Aliments contre la constipation pour vider les intestins. Produits nécessaires à une fonction intestinale normale

La fonction intestinale régulière est l'un des conditions nécessaires le confort physique et mental en dépend santé générale, l'état des cheveux et de la peau, ainsi que poids normal. Lorsque tout le corps fonctionne harmonieusement et de concert, à la manière d'une horloge, le métabolisme correspond processus physiologiques péristaltisme et métabolisme, les déchets ne s'attardent pas dans les intestins et ne les empoisonnent pas avec des toxines.

Il existe plusieurs causes de constipation - un mode de vie sédentaire, lorsqu'une personne reste assise toute la journée devant l'ordinateur sans se lever de sa chaise, se précipite en mangeant, ce qui l'empêche de bien mâcher les aliments, et aussi alimentation déséquilibrée, qui est pauvre en fluides et en fibres

Tout cet ensemble de raisons conduit à une perturbation de la régularité des selles, qui chez un adulte en bonne santé devraient se produire une fois par jour à peu près à la même heure. Il en résulte une réduction du nombre de selles à 3-4 voire 1 fois par semaine, ce qui est une raison pour consulter un médecin et reconsidérer radicalement ses habitudes alimentaires.

Quels aliments devraient être inclus dans le régime

Si vous choisissez les bons aliments à manger, vous pourrez très probablement vous débarrasser de la constipation. Certains aliments sont connus pour altérer la motricité système digestif, tandis que d'autres aident à faciliter et à normaliser le processus de défécation. Ces derniers comprennent ceux qui sont riches en fibres ou en magnésium. Par conséquent, lors de la création d’un régime, vous pouvez les combiner les uns avec les autres pour obtenir l’effet souhaité.

Produits avec contenu élevé les fibres vous permettent de normaliser les selles, en donnant un volume supplémentaire aux selles et en les ramollissant, facilitant ainsi leur mouvement dans les intestins.

Ces types de produits comprennent :

• céréales non raffinées : riz brun, orge
• fibre
• légumineuses : pois, lentilles, haricots
• légumes : artichauts, choux, carottes, pommes de terre
• fruits : pommes, poires, pruneaux
• noix et graines

Ces produits doivent être introduits progressivement dans votre alimentation afin de ne pas provoquer formation accrue de gaz, ballonnements et flatulences

• Plus de détails

En même temps que vous augmentez votre consommation de fibres, augmentez la quantité de liquide que vous buvez. Montant journalier les fibres dans votre alimentation doivent être d'au moins 30 à 35 g. Par exemple, un verre de haricots secs contient 10,4 g de fibres, une banane en contient 3,8 g, petite pomme– 2,8 g, dans un pruneau – 1 g de fibres. Parallèlement, si vous avez une intolérance ou une allergie au gluten, une protéine présente dans les plantes céréalières, incluez-en davantage dans votre menu. plats de légumes, fruits, légumineuses, noix et graines, à l'exclusion des produits à base de farine d'orge, de blé et de seigle de l'alimentation.

La présence d'aliments riches en magnésium sur votre table est également due à la nécessité d'établir une fonction intestinale normale. Jusqu'à l'âge de 30 ans, les besoins quotidiens en magnésium des femmes sont de 310 mg, et après cet âge, ils augmentent jusqu'à 320 mg.

Les aliments riches en oligo-éléments de magnésium comprennent :

• légumineuses (pois, lentilles, haricots)
• épinard
• noix : cacahuètes, amandes, noix de cajou
• fibre
• avoine et flocons d'avoine
• pomme de terre au four

Le manque de magnésium dans l’organisme peut être compensé à l’aide de compléments nutritionnels vendus en pharmacie.

Comment bien manger pour éviter la constipation

Votre alimentation doit être composée principalement d'aliments origine végétale– des légumes frais, des fruits et des noix. Mangez du pain à base de farine grossier avec l'ajout de son et de grains entiers, il est très utile en cas de constipation de manger de la bouillie de sarrasin friable, limitant ainsi la consommation de riz blanc raffiné. Mangez des salades de betteraves avec de l'huile d'olive. Pour le déjeuner, assurez-vous de manger de la soupe, de préférence une soupe aux légumes, peut-être une soupe aux choux ou du bortsch. Il est utile d'ajouter du céleri-rave aux soupes ; il a également un effet laxatif.

Boire plus de liquide, sa quantité quotidienne doit être d'au moins 2 litres, il stimule parfaitement la fonction intestinale boissons au lait fermenté: kéfir, yaourt, yaourt. Préparez et buvez le matin des décoctions de graines de lin, de flocons d'avoine,

Presque chacun d'entre nous a été confronté au moins une fois dans sa vie à une indigestion, à des douleurs abdominales et, par conséquent, à de la constipation. La base de toute constipation est une violation de la motilité intestinale - en d'autres termes, la nourriture se déplace lentement et de manière inactive dans le système intestinal. tube digestif, devenant très dense et stagnante.

Seulement 10 % des constipations sont causées par des problèmes de santé humaine - maladies des intestins, du foie ou troubles hormonaux. Les 90 % restants des raisons sont un mode de vie sédentaire et nutrition adéquat. Cependant, en cas de constipation, la situation doit être radicalement corrigée, mais comment bien manger ? pour la constipation ?

