Гэдсэнд ямар микробууд амьдардаг вэ? Энтеротипийг судлах нь яагаад чухал вэ? Ходоод гэдэсний зам, амьсгалын зам, хүний ​​арьсны микрофлор.

Хүний гэдэсний микрофлор ​​нь хүний ​​биеийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд олон тооны амин чухал үйл ажиллагааг гүйцэтгэдэг. Макроорганизмын янз бүрийн хэсэгт амьдардаг бичил биетний нийт тоо нь өөрийн эсийн тооноос ойролцоогоор хоёр дахин их бөгөөд 10 14-15 орчим байдаг. Хүний биед бичил биетний нийт жин 3-4 кг орчим байдаг. Хамгийн олон тооны бичил биетүүд ходоод гэдэсний замд (GIT), түүний дотор ам залгиур (75-78%), үлдсэн хэсэг нь амьдардаг. шээсний зам(эрэгтэйчүүдэд 2-3%, эмэгтэйчүүдэд 9-12% хүртэл) болон арьс.

Эрүүл хүний ​​гэдэс дотор 500 гаруй төрлийн бичил биетэн байдаг. Гэдэсний микрофлорын нийт жин 1-3 кг байна. Ходоод гэдэсний замын янз бүрийн хэсэгт бактерийн тоо өөр өөр байдаг, ихэнх бичил биетүүд бүдүүн гэдсэнд (ойролцоогоор 10 10-12 CFU / мл, түүний агууламжийн 35-50%) нутагшсан байдаг. Гэдэсний микрофлорын найрлага нь нэлээд хувь хүн бөгөөд хүүхдийн амьдралын эхний өдрүүдээс бүрэлдэж, амьдралын 1-2 жилийн эцэс гэхэд насанд хүрэгчдийн үзүүлэлтэд ойртож, хөгшрөлтийн үед зарим өөрчлөлтүүд гардаг ( ). Эрүүл хүүхдүүдэд удамшлын факультатив агааргүй бактерийн төлөөлөгчид байдаг Стрептококк, тафилококк, лактобацилл, нтеробактер, Candidaбиоценозын 80 гаруй хувийг агааргүй бактери эзэлдэг бөгөөд ихэвчлэн грам эерэг: пропионобактери, вейллонелла, эубактери, агааргүй лактобацилли, пептококк, пептострептококк, түүнчлэн грам сөрөг бактериуд ба фус.

Ходоод гэдэсний замын дагуух бичил биетний тархалт нь нэлээд хатуу хэв маягтай бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдалтай нягт холбоотой байдаг ( ). Ихэнх бичил биетүүд (ойролцоогоор 90%) нь тодорхой хэлтэст байнга байдаг бөгөөд гол (оршин суудаг) микрофлор ​​юм; ойролцоогоор 10% нь факультатив (эсвэл нэмэлт, дагалдах микрофлор); ба 0.01-0.02% -ийг санамсаргүй (эсвэл түр зуурын, үлдэгдэл) бичил биетүүд эзэлдэг. Бүдүүн гэдэсний үндсэн микрофлорыг агааргүй нян төлөөлдөг бол аэробик бактери нь дагалдах микрофлорыг бүрдүүлдэг гэж уламжлалт байдлаар хүлээн зөвшөөрдөг. Staphylococci, Clostridia, Proteus, мөөгөнцөр нь үлдэгдэл микрофлор ​​юм. Үүнээс гадна 10 орчим гэдэсний вирусуудболон эмгэг төрүүлэгч бус эгэл биетний зарим төлөөлөгчид. Бүдүүн гэдсэнд аэробуудаас илүү үүрэг ба факультатив анаэробууд үргэлж байдаг бөгөөд хатуу анаэробууд нь эпителиоцитүүдэд шууд наалддаг, факультатив анаэробууд нь илүү өндөр байрладаг, дараа нь аэробик бичил биетүүд байдаг. Тиймээс агааргүй бактери (ихэвчлэн bifidobacteria болон bacteroids, нийт эзлэх хувь нь нийт агааргүй бактерийн 60 орчим хувийг эзэлдэг) нь гэдэсний микрофлорын хамгийн тогтмол бөгөөд олон тооны бүлэг бөгөөд үндсэн үүргийг гүйцэтгэдэг.

Микроорганизм ба макроорганизмын бүхэл бүтэн багц нь нэг төрлийн симбиозыг бүрдүүлдэг бөгөөд тус бүр нь оршин тогтнохынхоо ач тусыг авч, хамтрагчдаа нөлөөлдөг. Гэдэсний микрофлорын макроорганизмтай холбоотой үйл ажиллагаа нь орон нутгийн болон системийн түвшинд хоёуланд нь хэрэгждэг бол янз бүрийн төрлийн бактери үүнд нөлөөлдөг. Хоол боловсруулах замын микрофлор ​​нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

• Морфокинетик ба энергийн нөлөө (эпителийн эрчим хүчний хангамж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зохицуулах, биеийн дулаан хангамж, хучуур эдийн эдийг ялгах, нөхөн сэргээх зохицуулалт).
• Гэдэсний салст бүрхэвчийн хамгаалалтын хаалт үүсэх, эмгэг төрүүлэгч микрофлорын өсөлтийг дарах.
• Дархлаа үүсгэгч үүрэг (дархлааны системийг өдөөх, өдөөх орон нутгийн дархлаатүүний дотор иммуноглобулины үйлдвэрлэл).
• Элэг дэх P450 цитохромуудын үйл ажиллагааг зохицуулах, P450-тэй төстэй цитохромын үйлдвэрлэл.
• Экзоген болон эндоген хорт бодис, нэгдлүүдийг хоргүйжүүлэх.
• Төрөл бүрийн биологийн идэвхт нэгдлүүдийг үйлдвэрлэх, зарим эмийг идэвхжүүлэх.
• Мутаген / антимутаген идэвхжил (эсэргүүцэл нэмэгдэх). эпителийн эсүүдмутаген (хорт хавдар үүсгэгч), мутагенийг устгах).
• Хөндий хийн найрлагын зохицуулалт.
• Зан үйлийн хариу үйлдлийг зохицуулах.
• Прокариот ба эукариот эсүүдэд генийн хуулбарлах, илэрхийлэх зохицуулалт.
• Эукариот эсийн програмчлагдсан үхлийн зохицуулалт (апоптоз).
• Микробын генетик материалыг хадгалах.
• Өвчний этиопатогенезид оролцох.
• Ус-давсны солилцоонд оролцох, биеийн ионы гомеостазыг хадгалах.
• Хоол хүнс, бичил биетний эсрэгтөрөгчийн дархлааны хүлцлийг бий болгох.
• Колоничлолыг эсэргүүцэхэд оролцдог.
• Прокариот ба эукариот эсийн хоорондох симбиотик харилцааны гомеостазыг хангах.
• Бодисын солилцоонд оролцох: уураг, өөх тос (липогенезийн субстратын нийлүүлэлт) ба нүүрс усны солилцоо (глюконеогенезийн субстратын нийлүүлэлт), цөсний хүчил, стероид болон бусад макромолекулуудын зохицуулалт.

Тиймээс бифидобактери нь олиго- ба полисахаридыг исгэх замаар нян устгах орчинг бүрдүүлдэг сүүн хүчил, ацетат үүсгэдэг бөгөөд өсөлтийг саатуулдаг бодисыг ялгаруулдаг. эмгэг төрүүлэгч бактери, энэ нь хүүхдийн биеийн гэдэсний халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Бифидобактерийн тусламжтайгаар хүүхдийн дархлааны хариу урвалыг зохицуулах нь хүнсний харшил үүсгэх эрсдэлийг бууруулдаг.

Лактобацилли нь пероксидазын идэвхийг бууруулж, антиоксидант нөлөө үзүүлдэг, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, иммуноглобулин А (IgA) нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, эмгэг төрүүлэгч микрофлорын өсөлтийг саатуулж, лакто- ба бифидофлорын өсөлтийг өдөөж, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.

Энтеробактерийн төлөөлөгчдөөс хамгийн их нь ач холбогдолБайгаа Escherichia coli M17, колицин В-ийг үүсгэдэг бөгөөд үүний улмаас шигелла, сальмонелла, клебсиелла, серраци, энтеробактерийн өсөлтийг саатуулж, стафилококк, мөөгөнцрийн өсөлтөд бага зэрэг нөлөөлдөг. Мөн колиантибиотик эмчилгээ, үрэвсэл, халдварт өвчний дараа микрофлорыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулна.

энтерококк ( Enterococcus avium, faecalis, faecium) В-лимфоцитуудыг идэвхжүүлж, IgA-ийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэх, интерлейкин-1β ба -6, γ-интерфероныг ялгаруулах замаар орон нутгийн дархлааг идэвхжүүлэх; харшлын эсрэг ба antimycotic үйлдэлтэй.

Escherichia coli, bifidobacteria, lactobacilli нь витамин үүсгэх функцийг гүйцэтгэдэг (тэдгээр нь витамин К, В бүлэг, фолийн болон никотиний хүчлүүдийн нийлэгжилт, шингээлтэд оролцдог). Витамин, encherichia Coli, tiifine, pantoflavor, tianoceic, pifiox, витамин, витамин, витамин, витамин, витамин, витамин, Витамин, Витамин, витамин, Витамин, витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, Витамин, БИФАДИОН, БИДОООКИКИЙН АЖИЛЛАГАА, БИДООООО, БИДООООГИНГИЙН БИДНИЙ ХИЧЭЭЛИЙН НЭГДҮГЭЭР, БИДООООООГИНГИЙН БИДНИЙ БИДНИЙ НЭМЭЭ лактобакили кальци, Д аминдэмийг шингээхэд хувь нэмэр оруулах, төмрийн шингээлтийг сайжруулах (хүчиллэг орчин үүссэний улмаас).

Хоол боловсруулах үйл явц нь бие махбодийн ферментээр явагддаг өөрийн (алслагдсан, хөндий, автолитик ба мембран) ба микрофлорын тусламжтайгаар үүсдэг симбиотик хоол боловсруулах үйл явцыг нөхцөлт байдлаар хувааж болно. Хүний гэдэсний микрофлор ​​нь урьд өмнө хуваагдаагүй хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд, голчлон нүүрс ус, тухайлбал цардуул, олиго- ба полисахарид (целлюлозыг оруулаад), уураг, өөх тосыг исгэх үйл явцад оролцдог.

Нарийн гэдсэнд шингэдэггүй уураг, нүүрс ус нь гэдэсний гэдэсний савханцар ба анаэробуудаар илүү гүнзгий бактерийн задралд ордог. Бактерийн исгэх үйл явцын үр дүнд бий болсон эцсийн бүтээгдэхүүн нь хүний ​​эрүүл мэндэд янз бүрийн нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, бутират нь колоноцитуудын хэвийн оршин тогтнох, үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн тархалт, ялгаралт, түүнчлэн ус, натри, хлор, кальци, магнийн шингээлтийн чухал зохицуулагч юм. Бусад дэгдэмхий тосны хүчлүүдийн хамт бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөнд нөлөөлж, зарим тохиолдолд хурдасгаж, зарим тохиолдолд удаашруулдаг. Полисахарид ба гликопротейныг эсийн гаднах бичил биетний гликозидазын нөлөөгөөр задлах явцад моносахаридууд (глюкоз, галактоз гэх мэт) үүсдэг бөгөөд тэдгээрийн исэлдэлт нь чөлөөт энергийн 60-аас доошгүй хувийг дулаан хэлбэрээр хүрээлэн буй орчинд ялгаруулдаг.

Микрофлорын системийн хамгийн чухал функцүүдийн нэг бол глюконеогенез, липогенезийн субстратын нийлүүлэлт, уургийн солилцоо, цөсний хүчил, стероид болон бусад макромолекулуудыг дахин боловсруулахад оролцох явдал юм. Холестериныг бүдүүн гэдсэнд шингэдэггүй копростанол болгон хувиргах, билирубиныг стеркобилин, уробилин болгон хувиргах нь зөвхөн гэдэсний бактерийн оролцоотойгоор л боломжтой байдаг.

Сапрофит ургамлын хамгаалалтын үүргийг орон нутгийн болон системийн түвшинд гүйцэтгэдэг. Симбиотик микрофлор ​​нь органик хүчил үүсч, бүдүүн гэдэсний рН 5.3-5.8 хүртэл буурснаар хүчиллэг орчинг бий болгосноор хүнийг экзоген эмгэг төрүүлэгч бичил биетний колоничлолоос хамгаалж, эмгэг төрүүлэгч, ялзарч, хийн өсөлтийг саатуулдаг. гэдэс дотор аль хэдийн байгаа бичил биетүүдийг үүсгэдэг. Энэ үзэгдлийн механизм нь шим тэжээл, холбох газруудын төлөөх микрофлорын өрсөлдөөн, түүнчлэн эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлтийг саатуулдаг, нян устгах, бактериостатик үйлчилгээтэй зарим бодисыг хэвийн микрофлороор үйлдвэрлэхэд оршдог. Сахаролитик микрофлорын бага молекул жинтэй метаболитууд, ялангуяа дэгдэмхий тосны хүчил, лактат гэх мэт нь мэдэгдэхүйц бактериостатик нөлөөтэй байдаг. Тэд сальмонелла, цусан суулга, олон мөөгөнцрийн өсөлтийг саатуулж чаддаг.

