Menu de saison : quels aliments manger au printemps. Les microéléments les plus importants

A la fin de chaque hiver, de nombreuses filles se posent les mêmes questions : que faire en cas de teint terne, comment se débarrasser des lourdeurs dans tout le corps et, surtout, comment perdre les kilos hivernaux ?
La réponse est très simple : vous devez vous rendre sur alimentation printanière. Dans l'ensemble, avec le changement de temps, le régime alimentaire change tout seul, mais souvent nous nous habituons à une nourriture hivernale lourde, sans nous en rendre compte en abandonnant certains aliments et en en mangeant quelques-uns. règles simples, nous nous débarrasserons problèmes indésirables avec bien-être, humeur et en surpoids.
Règle 1. On compense le manque de vitamines dans l’organisme. Teint terne, cheveux secs et faiblesse générale- rien de plus qu'une hypovitaminose. En hiver, nous réduisons la consommation légumes frais et des fruits, il y en a moins dans les rayons et dans nos assiettes. Au printemps, il est temps de vitaminer votre corps. Au début du printemps, quand il y a encore peu de légumes frais, privilégiez l'aneth. Même l'aneth importé est cultivé « ici et maintenant » - c'est-à-dire qu'il ne traîne pas depuis l'automne, il en contient donc beaucoup substances utiles, notamment la vitamine C (plus que dans les oranges et les pommes).

Règle n°2.
Nous mangeons des aliments « de joie ». Et non, nous ne parlons pas de chocolats et de gâteaux. Les aliments qui aident le corps à produire de la sérotonine, « l’hormone du bonheur », sont vos meilleurs amis. Ceux-ci inclus algue, légumes verts et champignons tubulaires - cèpes, cèpes, cèpes, cèpes. Bien sûr, les bananes et le chocolat aideront également, mais il vaut mieux se limiter aux produits ci-dessus, alors votre humeur et votre silhouette iront bien. Règle n°3.
Disons non aux « régimes ». Le corps est déjà faible après l'hiver et, avec l'alimentation, nous lui portons un coup plus dur. Si vous « vitaminisez » et nettoyez correctement le corps, par exemple, jours de jeûne, alors le régime alimentaire évoluera déjà vers des aliments à teneur calorique négative.


Règle n°4.
Sors. Le système nerveux central réagit à lumière du soleil réactions positives qui améliorent le métabolisme. De plus, c'est un moyen d'améliorer votre humeur sans calories supplémentaires ! À vous le jogging et les activités de plein air meilleurs amis- sors du gymnase. Mais n'en faites pas trop : un exercice trop intense n'apportera aucun bénéfice, car pendant le sport, de nombreuses vitamines sont « brûlées ». Des fortifications supplémentaires sont nécessaires. Consultez votre médecin et choisissez le bon complexe de vitamines.


Règle n°5.
Brochettes de printemps – pourquoi pas. Remplacez le porc par du poisson, mais n'utilisez pas de saumon, il est assez gras. Il vaut mieux faire frire la morue ou la dorade. En plus du poisson, vous pourrez vous régaler de poulet. Ajoutez à cela des légumes frais et pain de seigle- un tel kebab ne nuira pas du tout à votre silhouette.

Nous avons lu combien il est important pour une fille d'être en harmonie avec les cycles de la nature, et comment nous pouvons le faire spécifiquement :). Et ici, nous lisons les principes de la nutrition au printemps pendant la période de transition, qui est si belle, mais semée d'embûches :)

Voici des citations du livre « Healthy, Happy, Sexy » de Katie Silcox sur utilisation moderne Approche ayurvédique :

« Il faut manger au printemps des produits de saison, cultivés à proximité de son lieu de résidence (comme aux autres saisons cependant). Suivez la liste des aliments qui réduisent le kapha :

Le principe de base : augmentez votre consommation d’aliments aux goûts piquants, amers et astringents.

Éviter: sucré, aigre et salé.

Céréales.

Les personnes de type kapha bénéficient des toasts, qui ont un effet desséchant sur le corps.

Les plus adaptés : amarante, orge, riz basmati, sarrasin, gruau de maïs, quinoa.

DANS petites quantités: millet, seigle.