Types de constipation

Pour décider de votre régime alimentaire, vous devez vous rappeler que toutes les constipations ne sont pas identiques. Il y en a fondamentalement deux différents mécanismes constipation selon l'état de la paroi intestinale et de ses muscles. Cependant, la nutrition varie considérablement.

La constipation est divisée en atonique ( intestin lent) ou spastiques (fortes contractions de l'intestin).

Constipation atonique caractérisé par des contractions musculaires flasques qui déplacent les aliments de l'entrée vers la sortie, à cause desquelles les aliments denses ne peuvent pas se déplacer activement vers l'anus et stagnent, se déshydratent, créant des masses denses.

Cela se produit en cas de faible mobilité, de nourriture sèche et de problèmes hormonaux. En conséquence, des sensations de plénitude dans l'intestin, des crises de douleurs douloureuses dans le bas de l'abdomen et des flatulences (formation de gaz) se forment.

Lors de la défécation, les selles sont abondantes, les premières portions sont denses et les dernières portions sont en bouillie, la défécation est douloureuse, il peut y avoir des microfissures dans l'anus.

Constipation spastique – c'est la forme inverse, la stagnation du contenu se produit en raison des contractions convulsives de la paroi intestinale, de leurs spasmes aigus. Il s'agit généralement d'une constipation due au stress, avec mauvaise alimentation, techniques rares nourriture. Ils provoquent des crampes abdominales, généralement du côté gauche, irradiant vers l’aine. Les selles peuvent être régulières, mais il n'y a pas de sensation de vidange complète, les selles sont fragmentées, denses comme des « noix ».

Principes de nutrition pour la constipation

Tout d'abord, pour la constipation, les repas fractionnés sont importants, Il vaut mieux manger petit à petit, 5 à 6 fois par jour, cela donnera une satiété uniforme intestins et élimination régulière des selles. Une seule portion doit tenir sur vos deux paumes.

Vous ne pouvez pas jeûner plus de 4 heures d'affilée - vous mangerez alors plus, et la nourriture stagnera, les enzymes n'auront pas le temps de la digérer et vous serez constipé. Les aliments ne doivent pas être trop cuits - ils doivent être disponibles pour une mastication active, en particulier pour la viande et les légumes, les salades doivent être grossièrement hachées. En mangeant des aliments bouillis, les intestins deviennent lents.

Il est nécessaire de consommer chaque jour des légumes, des baies et des fruits sous leur forme originale, il devrait y en avoir au moins 400 à 500 g, une quantité plus petite ne fournira pas le minimum de fibres requis par l'organisme. Il est bon de combiner les légumes avec la viande et les fruits avec les céréales. Mangez des céréales à grains entiers, tous les fruits avec la peau. Évitez les gelées et les gelées, les gelées et les gelées, les croûtes de viande - cela ralentit le mouvement des aliments dans les intestins.

Régime de consommation d'alcool

Comment manger quand on est constipé

Le problème de la constipation ne vient pas seulement de l’alimentation, mais aussi du fait que nous ne buvons pas suffisamment de liquides et que les selles se déshydratent. Le café et le thé bu le matin sont très peu nombreux pour reconstituer les réserves hydriques, d'autant plus que le café a un effet diurétique.

Pour bonne digestion, vous devez boire 50 à 100 ml toutes les heures, cela devrait en moyenne équivaloir à 2 litres de liquide par jour, sans compter la nourriture. Avec un manque d'eau, les fibres et les pectines présentes dans les intestins ne peuvent pas gonfler et stimuler le mouvement des aliments dans les intestins, cesser d'absorber les toxines et provoquer la formation de gaz.

Boire eau, jus dilués avec de l'eau, eau minérale. Évitez les boissons gazeuses et la limonade : elles durcissent les selles et provoquent des flatulences.

Caractéristiques de la nutrition pour la constipation atonique

Si les intestins sont devenus paresseux à cause d'aliments raffinés, il est nécessaire de stimuler activement son activité. Le régime alimentaire doit contenir une quantité nettement accrue de fibres alimentaires grossières, de pectine et cellulose absorber activement l'eau et, en gonflant, stimuler grandement les intestins.

Vos amis devraient être le son et les produits qui en sont issus - pain, bouillie au son. Légumes et fruits, le pain de seigle sont sains. Et il vaut mieux ne pas manger de sucreries et de produits à base de farine blanche - ils bloquent la digestion.

Comment manger quand on est constipé

Cependant, tous les légumes n’ont pas la même fibre saine– il vaut la peine de réduire la consommation de pommes de terre à un tiers du volume de légumes, et aussi de ne pas consommer beaucoup de légumineuses. Les pommes, les carottes, les prunes et les abricots secs sont les plus actifs pour relâcher les selles.

Pour lutter contre la constipation dès un premier stade, fixez-vous un objectif quotidien en matière d'alimentation :

• 400 g de légumes divers,
• au moins 200 g de fruits avec peau,
• 100 g de pain complet ou au son,
• ajoutez 2 cuillères à soupe de son aux entrées ou aux boissons.

