La myrtille est encore une baie peu connue dans nos régions. Mais ses modestes tentatives pour prendre sa place sous notre soleil promettent d’être couronnées de succès. Cette plante a de nombreux fans, et le nombre de jardiniers qui décorent leurs plantes avec cette baie augmente sous nos yeux.
Sunberry - histoire et origine
Sunberry est une myrtille annuelle. Contrairement à la morelle noire, cette plante atteint une hauteur allant jusqu'à 1,5 m et possède des baies plus grosses (de la taille de petites cerises).
Très souvent, on entend cette plante appelée « la baie du soleil ». Un autre nom bien connu est celui du bleuet canadien. Cependant, le nom de famille s'explique facilement : au Canada et en Amérique, la myrtille a acquis une grande popularité.
Sinon, on l'appelle sunberry (qui se traduit par baie du soleil), mais dans notre région, le nom avec le préfixe « sam » a pris racine, ce qui est plus familier à l'oreille.
Cette plante prolifique a été sélectionnée par le sélectionneur Luther Burbank ; ses ancêtres ont des racines africaines. Ceci explique le rendement élevé et la facilité d'entretien - la baie est sans prétention et facile à cultiver.
Sunberry: description, caractéristiques
Visuellement, la baie ressemble aux myrtilles. Il existe plusieurs variétés de fruits, selon lesquelles on peut parler de taille. Parfois, la baie est plus petite qu'une myrtille, mais parfois sa taille est impossible à distinguer de son « parent ». La taille peut atteindre la taille d’une cerise.
Mais c’est là que réside son principal charme ! Un bleuet produira un maximum de 100 g de baies, mais un myrtille peut produire une récolte de 10 à 12 litres par buisson. Pour cette raison, les jardiniers s'intéressent à sa croissance sur le site.
La plante s'adapte parfaitement à notre climat - dans le centre de la Russie, sa culture ne pose pas de problèmes. Il tolère bien l'hiver et est prêt pour une récolte importante même les années défavorables.
Avantages des baies
Sunberry est une baie qui peut prendre de la place dans armoire à pharmacie à domicile. Dans le sens où ses propriétés curatives sont présentées en grande quantité.
- Responsable de la jeunesse et de la beauté, grâce à la teneur élevée en pectine, une substance qui élimine parfaitement les poisons et les toxines.
- Les propriétés anti-âge de la baie s'expliquent par sa forte teneur en antioxydants.
- Il est considéré comme un excellent diurétique.
- Aide en cas d'eczéma (recommandé en association avec Oeuf cru);
- Efficace contre la séborrhée et le psoriasis.
- Favorise la cicatrisation des plaies (y compris purulentes), des ulcères cutanés et des abcès divers.
- La baie est également utile pour la gastrite, les rhumatismes et l'ostéochondrose.
- On pense que la confiture de myrtilles atténue les symptômes de l'épilepsie.
Et ceci, bien sûr, n’est pas la liste complète ! Plus comme ça qualités utiles, les baies pour soulager les maux de tête, les déficiences visuelles, hypertension, s'ajoutera à la liste.
On pense que cinq baies par mois suffiront à maintenir une tension artérielle normale.
Cette plante contient également de l'argent qui, comme on le sait, sert en quelque sorte de bouclier contre les infections. La confiture de baies à raison de cinq cuillères par mois aidera à nettoyer le corps des toxines.
Plantation et propagation de plantes
La myrtille peut être considérée comme un parent du physalis, de la tomate et du poivron. Par conséquent, les plants de cette baie sont préparés de la même manière que pour les tomates et la plantation a lieu en même temps. Pour accélérer la croissance des graines, celles-ci doivent être plantées en carrés de 70 x 70. Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas d'attacher les tiges. Certes, vous pouvez utiliser des supports si les baies ne sont pas encore mûres et s'étirent.
Fait intéressant, les baies poussent jusqu'à la fin de l'automne, mais il est recommandé de retirer les inflorescences en octobre. Cette approche garantit une récolte enviable.
La collecte et la plantation des graines sont annuelles. Les baies mûrissent longtemps, mais les buissons sont faciles à entretenir et la récolte est toujours bonne.
Préparer les baies pour l'hiver n'est pas du tout difficile ; il suffit de suspendre le buisson à l'envers et il sèche.
C'est considéré comme la zone idéale où poussera la baie, mélangée au gazon forestier et au sol, ce sera la zone la plus fertile pour la myrtille. Voici quelques astuces supplémentaires qui vous expliqueront comment faire pousser des baies :
- les voisins de cette baie sont des citrouilles et/ou des concombres, mais il n'est pas nécessaire de la planter à côté du chou, cela peut affecter négativement la récolte ;
- Il est préférable de planter les graines de baies sous forme gonflée : mélangez du sable de rivière avec les graines, versez dans un récipient, secouez-le, la peau des graines se décollera et il leur sera plus facile d'absorber l'eau ;
- Il est préférable de sélectionner de grosses baies provenant de plusieurs grappes pour les graines.
