Pas de glucides. Les troubles du sommeil sont un compagnon courant d’un régime pauvre en glucides.

Si vous préférez un régime pauvre en glucides, vous pourriez rencontrer quelques difficultés lors de la planification de votre menu. Dans ce cas, les aliments qui ne contiennent pas du tout de glucides peuvent être un salut. Voici une nourriture qui sera la clé d’une vie saine et productive. Cette liste n’est pas aussi courte qu’on pourrait le penser.

Viande et protéines animales

Toute viande existant dans la nature ne contient pas de glucides. Le problème est de savoir comment et sous quelle forme servir le plat. Les glucides se trouvent dans la plupart des sauces, assaisonnements, saucisses, saucisses, bacon et autres charcuteries transformées. Vous devrez lire attentivement les ingrédients du produit avant de l’acheter. Quant aux œufs, ils contiennent une teneur microscopique en glucides - environ 6 grammes par œuf. Ensuite, nous vous proposerons une liste qui diversifiera votre alimentation protéinée :

• bœuf;
• veau;
• organes carnés (foie, reins, langue, cerveau);
• porc;
• viande d'agneau;
• poulet;
• dinde;
• poisson (saumon, truite, flétan);
• canard;
• oie;
• crustacés (crabes, crevettes, homards);
• huîtres, moules;
• viande de gibier (chevreuil, wapiti);
• variétés exotiques (viande d'émeu) ;
• les produits laitiers.

Les personnes qui préfèrent un régime pauvre en glucides ne peuvent pas imaginer leur alimentation sans lait ni produits laitiers. Gardez à l’esprit que les fromages gras et la crème contiennent des quantités négligeables de glucides. Mais, seulement beurre complètement privé de la principale source d’énergie.

Fruits et légumes

La plupart des fruits et légumes contiennent du glucose. Cependant, même parmi cela groupe alimentaire Il existe des composants sans teneur en glucides. Tout d'abord, nous parlons de sur la verdure. De plus, votre alimentation ne sera pas complète sans les épinards, les radis, les asperges, les concombres, les champignons, les germes de soja, les épices de saison, le chou et les blettes (une sous-espèce de betterave).

Assaisonnements et huiles

N’oubliez pas que les condiments et sauces les plus populaires contiennent des glucides. Pour améliorer le goût et prolonger la durée de conservation, les fabricants ajoutent du vinaigre, du sucre, de la moutarde et des émulsifiants à la mayonnaise. Dans d'autres sauces vous pouvez trouver sirop de maïs Avec contenu élevé fructose, herbes, sucre, miel et autres ingrédients. Si vous n'êtes pas sûr du caractère naturel du produit, étudiez attentivement l'étiquette sur l'emballage. Ci-dessous, nous présentons une liste d'assaisonnements et d'huiles totalement dépourvues de glucides :

Substituts de sucre

L'édulcorant liquide nouvelle génération sucralose ne contient aucun glucide. D'autres édulcorants contiennent des traces de polysaccharides. Ne vous laissez pas emporter par ces produits, car une grande quantité d'entre eux affecte l'insuline. Évitez les édulcorants présentés sous forme de granulés. Voici ce à quoi vous devez faire attention :

• la stévia;
• l'aspartame;
• le sucralose;
• saccharine.

Breuvages

Il existe de nombreuses boissons sans glucides. En plus de l'eau gazeuse sans sucre, vous pouvez boire en toute sécurité du café noir nature, du thé non sucré sans lait ni crème et de l'eau.

Alcool

Rencontrer boissons alcoolisées, qui ne contiennent pas du tout de sucre. Avant d'acheter une bouteille, lisez les ingrédients sur l'étiquette. N'oubliez pas qu'une alimentation saine n'est pas encouragée utilisation fréquente alcool. Dans votre cas, la prudence ne fera pas de mal, car le corps préfère l'alcool comme type d'énergie. Cela signifie que si vous voulez perdre du poids, mais que vous buvez, la graisse restera toujours sur vos côtés.

Que sont les glucides ?

Les glucides sont un groupe de macronutriments contenant du sucre, répartis en catégories distinctes. Les glucides simples comprennent les bonbons, les sucreries, produits de boulangerie, des fruits. La catégorie complexe comprend le riz, le maïs, la farine, les grains entiers et les légumineuses. La fibre est aussi un glucide.

