Хиймэл аргаар өлсгөлөнгөөс хэрхэн сэргийлэх вэ? Бид биеийг иодоор хангадаг. Өлсгөлөнгийн шалтгаанууд

Хурим, тэмдэглэлт өдөр, корпорацийн арга хэмжээ - чухал өдрүүдийг тэмдэглэх маш олон шалтгаан байдаг бөгөөд хэрэв компани сайн бол ундаа нь гол мэт урсдаг ... Тэгээд бид үр дагаврыг маргааш өглөө нь, hangover хам шинж аль хэдийн болсон үед л санаж байна. "Нүүрэн дээр" - шингэн алдалт, ерөнхий хордлого, зэрлэг байдал толгой өвдөх.

Хүн бүр эдгээр шинж тэмдгүүдтэй тэмцэх өөрийн гэсэн батлагдсан аргатай байдаг: зарим нь даршилсан шүүс уудаг, зарим нь даршилсан шүүс уудаг хүчтэй цайэсвэл кофе, зарим нь өглөө нэг шил шар айраг уухыг илүүд үздэг. Өндөгнөөс ангижрах хамгийн үр дүнтэй арга юу вэ? эмнэлгийн цэгалсын хараа - одоо бид үүнийг олох болно.

Өмнөх өдөр бидний биед хэт их орж ирсэн архи юу болох вэ? Энэ нь тусгай ферментийн үйлчлэлд өртөж, цуврал урвалд ордог бөгөөд тэдгээрийн бүтээгдэхүүн нь ацетальдегид юм. Үүнтэй ижил ацетальдегид нь хортой бодис болох бидний биеийг хордуулж, бүх таагүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.

Үүнийг саармагжуулж, зогсоох нь бидний зорилго хортой нөлөөбие дээр, ингэснээр салахыг өвдөлтийн шинж тэмдэгөлсгөлөн.

Өндөгнөөс ангижрах арга замууд

Нэгдүгээр арга - энтеросорбент авах - биеэс холбодог эмүүд хорт бодис. Та сонгож болно (10 кг жин тутамд 1 шахмал), эсвэл илүү орчин үеийн, хурдан ажилладаг энтеросорбент ууж болно.

• Enterosgel;
• полисорб;
• Лактофильтрум гэх мэт.

Гол буруутан болох хорыг арилгах замаар үр дүнд хүрнэ. хордлого үүсгэдэг, мөн хоргүй - шинж тэмдэггүй.

Хоёр дахь арга нь ацетальдегидийг химийн аргаар саармагжуулах явдал юм. Сургуулийн химийн хичээлийг санаж байхдаа альдегид нь хүчилтэй амархан урвалд орж, төвийг сахисан давс, ус үүсгэдэг гэж дүгнэж болно.

Бид хүчил сонгохдоо ухаалгаар хандах болно - хүхрийн, давсны болон азотын хүчлийг тооцохгүй! Хамгийн алдартай хүчил юу вэ? Энэ бол ацетилсалицилын хүчил эсвэл бидний сайн мэдэх "Аспирин" юм.

2 шахмалыг уух нь нөхцөл байдлыг маш хурдан арилгах болно ерөнхий хордлого, хэрэв "Аспирин" нь мөн агшин зуур (оргино) байвал саармагжуулах урвал илүү хурдан явах болно, энэ нь үр нөлөө нь шууд байх болно гэсэн үг юм.

Ацетилсалицилын хүчил дээр үндэслэн бүтээгдсэн мэдэгдэж байгаа эмүүдСогтууруулах ундааны гашуун үр дагаврыг хурдан арилгахыг амлаж байна: "Алка-Сельцер", "Алка-Прайм", тэдгээрийн давуу тал нь бусад зүйлсийн дунд уусдаг хэлбэр юм.

Ацетальдегидээс болж зовж шаналж буй хүмүүст туслах өөр нэг хүчил бол сукцины хүчил юм. Тэр байж магадгүй идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэгАнтипохмелин, Лимонтар зэрэг эмүүд нь хордлогыг хурдан арилгахаас гадна уусан тохиолдолд үүсэхээс сэргийлдэг. зөв тунхэт их архи уусны дараа шууд.

Өндөгнөөс ангижрах хамгийн үр дүнтэй, шинжлэх ухаанаар батлагдсан аргуудыг энд оруулав. Давсны уусмал, хүчтэй кофе гэх мэт аргуудын хувьд зөвхөн шинжлэх ухаан амлаж байна түр зуурын нөлөө, энэ нь хордлогын концентраци богино хугацаанд буурсантай холбон тайлбарлаж байна цусны урсгал, хэсэг хугацааны дараа шинж тэмдгүүд эргэж ирдэг.

Эрүүл байх!

Хүн болгонд байдаг эрүүл хүнсогтууруулах ундааг идэвхтэй задалдаг фермент үүсдэг. Гэхдээ согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь исгэх үйл явцыг тасалдуулж болно. Үүний үр дүнд элэг, бөөр, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны систем, тархи өвддөг. Яагаад ийм зүйл болдгийг ойлгохын тулд та этилийн спиртийг задлах, зайлуулах үйл явцыг хянаж, аль фермент үүнийг хариуцдаг болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Архины задрал

Этилийн спирт нь бие махбодид хүчтэй хор бөгөөд үүнийг аль болох хурдан боловсруулж, арилгахыг хичээдэг. Дараах ферментүүд энэ үйл явцыг хариуцдаг.

• ADH - спирт дегидрогеназа;
• ACDH - ацетальдегиддегидрогеназа;

Хүний биед согтууруулах ундаа гарч ирэхэд хамгийн түрүүнд ADH үүсдэг. Үүний зорилго нь этанолыг ацетальдегидээс бусад тохиолдолд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Энэ бодис нь хүчтэй хортой шинж чанартай байдаг. Тэднийг саармагжуулахын тулд ACDH аврах ажилд ирдэг. Энэ фермент нь ацетальдегидийг задалдаг. Энэ үйл явцын хурд нь эрүүл мэндэд хэр бага хохирол учруулахыг тодорхойлдог.

Та бүхний мэдэж байгаагаар хүн бүр хувь хүн бөгөөд бие махбодид тохиолддог үйл явц нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэм хэмжээнээс хазайж болно.

Архидан согтуурах үед юу тохиолддог вэ

Архидан согтуурах нь өвчин юм үймүүлэхэрхтэн, тогтолцооны ажил. Исгэх нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хэрэв хүн байнга их хэмжээгээр уудаг бол ADH-ийн үйлдвэрлэл нэмэгддэг. Согтууруулах ундааг даван туулахын тулд бусад исгэх системийг ажилд оруулдаг. Ийм хурдан хуваагдал этилийн спирттүгжрэлд хүргэдэг их хэмжээнийацетальдегид. Гэвч харамсалтай нь ACDH илүү хурдан үйлдвэрлэх боломжгүй юм. Үүний үр дүнд хүн хүнд хордлого авч, үүнээс болж зовж шаналж байна:

Мөн эдгээр нь хортой ацетальдегидийн нөлөөн дор тохиолддог бүх хазайлт биш юм. Архи ууж эхлэхээсээ өмнө үүнийг санах нь зүйтэй.

