Comment utiliser le gingembre à des fins médicinales. Gingembre : propriétés bienfaisantes

13 octobre 2016

Qu'est-ce que le gingembre, les propriétés bénéfiques et les contre-indications du gingembre sont d'un grand intérêt pour les personnes qui image saine vie, surveillent leur santé et s'intéressent à méthodes traditionnelles traitement. Nous allons donc essayer de répondre à toutes les questions qui intéressent cette catégorie de personnes.

Gingembre - vivace plante herbacée famille du gingembre. Le gingembre n'est pas présent à l'état sauvage, il est cultivé exclusivement comme plante de jardin, et parfois simplement à la maison (caisses, pots).

On pense que nom botanique Le gingembre vient du mot singabera, qui signifie en sanscrit « en forme de corne ». Cette épice a une longue et noble histoire.

Le gingembre est originaire d’Asie du Sud, où poussent plus d’une centaine de sous-espèces de cette plante. Parmi les représentants de la famille du gingembre, il y a beaucoup de célèbres herbes, par exemple, la cardamome et le curcuma, mais le plus courant est le gingembre.

Il s'agit d'une plante actuellement cultivée dans les pays d'Asie du Sud-Est, d'Afrique du Nord, d'Australie, des îles Océan Pacifique, a longtemps été consommé comme aliment, c'est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats asiatiques, et propriétés médicales cette épice en a fait l'une des plus courantes médicaments médecine orientale.

Il est à noter qu'il était d'usage de boire du gingembre pour prévenir la peste qui faisait rage à cette époque. L'Europe a connu cette épice au Moyen Âge, lui donnant le nom de « racine cornue » (zingaber), dont elle est issue. mot russe gingembre (gingembre). Gingembre séché est devenu un assaisonnement répandu pour presque tout le monde cuisines nationales, y compris le russe, et les médecins ont recommandé d'utiliser le gingembre pour de nombreuses maladies.

Le rhizome du gingembre est utilisé comme épice, qui a l'apparence de morceaux arrondis, mais comme s'ils étaient aplatis et comprimés, en forme de doigt, rappelant diverses figures. Selon la méthode de transformation, on distingue le gingembre blanc (de couleur blanc cassé et grisâtre) et le gingembre noir. Le blanc est du gingembre prélavé, pelé de la couche superficielle la plus dense, puis séché au soleil. Noir - non pelé, non échaudé à l'eau bouillante et séché au soleil. Ce dernier a une odeur plus forte et un goût plus piquant. A la pause, le gingembre des deux types est gris-blanc. Sous forme moulue – comme on la trouve le plus souvent – ​​cette épice est une poudre pulvérulente jaune grisâtre.

Avantages et inconvénients du gingembre :

Le gingembre possède des pouvoirs de guérison miraculeux dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies.

Selon idées modernes il a les effets suivants sur le corps :

anticoagulant, antioxydant, antitoxique, bactéricide, analgésique, carminatif, stimulant ; désinfectant, cholérétique, immunostimulant, purifiant sanguin, réparateur, expectorant, diaphorétique, anti-inflammatoire, antifongique, antitussif, antitumoral, antispasmodique, cicatrisant, salivaire, tonique.

Cette épice favorise l'absorption non seulement des aliments, mais aussi plantes médicinales, renforçant leur effet. Le gingembre a la capacité d’être un conducteur de médicaments « vers toutes les parties et tous les coins du corps », augmentant ainsi leur biodisponibilité et leur efficacité. Se marie bien avec d'autres épices : anis étoilé, clous de girofle, cannelle, poivre noir, aneth, fenouil.

Cette épice est un déodorant bien connu, efficace contre la mauvaise haleine ; elle élimine les odeurs de fumées de vin. Les composants de l'huile essentielle de gingembre sont sécrétés par les glandes sudoripares et éliminent l'odeur désagréable de la sueur. De plus, le gingembre contient des informations sur son effet attractif et attractif. L’une des raisons de l’impression positive que les gens ont de l’effet du gingembre + anis est le changement d’attitude des autres à leur égard. Ainsi, les mères d'enfants atteints de cétonurie constatent qu'ils ne sentent plus mauvais. Celui-ci est extrêmement important moment psychologique manqué par les médecins. L'odeur agréable et attrayante de la peau et de l'air expiré procure rapidement action positive sur l’humeur, le bien-être, l’activité d’une personne, provoque des effets positifs fond émotionnel et contribue à une manifestation plus rapide et plus distincte des autres propriétés médicinales fondamentales de la collection de plantes.

