Англи хэл дээрх нэр:

Франц хэл дээрх нэр:эстрагон (лат. Artemisia dracunculus)

Синоним эсвэл бусад нэрс:эстрагон шарилж эсвэл эстрагон шарилж,

Таррагон ба эстрагон нь ижил зүйл, эстрагон нь түүний араб нэр юм. Луу өвс, луу өвс
шарилж, эстрагон өвс, фафнисграс эсвэл домогт луу Фафнирын өвс (Исланд хэлээр).

Энэ нь ямар хэлбэрээр зарагддаг вэ:

Шинэхэн, гэхдээ ихэвчлэн хатаасан. Таррагон ногоон, ургамлын агаарын хэсэг нь хоол хийх, анагаах ухаанд ашиглагддаг. Энэ нь цэцэглэлтийн эхэн үед цуглуулж, багцалж, хатаана. Тавагны амт нь эстрагоныг хэрэглэх хэлбэрээс ихээхэн хамаардаг.

Таррагон шарилж нь бусад шарилжны төрөл зүйлээс ялгаатай нь байгалиасаа бага зэрэг халуун ногоотой үнэртэй, огт гашуун бус амттай байдаг. Энэ нь аяганд хурц, хурц амтыг өгдөг. Энэ бол гашуун бус шарилжны цорын ганц төрөл юм!

Таррагон хаана ургадаг вэ?

Таррагоныг бараг хаа сайгүй тариалж, ашигладаг. Энэ нь төв болон Зүүн Европ, Төв ба Зүүн Өмнөд Ази, Хойд америк, Мексик, Канад, бүр Аляск (!). Асар том тархацтай учраас заримдаа хогийн ургамал гэж нэрлэдэг ч үнэндээ энэ нь байгалийн жинхэнэ бэлгүүдийн нэг юм.

Орос улсад энэ нь Европ, Азийн аль алинд нь, тэр дундаа Сибирь, Алс Дорнодод хаа сайгүй ургадаг. Транскавказ болон Төв АзиТэд салатны тусгай сортуудыг ургадаг бөгөөд Молдав, Украинд анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү амтлагч нь Испани, Итали, Грекийн тогооч нарын дунд түгээмэл байдаг.

Таррагоныг хэрхэн ашигладаг вэ:

Таррагон бол Кавказ, Арабын хоолны тэргүүлэх бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр ард түмний эртний уламжлалт хоолонд эстрагон орно. Арабчууд энэ амтлагчийг ямааны хоолонд нэмэхэд баяртай байдаг.

Кавказчууд хургаа түүгээр өгөөмөр амталдаг. Таррагон армян хоолхоол хийхэд ашигладаг загасны хоол, ялангуяа форел. Францчууд үхрийн махыг түүнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй.

• Энэ өвс нь өргөст хэмх, улаан лооль, мөөгийг даршилж байхдаа халуун ногоотой, анхилуун үнэрт амтлагч болдог. Гар хийцийн бэлдмэлд нянгийн хөгжлийг дарангуйлж, хүнсний ногоо, мөөгний өнгө, үнэр, амт, хатуулгийг хадгалахад тусалдаг.
• Таррагоныг дүүргэгч, татсан мах, шөл (мах, ногооны шөл, төмсний шөл, загасны шөл, борщ гэх мэт).
• Энэ нь бараг ямар ч маринад тохиромжтой. Таррагон даршилсан байцаа, алим, лийр дэвтээсэн үед нэмнэ. Энэ бол маш сайн хадгалалтын бодис юм.
• Таррагоныг цагаан будаа, чанасан (уураар болгосон) загас, чанасан ногоо, улаан лооль, цэцэгт байцаа, геркин, цуккини, өргөст хэмх, төмс зэрэгт хэрэглэдэг.
• Энэ нь агнуурын хоолонд хэрэглэгддэг (Германд шинэ эстрагоныг агнуур, маханд үрж өгдөг - энэ нь зөвхөн онцгой амт өгөхөөс гадна ялаа хөөдөг), хурга болон бусад маханд хэрэглэдэг.
• Энэ нь вазелин мах, бяслаг болон нэмдэг сүүн бүтээгдэхүүн, okroshka, pilaf, дотор талын хоол.
• Майонез, ногоон цөцгийн тос, хөнгөн сүмс (соррел-эстрагон, нимбэг (хатуу чанасан өндөгөөр үйлчилдэг), равигот, баавгай гэх мэт) хэд хэдэн жороор эстрагон зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
• Стейкэд зориулсан Бернийн соус, татар соусыг эстрагоноор бэлтгэдэг. Сонгодог Дижон гичийн зарим сортууд үүнгүйгээр хийж чадахгүй. Францад анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой эстрагон цуу нь ялангуяа алдартай бөгөөд загасыг амтлахад ашигладаг.
• Энэ амтлагч нь ургамлын тосоор чимэглэсэн салатанд маш сайн байдаг.
• Сэргээгч чанараараа дэлхийн бүх бүс нутагт алдартай, ундаа, эстрагон ашиглан бэлтгэсэн . Францад эстрагон цай нь зөөлөн нойрны эм болгон түгээмэл байдаг.
• Энэ амтлагчийг ликёр, дарс амтлахад ашигладаг - эстрагон дээр суурилсан Испанийн баяжуулсан Таррагона дарсыг дэлхий даяар мэддэг. Нэг шил архинд бага зэрэг эстрагон хийж, хэдэн өдөр байлгаад үзээрэй. Амт нь өвөрмөц байх болно!

Шинэ эстрагон нь дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэггүй. Энэ нь гашуун амтыг олж авдаг. Тийм ч учраас тогооч үүнийг бараг эсвэл аль хэдийн оруулдаг бэлэн хоол. Хатаасан эстрагоныг хоол хийхээс 1-2 минутын өмнө нэмж, анхилуун үнэрийг бүрэн гаргаж авдаг.

Шинэ эстрагоныг зүссэний дараа долоо хоногоос илүүгүй сэрүүн газар хадгална. Үүнийг чийгтэй даавуугаар боож, агаар нэвтрэхгүй уутанд хийхийг зөвлөж байна.

Сайн хуурай эстрагон авахын тулд навчийг ишнээс нь салгаж, нилээд жижиглэсэн, тусад нь хатаана. Хатаасан амтлагч нь үнэрийнхээ нэлээд хэсгийг алдаж, хүрэн өнгөтэй болдог. Амтлагчаа хуурай газар хадгална харанхуй газар, битүү шилэн эсвэл шаазан саванд хийнэ.

IN хоолны дэглэмийн хоол тэжээлҮүний оронд эстрагоныг бусад ургамалтай хослуулан хэрэглэдэг ширээний давс. Таррагон нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглээгээ олсон: хүзүүний хөгшрөлтийн арьсыг арчлахад зориулж компресс хийдэг. Эфирийн тосыг үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Ургамал нь зөвхөн хүмүүст тохиромжтой биш юм. Энэ нь чухал тэжээллэг чанартай байдаг. Таррагоныг тусгай хадлан, дарш бэлтгэх зорилгоор тарьдаг. Том үхэруламжлалт хоолонд зориулсан энэ амтлагч үнэхээр дуртай өвлийн улирал. Амьтад хамгийн сайныг нь сонгодог.

