Comment distinguer le shag du tabac. Shag et tabac - différentes plantes - histoire du tabac - articles - Tabac santé

Makhorka (lat. Nicotiána rústica) - espèce plantes herbacées du sous-genre Country Tobacco (Rustica) du genre Tobacco de la famille des Solanacées. Le mot « shag » vient du nom de la ville d’Amersfoort, célèbre au XVIIIe siècle pour son industrie du tabac.

En Russie et dans les pays voisins, le shag est cultivé dans les régions du sud et dans la zone médiane, mais en quantités moindres que le tabac ordinaire.

DANS l'Amérique latine utilisez le nom « mapacho » pour désigner à la fois le shag lui-même et les cigarettes sans filtre. Le tabac à poils longs cuit roulé en rouleaux est appelé "masatos".

Les feuilles de cormoran, après fermentation et séchage, sont utilisées pour le fumage, et auparavant elles étaient utilisées pour obtenir de l'acide citrique, de la nicotine pour la production de sulfate de nicotine (pour lutter contre les ravageurs des cultures) et l'acide nicotinique

La plante est un attribut des cérémonies de guérison utilisant l’ayahuasca. Souvent utilisé en conjonction avec d'autres plantes médicinales pour accroître leur impact.

Usage direct du tabac - neutralisation du venin de serpent, infections des plaies. Lors des cérémonies de l'Ayahuasca, les curanderos utilisent le tabac pour chasser les mauvais esprits, purifier l'espace et soulager les chocs traumatiques.

Quelle est la différence entre le shag et le tabac ?

Souvent dans Films soviétiques Nous avons entendu parler d'une substance à fumer telle que le shag. Les hommes le goudronnaient avec une régularité enviable, et l'épaisse fumée de la cigarette était un élément frappant même films en noir et blanc. Avec le développement de l'industrie du tabac, le besoin d'utiliser du shag pour fumer a disparu, mais maintenant, en raison de la hausse des prix des cigarettes, de nombreux anciens reviennent aux simples cigarettes faites maison. Alors, qu’est-ce que le shag et en quoi diffère-t-il du tabac ordinaire ?

Qualité et goût du shag
Il existe une opinion selon laquelle le shag est le type de tabac le moins cher et de mauvaise qualité, qui n'était utilisé que par les segments les plus pauvres de la population - les paysans et les ouvriers. En fait, ce n'est pas vrai. Makhorka appartient à une espèce indépendante de plantes de la famille des solanacées ; ses autres noms sont tabac indien, campagnard ou turc. Il est apparu dans la vie quotidienne sur les continents européens grâce aux marins qui transportaient du cormoran et des pommes de terre d'Amérique du Sud. Depuis, il est devenu le principal concurrent du tabac. Ce n'est pas surprenant - le shag a une odeur unique et un goût épicé.

Les graines de shag peuvent pousser dans un sol de n’importe quelle composition. Grâce à une telle simplicité, il a commencé à se répandre rapidement dans toute l’Europe, y compris en Russie, où des personnes de toutes classes sociales l’utilisaient pour fumer. Un paquet de shag tordu en « patte de chèvre » est devenu partie intégrante de l'image d'un soldat pendant la Grande Guerre patriotique, lorsque cette substance a été incluse dans la liste. produits nécessaires pour l'armée.

Shag n'est pas du tout du tabac

Nicotiana rustic (Tabac de campagne), plantes du même genre, mais d'une espèce complètement différente. elle a gagné en popularité en raison de la capacité de la plante à se développer dans absolument n'importe quelle zone, et donc de son faible coût en raison de l'absence de dépenses importantes pour les importations.

Shag était fabriqué en deux variétés principales :

1. Fumoir. Il était fabriqué à partir des feuilles et d'une petite partie des tiges de la plante, car fabriquer du shag à fumer à partir des seules feuilles entraînerait une concentration indésirable de nicotine dans le produit fini. Ainsi, la matière à fumer était un mélange de grains brunâtres provenant des feuilles, ainsi que de grains blancà partir des tiges d'une plante.

2.Tabac à priser. Il comprenait des feuilles moulues de la plante, ainsi que de l'huile essentielle de menthe, de la glycérine, de l'ammoniaque et de l'alcool de vin, du sel, de la mélasse raffinée, du carbonate de sodium et de la potasse.

Makhorka est devenu un Russe d'origine, comme le disait Pierre le Grand, « choyer ». Il convient de noter que son utilisation peut désormais également devenir pertinente, puisque fumer un mélange de plante naturelle beaucoup moins cher et plus sûr que d’utiliser des cigarettes des grandes compagnies de tabac.

Les plants sont protégés de tout gel. Lorsqu’il atteint une hauteur de 10 cm et possède cinq feuilles, il peut être planté. Il vaut mieux le faire du 20 mai au 15 juin. Les semis sont plantés dans des plates-bandes espacées de 30 sur 70 cm.

En été, le sol est ameubli plusieurs fois et les mauvaises herbes sont arrachées. Lorsque deux ou trois fleurs s'ouvrent, toute l'inflorescence et une partie des feuilles supérieures sont retirées de la plante. Cette technique s'appelle le nappage. Pour la maturation, jusqu'à dix feuilles sont laissées sur chaque plante et celles en excès sont enlevées. Lorsque des pousses latérales apparaissent, atteignant cinq cm de longueur, elles sont également toutes supprimées.

Le shag est retiré pour être séché environ un mois après la finition. À ce stade, les feuilles médianes des plantes tombent au sol, se couvrent de taches jaune clair et dégagent une forte odeur.

