Quoi de mieux à manger lors d'une journée de régime végétal. Le menu du jour poisson peut être composé des types de poissons suivants :

Le régime 6 pétales est une combinaison complexe de divers mono-régimes quotidiens. Un système nutritionnel inhabituel, lumineux et « fleuri », développé par la nutritionniste suédoise Anna Johansson, est conçu pour aider non seulement à perdre l'excès de poids, mais également à créer une atmosphère agréable et positive et un excellent état émotionnel lors de la perte de poids. La magique « fleur à six fleurs », selon l'auteur du régime, avec des pétales multicolores et des inscriptions des jours du produit autorisé, symbolise le désir, les rêves et les aspirations de la personne qui perd du poids.

Description du régime

Les mono-régimes monotones, prolongés pendant de longues semaines, voire des mois, conduisent à l'épuisement par manque de minéraux, substances utiles, vitamines. En ajoutant à cela l'activité physique, la personne qui maigrit sent que le seul désir n'est pas la bonne humeur = une bonne santé, mais une folle envie de prendre position horizontale et... dors, allonge-toi, dors encore. L'essence de la technique de perte de poids à un composant « 6 pétales » la distingue des autres :

• optimal alternance équilibrée menu mono pétales : plats protéinés et glucidiques, aliments en petites portions acides aminés bénéfiques et les graisses insaturées ;
• soutien psychologique et colorez la libération émotionnelle en créant votre propre « fleur de perte de poids » avec des pétales de régime de 6 jours. En arrachant un pétale en fin de journée, vous vous affirmez en vous réjouissant des résultats de la perte de poids ;
• avoir reçu critiques positives nutritionnistes, régime à six pétales dure moins d'une semaine, et la fréquence de répétition recommandée n'est pas supérieure à 1 fois par mois.

Unis dans système unifié nutrition, les régimes à un seul composant ont meilleure efficacité pendant les premiers jours d'utilisation. Le régime « 6 pétales » repose sur le principe de remplacer les journées protéinées par des glucides, lorsque l'organisme n'a pas le temps de se restructurer pour accumuler. certain type produits "sur Les temps difficiles", tout en consommant l'énergie provenant de la nourriture ou en épuisant les réserves de graisse sous-cutanée précédemment accumulées.

L’enchaînement des pétales mono régime n’a pas été choisi par hasard : enrichir l’organisme acides aminés gras en raison de menu de poisson, le lendemain vous reconstituez vos réserves de glucose avec des gourmandises végétales. La viande de poulet maintiendra le tonus musculaire, les glucides des bouillies de céréales se normaliseront bilan énergétique. Le fromage cottage du prochain pétale du régime restaurera les réserves minérales et les délices aux fruits lanceront les processus métaboliques.

Séquence alternance de pétales le régime est conçu pour 6 jours :

1. Pétale de poisson. Choisissez n'importe quel poisson que vous aimez. Poids fini – 300-500 grammes. L'Usha ou l'aspic de poisson est autorisé.
2. pétale de légume. Tous les légumes sont autorisés sans exception, quelle que soit leur teneur en amidon.
3. Pétale de poulet. Pour le régime est adapté filet de poulet sans peau, masse totale un demi-kilo produit finià la sortie. Il est permis d'utiliser du bouillon ou de la soupe aux herbes et au poulet.
4. pétale de céréales. Court index glycémique Les céréales procurent une sensation de satiété et stimulent la digestion. Bran sera utile. Il est bon d’ajouter des graines de lin, de sésame et de tournesol au menu diététique « 6 pétales ».
5. Pétale de caillé. Sature le corps en calcium et les protéines maintiennent le tonus musculaire, stimulant la consommation des réserves de graisse.
6. pétale de fruit. Sature le corps en sucres et glucides essentiels.

Règles de base 6 pétales

Pour que l'efficacité du régime pétales soit pleinement révélée, et que vous réussissiez à perdre 2-3 kg en 6 jours (pétales), respectez les règles de la méthode perte de poids :

• Un pétale – un type de produit. N'ajoutez pas de glucides aux aliments protéinés, peu importe votre faim ou votre goût.
• Suivez une séquence stricte de types d’aliments alternés. N'échangez pas les jours de glucides ou de protéines du régime 6 pétales.
• Pendant un régime, vous ne devez pas boire d’alcool ni de boissons gazeuses.
• Éteindre la sensation de faim qui surgit avec le régime aux pétales entre les repas principaux teintures à base de plantes, thés sans sucre.
• La quantité maximale de consommation d'aliments protéinés par pétale est de 0,5 kg ; céréales – 200 g (sèches); glucides – 1,5 kg.

Menu détaillé pour chaque jour

L'exemple de menu «6 pétales» comprend un régime mono avec des assaisonnements naturels ajoutés aux plats, petite quantité sel et gouttes huile végétale. L'alternance de jours de régime protéinés et glucidiques aide le corps à brûler efficacement à la fois les calories consommées par les aliments et l'excès de graisse « restant » sur la taille, le ventre et les fesses.

Poisson(le premier d'une série de 6 jours de régime) pétale implique de ne pas consommer plus de 500 g de poisson. Le merlu ou la goberge sous forme de boulettes de viande cuites à la vapeur conviennent au petit-déjeuner. Vous pouvez cuisiner une soupe de poisson avec des morceaux de sandre frais et de l'aneth pour le déjeuner. Le poisson cuit sur le grill ou au four est la façon idéale de terminer la journée.

Pour légume pétale, le deuxième d'une série de 6 jours de mono régime, exemple de menu comme suit : petit-déjeuner – salade de légumes frais, café ; collation – smoothie aux légumes ( poivron, tomates, brin de persil, céleri); soupe pour le déjeuner; pour le dîner - ragoût aux herbes et aux champignons.

Commencer poulet régime pétales "6 pétales" avec mousse de viande légère avec assaisonnements et une tasse de thé vert. Pour le déjeuner - bouillon et le dîner "diversifie" poitrine de poulet, cuit sur le grill.

Petit-déjeuner le quatrième céréale Le régime aux pétales pendant 6 jours comprend des flocons d'avoine cuits à la vapeur le soir et une décoction d'églantier. Pour le déjeuner, mangez des gâteaux au son. Le soir, pour le dîner, servez du sarrasin ou ordinaire bouillie de sarrasin.

fromage blanc, préparez-vous à arracher le cinquième pétale du régime en préparant une cocotte avec du fromage cottage et du kéfir pour le petit-déjeuner. Déjeuner – dessert à la vanille et à la cannelle. Dîner – cheesecakes cuits à la vapeur, thé. Le volume total de fromage cottage est de 500 g par jour.