Таррагон юунд нийцдэг вэ:

Таррагон нь олон төрлийн хоолонд сайн зохицдог. Жагсаалтад байнга орно:

• шувуу, агнуур зэрэг бүх төрлийн мах;
• дайвар;
• өндөг, бяслаг;
• Загас, далайн хоол;
• хүнсний ногоо, аливаа ургамлын гаралтай хоол;

Францын сонгодог холимог, нарийн өвс нь эстрагон, яншуй, чинжүү, chervil зэргээс бүрддэг. Францын хоолонд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт хамгийн түгээмэл ургамлын жагсаалтад багтдаг.

Таррагон нь кунжуттай сайн зохицдог. Энэ нь хар, ногоон, анхилуун чинжүү, улаан чинжүү, булан навч, цагаан гаа, гаа, гич, селөдерей, яншуй, dill, сармис, cumin, орегано, лаврын, хумс, кориандра, маржорам гэх мэт холимогуудын нэг хэсэг юм. Өө... Энэ бол бүрэн жагсаалт биш!

Юутай хослуулж болохгүй вэ:

Ер нь эстрагоноор даршилж болно, жигнэх, буцалгах, хуурах, ууранд жигнэх, дусаах, исгэх, “шарах”... Шинэхэн эстрагоныг зүгээр л буцалгаж болохгүй, бага зэрэг гашуун амттай тул бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй. амт.

Таррагон - эмийн шинж чанар:

Эстрагоны эмийн шинж чанар нь маш олон байдаг. Олон судлаачид энэ өвсний зүйлийн нэр (Artemisia dracunculus) нь Мавсолын хааны эхнэр Артемисиагийн нэрнээс гаралтай гэж үздэг. Тэрээр МЭӨ 4-р зуунд Лидия болон Ликийн хооронд орших Эртний Карид амьдарч байжээ. д.

Таррагоны тусламжтайгаар зөвхөн Артемисиа хүнд өвчнөөс эдгэрсэнгүй. Энэтхэгийн Ражас түүнийг хүндэлдэг байв. Тэдэнд эстрагон дээр үндэслэн эдгээх, тэжээллэг декоциний бэлтгэсэн. Персүүд үүнийг хоолны дуршилгүй болохын тулд хэрэглэдэг байв. Бүх цаг үед болон олон үндэстэнд үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх, тоник, карминатив, тайвшруулах, antispasmodic болон бусад шинж чанаруудыг тэмдэглэж ирсэн. ашигтай шинж чанаруудЭдгээр нь халуун ногоо юм.

Ургамлын ногоон массуураг, өөх тос, түүнчлэн шаргал, хөдөлгөөнт бодис агуулдаг чухал тосөвөрмөц үнэртэй. Энэ нь каротин, флавоноид, метоксициннамальдегид, линал ацетат, фелландрен, сабинен, оцимен, таннин, давирхай гэх мэт С, В1, В2, А аминдэмийн агууламж ихтэй.Мөн тодорхой хэмжээний фосфор, кальци, кали, төмөр байдаг. Энэ бүхэн нь ургамлын ашигтай шинж чанарыг бүрдүүлдэг.

Хандмалыг шинэ, хуурай эстрагоноос бэлтгэдэг дотоод хэрэглээ, декоциний болон цай.

Эсрэг заалтууд:

Таррагоныг хэт их хэмжээгээр хэрэглэхэд л хор хөнөөл учруулж болно. Ямар ч байсан шиг эдгээх өвс, бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой. Хэт их уусан тохиолдолд үр нөлөө нь эсрэгээрээ байх болно, үүнээс гадна энэ нь өвчний хөгжлийг өдөөх болно. Хэрэв ургамлыг дотор нь хэрэглэж байгаа бол их хэмжээгээрмөн удаан хугацааны туршид та хий үзэгдэл, толгой эргэх, спазм, тэр ч байтугай эмгэгийг мэдэрч болно. мэдрэлийн системболон сэтгэлийн хямрал.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эстрагон дусаахыг зөвлөдөггүй, учир нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь зулбалт үүсгэдэг тохиолдол байдаг. Эпилепсийн хоолонд эстрагон нэмж болохгүй. Мөн хүүхдүүдэд эстрагоныг хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгдөг. Тосыг зааж өгсөн зарим өвчиннялх хүүхдэд усаар шингэлнэ.

• Артемисиа судлаачдын нэг хувилбарын дагуу, нийтлэг нэр янз бүрийн төрөлАртемисиа нь "эрүүл" гэсэн утгатай грек үгнээс гаралтай. Таррагоны өөр нэг зүйлийн нэр нь дракункулус бөгөөд энэ нь "бяцхан луу" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь жижиг луугийн салаа хэлтэй төстэй навчны хэлбэртэй, мөн эстрагоныг зарим хүний ​​хазуулсан эсрэг эм болгон ашигладагтай холбоотой. могойн төрлүүд.
• Испани гаралтай Араб гаралтай ургамал судлаач Ибн Байтер 13-р зууны зохиолдоо эстрагоны найлзуурыг тайрах нь хүнсний ногооны аяганд зайлшгүй шаардлагатай гэж бичжээ. Тэрээр сайжруулахын тулд энэ ургамлаас шинэхэн шахсан шүүс нэмэхийг зөвлөж байна амт чанарундаа. Амьсгалаа "чихэрлэг" болгох, зарим эмийн гашуун мэдрэмжийг арилгах, нойргүйдлийг арилгахын тулд халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөсөн.
• Дундад зууны үед энэ ургамлыг нэрлэжээ ид шидийн шинж чанарууд. Түүний мөчрүүдийг хатааж, байшинд өлгөж, харанхуй хүчний эсрэг сахиус болгон ашигладаг байв.
• Европт эстрагоныг Францын амтлагч гэж үздэг (Европын олон хэл дээр энэ нэрийг франц хоолны номонд үндэслэн тогтоосон байдаг), гэхдээ Зүүн Сибирь, Монголыг түүний эх нутаг гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Арабчууд эдгээр бүс нутгаас халуун ногоо тараасан. Моорчууд үүнийг 17-р зуунд Испаниар дамжуулан Европт авчирсан. Таррагон хурдан тархаж, Британид хүрэв. Тэнд цэцэгсийн тод өнгөөр ​​"Маригийн алт" гэж хочилдог байв.
• Өнөөдөр Францад "Франц", "Герман" гэж нэрлэгддэг зүйл тариалж байгаа бөгөөд энэ нь маш нарийн үнэртэй байдаг.
• Орос улсад олон наст ургамлыг 18-р зуунаас хойш тариалж ирсэн боловч энэ нь богино навчтай, ширүүн үнэртэй, чихэрлэг амтгүй "Оросын эстрагон" юм. "Эстрагон" гэдэг нэрийг Кавказаас гаралтай "эстрагон" гэхээсээ илүү ашигладаг.
• Польшид нэг төрлийн эстрагон ургадаг. Энэ нь зөвхөн Орос, Францын ургамлуудаас ялгаатай Гадаад төрх, гэхдээ тэр ч байтугай химийн найрлага. Түүний тариалах арга нь бас өөр.

