Манай гэрэл зургийн булангийн гурав дахь дугаарыг танд зориулав Валерий Газзаев- дахин танилцуулах шаардлагагүй хүн. Европын цомыг манай улсад авчирсан анхны орос дасгалжуулагч болсныг хэлэхэд хангалттай. ИхэнхГаззаев карьераа Москвагийн Динамо багт өнгөрөөсөн (197 тоглолт, 70 гоол оруулсан). Тэрээр өөр нэг нийслэлийн баг болох ЦСКА-г удирдаж, гурван удаа аварга болж, УЕФА-гийн цомыг хүртэж, ахлах дасгалжуулагч байхдаа гол амжилтандаа хүрсэн.
Одоо Газзаев шинэ дүрдээ дасаж байна - хөл бөмбөгийн ажилтан, өмнөх жилүүдийн адил хүчирхэг хүчээ ажилдаа зориулахад бэлэн байна. Гэхдээ тэр гэр бүлээ мартдаггүй. Бидний уулзах цаг түүний хүү Владимирын дасгалжуулж буй Казахстаны “Актобе” багийн албан ёсны тоглолттой давхцсан юм. Валерий Георгиевич багийн албан ёсны вэбсайтад тавигдсан видео нэвтрүүлэгт байнга анхаарал сарниулж, энэ талаар маш их сэтгэл хөдлөлөөр тайлбарладаг байв. Гэхдээ энэ нь түүнийг бидний буланд сонгосон гэрэл зургуудынхаа талаар тод, утга учиртай ярихад нь саад болоогүй юм. Эцсийн гэрэл зургийн түүх таны өмнө байна.
Аав, ээж хоёр намайг сурган хүмүүжүүлсэн зохих боловсрол. Аав ээж минь байгаагүй бол би хэзээ ч юунд ч хүрэхгүй байсан. 1955
Ах нартай жинхэнэ, бат бөх нөхөрлөл байсан. Асаалттай дээд зурагБи 10 настай, дунд ах 8 настай, бага нь 4 настай. Доод зурган дээр би 45 орчим настай. 1964, 2000 он.
Миний хажууд байгаа зурган дээр Юрий Семин байна. Намайг "Локомотив"-д элссэн цагаас л бид найзууд болсон. Би Юрий Павловичийг гүнээ хүндэтгэдэг. 1977
"Динамо" (Москва) - "Динамо" (Тбилиси). Тбилисийн Динамогийн хамгаалагчид болох Сулаквелидзе, Чивадзе (зүүн талд) надтай хамт бөмбөгний төлөө тэмцэж байна. Сүүлд нь Вагиз Хидиятуллинтай хамт тэр үеийн шилдэг төвийн хамгаалагч гэж би боддог. Чивадзе ухаалаг, оюунлаг тоглолтын арга барилаараа бусдаас ялгардаг байв. 1980-аад он
Агуу дасгалжуулагч Константин Бесковтой. Тэр үед ч би дасгалжуулагчийн урлагийн бүх нарийн ширийн, нууцыг сонирхож байсан. 1980-аад он
Ямар ч тамирчны хувьд шигшээ багийнхаа өнгийг хамгаална гэдэг их нэр төрийн хэрэг. Би анх удаа ЗХУ-ын шигшээ багийн өмсгөлийг Тегеранд Ираны багийн эсрэг өмсөж байсан. Тэр тоглолтонд би эгэмний ясаа хугалсан. Сонгосон зурган дээр би 1984 оны Олимпийн наадмын сонгон шалгаруулах тэмцээнд Грекийн багтай тоглож байна. Бид 3:0-ээр ялж, эцэст нь хэсгийн нэгдүгээр байрт шалгарсан ч Зөвлөлтийн төлөөлөгчдийг ерөнхийд нь бойкотлосон учраас Лос-Анжелес хотод болох финалын тэмцээнд оролцоогүй. Харамсалтай нь спортод улс төр саад болсон. Мөн спорт үргэлж улс төрөөс гадуур байх ёстой. 1983 он
Осетид ажилласан эхний жил. Би өөрийгөө гайхаж байна, би яаж ийм сорилтыг даван туулсан бэ? Дасгалжуулагчийн гараагаа эхлэхдээ би есөн хүний бүрэлдэхүүнтэй баг авсны гурав нь хаалгач байсан. Мөн эдгээр залуус үйлдвэрийн багаас ч дор хувцасласан байв. Гэхдээ миний ажлын хоёр дахь жилдээ нутгийн Спартак ЗХУ-ын аварга шалгаруулах тэмцээний дээд лигт орсон. 1989 он
Би энэ зургаар бахархаж байна. Тухайн үед “Спартак-Алания” гайхалтай багтай байсан. Зураг дээр зүүнээс баруун тийш: Корниенко, Пагаев, Деркач, Тедеев, Тетрадзе, Жиоев, Сулейманов, Тимофеев. Дээд эгнээнд байна Агаев, Кавелашвили, Яновский, Канищев. Динамо цэнгэлдэх хүрээлэнд ЦСКА-тай хийсэн тоглолтод бид аварга болсон. Бүх зүйл бэлгэдлийн шинж чанартай бөгөөд хоорондоо холбоотой байдаг. Дараа нь клубыг "Спартак-Алания" гэж нэрлэж, улаан-цэнхэрүүдийг 2:1-ээр хожсон. Нийтдээ бид тэр улиралд хоёр тоглолтод хожигдсон бөгөөд бүгд найрамдах улсад хөлбөмбөгийн жинхэнэ тэсрэлт болсон. Энэ багаас Яновский ПСЖ руу, Тетрадзе Рома руу явсан. 1995 он
Спартак-Аланиагийн чухал тоглогчид бол Тедеев, Деркач, Яновский нар юм. 1995 он
Миний хажууд дуучид, Динамо Москвагийн олон жилийн шүтэн бишрэгчид байна - Слава Добрынин, Лев Лещенко нарбас сэтгүүлч Леонид Трахтенберг. Би Лёва, Слава нартай орон нутгийн Динамо руу шилжсэн даруйдаа уулзсан. Түүнээс хойш бид хамгийн халуун дотно харилцаатай байж, уулзах шалтгаанаа үргэлж хайж олохыг хичээдэг. 2000-аад он.
Португал улсад болох Европын аварга шалгаруулах тэмцээний урьдчилсан шатны тоглолт. Оросын шигшээ баг Москвагийн Локомотив цэнгэлдэх хүрээлэнд Ирландын багтай уулзлаа. Зураг дээр зүүнээс баруун тийш: дасгалжуулагчийн ажилтнууд: Николай Латыш, би, Александр Стельмах, Николай Худиев, Александр Бородюк, үйлчилгээний ажилтнууд, сэлгээний тоглогчид: Соломатин, Хохлов, Ковтун, Семшов, Аршавин, Кержаков. Тэр тоглолтод бид 4:2-оор хожсон. Ирландын шигшээ баг 2002 оны ДАШТ-д олигтойхон тоглосон маш хүчтэй багтай байсныг хэлэх хэрэгтэй.Оросын түүхэнд анх удаа дуурийн дууллаа дуурийн дуучин дуулжээ. Любовь Казарновская. Шигшээ багийн дасгалжуулагчаар ажиллахад таатай байлаа. Энэ бол нийт улс орны хувьд маш том хариуцлага юм.
