L'un des aliments strictement interdits aux femmes enceintes est le thon. Si vous le mangez cru, cela met automatiquement fin à la santé de l’enfant à naître. Le frit n'est pas meilleur. Lui, avec la viande de requin, l'espadon et d'autres gros poisson, qui au cours de sa vie s'accumule dans son corps grande quantité toxines et contient également de grandes quantités de mercure. Pour un adulte, la quantité de mercure présente dans un petit poisson n'est pas du tout dangereuse.
Pourquoi les femmes enceintes ne devraient-elles pas manger de thon ?
Parce que pour un nouveau-né, c'est un danger mortel. Surtout sur stade précoce grossesse. En effet, le mercure lui-même est une neurotoxine qui a un effet très puissant sur l'enfant, stoppant son développement et il peut naître soit avec un esprit faible, soit ne pas naître du tout.
Je voudrais également souligner que le thon (et autres gros poisson) sont vendus en magasin avec l'ajout d'énormes quantités produits dangereux, qui augmentent leur « vie », mais ont un effet très négatif sur le bébé. De plus, la plupart des magasins salent très fortement ce poisson, et une quantité aussi énorme peut nuire même à une personne en bonne santé, sans parler d'une future mère.
D'autres produits, comme les raisins, sont également dangereux pour les femmes enceintes, mais ils peuvent même être utiles, par exemple, ils renforcent la peau et augmentent sa résistance, mais ce produit est totalement contre-indiqué. Si la future maman souhaite des fruits de mer, elle a intérêt à se tourner vers quelques petits poissons, comme les huîtres et autres conserves. Si vous avez un très grand besoin de sushis, petits pains et produits similaires de la cuisine japonaise, il est préférable d'acheter des sushis végétariens (par exemple avec du concombre).
Là aussi, comme le thon, ils contiennent omégas sains 3 acides qui peuvent aider bon développement le cerveau de bébé. Mais même ici, vous devez être prudent et les laver soigneusement, puis les faire cuire. Il est strictement interdit d'inclure des fruits de mer crus dans l'alimentation. Pour les manger, il faut les cuire, idéalement plusieurs fois.
Et enfin, comme toujours, je voudrais dire. et si femme enceinte veut du thon « jusqu'à l'impossibilité », alors elle doit faire des analyses de sang répétées, car les femmes enceintes peuvent éprouver de nouvelles réactions allergiques sur des produits qu'ils n'ont jamais eu auparavant et assurez-vous de consulter votre médecin.
Mais même s'il donnait le feu vert, il ne faut pas oublier que quantité maximale de ce poisson par jour ne dépasse pas 100 g par jour, et encore mieux - en deux jours. La portion quotidienne d'autres fruits de mer contenant des quantités minimes de mercure est d'environ 300 g par jour.
Malheureusement, dans la réalité moderne, les femmes enceintes se traitent elles-mêmes et leur enfant à naître avec beaucoup de légèreté. Ils font les mêmes choses qu’avant, certains fument et boivent même. C’est pourquoi la santé de la mère ne dépend pas seulement de la volonté et de l’endurance de la femme elle-même, mais aussi de toute la famille, qui l’aide de tout ce qu’elle peut pour la future génération en bonne santé.
Tout le monde sait que pendant la grossesse, vous devez manger très soigneusement. Il est préférable de ne pas manger du tout certains aliments destinés aux femmes enceintes. Aujourd'hui, « Signorina » vous dira quels plats vous ne devriez pas manger pendant la grossesse.
Que ne faut-il pas manger pendant la grossesse ? Top 20
1. Jus fraîchement pressé
Les jus fraîchement pressés dans les bars et restaurants ne sont pas pasteurisés et peuvent donc contenir Bactéries nocives, comme la salmonelle et coli. N'achetez pas de jus sur les marchés. Les femmes enceintes ne peuvent boire que du jus pasteurisé. Les jus en boîte vendus dans les supermarchés sont sans danger pour les femmes enceintes.
