Comment faire cuire des baies d'églantier pour les boire. Les propriétés curatives de la décoction d'églantier

La rose musquée est plante médecinale, qui appartient au groupe des Rosacées et compte plus de trois cents espèces. L'arbuste est très commun dans la partie nord du pays ; on le trouve également en Sibérie et au Kazakhstan.

L'églantine possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Cette fonctionnalité est connue non seulement guérisseurs traditionnels, mais aussi médecins modernes, ainsi que des spécialistes dans le domaine de la cosmétologie.

Propriétés médicales

Les fruits du buisson contiennent grande quantité acide ascorbique. Il y en a cent fois plus que dans les pommes, et dix fois plus que dans les baies de cassis. Prendre une certaine quantité de boisson par jour, vous pouvez saturer votre corps en vitamine C L'année entière avant. C'est pourquoi les infusions de rose musquée sont très appréciées dans le monde entier.

Liste des avantages propriétés médicales on peut continuer à l'infini, car les baies contiennent un grand nombre de vitamine B, PP, C, provitamine A, acides organiques, esters, oligo-éléments divers (magnésium, fer, sodium, calcium, chrome, potassium et autres).

Le corps humain est conçu de telle manière qu’il n’est pas capable de produire lui-même de l’acide ascorbique. Chaque jour, pour vivre pleinement, un adulte a besoin de 30 à 50 milligrammes de cette vitamine. Avec des activités physiques et actives stress mental– 100 milligrammes. La même quantité d'acide ascorbique est également nécessaire pour une femme enceinte. Il est à noter que cent grammes d'églantier sec contiennent environ 1 g de vitamine.

Avec un manque d'acide ascorbique dans le corps, une personne commence à se fatiguer rapidement, les performances et l'appétit diminuent, le corps gèle souvent et le corps ne peut pas résister au rhume. Boire des boissons à base d'églantier améliore la microflore intestinale et protège contre le développement de processus purulents et de l'empoisonnement par des toxines qui pénètrent dans le corps par les intestins.

La vitamine A B est responsable de la vision et de la santé oculaire. Une carence en cette substance entraîne la cécité nocturne, le daltonisme et violation générale vision. Les cynorrhodons contiennent une assez grande quantité de provitamine A.

À utilisation régulière les boissons aux fruits de cet arbuste améliorent la vision et normalisent tissu de couverture. Chez les enfants, la croissance osseuse et le renforcement du squelette s’accélèrent.

Vitamine P propriétés biochimiques assez similaire à l'acide ascorbique. De plus, les vitamines C et P ne peuvent pas exister séparément ; elles se complètent et renforcent leurs actions dans le corps humain.

Cent grammes de rose sauvage contiennent environ 700 mg de vitamine P. Pour une existence normale, une personne doit prendre jusqu'à 35 mg de vitamine par jour.

Avec une quantité optimale de vitamines dans le corps, la pression artérielle est normalisée et le développement d'effets athéroscléreux est évité.

La vitamine K normalise la coagulation sanguine et favorise la formation d'ATP. Un adulte doit recevoir jusqu'à trois milligrammes de vitamines par jour. 100 grammes d'églantier séché contiennent 1 mg.

L'apport quotidien moyen en thiamine est de 2 mg. Le thé ou la décoction de rose musquée ne peut agir que comme complément alimentaire. Les principales sources de vitamine B sont le lait, les céréales, la viande et les légumineuses.

La vitamine B2 est essentielle pour les enfants et les adolescents. Il est responsable de métabolisme des protéines, la croissance osseuse et la normalisation de la vision. La riboflavine est présente dans les cynorrhodons, mais elle ne suffit pas à répondre pleinement aux besoins de l'organisme. Par conséquent, il est recommandé, en plus des boissons à base de baies, de consommer quotidiennement des produits laitiers, des légumes, des fruits et des pâtisseries.

La vitamine E a influence bénéfique sur glande thyroïde, les processus digestifs et aide à synthétiser le carotène en vitamine A. La célèbre vitamine de beauté ralentit le processus de vieillissement, améliore l'état de la peau et renforce les muscles.

Avantages d'utilisation

Chez les anciens Slaves, la rose sauvage était un symbole de jeunesse, de beauté et d'amour. Mais aujourd’hui encore, dans de nombreux pays, les cynorrhodons sont considérés comme sacrés.

En plus des baies elles-mêmes, les gens utilisent également d’autres parties de la plante. Les racines de rose musquée contiennent tanins et ont des propriétés astringentes. Ils résistent également bien aux affections associées aux reins et à la vésicule biliaire. Les bains aux particules de racines soulagent la fatigue et le gonflement des jambes.

