Ce légume racine est essentiel au maintien d'une immunité normale et est riche en vitamine C. La vitamine C aide la peau à rester élastique et mieux nourrie, ce qui est pratique en hiver. De plus, le plus du radis est sa couleur. Les nutritionnistes disent que couleurs vives dans une assiette, aide à combattre la dépression et mauvaise humeur, aident à éviter une augmentation de l’appétit. À n'importe plat de légumes sauf qualités gustatives, il ajoute un agréable « zeste » légèrement amer. Les radis sont particulièrement bons dans les salades avec une vinaigrette au sel et à la crème sure.
Petit pois.
Nous les percevons comme un complément à une salade ou comme une collation, mais les Américains mangent traditionnellement des pois en accompagnement. Et à juste titre, il contient C, E, K, la dernière des vitamines, nécessaires à la santé des os et à hématopoïèse normale. Les pois sont riches en potassium, phosphore, fer, éliminent excès de liquide du corps, et du fait qu'ils contiennent des fibres, ils conduisent rapidement à la satiété.
Courgettes.
Une portion de 200 grammes de courgettes contient dose quotidienne vitamines C, K, beaucoup de fibres. Il élimine les produits métaboliques et les poisons de notre corps. La courgette a un effet bénéfique sur la peau et est un bon diurétique. Ce produit parfait pour les régimes, 100 grammes contiennent environ 20 kilocalories et lors de la cuisson, vous pouvez y ajouter en toute sécurité des légumes, de la crème sure, de la pâte et de l'huile végétale. Essayez de faire frire les courgettes dans l'huile, vous obtiendrez une délicieuse combinaison de grandes quantités et une délicieuse combinaison de vitamines.
Chou blanc.
Il ne contient pas beaucoup de vitamine C, beaucoup plus dans le brocoli, mais il contient beaucoup de fibres. Par conséquent, le chou est appelé un produit avec une teneur en calories négative ; le corps dépense pour la transformation plus d'énergie qu'il ne reçoit de la consommation. Mais la valeur culinaire du chou est indescriptible. La jutosité du chou et son goût vif permettent de l'utiliser pour les côtelettes, les ragoûts, les méli-mélo, les ragoûts, les soupes, les salades et surtout avec la crème sure. DANS frais le chou nécessite un déchiquetage fin, mais sous forme cuite ou cuite à la vapeur, il est bon de l'utiliser avec des feuilles entières.
Rhubarbe.
Il vient rarement à nos tables et tolère bien le climat rigoureux des hivers russes. La rhubarbe est utilisée pour l'alimentation animale, bien qu'elle ait structure souple, les tiges de la plante ne sont pas plus dures que les « veines » du chou et ont un goût aigre agréable. Le plus c'est qu'il contient beaucoup de calcium pour les os, les ongles et Dents saines, et aussi de la vitamine C, dont nous avons besoin en hiver. Il est préférable de manger de la rhubarbe avec du miel ou du sucre, vous pouvez ajouter des noix et de la crème sure pour atténuer un peu les acides. Les tiges rougeâtres peuvent être mâchées de toute façon, comme bon vous semble.
Artichaut.
Les artichauts en conserve sont disponibles toute l'année, et frais et au début du printemps, vous pouvez les acheter à la fin de l’automne et au début de l’hiver. La plante a une apparence très bizarre, elle ressemble à un grand cône vert. Son apparence peut effrayer les cuisiniers débutants, mais elle n’a rien d’effrayant. Un artichaut entier est assez simple à cuisiner, les feuilles peuvent être consommées sans additifs. Les artichauts peuvent être ajoutés aux ragoûts, aux soupes, à la volaille rôtie et aux ragoûts de légumes et de riz. Ainsi, les plats peuvent être enrichis en acide folique et en vitamine C.
Canneberge.
Ce fruit rouge sans prétention est disponible à l'achat à tout moment de l'année ; il peut être acheté frais, surgelé ou en conserve, et peut être préparé de toutes les manières possibles. Il est ajouté aux salades avec du blanc ou algue, confection de pâtisseries, plats de viande, des cocottes, réaliser des compotes et des sauces. Mais la meilleure option je le mangerai non transformé, car tout y est stocké matériel utile, qui préviennent le développement d'infections et d'irritations, augmentent le niveau de " bon cholestérol». Recette facileà partir de canneberges, il y aura : un mélange avec du fromage cottage à pâte molle et des baies fraîches. C'est juste délicieux.