Хүний биеийн онцлог

Архинд хүн бүр өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Орос улсад архи уух чадвартай гэсэн үзэл бодол байдаг олон тооныСогтууруулах ундаа хэрэглэх, тэр үед согтохгүй байх нь эрүүл мэндийн сайн сайхан байдлын илрэл юм. Гэхдээ энэ нь спирт дегидрогеназа ба ацетальдегиддегидрогеназын үйлдвэрлэл тэнцвэртэй явагдах үед бие махбод дахь ферментийн системийн сайн үйл ажиллагааны улмаас тохиолддог. Гэвч согтууруулах ундааны байнгын хэрэглээ нь исгэх үйл ажиллагааг алдагдуулахад хүргэдэг сөрөг үр дагаварэрүүл мэндийн төлөө.

Элэгний үйлдвэрлэсэн ферментүүд нь согтууруулах ундааг задлах процессыг хариуцдаг.

Зарим хүмүүс согтууруулах ундааг бүрэн үл тэвчих шинжтэй байдаг. Үүний улмаас энэ нь тохиолддог илүү өндөр түвшинэтилийн спиртийг задлах, ацетальдегидийг удаан боловсруулах. Үүний үр дүнд бүр хамгийн бага хэмжээхөнгөн архи, үүсгэж болно муу мэдрэмж. Өсөлт үүсэхээс өмнө өлсгөлөнгийн шинж тэмдэг илэрч болно. Энэ шалтгааны улмаас зарим хүмүүс жижиг хундага дарсны дараа хүчтэй толгой өвдөх, дотор муухайрах мэдрэмж төрдөг. Мөн илүү ихийг авбал маш хүнд хордлого үүснэ.

Ямар ч тохиолдолд та архи, согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй. Энэ нь архидалт үүсэх эрсдлийг бууруулж, эрүүл мэндээ хадгалах болно.

Манай сайтын бүх материал эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст зориулагдсан болно. Гэхдээ бид өөрийгөө эмчлэхийг зөвлөдөггүй - хүн бүр өвөрмөц бөгөөд эмчтэй зөвлөлдөхгүйгээр та тодорхой арга хэрэгсэл, аргыг ашиглах боломжгүй. Эрүүл байх!

Амны хөндийн ацетальдегидийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий.Согтууруулах ундаанаас нэг балгасны дараа аманд амьдардаг микробууд тэр даруй архины ацетальдегид болж хувирдаг. Таны ходоод гэдэсний замд амьдардаг нянгууд мөн архины ацетальдегид болгон хувиргадаг. Согтууруулах ундааны солилцоонд элэг нь ацетальдегид үүсгэдэг бөгөөд үүнээс болж таны бие цаг хугацааны явцад задардаг. Таны биед амьдардаг бактерийн нянгууд ацетальдегидтэй тэмцэж чадахгүй. Амны хөндийн бичил биетээр үүсгэгддэг ацетальдегид нь амны хөндийн хорт хавдар, хоолойн хорт хавдар болон бусад төрлийн хорт хавдар үүсгэдэг. 100 мкм ба түүнээс дээш ацетальдегидийн концентраци нь хорт хавдар үүсгэдэг. Согтууруулах ундаанд агуулагдах ацетальдегидийн хэмжээ нь тухайн ундаанд аль хэдийн агуулагдаж байгаа ацетальдегидийн хэмжээтэй холбоотой байх албагүй гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч, ундаа болон таны биед агуулагдах архины хэмжээ (концентраци) нь илүү ихийг үүсгэдэг гол хүчин зүйл юм өндөр түвшинтаны аманд болон биеийн бусад хэсэгт ацетальдегид.

• 40%-ийн спирттэй Кальвадос (Францын алимны бренди) нэг балга уухад үр дүнтэй болох нь батлагдсан. үгүй их хэмжээнийаманд ацетальдегид (нэг балга нь 5 мл эсвэл нэг халбага). Үүнээс таван минутын дараа их хэмжээний ацетальдегид үүсдэг. Энэ үе шатанд ацетальдегид нь хорт хавдар үүсгэдэг.

  40%-ийн цэвэр спирт, ердийн архи болон бусад төрлийн спиртүүд нь хорт хавдар үүсгэдэг ацетальдегидийн хэмжээг үүсгэдэг боловч энэ ундааг нэг балгахад Калвадосоос бага агууламжтай байдаг. 12.5% ​​архитай дарс нь 5 мл аяга тутамд ацетальдегидийн хорт хавдар үүсгэх чадвартай боловч ацетальдегидийн хэмжээ мэдэгдэхүйц бага байдаг (хэрэглээний дараах тодорхой хугацаанаас хамааран түвшин өөр өөр байдаг боловч 40% -ийн тал орчим хувьтай байж болно. согтууруулах ундаа).

  5%-ийн спирттэй шар айраг дахь ацетальдегидийн үйлдвэрлэлийн түвшин дарсны тэн хагастай тэнцүү бөгөөд хорт хавдар үүсгэх босго хэмжээнээс доогуур хэвээр байна (хэдийгээр өөр өөр брэндүүд/ шар айрагны төрөл). Хөнгөн шар айраг нь ацетальдегид бага гаргадаг. Таны ууж буй аяганы хэмжээ эдгээр үр дүнг өөрчилж болзошгүй тул шар айргийг том балгавал хорт хавдар үүсгэгч ацетальдегидийн хэмжээг үүсгэж болзошгүйг анхаарна уу. 5 мл шар айрагнаас балгах нь тийм ч их биш юм. Нэг балганы хэмжээ нь ацетальдегидийн хэмжээг өөрчилдөгтэй адил согтууруулах ундаа хэрэглэх нөхцөл нь ацетальдегидийн хэмжээг өөрчилдөг болохыг шинжлэх ухааны судалгаа харуулжээ.

Ацетальдегид их хэмжээгээр агуулсан согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий.Ундаанд агуулагдах архины хэмжээ нь тухайн ундааны ацетальдегидийн агууламжтай тогтвортой хамааралгүй байдаг.

• Архи, жин нь ерөнхийдөө ацетальдегидийн хамгийн бага агууламжтай байдаг (0-300 мкмоль). Гол шалтгаан нь эдгээр согтууруулах ундааг үйлдвэрлэхэд нэрэх аппарат ашигладаг тул бүтээгдэхүүн нь маш цэвэр, хэд хэдэн удаа нэрмэл байдаг. Архи, жин үйлдвэрлэхийн тулд нэрэх сав эсвэл нэрэх баганыг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь бараг цэвэр спирт үйлдвэрлэдэг. Хэрэв нэрэх шоо ашиглан үйлдвэрлэсэн бол дүрмээр бол тэдгээрийг нэрэх баганатай хослуулан ашигладаг. Жингийн эцсийн нэрэлтийг ихэвчлэн хайруулын тавган дээр хийдэг.

  Архи, жинд ацетальдегид агуулаагүйн бас нэг шалтгаан нь ихэвчлэн үр тариа (заримдаа төмс)-ээр хийгдсэн байдаг. Жимс нь үр тарианаас ялгаатай нь ацетальдегидийн гол эх үүсвэр бөгөөд архи үйлдвэрлэхэд ашигладаг мөөгөнцөр юм. Энэ тохиолдолд жимсээр хийсэн спирт нь ойролцоогоор 26,000 мкмоль ацетальдегид агуулдаг.

  Жимсний спиртэнд ацетальдегид агуулаагүй байж болох ч зарим жимсний спиртэнд 20,000 мкмоль хүртэл ацетальдегид агуулагддаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Порт, Шерри болон бусад баяжуулсан дарснууд нь хөгшрөлтийн улмаас ацетальдегид их хэмжээгээр агуулагддаг тул хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

  Шерри дэх ацетальдегидийн хэмжээ ойролцоогоор 1000-12000 мкмоль хооронд хэлбэлздэг бол боомтод 500-18000 байна. Баяжуулсан дарс, коньяк нь 0-5000 мкмоль ацетальдегид агуулж болно. Цагаан дарс нь харьцангуй бага агууламжтай байж болно. Виски болон бурбон нь ихэвчлэн ваарны гэрэл ашиглан бэлтгэдэг тул ацетальдегидийн агууламж харьцангуй өндөр байдаг.