Les graines ont des effets anti-inflammatoires et cicatrisants. Des huiles en sont souvent créées. Les pétales contiennent de l'éther, très semblable à huile de rose. Décoctions de diverses pièces rose sauvage pour un enfant et une personne âgée.

Propriétés magiques Les cynorhodons aident à faire face à la grippe, au rhume et aux infections virales respiratoires aiguës. L'églantine améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux du cerveau et favorise le traitement des bronches. De telles propriétés renforcent parfaitement le système immunitaire et protègent les femmes enceintes et les enfants lors des épidémies.

Les femmes au premier trimestre de la grossesse souffrent souvent de toxicose divers diplômes. Des nausées, des maux de tête et une faiblesse apparaissent. Le goût aigre des cynorrhodons peut facilement éliminer ces symptômes et atténuer état général durant cette période difficile.

Au cours du dernier trimestre, les femmes enceintes présentent un gonflement des membres et du visage. Cette nuisance dans le corps est due à une accumulation excessive d’eau et devient dangereuse tant pour le fœtus que pour la femme. Par conséquent, il est nécessaire de se débarrasser immédiatement du gonflement.

La rose musquée a une propriété diurétique et fait un excellent travail pour l'éliminer du corps. excès de liquide. Il normalise la fonction rénale. Avec régulièrement et utilisation correcte En infusion ou en décoction, l’enflure disparaît et le poids et l’état de la femme reviennent à la normale.

L'huile de rose musquée favorise la cicatrisation des plaies, blessures, microfissures des mains et des lèvres. Il peut être utilisé pour les peaux sèches du corps et du visage. Il est également indispensable pendant la grossesse, car il aide à éliminer les vergetures sur le ventre, la poitrine et les membres.

Les huiles de rose musquée et de pétales secs seront très utiles pour les adultes souffrant de stomatite et de maladies des gencives. Ce remède aidera également à se débarrasser de diverses inflammations sur la peau et favorisera le rajeunissement.

La période la plus appropriée pour prendre des décoctions, des teintures, du thé à l'églantier et d'autres parties de celui-ci est l'hiver. En été, il est préférable de faire une pause et de déguster des fruits et légumes frais, également riches en nutriments, vitamines et acides aminés.

Contre-indications et méfaits.

Malgré le grand nombre de propriétés bénéfiques, la rose musquée, comme tout autre produit naturel, présente un certain nombre de contre-indications d'utilisation. Avant de prendre vous-même des décoctions et des infusions de baies ou de les donner à des enfants, vous devriez consulter votre médecin.

La grande quantité d'acide ascorbique contenue dans les baies peut provoquer des démangeaisons, des rougeurs et des éruptions cutanées chez les personnes sujettes à réactions allergiques. Il est également déconseillé de prendre des cynorrhodons sous quelque forme que ce soit pour traiter les brûlures d'estomac et acidité accrue estomac.

Personnes souffrant de gastrite, d'hypertension, de maladies graves du système cardio-vasculaire, thrombophlébite, endocardite, ulcères d'estomac et duodénum, les préparations contenant des cynorrhodons sont strictement interdites.

Avec prudence et uniquement sur recommandation d'un médecin, vous pouvez boire des décoctions d'églantier après intervention chirurgicale sur vésicule biliaire. Dans ce cas, la quantité maximale de liquide médicinal est d’une tasse par jour. Après un cours de sept jours, vous devez faire une pause d'une à deux semaines. Il faut se rappeler que Après avoir pris la décoction d'églantier, vous devez rincer cavité buccale eau bouillie tiède. Cette action protège l'émail des dents et prévient l'apparition d'une sensibilité particulière.

Il ne faut même pas abuser de la rose musquée personnes en bonne santé qui souhaitent renforcer leur immunité. Tout devrait être avec modération. Il est nécessaire de boire des infusions et des décoctions quantités autorisées et entre les cours il est nécessaire de faire des pauses d'une à deux semaines.

Si des parties écrasées d'églantier sont utilisées dans la préparation de boissons, le liquide doit être soigneusement filtré avant de le boire. Sinon, les poils et villosités qui pénètrent dans le corps peuvent provoquer une gêne et avoir un effet significatif sur les muqueuses, les irritant.

Les cynorhodons doivent être pris avec prudence pendant la grossesse, comme tout autre médicament. Avant un traitement, bien sûr, vous avez besoin d'une consultation avec un gynécologue et de son approbation.