Мөн гэдэсний микрофлор ​​нь орон нутгийн гэдэсний дархлааны саадыг сайжруулдаг. Ариутгасан амьтдад маш цөөн тооны лимфоцитууд нь ламина проприад тодорхойлогддог нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд үүнээс гадна эдгээр амьтад дархлал хомсдолтой байдаг. Хэвийн микрофлорыг хурдан сэргээх нь гэдэсний салст бүрхэвч дэх лимфоцитын тоо нэмэгдэж, дархлал хомсдол арилдаг. Сапрофит бактери нь тодорхой хэмжээгээр фагоцитийн үйл ажиллагааны түвшинг зохицуулж, харшилтай хүмүүст үүнийг бууруулж, эсрэгээр эрүүл хүмүүст нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг.

Тиймээс ходоод гэдэсний замын микрофлор ​​нь зөвхөн орон нутгийн дархлааг бүрдүүлдэг төдийгүй хүүхдийн дархлааны тогтолцоог бүрдүүлэх, хөгжүүлэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд насанд хүрсэн хүний ​​​​үйл ажиллагааг дэмждэг. Оршин суугч ургамал, ялангуяа зарим бичил биетүүд нь хангалттай өндөр дархлаа үүсгэгч шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний лимфоид аппарат, орон нутгийн дархлааны хөгжлийг өдөөдөг (ялангуяа орон нутгийн дархлааны тогтолцооны гол холбоос болох IgA шүүрлийн үйлдвэрлэл нэмэгдсэнтэй холбоотой), мөн түүнчлэн эсийн болон хошин дархлаа идэвхжсэнээр дархлааны тогтолцооны аяыг системтэйгээр нэмэгдүүлэх. Системийн өдөөлтДархлаа нь микрофлорын хамгийн чухал функцүүдийн нэг юм. Үр хөврөлгүй лабораторийн амьтдад зөвхөн дархлаа дарангуйлдаг төдийгүй дархлаа дарангуйлагдсан эрхтнүүдийн үрэвсэл үүсдэг нь мэдэгдэж байна. Тиймээс гэдэсний микроэкологи зөрчигдсөн, бифидофлора, лактобациллийн дутагдал, нарийн, бүдүүн гэдэсний бактерийн колоничлолын үед зөвхөн орон нутгийн хамгаалалт төдийгүй биеийн эсэргүүцлийг бууруулах нөхцөл бүрддэг.

Хангалттай дархлаа үүсгэх чадвартай хэдий ч сапрофит бичил биетүүд нь дархлааны тогтолцооны урвалыг үүсгэдэггүй. Магадгүй энэ нь сапрофит микрофлор ​​нь бичил биетний плазмид ба хромосомын генийн агуулах бөгөөд генетикийн материалыг эзэн эсүүдтэй солилцдогтой холбоотой юм. Эсийн доторх харилцан үйлчлэл нь эндоцитоз, фагоцитоз гэх мэт үйлдлээр явагддаг. Эсийн доторх харилцан үйлчлэлээр эсийн материал солилцох үр дүнд хүрдэг. Үүний үр дүнд микрофлорын төлөөлөгчид хүлээн авагчид байдаг рецепторууд болон бусад эсрэгтөрөгчийг олж авдаг. Энэ нь тэднийг макроорганизмын дархлааны тогтолцооны хувьд "өөрсдийн" болгодог. Энэ солилцооны үр дүнд эпителийн эдүүд бактерийн эсрэгтөрөгчийг олж авдаг.

Хостыг вирусын эсрэг хамгаалалтаар хангахад микрофлорын гол үүргийн тухай асуудлыг авч үздэг. Молекулын дууриамал үзэгдэл, эзэн хучуур эдээс олж авсан рецепторуудын ачаар микрофлор ​​нь тохирох лигандтай вирусыг барьж, гадагшлуулах чадвартай болдог.

Тиймээс бага рН-ийн хамт ходоодны шүүс, мотор болон шүүрлийн үйл ажиллагаа жижиг гэдэс, ходоод гэдэсний замын микрофлорыг хэлнэ өвөрмөц бус хүчин зүйлүүдбиеийн хамгаалалт.

Микрофлорын чухал үүрэг бол олон тооны витамины нийлэгжилт юм. Хүний бие витаминыг ихэвчлэн гаднаас авдаг - ургамал, амьтны гаралтай хоол хүнсээр авдаг. Ирж буй витаминууд нь нарийн гэдсэнд шингэж, гэдэсний микрофлорыг хэсэгчлэн хэрэглэдэг. Хүн, амьтны гэдсэнд амьдардаг бичил биетүүд олон төрлийн амин дэм үйлдвэрлэж, хэрэглэдэг. Нарийн гэдэсний микробууд эдгээр үйл явцад хүний ​​​​хувьд хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь тэдний үйлдвэрлэсэн витаминууд үр дүнтэй шингэж, цусны урсгалд ордог бол бүдүүн гэдсэнд нийлэгжсэн витаминууд бараг шингэдэггүй бөгөөд хүртээмжгүй байдаг. хүмүүст. Микрофлорыг (жишээлбэл, антибиотикоор) дарах нь витамины нийлэгжилтийг бууруулдаг. Үүний эсрэгээр бичил биетний таатай нөхцлийг бүрдүүлэх, жишээлбэл, пребиотикийг хангалттай хэмжээгээр идсэнээр макроорганизмд витамины хангамж нэмэгддэг.

Одоогийн байдлаар гэдэсний микрофлороор фолийн хүчил, витамин В 12, К витамины нийлэгжилттэй холбоотой асуудлууд хамгийн их судлагдсан байдаг.

Хоол хүнсээр хангадаг фолийн хүчил (витамин В 9) нь нарийн гэдсэнд үр дүнтэй шингэдэг. Гэдэсний хэвийн микрофлорын төлөөлөгчдийн бүдүүн гэдсэнд нийлэгжүүлсэн фолат нь зөвхөн өөрийн хэрэгцээнд зориулагдсан бөгөөд макроорганизмд ашигладаггүй. Гэсэн хэдий ч бүдүүн гэдэсний фолийн нийлэгжилт нь колоноцитийн ДНХ-ийн хэвийн байдалд ихээхэн ач холбогдолтой байж болно.

В 12 витаминыг нэгтгэдэг гэдэсний бичил биетүүд нь бүдүүн, нарийн гэдсэнд хоёуланд нь амьдардаг. Эдгээр бичил биетүүдийн дунд энэ тал дээр хамгийн идэвхтэй нь төлөөлөгчид байдаг Pseudomonas ба Klebsiella sp.. Гэсэн хэдий ч В 12 гиповитаминозыг бүрэн нөхөх микрофлорын боломж хангалтгүй юм.

Бүдүүн гэдэсний хөндийд хоол хүнсээр олж авсан эсвэл микрофлороор нийлэгжүүлсэн фолат ба кобаламин агуулагддаг тул гэдэсний хучуур эд нь хорт хавдар үүсгэх процессыг эсэргүүцэх чадвартай байдаг. Нарийн гэдэснийхтэй харьцуулахад бүдүүн гэдэсний хавдрын өвчлөл өндөр байгаагийн нэг шалтгаан нь ходоод гэдэсний замын дунд хэсэгт шингэдэг цитопротектор бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдалтай байдаг гэж үздэг. Тэдний дунд витамин В 12 ба Фолийн хүчил, эдгээр нь хамтдаа эсийн ДНХ, ялангуяа бүдүүн гэдэсний хучуур эдийн ДНХ-ийн тогтвортой байдлыг тодорхойлдог. Цус багадалт болон бусад ноцтой үр дагаварт хүргэдэггүй эдгээр витаминуудын бага зэрэг дутагдал нь колоноцитуудын ДНХ-ийн молекулуудад ихээхэн гажуудал үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хорт хавдар үүсгэх үндэс болдог. Б 6, В 12 витамин, фолийн хүчлийг колоноцитуудад хангалтгүй нийлүүлэх нь хүн амын дунд бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын өвчлөл нэмэгдэхтэй холбоотой гэдгийг мэддэг. Витамин дутагдал нь ДНХ-ийн метиляцийн үйл явцыг тасалдуулж, мутаци, улмаар бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсгэдэг. Бага хэмжээгээр хэрэглэснээр бүдүүн гэдэсний хорт хавдар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг хүнсний эслэггэдэсний микрофлорын хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг хүнсний ногоо, бүдүүн гэдэстэй холбоотой трофик болон хамгаалалтын хүчин зүйлсийг нэгтгэдэг.

Витамин К нь хэд хэдэн сортоор агуулагддаг бөгөөд хүний ​​биед кальцийг холбодог янз бүрийн уургийн нийлэгжилтэнд шаардлагатай байдаг. К 1 витамины эх үүсвэр болох филлохинон нь бүтээгдэхүүн юм ургамлын гарал үүсэл, мөн витамин К 2 нь менакиноны нэгдлүүдийн бүлэг нь хүний ​​нарийн гэдсэнд нийлэгждэг. Витамин К 2-ийн бичил биетний нийлэгжилт нь хоол хүнсэнд филокиноны дутагдалд ордог бөгөөд үүнийг нөхөх чадвартай байдаг. Үүний зэрэгцээ, микрофлорын идэвхжил буурсан витамин К2-ийн дутагдал нь хоолны дэглэмийн аргаар муу засч залруулдаг. Тиймээс гэдэс доторх нийлэг үйл явц нь макроорганизмыг энэ витаминаар хангахад тэргүүлэх ач холбогдол өгдөг. Витамин К нь бүдүүн гэдсэнд нийлэгждэг боловч голчлон микрофлор ​​болон колоноцитуудын хэрэгцээнд ашиглагддаг.

Гэдэсний микрофлорЭнэ нь экзоген ба эндоген субстрат, метаболит (амин, меркаптан, фенол, мутаген стероид гэх мэт) -ийг хоргүйжүүлэхэд оролцдог бөгөөд нэг талаас гэдэсний агууламжтай хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг их хэмжээний сорбент юм. нөгөө талаас, тэдгээрийг хэрэгцээнд зориулж бодисын солилцооны урвалд ашигладаг. Нэмж дурдахад сапрофит микрофлорын төлөөлөгчид цөсний хүчлийн коньюгатууд дээр үндэслэн эстрогентэй төстэй бодисыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь генийн илэрхийлэл эсвэл үйл ажиллагааны шинж чанарыг өөрчлөх замаар хучуур эд болон бусад эд эсийн ялгарал, тархалтад нөлөөлдөг.

Тиймээс бичил болон макроорганизмуудын хоорондын харилцаа нь нарийн төвөгтэй бөгөөд бодисын солилцоо, зохицуулалт, эсийн доторх, генетикийн түвшинд хэрэгждэг. Гэсэн хэдий ч микрофлорын хэвийн үйл ажиллагаа нь зөвхөн биеийн физиологийн сайн төлөв байдал, юуны түрүүнд хэвийн хоол тэжээлээр л боломжтой байдаг.

Гэдэс дотор амьдардаг бичил биетний хоол тэжээл нь ходоод гэдэсний замын дээд хэсгүүдээс орж ирдэг, өөрсдийн ферментийн системээр шингэдэггүй, нарийн гэдсэнд шингэдэггүй шим тэжээлээр хангадаг. Эдгээр бодисууд нь бичил биетний эрчим хүч, хуванцар хэрэгцээг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Шим тэжээлийг амьдралынхаа туршид ашиглах чадвар нь янз бүрийн бактерийн ферментийн системээс хамаардаг.

Үүнээс хамааран нянгууд нь ихэвчлэн сахаролитик үйл ажиллагаатай, үндсэн энергийн субстрат нь нүүрс ус (голчлон сапрофит ургамлын хувьд ердийн), уураг задлах идэвхжил давамгайлж, эрчим хүчний зориулалтаар уураг ашигладаг (эмгэг төрүүлэгч ба оппортунист ургамлын ихэнх төлөөлөгчдийн хувьд ердийн) байдлаар тусгаарлагддаг. , болон холимог үйл ажиллагаа. Үүний дагуу хоол хүнсэнд тодорхой шим тэжээлийн бодисууд давамгайлж, тэдгээрийн боловсруулалтыг зөрчих нь янз бүрийн бичил биетний өсөлтийг өдөөх болно.

Нүүрс ус агуулсан шим тэжээл нь гэдэсний хэвийн микрофлорын үйл ажиллагаанд онцгой шаардлагатай байдаг. Өмнө нь эдгээр хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "тогтворжуулагч" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь макроорганизмд ямар ч ач холбогдолгүй болохыг харуулж байна, гэхдээ бичил биетний бодисын солилцоог судалснаар тэдгээрийн ач холбогдол нь зөвхөн гэдэсний микрофлорын өсөлтөд төдийгүй хүний ​​​​эрүүл мэндэд тодорхой болсон. ерөнхий. дагуу орчин үеийн тодорхойлолт, пребиотикууд нь гэдэсний микробиоценозын хэвийн найрлагыг хангадаг бүдүүн гэдсэнд амьдардаг нэг буюу хэд хэдэн бүлгийн бичил биетний өсөлт ба / эсвэл бодисын солилцоог сонгон идэвхжүүлдэг, хэсэгчлэн эсвэл бүрэн шингэдэггүй хүнсний бүрэлдэхүүн хэсэг гэж нэрлэдэг. Бүдүүн гэдэсний бичил биетүүд эрчим хүчний хэрэгцээгээ агааргүй субстратын фосфоржилтоор хангадаг бөгөөд гол метаболит нь пирувийн хүчил (PVA) юм. Гликолизийн явцад глюкозоос PVC үүсдэг. Цаашилбал, PVC-ийн бууралтын үр дүнд аденозин трифосфатын (ATP) нэгээс дөрвөн молекул үүсдэг. Дээрх үйл явцын сүүлчийн үе шатыг исгэх гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн метаболит үүсэх замаар янз бүрийн аргаар явагддаг.