Les « guérisseurs » du jardin contribuent à améliorer la santé et à se débarrasser du plus grand nombre diverses affections
Les légumes, les fruits et les baies font depuis longtemps partie de la plupart des régimes alimentaires sains et réparateurs. On pense que les fibres sont très bénéfiques contre l'obésité, diabète sucré, car il stimule la motilité intestinale. Les légumes et les fruits sont également bons contre les maladies du système cardio-vasculaire, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle et bien d'autres affections.
Top 4 des légumes les plus sains
1. Betteraves rouges
Les betteraves rouges sont généralement reconnues comme le « nettoyant » numéro un du corps. Premièrement, il contient des fibres, du phosphore, du cuivre, de la vitamine C et un certain nombre d'acides organiques qui améliorent le « mouvement » des aliments et détruisent les mauvais bactéries putréfactives dans les intestins. Deuxièmement, il contient une substance lipotrope - la bétaïne - qui permet au foie d'éliminer plus efficacement les toxines. Et troisièmement, les betteraves aident à rajeunir le corps grâce à l'acide folique qu'elles contiennent (plus de nouvelles cellules sont créées) et au quartz (l'état de la peau, des cheveux et des ongles s'améliore).
Mode d'emploi : bouilli, avec du bortsch, en salade, en décoction ou en jus.
2. Chou blanc
Il contient un grand nombre de fibre alimentaire qui aide à se connecter métaux lourds et les toxines, puis les éliminer des intestins. De plus, il est riche en acides organiques qui améliorent la digestion et normalisent la microflore des organes digestifs. Le chou blanc contient également très vitamine rare U. Il neutralise les dangers substances chimiques, participe à la synthèse des vitamines et guérit même les ulcères.
Mode d'emploi : frais, mariné, sous forme de jus.
3. Ail
Une gousse d'ail en contient plus de quatre cents composants utiles. Ils baissent le niveau mauvais cholestérol dans le sang et nettoie les vaisseaux sanguins, tue les cellules du glioblastome multiforme (devenant souvent raison principale maladies du cancer du cerveau), détruire la diphtérie, les bacilles tuberculeux et Helicobacter (ce dernier provoque des ulcères d'estomac), éliminer les vers, etc.
Comment utiliser : frais, moulu.
4. Oignons
Sa principale valeur réside dans les phytoncides, contenus dans les huiles essentielles. Ces substances tuent de nombreuses bactéries et champignons en quelques secondes seulement. De plus, les oignons améliorent la digestion, l'absorption nutriments et même l'appétit. Et une grande quantité de soufre vous permet de tout neutraliser et d'éliminer efficacement le corps. produits dangereux
Mode d'emploi : frais, en salade, comme teinture d'alcool Et masque cosmétique(pour l'acné et les points noirs).
Top 10 des fruits les plus sains
1. Pommes
Grâce à contenu élevé la pectine et les fibres de pommes normalisent le fonctionnement de l'ensemble système digestif- lier les déchets et les toxines, améliorer l'appétit, stimuler la production de suc gastrique, soulager la constipation, etc. De plus, les pommes tuent les agents pathogènes de la dysenterie, Staphylococcus aureus, Proteus, virus de la grippe A.
2. Avocat
Malheureusement, les propriétés bénéfiques de cet hôte du sud sont quasiment inconnues de nos compatriotes. Or, les avocats contiennent substance unique- le glutathion, qui bloque environ 40 agents cancérigènes différents, soulageant ainsi le foie. De plus, il normalise le taux de cholestérol dans le sang, améliore la digestion, approvisionne les tissus en oxygène, etc.
3. Banane
Ce fruit aide à réduire la tension artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Il normalise la fonction de l'estomac, réduit l'acidité et élimine les brûlures d'estomac, et améliore l'humeur. De plus, la banane est assez nourrissante, elle peut donc facilement être utilisée comme petit-déjeuner ou collation.
