Quel est le meilleur moment pour manger du sarrasin ? Il existe quatre sous-types de ce régime

Une fois que vous pensez au sarrasin, votre imagination imagine immédiatement une assiette de bouillie de sarrasin friable, aromatique et débordante de chaleur. Ce produit délicieux, dont tout le monde se souvient premières années, sans lequel il est impossible d'imaginer un menu moderne.

Vous pouvez cuisiner du sarrasin différentes façons: cuire à la vapeur, mijoter avec des légumes, cuire au four et, bien sûr, bouillir traditionnellement. Dans les recettes diverses soupes et les salades, l'un des ingrédients est le sarrasin. Dans certains plats où le riz est traditionnellement utilisé, les ménagères n'hésitent pas à le remplacer par du sarrasin. Cela donne aux aliments de nouvelles notes aromatiques et ne perd pas leur valeur nutritionnelle. En rapport avec cela utilisation répandue la question se pose de le rendre à la fois sain et savoureux.

Le sarrasin avec de la viande est une excellente combinaison, éprouvée au fil des siècles.

La bouillie de sarrasin traditionnelle se prépare facilement et, surtout, rapidement. Mais quoi de mieux pour manger du sarrasin, chacun décide en fonction de ses préférences personnelles. Même les gourmets les plus exigeants peuvent choisir un plat contenant du sarrasin à leur goût.

En accompagnement, il se marie bien avec plats de viande, qu'il s'agisse de poulet, de porc ou de bœuf. Il est mieux absorbé par l'organisme si vous servez ce plat avec du jus ou de la sauce. Particulièrement bon avec du poulet ou foie de boeuf, mijoté avec des oignons et de la crème sure. Les amoureux plats de poisson Vous pouvez opter en toute sécurité pour de la bouillie de sarrasin en plus du poisson. C'est une combinaison merveilleuse, surtout si le poisson est mijoté sauce tomate. Diversifier menu du jour Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit de mer en combinaison avec du sarrasin – c’est toujours savoureux et nutritif.

Sarrasin aux champignons - plat nutritif, riche en protéines.

Pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou ceux qui observent le jeûne, la bouillie de sarrasin est nécessaire au maintien d'une alimentation harmonieuse. Avec quoi peut-on manger du sarrasin ? Menu de Carême? Et ici, il existe une vaste sélection de produits qui révèlent et complètent à merveille le goût de la bouillie. Très savoureux et nutritif. L'arôme de la bouillie de sarrasin donne des nuances uniques à l'odeur des champignons de toutes sortes. En même temps, les plats s'avèrent très satisfaisants, même une petite portion satisfera longtemps votre faim. Excellent. Il existe de nombreuses variantes : courgettes, chou-fleur, poivrons, potiron, brocolis, carottes... Vous pouvez cuire les légumes séparément du porridge en les mélangeant avant de servir. Ou vous pouvez mijoter ou cuire du porridge avec des légumes, les produits seront alors saturés de l'arôme de chacun et le goût sera plus harmonieux. Il est seulement important de s'en souvenir et le résultat sera excellent.

Le sarrasin et les légumes se marient bien - précieux nourriture diététique, riche en vitamines.

Le sarrasin est traditionnellement associé aux produits laitiers. Souvent, dans ce cas, du sarrasin sucré est servi - une bouillie de lait classique à base de ce grain. Les amateurs ajoutent de la confiture, du sucre ou du lait concentré au sarrasin. Vous pouvez diversifier ce plat en ajoutant du miel, des noix, des fruits frais ou secs. Cette bouillie vous apportera vigueur et vitalité.

Le sarrasin avec du lait est une combinaison traditionnelle, bien que controversée.

Ou avec du yaourt - produit diététique, qui peut être un petit-déjeuner ou un dîner léger, rapidement digestible et sans ajout de kilos en trop. En général, la bouillie de sarrasin fait partie de nombreux régimes amaigrissants. Il s'agit d'un produit faible en calories mais riche en composition. La valeur nutritionnelle il est toujours élevé, même si la quantité finale de calories consommées dépend directement de la façon dont le sarrasin est consommé.

Bien sûr, les préférences gustatives de chacun sont différentes, mais vous devriez réfléchir à ce qui est bon avec du sarrasin. Cette bouillie est presque universelle et peut être combinée avec toutes sortes d'aliments ; elle est toujours bien et rapidement absorbée. Et grâce au grand nombre d'acides aminés, de vitamines et de micro-éléments qu'il contient, le sarrasin occupe une place prédominante parmi les céréales.

