Өвчтэй бөөр, элэгний хоол тэжээл. Бөөрний өвчтэй бол юу хийж болохгүй вэ? Онцгой тохиолдол - urolithiasis

Бөөрний өвчинд эмчилгээний хоол тэжээл онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг санаарай. Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгт нь нефрологийн өвчтөнд хэрхэн зөв хооллохыг ойлгоход нь туслах зорилготой юм. Суут эмчлэгч М.И. Певзнер өнгөрсөн зуунд бүх I-ийн эргэн тойронд цэг тавьсан.

Бөөрний үйл ажиллагаа хэвийн үйл ажиллагаа Хүний биеүгүйсгэх аргагүй. Гайхалтай нь, гэхдээ энэ бол баримт: нэг өдрийн дотор бидний бөөр мянга гаруй литр цусыг шүүж, цэвэрлэж чаддаг!

Анхаар!
2015 оны Бөөрний долоо хоногт хоёр Шинжлэх ухааны судалгаа, энэ нь үүнийг нотолж байна тогтмол эмцээж хорсох, шүүрлийг багасгах давсны хүчилходоодонд, эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг архаг эмгэгбөөр 20-50%. Антацидийг бүү хэтрүүл!

Бөөрний өвчин бол орчин үеийн анагаах ухааны тулгамдсан асуудлын нэг юм.

Та мэдсэн үү?
Хоолой өвдөх шалтгаан болдог хүнд хэлбэрийн эмгэгбөөр Энэ бүхэн нь үүнийг үүсгэгч бодисуудын тухай юм далд өвчин: стрептококк, филококк гэх мэт Эдгээр бичил биетүүд цусанд байдаг тул бөөрөнд амархан нэвтэрч, халдварладаг. Дүгнэлт: хэрэв та хоолой өвддөг бол жил бүр шинжилгээнд хамрагдаарай бактерийн өсгөвөрнянгийн тээвэрлэлтийг оруулахгүйн тулд хамар залгиураас.

Таны бөөрөнд ямар нэг зүйл "буруу" байгааг яаж ойлгох вэ?
Хэрэв та дараах гомдлыг анзаарсан бол нефрологич (урологич эсвэл эмчилгээний эмч) рүү хандаарай.

• харцаганы бүсэд тааламжгүй мэдрэмж;
• байнга шээх, шөнө ч гэсэн;
• нүүрэн дээр хавагнах;
• шээх үед таагүй байдал.

Нийтлэлийн сэдэв рүү орцгооё: Бөөрний өвчтэй бол хэрхэн зөв хооллох вэ? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Санаж байна уу!
Бөөрний өвчтэй хүмүүст мацаг барихыг хатуу хориглоно! Хоол идэхээс татгалзах үед бие нь зөвхөн өөх тос төдийгүй өөрийн уураг хэрэглэж эхэлдэг. Хорт бодис ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь аль хэдийн өвчтэй бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлдэг.

Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэмийн зарчмууд

Гол зорилго хоолны ширээ No7 нь өдөрт уургийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах замаар бөөрний ачааллыг бууруулах явдал юм. Энэ төрлийн "уураг буулгах" нь зөвхөн бөөрний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг төдийгүй бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь өвчтэй өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг архаг өвчинбөөрний архаг дутагдлын шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд бөөр.

Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтийн асуудлууд:

• бөөрний үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх;
• биеийн ачааллыг багасгах;
• өдөр тутмын шээс хөөх эмийг нэмэгдүүлэх;
• азотын хаягдлаас биеийг цэвэрлэх үйл явцыг сайжруулах;
• шээх үйл явцыг идэвхжүүлэх;

"Бөөрний" өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд шээс хөөх эм нөлөөтэй бүтээгдэхүүнийг оруулах ёстой.

1. өргөст хэмх,
2. манжин,
3. хулуу,
4. цуккини,
5. түүхий ногооны салат;
6. prunes;
7. гүйлс;
8. тарвас;
9. тарвас,
10. хатаасан чангаанз;
11. үзэм.

• хаван арилгах;
• үүсгэх таатай нөхцөлцусны эргэлтийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг.

Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтэд дараахь зүйлийг үүрэг болгов.

1. хоолны дэглэм дэх хоолны давсыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах (өдөрт 4 граммаас ихгүй);
2. олборлох бодисыг хязгаарлах;
3. нүүрс ус, шингэний хэрэглээг ухаалгаар багасгах;
4. хоолны дэглэмд калийн давс (үзэм, хатаасан чангаанз, чангаанз), кальци агуулсан хоол хүнс давамгайлах ёстой;
5. витамин C, B, P агуулсан бүтээгдэхүүний эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх;
6. хоол хүнсийг дулааны аргаар боловсруулах.

Давсгүй хоолонд амт нэммээр байна уу?
Бага зэрэг дарсны цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хэрэглэх заалт хоолны дэглэмийн хоол тэжээлПевзнерийн дагуу (хүснэгт № 7):

• Бөөрний цочмог үрэвслийн нөхөн сэргээх хугацаа.
• Жирэмсний нефропати.

Хоолны өдрийн илчлэгийн агууламж 2200 ккал байна.
Pevzner хоолны дэглэм нь бусад төрлийн хоолны дэглэмийн нэгэн адил хэд хэдэн зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс бөгөөд зайлсхийх ёстой хоол хүнстэй байдаг.

Ерөнхий дүрмүүд эмчилгээний хоолны дэглэмПевзнерийн дагуу No7

1. Певзнерийн дагуу 7-р хүснэгтийн эмчилгээний хоолны дэглэм нь хоол хүнсэнд агуулагдах агууламжийг харгалзан давсыг 4 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Зөвшөөрөгдсөн гурилан бүтээгдэхүүнДавсгүйгээр жигнэхийг зөвлөж байна.
2. Мах, загасны бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай байх ёстой хоолны дэглэмийн сортууд. Шаардлагатай нөхцөлэдгээр бүтээгдэхүүнийг хоол хийх - буцалгах, шаардлагатай бол зууханд хоол хийх процессыг дуусгахыг зөвшөөрнө. Өдөрт 100 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэнэ.
3. Өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд зөөлөн чанасан эсвэл сонгодог омлет хэлбэрээр чанаж болгосон байх ёстой. Өдрийн ханш- 2 ширхэгээс ихгүй.
4. Аливаа бэлтгэсэн хоолыг цөцгий, цөцгий эсвэл амтлагчаар амталж болно оливын тос. Хориотой хэрэглээ наран цэцгийн тос, майонез, кетчуп, сүмс. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар солихыг зөвлөж байна.
5. Жимс, хүнсний ногоог хоолны дэглэмд хэрэглэх нь хязгаарлагдахгүй, тэдгээрийг шинэхэн, чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэм нь зөвхөн ногооны шөл дээр суурилдаг. Жимс жимсгэнэээс цөцгийтэй амталсан салат бэлтгэх, компот, вазелин чанаж, амттан бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Даршилсан, лаазалсан, давсалсан ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
6. Ундаанаас компот, вазелинаас гадна исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон, хар цай, цөцгий, кофеингүй сул кофе уухыг зөвшөөрдөг. онд гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй өдөр тутмын хоолны дэглэмидэвхжүүлэхийг зөвлөж байна ургамлын гаралтай цайшээс хөөх шинж чанартай байдаг.

• Будаа, хатуу улаан буудайгаар хийсэн гоймон.
• Махан бүтээгдэхүүн - туулай, тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул.
• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн - давсгүй аливаа бүтээгдэхүүн.
• Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
• Шинэхэн жимс, жимсгэнэ.
• Хүнсний ногоо.
• Далайн хоол - дун, далайн амьтан, сам хорхой хамгийн бага хэмжээгээр.
• Загас - алгана, сагамхай, цурхай алгана.
• Өндөг - 1-2 ширхэг.

Бүх бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар жигнэх, буцалгах эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ хязгаарлагдахгүй.

1.5 - 2 литр цэвэршүүлсэн ус уухаа мартуузай.
Үүнийг өдөр бүр хийхээ бүү мартаарай явган аялалцэвэр агаарт!

Pevzner-ийн дагуу 7-р хүснэгтийн цэсийг бий болгоход юу хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй

Хоолны мөн чанар нь уураг агуулсан хүнсний хязгаарлагдмал хэрэглээ юм.

Санаж байна уу!
Хэрэв та хэзээ нэгэн цагт бөөрний асуудалтай байсан бол уургийн хоолны дэглэмтурах зорилгоор ("Кремль", Дукан). Энэ нь таны амьдралыг алдаж магадгүй юм!

хэтрүүлэхийг хориглоно зөвшөөрөгдөх хэм хэмжээзагас, махаар хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүн, түүнчлэн тэдгээрээс хийсэн шөлийг хэрэглэх. Самар, хатуу бяслаг, мөөгтэй хоолТэгээд буурцагт ургамал(Жишээлбэл, хар нүдтэй вандуй) хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хятадын газрын тосны вандуй, шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.
Их хэмжээний хоол агуулсан хоол хүнс нь хориотой байдаг. ширээний давс. Ийм аяга нь усыг хадгалах бөгөөд энэ нь хавдах болно. Тиймээс лаазалсан хоол, түрс, даршилсан ногоо, тамхи татдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Мөн баялаг амтлагч, сүмс, гич, халуун ногоо, тунхууны хэрэглээ нь эсрэг заалттай байдаг.

Үйлдвэрийн бүх гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байх шаардлагатай.

Хэрэглэхийг хориглосон хүнсний жагсаалт:

• Натрийн өндөр агууламжтай эрдэс ус.
• Шарсан өөхтэй мах.
• Давсалсан, тамхи татдаг загас.
• Лаазалсан далайн хоол, загас.
• Даршилсан ногоо.
• Хиам, тамхи татдаг амттан.
• Мах, загасны шөл.