Pourquoi faut-il limiter sa consommation de glucides ?

Les régimes pauvres en glucides, comme le régime Atkins, limitent la quantité de glucose consommée pour contrôler l'insuline dans le sang. La plupart des recommandations suggèrent de limiter votre apport en glucides à 50 grammes par jour. Les plus stricts d'entre eux proposent de réduire de moitié la norme spécifiée. Gardez à l’esprit qu’une portion de riz blanc contient 151 grammes de glucides et que chaque tranche de pain en contient 15 grammes supplémentaires. En contrôlant le poids corporel et l’insuline dans le sang, vous devez mettre l’accent sur la nutrition. Les aliments dont nous avons parlé vous aideront à bien manger tout en limitant fortement votre apport en glucides.

Secrets d'étiquetage

Ce n’est pas parce que vous achetez un produit étiqueté 0 gramme de glucides que l’aliment est totalement exempt de glucides. En effet, en vertu de la réglementation sur l'emballage alimentaire, le fabricant a le droit de fournir cette information lorsque l'aliment contient moins d'un gramme de glucides. Cela signifie que vous ne devriez pas acheter toutes les boîtes qui vous promettent vie saine. Suivez un régime alimentaire à base d’aliments biologiques et non transformés. Et traitez tous les produits emballés avec un intérêt réservé.

Comment fonctionne un régime pauvre en glucides ?

C'est quelque peu contraire aux lois de la vie, mais cela permet perte de poids efficace. Le corps est habitué à utiliser les glucides comme principale source d’énergie. Les nutritionnistes suggèrent de maintenir la consommation de glucose au minimum, sur la base de nombreux recherche scientifique. L'insuline est la clé de la perte de poids, et voici pourquoi. Ce Substance chimique peut être appelée une hormone de stockage. Il est responsable de la conversion de l’énergie que le corps reçoit des aliments en graisse. L'excès de poids déposé sur les côtés représente des réserves d'énergie.

D’une certaine manière, l’insuline agit comme un gardien de prison et maintient les cellules adipeuses enfermées à l’intérieur. Si vous limitez votre apport en glucides, votre corps produit peu d’insuline. Désormais, les forces sont inégales et les cellules graisseuses échappent facilement à « l’emprisonnement ». C'est le mécanisme du régime avec faible contenu les glucides. Cependant, il existe certaines contre-indications, c'est pourquoi les nutritionnistes ne conseillent pas de passer à de nouveaux principes nutritionnels sans recevoir les recommandations appropriées de spécialistes.

Internet regorge de sites monotones proposant des régimes universels, dont les auteurs vous promettent résultat visible dès les premiers jours. De plus, ces régimes s'avèrent souvent assez stricts. Il peut s'agir d'un régime dépourvu de protéines, ou d'un régime sans viande (pain, œufs ou tout autre produit). Dans cet article, vous découvrirez les conséquences de l'un des régimes les plus courants - un régime pauvre en glucides, c'est-à-dire ce qui se passera si vous ne mangez pas de glucides.

Protéines, graisses, glucides : bienfaits

Depuis l’école, nous savons que les aliments contiennent des protéines, des graisses et des glucides. Nos protéines (acides aminés) sont utilisées pour construire tissu musculaire, et les cellules des tissus sont régénérées. Les graisses sont nécessaires pour dissoudre les vitamines et maintenir processus métaboliques, conduisant au métabolisme, c’est-à-dire à la croissance. Vous pouvez lire ce que sont les glucides et pourquoi ils sont nécessaires.

Conséquences de manger sans glucides

Beaucoup de gens ont une habitude : immédiatement après leur réveil, manger quelque chose de féculent ou de sucré. Ces produits contiennent des glucides simples qui sont instantanément convertis en énergie. Immédiatement après en avoir mangé, vous ressentez un regain d’énergie. Si vous excluez les aliments contenant glucides rapides, vous ne pourrez alors plus obtenir un regain de force immédiat après avoir mangé une portion de nourriture. Ni les protéines ni les graisses ne peuvent être digérées rapidement.

