Les allergies aux protéines sont courantes lait de vache chez les nourrissons jusqu'à un an, mais elle disparaît souvent avant l'âge de trois ou cinq ans et peut persister toute la vie. Cette pathologie – Occurrence fréquente chez l'enfant, à ne pas confondre avec l'intolérance au lactose. Les allergies peuvent entraîner des complications, vous devez donc reconnaître les symptômes à temps et commencer le traitement.

Il existe une allergie aux protéines du lait de vache et une intolérance au lactose. Les allergies surviennent parce que le corps perçoit les protéines comme organisme étranger, et commence à le combattre de toutes ses forces. Et l'intolérance est due au manque d'absorption du lactose dans le tractus gastro-intestinal, mais dans ce cas, le système immunitaire n'est pas activé.

Les allergies surviennent souvent en raison de alimentation artificielle bébé au lait de vache, apparaît rarement pendant l'allaitement en raison de la consommation par la mère de lait contenant des protéines de vache.

Les protéines du lait de vache sont un allergène sérieux pour les nourrissons. Lorsqu'il pénètre dans l'organisme, il développe une immunité un grand nombre de anticorps. Ce montant affecte négativement la santé du bébé. Les anticorps du corps sont des hormones et des enzymes qui affectent incorrectement le fonctionnement de certains systèmes.

Que dit le Dr Komarovsky à propos des allergies chez les nourrissons ?

Komarovsky a une théorie selon laquelle les allergies alimentaires n'ont pas besoin d'être traitées du tout pour éliminer leurs symptômes - il suffit simplement d'éliminer l'allergène de l'alimentation. Si vous arrêtez de donner du lait de vache, les signes d'allergie disparaîtront. Il conseille également de ne pas recourir à l'utilisation d'antihistaminiques, de ne pas suralimenter ni forcer la nourriture.

Le plus souvent, après quelques années, le corps deviendra plus fort et l'allergie au lait de vache disparaîtra.

Le mécanisme de développement de la pathologie

Lorsqu’un allergène du lait pénètre dans l’organisme, il se propage dans le sang, notamment par absorption intestinale, provoquant des symptômes.

Lorsqu'il y a une abondance de protéines de lait de vache dans le sang de l'enfant, le corps le signale par un gonflement sévère des muqueuses, entraînant des difficultés respiratoires, une éruption cutanée, un gonflement. voies respiratoires Et ganglions lymphatiques, ainsi que des troubles apparaissent dans le tractus gastro-intestinal. Ces signes apparaissent en raison d'un hyperfonctionnement et mauvais fonctionnement anticorps, nommément hormones et enzymes.

Les symptômes de cette allergie sont similaires à ceux d’autres allergies. Les principaux signes sont également la suffocation et les éruptions cutanées. Particularité est un dysfonctionnement tube digestif. Souvent, les enfants sont dominants ou manifestations cutanées ou intestinale. L’apparition des symptômes ne survient pas immédiatement lors de la première consommation de l’allergène, mais après plusieurs semaines. Après leur première apparition, des symptômes d’apparition rapide et lente commencent à se développer.

Quels sont les signes rapides d’une réaction allergique ?

Allergie aux protéines du lait de vache chez le nourrisson - symptômes action rapide qui apparaissent 30 minutes après la consommation de l'allergène. Ceux-ci inclus:

• Anaphylaxie – étouffement, crampes et douleurs sévères ;
• Urticaire aiguë - apparition de cloques sur peau nouveau née;
• Épicé angio-œdème– œdème de Quincke – gonflement de la peau et des muqueuses ;
• Respiration sifflante – difficulté à respirer superficiellement ;
• Rhinite – congestion nasale ;
• Toux sèche;
• Vomissements – plus souvent régurgitations ;
• Œdème du larynx ;
• Irritabilité – les caprices du bébé ;
• Maux d’estomac avec écoulement sanglant ;
• Asthme aigu avec essoufflement sévère.

Ces signes apparaissent de manière nette et nette, vous devez donc agir immédiatement - consulter de toute urgence un médecin.

Important : les symptômes doivent être remarqués à temps, étapes préliminaires pour prévenir le choc anaphylactique.

Symptômes à apparition lente

Ces signes incluent ceux qui apparaissent deux ou plusieurs heures après la consommation de l'allergène.

Allergie à protéine de lait chez les nourrissons – symptômes d’apparition lente :

• Dermatite atopique - plaques sur les articulations du genou et du coude ;
• Troubles gastro-intestinaux constants - la diarrhée est remplacée par la constipation ;
• Coliques;
• Régurgitation constante ;
• Perte d'appétit, et par conséquent – ​​retard de croissance ;
• Caillé dans les selles ;
• Syndrome entérocolitique - se manifeste par douleur sévère dans l'abdomen, selles fréquentes, diarrhée avec écoulement sanglant ;
• L'entéropathie protéique est une perte d'absorption d'une molécule protéique due à un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, qui se manifeste par des diarrhées chroniques, des régurgitations, des œdèmes, des ascites, une perte d'appétit, un épuisement, une carence en vitamines A, D.

La difficulté d'identifier ces signes est qu'ils sont déguisés en manifestations d'autres maladies et résultent de longue durée après avoir consommé un allergène. Par conséquent, il est difficile de penser immédiatement à une allergie au lait et elle ne peut être identifiée qu'à l'aide de méthodes de diagnostic spéciales.

Dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal

L'allergie alimentaire aux protéines du lait chez les enfants provoque des troubles du tractus gastro-intestinal ; ils sont associés à un mauvais fonctionnement du système alimentaire.

Les violations comprennent :

• Selles molles – diarrhée, souvent accompagnée d'écoulements sanglants ;
• Régurgitations fréquentes ;
• Les selles contiennent des résidus alimentaires sous forme de masses de caillé.

1. La gale de lait est une fine croûte sur la tête du bébé ;
2. L'eczéma est une éruption cutanée sous forme de vésicules ou de cloques, qui se transforment ensuite en érosion ;
3. Dermatite atopique - apparition de plaques sur les genoux et les coudes avec des squames ;
4. œdème de Quincke ;
5. L'urticaire est une éruption cutanée sous forme de brûlures ou de cloques qui provoque de fortes démangeaisons chez un enfant, allant souvent jusqu'au saignement.

Comment identifier une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson ?

Il est nécessaire avant de déterminer une allergie à protéine de vache chez un bébé, consultez un médecin. Il recueillera l'anamnèse, procédera à un premier examen de la cavité buccale, du nez et du larynx, de la peau, puis prescrira tests nécessaires et analyses.

Il s'agit notamment d'analyses d'urine et de selles, de tests sanguins pour la recherche d'anticorps et de tests cutanés.

Tests pour déterminer l'allergène

Les tests d'allergie sont également appelés prick tests, ce sont les plus des analyses précises identifier les allergies. Ici, un test sanguin est prescrit pour déterminer l'immunoglobuline E, qui apparaît lors de la consommation d'un allergène. La méthode présente également un inconvénient: le symptôme peut ne pas apparaître immédiatement, mais après une longue période, après plusieurs heures, voire plusieurs jours.

Des tests cutanés pour les personnes allergiques, qui révèlent une pathologie, sont effectués sous le contrôle d'un médecin ; dans ce cas, des gouttes de lait de vache sont appliquées sur l'avant-bras du bébé, puis une petite injection est faite à travers chaque goutte et une réaction allergique se produit. attendu sous la forme d'une éruption cutanée et d'autres symptôme aigu. L'avantage de cette méthode pour identifier une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson est sa rapidité.