Bien sûr, on peut s'autoriser un peu de fromage avec des pâtes, mais manger du fromage en forme pureça n'en vaut vraiment pas la peine. Les fromages à pâte molle sont fabriqués à partir de lait non pasteurisé et contiennent donc des bactéries qui peuvent être dangereuses pour une femme et son enfant. Vous ne pouvez pas manger de fromages comme le brie, le camembert, la feta, le fromage bleu et tout autre si l'emballage indique qu'ils sont fabriqués à partir de lait non pasteurisé.
3. Viande insuffisamment cuite
Durant la grossesse, vous ne pourrez manger que de la viande très bien cuite. Cru ou mi-cuit, il contient du toxoplasme et diverses bactéries. Vous devez être particulièrement prudent si vous mangez à l’extérieur de la maison.
Si vous cuisinez de la viande vous-même, lors de la cuisson en morceaux, la température doit être d'au moins +63 °C, pour la viande hachée - +71 °C, poitrines de poulet préparé à +73 °C.
4. Pâte crue
Lorsque vous cuisinez, vous goûtez probablement la pâte. Cependant, si la pâte contient des œufs, cela peut présenter un danger pour la femme enceinte. Les œufs peuvent être contaminés par la bactérie salmonelle. Par mesure de sécurité, ne goûtez pas la pâte crue. Bonne nouvelle : vous pouvez tester la pâte crue surgelée achetée en magasin.
5. Vinaigrette César maison
Les œufs crus sont également utilisés pour la cuisine divers types des sauces telles que César, béarnaise, hollandaise et mayonnaise. Choisissez des vinaigrettes contenant des œufs pasteurisés.
6. Desserts maison
La raison est la même. De nombreux desserts faits maison, notamment les mousses, les meringues et le tiramisu, contiennent des œufs crus. La consommation de ces desserts n'est possible que s'ils contiennent des œufs pasteurisés, pour lesquels une mention spéciale est apposée sur l'emballage des œufs. Ces œufs peuvent être consommés crus.
7. Volaille pré-farcie
Bien sûr, la volaille farcie est très pratique à acheter quand on n’a pas le temps de cuisiner. Mais le sang de l'oiseau peut se mélanger à la farce, ce qui entraîne une grande variété de bactéries. Organisme personne en bonne santé peut les combattre avec succès. Mais pas le corps fragilisé d’une femme enceinte. Il est préférable pour les femmes enceintes de manger la volaille achetée congelée et réfrigérée juste avant la cuisson. La température pour rôtir la viande doit être d'au moins +82 °C.
8. Poisson contenant du mercure
Le poisson est très utile tant pour la femme enceinte que pour le fœtus. Cependant, tous les types de poissons ne peuvent pas être consommés. Les poissons comme le maquereau contiennent haut niveau teneur en mercure. Ce métal peut être nocif pour votre bébé. Les femmes enceintes sont autorisées à manger jusqu'à 300 g de fruits de mer par semaine, alors choisissez du poisson avec une teneur minimale en mercure. Ces espèces comprennent le poisson-chat, le saumon, la morue, thon en conserve. Si vous souhaitez le prendre pendant la grossesse graisse de poisson ou autre compléments alimentaires, consultez d'abord votre médecin.
9. Saucisses
Contrairement aux autres bactéries alimentaires, la listeria peut également se multiplier à l'intérieur du réfrigérateur. Par conséquent, vous devez éviter les aliments périssables tels que la viande prête à manger, les saucisses et les saucisses. Il vaudrait mieux cuisiner ces aliments et les manger le plus tôt possible.
10. Pâtés de viande et tartinades
11. Fruits et légumes non lavés
12. Germes et grains germés
Évitez de manger des céréales ou des germes germés, y compris la luzerne, le trèfle et les radis. Le fait est que les graines peuvent contenir des bactéries avant qu’elles ne germent, et il est presque impossible de les éliminer. Si vous cuisinez des germes à la maison, ils doivent être cuits.
13. Boissons contenant de la caféine
Certaines études montrent que une petite quantité de la caféine ne cause aucun dommage pendant la grossesse. Cependant montant excessif la caféine peut provoquer une fausse couche. Les femmes enceintes ne devraient pas boire plus d’une tasse de café par jour. Il convient de rappeler que la caféine se trouve non seulement dans le café, mais aussi dans la limonade, le thé, le chocolat et les boissons énergisantes.