  Шар айраг нь 1500 микромол байж болох ч дунджаар 200 орчим байдаг. Жимсний анхилуун үнэргүй але болон хөнгөн шар айраг нь хамгийн их агууламжтай байх ёстой. бага концентрацитайацетальдегид. Түүнчлэн, бөөнөөр үйлдвэрлэх явцад шар айргийг хамгийн боловсронгуй савлах төхөөрөмж ашиглан савладаг бөгөөд энэ нь шар айраг исэлдэхээс сэргийлдэг тул ацетальдегидийн агууламж бага байх болно.
  Кальвадос нь 500-1500 мкмоль ацетальдегид агуулдаг.

  • Тодорхой брэндийн согтууруулах ундааны ацетальдегидийн түвшинг тодорхойлох арга байхгүй, гэхдээ та өндөр агууламжтай согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх боломжтой гэдгийг анхаарна уу. Ацетальдегид их хэмжээгээр агуулсан шар айраг, дарс нь үүнийг цаашид нэмэгдүүлэхгүй гэдгийг анхаарна уу (энэ нь шугаман хамаарал биш).

1. Салалт согтууруулах ундаа. Ашиглах амтат ус, ундаасогтууруулах ундаа, ацетальдегидийн агууламжийг шингэлэхийн тулд сод, сельцер, тоник ус зэрэг ацетальдегид агуулаагүй байх магадлалтай. Энэ нь агуулгыг хадгалахад тусална. бага түвшинам, хоолойд ацетальдегид. Жимсний шүүс нь ацетальдегид агуулсан байж болно.

   • Жишээлбэл, 355 мл-ийн нэг шил шар айраг, 45 мл архины нэг шил нь ацетальдегидийн агууламжтай (микромол) байдаг. Нэг балга архи, шар айраг нь ойролцоогоор ижил хэмжээний спирт агуулдаг боловч нэг балга архинаас хамаагүй бага байх болно. нийтацетальдегид.
     Тиймээс, хэрэв та архи шингэлнэ содтой усНийт 355 мл-т хүрэхийн тулд архины ундаа нь шар айрагнаас хамаагүй бага ацетальдегид агуулдаг бөгөөд аманд шар айрагтай ижил хэмжээний ацетальдегид агуулагдах болно.

2. Амны хөндийн эрүүл ахуйг сахих.Таны аманд нян бага байх тусмаа сайн. Сойз, утас, архигүй ам зайлагч хэрэглээрэй. Дээрх бүгдийг хэрэглэсэн ч аманд амьдардаг бичил биетнээс бүрэн ангижирч чадахгүй.

   • Согтууруулах ундаа агуулсан ам зайлах нь таны эрсдэлийг нэмэгдүүлж болзошгүйг анхаараарай хорт хавдрын өвчинамны хөндийг таван удаа (хэдийгээр зарим судалгаагаар үүнийг нотлоогүй).

3. Архи уухаас өмнө L-цистеины амин хүчлийг авна. L-цистеин (N-ацетил циктеин эсвэл NAC биш) нь ацетальдегидийг нэн даруй саармагжуулж, бие махбодид, ялангуяа ходоодонд агуулагдах түвшинг бууруулдаг.

   Согтууруулах ундаа уусны дараа тэр даруй усаар угаана.Хэрэв архи уусны дараа таны ам, хоолойд үлдэхгүй бөгөөд энэ нь ацетальдегид болж хувирахад хүргэдэг бол ам, хоолойд ацетальдегид үүсэхээс зайлсхийх боломжтой. Ацетальдегид ам, хоолойд бага байх тусам эсүүдтэй харьцах хугацаа бага байх болно. хорт хавдар үүсгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, тодорхой хэмжээний ацетальдегид ходоодонд орох ба доод хэсэг ходоод гэдэсний зам, үүний дагуу тодорхой хэмжээний ацетальдегид үлдэх болно. L-цистеиныг хэрэглэснээр та ацетальдегидийн биед тархахаас сэргийлнэ.

   Архи согтууруулах ундааг аль болох хурдан хэрэглээрэй.Согтууруулах ундаанаас балгах бүрт аман дахь ацетальдегидийн хэмжээ нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Согтууруулах ундааг таны ам, хоолойд аль болох бага хугацаанд хүрэхийн тулд ууна. Үүнийг ямар ч алдаагүйгээр хийхийг хичээ.

   Согтууруулах ундааны хэрэглээгээ хязгаарлаарай.Согтууруулах ундаанд агуулагдах ацетальдегидээс үүдэлтэй хорт хавдар тусах эрсдэл жил бүр нэмэгдсээр байна. Энэ нь үндсэндээ аливаа ундаа нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг, өдөрт нэг удаа уух нь таны эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм. Гурван ундаа нь эрсдлийг эрс нэмэгдүүлнэ. Түүнчлэн, хэрэв та архи ууж, төлөв байдалд байгаа бол архины хордлогоҮүний үр дүнд согтууруулах ундаа хэрэглэсний дараа бие махбодид ацетальдегид их хэмжээгээр агуулагдах болно.

   • Энгийн шар айраг нь 12 унц, дарсанд 4 ба 5 унц, 3 унц баяжуулсан эсвэл амттан дарс, 1.5 мл спирт нь 5% спирт агуулдаг. Эдгээр үйлчилгээний хэмжээ нь АНУ-ын засгийн газрын эрүүл мэндийн стандартад үндэслэсэн бөгөөд эрүүл мэндийн стандартад суурилсан засгийн газрын үйлчилгээний хэмжээ улс орон бүрт өөр өөр байх болно гэдгийг анхаарна уу.

4. Хэрэв таны биед эдгээр ALDH2 ген байхгүй бол хэзээ ч архи ууж болохгүй.Энэ генгүй хүмүүс ацетальдегидийг устгаж чадахгүй Цууны хүчил(үндсэндээ хорт хавдар үүсгэдэггүй цуу) таны биед. Тиймээс тэдэнд илүү их байдаг өндөр эрсдэлацетальдегидээс үүдэлтэй хорт хавдар тусах. ALDH2 генийн үр дүнтэй хос нь Азийн популяцид ховор тохиолддог бөгөөд ашиглах боломжгүй нэг эсвэл хоёр ген байдаг.

5. Гэртээ хийсэн согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий.Гэрийн шар айраг, дарсанд зах зээл дээр зарагддагаас илүү их ацетальдегид агуулагддаг бөгөөд гар хийцийн шар айраг, дарсанд ацетальдегид их хэмжээгээр агуулагддаг. Хүчтэй согтууруулах ундаа (moonshine!) -д мөн адил хамаарна. Зохисгүй сав, үйлдвэрлэлийн арга (исгэх гэх мэт) нь ацетальдегидийн өндөр агууламжийг үүсгэдэг.

