Цөсний чулуу өвчний үед зөв хооллолт. Цөсний чулуу өвчин: шинж тэмдэг, эмчилгээ, хурцадмал үеийн хоолны дэглэм

Төмсний калори: 160 ккал*
* 100 грамм тутамд дундаж үнэ нь төрөл зүйл, бэлтгэх аргаас хамаарна

Төмстэй хоол нь баялаг амттай, тэжээллэг байдаг. Хоолны дэглэмийн үед хамгийн бага илчлэгийг сонгох нь чухал юм. Хүнсний ногоо бэлтгэх аргаас хамааран үзүүлэлт нь мөн өөрчлөгддөг. эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Төмсний тэжээллэг чанар

Төмсний булцуу нь зөвхөн эх үүсвэр биш юм нарийн төвөгтэй нүүрс ус, гэхдээ янз бүрийн микроэлементүүд, түүнчлэн хүнсний эслэг. Эслэгийн агууламжаас шалтгаалан хүнсний ногоо нь эрхтэний үйл ажиллагааны алдагдалд тустай хоол боловсруулах зам. Кали нь дэмжинэ хурдан арилгах илүүдэл шингэнзүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох.

Өндөр илчлэгийн агууламж түүхий төмс(1 ширхэг нь ~70 ккал, 100 г - ~ 76 ккал агуулдаг) нь нүүрс ус, голчлон цардуулын агууламжтай холбоотой юм.

Тэдний тоо хэмжээний хувьд хүнсний ногоо нь бусад бүх зүйл, жишээлбэл, манжин, лууванаас давж гардаг. Харна уу. Намрын ургацын булцуунд хамгийн их агууламжтай цардуулын эзлэх хувь нь эх ургацын нийт жингийн 20 гаруй хувийг эзэлдэг. Тийм ч учраас залуу ногоо ийм байдаггүй өндөр хувьэрчим хүчний үнэ цэнэ - ойролцоогоор 60 ккал. Дулааны боловсруулалтын үед илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Нухсан төмсний калорийн агууламж

Калорийн агууламж төмсний нухашХэрэв процессын явцад 0% тослогтой сүү эсвэл ус нэмбэл бага байж болно. 100 грамм порц нь ойролцоогоор 85 ккал агуулдаг. Илүү ихийг сонгохдоо бүрэн тослог сүүүзүүлэлт 35 нэгж хүртэл нэмэгдэж болно. Аливаа тос нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг хоол тэжээлийн үнэ цэнэаяга таваг.

Хэрэв та нэг халбага цөцгийн тос нэмбэл нухаш нь 130 ккал калорийн агууламжтай болно (өөх тосны агууламжаас хамааран тоо нь өөр өөр байдаг).

Та хоол хийх замаар эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулж болно дуртай хоолкерамик, гантиг эсвэл тефлоноор бүрсэн аяганд. Үүнээс гадна 500 гр үндэстэй хүнсний ногоо тутамд 10 г-аас ихгүй өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй байх нь чухал юм. Энэ талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Чанасан, шарсан, шатаасан төмс хэдэн калори байдаг вэ?

TO хоолны дэглэмийн сонголтХүнсний ногоо бэлтгэх нь буцалгана (ойролцоогоор 85 ккал) орно. Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд чанасан төмс нь доогуур байдаг гоймон, улаан буудайн талх, банана, Сагаган. Сагаган будааны калорийн агууламжийн талаар уншина уу. Гэхдээ энэ нь зөвхөн майонез нэмээгүй тохиолдолд л хамаарна. цөцгий сумсэсвэл тос.

Хальсыг нь буцалгах үед үнэ цэнэ нь бараг өөрчлөгдөөгүй (78 ккал) хэвээр байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний ногоог "дүрэмт хувцастай" хоол хийхийг зөвлөж байна ихэнх ньашигтай элементүүд нь эх ургацанд хадгалагддаг.

Жигнэсэн төмсний илчлэгийн агууламж нь чанасан төмстэй адил боловч аливаа нэмэлт нь эдгээр тоог нэмэгдүүлдэг. Хүнсний ногоог орхисноор цардуулын агууламжийг бууруулж болно сэрүүн усхэдэн цагийн турш. Шарсан төмс нь 3 дахин их калори агуулдаг (200 ккал хүртэл).

Газрын тосны төрөл нь эрчим хүчний үнэ цэнэд бага зэрэг нөлөөлдөг: чидун, наранцэцэг эсвэл цөцгийн тосоор хоол хийх үед тоо нь ойролцоогоор ижил байх болно. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай нийтлэлээс авах боломжтой. Шарсан төмс нь ойролцоогоор 310 ккал агуулдаг бөгөөд ресторанд байдаг түргэн хоолНэг порц гүн шарсан ногоо бараг 280 ккал болно.