Аваргуудын лигийн хэсгийн шатны Челси, ЦСКА багуудын тоглолтын дараа бид Моуриньотой индэр дээр уулзсан. Харамсалтай нь армийн баг тэр орой Английн багт 0:1-ээр хожигдсон. Моуриньогийн хувьд тэр мэдээж тэдний нэг шилдэг мэргэжилтнүүддэлхий дээр. Португали хүн бол багаа хэрхэн сайн удирдахыг мэддэг маш хүчтэй өдөөгч юм. 2004 он
Тэрээр УЕФА цомын тэмцээнд Осертэй хийсэн манай тоглолтонд ирсэн Роман Аркадьевич Абрамович. Энэ удаагийн зочлон тоглолтод 0:2-оор хожигдсон бол эхний тоглолтдоо 4:0-ээр хожиж, тэмцээний хагас шигшээд шалгарлаа. Энэ ялагдал дээр бид эерэг талуудыг олж харлаа. Клубын ерөнхийлөгчтэй хамт байгаа зурган дээр Евгений ГинерТоглоомын талаар ярилцъя. Абрамович зүгээр л сонсож, биднийг тайвшруулж: "Бүх зүйл сайхан байна, гол нь бид дараагийн шатанд шалгарлаа." 2005 он.
2005 онд ЦСКА-гийн ялалт бол дотоодын хөлбөмбөгийн томоохон ялалт юм. Тоглолтын дараа хувцас солих өрөөнд. Зураг дээр зүүнээс баруун тийш: массажист Михаил Насибов, Мандрыкин, Владимир Шевчук, Николай Латыш, Шемберас, би, Шершун, Игнашевич, Лайзанс, Салугин, А.Березуцки, Вячеслав Чанов, Денисов (зогсож), Алдонин, эмч нар, массаж эмчилгээний эмч, видео зураглаач. Юуны өмнө тэрээр тоглогчдод жинхэнэ баатрууд гэдгийг хэлсэн. Бидний зорилго бол тэмцээний финалд шалгарах байсан. Тэгээд сургалт, онолын хичээл, хоолны үеэр энэ тухай ярьдаг байсан. Бид бүгдээрээ энэ санааг худалдан авах хэрэгтэй байсан. ЦСКА-ын хувьд эргэлтийн цэг нь Бенфикатай хийсэн 1/16 шигшээгийн эхний тоглолт байв. Үүнээс өмнө би залууст "Хэрэв бид Бенфикаг хожвол финалд тоглоно" гэж хэлсэн. Энэ үгс нь эш үзүүллэг болсон. 2005 он.
Ленарт Йоханссон УЕФА-гийн цомд түрүүлснийхээ дараа бидэнд алтан медаль бэлэглэж байна. Маш таатай мөч. Спортингтой хийсэн сүүлийн тоглолтын үеэр хагас дуусахаас хоёр минутын өмнө би хэдэн секунд тутамд: "Хэдэн цаг үлдсэн бэ?" УЕФА-гийн цомд түрүүлэх нь онцгой мэдрэмжийг төрүүлдэг, учир нь та эх орон, гэр бүл, найз нөхдийнхөө төлөө ямар нэгэн зүйл хийсэн. Тоглолтын завсарлагааны үеэр талбайд орохын өмнө тэрээр тоглогчдод “Бид 0:1-ээр хожигдож байна. 45 минут үлдлээ. Та тэднийг насан туршдаа санаж байхаар тоглох хэрэгтэй. Магадгүй хүн бүр ийм тэмцээнд оролцох боломж олдохгүй байх." 2005 он.
Аваргын хувцас солих өрөөнд байгаа миний аз жаргалыг үгээр илэрхийлэхэд хэцүү байсан. 2005 он.
ЦСКА баг орсон бүрэн хүчин чадлаараа. ОХУ-ын Ерөнхийлөгч УЕФА-гийн цомд түрүүлснийхээ дараа багаа Кремльд урьж, энэ цомыг хүртсэнд баяр хүргэсэн. Довтолгоо Вагнер Хайрсанаачлагыг гартаа авахаар шийдэж, төрийн тэргүүнд бөмбөгтэй хэрхэн харьцахыг харуулсан. 2005 он.
Тэр үед Сергей Борисович Иванов Батлан хамгаалахын сайд байсан бөгөөд ЦСКА УЕФА-гийн цомд түрүүлэхэд надад байлдааны бүртгэлтэй гар буу бэлэглэсэн. Би зэвсгээ гэртээ хадгалдаг бөгөөд ийм бэлэг авсандаа маш их бахархаж байна. Тэгээд ч Оросын Батлан хамгаалахын сайдын бэлэглэсэн гар буу хүн бүрт байдаггүй. Түүнийг танилцуулахдаа Сергей Борисович жинхэнэ эр хүнд зэвсэг өгөх ёстой гэж хэлсэн. Бүр буудлагын талбай дээр гар буугаар буудаж чадлаа. 2005 он.
Францын шигшээ болон Ливерпүүл багийн ахлах дасгалжуулагч агсны төрсөн өдрийг тэмдэглэж байна Жерард Холлиер. Зураг дээр УЕФА-ийн техникийн захирал байна Энди Роксбург, Феликс Магат, Роберто Манчини, Фабио Капелло, Арсен Венгер, Жерар Холлиер, Сэр Алекс Фергюсон. 2005 он.
Зураг дээр Вагнер Лав, Вячеслав Чанов нар. Дараа нь ЦСКА Владивостокт "Луч-Энержи"-г хожиж, аварга шалгаруулах тэмцээн дуусахаас нэг тойргийн өмнө Оросын түүхэн дэх гурав дахь алтыг хүртлээ. Ялалтын хүндэтгэлд бид ялалтын навчин тамхи асаалаа. Уг нь нэг удаа аварга болно гэдэг тийм ч хэцүү биш ч долоон жил багаа тэргүүлж байна гэдэг амаргүй. Нэгэн өдөр Үндэсний цомд дахин ялалт байгуулсны дараа залуу тоглогч надаас: "Бид дөрөв дэх удаагаа энэ цомыг хүртлээ, гэхдээ яах вэ? дараа жилБид бас үүнийг ялах хэрэгтэй юу?" Тиймдээ ч тэр залуу байна. 2006 он
Европ дахь элит сургагч багш нарын форум дээр. Арсен Венгер бол маш сайхан хүн. Харилцааны үеэр бид найзууд болсон юм. Тэр бол гайхалтай дасгалжуулагч, соёлтой, зөв хүн. 2007 он
Фото: Валерий Газзаевын хувийн архиваас
Зураг дээр би Киевийн Динамо багийн ахлах дасгалжуулагч. Андрей Шевченкоболон клубын ерөнхийлөгч Игорь Суркис. Шевченко бол гайхалтай хөлбөмбөгчин. ЗХУ-ын дараах үеийн хамгийн амжилттай карьер. Бид түүнийг урьсан бөгөөд Андрей биднийг авчирсан их ашиг. Үүнээс гадна Шевченко бол гайхалтай хүн. Би түүнтэй хамгийн халуун дотно харилцаатай хэвээр байна. 2009 он.
Фото: Валерий Газзаевын хувийн архиваас
Миний 60 насны ойгоор ресторанд. Владимир Михайлович дөрвөн сарын дотор 100 нас хүрэв. Энэ хүнээс маш их эерэг зүйл ирдэг. Зельдин эелдэг зангаараа бүх спорт, урлагийн ертөнцөд хүндэтгэлтэй ханддаг. Тэр миний 55, 60 насны төрсөн өдрөөр ирж уулзсан. Түүнийг миний дараагийн ойд заавал оролцоно гэж бид тохиролцсон. 2014 он.
Фото: Валерий Газзаевын хувийн архиваас
Би 60 настай. Миний хажууд эхнэр Белла, Москвагийн хуулийн академийг төгсөж буй охин Вика хоёр байна. Үүнээс өмнө тэрээр теннис тоглодог байсан ч мэргэжлийн карьер нь амжилтанд хүрээгүй. 2014 он.
Фото: Валерий Газзаевын хувийн архиваас
Зурган дээр хөвгүүд Владимир, Аслан, тэдний гайхалтай эхнэр Лаура, Ирина, охин Вика, эхнэр Белла, ач охин Кристина бид хоёр байна. Гэр бүл бол аливаа хүний амьдралын хамгийн чухал зүйл юм. 2014 он.