Les produits laitiers.

Plus convenable: lait de chèvre, lait écrémé, lait de soja.

Édulcorants.

Le plus approprié : uniquement miel cru(avec moderation).

Huiles.

Utilisez toutes les huiles en très petites quantités. Même ceux de la plus haute qualité provoquent un déséquilibre kapha s’ils sont trop utilisés.

Les plus adaptés : canola, maïs, moutarde, carthame, soja, tournesol.

Fruits et baies.

Les plus adaptés : fruits secs, pommes, cerises, canneberges, pamplemousse, grenade, pruneaux, raisins secs.

En petites quantités : abricots, citrons, limes, papaye, ananas.

Déconseillé : fruits sucrés, avocats, bananes, baies (framboises, mûres, myrtilles, fraises), cantaloup, noix de coco, dattes, figues, raisins, mangues, melon, ananas, oranges, pêches, poires, kakis, prunes, mandarines, pastèque .

Légumes.

En été, il est préférable de manger les légumes crus et les autres saisons, ils sont cuits. Il arrive que chez les personnes de type kapha, la digestion se détériore à cause de légumes crus. Dans ce cas, ils doivent être totalement exclus.

Les plus adaptés : germes alpha alpha, artichauts, asperges, haricots verts, poivron, brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, carottes, céleri, piments, coriandre, maïs, chou frisé, laitue et autres légumes à feuilles, feuilles de moutarde, oignons, persil, pois, piments, pommes de terre, radis, algue, épinards, navets, rutabaga.

En petites quantités : betteraves, concombres, aubergines, champignons, gombos, courgettes (tous types), patate douce, tomates, châtaigne d'eau, courgettes.

Noix et graines.

Les plus adaptées : graines de citrouille, graines de tournesol.

En petite quantité : graines de sésame.

Viande, poisson et œufs.

Si vous ne pouvez pas vous passer de viande, réduisez sa consommation à 2 à 3 fois par semaine. Parmi les trois doshas, ​​​​les kaphas sont ceux qui bénéficient le plus d'un régime végétarien.

Les plus appropriés : poulet, dinde, Poisson de rivière, lapin.

Les légumineuses.

Les plus adaptés : haricot mungo, lentilles rouges, les graines de soja, tofu et lait de soja, pois cassés.

En petites quantités : haricots adzuki, haricots noirs, haricots potagers, haricots rouges, Haricots de Lima, haricots pinto.

Épices.

Les plus adaptés : anis, basilic, Feuille de laurier, poivre noir, calamus, camomille, cumin, cardamome, herbe à chat, poivre de Cayenne, cannelle, clous de girofle, coriandre, cumin (cumin), aneth, fenouil, fenugrec, ail, gingembre, raifort, hysope, marjolaine, moutarde, noix de muscade, Origan, menthe poivrée, coquelicot, romarin, safran, sauge, menthe, anis étoilé, thym, curcuma. Il est préférable d'utiliser des épices piquantes. Il y a de fortes chances que les épices non répertoriées ici fonctionnent également.

Assaisonnements, sauces, chocolat.

Les plus adaptés : ketchup, vinaigre.

Breuvages.

Plus convenable: tisanes(au goût piquant et amer), jus de cranberry, jus de légumes verts fraîchement pressés, herbe de blé.

En petites quantités : eau minérale avec gaz, café, thé.

Quoi que vous mangiez, rappelez-vous que la nourriture est du prana ( Énergie vitale) . Cela vous donne de l'énergie, votre vitalité. Lorsque nous traitons le corps avec dédain et mangeons en satisfaisant nos désirs (que ce soit de la restauration rapide ou sauce épicéeà un moment où nous avons déjà chaud), cela peut affecter notre énergie. C'est pourquoi la plupart personnes en bonne santé peut manger selon la liste pendant une certaine période de l’année : cela permettra d’éviter les déséquilibres du système digestif et autres troubles !

Nous accueillons le printemps et le soleil :)

Beauté et éclat à tous !

Au printemps, notre corps manque de nutriments. Mais il existe des produits qui vous aideront à restaurer rapidement équilibre vitaminique et vous rend vigoureux, beau et en bonne santé.