14. Fruits de mer fumés
Tout comme la viande, les fruits de mer fumés peuvent être affectés par la listeria. Ces produits comprennent la truite fumée, le saumon, le thon, le corégone, le maquereau et la morue. Les aliments fumés peuvent être utilisés sans danger s'ils sont cuits dans une poêle ou une poêle.
15. Sushis
16. Coquillages crus
Pendant la grossesse, vous devez éviter de manger des fruits de mer crus en raison du risque de contamination bactérienne. Les huîtres, les palourdes et les moules doivent être traitées thermiquement. Si les coquilles ne s’ouvrent pas pendant la cuisson, elles doivent être jetées.
17. Poissons des eaux locales
Quelle que soit la propreté des réservoirs et des rivières de la région où vous vivez, leur poisson ne peut pas être consommé pendant la grossesse. Les poissons vivant dans de tels endroits peuvent être contaminés par des déchets chimiques issus de la production.
18. Nourriture lors d'une fête
Bien sûr, vos amis peuvent être offensés si vous mangez mal en leur rendant visite. Mais prenez-en pour règle : ne mangez pas de plats qui sont restés debout température ambiante plus de 2 heures. À une température de l'air de +30 °C, les aliments ne peuvent pas être conservés plus d'une heure à l'intérieur.
19. Lait frais
Vous aimez le lait frais ? Nous devrons y renoncer temporairement. Encore une fois, pour éviter l’infection par la listériose. Le lait non pasteurisé est dangereux pour les femmes enceintes.
20. Alcool
Bien sûr, vous savez que des surutilisation l'alcool pendant la grossesse peut causer de graves malformations congénitales fœtus Cependant, même de petites quantités d’alcool peuvent être nocives. Par conséquent, tout type de boissons contenant de l’alcool doit être évité. Ne buvez pas de vin, de bière, froid ou chaud boissons alcoolisées, surtout s'ils contiennent des œufs crus.
Les préférences alimentaires d’une femme enceinte sont un mystère pour les autres. Il ne faut cependant pas oublier alimentation saine. Les femmes enceintes devraient éviter de manger du thon, selon un article paru dans Consumer Reports.
Les habitudes alimentaires d’une femme enceinte restent un mystère pour les autres. Cependant, n'oubliez pas une alimentation saine. Selon un article de Consumer Reports, les femmes enceintes devraient éviter de manger du thon. La raison en est sa teneur élevée en mercure.
« Cela s’applique principalement au thon en conserve, qui est le deuxième fruit de mer le plus consommé après les crevettes. Nous déconseillons aux femmes enceintes de manger ces poissons », a déclaré Jean Halloran, directeur du Mouvement pour le contrôle alimentaire.
Ce sont les femmes enceintes et les enfants qui sont les plus sensibles aux effets nocifs du mercure contenu dans les fruits de mer. Cependant, n'importe qui peut courir un risque s'il consomme trop de fruits de mer avec contenu élevé ce substance dangereuse. Les adultes qui consomment plus de 680 grammes de fruits de mer par semaine devraient également éviter les aliments riches en mercure, comme les sushis au thon, selon les scientifiques. D'autre part, il existe plus d'une vingtaine de types de fruits de mer que tout le monde, y compris les femmes enceintes et les enfants, peut manger plusieurs fois par semaine sans crainte. influence néfaste Mercure
Bien que le poisson et autres fruits de mer contiennent des oméga-3 acide gras et d'autres substances bénéfiques, de nombreuses personnes s'inquiètent sérieusement du niveau très élevé de mercure contenu dans ces produits. Le mercure, à son tour, peut causer des dommages au cerveau et à d’autres parties du corps. système nerveux personne.
L'article fournit des données sur les niveaux de mercure dans divers fruits de mer. Parmi eux, il y a ceux que l’on peut manger plusieurs fois par semaine sans risque. augmentation dangereuse niveau de mercure dans le corps. Fruits de mer avec le plus faible contenu le mercure est le saumon de mer, les pétoncles, les crevettes et le tilapia. La chair de crabe, le poisson-chat, la truite, la plie et le flétan peuvent également être consommés sans danger.
