Les meilleures bouillies pour perdre du poids qui brûlent les graisses. Les céréales les plus nocives

Selon les résultats de recherches menées par des experts américains, il a été prouvé que les céréales et les plats dans lesquels elles sont contenues sont efficaces et remède sûr pour perdre du poids. Quelles céréales est-il préférable de privilégier pour se débarrasser des kilos en trop ?

Les plus saines, selon les experts, sont les céréales à grains entiers biologiques. Cependant, ils ne doivent pas être écrasés et ne doivent pas passer par de nombreuses étapes de purification. Les céréales comme les flocons d'avoine, le riz brun et l'orge contiennent le plus grand nombre fibres et éléments bénéfiques pour l’organisme.

Cela provoque une perte de poids et réduit le risque d'apparition et de progression de pathologies des systèmes cardiaque et vasculaire.

Les experts ont tiré ces conclusions sur la base des résultats d'une étude d'une durée de 18 semaines. Environ 81 personnes y ont participé, dont l'âge variait de 40 à 65 ans. Au départ, tous les participants à l’étude mangeaient des produits alimentaires absolument identiques contenant des céréales transformées.

Ensuite, les participants ont été divisés : certains d’entre eux ont continué à suivre le même régime, tandis que les autres ont opté pour des repas contenant uniquement des grains entiers non transformés. La quantité de glucides, de graisses et de protéines est restée identique dans les deux groupes.

En conséquence, les participants qui mangeaient uniquement des grains entiers avaient beaucoup plus de bactéries Lachnospiraceae dans leurs intestins, tandis que le nombre d'Enterbacteriaceae était nettement inférieur.

En raison de ce rapport de micro-organismes dans les intestins, la flore a acquis niveau normal Le pH et l'inflammation ont été considérablement réduits. De plus, il s’est avéré que les produits à base de grains entiers contribuaient à une réduction des calories, ce qui entraînait une perte de poids.

Comme l'ont déclaré les experts, suite à la consommation de produits à base de grains entiers, le total valeur énergétique régime journalié diminue d'environ 100 kilocalories. Cet indicateur est égal à intensif marche pendant une demi-heure. Cela aide à réduire la quantité de graisse dans le corps, ce qui entraîne une réduction des kilos en trop.

Privilégiez donc nourriture naturelle, nommément bouillies de grains entiers. Votre silhouette et votre santé s'amélioreront alors considérablement !

Vidéo « Quelles céréales vous aideront à perdre du poids ? »

Vidéo d'information qui vous aidera à choisir l'option de céréales la plus adaptée pour perdre du poids.

Quand nous parlons de sur la modification de votre alimentation pour lutter kilos en trop, de nombreuses filles se souviennent des bienfaits des céréales. Ils s'intéressent souvent aux bouillies amaigrissantes qui brûlent les graisses.

Ce n’est un secret pour personne, ce type d’aliment reste extrêmement bénéfique pour le corps humain et permet de normaliser la digestion tout en brûlant les calories excédentaires. Cependant, comment préparer des céréales pour qu'elles vous aident à vous débarrasser de quelques kilos inutiles ?

Propriétés utiles et principaux types de céréales

Dès l'enfance, tout le monde a appris que la bouillie est une source de force. Plus vous mangez, plus votre corps sera en bonne santé. En fait, c'est comme ça. Merci à tous propriétés uniques produit naturel.

Il n'y a pas si peu de bouillies qui brûlent les graisses

Quel que soit le type de céréale, tous ses types ont propriétés similaires et caractéristiques :

1. La teneur élevée en saccharides complexes permet de créer une réserve énergétique suffisante pour pendant longtemps;
2. Étant donné que la digestion de la bouillie dans les intestins se fait assez lentement, il est possible de procurer une sensation de satiété pendant longtemps ;
3. Une augmentation progressive de la quantité de glucose dans le sang, ce qui évite un déséquilibre le métabolisme des glucides corps. Ce point est particulièrement important pour les personnes ayant des problèmes de pancréas ();
4. Tous les types de céréales restent les meilleurs source naturelle Vitamines B et autres microéléments importants;
5. La faible teneur en calories du produit permet de le consommer en quantité relativement importante sans nuire à la silhouette ;
6. La teneur élevée en fibres et en fibres de pectine des céréales contribue à saturation rapide Et longue absence envie de manger davantage. De plus, ces substances nettoient parfaitement les intestins des toxines et des substances non digérées auparavant.