   * Энэ сэдвээр илүү ихийг олж мэдэх. Дунд зэргийн хэрэглээСогтууруулах ундаа нь өндгөвчний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг (Queensland Institute эмнэлгийн судалгааАвстралид, 2004), ясны бат бөх байдлыг дэмжих (Ихэр судалгаа, генетикийн тархвар судлалын алба, Лондон дахь Гэгээн Томас эмнэлэг, 2004), цус харвах эрсдэлийг бууруулах (Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төв, 2001). Согтууруулах ундааны дунд зэргийн хэрэглээ нь таны амьдралыг уртасгаж, харин их хэмжээгээр уух нь богиносгодог (Италийн судлаачдын мэдээлснээр). Тэдний дүгнэлтийг 94,000 хүн нас барсан зэрэг 1 сая гаруй хүнийг хамарсан 34 томоохон судалгааны нэгдсэн мэдээлэлд үндэслэсэн байна.

   • Үргэлж хариуцлагатай архи уу.

Антиоксидантууд нь элэгийг хамгаалж, өлсгөлөнг намдаана.

Бие махбодид орж буй архины 75-98% нь элэгээр исэлддэг. Элэгний ферментийн хүчин чармайлтаар нэг цагт биеийн жингийн 1 кг тутамд 0.1 г этилийн спиртийг исэлдүүлэх боломжтой. Энэ нь 60 минутын өмнө хүний ​​жин 70 кг-тай тэнцүү гэсэн үг юм эцсийн бүтээгдэхүүн 7 г цэвэр спирт задардаг бөгөөд ингэснээр бие дэх архины солилцооны завсрын бүтээгдэхүүнтэй хамт архины илүүдэл тунг үүсгэдэг. ацетальдегид, руу буцаан шиддэг цусны эргэлтийн систем. Энэ нь бие махбодид хордлого үүсгэдэг ацетальдегид бөгөөд өлсгөлөнг үүсгэдэг. Ацетальдегид нь этанолоос илүү түрэмгий байдаг нь туршилтаар батлагдсан. Цусны эргэлтийн системээр дамжуулан ацетальдегид нь хүний ​​бүх эрхтэнд - тархи, зүрх болон бусад хэсэгт нэвтэрч, улмаар хордлогыг нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна бусад эрхтнүүдэд элэгтэй харьцуулахад ацетальдегид илүү удаан задардаг бөгөөд үүний дагуу хордлого удаан үргэлжилдэг.

Ацетальдегидийн үйлдвэрлэл нь формацийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг чөлөөт радикалууд, хэт ислийн нэгдлүүд.

Ацетальдегид орж ирдэг химийн холбооантиоксиданттай бөгөөд ингэснээр элэгний эсийг антиоксидант шинж чанараас нь салгадаг.

Ацетальдегид нь фермент, бусад уураг, ДНХ-тэй урвалд ордог бөгөөд заримдаа мутацид хүргэдэг. Нэмж дурдахад өндөр реактив ацетальдегид нь фосфолипид болон холбогдох бодисыг гэмтээж, устгадаг тосны хүчилолон тооны чөлөөт радикалууд ("исэлдэлтийн стресс") үүссэний улмаас эсийн мембранд. (Элэг нь ойролцоогоор 80% нь мембранаас бүрддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд түүний хоргүйжүүлэх чадвар нь үндсэндээ тэдгээрийн хэвийн үйл ажиллагаанаас хамаардаг).

Дээрхтэй зэрэгцэн бие махбодийг хордуулах урьдчилсан нөхцөл бүрддэг. ердийн тун эм, элэгний бүх нөөц нь юуны түрүүнд архины хордлогын үр дагавартай тэмцэхэд чиглэгддэг.

Дигидрокерцетины үйлдэл:

- шууд нөлөөацетальдегидийн хувьд түүнийг идэвхгүй болгох;

Бие дэх этанол ба ацетальдегидийн солилцооны явцад үүссэн чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах;

- липидийн хэт исэлдэлтийг бууруулах гэх мэт. эсийн мембраны бүтэц, үйл ажиллагааг хэвийн болгох;

Цусны эргэлтийн системд ацетальдегид ялгарахаас сэргийлж, улмаар биед тархах, хуримтлагдахаас сэргийлдэг;

- элэгний ацетальдегидийн нөлөөлөлд өртсөн антиоксидантуудын хэмжээг нөхөж,

Та нартаа баярлалаа өвөрмөц шинж чанарууд, дигидрокерцетин нь бие махбодийг ацетальдегидийн хор хөнөөлтэй нөлөөнөөс хамгаалж, нэгэн зэрэг согтууруулах ундааны органолептик чанарыг эрс сайжруулах боломжийг олгодог.

Дашрамд дурдахад, дээр дурдсан бүх зүйл нь хоол тэжээлийн судалгааны хүрээлэнд хийгдсэн судалгаа, Бүх Оросын байгалийн нөөцийн судалгааны хүрээлэнгийн дүгнэлтийн хамт дигидрокерцетиныг үйлдвэрлэхэд ашиглах нь бидэнд дүгнэлт хийх боломжийг олгодог. согтууруулах ундаа нь онцгой ирээдүйтэй юм.

"Архины хортой тунг (архи) хэрэглэх үед дигидрокерцетины элэг хамгаалах нөлөө ба цусны урсгалд үзүүлэх нөлөөг судлах"

Анагаах ухаан РадиологийнШинжлэх ухааны төв,

NPK "Medbiopharm", Обнинск, 2008 он.

Судалгааны бүлэг: 16 хүн.

Үр дүн:

Дигидрокерцетинацетальдегидийн цогцолбор үүсэхийг хориглодог, энэ нь амин хүчлүүд болон уураг альбуминтай архины солилцооны бүтээгдэхүүн юм хүний ​​эд, эрхтэнд согтууруулах ундааны хортой нөлөөг бууруулдаг.

Амьсгалах агаар дахь ацетальдегидийн агууламжийг бууруулдаг. Согтууруулах ундааны хэрэглээнээс үүдэлтэй судасны спазмаас сэргийлж, цусны даралт мэдэгдэхүйц өөрчлөгддөггүй.Энэ нь хөгжих магадлалыг эрс бууруулдаг даралт ихсэхцусны даралт ихсэх хандлагатай хүмүүсийн хямрал.

Дигидрокерцетинзүрхний булчингийн тахикарди, хэм алдагдалын магадлалыг бууруулдаг. ДигидрокерцетинЦусны улаан эсээс цэнэгийг арилгахыг хориглож, улмаар цусны улаан эсүүд бөөгнөрөх, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

ӨГӨГДӨЛ:

Хүчтэй антиоксидант нөлөөнөөс гадна дигидрокерцетин нь цитотоксик бодисыг идэвхгүйжүүлэхэд нэлээд тод нөлөө үзүүлдэг. (С. Хабтемариам. Флаваноидууд нь хавдрын үхжилийн цитотоксик чанарыг дарангуйлагч эсвэл нэмэгдүүлэгч - L-929 хавдрын эсэд альфа // J.Nat.Prod.-1997- Vol. No. 8 P.775-778)
Бие махбодид этилийн спиртийг боловсруулах гинжин хэлхээний анхны бүтээгдэхүүн болох ацетальдегидтэй холбоотой DKV-ийн хордлогын эсрэг нөлөө нэмэгдэж байгаа тухай тайланд анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна (S.N. Wickramasinghe R. Hasan, Z. Khalpey. Улаан ба цагаан дарс хэрэглэсний дараа цусны сийвэн дэх ацетальдегид ба цитотоксик ацетальдегид-альбумин цогцолборын агууламжийн ялгаа: флавоноид, Е витамин болон бусад хоолны антиоксидантуудын цитотоксик цогцолборуудад in vitro үзүүлэх нөлөө // Alcohol.Clin.Exp.Res.- 1996-Vol.20, No5- P.799-803 )

ТУСЛАМЖ №1:

Hangover (hangover хам шинж) нь архи ууснаас хойш хэсэг хугацааны дараа тохиолддог нөхцөл юм. Заримдаа өлсгөлөнг "таталтын синдром" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь үнэн биш, учир нь татах синдром(Латин "abstinentia" - бэлгийн харьцаанд орохгүй байх) - бие махбодийн болон/эсвэл хам шинж сэтгэцийн эмгэгМансууруулах бодис, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхээ болих эсвэл тунг бууруулснаас хойш хэсэг хугацааны дараа хар тамхинд донтох, архидалттай өвчтөнүүдэд үүсдэг. Өөрөөр хэлбэл, "эвдрэх".

