Les conséquences de la consommation d'alcool sont toujours douloureuses pour le corps, c'est pourquoi une personne s'efforce de s'en débarrasser symptômes désagréables. Parmi des moyens efficaces les médicaments se sont révélés depuis longtemps efficaces contre l'inconfort Médecine populaire. Dans cette revue, nous vous expliquerons comment et pourquoi le jus de cornichon aide à lutter contre la gueule de bois.
Informations de référence
Une gueule de bois est réaction défensive corps à la présence d’éthanol à l’intérieur du corps. Les organes tentent de minimiser l'effet toxique de l'alcool : ils décomposent et éliminent soigneusement tous les produits de désintégration. Plus le poison pénétrait à l'intérieur, plus les conséquences matinales étaient douloureuses.
Un des symptômes caractéristiques la gueule de bois est une déshydratation et un gonflement. Pourquoi de tels signes mutuellement exclusifs apparaissent-ils ? Par conséquent intoxication alcoolique le corps essaie de s'en débarrasser excès de liquide, donc lorsqu'il est utilisé boissons fortes une augmentation de la miction est notée. L'eau pénètre dans les tissus, ce qui entraîne des complications cardiaques et des maux de tête.
« Il y a un excès d’eau dans les tissus, mais pas assez dans le sang circulant. »
Un manque de liquide dans le plasma entraîne une tension accrue pour faire circuler le sang dans les vaisseaux, ce qui provoque des augmentations de la pression artérielle et un inconfort. La déshydratation provoque une violation des équilibres eau-ion et acido-basique. Et le résultat est une soif terrible après avoir bu.
Toute tentative de saturer le corps avec de l'humidité prend fin réaction immédiate reins et en éliminant « l’excès ». Pour que le corps accepte le liquide vital, il est nécessaire de restaurer la concentration de sels et de minéraux dans le sang. Inconsciemment, la main du patient tend la main vers des boissons acides, dont la meilleure est la saumure.
La saumure restaure la concentration de sels et de minéraux dans le sang
Nos ancêtres ont longtemps utilisé l'humidité épicée pour se débarrasser des conséquences douloureuses d'une consommation excessive de boissons alcoolisées. Mais il faut faire la distinction entre la saumure et la marinade. Quelles sont leurs différences ?
- Marinade. Le principal conservateur est l'acide acétique. Les légumes sont soumis à un traitement thermique, ce qui entraîne une perte de la plupart de composants utiles. Ce liquide n'a pas effet thérapeutique, mais est également source d'exacerbation de maladies gastro-intestinales (gastrite, ulcères).
- Eau salée. Le conservateur est une solution saline concentrée - au moins 20 %. Composants supplémentaires devenir épices aux propriétés bronzantes. L'acide agréable est Processus naturel fermentation, obtenue grâce à une technologie spéciale.
Traitement
Pourquoi la saumure aide-t-elle à se débarrasser des effets de la gueule de bois ? Nos ancêtres utilisaient du liquide sous Choucroute, qui contient beaucoup acide succinique. Ce composant accélère le traitement de l'éthanol dans le corps et améliore le bien-être. Il existe également des cas où l'humidité a été utilisée à partir de :
- concombres;
- pommes;
- pastèques;
- tomates.
Les scientifiques ont trouvé du potassium et du magnésium dans les garnitures concentrées de ces produits - matériel utile, du manque dont il souffre le système cardiovasculaire après avoir bu. Analogue médicinal sont les médicaments :
- "Magnésie";
- "Asparkam" ;
- "Panangin".
Comment boire du jus de cornichon contre la gueule de bois ? Une dose unique ne représente pas plus d’un verre. Si une personne essaie d’en consommer davantage, les reins élimineront rapidement le produit dans les urines et il n’y aura aucun effet thérapeutique. Dans le pire des cas, le gonflement et le stress sur le cœur augmenteront.
Soupe de choux à l'oseille. Quelques cuillères de liquide chaud réveilleront l'estomac et commenceront à éliminer le poison du corps. Dans les cas extrêmes, quelques pincées de choucroute, utilisée par les ivrognes depuis des décennies pour améliorer leur gueule de bois, seront utiles.