Fruit petit-déjeuner du dernier, sixième pétale du régime, commencez par salade de fruits. Confiture de fruits frais quantité maximale nutriments, donc toute la journée, mangez votre choix (pas plus de 1,5 kg) de pastèques, baies, kiwis, agrumes, poires, pêches. Préparez le dîner pommes cuites avec de la citrouille et de la cannelle.

Recettes pour un régime de six jours

Une variété d'aliments riches en glucides et en protéines à digestion lente offrent un choix de menu riche. La composition monocomposant des plats de chaque pétale ne deviendra pas ennuyeuse si vous cuisinez quelque chose d'inhabituel poisson bouilli ou une poitrine entière cuite à la vapeur et, en utilisant votre imagination, créez un chef-d'œuvre culinaire à base d'un seul produit.

Pour le régime aux pétales de poisson tu peux cuisiner:

Recette 1. Poisson rouge grillé aux herbes provençales ou italiennes.

Pour ce faire, vous aurez besoin d'un morceau de papier d'aluminium dans lequel vous ferez d'abord mariner le poisson dans un mélange d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et de jus de citron (1 cuillère à café). Bien badigeonner le steak des deux côtés. Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer 10 à 15 minutes. Déballez ensuite le papier d'aluminium et placez le poisson sur le gril. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Le steak du premier jour du régime « 6 pétales » est prêt !

Recette 2. Maquereau farci à l'aneth

Achetez une carcasse de poisson éviscérée sans tête, congelée à sec. Hachez finement l'aneth. Salez légèrement le maquereau, farcissez le ventre d'herbes et enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou placez-le au bain-marie. Le temps de cuisson du régime aux pétales de poisson est de 10 à 15 minutes à la vapeur ou 30 minutes au four.

Recette 3. Bouillon de poulet

Préparez-vous à arracher troisième sur 6 pétale fleur magique régimes? Poulet m enrichissez le menu avec un bouillon avec des morceaux de viande, de l'aneth, de la racine de fenouil et oignons verts. Mariné une demi-poitrine de poulet dans une cuillère à soupe de sauce soja, le curry après grillade vous séduira par son arôme et son goût juteux.

Recette 4. Dessert caillé

Fromage blanc, diversifiez l'avant-dernier jour du régime « 6 pétales » avec un délicieux dessert caillé à la vanille et à la cannelle. Battre au mixeur un verre de yaourt nature, 400 g de fromage blanc, assaisonner avec un bâton de cannelle et de la vanille. La crème de caillé délicate et aérienne sera un délice exquis le cinquième jour du régime « 6 pétales ».

Quels aliments peuvent et ne peuvent pas être consommés

Les composants autorisés du régime aux 6 pétales de fleurs sont :

• Produits prescrits par un certain pétale : légumes, fruits, poisson, filet de poulet sans peau, fromage cottage, bouillie de céréales.
• Herbes, épices naturelles - sans restrictions.
• DANS jours de glucides((pétales) - céréales et légumes - vous pouvez inclure 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans votre alimentation.
• Il est préférable de choisir du fromage cottage faible en gras, en essayant d'éviter les produits à base de fromage cottage, les masses de fromage sucré et les desserts au fromage cottage. Il est bon de compléter le menu pétales avec du lait ou du kéfir ou du yaourt nature (300 ml).
• DANS journées protéinées autorisé à utiliser bouillon de poulet ou une soupe de poisson.
• Les fruits ou légumes du régime « 6 pétales » se marient bien avec les jus de fruits frais ou les smoothies de légumes.
• Boire plus d'eau(jusqu'à deux litres) par jour, en buvant en petites portions(100 ml).
• « 6 pétales » consiste à boire du thé vert, du café sans sucre, compotes naturelles(jour des fruits), infusions de plantes et les frais.

• Bonbons, chocolats, gâteaux et autres friandises.
• Sucre et édulcorants.
• Produits contenant des conservateurs et des additifs alimentaires.
• Produits de boulangerie à base de farine de première qualité.
• Beurre, crème sure et autres produits laitiers avec part élevée Teneur en matières grasses
• Autres produits non inclus dans le menu diététique principal.

Contre-indications

Tout mono-régime, même relativement équilibré, comme « 6 pétales », peut provoquer une exacerbation de maladies chroniques ou maladies systémiques. Par conséquent, lorsque vous décidez de modifier votre alimentation en réduisant la teneur calorique des aliments, renseignez-vous Effets secondaires, consultez votre médecin. Catégoriquement contre-indiqué Régime 6 pétales :

• Pendant la grossesse.
• Mères allaitantes.
• En présence de réactions allergiques pour l'un des produits.
• Si vous souffrez de maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, du pancréas, pour lesquelles une nutrition préventive est indiquée.
• Toutes maladies , nécessitant des mesures spéciales nutrition thérapeutique ou l'adhésion à un certain régime alimentaire, par exemple le diabète.
• Pour les troubles endocriniens.

Règles pour arrêter le régime aux pétales

Maintenir le poids atteint avec le régime Six Pétales est un processus long et important. Voici quelques conseils d'Anna Johansson pour ceux qui ont réussi à arracher 6 pétales d'un aliment à un seul ingrédient :

1. Après avoir terminé le régime 6 pétales, essayez de suivre les principes alimentation séparée, en continuant à prendre des aliments protéinés et glucidiques indépendamment les uns des autres.
2. N'oubliez pas les graisses polyinsaturées : le corps en a besoin.
3. Ne vous adonnez pas aux gâteaux, brioches et autres chefs-d'œuvre des pâtisseries et des cafés.
4. Teneur en calories régime journalié ne devrait pas dépasser 2 000 kcal si disponible activité physique et 1800 kcal sans cela.

Résultats de perte de poids - photos avant et après

Voulez-vous rentrer dans votre jean taille basse préféré ou allez-vous avoir une apparence tant attendue, mais le « petit robe noire"est devenu petit au sens littéral du terme ? Le régime des fleurs à 6 pétales vous aidera à court terme perdez quelques kilos, mettez de l'ordre dans votre corps, chargez-vous de vigueur et d'énergie. Ce système donne une perte de poids excellent résultat– jusqu'à 0,5-0,8 kg par jour. Ceci est confirmé par les critiques et les résultats des femmes et des filles qui perdent du poids avec des reportages photo détaillés avant et après le super régime.