Sarrasin, orge perlé et céréales d'orge– la bouillie préparée à partir d'eux aidera le matin. Vous pouvez boire du thé avec une cuillère de miel le soir, manger des abricots secs, des abricots et des pruneaux. N'oubliez pas de verser de l'eau bouillante dessus et de bien les laver avant de les manger.

Caractéristiques de la nutrition pour la constipation spastique

Avec les spasmes intestinaux, la situation sera inversée et les plats ci-dessus peuvent augmenter la douleur et les spasmes. En cas de constipation spastique, il est nécessaire de trop cuire les légumes et la viande, d'exclure temporairement les fibres grossières de l'alimentation, de hacher finement les salades et de les assaisonner avec des huiles végétales.

Viande et plats de poisson utile sous forme de viande hachée, bouillie ou cuite au four. Les fruits sains sont tendres, sans peau – pêche, abricot, prune, cerise. Vous pouvez boire des jus de fruits avec de la pulpe, manger du porridge bouilli, à l'exception du riz, boire de la gelée.

Produits exclus

Nourriture, provoquant des ballonnements, donnent généralement de la constipation en même temps.

Sont soumis à exception :

• haricots,
• plats de chou,
• épinard,
• jus de raisin
• un radis,
• navets et radis,
• l'ail et l'oignon.

Les produits aux tanins ont un effet fixant :

• myrtille,
• des poires,
• bananes,
• des grenades,
• cacao,
• chocolat.

Les produits visqueux inhibent le péristaltisme - bouillie de riz, la semoule, purée de pomme de terre. Les aliments gras inhibent également la digestion et le péristaltisme - le saindoux, la margarine et la mayonnaise doivent être exclus. Essayez d'abandonner pain blanc En faveur des croûtons séchés, limitez fortement les pâtes de blé tendre, les champignons et la moutarde.

De plus, n'oubliez pas l'effet fortifiant du lait et du kéfir ; selon beaucoup, le kéfir s'affaiblit, mais seul le kéfir quotidien a cet effet, que l'on ne trouve pratiquement jamais dans les rayons. D'autres types de kéfir, à partir de deux jours, en raison de acidité élevée, la chaise est solidement sécurisée.

Si vous souhaitez boire du kéfir pour réguler les selles, préparez-le vous-même à la maison.

Si vous suivez des principes nutritionnels similaires, vous pouvez vous débarrasser de la constipation en seulement une semaine ; il est plus difficile d'adapter un tel régime à votre style alimentaire, mais c'est tout à fait possible.

Alena PARETSKAÏA

(1 notes, moyenne : 5,00 sur 5)

De nombreuses maladies qui surviennent dans la vie les gens modernes, sont directement liés à un mode de vie nocif. Il s’agit notamment de la constipation, une maladie délicate contre laquelle des millions de personnes luttent.

Mauvaise alimentation, mode de vie sédentaire, mauvaises habitudes, stress - tout cela conduit à des perturbations du travail les organes internes, en particulier les intestins. Selon les statistiques, 40 % des personnes souffrent de constipation chronique, et cette maladie est plus fréquente chez les femmes.

Pour éliminer cette maladie, de nombreux patients ont recours à méthode médicamenteuse traitement, perdant de vue que pour améliorer le fonctionnement des intestins, il suffit de changer son mode de vie et de respecter les règles de l'alimentation.

Symptômes de constipation

Principaux symptômes de la constipation :

• aucune selle pendant plus de 2 jours ;
• sensation de lourdeur dans les intestins ;
• augmentation des flatulences;
• l'envie de déféquer, mais les intestins ne peuvent pas se vider ;
• nausées, éructations, mauvaise odeur depuis cavité buccale;
• selles denses et dures;
• difficulté à aller à la selle;
• l'apparition de fissures dans le rectum postérieur;
• sang dans les selles;
• sensation de selles incomplètes.

Le traitement doit être débuté dès les premiers signes. Très il est important que l'accumulation de selles ne dure pas plus de 2 jours, sinon il commencera à se déshydrater et se transformera en une masse dure et dense. Dans cette condition, les selles peuvent blesser l'anus.

Des fissures apparaissent dans l'anus par lesquelles le sang sort. En raison de la non-excrétion des matières fécales, le corps commence à être saturé de toxines En conséquence, une odeur désagréable apparaît dans la cavité buccale, le sommeil est perturbé et les performances diminuent. DANS forme négligée la constipation peut nécessiter une intervention chirurgicale.

Causes

Probablement, tout le monde est confronté au problème de la constipation. L'absence de selles peut être soit un phénomène indépendant, soit le symptôme d'une maladie. Les causes de la constipation peuvent être différentes, allant du stress mineur à la suralimentation d’aliments constipants jusqu’au cancer.

Les causes les plus courantes de cette maladie désagréable sont décrites ci-dessous.

Inactivité physique

L'homme moderne mène une vie sédentaire. Travailler au bureau devant un moniteur, se déplacer dans une voiture, regarder vos programmes préférés sur le canapé, tout cela contribue à réduire la charge sur les muscles du corps. Une condition se développe appelée inactivité physique. Les gens sous-estiment le danger Ce phénomène.

