Nom international – Vitamine A, sous forme de complément alimentaire également appelé rétinol.

Vitamine liposoluble, un composant essentiel pour croissance saine, formation des tissus osseux et dentaires, structure cellulaire. Il est d'une grande importance pour la vision nocturne, nécessaire à la protection contre les infections des tissus des voies respiratoires, digestives et urinaires. Responsable de la beauté et de la jeunesse de la peau, des cheveux et des ongles sains, de l'acuité visuelle. La vitamine A est absorbée dans l'organisme sous forme de rétinol, présent dans le foie, l'huile de poisson, le jaune d'œuf, les produits laitiers et ajouté à la margarine. Le carotène, qui est transformé en rétinol dans l’organisme, se trouve dans de nombreux légumes et fruits.

Histoire de la découverte

Les premières conditions préalables à la découverte de la vitamine A et aux conséquences de sa carence apparaissent en 1819, lorsque le physiologiste et psychologue français Magendie remarque que les chiens recevant mauvaise alimentation, sont plus susceptibles de développer des ulcères cornéens et ont un taux de mortalité plus élevé.

En 1912, le biochimiste britannique Frederick Gowland Hopkins a découvert dans le lait des substances jusqu'alors inconnues qui ne ressemblaient pas à des graisses, des glucides ou des protéines. Après un examen plus approfondi, il s’est avéré qu’ils contribuaient à la croissance des souris de laboratoire. Hopkins reçut le prix Nobel en 1929 pour ses découvertes. En 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel et Thomas Burr Osborne ont également observé des substances similaires en étudiant le rôle des graisses alimentaires. En 1918, on découvrit que ces « substances supplémentaires » étaient liposolubles et en 1920 on leur donna finalement le nom de vitamine A.

Aliments riches en vitamine A

Disponibilité approximative indiquée dans 100 g de produit

Besoin quotidien en vitamine A

Recommandations pour usage quotidien Les suppléments de vitamine A sont basés sur la quantité nécessaire pour fournir un approvisionnement en rétinol pendant plusieurs mois à venir. Cette réserve soutient le fonctionnement normal de l'organisme et fournit travail sain système reproducteur, immunité, vision et activité génétique.

En 1993, le Comité scientifique européen de la nutrition a publié les apports recommandés en vitamine A :

De nombreux comités européens de nutrition, comme la Société allemande de nutrition (DGE), recommandent 0,8 mg (800 mcg) de vitamine A (rétinol) par jour pour les femmes et 1 mg (1 000 mcg) pour les hommes. La vitamine A jouant un rôle important dans le développement normal de l'embryon et du nouveau-né, il est conseillé aux femmes enceintes de prendre 1,1 mg de vitamine A à partir du 4ème mois de grossesse. Les femmes qui allaitent devraient recevoir 1,5 mg de vitamine A par jour.

En 2015, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi que l'apport quotidien en vitamine A devrait être de 750 mcg pour les hommes, 650 mcg pour les femmes et pour les nouveau-nés et les enfants - de 250 à 750 mcg de vitamine A par jour, en tenant compte âge du compte. Pendant la grossesse et l'allaitement, une quantité supplémentaire de vitamine qui devrait pénétrer dans l'organisme en raison de l'accumulation de rétinol dans les tissus du fœtus et de la mère, ainsi que de l'entrée de rétinol dans lait maternel, ont été administrés respectivement à 700 et 1 300 mcg par jour.

En 2001, l’American Food and Nutrition Council a également établi l’apport recommandé en vitamine A :

Comme nous pouvons le constater, bien que la quantité varie selon les organisations, l'apport quotidien approximatif en vitamine A reste au même niveau.

Le besoin en vitamine A augmente avec :

1. 1 prise de poids ;
2. 2 travail physique intense;
3. 3 équipes de nuit ;
4. 4 participation à des compétitions sportives ;
5. 5 situations stressantes ;
6. 6 travailler dans de mauvaises conditions d'éclairage ;
7. 7 pression supplémentaire sur les yeux due aux moniteurs ;
8. 8 grossesse, allaitement;
9. 9 problèmes avec le tractus gastro-intestinal ;
10. 10 ARVI.

Proprietes physiques et chimiques

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui fait partie d'un groupe de molécules de structure similaire - les rétinoïdes - et se présente sous plusieurs formes chimiques : aldéhydes (rétinal), alcool (rétinol) et acide (acide rétinoïque). Dans les aliments d’origine animale, la forme la plus courante de vitamine A est un ester, principalement du palmitate de rétinyle, qui est synthétisé en rétinol dans l’intestin grêle. Les provitamines – précurseurs biochimiques de la vitamine A – sont présentes dans les aliments origine végétale, ce sont des composants du groupe des caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des pigments organiques naturellement présents dans les chromoplastes végétaux. Moins de 10 % des 563 caroténoïdes connus par la science peuvent être synthétisés en vitamine A dans l’organisme.

La vitamine A est une vitamine liposoluble. C'est comme ça qu'ils l'appellent groupe de vitamines, pour l'assimilation duquel l'organisme a besoin de l'apport de graisses, d'huiles ou de lipides alimentaires. Ceux-ci incluent, par exemple, les huiles de cuisson, les noix, le poisson, la viande et les avocats.

Les suppléments alimentaires de vitamine A se présentent souvent sous forme de gélules remplies d'huile pour garantir que la vitamine est entièrement absorbée par l'organisme. Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de graisses alimentaires sont plus susceptibles de souffrir de carences en vitamines liposolubles. Des problèmes similaires peuvent survenir chez les personnes ayant une mauvaise absorption des graisses. Heureusement, vitamines liposolubles trouvé naturellement dans les aliments contenant des graisses. Ainsi, quand Bonne nutrition La carence en ces vitamines est rare.

Pour que la vitamine A ou le carotène pénètrent dans le sang de l'intestin grêle, il est nécessaire qu'ils se combinent, comme les autres vitamines liposolubles, avec la bile. Si la nourriture contient actuellement peu de graisse, peu de bile est sécrétée, ce qui entraîne une malabsorption et une perte allant jusqu'à 90 pour cent du carotène et de la vitamine A dans les selles.

Environ 30 % du bêta-carotène est absorbé par les aliments végétaux, environ la moitié du bêta-carotène est converti en vitamine A. À partir de 6 mg de carotène dans l'organisme, 1 mg de vitamine A est formé, d'où le facteur de conversion de la quantité de le carotène dans la quantité de vitamine A est de 1:6.

Propriétés bénéfiques de la vitamine A

La vitamine A remplit plusieurs fonctions dans l’organisme. Le plus connu est son effet sur la vision. L'ester de rétinyle est transporté vers la rétine, située à l'intérieur de l'œil, où il est transformé en une substance appelée 11-cis-rétinien. Ensuite, le 11-cis-rétinien arrive dans les bâtonnets (l’un des photorécepteurs), où il se combine avec la protéine opsine et forme le pigment visuel « rhodopsine ». Les bâtonnets contenant de la rhodopsine peuvent détecter même de très petites quantités de lumière, ce qui les rend essentiels à la vision nocturne. L'absorption d'un photon de lumière catalyse la transformation du 11-cis-rétinien en tout-trans-rétinien et entraîne sa libération de la protéine. Cela déclenche une chaîne d'événements conduisant à la génération d'un signal électrochimique envoyé au nerf optique, qui est traité et interprété par le cerveau. Le manque de rétinol disponible dans la rétine entraîne une altération de l’adaptation à l’obscurité, connue sous le nom de cécité nocturne.

La vitamine A sous forme d'acide rétinoïque joue un rôle important dans la régulation de l'expression des gènes. Une fois que le rétinol est absorbé par la cellule, il peut être oxydé en rétinal, qui est lui-même oxydé en acide rétinoïque. L'acide rétinoïque est une molécule très puissante qui se lie à divers récepteurs nucléaires pour initier ou inhiber l'expression du gène. Grâce à la régulation de l’expression de gènes spécifiques, l’acide rétinoïque joue un rôle important dans la différenciation cellulaire, l’une des fonctions physiologiques les plus importantes.

La vitamine A est nécessaire au fonctionnement normal système immunitaire. Le rétinol et ses métabolites sont nécessaires au maintien de l'intégrité et du fonctionnement des cellules de la peau et des muqueuses (respiratoires, digestives et systèmes urinaires). Ces tissus servent de barrière et constituent la première ligne de défense de l’organisme contre les infections. La vitamine A joue un rôle central dans le développement et la différenciation des globules blancs, les lymphocytes, qui sont des agents clés de la réponse du système immunitaire.

La vitamine A est essentielle pour développement embryonnaire, participant directement à la croissance des membres, à la formation du cœur, des yeux et des oreilles du fœtus. De plus, l’acide rétinoïque affecte l’expression du gène responsable de l’hormone de croissance. Une carence ou un excès de vitamine A peuvent provoquer des malformations congénitales.

La vitamine A est utilisée pour processus normal développement des cellules souches en globules rouges. De plus, la vitamine A améliore probablement la mobilisation du fer à partir des réserves de l’organisme, en le dirigeant vers les globules rouges en développement. Là, le fer est inclus dans l’hémoglobine, le transporteur d’oxygène des globules rouges. On pense que le métabolisme de la vitamine A interagit avec le zinc et le fer de plusieurs manières. Une carence en zinc peut entraîner une diminution de la quantité de rétinol transportée, une diminution de la libération de rétinol dans le foie et une diminution de la conversion du rétinol vers la rétine. Les suppléments de vitamine A ont un effet bénéfique sur la carence en fer (anémie) et améliorent l’absorption du fer chez les enfants et les femmes enceintes. La combinaison de vitamine A et de fer semble traiter l’anémie plus efficacement qu’un supplément de fer ou de vitamine A seul.