Bon à savoir : en effet, même les glucides rapides ne peuvent pas être absorbés en quelques minutes. Effet récupération instantanée la force s'explique par le fait que notre cerveau nous trompe ainsi. Cela nous donne en quelque sorte un sentiment de satiété « à crédit », c'est-à-dire avant que l'énergie issue de la dégradation des glucides ne soit réellement libérée.

En règle générale, la plupart des gens n'ont pas la possibilité de prendre un repas complet pendant la journée, car les gens travaillent à cette heure-là. Pour éviter que vos forces ne s'épuisent tout au long de la journée, vous devez manger des aliments contenant des glucides lents. Ceux-ci incluent les céréales, les légumes, les grains entiers Pâtes. En conséquence, si vous excluez ces produits de votre alimentation, vous deviendrez, au sens figuré, un « légume ». Cela entraîne de la léthargie, de l’ennui et vous pouvez même avoir froid.

Bon à savoir : la « vitesse » des glucides est caractérisée par leur index glycémique. Plus l'indice glycémique est élevé, plus la plupart de les glucides sont absorbés sur une certaine période de temps. Par exemple, vous avez mangé 200 grammes de pâtes cuites aux grains entiers, au bout d'une demi-heure 30 % des glucides contenus dans la portion ont été absorbés ; par contre, vous avez mangé 50 grammes de chocolat et au bout de 30 minutes 90 % des glucides étaient absorbés. Cela signifie que l’indice glycémique du chocolat est supérieur à celui des pâtes. Tous les chiffres donnés sont approximatifs.

Environ une semaine après avoir éliminé les glucides des aliments, le processus de catabolisme commencera. Vous commencerez à perdre du poids (ne vous précipitez pas pour vous réjouir). Cela affectera d’abord la couche graisseuse sous la peau, puis la couche graisseuse autour du fascia. les organes internes. La dernière étape sera le fractionnement fibre musculaire. Tout cela s'accompagne d'une dépression et d'une sensation de fatigue, augmentant progressivement l'agressivité. Même si vous mangez beaucoup de protéines et de graisses, cela ne compensera pas le manque d’énergie.

Après quelques jours supplémentaires, vos sens commenceront à s’émousser. Votre vision, votre ouïe et votre toucher s’affaiblissent et vous serez envahi par l’apathie. La sensation de faim disparaîtra presque complètement. Votre corps sera toujours capable de maintenir la vie grâce aux protéines et aux graisses.

Au bout d'un mois, ça commencera à changer fond hormonal. Le corps se reconstruira, l'inconfort disparaîtra et l'état reviendra partiellement à la normale.

Le corps humain est capable de s'adapter au manque de glucides, mais de telles expériences peuvent être fatales. N’excluez en aucun cas les glucides de votre alimentation. Cela n'entraînera pas de perte de poids, car grâce à un tel régime, les kilos reviendront et amèneront des « amis » avec eux. Le corps réagira par un puissant afflux de graisse, qui deviendra une sorte de coussin de sécurité au cas où de telles expériences se répéteraient.

Notre corps est unique. Cela nous permet de vivre une vie intéressante et riche. Mais pour entretenir ses fonctions vitales, l’organisme a besoin de se ressourcer quotidiennement. Et pour cela, vous avez besoin de trois composants importants : les protéines, les graisses et les glucides.

Les glucides fournissent de l'énergie à notre corps. Le cerveau en a besoin. Ils sont vitaux pour bonne immunité. Les glucides sont en quelque sorte des « éléments constitutifs » de diverses enzymes, acides aminés et acides nucléiques.

Il nous menace violation grave métabolisme dans le corps. Le déficit énergétique est compensé par l'utilisation de graisses et de protéines. Se pose charge accrue sur l'activité rénale, altérée métabolisme du sel. Si cela continue suffisamment longtemps, le corps « s’oxyde » et les processus cérébraux sont perturbés. Le niveau de glycogène diminue, la graisse se dépose dans les cellules hépatiques. Ses fonctions sont perturbées et la dégénérescence graisseuse commence. Un tableau aussi terrible nous convainc de la nécessité des glucides.

Mais les glucides que nous obtenons de l’alimentation sont différents. Quelle est leur différence ?

Glucides simples

Ils nous fournissent des fruits et légumes, des baies, des produits laitiers, ainsi que de la farine et des pâtes alimentaires ainsi que nos friandises préférées.