Le manque de mouvement affecte négativement tous les organes, en particulier les intestins. Les personnes ayant un mode de vie sédentaire souffrent de constipation 2 à 3 fois plus souvent que les autres. Cela est principalement dû au fait qu'il s'affaiblit Presse abdominale, qui est directement impliqué dans la selle.

Les muscles abdominaux ne peuvent pas se contracter normalement et la pression intra-utérine n'augmente pas pendant les selles. Cela explique également pourquoi les personnes obèses ayant un gros ventre souffrent souvent de constipation.

L'inactivité physique provoque une atonie intestinale– de faibles contractions musculaires paroi intestinale. Cela entraîne des difficultés à déplacer les matières fécales dans le corps. Vous pouvez vous débarrasser de l'inactivité physique grâce au sport. Le plus grand avantage apportera une légère séance d'entraînement le matin, randonnée, nager, courir.

Caractéristiques nutritionnelles

Une mauvaise alimentation peut entraîner de la constipation. Le fonctionnement du système digestif doit être cohérent et harmonieux, et cela ne peut être obtenu que si vous incluez des protéines, des graisses et des glucides dans votre alimentation.

La nutrition des adultes et des enfants doit être de haute qualité, non seulement en cas de constipation, mais toujours. Mangez des aliments laxatifs de temps en temps, évitez de manger « sur le pouce » et des « aliments secs ». Le régime doit être restreint et régulier.

Une activité réduite du côlon peut entraîner des difficultés à déféquer. La raison en est la stagnation des selles dans les intestins.

Il n'est pas nécessaire d'avoir soif, sinon les selles s'épaississent, car un corps déshydraté, perdant de l'humidité, la tire de n'importe où, même des selles.

Anxiété, stress

Les intestins sont sensibles à émotions négatives. Les facteurs influant état psychologique beaucoup de. Le stress, l'anxiété, les peurs, la dépression, la colère - tout cela affecte négativement notre santé.

Les muscles de l’anus commencent à se contracter involontairement, ce qui rend difficile la défécation normale. Dans une telle situation, il est préférable de consulter un spécialiste, car la constipation peut être surmontée par sol nerveux C'est très difficile tout seul.

Maladies

La constipation peut survenir en raison de certaines maladies ou affections du corps. Par exemple, troubles hormonaux, maladies glande thyroïde, la ménopause, la grossesse s'accompagne souvent de constipation.

Les difficultés à aller à la selle touchent les personnes atteintes de maladies neurologiques ou musculaires, par exemple sclérose en plaques, maladie de Parkinson, accident vasculaire cérébral, lupus, sclérodermie. Les hémorroïdes et le cancer du tractus gastro-intestinal peuvent également entraîner de la constipation.

Âge

La constipation chez les nourrissons allaités est souvent associée à une mauvaise absorption substances utiles. Les enfants nourris avec des aliments complémentaires peuvent ne pas recevoir suffisamment de fibres, ce qui provoque également de la constipation.

L’excès de graisse dans les aliments ne fera qu’empirer situation. Une substance semblable au savon se forme dans les intestins, ce qui contribue à durcir les selles.

Le traitement de la constipation chez les enfants n'est pas très différent du traitement chez les adultes - il suffit d'établir une bonne nutrition et introduire des aliments laxatifs dans les aliments. En plus cas difficiles la constipation est soulagée par un lavement et traitée avec des médicaments. Il est important que si un enfant est constipé, il reçoive suffisamment de liquides.

Les personnes âgées souffrent souvent de constipation. Parmi les principales raisons de cette situation figurent la diminution du flux sanguin dans le bassin, l'affaiblissement musculaire, les déséquilibres hormonaux chez la femme, la dénervation atrophique, l'absence d'envie de déféquer, l'altération de la motilité intestinale et le ralentissement du métabolisme.

Une bonne nutrition pour la constipation chez les adultes

Pour normaliser la fonction intestinale, besoin d'établir une bonne nutrition pour la constipation (chez les adultes). Les produits laxatifs s'acquittent très efficacement de cette tâche. Il est nécessaire de reconsidérer radicalement son alimentation : le respect des règles de l'alimentation joue un rôle énorme dans le traitement de ce problème.

Exister règles générales thérapie diététique, qui est utilisé dans le traitement de :

• Manger des aliments doux et faciles à digérer ;
• Stimuler l'activité intestinale ;
• Buvez beaucoup de liquides ;
• Repas fréquents et fractionnés ;
• Utiliser quantité minimum produits qui provoquent des flatulences;
• Manger des aliments fraîchement préparés ;
• Élimination des aliments et assaisonnements qui irritent le tractus gastro-intestinal ;
• Manger des aliments riches en fibres.

Cellulose

La fibre est fibre alimentaire , qui sont contenus dans certains produits végétaux. L’avantage des fibres pour les difficultés de défécation réside dans l’absorption des liquides.

En cas de constipation, les selles s'accumulent dans les intestins et deviennent très denses. La fibre, absorbant l'eau, devient gélatineuse, enveloppe et ramollit les selles. Il augmente également les déchets naturels du corps, ce qui facilite les selles.

Les fibres sont bénéfiques car :

• Réduit les niveaux de sucre ;
• Élimine les toxines, le cholestérol et les cancérigènes du corps ;
• Favorise la perte de poids ;
• Traite la lithiase biliaire ;
• Améliore la microflore dans les intestins.