Très souvent, les futures mamans pensent que produits naturels ne peuvent pas nuire à leur corps et à leur fœtus. Mais en réalité, ce n’est pas le cas. Par exemple, les cynorrhodons peuvent grandement affecter le déroulement de la grossesse si une femme présente une intolérance individuelle à une substance ou est sujette à des réactions allergiques.

Comment brasser pour préserver les vitamines ?

Malgré le fait que l'églantier ne pousse que sous certaines latitudes, il n'est pas difficile de l'acheter dans n'importe quelle partie du monde. De nombreuses personnes ont déjà apprécié les nombreuses propriétés de cette plante et ont appris à la cuisiner elles-mêmes. diverses décoctions, infusions et thés.

Lors du brassage de l'églantier, il est nécessaire de prendre en compte de nombreuses subtilités, que peu de gens connaissent malheureusement. Le plus souvent, lors de la préparation de diverses boissons, on utilise des baies séchées, qui peuvent être achetées à tout moment de l'année dans les pharmacies et les magasins spécialisés. Il faut retenir la même proportion pour toutes les boissons : quinze baies entières pour deux verres et demi de liquide.

Tous les fruits doivent être triés et vérifiés pour leur qualité avant la cuisson. Il doit y avoir des baies couleur bordeaux, exempt de taches, moisissures et autres défauts. Si les cynorrhodons sont noirs et s'effritent dans vos mains, vous ne pouvez pas prendre de tels fruits. Ils n'ont aucune valeur et ne contiennent pas de vitamines et substances utiles.

Les cynorrhodons doivent toujours être soigneusement lavés avant l'infusion. eau courante. Pour préparer la boisson, des plats en émail, une théière, un thermos ou un multicuiseur, qu'il faut ébouillanter avec de l'eau bouillante, conviennent. La dose doit être calculée de manière à ce qu'elle soit suffisante pour une journée, mais pas plus.

Avant de boire la boisson, il est nécessaire d'infuser les baies pendant au moins dix heures. Dans ce cas, les plats doivent être bien emballés ou bien fermés.

Les fruits pilés libèrent jusqu'à 90 % d'acide ascorbique dans la boisson. Mais cette utilisation présente un inconvénient important: ce sont des poils qui irritent les muqueuses et laissent un arrière-goût désagréable dans la bouche. Ils peuvent même pénétrer dans vos yeux lors du traitement des cynorhodons et provoquer des démangeaisons.

Pour créer une boisson précieuse, vous devez broyer les fruits à l'aide d'un moulin à café, d'un mixeur, d'un hachoir à viande ou d'un simple mortier en bois. Peut être utilisé différentes manières et les instruments pour ce processus. L'essentiel est qu'ils soient confortables et efficaces.

Les baies préparées doivent être versées dans n'importe quel récipient, ébouillantées avec de l'eau bouillante et versées eau chaude. Il est nécessaire d'infuser le liquide pendant 7 à 8 heures, puis de bien filtrer. Un chiffon épais et propre est idéal pour enlever les poils de l'infusion. Mais une passoire et une gaze seront ici impuissantes.

Infuser des cynorrhodons dans un thermos est non seulement pratique, mais aussi efficace. La boisson n'est pas bouillie, les propriétés des baies ne sont donc pas perdues. Vous pouvez également facilement emporter l'infusion avec vous dans un récipient au travail, dans la nature ou tout autre endroit. Pour préserver les vitamines lors de la préparation de l'infusion et gagner du temps, il faut piler les baies sèches avec un mortier et les verser dans un thermos. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus.

Pour traitement efficace et la prévention des maladies doit être observée proportions correctes. Ils devraient correspondre à un à dix. Autrement dit, pour une cuillère à soupe d'églantier moulu, vous devez prendre dix cuillères à soupe d'eau.

L'infusion peut être conservée dans un thermos jusqu'à 12 heures, puis soigneusement filtrée. Les adultes doivent prendre une tasse d'infusion tiède ou froide par jour avant les repas. Il est recommandé aux enfants de moins de 12 ans de boire un demi-verre par jour. Garder boisson médicinale Vous pouvez réfrigérer, mais pas plus de deux jours. Après avoir égoutté, vous pouvez répéter la procédure avec ces baies, mais cela ne doit pas être fait plus de deux fois.

Pour le goût et plus encore effet thérapeutique peut être ajouté à la perfusion diverses baies, du miel ou quelques tranches de citron. Mais il ne faut pas oublier que le miel ne doit pas être mis dans une boisson chaude. Il est préférable d'ajouter une cuillère à café à l'infusion refroidie immédiatement avant utilisation.

Si la boisson s'avère trop forte, elle doit alors être diluée avec de l'eau bouillante jusqu'à la consistance souhaitée. Une infusion dans un thermos sera très utile pour les personnes souffrant de problèmes aux reins, au foie et au tractus gastro-intestinal.

