Витамин С химийн томъёо. Аскорбины хүчил, ашиг тус, хор хөнөөл

18-р зуунд Эдинбург хотод нэгэн анагаахын оюутан цитрус жимс нь хорхойг эмчлэхэд үр дүнтэй болохыг олж мэдэв. Зөвхөн 2 зууны дараа тэд өвчин эмгэгийг эмчилдэг бодис нь аскорбины хүчил эсвэл витамин С болохыг олж мэдэв. Үүнийг зөвхөн 1928 онд нийлэгжүүлэх боломжтой болсон.

Витамин С (аскорбины хүчил) нь усанд уусдаг витамин юм. Витамин С нь эдийн эс, бохь, цусны судас, яс, шүдний өсөлт, нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй, биед шингээлтийг дэмжиж, нөхөн сэргэлтийг хурдасгадаг (калоризатор). Түүний ашиг тус, үнэ цэнэ нь халдвараас хамгаалахад маш сайн байдаг. Энэ нь дархлааны үйл явцыг эхлүүлэх өдөөгч үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүнсний нэмэлтийн хувьд үүнийг тодорхойлсон.

Аскорбины хүчил нь органик нэгдэл, глюкозтой холбоотой, исгэлэн амттай цагаан талст нунтаг хэлбэрээр. Гүйцэтгэдэг биологийн функцуудЗарим бодисын солилцооны үйл явцыг бууруулдаг бодис ба коэнзим нь антиоксидант юм.

Витамин С нь хоол хийх, гэрэл, утаагаар амархан устдаг.

Хүнсний зохисгүй боловсруулалтаас болж витамин С-ийн алдагдал үүсч болно урт хугацааны хадгалалтбэлтгэсэн хүнсний бүтээгдэхүүн. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог зохих ёсоор боловсруулах замаар витамин С-ийн хадгалалт хангагдана. Хүнсний ногоог хальсалж, огтолж, агаарт удаан байлгаж болохгүй, хоол хийхдээ хальсалж дараа нь буцалж буй усанд хийнэ. Удаан гэсгээх нь витамин С-ийн алдагдлыг нэмэгдүүлдэг тул хөлдөөсөн ногоог буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй.

Гиповитаминоз (дутагдал) С-ийн үед дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг: зүрх сулрах, ядрах, амьсгал давчдах, эсэргүүцэх чадвар буурах. янз бүрийн өвчин(илчлэгжүүлэгч). Бага насны үед ясжилтын үйл явц удааширдаг.

Витамин С-ийн цочмог дутагдалтай үед scurvy үүсдэг.

Скурви нь: буйл хавдаж, цус алдах, шүд сулрах, алдах, байнга ханиад хүрэх, венийн судас, геморрой, илүүдэл жин, ядрах, цочромтгой болох, анхаарал төвлөрөл муудах, сэтгэл гутрал, нойргүйдэх, эрт боловсролүрчлээ, үс унах, хараа муудах, булчин, арьс, үе мөчний цус алдалт.

Бие дэх витамин С илүүдэл

Ашиглагдаагүй витамины үлдэгдлийг бие амархан арилгадаг тул витамин С нь их хэмжээгээр ч аюулгүй гэж тооцогддог.

Гэхдээ одоо ч хэтрүүлэн ашиглахвитамин С хүргэж болно.

Бүдүүн томъёо

Аскорбины хүчил бодисын фармакологийн бүлэг

Нозологийн ангилал (ICD-10)

CAS код

Аскорбины хүчил бодисын шинж чанар

Витамин эмчилгээ (витамин С). аскорбины хүчил - цагаан талст нунтагисгэлэн амт. Усанд амархан уусдаг (1: 3.5), этанол (1:30), абсолют спирт (1:50), глицерин (1:100), пропилен гликол (1:20) -д удаан уусдаг. Усанд уусах чадвар: 100 ° C-д 80.0%; 45 ° C-д 40.0%. Эфир, бензол, хлороформ, нефтийн эфир, тос, өөх тос зэрэгт бараг уусдаггүй. Агаар, гэрлийн нөлөөн дор аажмаар харанхуйлдаг. Хуурай хэлбэрээр энэ нь агаарт тогтвортой, агаар дахь усан уусмал хурдан исэлддэг. Молекулын жин 176.13.

Натрийн аскорбат - жижиг талстууд, усанд чөлөөтэй уусдаг: 25 ° C-д 62 г / 100 мл, 75 ° C-д 78 г / 100 мл.

Ихэнх приматууд (хүнийг оруулаад), далайн гахай, зарим шувууд, загаснууд витамин С-ийг нэгтгэж чаддаггүй. Хүний биед шаардлагатай нөөцийг хоол хүнсээр нөхдөг.

Эмнэлгийн зориулалтаар аскорбины хүчлийг синтетик аргаар гаргаж авдаг.

Эм зүй

Илэрхий антиоксидант шинж чанартай. Биохимийн олон урвалын H+ тээвэрлэлтийг зохицуулж, трикарбоксилын хүчлийн мөчлөгт глюкозын хэрэглээг сайжруулж, тетрагидроген үүсэхэд оролцдог. Фолийн хүчилмөн эд эсийн нөхөн төлжилт, стероид гормоны синтез, коллаген, проколлаген, карнитин, серотонины гидроксилжилт. Коллоид төлөв байдлыг хадгална эс хоорондын бодисба хялгасан судасны хэвийн нэвчилт (гиалуронидазыг дарангуйлдаг). Протеолитик ферментийг идэвхжүүлж, үнэрт амин хүчил, пигмент, холестерины солилцоонд оролцож, элгэнд гликоген хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Элэг дэх амьсгалын замын ферментийг идэвхжүүлснээр түүний хоргүйжүүлэх, уураг үүсгэх функцийг сайжруулж, протромбины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг. Цөсний шүүрлийг сайжруулж, нөхөн сэргээнэ гадаад шүүрлийн үйл ажиллагаанойр булчирхай ба дотоод шүүрэл - бамбай булчирхай. Дархлаа судлалын урвалыг зохицуулдаг (эсрэгбиеийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг, комплементийн С3 бүрэлдэхүүн хэсэг, интерферон), фагоцитозыг дэмжиж, биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Үрэвслийн эсрэг болон харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Гистамины ялгаралтыг дарангуйлж, задралыг хурдасгаж, PG болон бусад үрэвсэл, анафилаксийн зуучлагчдын үүсэхийг саатуулдаг. В1, В2, А, Е витамин, фолийн хүчлийн хэрэгцээг бууруулна. пантотений хүчил. Аскорбины хүчлийн дутагдал нь гиповитаминозын хөгжилд хүргэдэг, хүнд тохиолдолд - витамины дутагдал (skorbut, scurvy).

Нарийн гэдсэнд (12 нугалаа, хэсэгчлэн гэдэс дотор) шингэдэг. Тунг 200 мг хүртэл нэмэгдүүлснээр 70% хүртэл шингэдэг; Цаашид тунг нэмэгдүүлэх тусам шингээлт буурдаг (50-20%). Ходоод гэдэсний замын эмгэг (шархлаа, өтгөн хаталт, суулгалт), гельминт халдвар, гиардиаз, шинэхэн жимс, ногооны шүүс хэрэглэх, шүлтлэг уух - гэдэс дотор аскорбатын хэрэглээг бууруулдаг. Амаар уусны дараа Cmax 4 цагийн дотор хүрдэг.Сийвэнгийн уурагтай холбогдох түвшин бага (ойролцоогоор 25%). Лейкоцит, ялтас, дараа нь бүх эдэд амархан нэвтэрдэг; хамгийн их концентраци нь олддог булчирхайлаг эд. Гипофизын арын хэсэг, бөөрний дээд булчирхай, нүдний хучуур эд, завсрын эсүүдэд хуримтлагдана. үрийн булчирхай, өндгөвч, элэг, тархи, дэлүү, нойр булчирхай, уушиг, бөөр, гэдэсний хана, зүрх, булчин, Бамбай булчирхай. Ихэсээр дамждаг. Голчлон элгэнд дезоксиаскорбины хүчил, цаашлаад оксалоцуны болон дикетогулоны хүчил болж хувирдаг. Өөрчлөгдөөгүй аскорбат ба метаболит нь шээс, ялгадас, хөлс, хөхний сүүгээр ялгардаг. Гемодиализын үед ялгардаг.

Өндөр тунгаар хэрэглэхэд сийвэнгийн концентраци 1.4 мг/дл-ээс их байвал ялгаралт огцом нэмэгдэж, эмчилгээг зогсоосны дараа ялгаралт ихсэх болно. Тамхи татах, этилийн спирт уух нь устгалыг хурдасгах (идэвхгүй метаболит болгон хувиргах), бие дэх нөөцийг эрс бууруулдаг.

Үтрээний шахмал хэлбэрээр хэрэглэхэд аскорбины хүчил нь үтрээний рН-ийг бууруулж, нянгийн өсөлтийг саатуулж, үтрээний рН болон үтрээний микрофлорыг (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri) хэвийн болгох, хадгалахад тусалдаг. Тиймээс үтрээний рН хэдэн өдрийн турш буурах үед агааргүй бактерийн өсөлтийг дарангуйлах, мөн хэвийн ургамлыг сэргээх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Аскорбины хүчил бодисыг хэрэглэх

Гиповитаминоз С, цусархаг диатез, хялгасан судасны токсикоз, цусархаг цус харвалт, цус алдалт (хамар, уушиг, умай гэх мэт), халдварт өвчин, идиопатик метгемоглобинеми, хордлого гэх мэт. төмрийн бэлдмэлийн архаг хордлого, архины болон халдварт дэмийрэл, цочмог цацрагийн өвчин, цус сэлбэлтийн дараах хүндрэл, элэгний өвчин (Боткины өвчин, архаг гепатит ба элэгний хатуурал), ходоод гэдэсний өвчин (ачил, пепсины шарх, ялангуяа цус алдалт, энтерит, колит), гельминтиз , холецистит, бөөрний дээд булчирхайн дутагдал (Аддисоны өвчин), аажмаар эдгэрдэг шарх, шархлаа, түлэгдэлт, ясны хугарал, дистрофи, бие махбодийн болон сэтгэцийн хэт ачаалал, өвчний дараа эдгэрэх хугацаа, жирэмслэлт (ялангуяа олон жирэмслэлт, никотин эсвэл никотины нөлөөн дор) хар тамхины донтолт), хөхүүл, гемосидероз, меласма, эритродерма, псориаз, архаг нийтлэг дерматоз. Лабораторийн практикт - цусны улаан эсийг тэмдэглэх зорилгоор (51 Кр натрийн хроматтай хамт).

Үтрээний шахмалууд - агааргүй ургамлын гаралтай (үтрээний рН өөрчлөгдсөний улмаас) архаг эсвэл давтан үтрээний үрэвсэл; үтрээний эвдэрсэн микрофлорыг хэвийн болгох.

Эсрэг заалтууд

Хэт мэдрэмтгий байдал, тромбофлебит, тромбоз үүсэх хандлага, үтрээний кандидоз (үтрээний шахмалаар).

Ашиглалтын хязгаарлалт

Чихрийн шижин, глюкоз-6-фосфат дегидрогеназын дутагдал, гемохроматоз, сидеробластик цус багадалт, талассеми, гипероксалури, оксалоз, urolithiasis.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэнэ

Жирэмсний II-III гурван сард аскорбины хүчлийн хоногийн хамгийн бага хэрэгцээ нь ойролцоогоор 60 мг байна. Жирэмсэн эмэгтэй аскорбины хүчил их хэмжээгээр уухад ураг дасан зохицож, дараа нь нярай хүүхдэд татагдах синдром үүсч болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Жирэмсэн үед витамин С-ийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь нярайд scurvy үүсэх эрсдэлтэй бөгөөд өндөр тунгаар судсаар тарих нь эстрогенемийн улмаас зулбах эрсдэлтэй байдаг ( тератоген бус нөлөө).

Саалийн үед өдөр тутмын хамгийн бага хэрэгцээ нь 80 мг байна. Хангалттай хэмжээний аскорбины хүчил агуулсан эхийн хоолны дэглэм нь нярайд дутагдахаас урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай. Онолын хувьд, эх нь аскорбины хүчлийг өндөр тунгаар хэрэглэх үед хүүхдэд аюултай байдаг (сувилахуйн эхийн аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хэтрүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна).

Тарилгын хэлбэрийн хувьд.Аскорбины хүчил тарилга ашиглан амьтны нөхөн үржихүйн судалгаа хийгдээгүй байна. Витамин С нь жирэмсэн эмэгтэйд тарьж хэрэглэхэд үр хөврөлийн хордлого, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг эсэх нь тодорхойгүй байна. Тарилгын хэлбэрүүдЖирэмсэн үед зөвхөн зайлшгүй шаардлагатай тохиолдолд л зааж өгч болно.

Аскорбины хүчил бодисын гаж нөлөө

Зүрх судасны систем ба цуснаас (гематопоэз, гемостаз):тромбоцитоз, гиперпротромбинеми, эритропени, нейтрофилийн лейкоцитоз.

Мэдрэлийн систем ба мэдрэхүйн эрхтнүүдээс:хэт хурдан судсаар тарих - толгой эргэх, сулрах.

Ходоод гэдэсний замаас:амаар авах үед - ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох (дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах), суулгалт (өдөрт 1 г-аас их тунгаар хэрэглэх үед), шүдний пааланг гэмтээх (зажилдаг шахмалыг эрчимтэй хэрэглэх эсвэл амны хөндийн хэлбэрийг шингээх).

Бодисын солилцооны талаас:бодисын солилцооны эмгэг, гликоген нийлэгжилтийг дарангуйлах, кортикостероид хэт их үүсэх, натри, ус хадгалах, гипокалиеми.

Шээс бэлэгсийн тогтолцооноос:шээс хөөх эм ихсэх, бөөрний бөөрөнхий аппаратыг гэмтээх, шээсний оксалат чулуу үүсэх (ялангуяа өдөрт 1 г-аас дээш тунгаар удаан хугацаагаар хэрэглэх).

Харшлын урвал:арьсны тууралт, арьсны гипереми.

Бусад:тарилгын талбайн өвдөлт (булчинд тарих үед). Үтрээний шахмалуудын хувьд: орон нутгийн хариу үйлдэл- үтрээнд шатаах, загатнах, салст бүрхэвч ихсэх, гипереми, үтрээ хавагнах.