Un challenge alimentaire est également réalisé pour déterminer une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson, qui ne peut également être réalisé que sous la surveillance étroite d'un médecin. Ici, l'allergène est administré à l'enfant par voie orale, en attendant une réponse allergique.

Les allergies sont souvent confondues avec l'intolérance, donc la première chose à faire avant de prescrire traitement nécessaire exclure ou confirmer le diagnostic d'intolérance au lactose.

Comment remplacer le lait de vache ?

Si vous êtes allergique aux protéines, vous devez les éliminer de votre alimentation, mais pour continuer à avoir une alimentation équilibrée, il existe des substituts qui ne contiennent pas de protéines de lait de vache. Ceux-ci inclus:

1. Lait de soja, dont le composant principal est le soja alimentaire. Des produits à base de soja Utilisation déconseillée aux enfants de moins de six ans âgé d'un mois, en raison du risque de dommages gastro-intestinaux.
2. Lait d'autres animaux - chèvres, brebis, juments, dans certains pays buffles, cerfs, chameaux. Ces types de produits ont aussi leurs contre-indications, par exemple le manque de éléments utiles, acides et minéraux, ainsi qu'une hypersensibilité aux composants.
3. Lait de céréales - à partir de les cultures de céréales, mais il est également impropre à l'alimentation artificielle en raison de carences nutritionnelles.

Les substituts du lait ne peuvent être prescrits par un médecin qu'après diagnostic et diagnostic.

Pour les allergies, il est recommandé aux enfants d'utiliser des mélanges à base de protéines complètes ou partiellement fractionnées (hydrolysées). Dans ce cas, il est décomposé en acides aminés ou peptides, qui sont mieux absorbés par l’organisme de l’enfant sans provoquer de réaction allergique.

Il est également recommandé d'utiliser un mélange d'acides aminés, qui est le plus hypoallergénique, et la protéine est représentée par AA. Le lait de vache n'est pas utilisé dans sa production, il est donc utilisé même pour les enfants souffrant de maladies gastro-intestinales graves.

Important : attribuer le bon mélange Seul un médecin peut le faire ; l’autoprescription est déconseillée afin de ne pas entraîner de complications.

Est-il possible de donner des produits laitiers fermentés comme aliments complémentaires ?

Lors de la préparation de produits laitiers fermentés, les molécules protéiques du lait sont hydrolysées, c'est-à-dire qu'elles se décomposent en acides aminés et autres composés simples qui sont facilement absorbés par l'organisme sans provoquer de réaction allergique.

Par conséquent, les nourrissons peuvent recevoir de tels aliments, mais il existe des restrictions. Par exemple, le kéfir et le fromage contiennent de grandes quantités de protéines, ce qui peut exercer une pression supplémentaire sur les reins. Par conséquent, avant de commencer à donner du lait aigre à votre bébé, vous devez consulter un médecin.

Comment traiter les allergies chez un bébé ?

Pour traiter les allergies, il suffit d'éliminer certains allergènes avec régime spécial. Mais pour soulager l'enflure, les démangeaisons et d'autres symptômes chez un bébé, ils utilisent des médicaments et des remèdes populaires.

Le médecin prescrit un traitement spécifique en fonction du degré de la réaction allergique. Meilleur traitement- complexe, après quoi il faut adhérer méthodes préventives et les régimes.

Le régime alimentaire pendant l'allaitement concerne la mère - c'est elle qui ne doit pas manger d'aliments pouvant provoquer des réactions allergiques.

Traitement médical

Traiter médicaments Les allergies chez les enfants de moins de 6 mois sont déconseillées. Mais certains d’entre eux sont néanmoins nécessaires :

• Les antihistaminiques sont contre-indiqués chez les nourrissons de moins d'un an. Mais au cas où gonflement sévère et des démangeaisons, le médecin le prescrit, mais uniquement sous condition d'hospitalisation ;
• Parfois quand violations graves digestion, les médecins prescrivent Enterosgel à petites doses, ainsi que des lactobacilles pour rétablir l'équilibre de la microflore intestinale ;
• Bepanten, Finistil et autres remèdes contre l'enflure, les démangeaisons et la dermatite.

Important : les nourrissons de moins d'un mois doivent utiliser des médicaments antiallergiques uniquement sous la surveillance d'un médecin.

En aucun cas vous ne devez vous soigner vous-même ; chaque médicament ne peut être prescrit que par le médecin traitant.

ethnoscience

Les remèdes populaires sont souvent utilisés pour traiter de nombreuses maladies, notamment les allergies. A cet effet, des décoctions et teintures d'herbes sont utilisées, notamment une décoction de ficelle dans les bains contre les démangeaisons, une teinture d'aneth pour normaliser le fonctionnement de l'estomac, etc.

Avant d'utiliser la médecine traditionnelle, vous devriez consulter votre médecin. Ils ne peuvent être utilisés qu’en association avec un régime et une thérapie prescrits par un thérapeute.

Que faire lors d'une exacerbation ?

Si les symptômes s'aggravent, il est préférable d'arrêter immédiatement de manger, d'appeler une ambulance ou de consulter un médecin. Vous pouvez également utiliser des entérosorbants au bon dosage. Antihistaminiques Ne peut être utilisé que selon les directives d'un médecin.

Le plus souvent, il prescrit petite dose médicaments, régime thérapeutique et prévention. L'hospitalisation est prescrite en cas d'exacerbations sévères.

La prévention

Ce type d'allergie provoque souvent une éruption cutanée, une hygiène particulière est donc nécessaire pour ne pas aggraver l'état de la peau. Pour ce faire, n'utilisez pas de gants de toilette, l'eau doit être à environ 35-36 degrés et les bains doivent être effectués souvent et régulièrement, pendant au moins 20 minutes à la fois, pour bien humidifier la peau.

Une autre méthode de prévention est l'alimentation, qui concerne la mère (en cas d'allaitement) ou l'enfant (en cas d'alimentation artificielle). Vous devez manger des aliments sans protéines jusqu'à ce que votre médecin vous l'autorise.

Comment doit manger une mère d'un bébé allergique aux protéines du lait de vache ?

La mère du bébé ne doit pas consommer de produits laitiers ni de plats contenant du lait. Vous devez également lire attentivement la composition des aliments que vous consommez, car de nombreux produits contiennent du lait, par exemple les biscuits, les sucreries, les aliments transformés et autres.

Soins bébé

Dès l’apparition des symptômes, vous devez surveiller attentivement l’état de l’enfant pour éviter tout risque de complications. L'enfant a besoin d'un régime curatif et de procédures d'hygiène appropriées. Il faut assurer la tranquillité d'esprit du bébé ; il doit être nourri aux doses que le bébé lui-même souhaite, sans suralimentation.

Si votre état s'aggrave ou si de nouveaux symptômes apparaissent, vous devriez consulter un médecin.

Prévision

Souvent, une allergie aux protéines du lait disparaît d’elle-même au cours des 3 à 5 premières années de la vie. Les systèmes gastro-intestinal, respiratoire et immunitaire se renforcent avec l’âge, ce qui signifie que l’influence de l’allergène diminue et que l’organisme devient plus résistant. Cette pathologie ne causera pas beaucoup de mal corps d'enfant, car il est capable de décomposer les protéines.