Vous pouvez réaliser une décoction saine et savoureuse sans utiliser de thermos. Mais dans ce cas, ce ne sera pas si riche et concentré.

Les proportions doivent être les mêmes que lors d'une cuisson dans un récipient thermique. Ensuite, mettez le tout dans la poêle. Versez le mélange eau froide et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter encore dix minutes. Éteignez le feu et laissez infuser environ deux heures, puis égouttez bien. Vous pouvez prendre cette décoction 2 à 3 fois par jour, un demi-verre, mais pas plus de deux semaines consécutives.

Et tu peux prendre un verre ou plus d'une manière simple. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les cynorrhodons hachés et couvrez avec un couvercle. Au bout d'une heure, il est recommandé de filtrer l'infusion et de la boire.

Dans la technologie miracle domestique moderne - un multicuiseur, avec bonne préparation fonctionnalités bénéfiques les cynorrhodons s'ouvrent particulièrement fortement. Pour la boisson, vous aurez besoin de deux palmes de baies et de deux litres d'eau. Les baies propres et triées doivent être remplies d'eau et sélectionnées mode souhaité de deux adaptés et laisser agir plusieurs heures.

En mode « Ragoût », versez de l'eau froide sur les cynorrhodons et allumez le multicuiseur pendant 2 heures. À la fin du programme, laissez infuser les baies pendant encore 5 à 7 heures.

En mode « Chauffage » le soir, vous devez mettre les baies dans le bol du multicuiseur, verser du liquide à une température allant jusqu'à soixante degrés et laisser mijoter jusqu'au matin.

Recettes

Il y a aujourd'hui un grand nombre diverses recettes préparer des baies et d'autres parties d'églantier. Beaucoup d'entre eux sont inhabituels avec un goût original, mais bien sûr, ils sont tous sains.

Vous pouvez faire preuve de créativité lors de la création de boissons et de produits à base d'églantier et proposer votre propre recette.

Des pétales

L'huile est un produit très intéressant et simple à base d'églantier séché. Il possède des propriétés cholérétiques, cicatrisantes, fortifiantes et anti-inflammatoires.

Pour préparer l'huile, vous devez prendre un verre de pétales de rose musquée séchés, un verre d'olive ou huile végétale, deux cuillères à soupe de baies d'églantier séchées. Mélangez soigneusement le tout et faites cuire bain d'eau. Vous devez faire cuire l'huile à faible puissance sur la cuisinière pendant deux heures. Alors produit fini filtrer et verser dans un récipient adapté au stockage. Cette huile peut être conservée assez longtemps au réfrigérateur.

Des fruits

Beaucoup ont sûrement acheté ou vu du sirop d'églantier dans les pharmacies. Tellement sain, savoureux et produit sucré Vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison.

Pour ce faire, vous devez prendre 1 kilogramme de baies fraîches, 1 kilogramme de sucre cristallisé et 6 verres eau froide.

Les fruits frais doivent être triés, nettoyés des graines, des feuilles et des poils. Bien rincer sous l'eau courante et broyer. Vous pouvez utiliser n'importe quel outil disponible : moulin à café, mortier, hachoir à viande, mixeur.

Versez les baies concassées dans six verres d'eau froide et faites bouillir une dizaine de minutes à feu doux. Ajoutez ensuite un kilo de sucre semoule et poursuivez la cuisson environ 60 minutes. Cette décoction doit être refroidie, filtrée et versée dans des récipients pratiques pour la consommation et le stockage.

Vous pouvez expérimenter avec du sirop pour tous les goûts. Par exemple, les enfants apprécieront certainement un cocktail à base de glace. Pour ce faire, vous devez mélanger le sirop, la glace aux fruits fondue éventuelle et Jus de bouleau.

Les proportions peuvent être complètement différentes selon vos goûts. Pour une tasse pour enfant, vous pouvez prendre une cuillère à soupe de sirop, 20 grammes de glace et 1/4 tasse de jus. La boisson doit être versée dans des tasses et décorée. Si les enfants n'aiment pas la sève de bouleau, vous pouvez en prendre une autre.

Pour faire de la marmelade à partir de baies fraîches, un kilogramme de fruits doit être trié, nettoyé de l'excédent et rincé à l'eau courante. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre et broyer à l'aide d'un tamis. Dans une casserole, mélangez la purée avec 600 grammes de sucre semoule et faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Versez le mélange chaud dans des récipients, laissez refroidir et conservez au réfrigérateur.

