Хоол идэж байхдаа ууж болох уу? Асар их тоо байгаа нь харагдаж байна шинжлэх ухааны онолуудХоолны үеэр шингэн зүйл уух эсэх талаар зөвшилцөлд хүрээгүй ч юу хийх ёсгүйг мэдэх нь гэмтээхгүй.
Таны бие хоол боловсруулах үед түүний дотор олон процесс явагддаг. Хоол идэж байхдаа уух нь хор хөнөөлтэй эсэхийг ойлгохын тулд эдгээр үйл явц хэрхэн явагддагийг мэдэх хэрэгтэй.
Хоол идэх үед аманд шүлс гардаг. Шүлс агуулдаг хоол боловсруулах ферментүүдхоол боловсруулахад оролцдог. Эдгээр ферментүүд нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Ходоодонд ходоодны шүүс агуулагддаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоол хүнсээр дамжин биед нэвтэрч буй бактерийг устгадаг. Энэ нь үйлдвэрлэл зайлшгүй шаардлагатай ходоодны шүүсЭнэ нь хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай тул зөв ажилладаг. Ходоод нь хоолыг шаардлагатай тууштай байдалд хүргэж, дараа нь жижиг гэдэс рүү ордог.
Бидний идэж буй хоол хүнсээр олж авсан шим тэжээл нь цусаар дамжин элгэнд дамждаг тул элэгний ажил бас чухал юм. Дараа нь элэг нь шим тэжээлийг илгээдэг янз бүрийн бүс нутагбие. Энэ нь алийг нь дараа нь үлдээж, алийг нь шууд ашиглахыг тодорхойлдог. Учир нь зөв ажиллагааэлэг ус уух хэрэгтэй.
Уух уу, уухгүй байх
Хоолны үеэр уух нь үнэ цэнэтэй эсэх, хоол боловсруулахад хортой эсвэл ашигтай эсэх талаар бид хариулахыг хичээх болно. Ямар ч эргэлзээгүйгээр, хэтрүүлэн ашиглахХоолны үеэр ус нь байгалийн болон шаардлагатай түвшинцөс ба Ходоодны хүчил. Хоол боловсруулах үйл явц удааширдаг. Бие махбодид хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментийн үйлдвэрлэл буурдаг. Хэрэв хоол боловсруулах үйл явц тасалдсан бол энэ нь хорт бодис хуримтлагдахад хүргэдэг. Ямар хоол идэх нь хамаагүй.
Үүнтэй ижил зарчмууд нь хоолтой хамт хэрэглэдэг бусад ундаанд хамаарна. тухай согтууруулах ундаасод зэрэг ундаанууд үүссэн шүлсийг хатаах хандлагатай байдаг шүлсний булчирхай, энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг ихээхэн хүндрүүлдэг.
Хүйтэн ус эсвэл бусад ундаа нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд үүний үр дүнд зарим хүмүүс гэдэс базлалт хийдэг.
Мэдээжийн хэрэг, хоолны өмнө болон дараа нь ус уух нь бие махбодид хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Хоол идэхээс 30 минутын өмнө ус уувал бие дэх усны хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг гэж олон нийт үздэг. Ундны ус нь бүхэл бүтэн биеийн элэгний үйл ажиллагаанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай хэвийн үйл ажиллагааэлэг.
Хэрэв та хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа ус уувал энэ нь цаашдын хоол боловсруулах үйл явцад биеийн усны агууламжийг сэргээхэд тусална. Хэрэв та хоолны өмнө юу ч уугаагүй бол хоолны үеэр уух ус нь авчрах болно илүү их ашиг тусуухгүй байхаас илүү. Шингэний дутагдалд орсон бие нь хоол хүнс задалж, шим тэжээлийг шингээхэд илүү хэцүү байдаг.