Энэ нэг ер бусын ургамалхэд хэдэн нэр байдаг. Заримдаа лууны шарилж, заримдаа эстрагон гэж нэрлэдэг ч хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нэр нь эстрагон юм. Энэхүү сири нэр нь Бага Азиас Азийн бүс нутаг, Орос даяар тархсан. маш өргөн, энэ өвсхойд тивийн бүх бүс нутгаас олж болно. Сибирь, Монголыг эстрагоны эх нутаг гэж үздэг. Орос улсад энэ нь бараг хаа сайгүй ургадаг. Уулын өмнөд энгэр, сайн гэрэлтүүлэгтэй ойн ирмэг дээр суурьшихыг илүүд үздэг.

Хоёр төрлийн эстрагон

Таррагон бол нэг ба хагас метр өндөрт хүрдэг олон наст өвс юм. Навчнууд нь нарийхан, сунасан, баг цэцэг нь салбаруудын төгсгөлд сарниулсан шаргал ногоон сагс хэлбэртэй байдаг. Байгальд энэ өвсний хоёр хэлбэр байдаг бөгөөд тэдгээр нь сортуудад хуваагддаг. Европт энэ нь өргөн тархсан Франц төрөлэстрагон. Түүнд байгаа хүчтэй үнэрмөн гадаад төрхөөрөө илүү дэгжин. Гэхдээ энэ нь бараг цэцэглэдэггүй, үр жимс өгдөггүй. Том, салаалсан эстрагон нь Ази, Орост ургадаг. Энэ нь Европын хамаатан садангаа бодвол хүйтэнд тэсвэртэй боловч үнэр нь сул байдаг. Гэхдээ энэ нь бас цэцэглэдэг дулаан бүс нутагТэр ч байтугай үр жимсээ өгдөг.

Ашигтай бодисын агуулах

Соёлыг хэрхэн ашигладаг вэ? баруун Европ 10-р зуунаас хойш. Орост өргөн хэрэглээ 18-р зуунд эхэлсэн. Ургамал нь байгалиас заяасан байдаг гайхалтай шинж чанарууд, энэ нь хүний ​​биед ашигтай болгодог. Тодруулбал, эстрагон нь:

• бактерийн эсрэг шинж чанартай алкалоид;
• ферментийг идэвхжүүлдэг флавоноидууд;
• чухал тос, ;
• каротин - дархлааг сайжруулдаг;
• капилляруудыг бэхжүүлдэг кумарин;
• аскорбины хүчил, төмрийн шингээлтийг түргэсгэх.

Таррагон өвсийг дэлхийн олон хоолонд эртнээс хэрэглэж ирсэн боловч Кавказын ард түмний дунд маш их алдартай байдаг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Эрт дээр үед эстрагоныг ер бусын үнэр, амт нь хоолонд амтлагч болгон нэмдэг байжээ. Цэцэглэлтийн үеэр цуглуулж, урьдчилан хатаасан залуу найлзуурыг ашигладаг. Таррагон өвсний амт нь хурц, үнэр нь бага зэрэг халуун ногоотой байдаг. Салатын сортууд нь Транскавказд түгээмэл байдаг бол Украйн, Молдав улсад халуун ногоотой үнэрт сортууд зонхилдог. Шинэхэн ногоон массУргамлыг өргөст хэмх, улаан лоолийг даршилж байхдаа амтлагч болгон ашигладаг. Үүнээс янз бүрийн маринад бэлтгэдэг. Таррагоныг цагаан будааны хоол, чанасан загасны амтлагч болгон ашигладаг. Соусын нэмэлт болгон ашигладаг.

Түүний тусламжтайгаар та шарсан тоглоом, хурга, гахайн махны амтыг сайжруулж чадна. Таррагон нь бас тоник ундаа хийж, зарим дарс, ликёрыг амтлахад ашигладаг ургамал юм.

Эмийн ургамал

Таррагон өвслөг ургамал нь мөн хэрэглээг олсон ардын анагаах ухаан. Таррагон ногоонууд нь scurvy болон хавантай тэмцэхэд үр дүнтэй тусалдаг болохыг эрт дээр үеэс тэмдэглэж ирсэн. Мөн ургамал нь дараахь эдгээх шинж чанартай байдаг.

• цусны судсыг бэхжүүлдэг;
• таны нойрыг эмх цэгцтэй болгодог;
• гельминтүүдийг устгадаг.

Ургамлын хандмалыг үе мөчний үрэвсэл, цистит, хэрх өвчний үед ууж, амны хөндийн салст бүрхэвчийн үрэвсэлд зайлж угаана. Гадны эм болгон хамуу, экзем, түлэгдэлтийг эмчлэхэд ашигладаг. Эстрагоныг хэрхэн ашиглах вэ эмийн бүтээгдэхүүнбага хэмжээгээр, зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа авна.

Таррагон, өөрөөр хэлбэл эстрагон гэж нэрлэгддэг эстрагон нь Artemisia, asteraceae овогт багтдаг. Хүмүүс үүнийг эстрагон шарилж, луу өвс гэж бас нэрлэдэг. Ургамлын эх нутаг нь Дорнод Сибирь, Монгол юм. Энэ бол олон наст юм өвслөг ургамал, хүйтэнд тэсвэртэй, шаардлагагүй онцгой нөхцөлургах үед дэлхий даяар тархсан. Энэ нь эрт дээр үеэс анагаах ухаан, хоол хийхэд ашиглагдаж ирсэн.

Эстрагоныг хаана, хэрхэн ашигладаг вэ?

Таррагон нь ногоон навч, иштэй, 30-50 см өндөртэй, бага байдаг - нэг хагас метр. Навч нь шугаман, сунасан, хүрэхэд "торгомсог" бөгөөд найлзууруудтай хамт иддэг. Таррагон нь өвөрмөц, баялаг үнэртэй, амтат халуун ногоотой амттай бөгөөд бараг мэдэгдэхүйц хурц үнэртэй байдаг. Хатаасан хэлбэрээр амтлагч болгон ашигладаг. Шинэ ногоонууд нь ямар ч хоолонд сайн нийцдэг бөгөөд тэдгээрийг дангаар нь эсвэл хачиртай хамт идэж болно, мөн салатанд нэмж болно. Түүхий эстрагон нь ашигтай шинж чанараа хамгийн сайн хадгалдаг.

Тус тусад нь эстрагон нь гэртээ хийж болох алдартай нимбэгний ундаа бэлтгэх үндэс болж алдартай болсон. Үүнийг хийхийн тулд 20 грамм угаасан эстрагоныг нилээд цавчих. Хоёр нимбэгний шүүсийг шахаж, 150 грамм нэмнэ чихрийн сироп. Дараа нь гуравны хоёр литрийн багтаамжтай гялалзсан усанд жижиглэсэн эстрагон нэмж, сироп болон холимог нэмнэ. нимбэгний шүүс. Үүнийг хөргөгчинд хоёр цагийн турш байлгаад ундаа бэлэн болно. Таррагоныг үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ч ашигладаг.