Toutes les recettes journée des légumes Le régime 6 pétales est basé sur l’utilisation de légumes, d’une petite quantité d’assaisonnements et de sel. , toutes les autres graisses, produits laitiers, viande sont totalement exclus.

Des boissons sont disponibles, mais pas celles vendues en magasin : vous devrez les préparer vous-même. Les jus du commerce sont saturés de sel (tomate) ou de sucre (carotte, potiron), fabriqués à partir de concentrés et bourrés non pas de vitamines, mais de conservateurs. Il n’y aura aucun avantage à en tirer.

Vous pouvez boire du thé à volonté sans sucre ni eau minérale.

Un mono-régime végétal implique uniquement des méthodes de cuisson diététiques. Les légumes ne peuvent pas être frits, vous pouvez uniquement les faire bouillir, les cuire à la vapeur ou les cuire au four.

La beauté de la journée des légumes est qu'il n'y a aucune restriction sur le choix des légumes, vous pouvez manger ce que vous aimez, même les pommes de terre et autres légumes-racines féculents peuvent être présents dans votre menu.

Il est important de combiner différents légumes lors de la cuisson, de ne pas manger uniquement des carottes ou des courgettes et d'essayer de ne pas passer la journée uniquement avec des concombres. Le régime ne vous demandera pas de tels exploits - à un prix tout à fait acceptable et menu délicieux tu perdras quand même du poids !

La quantité totale de légumes par jour est de 1 à 1,5 kg.

1. Le premier pétale. Viande de poisson. Nous mangeons de la viande de poisson de toute sorte. Il peut être consommé bouilli, cuit au four ou en compote. Vous pouvez ajouter des herbes et des assaisonnements doux. Nous cuisinons la soupe de poisson exclusivement à partir de bouillon aux herbes.
2. Deuxième pétale. Cultures maraîchères. Divers légumes sont consommés. Nous les faisons bouillir, les mijotons ou les cuisons. Il est permis d'utiliser des herbes, du sel et des assaisonnements non piquants. Nous buvons du jus de légumes si nous le souhaitons.
3. Troisième pétale. Poulet. Nous cuisons, faisons bouillir et mijotons la viande de poitrine de poulet. Vous pouvez saler légèrement, saupoudrer d'assaisonnement doux et d'herbes. Vous pouvez boire le bouillon de poulet si vous le souhaitez.
4. Quatrième pétale. Céréales et grains. Mangez différentes céréales, graines et produits céréaliers. Il sera utile de manger des graines germées, du son et du pain. Il est permis d'ajouter du sel et des herbes. Buvez du kvas.
5. Cinquième pétale. Nourriture caillée. Consommez du lait et du fromage cottage avec une teneur faible ou nulle en matières grasses.
6. Sixième pétale. Assortiment de fruits. Mangez une variété de fruits. Ils peuvent être cuits au four ou consommés crus. Vous pouvez saupoudrer de cannelle ou de vanille. Les jus sans sucre sont autorisés.

Attention! Vous ne devez pas consommer de sucre pendant que vous suivez un régime. Buvez de l'eau, n'importe quel thé. Lait, kvas, jus de fruits - conformément aux mono-régimes. Il est conseillé de boire très peu de café.

Suivez exactement les instructions données par la nutritionniste suédoise Anna Johansson. Ensuite, vous vous séparerez rapidement et facilement de votre graisse détestée. En même temps, sans se torturer avec la faim ou les laxatifs.

Le premier jour du régime protéiné (poisson)

Le menu du premier jour du régime exclut tous les aliments à l'exception du poisson, en raison de la haute digestibilité et de la faible teneur en calories de ce produit, qui prépare rapidement le corps à tous les mono-régimes ultérieurs. Tout cela est possible grâce à un grand nombre Les acides gras oméga-3 ne sont pas convertis en graisse, ce qui contribue à tromper le corps. Ce jour-là, vous ne pouvez manger que du poisson (jusqu'à 500 grammes) de toutes variétés, mijoté, cuit au four ou bouilli, et du bouillon.

Boulettes de goberge (aux herbes)

Préparez de la viande hachée à partir du filet de goberge, ajoutez l'aneth, l'oignon et le persil finement hachés. Remuer, saler et poivrer, former des boulettes de viande et les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Boulettes de viande d'espèces de poissons blancs

Un kilo de poisson blanc, comme la morue, les poivrons et les légumes verts. Préparez le poisson haché et les assaisonnements. Former des petites boulettes de viande et cuire au four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Goberge au four

Assaisonner la goberge éviscérée avec du sel et du poivre, cuire au four avec l'aneth et le persil.

Saumon kéta cuit à la vapeur

Coupez le saumon kéta en petits morceaux, ajoutez du poivre, du sel et placez-le sur un support. Versez une petite quantité d'eau dans le multicuiseur et ajoutez quelques brins d'herbes pour plus de saveur. Retournez 1 fois.

Truite au four

Saupoudrer le poisson de diverses épices, l'envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez la peau de la truite cuite et vous êtes prêt à manger.

Morue épicée

Filet de poisson, origan, romarin, citron. Frottez les morceaux de poisson avec les épices, ajoutez le jus de citron, maintenez 20 minutes. Faites ensuite cuire la morue au bain-marie ou au four.

Maquereau "Le secret du pêcheur"

4 maquereaux éviscérés, 100 ml de bouillon de céleri, jus de citron, oignon blanc, 1 carotte. Hachez grossièrement les carottes et les oignons afin de pouvoir séparer rapidement le poisson du plat fini. Versez le bouillon de légumes, le jus de citron au fond de la casserole, déposez les légumes et les morceaux de maquereau coupés en portions. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes, ajouter de l'eau si nécessaire.

Exemple de régime quotidien

• 8h00 – poisson bouilli
• 11h00 – poisson au four aux herbes
• 14:00 – soupe riche sans tout
• 17h00 – poisson vapeur
• 20h00 – poisson bouilli

Le deuxième jour du régime est constitué de glucides (légumes)

Le deuxième jour, vous êtes autorisé à manger jusqu'à 1,5 kg de légumes divers (même quelques pommes de terre), en sous diverses formes, sauf frit. Une mono-alimentation végétale est très faible en calories et riche en glucides végétaux Pour digérer ces glucides, le corps a besoin de plus d’énergie que ce qu’il reçoit de la nourriture. De ce fait, le corps commence à utiliser activement ses propres réserves de graisse.Salade Salade à base de feuilles de chou fraîches, de tomates, de concombres et d'herbes. Pas d'huile !