Vous pouvez également préparer une boisson avec des raisins secs. De la manière qui vous convient, hachez trois cuillères à soupe d'églantier et couvrez de trois verres eau chaude. Couvrez hermétiquement l'infusion et attendez trente minutes. Filtrez, mais ne jetez pas le jus de baies, mais remplissez-le à nouveau avec deux verres de liquide chaud.

Couvrir la boisson avec un couvercle et laisser reposer trente minutes. Filtrez ensuite à nouveau et mélangez les deux teintures. Ajouter les raisins secs prélavés et trempés au goût.

Il y en a un autre en plus recette originaleà partir de baies d'églantier, de noix et de miel. Pour préparer la boisson, vous devez verser trois cuillères à soupe de baies avec cinq verres d'eau bouillante. Laisser reposer une demi-heure et filtrer. Ajoutez 5 à 10 morceaux à une boisson fraîche noyer et trois cuillères à soupe de miel.

De la racine

Non seulement les baies de l'arbuste, mais aussi d'autres parties ont des propriétés curatives. Par exemple, une racine dont il est recommandé de brasser et de consommer une décoction en cas de cystite, de troubles gastriques et intestinaux, de spasmes et douleur dans la partie inférieure du corps.

La racine de rose musquée est vendue séchée en pharmacie ou dans les rayons spécialisés, mais vous pouvez préparer vous-même cette partie de la plante. Pour diverses boissons, seules des racines fibreuses contenant des herbes sont utilisées, qui divergent au-dessus du sol en différents côtés. Ces pousses sont soigneusement coupées, soigneusement lavées, traitées et coupées pour un séchage ultérieur.

Afin de préparer l'infusion, vous devez broyer la racine de la manière qui vous convient et verser de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser 2-3 heures et consommez. Pour une cuillère à café de racines sèches pilées, vous devez prendre un verre de liquide.

Avec l'aubépine

Très souvent avec insomnie, autres troubles du sommeil, troubles rythme cardiaque, l'hypertension et tension nerveuse Les experts recommandent une boisson à base d'églantier et d'aubépine.

Thé

Il y a très vieille recette thé de rose musquée et ses pétales. Son goût est raffiné et aromatique. Écrasez les fruits du buisson, placez-les dans une casserole et versez deux tasses d'eau bouillante. Portez à ébullition, réduisez le feu et attendez trois minutes. DANS thé chaud ajoutez une poignée de pétales secs, couvrez et laissez reposer une vingtaine de minutes.

La boisson doit être bien filtrée et vous pouvez la boire immédiatement.

Le thé aux cynorrhodons est préparé de la même manière qu'une boisson noire ou verte ordinaire. Pour une portion, vous devez prendre trois fruits frais ou cinq fruits secs. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 5 à 6 minutes. Bien filtrer à l'aide d'une gaze ou d'une passoire fine. Le thé à la rose musquée a moins d’avantages qu’une infusion ou une décoction de longue heure, mais néanmoins, il est riche en vitamines et micro-éléments. Ces baies peuvent remplacer les feuilles de thé ordinaires.

À rhumes Vous pouvez préparer du thé en utilisant la méthode ci-dessus, mais au lieu de pétales, ajoutez des baies de viorne ou de framboise fraîches ou séchées. Ce thé soulagera la fièvre, mal de tête et vous réchauffera lorsque vous ressentirez des frissons. Sinon haute température, vous pouvez ensuite ajouter une cuillère à l'infusion tiède miel naturel et buvez juste avant de vous coucher.

Pour les enfants hors saison ou pour retrouver des forces après une maladie, le plus la meilleure option il y en aura plusieurs thé vitaminé. Pour le préparer, vous aurez besoin de baies propres et triées, d'une poignée de feuilles d'églantier et de 2 verres d'eau.