Зоосны нөгөө тал
Майкл Ф. Пикко, Доктор. анагаах ухааны шинжлэх ухаан, тэмдэглэл: "Ус нь хоол боловсруулах шүүсийг шингэлж, хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлнө гэж санаа зовох хэрэггүй. Ер нь хоолны үеэр эсвэл дараа нь ус уух нь эерэг нөлөө үзүүлдэг хоол боловсруулах үйл явц. Ус болон бусад ундаа нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь бие махбодид шим тэжээлийг шингээхэд хялбар болгодог. Энэ нь өтгөнийг зөөлрүүлж, өтгөн хатах магадлалыг бууруулдаг." Энэхүү мэдэгдлийн дагуу хоолны үеэр ус уух нь ашигтай гэж хэлэхэд буруудахгүй.
Эцэст нь хэлэхэд бид цувралыг томъёолохыг хичээх болно ашигтай зөвлөмжүүд. Дэмжих хэрэгтэй усны балансөдрийн цагаар бие. Хэрэв та хоол идэж дассан бол хэт их ууж болохгүй. Архи, карбонатлаг ундаа ууж болохгүй. Халуун ус ууж, хэрэглээрэй дунд зэрэг. Жижиг шил таны хоол боловсруулалтыг гэмтээхгүй байх, гэхдээ бага зэрэг нэмбэл алимны цууэсвэл нимбэг нь зөвхөн цаашдын хоол боловсруулах үйл явцад туслах болно.
Мэдрэмжийнхээ дагуу хоол идэхээс 30 минутын өмнө, 30 минутын дараа ууж, хоолны үеэр уухгүй байхыг хичээ. Энэ дэглэмийг баримтал, гэхдээ хамгийн сайн нь байх болно гэдгийг бүү мартаарай хувь хүний хандлагатаны хувийн хэрэгцээнд тулгуурлан.
Өөрийн мэдрэмжийг сонс, энэ нь таны биеийг ойлгоход маш том алхам болно. Ихэнхдээ бие нь танд юу хамгийн сайн болохыг хэлдэг бөгөөд энэ нь аливаа шинжлэх ухааны мэдээллээс хамаагүй чухал юм. Бүх зүйл өөрчлөгдөж, бие махбодь өөрчлөгддөг, та эхлээд түүний хэрэгцээнд дасан зохицох хэрэгтэй!
Хоол идэж байхдаа ус ууж болохгүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч бүх хүмүүс энэ дүрмийг дагаж мөрддөггүй, магадгүй хоол боловсруулах үйл явц хэрхэн явагддагийг бүрэн ойлгодоггүй. Тэгвэл яагаад хоол идэж байхдаа ус ууж болохгүй гэж? Хоолны өмнө болон дараа нь шингэн зүйл уухаас хэр удаан татгалзах ёстой вэ? Яагаад цай уухаасаа өмнө түр зогсоох ёстой вэ?
Хоол боловсруулах үйл явц хэрхэн явагддаг вэ?
Олон хүмүүс сургуулийнхаа биологийн курсээс үрийн шингэн эсвэл манна гэх мэт хоолыг санаж байгаа байх төмсний нухаш, аманд байлгаж, зажилж, шүлсээр чийгшүүлнэ. Гэхдээ ихэнх хүмүүс яагаад үүнийг хийх ёстойгоо аль хэдийн мартсан бөгөөд яаж хийхээ мэддэг байсан ч аль хэдийн буталсан зүйлийг яаран залгисаар байна.
Хоолонд агуулагдах шим тэжээл нь шүлстэй шүлсэнд хүрэх үед задарч, аманд шингэж эхэлдэг.
Тэгэхээр хоол боловсруулах үйл явц хэрхэн явагддаг вэ? Хоолонд агуулагдах шим тэжээл нь шүлстэй шүлсэнд хүрэх үед задарч, аманд шингэж эхэлдэг. Шүлсний өөр нэг үүрэг бол хоолыг улаан хоолой руу амархан нэвтрүүлэх явдал юм. Хуурай хоолыг залгихад хэцүү гэж үзээд усаар угаадаг хүмүүс байдаг. Үүнийг хийх нь туйлын боломжгүй юм, учир нь та хоол боловсруулах үйл явцыг бүхэлд нь тасалдуулж, ходоод нь аманд үйлдвэрлэсэн ижил ферментийг үйлдвэрлэхээ больсон. Нэмж дурдахад та хоолоо зажлахад бага хүчин чармайлт гаргадаг бөгөөд үүний үр дүнд ходоод нь хоол боловсруулахад хэцүү хэтэрхий том хэсгүүдтэй болдог.
