La vitamine F (vitamine F) est une vitamine liposoluble anti-cholestérol composée de composés insaturés Les acides gras obtenu à partir de la nourriture.
En fait, La vitamine F doit être comprise comme une combinaison de plusieurs acides gras : linoléique, linolénique, arachidonique, par conséquent, dans les premières sources, il n'y a aucune mention de la vitamine F, et ce n'est que maintenant que ce nom a commencé à être utilisé après la systématisation des 3 acides ci-dessus.
Lorsque les deux familles d’acides gras polyinsaturés ont été découvertes pour la première fois en 1923, elles ont été classées parmi les vitamines et appelées « vitamine F ». En 1930, il a été démontré que les deux familles appartiennent aux graisses et non aux vitamines.
Mais, laissant néanmoins derrière eux le nom traditionnel de « vitamine » pour désigner les acides gras polyinsaturés, il convient, du point de vue biochimique aussi bien que pharmacologique, de les distinguer dans groupe spécial composés biologiquement actifs ayant à la fois des effets paravitaminiques et parahormonaux. Le premier est soutenu par leur capacité à éliminer les phénomènes de type carence en vitamines lorsqu’ils sont introduits dans l’organisme. L'action parahormonale des acides gras polyinsaturés en présence de l'enzyme prostaglandine synthétase est soutenue par la capacité de se convertir en prostaglandines, leucotriènes, thromboxanes et autres puissants médiateurs intracellulaires des effets hormonaux.
Les acides linoléique, linolénique et arachidonique sont très sensibles au soleil, aux températures élevées et sont également rapidement détruits au contact de l'air, mais lorsque stockage approprié et en utilisant des produits contenant de la vitamine F, l'organisme en est entièrement pourvu.
La principale propriété de la vitamine F est sa participation à l'absorption des graisses, à la normalisation du métabolisme des graisses dans la peau et à l'élimination de l'excès de cholestérol de l'organisme. Cette vitamine est particulièrement pertinente pour les amateurs de restauration rapide, où certains aliments sont simplement chargés de cholestérol. Et en général, à l'ère des OGM, il vaut toujours la peine de garder un œil sur ce que vous et moi Chers lecteurs Mangeons.
La vitamine F est également importante pour du système cardio-vasculaire, parce que en plus d'éliminer l'excès de cholestérol, il prévient également ses dépôts excessifs dans les artères et renforce les parois. vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine, normalise la pression artérielle et le pouls.
Grâce à l'amélioration du métabolisme des graisses, le poids se normalise, ce qui a un effet positif sur la santé des personnes souffrant de en surpoids corps. D'ailleurs, si surpoids est pour toi problème urgent, je vous propose de lire, qui décrit assez bien comment éliminer les kilos en trop.
La vitamine F est une vitamine liposoluble, elle nécessite donc des graisses pour être absorbée.
La vitamine F combat efficacement les processus inflammatoires dans le corps, améliore la nutrition des tissus, affecte les processus de reproduction et de lactation, a un effet anti-sclérotique et assure la fonction musculaire. De plus, il hydrate la peau en profondeur, la soutenant état de santé. Il possède également une fonction similaire.
La vitamine F est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies de la peau, des maladies d’immunodéficience et du cancer.
La vitamine F a un effet antiallergique. L'acide gamma-linolénique peut être transformé grâce à l'acide dihomo-gamma-linolénique en prostaglandines E1. On sait que les prostaglandines E1 inhibent la première phase de libération d'histamine, par exemple à partir des granules de mastocytes, et soulagent le bronchospasme allergique provoqué par l'histamine, et ont également un effet préventif de sensibilisation, comme les inhibiteurs d'histamine.
La vitamine F joue grand rôle pour le système musculo-squelettique. En assurant une nutrition normale des tissus articulaires, les acides gras ont un effet préventif sur le développement des maladies rhumatoïdes.
L'acide gamma-linolénique, comme d'autres acides gras polyinsaturés, est un substrat énergétique dans le processus de respiration intracellulaire et fait partie des phospholipides des membranes des cellules animales. En cas de manque dans l'alimentation, le fonctionnement des membranes biologiques et le métabolisme des graisses dans les tissus sont perturbés, ce qui conduit au développement processus pathologiques, en particulier, des lésions hépatiques, une athérosclérose vasculaire se développe.
De plus, la vitamine F a de nombreuses autres fonctions :
- traite un certain nombre de maladies de peau :, et ;
- protéger la peau du vieillissement ;
- maintient un état sain : cheveux, ongles, muqueuse gastro-intestinale ( tube digestif);
- a des effets anti-inflammatoires et antihistaminiques ;
— améliorer le processus de maturation des spermatozoïdes, ce qui a un effet bénéfique sur la fonction reproductrice ;
— stimule le système immunitaire (défense) de l’organisme ;
- empêche la formation de caillots sanguins ;
- protège les cellules des dommages produits dangereux;
- affecte la formation de prostaglandines et bien plus encore.