Төрсөн газар.Хойд Осетийн Автономит Зөвлөлт Социалист Бүгд Найрамдах Орджоникидзе (одоогийн Владикавказ) хотод төрсөн.
Тоглогчийн карьер."Спартак" (Орджоникидзе), (1970-1973, 1975), дараа нь СКА (Ростов-на-Дону) (1974), "Локомотив" (Москва) (1976-1978), "Динамо" (Москва) (1979-1985) зэрэг багт тоглож байсан. Динамо (Тбилиси) (1986).
Тэрээр ЗХУ-ын аварга шалгаруулах тэмцээнд 283 тоглолт хийж, 89 гоол оруулсан.
1984 оны ЗХУ-ын цомын аварга.
Григорий Федотовын мэргэн буучдын клубын гишүүн (117 гоол).
Хүрэл медальт Олимпийн наадам 1980 он
Залуучуудын Европын аварга шалгаруулах тэмцээний хоёр удаагийн аварга (1976, 1980)
Дасгалжуулагчийн карьер.Валерий Газзаев дасгалжуулагчийн карьераа 1989 онд Орджоникидзе хотын Спартак багийг удирдаж эхэлсэн. Шинэ дасгалжуулагчийн удирдлаган дор хоёр жилийн дотор баг нь гадны тоглогчоос ЗХУ-ын нэгдүгээр лигийн тэргүүлэгч болж, дээд лигт оролцох эрхээ авлаа.
1991-1993 онд Валерий Газзаев Москвагийн Динамо клубыг удирдаж байсан боловч нийслэлийн клубтэй ноцтой амжилтанд хүрч чадаагүй тул огцорчээ. Дасгалжуулагч төрөлх Владикавказ руугаа буцаж ирээд шинээр байгуулагдсан Алания багийг удирдаж, 1995 онд Оросын аварга шалгаруулах тэмцээнд түрүүлж, Москвагийн Спартакийн монополь эрхийг анх удаа эвдсэн юм. Валерий Газзаев "Алания"-д таван жил ажилласан ч даруухан багтайгаа илүү амжилт гаргаж чадаагүй.
2001 онд тэрээр дахин Москвагийн Динамо руу буцаж ирсэн боловч энэ клубт хийсэн хоёр дахь оролдлого нь амжилтгүй болсон. 2001 оны сүүлээр ЦСКА-г удирдсаны дараа л Валерий Газзаев дасгалжуулагчийн чадвараа ухаарсан. 2002 оны хавар армийн баг анх удаагаа Оросын цомд түрүүлж, жилийн дараа улсын аварга болсон. Валерий Газзаевын удирдлаган дор ЦСКА аварга шалгаруулах тэмцээнд хэзээ ч гуравдугаар байраас доош бууж байгаагүй бөгөөд цом хүртээгүй улирал дуусгаж байгаагүй.
2002-2003 онд Валерий Газзаев 2004 оны Европын аварга шалгаруулах тэмцээнд оролцох эрхийн төлөө тэмцэж байсан Оросын шигшээ багийг удирдаж байсан. Сонгон шалгаруулалтыг хоёр хожилтой эхлүүлсэн Оросын баг дараа нь Гүрж, Албанид хожигдсоны дараа дасгалжуулагч нь ажлаа орхисон.
2004/2005 оны улиралд Валерий Газзаевын удирдлаган дор ЦСКА Оросын хөлбөмбөгийн түүхэнд анх удаа УЕФА-гийн цомыг хүртэв.
2007/2008 оны улирлын дунд үеэс армийн клуб Оросын аварга шалгаруулах тэмцээнд болон Европын тэмцээнд амжилтгүй оролцсоны улмаас Валерий Газзаев удахгүй огцрох тухай яригдаж эхэлсэн. Гэсэн хэдий ч ЦСКА-гийн ерөнхийлөгч Евгений Гинер дасгалжуулагчдаа бүрэн итгэдэг бөгөөд ойрын ирээдүйд түүнийг халах бодолгүй байна гэж батлав. Гэвч 2008 оны 7-р сард ЦСКА-гийн ерөнхийлөгчтэй харилцан тохиролцсоны дагуу Валерий Газзаев улирал дуустал ажиллахаар тохиролцсон ч багаа орхихоор шийдсэн гэж мэдэгдэв. Гол шалтгаанТусламжийг Валерий Газзаевын сэтгэлзүйн ядаргаа гэж нэрлэдэг байв.
Тэрээр анхны ярилцлагадаа гурван жилийн дараа Аваргуудын лигт түрүүлнэ гэж амласан. 2009/2010 оны Аваргуудын лигийн хэсгийн шатанд Валерий Газзаев тэргүүтэй "Динамо" таван оноо авч, сүүлийн байрыг эзэлж, Европын тэмцээнийг орхисон. 2009/2010 оны Украйны аварга шалгаруулах тэмцээнд ОХУ-ын дасгалжуулагчийн удирдлага дор "Динамо" баг "Шахтёр" багаас зургаан оноогоор хоцорч (22 хожил, 5 тэнцээ, 3 хожигдол) хоёрдугаар байр эзэлсэн.
2010/2011 оны улиралд "Динамо" Аваргуудын лигийн хэсгийн шатанд шалгарч чадалгүй Амстердамын Аякс багт хожигдож, Европын лигт тоглохоор болсон. Беларусийн БАТЭ багтай хийсэн анхны тоглолт 2:2-оор тэнцсэн. Тоглолтын дараах хэвлэлийн бага хурал дээр Валерий Газзаев багаа орхиж болно гэдгээ тодорхой хэлсэн. Гэвч дасгалжуулагчийн огцрох өргөдлийг хүлээж аваагүй нь тодорхой болов.
Есдүгээр сарын 30-нд "Динамо" Европын лигийн хэсгийн хоёрдугаар тойргийн тоглолтод Шериф Тирасполь багт 0:2-оор хожигдсон. Маргааш нь Динамогийн ерөнхийлөгч багийн ахлах дасгалжуулагчийн огцрох өргөдлийг хүлээн авсан нь тодорхой болов.
2011 оны 1-р сарын 11-нд Валерий Газзаевыг FC Alania (Владикавказ) багийн ерөнхийлөгчөөр танилцуулав. Энэ нь мэргэжилтний Алания руу хоёр дахь удаагаа ирж байгаа бөгөөд тэрээр 1994-1999 онд багийн ахлах дасгалжуулагчаар ажиллаж, Владикавказын багийг 1995 онд Оросын аварга шалгаруулах тэмцээнд алтан медаль хүртэж байжээ. Газзаев хүү Владимирыг клубын ахлах дасгалжуулагчаар томилов.
2012 онд тэрээр Ерөнхий сайдын итгэмжлэгдсэн хүн, ОХУ-ын ерөнхийлөгчийн сонгуульд нэр дэвшиж байсан.
2012 оны 11-р сарын 14-нд Валерий Газзаев Владимир Газзаевыг ахлах дасгалжуулагчаар сольсон (клубын ерөнхийлөгчийн албан тушаалтай хослуулсан). 2013 оны зун хүү Владимир аавыгаа ахлах дасгалжуулагчаар сольсон.
2014 оны 2-р сард Газзаев тэргүүтэй Алания хөлбөмбөгийн клуб оршин тогтнохоо больсон.
2016 оны сонгуульд тэрээр 2016 оны 6-р сарын 26-нд элссэн "Шударга Орос" намын жагсаалтын Хойд Кавказын бүс нутгийн бүлгийг тэргүүлж, 7-р хурлын Төрийн Думд оржээ. Хорооны дэд даргаар ажилладаг биеийн тамирболон спорт.
Регалиа. 1995, 2003, 2005, 2006 оны Оросын аварга
1996, 2002, 2004, 2008 оны Оросын аварга шалгаруулах тэмцээний мөнгөн медальт.