En cas d'intolérance totale au lactose, la maladie persiste souvent à vie. Donc pour alimentation équilibrée utiliser des substituts du lait.

Allergie aux produits laitiers chez le nourrisson - manifestation fréquente, notamment lors de l'alimentation complémentaire. Cela ne présente pas de danger pour la santé du bébé, mais nécessite un traitement pour éliminer les symptômes. La principale méthode de traitement est régime thérapeutique sans lait de vache, ainsi que la prévention des symptômes. Mais l'automédication chez les nouveau-nés peut être très dangereuse, des soins médicaux d'urgence sont donc nécessaires ici.

Les bienfaits du lait de vache naturel et des produits qui en sont issus sont indéniables, mais en même temps, l'allergie aux protéines de vache chez les nourrissons est un phénomène assez courant. Cette réaction rend très difficile le choix des formules pour nourrir le bébé et l'introduction ultérieure d'aliments complémentaires. Chez la plupart des enfants, vers l’âge de 4 à 5 ans, l’allergie aux protéines de vache disparaît complètement. Néanmoins, si une réaction aux produits laitiers se produit, il est nécessaire de procéder à des diagnostics pour identifier les maladies qui peuvent aggraver l'évolution de l'allergie et causer de nombreux problèmes.

Aujourd'hui, environ 5 à 8 % de tous les nourrissons souffrent d'une allergie aux protéines du lait de vache. Il existe une allergie à cette protéine et une intolérance à celle-ci. Le premier cas est une réaction particulière du système immunitaire, le second est la difficulté de digérer certains aliments et n’a rien à voir avec le système immunitaire.

Une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson ne met le plus souvent pas le pronostic vital et n'est pas envisagée. pathologies sévères, mais rend la vie beaucoup plus difficile aux parents. Chez la moitié des enfants, cette réaction au lait de vache disparaît à l'âge d'un an, et après avoir atteint l'âge de cinq ans, près de 90 % des enfants se débarrassent de cette pathologie. L'intolérance permanente au lait de vache est très rare.

Allergie aux protéines de vache chez le nourrisson : symptômes

Les symptômes d'une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson peuvent se développer de deux manières : immédiates - en quelques heures, ou différées - sur plusieurs jours. Les signes d'une telle violation sont :

1. Rougeur et éruptions cutanées sur les fesses, les joues et les avant-bras.
2. Congestion nasale, respiration rapide, nez qui coule, toux, éternuements.
3. Vomissements, coliques, éructations, diarrhée avec mousse, flatulences.

En particulier symptômes graves de l'exterieur système digestif observé chez les enfants dans les premières semaines de la vie. Après avoir bu du lait, ils peuvent avoir des vomissements, des ballonnements et de la diarrhée, avec des traces de mucus épais. De plus, l'enfant est maussade et irritable, et des troubles du sommeil et de l'appétit sont notés. Si réadmission aucune production de lait ne se produit, tous les symptômes commencent à disparaître après trois jours.

À mesure que vous continuez à nourrir votre enfant avec des produits laitiers, les signes d'allergie augmenteront. Des dermatoses prurigineuses, des gonflements et des rougeurs apparaissent sur la peau. Depuis des démangeaisons éruption cutanée allergique très forte, des rayures peuvent survenir et une infection secondaire peut survenir.

L'anaphylaxie est considérée comme l'une des manifestations les plus graves d'une allergie aux protéines du lait de vache. Cette maladie se caractérise par une apparition et une progression rapides et soudaines. Après avoir bu du lait, la peau de l'enfant pâlit, un gonflement de la gorge et du visage et des spasmes des muscles du larynx commencent. Parallèlement à cela apparaît syndrome convulsif. En l'absence d'urgence soins médicaux les conséquences peuvent être graves.

Causes de l'allergie aux protéines de vache chez les nourrissons

Il existe jusqu'à 20 variétés de protéines du lait de vache, principalement des caséines. Le plus souvent, plusieurs types de ces protéines provoquent la réaction. Certains enfants développent également une allergie au bœuf. Cependant, lorsqu'elles sont cuites à haute température, les protéines de viande deviennent inactives, mais les protéines du lait conservent leur activité même lorsqu'elles sont bouillies.

Il existe plusieurs raisons au développement d'une allergie aux protéines de vache chez les nourrissons :

1. Tendance génétique héréditaire à apparaître réactions allergiques. Peu importe le type de réaction des proches du bébé : allergies alimentaires, rhume des foins, asthme bronchique, etc.
2. Alimentation artificielle. L'allergie aux protéines du lait survient particulièrement souvent lorsque transition rapide Avec lait maternel sur nutrition artificielle ou lors de l'introduction soudaine d'un nouveau produit dans l'alimentation.
3. Dilution incorrecte des préparations pour nourrissons.
4. Maladies et situations stressantes. La transition vers une nouvelle formule ou l'introduction du lait (ainsi que d'autres nouveaux produits) dans l'alimentation ne doit pas coïncider avec les vaccinations, les rhumes, chaleur extrème, dysbactériose et autres des situations stressantes dans la vie du bébé.
5. Lactase. La cause d'une allergie aux protéines de vache chez un nourrisson est une réaction incorrecte du système immunitaire à ce produit. Cette pathologie doit être différenciée de la carence en lactose, qui s'accompagne de symptômes similaires.

Diagnostic de l'allergie aux protéines chez le nourrisson

Pour déterminer si un enfant est allergique aux protéines de vache, vous devez consulter un pédiatre qui vous prescrira un complexe examens nécessaires. Un rôle important dans le diagnostic des allergies aux protéines chez les nourrissons est attribué à des données telles que la manifestation d'allergies chez le bébé et la présence d'allergies chez ses proches. certaines maladies(la dermatite atopique, l'asthme bronchique, rhume des foins, urticaire, etc.). Le médecin fait également attention à la façon dont l'enfant prend du poids.

Pour diagnostiquer les allergies aux protéines, un test cutané ou un test d'allergie est généralement effectué. À la suite de cette étude, la présence de protéines d'immunoglobuline E dans le sang est révélée.

Dans certains cas, en raison de l'absence de produits laitiers dans l'alimentation, essai de provocation. Mais ce type de diagnostic nécessite une attention particulière de la part des médecins et une hospitalisation.

Traitement des nourrissons allergiques aux protéines de vache

Le point le plus important dans le traitement des nourrissons allergiques aux protéines de vache est l'exclusion du lait et de ses dérivés de l'alimentation, en particulier chez les nourrissons. période aiguë maladies. Si le bébé est nourri au biberon, il doit alors choisir une formule hypoallergénique spéciale. Le plus souvent, on choisit des mélanges à base d'hydrolysats de protéines.

Parfois, une allergie au lait de chèvre n'apparaît pas. Dans ce cas, il peut être introduit dans l'alimentation, mais seulement progressivement et de manière progressive. petites quantités, en observant attentivement l’état de l’enfant et ses réactions possibles.