Cette épice devrait attirer l’attention de nombreuses personnes. Parce que le maladies vasculaires, et parmi eux l'athérosclérose du cœur et vaisseaux cérébraux, sont considérées comme les « tueurs numéro un », toute information sur leur prévention et leur traitement, notamment alimentaire, doit être assimilée non seulement par les médecins, mais aussi par les patients. La gamme d'indications du gingembre comprend les affections pré-AVC et post-AVC, déclin lié à l'âge mémoire, la performance mentale, endurance physique, tendance au mal, mauvaise humeur. Le gingembre peut être considéré comme un médicament destiné aux personnes âgées et aux personnes âgées, souffrant de faiblesse sénile, de changements mentaux et de perte de mémoire.

Le gingembre est utilisé pour les maladies :

• tube digestif;
• système nerveux;
• organes respiratoires;
• maladies oncologiques de diverses localisations;
• maladies cardiovasculaires;
• maladies Système endocrinien et le métabolisme.

Qu’est-ce qui explique une telle variété d’options ? usage médicinal cette plante ? Moderne Recherche scientifique donner la réponse à cette question : la teneur unique en substances biologiquement actives de la plante.

Les rhizomes contenant de 2,0 à 3,5 % d'huile essentielle, à base de sesquiterpènes alpha- et bêta-zingibérine (jusqu'à 70 %), sont utilisés comme médicament. Ils confèrent aux rhizomes une odeur caractéristique de gingembre. De plus, l'huile essentielle contient du bisabolène, du bornéol et du farnésène. Le goût piquant est associé à la partie résineuse - le gingérol - un mélange de divers gingérols et de gingérone. La composition de l'huile essentielle comprend du cinéole, du zingébérol, qui donne le jus de la plante odeur spécifique, substance extrêmement piquante, zingérone-4-oxyde-5-métoxyphénoléthylméthylcétone, zingibéréne-sesquiterpène. La composition du jus de gingembre comprend : zingérine, shogaol, cinéol, citral, bornéol, chavicol, géraniol, méthylhepténone. La substance au goût amer du gingembre est le shogaol, qui est une substance huileuse.

Le cinéole a un effet irritant sur application locale et a un effet bactéricide sur un certain nombre de bactéries.

Le rhizome contient : des cendres – 7,25 % ;

macroéléments (mg/g) : potassium – 12,10 ; calcium – 7,80 ; magnésium – 11h00 (!!!); fer – 0,90 ;

microéléments (µg/g) : manganèse – 80,70 ; cuivre – 6h00; zinc – 55,40 ; cobalt – 0,56 ; chrome – 1,36 ; aluminium – 739,04, vanadium – 7,12, sélénium – 0,12, nickel – 5,28, strontium – 16,88, plomb – 2,64, brome – 46,80, iridium – 0,06.

Ainsi, le gingembre concentre le manganèse, le fer, le zinc, le sélénium et l’aluminium sous une forme facile à absorber par l’organisme.

Nuire:

Quelles que soient les propriétés bénéfiques de cette plante, il existe encore des contre-indications au gingembre. Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez tout savoir sur les contre-indications disponibles. Le gingembre ne doit pas être pris lorsque les maladies suivantes et déclare :

Grossesse. Il faut être prudent pendant la période où une femme attend un enfant, car le gingembre et la grossesse ne sont pas compatibles dans les stades ultérieurs. Le gingembre tonifie l'utérus, ce qui peut entraîner de graves complications.

Lactation. Parce que cette épice est assaisonnement épicé, une épice, il est déconseillé de l'utiliser pendant l'allaitement, car certaines des substances épicées qui composent le gingembre peuvent passer dans le lait.

De plus, cette plante est contre-indiquée si vous avez :

• Ulcère aigu de l'estomac.
• Colite ulcéreuse non spécifique.
• Diverticulose.
• Diverticulite.
• Reflux alimentaire.
• Calculs biliaires.
• Maladies gastro-intestinales.