Des études récentes ont montré que la vitamine A, les caroténoïdes et les caroténoïdes provitamine A peuvent être des antioxydants efficaces pour prévenir le développement des maladies cardiaques. L'activité antioxydante de la vitamine A et des caroténoïdes est assurée par la chaîne hydrophobe d'unités polyènes, qui peuvent éteindre l'oxygène singulet (oxygène moléculaire avec une activité plus élevée), neutraliser les radicaux thiyle et stabiliser les radicaux peroxyle. En bref, plus la chaîne polyène est longue, plus la stabilité du radical peroxyle est élevée. En raison de leur structure, la vitamine A et les caroténoïdes peuvent être oxydés lorsque la tension d'O2 augmente et sont donc les antioxydants les plus efficaces à de faibles tensions d'oxygène, typiques des niveaux physiologiques présents dans les tissus. Dans l’ensemble, les données épidémiologiques suggèrent que la vitamine A et les caroténoïdes sont des facteurs alimentaires importants pour réduire l’incidence des maladies cardiaques.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui fournit des conseils scientifiques aux décideurs politiques, a confirmé que les bienfaits suivants pour la santé ont été observés lors de la consommation de vitamine A :

• division cellulaire normale;
• développement normal et le fonctionnement du système immunitaire ;
• maintenir l'état normal de la peau et des muqueuses;
• maintenir la vision;
• métabolisme normal du fer.

La vitamine A est hautement compatible avec les vitamines C et E ainsi qu'avec les minéraux fer et zinc. Les vitamines C et E protègent la vitamine A de l'oxydation. La vitamine E augmente l'absorption de la vitamine A, mais uniquement dans les cas où la vitamine E est consommée en petites quantités. Des niveaux élevés de vitamine E dans l’alimentation nuisent à leur tour à l’absorption de la vitamine A. Le zinc favorise l’absorption de la vitamine A en participant à sa conversion en rétinol. La vitamine A améliore l'absorption du fer et affecte l'utilisation des réserves de fer présentes dans le foie.

La vitamine A se combine également bien avec les vitamines D et K2, le magnésium et les graisses alimentaires. Les vitamines A, D et K2 agissent en synergie pour soutenir la santé immunitaire, favoriser une croissance adéquate, maintenir la santé des os et des dents et protéger les tissus mous de la calcification. Le magnésium est essentiel à la production de toutes les protéines, notamment y compris ceux, qui interagissent avec les vitamines A et D. De nombreuses protéines impliquées dans le métabolisme de la vitamine A et les récepteurs des vitamines A et D ne fonctionnent correctement qu'en présence de zinc.

Les vitamines A et D travaillent également ensemble pour réguler la production de certaines protéines vitamin-dépendantes. Une fois que la vitamine K active ces protéines, elles aident à minéraliser les os et les dents, à protéger les artères et autres tissus mous d’une calcification anormale et à protéger contre la mort cellulaire.

Il est préférable de consommer les produits contenant de la vitamine A avec des aliments contenant des graisses « saines ». Par exemple, il est recommandé de combiner les épinards, riches en vitamine A et en lutéine, avec l'avocat. Il en va de même pour la laitue et les carottes, qui se marient bien avec les avocats en salade. En règle générale, les produits d'origine animale riches en vitamine A contiennent déjà une certaine quantité de graisse, suffisante pour son absorption normale. En ce qui concerne les légumes et les fruits, il est recommandé d'ajouter une petite quantité d'huile végétale à la salade ou au jus fraîchement pressé - de cette façon, nous serons sûrs que le corps recevra pleinement la vitamine nécessaire.

Il convient de noter que la meilleure source de vitamine A en particulier, ainsi que d'autres substances bénéfiques, est une alimentation équilibrée et des produits naturels, et non compléments alimentaires. Prendre des vitamines forme médicinale, il est très facile de se tromper de dosage et d’obtenir plus que ce dont le corps a besoin. Et un excès d’une vitamine ou d’un minéral particulier dans l’organisme peut avoir des conséquences très graves. Le risque de développer un cancer peut augmenter, l'état général du corps peut se détériorer, le métabolisme et le fonctionnement des systèmes organiques peuvent être perturbés. Par conséquent, l’utilisation de comprimés de vitamines ne doit être effectuée qu’en cas de nécessité et après consultation d’un médecin.

Application en médecine

Consommation grande quantité La vitamine A est prescrite dans les cas suivants :

• pour la carence en vitamine A, qui peut survenir chez les personnes souffrant de carence en protéines, de diabète, d'hyperactivité glande thyroïde, fièvre, maladies du foie, la fibrose kystique ou une maladie héréditaire appelée abélatipoprotéinémie.
• pour le cancer du sein. Femmes préménopausées ayant des antécédents familiaux de cancer du sein et consommant haut niveau On pense que la vitamine A dans votre alimentation réduit votre risque de développer un cancer du sein. On ne sait pas si la prise de vitamine A comme complément alimentaire a un effet similaire.
• pour les cataractes. La recherche montre qu'un apport élevé en vitamine A dans l'alimentation entraîne une réduction du risque de développer une cataracte.
• pour la diarrhée causée par le VIH. La prise de vitamine A avec des médicaments conventionnels semble réduire le risque de décès par diarrhée chez les enfants infectés par le VIH présentant une carence en vitamine A.
• pour le paludisme. La prise de vitamine A par voie orale réduit les symptômes du paludisme chez les enfants de moins de 3 ans dans les régions où le paludisme est courant.
• avec la rougeole. La prise de vitamine A par voie orale réduit le risque de complications ou de décès dus à la rougeole chez les enfants atteints de rougeole et présentant une carence en vitamine A.
• pour les lésions précancéreuses de la bouche (leucoplasie buccale). La recherche montre que la prise de vitamine A peut aider à traiter les lésions précancéreuses de la bouche.
• pendant la récupération après une chirurgie oculaire au laser. La prise orale de vitamine A avec de la vitamine E améliore la guérison après une chirurgie oculaire au laser.
• pour les complications après la grossesse. La prise de vitamine A réduit le risque de diarrhée et de fièvre après la grossesse chez les femmes sous-alimentées.
• pour les complications pendant la grossesse. La prise de vitamine A par voie orale réduit le risque de décès et de cécité nocturne pendant la grossesse chez les femmes mal nourries.
• pour les maladies oculaires affectant la rétine (rétinite pigmentaire). La recherche montre que la prise de vitamine A peut ralentir la progression des maladies oculaires qui endommagent la rétine.

La forme pharmacologique de la vitamine A peut varier. En médecine, on le trouve sous forme de dragées, de gouttes pour réception interne, gouttes pour administration orale sous forme d'huile, gélules, solution huileuse pour administration intramusculaire, solution huileuse pour administration orale, sous forme de comprimés pelliculés. La vitamine A est prise à des fins préventives et médicinales, généralement 10 à 15 minutes après les repas. Les solutions huileuses sont prises en cas de malabsorption dans tube digestif ou dans les cas graves de la maladie. Dans les cas où un traitement à long terme est nécessaire, la solution pour injection intramusculaire est associée à des gélules. En pharmacologie, la quantité de vitamine A est souvent indiquée en unités internationales. En cas d'avitaminose légère à modérée, les adultes se voient prescrire 33 000 unités internationales par jour ; pour l'héméralopie, la xérophtalmie - 50 à 100 000 UI/jour ; enfants - 1 à 5 000 UI/jour, selon l'âge ; pour les maladies de peau chez les adultes - 50 à 100 000 UI/jour ; enfants - 5 à 20 000 UI/jour.

La médecine traditionnelle conseille d'utiliser la vitamine A comme remède contre la peau squameuse et malsaine. Pour ce faire, il est recommandé de consommer de l'huile de poisson, du foie, du beurre et des œufs, ainsi que des légumes riches en vitamine A - potiron, abricot, carottes. Un bon remède pour compenser la carence, on utilise du jus de carotte fraîchement pressé additionné de crème ou d'huile végétale. Un autre remède populaire pour obtenir la vitamine est considéré comme une décoction de tubercules du ventre haut - il est utilisé comme agent tonique, réparateur et antirhumatismal. Les graines de lin, qui sont consommées en interne et dans le cadre de masques, de pommades et de décoctions externes, sont également une source précieuse de vitamine A, ainsi que d'autres substances utiles. Selon certains rapports, les fanes des carottes contiennent une grande quantité de vitamine A, encore plus que le fruit lui-même. Il peut être utilisé en cuisine, ainsi qu'en décoction, qui s'utilise en interne en cure pendant un mois.

Dernières recherches scientifiques sur la vitamine A :

Des chercheurs de la faculté de médecine de l’université Case Western Reserve ont découvert qu’un métabolisme incontrôlé de la vitamine A dans l’intestin peut provoquer une inflammation dangereuse. La découverte établit un lien entre la composition du régime alimentaire et les maladies inflammatoires que sont la maladie de Crohn et le syndrome inflammatoire de l'intestin.