Recettes de guérison
Si vous faites une liste de recettes, là où elles se révéleront le plus pleinement meilleures propriétés baies, cela ressemblera à ceci :
Élixir de longévité
Broyer les baies dans un hachoir à viande et passer dans une étamine. Nous le diluons proportionnellement avec de l'eau. Un kilo et demi de miel est ajouté au jus dilué à raison de cinq litres. A conserver en bocal, au réfrigérateur (ou en cave). Prenez 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères avant les repas.
Remède contre la migraine
Les tiges des baies (directement avec les feuilles et les fruits) sont placées dans une casserole. Remplissez le tout avec trois litres d'eau et portez à ébullition à feu doux. Filtrer et laisser refroidir. Vous devez d'abord vous laver les cheveux avec cette décoction tous les jours, puis après deux jours, puis moins souvent (jusqu'à ce que la douleur disparaisse). Le bouillon doit être frais tout le temps, alors ses qualités bénéfiques fonctionneront.
Confiture sans cuisson - un remède universel
1 kg de mélange de baies et de pommes + 1 kg de sucre, le tout est passé au hachoir à viande. Cette confiture peut être consommée dans les cinq heures. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous. 100 g par jour suffisent pour la consommation.
La confiture est le meilleur ajout au thé
Les baies sont moulues et 0,9 kg de sucre sont pris pour 1 kg de myrtille. Faire bouillir une fois jusqu'à ce que ce soit cuit. Un goût délicat et spécial est garanti.
Agent antianginique
Une partie de jus de baies pour trois parties d'eau - gargarisez-vous avec ce mélange en cas de mal de gorge.
Mais ces recettes peuvent être complétées par une douzaine d'autres, car elles font du caviar à partir de ces baies et d'une marinade.
Ainsi, la myrtille est une baie qui, dans toutes ses caractéristiques, est considérée comme l'une des plus prometteuses. Entretien facile, récolte importante et garantie, goût agréable et beaucoup propriétés curatives- Ce qualités attrayantes plantes.
Essayez-le vous-même, bonne chance !
Semis de tournesol (vidéo)
Les baies de myrtille étaient rarement cultivées en Europe et en Russie, mais Dernièrement La plante devient de plus en plus populaire. Malgré son goût fade, la myrtille est très appréciée en raison de sa composition unique. Les vitamines et les microéléments qu'il contient aident non seulement à maintenir la santé, mais aident également à se débarrasser d'un certain nombre de maladies désagréables.
Description de la plante
En 1905, l'éleveur américain Luther Burbank a développé une forme hybride de morelle et lui a donné le nom de sunberry. Traduit de l'anglais, cela signifie « baie ensoleillée ». Ils ont commencé à planter cette culture et, très vite, elle a acquis une grande popularité au Canada et en Amérique.
La plupart des représentants de la famille des solanacées ont des fruits non comestibles. Cet hybride est une exception.
Le buisson atteint une hauteur de 1,5 m. Les fruits sont de grosses baies noires, rassemblées en inflorescences, qui à leur manière apparence ressemblent à des myrtilles. La plante est sans prétention et très résistante aux changements climatiques. Tolère bien la chaleur et le froid.
Le myrtille fleurit tout au long de la saison jusqu'aux gelées. Les baies fraîches peuvent donc être consommées sans interruption.
Une bonne récolte (10 à 20 kg) est récoltée dans un buisson, à partir duquel de nombreuses spécialités différentes peuvent être préparées.
Composition et propriétés bénéfiques
La culture ne nécessite pas d'arrosage régulier. Cela se fait principalement pendant les périodes de chaleur intense et prolongée.
Sunberry ne nécessite pas de pincement. Ce n'est que peu de temps avant le gel que vous pouvez retirer plusieurs beaux-fils de la brousse. Cela ralentira la floraison et accélérera la maturation des fruits.
Assurez-vous que le sol est meuble et désherbé.
Que peut-on préparer à partir de fruits
La confiture de myrtilles a un goût tout simplement incroyable et est incroyablement saine. Il peut être préparé de différentes manières :
La combinaison de baies de soleil, de canneberges, d'épine-vinette, de groseilles à maquereau et de groseilles rouges confère au produit un arôme unique supplémentaire.
Les fruits de l'hybride contiennent une grande quantité de pectine, il est donc très facile d'en faire une délicieuse gelée. Pour ce faire, passez les baies au tamis et retirez la peau et les graines. La composition obtenue est bouillie et mélangée avec le jus d'un citron.
Sunberry (baie ensoleillée) est nom commercial la morelle noire la plus commune, sélection nord-américaine.
Elle diffère de notre morelle noire indigène par sa taille gigantesque ; La hauteur du buisson peut atteindre 1,5 mètre, les baies ont la taille d'une cerise.