Des recherches menées par des scientifiques américains ont confirmé que le gingembre réduit l'efficacité des médicaments antihypertenseurs, ce qui peut entraîner une augmentation de la tension artérielle. pression artérielle.

Le gingembre est également nocif pour les personnes souffrant de problèmes de rythme cardiaque. Ainsi, le gingembre peut réduire l'effet des médicaments qui bloquent les récepteurs bêta-adrénergiques.

Le gingembre augmente l'effet des médicaments qui empêchent la coagulation du sang, ainsi que des médicaments contre le diabète.

Si la dose de gingembre est dépassée, des effets secondaires négatifs peuvent survenir. Ils peuvent se manifester par des problèmes tels que des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des allergies. Dans ce cas, la consommation de gingembre doit être arrêtée ou limitée.

Vidéo très intéressante sur le gingembre ! Ça vaut le coup d'oeil !

Quels sont les bienfaits du gingembre pour les hommes ?

Le jus de gingembre agit également comme aphrodisiaque et est utile en cas de faiblesse sexuelle. Pour la réalisation meilleur résultat 1/2 c. Le jus de cette épice doit être pris avec un œuf mi-cuit et du miel une fois par jour le soir pendant un mois. Le produit améliore la puissance et guérit éjaculation précoce et spermatorrhée.

La dose quotidienne de jus de gingembre est de 6 à 12 g.

Dosages standards et contre-indications

S'il n'y a pas d'autres instructions, utilisez jusqu'à 1/4 c. poudre par portion de nourriture ou par verre d'eau bouillante.

Les recettes ci-dessous utilisent de l'eau de gingembre. Il est préparé comme suit.

1/4 c. poudre de gingembre verser 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer à couvert 30 minutes, filtrer.

Si vous avez la possibilité d'utiliser de la racine de gingembre fraîche, il est utile d'en extraire le jus : 1 c. Mélangez le jus de gingembre avec 200 ml d'eau bouillie froide.

Le miel de gingembre utilisé dans les recettes peut être préparé en différentes concentrations en fonction de votre propre goût. La poudre de cette épice ou le jus de gingembre fraîchement préparé est soigneusement mélangé au miel liquide jusqu'à consistance lisse. Le miel de gingembre est conservé dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sombre.

Attention! Cette épice est grandes quantités Contre-indiqué pour les ulcères gastroduodénaux, les saignements et les maladies inflammatoires de la peau. Les femmes enceintes doivent l'utiliser avec prudence, à plus petites doses.

Aujourd'hui, on connaît des dizaines de problèmes qui peuvent être résolus avec l'aide du gingembre. Ils contiennent beaucoup de choses utiles pour la belle moitié de l’humanité. Cependant, tout le monde ne sait pas en quoi cette épice est utile pour les femmes et quelles sont ses qualités.

Grâce aux antioxydants contenus dans sa composition, racine de gingembre peut protéger une femme du stress, lui remonter le moral et éliminer les principaux signes d'une dépression imminente - léthargie, fatigue et irritation. Il a un effet stimulant sur circulation cérébrale, améliore l'attention, la mémoire, aide à la concentration, tonifie et tonifie.

De nombreuses femmes utilisent souvent le thé au gingembre comme remède pour aider à soulager les douleurs menstruelles. Cette épice est également irremplaçable pendant la ménopause. Cet invité oriental peut réduire considérablement ses manifestations, soulageant les maux de tête, l’irritabilité et la constipation.

Une autre propriété bénéfique du gingembre pour les femmes est sa capacité à réduire les signes de grossesse - toxicose et vertiges, qui pour de nombreuses femmes deviennent parfois un problème à part entière. Cependant, il ne faut pas oublier qu'il existe certaines contre-indications à l'utilisation de ce produit - il n'est pas recommandé de l'utiliser sur plus tard la grossesse, ainsi que pendant l'allaitement.