Poivrons farcis aux légumes

Les légumes sont sautés dans l'eau, du concentré de tomates ou des tomates sont ajoutés. Assaisonner d'épices, farcir les poivrons et laisser mijoter. Faire bouillir et râper les betteraves, ajouter du sel et quelques gousses d'ail. Remuer et servir.

Aubergines mijotées aux tomates

Coupez les aubergines en cubes, salez, placez dans une passoire et attendez une demi-heure, rincez et séchez. Coupez les tomates dans une poêle antiadhésive, ajoutez l'eau, les morceaux d'aubergines et laissez mijoter 20 minutes. Ajouter l'ail, les assaisonnements, laisser mijoter encore quelques minutes.

Soupe de légumes (32 kcal)

1 carotte, 2 oignons, aubergines, 2 tomates, ail, aneth, basilic, sel, poivre, litre d'eau. Coupez les légumes : aubergines en cubes, carottes en cubes, tomates en tranches, verdure finement. Placer les légumes dans l'eau bouillante dans le même ordre et cuire 20 minutes. À la fin, ajoutez l'ail et le sel.

Rouleaux de chou aux légumes

Vous aurez besoin de chou, de petites courgettes, de carottes, de poivrons, de 2 cuillères à café de sauce soja, de sel, d'un demi-kilo de tomates, d'oignons. Faire bouillir le chou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres (sans la tige). Pour la garniture : coupez tous les légumes en lanières et laissez mijoter 10 minutes. Ajouter la sauce soja. Enveloppez la garniture dans le chou et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Pour la sauce : hachez et faites revenir l'oignon dans l'eau, ajoutez les tomates râpées et l'assaisonnement éventuel. Versez la farce sur les rouleaux de chou et faites cuire au four.

Salade de carottes et choux

En plus des ingrédients principaux, vous avez besoin de sel et de yaourt nature. Râpez les carottes et hachez le chou. Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez le yaourt et le sel. Mélanger.

recette de brocoli

Faire bouillir dans de l'eau salée et citronnée (environ la moitié). Pour la sauce, mélangez 2 c. cuillères de jus de citron et de bouillon de brocoli. Ajouter l'ail, les herbes et verser la sauce sur le brocoli.

Exemple de repas quotidien

• 8h00 – deux petites carottes râpées
• 11h00 – purée de pommes de terre sans huile avec bouillon de pommes de terre
• 14:00 – ragoût de légumes avec assaisonnements ajoutés
• 17h00 – légumes vapeur
• 20h00 – tous les crudités

Troisième jour - poulet (protéine)

La base du menu du troisième jour est constituée de 500 g de filet de poulet, d'une petite quantité d'herbes, d'épices et de sel. Le poids continue de diminuer rapidement du fait que le corps, ayant abandonné les glucides, est obligé d'obtenir de l'énergie en brûlant les cellules adipeuses.

Filet de poulet au four

Lavez le filet de poulet, retirez la peau, salez, assaisonnez d'épices et enveloppez-le dans un manchon à pâtisserie ou du papier d'aluminium. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Poulet mijoté

Lavez les morceaux de poulet, salez, saupoudrez d'herbes et placez-les dans un bol aux parois épaisses. Une poêle à frire ou une rôtissoire en fonte est la mieux adaptée à cet effet. Couvrez hermétiquement et laissez cuire 2 à 3 heures à feu doux. Un poulet bien braisé libère beaucoup de jus, vous ne devez donc pas ajouter d'eau ou d'huile.

Recette de poulet frit

Pour garder la viande moelleuse et juteuse, trempez-la dans un mélange d'épices, d'herbes et de vinaigre de raisin 2 heures avant la cuisson. Après la marinade, chaque morceau doit être séché et frit uniformément sans utiliser d'huile dans une poêle en téflon. Le complément idéal à ce plat serait un accompagnement de haricots rouges marinés. Il contient beaucoup de protéines et se marie bien avec le poulet.

Exemple de nutrition le troisième jour

• 7h30 – filet de poulet bouilli
• 10h30 – poitrine de poulet juteuse aux herbes
• 13h30 – soupe de poulet aux herbes et assaisonnements
• 16h30 – poulet grillé, préalablement pelé
• 19h30 – filet de poulet bouilli

Jour quatre - céréales (glucides)

La base du menu de céréales est la bouillie (pas plus de 200 grammes par jour), le son, les graines, les fibres, ainsi que le pain de blé et de seigle. Ces aliments sont riches glucides complexes, qui restaurent facilement les réserves de glycogène et obligent le corps à décomposer les cellules adipeuses pour produire de l'énergie.

Biscuits à l'avoine

Mélangez 10 cuillères à soupe de lait chaud, 8 cuillères à soupe. gruau, un tiers de cuillère à café de soda trempé, une cuillère à café de miel et de vanilline. Laissez le mélange reposer pendant 10 à 15 minutes et versez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Vous devriez vous retrouver avec de petits biscuits soignés qui doivent être cuits dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Escalopes de sarrasin au four (65 kcal)

À l'aide d'un mélangeur, broyez la bouillie de sarrasin bouillie et refroidie en un pâté, ajoutez-y l'oignon sauté et la gousse d'ail, les herbes hachées, le sel et le poivre. Vous pouvez re-tordre le mélange dans un mixeur. À partir de la masse obtenue, nous formons de petites côtelettes et les faisons cuire au four pendant 20 à 30 minutes.

Muesli naturel

Le muesli naturel est nourriture parfaite pour une collation un jour de céréales. Ils sont fabriqués à partir de flocons d'avoine, de noix de coco et de pruneaux. Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine 1 cm au-dessus du niveau des céréales et laissez reposer 10-15 minutes, après l'avoir recouvert d'un couvercle. Égoutter le reste du liquide, ajouter les pruneaux hachés et saupoudrer de flocons de noix de coco.

Barres à l'avoine

Versez un verre de flocons d'avoine dans un verre eau froide et attendez que les flocons deviennent mous. A l'aide d'un mixeur, transformer la masse obtenue en une « viande hachée » homogène, ajouter la cardamome, la cannelle, la vanilline. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Cuire au four à 160 degrés jusqu'à cuisson complète, environ 20 à 30 minutes. Vous pouvez envelopper chaque barre dans du papier de riz japonais et augmenter la température à 180 degrés.