Comme vous pouvez le constater, les fibres doivent être incluses dans la nutrition thérapeutique pour la constipation chez l'adulte. Les produits laxatifs en contiennent dans la quantité requise.

Soigneusement! Il ne faut pas abuser des fibres. S'il est consommé en très grande quantité, des troubles tels que des douleurs abdominales, une augmentation des flatulences et une lourdeur à l'estomac peuvent survenir.

Mode et méthodes de cuisson

Pour la constipation, il est important de savoir quoi et comment la nourriture a été préparée. Pour la constipation chez l'adulte, il est préférable de manger des repas petits et fréquents. Vous devez inclure des aliments laxatifs dans le menu. Les fruits et légumes se consomment frais, c'est également acceptable après traitement thermique.

Consommez des soupes fraîchement préparées. Ce sont des plats faciles à digérer et ils contiennent également une grande proportion d’eau, si nécessaire à cette maladie.

Essayez de manger des aliments cuits à la vapeur, ils sont bien plus sains que les aliments frits. Grâce à cela, les parois intestinales ne seront pas irritées.

Il n'est pas nécessaire de trop hacher les aliments ; les gros morceaux stimulent la motilité intestinale.

Produits laxatifs

Pain et produits de boulangerie Il vaut mieux ne pas manger de produits fraîchement sortis du four. Privilégiez les produits à base de farine complète tamisée.

Les produits laitiers Il est très utile de l'inclure dans l'alimentation contre la constipation chez les adultes. Les produits laxatifs, tels que le kéfir, le lait fermenté cuit au four, le yaourt, le fromage cottage, résolvent très efficacement ce problème. Lait entier Vous pouvez le boire si, bien sûr, la personne a une tolérance normale au lactose.

Viande et poisson. Mangez des viandes faciles à digérer et du poisson maigre. Par exemple, lapin, poulet, veau, dorade, cabillaud, merlan bleu, goberge. Préparez la viande sous forme d'escalopes cuites à la vapeur, de plats d'accompagnement mijotés ou de boulettes de viande. Il en va de même pour la cuisson du poisson.

Céréales. Bon pour la constipation bouillie de flocons d'avoine, blé. Il vaut mieux éviter les autres céréales. Bien qu'en usage occasionnel (dans les soupes), grand malça ne l'apportera pas.

Légumes et fruits doit être inclus dans le régime alimentaire pour la constipation chez l'adulte. Les aliments laxatifs doivent contenir beaucoup de fibres, présentes dans les légumes et les fruits. L'effet le plus laxatif se retrouve dans les betteraves, les agrumes, les abricots, les carottes, les pommes, les kiwis, les prunes, les citrouilles, les bananes et bien d'autres.

Fait intéressant! La banane est bonne à manger pour les problèmes liés aux selles, car elle contient une grande quantité de fibres. En même temps, en raison de excellent contenu La banane potassique est consommée contre la diarrhée. Après tout, un manque de potassium provoque une déshydratation du corps.

Il s’avère que la banane est le fruit qui peut être consommé aussi bien contre la constipation que contre la diarrhée. La seule chose est qu'il vaut mieux ne pas manger de bananes pour les personnes dont la constipation est causée par une faible motilité intestinale.

Fruits secs. Comme les fruits frais, les fruits secs sont riches en fibres, leur consommation est donc également bénéfique. Ils peuvent être consommés secs ou cuits en compotes.

Les huiles végétales. N'importe lequel les huiles végétales sera bénéfique en cas de difficultés de défécation.

Recettes contre la constipation

Soupe à la citrouille

Ingrédients:

• bouillon de poulet – 1 litre;
• carotte – 1 pièce;
• pulpe de citrouille – 300 g;
• pommes de terre – 200 gr;
• oignon - 1 pièce;
• huile de tournesol – 1 cuillère à soupe;
• beurre- 2 cuillères à soupe;
• un bouquet d'aneth;
• sel au goût.

Faites chauffer le bouillon à ébullition, ajoutez le potiron et les pommes de terre coupées en morceaux. Hachez l'oignon et passez les carottes dans une râpe fine. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile de tournesol en ajoutant 1 cuillère à soupe. l. beurre. Lorsque vous voyez que les pommes de terre et le potiron sont cuits, ajoutez le mélange de friture dans la poêle.

Ajoutez du sel au goût et laissez mijoter 15 minutes. Éteignez et laissez refroidir légèrement. Plus tard, mixez le tout avec un mixeur. Ajoutez le beurre restant à la soupe. Versez la soupe dans des bols en garnissant chacun d'aneth haché.

Boulettes de poulet colorées cuites à la vapeur

Ingrédients:

• poulet haché – 300 g;
• œuf - 1 pièce;
• 1 morceau de pain ;
• lait – 100 g;
• carottes – 1 pièce;
• aneth, bouquet;
• sel au goût.

Trempez la pulpe du pain dans le lait et pressez-la légèrement. Râpez les carottes sur la râpe la plus fine. Coupez l'aneth le plus finement possible avec des ciseaux. Prenez la viande hachée, mélangez-la avec la pulpe du pain, l'œuf et le sel. Bien pétrir la viande hachée.