Glucose- composant principal glucides simples et on le retrouve en grande quantité dans les raisins (7,8 %) et les cerises (5,5 %). Il nourrit les cellules du corps et leur délivre de l’insuline. Une diminution ou une augmentation brutale du taux de glucose réduit le tonus, la fatigue et la somnolence apparaissent. Lorsque les niveaux de glucose sont élevés, le corps essaie de les réduire. Mais dès que le glucose baisse, une sensation de faim aiguë apparaît ! Et si vous surveillez votre propre poids, essayez de vous en souvenir !

Fructose- Un autre vue importante glucides simples. Les fruits en sont riches. De plus, plus le fruit est gros, plus le pourcentage de fructose qu’il contient est élevé. Le fructose est nécessaire aux personnes souffrant de diabète. Il remplace l'insuline pour nourrir les cellules. Dans le foie, une partie du fructose est transformée en glucose. Il ne provoque pas non plus d’augmentation de la glycémie car il est absorbé beaucoup plus lentement.

Lactose, ou sucre du lait, trouvé dans les produits laitiers. Tout le monde ne peut pas l’absorber. Dans certains cas, le lactose sera décomposé en glucose et galactose. Et si le fractionnement ne se produit pas, cela causera beaucoup de problèmes sous forme de flatulences et d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal.

Un autre glucide simple - saccharose. C'est un disaccharide de fructose et de glucose. Il contient 95% de sucre raffiné. De plus, ce sucre ne contient aucun autre nutriments. Et les amateurs de sucreries reçoivent constamment une énorme dose de glucides facilement digestibles, qui sont immédiatement stockés dans les graisses.

Et le dernier des glucides simples – maltose. 2 molécules de glucose en sont les composants. Un autre nom est le sucre de malt. Le maltose se trouve dans la mélasse, le malt, la bière et le miel en contient également.

Chéri peuvent être distingués de ce groupe. Bien qu'il contienne 80 % de glucides simples, il contient un certain nombre d'éléments essentiels. corps humain des vitamines, des microéléments précieux et de nombreuses autres substances dont nous avons besoin.

Glucides complexes

Ils s'appellent - les polysaccharides. Elles apparaissent dans notre alimentation à partir de plantes sous forme d'amidon et de cellulose (les fibres sont constituées de fruits, de légumes et de céréales). Egalement sous forme de glycogène, ils nous sont administrés produits carnés. 80% des glucides complexes sont amidon. Il est la:

• dans les légumes, principalement le maïs et les pommes de terre
• dans les céréales (pâtes, céréales, farine)
• dans toutes les légumineuses sauf le soja

L'amidon est difficile à digérer : lorsqu'il pénètre dans la bouche, il est décomposé par la salive. Ensuite, le tractus gastro-intestinal se met au travail - tractus intestinal. Il digère lentement l'amidon déjà décomposé jusqu'à ce qu'il soit complètement décomposé en glucides simples. Et ce n’est qu’alors que le corps l’assimilera.

Glycogène– un autre type important de glucides complexes. Il est principalement stocké dans l’organisme par le foie et les muscles. Le glycogène contenu dans les muscles est activement consommé lors de fortes activité physique. Le glycogène présent dans le foie maintient le niveau approprié de glucose dans le sang pendant un jeûne prolongé.

Existe encore glucide complexe. Il contient des fibres alimentaires - gommes, pectines et cellulose. Ces fibres sont si complexes que l’organisme ne peut pas les absorber. Cependant, ils sont très importants car ils contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin. De plus, ils sont nécessaires au fonctionnement correct et systématique de nos intestins. Fibre alimentaire- c'est sa nourriture principale microflore normale. Ils empêchent l'apparition de micro-organismes nuisibles.

je noterai que pratiquement tous les produits ne contiennent pas un seul type de glucides. Par exemple, ces mêmes fruits contiennent du fructose (un glucide simple) et de la cellulose (des fibres), qui procurent une satiété durable après avoir mangé. J'ai donc décrit le principe de l'influence de chaque glucide sur l'organisme.