7-р хүснэгт нь Певзнерийн боловсруулсан хоолны дэглэмийн тогтолцооны гол зүйлүүдийн нэг юм.Хүснэгтийн дугаар 7-ийн олон төрлийн дэд зүйлүүд нь үүнээс хамааран зөв хооллолтыг сонгох боломжийг олгодог хувь хүний ​​онцлогбие махбодь ба өвчний явц. Нэг нь чухал хүчин зүйлүүдЭнэ бол хүүхдэд 7-р хоолны дэглэм өгөх боломж юм.
Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэмийн дараах сортууд байдаг.
Хүснэгт No7a.
Хүснэгт No7b.
Хүснэгт No7c.
Хүснэгт No7g.
Хүснэгт No7r.

Хоолны дугаар 7 ба Певзнерийн дагуу

Гол зорилго нь бөөрөнд шээс үүсэх хэмжээг нэмэгдүүлж, биеэс зайлуулах, бие дэх уургийн солилцоог буулгах, зайлуулах явдал юм. үрэвсэлт үйл явцбөөрөнд.

Хэрэглэх заалт:

• Цочмог гломерулонефрит.
• Архаг шинж чанартай нефрологийн эмгэгийн хурцадмал байдал.

Өвчний эхэн үед уураг, хоолны давсыг бүрэн орхиж, хэд хэдэн зарцуулахыг зөвлөж байна мацаг барих өдрүүд(төмс, элсэн чихэр эсвэл будаа-алим). Хүснэгт No7а нь эдгээр өдрүүд болон үндсэн хүснэгт No7 хооронд завсрын байна.

Өдөр тутмын шим тэжээлийн хэмжээ:

• Уураг - ердөө 20 грамм.
• Өөх тос - 80 грамм ( ихэнх ньамьтны гаралтай).
• нүүрс ус - 350 грамм.

Хүнсний эрчим хүчний үнэ цэнэ өдөр тутмын хоолны дэглэм 2230 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ хязгаарлагдмал бөгөөд өмнөх өдөр цуглуулсан шээсний хэмжээнээс 250 мл-ээс их байх ёстой.

Pevzner хоолны дэглэмийн хүснэгт No 7а баяжуулсан баяжуулсан бүтээгдэхүүнтэжээл. Хоолны үндэс нь ямар ч үр тариа, гоймон, давсгүй талх юм. Та будаа, суфле, өндөггүй кассерол, үр тарианы котлет зэргийг чанаж болно. IN хязгаарлагдмал тоо хэмжээТа сүүн бүтээгдэхүүн хийж болно: хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, исгэлэн сүү. Та ямар ч ногоо, жимс жимсгэнэ идэж болно.

Бөөрийг цочроож, зүрх судасны систем, төв мэдрэлийн системийг өдөөдөг бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Ихэнхдээ шөлийг бүрэн хасдаг. Та жигнэхээс татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь зуурмагийн жигд нунтагны нэг хэсэг болох сод нь бөөрөнд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Давсны хэмжээ өдөрт 2 грамм байдаг - энэ нь зөвхөн хоол хүнсэнд байдаг хэмжээ юм.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь 10 хоногоос хэтрэхгүй бөгөөд 10-д заасан байдаг нөхөн сэргээх хугацаахатуу монотон хоолны дэглэмийн дараа. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна орондоо амрах, мөн хүнсний хэрэглээг 6 хоолонд хуваана. нийт жинхоол хүнс - өдөрт 2.5 кг-аас ихгүй байна.

Pevzner хүснэгт No7-ийн дагуу хоолны дэглэмийн хоол b

Хоолны хүснэгт №7б-ийн зорилго нь бөөрний ачааллыг багасгах, тэдний ажлыг хөнгөвчлөх, шээс ялгаруулах, уургийн солилцоог багасгах, үрэвслийг багасгах, азотын метаболитыг биеэс ялгаруулах хурдыг нэмэгдүүлэх, цусны даралтын тоог бууруулахад оршино.

Үзүүлэлтүүд:

• Цочмог үрэвсэлт үйл явцын суулт.

Өдөрт хэрэглэхийг зөвшөөрнө:

• нүүрс ус - 450-500 грамм.
• Уураг - аль хэдийн 40 грамм.
• Өөх тос - 80-90 грамм (амьтны гаралтай 80%).

Хүснэгт No7б-ийн эрчим хүчний үнэ цэнэ өдөрт 2700 - 3000 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хэрэглэсэн шингэний хэмжээ нь хүснэгт No 7а-ийн дагуу хоолны дэглэмтэй төстэй байна. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 7 хоногоос хэтрэхгүй.
Хоолны дэглэм нь өдөрт зургаан удаа хооллоход суурилдаг.
Хоолны дэглэмд нэмсэн олон тооныхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн 50 гр (хатуу!) мах, загас. Каша, гоймон, гоймон нь цэсний үндэс суурь хэвээр байна. Бие даасан зуушны хувьд та давсгүй цагаан талхны жигнэмэгээр 200 гр сүү эсвэл kefir авч болно.

Санаж байна уу!
Бөөрний өвчтэй хүмүүс дэлгүүрээс тараг идэж болохгүй. Эдгээр нь өтгөрүүлэгч (гомогенжүүлэгч) ба бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг термофил бактери агуулдаг. Гэртээ тараг үйлдвэрлэгч эсвэл удаан агшаагчаар батлагдсан сүүнээс тараг исгэ.

Певзнерийн дагуу 7-р хоолны дэглэм

Хоолны хүснэгт No7c-ийн мөн чанар нь мах, мөөгөнцөрт агуулагдах хандлах бодисыг хатуу хязгаарлах, цэс дэх уургийн хэмжээг багасгах явдал юм.

Үзүүлэлтүүд:

• Бөөрний архаг өвчний үед нефротик хам шинж.

Зөвшөөрөгдөх шим тэжээлийн түвшин:

• Өөх тос - ердөө 80 грамм.
• уураг - 120 грамм.
• нүүрс ус - 400 грамм.

Өдөрт хэрэглэж буй хоолны илчлэгийн агууламж 2900 ккал байна. Шингэний зөвшөөрөгдөх хэмжээ 0.7 литр хүртэл байна.
Энэ хүснэгт нь 6-10 хоног үргэлжилнэ.
Хоолны дэглэм гэсэн үг байнга хэрэглэх 2 цагаас илүүгүй тодорхой хугацаатай хоол хүнс.
Хоолыг давхар бойлер болон жижиг хэсгүүдэд буцалгаж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой. Өөхгүй гахайн мах, хурга, түүнчлэн сам хорхой, далайн амьтан, дун зэргийг зөвшөөрдөг. Өөх тостой загасоруулахгүй! Жишээлбэл, сагамхай, цурхай, нимбэгний загас байж болно. Цагаан хоолтон шөлийг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Оксалийн хүчил агуулсан бүтээгдэхүүнээс бусад бүх ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно. Зөгийн бал, хатаасан жимсээр өөрийгөө эмчлэхийг зөвшөөрдөг боловч шоколадыг хориглодог. Уургийн уурын омлет хэлбэрээр өндөг хийхийг зөвшөөрдөг.

Pevzner хүснэгтийн дугаар 7g дагуу хоолны дэглэм

Энэ хоолны дэглэмийн заалт нь гемодиализ хийлгэж буй өвчтөний биеийг дэмжих явдал юм эцсийн шатБөөрний дутагдал.

Өдрийн ханш:

• Нүүрс ус - 400-450 грамм.
• Уургууд - 60 грамм, амьтдын 75% хүртэл давамгайлдаг.
• Өөх тос - 100-110 грамм.

Давсыг оруулаагүй болно.
Өдөрт хэрэглэж буй хүнсний калорийн агууламж хэвийн, ойролцоогоор 3000 ккал байна.
Таны ууж буй шингэний өдөр тутмын норм нь 0.75 литрээс ихгүй байна (та зэрлэг сарнай, овъёос хивэгний декоциний хийж болно).
Хоол нь өдөрт 6 удаа, хэсэгчлэн хуваагдана хамгийн бага тоо хэмжээбүтээгдэхүүн, хатуу чанасан хэлбэрээр. 7-р хоолны дэглэмийн энэ хувилбарт гахайн мах, хурганы махыг хэрэглэхийг хориглоно. Үр тарианаас зөвхөн будаа хийхийг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногооны хэмжээ хязгаарлагдмал: төмс өдөрт 300 гр хүртэл, бусад хүнсний ногоо (лууван, байцаа, өргөст хэмх, ногоон, манжин) - 400 гр хүртэл идэж болно. Жимсний хувьд та усан үзэм, банана, инжир идэж болохгүй. , тоор, интоор болон хар үхрийн нүд. Өдөрт хоёр зөөлөн чанасан өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Ямар ч бяслаг хийхийг хориглоно.
No7g хоолны дэглэмийн тодорхой хугацаа байхгүй. Үргэлжлэх хугацаа, хоолны дэглэмийг бие даасан үзүүлэлтээс хамааран эмчийн зааж өгсөн байдаг ерөнхий нөхцөлэрүүл мэнд.

Pevzner-ийн дагуу хоолны дэглэм No7 p

гол ажил хоолны дэглэм өгсөн- зөв сонгосон тэнцвэртэй хоол тэжээлээр дамжуулан шээсний системийн үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх.

Хэрэглэх заалт:

• Агуулга нэмэгдсэн шээсний хүчилцусан дахь (гиперурикеми).

Пурины солилцоо нь тулайгаас ялгаатай нь манай гаригийн насанд хүрсэн хүн амын 20% -д нь суларсан байдаг. Эмнэлзүйн илрэлүүдөвчин - тулай, бөөрний чулуу. Гиперурикеми нь эндокринологич эсвэл ревматологичоор эмчилдэг.

Анхаар!
Хүлээж өг биохимийн шинжилгээцус. Хэрэв шээсний хүчлийн түвшин 240-400 мкм/л байвал энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Хэдийгээр шээсний хүчлийн хэмжээ 354 мкм/л-ээс хэтэрсэн тохиолдолд мэргэжилтнүүд болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.

Өдөрт хуваарилах:

• Уураг - ердөө 70 грамм.
• Өөх тос - 90 грамм.
• нүүрс ус - 400-450 грамм.

Өдөр тутмын цэсийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 2800 ккал байна.