Харилцаа холбоо

Цусан дахь салицилатуудын концентраци (кристаллури үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг), этинил эстрадиол, бензилпенициллин, тетрациклиний агууламжийг нэмэгдүүлж, жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэлийн концентрацийг бууруулдаг. Ацетилсалицилын хүчил, жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл, шинэхэн шүүс, шүлтлэг ундаа нь шингээлт, шингээлтийг бууруулдаг. Норэпинефриний идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Кумарин ба гепарины деривативын антикоагулянт нөлөөг бууруулдаг. Гэдэс дэх төмрийн бэлдмэлийн шингээлтийг сайжруулдаг (төмрийн төмрийг хоёр валенттай төмөр болгон хувиргах замаар). At нэгэн зэрэг ашиглахДефероксаминыг хэрэглэснээр төмрийн эдэд хоруу чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой. зүрхний хордлого, зүрхний дутагдлын хөгжил. Этилийн спиртийн нийт цэвэрлэгээг нэмэгдүүлдэг. Архаг архидалтыг эмчлэхэд дисульфирамын үр нөлөөнд нөлөөлж болно. Хинолин эм, кальцийн хлорид, салицилат, кортикостероидууд нь удаан хугацаагаар хэрэглэхэд витамин С-ийн нөөцийг шавхдаг.Аскорбины хүчлийн уусмалыг нэг тариурт холиход олон эмтэй химийн харилцан үйлчлэлд ордог.

Хэт их уух

Шинж тэмдэг:урт хугацааны хэрэглээтэй их хэмжээний тунгаар(1 гр-аас их) - толгой өвдөх, төв мэдрэлийн системийн цочромтгой байдал, нойргүйдэл, дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх, хэт хүчиллэг гастрит, ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийн шархлаа, нойр булчирхайн салст бүрхэвчийн үйл ажиллагааг саатуулах (гипергликеми, глюкозури), гипероксалурия (гипероксалурия) , бөөрний гломеруляр аппаратын гэмтэл, дунд зэргийн поллакиури (өдөрт 600 мг-аас дээш тунгаар).

Капиллярын нэвчилт буурах (эдийн трофик муудах, цусны даралт ихсэх, гиперкоагуляци, микроангиопати үүсэх боломжтой).

Өндөр тунгаар судсаар тарих үед зулбах аюул (эстрогенемийн улмаас), цусны улаан эсийн гемолиз үүсдэг.

Захиргааны чиглэлүүд

Дотор, би/м, IV, үтрээнд.

Аскорбины хүчил бодисоос урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

IV уусмалыг зааж өгөхдөө тэдгээрийг хэт хурдан хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Удаан хугацааны эмчилгээний үед бөөрний үйл ажиллагаа, цусны даралт, глюкозын түвшинг хянах шаардлагатай (ялангуяа өндөр тунгаар хэрэглэх үед). Эмийг маш болгоомжтой зааж өгнө үү өндөр тунгаарөвчтэй өвчтөнүүд urolithiasis, чихрийн шижин, тромбоз үүсэх хандлагатай, антикоагулянт эмчилгээ хийлгэж, давсгүй хоолны дэглэм барьдаг.

Аскорбины хүчил нь бууруулагч бодисын хувьд янз бүрийн лабораторийн шинжилгээний үр дүнг гажуудуулж болно (цусан дахь глюкоз, билирубин, трансаминазын идэвхжил, LDH, шээс дэх глюкоз, түүний дотор өтгөний далд цусны шинжилгээний хуурамч сөрөг үр дүн).

Үтрээний шахмал хэлбэрээр хэрэглэхэд аскорбины хүчил нь үтрээний мөөгөнцрийн ургамлын өсөлтийг саатуулдаггүй. Шатаах, загатнах зэрэг шинж тэмдгүүд нь шинж тэмдэггүй мөөгөнцрийн халдвартай холбоотой байж болох тул эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл мөөгөнцрийн халдварыг үгүйсгэхийн тулд шинжилгээ хийх шаардлагатай. Цикл хоорондын болон сарын тэмдгийн цус алдалтаас болж үтрээний шахмалыг хэрэглэхэд тасалдал хийх шаардлагагүй.

Бусад идэвхтэй найрлагатай харилцан үйлчлэл

Худалдааны нэрс

2016 оны 9-р сарын 21

Аскорбины хүчил гэж юу вэ?

Аскорбины хүчил гэж юу вэ, ашиг тус, хор хөнөөл, мөн энэ нь ямар эмийн шинж чанартай байдаг, энэ витамин нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд хэр ашигтай вэ? Эдгээр асуултууд ихэвчлэн эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүмүүсийн дунд гарч ирдэг. эрүүл дүр төрхамьдрал, сонирхлыг харуулдаг уламжлалт аргуудэмчилгээ. Мөн энэ сонирхол нь ойлгомжтой юм. Магадгүй энэ нийтлэлд та зарим талаараа эдгээр асуултын хариултыг авах боломжтой.

Байгалийн хамгийн ухаалаг бүтээлийг аскорбины хүчил гэж нэрлэгддэг витамин С гэж нэрлэж болох юм. Хэрэв шим тэжээлт бодисуудын дунд зохиогдсон олимпод алтан медаль хүртсэн бол "аскорбины хүчил" дээд цэгт гарах байсан болов уу. хамгийн дээд түвшининдэр.

Витамин С (аскорбины хүчил) нь C6H8O6 томьёотой органик нэгдэл бөгөөд физик шинж чанараараа исгэлэн амттай цагаан талст нунтаг юм. Усанд амархан уусдаг, спиртэнд уусдаг. Анх удаагаа цэвэр хэлбэрВитамин С-г 1928 онд Унгар-Америкийн химич Альберт Сэнт-Дёрдь ялгаж авсан бөгөөд 1932 онд хүний ​​хоолонд энэ витамин байхгүйгээс хорхой өвчин үүсгэдэг нь батлагдсан.

Ашигтай шинж чанарууд:

Витамин С нь хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь исэлдэлтийн процессыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, коллаген ба проколлагены нийлэгжилт, фолийн хүчил, төмрийн солилцоо, түүнчлэн стероид гормон, катехоламинуудын нийлэгжилтэнд оролцдог. Мөн аскорбины хүчил нь цусны бүлэгнэлтийг зохицуулж, хялгасан судасны нэвчилтийг хэвийн болгож, цус төлжүүлэхэд шаардлагатай бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон харшлын эсрэг үйлчилгээтэй.

Энэ витамин нь бие махбодийг стрессийн нөлөөнөөс хамгаалах хүчин зүйл юм. Нөхөн сэргээх үйл явцыг бэхжүүлж, халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Төрөл бүрийн харшил үүсгэгчийн нөлөөг бууруулдаг. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор витамин С-г хэрэглэх олон онолын болон туршилтын урьдчилсан нөхцөлүүд байдаг. Хорт хавдартай өвчтөнүүдэд эд эс дэх түүний нөөц шавхагдсанаас болж ихэвчлэн шинж тэмдэг илэрдэг нь мэдэгдэж байна. витамины дутагдал, энэ нь тэдний нэмэлт танилцуулгыг шаарддаг.

Витамин С нь бүдүүн гэдэс, улаан хоолой, давсаг, эндометрийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үүргийг харуулсан нотолгоо байдаг.

Энэхүү витамин нь бие махбодын кальци, төмрийг шингээх чадварыг сайжруулж, хортой зэс, хар тугалга, мөнгөн усыг гадагшлуулдаг.

Хангалттай хэмжээний витамин С байгаа тохиолдолд витамин B1, B2, A, E, пантотен, фолийн хүчлийн тогтвортой байдал мэдэгдэхүйц нэмэгдэх нь чухал юм. Витамин С нь бага нягтралтай липопротейн холестеролыг исэлдэлтээс хамгаалж, улмаар цусны судасны ханыг холестерины исэлдсэн хэлбэрээс хамгаалдаг.

Стрессийн сэтгэл санааны болон бие махбодийн ачааллыг амжилттай даван туулах чадвар нь бусад витаминаас илүү аскорбины хүчилээс хамаардаг. Стресстэй нөхцөл байдлыг даван туулахад шаардлагатай гормонуудыг ялгаруулдаг бөөрний дээд булчирхай нь биеийн бусад хэсгүүдээс илүү их аскорбат агуулдаг. Витамин С нь эдгээр стрессийн даавруудыг үйлдвэрлэхэд тусалдаг ба бодисын солилцооны явцад үүссэн хорт бодисоос биеийг хамгаалдаг.

Бидний бие С витаминыг хуримтлуулж чадахгүй тул нэмэлтээр байнга авч байх шаардлагатай. Усанд уусдаг, халуунд мэдрэмтгий байдаг тул чанаж болгосон хоол нь түүнийг устгадаг.

Аскорбины хүчлийн дутагдал:

Витамин С-ийн дутагдал нь хоёр төрлийн байж болно.

• Хүнд - булчингаар өвдөх, хайхрамжгүй байдал, нойрмоглох, хуурай арьс, өвдөх, сулрах, бохь цус алдах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг;
• Цочмог - дараах шинж тэмдгүүд нь онцлог шинж юм: шүд унах, зүрхний өвчин, гипотензи, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулах, арьсан доорх эдэд цус алдах.

Аскорбины хүчлийн дутагдлын цочмог хэлбэр нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэг - scurvy гэж нэрлэгддэг өвчин. Энэ өвчинмөгөөрсний бүтцийг тасалдуулах, гуурсан хоолойн ясыг устгах, тархины үйл ажиллагаа буурах зэргээр тодорхойлогддог.

Скурви нь анхдагч үе шатанд дараахь шинж тэмдгүүдтэй байдаг.

• Толгой эргэх, сулрах ба хурдан ядрах;
• Цочрол, нойрмог байдал;
• Тугалын булчин болон үе мөчний өвдөлт.

Эдгээр шинж тэмдгүүд нь витамины дутагдалд орсноос хойш хэдэн сарын дараа гарч ирдэг бөгөөд энэ нь өвчин байгааг илтгэдэггүй, харин зөвхөн түүний дохио юм. Хэрэв scurvy нь дэвшилтэт үе шатанд шилжиж, бохьны эдэд өөрчлөлт орсон бол энэ нь түгшүүртэй шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь бүх биеийн эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулах төдийгүй үхэлд хүргэх аюултай.

Дэвшилтэт хэлбэрийн scurvy нь өвчний дараах шинж тэмдгүүдтэй байдаг.

• Өвөрмөц цайвар;
• Салст бүрхэвч хөхрөх;
• Шүдний завсрын папиллийн өөрчлөлт;
• Бохь цус алдах;
• Амны хөндийд дотоод цус алдалт;
• шүлс ихсэх;
• Хоол зажлах үед өвдөх.

Энэ витамины витамины дутагдлын анхны шинж тэмдгүүд нь энэ элементийн дутагдлыг нөхөх яаралтай арга хэмжээ авах шаардлагатай байгааг харуулж байна. Хэрэв эмчилгээг цаг тухайд нь хийхгүй бол хүний ​​систем, эрхтнүүд аажмаар устаж, урам хугарах үр дагаварт хүргэдэг.

• Хоёрдогч халдварын хавсралт;
• Шүдний бүрэн алдагдал;
• Тодорхой дүр төрхийг олж авах;
• Хөдөлгөөнийг хаадаг булчин, үе мөчний хүчтэй өвдөлт;
• Гэдэс, ходоодны хөдөлгөөнийг дарах;
• Хоол боловсруулах ферментийн шүүрэл хангалтгүй.

Витамин С-ийн дутагдлаас үүдэлтэй өвчний хөгжлийн улмаас зүрхний тогтолцооны эмгэгүүд үүсч болно. Энэ нөхцөл байдал нь цусны даралт ихсэх, зүрхний цохилт ихсэх, зүрхний цохилт сулрах зэрэг шинж тэмдгээр илэрдэг. Скорби зэрэг өвчний үед аскорбины хүчил удаан хугацаагаар дутагдвал их хэмжээний цус алдалт, яс хугарах, тахир дутуу болох, бүр үхэлд хүргэдэг.

Витамин С хүүхдэд ямар ач тустай вэ?

Аскорбины хүчил нь ямар ч насны хүүхдүүдэд чухал ач холбогдолтой боловч зарим шинжээчдийн онцгой дүгнэлтийг онцлон тэмдэглэхийг хүсч байна. Витамин С нь нярайн гэнэтийн үхлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг урьдчилан сэргийлэх бодис юм. Энэ нь хүүхдэд витамин С-ийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай гэсэн үг биш юм. Хүүхэд бүх чухал витаминыг эхийн сүүгээр эсвэл эхийн сүүгээр дамжуулан авдаг. хиймэл хоол тэжээл(орчин үеийн хольцыг витаминаар баяжуулсан). Үүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно витамины цогцолборуудэмчийн жоргүйгээр бие даан. Шаардлагатай бол эмч витаминыг зааж өгөхөөс гадна хүүхдийн хоол тэжээлийг зохион байгуулах (нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хугацаа) эсвэл хөхүүл эхийн хоол тэжээлийг зохион байгуулах талаар зөвлөмж өгдөг. Энэ насны үед анхаарах ёстой хэвийн хооллолт юм.

"Аскорбины хүчил" -ийн хамгийн алдартай ашигтай нөлөөний нэгийг нэрлэж болно эерэг нөлөөдархлааны төлөө. Ханиадны үед хүүхдэд витамин С хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь ханиадыг эсэргүүцэх, эдгэрэлтийг түргэсгэхэд тусалдаг.

Энэхүү витамин нь шарх, түлэгдэлтийг хурдан эдгээж, хагалгааны дараа хурдан эдгэрч, байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд цусны бүлэгнэлтийн магадлалыг бууруулдаг.

Аскорбины хүчлийн хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус:

• Дархлааг сайжруулна
• Вирустай тэмцэхэд тусалдаг
• Ханиадыг эмчлэхэд тусалдаг
• Шархыг эдгээдэг
• Мэс заслын дараа нөхөн сэргээхэд тусалдаг
• Цусанд эерэг нөлөө үзүүлдэг

Үсний эмчилгээ:

Витамин С нь үсэнд бусад витамин, ялангуяа В бүлгийн витаминаас багагүй шаардлагатай байдаг. байнгын өсөлтүс, түүний торгомсог, гялалзсан байдал. Нэмж дурдахад тэдний дутагдал нь биеийн ерөнхий байдалд нөлөөлж, сэтгэлийн хямрал, стрессийг өдөөдөг. Үүний үр дүнд хуйх нь хуурай болж, үсний жигд бус тослогжилт гарч ирдэг: үндэс нь тослог, төгсгөл нь хуурай, хэврэг болно.