Lors du traitement des allergies aux protéines de vache chez les nourrissons, des médicaments sont également utilisés :

1. Entérosorbants. Ils aident à éliminer rapidement les toxines et les aliments du corps, provoquant des allergies. Enterosgel est utilisé, Charbon actif, Lactofiltrum et autres. En même temps, d'autres médicaments peut être administré seulement 1,5 à 2 heures après la prise d'entérosorbants.
2. Antihistaminiques. Élimine les symptômes d'allergie. De ce groupe, les produits suivants sont utilisés pour les enfants : Claritin, Erius, Zyrtec, Suprastinex.
3. Médicaments hormonaux. Ils sont prescrits lorsque formes graves allergies.
4. Pommades. Aide à nettoyer plus rapidement éruptions cutanées. À onguents non hormonaux, utilisés chez les enfants comprennent Bepanten, Skin-Cap, Fenistil.

En plus traitement médical, il est impératif de reconsidérer l’alimentation de la mère (pour l’allaitement) ou la composition du lait maternisé (pour les bébés artificiels). Le régime alimentaire d'une mère qui allaite dont l'enfant est sujet aux allergies exclut la consommation d'aliments tels que les noix, les œufs, le lait et ses dérivés, le chocolat, les agrumes, etc.

À remèdes populaires, aidant à faire face aux symptômes d'allergie et renforçant système immunitaire, inclure la séquence, graine d'aneth et d'autres. Une décoction est préparée à partir de la ficelle. Les bains et lotions qui en sont issus aident à soulager les démangeaisons, les gonflements et les éruptions cutanées. Cette décoction peut être administrée à un enfant pour administration orale, en commençant par quelques gouttes. Thé d'une série doré clair les couleurs aident à soulager les symptômes d’allergie. Une décoction de graines d'aneth est utilisée pour les troubles digestifs : coliques, régurgitations, diarrhées. Pour le préparer, versez une demi-petite cuillère de graines dans un verre d’eau bouillante. Initialement une seule dose ne représente que 3 à 4 gouttes, qui sont administrées au bébé plusieurs fois par jour. Progressivement, cette dose est augmentée jusqu'à une cuillère entière.

Allergie aux protéines du lait de vache

Allergie aux protéines du lait de vache (un autre bon article)

L'allergie aux protéines du lait de vache survient chez 2 à 6 % des enfants au cours de la première année de vie. La recherche constante d'approches optimales pour le diagnostic et le traitement de cette pathologie conduit à la parution régulière de nouvelles revues, manuels (ou guides, du guide anglais) et autres publications. Ce guide, dédié au développement d'un algorithme clair pour le diagnostic et le traitement des allergies au lait de vache, a été présenté en 2009. groupe de travail en gastro-entérologie pédiatrique sous la direction de l'Émilie-Romagne.

L'allergie aux protéines du lait de vache (CMP) touche 2 à 6 % des enfants de moins d'un an. Environ 50 % des enfants se rétablissent de la MCA au cours de la première année de leur vie. 80 à 90 % - au cours des cinq premières années.

Il convient de noter que les parents commencent à soupçonner que leurs enfants sont allergiques aux protéines du lait de vache environ 4 fois plus souvent que cela ne se produit réellement. Ainsi, chez de nombreux enfants, les parents soupçonnent une ABCM sur la base de symptômes tels que des éruptions cutanées, des troubles du sommeil, embouteillage constant nez, dermatite séborrhéique ou résultats positifsétudes non spécifiques. De plus, les parents prescrivent souvent des régimes alimentaires inutiles à leurs enfants sans surveillance médicale et diététique adéquate.

Ces restrictions alimentaires incorrectes peuvent provoquer des déséquilibres nutritionnels, notamment au cours de la première année de vie d'un enfant. C'est pourquoi diagnostic précis L'allergie aux protéines du lait de vache (AMPL) est importante non seulement pour éviter le risque de rachitisme, de taux de minéralisation réduit, d'anémie, de retard de croissance et d'hypoalbuminémie, mais également en raison de réactions cliniques immédiates ou d'une gastro-entéropathie sévère conduisant à une malabsorption.

Allergie aux protéines du lait de vache : quand suspecter ?

Les enfants allergiques aux protéines du lait de vache se caractérisent par un historique atopique chargé.

Une allergie au lait de vache doit être suspectée chez les enfants présentant des réactions allergiques immédiates telles que : urticaire aiguë/œdème de Quincke, respiration sifflante, rhinite, toux sèche, vomissements, œdème laryngé, asthme aigu avec sévère arrêt respiratoire, anaphylaxie.

Les réactions allergiques retardées (ou ce qu'on appelle symptômes tardifs allergies) qui nécessitent un diagnostic d’ADCM sont : la dermatite atopique, diarrhée chronique, sang dans les selles, anémie ferriprive, reflux gastro-œsophagien (RGO), constipation, vomissements chroniques, coliques, faible prise de poids (refus de manger), syndrome d'entérocolite, entéropathie exsudative avec hypoalbuminémie, œsophagogastro-entéropathie à éosinophiles.

Le diagnostic d’« allergie aux protéines du lait de vache » repose sur des signes anamnestiques détaillés (Fig. 1), les résultats d’un test d’allergie cutanée (prick test) et la détection d’IgE sériques spécifiques aux protéines du lait de vache, effet positif d'un régime d'élimination et d'une réaction à un défi alimentaire.

Les manifestations cliniques de l'allergie aux protéines du lait de vache (CMAI) peuvent être divisées en réactions cliniques médiées par les IgE (les symptômes apparaissent dans les 30 minutes suivant l'ingestion de lait de vache) et en réactions non médiées par les IgE (apparaissant quelques heures à quelques jours après l'ingestion de lait de vache). . lait de vache), avec une réaction prédominante de la peau et du tractus gastro-intestinal. Cependant, des réactions allergiques immédiates et différées peuvent être combinées dans la dermatite atopique et l'œsophagogastro-entérite à éosinophiles. (Fig. 1)

Allergie aux protéines du lait de vache : prick tests et test de provocation alimentaire

Les prick-tests (tests cutanés allergiques) sont parmi les plus précis méthodes de laboratoire confirmation/exclusion de l'allergie au lait de vache : environ 60 % des enfants avec des prick-tests positifs ont effectivement une allergie aux protéines du lait de vache. La valeur des résultats négatifs des tests cutanés est considérée comme encore plus élevée : supérieure à 95 %. De plus, un prick-test avec un médicament de diagnostic à base de substitut de lait de vache peut être utilisé.

Cependant, une faible proportion d'enfants présentant des résultats négatifs aux prick-tests et aux IgE sériques développent encore des réactions cliniques caractéristiques d'une allergie aux protéines du lait de vache. Par conséquent, chez ces patients, malgré un test d'IgE négatif, en cas de forte suspicion d'allergie aux protéines du lait de vache, il est nécessaire de réaliser un test de provocation alimentaire pour prouver l'absence d'allergie clinique.

Ainsi, la provocation alimentaire, ouverte ou aveugle, reste la référence en matière de vérification allergies alimentaires(y compris allergies aux protéines du lait de vache) en cas de doute sur le diagnostic. Un test de provocation alimentaire doit être effectué sous la surveillance d'un médecin dans un service. soins intensifs, notamment en cas de prick-test positif ou d'IgE sériques au lait de vache et chez le nourrisson, en raison du risque de réactions allergiques immédiates.

Formules hydrolysées et autres substituts du lait : régime pour MCM

Pour remplacer le lait de vache dans l'alimentation des enfants allergiques à ses protéines, des mélanges à base de protéines hydrolysées, de soja, de riz et de lait d'autres animaux domestiques peuvent être utilisés. Malheureusement, l'un des produits répertoriés peut également provoquer des allergies.