100 грамм тутамд төмсний калорийн хүснэгт

Та 100 грамм калорийн агууламжийн хүснэгтийг ашиглан алдартай хүнсний ногооны эрчим хүчний үнэ цэнтэй танилцаж болно.

Төмсний тавагны калорийн агууламж

Алдартай үндэстэй хүнсний ногоо бүхий ихэнх хоолыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг тул нэмэлт фунтаас салахыг хичээдэг хүмүүс үүнийг идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Эхний, хоёрдугаар курс, төмстэй гурилан бүтээгдэхүүний сонголтууд:

• гоймонтой шөл - 69 ккал;
• зориулсан шөл тахианы шөл- 50 ккал;
• бууз - 220 ккал;
• тахианы шөл - 150 ккал;
• улсын хэв маягийн төмс - 130 ккал;
• шарсан бялуу - 200 ккал;
• төмс бин - 220 ккал;
• мөөгтэй хайруулын тавган - 170 ккал;
• гар хийцийн чипс - 500 ккал;
• байцаа, сонгинотой чанасан төмс - 95 ккал.

Биеийн ийм хэрэгцээг хангахын тулд чухал бодисуудболон фосфор, кали, нүүрс ус зэрэг элементүүдийн хувьд та өдөрт 300 гр хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй. Их хэмжээгээрбэлхүүсийг хэдэн сантиметрээр нэмэгдүүлэх болно.

Хамгийн бага илчлэгтэй хоолыг сонгохдоо нэмэлт фунт авахаас санаа зовох хэрэггүй болно. Хүнсний цардуул ихтэй хүнсний ногоо дунд зэрэг, зөвхөн биед ашиг тусаа өгөх болно.

Төмсийг заримдаа хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг бөгөөд буцалгахдаа хачир, бие даасан таваг болгон ашиглаж, шөл, салат, олон үндсэн хоолонд нэмдэг. Чухал давуу талууд орно хурдан хоол хийх, тиймээс хэн ч төмс хийж болно.

Ихэнх тохиолдолд чанасан төмс нь хэрчсэн, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос, түүнчлэн зарим ургамал нэмдэг. Өнөөдөр бид чанасан төмс, тостой болон тосгүй бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг авч үзэж, тавагны тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөлийг шинжлэх болно.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Бид 100 гр чанасан төмсэнд хэдэн калори агуулагддагийг доороос харах болно, гэхдээ эхлээд энэ талаар ярилцъя. хоол тэжээлийн үнэ цэнэбүтээгдэхүүн. Бүтээгдэхүүн дэх уураг агуулагддаг чухал амин хүчлүүд, мөн та өдөрт 300 гр хэмжээтэй чанасан төмс идвэл бие махбодийг шаардлагатай хэмжээгээр кали, фосфор, нүүрс усаар хангах болно.

Цөцгийн тостой чанасан төмсний илчлэгийн агууламжийг үл харгалзан 100 гр таваг нь 20 гр хүртэл витамин С агуулдаг боловч үндэс хүнсний ногоо удаан хадгалагдах тусам витамин бага үлддэг.

Төмс нь маш их хэмжээгээр агуулдаг эрдэс давс, фосфор, калийн давсаар төлөөлдөг. Бүтээгдэхүүн нь натри, кальци, магни, төмөр, цайр, цахиур, бром, зэс, бор, манган, иод агуулдаг. Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй ашигт малтмалтөмсний булцуунд жигд бус тархсан бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь хальсанд ойрхон байдаг.

Цөцгийн тос эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй чанасан төмсний илчлэгийн агууламж нь таваг бэлтгэх аргаас хамаарна (бүх утгыг 100 граммаар тооцно):

Чанасан төмсний калорийн агууламж

Одоо давс, цөцгийн тосоор чанасан төмс хэдэн калори байдгийг нарийвчлан авч үзье. Энэхүү хоол нь бүрэн дүүрэн, тэжээллэг байдаг тул өөх тос, эрүүл мэндэд хортой гэж олон хүн үздэг. Үнэндээ залуу чанасан эсвэл хуучин төмсний илчлэгийн агууламж нь хоол хийх аргаас хамаарна. Цэвэр чанасан төмс нь 100 граммд зөвхөн 85 ккал агуулдаг нэмэлт найрлага, та илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх болно:

Боловсруулсан төмсний калорийн агууламжийн тухай янз бүрийн арга замууд, та манай бусад нийтлэлээс суралцах болно.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ашигт малтмал нь амархан шингэцтэй хэлбэрээр чанасан төмсөнд агуулагддаг тул тэдгээрийг дэмждэг шүлтлэг тэнцвэрцусанд. Шархлаа, гастрит өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс чанасан төмсийг аюулгүй хэрэглэж болно, учир нь түүнд агуулагдах эслэг нь салст бүрхэвчийг цочроодоггүй.