Tout d’abord, une stratification est effectuée.

En milieu de journée, la tige de chaque plante est coupée dans le sens de la longueur : de la couronne jusqu'au bas, sans atteindre trois cm du sol.

Après deux jours, toutes les plantes sont coupées près du niveau du sol et laissées en place pour flétrir.

Ensuite, la récolte est placée sous un auvent et placée pour mijoter pendant une journée sur une crête ne dépassant pas un demi-mètre de haut. Assurez-vous que la température dans la crête ne dépasse pas 35 degrés. Les feuilles deviennent brun brunâtre en grappe.

Après cela, les tiges du cormoran sont suspendues dans la grange en petites grappes pendant 30 à 40 jours pour sécher. Leur humidité est ajustée à 35 pour cent.

Les feuilles sont séparées de la tige et séparément, les deux sont écrasées par coupe.

Il est généralement admis que le shag est le même qui est considéré comme presque l'un des symboles Soldat soviétique pendant la Grande Guerre patriotique, les ouvriers et les paysans - c'est simplement l'une des sous-espèces du tabac le plus répandu arrivé dans les pays Europe de l'Ouest avec Christophe Colomb. Ce n’est pas le cas.

En fait, le cormoran est une plante « seule ». Autrement dit, bien sûr, il appartient également à la famille des solanacées, à laquelle les biologistes classent à juste titre le tabac... Arrêtez... Et quel type de tabac - si le nombre de ses espèces dépasse sept douzaines ? Besoin de détails ? Commençons.

La plante, dont les produits sont transformés en cigarettes, cigares, cigarillos et versés dans des pipes et des narguilés, est appelée vrai tabac, en latin - Nicotiana tabacum. Depuis que la première récolte de tabac, exportée d'Amérique spécifiquement dans le but d'être commercialisée en Europe, a été cultivée dans ce qui n'était alors pas encore l'État de Virginie, elle a commencé à s'appeler Virginie.

En fait, ce nom est resté. Le tabac de Virginie lui-même est désormais divisé en une masse de sous-espèces, qui sont déterminées non pas par des biologistes, mais par des « planteurs » - même en Russie, il existe près d'une douzaine de variétés de ce type.

Comment le shag a été fait et comment il est fait

Tout comme le tabac. Les feuilles (uniquement la partie molle, sans nervures) sont séchées et broyées. Tous. Il est vrai que même dans la Russie impériale, il y avait des entrepreneurs qui mélangeaient des tiges de tabac de village et les mêmes veines broyées pour en faire du shag.

Ils n'ont aucun goût et la teneur en nicotine est minime. Mais - à partir d'un buisson, grosso modo, de tabac de village, on a obtenu un peu plus produit fini. Au fil du temps, le nombre de tiges et de nervures a commencé à approcher les 100 %, jusqu'à ce que finalement, juste avant la Première Guerre mondiale, le gouvernement oblige les fabricants à en avertir les emballages.

Révolution en marche pendant longtemps privé les fumeurs de l'approvisionnement en tabac de Virginie. Mais le cormoran, ce même Nicotiana rustica sans prétention, fleurissait dans des couleurs luxuriantes dans les potagers et les vergers.

Et bien que ses inflorescences soient discrètes et que sa croissance - par rapport au vrai tabac - soit décevante, la teneur en nicotine des feuilles s'est avérée faire l'envie de la sous-espèce de tabac la plus forte : jusqu'à quatre pour cent.

Bien sûr, il n'était pas nécessaire de parler de la subtilité de l'arôme du shag, mais il n'y avait pas de résines, d'additifs et d'autres choses qui se cachent derrière la phrase laconique « Teneur en résine » sur paquets de cigarettes, Non. Aujourd'hui, le Shag est probablement le tabac le plus pur, abordable et, quoi qu'en disent les médecins, sûr.

Aujourd'hui, le shag est toujours produit. Même pour souligner la continuité avec les usines qui approvisionnaient le pays il y a un demi-siècle ou plus, l'emballage du shag moderne est délibérément réalisé dans une sorte de style vintage.

Tabac et shag au quotidien

En Russie, on a longtemps cru que tabac et shag étaient presque synonymes. Seul le shag est un tabac très grossier qui se présente exclusivement sous forme libre et qui, en outre, « déchire fortement la gorge ».

Et le tabac est plus fin, plus faible. Shag convient pour rouler des cigarettes ou, dans les cas extrêmes, pour bourrer des pipes (et seulement dans cas exceptionnels), et le tabac est utilisé pour les cigarettes mais aussi pour la pipe.

En général, la différence entre le tabac et le shag au sens quotidien s'arrête ici ; il ne reste que quelques touches à ajouter au portrait des deux. Un proche « parent » du shag est le « samosad » et, comme son nom l’indique, il s’agit de tabac planté dans son propre jardin.

Mais le tabac cultivé en Russie est de mauvaise qualité, en raison de deux facteurs principaux. La première est que le tabac est une plante thermophile et n'est pratiquement pas cultivé au nord du 55e parallèle (approximativement l'axe Moscou-Tcheliabinsk et plus à l'est), et la seconde, qui est une conséquence de la première, est l'absence d'une culture de culture du tabac.

Le tabac « à pipe » est un produit 100% importé ; a généralement assez haute qualité et est souvent traité avec des arômes.

