être incluse dans la facture. Premièrement, cela permet de gagner du temps (toute commande doit être acceptée en 1 minute maximum), et deuxièmement, cela permet à l'entreprise de gagner plus d'argent.

Afin d’augmenter les profits, les tâches des caissiers incluaient également la nécessité de donner des « pourboires » aux clients. Quiconque est allé chez McDonald's au moins une fois comprendra de quoi nous parlons. Lorsque vous avez passé votre commande, le caissier obligatoire vous proposera également d'autres produits - boissons, glaces, cupcakes ou tartes. Comme le disent d'anciens employés de la chaîne de restauration rapide, on propose aux clients des plats dont la durée de vie sur la « poubelle », un comptoir spécial chauffé, touche à sa fin. Donne moi petit conseil: Pour éviter d'écouter les indices, prononcez simplement le mot « tout » lorsque vous avez répertorié l'intégralité de la commande.

Notez que les employés de McDonald's n'utilisent jamais le mot « non » lorsqu'ils communiquent avec les clients à la caisse. Des études ont montré que les gens répondent le plus souvent automatiquement « non » à de telles propositions. Par conséquent, les caissiers utilisent d'autres formulations : « Allez-vous essayer ? », « Veux-tu ? ou "Voulez-vous le prendre?"

Sans additifs alimentaires spéciaux, la nourriture chez McDonald's ne serait pas savoureuse.

Ce n'est un secret pour personne que les hamburgers, frites et autres produits McDonald's contiennent des additifs alimentaires spéciaux - des exhausteurs de goût. Savez-vous pourquoi ils sont nécessaires là-bas ? Le fait est que les principaux composants sont livrés aux fast-foods déjà préparés et découpés (même concombres salés), ainsi que des pommes de terre et des escalopes de viande - précongelées. Lors de la transformation des aliments (conservation puis congélation), leur goût naturel disparaît, vous pouvez donc vous en passer additifs alimentaires Cela ne fonctionnera plus.

Comment augmenter l’appétit des clients ?

La direction de la chaîne de restauration rapide la plus populaire au monde prend toutes les mesures nécessaires pour augmenter ses bénéfices. En particulier, à cet effet, ils tentent par tous les moyens d'influencer les clients afin d'augmenter leur appétit. La logique est simple : plus le client a faim, plus il commande de produits.

Tout d'abord, il convient de prêter attention aux couleurs utilisées à l'intérieur des restaurants McDonald's, c'est-à-dire le jaune et le rouge. Les experts disent qu'ils augmentent l'appétit.

C'est intéressant : avez-vous remarqué que les boissons chaudes chez McDonald's sont assez chères ? Il y a une explication simple à cela. Les scientifiques ont découvert que les boissons froides consommées pendant les repas augmentent l'appétit. C'est pourquoi le Coca-Cola, le Sprite, le Fanta ou les jus chez McDonald's sont servis avec de la glace. Les boissons chaudes n’ont pas un effet similaire sur le corps. Par conséquent, il a été décidé de simplement gonfler considérablement leur prix. Ça tombe bien que le thé et le café soient toujours au menu !

Mais ce n'est pas tout! Avez-vous remarqué qu'aux comptoirs, vous pouvez clairement sentir l'odeur de la cuisson des aliments, provoquant une augmentation de la salivation ? Vous pourriez être surpris d'apprendre que vos récepteurs olfactifs sont affectés par les odeurs aériennes courantes produites par International Flavors and Fragrance. 3 parfums sont utilisés : bacon frit aux oignons, patates frites et du pain frais.

Ce n'est un secret pour personne que les Américains sont la nation qui souffre plus que les autres d'obésité et de problèmes causés par le surpoids. En même temps, c’est aux USA que la restauration rapide est incroyablement populaire. Coïncidence? À peine. En fait, tous les restaurants McDonald's sont de petits rouages ​​dans un énorme mécanisme parfaitement réglé qui sert à enrichir les propriétaires de l'entreprise. Et tout cela pourrait encore être compréhensible si, dans la quête de l'argent, la direction de la chaîne de restauration rapide la plus populaire de la planète n'oubliait pas que les produits proposés aux gens doivent être de haute qualité et sains.