Энэхүү эмчилгээний хоол нь уураг багатай байдаг хатуу хязгаарлалтоксалик хүчил агуулсан бүтээгдэхүүн, калигаар баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлэх.
Өдөрт шингэний хэмжээ 2 литр хүртэл (тус тусад нь хэлэлцэнэ).
Бүх хоолыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх, хоол хийх ёстой жижиг хэсгүүдэд 2 цаг тутамд.
Будаа, талх, гоймон, төмс зэргийг зөвшөөрдөг. Буурцагт ургамал, бууцай, соррел, цэцэгт байцаамөн брокколи хэрэглэхийг хориглоно. Хулуу, цуккини зэргийг илүүд үздэг. Та хоолны дэглэмд тод улаан, хөх, бараан жимсийг оруулах ёстой: цангис, интоор, лингонберри, интоор, гүзээлзгэнэ. Өндөгийг кассерол, бин, талханд (өдөрт нэг өндөгний хагас) хийхийг зөвшөөрдөг. Желатин агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай.
Diet No 7 r нь урт хугацааны туршид тогтоогддог.

Певзнерийн хоолны дэглэм нь эмчилгээний хоолны дэглэм гэдгийг мартаж болохгүй. "Бөөрний" хоолны дэглэмийн тодорхой заалт байгаа бол өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй. Зөвхөн таны эмчлэгч эмч танд зөв хооллолтыг бий болгож, хоолны дэглэмээс бие махбодид ашиг тусаа өгөх болно. Эмнэлгийн хоол тэжээлбөөрний өвчний хувьд - эдгэрэх зам.

Эрүүл мэнддээ анхаар! Түүнд үнэ байхгүй!

Бөөрний үрэвсэл нь үрэвсэлт эсвэл дархлааны үрэвслийн шинж чанартай бөөрний өвчний бүхэл бүтэн бүлэг юм. Энэ бүлэгт дархлааны үрэвсэлт өвчин орно: (хэрэв үйл явц нь бөөрний бөөрөнцөрийг хамарсан бол) ба tubulointersstial нефрит - үйл явц нь эдэд байрлах бөөр, хоолой, судаснуудын завсрын эдэд нөлөөлөх үед; лимфийн сувагТэгээд мэдрэлийн төгсгөлүүд. Эдгээр өвчний үед өдөөн хатгасан хүчин зүйл нь халдвар, үр дагавар юм дархлааны цогцолборуудбөөрний бөөрөнцөр буюу завсрын эдэд суурьших. Үүнд бактерийн ургамлаас үүдэлтэй бөөрний аарцагны үрэвсэл орно.

Өвчний шинж тэмдгүүд өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь бөөрний янз бүрийн бүтцэд гэмтэл учруулдаг. Тиймээс нефрит синдромтой хамт гломерулонефрит үүсдэг. хаван , цусны даралт ихсэх , гематури ). Мөн уургийн ялгаралт нэмэгддэг бөгөөд энэ нь гломеруляр аппаратын эмгэгийг илэрхийлдэг. Өвдөлт гарч ирдэг бүсэлхийн бүсбөөрний хэмжээ ихсэх, шээсний хэмжээ багасч, хурд багассантай холбоотой гломеруляр шүүлтүүр. TO байнга халдвар авахгломеруляр аппаратыг гэмтээж буй хүмүүс орно вируст гепатит . Бөөрний гэмтэл нь ихэвчлэн бөөрний архаг эсвэл идэвхтэй өвчний үед үүсдэг.

At пиелонефрит өвчтөнүүд нурууны өвдөлт, байнга шээх талаар гомдоллодог. Эмнэлэгт хордлогын шинж тэмдэг давамгайлж болно - халуурах, сулрах,... Шээсэнд олддог мэдэгдэхүйц хэмжээбактери, хэт авиан дээр - пиелокалисийн тогтолцооны хэв гажилтын шинж тэмдэг.

Тубулоинтерстициал нефриттэй бол шээсний тодорхой жин буурдаг. Бөөрний халдварын хурцадмал байдал бүр нь нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг нэмэгдүүлж, фиброз үүсгэдэг. Энэ өвчин нь бөөрний эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтөөр тодорхойлогддог ( завсрын фиброз ) болон тэдгээрийн үйл ажиллагааны зэрэгцээ бууралт.

Эдгээр бүх өвчнийг олж авдаг архаг явцтай, гэсэн ойлголтыг одоо нэвтрүүлсэн архаг өвчинБөөр ба түүний ангилал дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн. ЗСБХ нь нозологийн оношлогооноос үл хамааран бөөрний аливаа гэмтэл, гурван сараас дээш хугацаанд бөөрний үйл ажиллагаа буурах зэрэг орно. Энэ нь альбуминури (), хэт авиан шинжилгээгээр илэрсэн бөөрний эмгэг, гломеруляр шүүлтүүрийн бууралт зэрэгт үндэслэн оношлогддог.<60 мл/мин/1,73 м2.

Энэ нэр томъёоны дагуу нефрологийн өвчнийг нэгтгэх зорилго нь бөөрний үйл ажиллагааны төлөв байдлыг үнэлэх хэрэгцээ юм. Энэ нь эмгэгийн явцын хурдыг үнэлэх, эмчилгээ, нөхөн сэргээх арга хэмжээг цаг алдалгүй эхлүүлэх боломжийг олгодог. Өвчин нь 5 үе шаттай бөгөөд төгсгөлийн өвчин үүсэх эрсдэлээр ялгаатай байдаг. Өвчтөнүүдийн хоол тэжээл нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

Бөөр, шээсний замын өвчний хоолны дэглэм ямар байх ёстой вэ? Өвчин эмгэгийн ялгааг үл харгалзан хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь нийтлэг үндсэн зарчимтай бөгөөд эмчилгээний хүрээнд явагддаг.

• Давсны хязгаарлалт - хоолыг бэлтгэх явцад давсалдаггүй бөгөөд өвчний хүнд байдал, бөөрний дутагдлаас хамааран бэлэн хоолонд тодорхой хэмжээгээр нэмэхийг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, бөөрний цочмог үрэвслийн үед давсыг бүрэн хасдаг. Цусны даралт ихсэх нь түүний хэмжээг 5 г хүртэл бууруулах шаардлагатай байдаг бөгөөд бөөрний архаг дутагдалгүй архаг тубулоинтерстициал нефритийн үед өдөрт 7-8 г хэрэглэх боломжтой. Зөвшөөрөгдсөн давсны хэмжээг өвчтөн бүрийн хувьд эмч тус тусад нь тодорхойлно.
• Уургийн хэмжээ 80 г хүртэл буурдаг (бөөрний хүнд гэмтэл 20 г эсвэл 40 гр бол түүний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг). Сүүний уураг, өндөгний уураг нь мах, загасны уурагтай харьцуулахад илүү амархан шингэдэг тул эдгээр өвчинд илүү тохиромжтой байдаг. Хүнсний ногооны уураг нь тэжээллэг чанар багатай байдаг.
• Мах, загас (бөөрний дутагдлын хүнд байдлаас хамааран 150 г ба түүнээс бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг). Хоол хийхдээ мах, загасыг эхлээд буцалгаж, дараа нь та хүссэнээрээ жигнэх, жигнэх, шарсан мах хийж болно. Энэ техник нь олборлох бодисын хэмжээг багасгаж, үүний дагуу бөөрний ачааллыг бууруулдаг.
• Цочроох нөлөөтэй эфирийн тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг (селөдерей, шинэхэн dill, лаврын, яншуй, улаан лууван, шинэ сармис, сонгино) оруулаагүй болно. Бууцай, соррелийг оксалийн хүчлийн эх үүсвэр болгон хэрэглэж болохгүй.
• Бөөрний аливаа өвчний хувьд шингэний хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг - 0.5-1.1 литр. Зөвшөөрөгдсөн шингэний хэмжээг нарийн тооцоолохдоо өнгөрсөн өдрийн шээс хөөх эмэнд үндэслэн хийдэг бөгөөд зөвхөн 300 мл-ээс хэтрэх боломжтой.
• Өдөрт 5 удаа бутархай хоол зохион байгуулдаг.
• Хэрэв та бөөрний өвчтэй бол согтууруулах ундаа, халуун ногоотой, давстай хөнгөн зууш, даршилсан ногоо, хүчтэй цай, кофе, ургамал, халуун ногоо, какао, шоколад зэргийг хас.

Бөөрний өвчлөлийн үед хоол хүнс нь давсгүй бэлтгэгддэг тул бөөрийг хэмнэж, хаван, даралтыг бууруулахад чиглэгддэг. Нэмж дурдахад хоолны дэглэм нь азотын солилцооны бүтээгдэхүүнийг устгахад тусалдаг тул түүний хоёр дахь гол зүйл бол хоолны дэглэм дэх уургийн хязгаарлалт юм. Түүнээс гадна, бөөрний өвчтэй тохиолдолд түүний хэмжээ нь бөөрний дутагдлын зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг - өдөрт 20 г-аас 80 г хүртэл.

Үүнтэй холбогдуулан бөөрний өвчинд зориулсан хоолны дэглэм нь хэд хэдэн сорттой байдаг бөгөөд энэ нь өвчний янз бүрийн үе шатанд (даамжрах, эдгэрэх, ангижрах) болон эрхтний үйл ажиллагааг харгалзан үзэхийг зөвлөж байна (бөөрний дутагдал байгаа эсэх эсвэл байхгүй). Энэ нь бөөрний эмгэгийн үед тэдний үйл ажиллагаа янз бүрийн хэмжээгээр буурдагтай холбоотой юм. Жишээлбэл, Хүснэгт № 7А бүрэн давсгүй, энэ нь 20 г хүртэл уургийн хязгаартай голчлон ургамлын гаралтай хоол юм.

Энэ нь хүнд хэлбэрийн цочмог нефрит ба архаг хэлбэрийн үед тогтоогддог бөөрний дутагдал . Хоолны дэглэмийг богино хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь тэнцвэртэй биш бөгөөд үйл явц буурч, азотеми буурах үед өвчтөнүүдийг өөр рүү шилжүүлдэг. Хүснэгт 7Б . Энэ нь аль хэдийн уургийн хэмжээг 40 г хүртэл нэмэгдүүлж, шилжилтийн хүснэгт юм Хоолны дэглэм №7 , үүнд 80 г уураг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хүснэгт 7Б , эсрэгээр, уураг их хэмжээгээр агуулдаг (125 гр), учир нь шээсэнд уураг алдагдах үед нефротик синдромд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хоолны дэглэм дэх уургийн агууламж нэмэгдэх нь уургийн алдагдлыг нөхдөг. Хэрэглэсэн шингэн, давсны хэмжээг хязгаарлаарай.