Hangover шинж тэмдэг:
- бөөлжих;
- чичиргээ;
- дотор муухайрах;
- сул тал;
- сэтгэлийн хямрал;
- хуурай ам;
- толгой өвдөх;
- хоолны дуршилгүй болох;
- нүдний улайлт;
- цочромтгой байдал;
- мөчдийн өвдөлт;
- архинаас татгалзах;
- ходоодны хямрал;
- мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэнгэрэл, дуу чимээ;
- нэмэгдсэн эсвэл буурсан артерийн даралт.

Архины уналтад хүргэдэг нөлөө:
- хордлого. Архи нь болж хувирдаг хорт бодис(ацетальдегид), түүний нөлөөн дор бусад хорт бодисууд биед гарч ирдэг. Архидан согтуурах өвчнийг эмчлэх аргуудын нэг нь ацетальдегидийн үйлдвэрлэлд суурилдаг: өвчтөнд ацетальдегидийн задралыг удаашруулдаг эм өгдөг. Үүний үр дүнд архи нь энэ хор болж хувирч, биед маш удаан хугацаагаар үлддэг тул өвчтөн шил болгонд улам дордож, улмаар архинд дургүй байдаг;
- шингэн алдалтХэдийгээр "шингэний эмгэгийн дахин хуваарилалт" гэж хэлэх нь илүү зөв байх болно, учир нь бид үнэмлэхүй шингэн алдалтаас биш, харин цусны эргэлтийн хэмжээ дутагдаж байна. Бие махбодид хангалттай хэмжээний ус байдаг бөгөөд заримдаа өлсгөлөнгөөс болж хүн хавантай байдаг;
- нойрны хямрал. Архи нь үе шат үүсэхэд саад болдог " REM нойр" Эдгээр хугацаанд хүн шинэ хүч чадлыг олж авдаг тул хэрэв эвдэрсэн бол хангалттай унтах боломжгүй юм. Тиймээс, ердийн 8 - 9 цаг унтсан ч согтуу унтсан бол хүн хангалттай унтдаггүй;
- бодисын солилцооны өвчин. Согтууруулах ундаа болон түүнээс үүдэлтэй хордлоготой тэмцэхийн тулд бие нь олон витамин, макро, микроэлементүүдийг хэрэглэдэг. Согтууруулах ундаа хэрэглэсэн хоёр, гурав дахь өдөр бие нь витамины дутагдалд ордог. Витамин, микро болон макро элементүүд нь цусны нэг хэсэг бөгөөд хүний ​​оюуны болон бие махбодийн үйл ажиллагааг голлон хариуцдаг. Тэдний дутагдлыг нөхөх нь зүрх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, тайвшруулдаг булчингийн сулрал, зүрхний дутагдал, жихүүдэс хүрэх болон бусад шинж тэмдгүүд;
- зөрчил хүчил-суурь тэнцвэр (ацидоз). Өглөө нь дотор муухайрч, амьсгал түргэсдэг. Энэ нь согтууруулах ундааны задралын бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хүчиллэг байдагтай холбоотой юм: ацетальдегид, цууны хүчил, сүүн хүчил;
- тархины эсүүдэд үзүүлэх нөлөө. Үр дүнд нь химийн өртөлтархи, ацетальдегид мэдрэлийн системгэрэл, дуу чимээнд хэт мэдрэмтгий болдог.

ТУСЛАМЖ №2:

Өндөг нь юу вэ?

Согтууруулах ундаа нь тайвшруулах, хурцадмал байдлыг арилгах, олоход тусалдаг харилцан хэлхамтран ажиллагсад, найз нөхөд эсвэл зүгээр л нэг ширээнд суудаг хүмүүстэйгээ. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр архи ууж байхдаа өөрийгөө хэрхэн хянахаа мэддэггүй. хүчтэй ундааТүүнээс гадна хүн бүр "түүний тунг" сайн мэддэггүй. Тийм ч учраас олон хүнд танил болсон ноцтой нөхцөл байдалӨглөө нь, баяр амжилттай болсныг ойлгосон ч сэтгэл санаа зовсон, өвддөг.

Өлсгөлөнг үүсгэхэд шаардагдах архины хэмжээ нь сэтгэцийн болон сэтгэцийн байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг Физик нөхцөлархичин, түүний жин, нас. Ямар ч тохиолдолд цусан дахь спиртийн агууламж өндөр байх тусам өлсгөлөнгийн шинж тэмдэг илэрдэг.

ТУСЛАМЖ №3:

"Өнгөрсөн ханиадыг эмчлэхгүй бол нэг өдрийн дотор арилдаг, эмчилбэл арав хоногийн дотор арилдаг." (онигоо!)

Баяр баясгалантай эсвэл гунигтай тохиолдлуудад Бахусыг хүндэтгэхийн тулд бид аль хэдийн ойлголцсон бололтой. сайхан орой, тэдгээр өглөө бүр дорддог. Харамсалтай нь өлсгөлөнгөөс урьдчилан сэргийлэх нь зөвхөн нэг шил дарс эсвэл нэг шил архи нь найрсаг оройн хоолонд тааламжтай нэмэлт болохоос өөр зүйл биш хүмүүст л зөвлөдөг. Хордлогын улмаас архи уудаг хүмүүсийн хувьд наркологчийн зөвлөмжийг сонсох нь дээр.

АНУ-ын Согтууруулах ундааны анагаах ухааны судалгааны сангийн дэд ерөнхийлөгч, профессор Марк Митчелийн хэлснээр гол шалтгаанТархины эсүүд болон цусны судаснууд архины нөлөөгөөр бие махбодийн хувьд өөрчлөгддөгийг өлсгөлөнг хэлнэ. Энэ нь ирэхээ болих мөчид тэд маш их өвддөг (үүнгүйгээр хийж эхлэхэд тэдэнд цаг хугацаа хэрэгтэй). Тиймээс аль болох бага архи тархинд хүрэхийн тулд уух хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та илүү удаан уух хэрэгтэй.

Таны бие согтууруулах ундааг задлах тодорхой хурдтай байдаг - цагт ойролцоогоор 7-9 мл. Гэсэн хэдий ч хүний ​​биед согтууруулах ундаа исгэх (задрах) үйл явц нь янз бүрийн арьстнуудад өөр өөр байдаг, жишээлбэл, монголоидууд нь дүрмээр бол кавказчуудынхаас илүү архинд тэсвэртэй (тэсвэртэй) байдаг. Эмэгтэй хүний ​​биед архины задрал нь биеэсээ илүү удаан явагддаг хүний ​​бие, эмэгтэй хүний ​​элэг нь ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй байдаг тул эмэгтэй биеилүү өөх. Биеийн мэдэлд байх тусам цаг хугацаа их байна илүү их архитэр үүнийг тархинд хүрэхээс нь өмнө "дахин боловсруулах" боломжтой болно. Дашрамд хэлэхэд, мэдэх нь ашигтай: бие махбод дахь архины 90 гаруй хувь нь исэлдэлтийн улмаас устдаг бөгөөд зөвхөн 5-7 хувь нь шээс, хөлс, амьсгалаар ялгардаг.