Comparaison

Après avoir décidé du sens quotidien des mots « tabac » et « shag », voyons s'il existe une différence entre eux au sens botanique. Il s'avère que oui ! En botanique, le tabac est un genre d'herbes vivaces et annuelles appartenant à la famille des solanacées - c'est-à-dire qu'il est proche parent pommes de terre et tomates. Le doryphore de la pomme de terre, ravageur bien connu de la pomme de terre, mange également des feuilles de tabac avec un excellent appétit.

Et le cormoran fait partie des espèces végétales appartenant au genre « tabac », en latin – Nicotiana rustica. Sa principale différence par rapport aux autres produits du tabac est sa simplicité.

En raison de sa grande résistance aux conditions climatiques défavorables, la limite de l'aire de répartition du cormoran huppé est située beaucoup plus au nord que celle des autres représentants du genre. De plus, le shag est soumis à des exigences nettement inférieures à celles du tabac en général.

L'histoire de la pénétration du tabac en Europe est traditionnellement associée à l'ère des grandes découvertes géographiques, lorsque les marins de Colomb ont apporté une plante inconnue et avec elle l'habitude d'inhaler la fumée du tabac.

Il est intéressant de noter que si le tabac en général est utilisé presque exclusivement pour la fabrication de cigarettes, de cigarettes et de cigares, plusieurs autres utilisations ont été trouvées pour le shag. Grâce à contenu élevé dans les feuilles acide citrique il sert de matière première pour la production de ce produit alimentaire précieux.

De plus, des ingrédients sont extraits du shag pour produire du sulfate de nicotine (un agent antiparasitaire) et de l'acide nicotinique (une vitamine impliquée dans de nombreux processus redox dans le corps humain).

CULTURES MEDICAMENTEUSES ET HOUBLON

8.1. TABAC ET SHAG

IMPORTANCE ÉCONOMIQUE. Le tabac et le shag sont cultivés comme matières premières pour produits du tabac. Un alcaloïde toxique, la nicotine, est extrait des feuilles de tabac et de cormoran, utilisé en médecine et en médecine vétérinaire et pour lutter contre les ravageurs agricoles.

Mahorka est utilisé pour extraire les acides organiques - citrique et malique. Les feuilles de tabac sèches contiennent,% : nicotine - 1-3, goudron - 4-7, huile essentielle - jusqu'à 1, protéines - 7-10, glucides - 4-13, cendres 13-15. Huiles essentielles et les résines donnent au tabac une certaine odeur et un certain arôme. Plus la teneur en protéines est faible, plus la qualité du tabac est élevée. Selon la variété et les conditions de croissance, les feuilles de shag contiennent 2 à 5 % de nicotine, de l'acide citrique - 4 à 15 % et de l'acide malique - 3 à 4 %. Le contenu de ces substances dans les tiges est nettement inférieur.

Le tabac et le shag viennent d'Amérique - les Indiens consomment du tabac depuis des temps immémoriaux. D'Amérique au 16ème siècle. elle fut importée en France, puis en Espagne, où elle fut cultivée comme plante ornementale et médicinale. Le tabac a été importé d'Europe vers l'Inde et le Japon. Au début du XVIIe siècle. elle s'est également répandue en Russie. En Ukraine, il a d'abord été cultivé à Tchernigov et à Soumy, puis dans d'autres régions.

La superficie cultivée en tabac sur la planète est d'environ 4 millions d'hectares et la récolte annuelle de feuilles dépasse 4 millions de tonnes. Ses plus grandes superficies se trouvent aux États-Unis, en Inde, au Brésil, en Turquie, en Grèce, en Chine, en Bulgarie et en Roumanie.

En Ukraine, les cultures de tabac et de cormoran occupent environ 30 000 hectares.

DANS Dernièrement Dans notre pays, la superficie cultivée en shag diminue, à mesure que la demande de produits du tabac qui en sont issus a diminué.

Les plus grandes zones de culture du tabac se trouvent dans les régions de la République autonome de Crimée, de Ternopil, de Transcarpatie, de Khmelnytsky et de Vinnytsia. Les cultures de cormorans sont concentrées dans les régions de Tchernigov, Poltava et Sumy. Outre l'Ukraine, sur grandes surfaces le tabac est cultivé dans Région de Krasnodar Russie, Moldavie, Transcaucasie, Kazakhstan, Kirghizistan. Makhorka a une certaine répartition dans la zone centrale de la Terre noire et au Tatarstan (Russie) et en Moldavie.

Le rendement moyen du tabac dans notre pays est d'environ 17, et celui du shag - 20 c/ha. Dans les principales fermes de Poltava, de Tchernigov et d'autres régions, 30 à 50 c/ha de cormoran sont collectés. Dans les fermes du district Borshchevsky de la région de Ternopil, le rendement en tabac sur une superficie de 130 hectares était de 24,7 c/ha.

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES. Le tabac (Nicotiana tabacum L.) et le cormoran (Nicotiana restica L.), appartenant à la famille des Solanacées, sont répandus dans la culture. Ce sont des plantes annuelles.

La tige du cormoran est droite, haute de 50 à 120 cm, ramifiée, tandis que celle du tabac mesure de 80 à 200 cm de haut. La racine du tabac et du shag est pivotante, pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 1,5 à 2 m. Les fleurs du tabac sont plus grandes et plus longues que celles du shag, roses, rouges, moins souvent blanches, et chez le shag elles sont vert-jaune. . Les fleurs ont une corolle à cinq pétales. Les feuilles du tabac sont allongées, lancéolées, sessiles ou pétiolées, tandis que celles du shag sont rondes ou ovoïdes, à base cordiforme, ridée ou ondulée, pétiolées. À mesure que les feuilles mûrissent, elles deviennent collantes et aromatiques. Le fruit est une capsule à plusieurs graines et à double emboîtement. Après maturation, il se fissure. Le poids de 1 000 graines de tabac est de 0,1 et celui du shag est de 0,2 à 0,3 g. Les graines sont ovales, brun foncé, contiennent 24 à 26 % de protéines et 36 à 39 % de matières grasses.