Хоолны дэглэм 7 G нь бөөрний дутагдлын төгсгөлийн үе шаттай өвчтөнүүдэд тогтоогддог. Энэ төрлийн хоолонд 60 г уураг, 0.7 литр чөлөөт шингэн, 2-3 г давс агуулагддаг.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

• Махны туранхай төрлийг сонгох (тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруул, хурга, хэл). Тэднээс аяга таваг бэлтгэхийн өмнө мах, загасны бүтээгдэхүүнийг буцалгахаа бүү мартаарай. Махыг хэсэг хэсгээр нь идэж болно, эсвэл чанаж, жижиглэсэн (байцааны ороомог, чихмэл бин, хүнсний ногоо).
• Шөлийг зөвхөн ус эсвэл ногооны шөлөөр бэлтгэдэг. Шөлд нэмсэн хүнсний ногоо, үр тариа хэрэглэхэд хязгаарлалт байхгүй. Та гоймон, борц, байцаатай шөл, манжинтай шөлтэй шөл бэлтгэж болно, гэхдээ тэдгээр нь маш исгэлэн, халуун ногоотой биш эсэхийг шалгаарай. Та цөцгий, цөцгийн тосоор шөл, борцыг амталж болно. Бэлтгэсэн аяганд dill болон яншуй нэмнэ. Сонгино нь урьдчилан буцалгасны дараа шөл хийхэд хэрэглэгддэг.
• Өөх тос багатай загас идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хэсэг хэсгээр нь буцалгаж, дараа нь шатаасан эсвэл ногооны шөл дээр үндэслэсэн шөл болгон бэлтгэдэг. Мах, загасны хоолонд нэмэлт болгон та янз бүрийн соусыг ашиглаж болно: цөцгий, сүү, улаан лооль эсвэл бусад ногоо, сонгино (үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг эхлээд буцалгаж, хуурна). Соусанд хатаасан dill, яншуй, каравайн үрийг нэмж болно.
• Ямар ч үр тариа, гоймонг хачир болгон ашигладаг. Үр тарианаас та пудинг, котлет, зуслангийн бяслагтай кассерол, жимстэй пилаф хийж болно. Хатаасан чангаанз, үзэм, prunes эсвэл чанамал нэмсэн гоймонгийн кассерол.
• Сүү, ааруул, тараг, цөцгий, зуслангийн бяслаг, жимс, лууван, хулуу болон бусад зүйлээр хийсэн хоолыг зөвшөөрдөг. Цөцгий нь зөвхөн аяганд нэмдэг.
• Уургийн хэмжээ багассан тохиолдолд (зуслангийн бяслаг, мах, загасны улмаас) та өдөрт 2 өндөг идэж болно - омлет, зөөлөн чанасан, өндөгний будаа.
• Бүх ногоо (селөдерей, улаан лууван, сармис, улаан лууван, шинэ сонгинооос бусад). Хүнсний ногоог чанаж, чанаж, шатаасан, луувангийн үр, хатаасан яншуй, dill нэмнэ. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та салат, котлет, гоймон, үр тариа бүхий кассерол хийж болно. Та даршилсан байцаа, өргөст хэмх идэж болохгүй.
• Шинэхэн, боловсруулсан хэлбэрээр боловсорсон жимс, жимсгэнэ: компот, чанамал, вазелин, нухаш, вазелин эсвэл шатаасан. Та амттан дээр шанцай нэмж болно.
• Аливаа жүүс, сул кофе, rosehip дусаах, нимбэг, элсэн чихэртэй цай, карамель, зефир, зефир, зөгийн бал, popsicles.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгт

Бүрэн эсвэл хэсэгчлэн хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүн

Бөөрний эмгэгийн хувьд дараахь зүйлийг хориглоно.

• Давстай хоол, зарим тохиолдолд давсыг их хэмжээгээр хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах. Давсны агууламжаас болж та ердийн талх идэж чадахгүй - гэртээ давсгүй талх хийхийг зөвлөж байна. Бүх гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд (хуушуур, жигнэмэг, бин, бялуу, бялуу) давс нэмдэггүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар ямар ч бяслагийг хоолны дэглэмээс хасдаг.
• Баян шөл (мах / загас / мөөг), вандуй, буурцагны шөл, буурцагт ургамлын декоциний.
• Өөх тостой мах (гахай, нугас, тарган хурга, галуу), хиам, шарсан хоол, утсан мах, лаазалсан хоол, шатаасан, чанасан махыг буцалгахгүй байхаас зайлсхий.
• Амьтны өөх тос нь гахайн өөх, цөцгий, цөцгий, сүүтэй будаа, сүүтэй шөлөөр хязгаарлагддаг.
• Өөхний утсан загас, давсалсан загас, загасны түрс, лаазалсан загас.
• Бүх буурцагт ургамал, бууцай, сонгино, соррел, сармис, улаан лууван, улаан лууван, мөөг.
• Халуун амтлагч ба сүмс, майонез, чинжүү, тунхууны, гич.
• Бүх даршилсан болон даршилсан ногоо.
• Хүчтэй кофе, натрийн эрдэс ус, какао.

Хориотой бүтээгдэхүүний хүснэгт

* өгөгдлүүд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд байна

Бөөрний хоолны дэглэмийн цэс (хоолны дэглэм)

Хоолны цэсийг ямар ч хүндрэлгүйгээр боловсруулж болно, ялангуяа давс, халуун ногоо, халуун ногоотой хоолыг эс тооцвол ердийн хоолноос бараг ялгаагүй байдаг. Хоолны дэглэмд бүх үр тариа, мах, зуслангийн бяслаг, бараг бүх хүнсний ногоо багтдаг тул хоолны дэглэм нь янз бүр байж болно.

Та аягандаа хатаасан ургамлыг нэмж, гар хийцийн олон төрлийн сүмсээр амтыг нь сайжруулж болно. Бөөрний өвчний гол хязгаарлалт нь давс бөгөөд хоол хүнс бэлтгэхдээ үүнийг санаж байх ёстой. Та цэсийг давсгүй гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлж болно - талх, түүнд лууван, хулуу, хатаасан дилл, яншуй, луувангийн үр нэмж болно. Та үзэм, prunes, алим, хатаасан чангаанз бүхий амтат маффиныг жигнэж, амтанд шанцай нэмж болно. Зөвшөөрөгдсөн давсны хэмжээг эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хоолны жор

Эхний хоол

Ногооны шөл

Төмс, цуккини, ногоон вандуй, лууван, сонгино, ногоон шош, амтат чинжүү.

Төмс, шош, лууваныг буцалж буй усанд хийнэ. 10 минутын дараа өмнө нь буцалж буй усанд дэвтээсэн болгарын чинжүү, цуккини, сонгино нэмнэ. Дуустал хоол хийх.

Брюссель нахиалдаг шөл

Төмс, байцаа, шанцайны ургамал, сонгино, улаан лооль.

Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, байцааны том толгойг тайрч, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хүнсний ногооны шөлийг буцалгаж, байцаанаас бусад ногоо нэмнэ. 10-15 минут буцалгаад cumin болон Брюссель нахиа нэмнэ.

Хоёр дахь курсууд

Гэрийн бяслаг бүхий гоймонгийн Casserole

Гоймон, зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгий.

Гоймоныг буцалгана, зуслангийн бяслаг сараалжтай, гоймонтой хольж, хайлсан цөцгийн тос, зодуулсан өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг сайтар зуурч, хэвэнд хийж, дээр нь цөцгий түрхэж, жигнэх.

Луувангийн котлет

Лууван, цөцгийн тос, тахианы уураг, манна, элсэн чихэр, цөцгий эсвэл зөгийн бал.

Лууванг сараалж, цөцгийн тосоор буцалгана. Халуун луувангийн холимогт манна, өндөгний цагаан, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, үрийн шингэнийг хавагнахын тулд 20 минут байлгана. Дугуй котлет болгон хэлбэржүүлж, зууханд жигнэх эсвэл хуурч ав. Зөгийн балтай (цөцгий) үйлчил.

Хоолны дэглэм нь эвдэрсэн ус давсны тэнцвэрийг сэргээж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Үүнээс гадна бөөрний дутагдлын шинж тэмдэг болох хаван арилдаг.

Бөөр хэвийн ажиллаж байхад хүн ямар чухал үүрэг гүйцэтгэдэгийг ойлгодоггүй. Шээсний системийн эдгээр хосолсон эрхтнүүд нь азотын солилцооны бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, усны тэнцвэрийг хянаж, нүүрс ус, өөх тосны солилцоонд оролцдог. Бөөр ажиллахгүй болмогц уураг-энерги, электролитийн тэнцвэргүй байдал үүсдэг. Энд зөвхөн эмчилгээ хийхээс гадна хоолны дэглэмийг өөрчлөх шаардлагатай байна. Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэм нь ачааллыг бууруулж, тэнцвэрийг нь бөөрөөр хянадаг микроэлементүүдийн зөв харьцааг хадгалахад тусалдаг.

Бөөрний дутагдалд зориулсан хоолны дэглэм

Бөөрний өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх нь хоол тэжээлийн зайлшгүй зохицуулалтыг шаарддаг.

Хоолны дэглэм нь эвдэрсэн ус давсны тэнцвэрийг сэргээж, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Үүнээс гадна бөөрний дутагдлын шинж тэмдэг болох хаван арилдаг.

Зөвхөн тусгайлан сонгосон хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог сэргээж, хадгалах болно. Бөөрний өвчний хувьд мэргэжилтнүүд зөөлөн хоолны дэглэм боловсруулсан - Певзнерийн хэлснээр. Мөн өвчний янз бүрийн үе шатанд хэрэглэдэг энэхүү хоолны дэглэмийн хэд хэдэн хувилбар байдаг.