L'excès de poids est un problème pour de nombreuses femmes et hommes. Avoir quelque chose de beau corps mince Tout le monde peut le faire, mais pour l'obtenir, vous devez travailler dur - faire du sport, suivre un régime. Parmi les méthodes populaires pour perdre du poids, le régime au sarrasin se démarque. En entendant parler pour la première fois, beaucoup se demandent s'il est possible de manger du sarrasin tout en perdant du poids pendant une semaine, un mois, ou peut-il simplement être ajouté à l'alimentation le soir ou pendant la journée ?

Quels sont les bienfaits du sarrasin pour perdre du poids ?

La bouillie de sarrasin est un produit populaire auprès des résidents de Russie, d'Ukraine, de Biélorussie, etc., mais elle est très rarement utilisée dans d'autres cuisines du monde. Et c’est complètement en vain, car cette céréale est une riche source de nutriments, notamment d’acides aminés. 100 grammes de sarrasin contiennent :

• protéines – 13 g;
• graisses – 3,5 g;
• glucides – 61,5 g;
• fibres 10 g.

La composition en vitamines de ce produit simple aussi impressionnant :

• vitamine A;
• vitamines B;
• vitamine C;
• vitamine R.

Quant aux micro et macroéléments, ils sont également nombreux dans la composition des céréales. Le sarrasin est riche en fer, potassium, sélénium :

• potassium – 460 mg;
• calcium – 18 mg;
• magnésium – 230 mg;
• phosphore – 347 mg;
• fer – 2,2 mg ;
• zinc – 2,4mg;
• sélénium - 8,3 mg;
• manganèse – 1,3 mg ;
• cuivre – 1,1 mg.

Cette composition fait l'habituel bouillie de sarrasin un produit unique puissance avec gros montant propriétés utiles:

1. Une grande quantité de protéines végétales peut remplacer protéine animale, ce qui est important pour les végétariens.
2. Le sarrasin a teneur élevée en calories, mais il est difficile de prendre du poids - les glucides lents sont consommés progressivement. Idéal pour manger sur place jours de jeûne.
3. Le sarrasin est produit parfait pour les personnes d'âges divers, qui n'a aucune contre-indication. Il est parfaitement digestible dès 6 mois et constitue un plat idéal pour les personnes diabétiques.
4. Cette céréale est riche en fibres, qui jouent un rôle important dans la composition du produit ; elle nettoie l'organisme en éliminant les déchets et les toxines.

Est-il possible de perdre du poids grâce au sarrasin ?

La plupart question importante, ce qui inquiète tous ceux qui souhaitent perdre du poids - est-il possible de manger du sarrasin tout en perdant du poids si sa teneur en calories est de 343 kcal pour 100 grammes ? Ce valeur énergétique le sarrasin cru, ce qui prête souvent à confusion, tandis que la teneur en calories de la bouillie bouillie est de 110 kcal pour 100 grammes. Ce chiffre n'est pas si effrayant et est tout à fait acceptable pour perdre du poids. Et pourtant, le sarrasin ne contient pas une substance aussi mal-aimée des nutritionnistes que le sucre.

Combien de poids pouvez-vous perdre ?

Le nombre de kilos pouvant être perdus lors d'un régime au sarrasin est un nombre très subjectif, c'est-à-dire les résultats de la perte de poids dépendent caractéristiques individuelles personne : du poids initial, du métabolisme, cours supplémentaires des sports. Moyenne par semaine régime stricte parvient à se débarrasser de 2 à 10 kg. Veuillez noter que plus les gros ils perdent plus de kilos, et pour ceux qui manquent de quelques centimètres de la perfection du volume des hanches, ils en perdent moins.

Que se passe-t-il si vous mangez un sarrasin

Existe un grand nombre de options de régime au sarrasin. Le mono-régime en fait partie. Cependant, les nutritionnistes et autres médecins préviennent qu'il ne faut pas se laisser emporter par cette activité : un tel menu ne fait pas partie d'une alimentation saine. La durée d'un tel menu ne doit pas dépasser 3 à 5 jours. Si vous décidez de passer à un mono-régime au sarrasin, consultez d'abord un spécialiste, car cela peut être dangereux pour la santé, même en tenant compte de la composition riche en vitamines d'un tel aliment.

Est-il possible de manger du sarrasin le soir ?