Ainsi, environ 10 % des enfants allergiques aux protéines du lait de vache (AMPL) réagissent aux préparations préparées à base de protéines hydrolysées (formules dites hydrolysées).

Encore plus souvent manifestations cliniques les allergies chez les enfants de moins de 6 mois sont causées par des mélanges à base de soja (chez les enfants plus âgés, la fréquence des réactions allergiques aux protéines hydrolysées et aux protéines de soja est comparable). Les mélanges de soja provoquent principalement des symptômes gastro-intestinaux.

Le riz suffit aussi produit allergène et, selon les données disponibles des chercheurs australiens, provoque souvent un syndrome entérocolitique chez les nourrissons australiens. Outre l'Australie, des préparations à base de riz ont également été utilisées en Italie pour nourrir les enfants allergiques au lait de vache. Des études approfondies à long terme promettent de clarifier définitivement la question de savoir si les préparations à base de riz peuvent être utilisées pour les allergies au lait de vache comme alternative complète à ce produit. Aujourd'hui, on pense que les mélanges de riz peuvent être utilisés dans des cas individuels, en tenant compte du goût et du coût du mélange.

Le lait des autres mammifères n’est pas adéquat sur le plan nutritionnel. En particulier, lait de chèvre provoque des réactions cliniques chez plus de 90 % des enfants allergiques aux protéines du lait de vache. Lait d'ânesse - 15% et a un coût élevé.

Nourriture fait maison comme alternative au lait, il peut être autorisé pour les enfants à partir de 4 mois.

Une mention particulière doit être faite aux mélanges à base d'acides aminés. Les mélanges à base d'acides aminés ne provoquent pas d'allergies, mais leur utilisation est limitée en raison de leur coût élevé et de leur goût extrêmement spécifique.

Algorithme de diagnostic et de traitement d'une suspicion d'allergie aux protéines du lait de vache

Si une allergie aux protéines du lait de vache est suspectée, les pédiatres et les parents sont obligés de résoudre le problème non seulement de la confirmation/exclusion de ce diagnostic, mais également de l'alimentation ultérieure de l'enfant. Pour faciliter cette tâche, le groupe d'Émilie-Romagne, en fonction des symptômes et du type d'alimentation du nourrisson, a proposé trois algorithmes de diagnostic différents et Gestion complémentaire malade. Ils sont représentés sur la Fig. 2,3,4

Ces approches s'appliquent aux enfants au cours de la première année de vie.

Enfants présentant des signes d'allergies légers ou modérés (nourris avec des préparations à base de lait de vache)

Riz. 2. Les enfants faibles ou symptômes modérés allergies (formules alimentaires à base de lait de vache)

Algorithme de diagnostic et de traitement en cas de suspicion d'allergie aux protéines du lait de vache : explication de la Fig. 2

Le pédiatre doit suspecter une allergie aux protéines du lait de vache lorsqu'il régime gratuit seulement dans les cas les plus graves. Les réactions allergiques légères peuvent être difficiles à interpréter car elles peuvent résulter de causes non liées à une allergie aux protéines du lait de vache.

Si l'apparition des symptômes gastro-intestinaux est relativement tardive, d'autres pathologies (c'est-à-dire des infections) doivent être exclues avant de commencer le test des réactions allergiques. Dans la dermatite atopique modérée, la suspicion d'une allergie aux protéines du lait de vache n'est pas justifiée sauf s'il existe une relation claire entre la consommation de lait de vache et l'apparition des symptômes. Cependant, le cas échéant symptômes répertoriés sont clairement associés à la prise d'une préparation à base de lait de vache, il est recommandé d'éliminer le lait de vache de l'alimentation et de suivre l'algorithme d'actions en cas de réactions sévères (Fig. 3)

Chez les nourrissons présentant des symptômes de réactions allergiques de type immédiat (vomissements, œdème de Quincke, respiration sifflante, rhinite, toux sèche) ou de type retardé (dermatite atopique modérée/sévère, diarrhée, sang dans les selles, anémie ferriprive (IDA), reflux gastro-œsophagien (RGO). ) , constipation), une allergie aux protéines du lait de vache peut être suspectée. De plus, ce diagnostic doit être envisagé chez les nourrissons réfractaires au traitement.

Si une allergie aux protéines du lait de vache est suspectée, le nourrisson se voit prescrire un régime d'élimination pendant 2 à 4 semaines, excluant les protéines du lait de vache (pendant 4 semaines - en présence de signes gastro-intestinaux). Les nourrissons doivent être nourris avec une préparation hydrolysée ou mélanges de soja(la dernière recommandation s'adresse aux enfants de plus de 6 mois en l'absence de symptômes gastro-intestinaux).

Si les symptômes d'allergie disparaissent, un test de provocation alimentaire (FPT) avec des protéines de lait de vache est nécessaire pour vérifier le diagnostic. Si le PPP est positif, l'enfant doit suivre un régime d'élimination, après quoi le test peut être répété après 6 mois (avec le RGO - une période plus courte), et dans tous les cas, après l'âge de 9 à 12 mois. Si le test de provocation alimentaire est négatif, un régime gratuit est prescrit.

En présence de haute probabilité développement de réactions immédiates médiées par les IgE, chez les nourrissons qui ne répondent pas au traitement avec des préparations à base de protéines hydrolysées (formules hydrolysées) ou de soja, un test de provocation alimentaire peut être effectué après un régime de 14 jours avec des préparations à base d'acides aminés.

Les aliments d'allaitement de vache sont utilisés chez les enfants de moins de 12 mois. Chez les enfants plus âgés allergiques aux protéines du lait de vache, étant donné la disponibilité d'une alimentation adéquate, les préparations à base de protéines hydrolysées ou d'acides aminés sont rarement nécessaires.

Les coliques infantiles (plus de 3 heures de pleurs par jour, 3 jours pendant trois semaines) ne sont en aucun cas considérées comme une conséquence d'une allergie au lait de vache.

Enfants présentant une allergie sévère aux protéines du lait de vache (nourris avec des préparations à base de lait de vache)

Riz. 3. Enfants présentant une allergie sévère aux protéines du lait de vache (nourris avec des préparations à base de lait de vache)

Algorithme de diagnostic et de traitement de l'allergie confirmée aux protéines du lait de vache : explications pour la Fig. 3

Les réactions allergiques immédiates comprennent : gonflement du larynx, essoufflement aigu avec insuffisance respiratoire sévère, anaphylaxie.

Réactions allergiques retardées : diarrhée chronique ou vomissements chroniques avec une petite taille, saignement intestinal Avec déficience en fer(IDA), entéropathie avec perte de protéines avec hypoalbuminémie, gastro-entéropathie à éosinophiles prouvée par biopsie.

Si l'un de ces symptômes apparaît en raison d'une suspicion d'allergie aux protéines du lait de vache, le nourrisson est soumis à un régime d'élimination pour exclure le lait. Une préparation à base de soja (chez l'enfant de plus de 6 mois), une préparation hydrolysée ou un mélange d'acides aminés peuvent être utilisés en remplacement. L'initiation d'un traitement avec des formules hydrolysées ou à base de soja doit se faire sous surveillance médicale en raison d'éventuelles réactions cliniques. Si une préparation à base d'acides aminés est utilisée, elle doit être utilisée pendant 2 semaines, après quoi le nourrisson doit passer à une préparation à base de soja ou hydrolysée.