Эстрагоны ашигтай шинж чанарууд

Таррагоны ашигтай шинж чанарууд нь олон янз байдаг, учир нь энэ нь витаминаар баялаг, ашигт малтмал, энэ нь чухал тос, флавоноид, каротин агуулдаг. Эфирийн тос нь түүний анхилуун үнэрийг бий болгож, тайвшруулах, antispasmodic, шээс хөөх эм шинж чанартай бөгөөд гуурсан хоолойн өвчинд тустай цэр арилгах үйлчилгээтэй. Эфирийн тосны нөхөн төлжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь шүдний болон арьсны өвчинд ашиглагддаг. Энэхүү ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны салбарт бэлтгэхэд ашигладаг гоо сайхны маскэстрагоноос.

Флавоноид ба каротиныг дэмждэг ерөнхий байдалбие, түүний дархлаа болон эерэг нөлөө үзүүлэх бодисын солилцооны үйл явц. А аминдэм (0.1 мг/100г эсвэл ретинолтой тэнцэх 100мкг/100г) байгаа нь алсын хараанд эерэгээр нөлөөлдөг. В витамин - (0.03 мг / 100г); (0.03мг/100г); B3 (0.5 мг/100г буюу 0.749 мг/100г ниацины эквивалент) нь мэдрэлийн системийн эрүүл үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. , мөн цусны судсыг тэлэх, бие дэх өөх тос, холестериныг бууруулахад тусалдаг.

(10мг/100г) нь хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй, дархлааг нэмэгдүүлдэг ханиад. Эстрагон нь ашигт малтмалаар баялаг тул бас ашигтай байдаг. Энэ нь кальци (40мг/100г); кали (260 мг / 100 гр); натри (70 мг / 100 гр); фосфор (50 мг / 100 гр); төмөр (0.5 мг / 100 гр); иод (9 мг / 100 гр). Таррагон нь цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг алкалоид, түүнчлэн кумарин агуулдаг; бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог моно- ба дисахаридууд (4г/100г), органик хүчил (0.1г/100г).

Органик бодисууд нь эстрагонд уураг (1.5г/100г) ба нүүрс усаар (5г/100г) агуулагддаг. Таррагоны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 24.8 ккал; 0.37 ккал нь уургаас гардаг; Нүүрс усны хувьд 1.24 ккал. Тиймээс түүхий эстрагоныг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

Таррагоны хор хөнөөл

Таррагоны ашигтай шинж чанарыг үгүйсгэх аргагүй боловч үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зохисгүй юм, учир нь энэ нь түүний идэвхтэй бодисуудтай хордлого үүсгэдэг. Жирэмсэн охид эстрагоныг болгоомжтой эмчлэх нь зүйтэй, учир нь энэ хугацаанд тэдний бие нь янз бүрийн өвчинд хамгийн мэдрэмтгий байдаг. идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд, үүнээс эстрагонд нэлээд цөөн байдаг.

Сайн эстрагоныг хэрхэн сонгох вэ

-аас зөв сонголтНогоон байгууламжаас их зүйл шалтгаална. Таррагоны ашигтай шинж чанарууд нь шинэхэн ургамалд хамгийн их төвлөрч, найлзуурууд, навчнууд нь ногоон өнгөтэй, шаргал, хөгцний шинж тэмдэггүй байдаг. Баглаа ногооны үнэр үнэртэж байгаарай. Энэ нь сайхан үнэртэй байх ёстой - шинэхэн, халуун ногоотой. Хэрэв хөгц, ялзрах үнэр гарч байвал ийм эстрагон худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Эстрагоныг хэрхэн хадгалах вэ

Эстрагоныг хадгалах хэд хэдэн сонголт байдаг. Хэрэв та цуглуулах эсвэл худалдаж авсны дараа шууд хэрэглэхээр төлөвлөөгүй ч ногооны ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалахыг хүсч байвал хөлдөөх эсвэл хатаах нь дээр. Эстрагоныг наранд биш харин харанхуй газар хатаах нь дээр. Нарны шууд тусгал, дулааны эмчилгээний нөлөөн дор олон витамин устдаг.

Шинэ эстрагоныг ишийг нь тайрч, нэг аяга усанд нэг баглаа ногоон тавьсны дараа хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг. Энэ төлөвт эстрагон хэдэн долоо хоногийн турш шинэлэг, ашигтай шинж чанараа хадгалж чадна.

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ нь юу болохыг сонирхож байна эстрагонямар зорилгоор ашигладаг вэ. Энэ ургамлыг бас нэрлэдэг "Таррагон өвс", мөн энэ нь өөрөө шарилжны төрөлд хамаарна. Энэ нийтлэл нь ургамлын ашигтай шинж чанар, түүнчлэн энэхүү гайхамшигт ургамлын тусламжтайгаар эдгэрэх боломжтой өвчний талаар танд хэлэх болно.

Эстрагоны химийн найрлага

Ургамлын химийн найрлага нь ямар талбайд, ямар өвчинд хэрэглэж болохыг ойлгоход тусалдаг. Жишээлбэл, сармисанд байдаг фитонцидийг хүн бүр мэддэг. Зөвхөн энэ баримт нь ургамлыг олон талаар ашиглах боломжийг олгодог.

Үүнээс гадна ашигтай талууд, химийн найрлагамөн гаж нөлөө эсвэл үл тэвчих байдлын талаар ярьдаг.

Таррагон өвсний найрлагад дараахь элементүүд орно.

• каротин ( антиоксидант, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг);
• алкалоид ( өвчнөөс хамгаалах, амин чухал үйл явцыг зохицуулах);
• чухал тос;
• флавоноид ( антиоксидант, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй);
• кумарин ( цусыг шингэлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг).

Чухал!Хэрэв та цусны бүлэгнэлтийг бууруулсан бол эстрагон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь түүний шинж чанар нь асуудлыг улам хүндрүүлж болзошгүй юм.

Таррагоны ашигтай шинж чанаруудын дунд: нэмэгдсэн агуулгаА ба С витаминууд - 11% -иас дээш.А аминдэм нь дархлаа, арьсны эрүүл мэндийг хамгаалах үүрэгтэй бөгөөд витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бүрдүүлэхэд тусалдаг.

Үүн дээр үндэслэн эстрагон нь бэхжүүлэхэд маш сайн гэж дүгнэж болно хамгаалалтын функцуудбие ба арчилгаа эрүүл байдаларьс ба нүд.

Таррагон нь бусад витамин (B1, B2, PP) болон микроэлементүүд (кали, магни, натри, кальци, фосфор) агуулдаг.

Эстрагоны калорийн агууламж 24.8 ккал / 100 гр.

Таррагон ургамлын биед үзүүлэх ашигтай нөлөө

Таррагоны өөр нэг нэр нь "луу шарилж"Түүний найрлага нь олон төрлийн амин дэм, микроэлемент, тосоор баялаг бөгөөд дараах нөлөөг үзүүлдэг.