4. Pamplemousse
Ce fruit améliore la digestion et favorise meilleure absorption nourriture. Le pamplemousse a également un effet bénéfique sur les processus métaboliques du corps, en les accélérant. Avec une alimentation modérée, si vous mangez régulièrement du pamplemousse, vous pouvez perdre 5 à 7 kilos en quelques mois.
5. Abricot
Si la période de l'année ne vous permet pas de déguster des abricots frais naturels, alors vous pouvez les remplacer par des abricots secs (les mêmes abricots, uniquement secs). Les abricots contiennent du bêta-carotène, essentiel dans la lutte contre le vieillissement cutané et bon pour la vision. Les abricots secs sont riches en fer et en magnésium, sources d'énergie pour l'organisme, qui ont également un effet bénéfique sur système nerveux.
6. Mangue
Ce fruit est exotique pour notre pays, mais il commence de plus en plus à apparaître dans les rayons des magasins. Une mangue contient norme quotidienne la vitamine C, et en plus, la mangue aide à prévenir l'arthrite, à cicatriser les plaies et à renforcer le système immunitaire.
7. Kiwis
Le kiwi n'est pas sans raison appelé un véritable réservoir de vitamines. Ce fruit aide à nettoyer les intestins et a un léger effet laxatif. Il est particulièrement utile de manger du kiwi lors de la perte de poids - il renforce le système immunitaire pendant la perte de poids et nettoie le corps.
8. Citron
À PROPOS propriétés miraculeuses Tout le monde connaît le citron : c'est le fruit numéro un contre le rhume et renforce le système immunitaire. De plus, le citron est un excellent brûleur de graisse qui contribue également à réduire l’appétit. Avec un contrôle strict du poids corporel, un verre d'eau avec une tranche de citron est le remède le plus nécessaire.
9. Papaye
Ce fruit est peu courant en magasin. Certains nutritionnistes recommandent de la remplacer par une orange, mais une papaye en contient 15 fois plus de vitamine C et bêta-carotène que dans l'orange. La papaye réduit le risque de polyarthrite et aide à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme.
Nous considérons tous les fruits et légumes comme des aliments sains, mais à l'ère actuelle du développement de l'industrie chimique, cela a depuis longtemps cessé d'être vrai. Divers nitrates et pesticides qui accélèrent la croissance et protègent les plantes ont malheureusement un impact négatif sur notre santé.
Quels légumes et fruits sont sains ?
Tous les légumes réagissent à des degrés divers à l'utilisation de pesticides, le maximum se trouvant dans les betteraves. De plus, les nitrates et les pesticides s'accumulent grandement dans le céleri, les poivrons doux, les feuilles de chou et de laitue, les épinards et l'aneth ainsi que les jeunes oignons.
Et tout à fait dans petit degré Il y a des nitrates dans les pommes de terre, les légumineuses, choux de Bruxelles, oignons et des tomates.
Parmi les fruits, les pêches récoltent autant que possible toutes sortes de poisons, et après elles les pommes, puis viennent les fraises, les nectarines, les cerises, les cerises, les poires et les raisins.
Comment choisir des fruits et légumes sains ?
Si vous souhaitez acheter des fruits et légumes sains, suivez simplement nos autres conseils et vous serez heureux.
1. N'achetez pas de légumes et de fruits importés ou cultivés en Ukraine par des immigrants de l'Empire du Milieu.
2. N'achetez pas de gros fruits, parfois simplement énormes : pommes de terre, raisins, tomates géantes, etc.
3. N'achetez pas de fruits ou de légumes qui ressemblent plus à des accessoires en plastique qu'à des produits agricoles. Non, bien sûr, il ne faut pas acheter de la purée de tomates à la place des tomates, mais quand même...
4. Méfiez-vous des légumes et des fruits brillants et brillants (les plus frais, juste du jardin) et de ceux qui traînent dans les entrepôts et les comptoirs depuis plusieurs mois.
5. N'ayez pas peur d'acheter des fruits et des baies avec des trous de ver - après tout, c'est un signe de comestibilité. Regardez votre chat - il les mangera mauvaise saucisse ou du poisson rassis ? En ces matières, les animaux et les insectes sont bien plus expérimentés que vous et moi.