La racine de gingembre a influence bénéfique non seulement sur la santé interne d’une femme, mais aussi sur son apparence. Il y a de nombreuses années dans pays de l'Est rhizome cicatrisant a commencé à être utilisé comme additif dans les préparations cosmétiques. Ajouter du jus gingembre râpé aux shampoings et rinçages vous permet de renforcer vos cheveux, de les rendre plus épais et plus brillants.

En plus de ce qui précède, cette plante désinfecte parfaitement et aide à lutter mauvaise haleine Et diverses maladies cavité buccale. Éliminer mal aux dents, vous pouvez mâcher une tranche de gingembre frais.

Miel, gingembre et citron pour l'immunité :

Les scientifiques anglais Walton Barrett et King Dunsley ont mené au milieu des années 1990 une étude à grande échelle sur les propriétés du gingembre et ses effets sur fonctions de protection corps. Selon des données de laboratoire, le gingembre a un effet stimulant étonnamment puissant sur notre immunité.

Voici l'expérience menée par les scientifiques :

Deux groupes de personnes ont été placés dans un environnement artificiel rempli de virus, semblable à l'atmosphère de transport public pendant la saison froide. Parallèlement, l'un des groupes recevait régulièrement 20 gouttes de teinture de gingembre à jeun 2 fois par jour, et le groupe témoin recevait un placebo (un médicament qui n'a aucun effet). action médicinale, mais semblable à la médecine dans son apparence). Dans le premier groupe, la résistance de l’organisme aux virus a augmenté dans 97 % des cas. De plus, cela a persisté pendant 7 jours supplémentaires après l'arrêt du médicament. Chez ceux qui ont pris la « fausse » perfusion, la résistance a augmenté de 15 % (ce qui est un résultat normal et est associé à la psychologie des personnes prenant et « croyant » au médicament). Mais hélas, après l’arrêt de la consommation, la résistance du corps est redevenue normale dès le premier jour.

Ainsi, les scientifiques sont convaincus qu’avec l’aide de la seule teinture de gingembre, la résistance du corps augmente plusieurs fois, tout systèmes de protection. Par conséquent, les médecins conseillent de prendre cette épice en cas de rhume, de grippe et de complications bactériennes telles que sinusite, sinusite, etc.

Une recette qui améliore le fonctionnement du système immunitaire et de l'ensemble de l'organisme :

Ingrédients:

• Gingembre – 400 g.
• Citron – 4 pièces.
• Miel – 200 g.

Préparation:

Lavez les citrons sous eau chaude et coupé en 4 à 6 tranches afin qu'elles rentrent librement dans le col étroit du hachoir à viande. Il n'est pas nécessaire de peler la peau des citrons, car elle contient également de nombreuses substances et huiles précieuses bénéfiques pour le corps.

Épluchez le gingembre et coupez-le en petits cubes. Il peut être râpé, mais ce sera un processus plus long et plus laborieux.

Broyez des morceaux de citron et de gingembre dans un hachoir à viande. Cela peut être fait avec un mixeur, mais la version à immersion ne fera pas face à cette tâche. Pour réduire en purée, il est préférable d'utiliser un bol shaker, qui hache et mélange simultanément les produits.

Placez la pâte gingembre-citron dans un récipient en verre et remplissez-le de miel.

L'élixir de cicatrisation doit infuser pendant au moins 7 jours.

Application:

Ce remède doit être pris 1 cuillère à soupe le matin 15 à 30 minutes avant le petit-déjeuner avec un verre d'eau. À usage quotidien Ce remède aidera à nettoyer les vaisseaux sanguins et à faire face à en surpoids. Pour lutter contre la grippe ou le rhume, un peu de médicament peut être ajouté au thé et bu plusieurs fois par jour.

Le gingembre est indispensable contre le rhume et la grippe. Il abaisse la température, supprime Bactérie pathogène, virus, donne de la force au corps. Après le traitement, ils disparaissent mal de tête, faiblesse du corps, lourdeur désagréable dans l'estomac et autres symptômes.

Les bienfaits de cette épice contre le rhume s'expliquent par le fait qu'elle améliore la circulation sanguine (notamment au niveau des jambes et des bras) et normalise la respiration.

DANS plante médicinale contient des huiles essentielles bénéfiques, le corps est approvisionné en éléments naturels, ce qui accélère le processus de guérison.