• anticorbutic;
• шээс хөөх эм;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй;
• шарх эдгээх;
• үрэвслийн эсрэг;
• дархлаа дарангуйлах;
• нянгийн эсрэг ба вирусын эсрэг.

Та мэдсэн үү?Таррагон байна шинжлэх ухааны нэр"Artemisia dracunculus" нь бүх төрлийн шарилжийг хэлдэг бөгөөд "эрүүл" гэсэн утгатай Грекийн "artemes" -ээс гаралтай.

Эмнэлгийн зориулалтаар эстрагон түүхий эд бэлтгэх, хадгалах

Нэгдүгээр мянганы эхээр эдгээгчид эстрагоныг олон өвчнийг эмчлэх гол эмийн нэг болгон ашиглаж байжээ. Одоо та эмийн ургамлыг зөвхөн нэг, хоёр сар төдийгүй хэдэн жилийн турш нөөцлөх боломжтой.

Лууны шарилжийг нахиалах үеэс түүж эхлэх нь зөв. Хэрэв та эрт эсвэл хожуу эхэлсэн бол бүхэлд нь ашигтай нөлөөалдагдах болно. Газар дээрх бүх хэсэг (навч, иш, цэцэг) нь цуглуулах, цаашид ашиглахад тохиромжтой. Хамгийн сайн цагцуглуулга - өглөө эсвэл орой. Хур тунадас, чийгшил ихтэй байхын тулд цуглуулах өдрүүдийг сонго.

Чухал!Эхний жил цуглуулах ажлыг 8, 10-р сард хийдэг. Ирээдүйд - 4-р сараас 10-р сар хүртэл.

Ургац хураалтын дараа эстрагоныг сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна. Ургамлыг хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ хоёр долоо хоногоос илүүгүй байна. Үүний дараа та түүхий эдийг боловсруулж, цаашид хадгалахад оруулах хэрэгтэй.

Хадгалах аргыг сонгохын өмнө ургамлыг ямар зорилгоор хурааж авахаа тодорхойлох хэрэгтэй. Та даршилсан эстрагоноор цай хийж чадахгүй, тосонд эстрагон нь эмийн зориулалтаар тохирохгүй байж магадгүй юм.

Эхнээс нь эхэлцгээе энгийн аргахадгалах - хөлдөөх. Үүнийг хийхийн тулд хураасан ургамлыг зайлж, хатаана (цахилгаан хатаагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй). Дараа нь эстрагоныг жижиг хэсэг болгон хувааж, гялгар уутанд хийнэ. Уутыг боож, хөлдөөх шаардлагатай (температур нь хасах 5-7 ˚С-ээс ихгүй байх ёстой).

Чухал!Гэсгээсэн хэсэг нь алдагдсан тул дахин хөлдөөхгүй. ихэнх ньашигтай шинж чанарууд.

Энэ хадгалах арга нь бүх нийтийнх юм. Та хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг аяга, ундаа бэлтгэх, эмчлэхэд ашиглаж болно янз бүрийн өвчин. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх нь танд тохиромжгүй бол та ургамлыг хадгалах өөр аргыг ашиглаж болно.

Ургамлыг нарны гэрэлд өртөөгүйн тулд тэд задгай амбаарт хатаана. Тайрсан ургамлыг баглаа болгон нугалж, оройг нь доош нь өлгөдөг. Өвс нь их хэмжээний чийг агуулдаггүй тул хатаах нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хатаасны дараа навч, найлзуурыг буталж, нягт хаалттай лонхтой (өнхрөх шаардлагагүй) хадгална.

Давсалсан эстрагонзориулалтыг нь нарийсгах боловч хатаах үед навч, ишний шүүсийг хасдаггүй. Ногоонуудыг угааж, даавуун дээр тавьж хатаана. Үүний дараа давстай (1 кг эстрагон өвс тутамд 200 гр) хольж, нягтруулна шилэн лонхтойбага нүүлгэн шилжүүлэлт. Лаазыг силикон таглаагаар хааж, сэрүүн газар хадгална.

Бусад хадгалах сонголтууд:

• тос дахь эстрагон;
• Таррагон цуу.

Уламжлалт анагаах ухааны жор

Дээр дурдсанчлан эстрагоныг ардын анагаах ухаанд олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Эстрагон өвс дээр суурилсан эмийн хамгийн түгээмэл жорыг танилцуулъя.

Нойргүйдлийг эмчлэхэд зориулагдсан

Нойргүйдлийн асуудал ба муу унтахбүх үеийнхэнд танил. Заримдаа энэ нь богино хугацааны асуудал боловч хүн хэдэн сарын турш хэвийн унтаж чадахгүй байх тохиолдол гардаг. Лууны шарилж (эстрагон) нойргүйдэлд маш сайн.

Декоциний бэлтгэхийн тулд хуурай эстрагон хэрэгтэй болно. Нэг халбага өвсийг 300 мл усанд хийнэ, 5-6 минут буцалгана. Үүний дараа шөлийг 1 цаг байлгаад шүүнэ. Унтахынхаа өмнө эмэнд алчуур эсвэл самбайгаа норгоод духан дээрээ тавь.

Чухал!Хэрэв та гадны хэрэглээнд зориулагдсан декоциний ууж байгаа бол үр нөлөө нь эсрэгээрээ байж болно.

Экзем, дерматит эмчлэхэд зориулагдсан

Таррагон өвс нь асуудалтай арьсыг эмчлэхэд тохиромжтой.

Тос бэлтгэхийн тулд зөвхөн хатаасан эстрагоныг ашигладаг бөгөөд үүнийг нунтаг болгон нунтаглах ёстой. Үүний дараа зөгийн бал (300 гр ургамал, 100 гр зөгийн бал) нэмээд сайтар холино. Үүссэн тосыг арьсны асуудалтай хэсэгт түрхэж, бага зэрэг үрнэ. Эмчилгээний курс хязгааргүй тул хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл тосыг хэрэглэж болно.

Неврозын эмчилгээнд

Декоциний бэлтгэхийн тулд 1 tbsp авна. л. эстрагоныг хатааж, 300 мл буцалж буй ус хийнэ. 50-60 минут орчим байлгаад шүүнэ. Судсаар өдөрт 3-4 удаа, хоолны дараа 100 мл ууна.

Зарим нэгэн адил хэрэглэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй эманхаарлыг бууруулж болно. Хэрэв та бусдыг хүлээн зөвшөөрвөл эмийн эм, дараа нь эстрагонтой нийцэж байгааг тодруулах нь зүйтэй.

Стоматитыг эмчлэхэд зориулагдсан

Хэрэв таны бохь эсвэл амны хөндийн салст бүрхэвчтэй холбоотой асуудал байвал эм хэрэглэхээ зогсоо. Хатаасан эстрагон тос нь аврах ажилд ирнэ.

Нилээд жижиглэсэн ургамлын навч (20 гр), 100 гр холино цөцгийн тос. Бид ашиглахыг зөвлөж байна гар хийцийн тос, учир нь маргарин агуулаагүй болно. Үр хольцыг бага дулаанаар 12-15 минут буцалгана.