Бөөрний цочмог үрэвсэл, пиелонефрит, гломерулонефрит зэрэг эмгэг процессын дараа нөхөн сэргээх хугацаанд хэрэглэхэд тохиромжтой, өвчин намдаах үед №7 хүснэгтийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Өвчний хурцадмал үед эсвэл бөөрний хүнд хэлбэрийн архаг дутагдлын үед 7а хоолны дэглэмийг тогтооно. Энэ нь нөлөөлөлд өртсөн эрхтнүүдийн ачааллыг бууруулж, азот, уургийн нэгдлүүдийн шаарыг даван туулж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Ийм хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь хаван арилгах, цусны даралтыг бууруулах боломжийг олгодог.

Хэрэв хүн хавсарсан өвчний түүхтэй бол бие даасан цэсийг сонгоно.

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийн онцлог

Зөөлөн хоол тэжээлийн гол зарчим бол уургийн хэрэглээг багасгах явдал юм. Өвчний зэргээс хамааран өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 60 грамм уураг агуулсан хоол хүнс агуулдаг. Хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь нүүрс ус, өөх тосоор нэмэгддэг - энэ нь бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийн хоёр дахь зарчим юм.

Бие махбодид шаардлагатай хэмжээний витамин, микроэлементүүд шаардлагатай байдаг тул хоол тэжээлийн үндэс нь шинэ жимс, хүнсний ногоо байх ёстой. Гэхдээ аяга тавагны уургийн найрлага, тэдгээрийн давсны түвшинг харгалзан үзэх нь чухал юм.

Их хэмжээний хавантай үед шингэний хэрэглээ, ус хадгалдаг натрийн хэмжээг аль болох багасгах хэрэгтэй.

Зөөлөн хоолны дэглэмийн зарчимд дараахь зүйлс орно.

• бүтээгдэхүүний хоолны боловсруулалт - жигнэх, жигнэх, буцалгах;
• тэнцвэртэй цэс;
• дэглэмийг дагаж мөрдөх - ижил хугацаанд хооллох;
• бутархай хоол.

Бөөрний дутагдал, бөөрний өвчний хоол тэжээл нь калийн хэрэглээг хязгаарлахыг шаарддаг бөгөөд та цэсийг эслэг, эрүүл өөх тосоор баяжуулах хэрэгтэй.

Цэсээс үл хамаарах зүйлүүд

Бөөрний дутагдлын үед уураг багатай хоолны дэглэм нь ердийн, гэхдээ шээсний системд хортой олон төрлийн хоолыг хэрэглэхээс татгалзах явдал юм. Хоол тэжээл, ялангуяа хурцадмал үед хэмнэлттэй байх тул бие махбодь метаболит, илүүдэл шингэнийг аль болох хурдан арилгах шаардлагатай байдаг тул бөөрний дутагдлын дараах хориотой хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг.

• мөөг, мах, буурцагт ургамал дээр үндэслэсэн шөл;
• давс агуулсан талх;
• Лаазалсан хоол;
• хиам, утсан мах;
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
• буурцагт ургамал;
• гич ба тунхууны сүмс;
• бяслаг;
• кофе, хар цай;
• шоколад;
• какао;
• оксалик хүчил агуулсан ногоонууд;
• халуун халуун ногоо, амтлагч.

Үүнээс гадна хоолны дэглэм дэх уургийн хамгийн бага хэмжээ нь ургамлын гаралтай байх ёстой. Давс агуулсан хоол хүнснээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Цэсний калорийн агууламж 2 мянган ккал түвшинд байх ёстой.

Та хоол хийх процесст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Бөөрний архаг дутагдлын үед бүтээгдэхүүнийг дараахь аргаар боловсруулдаг.

• буцалгах;
• шатаасан;
• уураар жигнэх.

Өвчин намдаах үед та хоолоо бага зэрэг шарж болно, цочмог явцтай бол энэ төрлийн дулааны эмчилгээг хатуу хориглоно, ийм жорыг CRF өндөртэй хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг.

Өвчний хурцадмал байдал, нөхөн сэргээх хугацаанд бие махбодийг шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор хангах нь чухал юм. Ус, электролитийн тэнцвэр, бодисын солилцоог сэргээхэд тусалдаг зөвшөөрөгдсөн, санал болгосон бүтээгдэхүүний жагсаалт байдаг.

Бөөрний ачааллыг даван туулахад туслахын тулд хоолны дэглэмийн цэсэнд дараахь зүйлс орно.

• эрдэнэ шишийн цардуулаас уураггүй талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн, давсгүй хивэг;
• давсгүй ногооны шөл;
• шувууны мах, туранхай тугалын мах, туулай эсвэл цацагт хяруул;
• өөх тос багатай загасны төрөл - алгана, цурхай алгана, цурхай, roach;
• чанасан эсвэл шатаасан ногоо;
• гоймон;
• хязгаарлагдмал хэмжээгээр сүүн бүтээгдэхүүн;
• чихэр;
• ямар ч хэлбэрээр жимс.

Сүү, улаан лооль эсвэл ногооны маринадыг сүмс болгон зөвшөөрдөг. Усны тэнцвэрийг хадгалахын тулд хоолны дэглэмд зэрлэг сарнай эсвэл lingonberries-ийн декоциний, төвлөрсөн бус жимсний шүүс, сул цай, жимсний компот, жимснээс жимсний ундаа орно.

Хэрэв элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглодог хавсарсан өвчин байхгүй бол та янз бүрийн амттан, мусс, чанамал, вазелинтай амттангаар өөрийгөө эмчилж болно. Ажиглах үед хоолны дэглэм нь их хэмжээний глюкоз агуулаагүй байх ёстой.

Зуны улиралд та тарвас идэх хэрэгтэй. Энэ нь шээс хөөх эм нөлөөтэй бөгөөд шингэн нь биед хуримтлагддаггүй.

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийн цэс

Хоол тэжээлийн төлөвлөгөө гаргах нь хувь хүний ​​хандлагыг шаарддаг. Цэс нь нэлээд тэжээллэг, илүү тэнцвэртэй байх нь чухал юм. Бэлэн аяганд агуулагдах уургийн агууламж, бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Бөөрний дутагдлын ойролцоо цэс дараах байдлаар харагдах ёстой.

• өглөөний цай - семолина пудинг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ногоон цай;
• хоёр дахь өглөөний цай - зөгийн балтай алим, жимсгэний смүүти;
• үдийн хоол - төмсний шөл, шатаасан ногоотой уурын түгалын мах, цангис жимсний шөл;
• үдээс хойш зууш - хулууны суфле, интоорын компот;
• оройн хоол - будааны будаа, чанасан цурхай, улаан лооль, өргөст хэмхний зуны салат, алимны вазелин.

Шөнийн цагаар хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд өөх тос багатай kefir ууж болно. Хэрэв та бөөрний дутагдалтай бол долоо хоногийн цэс нь нэлээд олон янз байдаг бөгөөд та өөрийгөө эрсдэлд оруулахгүйгээр маш олон сонголтыг санал болгож чадна.

Хоолны дэглэмийн жор

Бөөрний архаг дутагдлын үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнснээс олон амттай, тэжээллэг хоол бэлтгэж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо, жимсний салат, хачир, үндсэн хоол, шөл зэрэг янз бүрийн жор байж болно.

Загасны салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 200 грамм чанасан алгана;
• 150 грамм төмс;
• нэг чанасан өндөг;
• 2 улаан лооль;
• ногоон байгууламж;
• чидун жимсний тос, хувцаслах зориулалттай бальзамын цуу.

Эхлээд та төмс буцалгах хэрэгтэй. Тэжээллэг чанараа алдахаас сэргийлэхийн тулд хальслахгүй байх нь дээр. Ясгүй загасыг нилээд хэрчиж, өндөг, төмсөө шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лооль, ургамлыг мөн адил хийнэ. Найрлагыг салат аяганд хийж, тос, цагаан цуугаар амтлана.

3 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм манжин;
• 150 грамм төмс;
• 70 грамм лууван;
• 50 грамм сонгино;
• 2 улаан лооль;
• 200 грамм цагаан байцаа;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 2 грамм давс;
• ногоон байгууламж.

Хүнсний ногоог хальсалж, нишингэ хагас болтол нь буцалгаж, цавчих. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино, лууван, улаан лоолийг хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг буцалгана. Төмс, манжингаа буцалж буй усанд хийж, 10 минутын дараа нилээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ.

Хүнсний ногооны шөл буцалгасны дараа та боолт хийж болно. Бэлтгэхээс 5 минутын өмнө элсэн чихэр нэмнэ. Ургамлууд, цөцгийтэй туранхай borscht үйлчил. Өвчин намдаах үед л та шөлийг давсалж болно.

Сүүний соустай тахианы мах

Энэ нь цагаан будаа, улаан буудайн будаа эсвэл Сагаган будаагаар үйлчилдэг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 150 грамм чанасан тахианы мах;
• 300 грамм сүү;
• 2 халбага гурил;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Чанасан цагаан тахианы махыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сүүг усаар шингэлж, буцалгана. Хүссэнээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Гурилыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хатааж, аажмаар сүү нэмнэ. Холимог өтгөрөх үед цөцгийн тос нэмнэ. Махыг соустай хамт үйлчилж эсвэл 10 минут буцалгаж болно.

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон аяга таваг бэлтгэхдээ бэлэн бүтээгдэхүүнийг давсалж болно, гэхдээ зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хязгаарт багтана.

Бөөрний дутагдал нь бөөрний бүх үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг цочмог буюу архаг синдром юм.

Үүний үр дүнд бие махбодид ус-электролит, уураг-энерги болон бусад төрлийн бодисын солилцоо тасалддаг.

Үүний үр дүнд хүнд хордлого үүсдэг. Нөхцөл байдлыг эм, цус цэвэршүүлэх процедурын тусламжтайгаар засдаг.

Эмчилгээний заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг нь бөөрний дутагдалд зориулсан тусгай хоолны дэглэм бөгөөд энэ нь цаашдын эдийг задлахаас сэргийлдэг.

Бөөрний дутагдалтай бол юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ?

Бөөрний үйл ажиллагаа суларсан тохиолдолд ялгаралтыг хариуцдаг бодисуудын хэрэглээг хязгаарлах нь чухал юм.