Bonne journée, Chers lecteurs! Aimez-vous McDonald's? Moi aussi. Mais récemment, j'ai décidé de perdre du poids et j'ai commencé à éviter ce café. Et puis je me suis dit : un régime est-il une raison pour s'épuiser quand on veut manger quelque chose de délicieux ? Et j'ai décidé de me tourner vers mon McDonald's préféré, où la teneur en calories des plats est tout simplement hors du commun. Mais cela ne m'a pas arrêté. Et voici ce que j'ai découvert.

On mange chez McDonald's et on perd du poids

Je ne plaisante pas. Il existe des régimes spéciaux « Makdacha ». Vous pouvez manger exclusivement des plats de ce restaurant et perdre du poids. Pour qu'un régime soit efficace, vous devez calculer correctement les calories.

Le régime a été proposé par un homme nommé John Siska. Il a mené une expérience en mangeant uniquement chez McDonald's. Cependant, il surveillait strictement ce qu’il mangeait et surveillait son apport calorique. Son petit-déjeuner pourrait être composé de :

• une paire d'œufs ;
• flocons d'avoine au sirop;
• lait faible en gras.

Bien sûr, il s'autorisait des plats riches en calories. Comme il l’a dit lui-même : « J’ai mangé de tout, des Big Mac aux smoothies et glaces. Mais j'ai respecté une limite strictement fixée : pas plus de 2 000 kcal par jour.

Imaginez : John Siska a perdu 17 kg en 3 mois. Son taux de cholestérol a chuté d'un tiers (de 249 à 170). L'expérimentateur lui-même en était sûr : ce n'est pas la nourriture au restaurant qui fait grossir les gens, mais leur attitude à son égard.

John marchait également 45 minutes chaque jour. À un rythme calme, environ 200 à 250 kcal sont dépensés pendant cette période. D’ailleurs, c’était la première fois que j’entendais cette recommandation d’un nutritionniste. Elle m'a recommandé d'acheter un podomètre et de faire au moins 10 000 pas chaque jour. Ce n'est qu'après cette recommandation que j'ai perdu 2 kg en une semaine. Je ne révèle ce secret qu'à vous, mes chéris 😉 Ne le dites à personne, mais essayez-le vous-même.

Bien que les résultats de l’expérience soient étonnants, je ne suis pas partisan du régime McDachn. L'alimentation humaine devrait être plus variée. Mais il y a un « grain » rationnel dans cette approche. Vous pouvez compter les calories et vous adonner à McDonald's pendant un régime.

Qu'est-ce qu'il y'a au menu?

La plupart d'entre vous, chers lecteurs, lorsque vous visitez McDonald's, ne le savez probablement même pas. menu entier restaurant. La carte de visite du café était les hamburgers, les cheeseburgers, les frites, le Coca-Cola et d'autres plats riches en calories et loin d'être sains.

Intéressé alimentation diététique, j'ai décidé d'aller sur le site officiel du restaurant. Il s'est avéré que la quantité et la qualité des plats proposés dépassaient largement mes attentes.

Par exemple, vous pouvez commander une salade César faible en calories chez McDonald's. Il contient des tomates, du parmesan, du poulet, de la laitue, de la sauce, banique. Pourquoi pas un ensemble standard de produits pour perdre du poids ? Vous pouvez vous offrir des petits pains fourrés au poisson ou à la viande (rouleau de poisson et rouleau de bœuf). Ils contiennent également un minimum de glucides.

Le reste du menu McDonald's se compose en réalité de divers types burgers, pommes de terre, muffins, pâtisseries et boissons sucrées. Mais, après avoir correctement compté les calories consommées, je ne peux me priver du plaisir d'apprécier leur goût. Bien sûr parfois :)

J'ai même décidé d'aller moi-même sur le site et de voir s'il y avait des plats en dessous de 400 kcal. Il s'avère qu'il y en a beaucoup.