S'accumule dans les feuilles de tabac et de shag un montant significatif alcaloïde de nicotine et de nombreux acides organiques. Il y a plus de nicotine dans les feuilles sèches de shag (5 à 15 %), moins dans les feuilles sèches de tabac (1 à 3,8 %). La teneur en nicotine dépend en grande partie de la zone de culture, du type de sol, de la variété et de la technologie agricole. Dans les régions aux climats chauds, la teneur en nicotine des plantes est plus élevée. Après récolte et séchage des plantes, la teneur en nicotine des feuilles diminue.

CARACTÉRISTIQUES BIOLOGIQUES. Le tabac et le shag sont des cultures assez thermophiles. Leurs graines commencent à germer à une température de 7 à 8 °C. Température optimale développement des plantes - 25-30 °C. Les gelées printanières jusqu'à moins 2 °C sont destructrices pour les plantes. Le shag tolère mieux les basses températures que le tabac. En raison des besoins assez élevés en chaleur et en tabac, il est recommandé de placer le shag à l'air libre. endroits ensoleillés, versant sud douillet, bien réchauffé. Le tabac est une culture qui aime la lumière.

Les sols gris podzolisés, argilo-sableux et graveleux, sont les plus adaptés à la culture du tabac. De plus, les chernozems carbonatés profonds, les sols tourbeux cultivés riches en matière organique. Ainsi, sur un sol tourbeux drainé et cultivé à Dublyany (Université agraire d'État de Lvov), le rendement en masse sèche de shag était de 60 c/ha.

La matière première la plus précieuse du tabac a une lumière jaune, cultivé sur des sols légers et structurés avec une faible teneur en humus. Les sols graveleux podzoliques du Caucase et de Crimée et les sols gris d'Asie centrale lui conviennent.

VARIÉTÉS Deux types de tabac sont courants dans la production : la cigarette (cigarette) et le cigare. Les tabacs à cigarettes, quant à eux, sont divisés en tabacs squelettiques et aromatiques. Aromatique - utilisé pour améliorer la qualité des produits à fumer. Parmi le tabac à cigarettes en Ukraine, les variétés les plus courantes sont : American 3, American 307, Doina 211, Dyubek 50, Dyubek new, Krupnolistny 9, Podolsky 23, Soboltsky 33, Ternopilsky 7, Ternopilsky 14.

Les variétés de cormorans diffèrent par la hauteur de la tige, la forme des feuilles, la teneur en nicotine, la durée de la saison de croissance et d'autres caractéristiques. Dans notre pays, il existe 3 variétés de cormoran, qui appartiennent à deux groupes : le vert, qui a des feuilles vertes avec une teinte brune, et le jaune, qui a des feuilles jaunes et marron clair.

Les variétés de cormoran vert les plus courantes sont : Khmelevka 125-s, Tall Green 317, Malopasinkovy Pehlets 4.

UNE TECHNOLOGIE EN CROISSANCE. Placer en rotation des cultures et en labour. De bons prédécesseurs pour la culture du tabac sont les céréales d'hiver (blé, orge), le maïs, les légumineuses et d'autres cultures qui ne sont pas affectées par le mildiou. Le cormoran est placé dans des rotations de cultures à proximité de la ferme et de légumes sur des zones fertilisées, non loin des hangars de séchage. Il est semé après la betterave sucrière, les légumes, le trèfle, la luzerne, le sainfoin et le mélange vesce-avoine. Sur les sols marécageux drainés, le shag doit être cultivé après ses prédécesseurs qui laissent le champ exempt de mauvaises herbes, en particulier après le chanvre, les cultures en rangs et les mélanges vesce-avoine. Si le sol n'est pas infecté par le chardon, le cormoran peut être cultivé au même endroit pendant 2-3 ans. Il n'est pas conseillé de cultiver du tabac et du shag après les cultures en rangs, ainsi que les melons et les tournesols, car ils présentent des parasites et des maladies communs.

Si le tabac et le shag sont cultivés après les céréales, le chaume est d'abord pelé, puis un labour d'automne jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm. Après les légumineuses, un labour d'automne profond est effectué avec des charrues équipées d'écumoires. Même sur les sols pauvres en humus de la République autonome de Crimée, lors d'expériences menées à la Station expérimentale de culture du tabac de Crimée de l'Institut du raisin et du vin de Magarach, un labour profond de 25 cm a permis une augmentation du rendement en tabac de 3 c/ha. Dans les exploitations agricoles sur ces sols, le labour est effectué à une profondeur de 27 à 30 cm. Au printemps, un hersage, un labour et deux ou trois labours sont effectués. Sur des sols très compactés, au printemps les superficies sont labourées avec un hersage simultané avec des herses lourdes.

LES ENGRAIS. Exigences en matière de tabac et de shag avant nutriments dépendent de leur caractéristiques biologiques, type de sol, exigences de qualité des matières premières.