Les chercheurs ont découvert un point de branchement dans la voie métabolique de la vitamine A qui dépend d’une protéine spécifique appelée ISX. Le début du voyage est le bêta-carotène, une substance pigmentée et hautement nutritive responsable de la couleur des patates douces et des carottes. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A dans le tube digestif. À partir de là, la plus grande proportion de vitamine A est acheminée vers d’autres tissus, garantissant ainsi une bonne vision et d’autres fonctions importantes. En étudiant des souris chez qui ISX avait été retiré, les scientifiques ont remarqué que cette protéine aide le corps à équilibrer ce processus. Les protéines aident l'intestin grêle à déterminer la quantité de bêta-carotène nécessaire pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamine A. Les cellules immunitaires s'appuient sur ce mécanisme de contrôle pour répondre correctement aux aliments qui pénètrent dans l'intestin grêle. Cela constitue une barrière efficace contre les menaces potentielles associées à produits alimentaires. Les chercheurs ont découvert que lorsque l’ISX est absent, les cellules du système immunitaire du tube digestif commencent à réagir de manière excessive à un régime riche en bêta-carotène. Leurs résultats prouvent qu’ISX constitue un lien majeur entre ce que nous mangeons et l’immunité intestinale. Les scientifiques ont conclu que la suppression de la protéine ISX accélère de 200 fois l’expression du gène qui convertit le bêta-carotène en vitamine A. Pour cette raison, les souris dont l'ISX a été supprimé ont reçu un excès de vitamine A et ont commencé à la convertir en acide rétinoïque, une molécule qui régule l'activité de nombreux gènes, y compris ceux qui forment l'immunité. Cela a provoqué une inflammation localisée cellules immunitaires remplit la zone des intestins située entre l'estomac et le côlon et commença à se multiplier. Cette inflammation grave s’est propagée au pancréas et a provoqué une immunodéficience chez les souris.

Des recherches récentes montrent que la vitamine A augmente l’activité des cellules β qui produisent l’insuline. Les scientifiques ont découvert que les cellules bêta qui produisent l'insuline possèdent à leur surface un nombre élevé de récepteurs sensibles à la vitamine A. Les chercheurs pensent que la raison en est que la vitamine A joue un rôle grande importance dans le développement des cellules bêta dans les premiers stades de la vie, ainsi que pour leur bon fonctionnement tout au long du reste de la vie, en particulier dans des conditions physiopathologiques, c'est-à-dire dans certaines maladies inflammatoires.

Pour étudier l’importance de la vitamine A dans le diabète, les chercheurs ont travaillé avec des cellules d’insuline provenant de souris, de personnes en bonne santé et de personnes atteintes de diabète de type 2. Les scientifiques ont bloqué les récepteurs par fragments et ont donné du sucre aux patients. Ils ont constaté que la capacité des cellules à sécréter de l’insuline se détériorait. La même tendance a pu être observée en comparant les cellules à insuline provenant de donneurs atteints de diabète de type 2. Les cellules de patients atteints de diabète de type 2 étaient moins capables de produire de l’insuline que les cellules de personnes non diabétiques. Les scientifiques ont également découvert que la résistance des cellules bêta à l’inflammation est réduite en l’absence de vitamine A. Lorsqu’il n’y a pas de vitamine A du tout, les cellules meurent. Cette recherche pourrait également avoir des implications pour certains types de diabète de type 1, dans lesquels les cellules bêta sont peu développées au cours des premiers stades de la vie. « Comme il est devenu clair après des études sur des animaux, les souris nouveau-nées ont besoin de vitamine A pour le plein développement de leurs cellules bêta. Nous sommes presque sûrs que des choses similaires se produisent chez les humains. Les enfants doivent avoir la bonne quantité de vitamine A dans leur alimentation », a déclaré Albert Salehi, Sr. Chercheur Centre du diabète de l'Université de Lund en Suède.

Des scientifiques de l'Université de Lund en Suède ont découvert un effet jusqu'alors inexploré de la vitamine A sur le développement embryonnaire humain. Leurs recherches démontrent que la vitamine A a un effet sur la formation des cellules sanguines. Une molécule de signalisation appelée acide rétinoïque est un dérivé de la vitamine A qui aide à déterminer comment différents types de tissus se formeront chez un fœtus en croissance.

Une étude sans précédent du laboratoire du professeur Niels-Bjarne Woods du Lund Stam Cell Center en Suède a montré l'effet de l'acide rétinoïque sur le développement des globules rouges, des globules blancs et des plaquettes issues des cellules souches. Dans des conditions de laboratoire, les cellules souches ont été influencées par certaines molécules de signalisation, se transformant en cellules hématopoïétiques. Les scientifiques ont remarqué que des niveaux élevés d’acide rétinoïque réduisent rapidement le nombre de cellules sanguines produites. La réduction de l’acide rétinoïque a, à son tour, augmenté la production de cellules sanguines de 300 %. Même si la vitamine A est nécessaire à cours normal pendant la grossesse, il a été établi qu'un excès de vitamine A nuit à l'embryon, introduisant un risque de développement de malformations ou d'arrêt de grossesse. Dans cette optique, il est fortement conseillé aux femmes enceintes de contrôler la consommation d'aliments contenant de grandes quantités de vitamine A sous forme de rétinoïdes, comme le foie. « Les résultats de notre étude montrent que la vitamine A en grande quantité a un effet négatif sur l’hématopoïèse. Cela suggère que les femmes enceintes devraient également éviter un apport excessif en vitamine A », explique Nils-Bjarne Woods.

C’est l’un des principaux composants qui garantissent une peau saine et tonique. Lorsque vous recevez une quantité suffisante de vitamines, vous pouvez oublier les problèmes tels que le relâchement cutané, les taches de vieillesse, l'acné, l'acné, la sécheresse.

La vitamine A sous forme pure et concentrée se trouve facilement en pharmacie, sous forme de gélules, de solutions huileuses et d'ampoules. Il convient de rappeler qu'il s'agit d'un composant assez actif et qu'il doit donc être utilisé avec prudence, et de préférence après 35 ans. Les cosmétologues conseillent de confectionner des masques contenant de la vitamine A pendant la saison froide et une fois par mois. S'il existe des contre-indications à l'utilisation de la vitamine A pharmaceutique dans les masques, vous pouvez la remplacer produits naturels qui sont riches en cette vitamine sont la viorne, le persil, les épinards, les jaunes d'œufs, les produits laitiers, le potiron, les carottes, l'huile de poisson, les algues.

Il existe de nombreuses recettes de masques contenant de la vitamine A. Ils contiennent souvent des substances grasses - huile d'olive, crème sure entière, huile de bardane. La vitamine A (solution huileuse et acétate de rétinol) est bien compatible avec le jus d'aloès, les flocons d'avoine et le miel. Pour éliminer les rides du visage et les bleus sous les yeux, vous pouvez utiliser un mélange de vitamine A et de n'importe quelle huile végétale, ou le médicament Aevit, qui contient déjà à la fois de la vitamine A et de la vitamine E. Bonne prévention et remède pour l'acné - un masque aux lentilles moulues, de la vitamine A en ampoule ou une petite quantité de pommade au zinc, appliquée 2 fois par mois. Si vous avez des réactions allergiques, plaie ouverte et des lésions cutanées ou des maladies de la peau, vous devez vous abstenir d'utiliser de tels masques.

La vitamine A est également bénéfique pour la santé des ongles lorsqu’elle est mélangée à d’autres ingrédients. Par exemple, vous pouvez préparer un masque pour les mains avec des vitamines liquides A, B et D, crème épaisse pour les mains, de l'huile de coco, du jus de citron et une goutte d'iode. Ce mélange doit être appliqué sur la peau des mains et plaques à ongles, masser pendant 20 minutes et laisser absorber. Effectuer régulièrement cette procédure améliorera l'état de vos ongles et de vos mains.

L’impact de la vitamine A sur la santé et la beauté des cheveux ne doit pas être sous-estimé. Il peut être ajouté aux shampooings (immédiatement avant chaque intervention, pour éviter l'oxydation de la substance lors de son ajout à tout un paquet de shampooing), aux masques - pour augmenter la brillance et la douceur des cheveux. Comme dans les masques faciaux, il est recommandé de combiner la vitamine A avec d'autres ingrédients - la vitamine E, diverses huiles, décoctions (camomille, prêle), amidon (pour la douceur), moutarde ou poivre (pour accélérer la pousse des cheveux). Ces produits doivent être utilisés avec prudence par les personnes allergiques à la vitamine A pharmaceutique et par celles dont les cheveux sont sujets à un gras excessif.

La vitamine A dans les productions animales, végétales et industrielles

Présente dans l'herbe verte, la luzerne et certaines huiles de poisson, la vitamine A, également connue sous le nom de rétinol, est l'un des nutriments essentiels à la santé. la volaille. Une carence en vitamine A entraîne un mauvais plumage ainsi qu'une faiblesse, des problèmes au niveau des yeux et du bec, voire des dommages. Un autre facteur important pour la production - le manque de vitamine A peut ralentir la croissance.