6. Avant d'acheter, sentez les fruits ou les légumes. Si donné, bien sûr. Un légume ou un fruit, même s'il est cultivé en serre, dégagera toujours une odeur s'il a mûri naturellement.
7. Et bien sûr, l'exotisme. En hiver, des melons frais, des fraises et des framboises. Au printemps, des carottes précoces, des pommes de terre nouvelles et du chou. Après tout, ils contiendront certainement une dose considérable de nitrates, qui auront par la suite un effet bénéfique. effet sur votre santé.
Cette liste peut être longue à l'infini, mais vous avez reçu suffisamment d'informations pour faire le bon choix. Chaque année, avec l'évolution de la technologie, choisissez produits naturels Cela devient de plus en plus difficile, alors achetez judicieusement.
Probablement, tout le monde a entendu parler des normes et des règles alimentation saine, même si vous n’avez pas essayé de les introduire dans votre vie. Par conséquent, nous savons tous que notre alimentation quotidienne doit inclure certains produits: poissons et viandes, produits laitiers, céréales, ainsi que légumes et fruits. Parlons plus en détail sur cette page www.site des raisons pour lesquelles nous avons besoin de légumes et de fruits frais, des avantages et des inconvénients que peut présenter notre corps en les consommant.
Les experts de l'OMS affirment qu'il est possible de prévenir le développement d'un tiers des affections et maladies oncologiques du système cardio-vasculaire possible uniquement grâce à une consommation fréquente de fruits et légumes. Pendant la saison été-automne, chacun de nous a la possibilité d'inclure de tels produits dans notre régime journalié, indépendamment du fait d'avoir de bons revenus financiers.
En été et en automne, les médecins recommandent fortement à leurs patients de manger les fruits et légumes qui poussent sous leurs latitudes. Une telle nourriture sera mieux absorbée par le corps. Par conséquent, il est préférable de manger des pommes et des carottes bon marché plutôt que des pamplemousses et des kiwis coûteux. Il vaut également la peine de préparer systématiquement des salades à partir de chou frais ou de betteraves.
Sous nos latitudes, il convient de prêter une attention particulière aux pommes. Ils sont une source de quantités importantes d'acides organiques qui peuvent renforcer vaisseaux sanguins, performances moindres pression artérielle et améliorer l'immunité. De plus, ce fruit contient beaucoup acide ascorbique, qui est incapable de s’accumuler dans notre corps. En d’autres termes, un antioxydant aussi important devrait être consommé quotidiennement par une personne quantité suffisante.
Il ne faut pas considérer les légumes et les fruits comme une panacée à tous les maux. Cependant, une alimentation riche en tels aliments peut prévenir de nombreuses pathologies. À diverses affections Il convient de prêter attention aux différents dons de la nature.
Par exemple, avec l'athérosclérose ou maladie coronarienne cœurs, il vaut la peine d'inclure dans votre alimentation les aubergines, qui ont des propriétés anticholestérolémiantes prononcées. De plus, il vaut la peine de remplir le menu de fruits et légumes contenant de l'iode, par exemple des pommes, des kakis, des pommes de terre, pois verts, oranges et bananes.
La présence d'insuffisance cardiaque est une indication de la consommation active de pommes de terre, de raisins, d'abricots, de prunes et encore de bananes, qui contiennent beaucoup de potassium, bénéfique pour le muscle cardiaque.
Pour l'hypertension, il convient de souligner la consommation de betteraves et jus de betterave, pastèques, pommes de terre en chemise et fruits secs. Les abricots, qui contiennent des sels de potassium et de magnésium, aident à éliminer rapidement le sodium et l'excès de liquide du corps, à optimiser les processus métaboliques dans le muscle cardiaque et à augmenter son fonction contractile. Il vaut également la peine d'enrichir votre alimentation avec de la laitue, de l'oseille, des haricots, des kakis et des pastèques, qui contiennent beaucoup de magnésium.
Les fruits et légumes frais sont une véritable aubaine pour les personnes handicapées tube digestif, à savoir de la constipation. Presque tous les produits de ce type peuvent accélérer le péristaltisme, car ils constituent une source de quantités importantes de fibres. Pour soulager la constipation, vous devriez manger des salades assaisonnées de huile végétale, les betteraves et le chou, les prunes et les fraises, etc. ont un excellent effet laxatif.