Quiconque a essayé la morelle étant enfant sait que son goût est assez désagréable. DANS Médecine populaire il est recommandé comme anthelminthique, mais si vous ne lésinez pas sur le sucre, vous pouvez aussi faire de la confiture, même s'il est peu probable qu'elle devienne votre confiture préférée.
La myrtille est aussi appelée Bleuets canadiens.
La famille des Solanacées, tout comme les tomates se reproduisent par graines, cette baie aussi, par analogie.
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Un petit arbre vivace, atteignant une hauteur de 1,5 m, possède de belles baies noires, rassemblées en grappes de 8 à 10 morceaux, de la taille d'une cerise.
Les baies noires brillantes poussent en grappes sur les buissons. Le myrtille fait partie de la famille des solanacées. Elles ressemblent un peu aux tomates, bien que la plante elle-même soit moins sensible et résistante à la sécheresse et au froid.
Sunberry ne peut pas se vanter de belles et énormes inflorescences. Ses petites fleurs, rassemblées en grappes de 10 à 15 morceaux, sur apparence semblable aux fleurs de pomme de terre et de morelle. Caractéristique des inflorescences longue période floraison.
La plante a une tige massive sur laquelle se forment un grand nombre de beaux-fils. Les feuilles sont du même type et de la même forme que la morelle.
Pendant la période de floraison massive et de maturation des baies, la plante acquiert un très bel aspect décoratif.
En Europe, les myrtilles sont cultivées comme plante annuelle. Regardez la photo de cette magnifique baie : sa taille diffère considérablement de celle des fruits de la morelle ordinaire.
Cet hybride possède de nombreuses propriétés utiles. Ses fruits contiennent des substances identiques aux hormones surrénales.
La baie est bonne à enlever diverses inflammations: pneumonie, myocarde et arthrite ; a des effets anticonvulsivants, diurétiques et sédatifs.
Mais ce ne sont pas seulement les fruits, même les feuilles de ce petit buisson qui ont des propriétés médicinales.
N'oubliez pas que cette plante appartient à la famille des solanacées, ce qui signifie qu'elle peut être toxique. Les tiges et les feuilles doivent donc être utilisées avec prudence. Les décoctions sont préparées à partir de l'infusion de feuilles sèches, bonnes pour la gastrite, les névroses, la cystite, la colite et l'hypertension, divers troubles santé mentale, ainsi que les maladies de peau.
Comment faire pousser soi-même des tournesols dans le jardin
En tant que tel, le sunberry n’a pas encore de variétés officiellement nommées. On l'appelle très souvent "Myrtille forte".
Et si vous décidez de cultiver cette plante, mon conseil est d'acheter des graines uniquement dans des magasins de semences spécialisés.
Étant donné que la tromperie se produit très souvent et que la morelle sauvage ordinaire est présentée comme cette culture précieuse.
Sunberry est cultivé dans absolument tous les types de sols, car cette plante est classée comme sans prétention.
La seule chose qui n'est pas recommandée est de planter les baies dans un sol acide, car cela réduirait leur rendement élevé. Sunberry réagit très positivement au sol avec du fumier. Les terres qui étaient auparavant utilisées pour planter des concombres ou des courgettes sont idéales pour les baies.
Ils pratiquent la culture de la plante directement dans les plates-bandes entre les cultures maraîchères. Certes, il existe des exceptions : le sunberry ne pousse pas bien parmi les tomates, les aubergines, les poivrons et les pommes de terre, mais vous pouvez le planter en toute sécurité à côté de ces cultures.
La morelle peut être cultivée comme plante annuelle, mais au moins, la première année, puisque c'est durant cette période qu'elle produit une très grosse récolte.
Sunberry a grande quantité des graines, mais pour une propagation réussie, il est préférable d'utiliser des plants. Et la longue saison de croissance elle-même n'offre pas vraiment la possibilité de propager la plante à l'aide de graines dans le jardin.
Le semis des graines est généralement effectué à la fin de l’hiver ou au début du printemps. Avant la plantation, il est recommandé de faire tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes puis de les rincer sous eau courante. Comme les graines germent difficilement, elles ont besoin d’aide.
Les graines sont plantées dans le sol avec le mélange déjà préparé, à environ un demi-centimètre de profondeur.
Après l'apparition de 5 à 7 feuilles et l'arrêt de toutes gelées et gels, les plantes sont plantées sur terrain ouvert. Cela se produit généralement fin mai ou début juin. Les plants doivent être plantés à une distance d'au moins 70 cm les uns des autres.
Il est préférable de planter des tournesols dans une partie du site où il n'y a ni vent ni courants d'air.
Pendant toute la période de croissance et de fructification, il est recommandé de nourrir la baie au moins deux fois avec de la molène.
Si vous souhaitez obtenir vos propres graines, vous devez les extraire de fruits de tournesol pré-mûris.