Tout régime limite de manger avant de se coucher. Les exceptions sont le kéfir, les fruits et le yaourt. Si vous regardez attentivement la composition de ce produit, alors vous pouvez voir là excellent contenu les glucides. Si vous mangez de la bouillie pendant la journée, elles répondront toutes aux besoins du corps éveillé, mais pendant le sommeil, elles se déposeront sur les hanches et le ventre sous forme d'excès de poids. N'oubliez pas : vous ne pouvez pas manger de sarrasin avant de vous coucher. temps optimal– petit-déjeuner et déjeuner.

Est-il possible de manger beaucoup de sarrasin ?

La quantité de bouillie de sarrasin pouvant être consommée par jour dépend du régime que vous décidez de suivre. Glucides lents sont consommés progressivement, mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent être consommés en kilogrammes. Calculez la teneur en calories de chaque repas, en tenant compte des autres produits qui seront inclus dans le menu, et vous découvrirez la quantité de bouillie de sarrasin que vous pouvez manger par jour.

Comment perdre du poids avec le sarrasin

Pour rendre la perte de poids avec cette bouillie agréable et efficace, vous devez prendre en compte les spécificités lors de la création d'un menu. Par exemple, il est recommandé de cuire le sarrasin à la vapeur plutôt que de le faire bouillir, car cela préserve davantage de vitamines et de nutriments. La bouillie de sarrasin pour perdre du poids est délicieuse en soi, elle a un goût prononcé, elle est donc facile à manger sans sel ni sucre, comme l'exigent certains régimes.

Quel est le meilleur moment pour manger

Il est préférable de manger du sarrasin dans la première moitié de la journée, car sa digestion est très longue. C'est un autre avantage de ce produit lors d'un régime - il permet pendant longtemps Se sentir plein. Les amoureux dîner tardif je me demande : est-il possible de manger du sarrasin le soir en perdant du poids ? Si vous mangez une portion de bouillie avant de vous coucher, toute l'énergie qui sera libérée par un tel dîner ne sera pas épuisée. Le corps le laissera en réserve sous forme de graisse.

À quelle fréquence pouvez-vous manger

Les nutritionnistes recommandent de manger de la bouillie de sarrasin en petites portions 4 à 5 fois par jour. Chaque portion ne doit pas dépasser 200 grammes. N'en mangez pas le soir, sinon vous obtiendrez le résultat inverse. Attention, pendant le régime, il est très important de boire jusqu'à 2 litres d'eau plate par jour. Il vous aide à bien digérer les aliments et à perdre du poids plus efficacement.

Avec quoi manger du sarrasin

Vous pouvez préparer quelque chose de délicieux à partir de sarrasin pendant un régime. ragoût de légumes, cuisinez une soupe faible en gras avec viande bouillie. Vous pouvez ajouter du miel au porridge pour une version sucrée du plat. Il est permis d'ajouter quelques épices : basilic ou aneth. Si vous souhaitez rendre le plat salé, ajoutez une cuillère à café de sauce soja à la bouillie. Il faudra renoncer au sucre, tout comme au sel, assaisonnements épicés, ketchup, mayonnaise, beurre. Lors d'un régime, le sarrasin peut être associé aux produits suivants :

• kéfir faible en gras ou lait faible en gras;
• poitrine de poulet ou bœuf bouilli;
• les légumes, comme les tomates, poivron, carotte;
• fruits non sucrés, comme les pommes, les pamplemousses ;
• fruits secs;
• œufs jusqu'à 2 morceaux par jour.

Bouillie de sarrasin pour perdre du poids

S'il reste plusieurs jours avant l'heure « X », et que votre robe préférée ne veut pas arriver à la taille, la question se pose : est-il possible de perdre du poids avec du sarrasin en court instant? Dans un tel cas, les nutritionnistes conseillent de passer à un régime strict régime au sarrasin. Atteindre bon résultat, il ne suffit pas de manger selon le plan, il faut être capable de préparer correctement la bouillie. Il existe deux méthodes courantes : avec de l'eau et du kéfir.

Sur l'eau

Il n'est pas habituel de cuisiner de la bouillie de sarrasin pour le régime. Le sarrasin infusé avec de l'eau est beaucoup plus sain que le sarrasin bouilli. Il conserve toutes ses qualités naturelles et nettoie mieux l’organisme. Pour préparer ce plat il vous faut :

1. Prenez la quantité requise de céréales et rincez abondamment.
2. Versez le porridge eau propre en proportions égales. Vous pouvez utiliser de l'eau bouillante, dans ce cas on parle de cuire les céréales à la vapeur.
3. Dans quelques heures, la bouillie, qui n'aura pas un goût différent du sarrasin bouilli, sera prête.