Légumes crus et les fruits seront utiles à tous ceux qui veulent se débarrasser surpoids. Ces personnes devraient remplir leur alimentation avec différents types de salades de choux, de tomates et de concombres, de courgettes, de courges, de poivrons doux et de carottes. Il est également recommandé de manger une variété de fruits frais, à l'exception des bananes, des raisins, des figues, des kakis, des poires douces, des pêches et des abricots.
Présence légumes frais et les fruits dans l'alimentation aideront à se débarrasser de états dépressifs, activer l'activité cérébrale, nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol. Cette nourriture est une source une somme énorme vitamine et minéraux, extrêmement nécessaire au plein fonctionnement de tous les organes et systèmes. Manger des légumes et des fruits frais aidera à éliminer une variété de déchets et de toxines du corps, ainsi qu'à calculs fécaux.
Dommages causés aux fruits et légumes frais
Il convient de noter que de nombreux fruits et légumes frais peuvent être nocifs pour la santé si une personne présente certains problèmes de santé. Ainsi, s'il y a des perturbations dans l'activité du foie et de la vésicule biliaire, vous devez éviter les produits qui contiennent beaucoup d'acide oxalique, ainsi que les huiles essentielles. Ce sont des légumes comme les épinards, la rhubarbe, le radis, l'ail, le raifort et les oignons. De plus, avec de telles maladies, vous ne devriez pas manger de variétés de baies et de fruits aigres.
Des précautions particulières doivent être prises en cas de pancréatite. Avec ça état pathologique Il est déconseillé de manger beaucoup de légumes et de fruits, notamment les navets, les radis, le rutabaga, les oignons, l'ail, la rhubarbe, chou blanc, légumineuses, etc.
Les fruits et légumes crus peuvent nuire au corps si une personne souffre de lésion ulcéreuse l'estomac ou duodénum. Dans ces cas, il est préférable de manger ces produits bouillis ou cuits au four. Les seules exceptions sont certaines baies et fruits sucrés, qui peuvent être consommés crus, à raison de cent grammes par jour.
Une consommation excessive de fruits et de baies peut provoquer la destruction de l'émail. Après la plupart de ces produits, il vaut mieux ne pas se brosser les dents immédiatement, mais se rincer la bouche avec de l'eau.
À une personne en bonne santé Vous devez manger au moins un demi-kilo de fruits et légumes frais par jour.
Une assiette de salade de légumes et un bouquet de légumes verts, ainsi que quelques fruits (de préférence un agrumes) sont un minimum indispensable dans régime journalié chaque adulte.
Propriétés bénéfiques de certains fruits et légumes :
Un ananas
L’ananas contient un complexe bromélaïne-enzyme, appelé « brûleur de graisse ». La consommation régulière d’ananas guérit les douleurs musculaires et articulaires. De plus, l'ananas réduit la viscosité du sang, ce qui le rend utile pour la prévention ainsi que pour l'hypertension.
Merci à votre propriétés bénéfiques L'ananas est bon pour les personnes de tout âge, sa consommation régulière préservera votre santé et votre beauté.
Pastèque
Les sucres de la pastèque sont représentés principalement par le fructose, qui prédomine, et le saccharose. Le jus de pastèque contient grandes quantités substances pectines et est très précieux comme agent réducteur de cholestérol. Parmi les acides organiques, les acides malique et citrique prédominent. La pastèque n'est pas très riche en vitamines, à l'exception de l'acide folique. Le jus de pastèque est utilisé pour l'athérosclérose et en médecine traditionnelle pour les hémorroïdes.
Le jus de pastèque est un diurétique puissant et a propriétés cholérétiques. Il est indispensable en cas de maladies rénales et voies urinaires, le système cardiovasculaire, la vésicule biliaire et les voies biliaires.
Le jus de la pulpe blanche de la pastèque, qui se trouve immédiatement sous l'écorce, a un effet diurétique encore plus cicatrisant que le jus de la pulpe rose. On peut le mélanger avec jus de pomme, ce qui donnera un goût agréable et rafraîchissant à la boisson. Mais il ne faut pas en boire plus de 0,5 verre à la fois, même mélangé à d'autres jus : c'est trop fort.