La culture par graines, comme déjà mentionné, est peu utilisée par les jardiniers, mais il existe une chance d'augmenter la maturation précoce des fruits.
La période de floraison du sunberry commence au début de l'été et se poursuit jusqu'aux gelées.
Que peut-on faire à partir de myrtille ?
DANS frais c'est tout à fait insipide, à moins qu'il ne soit très mûr. Mais la confiture, la confiture ou encore le caviar peuvent être préparés très simplement et rapidement.
Récemment, chez les jardiniers, de plus en plus plus d'amoureux exotique. Nous savons tous très bien combien de bienfaits apportent les baies sibériennes habituelles, que l'on trouve dans tous les jardins et même dans les forêts, mais peu de gens savent que de plus en plus de nouveaux types de plantes apparaissent et contiennent beaucoup de vitamines. Leurs bienfaits sont tout simplement miraculeux et l’une de ces plantes est la nouvelle baie Sunberry.
De quel genre de myrtille s'agit-il ?
Beaucoup d’entre vous ont sûrement été surpris en entendant ce nom. Jamais auparavant sur nos marchés et même dans les magasins proposant une grande variété de graines, un tel nom n'avait été rencontré. S'agit-il vraiment d'une autre panacée miraculeuse, comme les baies de Goji, qui coûtent des sommes astronomiques et ne sont vendues que dans des magasins spécialisés secrets ? Ou peut-être s'agit-il d'une sorte de fruit exotique ?
Pas du tout. Et nous vous surprendrons probablement beaucoup en vous disant que vous pouvez cultiver cette baie directement dans votre jardin et, en plus, cela nécessite un minimum de coûts de main d'œuvre ! Comment ça? En fait, la myrtille n'est rien d'autre que le nouveau genre morelle noire.
Il y a environ un siècle, le botaniste Luther Burbank a décidé de croiser deux espèces de morelle : la morelle américaine à gros fruits et la morelle russe, petite mais persistante. Sa décision a été motivée par la durabilité enviable et le rendement élevé des variétés cultivées en Russie. Le scientifique a voulu extraire le meilleur des deux variétés, car la variété américaine se distingue par de grosses baies, comme les cerises, et contient de nombreuses propriétés utiles qui complètent très harmonieusement la composition des baies de notre région. Et il l'a fait parfaitement ; la variété résultante appelée « Sunberry » est désormais officiellement considérée non seulement comme utile, mais aussi comme utile. plante médicinale. Et cette plante présente un certain nombre d'avantages très importants.
Par exemple, une simplicité absolue. Même le jardinier le plus incompétent peut cultiver ces baies dans son propre jardin, ou même chez lui dans un immense pot. La plante est annuelle, mais malgré cela, elle pousse dans un buisson de taille assez impressionnante, mais vous ne devriez pas trop vous soucier du sol, de l'arrosage et de l'éclairage - il y aura une récolte riche même si vous oubliez complètement le jardin et découvrent la brousse par hasard pendant la période des récoltes.
Un autre avantage indéniable est la productivité élevée. Nous avons déjà mentionné que chaque baie est proche en taille des cerises mûres - peu de baies peuvent se vanter d'une taille aussi impressionnante. Mais même un cerisier peut envier un tout nouveau myrtille, car il y a un grand nombre de ces mêmes baies sur le buisson, car elles poussent en grappes assez grandes. Ainsi, à partir d'un seul buisson, vous pouvez récolter une récolte de plusieurs kilogrammes - ce n'est pas un seau !
Et, en plus de tous ces bienfaits, la baie est incroyablement utile, il est difficile de croire à de telles propriétés. Ils sont tellement nombreux que nous avons même mis en avant une section distincte dans l'article dédiée à leur liste.
Mais, malheureusement, tout n'est pas que du miel, cette merveilleuse baie a son propre problème et c'est son goût. Si vous mangez des baies fraîches et non transformées, cela présente bien sûr de nombreux avantages, mais il est difficile de les qualifier de savoureuses, ce qui s'avère être une grande surprise, car en apparence, la baie ressemble à une grosse myrtille. Mais les jardiniers et herboristes expérimentés ne se découragent pas, transformant tous les bienfaits de cette baie en plat savoureux Il s’est avéré que ce n’était pas une tâche si difficile et elle a été rapidement achevée. De nos jours, de nombreuses recettes ont déjà été inventées pour diverses confitures et conserves à base de baie miraculeuse, dont il est tout simplement impossible de s'arracher ! Nous les avons rassemblés spécialement pour vous en fin d'article.
Propriétés cicatrisantes et bénéfiques du tournesol
Nous avons déjà écrit que la baie combine une quantité incroyable de propriétés curatives ; l'essentiel est de savoir comment l'utiliser. Nous avons dressé une liste pour vous moyens possibles traitement avec des baies. Alors rassurez-vous, l'été prochain, il faudra absolument qu'il apparaisse dans votre jardin, même un petit buisson suffira amplement !