Цөцгийн тостой чанасан төмсний илчлэгийн агууламж биш, харин бүтээгдэхүүнд агуулагдах соланин нь хортой байдаг. Энэ хорт бодис нь нахиалж, ногоон өнгөтэй булцуунд байдаг. Цардуулын хувьд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлснээр хор хөнөөл учруулж болно. Бүтээгдэхүүн дэх концентрацийг бууруулахын тулд булцууг эхлээд дэвтээнэ хүйтэн усхэдэн цаг хүртэл.

Давсгүй эсвэл давсгүй чанасан төмс нь хичнээн калори илчлэг байдгийг бид олж мэдсэн тул та энэ илчлэг багатай хоолыг аюулгүй хэрэглэж болно.

Төмс бол бидний ширээн дээрх хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг чанаж, шатаасан, шарсан, бялуу, борщ, шөл хийхэд хэрэглэдэг. Хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон хэрэглээрэй. -д ашигласан хоолны дэглэмийн цэс, учир нь чанасан төмсний илчлэгийн агууламж хамгийн бага байдаг нь илчлэг ихтэй амттан - франц шарсан төмсөөс ялгаатай.

Төмсийг маш их үнэлдэг тэжээллэг бүтээгдэхүүнмөн олон хүн үүнийг өндөр илчлэгийн зэрэглэлд оруулдаг. Зарим шалтгааны улмаас ихэнх эмэгтэйчүүд энэ хоол нь маш тэжээллэг, бүрэн дүүрэн байдаг тул өөх тос, тийм ч эрүүл биш гэсэн үг гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ энэ бүхэн хоол хүнс, хүнсний ногоо бэлтгэх сонголтууд, аяга таваг дээр нэмдэг тосноос хамаарна.

Чанасан төмс нь зөвхөн 85 калори, 100 грамм агуулдаг төмсний шөлба түүнээс бага - 39 ккал. Хүрэмтэй төмс нь хамгийн бага эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг - 100 грамм тутамд 75 ккал.

Гэхдээ бусад ногоо, амтлагчаа ч гэсэн нэмнэ чанасан бүтээгдэхүүнТа тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой:

• 100 грамм чанасан төмстэй хамт цөцгийн тос 130 ккал агуулдаг.
• Хэрэв та аяганд мөөг нэмбэл калорийн агууламж 105 ккал болно.
• Ургамлын тос, ургамал эсвэл сармистай төмс нь 125 ккал нэмнэ.
• Гахайн өөх, утсан махтай тавагны 100 грамм нь 175 калори байх болно.

Чанасан төмсэнд хичнээн калори агуулагддагийг харгалзан үзвэл энэ хоол нь таны дүр төрхийг алдагдуулахгүй бөгөөд хажуу талд нь "хадгалахгүй" гэж хэлж болно.

Төмсний ашиг тус

Төмстэй ашигтай шинж чанарууд. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 20 грамм цардуул, 2 грамм уураг агуулдаг.

Төмсний уураг нь ургамалд байдаг бараг бүх мэдэгдэж байгаа амин хүчлийг агуулдаг. Төмс нь бага хэмжээний витамин С агуулдаг боловч ихэвчлэн иддэг тул түүний үнэ цэнэ нь эргэлзээгүй юм.

Үүнээс гадна төмс нь бас байдаг эмийн шинж чанар. Тэгэхээр, өндөр агуулгатайкали нь зүрхэнд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Төмс бол сайн шээс хөөх эм юм. Түүний ягаан хальс нь маш их хэмжээгээр агуулдаг тусгай бодис- сүрьеэгийн нянтай сайн тэмцдэг туберозин.

Төмс хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг олон хүн сонирхож байна. Өөр өөр болгосон төмс нь өөр өөр хэмжээний илчлэг агуулж болно.

Хүрэмтэй төмс

Ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн илчлэг багатай төдийгүй сайн байдаг тул хүрэмтэй төмсний талаар тусад нь дурдах нь зүйтэй. витамины цогцолбор. Энэ хоолыг бэлтгэх үед бүх зүйл ашигтай материалэх үр тариа нь анхны хэлбэрээрээ хадгалагддаг. Жигнэсэн хүрэмтэй төмс нь зөвхөн 1% өөх тос, их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.

Мөн дараахь ашигтай бодисуудыг хадгалдаг.