Une calculatrice est également idéale pour cela. valeur énergétique Plats McDonald's

1. ICI.

Au fait, voici comment préparer des petits pains aérés pour des sandwichs :

Sur la base des données fournies, je vais essayer de faire un calcul. Quelle partie de mon ration journalière faut-il 1 cheeseburger ? Il est souvent consommé comme collation au déjeuner. 100 g de cheeseburger – 300-400 kcal. La norme pour un adulte par jour est de 2 500 à 2 900 kcal. Un cheeseburger pèse entre 150 et 200 g. Il s'avère qu'1 cheeseburger remplace 1 repas principal. Cependant, une telle nourriture est loin d’être saine et ne vous rassasie pas toute la journée.

Combien de calories y a-t-il dans un Big Mac ? Environ 500 pour 100 g ! Beaucoup de gens n’ont probablement pas non plus demandé combien de calories contenait Big Tasty. Cela arrive à tous les visiteurs du restaurant. Ils commandent de grosses portions et reprochent ensuite aux vendeurs leurs kilos en trop.

Ce qu'il faut faire? Je suggère d'en suivre quelques-unes simples, mais des règles efficaces.

Pour rester mince et en même temps se permettre de courir occasionnellement chez McDonald's, il faut écouter les conseils des nutritionnistes.

1. Allez au restaurant pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Ce nombre de visites sera suffisant pour satisfaire le besoin de « malbouffe ». Des voyages plus fréquents deviennent une habitude et entraînent des kilos en trop.
2. Avant de partir en voyage, calculez la teneur en calories de vos plats et rédigez un menu. Testé et méthode efficace. Notez vous-même ce que vous voulez manger au restaurant et combien de calories vous consommerez. Sur la base de vos notes, faites une liste de plats pour le reste de la journée. Et ne vous rendez pas service. Suivez strictement la liste.
3. Prenez une somme d'argent limitée. La méthode ne fonctionne pas seulement pour McDonald's. Connaissant les prix approximatifs et établissant le menu, prenez tellement d'argent qu'il suffit uniquement pour les plats de la liste. Vous vous protégerez de la tentation d’acheter trop.
4. Allez au restaurant avec un ami. Il est conseillé que votre ami suive également les principes nutrition adéquat ou était au régime. Si vous préférez les hamburgers ou les cheeseburgers, prenez-en un et partagez-le entre 2 ou 3 personnes. Savoureux, pas cher et moins calorique !
5. Mange doucement. N'oubliez pas que vous n'êtes pas venu manger, mais pour savourer le goût de votre plat préféré. Mangez lentement et savourez votre nourriture.
6. Entraînez votre volonté. Aussi petite que la portion que vous mangez puisse vous sembler, n'en commandez pas de supplémentaires. N'oubliez pas : ce seront des calories supplémentaires indésirables.
7. Achetez de petites tasses de boissons. Le Coca-Cola, apprécié par beaucoup, n'est pas sain et contient des calories. Pour contrôler la quantité d’eau sucrée que vous buvez, prenez un verre de 0,25 ml. C'est largement suffisant pour arroser vos aliments et apprécier le goût de la boisson.
8. Donnez les petits pains aux oiseaux. La partie la plus riche en calories de tout hamburger ou cheeseburger est le petit pain. Dedans dans grandes quantités contient des glucides. Sortez la chose la plus délicieuse du sandwich - la garniture - et mangez-la. Donnez aux oiseaux un petit pain.
9. Fermez les yeux sur la publicité. Très souvent, McDonald's organise des promotions. Par exemple : « Aujourd'hui, un hamburger et du Coca-Cola pour 99 roubles ». La réaction de la plupart des visiteurs est de prendre un hamburger et un cola bon marché en vente, n'est-ce pas ? Ne suivez pas leur mauvais exemple. Au lieu d’un panneau d’affichage, jetez un autre œil à votre annonce.
10. Commandez de la nourriture à votre domicile. Cette mesure vous permettra de résister à la tentation de commander davantage et de vous limiter à la portion sélectionnée. Vous pouvez commander la livraison gratuite ICI.
11. + ajout - faire du sport. Cela peut être ce que vous voulez. L'essentiel est le mouvement. Je m'intéresse désormais à la marche nordique. Je pensais que c'était si facile, mais je ne peux faire que 7 tours au stade. Après l'entraînement, ce sont mes jambes et mes fesses préférées qui me font le plus mal :)

Au fait, voici comment préparer des petits pains aérés pour des sandwichs.