1. La myrtille cultivée à la maison peut être utilisée comme médicament indispensable contre les maux de gorge et les simples inflammations de la gorge. Le moyen le plus simple d'y parvenir est de se gargariser avec du jus de baies, car ils ont des propriétés désinfectantes et favorisent une guérison rapide.
DANS forme pure le jus est trop concentré et peut même avoir l'effet inverse, il faut donc le diluer avec de l'eau dans un rapport de 3 pour 1, où seule une partie du jus est utilisée.
2. Cela vaut vraiment la peine de manger des baies sous leur forme pure. DANS médecine à domicile des recommandations pour consommer la baie sont tracées, elles promettent de vous aider à vous débarrasser des rhumatismes, des hémorroïdes, varices veines et goutte. 
3. Les baies de morelle font un excellent travail dans le traitement des maux de tête : en les consommant régulièrement, vous pouvez réduire considérablement la fréquence de leur apparition et enfin vous débarrasser des médicaments pharmaceutiques.
5. En plus des baies, les légumes verts de la plante ont également des propriétés curatives. Le jus extrait des feuilles du buisson est un excellent remède contre l'écoulement nasal et peut même aider à faire face aux saignements utérins.
6. Le jus de feuilles de tournesol peut être utilisé comme somnifère naturel.
7. Une autre qualité salvatrice des baies est influence externe. Si vous réduisez les baies en purée et que vous les mélangez dans un rapport de 1 pour 1 avec du yaourt ou autre produit laitier fermenté, vous pouvez traiter les ulcères et même les plaies négligées avec le mélange obtenu.
8. Peu de gens le savent, mais la composition du médicament médical populaire «Blueberry Forte» comprend les fruits de la baie de tournesol. Il convient de noter que le médicament est activement utilisé pour améliorer la vision et aide même à combattre le glaucome. Cela confirme propriétés curatives le médicament est officiel.
9. Un autre médicament médical, qui contient des baies, est le « LIV-52 », un médicament largement utilisé dans la lutte contre les maladies du foie.
10. Comme toute baie, la myrtille contient un épaississant naturel - la pectine, mais toutes les baies n'en contiennent pas en telles quantités. En termes de teneur en pectine, seules les pommes peuvent être comparées aux myrtilles. En quoi est-ce utile ? La pectine est un absorbant assez puissant et fait un excellent travail en éliminant diverses toxines et même les baies du corps. Un tel nettoyage en médecine coûte beaucoup d’argent et d’efforts ; n’est-il pas préférable de nettoyer constamment le corps en douceur grâce à une alimentation saine ?
11. Les fruits de cette merveilleuse baie contiennent également des anthocyanes, connues pour leur influence bénéfique sur la qualité du sang, et parfois ils sont tout simplement vitaux.
Ils ont également une teneur élevée en sélénium métallique, qui aide à lutter contre le processus de vieillissement et à le ralentir. Il aide à améliorer la qualité de la mémoire, à stabiliser la coordination des mouvements, à guérir de foutues névroses et aide même les gens à combattre le cancer.
Comment sont cultivées les myrtilles ?
Dans la description, nous vous avons dit que la myrtille est très plante sans prétention et pour le cultiver et en tirer de magnifiques fruits, vous n’avez pas besoin de déployer autant d’efforts que d’autres arbustes le nécessitent. Cependant, nous ne vous avons toujours pas expliqué comment les cultiver, où et quand est le meilleur moment pour les planter, et ce qu’il faut faire pour les récolter. Voyons ce qui est nécessaire pour cela.
Germination des graines
Ainsi, la première étape, et peut-être la plus difficile, de la culture des myrtilles est la germination des graines. Les graines de la baie sont assez petites, de la taille d’une graine de tomate. Mais pour de nombreuses graines, la peau est trop résistante et il devient trop difficile pour elles d’éclore. C'est pourquoi cette étape peut être qualifiée de la plus difficile - on ne sait jamais à quel point on peut germer.
Mais heureusement, ce processus peut être considérablement simplifié ; pour cela, vous devrez conserver les graines dans une solution chaude de permanganate de potassium. Faites juste attention, tiède, mais en aucun cas chaud, sinon les graines vont simplement cuire. Vous devez conserver les graines dans la solution pendant environ une demi-heure, voire un peu moins. Et puis, très soigneusement, avec un couteau très tranchant, faites une petite entaille exactement à l'endroit où la pousse doit apparaître. Mais cela doit être fait de manière à ne pas l'endommager. partie intérieure graine.
La graine pelée est soigneusement placée sur un support humidifié. coton ou un morceau de tissu et recouvert d'un film ou de verre sur le dessus pour laisser passer la lumière. Vous devrez attendre que les graines éclosent. Cela prendra plusieurs jours, préparez-vous à attendre un peu plus longtemps que lors de la germination de graines de tomates ou, par exemple, de poivrons.