• Délicieux et décoction utile depuis Fruits frais ne peut être préparé que pendant deux semaines en septembre. C’est durant cette période que les baies d’églantier deviennent mûres et regorgent de vitamines.
• Les cynorrhodons frais peuvent être écrasés au maximum boisson saine ou cuire entier. Mais dans ce cas, il faut toujours couper le fruit en deux moitiés et retirer le noyau. Sinon il y a un risque irritation sévère muqueuse avec des poils situés à l'intérieur du fœtus.
• Il est recommandé de filtrer le thé, l'infusion ou la décoction à l'aide d'une gaze pliée en plusieurs couches ou au tamis fin.
• Une boisson à base de fruits frais ne peut pas être prise plus de deux tasses par jour. Le matin, pour se remonter le moral, il est préférable d'y ajouter une tranche de citron ou son jus. Mais le soir pour se détendre - une cuillerée de miel.
• Pour tonifier le corps, il faut prendre une infusion ou une décoction d'églantier le matin à jeun, environ 20 à 30 minutes avant les repas.
• S'il est nécessaire d'éliminer la bile et l'excès de liquide du corps, il est alors recommandé de boire une infusion d'églantier trois fois par jour à jeun, un tiers de verre. Et seulement après 20 à 30 minutes, commencez à manger.
• Pour éliminer les calculs rénaux, vous devez boire une boisson chaude, cinq cuillères à soupe, 2 à 3 fois par jour. Cela doit être fait le l'estomac vide 15 à 20 minutes avant les repas.
• Pour éliminer les excès et les douleurs saignement utérin Il est recommandé de boire un demi-verre de décoction de racines du buisson avant chaque repas.
• Un enfant peut recevoir une décoction d'églantier à partir de six mois, mais pas plus de cent millilitres par jour. Cette boisson saine est particulièrement nécessaire pour un corps en pleine croissance.

Il convient de rappeler que les propriétés bénéfiques des fruits incluent l'élimination de l'excès de liquide du corps. Par conséquent, aucune boisson contenant de l'églantier ne doit être administrée aux jeunes enfants avant le coucher.

Puisque la vitamine C affecte négativement l’émail des dents (il est détruit), Il est préférable que les enfants boivent les infusions, thés et décoctions uniquement avec une paille. De plus, les pailles aident meilleure absorption propriétés utiles.

En plus des parties principales du buisson, vous pouvez également utiliser des pétales de fleurs. Ils aident contre les irritations cutanées, protègent contre les infections et éliminent sensations douloureuses. Il est également recommandé d'utiliser une infusion de pétales en cas d'inflammation des yeux et d'apparition de pus.

La préparation des pétales est utilisée comme lotion qui rafraîchit, nourrit et tonifie les peaux sèches. Les infusions préparées de vos propres mains ne peuvent pas être conservées plus d'une journée, car plus elles restent longtemps, même dans un endroit froid, moins il y reste de substances utiles, mais en même temps, leurs produits de décomposition indésirables pour le corps apparaître.

Vous pouvez apprendre à préparer correctement des cynorrhodons à partir de la vidéo ci-dessous.

Comment préparer des cynorrhodons dans un thermos pour préserver les vitamines

La première chose à faire est de choisir les bons fruits. Leur couleur doit être brun rougeâtre ou orange. La présence de moisissures sur les baies est inacceptable. Si vos cynorhodons sont noirs et s'effritent, cela signifie que les fruits sont trop secs et n'apporteront aucun bénéfice.

Ingrédients:

Rose musquée – 2 c. cuillères de fruits;
sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
eau bouillante – 480 ml.

Préparation:

1. Rincez les fruits. Broyez-les pour qu'ils libèrent mieux leurs propriétés nutritionnelles. Placez-les dans un thermos. Ajoutez du sucre.
2. Faites bouillir de l'eau. Pour conserver les vitamines, refroidissez le liquide à 80 degrés. Versez dans un thermos. Partez environ une heure.

Si vous souhaitez recevoir effet diurétique– utilisez des fruits de couleur orange. Pour cholérétique - épais, brun.

Combien de fois peut-on brasser des baies ?

Mode de préparation à partir de fruits secs

Dans la variante proposée, vous apprendrez à bien brasser des cynorrhodons à partir de fruits secs. Les baies peuvent être préparées à l'avance vous-même ou achetées toutes faites dans n'importe quelle pharmacie. avantage maximal– garder les proportions.

Ingrédients:

Eau – 950 ml ;
baies séchées cynorrhodons - 4,5 c. cuillères.

Préparation:

1. Broyez les fruits. De cette façon, les baies seront distribuées grande quantité substances utiles. Mais cette méthode de brassage présente un inconvénient. Les cynorrhodons moulus libèrent les villosités épineuses et, lorsqu'ils sont consommés, endommagent la muqueuse de la gorge. Par conséquent, avant utilisation, il est nécessaire de filtrer le produit fini.
2. Placez les fruits dans un thermos. Faire bouillir de l'eau et laisser refroidir à 70 degrés. Versez sur les baies. Couvrir avec un couvercle.
3. Il faudra trois heures pour préparer des cynorrhodons séchés. Souche.

Une décoction cicatrisante d'églantier désaltère parfaitement et tonifie. En même temps, il a un goût agréable et légèrement acidulé. Il est important de savoir cuisiner les cynorrhodons afin d'en préserver toutes les substances précieuses.