тос хүртэл өдөрт дор хаяж 3 удаа бохь руу rubbed байх ёстой эерэг нөлөө. Эмчилгээг дор хаяж нэг сарын турш үргэлжлүүлнэ. Хэрэв өвчин урагшилж эхэлбэл шүдний эмчээс зөвлөгөө аваарай харшлын урвалэсвэл эстрагоныг үл тэвчих.

Хоолны дуршилыг сайжруулахын тулд

Таррагон өвс нь боловсролыг дээшлүүлдэг ходоодны шүүс, тиймээс хоолны дуршилыг сайжруулахад хэрэглэдэг.

Та мэдсэн үү?Өмнө нь Германд шинэхэн эстрагоныг мах, ан агнуурын дээр ялаа буухаас сэргийлж түрхэхэд ашигладаг байжээ.

Амттай цай бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 tsp. хуурай эстрагон;
• 3 tsp. цай (ногоон, хар эсвэл ургамлын гаралтай);
• 30 гр анар жимсний хальс.

Найрлагыг нь аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Цай нь 10 минут буцалгана, дараа нь та нэмж нэмэх хэрэгтэй халуун устэгээд 15 минут байлгана. Бэлэн цайг цайны навч болгон ашигладаг. Бэлэн болсон эстрагон ундаанд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмдэг.

Таны ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулахын тулд

Сайжруулахын тулд ерөнхий сайн сайхан байдалЭстрагонтой усанд орохыг зөвлөж байна. Энэхүү эмчилгээ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, арьсыг цэвэрлэж, биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг. Шар айраг хатаасан навчболон эстрагон өвс найлзуурууд, шөл нэрэх үзье, дүүргэсэн банн нэмнэ. Усанд орсны дараа та хөнгөн, цэвэр байдлыг мэдрэх болно сайхан үнэрЭфирийн тос нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй ийм процедурын таашаал авах болно.

Варикозын венийн хувьд

Ахмад настнуудын нийтлэг асуудлыг эстрагон дээр суурилсан компрессоор шийдэж болно. 2-3 tbsp-ийн хольцыг судаснууд хавдсан хэсэгт хэрэглэнэ. л. жижиглэсэн эстрагон, 500-600 мл шинэхэн исгэлэн kefir (бид гар хийцийн сүү хэрэглэхийг зөвлөж байна).

Энэ шахалтыг өдөрт 2-3 удаа хийнэ. Та арьсанд хатах хүртэл үлдээх хэрэгтэй. Арьс хэвийн амьсгалахын тулд тосыг 6-7 цагаас илүү байлгахгүй байхыг хичээ.

Чухал!Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай бол тосыг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандаарай.

Үнэртэй усны үйлдвэрт эстрагон өвс

Таррагоныг сүрчигний үйлдвэрт ашиглах нь гоньд шиг үнэртэй цайвар шар эсвэл өнгөгүй шингэн эфирийн тос агуулдагтай холбоотой юм.

Таррагон өвсийг үнэртэй усчид үнэртэнд хөнгөн, ногоон өвслөг ноот нэмэхэд ашигладаг.

Үүний зэрэгцээ эстрагон нэмсэн үнэртэй усыг байгалийн гаралтай бодисоор үйлдвэрлэдэг тул дэлхий даяар үнэлдэг. Таррагоны тос байдаг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, энэ нь үнэртэн дээр нэмэхэд алга болдоггүй. Үүнээс гадна эстрагон өвсөөр хийсэн сүрчиг нь гадны үнэртэй холилддоггүй байнгын үнэртэй байдаг.

Та мэдсэн үү?Францчууд анх 17-р зуунд Европт амтлагчийг авчрах үед эстрагоныг хоол хийхэд ашигласан. Францын тансаг хүмүүс эстрагонтой хоол хийх жорыг зохион бүтээжээ.

Хоол хийхэд эстрагон ашиглах

Таррагоныг олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг.

Ургамлыг амтлагч болгон ашигладаг. Таррагоны амт нь ялангуяа хослуулан тод илэрдэг хүчиллэг хоол хүнс. Маринад эсвэл даршилсан ногоо хурдан хийх шаардлагатай үед энэ ургамал зайлшгүй шаардлагатай болдог. Энэ нь агуулагдах бодисуудыг агуулдаг бактерийн эсрэг шинж чанартай, энэ нь даршилсан бүтээгдэхүүн нь мууддаггүй гэсэн үг юм.

Мөн шинэхэн, хатаасан эстрагон навчтай хамт үйлчилдэг шарсан мах, стейк, шарсан өндөгэсвэл загас. Буталсан навчийг эхний хоолонд нэмнэ: шөл, okroshka, шөл. Тиймээс ургамлыг муудах эрсдэлгүйгээр бараг бүх аяганд нэмж болно.

Бид эстрагон өвс дээр үндэслэсэн жорыг танилцуулж байна.

Таррагон соустай тахианы мах. Хоолны найрлага:

• тахианы булан(3-4 ширхэг);
• 300 мл тахианы шөл;
• 80-100 гр хатаасан эстрагон;
• 120 мл хуурай цагаан дарс;
• 200 мл цөцгий;
• 10 гр гич;
• сонгино (1 толгой);
• сармис (амсах болно);
• давс чинжүү.

Бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө цөцгий, эстрагон, гич нэмнэ. Хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа хутгана. Хоол хийх төгсгөлд давс, чинжүү нэмнэ.

Жор, заавраас гадна хоол хийхэд эстрагон ашиглах хэд хэдэн заль мэхийг санах хэрэгтэй.

1. Хоол хийхэд зөвхөн хатаасан, даршилсан эсвэл давсалсан эстрагоныг хэрэглэдэг. IN шинэхэнургамал зөвхөн гашуун мэдрэмжийг өгөх болно ( дулааны боловсруулалтын үед).
2. Та эстрагон дээр үндэслэн архи хийж болно ( Хатаасан эстрагоны мөчрийг хэдэн долоо хоногийн турш лонхонд хийнэ.). Үүний үр дүнд архи нь зэрлэг жимсний үнэр, амттай байх болно.
3. Таррагон нь дарсны цууг хурц үнэртэй болгоход хэрэглэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын навчийг саванд нэмнэ. Үүний үр дүнд та ер бусын үнэр, бага зэрэг хурц амтыг мэдрэх болно.
4. Амтлагчийн ашигтай шинж чанар, амтыг хадгалахын тулд хоол хийхээс 5-7 минутын өмнө таррагон өвсийг аяганд нэмнэ.

Гэртээ эстрагон өвсөөр ундаа хэрхэн яаж хийх вэ

Таррагон нимбэгний ундаа нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд танил юм.Сод нь түүний найрлагад багтдаг эстрагонд өөрийн амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг амттай болгох, хамгийн чухал нь - эрүүл ундаазүгээр л гэртээ эстрагон өвсөөс.

Нимбэгний ус бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 литр оргилуун рашаан;
• 1 нимбэг;
• том баглаа ногоон эстрагон.

Чухал!Хэрэв та хүчиллэг хоолыг сайн тэвчихгүй бол нимбэгний хэмжээг бууруулж болно.