D'après le nouveau recommandations officielles, femmes âge de procréer et les enfants ne devraient pas manger les quatre types de fruits de mer qui contiennent les niveaux les plus élevés de mercure. Il s’agit notamment de l’espadon, du requin, du maquereau royal et du carrelet. Le marlin et l'hoplostète de l'Atlantique pourraient également bientôt être ajoutés à cette liste.
Quoi qu’il en soit, le poisson et les fruits de mer constituent un élément sain et savoureux de l’alimentation. Cependant, vous devez surveiller la quantité de crevettes et de thon que vous mangez et vous assurer également d'essayer de nouveaux plats de fruits de mer plus sûrs et exotiques.
Que ne pas manger et boire pendant la grossesse - quels aliments et boissons les femmes enceintes préfèrent-elles consommer ? En fait, restrictions strictes pour les femmes enceintes n'existe pratiquement pas. Vous pouvez manger de tout, mais avec modération ou quantités minimales certains produits. Commençons par ce que vous ne devriez pas manger si vous êtes enceinte ou au moins Il ne faut pas en abuser et pour quelles raisons précises. À PROPOS conséquences possibles Nous n'oublierons pas non plus de vous signaler le non-respect des restrictions.
1. Foie. Non seulement les sous-produits sont très gras, c'est-à-dire que cette friandise peut simplement rendre la future mère malade, mais elle contient également une forte concentration de vitamine A, qui peut avoir un effet tératogène sur le fœtus. Par conséquent, les femmes enceintes ne devraient pas manger de foie, en particulier au cours du premier trimestre de la grossesse, lorsque les organes de l'enfant sont en train de se former, ainsi que le foie lui-même. femme enceinte il existe des manifestations de toxicose qui peuvent être aggravées par la consommation du foie.
Ce n’est cependant pas un produit que les femmes enceintes ne doivent absolument pas manger. Plus tard, au deuxième et au troisième trimestre, le foie peut être consommé occasionnellement si l'organisme le tolère bien.
2. Saucisses. Il y a deux raisons pour lesquelles les femmes enceintes ne devraient pas manger de saucisses, de saucisses et de petites saucisses. Pour changer d’avis quant à leur consommation, de nombreuses personnes ont simplement besoin de lire attentivement les petits caractères sur l’emballage du produit et de connaître sa composition. C'est loin d'être de la viande pure Haute qualité. Et en le meilleur cas de scenario saindoux de porc au bœuf, généreusement assaisonné de sel, de colorants et d'arômes pour le rendre plus appétissant. Une telle « viande » ne profitera pas au corps. Et le sel dont la saucisse est farcie est nocif pour la future maman. Car à cause d’un excès de sel, une femme retient des liquides dans son corps. Extérieurement, cela se manifeste par un gonflement. Et la tension artérielle augmente, et c'est déjà dangereux. On gardera le saucisson pour les fêtes, pour les salades.
3. Bonbons. Une femme enceinte ne devrait pas en manger car le chocolat, la marmelade, les biscuits et autres friandises similaires sont des glucides rapidement digestibles. Tous ces produits ont une teneur très élevée en calories, mais rassasient le corps et éliminent complètement la sensation de faim. court terme. Cela oblige une femme à manger des sucreries encore et encore. À propos, il en va de même pour le miel supercalorique. C'est, bien sûr, utile, mais à raison d'une demi-cuillère à café. Nos femmes adorent le miel dans les friandises, par exemple dans les baklava. Et elles prennent du poids très vite pendant la grossesse en raison de leur passion pour les sucreries. Pendant ce temps, toutes ces calories se déposent sur le corps de la mère et n’apportent pas le moindre bénéfice à l’enfant à naître. Mais il devient plus difficile pour une femme enceinte de marcher, une tachycardie, un essoufflement et des douleurs dans le dos et le bas du dos apparaissent. Et après avoir accouché avec kilos en trop C'est très difficile de rompre.
4. Tomates légèrement salées, concombres, etc. Tout cela est une source de sel, sur les dangers de sa consommation grandes quantités dont nous avons déjà parlé plus tôt.