Pour former 1 quintal de feuilles et de tiges sèches, le tabac retire du sol 6 kg d'azote, 1,7 kg de phosphore et 4,6 kg de potassium. Le phosphore améliore la qualité du tabac et le potassium augmente son inflammabilité, tandis que des doses élevées d'azote augmentent le rendement, mais détériorent également sa qualité.

Le tabac, comme le shag, donne les plus fortes augmentations de rendement grâce à l'application combinée d'engrais organiques et minéraux. En Transcarpatie, pour le tabac cultivé en rotation après le blé d'hiver, on applique jusqu'à 30 t/ha de fumier, 1 c/ha de sel de potassium à 40% pour les labours d'automne et 2 c/ha de superphosphate pour les labours d'automne. culture au printemps. Les meilleures formes d'engrais potassiques sans chlore pour le tabac sont le potassium, le magnésium, le sulfate de potassium et le nitrate de potassium. Les engrais potassiques contenant du chlore, en particulier la kainite et la sylvinite, réduisent la qualité des matières premières, augmentant fortement la teneur en chlore du tabac, ce qui affecte négativement l'inflammabilité et la qualité des produits du tabac. Si du sel de potassium et du chlorure de potassium sont utilisés dans les plantations de tabac, il est conseillé de les appliquer à l'automne afin que le chlore soit entraîné dans les couches inférieures du sol pendant la période automne-hiver.

L'engrais minéral complet N30-60Р60-120К70-130 est appliqué sur le tabac. Le shag nécessite plus de nutriments que le tabac, c'est pourquoi ils ajoutent fortes doses engrais organiques et minéraux. En plus du fumier (35 à 40 t/ha), les engrais locaux comprennent de la tourbe (30 à 40 t/ha), des composts (20 à 30 t/ha), du pus (5 à 6 t/ha), des fientes d'oiseaux (8 -10c/ha). Les engrais organiques doivent être appliqués avant le labour d’automne.

Sur les chernozems podzolisés pour le shag, il est recommandé d'appliquer un engrais minéral complet (N60-80Р60_80К60_80) et sur les sols tourbeux - un engrais phosphore-potassium (Р30-60K100-120). L'ajout de cendres de pyrite ou de sulfate de cuivre à ces sols contribue également à augmenter le rendement du shag.

Pour augmenter l'efficacité des engrais, les scientifiques de l'Institut transcarpatique de production agro-industrielle de l'UAAS recommandent 60 à 70 % nombre total appliquer des engrais pour le labour d'automne, 15 à 20 - en rangs avec de l'eau d'irrigation lors de la plantation des semis et 15 à 20 % - pour nourrir les plantes (à une distance de 10 à 12 cm du rang) environ un mois après la plantation.

CULTURE DE SEMIS. Les plants de tabac et de shag sont cultivés dans des serres et des lits chauds. Du fumier de cheval (0,5 m3 pour 1 m2) est placé dans les serres, sur lesquelles est placée une couche de sol fertile ameubli (8-10 cm), puis la même quantité de mélange de serre.

Les graines sont marinées avec une solution de formaldéhyde à 2% pendant 10 minutes, lavées à l'eau et légèrement séchées. Ensuite, la germination se fait à une température de 20-25 °C. Lorsque la graine commence à germer, elle est mélangée avec 30 à 40 parties de sable et semée. Le taux de semis du tabac dans les serres est de 0,8 à 1 et celui du shag de 1,5 à 2 g pour 1 m2. Les graines sont saupoudrées d'un mélange nutritif pour serre en une couche de 0,5 cm. Le sol est arrosé et les serres sont recouvertes de cadres et de nattes.

Les plants de tabac et de cormoran apparaissent dans les serres après trois à quatre jours et dans des lits chauds - deux à trois jours plus tard. Pour accélérer la croissance, les plants sont nourris engrais minérauxà base de 30 g de superphosphate, 20 g de nitrate d'ammonium et 20 g de sulfate de potassium, dissous dans 10 litres d'eau (pour 5 m2). Ensuite, les plants sont arrosés avec de l'eau chauffée.

Les plants sont soigneusement entretenus, ils sont désherbés en temps opportun et aspergés d'une solution à 0,5-1% de bouillie bordelaise. Les plants sont plantés manuellement lorsque leur hauteur atteint 7 à 8 cm et à la machine lorsqu'ils atteignent une hauteur de 10 à 12 cm.

Le shag est semé directement dans le sol et les plants sont plantés. Les deux méthodes de culture sont efficaces. Ainsi, sur les sols marécageux drainés, où le travail du sol commence plus tard au printemps, on cultive des semis de cormorans.

Au printemps, le shag est semé simultanément avec les cultures du début du printemps à l'aide de semoirs spéciaux selon la méthode des grappes carrées selon un motif de 60 x 60 cm.

Une méthode de semis en rangs larges est également utilisée avec un espacement des rangs de 50 à 60 cm, en semant 4 à 5 kg/ha de graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Après le semis, le sol est compacté avec des rouleaux légers.

Planter du tabac et du shag. Des rendements élevés de tabac sont cultivés à étapes préliminaires plantation, notamment en République autonome de Crimée, où une période sèche commence au printemps. Le tabac est planté lorsque la température du sol n'est pas inférieure à 10 °C, lorsque la menace de gel est passée. Les variétés à petites feuilles (Dubek, etc.) sont plantées avec une zone d'alimentation de 50 x 12 cm, 150 à 200 000 plantes par 1 ha, les variétés à feuilles moyennes - 60 x 25 cm et 80 à 90 000, respectivement, variétés à grandes feuilles - 70 x 30 et 60 x 35 cm et 45 à 55 000 plants par hectare. Le tabac est planté à l'aide de planteuses ou manuellement. Quatre à cinq jours après la plantation, de nouvelles plantes sont plantées aux endroits où les plants n'ont pas pris racine.

Des rendements élevés de cormoran à poils longs sont obtenus aux dates de semis précoces, lorsque couche supérieure le sol se réchauffera jusqu'à 10 °C. Le moment approximatif de plantation des plants de cormorans dans les régions du sud de l'Ukraine est la fin avril - les dix premiers jours de mai.

Les variétés de cormoran à grandes feuilles (Khmelevka) sont plantées à raison de 60 à 65 000, et les variétés à feuilles moyennes et petites - 70 à 80 000 plantes par hectare. Dans la plantation de nids carrés, deux plantes sont plantées dans un nid. Pour les semis en rangs larges avec un espacement des rangs de 50 ou 60 cm, la distance entre les plants est de 25 à 30 cm.

LE SOIN DES PLANTES consiste à ameublir le sol entre les rangées, à étêter et à enraciner les plantes, et à lutter contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. L'ameublissement du sol entre les rangs est effectué trois à quatre fois au cours de la saison de croissance. La première fois, l'espacement des rangs est assoupli jusqu'à une profondeur de 6 à 8 cm 8 à 10 jours après la plantation des plants, la deuxième fois 10 à 12 jours après le premier ameublissement de 8 à 10 cm et la troisième fois deux semaines après le deuxième. Lors du troisième ameublissement dans les zones plus humides, par exemple dans les régions occidentales de l'Ukraine, les plantes sont buttées.

Dans les zones arides, pendant la saison de croissance, les plantations de tabac sont arrosées (deux à trois fois à raison de 300 à 600 m3/ha d'eau).

Avec l'apparition de deux vraies feuilles sur les plantes à poils longs, les cultures sont bouquetées à l'aide de cultivateurs tracteurs, laissant des bouquets de 8 à 10 cm de large avec une distance entre eux en fonction de la zone d'alimentation acceptée. Après deux ou trois jours, les bouquets sont éclaircis, laissant chacun 3 à 5 plantes développées. La densité finale de semis est formée lorsque 4 à 5 vraies feuilles se forment, laissant deux ou trois plantes dans le nid. Pendant la saison de croissance, le sol dans les rangées de shags est ameubli trois à quatre fois à l'aide de cultivateurs dans les directions longitudinale et transversale, et pour la méthode de semis horizontale - dans le sens longitudinal jusqu'à une profondeur de 6-8 à 8-10 cm , en fonction des conditions météorologiques.

Pour augmenter le rendement en tabac et shag, 10-15 jours après la plantation, les plantes sont nourries avec un engrais minéral complet à raison de 20-30 kg/ha. substance active. Au lieu d'engrais minéraux, vous pouvez appliquer des fientes d'oiseaux (6-8 t/ha) ou du pus (5-6 t/ha) en ajoutant 1 t/ha de superphosphate.

Les feuilles inférieures du tabac, comme celles du shag, sont nettoyées (battées) 10 jours après la plantation. Les feuilles jaunies et vieilles sont également cassées et détruites. Le deuxième effacement est effectué 12 jours après le premier. Pour lutter contre les dommages causés aux plantes par le mildiou, les plantations doivent être pulvérisées avec une solution à 0,15 % de suspension Ridomil (1,2 kg/ha) et toutes les plantes affectées doivent être détruites. Au début de la floraison, les plantes sont étêtées (les inflorescences sont arrachées) et par beau-fils (les branches latérales sont enlevées lorsqu'elles atteignent 5 à 7 cm). Pendant la saison de croissance, le tabac et le shag sont taillés 2 à 3 fois, ce qui favorise une meilleure utilisation des substances plastiques par les feuilles.

Récolte et traitement post-récolte des matières premières. Le tabac est récolté à pleine maturité technique des feuilles, qui mûrissent progressivement de bas en haut. Un signe de maturation est le blanchiment de la veine principale et couleur claire feuilles. Les bords des feuilles jaunissent, les feuilles sont fragiles, se séparent facilement de la tige et légèrement courbées.

La récolte des feuilles de chaque étage est collectée séparément. Les feuilles des niveaux supérieur et intermédiaire sont de meilleure qualité que celles des niveaux inférieurs. Dans un délai de 1,5 à 2 mois. Les feuilles de tabac sont cassées 5 à 8 fois à mesure qu'elles mûrissent. Au cours d'une coupe, 3 à 7 feuilles sont récoltées sur la plante.

Les feuilles de tabac sont cassées le matin ou le soir, mises en bottes, transportées vers des séchoirs, où elles sont triées et immédiatement enfilées sur des cordes à une distance de 2 à 3 cm les unes des autres. Les petites feuilles sont plus épaisses et les grandes et juteuses sont moins courantes.

Pour améliorer la qualité des matières premières, le tabac est mijoté en début de séchage. Le plus souvent, le mijotage se fait dans des séchoirs sur des cadres spéciaux sur lesquels sont suspendues des cordes avec des feuilles enfilées. Pendant la languissante, qui se produit mieux à une température de 25-30°C, la chlorophylle et les protéines sont détruites dans les tissus des feuilles, l'amidon est transformé en sucre, la teneur en nicotine diminue, la quantité de substances aromatiques augmente, l'humidité diminue de 6-7. % et diminue de 10 à 15 % la teneur en matière sèche. Les feuilles de tabac acquièrent une couleur jaune dont la qualité en tant que matière première s'améliore. Habituellement, le processus languissant dure trois à quatre jours.

Après mijotage, la fixation est effectuée - séchage final des feuilles. Séchez-le au soleil pendant 15 à 20 jours. Cependant, il est préférable de sécher les feuilles dans des séchoirs ignifuges à une température d'abord de 40 °C, puis de 45 à 50 °C. Le tabac séché est stocké en tas sur un plancher en bois sec. Les feuilles séchées sont ensuite triées, mises en balles et livrées aux points d'approvisionnement. La teneur en humidité du tabac en balles ne doit pas dépasser 18 à 20 %.

La Mahorka est récoltée à maturité technique, caractérisée les signes suivants: les feuilles pendent et se brisent lorsqu'elles sont pliées, deviennent cassantes et des taches claires apparaissent dessus, les plantes ont une forte odeur de cormoran. Parce que le matière sèche et la nicotine s'accumule dans le makhortsa avant la maturité ; une récolte trop précoce entraîne une pénurie de récolte.

Pour accélérer le séchage du cormoran, trois à cinq jours avant la récolte, les tiges sont fendues de haut en bas, laissant une distance de 5 à 6 cm du sol. Cette pratique agricole raccourcit la période de séchage d'une dizaine de jours et réduit les pertes de matière sèche et de nicotine. Lors de la récolte, le cormoran est coupé à la surface du sol lorsqu'il est sec. temps ensoleillé. Un ou deux jours après séchage sur plantation, il est transporté vers des séchoirs pour mijotage et séchage.

Pour mijoter, le shag est formé en rangées en couches de 50 à 70 cm avec les tiges vers l'extérieur et les feuilles vers l'intérieur (la largeur de la rangée est de deux plantes, la longueur est arbitraire). La température dans les couches augmente rapidement. À une température de 30 à 35 ° C, le processus de mijotage du shag dure de 12 à 24 heures.

Après avoir mijoté, le shag est attaché en fagots ou enfilé sur des aiguilles de pin et suspendu dans des endroits fermés et bien aérés. Là, le shag sèche en 20 à 30 jours jusqu'à une humidité standard de 35 %. Dans certaines fermes, le shag est séché en tas d'un diamètre et d'une hauteur de 3 m. Si la température à l'intérieur du tas atteint 45°C, il est transféré. Après avoir atteint l'humidité standard, le shag est trié et livré aux points d'approvisionnement.

Autrefois, les exigences n'étaient pas les mêmes qu'aujourd'hui : nous nous débrouillions sans voitures, sans électricité, sans avions, sans télévisions et même sans Internet. Mais ils ne pouvaient pas se passer de baiser. Toute l’histoire de notre pays y est étroitement liée. Qu'un paysan s'assoie pour se reposer près d'une terre arable, qu'un ouvrier quitte l'atelier après un quart de travail ou qu'un soldat baisse son arme pendant un répit entre les batailles - tout le monde l'a entre les mains, le compagnon irremplaçable d'un homme, shag.

Beaucoup de gens croient que le shag est simplement un tabac de qualité inférieure. Idée fausse profonde ! Ce usine indépendante, un proche parent du tabac, mais toujours pas le tabac habituel cultivé comme matière première pour les cigarettes. L'ascendance vient du tabac sauvage qui poussait dans Amérique du Sud. C'est là qu'il fut découvert par des marins européens au début du XIXe siècle. Contrairement aux pommes de terre, le cormoran est arrivé à l'origine en Russie et seulement un siècle plus tard, il s'est répandu en Europe orientale et centrale.

L’ensemble de la scène n’est désormais visible que dans les films sur la guerre. Les gens de la génération plus âgée se souviennent de la merveilleuse chanson « Fumons » interprétée par K.I. Chouljenko. L’actrice a imité très fidèlement le processus de création d’une « cuisse de chèvre ».

Nasvay est un bon remède pour ceux qui arrêtent de fumer. Mais une fois que cela devient une habitude, cela devient dangereux, provoquant maladies chroniques cavité buccale et tractus gastro-intestinal.

En tant que plante, le shag, contrairement au tabac, est sans prétention. On se sent bien sous toutes les latitudes, même dans l’Arctique. Il y fait peut-être moins chaud, mais beaucoup plus de soleil(les nuits blanches presque 24 heures sur 24), et baiser lumière du soleil respecte plus que la chaleur.

Nous l'avons cultivé dans le nord et dans le sud, dans les plantations d'État et dans les domaines paysans - autrefois, la demande était énorme.

Au début du siècle dernier, l'industrie du shag occupait fermement l'une des premières places de production, pour ainsi dire langue moderne, biens de consommation. Et en même temps, à la recherche de profits, elle a commencé à fournir des hacks élémentaires aux rayons.

Bien sûr, les fabricants ont été condamnés à des amendes, et assez souvent, mais le montant de chaque amende n'est rien à côté des chiffres qui expriment les bénéfices tirés de la vente de produits de mauvaise qualité. Quand opinion publique les gens ont commencé à se plaindre, les propriétaires de l'usine ont levé les mains: ils disent, nous le faisons pour vous - le tabac et le shag contiennent de la nicotine, mais badilla n'en a presque pas. Alors dites merci de prendre soin de votre santé.

Quoi qu'il en soit, l'ajout de badilla au shag a considérablement réduit la popularité de ce produit, et les fabricants de shag ont dû se contenter d'un semblant pitoyable des anciens profits fabuleux. Que pouvez-vous faire, la cupidité est le chemin vers la pauvreté.

Deux fois plus tard, il y eut un regain d'intérêt pour le sexe, dicté par forte détérioration situation économique du pays - pendant la Première Guerre mondiale et la Grande Guerre patriotique. Maintenant, le shag est purement exotique.

Mais au fait, pourquoi ? N'êtes-vous pas intéressé à essayer ce que nos arrière-grands-pères fumaient et reniflaient ? Shag est en cours de production. Il existe des entreprises qui fournissent ce produit extraordinaire aux quatre coins de la Russie. Contrairement à ce qui remplit aujourd'hui nos cigarettes, le shag naturel ne contient aucun additif, conservant ainsi sa pureté immaculée. Et la qualité et l’écologie ont toujours été au-dessus de la mode.

Le tabac lui-même est originaire d'Europe, où il était cultivé puis transformé à partir de la plante Nicotiana tabacum.

Mais Pierre le premier à introduire les soins en Russie - le shag - l'a répandu parmi le peuple. Mélange à fumer obtenu à partir de la plante Nicotiana rustica, qui signifie tabac rustique.

En conséquence, il s'avère que le shag et le tabac sont des parents, ne différant que par les caractéristiques de culture. Et ils préféraient le shag au tabac, car seules les personnes riches, qui étaient peu nombreuses, pouvaient se permettre de s'approvisionner en tabac en provenance d'Europe.

*Voici à quoi ressemble Nicotiana tabacum, à partir de laquelle le tabac est obtenu

Et voici à quoi ressemble Nicotiana rustica, à partir de laquelle le shag a été fabriqué en Russie



Bien sûr, le tabac et le shag sont complètement différentes plantes, bien qu'ils soient similaires les uns aux autres. Les deux appartiennent à la famille des solanacées et au genre tabac. Il est faux de croire que fumer du shag est fabriqué à partir de tabac, et ce n’est pas conseillé. Si vous fumez du shag et du vrai tabac (pas celui des cigarettes modernes), vous comprendrez la différence. Les cigarettes modernes ne contiennent presque pas de tabac – c’est généralement un mélange sauvage substances chimiques, y compris les agents de guerre chimique. Fumer du vrai tabac et du shag est bien moins nocif que fumer des cigarettes modernes. Après plusieurs jours passés à fumer du vrai tabac et du shag, la toux s’arrête et la santé du fumeur s’améliore. Donc si vous fumez, vous feriez mieux de passer à de vrais produits.

Bien que le tabac et le shag soient fabriqués à partir de plantes apparentées, et souvent de la même chose, il existe une différence. Tout d'abord, dans les pièces et la méthode de traitement. Le shag est souvent fabriqué à partir des tiges et d’autres parties rugueuses de la plante. Et le tabac est fabriqué à partir de feuilles de la plante de haute qualité. Vous pouvez fumer du makhorka, mais je ne le recommande pas. Dans notre famille, les paquets de poils déchirés étaient autrefois utilisés pour protéger les objets dans les placards des mites.

Je sais que les deux produits proviennent de la même usine, la seule différence réside dans la transformation. Baiser - c'est facile feuilles séchées Nicotiana Tabacum, et le tabac sont des feuilles déjà fermentées de la même plante. Même si je me trompe peut-être.

Parce que ce sont des plantes différentes, bien que liées. Les botanistes disent que le shag peut être appelé cousin le tabac Ils ont des graines différentes et les plantes ont un aspect différent, même sur étapes préliminaires. Ici, je cite des personnes qui cultivent les deux :

Le shag est constitué des feuilles séchées et simplement coupées de la plante Nicotiana Tabacum (botan). Le tabac est constitué de feuilles spécialement transformées de cette plante. Ils sont d'abord fermentés - séchés conditions spéciales. Ensuite, ils sont broyés et tamisés, séparant les veines dures. Ensuite, ils sont traités avec des composés spéciaux avec du miel. Sec. Et seulement après cela, le tabac à fumer ou à priser est obtenu à partir du shag.



Le tabac est généralement appelé la plante elle-même de la famille des Paslanaceae, qui contient de la nicotine et des substances narcotiques faibles.

Et le shag est déjà un produit à fumer. En règle générale, le shag est obtenu à partir de feuilles et de racines de tabac séchées et broyées.





Le Shag diffère du tabac en ce sens qu'il s'agit de deux plantes à fleurs, qui appartenait autrefois à la même famille. Même les plantes elles-mêmes ont fonctionnalités similaires. Cependant, le shag est devenu plus répandu que le tabac. Le fait est que le tabac provenait d’autres pays, c’est pourquoi il était cher, et le shag était cultivé ici, et c’est ainsi qu’il s’est répandu.

Le cormoran et le tabac sont des plantes complètement différentes, mais ils appartiennent à la même espèce et ne remplacent pas les pauvres ; à une époque, ils étaient souvent fumés par les gens très riches.

Mahorka a un goût et une odeur un peu différents et est plus aromatique. Il se pourrait bien qu'à notre époque, il aurait été plus populaire si les fabricants n'avaient pas triché avec lui en ajoutant des tiges de tabac moulues au shag. Cela a réduit les taux de tabagisme et a grandement nui à la réputation du shag.

Maintenant, il est principalement cultivé pour le nasvay, ce sont des boules vertes rondes, elles ne sont pas fumées, mais mâchées et tenues derrière la lèvre (supérieure ou inférieure), la salive ne peut pas être avalée, elle provoque des diarrhées et des vomissements.