Chez les enfants présentant des signes sévères tardifs problèmes gastro-intestinaux, Avec faible niveau de rendement taille/poids, anémie, hypoalbuminémie ou œsophagogastro-entéropathie à éosinophiles, il est recommandé de commencer un régime d'élimination avec un mélange d'acides aminés puis de passer à un mélange hydrolysé. L'effet du régime doit être testé dans un délai de 10 jours pour le syndrome d'entérocolite, de 1 à 3 semaines pour l'entéropathie et de 6 semaines pour l'œsophagogastro-entéropathie à éosinophiles.

Chez les enfants présentant une anaphylaxie et confirmés tests positifs IgE ou sévère réactions gastro-intestinales, un test de provocation alimentaire n'est pas nécessaire pour vérifier le diagnostic. Elle doit être effectuée au plus tôt 6 à 12 mois après la dernière réaction. Les enfants doivent suivre un régime d'élimination jusqu'à l'âge de 12 mois et, en cas de syndrome d'entérocolite, jusqu'à l'âge de 2-3 ans.

Les enfants atteints de graves symptômes allergiques de tout plan doit être hospitalisé dans un hôpital spécialisé.

La formule de protéines hydrolysées ou la formule d'acides aminés est utilisée chez les enfants de moins de 12 mois et chez les enfants plus âgés présentant des symptômes gastro-intestinaux. Chez les enfants de plus de 12 mois souffrant d'anaphylaxie, la nécessité d'utiliser des substituts du lait de vache dans leur alimentation ne se pose pas toujours.

Enfant allaité suspecté d'être allergique aux protéines du lait de vache

(Fig. 4) Algorithme d'action en cas de suspicion de réaction non médiée par les IgE aux protéines du lait de vache chez les enfants allaités

Algorithme de diagnostic et de traitement des enfants allaités suspectés d'allergie aux protéines du lait de vache : explication de la Fig. 4

Chez les enfants entièrement allaités, les symptômes d'allergie aux protéines du lait de vache (dermatite atopique, vomissements, diarrhée, sang dans les selles, RGO, etc.) ne sont presque toujours pas médiés par les IgE. Par conséquent, quand symptômes modérés Pour ces troubles, il n'est pas recommandé d'exclure le lait de l'alimentation de la mère. À ce jour, il n'existe aucune preuve de l'importance d'éliminer les œufs ou le lait de vache de l'alimentation de la mère, par exemple chez les nourrissons ayant du sang dans les selles (proctocolite).

Du régime alimentaire des mères dont les enfants ont symptômes modérés, les protéines du lait de vache, les œufs et autres aliments ne doivent être éliminés que si cela est clairement indiqué réponse clinique. De plus, le bébé doit être hospitalisé dans un hôpital spécialisé. Le régime d'élimination maternelle devrait durer 4 semaines. S’il n’y a pas d’amélioration, le régime doit être arrêté. Si les symptômes ont diminué, il est recommandé à la mère de prendre de grandes quantités de lait de vache pendant 1 semaine. Si les symptômes réapparaissent, la mère doit poursuivre le régime d'élimination avec un apport supplémentaire en calcium.

Le nourrisson peut être sevré selon les mêmes recommandations que les enfants en bonne santé, mais le lait de vache doit être évité jusqu'à l'âge de 9 à 12 mois et pendant au moins 6 mois après le début du régime.

Si le volume de lait maternel est insuffisant, alors une préparation à base de protéines hydrolysées ou une préparation à base de soja (après 6 mois) est utilisée pour l'alimentation complémentaire. Si, après la reprise du lait de vache, les symptômes ne s'aggravent pas, les aliments exclus peuvent être progressivement introduits un à un dans l'alimentation.

Allergie aux protéines du lait de vache chez l'enfant : résumé

1. Le diagnostic définitif de l'allergie aux protéines du lait de vache repose sur un test de provocation alimentaire, réalisé après un régime d'élimination d'une durée de 2 à 4 semaines.
2. Un test de provocation alimentaire diagnostique (DFT) n'est pas effectué pour les réactions allergiques de type immédiat ou les réactions allergiques de type retardées (symptômes gastro-intestinaux avec anémie, diminution du gain de taille ou hypoalbuminémie) si le rôle causal du lait de vache est évident. S'il est nécessaire d'effectuer un test de provocation alimentaire, celui-ci peut être effectué au plus tôt 6 à 12 mois après la réaction et au plus tôt 12 à 24 mois après la vie, selon les symptômes.
3. Les régimes alimentaires prescrits dans les aliments pour bébés (y compris les régimes maternels pendant l'allaitement) doivent être équilibrés. Les enfants allergiques aux protéines du lait de vache se voient également prescrire du calcium.
4. Enfants avec modéré la dermatite atopique et des antécédents négatifs de réactions au lait de vache, un régime n'est pas nécessaire.
5. Les préparations à base de soja ne doivent pas être utilisées chez les nourrissons de moins de 6 mois présentant des symptômes allergiques et chez les nourrissons plus âgés présentant des symptômes gastro-intestinaux.
6. Les enfants présentant des symptômes gastro-intestinaux, une anémie, une petite taille et une hypoalbuminémie devraient recevoir des préparations à base d'acides aminés, suivies d'une transition vers des préparations hydrolysées.
7. Les formules à base de protéines hydrolysées et les mélanges à base d'acides aminés sont utilisés chez les enfants de moins de 12 mois, ainsi que chez les enfants plus âgés présentant des symptômes gastro-intestinaux sévères.
8. Les enfants de plus de 12 mois souffrant d'anaphylaxie n'ont pas toujours besoin d'utiliser des substituts du lait de vache.

Le lait et les produits laitiers contiennent complexe de vitamines requis pour hauteur normale et le développement. Mais ce n’est pas toujours bénéfique. La plupart des enfants enfanceéprouvez une intolérance à un composant tel que les protéines. Parfois observé manifestations allergiques lorsque cette substance pénètre dans le corps. Les parents sont confrontés au problème de la première tétée ou du choix d'une formule (lorsque l'enfant est nourri au biberon).

L'allergie aux protéines est une réponse immunitaire chez les enfants. Cette violation est fréquente chez les nourrissons, mais disparaît complètement vers 4 ans environ, peut-être un peu plus tard. Il existe de rares cas où une allergie aux protéines du lait de vache persiste tout au long de la vie.

Le corps peut devenir intolérant aux protéines. On observe alors des symptômes de non-digestion de ce composant : dysfonctionnement intestinal (constipation ou diarrhée), douleurs abdominales, régurgitations excessives.

Comment se manifeste ce type de violation ?

L'allergie aux protéines chez les enfants peut être observée dans les premières minutes après l'ingestion de ce produit nourriture, après quelques heures, voire quelques jours.

Désordres digestifs:

• DANS excréments Les nourrissons peuvent facilement distinguer les morceaux d’aliments non digérés.
• Des régurgitations et des nausées fréquentes sont observées.
• Des douleurs abdominales et une formation accrue de gaz surviennent.
• L'intolérance aux protéines peut entraîner des selles molles et mousseuses.