Maintenant, divisez-le en deux parties, mélangez l'une avec des carottes, l'autre avec de l'aneth. Former des boules. Cuire les boulettes de viande dans une mijoteuse en mode « vapeur », ou au bain-marie.

Courgettes mijotées au yaourt

Ingrédients:

• courgettes – 2 pièces;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• bouillon de poulet – 100 ml;
• yaourt non sucré – 100 ml;
• un bouquet de persil et d'aneth ;
• beurre – 2 c. l.;
• sel au goût.

Coupez les courgettes, les légumes verts, les carottes en cubes, coupez l'oignon en lanières. Placer les carottes et les courgettes dans une poêle à fond épais, ajouter les oignons frits dans l'huile. Versez le bouillon, fermez le couvercle et laissez mijoter 10 à 15 minutes. Ajouter le yaourt, le sel, laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Plat préparé garnir d'herbes hachées.

Cocktail aux myrtilles

Ingrédients:

• myrtilles – 100 ml;
• kéfir – 150 ml;
• flocons d'avoine – 1 cuillère à soupe;
• miel – 1 c.

Mélangez les myrtilles avec le kéfir dans un mixeur. Moudre les flocons d'avoine avec un moulin à café. Mélangez le tout, sucrez avec du miel. Le cocktail doit être bu immédiatement après sa préparation afin que les flocons d'avoine n'aient pas le temps de trop gonfler.

Que boire contre la constipation

Laxatifs répartis dans les types suivants :

1. Ennuyeux. L'effet laxatif est obtenu grâce à l'irritation des récepteurs du côlon (Regulax, Senade, Bisacodyl).
2. Osmotique. Ces médicaments sont capables de retenir l'eau dans les intestins, ce qui contribue à ramollir les selles et à augmenter leur volume (Forlax).
3. Prébiotiques laxatifs. Stimule une augmentation du nombre d'enzymes dans les intestins (Prelax, Dufolac).
4. Huiles. Ramollir les selles et accélérer leur glissement (huile d'amande, huile de fenouil, huile de ricin).

Il est important de le savoir ! N'abusez pas des laxatifs, car le corps s'y habitue rapidement et ne pourra pas aller à la selle sans les médicaments.

Aliments qui provoquent la constipation

Comme mentionné ci-dessus, la nutrition contre la constipation chez les adultes devrait inclure des aliments laxatifs pour neutraliser le problème. Mais il y a des aliments qu’il faut au contraire éviter, car ils ont un effet fixateur.

Les éléments suivants doivent être supprimés de l’alimentation :

• trop les aliments gras, bouillons riches;
• pain blanc, muffins, biscuits ;
• thé ou café fort;
• beaucoup d'épices;
• Chocolat noir;
• consommation excessive de riz;
• oeufs bouillis;
• consommation excessive de bananes et de poires ;
• alcool;
• bonbons;
• œufs durs".

Les avantages et les inconvénients des produits laxatifs

Avantage

Nutrition chez les patients adultes, en cas de constipation, doit être correctement équilibré, alors les produits laxatifs ne causeront pas seulement effet laxatif, mais aussi améliorer la santé du corps dans son ensemble :

Nuire

Malheureusement, Les produits laxatifs ont aussi un inconvénient :

• Le corps s'habitue rapidement aux aliments laxatifs et il lui devient difficile de faire face à des aliments plus grossiers ;
• Peut provoquer une dysbiose ;
• Le corps s'habitue aux produits laxatifs non seulement physiquement, mais aussi psychologiquement (il est difficile d'y renoncer au moindre problème) ;
• Une utilisation à long terme peut entraîner une carence en vitamines et une déshydratation.

Quels sont les dangers de la constipation chronique ?

Si la constipation n'est pas de courte durée, mais caractère chronique , cela peut entraîner un certain nombre de problèmes graves :

• Déformation du rectum ;
• En raison de la rétention fécale, une intoxication du corps se produit ;
• Hémorroïdes;
• Diminution du système immunitaire ;
• Hémorragie interne;
• Destruction du foie ;
• Processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal ;
• Cancer du colon.

La constipation est une maladie délicate mais très grave. Si les selles surviennent moins d’une fois tous les deux jours, c’est une raison d’y penser. Dans une telle situation Avez-vous besoin de rencontrer un médecin et accepter mesures nécessaires. Ne laissez pas le problème disparaître tout seul.

Nous espérons que vous avez trouvé cet article utile !

Dans cette vidéo, vous découvrirez la nutrition contre la constipation :

Dans cette vidéo, vous apprendrez comment vous débarrasser des problèmes de selles :

Vous découvrirez le régime alimentaire et les remèdes populaires contre la constipation dans cette vidéo :

La constipation est un signe de notre époque dont on ne parle généralement pas. Mais il s'avère qu'en observant Certaines règles nutrition, vous pouvez oublier pour toujours le délicat problème des selles. Vous devez savoir comment manger lorsque vous êtes constipé.