Хоолоо сайн зажлах олон шалтгаан бий
Амны хөндийд хоолны дуршилыг хянадаг рецепторууд байдаг. Заримдаа таны гэдэс дүүрсэн ч гэсэн та ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсдэг. Хэрэв та хоолоо сайн зажилаагүй бол ийм зүйл тохиолддог. Тиймээс сайн зажлах нь илүү дунд зэрэг идэхэд тусалдаг.
Магадгүй та хоолыг сайн зажилдаггүй бол шингэц муутай байдаг нь тийм ч их сэтгэгдэл төрөөгүй байх. Дараа нь энэ талаар бодоорой: зарим шинжээчид гадаад төрх байдлын шалтгааныг итгэдэг саарал үсхөгшрөлтийн үйл явц биш, харин шингээлт муу шим тэжээлходоод, гэдэс дотор. Залуу насанд бие нь даван туулдаг боловч эцэст нь бохирдолтой хослуулдаг хоол боловсруулах системЭнэ хүчин зүйл нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.
Олон хүмүүс хоол идэж, кино үзэж байхдаа ном уншдаг заншилтай байдаг. Энэ зуршил нь мэдээж өөрөө хортой. Гэсэн хэдий ч, онд энэ тохиолдолдЭнэ нь хүнсний шингээлтийг "автопилот" горимд оруулах тул муу юм. Энэ нь та хоолоо сайтар зажлах нь ямар чухал болохыг ойлгож, илүү сайн зажлахаар шийдсэн ч автоматаар өмнөх шигээ үргэлжлүүлэн хийх болно гэсэн үг юм. Тиймээс дагуу ядаж, хоолоо зөв зажилж сурах хүртлээ таны анхаарлыг татахуйц үйлдлүүдээр өөрийгөө сатааруулахгүй байх нь дээр.
Хоолоо зөв зажилж дасах хүртлээ таны анхаарлыг татахуйц үйлдлүүдээр өөрийгөө сатааруулахгүй байх нь дээр.
Хэрэв та зажлахыг албадах нь хэцүү гэж үзвэл шингэн бүтээгдэхүүн(будаа, нухсан төмс), та тэднийг орхих хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд жимс, хүнсний ногоог бүхэлд нь идэхэд илүү эрүүл байдаг.
Хүүхдийг багаас нь хоол сайн зажилж сургахын тулд Америкийн натурологич Г.Шелтон шингэн үр тариа, жимсний нухашыг цэснээс хасахыг зөвлөж байна. Хүүхдэд хатуу хоол - жимс, хүнсний ногоо өгөх шаардлагатай. Хэрвээ хүүхэд хоолоо зажлах чадваргүй бол энэ нь түүнд зориулагдаагүй, хүлээх хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Ахимаг насны хүүхдүүдэд амандаа зажлуулсны дараа бүх хоолыг маш нарийн буталж, зуурмагийг олж авах хэрэгтэй гэдгийг тайлбарлах хэрэгтэй.
Усыг хэрхэн зөв уух вэ?
Усыг зөвхөн хоолны үеэр төдийгүй хоолны өмнө болон дараа нь ууж болохгүй. Ус нь ходоодны шүүсийг уусгаж, хоол хүнснээс эрт ходоодоо орхиж, хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментүүдийг өөртөө авч явдаг. Усыг хоол идэхээс дор хаяж 10 минутын өмнө, эсвэл хоол идэхээс хагас цагийн өмнө уух хэрэгтэй.
Хоол идсэний дараа хэр хурдан ууж болох вэ? Юу идсэнээс шалтгаална. Жимс идсэний дараа - 30 минутын дараа, хүнсний ногооны дараа - нэг цаг орчим, нүүрс ус агуулсан хоол идсэний дараа - 2 цагийн дараа, уургийн хоол идсэний дараа - 4 цагийн дараа.