Эдгээр тохиолдолд сэргээхийн тулд танд аскорбины хүчил хэрэгтэй болно - энэ нь үс тус бүрийг хангадаг бүх хялгасан судасны үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Энэ витамины үүргийг дутуу үнэлж болохгүй, учир нь цусны бичил эргэлтийн эмгэг нь үс унах зэрэг аймшигтай асуудал үүсгэдэг. Энэ нь эмэгтэй хүн бүрийн хувьд үс унах, тослогжихоос илүү аюултай шинж тэмдэг юм. Капиллярын үйл ажиллагааны доголдлоос үүссэн тэнцвэргүй байдал удаан үргэлжилсэн үед үс нь бүхэлдээ унаж, бүрэн халзрах боломжтой.

Өмнө дурьдсанчлан витамин С нь эрчүүдэд ашигтай байдаг. Үнэндээ эрэгтэй хүн үсээ алдаж эхлэхэд витамин С-ийг цаг тухайд нь эмчлэх нь үсний уутанцарын үйл ажиллагааг сэргээж, улмаар үсний ургалтыг идэвхжүүлдэг.

Шүдний эмчилгээ:

Витамин С эрүүл бохьмөн хүчтэй шүд.

Энэ үйл явц нь ялангуяа бохь, эрүүний цулцангийн хэсэгт тод илэрдэг бөгөөд эдгээр нь кальцийн хамгийн өндөр агууламжтай бусад бүх яснаас ялгаатай байдаг. Бидний шүд энд наалддаг бөгөөд энэ нь хоолыг хазах үед хүнд ачааг тэсвэрлэх ёстой. Витамин С-ийн тунг нэмэгдүүлснээр буйлны цус алдалтыг богино хугацаанд арилгах боломжтой, учир нь энэ нь ердөө хагас цагийн дотор буйлны эд дэх тоо томшгүй олон жижиг судсыг бэхжүүлдэг.

Кальци дангаараа бие махбодын эсүүд рүү хэт удаан, ялангуяа их хэмжээгээр шаардлагатай үед дамждаг. Витамин С-ийн тусламжтайгаар энэ нь хелат гэж нэрлэгддэг химийн нэгдлүүдийг үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар тэдгээрт хүргэдэг Зөв газарүнэхээр шуудангийн хурдтай. Энэ нь ялангуяа дентинд кальцийг нийлүүлэх үед мэдэгдэхүйц юм. Энэ витамингүй бол кальци нь ашигтай чанарынхаа талыг алддаг.

Кальци, витамин С нь шүдний эмч нарын нууц өрсөлдөгчид, эс тэгвээс тэд өөрсдөө байгалийн шүдний эмч юм. Америкийн зарим биохимичид шүдээ угаахын оронд өдөрт хоёр удаа нимбэг иддэг. Тэдэнд үнэхээр байна цэвэр шүдТэгээд шинэ амьсгалшүлс агуулсан амаа өөрөө цэвэрлэх хэрэгслийн ачаар. Витамин С нь шүд цоорох өвчин үүсгэдэг нянг устгаж, буйлны ясыг бэхжүүлж, кальци нь эрүүний яс, шүдийг няцашгүй цайз болгодог. Орчин үеийн биохимичид "Энэ нь өдөрт гурван удаа шүдний сойзоор буйлаа маажихаас илүү эрүүл" гэж хэлдэг. Тэд 5, 10 мянган жилийн өмнө амьдарч байсан хүмүүсийн археологийн малтлагын үеэр олдсон эрүүг дурдаж, тэр үед шүдний оо, шүдний эмч байгаагүй ч шүд нь бүгд эрүүл байсан.

Мөн аскорбины хүчил нь хүхрийн хүчлийн давсыг биеийн бүх эсэд хүргэдэг. Хэрэв эдгээр давс хангалтгүй бол холбогч эдүүдбичил харуурын нулимс үүсдэг бөгөөд энэ нь илүү олон удаабохь цус алдах, эдгэрдэггүй шарх зэргээр илэрдэг. Хамгийн чухал нь: хэрэв бохь цус алдаж эхэлбэл ихэнх тохиолдолд далд дотоод цус алдалт бүх биед гарч ирдэг.

Хүйтэн эмчилгээ:

Хэдийгээр витамин С нь томуугийн вирүс болон бусад ханиаднаас биднийг хамгаалж чадахгүй ч түүний ашигтай шинж чанарыг ARVI-аас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг хэвээр байна.

Дэлхийд алдартай биохимич, Нобелийн хоёр шагналын эзэн Линус Паулинг витамин С-ийн шинж чанарыг судлахад олон жилийг зориулсан. Эрдэмтэн түүний биологийн нөлөөг 20-р зууны жараад оны сүүлээр сонирхож эхэлсэн.

1971 онд Полинг "Витамин С ба ханиад" хэмээх монографи бичиж дуусгажээ. Эрдэмтэд аскорбины хүчлийн тунг ачаалах нь - хамгийн сайн эмханиаднаас урьдчилан сэргийлэх.

Гэхдээ түүний зөвлөгөөг дагах гэж бүү яар! Орчин үеийн судалгаагаар хүмүүст энэ витаминыг "морь" тунгаар хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь түүний илүүдэл нь бөөрөөр өөрчлөгдөөгүй ялгардаг.

Аскорбины хүчлийн синтетик аналогийг ихэвчлэн томуу болон бусад амьсгалын замын цочмог вируст халдварын шинж тэмдгийг арилгах зорилготой эмэнд нэмдэг. Мэдээжийн хэрэг, нунтаг, шахмал нь мандарин эсвэл гүзээлзгэнэтэй адил тааламжтай амттан биш боловч шинж чанарын хувьд синтетик витамин С нь байгалийнхаас дутахгүй.

Одоо гол зүйл рүүгээ явцгаая - дурдсан эмүүд яагаад аскорбины хүчил агуулдаг вэ, энэ нь ханиадтай хүнд яаж туслах вэ? Витамин С нь бидний дархлааны систем дайснуудтайгаа тэмцэхийн тулд үйлдвэрлэдэг уургийн нэгдлүүд болох интерфероны нийлэгжилтийг өдөөдөг нь үнэн юм. эмгэг төрүүлэгч бактериба вирус).

Өөрөөр хэлбэл, витамин С, жишээлбэл, томуугийн вирусыг саармагжуулж чадахгүй, харин сайжруулж чаддаг байгалийн хамгаалалтбидний бие, улмаар өвчний шинж тэмдгийг хөнгөвчлөх, үргэлжлэх хугацааг богиносгодог.

Жин хасахад үзүүлэх ашиг тус:

Дашрамд хэлэхэд энэ витамин нь биеийн жинг тогтворжуулдаг. Энэ нь амин хүчлийн лизинээс карнитиныг нийлэгжүүлэхэд оролцдог. Энэ нь таргалалттай бүх хүмүүст маш чухал юм. Карнитин бол цусан дахь өөхний молекулуудыг авч, эс дотор исэлдүүлэх, эрчим хүч үйлдвэрлэх зориулалттай такси юм. Энэ нь өөх тосыг шингэцтэй хэлбэр болгон хувиргадаг стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг хангадаг витамин С учраас бидний гоолиг гоолиг байдалд хэнээс ч илүү санаа тавьдаг.

Байгаль дээрх амьтад витамин С-ийн тусламжтайгаар үхэх хүртлээ жингээ тогтвортой байлгадаг нь сонин юм. Энэ витамин нь бие махбодид бусад үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь гэдэсний хана, цөсний төмрийг гаргаж, эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахын тулд цус руу хүргэдэг.

Витамин С нь өөх тосыг шингэцтэй хэлбэр болгон хувиргадаг стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг хангадаг тул бидний гоолиг гоо сайхан, гоо сайханд хэнээс ч илүү санаа тавьдаг.

Цайр агуулсан витамин С:

Өнөөдөр эмийн сангаас та витамин С (аскорбины хүчил) ба цайр агуулсан хосолсон бэлдмэлийг ихэвчлэн харж болно.

• Цайр. Энэ нь биед чухал микроэлемент бөгөөд энэ нь ажилд зайлшгүй шаардлагатай дархлааны систем, олон ажилд оролцдог бодисын солилцооны үйл явц, байна бүрэлдэхүүн хэсэг 90 гаруй өөр өөр ферментүүд. Цайр нь биеийн ханиадыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, вирусын эсрэг, хорыг арилгах үйлчилгээтэй.
• Витамин С. нэмэгдүүлэхэд тусалдаг өвөрмөц бус эсэргүүцэлбиеийг халдварт хүргэдэг. Энэ нь ханиад томуутай тэмцэх биеийн дархлааг идэвхжүүлдэг. Витамин С нь бодисын солилцооны үйл явц, биеийн антиоксидант байдлыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Витамин С нь цусан дахь интерферон ба эсрэгбиеийн концентрацийг нэмэгдүүлж, лейкоцит, дархлааны уургийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, бие махбодийн хамгаалалтыг хурдан нэмэгдүүлдэг.

Ямар хоол хүнс аскорбины хүчил агуулдаг вэ?

Витамин С-ийн гол нийлүүлэгч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ түүхийгээр нь идэх нь дээр. Тэдгээрийг удаан хадгалах тусам аскорбины хүчлийн агууламж бага байдаг.

Хадгалах, боловсруулах явцад, ялангуяа халах үед витамин С-ийн ихээхэн хэсэг алдагддаг.Супермаркетуудад худалдаалагдаж буй хуванцар савлагаатай бэлэн салатууд нь илүү хортой, хортой бодис агуулдаг (хортон шавьжтай тэмцдэг тул) бодис, хадгалалтын бодис гэх мэт) витамин С-ээс илүү. Энэ нь бага хэмжээгээр боловч хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоонд хамаарна.

Жимс, хүнсний ногоо нь витамин С-ийн гол ханган нийлүүлэгч хэвээр байна. Өндөр температур нь витамин С-ийг устгадаг тул аль болох түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй. ихэнх ньтэдэнд агуулагдах витамин.

Ялангуяа энэ витаминаар баялаг дараах бүтээгдэхүүнүүд: (100 грамм тутамд миллиграмм)

• Elderberry - 37.1
• Киви - 26.7
• Жүрж - 35.4
• Целлюлоз бүхий нимбэг - 34.0
• Нимбэгний шүүс - 28.2
• Бөөрөлзгөнө - 27.7
• Усан үзмийн шүүс (шинэхэн бэлтгэсэн) - 26.3
• Манжин, сонгино - 26.2
• Бууцай, брокколи - 26.1
• Ногоон вандуй - 26.0
• Колраби - 25.8
• Аспарагус - 23.7
• Байцаа - 23.6
• Элэг - 22.2
• Blackberry - 21.2
• Шар буурцаг - 18.5
• Төмс - 18.0
• Улаан лооль - 16.9
• Артишок - 10.2
• Алим - 8.8

Эсрэг заалтууд:

Витамин С-ийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь ховор тохиолддог бөгөөд биед энэ бодисын нөөц байдаггүй. Хоолонд орсон бүх зүйл бие махбодид шууд шингэж, илүүдэл нь бөөр, гэдэс, хөлс булчирхайгаар дамжин гадагшилдаг. Гэхдээ синтетик аскорбины хүчил хэрэглэх эсвэл бодис тарих үед зарим хүндрэл гарч болзошгүй.

• Цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, тромбофлебит, тромбоз (цусны бүлэгнэлтэй цусны судас бөглөрөх).
• Энэ витаминыг глюкозтой хослуулан хордуулах нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг тасалдуулахад хүргэдэг. Энэ тохиолдолд глюкоз нь шээсэнд илэрч, гликогенийн нийлэгжилт тасалддаг - энэ нь хүний ​​биед илүүдэл хуримтлагдах гол хэлбэр юм.
• Хоол хүнстэй хамт витаминыг хэт олон удаа хэрэглэх нь ходоодны булчирхайн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг бөгөөд энэ нь зүрхний шарх, дотор муухайрах, өвдөх хэлбэрээр илэрдэг.
• Аскорбины хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх шинж тэмдэг нь чонон хөрвөс хэлбэрийн харшлын урвал зэрэг нь ховор тохиолддог боловч хэт мэдрэг байдалэм авах боломжтой.
• Бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал: шээсний өөрчлөлт, витаминыг тогтмол хэтрүүлэн хэрэглэх нь ихэвчлэн бөөрний чулуу үүсэхэд хүргэдэг.
• Энэ нь артерийн гипертензийн хөгжлийн өөр нэг хүчин зүйл юм.

Витамин С-ийг аскорбины хүчил гэж нэрлэдэг. Усанд уусдаг энэ витаминыг дэмий хоосон эм гэж нэрлэдэггүй.

Аскорбины хүчил нь зүрх, судас, элэгний үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, дархлаа сэргээх, нөхөн сэргээх, залуужуулах нөлөөтэй.

Энэ нь 192 0 С хайлах цэгтэй, исгэлэн амттай цагаан талст нунтаг юм. Талстууд нь усанд маш сайн уусдаг, спиртэнд муу уусдаг (метанолоос бусад), хлороформ, эфир, бензол болон бусад олон органик уусгагчид бараг уусдаггүй.

Химийн томъёо: C 6 H 8 O 6. Энэ нэгдэл нь үнэрт бус гидрокси хүчилд хамаарах бөгөөд 2,3-дегидро-L-гулоны хүчил гамма-лактон гэсэн нэршилтэй.

Аскорбины хүчлийн молекул нь давхар холбоог агуулдаг бөгөөд нүүрстөрөгчийн атомууд жигд бус тархсан байдаг. Үүнтэй холбогдуулан аскорбины хүчлийн дөрвөн стереоизомерыг тусгаарласан. Эдгээрээс зөвхөн нэг нь L-аскорбины хүчил, витамины идэвхжилтэй. Энэ нь витамин гэж тооцогддог изомер юм. Аскорбины хүчилтэй хамт.

Өөр нэг изомер болох D-Аскорбины хүчил нь антивитамин С, өөрөөр хэлбэл эсрэг нөлөөтэй байдаг. Энэ нэгдэл нь байгалийн хэлбэрээр байдаггүй, зөвхөн синтетик аргаар олж авдаг. Аскорбины хүчил (L-изоаскорбины хүчил) изоформыг хүнсний үйлдвэрт нэмэлт болгон ашигладаг бөгөөд E315 гэж тэмдэглэсэн байдаг.