Ce plat a ses défauts. Le sarrasin ainsi préparé sera froid pendant un régime, mais cela peut être facilement corrigé à l'aide d'un micro-ondes, mais il vaut mieux ne pas le faire - vous dépenserez de l'argent pour digérer un déjeuner frais plus d'énergie. Quant au deuxième moins, c'est le temps de cuisson. Dans ce cas, il est recommandé de « cuire » la bouillie toute la nuit pendant toute la journée suivante.

Sur le kéfir

Le sarrasin pour perdre du poids à l'aide de kéfir est un moyen populaire de se débarrasser rapidement de la graisse corporelle. Le sarrasin lui-même est sec, vous voulez juste l'aromatiser avec quelque chose. Le kéfir est le compagnon idéal. Prendre faible en gras produit laitier fermenté. Le sarrasin peut être versé avec du kéfir et consommé comme plat indépendant, ou vous pouvez accompagner la bouillie en mangeant. Surveillez la quantité de kéfir que vous buvez, car il contient également des calories.

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Le sarrasin est une céréale unique. Contrairement à d'autres céréales, elle ne contient pas de gluten, ce qui peut provoquer réactions allergiques. La composition des céréales est enrichie en antioxydants d'origine naturelle.

Les phytonutriments contenus dans le sarrasin affectent la synthèse de l'insuline. Ce processus normalise le métabolisme et aide à se débarrasser des kilos en trop.

Choisir mieux que les céréales variétés légères. Une teinte foncée indique un processus de traitement thermique plus long, qui entraîne une perte de la plupart de substances utiles.

Le sarrasin au régime

Les glucides lents contenus dans le sarrasin sont progressivement absorbés par l'organisme et procurent une sensation de satiété durable.

UN fibre alimentaire(fibres) sont absorbées dans les intestins, les nettoyant. De plus, les fibres éliminent excès de liquide, ce qui entraîne également une perte de poids.

Pour ceux qui combinent nutrition adéquat Avec activité physique c'est bon de savoir que ça les céréales sont riches en protéines, ce qui Matériau de construction pour la masse musculaire. Par conséquent, lorsque l’on fait du sport, le sarrasin est indispensable. Protéine végétale aidera également à retrouver de la force après l'entraînement et à réduire les douleurs.

La méthode de préparation d'une bouillie de sarrasin saine diffère de la méthode habituelle. Il ne peut pas être bouilli, car pendant le traitement thermique, tout matériel utile et il ne reste plus que le goût.

Cela doit être fait de la manière suivante: Versez un verre de sarrasin avec deux verres d'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle et envelopper pour garder au chaud. Partez toute la nuit.

Vous pouvez utiliser du kéfir ou du lait à la place de l'eau. Dans ce cas, tout traitement thermique est exclu. Il convient de noter que ces produits augmenteront la teneur globale en calories du plat fini.

Il existe une autre façon de cuisiner. Il convient mieux à ceux qui ne veulent pas attendre aussi longtemps. Le sarrasin est versé avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:2 et laissé pendant 1 à 2 heures, après quoi il doit être bouilli pendant 2 à 3 minutes.

Conseils pour préparer la bouillie de sarrasin :

Préparation. Avant la cuisson, les céréales doivent être triées et soigneusement lavées.

Sel. La consommation de sel retient les liquides dans le corps, ce qui ralentit le processus de perte de poids. Si vous ne voulez pas manger de bouillie complètement non salée, vous pouvez l’assaisonner avec une petite quantité d’ingrédients naturels.

Assaisonnements. Toutes les épices et assaisonnements augmentent l'appétit, Par conséquent, pour ceux qui souhaitent perdre du poids, ils ne doivent pas être utilisés.

Huile. Beurre en petites quantités, contrairement à la croyance populaire, il augmente légèrement la teneur en calories de la bouillie finie. C'est à propos de produit naturel, et pas de margarine avec contenu accru gras trans

Le sarrasin favorise-t-il la prise de poids ?

La bouillie de sarrasin est assez calorique, mais a un faible index glycémique. Cela réduit le stockage du sucre dans le corps sous forme de graisse.

Valeur nutritionnelle du sarrasin :

teneur en calories - 308 kcal;

protéines - 12,6 g;

graisses - 3,3 g;

glucides - 57,1 g.