Цай уух уламжлал нь нэг дор хооллох хоёр зарчимтай зөрчилддөг: хоол идэж байхдаа ус ууж болохгүй, дараа нь шингэн ууж болохгүй. Хэрэв та хоол идсэний дараа ийм удаан хүлээх хүсэлгүй байвал цай уухаасаа өмнө дор хаяж хагас цаг эсвэл нэг цаг хүлээх хэрэгтэй. Өөр нэг сонголт бол амттангаа уухгүйгээр идэх явдал юм.
Хоол идэхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш усанд дэвтээвэл илүү шингэдэг хоол байдаг. Жишээлбэл, самар, үр. Тэднийг газарт хэвттэл нь соёолохгүйн тулд байгалиас өгсөн хамгаалалтын механизм: Эдгээр нь энэ үйл явцад саад болох өсөлтийг дарангуйлагч бодис агуулдаг. Харин үрийг усаар чийгшүүлсэн бол дарангуйлагчид усанд ордог, мөн биологийн үйл явц. Тиймээс дэвтээсэн үр, самар хэд хэдэн удаа хурдан шингэж, мөн ашигтай бодисуудТэдэнд илүү их зүйл бий. Үр тарианд мөн адил хамаарна. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг сайтар зажлах хэрэгтэй. Жижиг үрийг (кунжут, маалинга гэх мэт) бүхэлд нь залгивал шингэхгүй.
Энэ асуулт манлайлагч хүмүүсийн санааг зовоож байна идэвхтэй зурагамьдрал, тэдний хоолны дэглэмийг хянахыг хичээ. Сэдэвчилсэн форум болон YouTube сувгууд дээр хоолны үеэр ус уух нь хортой гэсэн мэдээлэл улам бүр түгээмэл болж, хоол идсэний дараа дор хаяж 1 цаг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь нэг аяга ус уух хэрэгтэй. Энэ мэдээлэл интернетэд маш их маргаан үүсгэдэг.
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны үеэр цай, кофе, ус болон бусад ундаа уух талаар маш сөрөг хандлагатай байдаг. Энэ нь ходоод, хоол боловсруулахад маш муу гэж тэд баталж байна. аюултай зуршил. Хоолны хамт ходоодонд орж буй ус нь ходоодны шүүсийг шингэлдэг гэсэн мэдэгдэлд үндэслэсэн болно. Энэ нь эргээд түүний шинж чанарыг улам дордуулж, хоол боловсруулах бүх үйл явцад маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, хоолны үеэр уусан ус нь хоол хүнсийг зөв шингээхэд саад болдог. Тиймээс хоол идэх үедээ ус уухгүй байхыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Зөвхөн хоол идсэний дараа амьдрал өгөх чийгийг мэдрэхийн тулд дор хаяж 30 минут хүлээх хэрэгтэй. Илүү хэт туйлширсан зөвлөхүүд хоол идсэнээс хойш 2 цагийн турш ус уухгүй байхыг зөвлөж байна.
Юу болсон бэ? At өдөрт гурван удаа хооллохӨдөрт та 30-35 минут хооллоход зарцуулсан ч бараг 7 цаг ууж чадахгүй - өдрийн гуравны нэг. Хэрэв та 7-8 цаг унтахад илүү их цаг зарцуулдаг бол хагас өдрийн турш ус ууж чадахгүй. Энэ бол хачирхалтай онол юм. Аз болоход бидний цаг үед аливаа таамаг, цуурхалыг үгүйсгэх боломжтой. Нэмж дурдахад та хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн бүх мэдэгдлийг нэрлэсэн үнээр нь шууд хүлээн авах ёсгүй. Ингээд олж мэдье...