Si notre alimentation contient principalement des glucides simples, nous sursaturons le corps avec du sucre complètement malsain. Et cela porte un coup irréparable à notre santé. Et les produits qui contiennent glucides complexes, donne au corps un grand nombre de nutriments avec un faible pourcentage de sucre inclus.

Comment obtenir une belle silhouette

Notre journée commence par le petit-déjeuner. Comment se comportent les glucides simples ? Nous ne retiendrons pas les plus complexes, car ils apportent grand avantageà notre corps.

Donc, notre option préférée est café aromatisé et de délicieuses pâtisseries. C'est si bon! Mais que se passe-t-il ensuite ? Notre petit-déjeuner, composé principalement de glucides simples, pénètre dans l'estomac, est rapidement digéré et se transforme en sucre, qui sature activement notre sang. Mais notre corps n’aime pas du tout cela, car une surabondance de sucre crée menace réelle système hématopoïétique.

C’est donc le pancréas qui entre en jeu. Il libère de l’insuline dans le sang, ce qui élimine l’excès de sucre. Le sucre se transforme en graisse. Organisme dans Encore une fois enregistré! Et nous payons pour petit déjeuner savoureux nous obtenons tout à fait une mauvaise surprise- une augmentation de notre poids. Et ce n'est pas la dernière portion de glucides simples dans notre alimentation au cours de la journée !

De plus, une baisse du taux de sucre dans le sang donne un signal au corps : nous avons à nouveau faim ! Et nous avons besoin d’une autre portion de nourriture pour équilibrer la quantité de sucre. Les glucides simples ne nous apportent pas de calories. Ils ne contiennent pratiquement aucun élément nutritif et valeur énergétiqueà zéro. Le grignotage devient plus fréquent. Le poids augmente. Alors jour après jour !

Cela s'avère être un cycle - nous consommons des glucides simples - le corps réagit à des niveaux de sucre dangereux avec de l'insuline, l'insuline absorbe le sucre dans les tissus musculaires et le signale au foie. Le foie transforme le sucre en graisse, augmentant ainsi les réserves de graisse.

A quoi conduit un excès de glucides ?

Grâce aux glucides simples, l'équilibre global de l'organisme est progressivement perturbé, et un gros problème – syndrome métabolique . Il comprend trois formidables composantes :

• hypertension;
• taux de sucre dans le sang dangereusement élevés ;
• prise de poids rapide.

Le syndrome métabolique contribue au développement du diabète, de l'obésité et des maladies cardiaques maladies vasculaires, et, ce qui est particulièrement effrayant, certains types d'oncologie.

Nous voyons à quel point les glucides sont importants pour notre corps. C'est mauvais quand il n'y en a pas assez. Mais un manque de glucides n’est pas aussi grave qu’un excès de glucides !

Comment retrouver cette ligne fine, cet équilibre qui préservera notre santé et la grâce de notre silhouette ? Vous devez juste vous rappeler que les glucides simples ne font que nuire au corps, en augmentant le taux de sucre dans le sang et en créant en surpoids. Au contraire, les glucides complexes normalisent la glycémie, la rendant sûre et même bénéfique pour nous.

Comment choisir les « bons » produits ? Il y a une table indices glycémiques(GI). Elle vous dira quels aliments vont déclencher une augmentation de la glycémie et nous « donner » des kilos inutiles. Et nous, en tant que personnes raisonnables, modifierons notre alimentation habituelle pour une autre version de notre alimentation, qui non seulement nous apportera du plaisir, mais nous gardera également mince, en bonne santé et bonne humeur! Je te souhaite du succès!

Les glucides sont des nutriments qui fournissent de l'énergie à notre corps tout au long de la journée. Ils supportent système immunitaire, préserver la vision, favoriser la croissance et le développement du corps. Les glucides sont présents dans la plupart des sources alimentaires de tous les organismes vivants. À l’intérieur du corps, ils sont convertis en glucose pour produire de l’énergie. C’est ce qui fait des glucides un nutriment important.
En cas de carence en glucides, le corps commence à décomposer les protéines pour obtenir de l'énergie. En conséquence, il se forme pénurie aiguë protéines nécessaires à la croissance et au développement cellulaire. En règle générale, lorsque nous limitons la consommation de glucides tout en suivant un régime, notre corps n'a rien à transformer en carburant - le glucose et après 3 jours, il commence à transformer les graisses. Au bout de quelques jours supplémentaires, il s'habitue à l'absence de glucides et au besoin de produire de l'énergie. En raison du manque de carburant, l'activité cérébrale diminue.