Chou

Au printemps, notre corps souffre le plus d'un manque de vitamine C. Les principales sources de cette vitamine sont les légumes et les fruits frais. Cependant, au début du printemps, après stockage à long terme, ils ne contiennent pas beaucoup de substances utiles. Ainsi, durant cette période, le champion du contenu acide ascorbique devient chou. Bien sûr, pendant l’hiver, le chou perd environ 30 % de sa vitamine C, mais seulement 100 grammes de chou frais couvrent les besoins quotidiens de l’organisme en acide ascorbique. Si vous n'avez pas de cave pour stocker chou frais, ne vous inquiétez pas, car dans Choucroute l'acide ascorbique n'est pas moins contenu que dans les produits frais.

Citron

Le citron n’en est pas moins bénéfique pour l’organisme, surtout au début du printemps. Après tout, celui-ci est magnifique fruit jaune conserve la vitamine C tout au long long hiver. La pulpe de citron contient également des pectines. Ce sont des substances qui éliminent les toxines et les déchets de l’organisme, le protégeant ainsi du cancer et des maladies cardiovasculaires.

Ne négligez pas non plus le zeste de citron : il contient des bioflavonoïdes qui maintiennent les capillaires toniques. Ainsi, le zeste de citron prévient parfaitement l'apparition de veines araignées sur le visage.

Salade verte

En plus de la vitamine C, la salade verte contient des vitamines B. De plus, salade verte possède le plus contenu élevé vitamine E parmi les légumes. Comme vous le savez, la vitamine E est un antioxydant qui prolonge la jeunesse de la peau, prévient l'apparition des rides, renforce les vaisseaux sanguins et épaissit les cheveux. En plus de tout cela, la salade verte contient du magnésium et du calcium, si nécessaires à hauteur normale cheveux et ongles, ainsi que du phosphore et de l'iode, qui vous permettront de conserver une clarté d'esprit, même si vous avez largement plus de 60 ans.

Oseille

Ce n’est pas pour rien que l’oseille est surnommée la « reine du printemps ». Cette herbe pousse dans le jardin assez tôt, bien plus tôt que l’aneth et le persil, et devient l’un des principaux assistants de l’organisme dans la lutte contre les carences en vitamines printanières. L'oseille contient de nombreuses substances utiles et vitamines. Excellent contenu les vitamines du groupe B aident les amateurs d'oseille à ne pas souffrir mauvaise humeur, le stress et l'insomnie. Et la vitamine A aide à préserver bonne vue et prolonger la jeunesse de la peau. De plus, l'oseille contient du fer, qui améliore le teint et la composition sanguine, du potassium, qui renforce les parois des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque, du fluor, nécessaire aux dents, et du magnésium, qui améliore le travail de système nerveux.

Cependant, l'oseille présente également un petit inconvénient : l'acide oxalique, qui favorise le dépôt de sels dans l'organisme et peut provoquer des maladies rénales. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies rénales ne devraient pas trop se laisser emporter par l'oseille.

Petits pois

Les pois verts en conserve contiennent autant de vitamines que les pois frais. Assurez-vous donc de l’inclure dans votre alimentation, surtout au début du printemps. Les pois vous aideront à rester toujours joyeux et plein de force, car il contient de nombreux antioxydants qui ralentissent le vieillissement de l'organisme.

Si vous décidez de perdre du poids après un long hiver, vous ne pouvez tout simplement pas vous passer des pois. Ce légume, grâce à sa forte teneur en protéines végétales, peut rapidement vous rassasier, et il contient très peu de calories. Selon sa composition protéine végétale, contenu dans les pois, est proche de la viande ; il contient des acides aminés essentiels qui favorisent la formation de nouvelles cellules dans l'organisme. Par conséquent, les pois sont particulièrement pertinents pendant un régime ou pendant le jeûne.

Un radis

Les radis contiennent beaucoup de vitamines C et B, dont le manque nous transformerait rapidement en névrosés chauves. De plus, les radis sont riches en fer et en potassium, nécessaires à nos vaisseaux sanguins et à notre cœur.

Les radis contiennent également des phytoncides - des substances qui sont antibiotiques naturels qui aident à éviter les rhumes printaniers, maladies inflammatoires et renforcer le système immunitaire.