Хоолны үед ус хоол боловсруулах үйл явцад хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Эхлээд айж байгаа бүх хүмүүст итгээрэй: та хоолны өмнө, хоолны үеэр болон дараа нь ус ууж болно, энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд ямар нэгэн байдлаар хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг саатуулдаггүй. Үүнээс гадна цай, кофе, эрдэст усМөн хоол боловсруулах ердийн хэмнэлийг алдагдуулдаггүй. Бидний хариулт гадаргуу дээр байгаа тул бид сэдвийг гүнзгийрүүлэхгүй. Ус нь ходоодны шүүстэй холилддоггүй, учир нь энэ нь хатуу хоолноос илүү хурдан ходоодоор дамждаг, өөрөөр хэлбэл ходоодны агууламжтай холилдох цаг байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, холих нь онолын хувьд боломжтой боловч энэ процесс нь нэг суултаар гайхалтай хэмжээний шингэн уухыг шаарддаг.
Бас энд бүлээн ус, эсрэгээр, хор хөнөөл учруулахгүй, харин задралыг хурдасгадаг тул хоол боловсруулахад тусалдаг. өөх тостой хоол хүнсмөн биеийн эсүүдэд илүү сайн шингээхэд тусалдаг.
Хоолны үеэр ус уух талаар байгалийн аргументууд
Манай байгууллагын талаар шинээр гарч ирсэн шинжээчдийн санал, онолын эсрэг хамгийн сайн хамгаалалт бол түүхэнд уриалах явдал юм. Хүн энэ дэлхий дээр амьдарч байгаа цагт хоол хүнсээ усаар угаана. Хэрэв мэргэжил нь хүнд хөдөлмөртэй холбоотой байсан бол илүү их ус шаардагдана. Гэхдээ бас сэтгэцийн үйл ажиллагаабас шаарддаг их хэмжээний шингэн уух, учир нь тархи 90% устай байдаг.
Тэгэхээр “мэргэжилтнүүдээс” асуугаарай, хүн 2000 гаруй жил ус буруу уусан бол энэ өдрийг яаж амьдарсан бэ? Үлгэр жишээ үзүүлэхийг санал болго, эсвэл ядаж ийм хооллолтыг удаан хугацаанд дагаж мөрддөг хүмүүсийг санал болго. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн уур уцаараа алдах эсвэл бүдүүлэг байх магадлалтай бөгөөд энэ нь аль хэдийн алдагдлын үзүүлэлт юм.
Хүний бие 85% уснаас бүрддэг тул энэ үнэ цэнэ нь тогтмол утга биш юм. Өдрийн турш бид шингэн алддаг: бид хөлрөх, бие засах газар гэх мэт. Тиймээс бид усны балансыг байнга нөхөж байх хэрэгтэй. Энэ онолын дагуу бид дор хаяж хагас өдөр уухгүй бол яаж нөхөх вэ бүрэн дүүрэншингэн? Үлдсэн 7 цагийн турш нэг хувин ус ууж болохгүй!
Хүний бие системтэйгээр хөгжиж, хувьсал нь бидэнд цангах мэдрэмжийг төрүүлсэн гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд үүнийг ямар ч тохиолдолд үл тоомсорлож болохгүй. Энэ нь зүгээр л хүний эрүүл мэнд, амь насанд аюултай. Ус нь биед илүү сайн байдаг хоолноос илүү чухал, учир нь бидний биед өөхний эс хэлбэрээр энергийн нөөц байдаг ч усны нөөц байдаггүй.
Цангасан үедээ ус уу!
Залуус аа, бид сайтад сэтгэлээ зориулж байна. Үүний төлөө баярлалаа
Та энэ гоо сайхныг нээж байна. Урам зориг өгсөнд баярлалаа.
Бидэнтэй нэгдээрэй FacebookТэгээд -тай холбоотой
тухай нэвтрүүлэгт эрүүл хооллолтХоолоо усаар угааж болохгүй гэж байнга хэлдэг. Зарим нь үүнийг ус ходоодны шүүсийг шингэлдэг гэж тайлбарладаг. Бусад хүмүүс энэ нь таныг жин нэмэхэд хүргэдэг гэж үздэг. Зарим нь ус гадагшаа урсдаг гэж ярьдаг шингэцгүй хоолходоодноос. Гэхдээ үнэхээр энгийн усЭнэ нь бидэнд хор хөнөөл учруулж чадах уу?