IN хэвийн нөхцөлАрхи согтууруулах ундаа хэрэглэснээс хойш 15-90 минутын дотор бие махбодид "хэрэглэгддэг". Хэрэв архи орвол хоосон ходоод, биеийн бүх эд эсэд шингэх нь хоол идсэний дараа эсвэл хоолны үеэр ууснаас илүү хурдан явагддаг. 20-30% архи агуулсан ундаа хамгийн хурдан "ашиглагддаг"; илүү өндөр концентрациархи нь ходоодыг цочроож, боловсруулалтын хурдыг удаашруулдаг. Бүх согтууруулах ундаа нь тоник эсвэл хийжүүлсэн ус зэрэг хийжүүлсэн ундаатай хамт уухад илүү хурдан шингэдэг. Эдгээр ундаа нь архины молекулуудын хөдөлгөөнийг хурдасгадаг бөгөөд энэ нь ходоодны эсүүдтэй илүү хурдан харьцах боломжийг олгодог.

Цусанд шингэсний дараа согтууруулах ундааны зарим хэсэг нь уушигаар дамжин агаарт гардаг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хэсгийг элэг боловсруулдаг. Тиймээс их хэмжээний согтууруулах ундааг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь элгэнд асар их ачаалал өгч, улмаар элэгний хатууралд хүргэдэг.

Хүмүүс архинд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч дүрмээр бол нэг эсвэл хоёр ундаа уусны дараа зүрхний цохилт нэмэгдэж, ходоодны шүүс илүү идэвхтэй ялгардаг. Оюуны чадварХүмүүс хэвийн хэвээр байгаа ч хурдан шийдвэр гаргахтай холбоотой хариу үйлдэл удааширдаг.

Цаашид согтууруулах ундаа хэрэглэснээр хөдөлгөөний зохицуулалт мэдэгдэхүйц доройтож, зарим дааврын ялгаралт хэцүү болж, бие нь шингэн алдалт, хэл яриа бүдгэрч, хөдөлгөөн нь бүдүүлэг болж, өвдөлт мэдрэх чадвар буурдаг.

Тиймээс, өлсгөлөн гэдэг нь дараагийн өдөр нь ирсэн янз бүрийн гомдлын бүхэл бүтэн цогцолбор юм хэтрүүлэн ашиглахсогтууруулах ундаа. Өвдөлтөөс болж зовж шаналж буй хүмүүс хүчтэй толгой өвдөх, дотор муухайрах, ам хуурайших гэх мэт хэт цангах, жихүүдэс хүрэх нь дулааны мэдрэмжээр солигддог. Зүрх дэлсэх, зүрхний "тасалдал" нь ихэвчлэн тохиолддог. Сул дорой байдал, сэтгэлийн хямрал, гэм буруугийн мэдрэмжээр тодорхойлогддог. Өөх нь ихэвчлэн нэг хоногоос илүүгүй үргэлжилдэг ч удаан үргэлжилж болно.

Үүний үндсэн дээр hangover синдром үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд их хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна. Хоолны мөн чанар асар их ач холбогдолтойГэсэн хэдий ч практикт тослог, халуун ногоогүй хоол хүнс, хүнсний ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Та юу уухаа мэдэх хэрэгтэй. Дүрмээр бол хамгийн их хүнд хэлбэрүүдтолгой өвдөх, дотор муухайрах, зүрхний үйл ажиллагаа алдагдах зэрэг нь коньяк, виски, бренди (өөрөөр хэлбэл удаан хөгшрөлт, зогсонги байдалд орсон хүчтэй ундаа), түүнчлэн бүх төрлийн оргилуун дарснаас үүсдэг.

Улаан дарс нь зарим талаараа ялгаатай байдаг - энэ нь бас улмаас хүнд толгой өвдөх шалтгаан болдог өндөр агуулгатайийм дарсны усан үзмийн суурийг боловсруулах явцад үүссэн гистаминтай төстэй бодис болох тирамин гэж нэрлэгддэг. Үүний зэрэгцээ улаан дарс цусан дахь холестериныг бууруулдаг гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшил нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй батлагдаагүй байна. Үүний зэрэгцээ, улаан дарс нь цусан дахь антиоксидантуудын агууламжийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг, өөрөөр хэлбэл цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Өвчний эсрэг хамгийн сайн баталгаа бол цэвэр архи (сарны гэрэл биш), жин (байгалийн хувьд тоник агуулсан, дор хаяж 1: 5 харьцаатай), сайн цагаан дарс юм.

Шар айраг хүний ​​эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар та манай вэбсайтаас унших боломжтой.

Согтууруулах ундааны биед үзүүлэх хор хөнөөлийг их хэмжээний шингэн ууснаар багасгаж болно. Архи нь саад болдог усны балансбиед эсүүд маш их шингэн алддаг тул найрын дараа та үнэхээр хүсэхгүй байгаа ч гэсэн нэг хагасаас хоёр аяга шингэн уухыг зөвлөж байна. Надад итгээрэй, өглөө та ийм бодолтой байсандаа харамсахгүй.

Дашрамд хэлэхэд та хийжүүлсэн усыг согтууруулах ундаатай нэгэн зэрэг ууж болохгүй (нэг саванд холих нь бүү хэл). Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол тоник (Жинтэй шилэнд) ба эрдэст ус, тэр ч байтугай энэ нь хүйтэн, урьдчилан нээгдсэн байх нь зүйтэй юм.

Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг ашиглаагүй байгаа бол өглөө өөр арга хэмжээ авах хэрэгтэй болно. Та нэг юмуу хоёр шил уухад сайн үр дүнд хүрч чадна жимсний жүүс(жүрж, алим, анар). Түүнд агуулагдах фруктоз нь биеийг согтууруулах ундааг илүү идэвхтэй шатаахад тусалдаг. Үүнтэй ижил зорилгоор та зөгийн бал хоёр халбага идэж болно.

Нэг аяга халуун шөл (шоо дөрвөлжин хэлбэрээр хийж болно) эсвэл нэг аяга тийм ч хүчтэй биш амтат кофе нь амьдралыг өгөх нөлөөтэй байдаг. Шөл нь гэдэс, ходоодны үйл ажиллагааг сэргээж, бие махбодийг амархан шингэцтэй болгоно. шим тэжээл, кофе нь өдөөгч нөлөө үзүүлэх болно цусны судас. Бас сайн чихэрлэг цайнимбэг эсвэл зөгийн балтай.

Хэрэв та хоолоо харж чаддаг бол идээрэй, гэхдээ хөнгөн, туранхай, шарсан биш байхыг хичээ. Хүнсний ногооны салат, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөж байна. Маш сайн сүүн бүтээгдэхүүн- kefir, исгэсэн шатаасан сүү. Тэгээд нэг аяга хүйтэн матсони авч чадах л бол... Энэ тохиолдолд дээрх зөвлөгөөг мартаарай: энэ “амьдралын үрэл” нь дэлхий ертөнцийг дахин сэтгэл татам болгоход хангалттай байх болно. Энэ "урьдчилан сэргийлэх, эмчилгээний" бүтээгдэхүүнгүйгээр нэг ч Кавказын найр (тэд тэнд яаж уухаа мэддэг, надад итгээрэй) хийж чадахгүй нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Ууж идэх хамгийн чухал жор бол их ууж болохгүй, хэрвээ ууж байгаа бол түүнийгээ дадал болгохгүйгээр, ширээний ард олиггүй дүр төрхтэй болгохгүйгээр соёлтойгоор хийгээрэй...