La vitamine A a une durée de conservation relativement courte et, par conséquent, les aliments secs conservés pendant de longues périodes peuvent ne pas contenir des quantités suffisantes de vitamine. Après une maladie ou un stress, le système immunitaire des oiseaux est très affaibli. En ajoutant une courte dose de vitamine A à l'alimentation ou à l'eau, d'autres maladies peuvent être évitées, car sans suffisamment de vitamine A, les oiseaux sont sensibles à un certain nombre d'agents pathogènes nocifs.

La vitamine A est également nécessaire à la croissance saine des mammifères, au maintien bon appétit, état du pelage et immunité.

• c'est la première vitamine découverte par l'homme ;
• Le foie d'ours polaire est si riche en vitamine A que manger un foie entier peut être mortel pour les humains ;
• On estime que 259 à 500 millions d’enfants perdent la vue chaque année à cause d’une carence en vitamine A ;
• en cosmétique, la vitamine A se retrouve le plus souvent sous les noms d'acétate de rétinol, de linoléate de rétinyle et de palmitate de rétinyle ;
• Le riz enrichi en vitamine A, développé il y a environ 15 ans, pourrait prévenir des centaines de milliers de cas de cécité chez les enfants. Mais en raison de préoccupations génétiques produits modifiés, il n'est jamais entré en production.

Propriétés dangereuses de la vitamine A, ses contre-indications et avertissements

La vitamine A résiste assez bien aux températures élevées, mais elle est détruite par l'exposition directe lumière du soleil. Conservez donc les aliments riches en vitamines, ainsi que les médicaments. compléments alimentaires, doit être dans un endroit sombre.

Signes de carence en vitamine A

La carence en vitamine A est généralement due à un apport insuffisant d'aliments riches en vitamine A, en bêta-carotène ou en d'autres caroténoïdes provitamine A ; qui sont métabolisés en vitamine A dans l’organisme. Outre les problèmes alimentaires, une consommation excessive d’alcool et une malabsorption peuvent entraîner une carence en vitamine A.

Le premier signe d’une carence en vitamine A est une vision floue dans l’obscurité ou une cécité nocturne. Lourd ou déficit à long terme La vitamine A provoque des modifications dans les cellules cornéennes qui conduisent finalement à des ulcères cornéens. La carence en vitamine A chez les enfants des pays en développement est l’une des principales causes de cécité.

La carence en vitamine A est également associée à une immunodéficience, réduisant la capacité à combattre les infections. Même les enfants présentant une légère carence en vitamine A ont une incidence plus élevée de maladies respiratoires et de diarrhée, ainsi qu'un taux de mortalité plus élevé par maladies infectieuses (en particulier la rougeole), par rapport aux enfants consommant de la vitamine A. quantité suffisante vitamine A. De plus, une carence en vitamine A peut entraîner des troubles de la croissance et de la formation osseuse chez les enfants et les adolescents. Chez les fumeurs, un manque de vitamine A peut contribuer au développement de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et de l'emphysème, qui augmenteraient le risque de cancer du poumon.

Signes d’excès de vitamine A

L'hypervitaminose aiguë à la vitamine A, provoquée par des doses très élevées de rétinol, qui est rapidement absorbée et lentement éliminée de l'organisme, est relativement rare. Les symptômes comprennent des nausées, des maux de tête, de la fatigue, une perte d'appétit, des étourdissements, une peau sèche et un gonflement du cerveau. Certaines études prouvent qu'un excès à long terme de vitamine A dans l'organisme peut conduire au développement de l'ostéoporose. Certains dérivés synthétiques du rétinol (par exemple, le trétinat, l'isotrétinoïne, la trétinoïne) peuvent provoquer des anomalies chez l'embryon et ne doivent pas être utilisés pendant la grossesse ou lorsque vous essayez de concevoir. Dans de tels cas, le bêta-carotène est considéré comme la source de vitamine A la plus sûre.

Les résultats de l'essai d'efficacité du bêta-carotène et du rétinol (CARET) suggèrent que l'utilisation à long terme de vitamine A (rétinol) et de bêta-carotène devrait être évitée chez les personnes atteintes de risque élevé développement du cancer du poumon, comme les fumeurs et les personnes exposées à l'amiante.

Interaction avec d'autres médicaments

La vitamine A, qui est déjà entrée dans le sang, commence à se décomposer rapidement si le corps manque de vitamine E. Et s'il y a un manque de vitamine B4 (choline), la vitamine A n'est pas stockée pour une utilisation future. On pense que les antibiotiques réduisent légèrement les effets de la vitamine A. La vitamine A peut également augmenter les effets d’une substance appelée isotrétinoïne et entraîner de graves effets secondaires.

Nous avons collecté le plus les points importants sur la vitamine A dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants de partager l'image dans réseau social ou blog, avec un lien vers cette page :

Nom international : Rétinol

Groupe : Vitamines et produits analogues aux vitamines. Antihypoxants et antioxydants

Principes actifs : Acétate de rétinol ou palmitate de rétinol

Formule chimique:

Formule chimique de la vitamine A

Formulaire de décharge:

1. dragée (instructions incluses)
2. gouttes pour administration orale
3. gouttes pour administration orale [dans l'huile]
4. gélules
5. solution pour administration intramusculaire [huile]
6. solution buvable [huile]
7. solution à usage oral et externe [huile]
8. comprimés pelliculés

Instructions

effet pharmacologique

Le rétinol est un composant essentiel au fonctionnement normal de la rétine, car il se lie à l'opsine (le pigment rouge de la rétine), formant ainsi la rhodopsine violette visuelle, nécessaire à l'adaptation visuelle dans l'obscurité. La vitamine A est nécessaire à la croissance osseuse, à la fonction reproductive normale, au développement embryonnaire, à la régulation de la division épithéliale et à la différenciation (améliore la reproduction cellules épithéliales peau, rajeunit la population cellulaire, inhibe les processus de kératinisation). La vitamine A participe en tant que cofacteur à divers processus biochimiques.

Indications pour l'utilisation

Selon les instructions, vous devez prendre du rétinol dans les cas suivants :

1. Hypo- et avitaminose A, ainsi que conditions de besoin corporel accru en vitamine A : gastrectomie, diarrhée, stéatorrhée, maladie cœliaque, sprue, maladie de Crohn, syndrome de malabsorption, fibrose kystique pancréas, infections fréquentes (y compris chroniques) et rhumes
2. Alimentation pauvre et déséquilibrée (y compris la nutrition parentérale)
3. Perte de poids rapide
4. Dépendance à la nicotine, toxicomanie, alcoolisme
5. État de stress prolongé
6. Prendre de la cholestyramine, du colestipol, des huiles minérales et de la néomycine
7. Hyperthyroïdie
8. Héméralopie, xérophtalmie, kératomalacie

Actuellement, le rétinol n'est pas recommandé pour le traitement de la peau sèche, des rides, des maladies oculaires et des infections non associées à une carence en vitamine A. L'efficacité de la vitamine A dans le traitement des calculs rénaux, de l'hyperthyroïdie, de l'anémie, des modifications dégénératives du système nerveux, coup de soleil, maladies pulmonaires, perte auditive, arthrose, maladies inflammatoires de l'intestin, psoriasis.

Contre-indications d'utilisation

1. Hypersensibilité
2. Hypervitaminose à la vitamine A
3. 1er trimestre de grossesse

La prise de rétinol pour l'alcoolisme, la cirrhose du foie, l'hépatite virale, l'insuffisance rénale, la grossesse (en particulier le premier trimestre), pendant l'allaitement, la vieillesse et l'enfance ne doit être prescrite que par un médecin et en stricte conformité avec les instructions d'utilisation.

Effets secondaires

1. Administration parentérale - douleur au site d'injection, infiltration
2. Surdosage

Surdosage

Le rétinol est une vitamine liposoluble, donc en prendre une forte dose un bref délais ou une utilisation prolongée à une dose plus élevée peut entraîner une surdose de vitamine dans le corps.

Symptômes d'un surdosage aigu (se manifestant 6 heures après l'administration) de vitamine A :

1. chez les adultes - somnolence, léthargie, vision double, vertiges, sévère mal de tête, nausées, vomissements sévères, diarrhée, irritabilité, ostéoporose, saignement des gencives, sécheresse et ulcération, agitation, muqueuse buccale, desquamation des lèvres, de la peau (en particulier des paumes), confusion, augmentation de la pression intracrânienne
2. chez les nourrissons - hydrocéphalie, saillie de la fontanelle

Symptômes d'intoxication chronique :

1. perte d'appétit, douleurs osseuses, gerçures et peau sèche, lèvres, muqueuse buccale sèche, gastralgie, vomissements, hyperthermie, asthénie, fatigue excessive, inconfort, maux de tête, photosensibilité, pollakiurie, nycturie, polyurie, irritabilité, chute de cheveux, taches jaunes-oranges sur la plante des pieds, les paumes, au niveau du triangle nasogénien, phénomènes hépatotoxiques, hypertension intraoculaire, oligoménorrhée, hypertension portale, l'anémie hémolytique, modifications des radiographies osseuses, convulsions ;
2. phénomènes fœtotoxiques : chez l'homme - défauts de développement système urinaire, retard de croissance, fermeture précoce des zones de croissance épiphysaires ; chez les animaux - malformations du système nerveux central, de la colonne vertébrale, de la poitrine, du cœur, des yeux, du palais supérieur, système génito-urinaire.

Le traitement du surdosage repose sur l’arrêt du médicament et un traitement symptomatique.