Cultiver des semis
Ensuite, le processus sera assez simple ; ce n’est vraiment pas très différent de la culture de plants de tomates. Les plantes sont si semblables que vous pouvez même les cultiver ensemble sans aucune crainte. Le sol doit être neutralisé autant que possible, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter quoi que ce soit au sol.
Ainsi, dans la boîte dans laquelle vous envisagez de faire pousser des graines, vous devez verser de l'argile expansée sur le fond - cela assurera le drainage. Ensuite, la terre est versée dessus avec une couche de 8 à 12 centimètres, il n'en faut pas plus. Déposez la graine germée à une profondeur de seulement 5 millimètres. Humidifiez légèrement le sol et couvrez le récipient avec du verre ou un film.
La micro-serre obtenue doit être aérée au moins deux fois par jour afin que de la moisissure ne se forme pas sur le sol et que les pousses ne pourrissent pas. Au bout de 3 mois environ, les pousses apparaîtront enfin. Lorsque la plante a déjà sa troisième feuille, les plantes peuvent être ramassées et placées dans un endroit chaud et éclairé. Vous n’aurez pas besoin de trop arroser la plante, afin que le sol soit toujours légèrement humide.
Planter des plants
Vous devrez planter les plants en même temps et aux mêmes endroits où vous plantez habituellement des tomates et des poivrons. Mais la distance entre les buissons devrait être plus proche d'un mètre, car le buisson pousse beaucoup.
Vient ensuite la partie la plus simple. La plante n'aura besoin d'être arrosée que deux à trois fois par semaine et fertilisée avec du fumier plusieurs fois - cela suffira pour obtenir une récolte de 10 kilogrammes ou plus sur un buisson. C'est ça, n'est-ce pas ?
Composition chimique de la baie
Nous parlons sans relâche de la santé et du caractère miraculeux de cette baie. Mais quels microéléments contient-elle exactement et pourquoi cette baie est-elle si cicatrisante ? Jetons un coup d'oeil !
Vitamines
Les baies de cette plante contiennent une incroyable réserve de vitamine C et, comme vous l'avez probablement entendu plus d'une fois, le corps ne peut pas la produire lui-même, il doit donc l'obtenir de l'extérieur et la recevoir régulièrement, car notre corps ne peut pas accumuler. cette vitamine. Et c'est d'ailleurs très triste, car la vitamine C est la solution à la plupart de nos maladies et contribue à préserver la jeunesse. C'est ce qui confère à la baie ses qualités rajeunissantes et anti-âge, dont nous avons parlé ci-dessus dans la section sur les propriétés curatives.
Cette vitamine aide également à la formation et au maintien forte immunité, favorise la production de collagène et fournit également Système endocrinien Et vaisseaux sanguins de structure saine et solide, la vitamine contribue même à renforcer les nerfs. 
Une autre vitamine incroyablement précieuse contenue dans le fruit est la vitamine A-carotène. Cette vitamine est un antioxydant très puissant et aide l’organisme à combattre les toxines et les déchets.
Ce sont peut-être toutes les vitamines contenues en grande quantité dans la baie. Cela semble un peu, non ? En effet, ce sont ces deux vitamines qui sont pratiquement irremplaçables et très importantes. De plus, les fruits contiennent beaucoup substances utiles et des microéléments, qui compensent largement la petite quantité de vitamines.
Micro et macroéléments
Le principal avantage des baies de tournesol vient peut-être de la teneur élevée en divers métaux et sels du fruit. Par exemple:
1. Le cuivre est simplement nécessaire à l'organisme pour la synthèse normale de l'hémoglobine dans le sang.
2. Nickel - en plus de soutenir activement les propriétés du cuivre, il favorise activement la formation de nouveaux globules rouges dans le sang, qui sont également nécessaires dans le sang humain pour soutenir son fonctionnement normal.
3. Le manganèse – comme la vitamine C, contribue grandement à renforcer le système immunitaire et a également un effet positif sur le processus hématopoïétique.
4. Argent – possède de fortes propriétés antibactériennes, favorise guérison rapide plaies et ulcères en soulageant l’inflammation. 
5. Zinc – fournit au pancréas et à l'hypophyse substances nécessaires, sans lequel le processus ne peut pas se dérouler pleinement et aussi rapidement que nécessaire.
6. Chrome est simple éléments nécessaires pour une décomposition et une absorption complètes du glucose, ce qui est nécessaire cerveau humain Pour activité normale et bonne humeur.
À proprement parler, les fruits de cette baie contiennent absolument tous les micro et macroéléments nécessaires à fonctionnement normal corps. Ce complexe complet, que vous ne pourrez pas toujours acheter et recevoir même dans ceux achetés en pharmacie médicaments. Et le plus important c'est que ingrédients à base de plantes favoriser une absorption très rapide de toutes ces substances.