Tous ceux-ci symptômes désagréables conduire à une détérioration de la microflore intestinale des enfants. Le nombre de bifidobactéries diminue. Une dysbactériose se produit. Ceux-ci commencent à se multiplier microbes pathogènes, comme les entérocoques, coli.

Problèmes dermatologiques:

• Rougeur zones individuelles le corps de bébé : joues, cou, avant-bras, zone des fesses. On peut observer une croûte laiteuse (gneiss) sur la tête, les joues et le cou.
• L'eczéma se caractérise par de petites cloques qui éclatent et provoquent des démangeaisons et des irritations. Les blessures commencent à guérir, formant des croûtes.
• La dermatite atopique se caractérise par l'apparition de taches rouges couvertes de squames.
• Œdème de Quincke. Un gonflement du contour des yeux, de la bouche et du larynx est observé. Il n'y a pas de démangeaisons, mais le risque d'étouffement augmente.
• L'urticaire chez l'enfant se caractérise par l'apparition de cloques aqueuses très prurigineuses. La maladie tire son nom du fait que les symptômes sont similaires à ceux de la piqûre d'ortie.

Dommages respiratoires :

• Congestion, gonflement des voies nasales. La voix devient nasillarde ou rauque.
• Nez qui coule sévèrement, éternuements.
• Mal de gorge, toux.
• L'asthme bronchique.

Les symptômes des réactions allergiques aux protéines pénétrant dans le corps des nouveau-nés sont les suivants :

• Vomissements, selles molles entrecoupées de mucus épais.
• L'enfant est capricieux, irritable et pleure beaucoup.
• Perte d'appétit, troubles du sommeil.

Le lait de vache ne doit pas être donné aux nouveau-nés. Si l'enfant est nourri au biberon, le choix de la formule doit être correct.

Si du lait a été introduit une fois, l'allergie disparaît en quelques jours. Continuer à consommer du lait de vache entraînera une augmentation des symptômes d’allergie :

• une dermatite apparaît, qui démange Et inconfort L'enfant a :
• des traînées de sang sont clairement visibles dans les selles ;
• gonflement;
• Les enfants développent des rougeurs cutanées.

Des démangeaisons constantes de la peau empêchent l'enfant de bien dormir et de bien manger. Il gratte constamment l'éruption allergique. Des symptômes d'infection secondaire peuvent survenir.

L'anaphylaxie chez un enfant se caractérise par une réaction soudaine à l'ingestion d'une protéine. Elle se manifeste par une pâleur de la surface de la peau, un gonflement du larynx et des spasmes. L'enfant commence à s'étouffer. Parallèlement, des convulsions apparaissent. Dans ce cas, vous devez appeler d'urgence une ambulance.

Raisons de la réaction du corps

Il existe environ plusieurs dizaines de variétés de protéines de lait de vache. Seuls quelques-uns d'entre eux provoquent une réaction allergique chez les enfants. Ils ne perdent pas leur activité même après ébullition.

Les nourrissons sont allergiques aux protéines de vache pour plusieurs raisons :

Le développement d'allergies chez les nourrissons peut être provoqué par les facteurs d'accompagnement suivants :

• la mère du bébé souffre d'allergies ;
• la grossesse s'est déroulée avec des complications périodiques (menace de fausse couche, hypoxie fœtale, gestose) ;
• Mauvaises conditions environnement externe(situation environnementale, stress).

Comment identifier le problème

Lors du rendez-vous chez le pédiatre, cela devient clair grande image développement de l'enfant : comment prend-il du poids, y a-t-il maladies chroniques. Un point important est une enquête sur les maladies nature allergique avec des proches.

Les tests suivants sont effectués :

• Les tests d'allergie sont très efficaces.
• Analyse des selles (apparition de globules rouges dans celles-ci).
• Test sanguin (augmentation des éosinophiles).
• Coprogramme.
• Analyse des selles pour dysbactériose.

Pour distinguer l’intolérance au lactose d’une allergie aux protéines de vache, vous pouvez observer l’état de l’enfant après avoir effectué certaines procédures.

• Si l'enfant est nourri avec des préparations pour nourrissons, il est alors transféré vers des préparations sans lactose.
• Si le bébé est allaité, la mère doit suivre un régime sans produits laitiers.
• Pour un enfant plus âgé, tous les produits laitiers doivent être évités.

Si les symptômes d’allergie disparaissent et qu’aucun nouveau n’apparaît, la cause en est une carence en lactose.

Les formules doivent être adaptées à l'âge de l'enfant. Ils ne doivent pas contenir de composants pouvant provoquer des réactions allergiques. Les mélanges hypoallergéniques ont un prix plus élevé que les mélanges ordinaires. Si un enfant est allergique aux protéines du lait, il le fera. Parmi eux, vous pouvez choisir des mélanges préventifs ou thérapeutiques.

Mesures thérapeutiques pour éliminer le problème

Le principal moyen de lutter contre ce fléau est d'exclure le lait de vache de l'alimentation. Si l'enfant est nourri au biberon, vous devez choisir avec soin une formule hypoallergénique.

Une alternative est le lait de chèvre. Dans de rares cas, cela provoque réactions indésirables. Il doit également être administré avec prudence et en petites portions, en surveillant l’état de l’enfant.

Parfois, les allergies nécessitent un traitement médicamenteux :

• Entérosorbants. Aide le corps à se débarrasser des toxines.
• Antihistaminiques. Ils aident à soulager l'enflure, à réduire les démangeaisons et à soulager les rougeurs.
• Dans les cas graves, il est prescrit médicaments hormonaux ce bloc distribution ultérieure maladies. Ils peuvent être utilisés localement sous forme de pommades, par voie intramusculaire sous forme d'injections ou par voie orale sous forme de comprimés ou de gouttes.
• Les pommades non hormonales aident à soulager les rougeurs et les éruptions cutanées.

Une femme qui allaite doit faire attention à son alimentation. Éliminez de votre alimentation les aliments sucrés, les aliments aux couleurs vives et à forte odeur.

Vous pouvez préparer indépendamment une décoction d'herbes (camomille, camomille) et de graines d'aneth). On en fait des lotions, on l'ajoute dans la baignoire de bébé ou on le prend par voie orale, à partir de petites doses. Les décoctions aident à soulager l'inflammation et à éliminer les démangeaisons.

Si vous êtes allergique aux protéines du lait de vache, vous pouvez essayer de donner à votre enfant les produits laitiers: kéfir, lait cuit fermenté. Lors de leur préparation, les composants se décomposent (la protéine se décompose en acides aminés). Il est beaucoup plus facile pour le corps de les digérer ; une petite concentration d'allergènes subsiste également. Vous pouvez acheter du lait à la place mélanges sans produits laitiers, qui contiennent toute la gamme des nutriments essentiels.

Le plus souvent, des réactions allergiques à n'importe quel produit apparaissent chez un enfant lors de l'introduction d'aliments complémentaires. La plus courante est l’allergie aux protéines chez les enfants. Elle est causée par des molécules de protéines, c'est-à-dire protéine. C'est ainsi que le corps réagit à une protéine étrangère qui pénètre dans l'organisme.

Symptômes qui peuvent vous aider à reconnaître une allergie aux protéines

Les symptômes de ce type d’allergie sont similaires à la réaction du corps à d’autres aliments. Tout d'abord, en règle générale, des éruptions cutanées sont observées sur la peau. Cela peut inclure une éruption cutanée, une rougeur, une sécheresse, une desquamation, des démangeaisons ou un gonflement. Sur la photo, vous pouvez voir le personnage réactions cutanées pour les allergies.