Pains plats au sarrasin

Versez un demi-verre de sarrasin bouilli et refroidi eau bouillante. A l'aide d'un mixeur, broyer en viande hachée homogène, ajouter 1 cuillère à soupe. son de seigle, cumin et coriandre. ajouter la cardamome, la cannelle, la vanilline. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Les pains plats très fins doivent être cuits à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Exemple de menu pour le quatrième jour

• 7h30 – bouillie de blé germé cuite à l’eau
• 10h30 – bouillie de sarrasin salée cuite à l'eau
• 13h30 – riz bouilli, pas cuit à la vapeur
• 16h30 – flocons d'avoine cuits dans l'eau avec des graines ou des noix (50 grammes)
• 19h30 – bouillie de sarrasin aux herbes

Cinquième jour - fromage cottage (protéines)

L'ingrédient principal des plats préparés ce jour-là est faible en gras ou fromage écrémé(pas plus de 500 grammes par jour) et du lait écrémé. Ce régime fournit au corps minéraux essentiels et des protéines de haute qualité.

Pouding au fromage cottage

Faire bouillir 30 grammes de semoule et 100 ml de lait bouillie de semoule pas de grumeaux. Refroidissez-le et mélangez avec du fromage cottage (150 g), des raisins secs (1 cuillère à soupe), des abricots secs (1 cuillère à soupe). Bien mélanger et ajouter le blanc d'oeuf battu au batteur. Placer délicatement dans un plat profond graissé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes.

Casserole de fromage cottage

Mélangez deux paquets de fromage cottage faible en gras, un œuf et 1 cuillère à soupe avec un mixeur. semoule, 1 c. raisins secs, 5 c. crème sure faible en gras. Cuire au four graissé forme profonde, à une température de 180 degrés. Avant de servir, badigeonner de crème sure.

Fromage cottage à la cannelle

Si vous ne pouvez pas imaginer comment manger du fromage cottage sans sucre, ajoutez-y de la cannelle. Diluer 1 cuillère à café dans une petite quantité d'eau. cannelle et 2 comprimés d'édulcorant. Cela fait une vinaigrette très savoureuse pour le fromage cottage.

"Gadazelili"

Coupez 600 g de jeune fromage imérétien ou de fromage Suluguni en fines tranches et plongez-les dans une casserole avec du lait chaud (1 tasse). En conséquence, vous obtiendrez une masse visqueuse que vous devrez retirer, saupoudrer de menthe finement hachée et en faire un gâteau. Le gadazelili doit être servi dans une assiette creuse, en versant dessus le lait qui reste après chauffage.

Dumplings au fromage et au caillé avec soupe au lait

Mélangez 200 grammes de fromage cottage et un blanc d'œuf battu. Faites fondre 50 g de fromage au bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie épaisse. À partir du fromage refroidi, nous préparons de petites boulettes, mettons du fromage cottage au milieu de chacune et formons une boule avec du fromage cottage à l'intérieur. Trempez les boules dans du lait bouillant (250 g) et faites bouillir pendant 3 à 5 minutes.

Noix au fromage cottage

Placez les noix hachées au fond du verre et recouvrez-les d'une couche de fromage cottage faible en gras mélangé à du yaourt. Ensuite, remplissez le tout de sirop de myrtille maison et répétez les couches dans le même ordre. Le sirop de myrtille peut être remplacé par de la fraise, de l'abricot ou de la framboise. Utilisez des fraises et des myrtilles pour la décoration.

Dessert yaourt-chocolat

Battre au mixeur 0,5 tasse de lait ou 150 ml de yaourt grec, 100 g de fromage cottage écrasé jusqu'à consistance crémeuse, 1 c. cacao, 0,5 c. café, un peu d'édulcorant - poudre de stevia. Si vous utilisez du lait, la quantité de fromage cottage doit être augmentée à 180 g. Plat préparé Peut être congelé dans des moules à dessert.

Soufflé au caillé

Battre au mixeur 200 g de fromage cottage écrasé jusqu'à consistance crémeuse, 1 c. cannelle, 100 ml de yaourt, poudre de stevia, un peu de cannelle, une cuillère à soupe et demie d'agar. Le yaourt peut être remplacé lait écrémé, mais dans ce cas, la quantité de fromage cottage doit être augmentée à 250 g. Vous pouvez utiliser de la gélatine pour préparer ce plat, après l'avoir trempé dans eau chaude, 1 c. pour 100g.

Exemple de menu pour le cinquième jour

• 7h30 – fromage cottage faible en gras + 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 10h30 – fromage cottage faible en gras et lait
• 13h30 – fromage cottage faible en gras
• 16h30 – fromage cottage faible en gras et lait
• 19h30 – fromage cottage faible en gras

Jour six - fruits (glucides)

Lors d'une journée de mono-régime de fruits, vous devez consommer 1 à 2 kilogrammes de fruits. Ils peuvent être crus, cuits en jus.

Smoothie kiwi et banane

Battre une banane, deux kiwis et 60 ml dans un mixeur jus de pomme. Le plat désaltère bien et remonte le moral.

Smoothie à la mangue

Placez la mangue hachée, une demi-banane et la purée d'ananas dans le bol du mixeur et allumez-le pendant 1 à 2 minutes. Un smoothie à la mangue est très impressionnant dans un verre décoré d'un brin de thym, accompagné de tranches de fruits et d'autres baies.

Exemple de menu pour le cinquième jour

• 7h30 – quelques pommes rouges et une tasse de café
• 10h30 – banane
• 13h30 – orange et grappe de raisin
• 16h30 – kiwi et ananas
• 19h30 – quelques pommes vertes

Le régime des 6 pétales n’est rien de plus que six mono-régimes pendant six jours de la semaine. Les jours de poisson, de légumes, de poulet, de céréales, de fromage cottage et de fruits, se remplaçant les uns les autres, assurent la perte des kilos en trop. La nourriture est suffisante pour ne pas ressentir de sensation de faim aiguë. Le menu diététique aux sept pétales est similaire, il est conçu pour toute la semaine. Au cours de chaque journée de régime, vous pouvez manger assez varié.

Une motivation psychologique avant de commencer un régime, selon son auteur, peut être un dessin à six pétales. Après la journée, arrachez le pétale et jetez-le en y indiquant le nombre de kilos perdus. Si vous décidez d'utiliser le régime Petal, vous pouvez voir le menu détaillé.

Journée du poisson

Comme son nom l’indique, l’ingrédient principal des plats sera le poisson. Le régime quotidien poisson 6 pétales offre un point de départ pour le régime.