Pour rendre la boisson saine, il faut savoir cuisiner les cynorrhodons

Ingrédients

Chéri 3 cuillères à soupe. Eau 1 litre Rose musquée sèche 100 grammes

• Nombre de portions : 6
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 2 minutes

Comment cuisiner correctement les cynorrhodons

Les baies fraîches et séchées conviennent à la préparation de la décoction. Mais les techniques de cuisson sont légèrement différentes. La durée de cuisson des cynorrhodons dépend également de la matière première sélectionnée ; les fruits secs doivent être bouillis pendant 7 à 10 minutes pour qu'ils libèrent leur arôme et leurs nutriments. Et pour une purée de baies fraîches, une minute ou deux suffisent. Mais après cela, la boisson doit infuser : de 30 minutes à 3 heures.

En raison de la saisonnalité, une décoction d'églantier séchée est souvent préparée. Comment c'est fait:

1. Broyez les baies avec un pilon et retirez les poils.
2. Versez de l'eau sur la poudre, portez à ébullition et laissez cuire à couvert pendant 7 à 10 minutes.
3. Laisser reposer 2 heures, filtrer et mélanger avec du miel.

Si vous êtes allergique aux produits de la ruche, vous pouvez prendre la même quantité de sucre cristallisé à la place du miel.

Depuis fruits secs Vous pouvez préparer du thé vitaminé. Il faudra des cynorhodons, des cassis et des baies de sorbier en quantités égales. Pour un demi-litre d'eau bouillante, vous avez besoin de 2 c. mélanges. Infuser la boisson pendant trois heures dans un thermos, filtrer et boire deux fois par jour en période automne-hiver. Vous pouvez sucrer le bouillon avec du miel ou Sucre en poudre goût.

Préparez une décoction de baies fraîches

Pour cela vous aurez besoin de :

• Fruits frais cynorrhodons – 1 kg;
• eau – 2 litres;
• miel - 2 tasses.

Si vous suivez correctement l'algorithme de préparation, vous obtiendrez une sorte de jus avec pulpe :

1. Retirez les graines et les peluches des fruits.
2. Broyer dans un mixeur et mélanger avec du miel.
3. Versez l'eau et portez à ébullition.

La beauté de cette boisson est qu’elle peut être scellée dans des bocaux ou des bouteilles stérilisés et conservée dans un endroit frais comme préparation pour l’hiver. Les personnes allergiques devraient également préférer le sucre cristallisé au miel.

Brassée baies fraîches et dans un thermos, de préférence avec un flacon en verre, pour éviter l'oxydation. Il est préférable de prendre de l'eau en bouteille ; elle ne doit être chauffée qu'à 60 degrés afin de préserver au maximum les vitamines, notamment la C, qui commence à s'effondrer à l'ébullition.

Vous devez infuser la boisson pendant 40 minutes. Avant utilisation, il est dilué avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:10 et aromatisé avec du miel ou du sucre cristallisé.

En plus des baies, pour cuisiner thés sains Des pétales de rose musquée sont également utilisés - frais et secs. Ils sont infusés comme un simple thé. Cette décoction est très utile pour ceux qui souffrent de maladies de la vésicule biliaire.

Rose musquée - très plante utile, puisque le thé de ses fruits peut remplacer les suppléments pharmaceutiques et complexes de vitamines. Ils traitent les rhumes, les inflammations du tractus gastro-intestinal et divers maladies de la peau. Il est utilisé en médecine depuis le XVIIe siècle, à cette époque les blessures et les contusions étaient soignées avec des infusions d'églantier.

Plante de rose musquée: description, photo

L'églantier est un arbuste dressé de la famille des Rosacées, communément appelé églantine. A généralement des tiges épineuses, des feuilles dentelées et des fruits oranges ou rouges. Les fleurs sont généralement rose pâle et solitaires.

Les cynorrhodons fleurissent à la fin du printemps ou au début de l'été. Les fruits mûrissent en octobre et doivent être récoltés avant les gelées - basses températures tuer les propriétés bénéfiques.

Composition chimique et propriétés bénéfiques des cynorhodons

• vitamine C – plus que dans les citrons et les groseilles ;
• carotène;
• vitamines B;
• vitamines PP et K;
• acide pantothénique;
• acides organiques;
• des flavonoïdes ;
• phosphore, magnésium, calcium.

Ils ont des propriétés anti-inflammatoires, aident à combattre les infections et activent les processus redox. De plus, les décoctions d'églantier guérissent les plaies, augmentent l'appétit et normalisent la circulation sanguine.

Examinons de plus près les propriétés de la décoction, du sirop et du thé.