Dans certains cas, il y a nez qui coule allergique, larmoiement, gonflement des muqueuses. Il est également possible de ressentir des douleurs et des démangeaisons aux yeux.

Les troubles digestifs sont très fréquents. Cela peut inclure un excès de gaz, des nausées, petit appétit. En raison des protéines, les selles peuvent être perturbées, des douleurs abdominales entraînent des larmes chez le bébé, il peut être capricieux et, dans certains cas, des troubles du sommeil surviennent.

Quels aliments peuvent provoquer une allergie aux protéines ?

Les types d’allergies aux protéines les plus courants sont :

• Allergie aux protéines du lait. Il s’agit du type d’allergie le plus courant chez un bébé. Le plus souvent, cela est dû à l’immaturité organes digestifs quand le corps ne peut pas produire enzymes nécessaires dans la quantité requise.
• Comme mesures thérapeutiques Vous devez suivre un régime qui exclut complètement la consommation de produits pouvant contenir des protéines de lait. En règle générale, une telle allergie disparaît après un certain temps à mesure que le bébé grandit. Ce n’est que dans de rares cas qu’une allergie peut persister jusqu’à l’âge adulte. DANS cas fréquents Aux réactions allergiques aux protéines du lait s’ajoutent les allergies au bœuf et au veau.
• Réactions allergiques à blanc d'oeuf. Chez un bébé présentant ce type d'allergie, le corps réagit le plus souvent uniquement au blanc d'œuf, au jaune, et provoque moins souvent une « protestation » du corps contre ce produit.
• Réactions aux protéines de poisson. DANS enfance Ce type d'allergie est plus rare. Dans la plupart des cas, si un bébé souffre d’une telle allergie, cela s’applique à tous les types de poissons. Le point négatif est le fait que les réactions allergiques persistent à mesure que bébé grandit. Les protéines de poisson ne sont pas absorbées par l'organisme même après traitement thermique du produit. Dans ce cas, vous devez arrêter complètement de manger du poisson. Souvent, une allergie aux protéines de poisson s'accompagne de réactions allergiques provoquées par les crevettes, le crabe, les huîtres et autres fruits de mer.
• Réactions allergiques causées par les noix. Si vous êtes intolérant à ce produit, il persiste tout au long de votre vie et vous devez donc éviter de manger des noix, où elles sont contenues même dans des proportions minimes. Les allergies aux protéines d’arachide sont les plus courantes, tandis que les amandes, les noix et les noisettes sont beaucoup moins susceptibles de provoquer une intolérance.

Nutrition pour une mère qui allaite

Si un enfant allaité est allergique aux protéines, il est alors nécessaire d'ajuster le régime alimentaire de la mère qui allaite. Régime hypoallergénique implique l'exclusion du lait de vache entier, des noix, des fruits de mer et du chocolat.

La consommation de bouillons de viande et de poisson doit être réduite, c'est-à-dire exactement ces aliments qui provoquent des réactions allergiques chez les nourrissons. Il est également préférable de réduire légèrement votre consommation de sel et de sucre.

Il ne faut pas oublier que l'alimentation doit contenir des graisses, des glucides et des vitamines. Cela aidera à maintenir la lactation au bon niveau. Vous pouvez également profiter de complexes de vitamines et de minéraux, ainsi que de produits aux propriétés probiotiques.

Vous pouvez consommer des produits laitiers fermentés - kéfirs, bifidoki, yaourts (de préférence sans divers additifs). Les céréales présentées sont telles que le sarrasin, le riz, les flocons d'avoine et le maïs. Vous pouvez préparer des soupes et des bouillons végétariens.

Utilisation indiquée variétés faibles en gras viandes comme le bœuf, la dinde, le poulet. La viande doit être bouillie ou cuite, ou des côtelettes cuites à la vapeur peuvent être préparées.

Si un bébé allaité développe une allergie, vous ne devriez jamais arrêter alimentation naturelle. Vice versa, lait maternel contribuera à renforcer l'immunité grâce à son propriétés uniques et composition.

Allergie aux protéines du lait

Cette allergie survient en cas de manque d'une enzyme spéciale - la lactase, qui participe au processus de dégradation du lactose - le sucre contenu dans le lait.

Indiqué à titre préventif allaitement maternel, les pédiatres ne recommandent pas d'initier un enfant aux préparations artificielles. S'il n'est pas possible d'éviter l'alimentation artificielle, il est préférable de privilégier mélanges hypoallergéniques. Ils contiennent un minimum d'ingrédients pouvant provoquer des allergies chez les enfants. Fabricants nourriture pour bébés ont développé des produits contenant des acides aminés qui remplacent les protéines.

L'opinion sur le lait bouillant est erronée. Le traitement thermique du produit n'évite pas l'apparition d'allergies. Certaines protéines sont détruites à haute température et l'allergénicité de certaines augmente au contraire.

De plus, vous ne devez pas essayer d’« habituer » le corps du bébé, y compris petites portions du lait au menu. Il est dangereux de développer des allergies persistantes et intolérance à vie produit. À chaque fois, le système immunitaire réagira plus fortement à chaque portion protéine étrangère. Dans ce cas il faut exclusion totale du régime alimentaire de cette protéine, ainsi qu'une étude minutieuse de la composition des produits achetés.

Allergie au blanc d'oeuf

Si vous êtes allergique aux œufs, il est difficile de séparer le jaune du blanc. Par conséquent, dans de telles situations, il est souvent nécessaire d’exclure complètement les œufs de l’alimentation du bébé. Dans le même temps, le corps peut réagir non seulement aux œufs de poule, mais également aux œufs d'autres oiseaux.

Tu peux essayer de remplacer oeufs de poule cailles, elles sont considérées comme moins allergisantes. Cependant œufs de caille peut également causer réaction négative corps.

En l'absence de réactions allergiques, les pédiatres recommandent de donner uniquement du jaune aux bébés jusqu'à un an et, après un an, d'essayer progressivement d'introduire le blanc d'œuf dans l'alimentation. Cela réduira le risque d’intolérance. Lors de l'introduction d'aliments complémentaires, il est recommandé de faire bouillir un œuf, de séparer le jaune et d'en donner seulement un quart à l'enfant pour qu'il l'essaye. Les bébés de moins d'un an ne devraient pas recevoir de jaune plus de deux fois par semaine.

Les enfants souffrent le plus souvent d’allergies aux œufs, dès l’âge de deux mois. Habituellement, ce type d’allergie disparaît au bout de 3 à 4 ans. Si votre bébé a une allergie avérée aux œufs ou aux blancs d'œufs, vous devez faire attention aux vaccins, car ils peuvent contenir des ingrédients à base de ce produit ou de ses composants.

L’allergie au jaune est beaucoup moins fréquente chez les nourrissons et est la plus complexe. Se débarrasser d'une allergie au jaune est beaucoup plus difficile que de se débarrasser de la réaction du corps aux protéines. En excluant les œufs, notamment le jaune, de l’alimentation du bébé, il est nécessaire d’étudier attentivement la composition de tous les produits. Dans ce cas, vous devez préparer vous-même les produits de boulangerie, en remplaçant le produit par d'autres ingrédients.