La vitamine A se prend par voie orale (gélules, huile) à des fins préventives et thérapeutiques (10-15 minutes après les repas). En cas de carence sévère en vitamines ou de malabsorption au niveau du tractus gastro-intestinal, des injections intramusculaires de vitamine (ampoules avec une solution huileuse) sont indiquées. Les huiles injectables ont une viscosité élevée, donc avant l'injection intramusculaire, elles sont chauffées à la température du corps. Dans les cas nécessitant traitement à long terme(maladies de la peau et des yeux), des injections intramusculaires peuvent être alternées avec une administration orale. À l'intérieur, par voie intramusculaire.

1. Pour l'avitaminose légère à modérée, adultes - 33 000 UI/jour, enfants - 1 à 5 000 UI/jour (selon l'âge).
2. Pour l'héméralopie, la xérophtalmie, les adultes - 50 à 100 000 UI/jour, les enfants sur prescription d'un médecin.
3. Pour les maladies de la peau, adultes - 50 à 100 000 UI/jour, enfants selon prescription d'un médecin.

instructions spéciales

Étant donné que la vitamine A est liposoluble et est excrétée lentement par l'organisme, afin d'éviter le développement d'une hypervitaminose A, vous ne devez pas dépasser les doses recommandées indiquées dans le mode d'emploi. Le traitement de l'acné nécessite des doses élevées de rétinol, ce qui augmente le risque de complications toxiques. Par conséquent, pour cette nosologie, les formes locales de rétinol (y compris la trétinoïne ou l'isotrétinoïne) sont les plus préférables. Les besoins quotidiens en vitamine A pour un adulte sont de 5 000 UI (1,5 mg) ; pour les femmes enceintes - 6,6 mille UI (2 mg) ; pour les femmes qui allaitent - 8,25 mille UI (2,5 mg) ; enfants de moins de 1 an - 1,65 mille UI (0,5 mg) ; 1-6 ans - 3,3 mille UI (1 mg) ; 7-14 ans - 5 mille UI (1,5 mg). Dans l'Extrême-Nord, les doses pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants sont augmentées de 50 %.

Interaction avec d'autres médicaments

1. Affaiblit l'effet des médicaments Ca2+, augmente le risque de développer une hypercalcémie.
2. La cholestyramine, le colestipol, les huiles minérales, la néomycine réduisent l'absorption de la vitamine A (il faudra peut-être augmenter la dose).
3. Les contraceptifs oraux augmentent les concentrations plasmatiques de rétinol.
4. L'isotrétinoïne augmente le risque d'effets toxiques.
5. L'utilisation simultanée de tétracycline et de vitamine A à fortes doses (50 000/UI et plus) augmente le risque de développer une hypertension intracrânienne.
6. La vitamine E réduit la toxicité, l'absorption, le stockage hépatique et l'utilisation de la vitamine A ; des doses élevées de vitamine E peuvent réduire les réserves de rétinol de l'organisme.

Description

effet pharmacologique

Pharmacocinétique

Indications pour l'utilisation

Contre-indications

Conseils d'utilisation et doses

Effet secondaire

Surdosage

Interaction avec d'autres médicaments

Caractéristiques de l'application

Formulaire de décharge

Conditions de stockage

A conserver dans son emballage d'origine au réfrigérateur (à des températures de + 2 °C à + 8 °C).

Ne doit pas être utilisé médecine après la date de péremption indiquée sur l'emballage.Garder hors de la portée des enfants.

Date de péremption

Conditions de délivrance en pharmacie

Analogues, synonymes et médicaments du groupe de l'acétate de rétinol (vitamine a)

L'automédication peut être nocive pour la santé.
Vous devriez consulter votre médecin et lire les instructions avant utilisation.

La vitamine A ou rétinol appartient à la classe des vitamines liposolubles. Il est impliqué dans de nombreux processus depuis la régénération des tissus et la récupération après activité physique, jusqu'à ce que l'acuité visuelle soit assurée. La vitamine A est considérée comme un puissant antioxydant, figure dans de nombreuses listes de « vitamines de beauté » et est utilisée pour traitement complexe de nombreuses maladies. Normalement, il n'est absorbé par les aliments qu'en présence de graisses ; dans la pratique clinique, il est prescrit sous la forme de plusieurs médicaments bien connus.

Nom international, groupe pharmacologique, formulaire d'autorisation

Le nom international de la substance est rétinol. Deux dérivés sont connus : l'acétate de rétinol et le palmitate de rétinol. Les noms varient selon le type d’huile solvante. Dans la chaîne de vente au détail, la vitamine A est disponible sous forme de gélules, de comprimés d'une solution huileuse pour injection intramusculaire, ainsi que d'une solution huileuse pour application sur la peau. Appartient au groupe des vitamines liposolubles, disponibles sans ordonnance

effet pharmacologique

Comme la plupart des vitamines, elle reste un mystère partiel pour l’humanité. Son action pharmacologique n'a pas été entièrement élucidée ; on pense qu'il appartient au groupe des antioxydants. Propriété éprouvée - pour influencer radicaux libres. Elle est considérée comme une substance rajeunissante, souvent mentionnée dans ce contexte dans les sources de cosmétologie, mais l'information est grandement exagérée. La plupart de préparations cosmétiques avec le rétinol, ils ne font que ralentir le processus de vieillissement, et ne « remontent en aucun cas le temps » comme le prétend la publicité.

La vitamine A intervient dans le fonctionnement de la rétine, cette fonction est pleinement prouvée. Une carence en vitamine A peut conduire à ce qu’on appelle la « cécité nocturne ». De plus, la vitamine participe activement au développement embryonnaire humain, à la formation des tissus et des organes et aux processus redox chez l'adulte. De par sa nature chimique, il est un cofacteur de nombreuses réactions se produisant dans l’organisme.

Indications pour l'utilisation

Le plus souvent, la vitamine A sous forme d'acétate ou de palmitate de rétinol est prescrite en cas de carence de cette substance ou de carence critique (hypo et carence en vitamines). Cette condition peut être détecté par des tests de laboratoire. Parfois, elle est diagnostiquée par des signes extérieurs - peau terne et squameuse, perte de cheveux, faiblesse générale.

Pour prévenir l'hypovitaminose, la vitamine A est prescrite en cas de diarrhée. d'origines diverses, y compris les intoxications infectieuses, ainsi que les intoxications alimentaires qui peuvent y conduire. La vitamine A est également utilisée pour prévenir les carences en vitamines liées à la maladie coeliaque, qui provoque également des troubles digestifs. En règle générale, la vitamine est introduite dans le régime alimentaire de ceux qui, pour une raison quelconque, sont obligés de suivre un régime, y compris un régime amaigrissant. Une perte de poids rapide est en soi une indication pour l'utilisation de cette substance.

Les indications d'utilisation sont la prescription de tout médicament contenant des huiles minérales, ainsi que des substances qui bloquent l'absorption de la vitamine A, par exemple le xénique, l'orlistat et d'autres dérivés. Dans ce dernier cas, les vitamines et le bloqueur de graisse sont pris à des moments différents, l'intervalle doit être de 4 à 6 heures.

Actuellement, le but sans équivoque de la vitamine A comme remède contre le psoriasis est contesté, car guérison rapide brûlures et contre la peau sèche. Il n’est pas recommandé sans équivoque comme produit antirides en raison de son efficacité controversée. Le médicament est prescrit pour l'hyperthyroïdie, mais comme élément d'un traitement complexe et non comme moyen de guérir la maladie. Il est actuellement considéré comme inefficace contre les coups de soleil, l’arthrose, les modifications dégénératives du système nerveux et les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.

Contre-indications

Les contre-indications incomplètes comprennent l'insuffisance rénale chez la femme enceinte, les modifications dégénératives du foie causées par la consommation d'alcool, la cirrhose du foie, l'hépatite virale et l'alcoolisme chronique. Ces facteurs peuvent affecter l’absorption de la vitamine A et la prudence est de mise. Il est également utilisé avec précaution pendant l'allaitement. De plus, il se produit réaction allergique sur la vitamine A et son intolérance individuelle.

Surdosage

Une surdose de préparations de vitamine A lorsqu'elles sont administrées dans l'estomac provoque des douleurs et des inconforts, ainsi qu'une perturbation de l'intégrité des muqueuses des organes digestifs. Les symptômes d'un surdosage aigu doivent indiquer l'arrêt immédiat du médicament et la nécessité de consulter un médecin.

Le surdosage chez l'adulte provoque :

• maux de tête, confusion;
• peau sèche, muqueuses, aphtes, saignements des gencives ;
• sécheresse et desquamation des paumes;
• symptômes d'augmentation de la pression intracrânienne.

Les nourrissons peuvent présenter une protrusion de la fontanelle et des symptômes d'hydrocéphalie. À surdose chronique vitamine A, les symptômes sont atténués - peau sèche, saignement des gencives, chute des cheveux, oligoménorrhée chez la femme, fatigue accrue, des symptômes sont notés fatigue chronique. Cette condition est particulièrement dangereuse car les gens essaient généralement de corriger eux-mêmes les symptômes négatifs à l’aide de médicaments. complexes de vitamines. Des taches jaunes peuvent apparaître sur la paume des mains, ainsi que dans le triangle nasogénien.