Métabolisme de la vitamine F
Les acides gras essentiels sont absorbés dans intestin grêle, comme d'autres acides gras, et sont transportés sous forme de chylomicrons vers les organes. Dans les tissus, ils sont utilisés pour former lipides essentiels inclus dans membranes biologiques, et ayant une activité de réglementation. Au cours du métabolisme, certaines de leurs doubles liaisons sont restaurées.
S’il y a suffisamment d’acide linoléique dans l’organisme, les deux autres acides gras peuvent être synthétisés. Une consommation excessive de glucides augmente les besoins en vitamine F.
Le corps accumule cette vitamine dans le cœur, le foie, les reins, le cerveau, le sang et les muscles.
La carence en vitamine F se manifeste le plus souvent au début enfance(chez l'enfant de moins de 1 an), ce qui peut être dû à revenu insuffisant avec de la nourriture, malabsorption, maladies infectieuses. Le tableau clinique de l'hypovitaminose chez les enfants se manifeste par un retard de croissance, une perte de poids, une desquamation de la peau, un épaississement de l'épiderme, une consommation accrue d'eau avec une diminution de la diurèse et des selles molles.
Chez les adultes, il existe également une suppression fonctions de reproduction, développement de maladies cardiovasculaires et infectieuses.
De plus, une carence en vitamine F peut entraîner le développement de maladies difficiles à traiter, ainsi qu’un vieillissement prématuré.
Avec un manque de vitamine F, le fonctionnement des systèmes hépatique, immunitaire et cardiovasculaire en souffre.
Avec un manque à long terme de vitamine F chez les adultes, le risque de développer une hypertension artérielle (AH), l'athérosclérose et leurs complications - et un accident vasculaire cérébral augmente.
Symptômes supplémentaires d’une carence en vitamine F :
- des maladies de peau peuvent être observées (notamment), même chez les nourrissons ;
— maladies allergiques;
- teint terne, fragilité et chute des cheveux ;
- les ongles cassants ;
- l'acné ;
- un excès de cholestérol ;
— les fissures, y compris anal;
- diminution de la fermeté et de l'élasticité de la peau ;
- apparence.
Indications de prise de vitamine F
Comme vous et moi le savons déjà, les acides gras insaturés (vitamine F) sont essentiels, mais ils ne se forment pas eux-mêmes dans l’organisme, ils doivent donc provenir de l’alimentation.
Besoin quotidien La vitamine F est mesurée en mg.
Il n'existe pas de données claires sur la quantité requise de vitamine F pour le corps, il existe donc des données approximatives - environ 1 000 mg.
Pour apporter cette quantité d'acides gras au corps, vous devez avaler 25 à 35 g (deux cuillères à soupe) d'huile végétale.
Pour les personnes avec taux de cholestérol élevé sang, ceux qui souffrent d'excès de poids, d'athérosclérose des vaisseaux sanguins, il est recommandé de consommer 10 fois plus de vitamine F, ce qui est associé à sa capacité à accélérer le métabolisme lent des graisses.
La posologie augmente également lors de la pratique d'un sport. Si le type d'exercice est la force de vitesse, alors pendant l'entraînement, le besoin est de 5 à 6 g par jour, pendant les compétitions de 7 à 8 g par jour. Si les cours visent à développer l'endurance, alors pendant toute la période d'entraînement, la dose de vitamine F est de 7 à 9 g par jour, pendant les compétitions, elle augmente à 10 à 12 g par jour.
En plus des athlètes dose quotidienne La vitamine F devrait être augmentée par les femmes enceintes et allaitantes. Cependant, pendant la grossesse et l'allaitement, les doses ne doivent être prescrites que par un médecin.
L’absorption des acides gras dans les intestins est influencée par la composition des aliments consommés. Plus il y a de glucides, moins ils sont absorbés vitamines liposolubles, dont la vitamine F. Les glucides agissent comme une sorte d’éponge qui « absorbe » les acides linoléique et linolénique.
Un supplément de vitamine F est également nécessaire pour les personnes suivant un traitement pour la peau et maladies auto-immunes, prostatite, diabète, lors d'opérations de transplantation d'organes.
Naturel
Légume. Huiles végétales d'ovaire de blé, de lin, de tournesol, de carthame, soja, cacahuètes; amandes, avocat, noix, graines de tournesol, cassis, fruits secs, flocons d'avoine, maïs, riz brun. Toutes les huiles végétales doivent être d’abord pressées à froid, non filtrées et non désodorisées (c’est-à-dire conserver leur odeur).
Animaux. Poissons gras et demi-gras (saumon, maquereau, hareng, sardines, truite, thon), graisse de poisson.
Synthèse dans le corps. La vitamine F n'est pas synthétisée dans l'organisme.