Si les selles (défécation) surviennent moins d’une fois par semaine, on parle de constipation. Étant donné que la norme des selles est différente pour chaque personne, en cas de constipation, les selles surviennent beaucoup moins fréquemment qu'auparavant. Excréments rester longtemps dans les intestins, leur mouvement est difficile en raison du travail lent des muscles intestinaux et du déséquilibre de l'activité système nerveux. En conséquence, l’eau est aspirée des selles. Ils durcissent. Les selles dures ne peuvent pas quitter les intestins normalement. Habituel une chaise moelleuse avec la constipation est impossible. Critère objectif constipation – faible poids de selles par jour (moins de 35 g).

Si la rétention de selles est temporaire et disparaît lorsqu'une personne reprend un mode de vie normal, il ne s'agit pas d'une pathologie. Attention particulière doit être traité en cas de problèmes chroniques ou constipation constante. Dans ce cas, des problèmes de défécation surviennent constamment, deviennent monnaie courante pour une personne et nécessitent un examen et un traitement par un proctologue. La constipation régulière n’est pas aussi inoffensive qu’il y paraît.

Les problèmes de selles sont plus fréquents chez les enfants, les femmes enceintes (57 %) et les personnes âgées. La constipation survient 2,4 fois plus souvent chez les personnes âgées que chez les jeunes. Les hommes en souffrent 3 fois moins souvent que les femmes.

Causes et symptômes de la constipation :

La constipation survient pour les raisons suivantes :

• manque de fibres dans l'alimentation ;
• manger trop régulièrement;
• abus de café et d'alcool, qui provoquent une déshydratation;
• stress et dépression à long terme;
• mode de vie habituel « sédentaire » (l'inactivité physique ralentit la fonction intestinale) ;
• période postopératoire;
• maladies du gros intestin (adhérences, tumeurs, maladie de Crohn) ;
• régime protéiné strict;
• changement d'environnement habituel, par exemple voyage ;
• complication liée à la prise de certains médicaments (antidépresseurs, fer, calcium, psychotropes, anticonvulsivants, diurétiques, médicaments cardiovasculaires, antiacides qui réduisent l'acidité de l'estomac) ;
• suppression fréquente de l'envie d'aller aux toilettes, par exemple en raison d'un sentiment de fausse honte, d'heures de pointe au travail, de conditions insalubres dans les toilettes.

• manque de sensation de selles complètes après être allé aux toilettes ;
• gêne abdominale et ballonnements;
• langue enduite;
• air éructant;
• mauvaise haleine;
• petit appétit;
• peau pâle, jaunâtre et lâche;
• vertiges;
• irritabilité.

On ne peut pas laisser la maladie suivre son cours. Si la constipation est devenue habituelle et prolongée, les conséquences peuvent coûter des vies. L'automédication, les conseils et les recommandations de personnes « expérimentées » sur ce qui est possible en cas de constipation sont inacceptables.

• saignements d'hémorroïdes;
• paraproctite;
• diverticulose intestinale;
• calculs fécaux et obstruction intestinale;
• prolapsus rectal;
• cancer de l'intestin.

La première étape pour résoudre le problème des selles régulières est de bien faire les choses. repas organisés pour la constipation.

Règles de base de la nutrition pour la constipation

Si vous l'ajoutez à votre vie normale quelques ajustements, vous pouvez oublier la constipation. Les voici:

• Boire au moins deux litres eau ordinaire en un jour. Il ne faut pas oublier que l'alcool, le café et les sodas provoquent la constipation.
• Suivez strictement le régime. Il faut manger de petites portions à la même heure de la journée. Vous devez bien mâcher les aliments, car les gros morceaux de nourriture sont difficiles à digérer et provoquent de la constipation. Vous devez également savoir quels aliments sont les meilleurs à manger (plus d’informations ci-dessous).
• DANS régime journalié Les légumes, les fruits et les grains entiers doivent être présents.
• Le désir d’aller à la selle ne peut être ignoré. Ne soyez pas patient !
• Il est nécessaire de faire de l'exercice régulièrement exercice, ce qui améliore la motilité intestinale. Des promenades quotidiennes d'une demi-heure à l'extérieur sont excellente prévention constipation

Régime contre la constipation: produits

Il existe des produits contre la constipation qui favorisent les selles systématiques. Que peut-on manger si on est constipé ?, tout le monde devrait savoir :

• frais les produits laitiers(fromage cottage, crème sure, kéfir 1 et 2 jours) ;
• pain complet, biscuits secs et pâtisseries salées ;
• viandes maigres (dinde ou poulet) ;
• poissons et fruits de mer faibles en gras ;
• soupes de légumes sur un bouillon de viande faible en gras (y compris la soupe aux choux frais, le bortsch et la soupe à la betterave);
• fruits secs et compotes à base de ceux-ci ;
• bière, kvas;
• algue;
• légumes et légumes verts : betteraves, carottes, potiron, concombres, tomates, choucroute ;
• fruits et baies : kiwi, pommes, poires, oranges, pastèque, melon, cerise, prunes, groseilles à maquereau ;
• le sarrasin, l'orge et gruau(sous forme friable ou semi-visqueuse) ;
• eau minérale et jus de fruits (sauf pomme et raisin), limonade ;
• décoctions d'églantier et de son de blé;
• vins de raisins blancs.