Certes, les baies, hélas, ne peuvent pas se vanter d'avoir une faible teneur en calories en raison de contenu élevé sucres Pour 100 grammes baies fraîches représente environ 220 kilocalories.
Options d'utilisation et de consommation de baies
Curieusement, en plus de manger la baie crue, il existe de nombreuses façons de manger et d'utiliser ce fruit miracle.
Par exemple, vous pouvez en faire de la confiture. Si vous préparez de la confiture ordinaire, le traitement améliorera simplement le goût de la baie et augmentera sa durée de conservation, mais il existe également une option telle que le mélange. divers ingrédients dans la confiture, en en ajoutant de nouveaux et en augmentant les bénéfices plusieurs fois.
Un autre manière intéressante- c'est une compote. Tout comme la compote de cerises ou toute autre baie, elle doit être préparée à l'avance, roulée dans de grands pots et dégustée tout l'hiver.
Mais en plus de manger, la baie peut être utilisée avec succès comme médicament pour usage externe. Autrement dit, préparez des compresses ou des onguents à partir de baies ou même de feuilles en purée, à partir de leur jus, et utilisez-les pour traiter les contusions et les blessures, ou même simplement de petits défauts cutanés, comme une éruption cutanée ou une autre inflammation.
Contre-indications
Il convient de mentionner qu'en raison de la teneur très élevée de divers substances actives, les baies suffisent allergène fort, donc les gens avec peau sensible et le tractus gastro-intestinal doit être particulièrement prudent lors de son utilisation.
Par exemple, manger des baies grandes quantités peut causer tout à fait rougeur sévère et même dessécher la peau. Donc, si après avoir mangé les baies, vous commencez à remarquer une irritation, vous devez traiter le produit avec prudence.
De plus, nous avons déjà écrit que les baies sont très riches en pectine. C'est un excellent absorbant et une méthode de nettoyage du corps, mais il peut aussi provoquer de légères maladies, agir comme un laxatif puissant ou simplement déranger un peu l'estomac, donc si vous avez une journée importante ou difficile devant vous, il est préférable de manger le baie un autre jour.
De plus, en grande quantité, la baie agit comme un somnifère, il ne faut donc pas la consommer le matin ou avant de prendre le volant d'une voiture, prenez soin de vous dès inconfort similaire. Cela ne veut pas dire que vous serez envahi par un sommeil ininterrompu, mais l'envie de vous détendre et de vous allonger rapidement peut sembler trop intrusive. Il est préférable de consommer ces produits actifs dans petites quantités, souviens-toi de ça.
Recettes de myrtilles
Confiture de myrtilles
Et enfin, le plus délicieux, au propre comme au figuré. Nous vous avons déjà dit que la baie elle-même n'a pas un goût particulièrement raffiné et apprécié, mais sa confiture peut être transformée en un véritable délice, qui, en outre, peut être qualifié en toute sécurité de véritable médicament.
Ainsi, pour la confiture miraculeuse il vous faudra :
Sucre – 300 grammes ;
baies de tournesol – 1 kilogramme;
citron.
Nous utilisons si peu de sucre parce que la baie elle-même contient beaucoup de sucres et nous voulons atteindre effet thérapeutique, ce qui signifie que nous n’avons pas besoin d’excès de sucre. Le citron servira de conservateur supplémentaire.
Préparer une telle confiture n'est pas facile.
Prenez quelques cuillères à soupe chaque jour et oubliez les maladies !
Ce qui en résulte ressemble beaucoup à des raisins secs. La seule différence significative est que les raisins secs sont toujours préparés sans ajout de sucre supplémentaire, car les raisins eux-mêmes contiennent beaucoup de sucre.
Il vous faudra donc :
Baies de myrtille fraîches - 500 grammes;
sucre – 250 grammes;
eau – 1 verre
Le produit obtenu ressemblera beaucoup à des raisins secs : vous pourrez le manger comme ça, assis au travail, en lisant un livre ou en regardant un film, ou vous pourrez l'ajouter à des pâtisseries, décorer des desserts et même en faire des compotes.
Cette myrtille est tellement intéressante !
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La morelle du soleil ou morelle de jardin est une plante annuelle, semblable par la structure de la tige à celle d'une tomate et par l'apparence des baies - aux myrtilles. Plante unique est née grâce aux efforts d'un sélectionneur américain, qui a croisé des membres proches de la famille des solanacées : le bleuet en corymbe de Guinée et la morelle rampante européenne. Dans l'immensité de notre pays La myrtille est également connue sous le nom de myrtille, morelle des jardins, myrtille forte ou myrtille canadienne.. De plus, tous les noms sont d’égale importance et également communs.
Il convient de noter que les critiques sur Sunberry sont assez contradictoires. Les scientifiques, les sélectionneurs et les jardiniers amateurs ont souligné à plusieurs reprises l'évidence impact positif sur le corps et absence totale tous les résultats. Ainsi, afin de rester le plus objectif possible, nous considérerons non seulement fonctionnalités bénéfiques, mais aussi préjudice possible myrtille.