Chimique
Informations attendues.
La vitamine F est très instable températures élevées, c'est à dire. il n'est disponible qu'en huiles pressées à froid, ce qui doit être pris en compte lors du choix de ce produit. De plus, la lumière du soleil réduit également la teneur en vitamine F de l’huile, elle doit donc être conservée dans un endroit frais et sombre.
Interaction de la vitamine F avec d'autres substances
Caractéristiques de la vitamine F - liposoluble, très sensible à la lumière, à la chaleur et au contact de l'air, ce qui donne lieu à la formation d'oxydes toxiques et radicaux libres, donc pour protéger la vitamine F, elle doit être prise en même temps que des antioxydants (vitamine E, bêta-carotène et sélénium).
Pour que la vitamine F reste plus longtemps dans l'organisme, il est nécessaire de la consommer avec de la vitamine B6, ou.
Aide la vitamine D à remplir sa fonction de renforcement des os.
Contribue à plus dépôt efficace sels de calcium et de phosphore dans le tissu osseux.
L'effet de la vitamine F est renforcé par celui du zinc et des vitamines B6 et C.
Vidéo sur la vitamine F
Chacun sait que son corps a besoin d'un apport systématique d'une variété de substances utiles : vitamines, minéraux et autres particules. On les trouve dans les aliments et peut également être obtenu à partir de sources synthétiques – préparations multivitaminées. La plupart d'entre nous ont entendu parler des fameuses vitamines - acide ascorbique(vitamine C), vitamines B, vitamine D et vitamine A. Mais les substances plus rares sont peu connues. Il s'agit notamment de la vitamine F, dont nous allons maintenant examiner les propriétés sur le site, et nous vous indiquerons également dans quels produits la vitamine F se trouve, en plus des produits, nous parlerons également de son utilisation en cosmétologie.
Le terme vitamine F désigne tout un complexe d’acides gras insaturés. Il se compose d'acide linoléique (oméga-6), d'acide linolénique (oméga-3), d'acide arachidonique (oméga-6), d'acide eicosapentaénoïque (oméga-3) et d'acide docosahexaénoïque (oméga-3). Ainsi, la vitamine F est constituée de deux familles d’acides gras polyinsaturés, les Oméga-3 et les Oméga-6. Cette substance ressemble à un liquide huileux jaunâtre, avec une faible odeur spécifique.
Propriétés bénéfiques de la vitamine F
La vitamine F est extrêmement importante pour le bon fonctionnement de presque tous les organes et systèmes humains. Sa fonction principale est de participer à la construction des membranes cellulaires. Après tout, aucune cellule ne peut se renouveler sans acides gras polyinsaturés.
De plus, ces substances sont nécessaires à l’élimination complète du « mauvais » cholestérol de l’organisme, c’est-à-dire à la prévention de l’athérosclérose vasculaire. La vitamine F aide les cellules à traiter les graisses, optimisant processus métaboliques et prévenir l’obésité. Son apport suffisant dans l’organisme aide le foie à neutraliser et à éliminer diverses toxines.
Les acides gras oméga-3 et oméga-6 fluidifient efficacement le sang et améliorent les processus hématopoïétiques, prévenant ainsi les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Ils stimulent l'activité du système immunitaire.
En coopération avec la vitamine D, la vitamine F favorise l'assimilation active du calcium et du phosphore, très importants pour le tissu osseux.
Un apport suffisant d'une telle substance dans l'organisme contribue à améliorer l'activité des glandes. sécrétion interne. De plus, la vitamine F est assez efficace pour rajeunir corps humain, améliore l'état de la peau et des cheveux.
Ce complexe permet de prévenir le développement de nombreuses affections du système musculo-squelettique, notamment l'ostéochondrose, la radiculite, les pathologies rhumatoïdes, etc.
Un apport suffisant en vitamine F dans l’organisme contribue à augmenter la résistance de la peau à divers facteurs agressifs, notamment les bactéries et les toxines.
Cette substance a un effet anti-inflammatoire intense et réduit la gravité des lésions inflammatoires aiguës et chroniques dans les tissus de tous les organes. De plus, la vitamine F stimule la cicatrisation des plaies et active la production de prostaglandines. Il fournit également impact positif travailler organes reproducteurs représentants des deux sexes.
Que contient la vitamine F (aliments) ?
Les principales sources de cette substance sont considérées les huiles végétales, représenté par le maïs, le lin, l'olive, la noix, le tournesol, la caméline, le carthame, le soja, etc. Seulement huile brute(non traité thermiquement) et doit être stocké à l'écart des lumière du soleil.
Il existe également d'autres produits qui contiennent beaucoup de vitamine F. Parmi eux poisson de mer, surtout beaucoup de ça substance utile dans le hareng, le saumon, le maquereau, la truite et le thon. Aussi grande quantité La vitamine F se trouve dans l'huile de poisson.
La vitamine F présente dans les aliments se trouve également dans les arachides, les graines de tournesol, les amandes et noix. Une certaine quantité de cet élément se trouve dans le soja et les légumineuses, le cassis et les avocats. La vitamine F est également présente dans les céréales germées et gruau.
Quant aux herbes, les sources de cette substance sont la bourrache, ainsi que l'herbe et l'onagre.
À propos des autres endroits où la vitamine F est utile (utilisation en cosmétologie)
La vitamine F est utilisée en cosmétologie et, de plus, de manière assez active. Il s'ajoute au plus différentes crèmes, shampoings et autres produits de soins corporels.
Ainsi, dans le cadre des compositions nettoyantes, cette substance réduit influence agressive Le tensioactif aide à maintenir l’équilibre hydrolipidique de la peau et des cheveux.
La vitamine F est incluse dans les crèmes destinées aux soins de la peau, auquel cas elle restaure efficacement propriétés protectrices l'épiderme, réduit sa perméabilité et réduit l'évaporation transépidermique de l'humidité.
Cette substance est présente dans de nombreux produits après la prise bain de soleil, il a un effet hydratant, apaisant et rafraîchissant.
La vitamine F associée à la lécithine est incluse dans les préparations anti-cellulite pour réduire les graisses.
Cette substance est également utilisée pour fabriquer des produits destinés peau à problèmes, dans ces produits, la vitamine F rétablit l'équilibre des graisses, optimise la différenciation des cellules épithéliales et élimine l'acné.
La vitamine F est incluse dans les shampooings, notamment pour les cheveux colorés et cheveux problématiques. Il a un effet adoucissant prononcé, aide à protéger le cuir chevelu, l'hydrate et le nourrit intensément.
En pharmacie, la vitamine F peut être achetée sous forme de gélules, sous forme de crème du même nom (Librederm grasse « vitamine F »), ainsi que dans le cadre de produits multivitaminés. Mais pour saturer l’organisme de cette substance, ses sources naturelles peuvent suffire.
Gogen et Ganter en 1928 ont nommé les acides gras insaturés - linoléique, linolénique et arachidique - vitamine F.
PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
Les acides linoléique, linolénique et arachidique sont des huiles incolores.
La vitamine F est soluble dans les graisses et dans les solvants des corps gras, insoluble dans l'eau et est facilement oxydée par l'oxygène atmosphérique.
La vitamine F est obtenue à partir d’huiles végétales saponifiées à cet effet.
L'acide linolénique est inactif et son rôle principal est d'activer l'acide linoléique. L'acide linoléique se trouve en grande quantité dans produits alimentaires.
L'acide arachidique dans le corps peut être synthétisé à partir de l'acide linolénique avec la participation de la pyridoxine.
L'acide arachidique est 2 à 3 fois plus actif biologiquement que les acides linoléique et linolénique ; Il y en a peu dans les produits alimentaires.
On pensait que les acides gras insaturés ne sont pas synthétisés dans l’organisme. Cependant, dans les travaux de B.I. Kadykova et ses collègues ont montré que contenu accru la vitamine B1 en l'absence de graisses dans l'alimentation peut apporter bonne croissance et le développement des animaux, leur survie et, par conséquent, protège les animaux de Carence en vitamine F en raison de la synthèse endogène d’acides gras insaturés. Les autres vitamines B - (B 2, B 6, B 12) n'avaient pas cette propriété.
La détermination de l'activité de la vitamine F est effectuée méthode biologique par le degré de modification de la fonction de la peau de la queue du rat (méthode Schaefer-Lin).
Les acides linoléique et linolénique ont été synthétisés.
PROPRIÉTÉS PHYSIOLOGIQUES
La vitamine F est nécessaire pour hauteur normale animal, il favorise l'absorption des graisses par l'organisme, participe au métabolisme des graisses de la peau, est important pour cours normal processus de reproduction et de lactation. Cela empêche le développement changements athéroscléreux dans les vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
Les acides gras insaturés facilitent l'élimination du cholestérol du corps en le convertissant des esters d'acides gras insolubles en composés solubles. La cholestérolémie diminue donc non pas tant en réduisant la quantité de graisses dans l'alimentation, mais en remplaçant les graisses d'origine animale. graisses végétales, riche en acides gras insaturés.
La vitamine F augmente la résistance des parois des vaisseaux sanguins. La vitamine F semble être un constituant de certaines enzymes et participe ainsi aux processus enzymatiques. On pense qu'il s'agit d'un antagoniste de certaines hormones sexuelles (estérones et progestérones), ce qui détermine son effet régulateur sur le fonctionnement du système reproducteur. Cependant, l’importance de la vitamine F dans ce processus est évidemment limitée.
La vitamine F se dépose dans le foie, la rate et les glandes surrénales.
Besoin en vitamine F et sa teneur dans les produits alimentaires
Déterminer vos besoins en vitamine F est difficile. On suppose qu'une personne a besoin de 1 à 2 g d'acides gras insaturés par jour. D'autres ont été offerts haute qualité besoins (4-8 g). La présence de graisses hydrogénées dans l’alimentation augmente les besoins en vitamine F.
Pour répondre aux besoins humains en vitamine F, l’alimentation doit inclure des graisses végétales ainsi que des graisses d’origine animale.
Les acides linoléique et linolénique se trouvent dans grandes quantités V l'huile de lin, arachidique - dans l'huile obtenue à partir d'arachides (cacahuètes), ainsi que dans la graisse animale. Les sources d'acides gras insaturés peuvent être les huiles obtenues à partir de maïs, de tournesol, de maïs, de soja, d'argousier, de coton, de pavot, l'huile de poisson et l'huile de phoque, ainsi que dans une moindre mesure, beurre Et saindoux(Tableau 1). Les huiles contenant de la vitamine F s’oxydent facilement.
TOXICITÉ
L'acide linoléique est très fortes doses provoque divers effets toxiques : paralysie les membres postérieurs, dystrophie musculaire, atrophie testiculaire, parfois légèrement exprimée Troubles endocriniens. On suppose que la vitamine F est dans une certaine mesure un antagoniste de la vitamine E. Ainsi, les troubles observés lorsque l’organisme d’un animal reçoit un excès de vitamine F peuvent être éliminés par l’administration de vitamine E.
F-AVITAMINOSE
En 1929, T. Barr et M. Barr montrèrent que des rats nourris avec un régime pauvre en graisses, mais contenant toutes les vitamines nécessaires, tombaient malades ; les animaux présentaient une perte de poids, un retard de croissance, une sécheresse, une desquamation de la peau, en particulier au niveau de la queue, une desquamation et une perte de poils sur les pattes postérieures, une nécrose du bout de la queue, une hématurie, des calculs rénaux et vessie. Le trouble de la reproduction s'est manifesté sous forme d'avortement, de dégénérescence des spermatozoïdes, d'atrophie de la muqueuse utérine et de troubles de l'ovulation ; Des perturbations du métabolisme de l'eau se sont produites (augmentation de l'absorption d'eau sans augmentation de la diurèse), entraînant la mort des animaux si des acides gras insaturés n'étaient pas introduits dans l'alimentation. Des résultats similaires ont été obtenus par Hansen et Wiese1 en 1943 chez le chien (chute des poils, peau sèche, épaississement et desquamation sévère de la peau). Avec la vitamine F, un raccourcissement du temps d'excitation des périphériques nerfs moteurs et prolongation du temps d’excitation musculaire.
Chez l'homme, les symptômes de la vitamine F sont inconnus.
USAGE MÉDICAL
- Pour les maladies de la peau.
L'efficacité du traitement à la vitamine F contre l'eczéma a été étudiée (avec différentes formes et stades de la maladie); résultats positifsétaient particulièrement convaincants dans les cas où la maladie était associée à une carence en cette vitamine.
Dans la littérature nationale, il y a un rapport sur traitement réussi patients atteints d'eczéma vrai et séborrhéique vitamine F ; Des émulsions à 2 et 5 % de cette vitamine ont été appliquées localement (A.S. Gusarova, V.I. Leibman). Des esters d'acides linoléique et lpnolénique isolés de l'huile de lin ont été utilisés comme préparation de vitamine F.
Sur les 56 patients ayant subi un traitement, 26 ont connu une guérison clinique, 15 ont présenté une amélioration et 15 patients ont eu un traitement sans résultat.
Les préparations de vitamine F - linol et linolène - ont été testées par G. F. Nevskaya dans le traitement de patients atteints de radioépidermite. L'auteur estime que ces médicaments sont efficaces et réduisent considérablement le temps d'épithélisation de la peau affectée. Pour les peaux sèches, rugueuses et desquamées, la vitamine F aide effet cicatrisant dans le cas où la cause du trouble était une carence en vitamine F.
Étudier application locale vitamine F pendant le traitement lésions ulcéreuses peau (E.M. Sokolova) a montré que la vitamine F a un effet positif sur la guérison des ulcères trophiques et pyococciques. Avec des changements trophiques importants (avec des changements brutaux dans les bords des ulcères, des lésions profondes des tissus sous-jacents, jusqu'à changements osseux) l'efficacité de la vitamine F est insignifiante et ne provoque pas de cicatrices ni d'épithélisation des ulcères.
- Pour l'athérosclérose
L'utilisation de la vitamine F comme facteur anti-sclérotique est essentielle. Cette question est encore à l’étude et les observations disponibles sont encore peu nombreuses.
Des résultats convaincants ont été obtenus dans une étude menée par P. E. Lukomsky et ses collègues, en étudiant l'efficacité de l'utilisation du linétol (voir ci-dessous) chez les patients athérosclérose coronarienne. Ils ont noté des changements favorables dans le métabolisme des lipides et des protéines : une diminution du taux de cholestérol sérique, une augmentation du rapport phospholipides/cholestérol, une diminution des fractions β-globulines et β-lipoprotéiques et une augmentation de l'albumine.
Les observations confirment que ce sont les acides gras insaturés qui déterminent influence bénéfique huiles végétales sur les indicateurs du métabolisme lipidique et protéique. Les auteurs considèrent qu'il est possible sur cette base d'utiliser le linétol à des fins thérapeutiques. à titre préventif chez les patients atteints d'athérosclérose coronarienne.
Tout le monde ne connaît pas les bienfaits de la vitamine F : en règle générale, nous avons entendu les noms d'autres vitamines considérées comme essentielles - A, E, C, B, etc., mais la vitamine F n'est même pas incluse dans la liste des substances qui sont dit vital. D’où la conclusion : peut-être n’en avons-nous pas vraiment besoin ?
Le fait est que la substance, que les scientifiques ont appelée vitamine F, a été découverte beaucoup plus tard que les autres vitamines, et les recherches n'ont pas immédiatement montré quels processus dans notre corps dépendent de sa présence.
Qu'est-ce que la vitamine F
Qu'est-ce que la vitamine F ? Ce sont des acides gras insaturés - linoléique, linolénique et arachidonique, réunis sous un même nom - de l'anglais « fat », qui signifie « graisse ». Ces substances sont considérées comme essentielles et, bien sûr, elles sont nécessaires à notre vie, et pas seulement pour rester toujours belles et belles.
Où trouve-t-on la vitamine F ?
Les acides gras insaturés se trouvent dans les huiles végétales : soja, tournesol, olive, lin, maïs, arachide et autres, ainsi que dans les graisses animales.
Pourquoi avons-nous besoin de vitamine F ?
Pourquoi avons-nous besoin de vitamine F ? Les médecins disent généralement que sa carence provoque de l'acné et d'autres maladies de la peau– par exemple, l'eczéma. De tels problèmes ne sont pas considérés comme particulièrement dangereux pour la vie, cependant, si l'on réfléchit à leur origine, il devient clair que tout est beaucoup plus grave.
Après tout problèmes de peau refléter état interne notre corps : pour faire simple, lorsque les cellules ne peuvent plus faire face à la saleté et aux toxines qu'elles contiennent, le corps commence à les expulser, y compris à travers la peau.
Grâce aux acides gras polyinsaturés, le taux de cholestérol dans le sang est normalisé, ce qui assure la prévention de l'athérosclérose.
Les prostaglandines, synthétisées par l'acide linoléique, normalisent la pression artérielle.
La vitamine F prévient également la formation de caillots sanguins, naturellement fluidifie le sang et a influence bénéfiqueà l’ensemble du système cardiovasculaire.
Les processus inflammatoires diminuent et reculent sous l'influence de la vitamine F : le gonflement, la douleur, l'hyperémie disparaissent - une condition dans laquelle un organe particulier est rempli de sang, mais son écoulement ne se produit pas en temps opportun.
Les maladies du système musculo-squelettique surviennent lorsque la nutrition des tissus est perturbée, ainsi que leur apport sanguin et métabolisme lipidique. C'est ainsi que la radiculite, l'ostéochondrose, polyarthrite rhumatoïde– ils reposent sur une carence en acides gras polyinsaturés.
Si leur carence devient constante, l’organisme commence à se détériorer : les cellules, les organes et les tissus sont détruits, ce qui entraîne un raccourcissement de la vie.
Et si vous vous souvenez aussi que sans vitamine F c'est impossible processus normal reproduction, il deviendra clair que cette substance est véritablement vitale pour nous.
Les acides gras polyinsaturés pénètrent dans notre organisme uniquement avec les aliments : huiles végétales et graisses animales. Bien entendu, les acides linolénique et arachidonique peuvent être synthétisés par l’organisme lui-même, mais à condition qu’il dispose de suffisamment d’acide linoléique. Si cela ne suffit pas et que la personne continue à manger des aliments raffinés à haute teneur glucides simples, alors la synthèse n’aura pas lieu.
Quant à l'effet de la vitamine F sur la peau, grâce à son effet anti-inflammatoire, elle guérit les plaies et les ulcères, stimule les processus de régénération et le métabolisme. C'est pourquoi on l'appelle aussi la vitamine de la beauté, comme la biotine - la vitamine H. En cas de manque de vitamine F peau souffrir : des ulcères se forment, et par endroits même des nécroses ; la pigmentation de la peau est perturbée car la production de mélanine ne correspond pas à la norme. Les cheveux se cassent et tombent, et les ongles se déforment et commencent à se décoller.
Propriétés bénéfiques et cicatrisantes de la vitamine F
Quelles sont exactement les propriétés de la vitamine F qui la rendent si bénéfique pour la beauté, et que fait-elle dans notre corps pour nous garder jeune ?
Tout d'abord, la vitamine F est nécessaire à la construction des membranes cellulaires : pas une seule cellule de notre organisme ne peut renouveler sa membrane sans acides gras polyinsaturés, et les membranes s'usent très vite, surtout lorsque rythme moderne et les conditions de vie. Bien entendu, les cellules de la peau ne peuvent pas non plus se renouveler sans vitamine F.
La vitamine F aide les autres à mieux performer vitamines essentielles, souvent utilisés en cosmétologie : A, D, E, K, et avec eux ils peuvent mieux protéger la peau du vieillissement, de l'influence environnement externe et d'autres facteurs défavorables.
Prévenir dépôts de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins et en normalisant la circulation sanguine dans tout le corps, y compris la peau, la vitamine F aide à lisser les rides et à améliorer le teint. Cela peut être observé si vous commencez à manger régulièrement salades fraîches avec de l'huile végétale et utilisez des produits cosmétiques contenant des vitamines F et E.
Quand fonction barrière notre peau est normale, elle retient mieux l'humidité et ne permet pas substances toxiques Et Bactérie pathogène, protégé de l'exposition rayonnement ultraviolet et d'autres facteurs agressifs. Les acides gras polyinsaturés soutiennent cela fonction importante la peau est normale, ce qui l’aide à rester saine et jeune plus longtemps.
Carence en vitamine F
Une carence en vitamine F provoque de l'acné sur le visage, la poitrine et le dos., parce que glandes sébacées ne peut pas fonctionner normalement et se bouche, et les bactéries pathogènes se multiplient dans les follicules obstrués. Dans ce cas, vous devez immédiatement inclure dans votre alimentation des aliments contenant cette vitamine, ou en prendre en plus - par exemple, en gélules, et également utiliser des masques nettoyants aux huiles végétales et des produits cosmétiques appropriés.
Même la peau très sèche et déshydratée devient profondément hydratée et devient plus élastique si vous commencez à lui apporter régulièrement de la vitamine F - tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Après divers dommages, y compris coup de soleil, la peau se rétablit très rapidement si elle est « nourrie » en acides gras insaturés. Dermatite, eczéma et éruptions cutanées disparaissent également.
Vitamine F : bienfaits pour la santé et recettes
La propriété unique de la vitamine F est sa capacité à restaurer tissu musculaire , en utilisant pour cela graisse corporelle. On sait que notre masse musculaire Elle diminue constamment si l’on bouge peu, et de la graisse apparaît à la place. La plupart action prononcée L'acide linoléique affecte la graisse - il la transforme en muscle et vous n'avez même pas besoin de faire d'exercice physique pour cela.
Les cheveux et les ongles ne tombent plus et ne se cassent plus si vous utilisez des shampoings et des produits de soin des ongles contenant de la vitamine F.
Une excellente source de vitamine F est l'huile végétale de haute qualité, particulièrement fraîche.. Toute huile végétale est saine, quel que soit l'endroit où elle est produite, mais sa teneur en acides gras insaturés varie. Si la culture à partir de laquelle les matières premières sont obtenues est cultivée sous les latitudes septentrionales, elle contient alors plus d'acides gras polyinsaturés.
Les huiles de lin, de soja et de colza contiennent plus de substances qui ont un effet bénéfique sur la peau, et l'une des plus bénéfiques à tous égards est huile de tournesol. Il contient également beaucoup de vitamine F - même les huiles d'arachide et de soja, qui ont une composition très riche, en contiennent moins.
Vitamine F pour la peau
N'importe lequel masques à l'huile hydrater la peau et la rendre plus jeune. Il suffit de garder le masque sur votre visage pendant environ 20 minutes, puis de le laver à l'eau tiède.
Les masques peuvent contenir différents composants– l’essentiel est qu’ils contiennent de l’huile végétale. Vous pouvez appliquer un mélange de pomme râpée et huile d'olive; jaune d'œuf écrasé avec du beurre et du miel - vous pouvez ajouter du jus à ce mélange aronia; vous pouvez simplement lubrifier la peau du visage et du cou huile d'argousier ou du jus pressé de baies fraîches.
Masque de camomille (3 cuillères à soupe), miel (1 cuillère à soupe), jaune d'œuf et n'importe quelle huile végétale (1 cuillère à café) rafraîchira la peau, la rendra lisse et lui donnera une teinte mate. La camomille est versée avec de l'eau bouillante (1/4 cuillère à soupe), infusée, l'eau est égouttée et la masse restante est mélangée avec du miel, du beurre et du jaune. Le mélange est appliqué sur le visage et le cou, recouvert d'une serviette et conservé 10 minutes.
Feuilles de laitue avec jus de citron et l'huile végétale hydrate et nourrit la peau et lisse les ridules.
Les dermatocosmétologues expliquent que la carence vitamine F entraîne des dommages à la barrière hydrolipidique, et la peau perd sa protection, commence à s'estomper et à vieillir. Cosmétiques avec vitamine F, pénétrant profondément dans les couches de la peau, il semble assembler les couches exfoliantes de la barrière lipidique, l'aidant à retenir l'humidité et à protéger la peau des influences négatives.
Par conséquent, lorsque vous achetez des produits cosmétiques, notamment anti-âge, vous devez vous assurer qu'ils contiennent de la vitamine F, qui aide la peau à conserver longtemps sa beauté et sa fraîcheur.
La vitamine F a été découverte en 1928.
La vitamine F est liposoluble et est constituée d'un complexe d'acides gras polyinsaturés obtenus à partir de l'alimentation, qui participent de manière importante aux processus biologiques :
- acide linoléique (oméga-6)
- acide linolénique (oméga-3)
- acide arachidonique (oméga-6)
- acide eicosapentaénoïque (oméga-3)
- acide docosahexaénoïque (oméga-3)
Il existe deux familles d'acides gras polyinsaturés : les oméga-3 et les oméga-6 (acide calorique). Les graisses de chacune de ces familles sont essentielles car l’organisme peut transformer un oméga-3 en un autre oméga-3 par exemple, mais ne peut pas créer des oméga-3 à partir de zéro.
Propriétés physicochimiques de la vitamine F
La vitamine F est un liquide huileux avec une légère odeur spécifique. Ennemis : Graisses saturées, chaleur,... La vitamine ne résiste pas à la chaleur et au soleil.
Le meilleur sources naturelles La vitamine F provient des huiles végétales de l'ovaire du blé, du soja, ainsi que des poissons gras et semi-gras (, etc.) et ainsi que du riz brun.
Besoin quotidien en vitamine F
Mesuré en mg. Les besoins quotidiens en vitamine pour un adulte sont de 1 000 mg. Douze cuillères à café ou dix-huit clous de girofle peuvent couvrir les besoins quotidiens en vitamine. S’il y a suffisamment d’acide linoléique dans l’organisme, les deux autres acides gras peuvent être synthétisés. Une consommation excessive de glucides augmente les besoins en vitamine F. De plus, des quantités supplémentaires de vitamine F sont nécessaires pour les personnes qui suivent un traitement contre des maladies cutanées et auto-immunes, une prostatite, diabète sucré, lors d’opérations de transplantation d’organes. Pour les personnes impliquées dans le sport, dose quotidienne sera de 5 grammes.
Les graisses insaturées facilitent la combustion gras saturé, lorsqu'il est pris par voie orale, deux contre un.
La vitamine F est importante pour le système cardiovasculaire : elle prévient le développement de l'athérosclérose, améliore la circulation sanguine et a des effets cardioprotecteurs et antiarythmiques. Les acides gras polyinsaturés réduisent processus inflammatoires dans le corps, améliore la nutrition des tissus. La vitamine F assure également des cheveux et une peau sains, a un effet antihistaminique, stimule protection immunitaire corps, favorise la cicatrisation des plaies, affecte le processus de spermatogenèse, favorise la croissance globale.
Toute personne préoccupée par l’accumulation de cholestérol devrait prendre de la vitamine F. Méfiez-vous des régimes contenant contenu élevé graisses saturées.
Propriétés nocives de la vitamine F
Il n’y a pas de toxicité, mais un apport excessif en vitamine F peut entraîner une prise de poids, ainsi que des brûlures d’estomac, des douleurs à l’estomac et des éruptions cutanées allergiques.
Carence en vitamine F dans le corps
Symptômes de carence en vitamines :
- fatigue, faiblesse;
- peau sèche, eczéma, dermatite, psoriasis ;
- affaiblissement système immunitaire, maladies infectieuses fréquentes ;
- anorexie;
- violation cycle menstruel, douleur avant le cycle mensuel, sensations douloureuses au niveau des glandes mammaires;
- infertilité masculine, faible volume de spermatozoïdes ;
- gonflement du visage, des jambes, poches sous les yeux ;
- séborrhée, pellicules, cheveux secs ;
- genoux et coudes rugueux;
- ongles qui pèlent et cassants;
- problèmes gastro-intestinaux;
- arthrite, scoliose chez les enfants, maladie parodontale ;
- peau grasse du visage, acné et boutons sur le corps et le visage ;
- troubles de la mémoire, concentration, dépression, hyperactivité chez l'enfant.
Excès de vitamine F dans le corps
Un excès de vitamine F provoque des brûlures d'estomac, des douleurs à l'estomac, éruptions cutanées allergiques sur la peau (calorizateur). Un surdosage prolongé et grave entraîne une forte fluidification du sang et peut provoquer des saignements.