Un surdosage en vitamine A pendant la grossesse est considéré comme dangereux pour le fœtus, il peut provoquer des malformations du système génito-urinaire. Chez les enfants, une surdose de vitamine A peut entraîner une fermeture précoce des points de croissance.

Conseil d'utilisation et posologie

La vitamine est prise par voie orale ou, si le processus digestif est perturbé, par voie intramusculaire. Il est excrété lentement et peut s'accumuler dans l'organisme, il doit donc être dosé. La posologie maximale pour un adulte est de 1,5 mg, pour une femme enceinte de 2 mg et pour les femmes qui allaitent jusqu'à 2,5 mg.

Interaction avec d'autres médicaments

L'absorption de la vitamine A est altérée par l'administration simultanée d'inhibiteurs de lipase. L’administration simultanée de tocophérol (vitamine E) réduit la capacité du foie à déposer de la vitamine A et réduit sa toxicité. La vitamine A administrée avec des suppléments de calcium augmente le risque de surdosage. Le colistipol et les huiles minérales réduisent également la capacité de l'organisme à absorber la vitamine A.

Spécialement pour – la préparatrice physique Elena Selivanova

Vitamine A (Rétinol) - rôle dans l'organisme, teneur en aliments, symptômes de carence. Mode d'emploi de la vitamine A

Merci

Vitamines sont des composés bioorganiques de faible poids moléculaire qui sont nécessaires au métabolisme normal de tous les organes et tissus du corps humain. Les vitamines pénètrent dans le corps humain de l'extérieur et ne sont pas synthétisées dans les cellules de ses organes. Le plus souvent, les vitamines sont synthétisées par les plantes, moins souvent par les micro-organismes. C’est pourquoi une personne devrait régulièrement manger des aliments végétaux frais, comme des légumes, des fruits, des céréales, des herbes, etc. La source de vitamines synthétisées par les micro-organismes sont les bactéries de la microflore intestinale normale. Ainsi, l’importance de la composition normale de la microflore intestinale est évidente.

Selon sa structure et ses fonctions, chaque composé bioorganique est une vitamine distincte, qui porte un nom et une désignation traditionnels sous la forme d'une lettre de l'alphabet cyrillique ou latin. Par exemple, la vitamine est désignée par la lettre D et porte le nom traditionnel de cholécalciférol. Dans la littérature médicale et scientifique populaire, les deux options peuvent être utilisées - à la fois la désignation et le nom traditionnel de la vitamine, qui sont des synonymes. Chaque vitamine remplit certaines fonctions physiologiques dans l'organisme, et lorsqu'elle est déficiente, divers troubles dans le fonctionnement des organes et des systèmes. Considérons Aspects variés concernant la vitamine A.

Quelles vitamines désignent-elles sous la désignation générale « vitamine A » ?

Toutes ces substances sont différentes formes de vitamine A. Par conséquent, lorsqu’ils parlent de vitamine A, ils désignent soit l’une des substances énumérées ci-dessus, soit toutes ensemble. Le nom général de toutes les formes de vitamine A est rétinol, que nous utiliserons dans la suite de l’article.

Cependant, dans les instructions des compléments alimentaires (compléments alimentaires), les fabricants décrivent en détail quel composé chimique entre dans leur composition, sans se limiter à la simple mention de « vitamine A ». Cela est généralement dû au fait que les fabricants indiquent le nom du composé, tel que l'acide rétinoïque, puis le décrivent de manière très détaillée. effets physiologiques et un effet positif sur le corps humain.

Essentiellement, diverses formes La vitamine A remplit différentes fonctions dans le corps humain. Ainsi, le rétinol et le déhydrorétinol sont nécessaires à la croissance et à la formation de structures normales de tout tissu et bon fonctionnement organes génitaux. L'acide rétinoïque est nécessaire à la formation d'un épithélium normal. La rétine est nécessaire pour fonctionnement normal rétine de l'œil, car elle fait partie du pigment visuel rhodopsine. Cependant, généralement toutes ces fonctions ne sont pas séparées par forme, mais sont décrites ensemble, comme inhérentes à la vitamine A. Dans le texte suivant, afin d'éviter toute confusion, nous décrirons également les fonctions de toutes les formes de vitamine A, sans les séparer. . Nous indiquerons qu'une certaine fonction est inhérente à une certaine forme de vitamine A seulement si cela est nécessaire.

Caractéristiques générales de la vitamine A

La vitamine A existe sous deux formes principales :
1. La vitamine A elle-même ( rétinol), contenus dans les produits d'origine animale ;
2. Provitamine A ( carotène), présent dans les aliments d’origine végétale.

Le rétinol issu de produits d'origine animale est immédiatement absorbé par le corps humain dans le tube digestif. Et le carotène (provitamine A), entrant dans les intestins, se transforme d'abord en rétinol, après quoi il est absorbé par l'organisme.

Après avoir pénétré dans les intestins, de 50 à 90 % de la quantité totale de rétinol est absorbée dans le sang. Dans le sang, le rétinol se combine aux protéines et est transporté sous cette forme vers le foie, où il est stocké en réserve, formant un dépôt qui, si l'apport de vitamine A de l'extérieur cesse, peut durer au moins un an. Si nécessaire, le rétinol du foie pénètre dans le sang et, avec son courant, pénètre dans divers organes, où les cellules, à l'aide de récepteurs spéciaux, capturent la vitamine, la transportent à l'intérieur et l'utilisent pour leurs besoins. Le rétinol est constamment libéré par le foie et maintient sa concentration normale dans le sang à 0,7 µmol/l. Lorsque la vitamine A est extraite des aliments, elle va d'abord au foie, reconstituant les réserves épuisées, et la quantité restante reste à circuler dans le sang. L'acide rétinien et l'acide rétinoïque présents dans le sang sont présents en quantités infimes (moins de 0,35 µmol/l), car sous cette forme, la vitamine A est présente principalement dans les tissus de divers organes.

En pénétrant dans les cellules de divers organes, le rétinol est converti en ses formes actives - l'acide rétinien ou rétinoïque, et sous cette forme est intégré dans diverses enzymes et autres. structures biologiques, effectuant fonctions vitales. Sans formes actives de vitamine A, ces structures biologiques ne sont pas capables de remplir leurs fonctions physiologiques, ce qui entraîne le développement de divers troubles et maladies.

La vitamine A renforce son effet et est mieux absorbée en combinaison avec la vitamine E et l'oligo-élément zinc.

Fonctions biologiques de la vitamine A (rôle dans l'organisme)

• Améliorer la croissance et le développement des cellules de tous les organes et tissus ;
• Requis pour hauteur normale et la formation osseuse ;
• Nécessaire au fonctionnement normal de toutes les muqueuses et de l'épithélium cutané, car il prévient l'hyperkératose, la desquamation excessive et la métaplasie (dégénérescence cancéreuse des cellules épithéliales) ;
• Offre une bonne vision dans des conditions de faible ou de faible luminosité (dite vision crépusculaire). Le fait est que le rétinol fait partie du pigment visuel rhodopsine, situé dans les cellules de la rétine, appelées bâtonnets en raison de leur forme spécifique. C'est la présence de rhodopsine qui assure une bonne visibilité dans des conditions d'éclairage faible et peu lumineux ;
• Améliore l'état des cheveux, des dents et des gencives ;
• Améliore la croissance de l'embryon, favorise la formation et le développement appropriés de divers organes et tissus du fœtus ;
• Renforce la formation de glycogène dans le foie et les muscles ;
• Augmente la concentration de cholestérol dans le sang ;
• Participe à la synthèse des hormones stéroïdes (testostérone, œstrogènes, progestérone, etc.) ;
• Empêche le développement de tumeurs malignes de divers organes ;
• Régule l'immunité. La vitamine A est nécessaire au processus complet de phagocytose. De plus, le rétinol améliore la synthèse des immunoglobulines (anticorps) de toutes les classes, ainsi que des T-killers et T-helpers ;
• Antioxydant. La vitamine A possède de puissantes propriétés antioxydantes.

La liste répertorie les effets de la vitamine A au niveau des organes et des tissus. Sur niveau cellulaire réactions biochimiques, la vitamine A a les effets suivants :
1. Activation des substances suivantes :

• Acide chondroïtine sulfurique (composant du tissu conjonctif) ;
• Sulfoglycanes (composants du cartilage, des os et du tissu conjonctif) ;
• Acide hyaluronique (la substance principale du liquide intercellulaire) ;
• Héparine (dilue le sang, réduit sa coagulabilité et la formation de thrombus) ;
• Taurine (stimulateur de la synthèse de l'hormone de croissance, ainsi qu'un lien nécessaire dans la transmission de l'influx nerveux des neurones aux tissus organiques) ;
• Enzymes hépatiques qui assurent la transformation de diverses substances exogènes et endogènes ;

Comme vous pouvez le constater, la vitamine A, en plus d’assurer une bonne vision, a une gamme assez large d’effets différents sur le corps humain. Cependant, la vitamine A est traditionnellement associée uniquement à des effets sur les yeux. Cela est dû au fait que le rôle de la vitamine A spécifiquement pour la vision a été étudié plus tôt que tous les autres, et cela a été fait de manière très détaillée, tandis que d'autres effets et fonctions ont été identifiés plus tard. À cet égard, l'idée a été établie que la vitamine A est une substance nécessaire à une vision normale, qui, en principe, correspond à la réalité, mais ne la reflète pas dans la réalité. au maximum, car le rétinol remplit en fait également d’autres fonctions tout aussi importantes.