Аскорбины хүчил нь хүчтэй бууруулагч бөгөөд амархан исэлддэг. Энэ шинж чанар нь исэлдэлтийн урвалыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн ижил шалтгаанаар энэ нь тогтворгүй байна гадаад орчинмөн нарны гэрэл, агаар мандлын хүчилтөрөгчийн нөлөөнд халах үед хурдан мууддаг.

Төмөр, зэс гэх мэт хүнд металлууд ч түүнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Вит. C нь хүчиллэг юм. Тиймээс хүчиллэг орчинд витамины шинж чанараа хадгалж, шүлтлэг орчин нь устгадаг. Шүлт ба шүлтлэг шороон металууд (натри, кали, кальци) -тай хамт аскорбины хүчил нь давс, аскорбат үүсгэдэг. Эдгээр нэгдлүүдийг мөн хүнсний нэмэлт хэлбэрээр ашигладаг бөгөөд E300-E305 гэж тэмдэглэсэн байдаг.

Нээлтийн түүх

1970 онд Америкийн агуу химич, Нобелийн хошой шагналт Линус Паулинг аскорбины хүчлийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь зөвхөн ханиад томуу, ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэсэн үзэл санааг дэвшүүлжээ. ноцтой өвчин, ялангуяа хорт хавдар болон бусад төрлийн хорт хавдар. Тэрээр энэ үзэл бодлоо АНУ-ын Үндэсний Академийн тайланд томъёолжээ.

Аскорбины хүчлийн нээлтийг түүхэнд урьдчилан тодорхойлсон. Хүн төрөлхтөн ийм зүйлтэй эртнээс тулгарсаар ирсэн аймшигтай өвчин scurby эсвэл гашуудал гэх мэт. Дайны үед scurvy ялангуяа өргөн тархсан байсан. загалмайтны аян дайн, далайн аялал. Тиймээс үүнийг аялагчийн өвчин гэж бас нэрлэдэг. Энэ өвчний мөн чанар урт хугацаандтодорхойгүй хэвээр байсан нь шинжлэх ухаан, анагаах ухааны хөгжлийн түвшинг харгалзан үзэхэд гайхах зүйл биш юм.

Зөвхөн 18-р зуунд. Цитрус жимсийг (нимбэг, жүрж) байгалийн хэлбэрээр эсвэл шинэхэн шахсан жүүс хэлбэрээр авсны дараа шар өвчин намдаж байгааг тэмдэглэв. Дараа нь тэд үүнийг далайчдын хоолны дэглэмд оруулахаар шийджээ цитрус жимс scurvy урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд зориулагдсан. Нарсны зүү нь декоциний нь scurvy нь сайн тусалсан, хаана, vit. C нь их хэмжээгээр агуулагддаг. Хожим нь тэд зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь шар өвчний эсрэг үр дүнтэй болохыг анзаарсан.

Аскорбины хүчил нь өөрөө цитрусын жимснээс зөвхөн 1928 онд тусгаарлагдсан. Гэвч scurvy эмчилгээнд түүний үүрэг хараахан нотлогдоогүй байсан - энэ нь бага зэрэг хожим 1932 онд болсон. Үүний зэрэгцээ, шинэ витамины ерөнхий бэхжүүлэх, дархлаа сайжруулах шинж чанарууд батлагдсан. 1933 онд vit-ийн бүтцийн томъёолол. S. Үүний дараа бид эхэлсэн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлэхлээд Швейцарь, Их Британид, дараа нь Европын бусад орнуудад.

"Аскорбин" хэмээх хүчлийн нэр нь а-үгүй, үгүйсгэх, скурви, scurvy гэсэн хоёр үгнээс гаралтай. Энгийнээр хэлбэл, энэ нэр шууд утгаараа "хорхойгүй" гэсэн утгатай.

Физиологийн үүрэг

Байгалийн хүчирхэг сэргээгч болох Вит. C нь чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээж, липидийн хэт исэлдэлтийг (LPO) сэргийлдэг. Тиймээс аскорбины хүчил нь байгалийн антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг.

Вит-ийн антиоксидант нөлөөтэй хамт. C нь бусад олон биологийн функцийг гүйцэтгэдэг.

• амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцож, эрхтэн, эд эсийн үндсэн барилгын элемент болох амин хүчлээс уураг үүсэхийг баталгаажуулдаг.
• уурагтай хамт өөх тос, нүүрс ус, эрдэс бодисын солилцоонд оролцдог
• гормон, нейротрансмиттер болон бусад биологийн идэвхт нэгдлүүдийн үүсэхийг зохицуулдаг.
• биологийн мембраны нэвчилтийг бууруулдаг
• биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг
• энерги ялгарах биохимийн урвалд оролцож, биеийн эд эсийг ATP молекул хэлбэрээр эрчим хүчээр хангадаг.

Витийн нөлөө. Эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг.

• Зүрх судасны систем
  Миокардийн хатуурал үүсэхээс сэргийлнэ Цаашдын хөгжилзүрх судасны хатуурал. Антиоксидант тул судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, тэдгээрийг цэвэрлэнэ атеросклерозын товруу. Ингэснээр титэм артерийн өвчний илрэлийн ноцтой байдлыг бууруулдаг ( титэм судасны өвчинзүрх) өндөр настан, хөгшрөлтийн үед миокардийн шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг. Венийн судасны хананы нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Доод мөчний венийн өргөсөлт, геморроид зангилааг арилгана.

• Мэдрэлийн систем
  Тархины цусны эргэлтийг сайжруулж, эрхтэн, эд эсэд хүчилтөрөгчийн хангамжийг нэмэгдүүлж, тархины цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг. Норэпинефриний нейротрансмиттерийн нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд үүнээс болж мэдрэлийн импульс нь мэдрэлийн эсүүд болон мэдрэлийн эсүүд хооронд дамждаг. булчингийн утас. Мөн гэж нэрлэгддэг синтезийг өгдөг. таашаалын даавар (допамин, серотонин). Эдгээр бодисууд нь эерэг хандлага, шийдэмгий, идэвхтэй байдлыг бий болгодог амьдралын байр суурь. Зөвхөн сэтгэл хөдлөл төдийгүй сэтгэцийн талбар сайжирдаг: сэтгэцийн үйл ажиллагаа, ой санамж, анхаарал нэмэгддэг. Эдгээр бүх нөлөөний ачаар бид амьдралын бэрхшээлийг илүү амархан даван туулж чадна.

• Дотоод шүүрлийн систем
  Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг - хэт их идэвхжилтэй (гипертиреодизм) үүнийг бууруулж, хангалтгүй идэвхжилтэй (гипотиреодизм) нэмэгдүүлдэг. Витийн нөлөөн дор. С нь бөөрний дээд булчирхайн даавар (адреналин, кортизол) үүсэхийг нэмэгдүүлдэг. Стрессийн даавар гэж нэрлэгддэг эдгээр дааврууд нь стрессийг даван туулахад тусалдаг. онцгой нөхцөл байдалболон дасан зохицох таагүй нөхцөл байдалгадаад орчин.

• Хоол боловсруулах систем
  Аскорбины хүчил нь ходоод гэдэсний замд (ходоод гэдэсний зам) үзүүлэх нөлөө нь амны хөндийн хамгийн эхэн үед илэрдэг. Аскорбины хүчлийн нөлөөн дор

• шүдийг бэхжүүлж, цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг
• амны хөндийн салст бүрхүүлийн саад тотгорын шинж чанар нэмэгддэг
• бохь бэхждэг
• өдөөгдсөн нян устгах шинж чанартайшүлс.

Энэ бүхэн нь хоол хүнс нь амны хөндийд эхний шатанд илүү сайн буталж, шингээхэд хүргэдэг. Аскорбины хүчил нь ходоод, гэдэсний шүүсний шүүрлийг сайжруулж, элэг, нойр булчирхайн ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлж, холестериноос цөсний хүчил үүсэхийг дэмждэг.

• Хавсралт бүхий арьс
  Коллаген болон гиалуроны хүчил үүсэхийг өдөөдөг. Энэ нь арьсны бат бөх, бат бөх, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг. Энэ арьс өвчин, гэмтэл бэртлээс хурдан эдгэрдэг. Үүн дээр сорви, хавдар, үрчлээс, пигмент толбо байхгүй. Эцсийн эцэст энэ нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад хүргэдэг. Арьстай зэрэгцэн үс, хумсны бат бөх чанар нэмэгддэг.

• Яс-булчингийн тогтолцоо
  Коллаген нь зөвхөн арьсанд төдийгүй яс, шөрмөс, шөрмөс, үе мөчний элементүүдэд нийлэгждэг. Үүнээс гадна гликоген нь аскорбины хүчлийн нөлөөн дор булчинд хуримтлагддаг. Энэ бүхэн нь булчингийн хүч чадал, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

• Цус
  Гематопоэз, эритропоэз (цусны улаан эс, гемоглобин үүсэх) -д оролцдог. Энэ нь гол төлөв гэдэс дотор төмрийн шингээлт сайжирсантай холбоотой юм. Цусны бүлэгнэлтийг идэвхжүүлж, судасны хананы нэвчилтийг бууруулдаг. Үүний ачаар янз бүрийн өвчний үед цус алдалт (арьсан доорх цус алдалт) үүсэхээс сэргийлдэг.

• Дархлааны систем
  Витийн нөлөөн дор. Цусны нян устгах үйл ажиллагаа нэмэгддэг. Зөвхөн бактери төдийгүй бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг вируст халдварууд. Байгаа их ач холбогдолулирлын томуугийн дэгдэлтийн үед. Үед Халдварт өвчинөвдөлт, хавдар, халуурах болон бусад сөрөг шинж тэмдгүүдийн үрэвсэлт урвалын хүндрэлийг бууруулдаг.

• Харшил судлал
  Вит. C нь зөвхөн халдварт бус, харшлын үйл явцын хувьд маш сайн эм юм. Катехоламин (адреналин, норэпинефрин), кортизолын нийлэгжилт, судасны ханыг бэхжүүлж, үрэвслийн зуучлагч бодисыг дарангуйлдаг тул харшлын урвалын хүндрэлийг бууруулдаг. Арьс загатнах, салст бүрхэвч хавагнах, бронхоспазм үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна аскорбины хүчил нь зарим бодисыг үл тэвчих шинэ урвал үүсэхээс сэргийлдэг.

• шээсний систем
  Шээс хөөх эм сул нөлөөтэй

• Нүднүүд
  Нулимсны шингэний шүүрлийг идэвхжүүлж, улмаар эвэрлэг болон склераг хатахаас хамгаална. Линзний ил тод байдлыг зохих түвшинд байлгана. Нүдний дотоод даралтыг зохицуулдаг. Харааны мэдрэмжийг сайжруулна.

• Онкологи
  Олон хүний ​​хөгжилд саад болдог хорт хавдар, ялангуяа улаан хоолой, бүдүүн гэдэс, давсагны хорт хавдар, эмэгтэйчүүдэд - умайн хорт хавдар.

• Хор судлал
  Элэгний хоргүйжүүлэх үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ. Олон хүний ​​​​бие махбодийг устгах, холбох, зайлуулахыг дэмждэг хорт нэгдлүүд. Эдгээрийн дотор экзоген хорт бодисууд (гаднаас ирсэн): архи, никотин, эм, давс. хүнд металлууд, нитратууд. Аскорбины хүчил нь экзоген хорт бодисуудтай зэрэгцэн үрэвсэлт үйл явц, бодисын солилцооны эмгэг, цахилгаан соронзон орон, ионжуулагч цацрагийн нөлөөн дор бие махбодид үүссэн эндоген хорт бодисыг саармагжуулдаг.Аскорбины хүчил нь жинг хэвийн болгож, таргалалтаас ангижруулдаг. Энэ нь өөх тосны нэгдлүүдийн задрал нэмэгдэж, булчингийн массын өсөлттэй холбоотой юм. Жин хасах, дүрсийг засах, витамины нөлөөн дор арьсны шинж чанарыг сайжруулах. C - энэ бүхэн биднийг илүү үзэсгэлэнтэй, залуу харагдахад хүргэдэг.Жирэмсэн үед вит. C нь урагт холбогч эдийн бүтэц, яс, булчин, тархи үүсэхэд амин чухал юм. Төрсний дараа Витэд баярлалаа. Цаашид эд эсийн ялгаралт, өсөлт нь бие махбодийн болон сэтгэцийн хөгжилхүүхэд.

Хэрэглээний стандартууд

Насанд хүрсэн хүн С витамины дутагдалд ордоггүй аскорбины хүчлийн хоногийн доод хэмжээ нь 30 мг байна. Мөн бүхний бүрэн урсгалын төлөө физиологийн процессуудта өдөрт дор хаяж 90 мг аскорбины хүчил авах ёстой. Гэсэн хэдий ч витамины өдөр тутмын норм. C нь хүйс, нас болон бусад хүчин зүйлээс шууд хамаардаг.

Дутлын шинж тэмдэг

Витамин С-ийн дутагдлын ердийн илрэл нь scurvy, scurvy юм. Энэ өвчин нь витаминыг хэсэгчлэн эсвэл бүрэн зогсоосноор хэдэн долоо хоног эсвэл сарын дараа үүсдэг. Хоолны хамт. Скурви өвчний шинж тэмдгүүд нь:

• бохь цус алдах
• шүдний залгуурт муу бэхэлгээний улмаас шүд унах
• арьсан доорх цус алдалт (гематом)
• цайвар, хөхөрсөн арьс
• subperiosteal гематомын улмаас ясны өвдөлт
• цус багадалт (цус багадалт)
• ерөнхий сулрал, толгой эргэх
• хүүхдүүдэд - ясны араг яс буруу үүсэх.

Өнөө үед scurvy нь маш ховор тохиолддог бөгөөд голчлон эдийн засгийн хүндрэлтэй бүс нутагт байдаг. Гэхдээ энэ нь витамин дутагдалтай гэсэн үг биш юм. Орчин үеийн ертөнцөд C нь ховор үзэгдэл юм. Огт үгүй, харин ч эсрэгээрээ.

Өмнөхтэй адил витамин С-ийн дутагдал нь хэзээ үүсдэг хоол тэжээлийн дутагдалхэрэглэсэн хоолонд аскорбины хүчил бага агууламжтай. Байгалийн гаралтай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс татгалзах, зохисгүй хоол хийх, хоол хүнсэнд синтетик орц найрлагатай байх, "эмчилгээний" мацаг барих зэрэг нь витамин С-ийн дутагдалд хүргэдэг гол хүчин зүйлүүд юм.

Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс аскорбины хүчил хангалттай хэмжээгээр хэрэглэсэн ч гэсэн гиповитаминоз С-ээр өвчилж болно. Үүний шалтгаан нь ходоод, гэдэсний архаг өвчин, ходоод гэдэсний замын өмнөх өвчин, суулгалт, гипохлоргидри бүхий гэдэсний эмгэг, ходоодны шүүсний хүчиллэг багатай үед энэ витамины шингээлт муудаж байна.

Физиологийн болон эмгэгийн зарим нөхцөл байдал нь аскорбины хүчлийн хэрэглээг ихэсгэдэг.

• өсөлт ба бэлгийн бойжилтын үе
• өндөр нас
• биеийн тамирын дасгал
• сэтгэл хөдлөлийн стресс
• жирэмслэлт ба хөхүүл
• халуун орны өргөрөгт эсвэл Алс Хойд хэсэгт амьдардаг
• согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх
• аюултай үйлдвэрт ажиллах, байгаль орчны таагүй нөхцөлтэй бүс нутагт амьдрах
• гэмтэл, түлэгдэлт, мэс заслын дараах байдал
• бамбай булчирхайн эмгэг
• хорт хавдар
• эстроген агуулсан эм, жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл хэрэглэх.

Ийм тохиолдолд аскорбины хүчлийг стандарт тунгаар уусан ч харьцангуй витамин дутагдалтай хэвээр байх болно. C. Үүнээс зайлсхийхийн тулд мэргэжилтнүүд нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна өдөр тутмын тун 1000-1500 мг хүртэл.

Одоогоор витамин дутагдалтай байна. Өвчин нь scurby-ээр илэрдэггүй бөгөөд илүү таатай байдаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр гиповитаминоз С нь олон сөрөг өөрчлөлтүүдээр тодорхойлогддог, үүнд:

• бохь цус алдах
• арьс, салст бүрхэвч цайвар
• эрт хөгшрөлтийн шинж тэмдэг - үрчлээс, арьс унжих, арьсан доорх өөхний эд хавдах
• амархан, байнга тохиолддог арьсан доорх гематомууд
• хэврэг хумс, үс унах
• арьсны шархыг удаан эдгээх
• халдварт өвчинд өртөмтгий байдал нэмэгдсэн
• нойрны эмгэг: нойргүйдэл, нойрмоглох зэрэг
• гүйцэтгэл багатай, сэтгэлийн хямралд орох хандлагатай, цочромтгой байдал
• булчингийн хүч чадал буурч, булчингийн сарнисан өвдөлт
• үе мөч өвдөх
• эмэгтэйчүүдэд - тогтмол бус өвдөлттэй сарын тэмдэг (алгоменорея)
• цус багадалт
• сонсгол, хараа муудах.

Үүнээс гадна гиповитаминоз С ба хэд хэдэн өвчний хооронд холбоо тогтоогдсон.

• Титэм артерийн атеросклерозын дэвсгэр дээр IHD
• тархины цус харвалт
• чихрийн шижин
• доод мөчдийн varicose судлууд
• hemorrhoids
• таргалалт
• хорт хавдар.

Эдгээр бүх илрэлүүд нь коллаген болон бусад уургийн нийлэгжилтийг тасалдуулж, чөлөөт радикалуудын хуримтлал, шингээлт муувитамин С-ийн дутагдлын бусад амин чухал бодисууд.

Бүтээгдэхүүн дэх аскорбины хүчил

Аскорбины хүчил нь олон амьтны биед глюкозоос нийлэгждэг. Гэвч зарим хөхтөн амьтад, тэр дундаа хүмүүсийг багтаасан приматууд хувьслын явцад энэ чадвараа алдсан.

Тиймээс Вит. С бол бидний хувьд орлуулашгүй бодис юм. Энэ нь бид аскорбины хүчлийг зөвхөн гаднаас нь хоол хүнс эсвэл синтетик эмийн хамт хүлээн авдаг гэсэн үг юм.

Аскорбины хүчил нь хүнсний бүтээгдэхүүнд дараахь хэмжээгээр агуулагддаг.

Ургамлын гаралтай хоол нь аскорбины хүчлээр илүү баялаг гэдгийг анзаарахад хялбар байдаг. Энэ витамин нь жимс, жимсгэнэ, мөөг, ургамал, хүнсний ногоо зэрэгт агуулагддаг. Үүний зэрэгцээ амьтны гаралтай хоолонд тийм ч их байдаггүй.

Хоол хийсний дараа аскорбины хүчлийн хэмжээ буурдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Дулааны боловсруулалтын дараа (хайруулах, буцалгах, жигнэх, тэр ч байтугай тогтмол халаах) аскорбины хүчлийн 50-90% алдагддаг. Ойролцоогоор ижил зураг нь удаан хугацааны хадгалалт, лаазлах, хөлдөөх, гэсгээх үед ажиглагддаг.

Тиймээс жимс, жимсгэнэ, ургамал, байцаа авахыг зөвлөж байна шинэхэн, мөн хоол хийхдээ зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

• Хальсалсан ногоо, жимс жимсгэнэ хоол хийхээс өмнө задгай агаарт удаан байлгаж болохгүй.
• Хоол хийхдээ хүнсний ногоог хүйтэн биш харин аль хэдийн буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй
• паалан эсвэл зэвэрдэггүй ган саванд хоол хийх
• чанасан шөл, ногооны шөлийг халуун зууханд бүү орхи
• Гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар үлдээхгүйгээр шууд хэрэглээрэй.
• Хоол хийх явцад жигд натри хэрэглэх нь зохисгүй, учир нь В шүлтлэг орчинАскорбины хүчил устдаг.
• Исгэх үед байцаа аскорбины хүчлийг бараг алддаггүй.

Синтетик аналогууд

Аскорбины хүчил нь дараахь тунгийн хэлбэрээр байдаг.

• тарилгын уусмал бэлтгэх зориулалттай лиофилизат нунтаг
• амаар хэрэглэх нунтаг
• шахмал 25; 50;;75;100 мг
• драже 50 мг
• уусдаг оргилуун шахмал 250; 500; 1000 мг
• драже 50 мг
• ампулын уусмал 5%; 10% булчинд болон судсаар тарих.

Аскорбины хүчил нь зөвхөн цэвэр хэлбэрээр төдийгүй бусад витаминуудтай хослуулан хэрэглэж болно. Хамгийн алдартай нь хосолсон эмүүд: Аскорутин (Р витаминтай, Рутинтай), Аскофол (витамин В 9, фолийн хүчилтэй).

Дотоодын болон гадаадын компаниудын үйлдвэрлэсэн эм, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн хэлбэрээр бусад витамин, эрдэсийн цогцолборууд байдаг.

Хэрэглэх заалт

Аскорбины хүчилтэй хамт тогтооно урьдчилан сэргийлэх зорилгооргиповитаминозоос урьдчилан сэргийлэх, мөн хамт эмчилгээний зорилгодараах нөхцөлд:

• цус багадалт, цусны улаан эсийн гемолиз (устгах).
• цусархаг диатез болон цус алдалт ихэссэн бусад нөхцөл байдал
• байнга тохиолддог халдварт өвчин
• аливаа төрлийн хордлого, түүний дотор. мөн архичин
• гэмтэл бэртлээс эдгэрэх ноцтой өвчин, мэс засал, гэмтэл (муйсал, хугарал)
• цусархаг харвалтын цочмог үе шат
• тархины гэмтлийн гэмтэл
• ходоод, арван хоёр нугасны пепсины шарх, гипо хүчил (бага хүчиллэг) гастрит
• гэдэсний өвчин - энтерит ба колит
• элэгний өвчин - гепатит, элэгний хатуурал
• доод мөчдийн varicose судлууд
• hemorrhoids
• арьсны өвчин - янз бүрийн төрөлдерматит, дерматоз, үүнд. болон psoriasis.

Аскорбины хүчлийг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхэд, өсвөр насныханд хурдан өсөлт, бэлгийн бойжилтын үед зааж өгдөг. Вит. Цусны бүлэгнэлт нэмэгдэж, цусны бүлэгнэл үүсэх хандлагатай бол С-ийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин, бөөрний ялгаруулах үйл ажиллагаа буурсан тохиолдолд маш болгоомжтой авна.

Бодисын солилцоо

Вит. Хүнсний нэг хэсэг болгон нийлүүлсэн C нь бараг бүрэн шингэдэг жижиг гэдэс, идэвхтэй тээвэрлэлтээр дамжуулан эд эсэд тархдаг. Үүний зэрэгцээ тодорхой хэмжээний аскорбины хүчил цусны сийвэн болон дотор үлддэг хэлбэртэй элементүүд(эритроцит, лейкоцит, ялтас).

Бодисын солилцооны процессын явцад энэ нь витамины шинж чанартай, исэлдэлтийн урвалд оролцдог дигидроаскорбины хүчил болж хэсэгчлэн хувирдаг. Энэ нэгдлээс гадна аскорбины хүчлээс бусад бага идэвхтэй метаболитууд үүсдэг: дикетогулон хүчил, дезоксиакорбины хүчил, оксалийн хүчил болон бусад органик нэгдлүүд.

Бүх метаболитууд нь бөөрөөр дамжин шээсээр ялгардаг. Өдөрт 100 мг ба түүнээс дээш тунгаар хэрэглэхэд аскорбины хүчил бөөрөөр дамжин өөрчлөгдөөгүй ялгарч эхэлдэг. Хүний биед нийтдээ 1500 мг витамин агуулагддаг. C. Энэ нөөцийн 3-4%-ийг өдөр бүр хэрэглэж, нөхөх шаардлагатай. Хэрэглээ ихсэх тусам бие нь 2500 мг хүртэл хуримтлуулах чадвартай. Аскорбины хүчил. Витамины нийт агууламж багассанаар scurvy үүсдэг. 300 мг хүртэл ба түүнээс бага.

Бусад бодисуудтай харилцан үйлчлэх

Ацетилсалицилын хүчил нь витамины ялгаралтыг дэмждэг. Шээстэй хамт. Ацетилсалицилын хүчил нь энэ витамины шингээлтийг удаашруулдаг. Шүлтлэг уух, Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэлүүд нь витамины шингээлтийг муутгадаг. ХАМТ.

Аскорбины хүчил нь төмрийг хоёр валенттай төмөр болгон хувиргахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр түүний шингээлтийг хөнгөвчилдөг. Мөн хөнгөн цагаан (хөнгөн цагааны хордлогын аюул) болон кальцийн шингээлтийг баталгаажуулдаг. Бие махбодоос зэсийг гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь витаминыг устгадаг. ХАМТ.

Цусны бүлэгнэлтийг саатуулдаг гепарин ба антикоагулянтуудын үр нөлөөг бууруулдаг. Бензилпенициллин ба тетрациклин антибиотикуудын сийвэн дэх концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Үр ашгийг бууруулдаг сэтгэцэд нөлөөт эм- нейролептик, тайвшруулах эм, антидепрессант.

Аскорбины хүчил нь витамины исэлдэлтээс хамгаалдаг. A, E, витамины нөлөөг сайжруулж, уртасгана. R, V 9. Вит В 5 нь аскорбины хүчлийг идэвхжүүлдэг. Вит. C витаминыг идэвхгүй болгодог. 12 цагт. Виттэй хослуулах. 1 ба 2 нь бас хүсээгүй. Этаноласкорбины хүчлийг устгадаг.

Витээс хойш. С нь усанд уусдаг бөгөөд биед хуримтлагддаггүй, in байгалийн нөхцөлгипервитаминоз С үүсэхгүй. Түүнээс гадна биеийг аскорбины хүчлээр дүүргэх боломжгүй гэсэн үзэл бодол байсан.

Санал асуулга нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, хорт хавдартай тэмцэхийн тулд Вит. C-ийг том тунгаар, өдөрт 2-оос 10 г хүртэл 4 тунгаар хуваана. Энэ нь санал болгож буй тунгаас хэдэн зуу дахин их юм. Гэсэн хэдий ч Vit-ийн ийм тунгийн үр нөлөө. Амьдралыг уртасгадаг хорт хавдрын эсрэг бодис болох нь хэзээ ч нотлогдоогүй. Эсрэгээр нь витаминаар ханасаны дараа хэвийн бус хорт хавдрын эсүүд илэрсэн. C үйлдэлд илүү тэсвэртэй болдог цацрагийн эмчилгээ, мөн илүү хурдан хуваах.

Үүнээс гадна, Вит их хэмжээний тунгийн дэвсгэр дээр. Бусад сөрөг үр дагавар нь ихэвчлэн тохиолддог:

• цусны даралт ихсэх
• цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, тромбоз үүсэх хандлага, цусны улаан эсийн гемолиз
• дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах
• харшлын урвал – загатнах арьс, анафилаксийн шок
• инсулин үүсгэдэг нойр булчирхайн арлын аппаратыг дарангуйлснаас болж чихрийн шижин өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй.
• шээсэнд оксалат ба уратын талстууд илэрч, улмаар urolithiasis үүсдэг
• биеэс зэсийн ялгаралт нэмэгддэг
• витаминыг устгах. 12 цагт.

Эдгээр бүх нөлөө нь витаминтай холбоотой гэж үздэг. Бэлдмэл дэх C нь байгалийн L-аскорбины хүчил биш харин аскорбатын давсаар илэрхийлэгддэг. Үүнтэй холбогдуулан Баруун Европын зарим орнуудад 250 мг-аас дээш аскорбины хүчил агуулсан эм үйлдвэрлэхийг хориглодог.

Бид танд болон таны эрүүл мэндэд хамгийн хэрэгтэй, хэрэгтэй мэдээллийг өгөхийг хичээдэг. Энэ хуудсанд нийтлэгдсэн материалууд нь мэдээллийн шинж чанартай бөгөөд боловсролын зорилгоор зориулагдсан болно. Сайтын зочдод тэдгээрийг эмнэлгийн зөвлөгөө болгон ашиглах ёсгүй. Оношийг тодорхойлох, эмчилгээний аргыг сонгох нь таны эмчлэгч эмчийн онцгой эрх хэвээр байна! Вэбсайтад байршуулсан мэдээллийг ашигласнаас үүдэн гарч болзошгүй сөрөг үр дагаварт бид хариуцлага хүлээхгүй

Олон улсын нэр - Витамин С, L-аскорбины хүчил, аскорбины хүчил.