À propos, les fanes de radis contiennent la même quantité de vitamines et de minéraux que les légumes-racines, alors ne vous précipitez pas pour les jeter. Vous pouvez préparer une soupe au chou vert avec le dessus, l'ajouter à de l'okroshka ou des salades, ou simplement la faire mijoter à la place du chou.

Tomates

Les tomates sont riches substance unique appelé lycopène, qui protège notre corps des impact négatif environnement. Ceci est très important au printemps, lorsque la pollution de l’air est particulièrement élevée. Ainsi, manger des tomates aide à prévenir maladies oncologiques. De plus, le lycopène est excellent pour lutter contre les rides. Il protège la peau des rayons nocifs du soleil, connus pour provoquer des rides, et prévient ainsi le vieillissement précoce.

Il convient de noter que si la quantité de nutriments contenue dans de nombreux légumes diminue pendant la cuisson, c'est l'inverse pour les tomates. Ainsi, après quelques minutes de friture ou d'ébullition, la teneur en lycopène des tomates augmente d'un tiers.

Kéfir

Le kéfir fournit à notre corps le phosphore et le calcium dont il a tant besoin, dont une carence nous laisserait sans dents et briserait constamment nos os. De plus, le phosphore et le calcium participent à la construction des cellules cérébrales, améliorent le fonctionnement du système nerveux et normalisent le métabolisme.

Sans aucun doute substances précieuses on les retrouve également dans de nombreux autres produits, mais toute la nuance est que l'organisme les absorbe exclusivement sous forme soluble et en présence d'acides organiques. Les acides organiques se trouvent dans le cassis, les agrumes et les fraises. Mais malheureusement, ils manquent pratiquement de phosphore et de calcium.

Mais le kéfir contient les deux. C'est pourquoi sa composition est la plus équilibrée.

En médecine chinoise, on pense qu'au printemps il faut choisir des produits « neutres » ou « doux » dont les effets ne sont pas forts, qui renforcent et harmonisent l'énergie Yang.

Ces produits comprennent les oignons, graines de citrouille, choux, chou chinois, petits pois, riz à grains courts, cacahuètes, carpe, bœuf.

Les aliments fortifiants « neutres » conviennent aussi bien aux personnes en bonne santé qu'à celles fragilisées par la maladie, par exemple : sarrasin, haricots, pommes.

Lorsque nous parlons de produits « mous » qui n’ont pas d’effets puissants, nous entendons également des produits qui ont tendance à être des aliments « frais » et bouillis. Ces produits éliminent inconfort depuis chaleur interne, améliorer la condition physique.

Type d'aliment frais : aubergine, graines de citrouille, épinards, céleri, haricots dorés, doufu, blé, pomme, poire, sarrasin.

Il est conseillé aux personnes malades et en convalescence de consommer des aliments frais, faibles en gras, aux propriétés toniques et rafraîchissantes et facilement absorbés par l'organisme. C'est liquide bouillie de riz, chou chinois ou purée de légumes. Doux et de la nourriture grasse, nourriture frit, nourriture froide crue.

L'énergie Yang contre symptômes printaniers maladies

Renforcer le Yang avec des aliments et des médicaments de type « chauds » permet d’augmenter la résistance de l’organisme et aide à « repousser les attaques » diverses sortes microbes pathogènes.

Les plus appropriés pour renforcer le Yang au printemps sont produits suivants: poireau, piment de la Jamaïque, poisson.

Produits de santé

Mangez plus d'aliments « sucrés » et moins d'aliments « acides » - cela aidera à renforcer le foie et à protéger la rate.

En médecine chinoise, on pense que tout le monde organes internes associé à n’importe quelle saison de l’année. Dans "Traité Empereur jauneà propos de l'interne", il dit : "Tout comme le temps des quatre saisons régule les forces mentales, de même la façon dont le temps du printemps, de l'été, de l'automne et de l'hiver affecte le fonctionnement du foie, du cœur, de la rate, des poumons, des reins - tout le " cinq intérieurs »et notre conscience.»

Le médecin de la dynastie Ming, Zhang Jingyue, a déclaré : « Au printemps, le foie doit être nourri ; en été, le cœur doit être « nourri » ; du sixième mois au calendrier lunaire- « faire grandir » la rate ; à l'automne - "pour collecter vitalité"dans les poumons ; en hiver - pour nourrir l'"interne"."

Pour renforcer le foie et, en outre, améliorer le pouvoir visuel, vous devez manger des haricots dorés.

Les poireaux ont un caractère « chaleureux » et compensent très bien le manque de Yang. Donc, si vous vous sentez faible en énergie et somnolent, mangez plus d’oignons pour stimuler l’énergie yang dans le corps.

Le médecin de l'ère Tang, Sun Simiao, qui était comparé au roi de la guérison (l'aîné des bodhisattvas qui guérissent les maladies), a déclaré : « Les jours de printemps, vous devriez éviter les choses « acides », mais vous devriez augmenter la quantité de « sucré ». afin de renforcer le « qi » de la rate. Pour protéger et renforcer la rate et l’estomac, vous devriez manger davantage d’aliments « sucrés », comme le riz gluant.

Aliments sucrés : oignons, chou-fleur, chou, potiron, petits pois, doufu, haricots dorés, soja, sarrasin, riz à grains courts, riz gluant, kaki, pomme, abricot, poire, arachide, pastèque, pêche, pompelmus, carpe, bœuf, potiron graines.

Légumes de saison

Les aliments faibles en gras sont préférables pour la saison printanière. nourriture allégée. Vous devez manger moins de viande et plus nourriture maigre, soupes, porridge.

En plus de manger des légumes frais, vous devez ajouter des fruits à votre alimentation.

Fraise

Les fraises contiennent beaucoup nutriments. On l'appelle "l'impératrice des fruits".

En médecine chinoise, les fraises sont classées parmi les aliments « cool ». Il renforce la rate et l'estomac, stimule le qi, augmente la quantité d'humidité dans le corps, possède des propriétés hématopoïétiques, adoucit et hydrate les poumons et élimine les toxines.

Lorsque vous achetez des fraises, il est préférable de choisir des grosses avec un arôme fort.

Cerise

Depuis l’Antiquité, les cerises étaient considérées comme un fruit qui nourrissait le sang et améliorait sa circulation, hydratant la peau et la rendant plus douce.

Grâce aux cerises, vous pouvez combler la carence en fer dans l'organisme, empêcher son lessivage et améliorer la circulation sanguine.

Selon la classification traditionnelle médecine chinoise, les cerises sont un aliment « chaud » au goût sucré.

La cerise régule le fonctionnement du « centre moyen » (zone de l'estomac), améliore le fonctionnement de la rate, stimule la circulation sanguine, renforce le « qi » et système respiratoire. Il hydrate et nourrit également la peau.

Ananas

L’ananas est un produit de type « neutre » dans ses propriétés. Ils sont utilisés pour traiter l'hypertension et l'inflammation voies respiratoires, améliorent la circulation sanguine, réduisent le risque de maladies vasculaires du cœur et du cerveau.

L'envie de se séparer kilos en trop avant l'été et les fêtes de fin d'année, c'est le droit de chaque femme. Nous analysons les régimes les plus populaires et vous expliquons quels pièges attendent ceux qui souhaitent obtenir le corps de leurs rêves avec leur aide.

Régime paléo

Base diététique : viande et volaille maigres, poisson et fruits de mer, œufs, champignons, noix, graines, baies, fruits et légumes, herbes, épices, les huiles végétales; non ─ céréales, légumineuses et produits laitiers, sucre, sel.

Toute restriction entraîne une perte de poids, il n'est donc pas étonnant que la paléo-alimentation (très simplifiée - manger à l'image et à la ressemblance de nos ancêtres, c'est-à-dire « rien de plus ») entraîne une perte de poids. Cependant, si vous ne souffrez pas d’intolérance au lactose ou de maladie cœliaque, un tel régime ne peut pas être considéré comme équilibré. Le concept de « maladie coeliaque » ou « entéropathie coeliaque » est entré dans le lexique médical en fin XIX siècle. C'est ainsi qu'ils ont commencé à appeler chronique trouble intestinal, provoquée par plusieurs types de céréales comestibles (blé, seigle, avoine, orge) en raison de la protéine gluten qu'elles contiennent. Dans le même temps, les premières options de régime thérapeutique pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque sont apparues, mais il convient de noter que cela est très maladie rare et pour une personne avec digestion normale Il ne sert à rien d’exclure de votre alimentation les produits céréaliers, ainsi que les produits laitiers et le lait fermenté. Bouillie de grains entiers ─ meilleur départ jour, comme meilleur petit déjeuner pour le contrôle du poids.

Système de nutrition mentale

Base diététique : 10 groupes d'aliments sains (légumes à feuilles vertes et autres légumes, noix, baies, légumineuses, grains entiers, poisson, volaille, huile d'olive et vin) et 5 groupes d'aliments malsains (viande rouge, beurre et margarine, fromage, produits de boulangerie et confiseries, aliments frits et restauration rapide) qui devraient être exclus.

Régime "Zéro ventre"

Base diététique : aliments puissants - produits énergétiques, riche en protéines, fibres, monoinsaturés Les acides gras, minéraux et vitamines (œufs, fruits rouges, huile d'olive, haricots, viandes et poissons maigres, légumes-feuilles, épices).

Si vous mangez correctement et rationnellement, votre estomac fonctionnera correctement. Cependant, si vous rencontrez déjà des problèmes avec système digestif(ulcères, gastrite, colite, pancréatite), alors les ballonnements en sont une conséquence maladies similaires et un simple changement de régime ne peut pas toujours les corriger. Vous devez d'abord résoudre le problème de santé avec un gastro-entérologue et non faire des achats produits de mode. Et pourtant, cela ne ferait pas de mal d'inclure des aliments énergétiques dans le menu : ils « dirigent » à merveille le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, aident à se débarrasser des ballonnements, stimulent le métabolisme et, selon l'auteur du régime, suppriment le gène responsable. pour l'accumulation de centimètres indésirables dans l'abdomen et la taille.

Régimes smoothies

Base diététique : pendant 3-4 semaines, mangez des mélanges de fruits et de légumes.

Détails ─ « Ce qu'il faut savoir sur les smoothies pour perdre du poids. » Ici, tout d’abord, il est important de comprendre ce que fait le cholestérol. fonction importante dans l'organisme : fait partie des membranes cellulaires et participe à la division cellulaire. Les hormones sexuelles sont du cholestérol modifié, dont une partie pénètre dans l'organisme avec des aliments contenant des graisses, comme la viande (c'est pourquoi les hommes l'aiment intuitivement tant !), qui ne sont pas inclus dans le menu des smoothies. Les graisses devraient être de 20 % ration journalière, l'essentiel est de choisir les bons. N’oubliez pas que l’huile extra vierge est plus saine que la mayonnaise, que le poisson, même gras, est plus sain que les cuisses de poulet et qu’un steak de porc maigre est plus sain qu’un produit semi-fini. Le régime smoothie est bon comme repas à jeun pendant un jour ou deux, mais pas comme système nutritionnel visant à perdre du poids avec des effets à long terme.

Régime citron

Base diététique : limonade à base de jus de citron, de sirop d'érable et de poivre de Cayenne.

Pendant quelques jours, la principale source de nutriments et d’énergie est la limonade à base de jus de citron frais, de sirop d’érable biologique et de poivre de Cayenne. Vous devriez commencer la matinée avec un verre d'eau salée et le soir boire du thé à effet laxatif. En plus de la limonade, vous pouvez boire de l'eau plate pure et thé vert. Franchement, ce régime est carrément dangereux (surtout si vous avez des problèmes de tube digestif). Gardez à l’esprit que, selon l’OMS, 60 % des personnes de plus de 30 ans souffrent de gastrite. Veuillez noter que le régime citronné peut provoquer diverses exacerbations et complications de maladies existantes, y compris celles qui ne vous dérangeaient pas auparavant. Le danger de ce système réside également dans les thés à effet laxatif, car, associés à une grève de la faim, leur consommation entraînera une déshydratation du corps et une perte de sels vitaux. Eh bien, l'essentiel est que de tels régimes aient effet à court terme, et au bout de quelques jours, il existe un risque de reprendre du poids.

Repas fractionnés

Base diététique : repas fréquents et réguliers en petites portions.

La nutrition fractionnée est le seul principe nutritionnel approuvé par l'OMS. Un tel régime, ou plus exactement un système nutritionnel, peut être suivi tout au long de votre vie sans stress ni épuisement. Si vous faites tout correctement, vous ne risquerez pas d'avoir faim, ce qui entraîne d'ailleurs des troubles métaboliques et mauvais fonctionnement système digestif et nerveux, ni l'un ni l'autre surpoids, ni fatigue le matin. Ce que vous mangez au petit-déjeuner est important glucides lents(par exemple, du porridge), pour le déjeuner – glucides lents et/ou fibres avec protéines (céréales, légumes, viande) et pour le dîner – protéines (volaille, fromage cottage).

Nous résumons et parlons des principes de base nutrition adéquat cela vous aidera à vous remettre rapidement en forme (et idéalement à rester en forme).

Repas toutes les trois heures. Les cellules adipeuses sont le réservoir d'énergie de notre corps. Pour que la cellule graisseuse dégage de l'énergie et ne stocke pas de calories en réserve, vous devez manger toutes les 2,5 à 3 heures ─ seul ce mode permet d'éviter les pics d'insuline, qui régulent l'échange énergétique de la cellule graisseuse. Évidemment, il faut bien manger : évitez les collations malsaines, la restauration rapide et les conserves.

Manger un morceau produits laitiers fermentés. Il est préférable de remplir la seconde moitié de la journée avec des produits laitiers ou fermentés (une collation après le déjeuner peut être préparée après 1,5 à 2 heures), car à ce moment-là, le calcium et le phosphore qu'ils contiennent sont mieux absorbés.

Surveillez ce que vous mangez. Revenant au point précédent, notons qu'il est important d'éviter les yaourts et le caillé sucrés, surtout ceux allégés, car la quantité glucides rapides il est beaucoup plus élevé que la normale. Oui, ils contiennent moins de matières grasses, mais en raison du pourcentage élevé de sucres et d'amidon, au lieu de 55 kcal pour 100 g de kéfir à 3,2% de matières grasses, vous obtenez plus de 100 kcal plus une forte augmentation des niveaux d'insuline en raison du taux élevé. indice glycémique d'un tel produit. Il est préférable d'acheter du yaourt nature à 2,5% de matière grasse et de le manger avec des fruits ou des baies.

Prenez toujours le petit-déjeuner. Le petit déjeuner est technique importante la nourriture, qui permet d'augmenter le niveau d'insuline tombé pendant la nuit et de préparer le corps au travail. Si vous prenez votre petit-déjeuner correctement, vous serez assuré d'être protégé de la sensation de faim lancinante tout au long de la journée. N'oubliez pas qu'à midi, le corps est le plus actif, c'est donc à ce moment-là que vous commencez à ressentir de l'appétit. Le deuxième petit-déjeuner vous permet d'obtenir la bonne dose de l'énergie pour les réalisations de la journée et ne pas trop manger l'après-midi, alors emportez avec vous quelque chose de nutritif pour travailler comme collation, que ce soit quelques tranches de fromage avec du pain complet.

Profiter de votre dîner. N'oubliez pas que vous ne devez pas sauter le dîner et que vous pouvez manger après 18h00. Vous ne devriez pas avoir faim le soir. La chose principale que dernier rendez-vous la nourriture avait lieu 2,5 à 3 heures avant le coucher et était composée d'aliments riches en protéines. Il vaut mieux exclure les glucides et les fruits.

Limitez le sel et le sucre. Selon les statistiques, l'homme moderne mange 20 fois plus de sel norme quotidienne, et du sucre ─ même 100 fois. Consommation excessive le sel conduit à œdème interne et l'hypertension, le sucre - à la fermentation, le diabète et l'irritabilité. Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle la principale drogue de notre époque.

Boire plus d'eau. Observer régime de consommation d'alcool, c'est-à-dire boire au moins deux litres eau propre en un jour. Réduisez votre consommation de café, abandonnez les boissons gazeuses et autres boissons gazeuses.