Quelles sont les causes d’une carence en glucides ?

La réponse à la question est très simple : vous suivez un régime pauvre en glucides. Écoutez votre corps et vous remarquerez les symptômes d’une carence en glucides.

Symptômes de carence en glucides

La carence en glucides n'affecte pas complètement notre organisme, car les fonctions de ces nutriments sont trop importantes et leur absence provoque des effets secondaires, à court et à long terme :

• Irritabilité
• Nausée
• Mauvaise haleine
• Perte de masse musculaire
• Crampes musculaires
• Fatigue et épuisement excessifs
• Mauvaise fonction cérébrale
• Augmenter pourcentage graisse corporelle
• Perte de sodium dans le corps
• Diarrhée ou constipation
• Maux de tête fréquents
• Teneur en eau réduite dans le corps

Cerveau pour performer activité mentale a besoin d’énergie, qu’il tire de la glycémie, et le sucre est fabriqué à partir de glucides. Complet activité cérébrale nécessite deux fois plus d'énergie par rapport aux besoins des autres cellules de notre corps. Après tout, les neurones du cerveau fonctionnent en permanence, même lorsque vous dormez. Face à une carence en glucides, le cerveau ne peut pas fonctionner correctement. en entier, ce qui entraîne une détérioration de la mémoire, une incapacité à se concentrer et une diminution des capacités d'apprentissage. Longues périodes une carence en glucides peut entraîner la paralysie ou l'épilepsie.

Le refus volontaire de toutes sources de glucides lors du suivi d'un régime conduit à un emprunt d'énergie à partir de vitamines et de minéraux. Ce qui entraînera non seulement une détérioration de la santé globale de l'organisme, mais également une détérioration du métabolisme. Par conséquent, le manque de glucides peut entraîner des maladies telles que diabète, l'obésité et un risque accru de maladies cardiovasculaires.

Comment se débarrasser d’une carence en glucides ?

Ce problème ne peut être résolu qu’en ajoutant des aliments riches en glucides à l’alimentation. Ils se rencontrent dans sources végétales aliments – grains entiers et produits à base de céréales, pommes de terre et sucre. De plus, on les retrouve dans les produits laitiers. Les glucides simples se trouvent dans l’amidon des fruits, des légumes et des légumineuses. Mais obtenir de l'énergie à partir de ces produits est possible après une certaine période de temps et de consommation un montant significatif. Alors que les glucides simples obtenus à partir des pâtes, du pain et du sucre sont transformés instantanément et que le glucose est libéré dans le sang, l'énergie est donc fournie à toutes les cellules du corps. face arrière les glucides simples sont qu’ils peuvent satisfaire la faim pendant une courte période.

Le minimum consommation quotidienne glucides 50-100 g. Mais néanmoins, il est recommandé aux femmes d'en consommer 177 g par jour, aux hommes - 287 g. Un régime pauvre en glucides contient généralement moins de 144 g de glucides, et cette quantité n'est pas suffisante pour fonctionnement normal corps.

Les experts de la santé estiment qu'au moins 15 % des nombre total Les calories consommées quotidiennement doivent provenir des glucides. Ainsi, si vous envisagez de suivre le régime Atkins, apportez vos propres ajustements au régime alimentaire autorisé - ajoutez des aliments contenant des glucides et buvez beaucoup. eau propre pour compenser les problèmes internes bilan hydrique corps. Et rappelez-vous qu’une alimentation « saine » ne vous fera jamais vous sentir faible ou malade. Et une carence en glucides sur une longue période peut avoir des conséquences désastreuses sur la santé.

Les régimes protéinés pauvres en glucides sont à la mode aujourd’hui. Le pain, le riz et les pâtes sont imputés à presque tous les problèmes des personnes souffrant de surpoids, C'est pourquoi échec complet de tels produits équivaut à un pas de côté important image saine vie. Les blogueurs beauté et bien-être partagent régulièrement expérience personnelle dans l’esprit de « 6 mois sans pain, ou comment ma vie a changé », mais de telles expériences sont-elles vraiment sûres ?