Гомоферментатив сүүн исгэх нь сүүн хүчлийн давамгайлсан (90% хүртэл) үүсэх шинж чанартай бөгөөд бүдүүн гэдэсний лактобацилли ба стрептококкийн хувьд түгээмэл байдаг. Бусад метаболитууд (цууны хүчил орно) үүсдэг гетероферментатив сүүн исгэх нь бифидобактерид байдаг. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл, этилийн спирт үүсэхэд хүргэдэг архины исгэх нь зарим төлөөлөгчдийн бодисын солилцооны гаж нөлөө юм. Lactobacillus ба Clostridium.Зарим төрлийн энтеробактери ( E. coli) ба клостридиум нь шоргоолжны хүчил, пропион, бутирик, ацетон-бутил эсвэл гомоацетатын төрлийн исгэх үйл явцын үр дүнд энерги авдаг.

Бүдүүн гэдэсний бичил биетний бодисын солилцооны үр дүнд сүүн хүчил, богино гинжин өөхний хүчил (C 2 - цууны; С 3 - пропионик; C 4 - бутирик / изобутирик; С 5 - валерик / изовалерик; C 6 - капроик / изокапроик) , нүүрстөрөгчийн давхар исэл, устөрөгч, ус. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийг их хэмжээгээр ацетат болгон хувиргаж, устөрөгчийг уушгинд шингээж, ялгаруулж, органик хүчлийг (ялангуяа богино гинжин өөхний хүчил) макроорганизмд ашигладаг. Бүдүүн гэдэсний хэвийн микрофлор ​​нь нарийн гэдсэнд шингэдэггүй нүүрс усыг боловсруулж, богино гинжин өөхний хүчлийг үүсгэдэг. хамгийн бага хэмжээтэдгээрийн изоформууд. Үүний зэрэгцээ микробиоценозыг зөрчиж, протеолитик микрофлорын эзлэх хувь нэмэгдсэнээр эдгээр өөх тосны хүчлүүд нь уурагуудаас гол төлөв изоформ хэлбэрээр нийлэгжиж эхэлдэг бөгөөд энэ нь нэг талаас бүдүүн гэдэсний байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. байж болно оношлогооны маркер- өөр хүнтэй.

Түүнээс гадна, янз бүрийн төлөөлөгчидСапрофит ургамал нь бодисын солилцооны онцлогоос шалтгаалан тодорхой шим тэжээлийн хэрэгцээтэй байдаг. Тиймээс бифидобактери нь моно-, ди-, олиго-, полисахаридуудыг задалж, тэдгээрийг энерги, хуванцар субстрат болгон ашигладаг. Үүний зэрэгцээ тэд уураг, түүний дотор эрчим хүчний зориулалтаар исгэх боломжтой; Тэд ихэнх витаминыг хоол хүнсээр авахыг шаарддаггүй ч пантотенатууд хэрэгтэй.

Лактобацилли нь янз бүрийн нүүрс усыг эрчим хүч, хуванцар зориулалтаар ашигладаг боловч уураг, өөх тосыг сайн задалдаггүй тул гаднаас амин хүчил, өөх тосны хүчил, витамин шаардлагатай байдаг.

Энтеробактери нь нүүрс усыг нүүрстөрөгчийн давхар исэл, устөрөгч, органик хүчил болгон задалдаг. Үүний зэрэгцээ лактоз-сөрөг ба лактоз-эерэг омгууд байдаг. Тэд уураг, өөх тосыг бас ашиглаж чаддаг тул амин хүчил, өөх тосны хүчил, ихэнх витаминыг гаднаас бага хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, сапрофит микрофлорын хоол тэжээл, түүний хэвийн үйл ажиллагаа нь эрчим хүчний зориулалтаар шингээгүй нүүрс ус (ди-, олиго- ба полисахаридууд), уураг, амин хүчил, пурин ба пиримидин, өөх тос, нүүрс ус, витамины хэрэглээнээс шууд хамаардаг. болон ашигт малтмал - хуванцар солилцох зориулалттай. Бактерийг шаардлагатай шим тэжээлээр хангах түлхүүр нь макроорганизмын зохистой хоол тэжээл, хоол боловсруулах үйл явцын хэвийн явц юм.

Хэдийгээр моносахаридуудыг бүдүүн гэдэсний бичил биетүүд амархан хэрэглэж болох боловч тэдгээрийг пребиотик гэж ангилдаггүй.

Хэвийн нөхцөлд гэдэсний микрофлор ​​нь моносахаридуудыг хэрэглэдэггүй бөгөөд энэ нь нарийн гэдсэнд бүрэн шингээх ёстой. Пребиотикууд нь зарим дисахаридууд, олигосахаридууд, полисахаридууд болон хүнсний эслэг гэж нэрлэгддэг поли- болон олигосахаридууд хоёулаа байдаг нэлээд олон төрлийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Эхийн сүүнд агуулагдах пребиотикуудаас лактоз ба олигосахаридууд байдаг.

лактоз ( сүүний сахар) нь галактоз ба глюкозоос тогтсон дисахарид юм. Ердийн үед лактоз нь нарийн гэдсэнд лактазын нөлөөгөөр задарч, нарийн гэдсэнд бараг бүрэн шингэдэг мономерууд болдог. Зүгээр л үгүй мэдэгдэхүйц хэмжээАмьдралын эхний саруудад хуваагдаагүй лактоз нь бүдүүн гэдсэнд нэвтэрч, микрофлорыг ашиглаж, түүний үүсэхийг баталгаажуулдаг. Үүний зэрэгцээ лактазын дутагдал нь бүдүүн гэдсэнд лактозын илүүдэл үүсэхэд хүргэдэг. мэдэгдэхүйц зөрчилгэдэсний микрофлорын найрлага, осмосын суулгалт.

Лактулоз - галактоз ба фруктозоос бүрдэх дисахарид нь сүүнд (эмэгтэйчүүд эсвэл үнээний) байдаггүй, харин сүүнд байдаггүй. их хэмжээгээрсүүг буцалгах хүртэл халаахад сүх үүсч болно. Лактулоз нь ходоод гэдэсний ферментээр шингэдэггүй, лактобактер, бифидобактериар исгэж, энерги, хуванцар бодисын солилцооны субстрат болж, улмаар тэдгээрийн өсөлт, микрофлорын найрлагыг хэвийн болгох, гэдэсний биомассын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. агуулга, энэ нь түүнийг тодорхойлдог тайвшруулах үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад лактулозын кандидозын эсрэг үйл ажиллагаа, түүний сальмонелла дээр дарангуйлах нөлөө үзүүлэв. Синтетик аргаар олж авсан лактулоз (duphalac) нь пребиотик шинж чанартай үр дүнтэй тайвшруулах эм болгон өргөн хэрэглэгддэг. Хүүхдэд зориулсан пребиотикийн хувьд дуфалакыг тайвшруулах нөлөөгүй бага тунгаар (3-6 долоо хоногийн турш өдөрт 2 удаа 1.5-2.5 мл) тогтоодог.

Олигосахаридууд нь глюкоз болон бусад моносахаридын шугаман полимер юм нийт уртгинж 10-аас ихгүй байна.Химийн бүтцээр нь галакто-, фрукто-, фукозил-олигосахарид гэх мэтийг ялгадаг.Хүүний сүүнд агуулагдах олигосахаридын агууламж харьцангуй бага, 12-14 г/л-ээс ихгүй боловч Тэдний пребиотик нөлөө нь маш чухал юм. Энэ нь хүүхдийн гэдэсний хэвийн микрофлорыг бий болгох, ирээдүйд түүнийг хадгалах нөхцлийг бүрдүүлдэг эхийн сүүний гол пребиотик гэж тооцогддог олигосахаридууд юм. Олигосахаридууд нь зөвхөн хөхний сүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ялангуяа үнээний сүүнд байхгүй байх нь чухал юм. Тиймээс эрүүл хүүхдийг зохиомлоор хооллоход тохирсон сүүний хольцын найрлагад пребиотик (галакто- ба фруктосахарид) нэмэх хэрэгтэй.

Полисахаридууд нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай урт гинжин нүүрс ус юм. Фруктоз агуулсан инулин нь артишок, булцуу, мандарваа цэцгийн үндэс, данделион зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг; Бифидо- ба лактобациллийг ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн өсөлтийг дэмждэг. Үүнээс гадна инулин нь кальцийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлж, липидийн солилцоонд нөлөөлж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.

Хоолны эслэг нь полисахаридын том гетероген бүлэг бөгөөд хамгийн сайн мэддэг нь целлюлоз ба гемицеллюлоз юм. Целлюлоз нь глюкозын салаагүй полимер, гемицеллюлоз нь глюкоз, арабиноз, глюкуроны хүчил, түүний метил эфирийн полимер юм. Лакто- ба бифидофлорыг тэжээх субстрат, колоноцитуудад богино гинжин өөхний хүчлийг шууд бусаар нийлүүлэхээс гадна хоолны эслэг нь бусад чухал нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь шингээх чадвар сайтай бөгөөд ус хадгалдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөндий дэх осмосын даралтыг нэмэгдүүлж, ялгадасын хэмжээ ихсэж, гэдэс дамжин өнгөрөх хурдасгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.

Дунд зэргийн хэмжээтэй (1-1.9 г / 100 гр бүтээгдэхүүн) хүнсний эслэг нь лууван, амтат чинжүү, яншуй (үндэс ба ногоонд), улаан лууван, манжин, хулуу, амтат гуа, чавга, цитрус, лингонберри, шош зэрэгт агуулагддаг. , Сагаган, сувдан арвай, "Геркулес", хөх тарианы талх.

Тэдгээрийн хамгийн их хэмжээ (3 г/100 гр) нь dill, хатаасан чангаанз, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, цай (4,5 г/100 гр), овъёосны будаа (7,7 г/100 гр), улаан буудайн хивэг(8.2 г / 100 гр), хатаасан сарнай хонго (10 г / 100 гр), шарж кофены шош (12.8 г / 100 гр), овъёос хивэг (14 гр / 100 гр). Хоолны эслэг нь цэвэршүүлсэн хоолонд байдаггүй.

Микрофлорын тэжээл, ходоод гэдэсний зам, бүхэл бүтэн организмын сайн сайхан байдалд пребиотикууд нь тодорхой ач холбогдолтой хэдий ч орчин үеийн нөхцөлд бүх нийтийн хоолны дэглэмд пребиотик дутагдалтай байдаг. насны бүлгүүд. Ялангуяа насанд хүрсэн хүн өдөрт 20-35 гр эслэг идэх ёстой бодит нөхцөлЕвроп хүн өдөрт 13 г-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг. Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдийн байгалийн хооллолтын эзлэх хувь буурах нь хөхний сүүнд агуулагдах пребиотикийн дутагдалд хүргэдэг.

Тиймээс пребиотикууд нь бүдүүн гэдэсний микрофлорын сайн сайхан байдлыг хангаж, бүдүүн гэдэсний эрүүл мэндийг хангаж, бодисын солилцоонд чухал нөлөө үзүүлдэг тул хүний ​​эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай хүчин зүйл болдог. Орчин үеийн нөхцөлд пребиотикийн дутагдлыг арилгах нь шинэ төрсөн нярайгаас өндөр настан хүртэлх бүх насны хүмүүсийг зохистой хоол тэжээлээр хангахтай холбоотой юм.

Уран зохиол

С.В.Белмер, эмч анагаах ухааны шинжлэх ухаан, профессор
A.V. Малкоч, Анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч
RSMU, Москва

Гэдэсний хэвийн микрофлорт хамаарах бичил биетүүд гэдэсний хөндий ба гэдэсний салст бүрхүүлийн гадаргууг хоёуланг нь колоничлохын зэрэгцээ париетал эсвэл салст бүрхүүлийн микрофлор ​​(M-микрофлор) ба хөндийн микрофлор ​​(P-микрофлор) үүсгэдэг.

Грам эерэг үүрэг бүхий агааргүй бактери

Бифидобактери-грам эерэг саваа, хатуу анаэробууд, эрүүл хүний ​​амьдралын туршид гэдэс дотор байдаг заавал микрофлорын төлөөлөгчид. Хүүхдийн бүдүүн гэдсэнд bifidobacteria нь сахаролитик бактерийн үндсэн бүлэг бөгөөд нийт бичил биетний популяцийн 95 хүртэлх хувийг эзэлдэг. (Kawase K., Suzuki T. et al., 1981). Гэдэс дэх bifidobacteria-ийн давамгайлах байр суурь нь бие махбодийг эмгэг төрүүлэгч микрофлороос хамгаалдаг, ялангуяа амьдралын 1-р жилийн хүүхдүүдэд. Эмгэг төрүүлэгч бичил биетний эсрэг өндөр антагонист үйл ажиллагаатай, ялгаруулдаг олон тооныхүчиллэг бүтээгдэхүүн, бактериоцин, спирт, bifidobacteria нь микробууд руу нэвтрэхээс сэргийлдэг. дээд хэлтэс ходоод гэдэсний замболон бусад дотоод эрхтнүүд. сүүн бүтээгдэхүүн ба Цууны хүчил, бифидобактериар үүсгэгддэг, гэдэсний хананд кальци, төмөр, витамин D ионыг шингээх процессыг сайжруулдаг.Бифидобактери нь амин хүчил, уураг, В, К бүлгийн витаминууд, тиамин, рибофлавин, никотиний, пантотен, фолийн хүчил, цириданококсин, пириданококсиныг нэгтгэдэг. , гэдэс дотор шингэдэг. Бифидобактери нь пенициллин, стрептомицин, рифампицин зэрэгт тэсвэртэй байж болно (Хата Д., Ёшида А., нар, 1988). Bifidobacteria нь орон нутгийн гэдэсний дархлааны тогтолцоонд тодорхой өдөөгч нөлөө үзүүлдэг. Ихэвчлэн хүүхдэд bifidobacteria-ийн хэмжээ 10 0-10 м CFU / г, насанд хүрэгчдэд 10 9-10 10 CFU / г байдаг.