Si vous prenez systématiquement du gingembre pour prévenir le rhume, vous n’aurez plus peur de la grippe et du rhume, même au plus fort de l’épidémie ! Mais si vous tombez malade, commencez à utiliser des remèdes populaires. Les recettes pour préparer la racine de gingembre contre le rhume vous seront très utiles.

Thé au gingembre contre le rhume :

S'il arrive que pendant la saison froide vous soyez en hypothermie quelque part ou que vous communiquiez avec une personne malade, aidez votre corps à faire face au stress en utilisant la recette suivante. Il est un peu plus « radical » par rapport au précédent – ​​une sorte de « ambulance" dans une urgence:

Il nous faut : de l'eau bouillante, du thé en feuilles (vous pouvez utiliser n'importe quel thé, mais le vert est meilleur), du gingembre (un peu de poudre ou quelques sachets de racine fraîche), du poivron rouge (piquant) ou du piment (sur la pointe d'un couteau). ). Vous pouvez également ajouter du miel au thé (seulement un peu et si vous n'y êtes pas allergique !!!). Préparez du thé et du gingembre, ajoutez du poivre et du miel.

Bien entendu, une telle boisson revigorera rapidement et forcera le système immunitaire à travailler. Mais il doit être utilisé avec prudence par les personnes souffrant de maladies de l'estomac et duodénum au stade aigu, ainsi que les personnes atteintes de maladies du système urinaire.

Recette pour la prévention de la grippe :

Si vous avez eu à communiquer avec une personne malade ou si vous savez simplement qu'une épidémie de grippe se profile actuellement dans votre région, essayez de vous servir de la recette suivante :

Préparez un verre d'eau bouillante avec 1/2 cuillère à café d'un mélange de cannelle et de gingembre en poudre (rapport 1:1) avec une pincée de poivre noir. Laisser agir environ cinq minutes. Et puis ajoutez du miel (1 à 2 cuillères à café par verre). Vous devez boire 1 verre toutes les 3 heures.

Recette pour le traitement de la grippe :

Si vous n'avez toujours pas réussi à vous protéger contre la toux et les éternuements au travail et dans les transports et que la grippe vous a pris par surprise, le mélange « Bengale » est recommandé.

Prenez 2 g de gingembre, de poivron rouge et de curcuma, faites bouillir 1 à 2 minutes dans 1 verre de lait. Boire 3 fois par jour tiède avec du miel et du beurre.

Cette recette est similaire à la précédente, mais en plus douce. Si le corps est déjà activement malade, il a besoin de mesures de soutien.

Recettes tirées des livres de N.I. Dannikova " Gingembre curatif" et G. Mikhailova "Plus fort que le ginseng. Propriétés curatives gingembre"

La racine en poudre est ajoutée à la viande et aux légumes. L'ajout d'une pincée de poudre au fruit donnera au plat un goût unique. Pour occasions spéciales le gingembre est ajouté aux gâteaux et aux biscuits, ce qui donne au produit une subtile saveur épicée.

Le gingembre est la tige souterraine ou rhizome de la plante Zingiber.

Mal de mer

Des études ont montré que le gingembre aide à réduire certains symptômes du mal des transports mieux que le placebo ou d’autres médicaments. Médicaments conventionnels, qui réduisent les nausées, peuvent avoir des effets secondaires tels qu'une bouche sèche ou une somnolence. Le gingembre ne provoque pas d'effets secondaires.

Nausées et vomissements pendant la grossesse

Prendre 1 g de gingembre par jour peut avoir un effet positif sur le bien-être d'une femme enceinte. Vous pouvez mâcher ou sucer un morceau de racine fraîche, ou encore préparer une infusion de gingembre frais râpé. Mais malgré le soulagement, il n'est pas recommandé aux femmes enceintes de boire du thé au gingembre plus de 4 jours consécutifs. Il faut faire des pauses et stricte conformité dosage.

Arthrose

L'extrait de gingembre est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle pratique médicale pour réduire l'inflammation. L’étude a révélé que ceux qui prenaient l’extrait deux fois par jour ressentaient moins de douleur et prenaient moins d’analgésiques que ceux qui recevaient un placebo.

Prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques

Le gingembre peut réduire le cholestérol et aider à prévenir la coagulation du sang. Qu'est-ce qui est utile dans le traitement des maladies cardiaques lorsque vaisseaux sanguins peut être bloqué par des caillots. En fluidifiant le sang, le gingembre constitue un excellent prophylactique contre la thrombose. La racine fraîche réduit la coagulation du sang bien mieux que l’ail.

Remède idéal contre le rhume

Le gingembre est un agent préventif contre le rhume car il renforce le système immunitaire.

Lorsque la température corporelle augmente et refroidit, le thé au gingembre constitue un bon antipyrétique (jusqu'à 38 degrés). Mais si la température corporelle dépasse 38 degrés, il est préférable de reporter la consommation de thé au gingembre.

La racine améliore la circulation sanguine et est très adaptée pour stimuler un effet chauffant dans tout le corps. Il ralentit la fixation du mucus dans voies respiratoires, ce qui réduit les crises de toux.

Dosage

La racine de gingembre peut être mâchée, ajoutée au thé ou ajoutée aux aliments comme épice. Une infusion est également préparée à partir de la racine râpée. Mais il faut tenir compte du fait qu'une dose de 1 à 2 g de poudre sèche équivaut à environ 10 g de gingembre frais, soit environ un morceau de racine de 6 à 7 mm de long.

Grossesse : nausées, vomissements

• En règle générale, il est recommandé de prendre 2 g de gingembre sec ou 10 g de gingembre frais par jour en plusieurs prises.

Nausées postopératoires

• Prendre 1 g de gingembre sec 1 heure avant l'intervention chirurgicale.

Des épisodes de mal de mer

• Poudre ou gélules. Prendre 250 mg 1 heure avant le départ. Répétez toutes les 4 heures jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.
• Teinture (1:5). Prendre 2 à 5 ml toutes les 4 heures jusqu'à retrait complet symptômes de nausée
• Extrait liquide. Prendre 0,5 à 1 ml toutes les 4 heures.

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Contre-indications

Il est contre-indiqué chez les enfants de moins de 2 ans. Les enfants de plus de 2 ans peuvent en prendre pour traiter les nausées, les crampes d'estomac et les maux de tête. Pour déterminer dose correcte Il vaut mieux consulter un médecin. Suivez strictement le dosage.

Il n'a pratiquement aucun effet secondaire, mais en cas de surdosage, il peut provoquer des brûlures d'estomac, de la diarrhée et une irritation buccale.

Les personnes souffrant de maladies cardiaques ou de diabète doivent en boire avec prudence.

Le gingembre abaisse le taux de sucre dans le sang, ce qui augmente le risque d'hypoglycémie ou niveau faible glycémie.

La racine peut réduire considérablement pression artérielle, ce qui augmente le risque d'hypotension artérielle et d'irrégularité du rythme cardiaque.

Ne le prenez pas si vous souffrez d’un trouble de la coagulation ou si vous prenez des anticoagulants.

S'il y a des pierres vésicule biliaire Vous devriez consulter votre médecin avant de prendre du gingembre. La racine ne dissout pas les calculs, mais stimule leur élimination.

Buvez du thé au gingembre avec prudence lorsque maladies aiguës foie. Racine augmente activité sécrétoire cellules hépatiques, ce qui n'est pas du tout souhaitable pour un foie malade.

Méthodes de stockage

Vous pouvez mettre la racine dans un bocal et la verser avec du cognac ou du xérès. Fermez hermétiquement le pot et placez-le au réfrigérateur. Dans de telles conditions, il peut être conservé jusqu'à un an.

Il peut également être stocké dans congélateur. La racine est râpée ou coupée en portions. Les racines décongelées ne peuvent pas être recongelées.

Il existe des épices qui sont utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie, Médecine populaire et bien d'autres industries. La racine de gingembre est un tel remède. La composition est riche en acides aminés, fibres, différents groupes vitamines, micro-, macroéléments. Grâce à ce contenu, la racine a une masse substances utiles. À propos de ça épice utile je le savais il y a trois mille ans. Même alors, le gingembre a conquis cuisine orientale, médicament étonnant par ses propriétés. On l'appelle également racine blanche ou cornue.