ерөнхий тайлбар

Энэ нь коллагены нийлэгжилтэнд шаардлагатай бодис бөгөөд холбогч эд, цусны эс, шөрмөс, шөрмөс, мөгөөрс, бохь, арьс, шүд, ясны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Холестерины солилцооны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. Өндөр үр дүнтэй антиоксидант, сайхан сэтгэл, эрүүл дархлаа, хүч чадал, энергийн түлхүүр.

Энэ нь усанд уусдаг витамин юм байгалийн хэлбэрОлон төрлийн хоолонд агуулагддаг бөгөөд тэдгээрт нийлэг байдлаар нэмж эсвэл хүнсний нэмэлт болгон авч болно. Хүмүүс олон амьтдаас ялгаатай нь витамин С-ийг бие даан үйлдвэрлэх чадваргүй байдаг тул энэ нь хоол тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Өгүүллэг

Витамин С-ийн ач холбогдлыг олон зуун жилийн турш бүтэлгүйтэж, үхлийн аюултай өвчний дараа шинжлэх ухаанаар хүлээн зөвшөөрсөн. Скурви (витамин С-ийн дутагдалтай холбоотой өвчин) хүн төрөлхтнийг олон зууны турш зовоож, эцэст нь түүнийг эмчлэх оролдлого хийгдэв. Өвчтөнд тууралт гарах, бохь сулрах, олон цус алдалт, цайрах, сэтгэл гутрал, хэсэгчилсэн саажилт зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

• МЭӨ 400 он Гиппократ эхлээд scurvy шинж тэмдгийг тодорхойлсон.
• 1556 оны өвөл - Европ даяар тархсан өвчний тахал болжээ. Өвлийн энэ саруудад жимс, хүнсний ногооны хомсдолд орсны улмаас өвчин гарсан гэдгийг цөөн хүн мэдэж байсан. Хэдийгээр энэ нь scurby-ийн хамгийн эртний бүртгэгдсэн тахалуудын нэг байсан ч өвчнийг эмчлэх талаар тийм ч их судалгаа хийгээгүй байна. Алдарт аялагч Жак Картье жүрж, шохой, жимс жимсгэнэ иддэг далайчид нь хэзээ ч хамуу өвчнөөр өвчилдөггүй, тэгсэн хүмүүс эдгэрсэн гэдгийг сониучирхан тэмдэглэжээ.
• 1747 онд Английн эмч Жеймс Линд хоолны дэглэм ба scurvy өвчлөлийн хооронд тодорхой холбоо байгааг анх тогтоожээ. Үзэл бодлоо нотлохын тулд тэрээр өвчтэй гэж оношлогдсон хүмүүст нимбэгний шүүс хийж өгчээ. Хэд хэдэн тунг хэрэглэсний дараа өвчтөнүүд эдгэрсэн.
• 1907 онд судалгаанаас үзэхэд далайн гахай (өвчнөөр өвчилдөг цөөхөн амьтдын нэг) хорхойн өвчнөөр өвчилсөн үед хэд хэдэн тунгаар витамин С хэрэглэснээр бүрэн эдгэрэхэд тусалсан байна.
• 1917 онд хүнсний бүтээгдэхүүний хордлогын эсрэг шинж чанарыг тодорхойлохын тулд биологийн судалгаа хийсэн.
• 1930 онд Альберт Сент-Дьердь үүнийг нотолсон гиалуроны хүчил 1928 онд түүний гахайн бөөрний булчирхайгаас гаргаж авсан витамин С-тэй ижил бүтэцтэй бөгөөд амтат чинжүүгээс их хэмжээгээр авч чадсан юм.
• 1932 онд Ховорт, Кинг нар бие даасан судалгаагаараа витамин С-ийн химийн найрлагыг тогтоожээ.
• 1933 онд байгалийн витамин С-тэй адил аскорбины хүчлийг нийлэгжүүлэх анхны амжилттай оролдлого хийсэн нь 1935 оноос хойш витаминыг үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн анхны алхам юм.
• 1937 онд Хьюорт, Сент-Дьердь нар витамин С-ийн талаарх судалгааныхаа үр дүнд Нобелийн шагнал хүртжээ.
• 1989 оноос хойш витамин С-ийн өдөрт хэрэглэх тунг тогтоосон бөгөөд өнөөдөр энэ нь scurvy-ийг бүрэн ялахад хангалттай юм.

Витамин С-ээр баялаг хоол хүнс

100 г бүтээгдэхүүнд ойролцоогоор бэлэн байхыг заасан

Витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээ

2013 онд Европын Хоол тэжээлийн Шинжлэх Ухааны Хорооноос С витамины дундаж хэрэгцээ эрэгтэйчүүдэд өдөрт 90 мг, эмэгтэйчүүдийн хувьд 80 мг байна. Ихэнх хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь эрэгтэйчүүдэд өдөрт ойролцоогоор 110 мг, эмэгтэйчүүдэд 95 мг / хоног байдаг. Эдгээр түвшин нь витамин С-ийн бодисын солилцооны алдагдлыг тэнцвэржүүлж, сийвэн дэх аскорбатын концентрацийг 50 мкмоль/л орчим байлгахад хангалттай байсан гэж шинжээчид үзэж байна.

Тамхи татдаг хүмүүсийн хэрэглээ нь тамхи татдаггүй хүмүүсийнхээс өдөрт 35 мг-аар их байдаг, учир нь тэд тамхины утаанд агуулагдах хорт бодисын исэлдэлтийн стресст өртөж, ихэвчлэн илүү их байдаг. доод түвшинцусан дахь витамин С.

Витамин С-ийн хэрэгцээ нэмэгддэг:

Витамин С-ийн дутагдал нь санал болгож буй хэмжээнээс доогуур боловч бүрэн дутагдалд хүргэхэд хангалтгүй (ойролцоогоор 10 мг/өдөр) хэрэглэх үед үүсч болно. Дараах хүн амын бүлгүүдэд витамин С хангалтгүй байх магадлалтай.

• тамхи татдаг (идэвхтэй ба идэвхгүй);
• пастержуулсан эсвэл чанасан хөхний сүү ууж буй нярай хүүхдүүд;
• хангалттай хэмжээний жимс, хүнсний ногоо агуулаагүй хязгаарлагдмал хоолны дэглэмтэй хүмүүс;
• гэдэсний хүнд хэлбэрийн шингээлт, кахекси, зарим төрлийн хорт хавдартай хүмүүс; бөөрний дутагдалцагт архаг гемодиализ;
• бохирдсон орчинд амьдардаг хүмүүс;
• шархны эдгэрэлтийн үед;
• жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл хэрэглэх үед.

Хүнд стресс, нойр дутуу, ARVI болон томуу, цус багадалт, зүрх судасны өвчнөөр витамин С-ийн хэрэгцээ нэмэгддэг.

Физик ба химийн шинж чанар

Витамин С-ийн эмпирик томъёо нь C 6 P 8 O 6 юм. Энэ нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй, бараг үнэргүй, маш исгэлэн амттай талст нунтаг юм. Хайлах цэг - Цельсийн 190 градус. Витамины идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол хүнсийг чанаж, ялангуяа зэс гэх мэт металлын ул мөр байгаа тохиолдолд ихэвчлэн устдаг. Витамин С нь усанд уусдаг бүх витаминуудаас хамгийн тогтворгүй гэж тооцогддог боловч хөлдөхийг тэсвэрлэдэг. Ус, метанолд амархан уусдаг, ялангуяа хүнд металлын ионууд (зэс, төмөр гэх мэт) байвал сайн исэлддэг. Агаар, гэрэлтэй харьцах үед аажмаар харанхуйлдаг. Хүчилтөрөгч байхгүй үед 100 ° C хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

Усанд уусдаг витаминууд, түүний дотор витамин С нь усанд уусдаг бөгөөд биед хуримтлагддаггүй. Тэд шээсээр ялгардаг тул гаднаас витаминыг тогтмол авах шаардлагатай байдаг. Усанд уусдаг витаминууд нь хадгалах эсвэл хоол хийх явцад амархан устдаг. Зөв хадгалалт, хэрэглээ нь витамин С-ийн алдагдлыг бууруулна.Жишээ нь сүү, үр тариагаа харанхуй газар хадгалах, хүнсний ногоог чанаж болгосон усыг шөлний суурь болгон ашиглаж болно.

Витамин С-ийн ашигтай шинж чанарууд

Бусад микроэлементүүдийн нэгэн адил витамин С нь олон үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд хэд хэдэн чухал урвалын кофактор юм. Энэ нь бидний үе мөч, арьсны ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг коллаген үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бие махбод коллагенгүйгээр өөрийгөө нөхөн төлж чадахгүй тул шархны эдгэрэлт нь хангалттай хэмжээний витамин С-ээс шалтгаална, тиймээс ч сорви өвчний шинж тэмдэгүүдийн нэг нь эдгэрдэггүй ил шарх байдаг. Витамин С нь бие махбодид төмрийг шингээж, хэрэглэхэд тусалдаг (ийм учраас цус багадалт нь төмрийг хангалттай иддэг хүмүүст ч сорви өвчний шинж тэмдэг болдог).

Эдгээр ашиг тусаас гадна витамин С нь антигистамин юм: энэ нь харшлын урвалын үед хавдар, үрэвслийг үүсгэдэг нейротрансмиттер гистаминыг ялгаруулахыг хориглодог. Ийм учраас scurvy ихэвчлэн тууралт дагалддаг бөгөөд витамин С хангалттай хэмжээгээр авах нь харшлын урвалыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.

Витамин С нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, тэр ч байтугай Альцгеймерийн өвчин зэрэг зарим халдварт бус өвчинтэй холбоотой байдаг. Судалгаагаар витамин С ба зүрхний өвчин тусах эрсдэлийн хоорондын холбоог олж тогтоожээ. Витамин С-ийн эмнэлзүйн туршилтуудын хэд хэдэн мета-шинжилгээ нь эндотелийн үйл ажиллагаа, цусны даралт сайжирсан болохыг харуулсан. Цусан дахь витамин С-ийн өндөр агууламж нь цус харвах эрсдэлийг 42% бууруулдаг.

Сүүлийн үед анагаах ухааны мэргэжилтнүүд хими эмчилгээ хийлгэж буй өвчтөнүүдийн амьдралын чанарыг хадгалахад витамин С судсаар тарих ашиг тусыг сонирхож байна. Нүдний эд дэх витамин С-ийн түвшин буурах нь катаракт үүсэх эрсдэлтэй холбоотой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн өндөр настай хүмүүст нөлөөлдөг. Үүнээс гадна витамин С-ийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүст үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдэл бага байдаг гэсэн нотолгоо байдаг. Витамин С нь хар тугалгын хордлогын эсрэг өндөр идэвхжилтэй бөгөөд гэдэс дотор шингээхээс сэргийлж, шээс ялгаруулахад тусалдаг.

Бодлого боловсруулагчдад шинжлэх ухааны зөвлөгөө өгдөг Европын хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны хороо витамин С-ийг хэрэглэсэн хүмүүсийн эрүүл мэнд мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг нотолсон. Аскорбины хүчил нь:

• эсийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг исэлдэлтээс хамгаалах;
• хэвийн боловсролколлаген ба цусны эс, арьс, яс, мөгөөрс, бохь, шүдний үйл ажиллагаа;
• ургамлын гаралтай төмрийн шингээлтийг сайжруулах;
• дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаа;
• эрчим хүчний эрчимтэй бодисын солилцоог хэвийн болгох;
• эрчимтэй үед болон дараа нь дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангах Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх;
• Е витамины хялбаршуулсан хэлбэрийг нөхөн сэргээх;
• сэтгэлзүйн хэвийн байдал;
• ядрах, ядрах мэдрэмжийг багасгах.

Фармакокинетик туршилтууд нь цусны сийвэн дэх витамин С-ийн концентрацийг гэдэсний шингээлт, эд эсийн тээвэрлэлт, бөөрний дахин шингээлт гэсэн гурван үндсэн механизмаар хянадаг болохыг харуулсан. С витамины тунг ихэсгэсний хариуд плазмын витамин С-ийн концентраци өдөрт 30-100 мг тунгаар огцом нэмэгдэж, өдөрт 200-400 мг тунгаар тогтворжсон концентрацид (60-80 мкмоль/л) хүрдэг. эрүүл залуучууд. хүмүүсийн. Хэзээ нэг зуун хувийн шингээлтийн үр ашиг ажиглагдаж байна амаарнэг удаад 200 мг хүртэл витамин С. Цусны сийвэн дэх аскорбины хүчлийн хэмжээ ханасан хэмжээнд хүрмэгц нэмэлт витамин С нь үндсэндээ шээсээр ялгардаг. Ялангуяа витамин С-ийг судсаар тарьж хэрэглэх нь гэдэс дотор шингээх хяналтыг давж гардаг бөгөөд ингэснээр цусны сийвэн дэх аскорбины хүчлийн маш өндөр концентрацийг бий болгодог; Цаг хугацаа өнгөрөхөд бөөрний ялгаралт нь витамин С-ийг сэргээдэг анхны түвшинплазманд.

Ханиадны эсрэг витамин С

Витамин С нь дархлааны тогтолцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодь халдвартай тулгарах үед идэвхждэг. Судалгаа харуулжээВитамин С-ийн нэмэлтийг ≥200 мг-аас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэх нь ханиадны үргэлжлэх хугацааг эрс багасгасан: хүүхдүүдэд ханиадны шинж тэмдгийн үргэлжлэх хугацаа ойролцоогоор 14%, насанд хүрэгчдэд 8% -иар буурсан байна. Нэмж дурдахад, Арктикт бэлтгэгдсэн марафон гүйгчид, цаначид, цэргүүдийн бүлэгт хийсэн судалгаагаар өдөрт 250 мг-аас 1 г хүртэлх витамины тун нь ханиадны өвчлөлийг 50% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Урьдчилан сэргийлэх ихэнх судалгаанд өдөрт 1 г тунг хэрэглэдэг. Өвчний шинж тэмдэг илэрсэн үед эмчилгээг эхлэхэд витамин С-ийг өдөрт 1-4 г хүртэл тунгаар хэрэглэх нь өвчний үргэлжлэх хугацаа, хүндрэлийг богиносгодоггүй.

Витамин С хэрхэн шингэдэг вэ?

Учир нь Хүний биеВитамин С-ийг нийлэгжүүлж чадахгүй байгаа бол бид витамин С-г өөртөө оруулах ёстой өдөр тутмын хоолны дэглэм. Хүнсний витамин С аскорбины хүчил багассан хэлбэрээр гэдэсний эдээр, нарийн гэдсэнд, идэвхтэй тээвэрлэлт, идэвхгүй тархалтаар SVCT 1 ба 2 тээгчээр шингэдэг.