Besoin quotidien en vitamine A pour les personnes d'âges différents

• Nouveau-nés jusqu'à six mois – 400 – 600 mcg ;
• Enfants de 7 à 12 mois – 500 – 600 mcg ;
• Enfants de 1 à 3 ans – 300 – 600 mcg ;
• Enfants de 4 à 8 ans – 400 – 900 mcg ;
• Enfants de 9 à 13 ans – 600 – 1700 mcg.

Le tableau et la liste montrent deux chiffres, dont le premier désigne la quantité optimale de vitamine A dont une personne a besoin par jour. Le deuxième chiffre signifie le maximum quantité autorisée vitamine A par jour. Selon les recommandations Organisation mondiale Dans le cadre des soins de santé, seuls 25 % des besoins quotidiens en vitamine A devraient être fournis par les aliments végétaux. Les 75 % restants des besoins quotidiens en vitamine A devraient être fournis par des produits d’origine animale.

Un apport insuffisant en vitamine A entraîne sa carence, qui se manifeste par un certain nombre de troubles dans divers organes. Cependant, un apport excessif de vitamine dans l'organisme peut également provoquer de graves troubles de santé causés par un excès ou une hypervitaminose A. L'hypervitaminose A est possible car le rétinol est capable de s'accumuler dans les tissus et est lentement excrété par l'organisme. Par conséquent, la vitamine A ne doit pas être consommée en grande quantité, estimant qu'une substance aussi bénéfique ne produira rien de mauvais. Vous devez respecter les doses recommandées de vitamine A et ne pas dépasser la dose quotidienne maximale autorisée.

Quels aliments contiennent de la vitamine A ?

• Foie de poulet, de bœuf et de porc ;
• Foie de morue en conserve;
• Le caviar Beluga est granuleux ;
• Jaune d'œuf;
• Beurre;
• Variétés de fromages à pâte dure;
• Viandes et poissons gras.

• Cheremsha ;
• Poivron rouge;

Teneur en vitamine A dans divers aliments, besoin en vitamine A - vidéo

Symptômes de carence en vitamine A et d'hypervitaminose

• Hyperkératose des genoux et des coudes (desquamation sévère et peau sèche) ;
• Hyperkératose folliculaire (syndrome de la peau du crapaud) ;
• Acné;
• Pustules sur la peau ;
• Cheveux secs et ternes ;
• Ongles cassants et striés ;
• Trouble de la vision crépusculaire (cécité nocturne) ;
• Xérophtalmie ;
• Perforation de la cornée de l'œil avec cécité ultérieure ;
• Détérioration du système immunitaire ;
• Tendance à des maladies infectieuses fréquentes ;
• Érection affaiblie chez les hommes ;
• Faible qualité du sperme ;
• Risque accru de tumeurs malignes.

• Douleurs dans l'abdomen, les os et les articulations ;
• Faiblesse générale ;
• Malaise;
• Transpiration la nuit ;
• Maux de tête associés à des nausées et des vomissements ;
• Chute de cheveux;
• Irrégularités menstruelles;
• Troubles du tube digestif ;
• Fissures aux commissures de la bouche ;
• Ongles cassants ;
• Démangeaisons sur tout le corps.

L'hypervitaminose A chronique est plus fréquente que l'hypervitaminose aiguë et est associée à utilisation à long terme rétinol à des doses légèrement supérieures au maximum autorisé. Manifestations cliniques l'hypervitaminose A chronique est la suivante :

• Démangeaisons et rougeur de la peau ;
• Desquamation de la peau sur les paumes, les plantes et d’autres zones ;
• Chute de cheveux;
• Douleur et gonflement des tissus mous situés le long des os longs du corps (fémur, bas de jambe, épaule, avant-bras, doigts, côtes, clavicule, etc.) ;
• Calcification des ligaments ;
• Mal de tête;
• Irritabilité;
• Excitation;
• Confusion;
• Vision double;
• Hydrocéphalie chez les nouveau-nés ;
• Augmentation de la pression intracrânienne ;
• Nausée et vomissements;
• Foie et rate hypertrophiés ;
• Pseudojaunisse.

Si une femme enceinte consomme quotidiennement de la vitamine A à des doses supérieures à 5 000 UI (1 500 mcg) pendant une longue période, cela peut entraîner un retard de croissance fœtale et formation incorrecte il a un problème des voies urinaires. L'apport de vitamine A pendant la grossesse à des doses supérieures à 4 000 mcg (13 400 UI) peut entraîner malformations congénitales développement chez le fœtus.

Vitamine A : bienfaits, symptômes de carence, contre-indications et signes de surdosage - vidéo

Utilisation de la vitamine A

Ainsi, la vitamine A améliore la croissance et le développement de divers organes et tissus, il est donc recommandé de la donner aux enfants pour normaliser le processus de formation des os, des muscles et des ligaments. De plus, le rétinol assure le fonctionnement normal du processus d'accouchement, de sorte que la vitamine est utilisée avec succès pendant la grossesse, pendant la puberté et chez les femmes ou les hommes. âge de procréation afin d'améliorer le fonctionnement du système reproducteur.

La vitamine A pendant la grossesse favorise une croissance fœtale normale, prévenant ainsi les retards de développement. Chez les adolescents, la vitamine A normalise le développement et la formation des organes génitaux, et aide également à réguler les fonctions de reproduction (maintien de la qualité du sperme, cycle menstruel normal, etc.), préparant de manière optimale le corps des filles et des garçons aux futures procréations. Chez l'adulte, la vitamine A assure un fonctionnement optimal des organes reproducteurs, ce qui augmente considérablement les chances de conception, de grossesse et de naissance d'un bébé en bonne santé. L'effet positif le plus prononcé de la vitamine A sur la fonction de reproduction est observé lorsqu'elle est utilisée en association avec la vitamine E. Par conséquent, les vitamines A et E sont considérées comme la clé de la capacité normale des hommes et des femmes à avoir des enfants.

La fonction de la vitamine A pour assurer une bonne vision dans des conditions de faible luminosité est largement connue. En cas de manque de vitamine A, une personne développe une cécité nocturne - une déficience visuelle dans laquelle elle voit mal au crépuscule ou dans des conditions de faible luminosité. Rendez-vous régulier La vitamine A est une méthode efficace pour prévenir la cécité nocturne et d’autres déficiences visuelles.

La vitamine A assure également le fonctionnement normal de la peau et des muqueuses de divers organes chez les personnes de tout âge et de tout sexe, augmentant ainsi leur résistance aux maladies infectieuses. C’est précisément en raison de son rôle important dans le maintien de la structure et des fonctions normales de la peau qu’on l’appelle la « vitamine de la beauté ». En raison de son effet positif sur la peau, les cheveux et les ongles, la vitamine A est souvent incluse dans diverses préparations cosmétiques - crèmes, masques, gels douche, shampoings, etc. Le rétinol joue également un rôle de vitamine de beauté en raison de sa capacité à réduire le taux de vieillissement, préservant ainsi la jeunesse naturelle des femmes et des hommes. De plus, l'acide rétinoïque est utilisé avec succès dans le traitement des maladies inflammatoires et des plaies de la peau, telles que le psoriasis, l'acné, la leucoplasie, l'eczéma, le lichen, le prurit, la pyodermite, la furonculose, l'urticaire, le vieillissement prématuré des cheveux, etc. La vitamine A accélère la cicatrisation des plaies et des coups de soleil, et réduit également le risque d'infection des surfaces des plaies.

La vitamine A augmentant la résistance des muqueuses aux infections, son utilisation régulière prévient rhumes voies respiratoires et les processus inflammatoires dans le tube digestif et le système génito-urinaire. La vitamine A est utilisée dans le traitement complexe des érosions et des ulcères intestinaux, gastrite chronique, ulcère gastrique, hépatite, cirrhose du foie, trachéite, bronchite et catarrhe nasopharyngé.

Les propriétés antioxydantes de la vitamine A déterminent sa capacité à détruire les cellules cancéreuses, empêchant ainsi le développement de néoplasmes malins dans divers organes. La vitamine A a un effet anti-oncogène préventif particulièrement puissant contre le cancer du pancréas et du sein. Par conséquent, la vitamine A est utilisée dans la pratique des oncologues dans le cadre d'un traitement complexe et de la prévention des rechutes de diverses tumeurs.

En tant qu'antioxydant, la vitamine A augmente les niveaux de lipoprotéines haute densité(HDL) dans le sang, ce qui est très important pour la prévention maladies cardiovasculaires, comme l'hypertension, les cardiopathies ischémiques, les crises cardiaques, etc. C'est pourquoi fortes doses La vitamine A est actuellement utilisée pour traiter les maladies vasculaires.

Vitamines A pour les femmes enceintes

• Améliore l'immunité, ce qui prévient les rhumes et autres maladies infectieuses et inflammatoires auxquelles les femmes enceintes sont sensibles ;
• Réduit le risque de développer des maladies infectieuses et inflammatoires du système respiratoire, du tube digestif et du système génito-urinaire, prévenant ainsi de nombreuses rechutes de muguet, bronchite, rhinite et autres pathologies qui se développent souvent chez les femmes enceintes ;
• Les soutiens condition normale la peau, prévenant l'apparition de vergetures (vergetures) ;
• Maintient l'état normal des cheveux et des ongles, en évitant leur chute, leur fragilité et leur teint terne ;
• Aide à assurer une croissance normale de l’utérus ;
• Maintient une vision normale chez la femme enceinte et prévient également sa détérioration ;
• Favorise la poursuite de la grossesse, empêchant une naissance prématurée.