Le jus de pastèque est bénéfique pour échec chronique la circulation sanguine Dans le cas de cette maladie, ainsi que dans les maladies du foie, des reins, de la vésicule biliaire et de l'hypertension, il est bon d'organiser des jours de jeûne à la pastèque. Il est conseillé de les prescrire sur recommandation d'un médecin, car la fréquence et la variation de ces jours dépendent de l'état du patient (de 2 fois par semaine à 1 fois tous les 10 jours). Pendant jour de jeûne Mangez 1,5 kg de pastèque mûre et pelée - en 5 doses.
Aubergine
Les aubergines réduisent le cholestérol sanguin. Si c’est le cas, mangez des aubergines ! Ils sont également utiles pour les maladies du foie, des reins et de la goutte.
Bananes
Bien que les bananes ne soient pratiquement pas utilisées à des fins médicinales, ils sont très savoureux et sains. Les bananes contiennent norme quotidienne la vitamine B6, qui contribue à augmenter les niveaux d'hémoglobine et à normaliser le métabolisme. Il est particulièrement recommandé d'inclure les bananes dans l'alimentation des femmes prenant des contraceptifs oraux.
Cerise
Cette baie aide à réduire le cholestérol, la glycémie et les graisses dans le foie, diminue le stress oxydatif et augmente la production d'une molécule qui aide l'organisme à bien digérer les graisses et les sucres.
Selon les médecins, la consommation de cerises peut stopper la formation de facteurs de risque pour le cœur et maladies diabétiques- son action vise à améliorer la capacité à neutraliser les molécules destructrices produites dans l'organisme au cours du métabolisme.
Grenade
Le jus de grenade est un produit riche en vitamines, il est donc recommandé de le boire en cas d'épuisement, d'anémie, d'athérosclérose, infections respiratoires, l'asthme bronchique, mal de gorge, exposition aux radiations.
Le jus des variétés de grenades douces a fait ses preuves comme remède réparateur après des maladies et opérations infectieuses et des troubles gastro-intestinaux.
Le jus de variétés acides aide à lutter contre le diabète.
S'il n'y a pas de recommandations particulières, alors jus de grenade Prescrire un verre additionné d'une cuillère à soupe de miel trois fois par jour.
Attention : le jus de grenade est contre-indiqué si ulcère gastroduodénal estomac, gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique !
Pamplemousse
Le pamplemousse a une haute valeur diététique et qualités médicinales. Les pamplemousses améliorent l'appétit, aident à normaliser les processus digestifs et réduisent les troubles fonctionnels hépatiques, réduisent pression artérielle, aident à retrouver des forces en cas de fatigue. Les glycosides contenus dans le pamplemousse ont des propriétés anti-sclérotiques.
Les pamplemousses contiennent 90 % d'eau, 4 à 7 % de sucres, 1 à 2 % d'acides organiques et des substances pectiques. 100 g de jus de pamplemousse contiennent jusqu'à 45 mg de vitamine C, ainsi que des vitamines B, D, P.
Le pamplemousse est riche en fibres et contient des antioxydants - vitamine C et vitamine A. Le pamplemousse fait partie des fruits et légumes dont la consommation réduit le risque de maladies cancéreuses et les maladies du système cardiovasculaire ( insuffisance coronarienne, hypertension).
Pomme de terre
Les pommes de terre contiennent toutes les substances dont notre corps a besoin : des glucides, des acides aminés, des vitamines et des sels de nombreux métaux.
Le jus en médecine pommes de terre fraîches utilisé comme remède dans le traitement de la gastrite, des ulcères gastriques et duodénaux, de la constipation. Ils en boivent aussi à... Les pommes de terre au four aident à abaisser la tension artérielle, mais vous devez les manger avec la croûte.
Il est recommandé de se rincer la bouche et la gorge avec du jus de pomme de terre lorsque processus inflammatoires. Et avec l'angine de poitrine et toux sévère les pommes de terre sont utilisées pour l'inhalation.
En médecine traditionnelle, des tubercules fraîchement écrasés sont appliqués sur la zone enflammée de la peau pour traiter les brûlures, l'eczéma, les criminels et les plaies non cicatrisantes.