вэб сайтЭцэст нь би үүнийг зогсоож, хоол идэж байхдаа ууж чадах эсэхээ шийдэхээр шийдсэн.
Ходоодонд хоол хүнс, ус юу тохиолддог
Хоол боловсруулах үйл явц нь ирээдүйн хоолыг урьдчилан таамаглах үед аль хэдийн эхэлдэг: аманд шүлс үүсдэг. Бид хоолоо зажлахдаа хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментүүдийг агуулсан шүлстэй холино. Дараа нь зөөлрүүлсэн хоол нь ходоодонд орж, ходоодны хүчиллэг шүүстэй холилддог. Дундаж ходоод нь хоол боловсруулахад 4 цаг зарцуулдаг, өөрөөр хэлбэл үүнийг эргүүлнэ шингэн бодис- хими. Шим нь гэдэс рүү орж, биед янз бүрийн шим тэжээл өгдөг.
Ус нь ходоодонд удаан байдаггүй, 300 мл ус 10 минутын дотор гэдэс рүү ордог. Өөрөөр хэлбэл, хоол идэж байхдаа уувал ус нь ходоодонд нуур үүсгэдэггүй. Энэ нь зажилсан хоолоор дамждаг, нэмэлтээр чийгшүүлж, үлдсэн хэсэг нь ходоодыг хурдан орхидог.
Шингэн нь хүчиллэгийг бууруулдаггүй
Бидний бие бол нарийн төвөгтэй боловч маш сайн зохицуулалттай систем юм. Хэрэв ходоод ямар нэгэн зүйлийг шингээж чадахгүй гэдгээ "мэдэрвэл" Энэ нь ферментийн шинэ хэсгийг үүсгэдэг ходоодны шүүсний хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг. Нэг литр ус уусан ч хүчиллэг байдалд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй. Дашрамд хэлэхэд ус ходоодонд хоол хүнстэй хамт ордог, жишээлбэл, жүрж дунджаар 86% уснаас бүрддэг.
Үүнээс гадна хоол хүнс өөрөө хүчиллэгийг бага зэрэг бууруулж чаддаг ч хурдан сэргэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Шингэн нь хоол боловсруулах хурдад нөлөөлдөггүй
Байхгүй Шинжлэх ухааны судалгаашингэн түлхдэг гэсэн домгийг батлаагүй хатуу хоолхоол шингэж амжаагүй байхад гэдэс рүү оруулна. Шингэн нь ходоодноос илүү хурдан гардаг болохыг эрдэмтэд баталж байна хатуу бодис, гэхдээ тэдний хоол боловсруулах хурдад ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.
Тэгэхээр идэж байхдаа уух боломжтой юу? Шугам зуръя
Хэрэв та хоолны үеэр уувал ямар ч хор хөнөөл гарахгүй. Эсрэгээр, ус зөөлрүүлж, тусалдаг "Хуурай мах" -ыг шингээх нь дээр.. Гэсэн хэдий ч та хоолоо зажлахаа больж, залгих хүртэл ууж болохгүй - энэ нь шаардлагатай ферментийг агуулсан шүлсээр ханасан байх ёстой.
Мөн мэдэгдэхүйц давуу талууд бий. Хүн ус уухын тулд богино завсарлага авах нь түүний хоолны явцыг удаашруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Үүний үр дүнд хүн бага иддэг, энэ нь гэсэн үг юм хэт иддэггүй.
Хэрэв та хоолоо усаар биш цайгаар угааж заншсан бол буруудах зүйлгүй. Судалгаанаас харахад ходоодны хүчиллэгийг цай, уснаас ихэсгэснээс ялгаа байхгүй байна.
Усны температур нь хоол боловсруулах хурд, шим тэжээлийг олж авахад нөлөөлдөггүй. Хэдэн минутын дотор ходоод нь хүссэн температурт агуулгыг халааж эсвэл хөргөнө. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд буцалсан ус уухгүй, харин халуун ундааг 65 ° C хүртэл хөргөхийг зөвлөж байна.