« Ne manquez pas l’occasion de nettoyer votre corps de toutes les toxines et bactéries nocives, ainsi que de restaurer votre système immunitaire et flore normale tube digestif.

Sur ce moment Les bouillies amaigrissantes les plus populaires et les plus courantes qui brûlent les graisses sont :

• Gruau;
• Sarrasin;
• Millet;
• Maïs;
• Lin.

Gruau

Cette céréale peut à juste titre être qualifiée de « reine » dans son segment.

A beaucoup caractéristiques utiles, dont les plus importants sont :

• Contient un pourcentage élevé de fibres, qui aident à normaliser la digestion ;
• Reconstitue les réserves de microéléments essentiels et de vitamines B ;
• Stabilise la pression artérielle, améliore l'état des ongles, des cheveux et des dents ;
• Favorise la normalisation métabolisme des graisses. Élimine le « mauvais » cholestérol et les toxines du corps ;
• Renforce le système immunitaire.

La farine d'avoine est en tête des bouillies brûle-graisses pour perdre du poids, car elle a l'effet le plus prononcé. Il peut ralentir l’absorption de nouveaux lipides et stimuler la destruction de ceux déjà présents dans l’organisme. Ainsi, il est possible de maintenir qualitativement l'équilibre des graisses, des protéines et des glucides dans l'organisme.

Sarrasin

Les principales propriétés du sarrasin pour perdre du poids sont faibles en calories

Est merveilleux produit hypocalorique, qui reconstitue les réserves de fer et d'autres micro et macroéléments essentiels du corps humain. Renforce considérablement la résistance de la paroi vasculaire à dommages mécaniques. Restes bonne source flavonoïdes, vitamines B et autres substances organiques.

Le sarrasin est particulièrement utile pour les personnes qui souffrent et souhaitent perdre du poids. Empêche la progression de la maladie. Cependant, il faut rappeler le faible indice glycémique de ce produit. Si vous suivez un mono-régime à base de sarrasin uniquement, vous risquez de constater une diminution significative de votre glycémie.

Bouillie de millet

La principale caractéristique de ce produit est sa capacité à inhiber l'absorption des lipides dans la cavité intestinale. Grâce à cet effet, le métabolisme des graisses est normalisé dans tout le corps.

De plus, la céréale a les propriétés suivantes :

• Renforce l'immunité et forces de protection corps;
• Aide à abaisser la tension artérielle ;
• Améliore l'état des ongles et des cheveux.

Le produit ne doit pas être utilisé par des personnes souffrant maladies inflammatoires la vésicule biliaire et l'estomac. Quantité excessive peut provoquer une exacerbation de la maladie. Dans toutes les autres situations, il est recommandé d'utiliser des céréales comme plat principal ou pour.

Bouillie de maïs

Comme tous les autres analogues, ce produit est une excellente source de fibres, de vitamines B, de manganèse, d'iode, de magnésium et d'autres oligo-éléments. Dans ce cas, il convient de prêter attention à la qualité légèrement supérieure du maïs par rapport à d'autres plats similaires.

La graine de lin

De nombreuses recettes de bouillies amaigrissantes qui brûlent les graisses utilisent ce produit comme base. Tout le monde n’aime pas un goût spécifique plat préparé cependant, vous devez savoir grand avantage qu'il porte.

la bouillie de graines de lin fait partie des céréales qui brûlent les graisses

La principale caractéristique de la bouillie de graines de lin est qu’elle reste une source naturelle de phytoestrogènes. Normalise fond hormonal. Son utilisation est recommandée aux femmes ménopausées. De plus, le produit contient des acides gras polyinsaturés, qui participent à la normalisation du métabolisme des lipides et éliminent le « mauvais » cholestérol du corps humain.

Quelle que soit la bouillie qu'une personne choisit pour elle-même, il y aura toujours des avantages. Il est difficile d'imaginer comment lutter contre les kilos en trop meilleur produit aux propriétés brûle-graisses.

Tout le monde mange des plats de céréales différents. Pour certains, c'est uniquement au petit-déjeuner, pour d'autres, c'est un excellent accompagnement, mais pour ceux qui suivent un mono-régime composé uniquement de céréales, il en existe d'innombrables. Mais quelles céréales sont saines et aident réellement à perdre du poids, et lesquelles ne font que ralentir votre métabolisme ? Existe-t-il vraiment des céréales amaigrissantes qui brûlent les graisses ? Tout d'abord.