Je pense que beaucoup d'entre vous aiment manger chez McDonald's et aujourd'hui je vais vous parler de certaines choses qui vous aideront à économiser votre argent durement gagné. J’y ai travaillé exactement un an ; je n’avais ni la force ni les nerfs pour en faire plus. Alors commençons : 1. Un sandwich sur un haricot (une boîte en fer qui se tient derrière les caissiers (terriblement chaude) se conserve 20 minutes, mais plus il est conservé longtemps, moins il est savoureux. Souvent il se conserve plus longtemps que le temps imparti, car nous avons été réprimandés pour avoir radié des produits et les instructeurs ont discrètement changé la minuterie. Donc, pour ne pas tomber dans des conditions « médiocres », commandez un « grill spécial ». C'est-à-dire sans oignons, sans laitue, sans concombre , tomates, etc. Cela ne sera pas pire, mais vous bénéficierez d'une "fraîcheur" garantie. 2. Si vous commandez des frites, prenez-en une portion moyenne, car elle correspond de la même manière qu'une grande un, et la différence est d'environ 10 roubles. C'est une petite chose, mais c'est sympa, ces pommes de terre sont appelées "visuellement" boîte pleine" 3. Glace "Rozhok". Les caissiers ne sont pas autorisés à verser de la glace à l'intérieur de la gaufre elle-même. Autrement dit, ce n'est que sur le dessus. 4. Si vous déposez le plateau devant la caisse enregistreuse, ils vous donneront à nouveau votre commande. 5. Assurez-vous de vérifier la taille de la portion de boisson et de pommes de terre. La valeur par défaut est de grosses pommes de terre. , cola moyen et grand café. 6. Commandez des boissons sans glace. La boisson est déjà froide, mais la glace va fondre et il y aura plus d'eau. En as-tu besoin? 7. Visiteur mystérieux. C’est une histoire complètement différente. Si vous venez au début du mois, de 12h à 14h ou de 18h à 21h, et commandez un sandwich, des pommes de terre et une boisson gazeuse, alors vous serez servi au plus haut niveau. Il faut refuser la sauce et le dessert proposé. 8. Il est plus rentable d'apporter des boissons avec vous, des verres peuvent vous être remis gratuitement à la caisse. 9. Viande, légumes, mélanges de salades – tout est réel. La seule chose qui inquiète, ce sont les sauces, dont la plupart des salariés ignorent la composition. 10. Si vous trouvez un cheveu ou une autre substance dans votre sandwich Objet étranger- vous êtes obligé de l'échanger immédiatement. N'en abusez pas. 11. Vous ne devriez pas commander de tartes. Les minuteries qui y figurent sont également souvent recollées. Et oui, ils sont plutôt savoureux. 12. Le café est vraiment fait à partir de vrais grains et est très savoureux. Mais vous pouvez aussi économiser de l’argent. Commandez du café noir ordinaire, avec du lait supplémentaire (gratuit). 13. Ne dites jamais au caissier : « Pouvez-vous vous dépêcher ? La plupart d'entre nous, après avoir entendu cette phrase, commencent à avancer encore plus lentement. 14. Pour que les pommes de terre soient 100% fraîches (elles se conservent 5 minutes, puis elles commencent à « se faner »), commandez-les sans sel. Mais qui a envie de manger des pommes de terre non salées ? 15. Vous ne devez pas emporter les produits avec vous. Elle perd son goût et apparence(après tout, vous connaissez déjà la durée de conservation) 16. 99 % des employés ont du relâchement lorsqu'ils essuyent les plateaux. Demandez à placer la deuxième feuille sur le plateau. 17. Les enfants doivent recevoir un PiDiPi (souvenir), vous pouvez le demander à la caisse. 18. Afin de ne pas entendre le message à la caisse qui vous irrite tant (« Veux-tu prendre une tarte ? »), dites à la fin de la commande : « C'est tout ». 19. Vérifiez la commande sur le plateau avec le reçu. Les sauces, serviettes, pailles ne peuvent pas être déclarées. Parce que les caissiers sont aussi des personnes, ils peuvent oublier quelque chose. 20. Ce qui contient le plus de calories dans Mac, ce sont 20 nuggets et bigtasties.