1992, 2007 оны Оросын аварга шалгаруулах тэмцээний хүрэл медальт.
2002, 2005, 2005/2006, 2007/2008 оны Оросын цомын аварга.
2006, 2007 оны Оросын супер цомын аварга.
2004/2005 оны УЕФА цомын аварга.
2008/2009 оны улиралд Украины супер цомын аварга.
Валерий Газзаев бол 2009 он хүртэл Оросын 16 аварга шалгаруулах тэмцээнд оролцсон цорын ганц дасгалжуулагч юм.
Олон улсын зэрэглэлийн спортын мастер (1980). ОХУ-ын гавьяат дасгалжуулагч (1990). УЕФА-гийн дагуу "Оны шилдэг дасгалжуулагч" (2004/05 оны улирал). Найрамдлын одон, Хүндэт одон (2006), ОХУ-ын 1-р зэргийн Спортын алдар одонгоор шагнагджээ.
Цагаан байцаа- хоёр наст ургамал. Хүмүүс чулуун болон хүрэл зэвсгийн үеэс байцаа тариалж, хэрэглэж ирсэн. Эртний Египетчүүд, Грекчүүд, Ромчууд гурваас арав хүртэлх байцааны сортуудыг аль хэдийн мэддэг байсан. Өмнөд Славян овгууд анх Хар тэнгисийн бүс нутагт амьдарч байсан Грек-Ромын колоничлогчдоос байцааны талаар олж мэдсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд бид Оросын энэ ногооны ургацтай танилцсан.
Гарал үүсэл
Эрдэмтэд цагаан байцаа нь Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр гарч ирсэн бөгөөд зарим мутацийн үр дүнд зэрлэг гичээс салсан гэж үздэг. Ямар ч байсан эрт дээр үед байцаа нь Газар дундын тэнгисийн оршин суугчдын хувьд ердийн үндэс хүнсний ногоо байсан.
Үүний зэрэгцээ, Гүржийн Кавказ, Колчисын нам дор газрыг байцааны төрсөн газар гэж нэрлэдэг бөгөөд тэнд "кежера" гэж нэрлэгддэг байцаатай төстэй ургамал элбэг ургадаг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Байцааны тэжээллэг чанар нь түүний найрлагаар тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ ногоо нь азотын бодис 1.27-3.78%, нүүрс ус 5.25-8.56%, бага хэмжээний өөх тос 0.16-0.67 агуулдаг. Үүнээс гадна байцаа нь элсэн чихэр, эрдэс давс (хүхэр, кальци, кали, фосфор), эслэг, лактоз, липаза, протеаз болон бусад ферментүүд, фитонцид, A, B1, B6, C, P, K, U витамин агуулдаг. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ 100 грамм байцаа нь ердөө 24 ккал байдаг.
Хоол хийхэд хэрэглэнэ
Хоолонд байцаа хэрэглэх олон сонголт байдаг. Энэ нь шинэхэн болон боловсруулсан аль алинд нь амархан иддэг: чанасан, чанасан, шарсан гэх мэт. Энэ нь салат, шөл зэрэгт ордог бөгөөд үндсэн хоолонд хачир болгон ашигладаг. Байцаа нь навчнаас эхлээд бялууг дүүргэхэд ашиглагддаг Зүүн ЕвропЧихмэл байцаатай ороомог бэлтгэж байна. Байцаа давсалж, даршилж, ирээдүйд хэрэглэхийн тулд исгэж байна. Орост "Байцаа байгаа бол ширээ хоосон биш" гэсэн зүйр үг байдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэх
Байцаа - гайхалтай эрүүл ногоо. Юуны өмнө энэ нь шархлааны эсрэг витамин U, тиймээс шүүсийг ихээхэн хэмжээгээр агуулдаг байцаа навчэмчилгээ, урьдчилан сэргийлэхэд тустай пепсины шархлааходоод ба арван хоёр хуруу гэдэс, гастрит ба колит.
Үүнээс гадна байцаа нь индол-3-карбинолын эх үүсвэр бөгөөд биеийн эс дэх ДНХ-ийн гинжийг сэргээхэд тусалдаг бөгөөд үүний дагуу хөгжлийг удаашруулдаг. хорт хавдрын эсүүд. Энэ бодис нь бас ашигтай байдаг туслах эмчилгээховор тохиолддог өвчин, хоолойн папилломатоз арьсны неоплазмуудгайхуулах амны хөндийболон хоолой.
Эцэст нь, байцааны шүүс, эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд Европын бүх ард түмний ардын анагаах ухааны нэг хэсэг болсон нь идээт шархыг эдгээхэд тусалдаг. Энэ нь сувилахуйн эмэгтэйчүүдийн хөхийг төгс эдгээдэг гэж тэд хэлдэг.
Байцааны навч нь холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Байцааны шүүс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өтгөн хатах, ялгаралтыг сайжруулдаг илүүдэл шингэнбиеэс.
Байцаа нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн бүх цэсэнд багтдаг.
Гоо сайхны салбарт байцааны шүүсийг нүүрийг зайлж, залуужуулах, цайруулах үйлчилгээтэй, арьсыг төгс чийгшүүлдэг төрөл бүрийн гоо сайхны маск бэлтгэхэд ашигладаг.
Эсрэг заалтууд
Байцаа нь тайвшруулах нөлөөтэй тул дараа нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй мэс заслын үйл ажиллагаацээжин дээр болон хэвлийн хөндий, цагт ходоод гэдэсний цус алдалт, суулгалт ба ходоодны хямрал, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хурцадмал байдал. Байцаа хэрэглэх үед болгоомжтой байх хэрэгтэй цочмог энтероколитсуулгалт дагалддаг. Даршилсан байцааны хэрэглээг хязгаарлах нь давс ихтэй байдаг тул ходоодны шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл, бөөрний өвчин, элэгний өвчин, зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүс хэрэглэхээс татгалздаг. энэ бүтээгдэхүүнийТүдгэлзсэн нь дээр.
Сонирхолтой баримтууд
Байцаа бол гич, манжин, рутабагагийн хамгийн ойрын хамаатан юм.
Би ч гэсэн байцаа сонгох ажилд оролцсон эртний Грекийн гүн ухаантанболон математикч Пифагор, хэн
түүний эмийн шинж чанарыг өндөр үнэлдэг. Дэлхий даяар тархсан 50 гаруй төрлийн байцаа дотроос
Америк нэг ч байхгүй: Европчууд ирэх хүртэл байцаа Шинэ ертөнцөд мэдэгддэггүй байв.
Японоос гаралтай байцааны олон төрлийн гоёл чимэглэлийн сортууд байдаг.
Цагаан байцаань загалмайтны гэр бүлд багтдаг ургамал юм. Дэлхийн олон оронд үүнийг ургуулахын тулд асар том талбайг хуваарилдаг. Энэ ургац дунд зэргийн сэрүүн уур амьсгалтай газар ургадаг.
ОХУ-д цагаан байцаа тариалахад ихээхэн газар хуваарилдаг. Тиймээс Сибирь, Нечерноземийн бүсэд энэ нь тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг бөгөөд хүнсний ногоо тарих бүх газрын 1/2-ийг эзэлдэг.
Цагаан байцаа, түүний гадаад төрх байдлын түүх
Цагаан байцааЕврази, Африк, Баруун Европын зурваст ургадаг зэрлэг сортуудаас гаралтай. Энэхүү таримал сортын түүх нь МЭӨ олон мянган жилийн өмнө эртний Испанид гарч ирсэн. Энэ улс энэ салбартаа анхдагч болсон. Нутгийн оршин суугчид хүнсний ногоог "ашчи" гэж нэрлэдэг. Дараа нь тэрээр Ромын эзэнт гүрэн, Грекийн Бүгд Найрамдах Улс, Египетийг эзлэхээр явсан. Дараа нь тэр Өмнөд Кавказ, Балканы орнуудаар "аялал" үргэлжлүүлэв. "Изборник Святослав", эртний лавлах гарын авлага Киевийн Орос 1076 онд эмхэтгэсэн, энэ ургамлыг ашиглах, хадгалах зааварт зориулагдсан тусгай, тодорхой хэсэгтэй байв. Судар түүнийг өдөр тутмын, өдөр тутмын зүйл гэж санасан энгийн хүнтэр үеийн хоол хүнс болгон хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн.