Гэсэн хэдий ч өлсгөлөн болон өлсгөлөнгийн хамшинжийг ялгах хэрэгтэй - энэ нь сайн сайхан байдлыг хэвийн болгохын тулд дахин нэг тунгаар архи уух шаардлагатай болдог. Өндөгнөөс гарах синдромын илрэл нь түгшүүртэй шинж тэмдэг юм боломжит хөгжилархаг архидалт.

Hangover-таталтын синдром

": Гэхдээ ажил хийдэг хүн өргөст хэмхгүйгээр амьдарч чадахгүй: даршилсан өргөст хэмхээр та нэг хэсэг талх идэж болно, шаардлагатай бол өлсгөлөнгөөс ангижрах нь эдгэрэх анхны арга юм."
И.С.Шмелев. "Эзний зун".

Архаг архидалтын шинж тэмдэгүүдийн нэг бол Hangover-аас татгалзах синдром юм. Түүний илрэлүүд нь илүү хүнд, удаан үргэлжилдэг хэвийн байдалөлсгөлөн.

Өвчтөний бодисын солилцоо архаг архидалтмэдэгдэхүйц өөрчлөгдсөн. Архины задралын хортой бүтээгдэхүүн нь архичин хүний ​​биед байнга байдаг. Үйлдэл ферментийн системүүд, эдгээр бүтээгдэхүүнийг задалдаг, зөвхөн архины шинэ тунг ууснаар идэвхждэг.

Татгалзах хам шинж нь бүхэл бүтэн гомдлуудаар илэрдэг: сул дорой байдал, хөлрөх, хуурай ам, хоолны дуршилгүй болох. Ажлын онцлог шинж чанар зүрх судасны систем: байнга ба тогтмол бус импульс, зүрхний "тасалдал", цусны даралтын өөрчлөлт.

Өндөгнөөс гарах синдромыг арилгах (дарангуйлах) нь нарийн төвөгтэй ажил бөгөөд дүрмээр бол үүнийг шаарддаг. мэргэшсэн тусламжэмнэлгийн нөхцөлд наркологич; хөнгөн тохиолдолд гэртээ эмчлэх боломжтой.

Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар өргөдөл гаргах боломжгүй бол Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ, бид үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна бага тунгаарархи багатай ундаа: шар айраг, согтууруулах ундааны коктейльгэх мэт. Энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой нь Жин ба Тоник юм. Тоник найрлага нь согтууруулах ундаагаар хэт ханасан биеийг сэргээхэд хамгийн тохиромжтой. Үүнээс гадна коктейль дахь согтууруулах ундааны концентрацийг тоник нэмэх замаар багасгах боломжтой.

Сонирхолтой зүйл
Ихэнх хүмүүс согтууруулах ундааны хэрэглээгээ 50% дутуу үнэлдэг.
Цусан дахь архи байхгүй болсон ч өлсгөлөн нь жолоочийн үйл ажиллагааны зохистой байдлыг 20% бууруулдаг.
Шар айрагны гашуун амт, үнэрийг өгдөг хоп нь гашиштай холбоотой ургамлаас гаралтай.
Жин анх Голландад зохион бүтээгдсэн эм(түүний нэр нь шээс хөөх эм авахын тулд хөх тарианы спиртэнд нэмсэн jenever - арц гэсэн Голландын үгнээс гаралтай).
Налуугаас доош
Нэгдүгээрт, тэд амрах, өөртөө итгэх итгэлийг олж авахын тулд уудаг.
Аажмаар илүү их архи уух шаардлагатай болдог.
Санах ой алдагдах тохиолдол гардаг: хүн согтуу байхдаа юу хийж, хэлснээ санахгүй байна.
Дараагийн шат бол нууцаар уух явдал юм.
Өлсгөлөнгийн улмаас гар нь улам бүр чичирч, шинэ ундаагаар тайвшруулдаг.
Архи уух хангалттай мөнгөтэй байхын тулд хоол хүнсээ үл тоомсорлож болно.
Архичин хүн ганцаараа уухыг илүүд үздэг
Түүний зан чанар муудаж, энэ нь гэртээ болон ажил дээрээ асуудал үүсгэдэг.
Тэр байнга чичирч, хий үзэгдэлтэй, шөнийн цагаар архи уудаг.
Хэдийгээр энэ нь үхлийн аюултай байсан ч тэр зогсоож чадахгүй.

Архи согтууруулах ундааг бие махбодид яг яаж боловсруулдаг, ямар ферментүүд хариуцдаг вэ гэсэн асуултыг хааяа уудаг хүмүүс сонирхож магадгүй юм. Энд эхлээд архины шингээлт нь амны хөндийд тохиолддог гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Энэ нь этанолыг тархины эсүүдэд хүргэдэг хамгийн жижиг судас юм. Тиймээс хурдан хордлого эхэлдэг. Цаашид согтууруулах ундааордог хоол боловсруулах замтэндээс хүний ​​биед архины солилцоо эхэлдэг. Энэ нь яг яаж болж байгааг олж мэдэхийг хичээж, доор хариулна.

Этанол боловсруулах ферментийн систем

Хүний биед химийн нарийн төвөгтэй процессууд байнга явагддаг хэвийн үйл ажиллагаабүх систем. Хэрэв архи нь биед орж ирвэл бүх нөөцийг саармагжуулах, арилгахад зориулдаг. Учир нь согтууруулах ундааг бие нь маш хортой хор гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Этанол боловсруулахад гол оролцогчид нь архины задралын дараах ферментүүд юм.

• Акогол дегидрогеназа (ADH);
• Ацетальдегиддегидрогеназа (ACDH).

Эдгээр элэгний ферментүүд ээлж дараалан үйлчилдэг. Үл хамаарах зүйл бол 2-3 градусын архидалттай хүмүүс юм. Согтууруулах ундаа задлах үүрэгтэй ферментүүд тэдгээрт ажилладаггүй.

Архи дегидрогеназа: үйл ажиллагааны зарчим

Энэхүү хүнсний ферментийг зөвхөн элэг үйлдвэрлэдэг бөгөөд этанолыг шингээхэд хялбар болгодог. Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн бага хэмжээг эрдэмтэд ходоодонд илрүүлжээ. Архи дегидрогеназа нь этанолын молекулуудыг ацетальдегид болгон хувиргах үүрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, биед орж буй согтууруулах ундаа нь цусны урсгалаар бүх эрхтэн, ялангуяа элэг рүү дамждаг. Тэнд этанол боловсруулдаг ADH-ийн үйлдвэрлэлийн анхдагч өдөөлт үүсдэг. Өөрөөр хэлбэл, спирт дегидрогеназа нь спиртийн молекулыг бүрдүүлэгч бодис болгон задалдаг бөгөөд хамгийн хортой нь ацетальдегид юм.

Эрүүл хүний ​​элгэнд ADH их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Энэ нь хүний ​​биед согтууруулах ундааг шингээх зорилгоор үйлдвэрлэдэг фермент юм. Байгаль яагаад ийм бодисыг хүний ​​биед бий болгосон нь тодорхойгүй байна. Магадгүй бие махбод дахь химийн процессууд бие даасан спирт үүсгэдэг, гэхдээ тэдгээрийн тоо хэмжээ нь маш бага байдаг. Магадгүй, хүмүүсийн өмнөТэд модноос унасан, исгэсэн жимс, жимсгэнэ их хэмжээгээр идэж байв.