Les pommes de terre sont utiles pour les maladies des reins et du système cardiovasculaire. Si tu as mal au ventre, acidité accrue- boire jus de pomme de terre. Mais évitez les plats de pommes de terre si vous êtes obèse ou diabétique.
Fraise
Les fraises normalisent le métabolisme du corps, aident à maladies cardiovasculaires, maladies tube digestif- ulcère d'estomac, cholécystite, pancréatite, calculs vésicule biliaire, infections intestinales, pour les maladies des reins et des voies urinaires.
En médecine traditionnelle, les fraises sont utilisées comme Agent antibactérien, pour le traitement des carences en vitamines, de la goutte et saignement utérin. Utilisé comme antiseptique infusion d'eau baies, elles sont utilisées pour se gargariser en cas de maux de gorge et de bouche. Le jus de fraise blanchit et adoucit la peau.
Oignon
Les oignons sont riches en potassium, en vitamine C, en acide folique et en soufre. Il contient jusqu'à 10 % de sucres, ainsi que substances protéiques, fibres, sels de calcium, phosphore, certains oligo-éléments et huiles essentielles. La provitamine A, les vitamines B1, B2, PP ont été trouvées à la fois dans l'oignon et dans l'oignon. De plus, toutes ces richesses en vitamines sont conservées en quantités importantes même après traitement thermique. 70 g d'oignons verts suffisent pleinement besoin quotidien corps en acide ascorbique.
L'oignon excite sécrétion gastrique. Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et des reins, manger des oignons est dangereux.
Framboises
Les framboises mûres pour 100 g contiennent 87,0 g d'eau, 0,8 g de protéines, 9,0 g d'acides organiques ; 224 mg de potassium, 19 mg de sodium, 40 mg de calcium, 37 mg de phosphore, 22 mg de magnésium, 1,6 mg de fer, 0,20 mg de provitamine A, 0,02 mg de vitamine B1, 0,05 mg de vitamine B2, 0,60 mg de vitamine PP, 25 mg de vitamine C Les framboises contiennent également du cobalt, du cuivre, du manganèse, acide folique; la teneur en vitamine P atteint 40 mg, tanins- 0,3 g.
Les framboises sont utiles pour l'anémie, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'athérosclérose, les maladies rénales et l'hypertension. Les phytoncides de framboise détruisent les spores de levures et de moisissures.
Depuis longtemps ethnoscience utilisé des framboises et du jus de framboise comme antipyrétique et diaphorétique. Les framboises doivent leur capacité à abaisser la température acide salicylique, qui y est contenu en assez grandes quantités.
Une décoction de branches de framboisier était utilisée contre les toux gênantes.
Attention : le jus de framboise est déconseillé en cas de goutte et de certaines maladies rénales (par exemple, diathèse d'acide urique). Peut provoquer une réaction allergique grave !
Carotte
Les carottes sont utiles pour les maladies rénales, les maladies du foie, l'hypertension, les dépôts de sel et la constipation. Et en cas de colite, exacerbation de l'ulcère gastroduodénal, il est contre-indiqué.
Les carottes améliorent l'appétit, la digestion et la structure des dents. Il est recommandé aux mères qui allaitent de boire jusqu'à 0,5 litre jus de carotte- ça rend le lait meilleur. Les enfants commencent à recevoir ce jus dès le premier mois de leur vie afin d'améliorer le développement du corps.
Les carottes sont également un excellent agent cicatrisant contre les ulcères de l’estomac et du duodénum. Il est très important que son jus augmente la résistance de l’organisme aux maladies infectieuses. Il renforce le système nerveux et est peut-être sans précédent pour augmenter l’énergie. De plus, ce jus est extrêmement nécessaire à nos yeux pour améliorer la vision. N’oubliez pas : le carotène, pour lequel les carottes sont si précieuses, n’est absorbé par l’organisme qu’avec les graisses. Versez de la crème sure sur les carottes ou, mieux encore, de l'huile végétale.
concombres
Le concombre contient des vitamines (C, B1, B2, PP), du sucre et des sels minéraux. De plus, le jus de concombre nettoie l’organisme, élimine les déchets et les toxines. Les experts notent que le potassium présent dans les concombres est un montant significatif, normalise la tension artérielle, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et favorise l'élimination des liquides du corps. , présent dans les concombres sous une forme facilement digestible, est nécessaire à fonctionnement normal. Le soufre contenu dans les concombres améliore l'état des dents, des ongles et des cheveux humains. À la suite de nombreuses études, il a été établi que les concombres contiennent des composés de fluor, de zinc, de molybdène, ainsi que de fer et d'aluminium et d'acide folique. De plus, une enzyme de nature similaire a été trouvée dans les concombres. Cette circonstance est importante pour les personnes souffrant de diabète.