Энэ нь нэгдүгээрт, шээсний системийг хөнгөвчлөх, хоёрдугаарт, ерөнхий сайн сайхан байдал муудахаас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Ийм бодисууд нь:

1. Хэрэм.Ходоод гэдэсний замд орсны дараа азотын солилцоонд оролцдог. Бөөрний үйл ажиллагаа муудах үед тэдгээрийн задралын бүтээгдэхүүн нь биед хог хаягдал хэлбэрээр хуримтлагддаг. Энэ нь толгой өвдөх, дотор муухайрах, хоолны дуршил буурахад хүргэдэг.
2. Давс (натрийн хлорид) ба ус.Тэдний хязгаарлалт нь хаван болон цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой юм. Давс, эс тэгвээс натри нь биед шингэнийг хадгалахад тусалдаг.
3. Фосфор.Түүний илүүдэл нь паратироид булчирхайг идэвхжүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд кальци нь яснаас эрчимтэй ялгарч, ясны сийрэгжилт үүсдэг. Фосфорын гол эх үүсвэр нь уургийн бүтээгдэхүүн юм. Хоол тэжээл дэх тэдний эзлэх хувь буурах үед элементийн нийлүүлэлт автоматаар буурдаг. Гэхдээ та 100 гр аяганд фосфор, уургийн харьцааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зөвхөн коэффициент нь 20-оос бага байгаа хоолыг цэсэнд үлдээхийг зөвлөж байна.
4. Кали.Түүний хэмжээг багасгах хэрэгцээ нь гиперкалиеми үүсэх эрсдэлтэй холбоотой юм. Энэ нөхцөл байдал нь бөөрөөр ялгарах хангалтгүй байдлаас болж цусны сийвэн дэх калийн хэт их агууламжаар тодорхойлогддог. Энэ нь булчингийн сулрал, зүрхний хэмнэлийн эмгэгүүд дагалддаг.

Цэсний үндэс нь нүүрс ус, түүний дотор оршин суугаа бүс нутагт ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, үр тариа байх ёстой.

Хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол өөх тос юм. Гэхдээ хэрэв бөөр ажиллахгүй бол липидийн солилцоо тасалддаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Бие махбодид холестерин, триглицеридын хэрэглээ ихсэхтэй зэрэгцэн энэ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчний хөгжилд хүргэдэг. Хоолны дэглэм дэх өөх тосны ихэнх хэсэг нь ургамлын гаралтай байх ёстой.

Бөөрний дутагдалтай өвчтөнд цангах нь нэмэгддэг боловч архи уухыг хязгаарлахаас өөр аргагүй болдог. Таагүй байдлын түвшинг бууруулахын тулд өдөр тутмын усны хэмжээг хөлдөөж, үе үе мөсийг уусгах нь зүйтэй.

Хоол тэжээлийн зарчим

Хоол тэжээлийн үндсэн дүрэм:

1. Өндөр илчлэг хоолны дэглэм. Түүний хил хязгаар нь 2100-2800 ккал байна. өдөрт. Өвчтөн жин багатай байхаас зайлсхийх нь чухал бөгөөд энэ нь хүндрэл гарах магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хүнд таргалалт нь цусны даралт ихсэх хандлагыг нэмэгдүүлдэг.
2. Бутархай хоол.Хоолыг өдөрт 5-6 удаа, тийм ч том биш хэсгүүдэд идэхийг зөвлөж байна.
3. Өвчний зэргээс шалтгаалан бөөрөөр ялгардаг бодисын хэмжээг тодорхой хязгаар хүртэл бууруулах.Уургийн хоногийн хэрэглээ 20-70 гр, давс 2-3 гр, фосфор 0.8-1 гр, кали 2-4 гр. Хэрэв та цусны даралт ихсэх өвчтэй бол давснаас бүрэн татгалзах хэрэгтэй.
4. Усны хэрэглээг хянах.Бөөрний дутагдлын эхний үе шатанд шингэний нийт хэмжээг (эхний курсуудыг оруулаад) 2 литр хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Эмгэг судлалын явц ахих тусам шээс хөөх эмийг өдөр бүр хэмжих шаардлагатай. Өдөрт хэрэглэх усны зөвшөөрөгдөх хэмжээг дараах томъёогоор тооцоолно: өмнөх өдрийн шээсний хэмжээ + 400 мл.
5. Макро шим тэжээлийн зөв харьцаа.Эрчим хүчний үнэ цэнийн хамгийн их хувийг нүүрс ус, дараа нь өөх тос, хамгийн сүүлд уураг өгөх ёстой. Эхний шатанд илүү их ургамлын уураг хэрэглэх нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь биеэс амархан ялгардаг бөгөөд шүлтлэг нэгдлүүдийн улмаас ацидоз үүсэхээс сэргийлдэг. Эмгэг судлалын сүүлийн шатанд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь бие махбодийг амин хүчлээр илүү сайн хангадаг.
6. Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг хоолны боловсруулалт.Буцалгах, жигнэх, уураар жигнэх, жигнэх зэргийг зөвшөөрдөг. Эхлээд уургийн бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, дараа нь бага зэрэг шарсан байхыг зөвшөөрдөг. Амтыг нь сайжруулахын тулд та ургамал, амтлагч, сүмс хэрэглэх хэрэгтэй.

Хордлогын улмаас бөөрний дутагдалтай олон өвчтөн дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрдэг. Тэднээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ойр ойрхон хөнгөн зууш идэх, хоолны өмнө болон дараа 1 цагийн турш уухгүй байх, нимбэгний зүсмэлүүдийг хөхөх гэх мэт.

Сонгодог бүтээгдэхүүн

Бөөрний дутагдлын үед хамгийн олон төрлийн, тэжээллэг, витаминаар баялаг хоолны дэглэмийг бий болгох нь чухал юм. Үүнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд багтсан байх ёстой.

• үр тариа - будаа, сага, Сагаган, эрдэнэ шишийн үр тариа болон бусад;
• гоймон (бага хэмжээгээр);
• хүнсний ногоо - хулуу, цуккини, навчит ногоо, төмс, лууван, манжин, улаан лооль, сонгино;
• ямар ч жимс, жимсгэнэ;
• сүү, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• зөөлөн чанасан өндөг эсвэл омлет хэлбэрээр - өдөрт 0.5-1;
• туранхай мах (цацагт хяруул, туулай, түгалын мах), загас;
• зөгийн бал, чанамал, шоколадтай чихэр биш;
• халуун ногоо - булан навч, чинжүү, шанцай, ваниллин;
• ногоон - яншуй, dill;
• ногоон цай, ургамлын дусаах, rosehip декоциний;
• вазелин, компот, жимсний шүүс;
• гидрокарбонат рашаан;
• давс, уураггүй талх;
• исгээгүй жигнэмэг;
• эрдэнэ шиш, чидун, маалинган үрийн тос;
• цөцгийн тос.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс та шөл, кассерол, будаа, хачир, пудинг, салат, гравис, мусс, сүмс гэх мэтийг бэлтгэж болно. Уургийн хоол хүнс хэрэглэхдээ хэрэглээний стандартыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Бөөрний нефрон үхэх үед бөөрний архаг дутагдал үүсдэг. Энэ ноцтой өвчний талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Бөөрний дутагдалтай тохиолдолд нефроны нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлж, шээсний системд ихээхэн ачаалал өгөх бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно. Үүнд:

• какао, шоколад;
• натрийн эрдэс ус;
• зайрмаг;
• хүчтэй цай, кофе;
• согтууруулах ундаа;
• галд тэсвэртэй өөх тос - хурга, далдуу мод;
• хиам, бяслаг;
• sorrel, бууцай, сармис, улаан лууван, цэцэгт байцаа, тунхууны;
• буурцагт ургамал;
• мөөг;
• даршилсан, давсалсан, тамхи татдаг, даршилсан хоол;
• Лаазалсан хоол;
• халуун амтлагч, өөх тос сумс;
• махан шөл, өөхний мах, загас, түрс, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн;
• хатаасан чангаанз, банана (калийн өндөр агууламжтай тул);
• хийсвэр боов, нарийн боов.

Дараахь давуу болон хориотой хүнсний жагсаалт нь ерөнхий юм. Өвчний үе шатнаас хамааран цэсийг тохируулна.Жишээлбэл, цочмог үед буурцагт ургамлыг хатуу хориглодог боловч нөхөн олговрын үе шатанд тэдгээрийг бага хэмжээгээр хоолны дэглэмд оруулж болно.

Бөөрний дутагдалд зориулсан хоолны дэглэм

Бөөрний дутагдалтай тохиолдолд нефрологич хоолны дэглэмийг тогтооно. Үүнээс гадна та хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй нэмэлт зөвлөгөө авах боломжтой.

Өвчин илэрсэн даруйд хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх ёстой.

Бөөрний архаг дутагдлыг эмчлэх боломжгүй тул хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа хязгааргүй байдаг.

Гэсэн хэдий ч шээсний тогтолцооны нөхцөл байдлаас шалтгаалан хоол тэжээлийг үе үе тохируулж байх ёстой. Бөөрний үйл ажиллагааг лабораторийн шинжилгээ, багажийн аргыг ашиглан үнэлдэг.

Бөөрний дутагдлын хоолны дэглэмийн онцлог нь өвчний хэлбэрээс хамаардаг бөгөөд энэ нь цочмог болон архаг байж болно. Хариуд нь архаг өвчин нь гурван үе шатын аль нэгэнд хамаарна. Үүнээс гадна, өвчтөнд гемодиализ хийлгэсэн тохиолдолд хоолны дэглэмийн зарим онцлог шинж чанарууд байдаг - бөөрний гаднах цусыг цэвэршүүлэх.

Бөөрний дутагдалд зориулсан хоолны дэглэм 7

Бөөрний дутагдалтай өвчтөнүүдэд M.I. Pevzner тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан - хоолны дэглэм No 7. Энэ нь хэд хэдэн сонголттой (A, B, C, D), өвчний хүнд байдлаас хамааран хэрэглэдэг.