Les effets énumérés de la vitamine A ont un effet bénéfique sur le bien-être général d'une femme enceinte et, par conséquent, augmentent sa qualité de vie et la probabilité d'une issue favorable. De plus, la vitamine A soulage les femmes des problèmes courants associés à la grossesse, tels que les cheveux ternes et tombants, la peau sèche et squameuse, les ongles gercés et qui pèlent, les vergetures, les rhumes persistants et le muguet vaginal, etc.

La prise de vitamine A par une femme enceinte a les effets positifs suivants sur le fœtus :

• Améliore la croissance et le développement du système squelettique fœtal ;
• Normalise la croissance fœtale ;
• Empêche le retard de développement fœtal ;
• Fournit formation normale organes appareil génito-urinaire chez le fœtus ;
• Prévient l'hydrocéphalie fœtale ;
• Prévient les malformations fœtales ;
• Empêche naissance prématurée ou des fausses couches ;
• Empêche l'infection par diverses infections pouvant pénétrer dans le placenta.

Cependant, étant donné qu'un excès de vitamine A peut affecter négativement le déroulement de la grossesse, provoquant des fausses couches et des retards dans le développement fœtal, elle ne doit être prise que sous la surveillance d'un médecin, en respectant strictement les doses prescrites. Optimal dose quotidienne la vitamine A pour une femme enceinte ne dépasse pas 5 000 UI (1 500 mcg ou 1,5 mg).

Actuellement, dans les pays de l'ex-URSS, les gynécologues prescrivent souvent aux femmes enceintes et aux femmes planifiant une grossesse le médicament complexe "Aevit", qui contient simultanément des vitamines A et E. Aevit est prescrit précisément en raison des effets positifs des vitamines A et E sur fonction reproductrice. Cependant, ce médicament ne doit pas être pris par les femmes enceintes ou planifiant une grossesse, car il contient une dose énorme de vitamine A (100 000 UI), qui dépasse de 20 fois la dose optimale et recommandée par l'OMS ! Par conséquent, Aevit est dangereux pour les femmes enceintes, car il peut provoquer des fausses couches, des malformations et d'autres troubles chez le fœtus.

Les femmes enceintes peuvent en prendre sans danger pour le fœtus préparations complexes, qui ne contiennent pas plus de 5 000 UI de vitamine A, par exemple Vitrum, Elevit, etc. Cependant, comme la vitamine A n'est pas un médicament totalement inoffensif, il est recommandé de faire un test sanguin pour connaître le contenu de cette substance avant de l'utiliser. . Ensuite, en fonction de la concentration en vitamine A, déterminez la posologie individuelle optimale pour une femme enceinte donnée.

Vitamine A pour les enfants

De plus, en augmentant la résistance des muqueuses à divers micro-organismes pathogènes, la vitamine A prévient les maladies infectieuses et inflammatoires fréquentes des organes respiratoires chez les enfants. La vitamine A soutient également une vision normale chez un enfant. Chez les adolescents, la vitamine A peut réduire le nombre d’acné et de boutons, ce qui a un effet positif sur la qualité de vie de l’enfant.

C'est précisément en raison de l'effet positif prononcé sur l'organisme qu'il est recommandé de donner à l'enfant de la vitamine A à des doses préventives de 3 300 UI par jour en cures courtes et périodiquement répétées. Pour ce faire, il est recommandé d'acheter soit préparations multivitaminées, ou des comprimés de vitamines spéciaux avec un dosage prophylactique de 3 300 UI.

Préparations contenant de la vitamine A

• Acétate de rétinol ou palmitate de rétinol - comprimés contenant 30 mg (30 000 mcg ou 100 000 UI de rétinol) ;
• Acétate de rétinol ou palmitate de rétinol – comprimés contenant 1 mg (1 000 mcg ou 3 300 UI de rétinol) ;
• Axeromalt – concentré de vitamine A dans l'huile de poisson (1 ml de graisse contient 100 000 ou 170 000 UI de rétinol) en flacons ;
• Solution huileuse de carotène ;
• Aévit;
• Alphabet;
• Gel Biovital;
• Biorythme ;
• Ours Vita ;
• Vitasarm;
• Vitrum ;
• Multi-Tabs bébé et classique ;
• Multifort;
• Pikovit;
• Polivit bébé et classique;
• Sana-Sol ;

Les comprimés contenant 30 mg de rétinol et d'Aevit sont utilisés uniquement à des fins médicinales, par exemple pour éliminer une carence en vitamine A ou traiter des troubles vasculaires et vasculaires. maladies de la peau. Ces comprimés et Aevit ne peuvent pas être utilisés à des fins prophylactiques chez des personnes de tout âge, car cela peut provoquer une hypervitaminose, ainsi qu'une hypovitaminose, qui se manifeste par un dysfonctionnement grave de divers organes et systèmes. Tous les autres médicaments sont des vitamines utilisées pour prévenir l’hypovitaminose. En conséquence, ils peuvent être administrés à des personnes de tout âge, y compris aux enfants et aux femmes enceintes.

Les compléments alimentaires contenant de la vitamine A sous forme d'extraits et d'extraits naturels sont les suivants :

• Spectre ABC ;
• Capsules et dragées antioxydantes;
• Arthromax;
• Viardot et Viardot forte ;
• L'huile de germe de blé ;
• Méthovit ;
• Dirigera ;
• Nutricap;
• Oxylique;
• Forte myrtille.

Vitamine A dans le complexe vitaminique

Par exemple, les préparations complexes suivantes contenant de la vitamine A sont recommandées pour les enfants d'âges différents et les adultes :

• Enfants de moins d’un an – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby ;
• Enfants de 1 à 3 ans – Sana-Sol, Biovital-gel, Pikovit, Alphabet « Notre Bébé » ;
• Enfants de 3 à 12 ans – Multi-Tabs classique, Ours Vita, Alphabet « Maternelle » ;
• Enfants de plus de 12 ans et adultes - Vitrum, Centrum et éventuels compléments alimentaires (compléments alimentaires).

Les meilleures vitamines A

Cependant, il est possible d’identifier très grossièrement la « meilleure » vitamine A pour diverses affections. Ainsi, relativement parlant, pour la prévention de l'hypovitaminose A chez les enfants, les hommes, les femmes et les femmes enceintes, divers complexes multivitaminés seront les meilleurs. Pour éliminer une carence existante en vitamine A ou un effet fortifiant général sur l'organisme, le mieux serait des comprimés ou des dragées à un seul composant contenant au moins 5 000 UI d'acétate ou de palmitate de rétinol. Pour le traitement des maladies vasculaires, des processus inflammatoires des muqueuses des organes respiratoires, digestifs et génito-urinaires, ainsi que des lésions infectieuses-inflammatoires, des plaies et des ulcères de la peau, les préparations monocomposantes contenant au moins 100 000 UI de vitamine seraient les meilleures. A (par exemple, Aevit, concentré l'huile de poisson et etc.). Pour le traitement des plaies sur la peau et les muqueuses, la meilleure option serait une préparation externe de vitamine A - une solution huileuse de carotène.

Vitamine A - mode d'emploi

Vous devez prendre 3 à 5 comprimés ou pilules par voie orale par jour après les repas. Une solution huileuse de vitamine A est prise 10 à 20 gouttes trois fois par jour après les repas sur un morceau de pain noir. La durée d'utilisation varie de 2 semaines à 4 mois et dépend du but pour lequel la vitamine A est utilisée. Pour le traitement de l'hypovitaminose, de la cécité nocturne, ainsi que pour la prévention des maladies inflammatoires de la peau et des muqueuses, renforcement général l'immunité et le maintien de concentrations normales de vitamine dans le corps, des cures longues d'au moins un mois sont recommandées. Après apport mensuel vitamine A, vous devez faire une pause de 2 à 3 mois, après quoi le cours peut être répété.

Une solution intramusculaire de vitamine A est administrée tous les deux jours aux adultes à raison de 10 000 à 100 000 UI et aux enfants à raison de 5 000 à 10 000 UI. La durée du traitement est de 20 à 30 injections.

La dose unique maximale autorisée de vitamine A lorsqu'elle est prise par voie orale et injection intramusculaire est de 50 000 UI (15 000 mcg ou 15 mg) et la dose quotidienne est de 100 000 UI (30 000 mcg ou 30 mg).

Une solution huileuse topique de vitamine A est utilisée pour le traitement diverses blessures et inflammations cutanées (ulcères, engelures, brûlures, blessures qui ne guérissent pas, eczéma, furoncles, pustules, etc.), en l'appliquant sur une surface affectée préalablement nettoyée. La surface de la plaie est simplement lubrifiée avec une solution d'huile 5 à 6 fois par jour et recouverte de 1 à 2 couches de gaze stérile. Si la plaie ne peut pas être laissée ouverte, une pommade contenant de la vitamine A est appliquée dessus et un pansement stérile est placé dessus. À application locale la vitamine A doit être prescrite et prise par voie orale à des doses prophylactiques (5 000 à 10 000 UI par jour).