• витамин В1;
• витамин С;
• Фолийн хүчил;
• Е ба К витаминууд;
• ашигтай микроэлементүүд - цайр, төмөр, фтор;
• чухал макро элементүүд - магни, кали, кальци.

шатаасан төмс

Жигнэсэн төмсгүй зугаалга гэж юу вэ! Ядаж нэг удаа гал дээр, тэр байтугай нүүрсэнд төмс жигнэж үзээгүй хүн байдаггүй байх. Жигнэсэн төмс нь маш бага илчлэгтэй байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 135 ккал байдаг. Үүнээс гадна тэд маш онцгой, өвөрмөц амттай байдаг. Төмсийг нүүрсэнд хийж болно байгалийн хэлбэр, мөн тугалган цаасаар ороосон. Хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айхгүй бол төмс бүрийн дотор талыг нь нимгэн зүсэж хийж болно. тамхи татдаг гахайн өөх, дараа нь тугалган цаасаар боож өгнө. Төмс нь бас зууханд сайн жигнэх болно. Үүнийг мөн арьсанд хийж, тугалган цаасаар боож, гахайн өөхний зүсмэлээр хийж болно. Мөн шатаасан төмсний калорийн агууламжийг багасгахын тулд та тэдгээрийг хальслах хэрэгтэй.

Шинэ төмсний калорийн агууламж

Өвлийн төгсгөлд хуучин төмс бараг бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаг. Зөвхөн витамин С-ийн агууламж гуравны нэгээр багасдаг. Булцуу нь бүдгэрч, нүд нь нахиалдаг бөгөөд энэ нь хуучин төмсний ашиггүй байдлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг. Хавар та шинэ төмс идэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү амттай, эрүүл бөгөөд залуу төмс нь хуучин төмстэй харьцуулахад бага илчлэгтэй байдаг. Ихэвчлэн залуу төмсийг чанасан, ургамал, ихэвчлэн цөцгийн тосоор иддэг. Ийм булцууны хальс нь нимгэн хальс бөгөөд хүйтэн усанд дүрсэн төмсөөс хутгаар амархан хусч болно. Ихэвчлэн огтлохгүйгээр бүхэлд нь буцалгана. Хэрэв хуучин төмсний булцуу нь 100 грамм тутамд 77 ккал агуулдаг бол залуу төмс хамаагүй бага илчлэг агуулдаг - 100 грамм тутамд 61 ккал.

Шарсан төмс

Франц шарсан төмс нь нэлээн шарсан энгийн төмсний уртасгасан хэсэг юм их хэмжээгээр ургамлын тос. Энэхүү хоол нь түргэн хоолны түгээмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд McDonald's-ийн нэрийн хуудас юм. Сонирхолтой нь, шарсан төмс нь маш их калори агуулдаг. Тиймээс 100 грамм шарсан төмс дэх калорийн агууламж 400 нэгж хүрдэг. Хэрэв та бодож байгаа бол энэ үзүүлэлт нь ямар ч хүний ​​өдөрт шаардагдах калорийн дөрөвний нэг юм.

Төмс хортой байж болох уу?

Чанасан төмс идэх нь дараах байдалтай холбоотой байж болно.

• соланин байгаа тохиолдолд - хортой бодис. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн ногоон, нахиалдаг төмсний булцуунд хамаарна;
• Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг цардуултай (хэзээ хязгаарлах Чихрийн шижин). Та хальсалж төмсийг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээж, дараа нь хоол хийхээсээ өмнө өөрчлөх замаар түүний агууламж, калорийн агууламжийг бууруулж болно;
• нитрат байгаа эсэх. Усанд дэвтээсний дараа тэдний тоо хэмжээ багасдаг.

Жингээ хасахдаа төмс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй юу?

Ихэнхдээ хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс төмс идэхийг хориглодог гэдгийг мэддэг янз бүрийн системүүдтэжээл. Энэ найрлага нь чанасан хэлбэрээр, давсгүй, бүрэн ганцаараа байхаас бусад тохиолдолд ямар ч хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг нь ховор байдаг.

Саяхныг хүртэл багцын бүх "нүгэл" нь төмстэй холбоотой байв. илүүдэл жин. Энэ "нүгэл" нь бүрэн зөвтгөгддөг, учир нь бараг бүх хүн төмсөнд дуртай байдаг тул энэ бүтээгдэхүүнээс бүрмөсөн татгалзах нь тийм ч хялбар биш юм.

Гэсэн хэдий ч жингээ хасах хүсэлтэй олон хүмүүс хүсэл эрмэлзэлээ цуглуулж, төмснөөс татгалздаг. Тэгээд энэ нь бүрэн дэмий хоосон байсан нь тодорхой болсон.