"Таррагон" -ын хоёр дахь хувилбар нь нимбэгний бальзам, киви нэмсэн юм.Коктейлийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 500 мл рашаан;
• Сироп хийх 300 мл ус;
• шинэ эстрагон (100 гр хүртэл);
• 4 нимбэгний бальзам навч;
• 1 шохой;
• 2 киви;
• элсэн чихэр.

Уламжлалт ундаанаас гадна ургамлаас бүх төрлийн коктейль хийдэг. Мөн эстрагоныг ликёр, хандмал, виски зэрэгт нэмдэг.

Эстрагон хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Ярилцъя болзошгүй эсрэг заалтуудэстрагон ба сөрөг нөлөөхэрэглэсний дараа.

Таррагон хорт хавдартай тэмцэж чадна гэдгийг бид өмнө нь мэдэж байсан, гэхдээ энэ нь урт хугацааны хэрэглээамтлагч болгон (д их хэмжээгээр) үүсэхэд хүргэж болно хорт хавдартай хавдар. Үүний шалтгаан нь ургамалд агуулагддаг метил чавикол бодис байж болно.

Хэрэв та chrysanthemums эсвэл daisies-д харшилтай бол эстрагон идэх нь ижил төстэй хариу үйлдэл үзүүлэх болно, учир нь ургамал нь нэг гэр бүлд хамаардаг.

Таррагон өвс нь эсрэг заалттай байдаг холелитиазболон өвчин шээсний зам. Таррагон нь цөсний хүүдий дэх чулууг гадагшлуулахад тусалдаг ч тэдний хөдөлгөөн нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг.

33 аль хэдийн удаа
тусалсан

Таррагон (бусад нэр: эстрагон, луу өвс) нь шарилж овогт багтдаг олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь өргөн хэрэглэгддэг өөр эм, өнгөрсөн зууны туршид гоо сайхны болон хоол хийх.

Таррагон ургамал: ашигтай, эмийн шинж чанар

Ургамал том байх тусам илүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Хуурай газрын хэсэг нь флавоноидоор баялаг. Эдгээр нь оролцдог бодис юм эсийн бодисын солилцоо Хүний бие. Тэд тодорхой антиоксидант шинж чанартай бөгөөд үйл ажиллагааг сайжруулдаг зүрх судасны систем, хоол боловсруулах үйл явц болон тархины үйл ажиллагаа. Зарим тохиолдолд дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан байдаг.

Иш нь мөн агуулдаг бага хэмжээнийкумарин, оцимен, фелландрен. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сүрчигний үйлдвэр, анагаах ухаанд хэрэглээгээ олсон. Эдгээрийг антикоагулянт эмэнд нэмэлт болгон ашигладаг, өөрөөр хэлбэл цусны бүлэгнэлтийг дэмждэг.

Таррагон навч нь аскорбины хүчил, каротин, В, РР, Д витаминаар баялаг. Пектин, уураг болон ашигтай ашигт малтмал: кали, төмөр, селен, магни, фосфор. Эстрогений эфирийн тос нь 65% сабинене, 10% хүртэл мирцен, мөн давирхай, альдегид агуулдаг. Эдгээр нь нянгийн эсрэг, ариутгах шинж чанартай үнэрт бодис юм. IN өндөр тунгаартэдгээр нь шилмүүст ургамлаас олддог тул өөр газар уулзах нь маш том амжилт юм.

Луугийн өвсний үндэс нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох алкалоид агуулдаг тул уламжлалт болон ардын анагаах ухаанд ашиглагддаг. At зөв хэрэглээ, тэд үрэвслийг намдааж, өвдөлтийг намдааж, нойрыг сайжруулж, айдас, түгшүүрийг арилгаж, хурцадмал байдалтай тэмцдэг. Зарим бүлэг алкалоидууд нь төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, цэр хөөх, шарх эдгээх үйлчилгээтэй бөгөөд архидалтыг эмчлэхэд тусалдаг.

Хэрэглэх заалт

Баян амт, анхилуун үнэртэй тул ургамлыг нэмж өгдөг хоолны дэглэмийн хоол, давс, амтлагчийн оронд. Гэхдээ эстрагоны ашигтай шинж чанарууд үүгээр хязгаарлагдахгүй. Витаминуудын агууламж ба идэвхтэй бодисуудболгон ашиглах боломжийг танд олгоно туслах эмчилгээдараах тохиолдолд:

Хоол хийхэд эстрагон нь маринад хэлбэрээр хадгалагдаж, мах бэлтгэхэд зориулж амтлагч хэлбэрээр ашиглагддаг. Энэ өвс нь хачир, салат, шөл зэрэгт ордог. Арьс судлалын хувьд ургамлыг гаднаас нь хэрэглэдэг: үүнээс маск, тоник, декоциний, компресс бэлтгэж, нойтон жин, тосонд нэмдэг.

Зүссэн хэсгүүд нь жижиг боодолтой сүлжмэл бөгөөд сэрүүн, харанхуй газар хатаана. Энэ өвсийг 3 жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой, хэрэв сав нь чийгээс хамгаална. нарны цацрагболон гадаад үнэр.

Ургац хураах үндэс нь намар ойртож эхэлдэг. Ургамал үхэхгүйн тулд зөвхөн үндсийг нь бага зэрэг ухаж ав. Тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, наранд хатаана. Хадгалах нөхцөл нь ургамлын газар дээрх хэсгүүдтэй адил байна. Та хатуу таглаатай шилэн эсвэл шаазан савыг сонгож, хүйтэн, халуун, чийг, нарнаас хамгаалах хэрэгтэй.

Зарим ургамлын эмч нар эстрагон ургамлаас ургалтын улирлын эхний хоёр жилд бэлтгэл хийх нь дээр гэж санал нийлдэг. Энэ үед идэвхтэй бодисын агууламж хамгийн их байдаг.

Шинэ найлзууруудын хувьд тэдгээрийг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгална. Мөн хөлдөөсөн үед ургамал хэдэн жилийн турш шинж чанараа хадгалсаар байна. Эстрагоныг зөв хөлдөөхийн тулд сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, дараа нь хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид байгаагаар нь хийнэ.

Өөр арга бий. Зэвэрдэггүй ган хайруулын тавган дээр 100-150 мл хуурай цагаан дарс асгаж, бүх спиртийг ууршуулж, шингэний тал орчим хувь нь үлдэнэ. Энэ үед хэд хэдэн баглаа эстрагоныг сайтар угааж, хатааж, нилээд цавчих. Халуун дарсанд жижиглэсэн ургамлыг нэмээд хутгана. Үүссэн массаас хэсэгчилсэн бөмбөлөг эсвэл шахмал түлш үүсгэнэ. Тэдгээрийг хальсанд боож, хөлдөө.

Таррагон өвстэй гар хийцийн жор

Таррагоноос декоциний, дусаах, тос, цай зэргийг хийдэг. Мөн бэхжүүлэх эдгээх шинж чанар, ургамал нь бусад найрлагатай хослуулсан.