Байцааны хоёр дахь эх орон бол Орос юм. Эрт дээр үеэс Оросын тариачид үүнийг тариалах ур чадвараараа алдартай байсан. 1875 онд Вена хотод болсон хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний танилцуулга дээр Е.А.Грачев сорт үржүүлэх, тариалахад "Дэвшилтийн төлөө" медалиар шагнагджээ. Грачевын байцааны толгойнууд нь 70 см хүртэл хөндлөн огтлолтой, нягт бүтэцтэй, маш сайн бүтэцтэй байв. амт чанарба цагаан.
Цагаан байцааны тэжээллэг чанар
- байцааны калорийн агууламж - 30 ккал хүртэл;
- уураг - 1.8 граммаас;
- өөх тос - 0.1 граммаас;
- нүүрс ус - 4.7 граммаас;
- хүнсний эслэг - 2 граммаас;
- органик хүчил - 0.3 граммаас;
- ус - 90 граммаас;
- моно- ба дисахаридууд - 4.6 граммаас;
- цардуул - 0.1 граммаас;
- үнс - 0.7 граммаас.
Хүнсний ногоо нь дараахь макро элементүүдээр баялаг.
- Ca - 48 мг-аас;
- Mg - 16 мг-аас;
- Na - 12.7 мг-аас;
- K - 30 мг-аас;
- P - 30 мг-аас;
- Cl - 37 мг-аас;
- S - 37 мг-аас.
Цагаан байцаа ба түүний витаминууд
- бета каротин - 0.02 мг-аас;
- ретинол - 3 мкг;
- тиамин - 0.03 мг-аас;
- рибофлавин - 0.04 мг-аас;
- пантотений хүчил - 0.2 мг-аас;
- пиридоксин - 0.1 мг-аас;
- фолийн хүчил - 11 мкг;
- аскорбины хүчил - 44 мг-аас;
- токоферол - 0.1 мг-аас;
- биотин - 0.101 мкг;
- филлохинон - 75 мкг;
- никотиний хүчил - 0.9 мг;
- В4 - 10.5 мг-аас.
Байцаанд агуулагдах микроэлементүүд
- Fe - 0.61 мг;
- Zn - 0.43 мг;
- Зэс - 76 мкг;
- Mg - 0.16 мг-аас;
- Se - 0.3 мкг-аас;
- Cr - 5.3 мкг-аас;
- P - 10.3 мкг-аас;
- Mo - 9.8 мкг-аас;
- B - 200 мкг-аас;
- кобальт - 3.2 мкг;
- Аль - 568 мкг-аас;
- Ni - 16 мкг-аас.
Цагаан байцааны ашиг тус
Цагаан байцаа бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд найрлагадаа эдгээх шинж чанартай байдаг. эмийн шинж чанархүний эрүүл мэндийн төлөө. Хүний бие махбодийн ажил чухал бөгөөд түлшийг тогтмол, системтэй нэмэх шаардлагатай зуухтай төстэй гэдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Хэрэв та энэхүү "технологийн" үйл явцад саад учруулах юм бол органик болон органик бус нэгдлүүд бие махбодид орох нь бүтэлгүйтэх болно. Тиймээс тэнцвэрийг хадгалахын тулд бид бие махбодоо зөв нэр төрлийн хоол хүнсээр хангах хоол тэжээлийн цэсийг оновчтой гаргах хэрэгтэй. Ашигтай чанаруудцагаан байцаа:
- дунд зэргийн дулааны нөлөөгөөр аскорбиген нь аскорбины хүчил болж хувирдаг тул витамин С-ийн агууламж нэмэгддэг;
- Дээд, ногоон навч нь фолийн хүчил агуулдаг эдгээх нөлөөдээр цусны ханацусны судас ба бие дэх бодисын солилцоо;
- H2O нь хүний биед үлддэг тул K давсны анхдагч агууламж нь Na давстай байдаг;
- Оксиманол хүчил нь склерозын эсрэг эм юм. Эдгээр нь сахаридын хувиргахаас сэргийлж, байгалийн өөх тосны спиртийг хуримтлуулахаас сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны дулааны боловсруулалтын явцад хүчил нь устах хандлагатай байдаг;
- шүүс нь төвийг сахисан рН коэффициенттэй бөгөөд энэ нь хүнсний ногоог байгаа бүх хүмүүст ашигтай болгодог буурсан хувьходоодны хүчил;
- асар их хэмжээний В4 витамин агуулдаг тул хүний биед бодисын солилцоог хурдасгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- цитрус, жимс жимсгэнэээс илүү усан үзмийн элсэн чихэр агуулдаг;
- Фруктозын агууламжийн хувьд сонгино, лууван, төмс, цитрус жимсийг давах болно;
- Даршилсан байцаа нь олон орны үндэсний амттан юм. Үүнд Бүгд Найрамдах Беларусь Улс, Бүгд Найрамдах Болгар Улс, Холбооны Бүгд Найрамдах Герман Улс, Бүгд Найрамдах Польш Улс, Оросын Холбооны Улс, Украин, Чех. Энэ нь сүүн хүчлийн исгэх үйл явцаар олж авдаг нэлээд тэжээллэг, эрүүл хүнсний ногоо юм. Гэдэс рүү орж буй бичил биетүүд нь түүний ургамалд сайнаар нөлөөлж, дисбиоз арилж, бие нь ялзралын процессоос цэвэрлэгддэг;
- хортой нөлөө үзүүлдэг бактерийн эсрэг бодис агуулдаг алтан стафилококк, сүрьеэ болон бусад хортой бичил биетүүд;
- хүнсний эслэг нь бодисын солилцоог эдгээх нөлөөтэй бөгөөд биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Эмч нар зөвлөж байна илүүдэл жинтэйУчир нь хүнсний ногоо байдаг бага гүйцэтгэлилчлэгийн агууламж;
- В ардын анагаах ухаанЦагаан байцааны ишийг хорт хавдрын эсрэг декоциний хийхэд ашигладаг.
Цагаан байцааны дусаахыг бэлтгэх арга:
Ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, наранцэцгийн тос хийнэ. Татар навчны хоёр хоолны халбагыг буцалсан устай шил рүү хийнэ. Холимог хоёуланг нь боож, хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь шүүж, хутгаж, ууна.
Цагаан байцааны хор хөнөөл
Цагаан байцаа хэт идэж болохгүй. Хоол идчихээд олон тооны, та гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах, дотор муухайрах зэрэг мэдрэмж төрж болно. Хэрэв та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол түүний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах хэрэгтэй.
Байцааны эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх үүрэг
Хэрэв та өдрийн хоолны үеэр ядрах хурдан гарч, өглөөний шинэлэг байдал "алга болж" байгааг анзаарсан бол урт хугацаандтөвлөрч, хөлдөөж, хурдан ханиад "барих" - энэ нь биед аскорбины хүчил дутагдаж байгааг илтгэнэ.
Витамин С гэдэг нь хүний эс, эд, эрхтэнээр нөхөн үржихгүй органик нэгдлүүдийг хэлдэг. Бид үүнийг гаднаас нь авах хэрэгтэй: хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, цитрусын ургацанд.
Шинэ, исгэсэн эсвэл чанаж болгосон байцаа бүрэнВитамин С-ийн дутагдлыг нөхөж, эрч хүчтэй дүр төрх, биеийн хөдөлгөөнийг сэргээх боломжтой. Тиймээс цагаан байцаатай бүх төрлийн бүтээгдэхүүнээр цэсээ нөхөж аваарай. Энэ ногоог хоёр дахь хоолонд бэлтгэхдээ аль болох их хоол хүнс үлдэхийн тулд аль болох бага халаахыг хичээ. их хэмжээнийүнэ цэнэтэй, ашигтай витаминууд.
Илүүдэл жинтэй тэмцэх
Одоо бид уулзаж байна их хэмжээнийилүүдэл жингийн асуудалтай хүмүүс. Илүүдэл жинтэй тэмцэхийг оролдож буй олон хүмүүс турах аргыг сонирхож, үзэн яддаг гэж нэгээс олон удаа сонссон илүүдэл жиндахин тохируулах боломжтой байцаа хоолны дэглэм. Дисахарид нь хүнсний ногоонд бага тунгаар агуулагддаг учраас үнэхээр үр дүнтэй. Хүнсний ногоо нь хүний биед бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй болох нь батлагдсан.
Цагаан байцаанд агуулагддаг метилметионин хэмээх органик бодис нь ходоод, арван хоёр нугасны шарханд тустай. Шинэхэн шахсан шүүсийг ижил оноштойгоор эмч нар зөвлөж байна.
Ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд хүний биед хэрэгтэй бага хэмжээцагаан байцаанд элбэг байдаг никотиний хүчил. Органик нэгдэлХамгаалалт ба дулааны нөлөөллийн үед PP нь түүнд хадгалагддаг.
Цагаан байцааБайгаа эдгээх шинж чанарчихрийн шижин, гэдэсний хөдөлгөөн, ходоодны үрэвсэл, хорт хавдар зэрэгт тустай. Ходоодны хүчил багатай хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Байцааны шүүс нь ханиадны үед цэр хөөх үйлчилгээтэй. Байцаа идэх нь цусны эсийн бүтцийг шинэчлэхэд нөлөөлдөг.
Байцаа хэрхэн зөв хурааж, хадгалах вэ? Ихэнх зөв цагбайцаа ургац хураах - энэ сүүлийн долоо хоногууднамар. Тохиромжтой байрхүнсний ногоо хадгалах зоорь байдаг. Энэ нь нэлээд өндөр чийгшилтэй, бага хувьтай байдаг температурын үзүүлэлтүүд. Гэхдээ дотор одоогийн нөхцөл байдалбайшин, зоорь барих нь тэр бүр олддоггүй. Тиймээс хүнсний ногоог хадгалахын тулд өндөр чийгшилтэй, 5 градус хүртэл температуртай агааржуулалттай өрөөг сонгож болно.
Цагаан байцаа хадгалах сонголтыг авч үзье.
- Хамгийн алдартай хамгийн энгийн арга– хүнсний ногоог уут, хайрцагт хийж, дотор нь хадгална. Энэ аргын сул тал нь хүнсний ногоонд агаарын массын нэвтрэлт муу байдаг тул тэд сайн хатаагаагүй бол хурдан ялзарч болно.
- Та модон тавиур хийж, дээр нь пирамид хэлбэрээр байцаа байрлуулж болно. Ийм байдлаар агаарын урсгалын солилцоо явагддаг боловч сөрөг тал нь дизайн өөрөө байдаг бөгөөд энэ нь шаардлагатай хүнсний ногоог тусгайлан сонгох боломжийг олгодоггүй.
- Зоорийг шалнаас тааз хүртэл модон тавиураар дүүргэж, дээр нь дараалан хүнсний ногоо хадгална.
- Байцаа хадгалах гайхалтай арга бол элс ашиглах явдал юм. Үүний тулд танд хайрцаг эсвэл цүнх хэрэгтэй болно. Байцаа тэдгээрийн дотор байрлуулж, элсээр цацна.
- Элсний орлуулагч бол хуучин сонинууд юм. Та бүх байцааны толгойг сонинд боож, дараа нь хүссэн хэлбэрээр нь хийж болно.
- Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар байцааг хүнсний хальсаар боож өгдөг. Энэ арга нь хөргөгчинд хадгалахад тохиромжтой.
Brassica oleracea (Brassica alboglabra, Brassica arborea, Brassica bullata)
Таксон: Байцааны гэр бүл ( Brassicaceae)
Бусад нэрс: байцаа
Англи: зэрлэг байцаа, байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, байцаа, борекол, хүзүүвч, гай лаан, кай лан, Брюссель нахиалдаг, колраби, кнол-кол, нил ягаан нахиа, соёолж буй брокколи, калабрез.
Ботаникийн тодорхойлолт
Хүнсний ногооны талбайд тариалдаг маш том махлаг навчтай хоёр наст ургамал. Үндэс нь салаалсан үндэс юм. Иш (иш) нь босоо, эхний жилдээ богино, зузаан, махлаг, байцааны толгой хэлбэрээр бие биентэйгээ нягт зэргэлдээх навчны суурь сарнайтай. Байцааны толгойн гаднах навчнууд нь ногоон өнгөтэй бөгөөд нарны гэрлийг шингээх чадвартай (фотосинтез). Дотор нь бүх байцаа навч бараг бүхэлдээ ногоон өнгөгүй байдаг. Хоёр дахь жилдээ иш нь шулуун, цилиндр хэлбэртэй, энгийн лир хэлбэртэй навчтай. Хэрэв та хожуулыг өвлийн улиралд хонгилд байлгаж, хавар хөрсөнд суулгаж, доод хэсгийг нь ухаж авбал энэ нь үндсийг авч, нахианаас цэцэг ургаж, цэцэг ургаж, дараа нь цэцэг ургах болно. үртэй жимс. Цэцэг нь ердийн, дөрвөн гишүүнтэй, цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй, сийрэг ургамлаар цуглуулдаг. Жимс нь бөмбөрцөг үртэй хонхорцог юм.
Цагаан байцаа, эсвэл цэцэрлэгийн байцаа нь дараах сортуудад хуваагдана:
Brassica oleracea var. oleracea L.- Байцаа; Үүнд цагаан, улаан байцааны сортууд орно.
Brassica oleracea var. botrytis L. - Цэцэгт байцаа, түүнчлэн Романеско
Brassica oleracea var. Коста DC.- Португалийн байцаа
Brassica oleracea var. Gemmifera DC. - Брюссель нахиалдаг, эсвэл Кочешковая байцаа
Brassica oleracea var. гонгилод Л.- Колраби, эсвэл манжин байцаа
Brassica oleracea var. italica Plenck- Брокколи
Brassica oleracea var. Сабеллика Л.- Кале, эсвэл Грункол
Өсөлтийн газрууд
Байцаа шиг таримал ургамалОрос даяар ургадаг.
Байцаа цуглуулах, бэлтгэх
8-9-р сард хурааж авдаг байцааны навч, шүүс, үр, иш (иш), даршилсан байцааны шүүс (давсны уусмал) зэргийг эмийн түүхий эд болгон ашигладаг. Өсөн нэмэгдэж буй саран дээр өдрийн цагаар байцаа хураах нь дээр.
Байцааны химийн найрлага
Байцаа нь 1.8% азотт бодис, 0.18% өөх тос, 1.92% элсэн чихэр, 3.13% азотгүй бодис, 1.65% эслэг, 1.18% үнс, 90% ус агуулдаг. Мөн байцааны навчинд А, В, С витаминууд - 73.92 мг/%, каротин - 6.78 мг/%, лизоцим ба тиогликозид, глюкобрассидин гэх мэт. Эрт сортын навчинд витамин С 20 мг/%, хожуу боловсорч гүйцсэнд агуулагддаг. - 70 мг/%. Мөн агуулагдсан, пантотений хүчил, калийн давс, кальци гэх мэт. Байцаа нь хүнд шаардлагатай бараг бүх витаминыг агуулдаг: жишээлбэл, цагаан байцаанд мандарин, нимбэгнээс илүү витамин С байдаг ба түүнээс арав дахин их байдаг. Байцаа - эх сурвалж ашигт малтмал, голчлон кали, кальци, фосфор, хүхэр. Давамгайлсан микроэлементүүд нь хөнгөн цагаан юм. Цагаан байцаа нь кали, кальци, хүхэр, фосфор, хлороор баялаг. Мөн их хэмжээний нүүрс ус байгааг тэмдэглэв. Гол элсэн чихэр нь амархан уусдаг глюкоз, фруктоз, сахароз (энэ нь ялангуяа колрабид элбэг байдаг). Глюкозын агууламжийн хувьд (2.6%) цагаан байцаа нь алим, жүрж, нимбэг, фруктозын агууламжаараа төмс, лууван, сонгино, нимбэгнээс илүү байдаг.
Брюссель нахиалдагФосфор, кали, төмрийн агууламжаараа хүнсний ногооны рекорд эзэмшигч, их хэмжээний витамин С, В витамин агуулдаг.
Цэцэгт байцааилүүдэл усыг биеэс зайлуулдаг витамин С, калийн хувьд үнэ цэнэтэй.
Брокколижүржээс илүү витамин С-ээр баялаг; энэ нь мөн кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Даршилсан байцаасүүн хүчлээр баялаг. Үүнийг "гэдэсний дэг журамтай" гэж нэрлэдэг бөгөөд даршилсан байцаа нь цагаан идээ, цагаан идээ агуулдаг тул нэрлэсэн Цууны хүчил, ялзруулагч бактерийн хөгжлийг дарангуйлдаг.
Байцааны фармакологийн шинж чанар
Байцаагаар хийсэн бэлдмэлүүд нь шархлаа, нян устгах үйлчилгээтэй хялбар үйлдлүүд. Шинжлэх ухааны судалгааБайцааны фитонцид нь сүрьеэгийн үүсгэгч бодис, пиоген алтан стафилококк болон бусад эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан. Энэ нь бүх төрлийн өвчнийг эмчлэх амжилтыг тайлбарладаг үрэвсэлт үйл явц.
Байцааны эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагааг сайжруулж, ашигтай хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдэсний микрофлор- хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад шаардлагатай элемент. Үүнээс гадна байцааны эслэг нь хорт бодис, холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь өвчнөөс сэргийлдэг.
Анагаах ухаанд байцаа хэрэглэх
Байцаа багтана эмчилгээний хоолны дэглэматеросклерозын хувьд (үүнд агуулагдах хүнсний эслэг), зүрх, бөөрний өвчин, тулай, холелитиаз(байцаа нь бараг ямар ч пурины суурь агуулдаггүй), (байцаа нь илчлэг багатай, үүнээс гадна нүүрстөрөгчийг өөх тос болгон хувиргахад саад болдог тартроны хүчил агуулдаг боловч дулааны боловсруулалтын явцад устгадаг гэдгийг санах нь зүйтэй). Чихрийн шижин, өтгөн хатах, хүчиллэг багатай гастрит, онкологийн өвчин. Байцаа нь муу сул гэдэс.
Байцааны цагаан хэсгүүд нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг ч хоол хийх үед тослог тосэсвэл тахиа, тэд цусыг сайжруулахад тусалдаг.
Үтрээнд байцаа, түүний цэцэг, байцааны шүүсийг хивсний гурилаар хийх нь ураг үхдэг.
Шинэхэн байцааны шүүс нь ханиадны эсрэг, цэр хөөх, зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй тул гуурсан хоолойн үрэвсэлд зориулагдсан байдаг.
Байцааны шүүсний нөлөөн дор ходоодны гүрвэлзэх хөдөлгөөн нэмэгдэж, шимэгдэлт сайжирч, агуулгыг нь нүүлгэн шилжүүлэх нь хурдасч, элэгний талбайн өвдөлт буурч, диспепси алга болж, элэгний хэмжээ багасдаг.
Орос улсад байцаа нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, элэг, дэлүүний өвчин, бүх төрлийн гадны үрэвсэлт үйл явц - экзем, түлэгдэлт, шархлаа, идээт шархыг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Баярлах эерэг үйлдэлэлэгний өвчинд зориулсан байцаа шүүс.
Хивэгтэй хольсон сүүнд чанасан навчийг уйлж буй экзем, скрофулагийн арьсны нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхсэн.
Даршилсан байцааны шүүс нь эпилепсийн эсрэг тусалдаг гэж үздэг. Түүхий шүүсүүлийг зайлуулдаг, даршилсан байцааны давсны уусмал нь "Антоновын гал" (гангрена) тархахаас сэргийлдэг." 17-р зууны ургамлын гаралтай номонд. "Cool Vertograd" байцаа "цэр задалдаг, шээс, салхины хөдөлгөөнийг өдөөдөг" гэж бичжээ.
Судалгаагаар байцаа нь сүрьеэгийн нян, алтан стафилококк болон бусад эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг устгадаг болохыг нотолсон. Энэ нь бүх төрлийн үрэвслийн процессыг эмчлэх амжилтыг тайлбарладаг.
Шинэ байцааны шүүсийг гастрит, колит, холецистит, спастик болон бусад өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. шархлаат колит, гэдэсний атони, чихрийн шижин, бөөрний өвчин болон шээсний зам, гиповитаминоз.
Байцааны шүүс нь ходоодны шүүсний хүчил багатай гастритыг эмчилдэг. Нунтаг хэлбэрээр тусгай нөхцөлд хатаасан байцааны шүүсийг бас ашигладаг.
Дарстай байцааны шүүс нь хорт могойд хазуулахаас хамгаалдаг Галзуу нохой.
Байцаа нь түлэгдэлт, хөхөрсөн, хэт халуун. Энэ нь заримдаа нүдний тосонд ордог ч бүдгэрсэн хараа үүсгэдэг.
Байцааны эмийн бэлдмэл
Байцааны үндэс дусаах: 1 tbsp буцалж буй ус 0.5 литр хийнэ. л. буталсан үндэс (шинэхэн эсвэл хуурай), орхиж, ороосон, 8-10 цаг, омог. Хавдрын эсрэг эм болгон хоолны өмнө 15 минутын өмнө 1/4 аяга өдөрт 3-4 удаа ууна.
Байцааны үндсийг дусаах: байцааны шинэ толгойноос ишийг хальслахгүйгээр хайчилж, нилээд цавчих, шинэхэн наранцэцгийн тос хийнэ. Дараа нь 2 tbsp. л. буталсан чулуун навч, 300 мл буцалж буй ус хийнэ, 30 минутын турш таглаж, шүүнэ. Шүүсийг ишнээс нь шүүж, шахаж, шүдний чулуутай хольж, өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг тунгаар ууна. Төрөл бүрийн нутагшуулалтын онкологийн өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Байцааны үндэс дусаах: нэг том байцааны үндсийг угааж, цавчих, хатааж, нунтаг болгон нунтаглаж, шигших. Гурван халбага. л. нунтаг, 0.5 литр хуурай улаан дарс асгаж, 14 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар үлдээж, агуулгыг үе үе сэгсэрнэ. Янз бүрийн байршлын хорт хавдрын үед өглөө, оройд 30 мл-ийг өдөрт 2 удаа ууна. 10 хоногийн дараа 10 хоногийн завсарлага аваарай. Эмчилгээний курс урт байна.
Байцааны шүүсүр дүнтэй эм юм. 0.5 аяга өдөрт 3 удаа, бүлээн, хоолны өмнө 3-4 долоо хоног ууна. Шинэхэн байцааны шүүс ууснаас хойш эхний 5-10 хоногт ходоодны шархлаатай хүмүүсийн мэдрэмж сайжирч, өвдөлт намдаж, шарх сорвитой байдаг. Дүрмээр бол өвчтөн хоолны дэглэм, эмчилгээний зааврыг чанд дагаж мөрдвөл нэг сар эсвэл нэг сар хагасын дотор эдгэрдэг.
Хоёр дахь арга: Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны үед 1.5-2 аяга шинэ байцааны шүүсийг өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө 40-50 минутын өмнө ууна. Эмчилгээний курс 3-4 долоо хоног байна. Шүүсийг 2 хоногоос илүүгүй хугацаанд бэлтгэж, хөргөгчинд хадгална.
Шинэ байцааны шүүсгэртээ цагаан байцаа буталсан навчийг шахаж гаргаж авсан; Хагас шилийг өдөрт 2-3 удаа хоолны өмнө бүлээн, эсвэл элсэн чихэр, зөгийн балтай хольж ууна.
Цагаан байцааны бүлээн шүүс, 100 мл-ээр өдөрт 2-3 удаа, хоол идэхээс 0.5 цагийн өмнө ууна.
Шинэ байцаа шүүс, шингэлсэн бүлээн ус, үед зайлж хэрэглэж болно үрэвсэлт өвчинам, хоолой.
1 tsp шинэхэн байцаа шүүс ууна. өдөрт хэд хэдэн удаа ханиалгах, хоолой сөөх.
Хатаасан байцааны шүүс байдаг эмчилгээний үр нөлөөэлэгний өвчин, ялангуяа холангиогепатит.
Даршилсан байцааны шүүсийг (давсны уусмал) хүчил багатай, хий үүсэх, өтгөн хатах, шархыг зөөлрүүлэх зорилгоор шинэхэн давсалсан байцаа түрхдэг.
Давсны уусмалд маш их ордог ашигтай бодисуудбайцаанаас авдаг тул үүнийг ашигладаг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, эдгээх шинж чанартай. Хоолны дуршилыг сайжруулах, элэгний өвчинд ууна. архаг өтгөн хаталт, мөн ерөнхий бэхжүүлэх ундаа болгон. давсны уусмалд хадгалсан ашиглах hangover хам шинж. Давсны уусмалыг мөн туузан хорхойтой тэмцэхэд ашигладаг. Өдөрт хоолны өмнө 20-30 хоногийн турш 500 мл давсны уусмалд хадгална.
Шинэ байцаа навчтолгой дээрх хамууг эмчлэх. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд толгойг нь тослох хэрэгтэй ургамлын тосмөн хамгийн хөнгөн навчны давхар давхаргаар хучих. Уг процедурыг 2-3 долоо хоногийн турш өдөрт 2 удаа давтана.
Сахууг шинэ байцаа навчаар эмчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд та хоолойг навчаар таглаж, дулаан хүртэл даавуугаар боох хэрэгтэй. Навчнууд дулаармагц та тэдгээрийг шинэхэнээр солих хэрэгтэй.
Түлэгдэлт, шарх, шархлаа, экзем, нейродерматит өвчний үед шинэ байцааны навчийг бүхэлд нь түрхээрэй (та мөн хэрэглэж болно. Шинэ шүүстос хэлбэрээр), энэ арга нь үе мөчний үрэвсэл болон өвдөлтийг намдаадаг.
Шинэ байцаа навч, нухаш руу буталж, холино өндөгний цагаан, түлэгдэлт, шархлаа, идээт шарханд маш амжилттай хэрэглэгддэг.
Шинэхэн байцааны навчийг өвчтөний бүх биед байрлуулж, хижиг өвчний үед үрэвслийг намдаана.
Хивэгтэй хольсон сүүнд чанасан навчийг уйлж буй экзем, скрофулагийн арьсны нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхсэн.
Шинэ байцаасалат хэлбэрээр энэ нь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
Байцааны ишний үнсЭнэ нь маш их хатаж, нөлөө үзүүлдэг. Үндэсний үнс нь бөөрний чулууг бутлана.
Байцааны үрийн декоцинийпаркинсонизмд тусалдаг.
Эсрэг заалтууд
Хэрэв ходоодны хүчиллэг нэмэгдвэл байцааны шүүс нь эсрэг заалттай байдаг, учир нь ходоодны булчирхайн шүүрлийг өдөөдөг. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед шинэ байцаа авах нь эсрэг заалттай байдаг.
Жаахан түүх
Чарльз Дарвин зэрэг олон эрдэмтдийн үзэж байгаагаар одоо байгаа бүх таримал байцаа нэг зүйлээс гаралтай. зэрлэг ургамал. Энэ нь байцааны онцгой шинж чанар, ургамлын ховор сорт үүсгэх чадварыг илтгэнэ.
Хүмүүс энэ ургамлыг маш эртний үед, чулуун зэвсгийн төгсгөлд мэддэг болсон. Эрдэмтэд анхдагч байцаа Атлантын далай, Газар дундын тэнгисийн Европын эрэг дагуу ургадаг болохыг тогтоожээ. Энд, одоо, чулуурхаг эрэг дээр та зэрлэг байцаа олж болно - шулуун иштэй, буржгар навчтай ургамал. Орчин үеийн байцаа - байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, колраби зэрэг нь анхдагч зэрлэгүүдтэй алсаас огт санагддаггүй. Неолитын эрин үед орчин үеийн Испанийн нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан эртний овог аймгууд болох Иберичууд байцаа тариалж эхэлжээ. Байцааг эрт дээр үеэс тариалж ирсэн. Эртний египетчүүд 6-р зуунд байцаа тариалж байжээ. МЭӨ д. Орос улсад байцаа нь Грек-Ромын оршин суугчидтай хамт Хар тэнгисийн эрэг дээр гарч ирсэн бөгөөд хурдан хүлээн зөвшөөрөгдсөн нь бидний хүнсний ногооны гол ургац болжээ.
Эртний Грекчүүдийн дунд байцаа нь хордлогын эм гэж үздэг байсан: "Уухаасаа өмнө байцаа ид, тэгвэл согтохгүй, дараа нь ид, тэгвэл та хошуугаа тараах болно." Эртний Грекийн математикч Пифагор (МЭӨ 5-р зуун) байцаа нь "эрч хүчтэй, баяр баясгалан, сэтгэлийн тайван байдлыг хадгалдаг" гэж үздэг байсан бөгөөд өөрөө үүнийг сонгох ажилд оролцдог байв. Ромын зохиолч М.Като байцаанд агуулагддаг гэж бичжээ эдгээх шинж чанар"Эрүүл мэндийг дэмжих хувь хэмжээгээр." Тэрээр байцааны ачаар Ромчууд олон зууны турш эмгүй байсан гэдэгт итгэдэг. Ромчууд байцаа нь толгой өвдөх, дүлийрэх, нойргүйдэл, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг арилгахад тусалдаг гэж үздэг.
Домогт өгүүлснээр, алдарт жанжин Александр Македонский тулалдааны өмнө цэргүүдээ байцаагаар хооллодог байжээ. Ромд тансаг оройн зоог барьсны дараа патрицичуудад тансаг амттан болгон амттангаар үйлчилдэг байв. Алдарт далайчин Жеймс Күүк хэлэхдээ: "Исгэлэн байцаа нь биеэс өвчнийг гадагшлуулдаг. Энэ бол далайчдын минь амийг аврах бүтээгдэхүүн юм." Даршилсан байцаагүйгээр ганц хөлөг онгоц холын аялалд гарсангүй нь тохиолдлын хэрэг биш юм.
Оросын эртний ургамлын эмч нар байцааг эмийн зориулалтаар ашиглах олон жортой байдаг.
Киеван Орост байцаа нь зүрхний өвчин, ходоодны шархлааг эмчлэхэд ашигладаг байсан. 17-р зуунд байцаа, түүний шүүс нь геморрой, өвчинд тустай гэж үздэг амьсгалын замын, элэг, түлэгдэлт, экзем, диатез.