Витамин С-ийг шингээхээс өмнө шингээх шаардлагагүй. Хэрэглэсэн витамин С-ийн 80-90% нь гэдэснээс шингэдэг. Гэсэн хэдий ч витамин С-ийн шингээх чадвар нь хэрэглээтэй урвуу хамааралтай байдаг; Энэ нь маш бага витамины хэрэглээнд 80-90% үр дүнтэй байдаг ч өдөрт 1 граммаас их хэмжээгээр хэрэглэхэд эдгээр хувь нь мэдэгдэхүйц буурдаг. Өдөрт 30-180 мг-ийн хоолны дэглэмийг авч үзвэл шингээлт нь ихэвчлэн 70-90% байдаг боловч маш бага (20 мг-аас бага) тохиолдолд 98% хүртэл нэмэгддэг. Эсрэгээр, 1 г-аас дээш хэрэглэвэл шингээлт нь 50% -иас бага байх хандлагатай байдаг. Бүх үйл явц маш хурдан явагддаг; бие нь хоёр цагийн дотор хэрэгцээтэй зүйлээ авдаг бөгөөд 3-4 цагийн дотор ашиглагдаагүй хэсэг нь цусны урсгалаас гардаг. Согтууруулах ундаа, тамхи хэрэглэдэг хүмүүст, түүнчлэн стресст орсон хүмүүст бүх зүйл илүү хурдан болдог. Бусад олон бодис, нөхцөл байдал нь биеийн витамин С-ийн хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг: халуурах, вируст өвчин, антибиотик, кортизон, аспирин болон бусад өвдөлт намдаах эм хэрэглэх, хорт бодис (жишээлбэл, нефтийн бүтээгдэхүүн, нүүрстөрөгчийн дутуу исэл), хүнд металл (жишээлбэл, кадми, хар тугалга, мөнгөн ус) зэрэгт өртөх.

Үнэн хэрэгтээ цусны цагаан эс дэх витамин С-ийн концентраци нь сийвэн дэх витамин С-ийн концентрацийн 80% байж болно. Гэсэн хэдий ч бие нь байдаг хязгаарлагдмал чадварвитамин С-ийн хадгалалт. Хамгийн түгээмэл хадгалалтын газар нь бөөрний дээд булчирхай (ойролцоогоор 30 мг), гипофиз булчирхай, тархи, нүд, өндгөвч, төмсөг юм. Витамин С нь элэг, дэлүү, зүрх, бөөр, уушиг, нойр булчирхай, булчинд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Цусны сийвэн дэх витамин С-ийн концентраци нь хэрэглээ нэмэгдэх тусам нэмэгддэг боловч тодорхой хязгаар хүртэл байдаг. 500 мг ба түүнээс дээш тунгаар хэрэглэх нь ихэвчлэн биеэс гадагшилдаг. Ашиглагдаагүй витамин С нь биеэс гадагшилдаг эсвэл эхлээд дегидроаскорбины хүчил болж хувирдаг. Энэ исэлдэлт нь голчлон элэг, мөн бөөрөнд тохиолддог. Ашиглагдаагүй витамин С нь шээсээр ялгардаг.

Бусад элементүүдтэй харилцах

Витамин С нь бусад антиоксидантууд, Е витамин, бета-каротинтай хамт биеийн олон үйл явцад оролцдог. Витамин С-ийн өндөр түвшин нь цусан дахь бусад антиоксидантуудын түвшинг нэмэгдүүлж, тэдгээрийг хослуулан хэрэглэхэд эмчилгээний үр нөлөө илүү их байдаг. Витамин С нь Е аминдэмийн тогтвортой байдал, ашиглалтыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь селенийг шингээхэд саад учруулж болзошгүй тул өөр өөр хугацаанд уух хэрэгтэй.

Витамин С нь тамхи татдаг хүмүүст бета-каротин нэмэлтүүдийн хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг. Тамхичдын хувьд витамин С бага байдаг ба энэ нь бета-каротин нь Е витаминыг нөхөн төлжүүлж байх үед үүсдэг каротин чөлөөт радикал хэмээх хортой хэлбэрийн бета-каротин хуримтлагдахад хүргэдэг. Тамхичид мөн бета-каротин бэлдмэл хэрэглэдэг. Та витамин С уух хэрэгтэй.

Витамин С нь төмрийг уусдаг хэлбэр болгон хувиргах замаар шингээхэд тусалдаг. Энэ нь чадварыг бууруулдаг хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдфитатууд, төмрөөр уусдаггүй нэгдэл үүсгэдэг. Витамин С нь зэсийн шингээлтийг бууруулдаг. Кальци, манганы бэлдмэл нь витамин С-ийн ялгаралтыг бууруулж, витамин С нь манганы шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Витамин С нь фолийн хүчлийн ялгаралт, дутагдлыг багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь В6 витамины ялгаралтыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Витамин С нь кадми, зэс, ванади, кобальт, мөнгөн ус, селен зэрэг хорт нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг.

Витамин С нь элгэнд агуулагдах төмрийг сайн шингээхэд тусалдаг.

Үүнтэй ижил үр нөлөөг хослуулах үед ажиглагдаж байна.

• artichoke болон амтат чинжүү:
• бууцай, гүзээлзгэнэ.

Нимбэгэнд агуулагдах витамин С нь ногоон цайнд агуулагдах кахетинуудын нөлөөг сайжруулдаг.

Улаан лоольд агуулагдах витамин С нь вандуйд агуулагддаг эслэг, эрүүл өөх тос, уураг, цайртай сайн хослодог.

Брокколи (витамин С), гахайн мах, шитаке мөөг (цайрын эх үүсвэр) зэрэг нь ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг.

Байгалийн болон синтетик витамин С-ийн ялгаа

Хурдан хөгжиж буй хүнсний нэмэлт тэжээлийн зах зээл дээр витамин С-ийг олон хэлбэрээр олж авах боломжтой бөгөөд түүний үр нөлөө эсвэл био хүртээмжтэй холбоотой янз бүрийн мэдэгдлүүд байдаг. Биологийн хүртээмж гэдэг нь шим тэжээлийн бодис (эсвэл эм) хэрэглэсний дараа хэрэглэхэд зориулагдсан эд эсэд хэр хүртээмжтэй болохыг хэлнэ. Байгалийн болон синтетик L-аскорбины хүчил нь химийн хувьд ижил бөгөөд биологийн идэвхжилд ялгаа байхгүй. -аас L-аскорбины хүчлийн биологийн хүртээмж байгалийн эх үүсвэрСинтетик аскорбины хүчлийн биосинтезээс ялгаатай байж болохыг судалсан бөгөөд эмнэлзүйн хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа ажиглагдаагүй. Гэсэн хэдий ч байгалийн гаралтай витаминыг бие махбодид оруулах нь зүйтэй бөгөөд синтетик нэмэлтийг эмчийн зааж өгөх ёстой. Бие махбодид шаардлагатай витамины хэмжээг зөвхөн мэргэжилтэн тодорхойлж чадна. Жимс, хүнсний ногоогоос бүрдсэн тэжээллэг хооллолтыг хэрэглэснээр бид бие махбодоо С витаминаар хангалттай хэмжээгээр хангаж чадна.

Албан ёсны анагаах ухаанд витамин С-ийн хэрэглээ

Витамин С байдаг чухалуламжлалт анагаах ухаанд. Эмч нар дараахь тохиолдолд үүнийг зааж өгдөг.

• scurvy: 100-250 мг өдөрт 1 эсвэл 2 удаа, хэдэн өдрийн турш;
• амьсгалын замын цочмог өвчний хувьд: өдөрт 1000-3000 миллиграмм;
• тодосгогч бодис бүхий оношлогооны процедурын үед бөөрөнд гэмтэл учруулахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд: титэм судасны ангиографийн процедурын өмнө 3000 миллиграмм, процедурын өдөр орой 2000 мг, 8 цагийн дараа 2000 миллиграмм;
• цусны судас хатуурах үйл явцаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд: удаан суллах витамин С нь 250 мг-аар өдөрт хоёр удаа, 90 мг Е витаминтай хавсарч, энэ эмчилгээ нь ихэвчлэн ойролцоогоор 72 сар үргэлжилдэг;
• дутуу төрсөн нярайд тирозинемийн хувьд: 100 мг;
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд шээсэнд агуулагдах уургийн хэмжээг багасгахын тулд: 1250 миллиграмм витамин С, 680-тай хослуулан хэрэглэнэ. Олон улсын нэгжвитамин Е, нэг сарын турш өдөр бүр;
• гар ясны хугаралтай өвчтөнд нарийн төвөгтэй өвдөлтийн хам шинжээс зайлсхийхийн тулд: нэг сар хагасын хугацаанд 0.5 грамм витамин С.

Витамин С нэмэлтийг эндээс авах боломжтой янз бүрийн хэлбэрүүд:

• Аскорбины хүчил- үнэндээ витамин С-ийн зөв нэр. Энэ бол түүний хамгийн энгийн хэлбэр бөгөөд ихэнхдээ хамгийн их байдаг боломжийн үнэ. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ нь хоол боловсруулах системд тохиромжгүй гэж үздэг бөгөөд хөнгөн хэлбэрээр эсвэл гэдэс дотор хэдэн цагийн турш ялгарч, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг хэлбэрийг илүүд үздэг.
• Биофлавоноид агуулсан витамин С– витамин С ихтэй хоол хүнсэнд агуулагддаг полифенолын нэгдлүүд. Тэдгээрийг хамтад нь хэрэглэвэл шингээлтийг сайжруулдаг.
• Ашигт малтмалын аскорбатууд- ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг хүчил багатай нэгдлүүд. Витамин С-тэй хослуулсан эрдэс бодисууд нь натри, кальци, кали, магни, цайр, молибден, хром, манган юм. Ийм эм нь ихэвчлэн аскорбины хүчлээс илүү үнэтэй байдаг.
• Эстер-C®. Витамин С-ийн энэ хувилбар нь үндсэндээ кальцийн аскорбат ба витамин С метаболит агуулдаг бөгөөд энэ нь витамин С-ийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Эфир С нь ихэвчлэн эрдэс аскорбатаас илүү үнэтэй байдаг.
• Аскорбил пальмитат– өөхөнд уусдаг антиоксидант нь молекулуудыг эсийн мембранд илүү сайн шингээх боломжийг олгодог.

Эмийн сангаас витамин С-ийг залгихад зориулсан шахмал, зажилдаг шахмал, амаар хэрэглэх дусал, уусдаг уусдаг нунтаг, оргилуун шахмал, тарилгын уусмалын лиофилизат (судсаар болон булчинд тарих), тарилгын бэлэн уусмал хэлбэрээр олж болно. , дусал. Зажилдаг шахмал, дусал, нунтаг нь илүү тааламжтай амттай байхын тулд жимсний амттай байдаг. Энэ нь ялангуяа хүүхдэд витамин хэрэглэхэд хялбар болгодог.

Ардын эмчилгээнд хэрэглэнэ

Юуны өмнө, угсаатны шинжлэх ухаанвитамин С ханиадыг маш сайн эм гэж үздэг. Томуу, ARVI-ийн уусмалыг 1.5 литр буцалсан ус, 1 халбага том ширхэгтэй давс, нэг нимбэгний шүүс, 1 грамм аскорбины хүчил (нэг хагасаас хоёр цагийн дотор ууна) авахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, ардын жор нь цангис, бөөрөлзгөнө, lingonberries бүхий цай уухыг санал болгож байна. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд витамин С уухыг зөвлөж байна - жишээлбэл, улаан лоольтой хамт идэх оливын тоссармис, чинжүү, dill, яншуй зэрэг. Аскорбины хүчлийн эх үүсвэрүүдийн нэг бол орегано юм мэдрэлийн сэтгэлийн хөөрөл, нойргүйдэл, халдвар, үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах эм болгон.

Витамин С-ийн талаархи хамгийн сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаа

• Салфордын их сургуулийн Британийн эрдэмтэд витамин С (аскорбины хүчил) болон антибиотик доксициклины нэгдэл нь хорт хавдрын үүдэл эстэй тэмцэхэд үр дүнтэй болохыг лабораторид тогтоожээ. Профессор Майкл Лисанти тайлбарлахдаа: "Хими эмчилгээний явцад хорт хавдрын зарим эсүүд эмэнд тэсвэртэй болдог гэдгийг бид мэдэж байгаа тул энэ нь хэрхэн тохиолддогийг ойлгож чадсан. Зарим эсүүд хоол тэжээлийн эх үүсвэрээ өөрчилж магадгүй гэж бид сэжиглэж байсан. Өөрөөр хэлбэл, хими эмчилгээний улмаас нэг шим тэжээл байхгүй болсон үед хорт хавдрын эсүүд өөр эрчим хүчний эх үүсвэр олдог. Витамин С болон доксициклины шинэ хослол нь энэ үйл явцыг хязгаарлаж, эсийг өлсгөлөнгөөр ​​үхүүлэхэд хүргэдэг." Хоёр бодис нь өөрөө хоргүй байдаг тул уламжлалт химийн эмчилгээтэй харьцуулахад гаж нөлөөний тоог эрс багасгадаг.
• Витамин С нь зүрхний мэс заслын дараах тосгуурын фибрилляцитай тэмцэхэд үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Хельсинкийн их сургуулийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар витамин С хэрэглэсэн өвчтөнүүдэд мэс заслын дараах фибрилляци үүсэх тохиолдол 44% -иар буурсан байна. Мөн витамин уухад мэс заслын дараа эмнэлэгт хэвтэх хугацаа багассан. Бэлдмэлийг судсаар тарих тохиолдолд үр дүн нь шинж тэмдэг байсан гэдгийг анхаарна уу. Амаар уухад нөлөө нь мэдэгдэхүйц бага байсан.
• Лабораторийн хулгана болон эдийн өсгөвөрийн бэлдмэл дээр хийсэн судалгаагаар С витаминыг сүрьеэгийн эсрэг эмтэй хамт хэрэглэх нь эмчилгээний үргэлжлэх хугацааг эрс багасгадаг болохыг харуулж байна. Туршилтын үр дүнг сэтгүүлд нийтлэв Америкийн нийгэмлэгмикробиологи "Нянгийн эсрэг бодис ба хими эмчилгээ". Эрдэмтэд өвчнийг гурван аргаар эмчилсэн - сүрьеэгийн эсрэг эм, зөвхөн витамин С ба тэдгээрийн хослол. Витамин С нь бие даан харагдахуйц нөлөө үзүүлээгүй боловч изониазид, рифампицин зэрэг эмүүдтэй хослуулан халдвар авсан эд эсийн нөхцөл байдлыг эрс сайжруулсан. Эд эсийн өсгөвөрийг ариутгах нь дээд амжилт тогтоосон долоо хоногийн турш явагдсан.
• Хэрэв та илүүдэл жинтэй, таргалалттай бол дасгал хөдөлгөөн хийхийг зөвлөж байна гэдгийг хүн бүр мэддэг биеийн тамирын дасгал, гэхдээ харамсалтай нь хүмүүсийн талаас илүү хувь нь энэ зөвлөгөөг дагадаггүй. Гэсэн хэдий ч олон улсын эндотелин судлалын 14 дэх бага хуралд танилцуулсан судалгаа нь дасгал хийх дургүй хүмүүст сайн мэдээ байж магадгүй юм. Үүнээс үзэхэд витамин С-г өдөр бүр хэрэглэх нь зүрх судасны үйл ажиллагаанд тогтмол дасгал хийхтэй адил ач тустай байж болох юм. Витамин С нь ET-1 уургийн идэвхийг бууруулж, судас нарийсч, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тэр нь тогтоогдсон өдөр тутмын хэрэглээ 500 миллиграмм витамин С нь судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, өдөр бүр алхахтай адил үр дүнтэй ET-1 үйл ажиллагааг бууруулдаг.