Цай, декоциний

1. Нойргүйдэлд зориулсан цай. 300 мл буцалж буй усанд 1 tbsp нэмнэ. л. хуурай эстрагон. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 2-3 минутын турш хооллоорой. Үүнийг хагас цагийн турш исгэж, дараа нь шүүнэ. Унтахынхаа өмнө 100 мл ууна.
2. Мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, толгойн өвдөлтийг намдаах декоциний. 250 мл усанд нэг халбага жижиглэсэн эстрагон нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өөр 5-6 минутын турш хооллоорой. 1-2 цаг байлгана. Үүссэн декоциний дотор алчуурыг чийгшүүлж, духан дээр нь хэрэглэнэ.
3. Аппендицитээс урьдчилан сэргийлэх дусаах. Цөөн хэдэн хуурай эстрагон дээр нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. 30 минут байлгаад дараа нь шүүнэ. 3 өдрийн турш хоол идэхээс 15 минутын өмнө ууна. Чухал! Энэ зүгээр л урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ. Мухар олгойн үрэвсэл хүндэрсэн тохиолдолд өөрийгөө эмчлэх нь эсрэг заалттай байдаг.
4. Витамин цай. Нэг аяга буцалж буй усанд чимх ногоон цай, буталсан эстрагон навч, 2 атга угаасан ус нэмнэ. анар жимсний хальс. Цайны саванд 20-30 минут байлгана. Хэрэглэхийн өмнө усаар шингэлнэ. Амт нь элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл нимбэг нэмнэ.
5. Тууралт, загатнаа арилгахын тулд дусаах. Хуурай найрлагыг холино эмийн ургамалДараах харьцаагаар: chamomile болон burdock үндэс тус бүр 3 хэсэг, хамхуул ба эхийн 2 хэсэг тус бүр, ганга ба эстрагон тус бүр 1 хэсэг. 250 мл буцалж буй устай холимгийн цөөхөн хэсгийг хийнэ. Нэг цаг байлгаад шүүнэ. Шинж тэмдгүүд арилах хүртэл өдөрт 2-3 удаа ууна.
   Мөн ердийн цайнд шинэхэн эсвэл хуурай эстрагоны цөөн хэдэн навч нэмэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ сөрөг үр дагавар гарах эрсдэлтэй тул ийм ундаа тогтмол уухыг зөвлөдөггүй.

Таррагон дээр суурилсан бүтээгдэхүүн нь өргөх, ариутгах нөлөөтэй байдаг. Тэдгээрийг ямар ч төрлийн арьсны эзэд ашиглаж болно. Эмэгтэй гоо сайхныг хадгалах хэд хэдэн жорыг доор харуулав.

1. Тоник лосьон. Хэд хэдэн чимх жижиглэсэн эстрагоныг нэг аяга буцалж буй усанд хийнэ. 3-4 цаг байлгаад шүүнэ. Өдөрт 2 удаа нүүр, хүзүү, деколлет, гарны арьсыг арчина.
2. Цайруулах тос. Таррагон болон өргөст хэмхний шүүсийг 1:1 харьцаатай хольж, 5 дусал эстрагон эфирийн тос нэмнэ. Үүссэн хольцоор нүүр, хүзүүгээ арчина.
3. Бат бөх маск. ¾ аяга дүүргэ овъёосны будаа, 3-4 tbsp нэмнэ. л. луу өвсний буталсан навч, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Холимог хөргөсний дараа 1 нэмнэ өндөгний цагаанмөн сайтар хутгана. Маскийг түрхээрэй цэвэр арьснүүр, хүзүү, деколлетийг 20-30 минут байлгана. Хэрэглэсний дараа чийгшүүлэгч хэрэглээрэй.
4. "Эрчимтгий хооллолт" маск. 2-3 халбага холино. 1 tbsp шингэн зөгийн бал. л. шинэхэн нунтагласан эстрагон. 20-25 минутын турш нүд, уруул орчмын бүсээс зайлсхийж нүүрэндээ түрхэнэ. Халуун усаар зайлж угаана.
5. Үсний декоциний. Нэг литр буцалж буй усанд 2-3 tbsp нэмнэ. л. буталсан навч. Бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Шигшүүрээр шүүж, хөргөнө. Шампунь угаасны дараа үсээ угаана. Долоо хоногт 2-3 удаа хэрэглэж болно.
6. Хүч чадал, үсний өсөлтөд зориулсан маск. 2 tbsp холино. л. чидун болон жожоба тос, дараа нь 4 дусал эстрагон эфирийн тос нэмнэ. Холимогийг усан ваннд халаана. Массажны хөдөлгөөнүүдүсний үндэс дээр түрхэнэ. Толгойгоо полиэтиленээр боож, алчуураар дулаална. 30-40 минут байлгаад шампуниар зайлна.

Нэг аяга буцалж буй усанд 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, 100 гр жижиглэсэн эстрагон. Бага дулаан дээр 5 минут буцалгана. Хагас нимбэгний шүүс нэмээд нэг цаг байлгана. Үүссэн шингэнийг шигшүүр эсвэл бяслагаар шүүнэ. Бэлэн ундааг буцалсан эсвэл гялалзсан усаар шингэлнэ.

Элсэн чихрийн оронд та зөгийн бал тавьж, нимбэгийг шохойгоор сольж болно. Найрлагын хэмжээ нь хувийн сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно.

Эсрэг заалт ба болзошгүй хор хөнөөл

Олон хүнийг үл харгалзан ашигтай чанарууд, энэ ургамал нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй тохиолдол байдаг.

1. Навч, эфирийн тосыг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэж болохгүй. Таррагон нь умайн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг эмэгтэй гормонууд, энэ нь төрсний дараах үеийн зулбах, саалийн бууралтад хүргэдэг.
2. Ургамал нь хордлого агуулсан, их хэмжээгээр хордуулдаг тул бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хүүхдэд хор хөнөөлгүй тунг тооцоолох нь маш хэцүү байдаг.
3. Бөөрний өвчин, чулууг маш болгоомжтой хэрэглээрэй. цөсний хүүдий. Эдгээр эрхтнүүдийн өдөөлтөөс болж элс, чулуу нь нэг дор гарч, таагүй байдал, өвдөлтийг үүсгэдэг.
4. Таррагон нь ходоодны шархлаа болон/эсвэл хүндрэх үед эсрэг заалттай байдаг арван хоёр хуруу гэдэс, түүнчлэн хүчиллэг ихтэй гастритын хувьд.
5. Хэрэв та хэт мэдрэмтгий бол бүү хэрэглээрэй хүнд харшил chrysanthemums, marigolds болон бусад ижил төстэй цэцэгсийн хувьд (эстрагон нь астерийн гэр бүлийн нэг хэсэг юм).

Таррагон хэрэглэхээс өмнө эмийн зорилгоор– Ургамлын гаралтай эмийн зохистой тун, үргэлжлэх хугацааг зааж өгөх мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, та ургамлыг хэт олон удаа эсвэл удаан хугацаагаар хэрэглэж болохгүй, учир нь найрлагад орсон фенол, алкалоид хуримтлагдах нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, эсрэг үр нөлөөг өдөөж болно. Хэт их уусан үед таталт, төөрөгдөл, дотор муухайрах, цайвар арьс зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.