Noix
Les noix contiennent beaucoup de vitamines : C, A, E, groupe B. Elles sont recommandées pour constipation chronique, athérosclérose, maladies du système cardiovasculaire, du foie, anémie, obésité. Si vous souffrez d'entérocolite, évitez de les utiliser !
Persil
Les propriétés bénéfiques du persil sont la capacité de soulager l'hydropisie, de fournir un effet diaphorétique et effet cholérétique, soulager la condition maladie des calculs rénaux, hypertension, polyarthrite et autres maladies
Le persil est utile pour lithiase urinaire, mais à maladies aiguës reins, il doit être exclu de l’alimentation.
Son propriétés médicales s'explique par la présence d'un complexe de vitamines et de sels minéraux dans des proportions optimales.
Tomates
Ils contiennent du potassium (bon pour le cœur, aide à éliminer l'excès de liquide du corps), du magnésium (aide le corps à s'adapter au froid), du fer (recommandé en cas d'anémie), du zinc (nécessaire à la croissance des cellules de la peau, des cheveux et à la cicatrisation des plaies). , calcium (renforce les os), phosphore (participe à processus métaboliques). Les tomates contiennent une grande quantité d'acides organiques dont notre corps a besoin pour fonctionner normalement.
Les tomates contiennent (un différentes quantités) beaucoup de vitamines - B1, B2, B3, B6, B9, E, mais surtout elles contiennent de la vitamine C. 100 g de tomates mûres couvrent un quart des besoins d'un adulte.
Les tomates guérissent non seulement le corps, mais aussi l'âme tourmentée. Ils contiennent de la sérotonine « prête », appelée l'hormone du bonheur, et de la tyramine - composé organique, qui est déjà convertie en sérotonine dans le corps. Grâce à cela, les tomates améliorent votre humeur et des situations stressantes fonctionnent comme antidépresseurs.
Un radis
Le radis améliore la digestion. Déconseillé en cas d'ulcères gastroduodénaux, de gastrite, de maladies du foie et des reins, de la goutte (car il favorise les dépôts de sel). On peut en dire autant des radis.
Betterave
Les propriétés bénéfiques des betteraves sont dues à la présence de diverses vitamines(C, groupe B, PP...), bétaïne, minéraux (iode, magnésium, potassium, calcium, fer...), bioflavonoïdes. Utilisé comme tonique général qui améliore la digestion et le métabolisme.
Les betteraves aident le corps à absorber la vitamine B et contiennent elles-mêmes de nombreuses vitamines.
Betteraves bouillies, bouillon de betterave - et. Le jus de betterave cru est bénéfique contre l'hypertension.
Prune riche en vitamines, acides organiques, des sels minéraux. Pour la constipation, les pruneaux sont recommandés.
Citrouille Et Jus de citrouille avec du miel vous aidera à dormir.
Pommes
Les pommes contiennent des pectines et des phytoncides. Pour le diabète et l'obésité, les variétés acides sont recommandées, et pour la goutte, les maladies cardiovasculaires et la tendance à la formation de calculs, les variétés sucrées sont recommandées.
La peau de pomme contient une grande quantité d'antioxydants qui, avec la vitamine C, interfèrent avec radicaux libres rendre effets nuisibles sur le corps. Les fibres insolubles contenues dans les pommes préviennent la constipation et éliminent les substances nocives du corps, réduisant ainsi le risque de développer un cancer du côlon.
Apple aide à normaliser la digestion.
De plus, les pommes renforcent système immunitaire et aider à maintenir une glycémie constante. Il est préférable de manger les pommes crues, mais même après un petit traitement thermique, elles conservent la plupart de leurs nutriments.