Les avantages et les inconvénients de la racine de gingembre

La composition universelle de la racine affecte les propriétés médicinales de la plante. Disponibilité différents composants procure les effets antiseptiques, cholérétiques, anti-inflammatoires, bactéricides, toniques et apaisants de ce remède. Mise en place de processus système digestif, l'accélération du métabolisme rend l'épice indispensable à la perte de poids.

Malgré toutes les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre, elle doit être utilisée avec prudence - des doses élevées ou une utilisation inappropriée peuvent nuire à l'organisme. L'épice a un effet réchauffant, alors utilisez-la dans à des fins médicinales lors d'une fièvre (avec haute température) ne fais pas ça. Manger du gingembre mariné pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac est dangereux pour la santé.

Application en médecine

À PROPOS propriétés curatives les épices sont connues depuis longtemps de l'humanité. La racine de gingembre est utilisée à la fois pour le traitement des maladies et pour leur prévention. Le produit s'utilise sous forme de thés, décoction, poudre (gingembre moulu sec). Sous couvert d'additif alimentaire, le gingembre frais, en conserve ou mariné est inclus dans l'alimentation. Quelles affections et maladies sont traitées avec cette racine ?

1. Le produit a effet fortifiant général. Les propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires du gingembre contribuent à améliorer le système immunitaire. La racine blanche est très efficace pour lutter contre les maladies virales.
2. Système digestif. Composition unique les épices tropicales aident à améliorer le métabolisme, à produire du suc gastrique et à normaliser la sécrétion. En cas d'éructations désagréables, d'indigestion, de diarrhée et de flatulences, les infusions et les thés de gingembre sont bien utiles.
3. Système génito-urinaire. Le traitement des reins avec la racine cornue est dû à ses propriétés diurétiques. Pour les problèmes de la vie sexuelle, l'utilisation d'épices contribue à augmenter la libido, à guérir la puissance et la prostatite chez les hommes. L'utilisation du gingembre par les femmes a un effet bénéfique sur le tonus de l'utérus, ce qui non seulement augmente désir sexuel, et aide également à résoudre les menstruations douloureuses.
4. Le système cardiovasculaire. Les propriétés de la racine contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à purifier le sang. Le produit prévient la formation de caillots sanguins, normalise la tension artérielle et contribue à améliorer l'activité cérébrale et la mémoire.
5. Oncologie. Dans de telles maladies, il a été observé que l’utilisation du gingembre entraînait une inhibition de la croissance tumorale.
6. Douleurs dans les articulations et les muscles.
7. Diabète. Le jus de racine peut réduire les niveaux mauvais cholestérol.

Comment l'utiliser correctement pour perdre du poids

En accélérant le métabolisme, le gingembre favorise la combustion surpoids. D'une certaine manière, la racine est devenue une panacée pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement et facilement. en surpoids. Beaucoup de gens aiment cette technique car elle ne nécessite pas d’épuiser le corps. différents régimes, l'exercice quotidien. Pour obtenir des résultats, il vous suffit d'ajouter de la racine de gingembre à votre alimentation quotidienne.

Fournir perte de poids rapide Ce produit aidera, avec d'autres composants qui favorisent la combustion des graisses et réduisent le volume corporel. Une recette populaire est le thé au gingembre avec du miel et du citron. C'est très simple à préparer : versez de l'eau bouillante sur la racine râpée, ajoutez du miel et pressez le jus d'un quartier de citron. Cette boisson vous aide non seulement à brûler l'excès de poids, mais atténue également la sensation de faim. Il est recommandé de boire du thé 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Pour les rhumes

Avec une consommation régulière de racine de gingembre, le risque de contracter la grippe ou le rhume est très faible. Mais tout le monde ne boit pas ce thé régulièrement. Vous aide à vous remettre rapidement sur pied en cas de rhume ou de grippe recettes simplesà base de gingembre. Boire 3 verres de thé chaud avec ce remède par jour. Il existe des recettes distinctes pour traiter la toux et l'écoulement nasal :

1. À toux grasse buvez du lait additionné de racine séchée moulue, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel et du curcuma.
2. Pour la bronchite et la toux sèche, utilisez du jus de gingembre mélangé à du jus de citron et ajoutez une petite quantité de miel.
3. La sinusite et l'écoulement nasal sont rapidement traités avec cette recette : le jus de racine de corne fraîche est mélangé avec du sucre dans un rapport de 1:1. Le mélange obtenu est instillé dans le nez, 1 à 2 gouttes dans chaque narine.