Олон хүмүүс хоолоо усаар угааж заншсан байдаг илүү сайн цайэсвэл кофе, ялангуяа хамт амттай амттан. Энэ ашигтай юу?
Хоол идэх нь эрүүл үү?
Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Герберт Шелтон хоол идсэн даруйдаа тогтмол хугацаанд ус ууж болохгүй гэж үздэг.
Хоол боловсруулах үйл явц амнаас шууд эхэлдэг нь нууц биш юм. Нэгдүгээрт, хоолыг шүдээр буталж, шүлстэй холино. Илүү их зажлах хөдөлгөөн хийх тусам ходоодонд хялбар байх болно, бүтээгдэхүүн нь шүлсээр их хэмжээгээр чийглэгддэг. Усны урсгал нь шүлсийг шингэлж, хуваах нөлөөг сулруулдаг.
Нэмж дурдахад, хоол хүнсээ усаар угаах зуршил нь ходоодны шүүсний оновчтой концентрацийг бууруулж, үр дүнтэй хоол боловсруулахад тусалдаг янз бүрийн фермент, бодисууд угааж байдаг. Бүрэн шингэхийн тулд хоол хүнс ходоодонд удаан хугацаагаар байх ёстой. Зарим тохиолдолд бүрэн хоол боловсруулаххэзээ ч ирдэггүй, мөн хүнсний массгэдэс дотор төгсдөг.
Бүрэн бус задарсан хоол нь ялзарч, исгэж, задарч эхэлдэг тул хий үүсэх шалтгаан болдог. Муудсан бүтээгдэхүүн нь цусанд шингэж, биеийг хордуулж, олон өвчний гол шалтгаан болдог.
Сүү гэдэс дотор исгэх шалтгаан болдог нь мэдэгдэж байгаа ч олон хүн усаар биш сүүгээр хоолоо угаах нь ашигтай байдаг.
Шүүс, карбонатлаг сироп, ус зэрэг сэрүүн шингэн уух зуршил нь хоол боловсруулах тогтолцооны булчинг агшаахад хүргэдэг тул бүрэн шингээгүй массууд ходоодыг орхиж, гэдэс дотор ордог.
Зарим хүмүүс нэг шил шар айрагтай оройн хоол идэхийг илүүд үздэг. Шар айрагтай хамт угаах нь хоол боловсруулах тогтолцоонд исгэх шалтгаан болж, оновчтой шингээх процессыг алдагдуулдаг.
Ус уух нь хэзээ ашигтай вэ?
Зөвхөн хуурай хоолыг усаар уух нь ашигтай байдаг, учир нь хоол боловсруулахад төдийгүй залгихад хэцүү байдаг. Чийггүй бол тэд хөвөн шиг ходоодны шүүсийг шингээж, бөөн болж хувирч, шингэц муутай байдаг.
Нэг шил дарс уух нь бүрэн зөвтгөгддөг. Архи багатай байх нь хоолны дуршил, хоол боловсруулах эрхтний шүүрлийн шүүрлийг өдөөдөг. Үүний үр дүнд хоол хүнс илүү хурдан шингэж, исгэх магадлал буурдаг. Боломжтой бол үдийн хоолны үеэр нэг аяга сайн дарс уух бүрэн боломжтой. Үүний хор хөнөөл нь хамгийн бага бөгөөд ашиг тус нь эргэлзээгүй юм.
Цай уух нь эрүүл үү?
Цайнд агуулагдах таннин нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийн мэдрэмжийг бууруулж, хоол хүнс шингээх чадварыг бууруулдаг. Гэдэс нь нэг төрлийн хайхрамжгүй байдалд орж, нойрмоглож, хайхрамжгүй болдог. Тиймээс хоол боловсруулах систем хамгийн идэвхтэй байх шаардлагатай үед шингэдэг биед шаардлагатай, цайны нөлөөгөөр үр ашиг багатай ажиллахад хүргэдэг. Үүнтэй төстэй үйлдэлзайрмаг гаргадаг.