5. Alcool. Les médecins compétents disent toujours que les femmes enceintes ne devraient boire d'alcool à aucun moment et en aucune quantité. Peu de femmes enceintes ont entendu parler du SAF - foetal syndrome d'alcool chez le fœtus. Cela se produit dans la plupart des cas lorsqu'il est pris simultanément grande quantité alcool. L'enfant peut non seulement développer des défauts de développement à la suite d'une telle libation maternelle, mais aussi retarder son développement. développement mental, et manifestations typiques sur le visage, par type syndrome génétique. Et il est impossible de guérir le SAF, il suffit de le prévenir en ne buvant pas d’alcool pendant la grossesse.
Parallèlement, la consommation de petites doses d’alcool par la mère est également potentiellement dangereuse pour le fœtus. Cela peut provoquer une naissance prématurée, un décollement placentaire et une faible intelligence chez l'enfant.
6. Thé et café. De nombreuses femmes considèrent ces boissons inacceptables en raison de la caféine qu'elles contiennent. Mais en réalité, tout n’est pas si effrayant. Le niveau de caféine contenu dans deux tasses de café est absolument sans danger pour une future maman. Mais 4 tasses de café sont déjà potentiellement dangereuses. Les femmes enceintes ne devraient pas boire autant de café.
Si une femme prend régulièrement une telle quantité de caféine, le bébé peut être retardé développement intra-utérin. Ces enfants naissent faibles et de faible poids à la naissance. Et ici naissance prématurée Et la caféine ne provoque pas de fausses couches.
Le thé contient également de la caféine en grande quantité, mais le thé n'a quasiment aucun effet sur le corps, n'a pas d'effet revigorant, puisqu'il n'est quasiment pas absorbé par cette boisson.
D'autres produits, comme le chocolat, contiennent de petites quantités de caféine. Mais dans certains médicaments beaucoup de. Par exemple, le remède contre les maux de tête Citramon contient de la caféine en concentrations élevées. Les futures mamans ne devraient pas le prendre.
7. Boissons gazeuses sucrées. Ils sont riches en calories et n’ont aucune valeur nutritionnelle. Beaucoup de conservateurs, d'arômes et de colorants dans la composition. Si vous voulez vraiment des saveurs fruitées, buvez du jus naturel.
8. Narzan à haute minéralisation. Beaucoup d'entre nous pensent eau minérale utile pour le corps. C’est vrai, mais seulement s’il est choisi et utilisé correctement. Les Narzans diffèrent non seulement par leur goût, mais aussi par leur composition. Certains d'entre eux contiennent beaucoup minéraux, sels, et doivent donc être consommés en quantités minimes et uniquement selon indications médicales, généralement dans les sanatoriums. La température du narzan joue également un rôle dans sa digestibilité.
C’est juste qu’il vaut mieux boire de l’eau peu minéralisée. Pas plus de 3 grammes par litre (indiqué sur l'étiquette). Cette eau aidera également à lutter contre les brûlures d'estomac.
Mais les narzans salés, par exemple « Essentuki 17 », peuvent provoquer une augmentation pression artérielle et gonflement.
Pour les femmes enceintes soucieuses de la santé de leur bébé à naître, cela joue un rôle important. Les futures mamans les plus responsables préfèrent faire régimes spéciaux avec l'aide de médecins spécialisés pour fournir au bébé tous les nutriments et substances bénéfiques nécessaires. Bien entendu, le régime alimentaire d'une femme enceinte doit être composé d'aliments qui ne présentent aucun danger pour la future mère et le fœtus qui grandit en elle. Ceux qui n’affecteront en aucun cas le déroulement de la grossesse et la santé de l’enfant à naître. Et en même temps, ceux qui sont capables de satisfaire les besoins nutritionnels et substances utiles- Comment corps maternel, et l’organisme qui se développe dans le ventre du bébé.
Alors, de quels aliments faut-il se méfier pour ne pas éclipser le moment heureux d'avoir un bébé ? Que ne faut-il pas manger pendant la grossesse pour ne pas risquer sa santé ?