Vous pouvez prendre du poids en mangeant de la bouillie de sarrasin, mais seulement si vous la combinez avec les « mauvais » aliments. Les produits suivants devront être totalement exclus :

frit;

fumé;

en conserve;

produits industriels et sauces.

Vous pouvez ajouter un accompagnement de sarrasin :

salade de légumes assaisonnée d'un peu d'huile ;

viande bouillie ou grillée;

Quelle quantité de bouillie de sarrasin pouvez-vous manger par jour ?

Correct perte de poids saine n'a rien à voir avec le fait d'être nocif pour le corps régimes à court terme. C'est pourquoi Vous ne devriez pas manger du sarrasin seul.

Est-il possible de manger du sarrasin le soir en perdant du poids ? Meilleur temps pour la consommation glucides complexes, qui sont contenus dans le sarrasin - petit-déjeuner ou déjeuner. Pour le dîner, mieux vaut choisir des salades de légumes et des viandes maigres.

La portion entière d'un accompagnement de viande ou de salade ne doit pas dépasser 250 g par portion.

Recettes de sarrasin

Pour ceux qui s'ennuient de la bouillie de sarrasin ordinaire ou qui ne l'aiment pas, essayez d'autres plats PP à base de cette céréale. Vous pouvez utiliser les recettes suivantes :

Crêpes de sarrasin

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

farine de sarrasin (peut être remplacée par du porridge) - 500 g;

farine (de préférence de blé dur) - 500 g;

sucre (il est préférable d'utiliser du brun ou un substitut) - 100 g;

œufs - 3 pièces;

levure - 40 g;

eau (tiède) - 1 l.;

huile végétale.

Diluer la levure eau chaude et mélanger avec la farine. Mélanger et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède. Ajoutez du sucre, des œufs et de la farine de sarrasin à la pâte préparée (s'il n'y a pas de farine, vous pouvez ajouter du porridge tout préparé). Pétrir la pâte et cuire au four dans un moule graissé.

Escalopes de sarrasin (grechaniky)

Produits requis :

sarrasin - 100 g;

oignon - 1 pièce;

farine - 3 cuillères à soupe;

œuf - 1 pièce;

eau - 1 cuillère à soupe;

sel - 1 cuillère à café;

huile végétale.

Versez de l'eau sur les céréales et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faire revenir l'oignon et mélanger avec le porridge fini. Ajouter l'œuf, la farine, le sel et le poivre au goût au mélange refroidi. Faire frire les côtelettes petite quantité huile végétale, roulez-les d’abord dans la chapelure.

Sarrasin - produit utile Pour alimentation saine n'a aucune contre-indication. Son utilisation dans votre alimentation vous aidera non seulement à vous mettre en forme, mais diversifiera également votre menu et vous donnera force et santé.

Aujourd'hui, il y a grande diversité régimes pour ceux qui veulent perdre du poids surpoids sans nuire au corps. Une place particulière dans de nombreux programmes de perte de poids appartient au sarrasin - la « reine » de toutes les céréales. Presque tout le monde connaît son utilité et sa faible teneur en calories.

Dans cet article, les experts ont tenté d'examiner l'utilité du sarrasin, les règles de préparation, les bases des régimes alimentaires à base de cette céréale et bien plus encore.

Quels sont les bienfaits du sarrasin ?

Le sarrasin contient grande quantité Vitamines B, potassium, magnésium, iode, fer, nickel, etc. Si vous comparez le sarrasin avec d'autres céréales, vous remarquerez qu'il contient beaucoup moins de glucides et en même temps plus de protéines, de fibres et d'acides aminés.

• hypertension;
• anémie;
• maladies du foie.

Grâce aux fibres qui composent la bouillie, vous pouvez nettoyer en profondeur les intestins et éliminer les toxines et les déchets de l'organisme. À utilisation régulière En mangeant du sarrasin, on constate une amélioration notable de l'état des cheveux, de la peau et des ongles.

Principes pour perdre du poids avec le sarrasin

Pour perdre du poids autant que possible avec le sarrasin, vous devez inclure le kéfir dans votre alimentation comme deuxième plat principal. Il contient une énorme quantité de calcium, de protéines, de vitamines A et B. Grâce à lui il est possible :

• Il suffit de nettoyer les intestins en douceur (n'oubliez pas que le kéfir vieux de plus de trois jours peut provoquer de la constipation) ;
• soutien niveau normal microflore intestinale;

Pour ces raisons, en combinant du sarrasin avec du kéfir, vous pouvez normaliser le tractus gastro-intestinal et améliorer votre état. peau, améliorant la santé du corps dans son ensemble.