En fait, les céréales sont les sources de glucides les plus riches, et ceux qui maigrissent croient que ce sont les glucides qui font grossir. Mais ce n'est pas vrai.

Il existe deux types de glucides :

Glucides rapides. Ces glucides sont rapidement digérés et augmentent votre taux de sucre. Ces produits comprennent : les fruits, les pâtisseries, les gâteaux, les pâtisseries, le chocolat ;

Glucides lents. Le corps met beaucoup de temps à digérer les aliments qui contiennent glucides lents, et, par conséquent, après eux, il n'y a plus de sensation de faim pendant longtemps. Les céréales en font partie.

Quelles céréales peut-on manger en perdant du poids ?

La farine d'avoine occupe la première place sur la liste des céréales saines pour perdre du poids.

L'une des merveilleuses bouillies qui a teneur en calories la plus faible(366 kcal). Excellent contenu les protéines, contiennent également des graisses, des glucides, du phosphore, du zinc et une énorme quantité de fibres (qui sont très importantes à consommer pour le fonctionnement normal de l'organisme).

La quatrième place est occupée par la bouillie de graines de lin, qui n'est pas encore très demandée en Russie.

Mais en vain, car les graines de lin sont les moins caloriques (295 kilocalories), contiennent des acides aminés, des vitamines B et de nombreux autres micro-éléments importants. Il améliore également parfaitement la digestion.

La bouillie d’orge est une excellente alliée pour perdre du poids car elle est très peu calorique.

Et son avantage est qu’il faut plus de calories pour le digérer qu’il n’en contient. Ceux. manger seulement gruau d'orge Vous pouvez vraiment perdre du poids et brûler des calories. De plus, il est riche en minéraux et vitamines.

La bouillie d'orge est recommandée non seulement à ceux qui souhaitent perdre du poids, mais également aux diabétiques, car elle réduit la quantité de sucre dans le sang. Et comme la farine d'avoine, elle nettoie parfaitement les intestins et résout rapidement la constipation. Cependant, ceux qui souffrent de diarrhée devraient limiter leur consommation de bouillie d'orge.

Pour ceux qui surveillent leur silhouette, ce n'est plus une nouveauté que la bouillie de blé aide à rester en forme.

Il est très faible en calories, aide à réguler le métabolisme du corps et élimine le cholestérol. Si vous avez des problèmes de cheveux et d'ongles, les céréales de millet seront parfaites ; d'ailleurs, elles contiennent beaucoup de calcium, qui renforceront vos ongles et stopperont la chute des cheveux. De plus, la bouillie de blé améliore parfaitement l'immunité.

Les céréales de millet ne sont pas moins utiles.

Il est également très peu calorique et aide à éliminer les excès de graisse. Ses propriétés sont très similaires à bouillie de blé. Lors du choix des céréales de mil, vous devez faire attention à sa couleur plutôt qu'à couleur plus brillante, plus il contient substances utiles.

Vous avez maintenant la réponse aux questions « quelle bouillie est la moins calorique » et « quelle céréale est la plus saine », alors ne vous inquiétez pas du choix, mais alternez les céréales les plus saines pour perdre du poids.

Malheureusement, toutes les céréales ne sont pas également bénéfiques pour perdre du poids. Il existe également une liste de céréales qui, au contraire, ralentissent la perte de poids. Mais cela ne signifie pas qu'ils doivent être complètement exclus de l'alimentation ; il faut même les manger en petites quantités, mais en petites quantités. De quelles céréales s'agit-il ?

Mon préféré depuis l'enfance - la semoule, ce n'est pas le plus produit favorable pour perdre du poids.

Si vous cherchez la réponse à la question « quelle est la bouillie la plus calorique », alors la voici.

La bouillie de semoule est un mauvais allié pour perdre du poids ; elle contient des substances négligeables et contient de l'acide phytique, qui interfère avec l'absorption du calcium. En d’autres termes, la bouillie de semoule est une farine transformée différemment. Mais manger de la farine n'est pas très bon pour la silhouette, il est donc clair que vous ne pouvez pas perdre de poids avec de la bouillie de semoule. Et lors du choix des céréales pour le petit-déjeuner d'un enfant en magasin, la question « lesquelles » doit exclure la semoule.

Mais maintenant, un mythe très populaire va être détruit magazines féminins. Après tout, dans tout régime alimentaire brillant, il y a une place pour le riz, et ce Terrible erreur, parce que la bouillie de riz pour perdre du poids non seulement n'aidera pas, mais vice versa.

Malgré le fait que le riz soit parfaitement absorbé par l'organisme, il a la même méthode de purification que la semoule et ne contient donc quasiment aucune substance utile. Mais, bien sûr, cela ne s'applique pas au riz brun, qu'on ne trouve pas toujours dans un supermarché près de chez soi.

Lorsque vous achetez des céréales, n’oubliez pas que plus les céréales sont légères, moins elles contiennent de nutriments.

Choisissez les céréales les plus saines et combinez-les. Comment suivre un bon régime si vous voulez perdre du poids surpoids? Il existe un régime de 7 bouillies - une combinaison des bouillies les plus saines et les moins caloriques par jour (vous pouvez manger un type de bouillie par jour). Puis-je manger d’autres aliments avec ce régime ? Le menu devrait inclure plus que du porridge.

Si vous regardez les critiques du régime aux sept céréales, il s'avère que c'est l'un des régimes les plus efficaces.

Vous pouvez utiliser d'autres critiques et recettes pour perdre du poids avec de la bouillie, d'autant plus qu'il y en a beaucoup maintenant. Il suffit de le conserver avec modération. Ne vous limitez pas complètement et n'essayez pas de manger norme quotidienneà la fois, c'est le point principal du régime céréalier.

N'oubliez pas que n'importe quelle bouillie vous aidera à perdre du poids, mais à condition de la préparer correctement et de la faire bouillir dans l'eau.
Apprenez à cuisiner correctement les céréales ! Et, bien sûr, vous ne pouvez pas ajouter de beurre et de sucre au porridge ; vous devez également limiter le sel si votre objectif est de perdre du poids.

Perdre du poids avec du porridge est une excellente idée, car de cette façon, vous pouvez parfaitement saturer votre corps en nutriments, sans vous affamer, et en mangeant, perdre l'excès de poids et vous sentir bien en même temps. Une bonne façon de perdre du poids, n'est-ce pas ?

Et rappelez-vous que les régimes mono ne font que nuire au corps. Vous souhaitez perdre du poids et rester en bonne santé ? Pas un seul produit ne contient toutes les substances nécessaires à l'organisme ; tout au plus, cela peut être fait avec de la bouillie (manger un type de bouillie toute la journée), mais pas plus. Après tout, vous pouvez mourir de faim pour perdre du poids, mais quels dommages pouvez-vous causer à votre santé ?

Perdez du poids sainement, mais judicieusement !

Pour perdre du poids, une personne doit réduire teneur quotidienne en calories régime et augmenter l'intensité activité physique créer un déficit énergétique. Pour rendre le processus confortable, vous devez inclure dans votre alimentation des bouillies amaigrissantes qui brûlent les graisses. Les céréales aident à maintenir longtemps une sensation de satiété, apportent à l'organisme des vitamines et des minéraux et favorisent la synthèse des hormones du bonheur.

Quelles sont les céréales amaigrissantes qui brûlent les graisses ?

Les céréales pour maigrir ne brûlent pas les graisses, mais elles permettent d'abandonner les grignotages fréquents. Les céréales contiennent des glucides lents qui fournissent de l'énergie au corps pendant longue période. Cependant, si vous mangez trop ou avez une mauvaise alimentation, les substances peuvent entrer dans les réserves de graisse, c'est pourquoi la consommation de céréales doit être combinée avec un portionnement, un changement général du menu et de l'exercice physique.

Les céréales contiennent des vitamines et des micro-éléments. Leur utilisation permet de rester en bonne santé tout en perdant du poids, car les régimes s'accompagnent souvent de restrictions strictes. Les céréales améliorent la digestion grâce à la présence d'une grande quantité de fibres végétales dans la composition. Ils améliorent la motilité intestinale et préviennent la diarrhée et la constipation. En raison du niveau acido-basique neutre, le risque de développer processus destructeurs dans le tractus gastro-intestinal.

Manger des céréales aide à normaliser la glycémie, ce qui aide indirectement à contrôler l’appétit. Cela évite de trop manger. De plus, les céréales améliorent l’état de la peau.

Il est difficile de donner une réponse définitive à la question de savoir quel type de bouillie vous pouvez manger pour perdre du poids. Vous pouvez manger n'importe quelle céréale avec moderation Cependant, les bienfaits des plats varient. Il est recommandé d'exclure du menu le riz blanc poli, car il contient glucides rapides et provoque une forte libération d'énergie, après quoi la faim survient. Il n'y a pratiquement aucune substance utile dans la semoule.

Dans la plupart des cas, lors de la perte de poids, le menu comprend les céréales suivantes :

1. Bouillie de sarrasin. A un faible indice glycémique. Contient relativement beaucoup de protéines. Leur utilisation aide à perdre du poids, car les acides aminés ne se transforment pas en graisse corporelle. La composition contient des acides gras insaturés dont la carence entraîne une détérioration de l'état de la peau et une perte d'élasticité. parois vasculaires. Manger du sarrasin améliore le fonctionnement du muscle cardiaque. Les vitamines B aident fonctionnement normal système nerveux et accélère le métabolisme.
2. Gruau. La décoction muqueuse obtenue lors de la préparation du produit enveloppe délicatement les muqueuses et les protège des agressions. La farine d'avoine contient un grand nombre de fibres alimentaires grossières. Ils aident à nettoyer les intestins des toxines et des calculs fécaux. Cela contribue à améliorer l’absorption des nutriments et vous permet d’utiliser les ressources plus efficacement. Céréales provoquer la production d’hormones du bonheur et aider à supporter plus facilement les restrictions.
3. Céréales de millet. Elle contient relativement beaucoup d’amidon et de matières grasses, elle devrait donc être consommée moins souvent que les autres céréales. Cependant, la composition contient des composés rares. Le soufre améliore la croissance des cheveux et des ongles. Lorsqu'elle interagit avec l'acide lipoïque, la substance fournit de l'énergie au cerveau. Les céréales de millet aident à renforcer les os et les dents. Pour réduire la teneur en calories et l'indice glycémique global, il est recommandé de préparer un plat sans additifs aromatisants avec gros montant liquides et consommer en petites portions.
4. Orge perlée. Après avoir mangé un plat pendant une longue période, une sensation de satiété persiste. orge perlée normalise les niveaux hormonaux. Cela contribue à améliorer le métabolisme et à accélérer le processus de perte de poids. Le produit a des propriétés diurétiques, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser fréquemment, sinon il existe une forte probabilité de lessivage des minéraux. L'orge aide à renforcer le système immunitaire et améliore le bien-être général.
5. Gruau de maïs. Aide à faire ressortir calculs fécaux et les toxines, alors quand régime à court terme vous permet de vous débarrasser rapidement de 1 à 2 kg supplémentaires. Le gruau de maïs normalise la digestion et prévient les processus de pourriture et de fermentation. À utilisation régulière Est en cours d'amélioration apparence la peau et les ongles. Le plat améliore votre humeur et aide à vous débarrasser de la dépression. Cela réduit le risque d'échec et d'écart par rapport au régime.

Quelle est la bouillie la moins calorique pour perdre du poids chez les femmes ?

Bouillie diététique- Il s'agit du sarrasin, des flocons d'avoine et de l'orge perlé, mais leur teneur en calories peut différer selon le type de céréale, le mode de préparation et la présence d'additifs. Plus il y a de liquide dans un plat, plus il est bas la valeur nutritionnelle pour 100 g en raison de la teneur en eau. Cependant, s’il y a une grande quantité d’humidité, les céréales risquent de ne pas être suffisamment nutritives.

Le plus céréales faibles en calories- le sarrasin. Selon diverses sources, la valeur nutritionnelle varie de 300 à 330 unités. Selon le volume de liquide, 100 g du plat fini contiennent 80-120 kcal. La deuxième place bouillie d'orge perlé. Sa teneur en calories est de 320 à 330 kcal.

Est-il possible de manger du porridge instantané tout en perdant du poids ?

Il existe des céréales faibles en calories cuisson instantanée. Il suffit de verser de l'eau bouillante dessus pendant 5 à 10 minutes, cependant, il n'est pas recommandé de consommer de tels produits pour perdre du poids. Pour accélérer la préparation du grain, celui-ci est traité d'une manière spéciale. Le processus élimine les fibres dures et la plupart des nutriments. De tels plats n'améliorent pas la santé. La sensation de satiété après les avoir mangés dure relativement longtemps.

Si possible, la bouillie pour perdre du poids doit être préparée à partir de grains entiers. Ils restent fibre alimentaire, des vitamines et des minéraux, ainsi que des glucides lents. En l’absence d’alternative, les céréales instantanées peuvent être utilisées pour une collation rapide, mais leur utilisation systématique est à éviter. Il est conseillé d'acheter des flocons sans additifs, car... sucre en poudre et les fruits confits dans la composition augmentent la teneur totale en calories.

Recettes pour préparer des bouillies diététiques

Les bouillies pour perdre du poids sont préparées selon les recettes suivantes :

1. Céréales de millet. 1 tasse de grains est lavée à l'eau bouillante, puis versez 0,75 l eau fraîche et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Avant de servir, vous pouvez ajouter 1 c. du miel pour améliorer le goût.
2. Gruau d'orge. Portez à ébullition 0,75 litre d'eau, puis ajoutez 1 tasse de porridge. Gardez les céréales à feu doux pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le plat est servi avec des fruits frais. Lorsqu'on perd du poids, il est conseillé d'arrêter de manger des bananes et des raisins.
3. Gruau. Il est conseillé de préférer les flocons grossier, car ils contiennent plus nutriments. Le plus bouillie saine pour perdre du poids est préparé en gonflant les grains. 1 tasse de flocons pour 500 ml eau chaude, couvrir le récipient avec un couvercle et laisser reposer 30 minutes. Vous pouvez ajouter des baies ou des fruits avant utilisation.
4. Bouillie de sarrasin. 1 verre de céréales est versé dans 0,5 litre d'eau fraîche et laissé infuser pendant 8 à 12 heures. La bouillie ramollie se mange avec du miel et des noix.
5. Bouillie de lentilles. 1 tasse de lentilles est versée dans 1,25 litre d'eau et bouillie pendant 20 à 25 minutes. Il est permis d'ajouter de l'huile végétale.

Lorsque vous perdez du poids, mangez du porridge sans beurre et des suppléments caloriques. Il est conseillé d’éviter les raisins secs, les fruits confits et le sucre.

Principales contre-indications aux régimes céréaliers

Certaines céréales diététiques ne sont pas recommandées pour les maladies gastro-intestinales. Si une personne a pathologies chroniques l'estomac, vous devez d'abord obtenir l'autorisation de votre médecin. Les régimes à base de céréales ne doivent pas être pratiqués lorsque diabète sucré, pendant la grossesse et l'allaitement. La plupart de les variétés sont interdites pour les maladies rénales. La bouillie diététique en mono-régime peut être nocive dans les pathologies cardiaques.

Bonjour mes chers lecteurs. Je pense que tout le monde mange des céréales. Ils peuvent être bouillis et consommés comme plats indépendants. Il peut également être utilisé comme accompagnement de viande, de volaille et d'autres produits. Mais quels types de bouillies conviennent pour perdre du poids et brûler les graisses ? Voyons quelles céréales vous pouvez manger dans le cadre d'un régime et lesquelles vous ne devriez pas.

Malgré le fait que toutes les céréales soient riches en glucides, elles restent adaptées à la perte de poids. Il est important de comprendre qu’il existe différents types de glucides. – les fruits sucrés, les gâteaux, les bonbons sont vite digérés. Augmente le taux de sucre dans le sang et stimule l'appétit. Grâce à cela, nous nous améliorons.

Bien entendu, toutes les céréales ne sont pas faibles en calories et ne conviennent pas à la perte de poids. De plus, nous ajoutons nous-mêmes des calories avec du lait entier, du beurre et du sucre :)

Que rechercher lors du choix des céréales

Pour alimentation diététique faites attention au contenu. Aussi très indicateur important est GI.

L'utilité des céréales pour la bouillie est déterminée par :

• IG (index glycémique) plus bas sera le mieux ;
• La présence de macro et microéléments - plus la bouillie est diversifiée, plus saine ;
• Teneur en vitamines, ;
• Teneur en acides aminés - ces substances sont nécessaires à tissu musculaire. Plus la quantité est variée acides aminés bénéfiques, meilleures sont les céréales.

Selon ces indicateurs, les leaders les plus utiles sont le sarrasin, la farine d'avoine et l'orge (orge). Ci-dessous, je vais vous montrer pourquoi ces 3 céréales sont les meilleures pour votre alimentation.

Quelles bouillies sont bonnes pour perdre du poids

Gruau d'avoine

La teneur en calories de l'avoine est de 366 kcal pour 100 g. produit sec. Protéines 11,9 g, lipides 7,2 g, glucides 69,3 g. Index glycémique flocons d'avoine - 55. Cela peut varier selon le mode de cuisson. La farine d'avoine est riche en fibres, qui représentent 10 % du total.

Sarrasin

On pense que le sarrasin est le plus utile pour perdre du poids. La teneur en calories des céréales est de 313 kcal. Dans le même temps, les céréales contiennent jusqu'à 12,6 g protéine complète. Pour le produit origine végétale c'est très impressionnant.

Dans ce cas, la protéine possède un ensemble presque complet. Les céréales contiennent également des graisses - 3,3 g et des glucides - 62,1 g. L'indice glycémique du sarrasin est de 50 à 60. Il peut être abaissé le droit chemin les préparatifs. J'ai écrit ci-dessous comment procéder. Alors lisez la suite :)

Le sarrasin est également riche en fibres, il satisfait donc bien la faim. Grâce à lui, vous mangerez moins et n'aurez plus faim pendant longtemps. Il est riche en fer, donc il aide beaucoup en cas de carence en fer. Je le recommande pour la variété. C'est le même grain qui n'a pas été torréfié.

Orge (orge)

L'IG de l'orge perlé n'est que de 20 à 30 unités. C'est l'une des céréales leaders en termes d'IG. Mais si vous le faites cuire dans du lait, il se transformera facilement en 50-60. Teneur en calories - 320 kcal, il contient 9,3 g de protéines, 1,1 g de matières grasses. Et aussi 73,7 g de glucides. C'est très céréales saines, contenant une grande quantité de vitamines et de minéraux.

L'orge perlé est un antioxydant très puissant. Il contient trois fois plus de sélénium que le riz. Elle est aussi riche acides aminés essentiels, par exemple, la lysine. Un acide aminé tel que la lysine est impliqué. Mais c'est lui qui prévient l'apparition des rides.

La graine de lin

J'aimerais également dire quelque chose sur les graines de lin. Ce type de bouillie n'est pas encore très courant en Russie. Même si nous avons oublié que c'est notre plat indigène d'origine. En Europe, il a gagné en popularité sous la marque « superaliment » et est souvent ajouté aux smoothies et autres plats.

Les graines de lin contiennent beaucoup de protéines complètes - 28,9 g. Dans le même temps, les matières grasses représentent 11 g et les glucides seulement 17 g. La teneur en calories est de 295 kcal. En plus des acides aminés utiles, le lin contient. Ces Les acides gras il en contient 10 fois plus que le sarrasin. Le lin est également riche en vitamines B.

40 % des céréales sont constituées de fibres, ce qui améliore la digestion. Bouillie de graines de lin Il a grande quantité substances utiles. On pourrait dire que c'est notre superaliment. Regardez une vidéo éducative avec Malysheva sur ce produit.

Au début du XXe siècle, la Russie occupait une position de leader dans la production d'huile de lin. Mais selon les indicateurs économiques, la production de tournesol était bien plus rentable. Et progressivement l'huile de lin remplacé. Aujourd’hui, il est vendu sous le slogan « alimentation saine ».

Les céréales les plus nocives

Si vous surveillez votre ligne, mieux vaut ne pas manger de céréales. Cela ne veut pas dire que ces aliments ne peuvent pas être consommés du tout. Ils sont tout simplement de peu d’utilité. Personnellement, je ne vois pas l’intérêt de manger quelque chose qui n’est pas sain.

Un de ces produits est la semoule. Un plat qu'ils adoraient nous nourrir dans les jardins d'enfants et les écoles. La bouillie de semoule comprend également du couscous, du boulgour et de la semoule. En plus de son IG très élevé de 70, la bouillie est riche en acide phytique, qui empêche l'absorption du calcium. Et ce n’est pas bon, surtout pour les jeunes enfants. Quand le corps se développe.

Lors de l'achat, n'oubliez pas que les céréales de couleur claire contiennent le moins de minéraux

La semoule est complètement débarrassée de sa coquille, où sont stockés la plupart des nutriments et des micro-éléments. Dans le grain purifié, il ne reste que l'amidon et les protéines. Considérez cela comme la même farine. Pourquoi manger un tel produit quand on peut manger des grains entiers.

riz blanc- une autre céréale qui présente des avantages minimes. Bouillie de riz Pendant la période de chargement, les athlètes l'utilisent souvent. Pour les hommes qui font de la musculation, ceci source rapide les glucides. Cela les aide à récupérer après l’entraînement. Le riz blanc est digéré très rapidement et ne contient que 1 à 1,5 grammes. graisse Cependant, ce n’est pas le meilleur choix pour perdre du poids.

Cette céréale, comme la semoule, est complètement débarrassée de sa coque, donc fibre saine ce n'est pas dedans. Mais jusqu'à 80 % de polysaccharides. L'IG des céréales passe de 60 à 80 à la cuisson.

Si vous aimez vraiment le riz, achetez-en du brun ou du sauvage. Ils ont un IG plus bas, vous rassasient rapidement et sont parfaits comme plat d'accompagnement. Le riz brun a un IG de 50 et le riz sauvage un IG de 35. J'ai remarqué par moi-même que riz brun Vous ne pouvez pas manger beaucoup. Et après 3-4 heures, vous vous sentez rassasié. Quelques cuillères à soupe en accompagnement suffiront. Il est donc tout à fait adapté pour perdre du poids.

Comment bien cuisiner

La bouillie la plus saine pour perdre du poids est correctement préparée. L'indice glycémique des céréales peut augmenter lors de la cuisson. Je vais vous énumérer le plus raisons probables augmentation de la teneur en calories et de l'IG des céréales :

• Temps de cuisson– avec une cuisson prolongée, la fécule gonfle fortement. L'une de ses molécules lie 10 à 20 molécules d'eau. Plus vous cuisinez, plus plus d'eau Contacts. En raison de ces propriétés de l'amidon, l'IG augmente.
• Cuisson au micro-ondes– la cuisson au four à micro-ondes augmente l’IG de 20 à 30 unités. Sous l'influence des ondes magnétiques, l'amidon est rapidement neutralisé. La digestion de tels aliments ne nécessite pas beaucoup d’énergie. Glucides complexes deviennent plus accessibles aux enzymes. En conséquence, nous obtenons un plat plus riche en calories. Bien qu'au travail, si vous voulez manger, alors cuisinez ou.
• Ajouter de l'huile- cela n'augmente pas seulement la teneur en calories. L'huile réduit fonctionnalités bénéfiques fibre. Mais c'est tellement délicieux :)
• Faire bouillir avec du lait– l'exception est faible en gras. Tout autre augmente la teneur en calories du plat.
• Ajouter du sucre, du sel(s'il y en a beaucoup) - un excès de ce dernier perturbe le métabolisme naturel et stimule le gonflement. Une petite quantité de sel Mais pour perdre du poids, personne n’a besoin de rétention d’eau. Et le sucre augmente la teneur en calories du plat, l'IG et stimule l'appétit. Dans les 30 à 40 minutes qui suivent une telle bouillie, vous aurez envie de manger autre chose de sucré.

Pour que la bouillie vous aide vraiment à perdre du poids, essayez de ne pas la faire cuire longtemps. C'est facile à faire avec des céréales qui gonflent dans l'eau. Remplissez-les le soir eau chaude dans un rapport de 1 partie de céréales pour 2 parties d'eau. Et laisser gonfler. Le matin, laissez cuire en ajoutant de l'eau jusqu'à ce que le niveau requis cuisson et porter à ébullition. Éteignez ensuite le feu et laissez-le couvert jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Ce mode de préparation préservera au maximum les fibres, plus de vitamines et des microéléments. Pour la saveur, ajoutez des baies fraîches ou surgelées. Peut être utilisé , .

Régimes de bouillie

Vous savez maintenant quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Ce plat se déguste de préférence au petit-déjeuner ou au déjeuner. Il vaut mieux ne pas manger de bouillie avant de se coucher. Pour une plus grande efficacité, n'oubliez pas de prendre des liquides. Les fibres rempliront mieux leurs fonctions si vous buvez au moins 2 litres d'eau par jour.

Il existe aujourd'hui de nombreux régimes éprouvés à base de céréales.

Si vous envisagez d'acheter des céréales, achetez les plus courantes. Les céréales portant la vignette « Bio » sont désormais disponibles à la vente. Ce produits réguliers, qui ne sont pas différentes des céréales sans autocollant. L’effet de perte de poids ne s’améliorera pas avec une seule inscription. Et vous paierez 2 à 3 fois plus cher.

Nous avons donc compris quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Perdez du poids correctement et soyez en bonne santé. Nécessairement. Rejoignez-moi sur dans les réseaux sociaux. Au revoir tout le monde!