Гоо сайхны салбарт витамин С-ийн хэрэглээ

Гоо сайхны салбарт үнэлэгддэг витамин С-ийн гол нөлөөний нэг нь арьсыг залуу, өнгөлөг харагдуулах чадвар юм. Аскорбины хүчил нь арьсны хөгшрөлтийг идэвхжүүлдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, усны тэнцвэрийг сэргээж, нарийн үрчлээг чангална. Хэрэв та маскны зөв бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонговол витамин С-ийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон (байгалийн бүтээгдэхүүн ба тунгийн хэлбэр) ямар ч төрлийн арьсанд хэрэглэж болно.

Жишээлбэл, тослог арьсанд дараахь маскууд тохиромжтой.

• шавар ба kefir бүхий;
• сүү, гүзээлзгэнэтэй;
• зуслангийн бяслаг, хүчтэй хар цай, шингэн витамин С, чацарганы тостой.

Маск хийсний дараа хуурай арьсны өнгө сэргэнэ.

• өндөгний шар, бага зэрэг элсэн чихэр, киви шүүс, гүнжидийн тос;
• киви, банана, цөцгий, ягаан шавартай;
• витамин Е, С, зөгийн бал, хуурай сүү, жүржийн шүүстэй.

Танд байгаа бол асуудалтай арьс, та дараах жорыг туршиж үзэж болно.

• цангис жимсний нухаш, зөгийн балтай маск;
• -тай овъёосны будаа, зөгийн бал, витамин С, сүү, бага зэрэг усаар шингэлнэ.

Дараах маскууд нь арьсны хөгшрөлтөд үр дүнтэй байдаг.

• витамин С (нунтаг хэлбэрээр) ба Е (ампулаас) холимог;
• бөөрөлзгөнө нухаш, аскорбины хүчил нунтаг.

Хэзээ болгоомжтой байх хэрэгтэй нээлттэй шархарьс, идээт формаци, rosacea болон varicose судлууд дээр. Энэ тохиолдолд ийм маск хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Маскийг цэвэр, ууршуулсан арьсанд түрхэж, бэлтгэсний дараа шууд хэрэглээрэй (идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг устгахгүйн тулд), мөн чийгшүүлэгч түрхэж, аскорбины хүчилтэй маск хэрэглэсний дараа арьсыг нарны гэрэлд бүү оруулаарай.

С витаминыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь үсний байдалд сайнаар нөлөөлж, хуйханд цусны эргэлтийг сайжруулж, тэжээл өгдөг. үсний уутанцар. Үүнээс гадна ашиглах хүнсний бүтээгдэхүүн, витамин С-ээр баялаг, бид хумсны хавтангийн эрүүл мэнд, гоо үзэсгэлэнг хадгалахад тусалдаг бөгөөд сийрэгжих, хуваагдахаас сэргийлдэг. Долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа усанд орох нь ашигтай байдаг нимбэгний шүүсЭнэ нь таны хумсыг бэхжүүлэх болно.

Витамин С-ийн хэрэглээ

Витамин С-ийн химийн найрлага, шинж чанар нь үйлдвэрлэлийн өргөн хүрээг хамардаг. Нийт үйлдвэрлэлийн гуравны нэг орчим нь эмийн үйлдвэрлэлд витамины бэлдмэлийг хэрэглэдэг. Үлдсэн хэсэг нь бүтээгдэхүүний чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд голчлон хүнсний нэмэлт, тэжээлийн нэмэлт болгон ашигладаг. Хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэхийн тулд E-300 нэмэлтийг глюкозоос нийлэг аргаар гаргаж авдаг. Энэ нь үнэргүй, исгэлэн амттай, ус, спиртэнд уусдаг цагаан эсвэл цайвар шар өнгийн нунтаг үүсгэдэг. Боловсруулах явцад эсвэл савлахын өмнө хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмдэг аскорбины хүчил нь өнгө, амт, тэжээллэг чанарыг хамгаалдаг. Жишээлбэл, махны үйлдвэрлэлд аскорбины хүчил нь нэмсэн нитритийн хэмжээ болон эцсийн бүтээгдэхүүн дэх нитритийн нийт агууламжийг хоёуланг нь бууруулах боломжтой болгодог. Аскорбины хүчил нэмнэ улаан буудайн гурилүйлдвэрлэлийн түвшинд гурилан бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна аскорбины хүчил нь дарс, шар айрагны тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлэх, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог харанхуйлахаас хамгаалах, мөн усанд антиоксидант, өөх тос, тосонд исэлдүүлэхээс хамгаалахад ашиглагддаг.

Олон оронд, тэр дундаа Европын орнуудад аскорбины хүчлийг шинэхэн мах үйлдвэрлэхэд ашиглахыг зөвшөөрдөггүй. Өнгө хадгалдаг шинж чанараараа маханд хуурамч шинэлэг байдлыг өгч чаддаг. Аскорбины хүчил, түүний давс, аскорбины пальмитат нь аюулгүй хүнсний нэмэлтүүд бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Зарим тохиолдолд аскорбины хүчлийг гэрэл зургийн салбарт кино бүтээхэд ашигладаг.

Газар тариалан дахь витамин С

L-аскорбины хүчил (витамин С) нь амьтдын нэгэн адил ургамалд чухал ач холбогдолтой. Аскорбины хүчил нь гол исэлдэлтийн буфер болон фотосинтез, гормоны биосинтез болон бусад антиоксидантуудын нөхөн төлжилтийг зохицуулахад оролцдог ферментүүдийн нэмэлт хүчин зүйл болдог. Аскорбины хүчил нь эсийн хуваагдал, ургамлын өсөлтийг зохицуулдаг. Амьтанд аскорбины хүчлийн биосинтезийг хариуцдаг нэг замаас ялгаатай нь ургамал аскорбины хүчлийг нийлэгжүүлэх олон арга замыг ашигладаг. Хүний хоол тэжээл дэх аскорбины хүчлийн ач холбогдлыг харгалзан биосинтезийн замыг удирдах замаар ургамал дахь аскорбины хүчлийн агууламжийг нэмэгдүүлэх хэд хэдэн технологийг боловсруулсан.

Ургамлын хлоропласт дахь витамин С нь хэт их гэрэлд өртөх үед ургамлын өсөлт буурахаас сэргийлдэг. Ургамал витамин С-ийг өөрсдийн эрүүл мэндэд зориулж авдаг. Митохондриар дамжуулан витамин С нь стрессийн хариу урвал болгон бусад эсийн эрхтэнд, тухайлбал хлоропласт руу дамждаг бөгөөд энэ нь ургамлыг хамгаалахад тусалдаг бодисын солилцооны урвалд антиоксидант, коэнзим болгон шаардлагатай байдаг.

Малын витамин С

Витамин С нь бүх амьтдад амин чухал юм. Хүн, том мич, далайн гахай зэрэг зарим нь витаминыг гаднаас авдаг. Хивчин, гахай, адуу, нохой, муур зэрэг бусад олон хөхтөн амьтад элэг дэх глюкозоос аскорбины хүчлийг нэгтгэж чаддаг. Үүнээс гадна олон шувууд элэг, бөөрөнд витамин С-ийг нэгтгэж чаддаг. Тиймээс аскорбины хүчлийг бие даан нийлэгжүүлж чаддаг амьтдад үүнийг хэрэглэх хэрэгцээ батлагдаагүй байна. Харин тугал, үнээний хувьд витамин С-ийн дутагдлын ердийн шинж тэмдэг болох шар өвчний тохиолдол бүртгэгдсэн байна. Түүнчлэн аскорбины хүчлийн нийлэгжилт муудсан үед хивэгч бусад тэжээвэр амьтдыг бодвол витамин С нь гүзээнд амархан устдаг тул витамины дутагдалд өртөмтгий байдаг. Аскорбины хүчил нь витамин С-ийг нэгтгэх чадвартай амьтдын аль алинд нь бүх эд эсэд өргөн тархсан байдаг. Туршилтын амьтдад витамин С-ийн хамгийн их агууламж нь гипофиз булчирхай, бөөрний дээд булчирхайд байдаг. өндөр түвшинмөн элэг, дэлүү, тархи, нойр булчирхайд байдаг. Витамин С нь эдгээх шархны эргэн тойронд байрлах хандлагатай байдаг. Бүх төрлийн стрессийн үед эдэд түүний түвшин буурдаг. Стресс нь витамин үйлдвэрлэх чадвартай амьтдын биосинтезийг өдөөдөг.

• Инуит угсаатны бүлэг шинэхэн жимс, ногоог маш бага иддэг ч хорхойтдоггүй. Учир нь тэдний иддэг уламжлалт далайн хоол болох далайн хав, хойд туйлын нүүрс зэрэг нь витамин С агуулдаг.
• Витамин С үйлдвэрлэх гол түүхий эд нь эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудай юм. Мэргэшсэн компаниуд цардуулаар дамжуулан глюкоз, дараа нь сорбитол болгон нэгтгэдэг. Цэвэр эцсийн бүтээгдэхүүнийг биотехник, химийн боловсруулалт, цэвэршүүлэх процессын дараа сорбитолоос гаргаж авдаг.
• Альберт Сент-Диёрдь анх витамин С-г ялгаж авахдаа үүнийг анх " үл мэдэгдэх» (« үл тоомсорлох") эсвэл " Аль нь болохыг би мэдэхгүй"элсэн чихэр. Энэ витамин нь хожим аскорбины хүчил гэсэн нэрийг авсан.
• Химийн хувьд аскорбины хүчил ба нимбэгийн хүчил хоёрын цорын ганц ялгаа нь нимбэгийн хүчилд агуулагдах хүчилтөрөгчийн нэг нэмэлт атом юм.
• Нимбэгийн хүчлийг голчлон зөөлөн ундаанд (дэлхийн үйлдвэрлэлийн 50%) цитрусын амттай амтанд хэрэглэдэг.

Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Витамин С нь халуунд амархан устдаг. Мөн энэ нь усанд уусдаг учраас энэ витамин хоол хийхэд хэрэглэдэг шингэнд уусдаг. Тиймээс витамин С-ийг хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрэн хэмжээгээр авахын тулд тэдгээрийг түүхийгээр нь (жишээлбэл, бэрсүүт жүрж, нимбэг, манго, жүрж, бууцай, байцаа, гүзээлзгэнэ) эсвэл хамгийн бага дулааны боловсруулалт хийсний дараа (брокколи) хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бие махбодид витамин С дутагдсаны эхний шинж тэмдэг нь сул дорой байдал, ядрах, булчин, үе мөчний өвдөлт, хурдан хөхөрсөн, жижиг улаан хөх толбо хэлбэрээр тууралт гарах явдал юм. Үүнээс гадна арьс хуурайших, буйл хавдаж, өнгөө алдах, буйлнаас цус гарах, шарх удаан эдгэрэх, ойр ойрхон ханиад хүрэх, шүд алдах, турах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Одоогийн зөвлөмжүүд нь сөрөг үр дагавраас (гэдэс дүүрэх, осмосын суулгалт) урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 2 г-аас их хэмжээний витамин С хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэдийгээр аскорбины хүчлийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хэд хэдэн асуудалд хүргэдэг (жишээлбэл, төрөлхийн гажиг, хорт хавдар, атеросклероз, исэлдэлтийн стресс ихсэх, бөөрний чулуу гэх мэт) сөрөг үр дагаварэрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь батлагдаагүй бөгөөд их хэмжээний витамин С (насанд хүрэгчдэд өдөрт 10 г хүртэл) нь хортой эсвэл эрүүл мэндэд хортой гэсэн шинжлэх ухааны найдвартай нотолгоо байхгүй байна. Ходоод гэдэсний зам сөрөг нөлөөЭнэ нь ихэвчлэн ноцтой биш бөгөөд витамин С-ийн өндөр тунг багасгахад ихэвчлэн зогсдог.Илүүдэл витамин С-ийн хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг нь суулгалт, дотор муухайрах, хэвлийгээр өвдөх, ходоод гэдэсний замын бусад асуудлууд юм.

Зарим эм нь бие махбод дахь витамин С-ийн түвшинг бууруулдаг: жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл, аспирин их тунгаар хэрэглэх. Нэгэн зэрэг хэрэглэхВитамин С, Е, бета-каротин, селен зэрэг нь холестерин бууруулах эм, ниацины үр нөлөөг бууруулдаг. Витамин С нь мөн ихэнх антацид агуулагддаг хөнгөн цагаантай харилцан үйлчилдэг тул тунг хэрэглэх хооронд хүлээх шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна аскорбины хүчил нь хорт хавдар, ДОХ-ын эсрэг зарим эмийн үр нөлөөг бууруулж болзошгүй гэсэн нотолгоо байдаг.

Бид энэ зурагт витамин С-ийн талаархи хамгийн чухал зүйлийг цуглуулсан бөгөөд та зургийг хуваалцвал талархах болно олон нийтийн сүлжэээсвэл энэ хуудасны холбоос бүхий блог: