Haricots blancs et haricots rouges : choisissez-en de qualité. Quels haricots sont les plus sains ?

Il contient plus de protéines - c'est pourquoi le régime alimentaire des soldats et des randonneurs comprend traditionnellement du rouge plutôt que du blanc. haricots en conserve. De plus, dans les haricots rouges plus de vitamines les groupes B (B5, B6, B9) et RR, qui sont responsables de bonne humeur, métabolisme rapide et l'état de la peau. Il contient également beaucoup de magnésium, qui stimule le travail du muscle cardiaque.

Comment cuisiner? Les haricots rouges en conserve sont plus denses et plus durs que les haricots blancs. Il est bon dans les plats préchauffés.

haricots blancs

Il est supérieur au rouge en termes de teneur en calcium, connu pour contribuer à renforcer les dents et les os, ainsi qu'en potassium - notre cœur a besoin de cet oligo-élément. Et aussi dans les haricots blancs plus de fibres. Ce dernier signifie que ce produit vous permet de conserver une sensation de satiété plus longtemps et améliore la fonction de l'estomac, c'est-à-dire qu'il ne ferait pas de mal d'inclure des haricots blancs dans le menu pour ceux qui veulent perdre du poids. De plus, il devance le rouge en termes de quantité de vitamine C, qui contribue à renforcer l'immunité et à combattre le rhume. Cela signifie que les plats à base de haricots blancs devraient absolument être sur la table en automne et en hiver.

Comment cuisiner? Les haricots blancs en conserve ont un goût plus doux et plus tendre que les haricots rouges. Il est bon dans les soupes en purée, les salades et, bien sûr, seul.

Haricots en conserve

Nous sommes habitués au fait que les aliments frais sont meilleurs que les aliments en conserve. Cette règle s’applique-t-elle aux haricots ?

✓ Quels haricots sont les plus sains ? Les haricots secs sont plus sains, car lorsqu'ils sont conservés, ce produit est privé de plus de vitamines que lorsqu'il est cuit. Cependant, ces pertes sont très insignifiantes : les haricots en conserve conservent plus de 80 % des vitamines et minéraux.

✓ Quels haricots ont le meilleur goût ?Étonnamment, les haricots sont l’un des rares aliments qui ont un goût bien meilleur en conserve que fraîchement cuits (les haricots cuits ont encore un goût un peu âpre).

✓ Quels grains durent plus longtemps ? Il n'y a pas de différence. À stockage approprié(dans l'obscurité, dans un emballage scellé) la durée de conservation des haricots secs peut aller jusqu'à 2 ans. Les haricots en conserve dans une armoire sombre conserveront également toute leur saveur et fonctionnalités bénéfiques 2 ans.

✓ Quels haricots mettent plus de temps à cuire ? Les haricots secs doivent d'abord être trempés dans eau froide pendant 8 à 12 heures, puis laissez cuire pendant 1,5 à 2 heures. Le temps de cuisson minimum des haricots en conserve est de quelques secondes - c'est le temps qu'il faut généralement pour ouvrir une boîte de conserve.

✓ Quels haricots sont les moins chers ? Les haricots secs sont environ 2 fois moins chers que les haricots en conserve. À auto-cuisson, en tenant compte de l'achat de tous les ingrédients nécessaires, les haricots en conserve faits maison coûteront 20 à 30 % de moins que ceux achetés en magasin.

✓ Quels haricots sont les plus sûrs pour la santé ? En conserve. Le fait est que si les grains de haricots ne sont pas trempés ou cuits suffisamment longtemps, ils retiendront les oligosaccharides - des substances qui ne sont pas digérées et peuvent altérer la digestion.

Comment en choisir un de qualité ?

Pour acheter des haricots de très haute qualité, vous devrez mener une petite enquête détective.

1. Prenez une boîte de haricots sur l’étagère et secouez-la bien. Avez-vous entendu un gargouillis distinct ? Remettre. Cela signifie que la garniture est trop liquide ou qu'il y en a trop.

2. Inspectez soigneusement le pot. Un gonflement et des traces de rouille sont le signe que le produit est abîmé.

3. Regardez à travers la vitre. Haricots dans bocaux en verre généralement plus cher que ceux en étain. Mais il est possible de voir le produit, comme on dit, en personne. Tout d’abord, faites attention au remplissage. S'il fait trop trouble, c'est le signe d'un produit de mauvaise qualité. Deuxièmement, regardez les grains. Ils doivent être tels que choisis : plans, lisses et sans aucun dommage extérieur. Mais il ne faut pas choisir un pot contenant les plus gros grains : les petits sont considérés comme plus savoureux.

4. Faites attention à la date de fabrication (elle est généralement gravée sur le couvercle du pot). Malgré leur longue durée de conservation, les haricots fraîchement en conserve sont toujours plus savoureux et plus sains.

✓ Le haricot tire son nom non pas du nom des notes de musique « fa » et « sol », mais du mot grec phaseolos, qui signifie « bateau », « canoë ». Et si vous regardez attentivement un grain de haricot, vous remarquerez probablement qu'il ressemble vraiment à un bateau.

✓ Les haricots ont été consommés pour la première fois en Amérique du Sud il y a environ 7 000 ans. Et elle est arrivée en Russie au XVIe siècle, mais au début, nos ancêtres la cultivaient exclusivement comme plante ornementale.

✓ Au total, il existe plus de 200 types de haricots, mais tous ne sont pas utilisés pour l'alimentation - il existe de nombreuses variétés ornementales et sauvages. Cependant, il existe également de nombreuses variétés comestibles : haricots noirs, jaunes, rouges, blancs, verts, violets... Mais les haricots rouges et blancs sont le plus souvent utilisés pour la conserve. C’est sous cette forme qu’ils sont les plus délicieux.

Opinion d'expert

Tatyana ANOKHINA, responsable du centre d'essais du GEAC "SOEX" de la Chambre de commerce et d'industrie de la Fédération de Russie.

Chaque femme au foyer le sait : on ne peut pas se passer d'un pot de haricots en conserve dans le placard. Elle aidera toujours si des invités arrivent à l'improviste ou si un mari affamé revient du travail plus tôt que d'habitude. Mais comment est fabriqué ce produit ? Tout d'abord, les haricots secs sont lavés et bouillis jusqu'à ce qu'ils deviennent mous, placés dans des bocaux et les ingrédients nécessaires sont ajoutés. Ensuite, l'air est évacué des bidons, hermétiquement fermés et stérilisés longuement à haute température. C'est cette conservation minutieuse qui permet aux haricots d'être conservés à la maison et dans les rayons des magasins pendant un certain temps. Plusieurs mois sans perte de propriétés bénéfiques et gustatives.

Dans notre laboratoire, six échantillons de conserves « Haricots en sauce tomate" En termes d'indicateurs de sécurité, ils répondent tous aux exigences établies. De plus, aucun OGM ou colorant synthétique n’y a été trouvé. Tous les participants se sont également révélés bons en goût, en couleur et en odeur. Mais surtout, les experts ont apprécié les conserves Green Giant, Heinz et Bonduelle.

Test : Haricots à la sauce tomate*

"Picante"

"Géant vert"

Bonduelle

"Lit de chance"

* Merci pour votre aide dans la réalisation du test GEAC « SOEX »

Les habitants ont été les premiers à cultiver des haricots Amérique du Sud. Puis les anciens Égyptiens et Romains ont commencé à s’intéresser à cette culture. Les avantages et les inconvénients des haricots eux-mêmes différents types- c'est de cela dont nous parlerons.

Les nutritionnistes insistent inlassablement sur le fait que ce produit est riche en protéines et en acides aminés. Et sous quelle forme cette culture est-elle la plus utile à consommer ?

Rouges, blancs, asperges, noirs – tous ces types de haricots sont des légumineuses. Cela signifie que tous ses types contiennent beaucoup de protéines et d'acides aminés bénéfiques pour notre corps. Certains nutritionnistes considèrent cette plante comme l'une des plus bénéfiques pour se sentir normal personne.

Dans nos régions, le plus apprécié est peut-être le haricot blanc. C'est ce qui est ajouté aux plats traditionnels, comme le bortsch ou le rassolnik.

Ce type contient le plus de fibres. Si vous parvenez à manger un verre de ces haricots, sachez que vous vous êtes procuré des fibres pour toute la journée.

Et les autres espèces ?

Rouge

Les haricots rouges sont différents gros montant vitamine B. Comme d’autres types, c’est une protéine facilement digestible.

Si vous l'ajoutez à votre alimentation aussi souvent que possible, vous remarquerez après un certain temps que l'état de vos cheveux et de votre peau s'est amélioré. De plus, le rouge légumineuse a un effet positif sur le système nerveux.

Manger des haricots rouges est aussi une excellente prévention des tumeurs. Avec son aide, vous pouvez nettoyer votre corps, car les haricots rouges aident à éliminer l'urine du corps.

Comme les autres types, les légumineuses rouges seront une aubaine pour ceux qui suivent un régime. Même petite portion vous procurera une sensation de satiété et vous remplira d'énergie, mais ne laissera pas de kilos en trop.

Mais il existe aussi des groupes de personnes pour qui ce produit est contre-indiqué :

• Les haricots rouges sont un produit assez lourd, leur consommation doit donc être limitée aux personnes âgées ;
• Vous ne devriez pas en manger si vous souffrez de gastrite ou ulcères gastroduodénaux estomac.

Asperges

Un des les types les plus utiles ce sont des haricots verts. On l'appelle aussi légumineuse, sucre. Tout cela à cause du goût sucré et juteux des jeunes pousses.

Les haricots verts sont incroyablement sains pour système digestif, peut soulager l'inflammation organes respiratoires, rhumatismes. Comme les haricots blancs, les haricots verts ont un effet merveilleux sur la peau et améliorent son état.

Ces haricots verts contiennent beaucoup de soufre. C'est pourquoi les médecins recommandent activement son utilisation lorsque maladies infectieuses intestins, ce produit peut miraculeusement améliorer la microflore de cet organe.

Si vous mangez des asperges, l'immunité du corps vous en sera très reconnaissante, car vous contribuerez ainsi à créer des cellules immunitaires.

Ce type est le moins calorique. Seulement environ 20 kcal pour 100 grammes. Les asperges sont donc indispensables pour alimentation diététique, d’autant plus qu’il aide à éliminer l’eau du corps.

Vous ne devez pas ajouter le produit à l'alimentation uniquement pour ceux qui, individuellement, ne peuvent pas tolérer certains de ses éléments. Par exemple, il est préférable de ne pas le manger cru pour les personnes dont la muqueuse gastrique est fragile.

Noir

Plus espèces rares est un haricot noir. Sa particularité réside dans le fait que sa composition chimique ressemble le plus aux protéines d’origine animale. Cela signifie que les légumineuses noires peuvent parfaitement remplacer la viande dans l’alimentation.

Les haricots noirs sont bons pour enrichir le corps en oxygène. C'est très produit copieux, tout en étant non calorique. La teneur en calories n'est que de 132 kcal pour 100 g. Après avoir mangé une petite portion, vous n’aurez plus envie de manger pendant longtemps.

Comme les haricots blancs et rouges, les haricots noirs peuvent affecter le niveau de mauvais cholestérol dans le corps, en l'abaissant. Cela signifie que cette culture est extrêmement utile pour prévenir les problèmes cardiaques ou vasculaires.

Les légumineuses noires ont également un effet anticancéreux, notamment pour les organes comme les intestins. Il est nocif de consommer de tels haricots pour les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères.

Les haricots en conserve sont-ils sains ?

Grand l'amour des gens a des haricots en conserve. Le produit conserve-t-il ses qualités bénéfiques sous cette forme ?

La recherche scientifique suggère que les haricots en conserve conservent environ 80 % de leurs propriétés bénéfiques. Cela signifie que vous pouvez manger ce produit en toute bonne conscience.

Déterminer type de qualité Si vous avez devant vous des légumineuses en conserve, jetez un œil à sa composition. Idéalement, sa composition devrait contenir les ingrédients suivants : des haricots, de l'eau, du sucre et du sel. Il n'y a qu'un seul conservateur ici : l'acide acétique.

Les haricots en conserve sont jolis produit délicieux. Mais il faut l’utiliser avec modération. En abuser peut entraîner des flatulences.

Recette de haricots à la sauce tomate

Cette culture est assez simple à préparer. Traditionnellement, ils aiment le faire mijoter dans une sauce tomate. Pour cuire des haricots à la sauce tomate, vous aurez besoin d'un peu d'effort et de temps.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes de légumineuses blanches ou rouges ;
• 3 à 5 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
• 2 oignons moyens ;
• 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale

Les haricots doivent d'abord être trempés dans du froid eau propre pour la nuit. Et le lendemain, nous commençons à cuisiner.

Verser dans une poêle huile végétale, coupez l'oignon et jetez-le dans l'huile, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, mettez-y les haricots et versez le tout une petite quantité eau.

Nous diluons la pâte de tomate avec de l'eau. Dissoudre le sel et le sucre dans la sauce tomate. Au bout de 15 minutes, ajoutez la sauce au reste du contenu. Incorporer les haricots à la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ une heure ou une heure et demie.

Les haricots à la sauce tomate sont prêts !

Il existe de nombreux types de haricots bien connus. Mais en cuisine, les variétés rouges et blanches sont le plus souvent utilisées. Qu'est-ce qui se cache dessous Couleurs différentes céréales, et quelle est la différence entre les haricots blancs et les haricots rouges ? Considérons cette question.

informations générales

La plante elle-même, avec de telles graines ressemblant à des bourgeons, appartient en botanique à la famille des légumineuses. Les haricots sont disponibles en variétés grimpantes et buissonnantes. Ce culture ancienne est apparu pour la première fois en Europe après le voyage de Colomb. Ensuite, les haricots ont commencé à être cultivés en Russie et étaient d'abord appelés haricots verts. Il faut dire qu’au début la plante était cultivée exclusivement comme plante ornementale. Et ce n’est que plus tard que les délicieuses graines sont arrivées à table. Voici à quoi ressemble le produit de variété blanche :

haricots blancs

Et voici des haricots rouges :

Comparaison

La première chose qui intéresse les gens ordinaires est la valeur nutritionnelle deux variétés produit céréalier. Regardons à cet égard la différence entre les haricots blancs et les haricots rouges.

En toute honnêteté, il convient de noter que chacun des types mentionnés est utile. Mais, par exemple, les céréales légères contiennent davantage de vitamine C, nécessaire au soutien du système immunitaire. La teneur en fer présente également un avantage. Mais les haricots rouges contiennent beaucoup de protéines. Il est considéré comme un produit plus comblant et meilleur réparateur.

Dans quels plats est-il préférable d'utiliser l'une ou l'autre version du légume ? Ici, il faut se fier à la densité des grains, car elle est différente pour chaque variété. Les haricots blancs sont plus fibreux. Une fois cuit, il a un goût plus tendre. Beaucoup de gens aiment ajouter cet ingrédient aux soupes.

Les grains de couleur foncée sont plus denses. Après traitement thermique, ils deviennent plus charnus. Ces haricots sont bons dans les salades et les plats d'accompagnement. Cependant, les ménagères n'utilisent parfois que des grains rouges pour créer des variations culinaires en raison de leur teinte riche et décorative.

Quelle est la différence entre les haricots blancs et rouges concernant le temps de cuisson ? Il convient de noter ici que les graines de toutes sortes sont très dures et doivent donc être bouillies assez longtemps. Mais les grains blancs ramollissent plus rapidement. Il est préférable, si vous comptez cuisiner quelque chose à partir de haricots d'une sorte ou d'une autre, de les faire tremper au préalable. Vous devriez prendre trois fois plus d'eau - à mesure que les graines gonflent, elles absorberont le liquide. Cette mesure réduira non seulement le temps d'extinction (ou autre traitement) et réduira la consommation d'énergie, mais garantira également meilleure digestion aliments cuits par l'estomac.

La variété des variétés de cultures rend difficile le choix d'un résident d'été. Une question naturelle se pose : quel type de haricots est le plus sain. Certains choisissent par essais et erreurs, grandissant différentes variétés et choisir le meilleur. Et certains se tournent vers des sites sur Internet.

Il existe plus de 250 variétés. En quoi un type diffère-t-il d’un autre ? Ce n'est pas si difficile à comprendre. Caractéristiques distinctives de toutes les variétés les unes des autres, est le nombre substances utiles, inclus dans la composition, comment ils sont conservés lors du traitement thermique.

La différence entre les variétés commence par l’apparence des plantes, des haricots et des haricots eux-mêmes. Terminons par la composition chimique.

Variétés

La variété des variétés est divisée en catégories, il est difficile de les mettre en évidence. Mieux vaut se référer aux classifications pour apprécier la diversité.

Divisé en 2 types principaux :

• Asiatiques, haricots longs, petites graines.
• Les haricots américains sont des haricots courts et gros.

Selon la structure du buisson, il y a :

• buisson;
• bouclé;
• rampant.

L'utilisation des fruits implique la classification suivante :

• peeling;
• sucre

Par temps de maturation :

• tôt;
• moyenne;
• en retard.

• petit;
• moyenne;
• grand.

La base d'une autre classification est la couleur. Il y a:

• blanc;
• rouge;
• noir;
• couleur et bien d'autres.

Blanc

Dans le cadre de la culture blanc moins de protéines que les haricots rouges. Il est recommandé aux personnes ayant en surpoids et les personnes âgées. L'utilisation d'un tel produit améliore le fonctionnement du cœur et nettoie les vaisseaux sanguins.

Variétés populaires :

• Névi.
• Chali.
• Œil au beurre noir.

Les graines blanches sont très demandées par les résidents d'été, c'est pourquoi les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés. Parmi eux, il en existe une grande variété, notamment de brousse, grimpante et bien d'autres types.

Rouge

Parmi les propriétés bénéfiques figure la protection contre vieillissement prématuré. Puisqu'il contient des antioxydants qui éliminent les substances nocives du corps.

Variétés appréciées des résidents d'été :

• Tomate.
• Tachkent.
• Skorospelka.

Noir

Une variété rare avec petit degré répartition parmi les résidents d'été. Mais pas moins utile. À cause de excellent contenu Les protéines peuvent remplacer la viande. Normalise la fonction intestinale.

Il existe peu de variétés de ce type, mais les variétés suivantes sont plus répandues :

• Rein.
• Préto.

La particularité des haricots noirs est qu'ils peuvent être utilisés pour préparer n'importe quel plat sans restrictions.

Asperges

Les haricots, qui appartiennent à cette espèce, sont cultivés par les résidents d'été en raison de leur riche composition chimique en substances utiles. Utiliser haricots verts a un effet bénéfique sur la peau et les cheveux.

Variétés courantes :

• Scaphandre autonome.
• Reine violette.
• Caramel.
• Le roi du beurre.
• Deuxièmement et autres.

Les variétés de cultures sont diététiques, elles sont donc activement consommées par les personnes au régime.

latin

Les nutriments entrant dans sa composition sont très divers. Une utilisation régulière contribue à améliorer le fonctionnement de l'organisme.

Variétés populaires :

• Saxa 615.
• Doux courage.
• Nectar doré et autres.

Sous quelle forme est-il plus utile ?

Les haricots peuvent être conservés longtemps, mais à condition que le mesures nécessaires. Les résidents d'été se demandent sous quelle forme il est plus bénéfique de consommer la récolte. Il n’est pas possible de répondre sans équivoque à cette question ; toutes les options possibles doivent être envisagées.

Frais

Les haricots ne sont pas consommés sous cette forme, car ils contiennent substances toxiques capable de provoquer un empoisonnement.

Congelé

Ce type de produit perd un montant significatif substances utiles. Mais il présente néanmoins de nombreux avantages.

En conserve

Lors du décapage, 70 % des nutriments sont retenus. Cette méthode est donc la plus rentable de toutes.

Comment choisir correctement

Lors du choix, vous devez examiner attentivement apparence. Les haricots de mauvaise qualité gâcheront le goût et peuvent en outre nuire au corps.

Signes de haute qualité :

• Fluidité.
• Aucune plaque.
• Aucune impureté.
• Surface lisse.
• Les graines sont de la même taille.

Caractéristiques bénéfiques

Les nutritionnistes ont inclus les haricots dans la liste des 10 plus produits sains pour une personne. Les propriétés de cette culture sont connues depuis longtemps, et tout le monde sait qu'elle est utile.

1. L'utilisation du produit vous aidera à récupérer après une blessure.
2. La culture sature le corps de soufre.
3. Aide à normaliser la glycémie.
4. Empêche l'apparition de tumeurs.
5. Stimule l'estomac et bien plus encore.

Une consommation régulière permettra d'évaluer l'effet sur l'organisme.

Composition et teneur en calories

En 100 gr. les légumineuses crues contiennent 289 kcal, tandis que les légumineuses cuites n'en contiennent que 110 kcal. Composition chimique diffère par de petits écarts, mais en général est presque le même.

• protéines - 21,05 g;
• glucides - 54,03 g ;
• graisse - 2,02 g;
• pectine -3,71 g ;
• fibres -3,83 g ;
• eau - 14,04 g;
• monosaccharides et disaccharides - 3,11 g;
• amidon - 44,21 g;
• cendre - 3,53 g.

Micro- et macroéléments inclus dans la culture : zinc, fluor, fer, iode, phosphore, calcium, potassium et autres. De plus, il contient des vitamines PP, B 1,2,6,9. et E.

Avantages et inconvénients

À PROPOS impact positif consommation de culture pour se nourrir, ils en disent beaucoup, mais il y a aussi propriétés nocives ce qui peut causer des dommages irréparables à la santé.

Les haricots rouges ne doivent pas être consommés crus.

Il est contre-indiqué aux personnes souffrant de goutte de manger des haricots. La consommation doit être limitée aux personnes malades :

• néphrite;
• pancréatite;
• colite;
• ulcère de l'estomac;
• cholécystite;

Méthodes de stockage

Si toutes les règles sont respectées, les légumineuses peuvent être conservées plusieurs années. Il est important de bien les sécher au préalable. Les haricots sont congelés et en conserve. Tout cela est fait afin de préserver les propriétés bénéfiques du produit.

Les haricots verts sont faciles à cuisiner. Mais de nombreux autres types sont mieux trempés pendant plusieurs heures au réfrigérateur.

Un autre conseil donné par les ménagères est de verser de l'eau sur les haricots, puis de les porter à ébullition, de les laisser cuire quelques minutes, puis de les retirer du feu et de les envelopper. Au bout de 2 heures, égouttez l'eau, rincez et faites cuire jusqu'à tendreté.

Après ébullition, égouttez l'eau et ajoutez de l'eau neuve. De cette façon, le produit conservera la plupart substances utiles.

Il est impossible de juger du degré d'utilité des haricots, chaque type a une valeur à sa manière.

Peu de plantes, utilisées par l’homme depuis plusieurs millénaires, sont aussi appréciées que les haricots. Peuples de Chine, L'Egypte ancienne, Rome, l'Amérique du Sud et d'autres pays l'utilisaient à des fins culinaires et cosmétiques.

La conquête de la Russie n'a commencé qu'au XVIIe siècle. Il existe plus de 200 variétés de cette plante utilisées pour l’alimentation et différant par leur couleur, leur taille, leurs propriétés et leur composition.

Les haricots blancs et rouges sont les plus appréciés. Parmi les adeptes de ces représentants de la famille des légumineuses pendant longtemps Un débat est en cours pour savoir laquelle de ces variétés aux couleurs différentes est la plus saine.

Utiliser la vue Blanc et Rouge

La valeur nutritionnelle des haricots est prouvée depuis longtemps et personne n’en doute. En eux, la nature maintient un équilibre entre protéines, graisses, vitamines, minéraux, à savoir :

Malgré le fait que les haricots rouges et blancs soient représentatifs de la même espèce, propriétés de base Ils sont identiques, mais il existe un certain nombre de différences mineures entre eux, par exemple :

En termes de teneur en calories, les variétés blanches et rouges ne diffèrent pas beaucoup. Cependant, les athlètes préfèrent les variétés blanches, car elles sont mieux et plus rapidement absorbées par l'organisme.

Pour les personnes effectuant un travail physique pénible, il est préférable de manger des haricots rouges. Ils donneront nutrition énergétique pour plus de temps.

Pour les femmes enceintes meilleure utilisation haricots rouges, qui se distinguent par une grande quantité acide folique, nécessaire à l'hématopoïèse, ainsi qu'à la promotion de la prolifération cellulaire.

Pour les personnes souffrant diabète sucré les haricots blancs sont préférables, normalisant processus métaboliques corps, abaissant le taux de sucre dans le sang.

Mais pour ceux qui ont des problèmes digestifs ou des maladies gastro-intestinales chroniques, les haricots doivent être consommés avec prudence, quelle que soit leur couleur. Puisque cela peut conduire à des exacerbations de la maladie.

Caractéristiques comparatives de deux types de haricots

Si vous comparez les haricots les plus sains, vous constaterez qu’il n’y a pas de grande différence selon qu’ils soient blancs ou rouges. Les deux types de fruits sont nécessaires et se complètent.

Les gens ont commencé à utiliser les fruits des haricots rouges plus tôt et ont donc bien appris leurs différences avec les haricots blancs :

Il est impossible de dire quels haricots sont les plus sains. Cependant, on peut affirmer qu’il s’agit là de l’un des problèmes les plus importants. produits nécessaires sur le bureau d'une personne :

Les deux types de haricots sont riches en protéines la meilleure alternative la viande, ainsi que certains produits laitiers. Et le calcium et le manganèse préviennent l'ostéoporose. Il est impossible de parvenir à une conclusion définitive en donnant la primauté à un type particulier de haricot : ils sont à la fois utiles et nécessaires.