Le principal problème est que ceux qui perdent du poids sont prêts à manger moins de céréales complètes et de produits à base de farine raffinée. Rappelons que le premier groupe de céréales est le principal fournisseur de fibres, utiles pour normaliser la fonction intestinale et réduire la glycémie. Mais le deuxième groupe, bien qu'il constitue la principale source d'énergie, provoque de soudaines crises de faim qui conduisent à des excès alimentaires.

Dans la revue d'aujourd'hui, nous examinons les conséquences que vous pourriez rencontrer après avoir abandonné le pain et d'autres glucides.

1. Vous perdez des réserves de liquides dans votre corps.

Après avoir fortement réduit votre consommation de glucides, les chiffres sur la balance évoluent tout aussi rapidement. côté agréable. Cependant, il faut comprendre que la perte de poids imaginaire ne s'est pas produite en raison de dépôts de graisse, mais uniquement en raison d'une diminution de la teneur en liquide du corps. Cela s'explique ainsi : chaque gramme de glucides stocké dans le corps sous forme de glycogène se lie et retient 3 à 4 grammes d'eau. Par conséquent, dès que vous réduisez votre apport en glucides, le corps commence à épuiser activement les réserves de glycogène et à éliminer les liquides associés.

2. Vous risquez de découvrir ce qu’est le céto.h

Les fans du régime protéiné savent à quel point ce phénomène est dangereux. En raison d'un manque à long terme de glucides, qui constituent la principale source d'énergie du cerveau, le corps commence à décomposer activement les graisses. Ce processus conduit à une formation accrue de corps cétoniques - cétose, qui s'accompagne de léthargie, de faiblesse, d'insomnie, d'écoulement nasal et de bouche sèche. En théorie, le corps peut s'adapter à cette condition et, tôt ou tard, vous cesserez de souffrir de Effets secondaires, mais les experts mettent toujours en garde contre les jeûnes glucidiques à long terme et les expériences avec des régimes similaires.

3. Augmentation de la fréquence crises aiguës faim

Les sauts brusques du taux de sucre dans le sang qui se produisent après avoir mangé des produits à base de farine raffinée sont souvent comparés à des montagnes russes. Des « montées » rapides avec un sentiment de satiété et de satisfaction sont suivies de « baisses » tout aussi brutales. Il suffit de se souvenir des sensations qui surviennent après avoir mangé une portion de biscuits : au début, tout va bien, mais après un certain temps, une envie ardente de manger autre chose de sucré s'installe. Mais aucune caractéristique de ce type n'a été remarquée avec les grains entiers : ils augmentent progressivement le niveau de sucre et le diminuent tout aussi progressivement. En conséquence, vous souhaitez manger moins souvent et moins.

4. Augmententdes risquesémergencediabète

Il est important de comprendre que le type de pain et de farine que vous comptez éliminer de votre vie joue un rôle décisif. Une étude de 2014 a révélé que réduire votre consommation de glucides raffinés augmente vos risques de développer une maladie cardiaque et un diabète de type 2. Autre sources officielles affirment que la consommation régulière de grains entiers et de céréales a un effet positif sur le taux de cholestérol sanguin et réduit le risque de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de diabète de type 2. Le choix est donc évident.

5. Diminution de l'énergie

Ton, énergie, état de débrouillardise - c'est ainsi que vous pouvez caractériser l'état lorsque vous pouvez littéralement gérer les montagnes. Les grains entiers, qui sont des sources de fer, de magnésium et de vitamines B, sont extrêmement importants pour maintenir haut niveauénergie. Et comme les glucides sont la source d'énergie principale et préférée, pendant un jeûne glucidique, même les cellules organisent un « boycott », ralentissant leur travail, ce qui affecte négativement conditions générales et bien-être.

6. Des problèmes digestifs surviennent

Selon des recherches récentes, les grains entiers jouent un rôle clé dans nos vies en ce qui concerne les sources de fibres. Les mêmes études ont révélé qu’environ 92 % de la population adulte des pays civilisés ne consomme pas suffisamment de fibres et de céréales complètes. Cela peut entraîner des problèmes de glycémie, un risque accru d’obésité et une mauvaise motilité intestinale.