• эхний үе шат - хоолны дэглэм No7, хоолны дэглэм No7B дагуу мацаг барих өдрүүд;
• тунхагласан - No 7B, мацаг барих өдрүүд No 7A;
• гемодиализ бүхий терминал - No7, мацаг барих өдрүүд No7B, өөр сонголт - No7G;
• терминал төвөгтэй – No 7А, ачааллын өдөр, долоо хоног No 7Б.

7-р хоолны дэглэмийн бүх төрлийн хориотой, зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт бараг ижил байна. Макро шим тэжээл, илчлэгийн харьцаанд тавигдах шаардлага өөрчлөгдөж байна.

Хоолны дэглэм №7

7-р хоолны дэглэм нь уургийн бага зэрэг хязгаарлалтыг агуулдаг - өдөрт 1 кг жинд 0.8 г, 50-60% нь амьтны уураг байх ёстой. Өөх тос, нүүрс усны хэмжээ нь физиологийн норм дотор хэвээр байна. Калорийн агууламж - 2700-2900 ккал.

Хоолыг давсгүйгээр бэлтгэдэг.АГ-ийн зэргээс хамаарч өвчтөнд 3-6 граммаар өгнө. Үнэгүй шингэний хэмжээ 1 литрээр хязгаарлагддаг.

Хоолны дэглэм №7А

7А хоолны дэглэмийн үед уургийн хэмжээ өдөрт 20 г хүртэл буурч, 30-40% нь ургамлын гаралтай байж болно.

Өөх тос, нүүрс усны норм бага зэрэг буурдаг. Давсыг бүрэн хасдаг. Калорийн агууламж - 2100-2200 ккал.

Чөлөөт шингэний зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь шээс хөөх эмээс хамаарна. Өдөрт ялгардаг шээсний хэмжээнээс 300-400 мл илүү уухыг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэм №7B

Хүснэгт No 7B нь хоолны дэглэмийн өмнөх хувилбараас ялгаатай нь уургийн хэмжээг өдөрт 40 г хүртэл нэмэгдүүлдэг. Түүний санал болгож буй эх үүсвэр нь мах, загас, өндөг, сүү, цөцгий, зуслангийн бяслаг юм. Өөх тос, нүүрс усны хэмжээ нь физиологийн стандартад нийцсэн байх ёстой.Натрийн хлоридын зөвшөөрөгдөх хэмжээ 2-3 гр Калорийн агууламж 2600-2800 ккал байна. Чөлөөт шингэний хэмжээг 7А хоолны дэглэмийн нэгэн адил тодорхойлно.

Хоолны дэглэм № 7G

Үүний зорилго нь өвчтөнийг хамгийн их хэмжээний шим тэжээлээр хангах явдал юм.

Тиймээс мах, загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн (дунд зэрэг) зэргээс шалтгаалан уургийн хэмжээ өдөрт 60 г хүртэл нэмэгддэг. Өөх тос, нүүрс усны хэмжээ нэлээд өндөр байх ёстой.

Калорийн агууламж - 2800-2900 ккал. Чөлөөт шингэн нь өдөрт 0.8 литрээр хязгаарлагддаг. Үүнээс гадна давс (2 гр хүртэл), кали (2.5 гр хүртэл) багасна.

7-р хоолны дэглэмийн бүх хувилбарууд нь бие махбодийн микроэлементүүдийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй тул төмөр, цайр, кальци, витамин агуулсан эмийг нэмэлтээр зааж өгдөг.

Хоолны дэглэм

Бөөрний архаг дутагдлын хувьд

Бөөрний архаг дутагдлын хувьд хоолны дэглэмийн №7-ийн янз бүрийн хувилбаруудыг хэрэглэдэг.Нэг хоолны дэглэмээс нөгөөд шилжих шилжилтийг эмчийн хяналтанд байдаг.

Эхний үе шатанд хүснэгт №7-ийг зааж өгсөн. Хоол тэжээлийн эрт тохируулга нь нефроны үхлийг удаашруулдаг. Хэрэв эмгэг нь урагшилвал хоолны дэглэм №7А-г тогтооно.

Энэ цэсийг хэрэглэх хугацаа нь өвчтөний нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв сайжруулалт ажиглагдвал 7Б хүснэгтэд шилжүүлж, 7А дугаарыг долоо хоногт 1-3 удаа хэрэглэнэ.

Хоол бүр нь амьтан, ургамлын уураг агуулсан байх нь чухал бөгөөд энэ нь амин хүчлийг илүү бүрэн шингээхэд тусалдаг. Давсгүйгээр аяга таваг бэлтгэх шаардлагатай. Дараа нь та эмчийн зөвлөмжийн дагуу бага зэрэг натрийн хлорид нэмж болно. Давсыг нэвтрүүлэх нь бага хэмжээгээр эхэлдэг бөгөөд хаван байхгүй үед аажмаар нэмэгддэг.

Бөөрний цочмог дутагдлын хувьд

Бөөрний цочмог дутагдал нь өвчтөний хүнд нөхцөлөөр тодорхойлогддог. Эхний шатанд хоол тэжээлийг судсаар хийдэг. Өвчтөний биеийн байдал сайжирч байгаа тул өвчтөнийг уураг багатай хоолны дэглэм No7А руу шилжүүлдэг. Дараа нь бөөрний үйл ажиллагааны үйл ажиллагаанаас хамааран хүснэгт No7B, 7 эсвэл 7G-ийг хэрэглэнэ.

Бөөрний дутагдлын цэс, хоолны дэглэмийн жор

7-р хоолны дэглэм нь ихэнх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа хэрэглэхийг хориглодоггүй тул бөөрний дутагдлын хоолны дэглэм нь янз бүр байж болно. Уургийн бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулахаа бүү мартаарай, учир нь тэдгээр нь бүрэн хасагдаагүй боловч хязгаарлагдмал байдаг.

Хоолны дэглэмийн сонголтууд

Цэс №1:

• өглөөний цай - давс, цөцгийн тосгүй талх, цөцгийтэй амтлагч винигрет, сүүтэй цай;
• хоёр дахь өглөөний цай - сүүтэй Сагаган, омлет, сарнайн декоциний;
• үдийн хоол - ногооны шөл, махтай чанасан төмс, шатаасан жимс;
• оройн хоол - шар будаа, хүнсний ногооны котлет, чанамал;
• шөнө - сүү, боов.

Цэс No2:

• өглөөний цай - будааны будаа, зөөлөн чанасан өндөг, цай;
• хоёр дахь өглөөний цай - шатаасан алим;
• үдийн хоол - цөцгийтэй цагаан хоолтон борщ, хүнсний ногоотой загас, компот;
• оройн хоол - зуслангийн бяслаг бүхий Сагаган будаа, лууван, алимны хэсэг, цай;
• шөнийн цагаар - давсгүй талхнаас kefir, жигнэмэг.

Цэс №3:

• өглөөний цай - алим, сагын пудинг, цай, ногооны салат;
• хоёр дахь өглөөний цай - шатаасан хулуу, шинэхэн жимс;
• үдийн хоол - ногооны шөл, хажуугийн тавагтай чанасан мах, алимны компот, давсгүй талх;
• оройн хоол - prunes бүхий будааны pilaf, элсэн чихэртэй цай;
• шөнө - жимсний шүүс.

Хоолны жор

Шар будаатай ногооны шөл

Найрлага:

• төмс - 2;
• лууван - ½;
• яншуй үндэс - 1;
• шар будаа - 2 том халбага;
• цөцгийн тос - 1 том халбага;
• ус;
• цөцгий - 1 том халбага;
• ургамал, амтлагч халуун ногоо.

1. Лууван, яншуй үндэсийг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Хүнсний ногоогоо саванд хийж, жижиглэсэн төмс, шар будаа нэмээд буцалж буй ус хийнэ.
3. 20 минутын дараа дулаанаас салгана. Үйлчлэхдээ цөцгий, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.

Prunes бүхий пилаф

Найрлага:

• будаа - 70 гр;
• prunes - 15 гр;
• үзэм - 10 гр;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• ус.

1. Хатаасан жимсийг угаана. Тэднийг 10-15 минутын турш жигнэнэ.
2. Prunes нь нүхийг зайлуулна. Үүнийг зүснэ.
3. Цагаан будааг зайлж угаана. Үүн дээр буцалж буй ус хийнэ. Хагас бэлэн болтол нь хооллоорой.
4. Будаа дээр хатаасан жимс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Тагийг нь таглаад ус уурших хүртэл зууханд хийнэ.

Сагаган болон зуслангийн бяслагаас Krupenik

Найрлага:

• Сагаган - 50 гр;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 50 гр;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• цөцгийн тос - 5 гр;
• ургамлын тос - 5 гр;
• сүү - 50 мл;
• ус - 75 мл;
• цөцгий - 10 гр;
• талхны үйрмэг - 3 гр;
• өндөг - ¼.

1. Сагаган будаагаа усанд хийж чанана. Цөцгийн тос нэмнэ.
2. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина. Үүнийг сүү, элсэн чихэр, өндөгтэй холино.
3. Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолно. Талхны үйрмэгээр цацна.
4. Сагаганыг ааруул масстай холино. Маягт дээр байрлуул. Жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийтэй хамт дуслаарай.

Бөөрний дутагдал нь маш ноцтой эмгэг юм.Үхсэн нефрон сэргэдэггүй тул бүрэн эмчлэх боломжгүй. Гэхдээ хоолны дэглэм нь өвчний явцыг удаашруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Цэсийг бий болгох үндсэн дүрэм бол бөөрөөр ялгарах үүрэгтэй бодисын хэмжээг багасгах явдал юм. Эмчийн зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх, шээсний системийн байдлыг байнга хянах нь чухал юм.

Сэдвийн талаархи видео

Бөөрний үрэвсэл нь хүн амын бүх давхаргад нөлөөлдөг. Эрсдлийн бүлэгт долоогоос доош насны хүүхдүүд, хүүхэд төрүүлэх насны эмэгтэйчүүд, өндөр настай эрэгтэйчүүд багтдаг. Эмгэг судлалын хамгийн түгээмэл шалтгаан нь гипотерми ба ханиадны үр дагавар юм. Өвдөлтөөс ангижрахын тулд эмийн курс хийлгэх нь хангалтгүй юм. Өвчтэй бөөрний хоолны дэглэм нь эдгэрэлтийг дэмжих зорилготой юм.

