Ямар ундаанд агава агуулагддаг вэ? Агавын эмийн шинж чанар

Ургамлын химийн найрлагыг бүрэн судлаагүй байна. Agave нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

1. Витамин: A, K, E, C, B1, B4, B5, B6, B9, PP.
2. Ашигт малтмал нь ул мөр элементүүдийг агуулдаг: төмөр, зэс, цайр, селен, манган. Мөн макро элементүүд: фосфор, кальци, кали, магни, натри.
3. Чухал амин хүчлүүд.
4. Нүүрс ус.
5. Гликозид.

Цэцэг нь дараахь эмийн шинж чанартай байдаг.

• үрэвслийн эсрэг;
• өвдөлт намдаах эм;
• гемостатик;
• антисептик;
• цэр хөөх эм;
• шээс хөөх эм;
• тайвшруулах эм;
• шарх эдгээх.

Тасалгааны агава нь зэрлэгүүдтэй адил ашигтай байдаг.

Зураг

Доорх зурган дээр та агава ямар байхыг харж болно.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ямар өвчинд, яаж тусалдаг вэ?

1. Эрхтэн өвчин ходоод гэдэсний зам: шархлаа, гастрит, колит, өтгөн хатах, диспепси. Ургамал нь үйл ажиллагааг сайжруулдаг хоол боловсруулах систем. Бүдүүн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг бэхжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш 8-9 цагийн дараа тайвшруулах нөлөө гарч ирдэг. Агав нь ийм зүйлээс салахад тусалдаг таагүй үзэгдэлгэдэс дүүрэх, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх.
2. Өвчин эмгэгүүд амьсгалын тогтолцоо: бронхит, гуурсан хоолойн багтраа, уушгины хатгалгаа, сүрьеэ. Ургамал нь салстыг гадагшлуулах, үрэвслийг намдаана. Антисептик юм. Ялангуяа агавыг байгалийн зөгийн балтай холих нь ашигтай байдаг.
3. Арьсны илрэлүүд: цочрол, батга, буцалгах, буглаа. Уртаар нь зүссэн агавын навчийг үрэвслийн хэсэгт түрхэх хэрэгтэй. Ургамал нь идээ бээрийг соруулж, эдгэрэлтийг хурдасгах болно.
4. Түлэнхийн болон хөлдөлт. Гэмтлийн гэмтэл арьс: үрэлт, хөхөрсөн, гематом. Ургамлын навчнаас ялгарах салиа нь арьсыг шороо, нянгаас цэвэрлэдэг. Цусны бүлэгнэлтийг сайжруулна. Өвдөлтийг бууруулдаг. Гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Шархны эдгэрэлтийг дэмжинэ.
5. Шээсний тогтолцооны өвчин: үрэвсэл Давсаг, шээсний суваг. Ургамал нь үрэвслийн процессыг арилгах чадвартай. Шээс хөөх эм нөлөөтэй.
6. Томуу, ханиад, хоолой өвдөх. Agave нь халууралтыг бууруулахад тусалдаг ба антисептик, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг.
7. Үе мөч, нурууны өвчин: радикулит, хэрх, артроз, артрит, тулай. Цэцэг нь өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
8. Толгой өвдөх, шүд өвдөх.
9. Хаван. Agave нь шээс үүсэх, гадагшлуулах үйл явцыг хурдасгадаг. Бие дэх шингэний хэмжээг бууруулдаг.
10. Бэлгийн замын өвчин.
11. Илүүдэл жин. Ургамал нь биеийг зөөлөн цэвэрлэж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Устгана илүүдэл усболон хорт бодис.

IN эмийн үйлдвэрПрогестерон ба кортизолын чухал даавруудыг агава навчнаас авдаг. Үйлдвэрээс үйлдвэрлэсэн дааврын эм, жирэмслэлтээс урьдчилан сэргийлэх.

Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Агава нь гүйцэтгэх чадвартай хүчтэй харшил үүсгэгч. Гадны хэрэглээний өмнө арьсны мэдрэмтгий байдлын тест хийх шаардлагатай. Бугуй эсвэл тохойндоо хэдэн дусал шүүс түрхээрэй. Хэрэв улайх, хавдах, загатнах, шатаах болон бусад сөрөг урвал илэрвэл агавын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Шинэхэн шахсан ургамлын шүүс нь идэмхий бодис юм. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө шингэлэх шаардлагатай. бүлээн ус. Дараах тохиолдолд амны хөндийн эмийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.

• жирэмслэлт;
• бөөр, элэгний өвчний хурцадмал байдал;
• цөсний хүүдий өвчин;
• байнгын дотоод цус алдалт байгаа эсэх.

Агавагийн бэлдмэл нь цөсний идэвхтэй шүүрлийг үүсгэдэг.

Чухал!Үйлдвэрт зочлохоор төлөвлөж буй хүмүүс шүүсийг авч болохгүй. богино хугацаахүүхэдтэй болох.

Гэрийн нөхцөлд эмийн хэрэглээ

Хэрэглээний дүрэм

Гурван жилээс дээш настай агава навч нь эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ бол хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулсан ургамал юм. Иш, үндэс нь хамаагүй бага ашиглагддаг. Бүтээгдэхүүнийг дотор болон гадна талд хэрэглэдэг.

Эмчилгээний хувьд бүхэл бүтэн навч, нухаш, шүүс эсвэл нунтаг хэрэглэдэг. Нэг хэсэг шинэхэн навчуртын дагуу зүсэж, түлэгдэлт, шарх, хөлдөлтөнд өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ. Шүүсийг дараахь аргаар авч болно.

1. Суурийн навчийг болгоомжтой таслана.
2. Урсгал усаар зайлж угаана.
3. Хагасыг нь уртаар нь хайчилж ав.
4. Целлюлозыг арилгана.
5. Шүүсийг самбай ашиглан шахаж авна.

Нунтаг бэлтгэхийн тулд навчийг хагасаар хувааж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь нухаж, шигших. Agave навчийг тоник эсвэл тос хийхэд ашиглаж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг гаднаас нь батга, буглаа, шарх, зураас, загатнах, түлэгдэх, эмчлэхэд тустай. харшлын тууралт.

Уламжлалт анагаах ухааны жор

Нурууны өвдөлт - үрэлтэд зориулсан хандмал

Жор 1:

1. Хэд хэдэн навчийг таслана.
2. Нунтаглах.
3. Харанхуй шилэн саванд хийнэ.
4. 1:10 харьцаагаар 40-70% архи эсвэл архи хийнэ. Энэ концентраци хангалттай байх болно.
5. Савыг сайтар таглана.
6. Өрөөний температурт долоо хоног байлгана. Гэрэлд өртөхөөс хамгаална.
7. Хүчдэл.

Шингэнийг харанхуй саванд хадгалах ёстой. Үрэлтэнд зориулж хандмалыг өдөрт 2 удаа гаднаас нь хэрэглэнэ.

Жор 2:

1. Агавын навчийг нунтаглана.
2. Шилэн саванд хийнэ.
3. Целлюлозыг 2-3 см өндөртэй бүрхэхийн тулд архи хийнэ.
4. Тагийг нь хаа.
5. Гэрлээс хамгаалагдсан газар 7-10 хоног байлгана.
6. Хүчдэл.

Өдөрт 2 удаа үрж, шахаж хэрэглэнэ.

Жор 3:

1. 20 гр агавын навчны целлюлозыг нухаш болгон нунтаглана.
2. Харанхуй шилэн саванд хийнэ.
3. 200 гр архи эсвэл 40% архи нэмнэ.
4. Лонхыг таглаатай тагла.
5. 7 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна.
6. Хүчдэл.

Үрэлтэнд зориулж гаднаас нь түрхэнэ.

Артрозын хувьд

Жор 1:

1. Шинэхэн зүссэн агава навчийг ав.
2. Нунтаглах.
3. Бяслагны даавуугаар шүүсийг шахаж ав.
4. 800 мл шүүс авна.
5. 200 мл 96% спирт хийнэ.
6. 7 хоногийн турш тарина. Гэрэл оруулахыг бүү зөвшөөр.

Хоол идэхээс 20 минутын өмнө өдөрт гурван удаа ууна: үүнийг хийхийн тулд 20 дуслыг нэг халбага усанд шингэлнэ.

Жор 2:

1. Нэг халбага буталсан навчийг лонхонд хийнэ.
2. 150 мл 70% эмнэлгийн спиртийг хийнэ.
3. Лонхыг сайтар хаа.
4. Харанхуй газар 10 хоног байлгана.
5. Хандмалыг шүүнэ.

Хоолны өмнө 20 дуслыг нэг халбага бүлээн усаар шингэлнэ.

Толгой өвдөхөд

Найрлага:

• Агава навчны шүүс - 15 гр;
• байгалийн зөгийн бал - 50 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• -аас өөх тос гахайн өөх- 50 гр.

Бүх найрлагыг нь холино. Өглөө хоолны өмнө, орой унтахын өмнө ууна. Агавын хандмал бүхий шахаж, массаж хийх нь толгой өвдөхөд тусалдаг.

Тулайны хувьд

Жор 1:

1. Навчийг нунтаглана.
2. Үүссэн целлюлозын 25 г 70 градусын эмнэлгийн спирттэй шилэнд хийнэ.
3. Харанхуй шилэн саванд 10 хоног дуслаарай.
4. Хүчдэл.

Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ууна. Нэг удаагийн тун нь нэг халбага бүлээн ус тутамд 20 дусал хандмал байна.

Жор 2:

1. Агава навчийг нилээд цавчих.
2. 10 г груел аваад 100 мг архи нэмнэ.
3. Гэрлээс хамгаалагдсан газар 10 хоног байлгана.

20 дуслыг өдөрт гурван удаа ууна бага хэмжээнийус.

Анхаар!Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд өөрийгөө эмчилж болохгүй. Agave бэлдмэлийг хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. At ноцтой өвчин ардын эмчилгэээмчилгээний цорын ганц хэлбэр байж болохгүй.