Les aliments interdits en cas de constipation contiennent du tanin ou de l'acide tannique. Ceux-ci comprennent le thé, les kakis, les grenades et certaines baies (canneberges, myrtilles, fraises, raisins), les noix (pistaches, cacahuètes, pacanes, noix, amandes, noisettes) et les haricots. S'il y a un problème avec les selles, leur utilisation n'est pas souhaitable.

Le régime devrait également inclure une alimentation limitée, fermentaire et putréfaction dans les intestins. Doit être limité :

• produits de boulangerie à base de farine, de beurre ou de pâte feuilletée de qualité supérieure ;
• viande grasse et produits qui en sont issus (saucisses, viandes fumées) ;
• poissons gras, conserves et poissons fumés;
• soupes au bouillon gras et riche;
• quelques légumes : radis, oignons, navets, ail, pommes de terre ;
• quelques fruits et baies : poires, myrtilles, coings, raisins, bananes, cornouillers ;
• bouillie de semoule et de riz;
• champignons;
• œufs durs ou au plat;
• thé noir fort, café noir, cacao ;
• marmelade, miel, caramel, pastille, chocolat ;
• vin rouge;
• nourriture en purée;
• cornichons, marinades et viandes fumées;
• raifort, poivre, moutarde et autres assaisonnements piquants.

Dans le traitement de la constipation, vous pouvez vous tourner vers des méthodes « populaires » de lutte contre la constipation, dont l'efficacité a été prouvée.

• Lavez et dénoyautez 250 g de pruneaux, d'abricots secs et de figues. Passez le tout dans un hachoir à viande et ajoutez 250 g de miel éventuel au mélange. N'oubliez pas d'inclure 10 g de feuilles de séné broyées (elles sont vendues en pharmacie). Prendre 1 cuillère à soupe du mélange obtenu avant de se coucher avec 100 ml d'eau tiède.
• Nos grands-mères prenaient une infusion de racines de pissenlit comme laxatif. Besoin de 2 c. versez 250 ml d'eau bouillante sur les racines de cette plante et laissez reposer 8 heures. Boire un quart de verre d'infusion 4 fois par jour avant les repas.
• Les graines de lin soulageront les problèmes intestinaux. Recommandé 1 c. graines, versez un verre d'eau bouillante et laissez dans un thermos pendant cinq heures. Boire avant de se coucher.
• Une cuillère à soupe de groseilles à maquereau doit être bouillie dans 250 ml d'eau pendant 10 minutes. Ajoutez du sucre. Boire 50 ml par jour.

Régime n°3 contre la constipation

Le tableau diététique n°3 a été élaboré par M.I. Pevzner pour ceux qui souffrent maladies chroniques intestins. Plus souvent nous parlons deà propos de la constipation.

Objectif diététique– stimuler la motilité intestinale. Ceci est réalisé en incluant dans l'alimentation des aliments qui provoquent une irritation thermique et mécanique. Le régime n°3 explique en détail comment manger en cas de constipation.

Teneur calorique quotidienne– 2500 – 2900 kcal.

Le régime alimentaire contre la constipation comprend quotidiennement 100 g de protéines (45 % végétales et 55 % animales) et de graisses (70 % animales et 30 % végétales) et de glucides - 450 g.

La quantité maximale de sel est de 10 à 15 g par jour. La température des aliments consommés doit être comprise entre 15 et 62°C. Les aliments ne doivent pas être trop écrasés. Les produits sont cuits, bouillis ou cuits à la vapeur.

Menu diététique pour la constipation pendant 7 jours

Assurez-vous de boire un verre d'eau chaque matin après le réveil.

Petit-déjeuner quotidien se compose d'un yaourt aux graines de lin, d'un kiwi, de thé ou de café au lait.

Quelques heures avant de se coucher Il est bon de boire un verre de kéfir d'une journée ou de compote de fruits frais.

Ces « astuces » vous aideront à faire face rapidement aux problèmes de selles régulières :

1. Tous les kéfir ne sont pas « faibles ». Cela s'applique uniquement aux boissons fraîches. N'oubliez pas : si le kéfir est conservé plus de deux jours, il « se renforce » au contraire.
2. Après avoir maîtrisé une technique simple de massage abdominal, vous pouvez apprendre à détendre les muscles, ce qui aide à déplacer les selles dans les anses intestinales et à déféquer régulièrement. Il est recommandé de rétracter et de faire saillir l'abdomen et l'anus jusqu'à 500 fois par jour ( anus). Il est utile de masser le ventre dans le sens des aiguilles d'une montre et d'effectuer mouvements circulaires bassin.
3. Les lavements systématiques et la prise de laxatifs rendent les intestins « paresseux ». Sans eux, la situation serait encore pire.
4. Vous devez faire attention à l'utilisation régulière du son. Deux cuillères à soupe son d'avoine par jour sont une excellente prévention de la constipation.
5. Olivier et huile de tournesol sont un laxatif éprouvé. Il suffit de prendre régulièrement une cuillère à soupe d'huile le matin à jeun ou le soir avant de se coucher.
6. Si vous avez pour règle de boire un verre chaque matin après le réveil eau fraîche avec un morceau de citron, les intestins fonctionneront « comme une horloge ».

Ne soyez pas gêné de parler de constipation chronique à votre médecin ! L’embarras est inapproprié ici. Et vous devez commencer par la chose la plus simple : une bonne nutrition.