Fromages - à pâte molle (brie, camembert, feta), ainsi que du bleu et du chèvre. Les fromages sont inclus dans la liste des produits interdits aux femmes enceintes en raison d'une technologie de préparation particulière : ils sont produits à base de lait cru. Et l'absence de processus de pasteurisation conduit au fait que des bactéries peuvent persister dans les fromages, ce qui peut entraîner une infection et, par conséquent, une fausse couche ou.
Si les fromages à base de lait non pasteurisé ne sont pas autorisés à la consommation, alors, logiquement, le lait lui-même est interdit - non pasteurisé et non bouilli. Ce lait contient également très haute probabilité peut contenir des infections qui en sont la cause.
Empoisonnement, ou pire encore - salmonellose - vous pouvez « attraper » en mangeant oeufs crus. Il ne faut donc manger ni œufs à la coque, ni œufs au plat : le jaune et le blanc doivent durcir à la cuisson. Et ici œufs de caille, heureusement, peuvent être consommés crus : il a été prouvé que les salmonelles n'y « vivent » pas. Mais, dans tous les cas, il ne faut pas abuser du produit - après tout, les œufs sont classés comme un allergène assez puissant.
Les salmonelles peuvent également « vivre » dedans, c'est pourquoi pendant la grossesse, il est interdit de manger toutes sortes de « steaks tatars », de kebabs ou de steaks de bœuf insuffisamment cuits, de steaks saignants et de foie mi-cuit. Il est très conseillé d’éviter les produits carnés comme le jambon pendant la grossesse. saucisses fumés à froid - ils peuvent contenir Bactérie pathogène, contribuant à l'infection par la listériose ou. Pour la même raison, il vaut mieux refuser les pâtés (à la fois de viande, de légumes et de poisson).
Concernant le poisson : quelle que soit l'utilité de ce produit, pendant la grossesse, les types de poissons contenant montant augmenté Mercure Ce sont le thon, la perche, le requin, l'espadon, le chinchard, le marlin. S'il y a désir irrésistible Si vous essayez un tel poisson, vous ne pouvez le manger qu'en quantités minimes - pas plus de 100 g par semaine et toujours sous forme traitée thermiquement. Et c'est encore mieux, bien sûr, de le remplacer par des sardines, du hareng, de la plie, de la morue ou du saumon non seulement sûrs, mais aussi sains.
Pour continuer sur le thème des fruits de mer : les crustacés crus sont interdits pendant la grossesse – comment source possible micro-organismes pathogènes, provoquant un empoisonnement. Une interdiction similaire s'applique aux sushis pour la même raison : si vous attrapez une infection helminthique après avoir mangé des sushis, elle sera difficile et longue à traiter. Voulez-vous juste des sushis « jusqu’à l’impossibilité » ? Il est alors préférable de privilégier les petits pains avec des produits traités thermiquement, et idéalement des sushis végétariens (par exemple au concombre).
Lorsque vous parlez de ce que vous ne devriez pas manger pendant la grossesse, vous ne pouvez pas ignorer les aliments qui contiennent de grandes quantités de colorants, d'arômes, d'exhausteurs de goût et d'autres additifs alimentaires nocifs. DANS obligatoire vous devez éviter toutes sortes de chips, crackers, colorés chewing-gum Et mâcher des bonbons. Les produits gazeux sont également déconseillés pendant la grossesse - non seulement parce qu'ils contiennent des colorants et des arômes, mais aussi en raison de la présence d'aspartame - édulcorant artificiel, qui a la capacité de pénétrer (l'aspartame se trouve également dans ce qu'on appelle produits diététiques, par exemple dans les céréales du petit-déjeuner).
Et, bien sûr, il ne faut pas oublier qu'une femme enceinte est très sujette à des manifestations qui se font sentir comme une conséquence d'un utérus en croissance et en compression (estomac et intestins). Pour minimiser le risque d'un tel phénomène désagréable comme les brûlures d'estomac, et aussi pour éviter la « surcharge » du foie et de la vésicule biliaire, il vaut la peine d'abandonner les produits fumés, frits, gras et aliments épicés et des plats. Et, en raison de la lourde charge exercée sur les reins (qui fonctionnent déjà de manière améliorée pendant la grossesse), évitez les marinades et les cornichons.
En particulier pour- Tatiana Argamakova