Choses dont il faut se rappeler
Les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux doivent être prudentes lorsqu'elles traitent une intoxication alcoolique remèdes populaires. Système digestif a été soumis à une attaque agressive de boissons fortes, il se peut donc qu'il ne perçoive pas correctement la consommation de liquide acide. Si les vomissements commencent après avoir bu de la saumure, ce traitement doit être arrêté et consulter immédiatement un médecin.
Le liquide des cornichons faits maison aide à lutter contre la gueule de bois. Tout produit industriel doit passer système complexe un traitement qui tue toutes les propriétés bénéfiques de la saumure. A la lecture de l'étiquette, la composition révèle du vinaigre - un composant de la marinade. Et cette humidité est interdite à l'ingestion après intoxication alcoolique en raison de maladies d'estomac provoquantes.
Les aliments en conserve faits maison ne sont pas non plus toujours utiles après avoir été bu. De nombreuses femmes au foyer utilisent des recettes additionnées d'alcool ou de vodka. L'utilisation de tels produits est une gueule de bois qui provoque une consommation continue de boisson. Une consommation excessive d'alcool est une séance de consommation d'alcool de plusieurs jours qui rend le corps plus immunisé contre les effets de l'alcool. Une personne ne contrôle pas la quantité de boisson et le corps ne rejette plus l'excès de poison. Si vous continuez dans cet esprit, alors il n'y a que :
- familles brisées;
- carrière ruinée;
- existence misérable d'un ivrogne.
La saumure n'est pas une panacée, mais un moyen d'atténuer les effets de la gueule de bois. Cela apporte un soulagement temporaire, donc avec plus symptômes graves meilleure utilisation médicaments ou demander en urgence soins médicaux. Il suffit de boire de l'Alka-Seltzer ou du Zorex pour se calmer. mal de tête et des nausées. Tout absorbant (Enterosgel ou charbon actif) aidera à débarrasser le corps des produits de décomposition.
Il est recommandé d'utiliser de la saumure contre la gueule de bois pour les personnes en bonne santé tube digestif. Les composants bénéfiques du produit enrichiront non seulement le corps en minéraux perdus, mais atténueront également les symptômes d'empoisonnement. Si le liquide épicé n'aide pas, il vaut mieux se tourner vers plus drogues fortes ou appelez une ambulance.
Le nombre de personnes qui n’aiment pas les cornichons se compte probablement sur une seule main. Comment pourrait-il en être autrement?! - des concombres marinés croustillants et aromatiques - un excellent apéritif lors de tout festin de vacances, un excellent accompagnement pour la viande et le poisson, un ingrédient essentiel dans de nombreux délicieuses salades. Saviez-vous que le cornichon au concombre peut également être utilisé à la maison ? Ne vous précipitez pas pour le jeter, car vous pouvez faire beaucoup de choses utiles avec. Voici quelques-uns d'entre eux.
1. Remède contre la gueule de bois
Si vous n'en avez pas un solide sous la main bouillon de poulet ou au moins un cube de bouillon de substitution, cet élixir magique aidera au moins à soulager un peu les terribles maux de tête et l'état général terrible du corps après trop de choses communication étroite avec de l'alcool lors d'une fête amusante.
2. Herbicide biologique
Fatigué des mauvaises herbes omniprésentes dans votre datcha ? Versez dessus la saumure laissée dans le bocal après avoir mangé les concombres marinés. Une solution concentrée de sel et de vinaigre réduira immédiatement la prolifération.
3. Médicament contre l'indigestion
Utilisez le pouvoir neutralisant du jus de cornichon pour combattre les bactéries nocives de l’estomac et également lutter contre les nausées matinales. De plus, après avoir bu une petite quantité de cornichon de concombre, vous pouvez équilibrer le niveau d'acidité du suc gastrique.
Note! Soyez prudent avec ce remède si vous souffrez d'une forme quelconque de gastrite ou d'une autre maladie grave de l'estomac. Dans ce cas, vous devez faire attention à la saumure, ainsi qu'à la consommation de légumes en conserve en général.
.4. Boisson pour les sportifs
Vous ne me croyez pas ? Les athlètes professionnels et les amateurs de fitness ne jurent que par les effets miraculeux du cornichon au concombre. Les minéraux et les sels électrolytiques contenus dans la saumure aident à reconstituer la perte d'humidité et des sels minéraux est sorti en sueur pendant activité physique. Prendre une petite quantité de saumure après l’entraînement peut soulager les douleurs musculaires (douleurs). D’accord, c’est un bon remplacement pour les médicaments spécialisés coûteux.
5. Anti-crampes musculaires
Le sodium, le potassium, le magnésium et le chlorure de calcium contenus dans la saumure de concombre mariné aideront à surmonter ce problème avec succès. Ne buvez pas trop de saumure - 100 grammes par jour suffisent pour un adulte.
6. Aide avec coup de soleil
Essuyez les zones affectées de la peau avec de la saumure. Le vinaigre qu’il contient soulagera les souffrances.
7. Antioxydant
Cornichon au concombre riche en vitamines C et E. Comme d'autres antioxydants, ces vitamines combattent radicaux libres et aide système immunitaire protéger le corps contre des maladies comme le cancer.
8. Mal de gorge
Le sel et le vinaigre contenus dans la saumure de concombre détruiront facilement les bactéries responsables d'un mal de gorge.
9. Nettoyer les ustensiles en cuivre
Avant de commencer à nettoyer la vaisselle fabriquée à partir de ce matériau, faites-la tremper brièvement dans de la saumure provenant de concombres aigres. Le processus sera beaucoup plus amusant.
10. Aide le métabolisme
Vous souhaitez améliorer le fonctionnement de votre corps ? Buvez du cornichon au concombre. Le vinaigre dans sa composition accélérera le métabolisme et les calories qu'il contient sont négligeables. Cependant, veuillez noter contenu élevé le sel car il retient l’eau dans le corps. Il ne faut pas abuser de la boisson.
11. La saumure fera fondre la glace.
12. Marinades
La saumure de concombre est idéale pour mariner la viande ou le poisson. Vous pouvez également y faire mariner le poulet que vous souhaitez griller. Dans le même temps, la saumure rendra non seulement la viande plus douce, mais lui donnera également un goût épicé, grâce aux épices contenues dans la marinade.
Important! Si vous avez des problèmes rénaux, augmentés pression artérielle ou autre maladies cardiovasculaires, la consommation de cornichon au concombre est déconseillée. Vous ne devez pas utiliser de saumure même si vous en avez maladies graves tube digestif.
Le cornichon au concombre peut faire beaucoup de choses. Il s’avère que cela peut faire plus que simplement rendre votre sandwich plus juteux.
L'avantage incroyable de la saumure de cornichon
Les cornichons, tout comme leur jus, présentent des bienfaits impressionnants pour la santé. Mais vous devez utiliser la saumure avec prudence. Si vous souffrez d'hypertension artérielle ou si vous êtes sensible au sodium, soyez prudent. Le sel peut améliorer votre la pression artérielle, UN excellent contenu le sodium peut faire plus de mal que de bien.
Il existe des preuves irréfutables démontrant à quel point cet aliment ancien est bénéfique. Les gens mangent des cornichons depuis des siècles. Certaines sources affirment qu'ils constituaient l'un des secrets de beauté les plus précieux de Cléopâtre. Une chose à savoir est qu’il existe deux types de produits : de manière naturelle les concombres fermentés et ceux aigres au vinaigre. Les deux options présentent des avantages, mais elles sont différentes.
Évitez les crampes musculaires
Les scientifiques ont mené de nombreuses études et prouvé que cornichon salé utile car il peut éliminer crampes musculaires athlètes et le fera mieux que l'eau claire. Au cours de l’étude, les participants masculins ont fait du vélo. Les séances duraient 30 minutes, avec cinq minutes de repos entre chaque séance. Lorsque les chercheurs ont déterminé que les liquides corporels étaient épuisés de 3 pour cent, ce qui correspond à une déshydratation modérée, ils ont stimulé électriquement un nerf de la cheville pour provoquer des crampes au pied. Les chercheurs ont découvert que la solution saline pouvait soulager les crampes environ 37 % plus rapidement que si les hommes buvaient simplement de l'eau.
Améliore la digestion
DANS dernières années les gens ont eu plus de problèmes Avec tube digestif, et les aliments probiotiques sont devenus plus populaires. La saumure de cornichons fermentés est très bénéfique car elle peut soulager les problèmes digestifs. Ce fluide favorise la croissance bactérienne et maintient un équilibre sain bonnes bactéries et la flore de vos intestins. Astuce : Vous pouvez obtenir les mêmes avantages avec d'autres aliments fermentés, comme la choucroute et la plat coréen Kimchi.
Source d'antioxydants
Selon une étude, le jus de cornichon pourrait vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids grâce à son ingrédient principal, le vinaigre, qui est un produit à base de acide acétique. Les chercheurs ont découvert que l’acide rend pratiquement impossible l’absorption de l’amidon par le corps.
Des études animales ont montré que les rats dont l’alimentation était complétée par cet acide n’étaient pas aussi susceptibles de prendre du poids que ceux qui n’en recevaient pas.
Régulez votre glycémie
L'avoir haut niveau peut conduire au diabète de type 2, ainsi qu’à un certain nombre d’autres maladies. Il a été démontré que le vinaigre aide à réduire les niveaux de sucre et à améliorer la réponse de l'organisme à l'insuline.
Une étude a révélé que boire juste un peu de vinaigre avant les repas pouvait aider à stabiliser la glycémie, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Pouvez-vous traiter une gueule de bois ?
Beaucoup de gens savent que l’alcool est un diurétique, ce qui signifie que plus vous en consommez le soir, plus vous vous sentirez mal le matin car il déshydrate le corps. La saumure a la capacité de restaurer les niveaux de sodium et de liquide et d’équilibrer les électrolytes dans le corps. Essayez de boire ceci, et pas seulement des litres d'eau, pour soulager de terribles maux de tête, des nausées, une soif incroyable, de la fatigue et bien plus encore.
Réduit les niveaux de cholestérol
Les chercheurs ont prouvé que l'aneth (un ingrédient essentiel de la saumure) peut non seulement « apprivoiser » les indigestions, les crampes d'estomac, les gaz et autres. maladies digestives, mais aussi réduire les taux de graisse dans le sang.
Cela éliminera-t-il le hoquet ?
Ce n'est pas tout à fait vrai en raison du manque preuve scientifique, mais certains jurent que boire une petite tasse de ce liquide vous aidera à oublier le hoquet. Vous pouvez essayer de boire du jus de cornichon la prochaine fois que vous aurez le hoquet. Vous devez boire une demi-cuillère à café de ce liquide toutes les quelques secondes jusqu'à ce que vous arrêtiez d'avoir le hoquet.
Réduit les symptômes du syndrome prémenstruel
Tout comme le jus peut aider à soulager les crampes musculaires après exercice physique, certaines femmes trouvent que cela peut soulager les crampes et les douleurs menstruelles. Bien que la théorie soit logique, elle n’a pas été suffisamment testée. Vouloir essayer? Certaines femmes prétendent que si elles boivent une tasse de jus de cornichon, les crampes disparaîtront immédiatement.
Croustillant concombre au vinaigre- C'est une décoration de table, une gourmandise, une gourmandise, un goûter salé et, enfin, un composant de nombreux plats froids et chauds. Beaucoup de gens, ne sachant pas comment l'utiliser, jettent simplement la saumure qui reste des concombres marinés. En dernier recours, ils ne connaissent qu'une seule propriété utile : le soulagement syndrome de la gueule de bois. Pendant ce temps, autrefois, toutes sortes de cornichons - des concombres, des tomates, pommes trempées, choucroute - toujours servie avec des plats de légumes et de viande. À la fin de l'hiver, une partie importante de la nutriments contenu dans légumes frais et des fruits.
Le cornichon au concombre est un excellent aliment et produit cicatrisant, une source bon marché et accessible de divers microéléments, y compris des éléments aussi rares que le cuivre. Il est bien sûr préférable que la saumure ne soit pas trop salée. Par conséquent, lorsque vous préparez des préparations de concombre maison, essayez d'utiliser moins de sel et, mieux encore, d'ajouter plus d'épices de toutes sortes. Jeter un tel produit, à moins bien sûr qu’il soit moisi, est un luxe inabordable. Alors, comment pouvez-vous le conserver longtemps ? Oui, assez simple. Prenez et fermez le pot de saumure avec un bouchon à moutarde, pour lequel vous pétrissez de la moutarde sèche pâte épaisse et enveloppez-le dans un chiffon propre. Placez le pot recouvert d'un bouchon moutarde au réfrigérateur. Ou vous pouvez le faire encore plus simplement : congelez le cornichon au concombre congélateur réfrigérateur de la même manière que nous congelons de l'eau sous forme de glaçons, puis l'utilisons, en décongelant la quantité requise si nécessaire.
Comme déjà mentionné, vous pouvez simplement boire la saumure ; si c'est très salé, on peut le diluer eau bouillante, assaisonner avec de l'ail écrasé et des herbes épicées finement hachées. Vous pouvez ajouter des cornichons au concombre aux cocktails de jus de légumes. Utilisez-le comme substitut au vinaigre dans les salades, le bortsch, etc. En utilisant la saumure de concombre, vous pouvez cuisiner des cornichons, préparer une grande variété de sauces et pétrir la pâte pour les tartes, les crêpes, les pains plats et les raviolis. Le pain cuit au four est non seulement parfumé et savoureux, mais aussi très sain. L'okroshka est savoureuse et saine si on y ajoute du cornichon au concombre. Il peut également être utilisé comme produit cosmétique : massez votre visage avec des cubes de cornichon surgelés pour le garder propre et rosé. La saumure aide à soulager l'intoxication liée aux maladies infectieuses, tonifie et stimule l'appétit. Et enfin, les compresses de cornichons au concombre soulageront vos douleurs causées par les blessures, les contusions et les maladies articulaires. Appréciez le cornichon au concombre ; peut-être a-t-il aussi d’autres propriétés bénéfiques qui nous sont inconnues.
Après avoir lu notre sélection d'astuces originales beauté et jeunesse, vous tomberez sûrement sous le charme de cette marinade magique. Et peut-être commencerez-vous vous-même à mettre en conserve des concombres et du chou, ne serait-ce que pour une saumure aussi saine.
Pour une gueule de bois
C'est la recette la plus populaire. La saumure aide vraiment beaucoup après passe une bonne soirée Avec gros montant alcool. Ce boisson folklorique Régénère les niveaux de sodium réduits par l'alcool et aide également à la réhydratation (perte de liquide). À propos, on ne boit pas seulement de la saumure le matin en Russie, on pourrait dire que cette recette est internationale.
Après un entraînement intense
Savez-vous ce qu'ils boivent ? athlètes professionnels Après l'entrainement? Pas seulement l'eau de noix de coco. Et parfois du cornichon au concombre ordinaire. Il a été scientifiquement prouvé (étude de 2010) que le jus de marinade est le moyen le plus rapide d'arrêter les crampes musculaires post-entraînement, en seulement 85 secondes. Il y a une autre explication. Transpiration abondanteélimine les minéraux et les électrolytes du corps (tels que le potassium, le sodium, le magnésium, le phosphore et le calcium), les boissons spéciales reconstituent les pertes. La saumure peut être une excellente alternative à de tels cocktails réparateurs. C'est peut-être pour cela que certaines boissons de récupération post-entraînement ont une saveur d'aneth ?
Pour le syndrome prémenstruel et les jours critiques
La saumure peut être utilisée comme remède contre les crampes menstruelles. De nos jours, le corps a aussi besoin grandes quantités minéraux présents en grande quantité dans la saumure.
Pour améliorer le goût
La marinade peut être utilisée lors de la cuisson. Par exemple, cela ajoutera un goût fantastique à un accompagnement de pommes de terre. Dans le même temps, les pommes de terre peuvent être cuites sans sel, ce qui est important pour la santé. Les pommes de terre chaudes activent très bien toutes les odeurs, et la saumure a un arôme frais agréable et vos plats sentiront parfumé. Utilisez la saumure comme vinaigrette (saumure + huile d'olive au lieu de mayonnaise riche en calories).
Pour un cocktail
Cette méthode de consommation du whisky est devenue populaire à Londres en 2011, et ce cocktail est désormais bu dans les bars et restaurants de divers pays. Le whisky et les cornichons sont devenus une commande tendance aux États-Unis. Envie d'essayer un nouvel article de mode ? Les barmans du monde entier font désormais la promotion des cornichons comme super ajout au whisky. La saumure aigre-douce éteint la brûlure de la muqueuse provoquée par le whisky, apaise Papilles gustatives et empêche la soi-disant réplique après une très longue alcool fort. Il existe plusieurs recettes pour un cocktail à la mode, en voici un classique londonien appelé « Electric Diner » : 50 ml de whisky irlandais Jameson et 35 ml de saumure maison. Cette boisson est servie de différentes manières : simplement sous forme liquide, sous forme de boisson fraîche, mais également sous forme de shots glacés.
Comme vinaigre
La saumure peut être utilisée comme substitut équivalent au vinaigre. Prenez n'importe quelle recette avec du vinaigre (vinaigrette pour salades, soupes, accompagnements) et remplacez-la par de la saumure. Essentiellement, la saumure est un vinaigre enrichi contenant de nombreux ingrédients actifs bénéfiques.
Pour les brûlures d'estomac
Il est recommandé de prendre la saumure contre les brûlures d'estomac, de préférence en association avec de la nourriture.
Pour le nettoyage
La saumure peut nettoyer efficacement les casseroles en cuivre noirci qui n'ont pas été lavées depuis un certain temps. pendant de longues années. Il nettoie également le gril des zones carbonisées et des taches.
Pour faire du pain
Le résultat sera un type de pain très savoureux avec un subtil arôme d'aneth et de saumure. Pour préparer 1 pain il vous faudra :
1 verre de saumure tiède à l'aneth, hachez l'aneth ;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- 1 cuillère à soupe de racine d'aneth sèche hachée ;
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule ;
- 1 quart de cuillère à café de sel ;
- 3 tasses de farine (non blanchie) ;
- 3 cuillères à café de levure sèche.
Temps de cuisson – 25 minutes. Au fur et à mesure que vous mélangez la pâte, vous pouvez ajouter un peu de farine, si la pâte est trop humide, elle doit former une boule élastique. Il est préférable de mélanger la pâte dans une machine à pain. Et cuire au four à une température de 95-100 degrés, lorsque la pâte a levé.
Réutilisation
Si le pot de tomates ou de concombres est vide, mais que la saumure reste, alors vous pouvez y faire mariner d'autres légumes : oignons, carottes, poivrons, ail. Après quelques jours, vous obtenez un nouveau lot d'assaisonnements marinés. Ces légumes marinés constituent une bonne collation pour un régime hypocalorique.
Comme marinade pour la viande
N'importe lequel Plat de viande Elle acquiert une tendresse et une jutosité étonnantes si la viande est pré-marinée. Le même kebab peut être mariné en saumure. Porc, bœuf, poulet - ces types de viande améliorent leur qualités gustatives, si vous les faites mariner dans de la saumure avant de les frire ou de les mijoter. Dans ce cas, le plat n'a pas besoin d'être salé, cela soulagera l'enflure et la rétention d'eau et vous aidera à perdre du poids.
Pour cuisiner du poisson
Au lieu de jus de citron Le poisson peut être saupoudré de marinade. Et voilà recette saine- poisson bouilli avec de la saumure ajoutée à l'eau et sans sel. Au lieu d'un goût ennuyeux, une véritable découverte vous attend.
Pour le hoquet
Il n’existe aucune preuve scientifique de cela, mais de nombreuses personnes affirment que le remède numéro un contre le hoquet est un petit verre de jus de cornichon. La même recette internationale que pour une gueule de bois.
Dans le jardin
Les jardiniers conseillent d'utiliser la saumure comme herbicide, c'est-à-dire pour éliminer les mauvaises herbes. Et ce produit est sans danger pour les animaux de compagnie. La seule question est : quelle quantité de saumure devriez-vous avoir et où pouvez-vous en obtenir autant ?
Pour la désintoxication
Avec les régimes détox, il est important de consommer des boissons acides et des smoothies (jus de citron, jus de citron vert, canneberge) en début de journée. La saumure a également un environnement acide. Ajoutez-y quelques glaçons et commencez votre journée avec cette boisson. La gueule de bois n’a rien à voir là-dedans. Vous sentirez votre métabolisme s’accélérer et vous vous sentirez plus léger en début de journée.