Le sarrasin est la base de nombreux régimes

Bien sûr, beaucoup ont entendu parler directement du régime au sarrasin, mais cette céréale peut également être incluse dans le régime alimentaire d'autres programmes, comme les « 6 Pétales », le « Régime Dukan », etc.

Ainsi, si la préférence a été donnée au régime au sarrasin, sachez que vous devrez le supporter pendant environ deux semaines. je me demande quoi résultat positif sera visible après quelques jours de consommation de bouillie, mais il faut y remédier. Sinon, le poids reviendra rapidement et même augmentera.

Les nutritionnistes conseillent de ne pas se fixer d'objectifs « de conte de fées », mais d'examiner la situation de manière réaliste, car un grand nombre de kilos perdus ne seront pas si faciles à maintenir en place. Il serait beaucoup plus efficace et correct de répéter un régime similaire deux fois par an, en le prolongeant de 14 jours et en faisant une pause de six mois.

S'il est très difficile de manger uniquement du sarrasin, vous pouvez alors introduire les produits suivants dans votre alimentation :

• boeuf bouilli;
• légumes verts;
• des fruits;
• fromage à pâte dure.

Si vous adhérez au régime ci-dessus, vous pourrez, dans les sept jours, nettoyer complètement votre corps des toxines et perdre environ trois kilos.

Les caractéristiques nutritionnelles lors de la perte de poids avec le sarrasin sont les suivantes :

1. Il n'est pas recommandé d'ajouter des produits au sarrasin, à l'exception du kéfir et des pommes.
2. Vous devez absolument éviter toutes sortes d’épices et de sauces.
3. Surveiller votre état (les nutritionnistes recommandent fortement d'abandonner immédiatement le régime si vous avez été se sentir léger faiblesses).
4. Vous ne devez boire que du kéfir faible en gras et pas plus d'un litre par jour.
5. Il est interdit de consommer de la bouillie de sarrasin trois heures avant le coucher.
6. Au régime, il faut boire au moins un litre et demi de liquide, à savoir du vert, thé aux herbes, thé vitaminé, eau ordinaire, eau minérale plate.

En suivant les règles ci-dessus, vous pouvez perdre du poids sensiblement et maintenir ce poids sans nuire au corps.

Comment faire cuire le sarrasin pour un régime

Ainsi, le sarrasin est préparé le soir pour que vous puissiez le consommer au petit-déjeuner. Dans ce cas, absolument aucune épice, fruit ou sauce n'est ajouté à la bouillie. Les seules exceptions sont pommes vertes. Le reste de la journée, les céréales peuvent être cuites à la vapeur ou au feu.

Exemples de préparation du sarrasin :

1. Le soir, la bouillie est soigneusement lavée puis versée avec de l'eau bouillante. On le laisse donc sous le couvercle jusqu'au matin. Pour le petit-déjeuner, le délicieux préparé doit être consommé sans ajouter de sel ni de sucre, et pour le déjeuner, il peut être assaisonné avec une cuillère à café de sauce soja.
2. Le sarrasin est lavé le soir et versé eau froide dans un rapport de 1:2 et passe à feu vif (pas besoin de couvrir avec un couvercle !). Lorsque presque tout le liquide a bouilli, baissez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez-la sur le feu pendant encore cinq minutes. Après cette méthode préparation, retirez la bouillie du feu, enveloppez-la bien dans une serviette chaude jusqu'au matin.
3. Le sarrasin prélavé est aspergé d'eau bouillante, après quoi l'eau est égouttée et les céréales sont à nouveau versées avec de l'eau bouillante à raison d'un verre de céréales - un verre et demi d'eau. La bouillie est laissée sous le « manteau de fourrure » jusqu'au matin.

Quels aliments peuvent être ajoutés à votre alimentation lorsque vous suivez un régime au sarrasin ?

1. C'est une bonne idée d'ajouter des fruits secs comme des raisins secs, des pruneaux et des abricots secs à la bouillie préparée. Ils contiennent suffisamment de vitamines pour aider à maintenir le tonus. Pas plus de cinq grosses baies sont autorisées par jour.
2. Les oignons peuvent renforcer l'immunité, ce qui en fait un excellent complément au sarrasin.
3. Le miel peut être ajouté en petites quantités (environ une cuillère à café).
4. Yaourts nature.