La boisson à la rose musquée la plus courante est une décoction. Il faudra 0,5 tasse de fruits secs et 5 tasses d'eau. Lavez soigneusement les cynorrhodons, coupez-les en morceaux (ce n'est pas nécessaire, mais cela libérera alors plus de jus) et versez-les dans une casserole. Couvrir les fruits d'eau et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Une fois prêt, fermez hermétiquement le bouillon avec un couvercle et laissez reposer encore 8 heures, puis filtrez. DANS à titre préventif buvez la boisson 2 fois par jour, 1 tasse, au lieu du thé ordinaire.

La décoction aide :

• normaliser le métabolisme;
• combattre le rhume;
• des maladies, des reins;
• de l'insomnie;
• pour la tuberculose : soulage l'état général du patient ;
• renforcer le système immunitaire;
• de l'athérosclérose.

Lors de la préparation d'une décoction, vous devez tout d'abord faire attention au rapport entre la quantité de baies et d'eau. La solution finie doit avoir la concentration maximale bénéfique pour la santé. On pense que la proportion optimale d’une telle décoction est de 100 grammes. fruits par litre d'eau. C'est ce rapport qui doit être respecté lors de l'utilisation de toute technologie de cuisson.

En fait, mesurer 100 grammes de fruits lors du brassage ne sera pas difficile. Exactement cette quantité d'églantier séchée est contenue dans 3 cuillères à soupe. cuillères. Bien entendu, avant de commencer à préparer la décoction, les baies de cette plante doivent être triées et soigneusement lavées.

Comment brasser des cynorrhodons : méthodes de base

Vous pouvez préparer une décoction des baies de cette culture maraîchère :

• dans un thermos ;


• au bain-marie;


• juste dans une casserole.

On pense qu'il est préférable de préparer les cynorrhodons dans un thermos ou au bain-marie. Dans ce cas, la boisson finie conserve quantité maximale vitamines et nutriments. Cela s'explique par le fait que lors de l'utilisation de telles technologies, le liquide ne bout pas. Dans une casserole, le bouillon est porté à ébullition. Par conséquent, certaines vitamines qu’il contient se décomposent. Mais tout de même, dans ce cas, la décoction s'avère très bénéfique pour la santé.

Technologies de cuisson

Dans un thermos, la décoction d'églantier se prépare comme suit :

• les baies lavées sont écrasées;


• la masse obtenue est placée dans un thermos ;


• tout est rempli d'eau chaude.

Les baies doivent être infusées dans un thermos pendant 6 à 12 heures. Si vous le souhaitez, les fruits n'ont pas besoin d'être hachés.

Il n'est pas non plus trop difficile de préparer une décoction d'églantier séchée au bain-marie. Pour ce faire, vous devez d'abord écraser les fruits avec une cuillère et les placer dans un récipient. Ensuite, les cynorrhodons doivent être remplis d'eau. Après cela, le récipient doit être placé dans un bain-marie pendant 15 minutes. Le bouillon chaud fini doit être filtré sur une étamine.

La décoction dans la poêle se prépare comme suit :

• verser les baies lavées dans la poêle :


• versez les cynorrhodons séchés avec de l'eau;


• mettez la casserole au gaz;


• attendez que ça bout;


• 3 minutes après, retirez la casserole du feu.

Il est conseillé d'ajouter en plus des pétales de rose musquée secs au bouillon chaud. Pour qu'ils infusent, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la solution pendant 15 à 20 minutes.

Comment boire du cynorrhodon

Nous avons donc découvert des cynorrhodons séchés. Mais comment le boire correctement ? Une décoction des fruits de cette plante peut être vraiment très utile. Cependant, cela vaut bien sûr la peine de l’utiliser avec modération. Pour la prévention diverses sortes maladies, ainsi que pour un effet tonique, il est permis de ne pas boire plus d'une tasse par jour, une fois tous les 2-3 jours.

La dose de décoction requise lors du traitement d'une maladie doit être choisie par le médecin traitant. Vous ne pouvez pas vous soigner vous-même en utilisant ce remède.

Au lieu d'une conclusion

Ainsi, vous savez maintenant comment brasser l'églantier et comment le boire. La préparation de la décoction est une procédure simple. Tout ce que vous devez faire pour obtenir une boisson saine est d’essayer de la conserver autant que possible. plus de vitamines. Et bien sûr, vous devez prendre correctement la décoction d'églantier. De plus, il ne faut pas oublier que ce remède présente également certaines contre-indications. Vous ne devez pas boire d'églantier, par exemple, en cas d'exacerbations d'ulcères d'estomac, d'acidité accrue du tractus gastro-intestinal, de thrombophlébite et de certaines autres maladies.