IN албан бус анагаах ухаанТа agave бүтээгдэхүүн хийх олон жор олж болно.Эсрэг заалт, гаж нөлөөг харгалзан тэдгээрийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл агава болж болно мундаг туслахэрүүл мэндийг дэмжих болон эсрэг тэмцэлд аль алинд нь янз бүрийн өвчин.

Сэдвийн талаархи видео

Агавын эдгээх шинж чанарууд. Эмийн агава хандмал хийх жор

Гэртээ агава тариалах

Агавын гэр бүлийн ургамал бөгөөд түүний эх нутаг нь Төв Америк юм.

Энэ нь эртний домогт хаадын нэгний охин Агавегийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Грек хэлнээс орчуулбал "эрхэм, гайхалтай, гайхалтай" гэсэн утгатай. Энэ төрөлд дор хаяж 300 зүйл байдаг. Agave americana бол хамгийн өргөн тархсан ургамал юм. Энэ ургамлын нэрийг Мексик гэдэг бөгөөд энэ нь "агавын газар" гэсэн утгатай.

Агава- хүчирхэг олон наст өвслөг сарнайн шүүслэг ургамал. Навч нь зузаан, махлаг, дээд хэсэгнавч нь бараг нуман хэлбэрээр нугалж, 3 см хүртэл урт нуруугаар төгсдөг. Навчны ирмэгийн дагуу хурц хүрэн нуруунууд байдаг. Навчны өнгө нь хөх-ногоон, лав бүрээстэй царцсан. Эх орондоо агава хурдан ургадаг, навч нь гурван метр урттай; 8-10 жилийн дараа агава нь 12 метр өндөр иш үүсгэдэг бөгөөд төгсгөлд нь 4 мянга хүртэлх цэцэг бүхий асар том баг цэцэгтэй байдаг.

Гэрэлд дуртай ургамал. Зуны улиралд үүнийг задгай агаарт гаргах нь дээр. Америкийн агавыг намар, өвлийн улиралд 6-8 хэмийн хүйтэн, агааржуулалттай өрөөнд, халуунд дуртай төрөл зүйл нь 10-12 хэмийн температурт хадгалдаг.

Сав, ваннд сайн ургадаг том хэмжээ, эвдэрсэн хэлтэрхийнээс сайн ус зайлуулах хоолойтой. Зуны улиралд услах нь дунд зэрэг, өвлийн улиралд хязгаарлагдмал байдаг; зогсонги усыг тэсвэрлэдэггүй.

Ургамлыг гүехэн тарих - ургамлын хүзүү нь хөрсний түвшнээс бага зэрэг өндөр байх ёстой.

Насанд хүрэгчдийн ургамал, үр удам, үндэстэй шороог нь хөрсний найрлага нь ижил байж болно: ширэгт, навчны хөрс, элс тэнцүү хэсэгт. Хуучин ургамал ширэгт хөрсийг илүүд үздэг.

Үр, соролт, үндэслэг ишний зүслэгээр үржүүлдэг. Үр төлийг эх ургамлаас нь салгаж, тусдаа саванд тарьдаг. Үндэслэг ишний шороог бүр дор хаяж нэг нахиатай байхаар тайрч, 2-3 цагийн турш хатаж, буталсан нүүрсээр цацаж, үндэслэхэд зориулж элстэй хайрцагт суулгана. Ургамлын эхний жилд залуу агавууд 4-6 навч, хоёр дахь нь 7-9, гурав дахь нь 10-12 навч үүсгэдэг.

Агавын ашигтай шинж чанарууд

Агавын шүүсийг зөгийн бал, дарс, элсэн чихэр хийхэд ашигладаг. Агавын ишийг түүхийгээр нь чанаж, жигнэж иддэг.

Ацтекүүд агавын шүүсийг шарх, шархлаа, давсагны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Агавын шүүсийг шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй гэж үздэг бөгөөд хөхөрсөн, хөхөрсөн үед үр дүнтэй байдаг. Үндэснээс гарсан салс нь шүдний өвдөлтийг намдаана. Түүний навчийг sciatica болон radiculitis, шарх, буглаа эмчлэхэд ашигладаг. дотоод эмчилгэээлэг, ходоод, уушигны өвчний хувьд. Agave бэлдмэл нь үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, antipyretic, expectorant нөлөөтэй байдаг. Ургамлын бүх хэсгийг хортой шавьжтай тэмцэхэд ашигладаг.

Хэрэгтэй мэдрэлийн систем: мэдрэлийн өвчнийг анагаана. Бодисын солилцоог сайжруулж, арилгана илүүдэл шингэнбиеэс. Төрөл бүрийн эд эсийн цочролыг эдгээдэг. Хоолой, хоол боловсруулах систем, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Эмийн зорилгоор та 3-аас доошгүй настай ургамлын навчийг ашиглах хэрэгтэй.

Гурав ба түүнээс дээш настай ургамлын навчийг ашигладаг шинэхэнгаднаас нь буглаа, үрэвсэл sciatic мэдрэл. Хуудсыг зүссэн талтай нь өвдсөн хэсэгт түрхэх боловч аль болох болгоомжтой хийх - та хүнд түлэгдэлт үүсгэж болно!!! Зарим өвчтөнд sciatica-ийг агаваар эмчлэх үед хэт мэдрэг байдаларьс нь хүчтэй халуун, мэдэгдэхүйц өвдөлтийг мэдэрдэг. Арьсны цочролыг багасгахын тулд үе үе шинэхэн зуслангийн бяслагны нимгэн давхаргыг өвдөлттэй хэсэгт түрхэж, түрхсэн хэсгийг ургамлын тосоор тосолж байх шаардлагатай.

Агавын эмчилгээ

Шинэхэн навчийг хувааж, гашуун цэгүүдэд хэрэглэнэ. дотор, дээр нь хөвөн ноос эсвэл дулаан боолт хийнэ. Буглаа, судлын мэдрэлийн үрэвсэл, буглаа эмчлэхэд хэрэглэнэ.

Шинэ шүүсАгаваас (шарилжтай хослуулан) дусаах эсвэл декоциний оронд нэг халбага усанд 20 дусал дуслаарай, энэ нь ялангуяа дуслын эхэн үед, хэвийн болгоход тохиромжтой. функциональ үйл ажиллагааходоод, гэдэс.

Нунтаг нь салгаж, агаарт хатаасан навчнаас бэлтгэж, буталж, шигших болно. Хуурай газар хадгална. Өдөрт 3 удаа 0.2-0.5 г (хутганы үзүүрээр авна) ууна.

Ихэнх тохиолдолд навчийг radiculitis болон sciatica эмчилгээнд хэрэглэдэг. Тосыг нилээд жижиглэсэн навчны үндсэн дээр бэлтгэж, нэг шөнийн дотор rubbed. Нэг процедурын хувьд 200 гр агава навч хангалттай. Энэ нь түлэгдэх, тэр ч байтугай цэврүүтэх, хүчтэй загатнахөвдөлттэй хамт. Арьс тайвширсны дараа л үрэлтийг давтаж болно. Үр дагавар, хүндрэл гарахгүй тул ийм хариу үйлдэл хийхээс айх шаардлагагүй. Та эмчилгээгээ үргэлжлүүлэх хэрэгтэй бөгөөд өвчин нь мэдээж буурах болно.

Арьсны цочролыг багасгахын тулд үрэхээсээ өмнө шүүсийг давхар самбайгаар шүүнэ. Маргааш нь үрж авсны дараа гашуун газрыг исгэлэн сүүгээр тослох хэрэгтэй.

Ардын анагаах ухаанд агавын шүүсийг шээс хөөх эм, тайвшруулах эм болгон ашигладаг бөгөөд энэ зорилгоор дахин дахин усаар шингэлж, бага тунгаар уудаг. Шүүс нь хөхөрсөн, хөхөрсөн үед үр дүнтэй байдаг.

Agave шүүсийг шээс хөөх эм болгон ашигладаг. Мөн элэг, уушиг, ходоодны өвчинд хэрэглэдэг. Өвдөлт намдаах, antipyretic, үрэвслийн эсрэг, цэр гадагшлуулах зайлшгүй шаардлагатай.

Үндэс нь бэлгийн замын халдварт өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг бөгөөд үүнээс гарах салиа нь шүдний өвчинг намдаана.

Тулай болон давсны тунадасжилтын хувьд. 10 г шинэхэн агавын навчийг 100 мл спиртэнд хийнэ, 10 хоног байлгана. харанхуй газар, шүүж, хоолны өмнө 20 дуслыг ууна.

Буглаа, буглаа, буглаа. Угаасан навч, шүүслэгийг хөндлөн огтолж, хоёр тал болгож, эдгээр талыг нь гэмтсэн хэсэгт байрлуулж, боолтоор бэхлээрэй. Өдөр бүр хувцасаа солих. Агавын шүүс нь буглаа боловсорч гүйцээд, шархыг идээ бээрээс цэвэрлэнэ.

Өөр нэг жор. Агаве шүүс болон холино оливын тос 1:1, найрлагатай самбай арчдасыг нэвт норгоод буглаа дээр түрхэж, дээр нь компресс цаас тавьж, боолт хийнэ. Боолтыг өдөрт нэг удаа солино. Энэ бол маш сайн нян устгах, эдгээх бодис юм.

Гуурсан хоолойн багтраа. Agave шүүсийг зөгийн балтай 1: 1 харьцаатай холино. Зөгийн балыг элсэн чихэртэй бол усан ваннд хайлуулна. Энэ өвчний хувьд Рио 1 tbsp авна. л. хоол идэхээс нэг цагийн өмнө өдөрт 4 удаа. Энэ эм нь ийм үед ч үр дүнтэй байдаг цочмог бронхитболон уушигны сүрьеэ.

Хэрэв та агавын шүүсийг хольсон бол - 100 гр, хоёр нимбэгний шүүс, 350 гр буталсан. хушга, 200 гр зөгийн бал, зөгийн балыг бүрэн уусгах хүртэл усан ваннд халааж, найрлагыг нь сайтар холино. гайхалтай эмэрч хүчийг нэмэгдүүлэх. Та үүнийг 2 халбага уух хэрэгтэй. Хоол идэхээс 30 минутын өмнө өдөрт 5 удаа.

Хөлдөлт, мэдрэлийн өвчний үед шүүслэг агавын навчийг уртаар нь тайрч, шүүслэг зүслэгийг өвчтэй газар түрхэж, боолтоор бэхлээрэй. Үзэгдэж магадгүй хүчтэй шатаах мэдрэмж, гэхдээ удаан биш. Навчийг тэвчиж чадах чинээгээрээ байлгаж, мэдрэлийн өвчтэй бол аль болох удаан байлга. Дараа нь та цочроох газар дээр нухсан зуслангийн бяслаг нимгэн давхарга тавьж болно.

Агавын эх нутагт үүнийг могой, шавьж хазуулсан үед хэрэглэдэг бөгөөд шүүс нь хавдар, цочролыг төгс арилгадаг.

Хэрэв танай гэрт агава ургадаг бол хортой шавж тэнд ямар ч хамаагүй.

Зүүн ардын анагаах ухаанд агава ургамлыг бэлгийн замын халдварт өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Анхааруулга. Agave эмийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Agave-г ихэвчлэн агав гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг зуун насттай андуурдаг. Гэхдээ агавыг элэг, цөсний хүүдийд хэрэглэж болно, ийм өвчний хувьд зуун настын эсрэг заалттай байдаг.

Судсаар хийх. Жижиг буталсан навчийг аваад дотор нь хийнэ, ингэснээр целлюлозыг усаар бүрхэнэ. 6 цаг байлгаад дараа нь бяслагаар шүүж, 50 мл усанд шингэлнэ. 1 халбага авна. Өдөрт 3 удаа.

Ходоод гэдэсний замын өвчин. Дээрх жорын дагуу эмийг бэлтгэ. Үүнийг шарилжны декоцинийтэй хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Шарилжны 1 хэсэг дээр 5 хэсэг агавын декоциний нэмнэ. 1 tbsp авна. л. Өдөрт 3 удаа усаар угаана. Зөвхөн эмчийн зааврын дагуу аваарай.

Дуслын эхний үе шатууд, ходоодны хямрал. Шинэ agave шүүс эсвэл декоциний, 1 tbsp тутамд 20 дусал авна. л. ус. Үүнийг усаар уухаа мартуузай.

0.5 л буцалсан усшарилжны хандмал 20 дусал, 1 tsp нэмнэ. агавын шүүс 1 tbsp авна. л. Өдөрт 3 удаа.

Шүд өвдөх. шүд өвдөхагавын үндэс, навчнаас салстыг арилгадаг.

Элэгний өвчин. Буталсан агав навчийг 200 мл хүйтэн буцалсан ус руу хийнэ. 6-8 цаг байлгана. Судсаар шүүж, өдөрт 3 удаа, 1 tbsp авна. л. хоол идэхээс хагас цагийн өмнө.

Ревматизм. 40 гр агавын навчийг 400 мл архинд хийнэ. Холимогийг сайтар таглаад тасалгааны температурт долоо хоног байлгана. Дараа нь шүүж, харанхуй саванд хийнэ. Үрэлтэнд хэрэглэнэ.

Агава нь байшинд харилцан ойлголцол, эмзэглэлийг бий болгодог. Тайвширч, тайвшруулж, асуудалд жигд ханддаг. Хүнд мэдрэмж, гоо үзэсгэлэнгийн мэдрэмж, нарийн амтыг өгдөг, болзошгүй бэрхшээл, хэрүүл маргааныг урьдчилан таамаглах болно. Бусдын санаа бодлыг сонсож, алсын хараагаа тэлж, өөрийгөө болон бизнесээ тусгаарлахгүй байхыг заадаг.

Агав байгаа нь хортой шавьжны байшин руу орох замыг хаадаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй.

Агава ургамлыг Европчууд Шинэ ертөнцийг нээсэн цагаас хойш мэддэг болсон. Түүний эх орон төв хэсэгАмерик тив: Мексик, АНУ-ын өмнөд хэсэг, Латин Америк.

Шинэ ертөнцийн уугуул оршин суугчид үүнийг анзаарсан эдгээх шинж чанарАгава навчны шүүс. Үүнээс тэд хийж сурсан эм, голчлон арьсны өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг, мөн зарим дотоод асуудлыг арилгах чадвартай.

Европчууд уг ургамлыг гаршуулж чадсан. Эхэндээ энэ нь гудамжинд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үржүүлж байсан боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд хэн ч цонхны тавцан дээр ургаж болох бяцхан сортууд гарч ирэв.

Агава: энэ ямар төрлийн ургамал вэ?

Агава бол хуурай газрын оршин суугч юм. Энэ нь их хэмжээний чийгийн нөөцийг хуримтлуулдаг шүүслэг, махлаг навчтай. Ихэнх ургамлын төрөл зүйлд иш бүрэн байдаггүй. Зөвхөн заримд нь үүнийг товчилсон хувилбараас олж болно.

Агава бол газрын дээгүүр тархсан хүчирхэг сарнай юм. Зэрлэг ургамлын төрөл зүйл нь 2 метр хүртэл диаметртэй байдаг. Agave навчнууд урт, сунасан, янз бүрийн ногоон сүүдэртэй. Хавтангийн ирмэгийн дагуу баяжуулалт эсвэл үс ургадаг. Навч нь нимгэн цэгээр төгсдөг.

Байгальд цэцэглэдэг төрөл зүйл голчлон олддог. Гоёл чимэглэлийн зүйлээс ургамал бүр цэцэглэдэггүй.

Ойролцоогоор 15-20 жил тасралтгүй ургасны дараа агава нь урт (15 метр хүртэл) ишийг хаяж, дээд талд нь хэдэн арван мянган жижиг цэцэг цэцэглэдэг. Дараа нь насанд хүрсэн ургамал үхэж, хэд хэдэн суурь найлзуурыг үлдээдэг.

Хүмүүс агавыг эртнээс хэрэглэж сурсан. Тариалангийн талбайг бүхэлд нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалсан. Согтууруулах ундааг ургамлын шүүсээс гаргаж авдаг: текила, мезкал, пулке. Навчны барзгар бүрхүүлээс олс, утас нэхэж, боодлын цаас хийдэг. Ургамлын шүүсийг ардын анагаах ухаанд дотоод болон гадаад эм бэлдмэлийг бэлтгэхэд ашигладаг.

Агавын төрөл зүйл

Агава нь олон төрлийн зүйлээр төлөөлдөг. Ургамал нь хэмжээ, сарнайн нягтрал, хэлбэр, навчны өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Олон зэрлэг зүйлтариалалтанд танилцуулсан бөгөөд дотор ургахад зориулагдсан авсаархан сортуудтай.

Агава америк- хамгийн түгээмэл төрөл. Урт нь 3 метр хүрдэг өндөр тархсан ургамал. Навчнууд нь шар ирмэгтэй цайвар ногоон өнгөтэй. Ирмэгийн дагуу нэлээд ховор боловч урт, хурц өргөстэй байдаг. Сарнай нь сул, давхаргад байрлуулсан байна. Чимэглэлийн сортууд байдаг.

Агава цэнхэр- Байгаа эдийн засгийн ач холбогдол. Энэ нь Мексикийн томоохон тариалангийн талбайд архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх зорилгоор ургадаг. Ургамал нь нимгэн, урт, нүцгэн цэнхэр навчтай өтгөн сарнайгаар ялгагдана. Таримал хөх агав нь зэрлэг зүйлээс эрс ялгаатай.

Агава шахсан- ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Маш нягт бөмбөрцөг хэлбэртэй сарнай үүсгэдэг. Энэ нь тогтмол шинэчлэгдэж, суурь найлзуурууд өсөн нэмэгдэж байна. Эх ургамал үхсэний дараа түүний оронд хэд хэдэн шинэ ургамал үүсдэг. Agave навч нь шахсан, нимгэн, махлаг, зүү хэлбэртэй байдаг.

Агава зурсаннэрээ авсан гадаад шинж чанарууд. Түүний навчнууд нь нугалж буй мэт намхан ишний эргэн тойронд цуглардаг. Навчны ир нь өргөн, нимгэн, тод ногоон, ёроолд нь цагаан өнгөтэй. Навч нь гөлгөр, өргөс, үсгүй.

Agave filamentosa- гэрт тохиромжтой ургамал. Энэ нь даруухан хэмжээтэй (урт нь 20 см хүртэл) бөгөөд сэтгэл татам юм Гадаад төрх. Цагаан утаснууд нь навч бүрийн ирмэгээс салж, нугалж буржгар үүсгэдэг. Энэ төрлийн агавын навчнууд нь нимгэн, хатуу, царцсан, дээд хэсэгт нь баяжуулалтын хэлбэртэй байдаг.

Хатан хаан Виктория Агаве- цэцэрлэгчдийн дуртай ургамлын нэг. Энэ нь цонхны тавцан дээр ургахад тохиромжтой. Их зай шаарддаггүй. Энэ нь зөвхөн 15 см хүртэл ургадаг Навч нь махлаг, гөлгөр, өтгөн шигүү тарьсан, дээд хэсэгт нь зөвхөн нэг нуруутай байдаг. Гэрийн эмчилгээг хийхийн тулд энэ ургамлаас шүүс гаргаж авахад хялбар байдаг.

Ургамлыг амжилттай ургуулахын тулд та энэ нь хаанаас гаралтай, ямар нөхцөл байдалд тохирсон болохыг мэдэх хэрэгтэй. байгалийн орчинамьдрах орчин. Agave нь гэртээ сайн ажилладаг бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч ямар ч тасалгааны ургацын нэгэн адил энэ нь өөрийн өсөлтийн шинж чанартай байдаг.

Гэрэлтүүлэг

Агава нь шууд тэсвэрлэдэг нарны цацраг, мөн сүүдэртэй газруудад дургүй. Гэрэл дутагдсанаар навчис нь сунаж, сарнай нь бага нягт болдог. Хамгийн сайн газарбайрлуулах - урагшаа харсан цонхнууд.

Өвлийн улиралд, унтаа үед агав нь тод гэрэлтүүлэггүйгээр хийж болно, гэхдээ хэрэв ургамал сүүдэрт удаан хугацаагаар байсан бол гэнэт гэрэлд өртөх ёсгүй. Тэрээр нарны туяанд аажмаар дасах хэрэгтэй.

Температур

Өсөлтийн хамгийн оновчтой температур нь 23-28˚С, гэхдээ энэ нь зуны улиралд байдаг. Өвлийн улиралд ургамал унтаа үе рүү ордог бөгөөд энэ хугацаанд шаардлагатай байдаг сэрүүн нөхцөл(16̊ C-ээс ихгүй). Агаваг 8-10 хэмийн температурт сайн гэрэлтүүлэгтэй, хүйтэн жаваргүй өрөөнд өвлийн турш үлдээж болно.

Зуны улиралд ургамлыг агаарт гаргахыг зөвлөж байна. Дулаан шөнийн турш агавыг гадаа байнга байлгаж болно. Хэрэв энэ боломжгүй бол та дор хаяж тагтан дээр цэцэг тавих эсвэл өрөөг сайтар агааржуулах хэрэгтэй.

Услах

Ургамал нь ган гачигт удаан тэсвэрлэдэг. Зуны улиралд хөрсний төлөв байдалд анхаарлаа хандуулж, хоёр долоо хоног тутамд 1-2-оос илүүгүй удаа усалж байх ёстой. Дээд давхарга нь хуурай байх ёстой, гэхдээ хатаагүй байна. Өвлийн улиралд агава нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд услахгүйгээр явж болно.

Усалгаа хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Агава нь сарнайн гүнд ус хуримтлагдахыг тэсвэрлэдэггүй!

Чийгшил

Agave чийг шаарддаггүй. Манай орон сууцанд хөгжиж буй түвшин нь түүнд хангалттай юм. Ургамлыг шүрших шаардлагагүй. Гэхдээ тоосжилтыг тогтмол хийх хэрэгтэй, учир нь шороо нь өргөн хавтан дээр хуримтлагдаж, агаар, чийгийн солилцооноос сэргийлдэг.

Дээд хувцаслалт

үед идэвхтэй өсөлтургамал хэрэгтэй нэмэлт хоол. Бордоог шүүслэг ургамалд зориулсан азотгүй бордоогоор хийж болно.

Жилийн хамгийн тохиромжтой цаг бол зун юм. Шим тэжээлийн холимогСард хоёр удаа хүртэл үндсээр нь түрхэнэ.

Хөрс

Байгалийн хувьд агава нь субстратад тохиромжгүй байдаг. Энэ нь шавхагдсан элсэрхэг хөрсөнд үндэслэж болно. Үүний гол зүйл бол өндөр чанартай ус зайлуулах хоолой тул тарихдаа элс, ширэгт, навчит хөрсний холимогийг тэнцүү хэмжээгээр ашиглах, эсвэл юкка, далдуу мод, шүүслэгт бэлэн субстрат худалдаж аваарай.

Туршлагатай цэцэрлэгчид агава нь сул дуртай гэдэгт итгэдэг дээд давхаргахөрс. Тиймээс ус зайлуулах зориулалтаар тоосгоны чипс эсвэл хайрга нэмнэ.

Амрах хугацаа

Агавын энэ цаг нь жил бүр намраас хавар хүртэл тохиолддог. Унтах үед ургамал ургалтыг бараг зогсоодог. Агавыг 0-10 хэмийн температуртай байлгах нь хамгийн тохиромжтой. Гэрэлтүүлгийг ижил түвшинд үлдээхийг зөвлөж байна.

At бага температурӨвлийн турш ургамлыг услах боломжгүй. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой температурын нөхцлийг хангах боломжгүй бол хөрсийг хатахаас зайлсхийхийн тулд үе үе усалж байх ёстой.

Дамжуулах

Ургамлыг зөвхөн ургах үед нь дахин тарих хэрэгтэй. Залуу агавын үндэс систем идэвхтэй хөгжиж байгаа тул жил бүр түүнд зориулж шинэ сав сонгох хэрэгтэй.

3-4 жилийн дараа дахин тарихаа зогсоож, савыг жижиг болоход нь сольж болно. Агавын хувьд гүехэн боловч өргөн савыг сонгох нь дээр. Агава нь бусад төрлийн ургамлын нэгэн адил хавар дахин тарьдаг.

Нөхөн үржихүй

Тарих хоёр сонголт байдаг: үр, соруул. Эхнийх нь илүү төвөгтэй байдаг. Үрнээс тарьсан агава маш удаан ургадаг.

Тарихын тулд чийгтэй элсэрхэг субстратыг сонгох хэрэгтэй. Үрийг 1 см-ээс ихгүй гүнд дүрж, хүлэмжийн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Үүний тулд та савыг ашиглаж болно. Температурыг 20-25˚С хооронд байлгана. Эхлээд жинхэнэ навчсоёололтоос 15-20 хоногийн дараа гарч ирдэг. Өөр нэг хавтан ойролцоогоор 2-3 долоо хоног тутамд ургадаг. Сарнай нь дөрөв дэх жинхэнэ навчны дараа үүсч эхэлдэг.

Шинэ ургамал ургуулах хамгийн сайн арга бол үүссэн хүүхэд эсвэл үр удмыг салгах явдал юм. Тэдгээрийг хурц ирээр сайтар тайрч, бэлтгэсэн саванд шилжүүлэн суулгана. Тарихын өмнө зүсэх талбайг хатаах шаардлагатай. Эхний усалгааг зөвхөн гурав дахь өдөр л хийх ёстой. Шинэ ургамал байнга услах шаардлагагүй. Үндэслэхээс өмнө үр удмаа ялзрахаас зайлсхийхийн тулд хөрсийг усжуулахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Хортон шавьж, өвчин

Агавын хамгийн түгээмэл өвчин бол ялзрах явдал юм. Энэ асуудал нь бага температур, өндөр чийгшилтэй нөхцөлд тохиолддог. Ялзрал үүсэх нь ус зайлуулах суваг байхгүй эсвэл чанар муутай холбоотой байж болно.

Ургамлыг хэт их усалж болохгүй, учир нь хожим ялзрахаас салах нь туйлын хэцүү байх болно. Юуны өмнө өвчин нь навчис уйтгартай, нойрмоглох зэргээр илэрдэг. Үндэс бүс, их бие, сарнайн хэсэг хоёулаа ялзарч болно.

Хортон шавьжийн хувьд агава бараг л тэдэнд нөлөөлдөггүй. Үүн дээр хааяа масштабтай шавж, aphids, thrips эсвэл аалзны хачиг гарч ирдэг. Хэрэв хортон шавьж илэрсэн бол түүнийг архи эсвэл савангийн уусмалд дүрсэн хөвөн арчдасаар ургамлаас зайлуулах ёстой.

IN өнгөрсөн жилЭрүүл хооллолтыг сонирхож буй хүмүүсийн дунд агавын сироп маш их алдартай болсон бөгөөд үүнийг элсэн чихрийн "эрүүл", "байгалийн" хувилбар болгон идэвхтэй сурталчилж байна. Энэхүү сироп нь ялангуяа веган болон түүхий хоолны дугуйланд түгээмэл байдаг бөгөөд янз бүрийн "эрүүл" амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, эсвэл дор хаяж бага хор хөнөөлийн тухай нэхэмжлэл үндэслэлтэй юу? Үүнийг олж мэдье.

Агава гэж юу вэ?

Агав бол Аспарагус овгийн Агавын дэд овгийн олон наст нэг наст ургамал бөгөөд зуун настын "алс холын хамаатан" юм. Латин нэр- Агава. Энэ нь богино их биетэй, махлаг, нугастай навчны том сарнайтай. Энэ нь ихэвчлэн Мексик, түүнчлэн ойр орчмын бүс нутагт зэрлэг ургадаг.

Агава навч нь олс, утас, даавуу, цаас хийхэд ашигладаг эслэг үүсгэдэг. Гэхдээ хамгийн гол нь агавыг уламжлалт Мексикийн үйлдвэрлэлд ашигладаг согтууруулах ундаа- пульке, текила, мезкал. Зарим төрлийн агавыг зөгийн балтай төстэй амтат сироп хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь сүүлийн жилүүдэд дэлхий даяар алдартай амттан болж байна. Олон оронд үүнийг "агава нектар" гэж нэрлэдэг боловч сироп, нектар нь ижил бүтээгдэхүүн бөгөөд цорын ганц ялгаа нь маркетинг юм.

Агава сиропыг хэрхэн яаж хийдэг вэ?

Сироп үйлдвэрлэхэд голчлон текила үйлдвэрлэхтэй ижил сортыг ашигладаг - цэнхэр агава. Нэгдүгээрт, шүүсийг агава цэцгийн нээгдээгүй нахианаас шахаж авдаг - нэг иш дээр хэдэн мянган цэцэг гарч ирж болно, учир нь иш нь өөрөө хэдэн метр өндөрт хүрч чаддаг.

Олж авсан шүүсийг шүүж, халаахад өтгөн, наалдамхай шингэн үүсдэг. Хоол хийх температур өөр өөр байдаг боловч олон төрлийн органик сортуудыг 46 градусаас доош чанаж, түүхий хоол гэж үздэг. Нэмж дурдахад тусгай фермент нэмсэний улмаас өтгөрүүлэх үед халаахгүйгээр сироп үйлдвэрлэх технологи байдаг.

Сиропын цайвар ба бараан сортуудыг ижил ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд цорын ганц ялгаа нь харанхуй сортуудыг бага шүүдэг эсвэл инулинээр нэмэлт баяжуулсан байдаг.

Агава сиропын нүүрс усны найрлага:

Агавын сироп нь 76% нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүнд:

• фруктоз - 85-95%
• декстроз - 3-10%
• Сахароз - 1.5-3.0%
• Инулин - 3-5.0%

Дургүй ердийн элсэн чихэрглюкоз ба фруктозыг тэнцүү хэмжээгээр (сахарозын молекулд нэгтгэсэн) агуулдаг агава сироп нь бараг бүхэлдээ фруктозоос бүрддэг тул элсэн чихэрээс илүү чихэрлэгойролцоогоор нэг хагас удаа.

Ашиг, хор хөнөөл үү?

Агавын сироп зардаг янз бүрийн сайтууд, түүнчлэн зориулагдсан нөөцүүд дээр эрүүл хооллолт, Агавын сироп нь эрүүл мэндэд тустай гэсэн олон мэдэгдлийг та олж болно хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, жин, эрүүл мэндээ хянадаг хүмүүст зөвлөж байна (, ,). Эдгээр мэдэгдлүүд нь бага дээр үндэслэсэн болно гликемийн индекссироп, 17. Бага GI гэдэг нь сиропт агуулагдах нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлж, инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэггүй гэсэн үг юм. Энэхүү шинж чанар нь агавын сиропыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон Монтинакийн хоолны дэглэм гэх мэт ГЗ-д суурилсан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн дунд түгээмэл бүтээгдэхүүн болгодог.

Агавын сиропыг дэмжсэн өөр нэг үндэслэл бол калорийн агууламж (310 ккал / 100 гр) элсэн чихэрээс 20% бага байдаг. Тэгээд учир нь Agave сироп нь элсэн чихэрээс нэг хагас дахин чихэрлэг байдаг тул үүнээс бага шаардагддаг бөгөөд энэ нь эцсийн калорийн агууламж бүр ч бага байх болно гэсэн үг юм.

Агавын сиропын гликемийн индекс бага байдаг нь глюкоз бараг агуулаагүй, фруктоз нь хэдийгээр илүү чихэрлэг боловч маш их агууламжтай байдагтай холбон тайлбарладаг. бага зэргийн нөлөөцусан дахь сахарын түвшинд. Энэ өмчийн улмаас фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн "эрүүл" гэж зарж, сурталчилдаг. Гэвч судалгаагаар эсрэгээрээ фруктозын өндөр хэрэглээ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд агавын сиропын сөрөг шинж чанар нь бага гликемийн индексийн ашиг тусаас хамаагүй илүү байдаг.

Фруктозтой холбоотой асуудал

Глюкоз ба фруктоз бол бидний хоол хүнсэнд хэрэглэдэг гол нүүрс усны молекулууд юм. Глюкоз нь амин чухал юм шаардлагатай бодис, бүх амьд биетийн эсэд байдаг. Хэрэв хүний ​​биедхоол хүнснээс авсан глюкоз байхгүй тул глюкогенезийн явцад уураг, өөх тосноос нийлэгжүүлж чаддаг. Бие махбодид фруктозын биологийн хэрэгцээ бараг байдаггүй бөгөөд бидний энэ бодисыг бодисын солилцоонд оруулах чадвар нэлээд хязгаарлагдмал байдаг. Глюкозоос ялгаатай нь фруктоз нь биеийн ихэнх эсүүдэд нэвтэрч чадахгүй, зөвхөн элэгээр метаболизмд ордог; илүүдэл фруктоз нь энэ эрхтэнд хэт ачаалал өгч, ноцтой асуудал үүсгэдэг ().

Элэг нь фруктозын молекулуудыг өөх болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь цусан дахь триглицеридын түвшинг нэмэгдүүлж, элэгний архины бус өөхний өвчин (, ,) үүсгэдэг.

Фруктозын өндөр хэрэглээ нь инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг удаан хугацаанд нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг түвшин нэмэгдсэнинсулин. Энэ бүхэн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг бодисын солилцооны синдромболон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин (, , ).

Илүүдэл фруктоз нь хэвлийн хэсэгт жин нэмэх, өөх тос хуримтлагдахаас гадна зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг: бага нягтралтай липопротеины (LDL гэж нэрлэгддэг) жижиг, нягт хэсгүүдийн хэмжээ нэмэгддэг. муу холестерин") ба исэлдсэн LDL хэсгүүд ().

Гэдсэнд орсны дараа илүүдэл фруктоз нь исгэх явцад идэвхтэй хий үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд магадгүй цочромтгой гэдэсний хам шинжийн гол шалтгаануудын нэг юм ().

Саяхан хэвлэгдсэн судалгаагаар () фруктозын өндөр хэрэглээ нь тархины олон зуун генийг гэмтээж байгааг харуулж байна. Эдгээр генетикийн эмгэгүүд нь янз бүрийн мэдрэлийн эмгэгийг хариуцаж болно сэтгэцийн эмгэг- Альцгеймерийн өвчин, сэтгэлийн хямрал, олон талт сэтгэцийн эмгэг, Паркинсоны өвчин, хэт идэвхжилийн синдром гэх мэт.

Фруктоз нь мэдээжийн хэрэг ихэнх жимс, жимсгэнээс олддог дунд зэрэгихэнх хүмүүст асуудал үүсгэдэггүй. Түүний хэмжээ өөр өөр байж болно - жишээлбэл, алим нь 100 грамм тутамд 7.6% фруктоз, гүйлс нь ердөө 0.7 грамм агуулдаг. Гэхдээ жимс нь бусад олон ашигтай бодис, хамгийн чухал нь ханасан байдлыг дэмждэг их хэмжээний эслэг агуулдаг. Жимс жимсгэнэээс эрүүл бус хэмжээний фруктоз авах нь нэлээд хэцүү бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Гэхдээ төвлөрсөн фруктозын сиропыг ялгах нь илүү хялбар байдаг.

ДҮГНЭЛТ

Agave сироп нь бараг бүхэлдээ фруктозоос бүрддэг. Нэг удаагийн уулзалт жижиг хэсэгсироп нь цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэггүй. Гэхдээ агавын сиропыг тогтмол хэрэглэх нь хоолны дэглэм дэх илүүдэл фруктозтой холбоотой эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. илүүдэл жинтэй, инсулины эсэргүүцэл, бодисын солилцооны өвчин, зүрх судасны өвчний эрсдэл нэмэгдэх гэх мэт.

Хэрэв та агавын сироп болон ердийн элсэн чихэр хэрэглэснээр бодисын солилцооны үр дагаврыг харьцуулж үзвэл элсэн чихэр нь "эрүүл" бүтээгдэхүүн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь маш их зүйлийг хэлж өгдөг.

Харин агавын сиропын "байгалийн байдал", "органик чанар", "ашиг тус" -ын талаархи мэдэгдлийн талаар юу хэлэх вэ? Эдгээр нь зүгээр л "байгалийн" бүх зүйлийг хайрлах бидний хайр, "химийн" айдас түгсэн маркетингийн аргууд юм. Үүнтэй холбогдуулан агава сироп нь бусад элсэн чихэр орлуулагчтай харьцуулахад маш давуу талтай харагдаж байна: үүнийг органик ургамлаас гаргаж авах боломжтой, үйлдвэрлэлийн процесс нь маш энгийн, аль болох зөөлөн бөгөөд аюултай химийн бодис шаарддаггүй. Энэ бүхэн нь агавын сиропыг дэлхийн хамгийн алдартай амтлагчийн нэг болгодог боловч мөн чанарыг нь өөрчилдөггүй - үнэндээ энэ нь зүгээр л шингэн фруктоз бөгөөд ямар ч хор хөнөөлгүй " байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн"Үүнд хамаарах ашиг тусаас хамаагүй илүү.

Дэлхий дээр үндэсний тод амттай олон төрлийн жинхэнэ согтууруулах ундаа байдаг. Үүнд агавын шүүсээр хийсэн ундаа орно. Илүү нарийвчлалтай - ундаа. Энэ гэр бүлд дөрвөн төрлийн архи байдаг. Дэлхий даяар хамгийн алдартай нь мэдээжийн хэрэг текила юм. Гэхдээ дотор Сүүлийн үедТүүний өвөг дээдэс мезкал нь олон улсад алдар нэрийг олж авч байна (мөн энэ нь гавьяатай). Агавын ургамлын гурав дахь "хамаатан" нь тансаг сотолыг бараг мэддэггүй. Мөн пульк бол хамгийн эртний ундаа юм.

Пулькаас эхэлцгээе

Агавын шүүсээр хийсэн энэ ундаа нь ердөө 2-8% -ийн хүчтэй байдаг. Нэгэн цагт энэ нь Мексикт маш их алдартай байсан. Энэ нь шүүсээс гаргаж авдаг (агавагийн төрөл нь Америк эсвэл Магеа боловч үүнийг 6 төрлийн ургамлаас хийж болно). Месоамерикт ийм нухашийг эрт дээр үеэс хийдэг. Судлаачдын үзэж байгаагаар 1000 гаруй жил. Agave pulque нь сүүтэй цагаан өнгөтэй, өтгөн тууштай, исгэлэн мөөгөнцрийн амттай. Үйлдвэрлэлийн түүх нь Колумбын өмнөх үеэс эхэлдэг: Месоамерикт үүнийг зан үйл гэж үздэг байсан бөгөөд пулькийг зөвхөн хязгаарлагдмал тойрог (ихэвчлэн тахилч нар) хэрэглэж болно. Мексикийг байлдан дагуулагчид эзлэн авсны дараа энэ ундаа бүх хүмүүст хүртээмжтэй болж, хэрэглээ нь илүү өргөн тархсан. Агавын шүүсээр хийсэн энэхүү ундаа нь 19-р зууны төгсгөлд алдартай оргилд хүрсэн. Дараа нь түүний тархалтын талбай нарийсч эхлэв. Agave pulque Европоос авчирсан шар айраг болон бусад ундаануудыг Америкт үйлдвэрлэж эхэлсэн. Нэмж дурдахад зан үйлийн элемент алга болсон (орон нутгийн хүн амын ерөнхий христийн шашинтай хамт).

Агаве текила

Пулькаас ялгаатай нь энэ нь Мексикт уламжлалт хөх агавын шүүсийг исгэж, нэрэх замаар хийдэг хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Энэхүү ундааны үйлдвэрлэлийн гол түүхий эд нь тодорхой төрөлАгава (цэнхэр эсвэл Агав текилана), агава гэр бүл. Энэ бол богино, зузаан иштэй, махлаг навчны сарнайтай том ургамал юм. Жалиско мужид үйлдвэрлэсэн ихэнх ньтекила. Энэ өндөрлөг нь далайн түвшнээс дээш хоёр километр гаруй өндөрт байрладаг. Агав ургуулах хамгийн тохиромжтой газруудын тухайд байдаг өөр өөр цэгүүдалсын хараа болон түүнийг үйлдвэрлэгчид өөрсдөөсөө . Зарим нь хамгийн сайн нь унтарсан галт ууланд ургадаг гэж үздэг бол зарим нь өндөр ууланд илүү том байдаг гэж үздэг.

Энэ хэрхэн бэлтгэгдсэн бэ?

Текила бол Мексикийн архи юм. Үүнийг үйлдвэрлэх технологи нь дараах байдалтай байна. Цэцэглэлтийн өмнөхөн ургамалд их хэмжээний цардуул, элсэн чихэр хуримтлагдах үед агаваас навчийг тайрч, дараа нь пино (испани хэлээр "конус") гэж нэрлэгддэг ишний цөмийг арилгадаг. Энэ нь хүчирхэг, ихэвчлэн 50 кг ба түүнээс дээш жинтэй (зарим нь бүр 100). Пинотыг боловсруулж, буталж, шахаж, шүүсийг нь шахаж гаргадаг. Зарим үйлдвэрлэлийн компаниуд үүссэн түүхий эдэд элсэн чихэр нэмдэг. Шүүс нь хэдэн өдрийн турш исгэнэ. Исгэхийн тулд agave навч дээр амьдардаг байгалийн мөөгөнцрийг өмнө нь ашигладаг байсан бол одоо бараг бүх компаниуд мөөгөнцрийн соёлыг нэвтрүүлж байна.

Давхар нэрэлтийг хэрэглэж, дараа нь 55% -ийн спиртийг гаргаж авдаг. Мексикийн архи үйлдвэрлэхийн тулд үүссэн нэрмэлийн дунд хэсгийг авна. Уг ундааг хавар (эсвэл нэрмэл) усаар 40 ° C хүртэл шингэлж, дараа нь савлахаар илгээдэг (хөгшрөлт нь хамгийн түгээмэл сонголт юм). Хуулийн дагуу Мексикийн агавын шүүсний ундаа (текила) нь зөвхөн агавын шүүсний нэрмэлийн 50 гаруй хувийг текила хэлбэрээр авсан ундаа гэж нэрлэгдэх ёстой. Энэ тохиолдолд лонхонд 100% Blue Agave гэж бичнэ.

Текилагийн төрлүүд

Уг ундаа нь дараахь төрлөөр ирдэг.

1. Мөнгө - цагаан, нэрсний дараа шууд савлана.
2. Ховен нь залуу, хөгшрөлтгүй, ихэвчлэн амттай эсвэл өнгөт өнгөтэй байдаг.
3. Алт - алтан, залуу сорт, царс модны үртэсээр будсан.
4. Репосадо - амарсан. Нэг жил хүртэл царс торхонд хөгширч, аль хэдийн алтан өнгө олж авсан.
5. Анежо бол хөгшин текила юм. Нөхцөл - 3-аас 10 жил, дүрмээр бол долоогоос илүүгүй байна. Уух нь гашуун болж хувирдаг тул торхонд удаан байлгахыг зөвлөдөггүй.

Хууль бол хууль!

Мексикийн хуулийн дагуу (энэ улсад (Халиско, Гуанахуато, Тамаулипас ​​муж) анхны технологиор хийсэн ундааны нэрээр баталсан. Жинхэнэ текилатай лонхны шошгон дээр Мексикийн засгийн газраас зөвшөөрөл авсан бичээс байх ёстой. Мөн 100% агавын шүүсээр хийсэн ундааг зөвхөн Мексикт савласан байх ёстой бөгөөд шошгон дээр "Мексикт үйлдвэрлэсэн" гэсэн бичээстэй байх ёстой.

Хэрэглэх арга

Нутгийн иргэд энэ ундааг "морь" гэж өхөөрдөм нэртэй жижиг, өндөр, нарийн шилээр уудаг уламжлалтай. Шилийг дүүргэж, давсыг таваг, дөрөвний нэг шохойн дээр тавьдаг (түүний гашуун, исгэлэн амт нь Мексикийн хүчтэй ундаатай төгс нийцдэг). Та бага зэрэг давс цацах хэрэгтэй эрхий хуруузавсарлагаан дээр нэг дусал шохойн шүүс шахаж, бүгдийг нь долоож, савны агуулгыг нэг амьсгаагаар ууж, дараа нь шохойгоор хазаж (манай нөхцөлд нимбэгээр солихыг зөвшөөрдөг).

Мексикчүүд заримдаа текила уух зан үйлийг цусан жүрж, шохойн шүүс, улаан лоолийн шүүс, халуун чинжүү зэргээр хийсэн хүйтэн сангрита хэрэглэдэг.

Өөр нэг арга: текилагаар тоникоор үйлчил. Та шилийг далдуугаараа таглаж, ширээн дээр огцом цохих хэрэгтэй (энэ үйлдэл нь ундаа буцалгахад хүргэдэг), дараа нь хольцыг нэг амьсгалаар ууна. Энэ аргыг ОХУ-д "текила тэсрэлт" гэж нэрлэдэг. Температурын талаар бага зэрэг. Уг ундааг ихэвчлэн бага зэрэг хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Мезкал

Энэ бол Мексикт исгэсэн агавын шүүсээр үйлдвэрлэдэг хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Түүхий эд, тэдгээрийг хийх арга нь ерөнхийдөө Мексикийн уламжлалт текилатай ижил байдаг. Мезкалыг нэрэхэд ашигладаг агавын ишний зөвхөн цөмийг эхлээд конус хэлбэрийн нүхтэй зууханд шатаадаг. Агавын ишийг нүүрсний дээгүүр тавьж, далдуу модны давхаргуудаар бүрхэж, хэдэн өдрийн турш хадгална. Энэхүү эртний арга нь ундаа нь утаатай үнэрийг өгдөг. Текила хийх өөр нэг ялгаа нь мезкалаас хийгдсэн байгалийн шүүсмөн элсэн чихэр нэмэлгүйгээр. Энэхүү жинхэнэ ундааг хувийн жижиг үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг. Ихэвчлэн түүний хүч нь 43 ° C байна. Энэ нь текилагаас илүү тод үнэртэй, хүчтэй амттай байдаг. Амт үнэр, өнгөөр ​​ялгагдах олон төрлийн ундаа байдаг.

Яаж хэрэглэх вэ?

Мезкал нь тусгай хэлбэртэй шилэнд савлагддаг. Зарим брэндүүд хүзүүндээ ууттай давстай, хатаасан, газрын катерпиллартай холилддог (ургамлын ишний дотор шавьж амьдардаг). Давс нь "зөв" уух зориулалттай. Уг лонхонд өөрөө архинд хадгалсан катерпиллар (Bombix agavis эрвээхэй авгалдай) байж болно. Амьдралын туршид энэ нь улаавтар өнгөтэй байдаг боловч ундаанд өнгө нь өөрчлөгддөг. Мезкал нь текилатай адил согтуу боловч "өт хорхойн дээр архи" уухад катерпиллар нь бүх оролцогчдын дунд тэнцүү хуваагддаг.

Сотол

Дэлхийд алдартай текила, мезкалаас гадна агавын ургамлын шүүсээс гаргаж авсан архины өөр хувилбар бий. Сотол нь гарал үүслийн өвөрмөц бүс нутгаасаа шалтгаалан эх нутаг болох Мексикт тийм ч алдартай биш юм. Энэ нь Чихуахуагийн хойд бүс нутагт үйлдвэрлэгддэг. Энэ бол үзэсгэлэнтэй уулархаг газар юм. Энд АНУ-ын Гранд хавцлаас 8 дахин том хавцал байдаг. "Сотол" гэдэг нэр нь уг ундааг үйлдвэрлэдэг агава сортын нэрнээс гаралтай. Энэ зүйл нь сэрүүн уур амьсгалтай газар ургадаг бөгөөд ууланд өндөрт тариалж болно. Мөн энэ агав боловсорч гүйцэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Тус нутгийн оршин суугчид уг сорт, үүнээс гаргаж авсан ундааг "сотол" гэж нэрлэдэг. Мөн энэ нь бусад төрлийн агаваас гаргаж авсан спиртээр шингэлдэггүй.

Ургамлын химийн найрлагыг бүрэн судлаагүй байна. Agave нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

1. Витамин: A, K, E, C, B1, B4, B5, B6, B9, PP.
2. Ашигт малтмал нь ул мөр элементүүдийг агуулдаг: төмөр, зэс, цайр, селен, манган. Мөн макро элементүүд: фосфор, кальци, кали, магни, натри.
3. Чухал амин хүчлүүд.
4. Нүүрс ус.
5. Гликозид.

Цэцэг нь дараахь эмийн шинж чанартай байдаг.

• үрэвслийн эсрэг;
• өвдөлт намдаах эм;
• гемостатик;
• антисептик;
• цэр хөөх эм;
• шээс хөөх эм;
• тайвшруулах эм;
• шарх эдгээх.

Тасалгааны агава нь зэрлэгүүдтэй адил ашигтай байдаг.

Зураг

Доорх зурган дээр та агава ямар байхыг харж болно.

Ашиг ба хор хөнөөл

Ямар өвчинд, яаж тусалдаг вэ?

1. Ходоод гэдэсний замын өвчин: шархлаа, гастрит, колит, өтгөн хатах, диспепси. Уг ургамал нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Бүдүүн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг бэхжүүлнэ. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш 8-9 цагийн дараа тайвшруулах нөлөө гарч ирдэг. Агав нь гэдэс базлах, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх зэрэг тааламжгүй шинж тэмдгүүдээс салахад тусалдаг.
2. Амьсгалын тогтолцооны өвчин: бронхит, гуурсан хоолойн багтраа, уушигны үрэвсэл, сүрьеэ. Ургамал нь салстыг гадагшлуулах, үрэвслийг намдаана. Антисептик юм. Ялангуяа агавыг байгалийн зөгийн балтай холих нь ашигтай байдаг.
3. Арьсны илрэлүүд: цочрол, батга, буцалгах, буглаа. Уртаар нь зүссэн агавын навчийг үрэвслийн хэсэгт түрхэх хэрэгтэй. Ургамал нь идээ бээрийг соруулж, эдгэрэлтийг хурдасгах болно.
4. Түлэнхийн болон хөлдөлт. Арьсны гэмтлийн гэмтэл: үрэлт, хөхөрсөн, гематом. Ургамлын навчнаас ялгарах салиа нь арьсыг шороо, нянгаас цэвэрлэдэг. Цусны бүлэгнэлтийг сайжруулна. Өвдөлтийг бууруулдаг. Гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээх үйл явцыг идэвхжүүлдэг. Шархны эдгэрэлтийг дэмжинэ.
5. Шээсний тогтолцооны өвчин: давсаг, шээсний сувгийн үрэвсэл. Ургамал нь үрэвслийн процессыг арилгах чадвартай. Шээс хөөх эм нөлөөтэй.
6. Томуу, ханиад, хоолой өвдөх. Agave нь халууралтыг бууруулахад тусалдаг ба антисептик, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг.
7. Үе мөч, нурууны өвчин: радикулит, хэрх, артроз, артрит, тулай. Цэцэг нь өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
8. Толгой өвдөх, шүд өвдөх.
9. Хаван. Agave нь шээс үүсэх, гадагшлуулах үйл явцыг хурдасгадаг. Бие дэх шингэний хэмжээг бууруулдаг.
10. Бэлгийн замын өвчин.
11. Илүүдэл жин. Ургамал нь биеийг зөөлөн цэвэрлэж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Илүүдэл ус, хорт бодисыг гадагшлуулна.

Эмийн үйлдвэрт прогестерон ба кортизолын чухал дааврыг агавын навчнаас гаргаж авдаг. Жирэмслэлтээс хамгаалах дааврын бэлдмэлийг ургамлаас гаргаж авдаг.

Агава нь хүчтэй харшил үүсгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Гадны хэрэглээний өмнө арьсны мэдрэмтгий байдлын тест хийх шаардлагатай. Бугуй эсвэл тохойндоо хэдэн дусал шүүс түрхээрэй. Хэрэв улайх, хавдах, загатнах, шатаах болон бусад сөрөг урвал илэрвэл агавын бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Шинэхэн шахсан ургамлын шүүс нь идэмхий бодис юм. Хэрэглэхийн өмнө халуун усаар шингэлэх шаардлагатай. Дараах тохиолдолд амны хөндийн эмийг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.

• жирэмслэлт;
• бөөр, элэгний өвчний хурцадмал байдал;
• цөсний хүүдий өвчин;
• байнгын дотоод цус алдалт байгаа эсэх.

Агавагийн бэлдмэл нь цөсний идэвхтэй шүүрлийг үүсгэдэг.

Чухал!Богино хугацаанд хүүхэд төрүүлэхээр төлөвлөж буй хүмүүс ургамлын шүүсийг авч болохгүй.

Гэрийн нөхцөлд эмийн хэрэглээ

Хэрэглээний дүрэм

Гурван жилээс дээш настай агава навч нь эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ бол хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулсан ургамал юм. Иш, үндэс нь хамаагүй бага ашиглагддаг. Бүтээгдэхүүнийг дотор болон гадна талд хэрэглэдэг.

Эмчилгээний хувьд бүхэл бүтэн навч, нухаш, шүүс эсвэл нунтаг хэрэглэдэг. Шинэхэн навчийг бүхэлд нь уртаар нь зүсэж, түлэгдэлт, шарх, хөлдөлтөнд өртсөн хэсэгт түрхэнэ. Шүүсийг дараахь аргаар авч болно.

1. Суурийн навчийг болгоомжтой таслана.
2. Урсгал усаар зайлж угаана.
3. Хагасыг нь уртаар нь хайчилж ав.
4. Целлюлозыг арилгана.
5. Шүүсийг самбай ашиглан шахаж авна.

Нунтаг бэлтгэхийн тулд навчийг хагасаар хувааж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь нухаж, шигших. Agave навчийг тоник эсвэл тос хийхэд ашиглаж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь батга, буглаа, шарх, зураас, загатнах, түлэгдэх, харшлын тууралт зэргийг эмчлэхэд гаднаас хэрэглэхэд тустай.

Нурууны өвдөлт - үрэлтэд зориулсан хандмал

Жор 1:

1. Хэд хэдэн навчийг таслана.
2. Нунтаглах.
3. Харанхуй шилэн саванд хийнэ.
4. 1:10 харьцаагаар 40-70% архи эсвэл архи хийнэ. Энэ концентраци хангалттай байх болно.
5. Савыг сайтар таглана.
6. Өрөөний температурт долоо хоног байлгана. Гэрэлд өртөхөөс хамгаална.
7. Хүчдэл.

Шингэнийг харанхуй саванд хадгалах ёстой. Үрэлтэнд зориулж хандмалыг өдөрт 2 удаа гаднаас нь хэрэглэнэ.

Жор 2:

1. Агавын навчийг нунтаглана.
2. Шилэн саванд хийнэ.
3. Целлюлозыг 2-3 см өндөртэй бүрхэхийн тулд архи хийнэ.
4. Тагийг нь хаа.
5. Гэрлээс хамгаалагдсан газар 7-10 хоног байлгана.
6. Хүчдэл.

Өдөрт 2 удаа үрж, шахаж хэрэглэнэ.

Жор 3:

1. 20 гр агавын навчны целлюлозыг нухаш болгон нунтаглана.
2. Харанхуй шилэн саванд хийнэ.
3. 200 гр архи эсвэл 40% архи нэмнэ.
4. Лонхыг таглаатай тагла.
5. 7 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна.
6. Хүчдэл.

Үрэлтэнд зориулж гаднаас нь түрхэнэ.

Артрозын хувьд

Жор 1:

1. Шинэхэн зүссэн агава навчийг ав.
2. Нунтаглах.
3. Бяслагны даавуугаар шүүсийг шахаж ав.
4. 800 мл шүүс авна.
5. 200 мл 96% спирт хийнэ.
6. 7 хоногийн турш тарина. Гэрэл оруулахыг бүү зөвшөөр.

Хоол идэхээс 20 минутын өмнө өдөрт гурван удаа ууна: үүнийг хийхийн тулд 20 дуслыг нэг халбага усанд шингэлнэ.

Жор 2:

1. Нэг халбага буталсан навчийг лонхонд хийнэ.
2. 150 мл 70% эмнэлгийн спиртийг хийнэ.
3. Лонхыг сайтар хаа.
4. Харанхуй газар 10 хоног байлгана.
5. Хандмалыг шүүнэ.

Хоолны өмнө 20 дуслыг нэг халбага бүлээн усаар шингэлнэ.

Толгой өвдөхөд

Найрлага:

• Агава навчны шүүс - 15 гр;
• байгалийн зөгийн бал - 50 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• өөх тос - 50 гр.

Бүх найрлагыг нь холино. Өглөө хоолны өмнө, орой унтахын өмнө ууна. Агавын хандмал бүхий шахаж, массаж хийх нь толгой өвдөхөд тусалдаг.

Тулайны хувьд

Жор 1:

1. Навчийг нунтаглана.
2. Үүссэн целлюлозын 25 г 70 градусын эмнэлгийн спирттэй шилэнд хийнэ.
3. Харанхуй шилэн саванд 10 хоног дуслаарай.
4. Хүчдэл.

Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ууна. Нэг удаагийн тун нь нэг халбага бүлээн ус тутамд 20 дусал хандмал байна.

Жор 2:

1. Агава навчийг нилээд цавчих.
2. 10 г груел аваад 100 мг архи нэмнэ.
3. Гэрлээс хамгаалагдсан газар 10 хоног байлгана.

Өдөрт гурван удаа 20 дуслыг бага хэмжээний усаар ууна.

Анхаар!Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд өөрийгөө эмчилж болохгүй. Agave бэлдмэлийг хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Ноцтой өвчний хувьд ардын эмчилгээ нь эмчилгээний цорын ганц хэлбэр байж чадахгүй.

Албан бус анагаах ухаанд та agave бүтээгдэхүүн бэлтгэх олон жор олж болно.Эсрэг заалт, гаж нөлөөг харгалзан тэдгээрийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл агав нь эрүүл мэндийг дэмжих, янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн туслагч болж чадна.

Сэдвийн талаархи видео

Ургамал нь олон наст, өндөр, махлаг, сарнай хэлбэртэй, язгууртган цэнхэр эсвэл ногоон саарал өнгөтэй, хатуу арьсан навчийг суурь сарнайгаар цуглуулж, лаваар бүрхэж, төгсгөлд нь өргөстэй байдаг. 2 м өндөрт хүрч болно.

Агавын дундаж наслалт 15 жил байна, амьдралынхаа төгсгөлд тэрээр 10 м хүртэл өндөрт гоёмсог иш эсвэл саравч хэлбэртэй ишийг хаядаг (хэрэв энэ ургамал нь нээлттэй газар). Түүний цэцэглэлт 2-оос 3 сар хүртэл үргэлжилж болно, агава нь жижиг цэцэглэдэг шар цэцэг(агава цэцэглэдэг эсэх, энэ нь хэрхэн тохиолддогийг энд тайлбарласан болно). Үүний дараа ургамал үхдэг. Тиймээс in хөдөө аж ахуйАгава цэцэглэхийг хориглоно: ишийг нь авч, тарьсан, үндсийг нь авч, шинэ ургамал - өөрийн клонд амьдралыг өгдөг.

Өрөөнд тариалахын тулд тэдгээрийг жижиг диаметр, өндөртэй болгож өсгөсөн бөгөөд энэ агава илүү олон удаа цэцэглэдэг - 5, 8 жилд нэг удаа.

Зураг

Доор та цэнхэр агавын зургийг харах болно.

Та жимснээс юу авдаг вэ?

Олон төрлийн агавыг том ширхэгтэй нэхмэлийн утас үйлдвэрлэхэд ашигладаг боловч хөх агава нь шүүс нь мезкал, пулке, алдартай текила зэрэг согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх түүхий эд болдог тул дэлхий даяар алдар нэрийг олж авсан. Тиймээс цэнхэр агавын нэмэлт нэр нь текила юм.

Агава текилад хэр удаан ургадаг вэ? Цаашид текила үйлдвэрлэх зорилгоор ургац хураах ажлыг зөвхөн ургамлын амьдралын 12 дахь жилд л хийдэг. Үйлдвэрлэл нь agave жимсийг ашигладаг бөгөөд үүнээс бүх навч, үндэс нь эхлээд таслагдана; жин нь 70 кг хүрдэг. Жимс нь түүний хэмжээнээс хамааран хоёр, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, буцалгаж, мөн исгэсэн шүүсийг текила болгон боловсруулдаг. Шүүсийн үнэр нь текила шиг бага зэрэг гашуун, чихэрлэг бөгөөд амт нь зөгийн балыг санагдуулам юм. Үүнээс гадна шүүс нь гликемийн индекс багатай байдаг.

Удаан хугацааны туршид уугуул иргэд энэ ургамлыг ашиггүй гэж үздэг. Янз бүрийн домог ёсоор бол бурхад хүмүүст зааж өгсөн байдаг ашигтай шинж чанаруудцэнхэр агав ба үүнийг хэрхэн хийхийг зааж өгсөн амттай шүүс, үүнээс эрт дээр үед ч гэсэн зан үйлийн зориулалтаар ашигладаг бага хэмжээний согтууруулах ундааны пулькийг хийдэг байв.

Мөн 18-р зууны дунд үеэс шүүсийг нэрж, хүчтэй спирт болгон хувиргаж эхлэв. Энэ ундаа нь Жалиско муж дахь Текила хэмээх газрыг давс, зүсмэл шохойгоор уух зан үйлийг дэлхий даяар алдартай болгосон юм. Цэнхэр агавын ургамлаар хийсэн текила лонхонд 100% агава гэж бичсэн байх ёстой бөгөөд дотор нь байгаа зүйл нь уламжлалт, бууралтгүй үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн болохыг "Hecho en Mexico" гэсэн бичээс харуулж байна.

Энэ ургамал кактустай холбоотой юу?

Агава кактус уу, үгүй ​​юу? Навчны үзүүр дээрх сээр нуруу нь агава бол кактус гэж зарим хүмүүсийг төөрөгдүүлдэг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр ургамлууд нь зөвхөн нэг ижил төстэй шинж чанартай байдаг: тэд хоёулаа шүүслэг, өөрөөр хэлбэл ус хуримтлуулах чадвартай байдаг. Энэ чадвар нь төрөл, гэр бүлээс үл хамааран халуун, хуурай цаг агаарт ургадаг ихэнх ургамалд байдаг. Энэ шалтгааны улмаас ихэнх цөлийн ургамал маш шүүслэг байдаг. Гэсэн хэдий ч, Агава бол кактус биш юммөн мод биш.

Агава, кактус, зуун настын хоорондох ялгааг тайлбарласан болно.

Гэртээ тариалах, үржүүлэх

Үр

Ургамал амьдралдаа нэг удаа үр гаргадаг: үхэхээсээ өмнө, үүний дараа зогсоно амьдралын мөчлөг. Үрийг нь өндөр дэлбээнд агуулагддаг. Тэд өвлийн төгсгөлд температурт шууд газарт тарьдаг орчин+22 o С-ээс багагүй, полиэтиленээр хучигдсан байдаг. Долоо хоногийн дараа эхний найлзуурууд гарч ирнэ. Тэд таван навч ургах үед та тэдгээрийг тусдаа саванд тарьж болно.

Анхаар: Тасалгааны агава цэцэглэдэг тусгаарлагдсан тохиолдлуудМексикийн текилагийн талбайн агава үр нь орон сууцны нөхцөлд тохиромжгүй тул та энэ асуултын талаар зөвхөн төрөлжсөн цэцгийн дэлгүүрт хандах хэрэгтэй.

Хүүхдүүд

Хэрэв та үрээ олж, соёолж чадахгүй бол агава эсвэл хажуугийн найлзуурыг тарьж болно.

Залуу ургамлыг эх ургамлаас хурц хутгаар салгаж, хоёр цагийн турш хатааж, дараа нь газарт тарьдаг.

5-7-р сард үүнийг хийх нь дээр. Үүсгэх Хүлэмжийн нөлөөшаардлагагүй, гэхдээ Ургамлыг илүү сайн үндсээр нь авахын тулд дунд зэрэг услах хэрэгтэй.

Хэт жижиг зүсмэлүүд нь агава үржүүлэхэд ашиглагддаггүй, тэд өөрсдийн үндэс системийг бүрдүүлэх ёстой.

Навч

Навч нь зөвхөн үндэстэй бол агава үржүүлэхэд тохиромжтой. Олон шүүслэг ургамал нь навчаар үржих чадвартай боловч үндэс байх шаардлагатай, эс тэгвээс найлзуурууд газарт хатах болно. Энэ нь ус болон чийглэг хөрсөнд аль алинд нь үндэслэж болно.

Цэцгийн иш

Цэцэглэлтийн эхэн үед ишний жижиг иш үүссэн даруйд түүнийг салгаж, агава үржүүлэхэд ашиглаж болно. Энэ нь үндэслэж, бүрэн амьдралаар амьдрах бөгөөд эх ургамал аврагдах болно. Гэхдээ Оросын нөхцөлд агава нь амьдралынхаа 10 дахь жилд маш ховор цэцэглэдэг тул энэ цэцэг тарих материалыг хүлээх нь утгагүй юм.

Нэмж дурдахад, ийм шилжүүлэн суулгах нь агавын сонгон шалгаруулах чанарыг доройтуулдаг, учир нь тоосжилт үүсдэггүй, шинэ ургамал нь клон юм.

Арчилгааны онцлог

Энэ ургамлын хувьд энэ нь маш их юм Дараахь нөхцлийг дагаж мөрдөх нь чухал юм:

• гэрэлтүүлэг: тод, хэрэв байгалийн гэрэлтүүлэг байхгүй бол - хиймэл;
• температур: урд талд байрлуулах, халаалтын төвлөрсөн батерей эсвэл халуун уур амьсгалтай, өвлийн улиралд 6-8 хэмийн температурыг зөвшөөрдөг боловч хяруу орохгүй байх ёстой;
• услах: агавыг ховор услах хэрэгтэй, гэхдээ элбэг дэлбэг - зуны улиралд долоо хоногт нэг удаа, өвлийн улиралд сард нэг удаа хангалттай;
• агааржуулалт: тогтмол;
• хооллох: мөхлөгт хамгийн тохиромжтой, улиралд нэгээс илүүгүй удаа - агава маш удаан шингэдэг ашигтай материал, мөн бордоог оруулахгүй байх нь маш чухал юм их хэмжээнийазотын нэгдлүүд;
• хөрс: элсэрхэг, шохойтой, ус зайлуулах суваг ихтэй, шүлтлэгт ойрхон рН;
• шавар - өргөн, гэхдээ гүн биш, бүрээсгүй керамик;
• дахин тарих - шилжүүлэн ачих аргаар, залуу ургамлыг жил бүр, насанд хүрэгчдэд - гурван жилд нэг удаа, эх хүзүүвч нь үргэлж дэлхийн гадаргуу дээр үлдэх ёстой.

Чухал: Агавыг шүршиж, ус зайлуулах хоолой руу бүү оруул, энэ нь үндэс ялзрахад хүргэдэг. Эсрэгээр, фотосинтезийг сайжруулахын тулд агавын навчны тоосыг арчиж хаяхыг зөвлөж байна. Агавыг тавиур дээр услах нь дээр.

Олон наст цэцэглэдэг

Өмнө дурьдсанчлан, энэ ургамал гайхамшигтай, үзэсгэлэнтэй цэцэглэдэг, гэхдээ зөвхөн нэг удаа: үхэхээс өмнө. Хэрэв агав цэцэглэдэггүй бол энэ нь хүрээгүй гэсэн үг юм зөв нас . Цэцэглэхийг оролдох нь утгагүй бөгөөд энэ нь цэцэглэнэ хуваарилсан цаг, хэрэв оршин тогтнох нөхцөл нь түүнд тохирсон бөгөөд цэцэглэлт удаан хугацаанд, 3 сар хүртэл үргэлжилбэл та энэ үзвэрийг алдахгүй байх болно.

Агава цэцэглэлтийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Дүгнэлт

Agave бол нэлээд мадаггүй зөв, маш гоёл чимэглэлийн ургамал юм. Түүнд ердийнхтэй ойрхон амьдрах нөхцлийг бүрдүүлснээр эзэд нь олон жилийн турш байшинд байх болно.