Caractéristiques bénéfiques
Les baies de morelle des jardins contiennent une quantité impressionnante de composés biologiquement actifs : acide ascorbique et galacturonique, galactose, stéroïdes, lipides, carotène, tanins, anthocyanes, pectine, fructose, saponines. De plus, les baies ensoleillées sont riches en calcium, fer, sélénium, potassium, sodium et argent.
Une composition aussi impressionnante et variée a un effet rajeunissant et tonique sur le corps. Les baies se normalisent processus métaboliques, harmoniser le fonctionnement de tous les organes et systèmes. À apport régulier ralentir le vieillissement, renforcer l'esprit et le corps.
Baies ensoleillées utilisé pour:
Traitement des maladies hépatiques et gastro-intestinales
Normalisation pression artérielle
Éliminer les maux de tête chroniques
Traitement des rhumatismes, des maladies articulaires
Fortifications muscles des yeux et soulager la fatigue lorsque l'on travaille longtemps sur un ordinateur
Nettoyer le corps
Prévention de la constipation et des hémorroïdes
Soulagement des douleurs liées aux maux de gorge, pharyngite, stomatite, etc.
Sunberry a prononcé propriétés antiseptiques, aide le corps à faire face aux infections, a un effet anti-inflammatoire. Si vous mangez une poignée de baies chaque jour pendant la saison, vous pouvez nettoyer le sang en profondeur et éliminer les déchets et les toxines du corps. Très souvent, la myrtille est utilisée comme un excellent diurétique à la place des médicaments chimiques.
Grâce à la disponibilité grande quantité composés de pectine, la morelle des jardins apaise les douleurs dues à l'inflammation de l'estomac et des intestins. À intoxication alimentaire fonctionne comme des absorbants, normalisant le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et facilitant la digestion des aliments. La consommation régulière de myrtilles est indiquée pour les hémorroïdes, les problèmes de selles et les maladies rénales.
Pourquoi les myrtilles sont-elles nocives ?
Parmi les personnes non informées, on entend souvent l’opinion selon laquelle les myrtilles sont toxiques. En fait, il y a du vrai là-dedans. Sunberry appartient à la famille des solanacées, dont de nombreuses sous-espèces sont vraiment inadaptées utilisation alimentaire. Dans les fruits et les parties moulues de ces plantes contient des substances dangereuses composants chimiques: plomb, arsenic, mercure et cadmium. Cependant, dans la myrtille, ces substances sont présentes à des doses négligeables, il est donc impossible d'être empoisonné par les baies (à moins de dépasser largement les doses recommandées). norme quotidienne réception).
Cependant, il ne faut pas abuser des bleuets canadiens. Naturopathes et nutritionnistes Il est conseillé de se limiter à deux poignées maximum de myrtilles par jour.. Cette quantité est suffisante pour extraire toutes les substances biologiquement actives utiles des baies, mais pas pour provoquer le développement réaction allergique. Sinon, en raison de l'abondance d'antioxydants et de flavonoïdes végétaux, la myrtille peut provoquer éruptions cutanées ou des démangeaisons. Pour la même raison, les baies ne doivent pas être données aux jeunes enfants dont le corps vient tout juste de se développer.
À qui sont contre-indiquées les baies du soleil ?
Pour ceux qui souffrent d'intolérance individuelle
Femmes enceintes
Enfants de moins de douze ans
Pour les conducteurs s'ils ont prévu de longs trajets
Avant de voyager, les conducteurs doivent limiter leur consommation de myrtilles, car elles peuvent provoquer de la somnolence et vous désorienter quelque peu, ce qui est inacceptable au volant. Cependant, il est également préférable pour les passagers de ne pas surcharger de myrtilles en cours de route, car en quantités supérieures à 200 à 300 grammes par jour, les baies peuvent avoir un effet laxatif prononcé.
Il est à noter que les myrtilles fortes sont assez caloriques : cent grammes de baies contiennent plus de deux cents kilocalories. Leur utilisation est donc déconseillée aux personnes obèses ou au régime.
Important!
Les espèces de morelle sauvage ne doivent pas être consommées. Même si les baies ressemblent en tout point aux myrtilles, elles peuvent en différer radicalement. composition chimique et, en outre, contiennent substances toxiques. En conséquence, prendre de tels fruits n’apportera aucun bénéfice et, dans certains cas, provoquera même de graves intoxications alimentaires.
Quel goût ont les myrtilles ?
N'oubliez pas les groseilles juteuses et aigres. Ajoutez à cela l'agréable saveur et l'acidité des myrtilles avec leur arôme sucré caractéristique. Essayez maintenant de combiner toutes ces caractéristiques dans des myrtilles ensoleillées, en ajoutant un peu de l'odeur de l'herbe fraîchement coupée. Voilà à quoi ressemblera la morelle du jardin.