1. Le petit-déjeuner se compose de 200 grammes de poisson cuit au four ou cuit à la vapeur. Vous pouvez utiliser du sel et des épices, mais l'huile est taboue. Buvez du thé vert sans sucre.
2. Le déjeuner est définitivement le premier plat. Soupe de poisson La purée se prépare simplement : faire bouillir un morceau poisson maigre désossé (200-250 grammes), en ajoutant du sel et du poivre, broyer avec un mixeur et faire bouillir un peu plus. Ajoutez une pincée de persil ou d'aneth à la soupe finie.
3. Pour le dîner, nous cuisons le poisson sur le grill, si possible, ou au four. Placer un morceau de poisson sur du papier d'aluminium et saupoudrer généreusement jus de citron, poivre et sel. Ce serait bien de mettre dessus une branche de romarin ou de thym. Envelopper dans du papier aluminium et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

Pendant la journée, buvez jusqu'à deux litres de liquide - eau, minérale ou thé vert pur sans sucre. Pour la cuisson, utilisez uniquement du poisson maigre - goberge, sandre, merlu, merlan bleu, brochet et autres. Nous cuisons à la vapeur, grillons, cuisons, mijotons, cuisons du bouillon. Le régime 6 pétales n'a que des critiques positives sur le menu poisson et les autres jours, puisqu'une gamme assez large de produits est autorisée pour la cuisine.

Journée des légumes

Lors d'une journée végétale, vous pouvez manger jusqu'à 1,5 kilogramme de légumes différents. La journée végétale du régime 6 pétales consiste à préparer des plats par ébullition et cuisson.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une salade de chou frais avec des tomates ou des concombres hachés avec des herbes. Au lieu d'huile végétale, nous utilisons du jus de citron et des épices, du sel. Vous pouvez ajouter n'importe quel légume de saison à la salade : radis, laitue, poivre.
Le déjeuner dans le menu diététique 6 pétales est varié, puisque les légumes sont présentés dans un large assortiment. Le premier plat peut être une soupe aux légumes. Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 carotte ;
• 2 tomates ;
• 1 aubergine ;
• 2 oignons ;
• 1 gousse d'ail, aneth, basilic ;
• poivre, sel.

Hachez les légumes et jetez-les dans l'eau bouillante : d'abord les aubergines et les carottes, après 10-15 minutes - les oignons, les tomates et les herbes. En fin de cuisson, ajoutez du sel et du poivre.
Pour le dîner, un apéritif aux légumes - des rouleaux de chou - convient. Pour la garniture, nous utilisons des courgettes finement hachées avec des oignons et des carottes, cuites dans l'eau. Lors de la cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, du sel et du poivre. Enveloppez la garniture dans des feuilles de chou ou chou chinois et laisser mijoter dans le bouillon de légumes pendant 20 à 25 minutes. Saupoudrer le plat fini de persil ou de coriandre.

Journée du poulet

Le troisième jour du régime 6 pétales, un exemple de menu pourrait suggérer ce qui suit :

1. Petit déjeuner : poitrine de poulet bouillie avec sel et épices. Le bouillon peut également être utilisé comme aliment.
2. Pour le déjeuner, faites cuire un filet de poulet sans peau dans du papier d'aluminium et frottez-le avec du sel. Vous pouvez arroser de jus de citron et saupoudrer de persil haché.
3. Pour le dîner, faites griller le poulet. Pour rendre la viande plus juteuse, versez-y périodiquement du bouillon de poulet.

Six recettes diététiques aux pétales journée du poulet a simple, accessible à tous. Pour préparer les plats, vous aurez besoin de poulet sans peau, d'assaisonnements et d'épices, et d'un peu d'imagination.

Journée des céréales

Un jour de céréales, le régime 6 pétales suggère de les utiliser comme aliment. diverses céréales avec l'ajout de sel, d'épices, de persil, d'aneth.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer des flocons d'avoine en les saupoudrant de graines et de son - très combinaison utile. Pour le déjeuner, faites bouillir le sarrasin et ajoutez du sel. Vous pouvez manger des pains aux céréales préparés sans ajout d’huile. Pour le dîner, des flocons multigrains simplement versés avec de l'eau bouillante conviennent. Vous pouvez ajouter des grains de blé germés. Buvez beaucoup de liquides tout au long de la journée. Ce jour-là, en plus de thé vert ou de l'eau, vous pouvez boire du kvas.

Journée du caillé

En utilisant le régime 6 pétales, consacrez la journée au caillé avec des produits laitiers. Il est permis d'utiliser du fromage cottage faible en gras, du yaourt nature et du lait dans les aliments.

Pour le petit-déjeuner, préparez un dessert au fromage blanc : prenez 100 grammes de fromage blanc, ajoutez des noix et un peu de sirop de fruits. Pour rendre le dessert juteux, assaisonnez-le avec du yaourt. Tu peux le faire au déjeuner cocotte de fromage cottage: Mélanger 150 grammes de fromage cottage avec 50 grammes de lait, battre. Placer dans un plat réfractaire, saupoudrer de graines et verser 1 cuillère à café de miel. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Le dîner doit être léger - 150 grammes de yaourt ou un verre de lait + noix.

Journée des fruits

Le régime Six Pétales propose un menu du jour composé d’une variété de fruits frais. Le menu sera plus varié pendant la saison estivale. Vous pouvez préparer divers desserts, salades, smoothies et boissons aux fruits à partir de fruits.

Pour le petit-déjeuner, préparez un beau dessert d'été :

• coupez la moitié de la banane et de la mangue en cubes ;
• A part, battez quelques framboises et une cuillerée de sucre ;
• Placez les cubes dans un verre, remplissez de sirop et recouvrez d'une feuille de menthe et de noix.

Pour le déjeuner, vous pouvez réaliser une salade de poire, melon, fraises et ananas, ou en conserve. Tous les ingrédients sont coupés en cubes et arrosés de jus de citron. Pendant la journée des fruits, vous pouvez non seulement boire de l'eau, mais également préparer des compotes de fruits, des boissons aux fruits et des smoothies. Dans la chaleur estivale, offrez-vous une glace aux fruits : utilisez un mixeur pour réduire en purée n'importe quel fruit et placez-le sous une forme spéciale en insérant un bâton. Après 2-3 heures au congélateur, la glace est prête.

), et chaque jour le nombre de followers image saine la vie grandit. Les pages des magazines sur papier glacé, des programmes télévisés scientifiques et de divertissement et des programmes de radio parlent de l'importance d'une alimentation saine.

Navigation rapide dans l'article :

Corriger et alimentation saine n'est qu'une partie d'un vaste ensemble d'activités visant à mode de vie sain. De nos jours, les gens ont Plus d'information sur les dangers de certains produits, les maladies qu'ils provoquent et le caractère destructeur de certains composants alimentaires pour le corps. Être mince est le signe d’un mode de vie sain, c’est pourquoi de nombreuses personnes s’efforcent tant de le faire. se débarrasser des kilos détestés.

Régime végétal pour perdre du poids

Un des plus régimes alimentaires sains est régime végétal pour perdre du poids. Il est préférable de suivre un régime végétal pendant un mois maximum. La durée minimale est d'une semaine. Certaines personnes parviennent à perdre 10 kg de légumes en 7 jours, mais perte de poids soudaine C’est assez nocif et stressant pour tout le corps, c’est pourquoi les médecins recommandent une perte de poids progressive. Dans un mois tu pourras se débarrasser en moyenne de 2 à 7 kg surpoids . Il n’est pas recommandé de suivre ce régime plus d’une fois par an. Ce n’est pas équilibré, mais le corps en reçoit pendant le régime des quantités suffisantes de vitamines et de minéraux. En plus de cela, une personne qui perd du poids :

• améliore le teint;
• la structure des ongles et des cheveux s'améliore ;
• il y a de la gaieté et une envie de diriger image active la vie, la légèreté dans tout le corps ;
• les symptômes des maladies chroniques diminuent ;
• le poids diminue;
• l'immunité augmente;
• L'humeur s'améliore et les symptômes de la dépression disparaissent.

Ce régime est également génial prévention de nombreuses maladies comme l'athérosclérose, l'obésité, les maladies tube digestif, maladies du système cardio-vasculaire, carence en vitamines, anémie, etc. Un régime végétal est une excellente option pour nettoyer le corps.

Comment choisir les produits

Il est préférable de commencer un régime végétal pour perdre du poids en « saison » - été ou automne, alors que vous pouvez trouver une abondance de légumes et de fruits bon marché sur les marchés et les supermarchés. Après tout, si vous achetez des légumes frais hors saison, vous risquez de vous ruiner et même de vous empoisonner, car la plupart des fruits hors saison sont remplis de produits chimiques. Il est conseillé de choisir des produits frais, uniquement cueillis dans les plates-bandes, ou de les acheter d'occasion auprès de ceux qui ne traitent pas les plantes avec des pesticides pendant le processus de culture. Mais si ce n'est pas possible, alors produits réguliers que vous pouvez obtenir.

Choisir fruits et légumes qui poussent dans votre région et auxquels votre corps est habitué. Introduisez les fruits d'outre-mer dans votre alimentation avec prudence, car le corps doit s'y habituer. De plus, les produits livrés de l’étranger sont souvent bien plus chers que les fruits cultivés dans votre pays. Par conséquent, afin d’économiser privilégier les « producteurs nationaux ». Ce fait rendra le régime végétal également moins cher.

Que peut-on manger avec un régime végétal ?

Un régime végétal pour perdre du poids peut à juste titre être appelé régime délicieux. Elle est variée, malgré le fait que les principaux produits de l'alimentation d'une personne qui perd du poids sont les fruits et les légumes. Après tout, il y a grande quantité plats, salades, boissons, grâce à quoi vous ressentirez un élan de force et perdrez du poids. Alors, quels fruits et légumes peut-on manger pendant un régime ?

• courgettes;
• concombres;
• tomates;
• aubergine;
• un radis;
• carotte;
• salade;
• haricots;
• chou;
• champignons;
• poivron doux, etc.

Le légume qui devrait être évité - pommes de terre, puisque manger des pommes de terre favorise la prise de poids plutôt que la perte de poids.

Conseil: si vous décidez de suivre un régime végétal pour perdre du poids en hiver ou au printemps, lorsqu'il y a peu de légumes frais, vous pouvez acheter mélanges de légumes surgelés. Ces produits sont soumis à une congélation rapide, c'est-à-dire qu'ils sont congelés immédiatement après leur collecte. Par conséquent, toutes les vitamines et tous les minéraux qu’ils contiennent sont conservés presque sous leur forme originale. A partir de tels mélanges, vous pouvez cuisiner des soupes de légumes et préparer des ragoûts et des sautés de légumes.

Privilégiez les fruits pommes vertes . Parfois, vous pouvez vous offrir du melon, de la pastèque, des pêches, des abricots.

En plus des légumes et des fruits doit être présent dans l'alimentation d'une personne qui perd du poids:

• kéfir faible en gras;
• fromage écrémé;
• lait écrémé;
• yaourt 0% de matière grasse;
• gruau d'avoine;
• pain de seigle;
• œufs.

Produits autorisés bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four ou au grill, manger cru. Il est préférable d'assaisonner les salades avec du jus de citron ou de l'huile d'olive en petites quantités. Il est également permis d'utiliser vos épices préférées et une petite quantité de sel lors de la cuisson.

Menu diététique pour la semaine

Essayez de créer votre menu de manière à ce qu'il soit aussi varié que possible. Introduisez chaque jour quelque chose de nouveau dans votre alimentation. Fixer un objectif essayez autant de légumes que possible pendant le régime. Tu devrais manger environ 1,5kg de légumes. Si vous parvenez à manger moins, cela signifie que le processus de perte de poids ira beaucoup plus vite.

Nous vous proposons un exemple de menu d'un régime végétal pour perdre du poids pendant une semaine :

Le premier jour:

• Petit-déjeuner: omelette aux tomates, thé;
• Dîner: soupe de légumes à base de légumes, un morceau de pain de seigle;
• Goûter de l'après-midi: pomme verte;
• Dîner: cocotte de légumes, kéfir allégé.

Deuxième jour:

• Petit-déjeuner: gruau avec de l'eau ou du lait écrémé avec un peu de sucre ajouté, du thé ;
• Dîner: courgettes cuites au fromage;
• Goûter de l'après-midi: pêche;
• Dîner: une salade de légumes frais ( chou blanc, tomates, concombres, carottes râpées, Maïs en conserve assaisonné d'huile d'olive), kéfir.

Jour trois:

• Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras aux framboises, thé;
• Dîner: aubergines au four avec tomates, oignons et fromage ;
• Goûter de l'après-midi: orange;
• Dîner: légumes grillés (aubergines, champignons, oignon, tomates).

Jour quatre:

• Petit-déjeuner: toasts à la tomate, thé ;
• Dîner: soupe aux champignons avec des légumes;
• Goûter de l'après-midi: Yogurt faible en graisses;
• Dîner: compote de chou avec de la viande de poulet.

Cinquième jour :

• Petit-déjeuner: 2 oeufs bouillis, 2 concombres, thé ;
• Dîner: caviar d'aubergines, pain de seigle, compote de fruits ;
• Goûter de l'après-midi: poire;
• Dîner: champignons cuits au fromage, tisane.

Sixième jour :

• Petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras, jus de carotte fraîchement pressé;
• Dîner: lobio de haricots et de tomates;
• Goûter de l'après-midi: quelques morceaux de melon ;
• Dîner: Ratatouille, thé.

Septième jour :

• Petit-déjeuner: flocons d'avoine, thé;
• Dîner: soupe de légumes, ragoût de légumes, jus de tomate ;
• Goûter de l'après-midi: 2 pêches ;
• Dîner: cocotte de légumes avec oeuf, kéfir.

Un régime végétal pour perdre du poids pendant un mois implique un régime similaire. Vous pouvez légèrement élargir et diversifier le menu que nous proposons en propre fantasme et des recettes.

Sur notre site Web, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes plats de légumes dans la section Recettes.

Recettes de plats de légumes populaires à faible teneur en calories. Vidéo

Velouté de légumes

Ingrédients

• 300 g de filet de poulet ;
• céleri 1 pièce;
• carottes 2 pièces;
• oignon 1 pièce;
• pommes de terre 3 pièces;
• farine 5 cuillères à soupe;
• lait écrémé 300 ml;
• sel, poivre, épices au goût, par exemple khmeli-suneli.

Méthode de cuisson

1. Coupez le filet de poulet en morceaux et placez-le dans l'eau bouillante salée.
2. Coupez les carottes et le céleri en petits cubes, broyez l'oignon dans un mixeur ou au hachoir à viande. Faites mijoter tous les légumes dans une poêle à feu doux.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la poêle avec les légumes. Salez et ajoutez vos assaisonnements préférés. Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes et ajouter dans la poêle avec le filet de poulet.
4. Fouetter la farine et le lait jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-le à la soupe et laissez cuire encore 10 minutes en remuant.
5. Mélangez la soupe avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La soupe à la crème est prête.

Recette vidéo soupe aux légumes avec une teneur en calories de 57 kcal :

Salade de remise en forme

Ingrédients

• tomate 1 pièce;
• concombre 1 pièce;
• Fromage feta 40 g;
• laitue plusieurs feuilles;
• olives dénoyautées 6 pièces;
• huile d'olive 30g;
• Oignon de Yalta (violet);
• sel, épices au goût, par exemple origan.

Méthode de cuisson

1. Hachez un peu les feuilles de laitue et disposez-les sur une assiette.
2. Coupez le concombre en fines tranches, coupez la tomate en gousses ressemblant à de l'ail.
3. Coupez l'oignon de Yalta en fines demi-anneaux.
4. Coupez le fromage Feta en cubes.
5. Superposez tous les ingrédients, ajoutez l'origan, versez l'huile d'olive. Salade diététique prêt.

Recette vidéo de salade fitness :

Escalopes de légumes

Ingrédients

• chou-fleur 200 g;
• carottes 1 pièce;
• pommes de terre 3 pièces;
• farine 100 g;
• sel, poivre, épices au goût, par exemple curry.

Méthode de cuisson

1. Râpez tous les légumes sur une râpe fine.
2. Ajouter la farine et les épices. Préparez de la viande hachée.
3. Formez des petites boules et faites-les revenir dans une poêle dans suffisamment d'huile pendant 2 minutes de chaque côté.
4. Placez les escalopes finies sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Si vous ne souhaitez pas faire frire les côtelettes, vous pouvez les cuire à la vapeur, au four ou au micro-ondes.

Recette vidéo d'escalopes de légumes :

Ragoût de légumes

Ingrédients

• courgettes 1 pièce;
• carottes 1 pièce;
• tomate 1 pièce;
• aubergine 1 pièce;
• poivron rouge 1 pièce;
• concentré de tomate 100 g ;
• sel, poivre, épices au goût.

Méthode de cuisson

1. Coupez les courgettes et l'oignon en petits cubes. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol.
2. Râpez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez-les aux légumes et laissez mijoter.
3. Coupez le poivron en cubes et ajoutez-les au mélange de légumes. Mettez le tout dans une casserole profonde, ajoutez un peu d'eau et commencez à mijoter.
4. Coupez la tomate en dés et ajoutez-la au ragoût de légumes. Remuer et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. A la fin, ajoutez 100 g de concentré de tomate pour la couleur et un goût aigre agréable. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de la pâte de tomate. Assaisonnez le ragoût de sel et de poivre.

Recette vidéo de ragoût de légumes :

Magnifique plat de légumes - Ratatouille

Ingrédients

• courgettes 1 pièce;
• tomate 3 pièces;
• aubergine 1 pièce;
• ail 2 gousses;
• concentré de tomate 2 c. cuillères;
• d'huile d'olive 2 c. cuillères;
• sel, épices au goût, par exemple un mélange d'herbes provençales (basilic, marjolaine, sauge, romarin, origan, thym, menthe).

Méthode de cuisson

1. Coupez les courgettes, les aubergines et les tomates en fines tranches. Placer les légumes debout dans un plat allant au four à rebords, en alternant courgettes, tomates et aubergines. Les légumes doivent être bien ajustés dans la poêle.
2. La deuxième étape consiste à préparer la sauce pour ratatouille. Cela nécessitera trois quarts de verre eau chaude, dans lequel il faut dissoudre concentré de tomate et 2 cuillères à soupe d'herbes provençales. Après cela, ajoutez l'ail écrasé, le sel et le poivre si vous le souhaitez, ainsi que l'huile d'olive à la sauce. Mélangez le tout.
3. Versez la sauce obtenue sur les légumes. Couvrir le moule avec un couvercle ou couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
4. Cuire au four 1 heure à 200 degrés. Enfin, faites cuire la ratatouille à découvert pendant encore 10 minutes. Ceci est nécessaire pour obtenir une croûte bien dorée. La Ratatouille est prête !

Recette vidéo du plat de légumes Ratatouille :

Livre « Régimes végétariens : tous les jours, nettoyer la soupe »