Бөөрний үрэвсэл нь хүний ​​​​биеийн ус-электролит ба хүчил-суурь тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг. Үүний үр дүнд эд эсүүд хавдаж, цусны даралт ихсэх шинж тэмдэг илэрч, бие махбодоос цаг тухайд нь арилгах боломжгүй бодисын солилцооны бүтээгдэхүүний үлдэгдэлтэй хортой хордлого ажиглагддаг. Ихэнх тохиолдолд үрэвсэлт үйл явц нь оношлогдсон тохиолдолд оношлогддог: нефрит, пиелонефрит.

Бөөрний үрэвсэлд зориулсан хоол тэжээл ирж буй урологич боловсруулсан, харгалзан:

• үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь бүрэн сэргэлтийг ихээхэн хурдасгадаг;
• шээсний замыг цэвэрлэх нь биеийн эд эсээс шингэний гадагшлах урсгалыг сайжруулдаг;
• Эмнэлгийн хүнсний бүтээгдэхүүн нь бөөрөнд их хэмжээний ачаалал өгөх ёсгүй;
• Та цусны даралтыг хэвийн болгох, биеийн усны тэнцвэрийг сайжруулахад тусалдаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй;
• эмчилгээний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь архаг явцын хөгжилд саад болно;
• Өдөр тутмын цэсээ витаминаар дүүргэх нь дархлааг сайжруулахад тусалдаг.

Бөөр өвдсөн тохиолдолд амьтны гаралтай уураг, өөх тосны хэрэглээг багасгах шаардлагатай. нүүрс усны хэмжээг нэмэгдүүлэх. Та хоолны дэглэмд хэрэглэх давсны хэмжээг өдөрт 5 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Бөөрний дутагдал үүсэх боломжтой тул хоолны дэглэмд давс хэрэглэхээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Хоолыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд халуун ногоо, ургамлаар амтлахыг зөвлөж байна.

Бөөрний өвчний үед хоолны дэглэм нь уураг, натрийн давс, фосфорын биед агуулагдах хэмжээг тэнцвэржүүлэх зорилготой. Санал болгож буй уургийн хэмжээ Өдөрт 25 грөөрөөр хэлбэл хүндрүүлэх боломжтой.

Бөөрний өвдөлтийн хувьд хоолыг чанаж болгосон байх ёстой чанасан эсвэл шатаасан, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн бие нь шим тэжээлийн дутагдлаас болж зовж шаналах ёсгүй.
Бүтээгдэхүүний нэг тунг багасгаж, хоолны давтамжийг өдөрт 5-6 удаа нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Оройн хоолоо амрахаасаа хоёр цагийн өмнө идэх ёстой. Энэхүү хоолны дэглэм нь пиелонефритийг даван туулахад тусалдаг.

Өдрийн турш дор хаяж 1 литр цэвэр ус ууж байгаарай, шээс хөөх үйлчилгээтэй хоол идэхийг зөвлөж байна: шинэ өргөст хэмх, хулуу, тарвас, амтат гуа, цуккини. Хэрэв хаван, элэгний өвчин байхгүй бол усны хэмжээг 2.5 литр хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Насанд хүрэгчдийн өдрийн турш хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж 3500 ккал-аас багагүй байх ёстой. Хэрэв та бүтэлгүйтвэл бие нь уургийн нөөцөө үрэн таран хийж, бөөрний ачааллыг нэмэгдүүлнэ. Долоо хоногт 1-2 удаа хийхийг зөвлөж байна мацаг барих өдрүүдийг зохион байгуулах, ямар ч хүнсний ногоо, жимсний бүтээгдэхүүнийг идэх. Хэрэв пиелонефрит бага гемоглобин дагалддаг бол хоолны дэглэмийг алим, гүзээлзгэнэ, анар болон бусад төмрийн агууламжтай хоол хүнсээр баяжуулахыг зөвлөж байна.

Хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалт

Эмчилгээний явцад шарсан, даршилсан хоол идэхийг хатуу хориглоно. Та халуун ногоотой, өөх тос, давслаг хоол идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Мах, загас, мөөг зэрэг хүчтэй баялаг шөлийг хоолонд хэрэглэхийг хориглоно. Хоол бэлтгэх үед эхний хэсгийг ус зайлуулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр усаар дүүргэж, процессыг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Хэрэв өвчтөн цочмог үе шатанд пиелонефрит гэж оношлогдвол бөөрний өвчинд уураггүй хооллолт нь үндэс суурь болно, гэхдээ дараахь зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• лаазалсан мах, загас, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, далайн хоол;
• хурц хатуу бяслаг;
• амтлагч (майонез, гич, тунхууны, кетчуп гэх мэт);
• кофе, какао, хүчтэй цай;
• өөх тосны сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн;
• хар талх;
• ямар ч хэлбэрээр сонгино, сармис, улаан лууван;
• ямар ч хүчтэй архи;
• шоколад, чихэрлэг тослог бүтээгдэхүүн;
• буурцагт ургамал;
• маргарин, өөх тос, өөх тос.

Пиелонефрит нь идэвхгүй үе шатанд ороход хоолны дэглэмийг бага зэрэг өргөжүүлж, уургийн хоолны дэглэм барихыг зөвшөөрдөг.

Ямар бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг, ашигтай байдаг

Хэдийгээр хязгаарлалтыг үл харгалзан бөөрний өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн найрлага төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй байх ёстой, тэжээллэг чанар нь хүний ​​хэвийн амьдралыг хангахад хангалттай.

Эмчилгээний явцад дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

• хоолны дэглэмд шилжсэнээс хойш 3-4 долоо хоногийн дараа өдөрт 200 г хүртэл туранхай чанасан мах;
• хатуу улаан буудайн гоймонгийн хязгаарлагдмал тоо хэмжээ;
• давсгүй талх, хивэгтэй бол илүү тохиромжтой - жингээ хасах;
• усаар эсвэл өөх тос багатай сүү нэмсэн үр тарианы будаа;
• тахианы өндөг, хэрэглээг өдөрт 2 ширхэгээр хязгаарлах;
• цөцгийн тосоор амталсан үр тариа эсвэл гоймон нэмсэн ногооны шөл;

Өвчний хурцадмал үед та идэж болохгүй:

• чанасан, шатаасан, шинэхэн ногоо, ургамлын гаралтай хоол (лууван, төмс, байцаа, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, шанцайны ургамал, манжин);
• та хүчиллэг бус ногоон идэж болно;
• шинэхэн эсвэл чанасан эсвэл шатаасан жимс. Компот, вазелин, шинэхэн шахсан шүүс.
• Цитрус жимсийг харшлын эх үүсвэр болгон хориглодог;
• сул исгэсэн цай эсвэл кофе;
• сүү, өөх тос багатай сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хязгаарлагдмал хэмжээгээр.
• Нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүйн тулд шээс хөөх эмийн тарвасыг хоолны дэглэмд, түүний дотор нэг бөөрөнд оруулахыг хязгаарлах хэрэгтэй.

Долоо хоногийн цэс

Хоолны дэглэм барих үед бөөр, давсагны үрэвсэл оношлогдсон ч хүний ​​бие хангалттай хоол тэжээл шаардлагатай байдаг.

Цэсийг ихэвчлэн долоо хоногийн турш бэлтгэдэг, үүнд бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг аяганд оруулдаг; бөөрний асуудалтай тохиолдолд дараахь бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрнө.

1. Өндөгний цагаан омлет, цөцгийн тос бүхий хивэг талхны зүсмэл.
2. Сагаган будаа нь усанд чанаж, чанасан өндөг.
3. Хатуу вермишеллтэй сүүтэй шөл, чанасан өндөг.
4. Шар будаа будаа, чанамал, цөцгийн тос бүхий талх.
5. Артекийн улаан буудайн сүүний будаа, давсгүйгээр бэлтгэсэн амтат бин.
6. Нимгэн бин чанамал, хатуу чанасан өндөг чихмэл.
7. Хулуутай эрдэнэ шишийн будаа, цөцгийн тос нимгэн давхаргатай талх тараана.

Үйлчилж буй ундаа: сул цай, сүү, тараг.

Бөөрний хоолны дэглэмийн хоёр дахь өглөөний хоолны цэс нь аяга тавагнаас хамаарч өөр өөр байх ёстой (7, 7а, 7б хүснэгтийн цэснээс гадна):

1. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай пудинг.
2. Чанасан загастай нухсан төмс.
3. Өөх тос багатай шинэ зуслангийн бяслаг, нэмэлт элсэн чихэртэй.
4. Vinaigrette эсвэл ургамлын тосоор чанасан ногооны бусад салат.
5. Шинэ эсвэл хатаасан жимс, ижил төстэй жор нэмсэн сүүтэй будаа.
6. Амтат зуслангийн бяслагны Casserole.
7. Чимэглэлийн хамт уурын загас.

Үдийн хоолны ундаа нь сүү, kefir-ээр чихэрлэг, элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай эмийн ургамлын декоциний янз бүр байж болно.

Үдийн хоол нь заавал байх ёстой зүйл юм төрөл бүрийн ногооны шөлийг агуулсан байх ёстой, 200 гр чанасан туранхай мах, үхрийн мах, тугалын мах, тахиа. Ундаа: алим, интоор, амтат жимсний шүүсээс компот эсвэл вазелин.

Уургийн агууламж багатай хоолны цэс нь зуслангийн бяслаг, мах, гоймон, төмсний жигнэмэг, уурын загасны котлет, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг, жимсний дүүргэгчтэй овъёосны будаагаар өргөжиж байна. Ундааны жагсаалт нь өөх тос багатай сүү, сүүтэй цай, компот, rosehip декоциний хэсэг зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Унтахаас 2 цагийн өмнө элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсэн 200 мл өөх тос багатай айраг уухыг зөвлөж байна.

Хэрэв өвчин архагшсан бол амьдралынхаа туршид хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Зөвхөн эмчлэгч эмч хоолны дэглэмийн найрлагыг тохируулах боломжтой!