Лактобацилли-Грам-эерэг, саваа хэлбэртэй бактери, микроаэрофилууд нь заавал гэдэсний ургамалд хамаардаг. Лактобациллийн төрөлд 44 зүйл багтдаг. Лактофлорагийн ердийн төлөөлөгчид Л. ацидофиль, Л. casei, Л. plantarum у Л. исгэх. Ходоод гэдэсний замын бараг бүх хэсэгт байдаг лактобацилли нь бусад бичил биетүүдтэй нарийн төвөгтэй харилцан үйлчлэлд ордог. Эдгээр харилцан үйлчлэлийн үр дүн нь ялзарч, пиоген бактерийг дарах замаар илэрдэг. Лактобациллийн бактерийн эсрэг үйл ажиллагаа нь нүүрс ус исгэх явцад сүүн хүчил, спирт, лизоцим, реутерин, плантарицин, лактоцидин, лактолины нийлэгжилттэй холбоотой байдаг. Гэдэсний салст бүрхэвчтэй нягт холбоо тогтоосноор лактобакилли нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг нэвтрүүлэхээс хамгаалдаг. Лактобацилли нь ихэвчлэн пенициллин, ванкомицинд тэсвэртэй байдаг.

Нярайн гэдэснээс лактобациллийг төрсний дараах эхний өдрүүдэд аль хэдийн тусгаарлаж болно. Эрүүл хөхөөр хооллодог хүүхдэд лактобацилли нь шинжилгээний материалын 10 6 -10 7 CFU / г хэмжээтэй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, хүүхдүүдэд хиймэл хооллох, лактобациллийн түвшин ихэвчлэн өндөр байдаг ба шинжилгээний материалын 10 8 cfu/г хүрдэг. Насанд хүрэгчдийн 73% -д лактобацилли нь шинжилгээний материалын 10 9 CFU / г, хувь хүмүүст хатуу чанд хэрэглэдэг. цагаан хоолны дэглэм, Лактобациллийг тохиолдлын 95% -д нь шинжилгээний материалын 10″ CFU/г хэмжээгээр тодорхойлсон.

Eubacteria -Грам эерэг, спор үүсгэдэггүй, полиморф саваа хэлбэртэй бактери буюу коккобакилли, хатуу анаэробууд. Зарим зүйл нь салаа үүсгэж болно (Eubacterium алактолитик). Хөхөөр хооллох үед эдгээр бичил биетүүд хүүхдэд ховор тохиолддог. Гэсэн хэдий ч хиймэл хооллодог хүүхдүүдэд энэ төрөлд хамаарах бактерийг ихэнх тохиолдолд шинжилгээний материалын 10 CFU / г хүртэл хэмжээгээр илрүүлдэг ба насанд хүрэгчдэд илүү түгээмэл байдаг. эрүүл хүмүүс. Эдгээр бактерийн үүрэг тодорхойгүй хэвээр байгаа боловч энэ нь тогтоогдсон Э.lentum холестеролыг копростанол болгон хувиргах урвалд оролцдог. Бусад төрлийн эубактери нь цөсний хүчлийг задлахад оролцдог.

Пептостритококк -Грам эерэг коккууд, хатуу анаэробууд. Тэд гэдэсний заавал микрофлорт хамаардаг. Түүнчлэн eubacteria, тэд хөхөөр хооллох үед хүүхдүүдэд ховор байдаг, харин хүүхэд хүлээн авах хиймэл хоол тэжээл, тэдгээрийн хэмжээ нь судалж буй материалын 10 CFU/г хүртэл хүрч болно. Насанд хүрсэн эрүүл хүмүүсийн гэдэсний микрофлорын тоон хэмжээ нь судалж буй материалын 10 9-10 10 CFU / г байна. Шилжүүлгийн үр дүнд тэдний хувьд ер бусын амьдрах орчинд орох нь янз бүрийн халдварын этиологийн хүчин зүйл болж чаддаг. Ихэнхдээ тэдгээрийг септицеми, остеомиелит, идээт артрит, мухар олгойн үрэвсэл болон бусад гүн буглаагаар тарьдаг. өөр өөр тооцоо, эмгэг судлалын материалд илрүүлэх давтамжийн хувьд агааргүй бактерийн бүлгийн хоёрдугаар байр. Бусад анаэробуудтай хамт буйлны үрэвсэл, шүдний өвчинд илэрдэг.

Клостридиа-Грам эерэг, спор үүсгэдэг, ихэвчлэн хөдөлгөөнтэй, саваа хэлбэртэй бактери, хатуу анаэробууд. Хөдөлгөөн нь хэвлийн хөндийд байрладаг тугны улмаас хийгддэг. Эдгээр нь гэдэсний хэвийн микрофлорын нэмэлт хэсэг юм. Эдгээр бактери нь цөсний хүчлийг задлахад оролцдог. Нэмж дурдахад олон тооны лецитиназын сөрөг клостриди нь гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч клостридийн үржлийг дарангуйлах замаар колоничлолын эсэргүүцлийг хадгалахад оролцдог. Нөгөөтэйгүүр, зарим клостриди нь уураг задрах үед бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүн үүсгэдэг.

Биеийн эсэргүүцэл буурснаар тэд эндоген халдварын шалтгаан болж болно. Нярайн гэдсэнд эдгээр бактери нь амьдралын 6-7 дахь өдөр гарч ирдэг бөгөөд судалж буй материалын 10-10 7 CFU / г түвшинд хүрч чаддаг. Дараа нь хөхөөр хооллодог хүүхдүүдэд лецитин-бүс-сөрөг клостриди нь зөвхөн хүүхдүүдийн 50% -д илэрдэг бөгөөд тэдгээрийн түвшин ихэвчлэн шинжилгээний материалын 10 6 CFU / г-аас хэтрэхгүй байна. Хиймэл хооллож буй хүүхдүүдэд эдгээр бичил биетний тоо ихэвчлэн нормоос давж, шинжилгээний материалын 10 7 -10 8 CFU / г хүрдэг бол тэдгээр нь ихэвчлэн олддог. Clostrtdium хэцүү Тэгээд ХАМТ.perfringens, энтеротоксин үүсгэх чадвартай. Түүнээс гадна, ХАМТ.хэцүү антибиотик эмчилгээний үед ихэвчлэн тохиолддог псевдомембраноз колитын этиологийн хүчин зүйл юм. Антибиотик нь гэдэсний хэвийн микрофлорыг, ялангуяа хоргүй клостридиумын түвшинг дарангуйлснаар хэт их нөхөн үржихүйд хүргэдэг. ХАМТ.хэцүү. Насанд хүрэгсдэд Clostridia-ийн түвшин лецитиназын сөрөг клостридийн шинжилгээний материалд 10 6 -10 7 CFU/г, лецитиназын эерэг шинжилгээний материалд 10 4 -10 5 CFU/г-аас бага байж болно. Гэсэн хэдий ч өндөр настай хүмүүст энэ тэнцвэр өөрчлөгддөг. 65-70 жилийн дараа бифидобактерийн түвшин буурсантай холбоотойгоор Clostridium-ийн тоо нэмэгддэг. Нэмж дурдахад клостридиумын түвшин нэмэгдэх нь хоолны дэглэмд махан хоол давамгайлсан тэнцвэргүй хоолны дэглэмийн үед тохиолддог.

Грам сөрөг үүрэг бүхий агааргүй бактери

Энэ бүлэгт хамаарах ба хүний ​​гэдэсний эндоген ургамалд хамаарах нянгууд нь юуны түрүүнд бактери, фузобактери, веиллонелла юм. Энэ төрөлд хамаарах бактери гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Порфиромонас Тэгээд Превотелла, Хүний амнаас ихэвчлэн тусгаарлагддаг, эрүүл хүний ​​гэдэснээс ч тусгаарлаж болно.

Бактероидууд -Грам сөрөг, спор үүсгэдэггүй, полиморф саваа. Хатуу анаэробууд. Бифидобактерийн хамт тэд амьдралын 6-7 дахь өдөр нярайн гэдэс дотрыг колоничлодог. Хөхөөр хооллох үед тэдгээр нь хүүхдүүдийн ойролцоогоор 50% -д ялгардаг бөгөөд бифидобактерийн түвшингээс доогуур түвшин нь ихэвчлэн шинжилгээний материалын 10 9 CFU / г-ээс хэтрэхгүй байна. Зохиомлоор хооллож буй хүүхдүүдэд бактериоидыг 10 CFU / г-ийн хэмжээгээр тарьдаг. Насанд хүрэгсдэд бактерийн хэвийн хэмжээ нь шинжилгээний материалын 10 9 -10 10 CFU / г хүрдэг. Бактериодуудын үүрэг бүрэн тодорхойлогдоогүй боловч хоол боловсруулах, мөн цөсний хүчлийг задлахад оролцдог нь тогтоогдсон.

Fusobacteria -Грам сөрөг, спор үүсгэдэггүй, полиморф саваа хэлбэртэй бактери. Хатуу анаэробууд. Эдгээр нь насанд хүрэгчдийн гэдэсний микрофлорын онцлог шинж чанартай бөгөөд эдгээр бичил биетүүд нь судалж буй материалын 10 8 -10 9 CFU / г агууламжтай байдаг. Хамгийн түгээмэл төрлүүд нь Ф. mortiferum, Ф. Орос, Ф. хувьсагч. Fusobacteria нь ихэвчлэн тусгаарлагдсан байдаг эмгэг судлалын материалянз бүрийн нутагшуулалтын идээт хүндрэлүүдтэй. Үүний зэрэгцээ, үзэл бодол Ф. necrophorum хамгийн их тулгардаг. Энэ зүйлийн бактери нь хүнд хэлбэрийн септицемийн үед тромбоэмболизм үүсгэдэг лейкотоксин болон тромбоцит нэгтгэх хүчин зүйлийг ялгаруулж чаддаг.

Waylonelles -Грам сөрөг үүрэг бүхий агааргүй коккууд. Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдийн хэвийн хэмжээ нь шинжилгээний материалын 10 5 CFU / г-аас хэтрэхгүй бөгөөд хүүхдүүдийн 50% -иас бага хэмжээгээр ялгардаг. Нөгөөтэйгүүр, хиймэл хооллолт хийлгэж буй хүүхдүүдэд судалж буй материалын 10 8 CFU / г-ээс их концентрацитай байдаг. Насанд хүрэгсдэд энэ төрлийн бактери нь судалж буй материалын 10 5 -10 6 CFU / г түвшинд тодорхойлогддог. Төрөл Вейлонелла зөвхөн нэгийг багтаасан болно В. парвула. Элсэн чихэр сул исгэж, нитратыг бууруулах чадвартай эдгээр бактери нь хоол тэжээлийн нарийн төвөгтэй хэрэгцээтэй байдаг. Тэдний ялгах шинж чанар нь ихэвчлэн их хэмжээгээр хий ялгаруулах чадвар бөгөөд хэрэв гэдэс дотор хэт их хэмжээгээр үржиж байвал диспепсийн эмгэг үүсгэдэг.

ФАКУЛЬТАТИВ ANAEROBIC бичил биетүүд

Эшерихиа -Гэр бүлд хамаарах грам сөрөг, хөдөлгөөнт саваа Enterobacteriaceae. Тэдний тоо нь зонхилох, спор үүсгэдэггүй анаэробууд (бифидобактери, лактобацилли, бактериуд) -тай харьцуулахад ач холбогдол багатай байдаг. Тоо хэмжээ Эшерихиа coll Ихэвчлэн эрүүл хүний ​​хувьд энэ нь хэвийн микрофлорын хамгийн чухал төлөөлөгчдийн нийт тооны 0.01% -иас бага байдаг. Эшерихи нь төрсний дараах эхний өдрүүдэд хүний ​​гэдсэнд илэрч, хүний ​​амьдралын туршид судалж буй материалын 10-10 CFU / г түвшинд үлддэг. Escherichia-ийн зарим омгууд нь колицин үүсгэдэг бөгөөд энэ төрлийн бактерийн энтеропатоген омгийн өсөлтийг саатуулдаг. Орон нутгийн дархлааны тогтолцооны эсрэгтөрөгчийн байнгын цочролыг бий болгох, Э.коли физиологийн идэвхтэй төлөв байдалд байлгах: тэд гэдэс дотор синтезийг эхлүүлдэг шүүрлийн иммуноглобулинууд, хөндлөн урвалын улмаас Enterobacteriaceae бүлэгт хамаарах эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй харилцан үйлчилж, гэдэсний хананы салст бүрхэвч рүү нэвтрэхээс сэргийлж чаддаг. Энэ зүйлийн бактери нь витамин үүсэхэд оролцдог, жишээлбэл, К витамины нийлэгжилтэнд оролцдог. ашигтай шинж чанарууд Escherichia-ийн олон омог нь олон тооны эмгэг төрүүлэгч шинж чанартай байдаг. Энтеропатоген омгийн хувь Э.коли эрүүл хүмүүсийн ялгадас дахь 9.1% -иас 32.4% хооронд хэлбэлздэг. Эмгэг төрүүлэгч хувилбарууд нь колиентерит, холер, цусан суулгатай төстэй өвчин үүсгэдэг. Мэс засал, эмэгтэйчүүдийн эмнэлэг, нярайн тасагт стафилококк болон бусад оппортунист бичил биетүүдтэй хавсарсан гэдэсний савханцар нь эмнэлгийн доторх халдварыг үүсгэдэг нь ердийн зүйл биш юм. Үүний зэрэгцээ, эмнэлгийн омгууд ихэвчлэн антибиотикт олон эсэргүүцэлтэй байдаг. Хиймэл тэжээлээр хооллодог хүүхдүүд колиентеритэд илүү өртөмтгий байдаг бөгөөд энэ нь эндоген Escherichia-тай холбоотой байж болох юм.

Чухал оношлогооны шалгуурГэдэсний дисбактериозын ноцтой байдлыг үнэлэхийн тулд гемолизин үүсгэдэг ба лактоз-сөрөг гэдэсний савханцарын тоог тодорхойлох явдал юм. Сайн байна Эшерихиа коли Ийм шинж чанартай нь зөвхөн 2% -д нь 10 CFU / г-аас ихгүй хэмжээгээр илэрдэг. Гэдэсний дисбактериозын үед тэдгээр нь 40-50% -иас дээш давтамжтайгаар ялгардаг бөгөөд тэдгээрийн түвшин нь ихэвчлэн лактоз-эерэг, гемолизин үүсгэдэггүй E. coli-ийн түвшингээс ихээхэн давж гардаг. Нөгөөтэйгүүр, хэвийн тоо огцом буурч байна Э.коли (10 5 CFU / г-аас доош) цусан суулга нь зарим тохиолдолд тохиолддог, түүнийг залруулах шаардлагатай микрофлорын төлөв гэж үзэх ёстой.

Гэр бүлийн бусад гишүүд Enterobactehaceae: Klebsiella, Proteus, Morganella, Enterobacter, Citrobacter, Serrations гэх мэт нь нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд юм. Тэд 10 4 CFU / г-аас ихгүй хэмжээгээр гэдэсний микрофлорын нэг хэсэг байж болно. улмаас хүний ​​биеийн эсэргүүцэл буурсан янз бүрийн хүчин зүйлүүдантибиотик эмчилгээ гэх мэт гормоны эмчилгээ, цитостатик хэрэглэх нь эдгээр бичил биетний эмгэг төрүүлэгч шинж чанарыг хэрэгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд микрофлорыг зөрчсөнтэй холбоотой суулгалт болон бусад хам шинжийн хөгжилд хүргэдэг.

пропионы бактери . Грам эерэг бактери. Эдгээр нь бяслаг хийхэд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн "гэрийн" бичил биетүүд юм. Пропионы хүчлийн бактерийн пробиотик шинж чанарууд нь: ашигтай метаболит ба нянгийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бий болгох; антимутаген шинж чанар; тэдгээр нь эх үүсвэр болдог (3-галактозидаза, лактозыг задалдаг фермент; бифидобактерийн өсөлтийг дэмжих; бага илчлэг сахар, трегалозыг их хэмжээгээр үүсгэдэг. Тэдний биомасс нь тодорхой хэмжээгээр (мг / кг) ул мөр элемент агуулдаг: Mn (267), Cu (102), Fe (535) нь сүүн хүчлийн болон бифидобактерийн биомассын агууламжаас давсан байна. Пропионы хүчлийн бактери нь р-глюкуронидаза, нитроредуктаза, азоредуктаза ферментийн идэвхийг бууруулдаг нь батлагдсан. Үүний нөлөөгөөр ялгадасын прокарциногенууд нь хорт хавдар үүсгэгчийн идэвхтэй хэлбэрт хувирдаг. Нитратыг багасгах явцад NO-ийг үүсгэж, хуримтлуулдаг бөгөөд азотын исэл нь мэдрэлийн дамжуулалт, судас тэлэх, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, салст бүрхэвчийг хамгаалах зэрэг олон чухал үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. гэдэсний эмгэгбиед NO хангалтгүй үүсэхтэй холбоотой байж болно.

Цэгэн мутацийн эсрэг пропион хүчлийн бактерийн антимутаген идэвхийг харуулсан. Бидний хэрэглэдэг олон хоол хүнс нь тодорхой хэмжээний мутаген агуулдаг (ялангуяа хоол хуурч, хөгц мөөгөнцөртэй хоол идэх үед) байдаг тул пропионы хүчлийн бактерийн антимутаген шинж чанарыг хэт үнэлэх боломжгүй юм. Пропионы хүчлийн бактери нь бифидогенийн метаболит үүсгэж, ялгаруулж, бифидобактерийн хэд хэдэн омгийн өсөлтийг дэмждэг. Түүнээс гадна энэ нөлөө харилцан хамааралтай байдаг.

Үр дүнтэй пробиотик бактери нь сайн наалддаг, олон байсан ч амьдрах чадвартай байх ёстой сөрөг хүчин зүйлүүд, үүнд ходоодны хүчил ба ферментүүд, цөсний давс, нарийн гэдэсний ферментүүд, түүнчлэн бусад бактерийн антагонист үйлдэл орно. In vitro загвар туршилтууд нь пропион нянгийн наалдацын түвшин нь нийт нэвтрүүлсэн бактерийн 0.2-0.6% байгааг харуулсан. Лактобацилли ба бифидобактерид наалдамхай түвшин хамаагүй өндөр байдаг: 1.3-аас 24.3% хүртэл. Пропион нянгийн наалдацыг бусад пробиотик нянтай урьдчилан нэгтгэснээр нэмэгддэг болох нь тогтоогдсон. Пропион бактерийн хүчил ба цөсний давсны эсэргүүцлийг эдгээр стрессийн хүчин зүйлүүдэд урьдчилан дасан зохицох замаар нэмэгдүүлсэн.

Стафилококк -Гэр бүлд хамаарах грам эерэг коккууд Micrococcaceae. Тэд нярайн амьдралын эхний өдрүүдээс гэдэс дотрыг колоничилж, дараа нь ходоод гэдэсний замын бараг бүх хэсэгт байдаг. Амьдралын эхний жилд хөхөөр хооллож байгаа болон хиймэл хооллодог хүүхдүүдэд тэдний түвшин ихэвчлэн 104-105 CFU / г хооронд хэлбэлздэг. Түүнээс гадна эдгээр үзүүлэлтүүд нь зөвхөн стафилококкийн эмгэг төрүүлэгч бус төрөл зүйл, юуны түрүүнд Стафилококк эпидермидис, хүний ​​гэдсэнд ихэвчлэн байдаг. Дараа нь тэдний тоо буурч, насанд хүрэгчдийн адил ахимаг насны хүүхдүүдэд тэдний түвшин ихэвчлэн 10 3 - 10 4 CFU / г-ээс хэтрэхгүй байна. Эрүүл хүний ​​гэдсэнд тухайн зүйлд хамаарах стафилококк С. aureus, Гэхдээ тэдгээрийн хэмжээ нь ихэвчлэн туршилтын материалын 10 CFU/г-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэдсэнд бага хэмжээний концентрацитай стафилококк байдаг эмгэг төрүүлэгч шинж чанарууд, үүсэх шалтгаан болохгүй эмгэг процессуудаливаа сөрөг нөлөөллийн үр дүнд макроорганизмын эсэргүүцэл буурах хүртэл. Стафилококкийн халдварыг хөгжүүлэх нь эдгээр бактерийг эрүүл "тээгч" -ээс эсэргүүцэл багатай хүмүүст дамжуулах боломжтой: эмнэлгийн байгууллагын ажилтнуудаас өвчтөнд, эхээс хүүхдэд, жишээлбэл, хөхөөр хооллох үед. Ихэнх тохиолдолд эмнэлэгийн омгийн эмгэг төрүүлэгч стафилококк нь антибиотикт тэсвэртэй байдаг нь ихэвчлэн антибиотик дутагдалтай байдаг. эерэг нөлөөүргэлжилсэн антибиотик эмчилгээнээс. С. aureus шалтгаан байж болно үрэвсэлт өвчинхоол боловсруулах зам, хоолны хордлого, септик үйл явц.

Стрептококк -грамм эерэг коккууд. Энэ төрлийн гол төлөөлөгчид нь энтерококк юм. Энтерококк fae- calis Тэгээд Э.ялгадас. Шинээр төрсөн хүүхдэд тэдгээрийг амьдралын эхний өдрүүдээс тариалж, дараа нь эхний жилдээ хөхөөр хооллодог хүүхдүүдэд тэдний түвшин тогтвортой байхын зэрэгцээ 10 6-10 7 CFU / г хооронд хэлбэлздэг. Нөгөөтэйгүүр, хүүхэд хиймэл хооллож байгаа тохиолдолд эдгээр бичил биетний тоо нормоос хэтэрч, шинжилгээний материалын 10-10 9 CFU / г хүртэл хүрч болно. Эрүүл насанд хүрэгчдийн гэдэс дотор тэдний тоо 10 7 - 10 8 CFU / г байна. Тэгээд Э. ялгадас бага байна эмгэг төрүүлэгч үйлдэл-аас Э. faecalis. Гэдэсний хөндийг колоничилж, нүүрс ус исгэх явцад сүүн хүчлийг үүсгэдэг гэдэсний стрептококк нь хүрээлэн буй орчныг хүчиллэгжүүлж улмаар колоничлолын эсэргүүцлийг оновчтой түвшинд байлгахад оролцдог. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн этиологийн дисбиозын үед гэдэсний микрофлорын заавал төлөөлөгчдийн түвшин буурч байгаатай холбоотой тэдний хэт их нөхөн үржихүй нь эндоген халдварт үйл явцыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг.

Бацилли -Грам эерэг, саваа хэлбэртэй, спор үүсгэгч бактери. Тэдний спорын ачаар өндөр эсэргүүцэлтэй байдаг гадаад орчин, эдгээр бичил биетүүд бараг хаа сайгүй тархсан байдаг. Тэдний экологийн гол үүр бол хөрс юм. Ихэнхдээ нян нь ус, хоол хүнсэнд байдаг бөгөөд үүгээрээ хүний ​​хоол боловсруулах замд ордог. Гэдэсний микрофлорыг судлахад олддог гол зүйл бол нян subtilis, заримдаа тодорхойлж болно нян cereus. Гэсэн хэдий ч, нянгийн өндөр концентраци, түүний дотор гэдэс дотрыг орох үед нян дэд­ tilis, үүсгэх чадвартай хоолны хордлого. Тэдгээрийг хөхөөр хооллодог эрүүл хүүхдэд 10 2 -10 3 CFU / г шинжилгээний материалаас ихгүй хэмжээгээр тарих нь ховор байдаг. Зохиомлоор хооллож буй хүүхдүүдэд нянгийн 50% -д нь шинжилгээний материалын 10 8 -10 9 CFU / г хүрдэг. Эрүүл насанд хүрэгчдэд норм дахь нянгийн түвшин нь шинжилгээний материалын 10 4 CFU / г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.

Мөөгөнцөртэй төстэй мөөгтөрлийн Candida эрүүл хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ховор тохиолддог. Тэдний хэвийн хэмжээ нь ялгадас 10 4 CFU / г-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч тохиолдол бүрт мөөгөнцөртэй төстэй мөөгөнцөр, тэр ч байтугай бага хэмжээгээр, ялангуяа хүүхдүүдэд илэрдэг залуу насмөн дархлааны эсэргүүцэл буурсан өвчтөнд кандидозыг үгүйсгэхийн тулд эмнэлзүйн үзлэгт хамрагдах ёстой. Гэдэсний микрофлорыг судлах явцад ихэвчлэн илэрдэг гол төрлүүд ХАМТ.albicans Тэгээд ХАМТ.tropicalis.

Дээр дурдсан материалаас харахад микрофлорын оролцоогүйгээр эрхтэний аль ч функцийг хэрэгжүүлэх боломжгүй юм. Органик хүчил үүсч, бүдүүн гэдэсний рН 5.3-5.8 хүртэл буурснаар хүчиллэг орчин үүсгэснээр симбиотик микрофлор ​​нь эмгэг төрүүлэгч, ялзарч, хий үүсгэдэг гэдэсний микрофлорыг нөхөн үржихээс сэргийлдэг. Эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг тодорхой антагонист үйлчилгээтэй бифидо- ба лактобацилли нь тоон болон лактобациллийг зохицуулдаг. чанарын найрлагагэдэсний микрофлор, доторх эмгэг төрүүлэгч болон оппортунист микробын өсөлт, үржлийг удаашруулдаг.

Гэдэсний сапрофитууд эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг:

• илүү их фермент агуулсан, илүү идэвхтэй үржүүлж, шим тэжээл, хүчилтөрөгчийг илүү хялбар ашиглах;
• төрөл бүрийн нян устгах, бактериостатик бодис, түүний дотор антибиотиктой төстэй бодис үйлдвэрлэх;
• хувь нэмэр оруулах ферментийн боловсруулалт хүнсний найрлага, уураг, өөх тос, өндөр молекулын нүүрс усыг хуваах;
• нарийн гэдсэнд шингээгүй уураг, нүүрс ус нь гэдэсний гэдэсний савханцар ба анаэробуудаар илүү гүнзгий бактерийн задралд ордог;
• хоргүйжүүлэх функцийг гүйцэтгэх: энтерокиназа, шүлтлэг фосфатазыг идэвхгүй болгох;
• целлюлозын задралыг дэмжих;
• холестерин, цөсний хүчлийн солилцооны эцсийн шатанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Холестериныг бүдүүн гэдсэнд шингэдэггүй копростапол болгон хувиргах нь сапрофитуудын оролцоотойгоор явагддаг;
• холестерины катаболизмд оролцож, түүнийг хувиргахад хувь нэмэр оруулдаг цөсний хүчил, мөн билирубиныг стеркобилин ба уробилин болгон хувиргах;
• гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэсний агуулгыг нүүлгэн шилжүүлэх ажлыг оновчтой болгох;

Escherichia, bifido- болон eubacteria нь витамин үүсгэх функцийг гүйцэтгэдэг (тэдгээр нь витамин К, В бүлэг, фолийн болон никотиний хүчлүүдийн нийлэгжилт, шингээлтэд оролцдог). Витамин нийлэгжүүлэх чадвараараа E. coli нь гэдэсний микрофлорын бусад бүх бактерийг давж, тиамин, рибофлавин, никотиний болон пантотений хүчил, пиридоксин, биотин, фолийн хүчил, цианокобаламин, витамин К (аскорбинт хүчил) гэсэн 9 витаминыг нийлэгжүүлдэг. bifidobacteria-аар), кальци, витамин D (бифидо- ба лактобацилли) шингээлтийг дэмжиж, төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг (хүчиллэг орчин үүссэний улмаас); дархлааг хадгалахад оролцдог.

Бичил биетэн мөс, халуун рашаан, туйлын болон халуун орны хөрсөнд, ургамал, амьтан, хүний ​​ходоод гэдэсний замд, ямар ч ургамал, амьтны үлдэгдэл, ямар ч хүнсний үйлдвэрлэлд байдаг.

Амьдрах орчны нөхцлөөс хамааран бичил биетний зүйлийн найрлага өөр өөр байдаг. Тухайн орчинд амьдардаг бичил биетний цогцыг нэрлэдэг микрофлор.

Хөрсний микрофлор

Байгалийн бүх орчноос хөрс нь бичил биетний хөгжилд хамгийн таатай байдаг. Энэ нь үргэлж шаардлагатай шим тэжээл, чийг, хүчилтөрөгчтэй байдаг; Энэ нь микробыг шууд хортой нөлөөллөөс сайн хамгаалдаг нарны цацрагмөн хатахаас.

Янз бүрийн төрлийн хөрс нь химийн найрлага, бүтэц, чийг ба агаарын агууламж, хүрээлэн буй орчны урвалаар ялгаатай байдаг. Тиймээс тэдгээрт амьдардаг бичил биетний найрлага, тоо ижил биш байна. Хөрсөн дэх бичил биетний найрлага, тоонд мөн цаг уурын нөхцөл, улирал, ургамлын бүрхэвч болон бусад нөхцөл нөлөөлдөг. IN гадаргуугийн давхарга 1-2 см-ийн гүнд хөрс (хамгийн дээд нимгэн давхаргыг эс тооцвол) 25 см-ийн гүнээс 10-20 дахин их бичил биетэн агуулдаг.

Ургамал, амьтны үлдэгдэл ихтэй, агаараар сайн хангагдсан дээд давхаргад цогцолборыг задлах чадвартай аэробик бичил биетүүд давамгайлдаг. органик нэгдлүүд. Хөрсний гүн давхаргад органик нэгдлүүд бага, агаар бага байдаг тул агааргүй бактери зонхилдог.

Бичил биетүүд хөрсөөс ургамалд хүрдэг. Ургамал, цэцгийн гадаргуу дээр нүүрс ус болон бусад органик нэгдлүүд байдаг бөгөөд сүүн хүчлийн бактери ихэвчлэн амьдардаг.

Хөрсөнд олон төрлийн бичил биетүүд амьдардаг. Үүнд ялзрах, бутирик бактери, мөөгөнцөр гэх мэт өргөн тархсан байдаг.Хөрс нь эмгэг төрүүлэгчдийг агуулж болно - бруцеллёз, татран, боом өвчин, ботулизм гэх мэт.Тиймээс сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хөрсөнд шууд болон усаар дамжин бохирдох нь маш аюултай.

Усны микрофлор

Ус нь хүний ​​амьдрал, эдийн засгийн үйл ажиллагаанд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Сүүний үйлдвэрт тоног төхөөрөмж угаах, хуурай сүүг сэргээх, цөцгийн тос угаах зэрэгт ашигладаг.Усанд сүүн бүтээгдэхүүний чанарт хортой нөлөө үзүүлдэг бичил биетүүд - уураг задалдаг спорын нян, өөхийг задалдаг бактери, Е. коли гэх мэт.

Гадаргын ус, тухайлбал задгай усан сангуудын ус (гол, нуур, цөөрөм, усан сан) нь микрофлорын химийн найрлага, найрлага дахь маш олон янз байдал, олон янз байдалаар ялгагдана. Эдгээр ус нь ургамлын үлдэгдэл, үйлдвэрлэлийн болон ахуйн хог хаягдлаар бохирдсон байдаг. Бохирдол нь усан сан руу голчлон борооны болон бохирын усаар ордог. аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд. Төрөл бүрийн органик болон эрдэс бохирдуулагчидтай хамт олон тооны бичил биетүүд усны биед нэвтэрч, тэдгээрийн дотор эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд нэвтэрч болно.

эмгэг төрүүлэгчид гэдэсний өвчинтэдний амин чухал үйл ажиллагааг усанд удаан хугацаагаар байлгах. Тиймээс сальмонелла усанд 2-оос 93 хоног, цусан суулга өвчин үүсгэгч 15-27 хоног, холер 4-28 хоног амьдардаг. Ил задгай усан сангийн усанд бичил биетүүд аажмаар органик бодисыг устгадаг. Энэ үйл явц үргэлжлэхийн хэрээр бичил биетний тоо буурдаг - тэдгээрийг бусад доод организмууд хүнсний эх үүсвэр болгон хэрэглэдэг. Хариуд нь эдгээр организмыг загас иддэг. Энэхүү цэвэршүүлэх процессыг нэрлэдэг байгалийн өөрийгөө цэвэрлэх. Их хэмжээний органик бохирдуулагч нь усан сан руу ороход бичил биетүүд тэдгээрийг боловсруулах чадваргүй байдаг. Тиймээс урьдчилсан цэвэрлэгээ хийлгүйгээр бохир усыг усан сан руу урсахыг хориглоно. Бохир усыг шүүх эсвэл усалгааны талбайд, түүнчлэн задралын процесс явагддаг тусгай цэвэрлэх байгууламжийн тусламжтайгаар цэвэрлэдэг. органик бодисбичил биетүүд байгалийн цэвэршүүлэх нөхцөлтэй харьцуулахад хэд хэдэн удаа идэвхждэг.

Усны бохирдол, задгай усан дахь бичил биетний агууламж үерийн үед эсвэл аадар борооны дараа огцом нэмэгддэг. Суурин газраас доошоо урсах ус нь дээд талынхаас илүү бохирдолтой байдаг.

Газрын доорхи ус нь задгай усан сангуудын уснаас хамаагүй цөөн тооны бичил биетүүдийг агуулдаг тул уст давхарга үүсэх үед хөрсний зузаан давхаргаар нэвчиж, сайтар шүүж байдаг. Газар доорх усны микрофлорын найрлага нь уст давхаргын гүн, хөрс, хөрсний шинж чанараас ихээхэн хамаардаг. Их гүнд байрлах артезиан ус нь маш цөөхөн бичил биетэн агуулдаг. Гадаргуугийн бохирдуулагч нэвчиж болох гүехэн уст давхаргаас ердийн худгаас гаргаж авсан гүний ус нь ихэвчлэн маш олон тооны бичил биетүүдийг агуулдаг. Газрын доорхи ус өндөр байх тусам тэдний микрофлор ​​илүү элбэг байдаг.

Цоргоны ус нь микробоос ангид байдаггүй бөгөөд тэдгээрийн агууламж нь усан хангамжийн эх үүсвэрээс хамаардаг. Артезиан худгаас тэжээгддэг усан хангамжийн шугам сүлжээний усанд бичил биетний тоо бага байдаг тул цэвэршүүлээгүй, халдваргүйжүүлэлт хийсний дараа, заримдаа халдваргүйжүүлэлтгүй хэрэглэдэг. Хэрэв усан хангамжийг задгай усан сангаас усаар тэжээж байгаа бол урьдчилан тусгай эмчилгээ хийдэг.

Сүүний үйлдвэрт хэрэглэж буй ус нь ундны усны шаардлагыг хангасан байх ёстой. Эдгээр шаардлагын дагуу ундны ус нь найрлага, шинж чанарын хувьд халдварт өвчний хувьд аюулгүй, хор хөнөөлгүй байх ёстой. химийн найрлагамөн сайн органолептик шинж чанартай. Нийт тоо 1 мл усанд бактери 100-аас хэтрэхгүй байх ёстой; Эдгээр шаардлагыг хангаагүй усыг хлоржуулсан байх ёстой.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөхөд ашигладаг мөс нь янз бүрийн микрофлортой байдаг. Хөлдөөсөн задгай усан санд бэлтгэсэн мөс нь маш олон бичил биетүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор эмгэг төрүүлэгчийг олж болно. Хүрээлэн буй орчны бага температурын улмаас мөсний микрофлор ​​идэвхгүй байдалд байна. Мөс хайлж, таатай нөхцөл бүрдэх үед бичил биетүүд хурдан үржиж эхэлдэг. Цоргоны усыг хөлдөөж бэлтгэсэн мөс нь ил задгай усны мөсөөс хамаагүй цэвэр байдаг. Ил задгай усанд эсвэл хөлдөөж бэлтгэсэн мөс нь хүнсний зориулалтаар тохиромжгүй. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг мөс ашиглан хадгалахдаа тэдэнтэй харьцах ёсгүй.

Агаарын микрофлор

Бичил биетүүд хөрсний гадарга, биетүүд, тоос шороо, усны биетийн гадаргуугаас үлээсэн чийгийн хамгийн жижиг дуслуудтай хамт агаарт ордог. Бичил биетүүд тоосны хамт агаарт түдгэлздэг бөгөөд хол зайд тээвэрлэх боломжтой.

Агаарт микробууд үржиж чадахгүй, тэдгээрийн ихэнх нь чийгийн дутагдалд сөргөөр нөлөөлдөг нарны гэрэл. Гэсэн хэдий ч тэд агаарт түр хугацаанд амьдрах чадвартай хэвээр үлдэж чадна.

Агаарын микрофлор ​​нь тогтмол биш, тухайн газрын гадаргуугийн микрофлор, цаг уурын нөхцөл, улирал болон бусад хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Дэлхийн гадаргаас агаарт хэдий чинээ их тоос орно, төдий чинээ их хэмжээний микроб агуулагддаг. Өвлийн улиралд агаарт бичил биетэн зуныхаас хамаагүй бага байдаг. Салхи, замын хөдөлгөөн нь агаар дахь микробын тоог нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг, хур тунадас (цас, бороо) түүнийг бичил биетнээс цэвэрлэдэг.

Агаарын микрофлор ​​нь ихэвчлэн микрококк, сарцин, бактерийн спор, хөгц мөөгөнцөр, мөөгөнцөрөөс бүрддэг. Эмгэг төрүүлэгчид агаарт байж болно, жишээлбэл, сүрьеэ, сахуугийн нян, коагулаза эерэг стафилококк гэх мэт.

Ариун цэврийн шаардлага хангаагүй хашааны агаар нь бууц, тэжээлд агуулагдах микрофлороор бохирдож болно. Саалийн явцад энэ микрофлорыг сүүнд оруулахгүйн тулд саалийн өмнө тэжээл тараах, малыг цэвэрлэх, байр цэвэрлэх ажлыг хийдэг.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ялаанаас их хэмжээгээр бохирдуулж болно. Нэг ялааны биед 1.5 сая хүртэлх микроб байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор голчлон гэдэсний савханцар бүлгийн бактери байдаг бөгөөд эмгэг төрүүлэгчид (жорлонгоос) байж болно.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрүүдийн агаарт ихэвчлэн сүүний хүчлийн бактери, мөөгөнцөр, гэдэсний савханцар бүлгийн бактери давамгайлж, сүүг цацаж, хатаах үед ирдэг. Нэмж дурдахад, бяслаг, зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэдэг дэлгүүрүүдэд бактериофаг ихэвчлэн агаарт байдаг бөгөөд энэ нь шар сүүг шүрших үед ордог. Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн бяслаг агуулах, хөргөх камерын агаарт байдаг.

Агаар дахь тоосжилтыг багасгахын тулд үйлдвэрлэлийн байрнойтон цэвэрлэгээ хийх, цайруулагчийн уусмалаар шүрших, нян устгах лампаар цацах, ялаатай тэмцэх арга хэмжээ авах.

Микрофлорыг тэжээх

Хатаасан хадланд бүх микробиологийн процессууд зогсонги байдалд ордог бөгөөд хадгалалтын явцад олон микробууд аажмаар устаж, спорын саваа (тэдгээрийн спорууд) хадлангийн зонхилох микрофлор ​​болдог. Тиймээс хуурай тэжээл, ялангуяа тоосны тоосонцор ихтэй тэжээл нь спорын саваагаар сүүг бохирдуулах эх үүсвэр болдог.

Дарш бэлтгэх үйл явц нь ургамлын сүүн хүчлийн нянгийн нөлөөн дор даршны массад үүсдэг сүүн хүчлийн исгэх аргад суурилдаг. Сүүн хүчил хуримтлагдах нь хөгжлийг саатуулдаг хортой бактеримөн дарш гэмтэхээс сэргийлнэ. Дарш нь хөрсний тоосонцороор их хэмжээгээр бохирдсон, ямар нэг шалтгаанаар сүүн хүчлийн үйл явц дарагдсан тохиолдолд түүний дотор ялзрах, хөгц үүсэх, бутирик исгэх үйл явц эхэлдэг бөгөөд энэ нь дарш үүсэхэд хүргэдэг. бутирик хүчил. Ийм дарш нь амьтад муу иддэг тул хооллох үед бутирик хүчлийн бактери сүүнд орж болно. Дарш тавих явцад муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сүүн хүчлийн бактерийн тусгай стартер өсгөвөр хэрэглэдэг.

Малын дэлэн, гэдэс, арьсны микрофлор

Эрүүл малын дэлэнд бичил биетэн байхгүй эсвэл маш цөөхөн байдаг. Зөвхөн цөөн тооны зүйлүүд амьдрах чадвартай хэвээр байна - микрококк, стрептококк, нян. Микрофлорын гол хэсэг нь хөхний толгойн хоолойд байрладаг. Дэлэнг хадгалах ариун цэврийн шаардлага хангаагүй нөхцөлд хөхний хоолойд бичил биетний бөглөрөл үүсч болно. Үхэр стафилококк эсвэл стрептококкийн мастит (дэлэнгийн үрэвсэл) өвчнөөр өвчилсөн үед дэлэн нь эдгээр өвчний олон тооны эмгэг төрүүлэгчдийг агуулдаг. Үхрийн өвчний хувьд Халдварт өвчиншүлхийн вирүс (шүлхийтэй), сүрьеэгийн нян (сүрьеэтэй), бруцелла (бруцеллёз) нь цусаар дамжин дэлэнд ордог.

Амьтны гэдэсний микрофлорын гол төлөөлөгчид нь сүүн хүчлийн бактери - стрептококк ба коли, энтерококк - гэдэсний гаралтай стрептококк, Escherichia coli бүлгийн бактери, бутирик, пропион хүчлийн бактери, төрөл бүрийнаэробик ба агааргүй ялзруулагч бактери. 1 г бууц нь хэдэн тэрбум хүртэл бактери агуулдаг.

Малын дэлэнгийн гадна хэсэг, арьс нь гэдэсний өвөрмөц микрофлорыг агуулсан бууцын тоосонцороор бараг үргэлж бохирдсон байдаг.

Сүүг бохирдуулахгүйн тулд үнээний дэлэнг үе үе сайтар угааж, тусгай зориулалтын угаалгын бодисоор халдваргүйжүүлдэг.

Ходоод гэдэсний зам, амьсгалын зам, хүний ​​арьсны микрофлор

Хүний ходоод гэдэсний замын гол микрофлор ​​нь гэдэсний савханцар ба энтерококкийн бүлгийн бактериуд юм. Гэдэсний халдвартай (цусан суулга, хижиг гэх мэт) өвчтэй эсвэл нян ялгаруулдаг хүний ​​өтгөнд эдгээр халдварын үүсгэгч бодис агуулагддаг.

Бохирдлын гол эх үүсвэрүүд хүнсний бүтээгдэхүүнэдгээр бичил биетүүд нь хувийн эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөөгүй тохиолдолд үйлчилгээний ажилтнуудын гар, хувцас юм.

Хүний амьсгалын замд коагулаза-эерэг стафилококк ихэвчлэн олддог бөгөөд энэ нь агаар, хоол хүнсэнд нэвтэрч чаддаг.

Гарны идээт өвчний үүсгэгч бодисууд нь коагулаза эерэг стафилококкууд юм. асар их тооидээнд агуулагддаг. Тиймээс өдөр бүр сүүний үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдэд ажил эхлэхийн өмнө ажилчдын гарыг идээт өвчин байгаа эсэхийг шалгадаг.

Хүний гэдэсний микрофлор ​​нь гэдэс дотор байдаг бичил биетний цуглуулга юм. Энд бүх зүйл энгийн. Хүний биед гэдэснээс гадна арьс, амьсгалын эрхтнүүд (глоттис хүртэл), харагдахуйц салст бүрхэвч, үтрээ зэрэг нь өөрийн гэсэн микрофлортой байдаг. Ихэнх нь дотоод орчинБидний бие ариутгагддаг бөгөөд микробууд зөвхөн халдварт өвчний үед (жишээлбэл, уушигны үрэвсэл эсвэл циститээр) очдог.

Хэрэв бид ходоод гэдэсний замын талаар ярих юм бол ходоод, арван хоёр нугасны микрофлор ​​ихэвчлэн байдаггүй бөгөөд хэрэв байгаа бол түүнийг төлөөлдөг. бага хэмжээнийбичил биетэн. Хэрэв та гэдэс дотрыг нь дамжих юм бол түүний хэсэг нь илүү алслагдсан (өөрөөр хэлбэл гургалдай руу ойртох тусам) микрофлороор баялаг байдаг.

Эрүүл хүмүүсийн гэдсэнд 500 гаруй төрлийн бичил биетэн "амьдарч" байдаг. нийт жинЭнэ нь хүний ​​массын 5 орчим хувийг эзэлдэг, өөрөөр хэлбэл гэдэсний бүх бактерийг цуглуулбал 3 кг жинтэй болно! Мөн бичил биетний тоог арван дөрвөн тэгтэй тоогоор илэрхийлнэ. Бидний бие махбодын эдгээр олон тооны оршин суугчид амьдралынхаа туршид ирж буй энергийн 10%, хоол хүнсний эзлэхүүний 20% -ийг хэрэглэдэг.

Одоо бүдүүн гэдэсний микрофлорыг бүрдүүлдэг организмын зүйлийн найрлагын талаар ярилцъя. Үүнийг хоёр том бүлэгт хувааж болно - үүрэг болгох(өөрөөр хэлбэл, хүн бүрт зайлшгүй байх ёстой) ба сонголттой(өөрөөр хэлбэл, нэг хүнд байгаа, нөгөө хүнд байхгүй байж болно).

Гэсэн хэдий ч бүх бичил биетнийг хувааж болно аэробик- өөрөөр хэлбэл амьдрал нь хүчилтөрөгч шаарддаг, мөн агааргүйаноксик нөхцөлд амьдрах чадвартай. Хоёр дахь бүлэг нь бүдүүн гэдсэнд ихээхэн давамгайлдаг (98% хүртэл). Үүнд bifidobacteria, lactobacilli, bacteroids, fusobacteria, anaerobic cocci, veillonella, clostridia орно. хамаагүй бага том бүлэгаэробик бичил биетүүд нь E. coli, стрептококк, стафилококк, klebsiella, campylobacter, мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, уураг зэрэг орно.

Эхлээд төлөөлөгчидтэй уулзъя. үүрэг микрофлор.

bifidobacteria - хүний ​​гэдэсний микрофлорын хамгийн чухал төлөөлөгчид. Эдгээр бичил биетүүд нь спор үүсгэдэггүй, тэдгээр нь жигд эсвэл бага зэрэг муруй хэлбэртэй том саваа юм. Бифидобактерийн ихэнх нь бүдүүн гэдсэнд амьдардаг бөгөөд түүний гол париетал болон гэрлийн микрофлорыг бүрдүүлдэг.

Бифидобактери нь хүний ​​амьдралын туршид гэдэс дотор байдаг бөгөөд наснаас хамааран хүүхдүүдэд гэдэсний бүх бичил биетний 90-98% -ийг эзэлдэг (хөгшин настай хүмүүсийн тоо 70-80% хүртэл буурдаг). Хөхөөр хооллодог эрүүл нярайд төрснөөс хойш 5-20 хоногийн дараа bifidobacteria давамгайлж эхэлдэг.

Бифидобактери гэдэс дотор юу "хийдэг" вэ, яагаад ийм чухал байдаг вэ - эцсийн эцэст хүний ​​амьдралын туршид хадгалагдаж байдаг ийм олон тооны нь тэдгээр нь маш чухал гэдгийг тодорхой харуулж байна уу?

Гэдэсний салст бүрхэвчтэй холбоотой бифидобактери нь түүний ханаар дамжин биеийн дотоод орчинд микроб, хорт бодис нэвтрэхээс физиологийн хамгаалалтыг гүйцэтгэдэг.

Эдгээр нь органик өөх тосны хүчлүүдийн үйлдвэрлэлийн улмаас эмгэг төрүүлэгч болон оппортунист бичил биетүүдтэй холбоотой антагонистууд (өөрөөр хэлбэл эсэргүүцэгчид) өндөр идэвхтэй байдаг.

Bifidobacteria нь хоол хүнснээс бодисыг шингээх, париетал хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлэхэд оролцдог.

Эдгээр бичил биетүүд нь амин хүчил, уураг, витамин К, пантотений хүчил, витамин B 1 (тиамин), B 2 (рибофлавин), B 3 (никотиний хүчил), фолийн хүчил, В 6 (пиридоксин).

Бифидобактери нь гэдэсний ханаар дамжин кальци, төмөр, Д аминдэмийн ионуудын шингээлтийг сайжруулдаг.

лактобацилли (сүүн хүчлийн бактери) нь гинжээр эсвэл дангаар нь байрлуулсан грам эерэг саваа юм. Тэд төрсний дараах эхэн үед шинэ төрсөн хүүхдийн биед амьдардаг. Бидний биеийн хувьд лактобацилли, энэ нь их анхааралБифидобактериас багагүй чухал ач холбогдолтой Мечниковыг төлсөн.

Амьдралын үйл ажиллагааны явцад лактобацилли нь бусад бичил биетүүдтэй нарийн төвөгтэй харилцан үйлчлэлд орж, ялзарч, пиоген оппортунист бичил биетүүд, ялангуяа Proteus, түүнчлэн гэдэсний цочмог халдварын эмгэг төрүүлэгчдийг дарангуйлдаг.

Хэвийн бодисын солилцооны үед тэд сүүн хүчил, устөрөгчийн хэт исэл, лизоцим болон антибиотик шинж чанартай бусад бодисыг үүсгэх чадвартай.

Тиймээс лактобакилли нь хүний ​​биеийн хамгаалалтын системийн чухал хэсэг юм.

Агааргүй пропионобактери мөн хүчил үүсгэгч бактерийн бүлэгт багтдаг, өөрөөр хэлбэл органик хүчил үүсгэдэг. Орчны рН-ийг бууруулж, өөрөөр хэлбэл илүү хүчиллэг болгосноор пропионобактери нь эмгэг төрүүлэгч болон оппортунист бактерийн өсөлтийг саатуулдаг.

Escherichia савханцрын (мөн сургаалыг үндэслэгчдийн нэгийг хүндэтгэн Эшерихиа гэж нэрлэдэг гэдэсний халдварТэднийг анх тодорхойлсон F. Escherich) төрсний дараах эхний өдрүүдэд хүний ​​гэдэс дотор илэрч, амьдралынхаа туршид ойролцоогоор ижил түвшинд хэвээр байна. Тэд хүн амтай доод хэлтэснарийн гэдэс, бүдүүн гэдэс.

Байрны "төлбөр" болгон E. coli:

лактозын гидролизийг дэмжих;

Витамин, ялангуяа К витамин, В бүлгийн нийлэгжилтэнд оролцох;

Тэд колицин үүсгэдэг - эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлтийг саатуулдаг антибиотиктой төстэй бодисууд;

Эсрэгбие үүсэхийг өдөөх.

Бактероидууд Бүдүүн гэдсэнд заавал байх ёстой агааргүй бичил биетүүд аажмаар тархдаг бөгөөд хүүхдийн амьдралын эхний зургаан сард ялгадасыг шинжлэхэд бараг илрээгүй, хожуу буюу 1-2 жилийн дараа гарч ирдэг. Бактериодуудын үүрэг бүрэн тодорхойлогдоогүй боловч хоол боловсруулах, цөсний хүчлийг задлах, липидийн солилцоонд оролцдог нь тогтоогдсон.

Пептострептококк Амьдралын явцад тэд устөрөгч үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэс дотор устөрөгчийн хэт исэл болж хувирдаг. Энэ нь шаардлагатай зүйлийг хадгалахад тусалдаг хүчил-суурь тэнцвэр. Үүнээс гадна эдгээр бичил биетүүд сүүний уураг задрах, нүүрс ус исгэх үйл явцад оролцдог.

Энтерококк ихэвчлэн хэтэрч болохгүй нийтколи. Эдгээр бичил биетүүд нь төрөл бүрийн нүүрс усыг исгэж, ихэвчлэн сүүн хүчлийг үүсгэдэг боловч хийгүй байдаг. Зарим тохиолдолд нитратыг сэргээж, лактозыг исгэх.

Факультатив микрофлорГэдэс нь бидний биеийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Пептококк (анаэроб кокк) нь бодисын солилцоонд оролцож, пептон ба амин хүчлээс өөх тосны хүчлийг үүсгэдэг, мөн хүхэрт устөрөгч, цууны, сүүн, нимбэг, изовалерик болон бусад хүчил үүсгэдэг.

Стафилококк хүрээлэн буй орчны объектуудаас биед нэвтэрдэг сапрофит микрофлорын бүлэгт багтдаг. Тэд нитратыг нитрит болгон бууруулдаг.

стрептококк (бид эмгэг төрүүлэгч бус, өөрөөр хэлбэл өвчин үүсгэдэггүй тухай ярьж байна), жишээлбэл, сүүн хүчлийн стрептококк зэрэг нь өсөлтийг саатуулдаг. эмгэг төрүүлэгчидмөн бодисын солилцоонд оролцож, лактат зэрэг бодис үүсгэдэг.

нян гэдэс дотор нь аэробик ба агааргүй зүйлийн аль алинаар нь төлөөлж болно. Тэдгээрийн зарим нь нүүрс ус эсвэл пептоноос органик хүчил, спиртийн холимог үүсгэдэг.

Мөөгөнцөр Candida төрөлд хамаарах мөөгөнцрийн мөөгөнцөр нь нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд бөгөөд өөрөөр хэлбэл микрофлорын тэнцвэр алдагдах юм бол гэдэс болон бусад эрхтнүүдийн өвчин үүсгэдэг.

Бусад бичил биетний үүрэг одоог хүртэл сайн ойлгогдоогүй байна. Хэрэв бид бүх нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч бактерийн талаар ярих юм бол дисбактериоз гэж нэрлэгддэг зарим тохиолдолд тэдгээр нь хурдан олширч, бидний биеийг хордуулдаг жинхэнэ түрэмгийлэгч болж чаддаг. Тиймээс эмгэг төрүүлэгч Escherichia coli нь аммиак, амин, нитрозамин, фенол, крезол, индол, хоёрдогч цөсний хүчил, бактериоид ба стрептококк - хоёрдогч цөсний хүчил ба агликонууд, уураг нь аммиак, амин, индол үүсгэдэг. Ижил аммиак нь элэг, мэдрэлийн хүчтэй хор, фенол, крезолууд нь хорт хавдар, шархлаа үүсэхийг дэмждэг бөгөөд хоёрдогч цөсний хүчил, амин, индол, скатол зэрэг нь хүчтэй хорт хавдар үүсгэдэг болохыг харгалзан үзвэл дисбактериоз яагаад ийм аюултай болохыг ойлгох болно!

Дисбактериозын шалтгаануудын түүхийг үргэлжлүүлэхийн өмнө хэлсэн зүйлийг нэгтгэн дүгнэхийн тулд бид хүний ​​гэдэсний микрофлорын үндсэн эерэг функцуудыг онцлон тэмдэглэв.

Микрофлор ​​- чухал элементбиеийн хамгаалалтын систем. Энэ нь сөрөг нөлөөллөөс (эмгэг төрүүлэгч, хорт бодис) зөвхөн хоол боловсруулах замыг төдийгүй бүхэл бүтэн организмыг дархлаа судлалын процесс, антиоксидант, биологийн идэвхт бодисын нийлэгжилтэд оролцдог.

Микрофлор ​​бол хоол боловсруулах үйл явцын гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Бичил биетний оролцоотойгоор явагддаг химийн урвалын улмаас хуваагдах, шингээх эцсийн шат явагдана. шим тэжээл, түүнчлэн биеийн амьдралд шаардлагатай витамин болон бусад нэгдлүүдийн нийлэгжилт.

Микрофлороор нийлэгждэг витаминууд, тэдгээрийн хүний ​​​​үйлчилгээний талаар хэдэн үг хэлэх шаардлагатай. Дараа нь дисбактериозын улмаас ямар аймшигтай үр дагавар гарах нь тодорхой болно.

В витамин 1 (тиамин)нүүрс ус, өөх тос, уураг, ус давсны солилцоонд оролцож, эд эсийн трофик, төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

В витамин 2 (рибофлавин)бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгаж, хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг хамгаалж, хорт бодисын нөлөөг бууруулж, гематопоэзийн үйл явцад оролцдог.

В витамин 6 (пиридоксин гидрохлорид)бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, төв болон захын мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, биологийн идэвхт бодисын нийлэгжилтэнд оролцдог, цусан дахь холестерин, липидийн түвшинг бууруулдаг.

В витамин 9 (Фолийн хүчил)исэлдэлтийн процесст оролцдог, гематопоэтик эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг, цус багадалтын эсрэг үйлчилгээтэй, дархлааг дэмждэг.

витамин РР ( никотиний хүчил) бие махбод дахь исэлдэлтийн урвалыг зохицуулж, уураг, нүүрс ус, өөх тосны солилцоонд оролцдог, шүүрлийг сайжруулдаг. мотор функцходоод, өдөөдөг функциональ үйл ажиллагааэлэг, нойр булчирхай нь дааврын төлөв байдлыг бий болгоход оролцдог.

Витамин Кясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь кальцийг холбодог уургийн (остеокалцин) нийлэгжилтийг хангаж, ясны бүтцийг бий болгох, нөхөн сэргээх, цусны бүлэгнэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагаа, мэдрэлийн булчингийн дамжуулалт, бие махбод дахь исэлдэлтийн процессыг зохицуулахад оролцдог.

Е витамин (токоферол)антиоксидант бөгөөд эсийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, хоол тэжээлийг сайжруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, тромбозоос сэргийлдэг; кальци, витамин D, төмрийн (хүчиллэг орчин) шингээлтийг сайжруулдаг; уураг, липид, нүүрс усны бодисын солилцооны бүтээгдэхүүний гидролизийг сайжруулдаг; липидийн (холестерол) түвшинг зохицуулдаг.

Гэдэсний микрофлор ​​нь хоол боловсруулах зам болон бүхэл бүтэн организмын дотоод орчны тогтвортой байдлыг хангахад оролцдог.Энэ нь юуны түрүүнд хүчил-суурь тэнцвэрт байдалд хамаарна, учир нь бүдүүн гэдэсний бичил биетүүд өөр өөр рН-тэй бодисыг нэгтгэдэг.

Микрофлор ​​нь бүхэл бүтэн организмын зохицуулалтад оролцдог. Том гэдсэнд микрофлорын оролцоотойгоор гормонууд нийлэгждэг, биологийн хувьд үүсдэг идэвхтэй бодисуудолон эрхтэн, тогтолцоонд нөлөөлдөг.

Микрофлор ​​нь хүний ​​сэтгэц-сэтгэлийн эрүүл мэндийг дэмждэг. Хачирхалтай сонсогдож байгаа ч бид сэтгэцийн эрүүл мэндийнхээ төлөө микрофлорт маш их өртэй. Бие махбодийн хувьд хэвийн байгаа хүн сэтгэцийн хувьд ч тогтвортой байх болно. Гэдэсний "бактериопопуляци" -д үүссэн тэнцвэргүй байдлын үр дүнд бүхэл бүтэн организмын ажил тасалдсан тохиолдолд сүнслэг байдлын талаар ярих шаардлагагүй болно.

Бүхэл бүтэн организмын амин чухал үйл ажиллагаа, түүний эрүүл мэнд, дархлааны тогтолцооны байдал нь ходоод гэдэсний замын (GIT) микрофлорын төлөв байдлаас хамаардаг. Хүний ходоод гэдэсний замд энэ чухал эрхтэний микрофлорыг бүрдүүлдэг олон төрлийн бактери амьдардаг. Тэдний ихэнх нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг.

Микрофлор ​​ямар бичил биетүүдээс бүрддэг, ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг олж мэдье? Мөн хэрхэн дэмжих талаар суралц ашигтай микрофлорбүх биеийн эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд гэдэс.

Ходоод гэдэсний замын микрофлорын найрлага

Микрофлорын дор биеийн тодорхой хэсэгт амьдардаг бүх бичил биетний цогцыг ойлгодог. Хүний ходоод гэдэсний замын микрофлор ​​нь ходоод, гэдэс дотор амьдардаг бактери юм. Бүх зүйл энгийн.

Хэрэв микрофлор ​​хэвийн бол нормофлора гэж нэрлэдэг. Нормофлор ​​нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй симбионт ба төвийг сахисан комменсал бичил биетүүдээс бүрддэг.

Мөн нөхцөлт эмгэг төрүүлэгч микрофлор ​​байдаг. Энэ нь оппортунист гэж нэрлэгддэг бичил биетүүдээр үүсгэгддэг. Дархлаа сайн ажилладаг учраас тэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүйгээр тайван амьдардаг. Гэсэн хэдий ч хамгаалалтын функц буурснаар эдгээр бичил биетүүд бусад эрхтэн, салст бүрхэвч, эд эсэд нэвтэрч, өвчин үүсгэдэг.

Үүнээс гадна эмгэг төрүүлэгч микрофлор ​​байдаг. Энэ нь эхлээд хортой, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээр амьдардаг. Тэд бие махбодид хор хөнөөл учруулж, янз бүрийн өвчний хөгжлийг өдөөдөг. Тэдний зарим нь биеийн тодорхой эрхтэн, эд эсэд байнга суурьшиж, хүнийг халдварт өвчний тээгч болгодог. Түүгээр ч барахгүй тэр өөрөө ч үүнийг мэдэхгүй байж магадгүй юм.

Мөн ходоод гэдэсний замын заавал микрофлор ​​байдаг. Энэ нь бие махбодид удаан хугацаагаар үлддэг стрептококк, энтерококк, E. coli, bifidobacteria, lactobacilli, propionobacteria, eucobacteria болон бусад бичил биетүүдээр амьдардаг. IN Сүүлийн үедХодоод гэдэсний замын заавал микрофлорын найрлагад мөн Helicobacter pylori гэх нян орно. пепсины шархлааходоод.

Гэдэсний микрофлорын чухал үүрэг

Гэдэсний микрофлор ​​нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг задлах үйл явцад оролцдог. Хэвийн, тогтвортой микрофлор ​​нь сайн боловсруулалт, гэдэсний бүрэн шингээлтэд хувь нэмэр оруулдаг ашигтай бодисуудхоолтой ирдэг.

Энэ нь биеийн хамгаалалтын функцийг хангаж, дархлааны тогтолцооны эсийг боловсронгуй болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тиймээс, хэвийн микрофлорхоёр чухал үүргийг гүйцэтгэдэг: бие махбодийг эмгэг төрүүлэгч, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс хамгаалж, хариу урвалыг идэвхжүүлдэг дархлааны хариу урвалбие:

Тэнд амьдардаг бичил биетүүд нь гэдэс дотрыг хортой нянгаар үүсгэгддэг бүх төрлийн халдвараас хамгаалах зорилготой юм. Энэ эрхтэний салст бүрхэвч нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн нэвтрэлт, хөгжлийг хаадаг. Гэхдээ энэ нь ашигтай бичил биетэн, витамин, шим тэжээлийн урсгал, хөгжилд саад болохгүй. Цусны урсгалаар тэд бүх эрхтэн, эд эсэд нэвтэрдэг.

Микрофлор ​​нь өвчин үүсэхээс сэргийлдэг биеийг үүсгэдэг бүрэн. Энэ нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг дархлааны үйл ажиллагаа. Эцсийн эцэст, биеийн бүх дархлааны эсийн ихэнх нь (70% хүртэл) гэдэс дотор байрладаг. Гэсэн хэдий ч тэдний хэвийн үйл ажиллагааны хувьд хүний ​​ходоод гэдэсний зам хэвийн ажиллах ёстой.

Гэдэсний салст бүрхэвч дэх бичил биетний найрлага өөрчлөгдөж, байнга шинэчлэгддэг. Энэ нь илүү хүчтэй эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд өртөх, цөсний давсны хоруу чанар, экологи муу, сөрөг нөлөөорчин. Чухал үүрэг гүйцэтгэдэг янз бүрийн өвчинХодоод гэдэсний зам, стресс, эм, архи, хоол тэжээлийн дутагдалгэх мэт.

Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь гэдэсний оршин суугчид болох ашигтай ба хортой бактерийн хувь хэмжээнд гол нөлөө үзүүлдэг. Зовлон хамгаалалтын функцсалстын микрофлор. Микрофлорын ийм өөрчлөлт нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийн эмгэгийг өдөөж, ноцтой өвчин үүсгэдэг.

Дархлааны систем нь микрофлорын найрлагад шийдвэрлэх нөлөө үзүүлдэг. Хүчтэй дархлаа нь микрофлорыг бараг 90% тогтворжуулдаг.

"Ашигтай" микрофлорыг хэрхэн дэмжих вэ?

Хоол боловсруулах замын эрүүл мэндийг хадгалахын тулд бие махбодид пробиотик хэрэгтэй гэдгийг эрдэмтэд эртнээс нотолсон. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын төлөв байдалд хамгийн ашигтай, эерэг нөлөө үзүүлдэг бичил биетүүд юм. Шаардлагатай хэмжээний пробиотикийг бие махбодид оруулахын тулд өдөр бүр байгалийн тараг, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнийг байгалийн исгэлэн дээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Цочмог эсвэл байгаа тохиолдолд пробиотикоор баяжуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь онцгой чухал юм архаг өвчинходоод гэдэсний зам. Энэ нь үйлдвэрлэлийг тогтворжуулахад тусална. Ходоодны хүчил, олон ноцтой өвчин үүсгэх боломжийг олгохгүй.

Таны харж байгаагаар ходоод гэдэсний замын микрофлор ​​нь бүхэл бүтэн организмын амьдралд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс түүний тэнцвэрийг хадгалах нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та эрүүл, олон төрлийн хоол идэж, байгалийн исгэлэн дээр сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэж, дархлааг бэхжүүлнэ. Эрүүл байх!