Чухал: зарим этилийн спиртийг ходоод гэдэсний замд амьдардаг бактери/организмууд бас үйлдвэрлэдэг.

Энэ нь сонирхолтой юм: спиртийн дегидрогеназа нь 56-57 градусын хүчтэй архи агуулсан ундааг цагт ойролцоогоор 28.9 грамм (унци) агшин зуурт боловсруулах чадвартай.

Хүний ходоодны эдэд агуулагдах ADH нь эрэгтэйчүүдэд эмэгтэйчүүдээс илүү их хэмжээгээр агуулагддаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Тиймээс өндөр хурдижил тунгаар согтууруулах ундаа хэрэглэх үед эрэгтэйчүүдээс ялгаатай нь шударга хүйсийн хордлого.

Ацетальдегиддегидрогеназа: үйл ажиллагааны зарчим

ADH этанолыг ацетальдегид болон бусад бодис болгон задласны дараа ацетальдегиддегидрогеназа (ACDH) үйлчилдэг. Энэ нь хүчтэй ацетальдегид гэдгийг ойлгох нь чухал юм хортой нөлөөхүний ​​биед. Ийм учраас биед үүсэх үед ACDH фермент идэвхждэг бөгөөд үүний үр дүнд ацетальдегид задардаг. Энэ тохиолдолд энэ бодис нь зөвхөн элэгний дотор төдийгүй биеийн бүх эд эсэд үүсдэг. ACDH ферментийн ажил нь хорт бодисыг цууны хүчил, ус болгон хурдан задлах боломжийг олгодог. Цууны хүчил нь бие махбодид аюул учруулахаа больсон бөгөөд гадагшилдаг ялгаруулах систем(уушиг ба бөөр).

Чухал: хэрэв хүний ​​бодисын солилцоо хэвийн, хурдан байвал цууны хүчил задрахдаа ус, нүүрстөрөгчийн давхар исэлд задардаг. Энэ үе шатанд согтууруулах ундааны калори ялгардаг (1 г этанол тутамд 7 ккал) нь элгэнд өөх тос хэлбэрээр хуримтлагддаг эсвэл бие махбодоос гадагшилдаг. идэвхтэй үйл ажиллагааспорт.

Хүний биед агуулагдах ACDH-ийн хэмжээ нь зөвхөн хүйс, наснаас хамаардаггүй. ЧухалХүний оршин суугаа бүс нутаг нь ийм ферментийн үйлдвэрлэл, ерөнхий байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хачирхалтай нь дэлхийн өмнөд хэсгийн оршин суугчид ацетальдегиддегидрогеназа (архи задлагч фермент) илүү байдаг. Жишээлбэл, бид дарс үйлдвэрлэдэг, дарс уудаг, архинд бага согтдог, урт насалдаг өмнөд нутгийн иргэдийг (Итали, Франц, Гүрж, Армян) дурдаж болно. Хариуд нь хойд нутгийнхан (Финландчууд, Норвегичууд гэх мэт) ACDH дутагдсанаас архи, согтууруулах ундааг сайн тэсвэрлэдэггүй. Хүнд энэ фермент огт байхгүй байх тохиолдол гардаг. Энэ тохиолдолд хоол боловсруулах ферментийн дутагдалтай бол бид ярьж байнаархи үл тэвчих тухай. Этанол задрах боломжгүй тул ганцхан тун этанол нь хүнийг ухаан алдахад хүргэдэг.

Нүүрстөрөгчийн давхар исэл ба устөрөгчийн атомыг биеэс зайлуулах үр дагавар

Цууны хүчил нь дээрх бодисуудад задармагц бүх систем нь тэдгээрийг боловсруулсан хэлбэрээр биеэс зайлуулж эхэлдэг. Ялангуяа энэ нь шээсний гадагшлах урсгалаар хуваагдсан этилийн спиртийг зайлуулах үед тохиолддог. Цууны хүчлийн химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн биеийг цэвэрлэх явцад дараахь зүйл тохиолддог.

• Сүүн хүчлийн концентраци нэмэгдэж, уусны дараа сэтгэлийн хямрал, түгшүүр төрүүлдэг. Энэхүү этилийн спиртийн задралын бүтээгдэхүүн нь өмнөх өдөр уусан хэмжээнээс хамаарч 12 цаг ба түүнээс дээш хугацааны дараа шээсээр ялгардаг.
• Төвлөрлийг нэмэгдүүлдэг шээсний хүчил, үр дүнд нь тулай (үе мөчний өвчин) үүсдэг.
• Элэг болон цусан дахь өөх тосны агууламж нэмэгдэж, улмаар элэг өөхлөнө. Мөн энэ нь тийм ч сайн биш юм.

Хүний цусан дахь этилийн спиртийн задралын схем

Согтууруулах ундааг аюулгүй болгон хувиргах үйл явцын бүдүүвч диаграм Хүний биемөн бодисын бие нь дараах байдалтай байна.

• Этанол нь амны хөндий, ходоод гэдэсний замаар цусны урсгал руу ордог бөгөөд этанол нь хэсэгчлэн задардаг, задардаг;
• Элгэнд согтууруулах ундааг нутагшуулах, архины бүтээгдэхүүнийг устгаж, биед шингэх боломжийг олгодог ADH-ийн хурдацтай үйлдвэрлэл;
• ADH ашиглан этанолыг ацетальдегид болон бусад хоргүй бодис болгон задлах;
• ACDH үйлдвэрлэх, цууны хүчил, нүүрстөрөгчийн давхар исэлд ацетальдегидийг задлах.
• Цууны хүчлийг боловсруулах (задрах) ба зайлуулах.

Хүний сэргэх хурд нь этанол боловсруулахад шаардлагатай ферментийн хэмжээнээс хамаарна гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Байхгүй тусламжкофе, цай, эм зэрэг нь хүнийг сэрээхэд тус болохгүй. Магадгүй эм нь хорт бодисыг арилгахад туслах болно, гэхдээ та эмийн тусламжтайгаар боловсруулж буй этилийн спиртийн молекулуудад найдаж болохгүй.

Архи нь бие махбодид янз бүрийн аргаар шингэж, метаболизмд ордог. Тиймээс хэрэглэсэн согтууруулах ундааны дөнгөж 20% нь ходоодонд шингэдэг. Этанолын үлдсэн 80% нь цусанд ордог жижиг гэдэс. Түүгээр ч зогсохгүй ходоодонд хоол хүнс их байх тусам цусан дахь согтууруулах ундааны шингээлт удааширч, бие махбод дахь архины задрал илүү сайн болно. Согтууруулах ундааг усаар эсвэл хийжүүлсэн ундаагаар шингэлэх нь мөн адил нөлөө үзүүлдэг. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь эсрэгээрээ этилийн спиртийг цусанд хурдан шингээж, улмаар удаан задардаг. Тиймээс оргилуун согтууруулах ундаа нь архинаас ч илүү хурдан хордлого үүсгэдэг бөгөөд боловсруулахад удаан хугацаа шаардагдана.

Архидан согтуурах өвчтэй хүмүүст элэгний дутагдлаас болж бие махбодийн ферментийн чадвар хэт бага байдаг. Энд хоол боловсруулах фермент ажиллахгүй, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэснээс болж хордлого үүсдэг.