Pendant la grossesse

Le gingembre est une réserve de nutriments. Pendant la grossesse corps féminin a plus que jamais besoin de vitamines et de minéraux. À l'heure actuelle, la plupart des femmes enceintes préfèrent les médicaments origine naturelle. Pendant la grossesse, le gingembre aide à lutter contre la toxicose, car... est bon antiémétique. La racine supprimera tension nerveuse et restaurer sommeil normal, va améliorer le fonctionnement du système digestif et renforcer l’organisme. Son utilisation a un bon effet sur la beauté des cheveux, apparence.

Mais peu importe les bienfaits du gingembre, il doit être utilisé avec beaucoup de prudence. Ce remède peut non seulement guérir, mais aussi causer des dommages. Usage excessif le gingembre entraîne parfois de mauvaises conséquences. Les experts déconseillent strictement de prendre du gingembre aux femmes qui attendent un enfant, qui ont fait une fausse couche ou qui sont en fin de grossesse.

Pour renforcer le système immunitaire

Grâce à sa composition, le gingembre renforce avec succès le système immunitaire et combat les maladies virales. Son effet est comparé à celui de l'ail, mais le principal avantage du gingembre est l'absence Odeur désagréable. Les thés ou décoctions sont préparés à partir de la racine. En combinaison avec d'autres produits ayant un effet fortifiant général, cela donne d'excellents résultats. La racine confite est très appréciée. Cette douceur est non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Le gingembre peut vous remonter le moral tout comme le chocolat noir et combattre la dépression pendant blues d'automne.

La racine de gingembre peut-elle être donnée aux enfants ?

L'utilisation d'épices par les enfants dans jeune âge peut provoquer une irritation et causer des problèmes avec le système digestif. Ne donnez pas ce produit aux enfants de moins de 2 ans. À un âge plus avancé, le gingembre est utilisé comme agent prophylactique sous forme d'additifs au thé ou à d'autres aliments. Il est important de contrôler la quantité de racine consommée. Grosses doses peut décourager un enfant de prendre ce médicament ou, pire encore, lui causer du tort corps d'enfant.

Comment conserver et utiliser le gingembre à la maison ?

Un des questions importantesà utilisation fréquente Les racines deviennent des moyens de stockage du produit. Il est important de conserver toutes ses propriétés. Exister méthodes suivantes conservation du gingembre :

• À basses températures. Le gingembre pelé est enveloppé dans un film alimentaire et placé au réfrigérateur. Cette méthode est simple, mais ne convient qu'au stockage à court terme. Dans d’autres cas, ils recourent à d’autres méthodes.
• Gelé. Cette méthode permet de conserver longtemps toutes les propriétés bénéfiques de la racine. Pour ce faire, le gingembre est pelé et râpé. Mettez ensuite dans un sac en plastique et conservez dans un récipient hermétiquement fermé.
• Comme teinture d'alcool. Pour préparer le produit, vous aurez besoin de 100 grammes de racine et d'un litre de vodka. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 2 semaines, pensez à le secouer périodiquement.
• Gingembre confit. Cette racine peut être conservée au réfrigérateur pendant 30 jours.

Contre-indications

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le gingembre n’est pas sans danger pour tout le monde. La racine ne doit pas être consommée par les personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou de certains troubles gastro-intestinaux. L'utilisation en fin de grossesse peut provoquer naissance prématurée, pendant cette période, le gingembre est strictement interdit. Il n'est pas conseillé aux gens d'utiliser la racine vieillesse, le gingembre active le cœur et augmente le rythme. Prendre le médicament avec des médicaments antihypertenseurs est strictement interdit.

Vidéo : comment préparer du thé au gingembre ?

Une boisson au gingembre est un excellent remède universel qui aide à combattre de nombreuses maladies, à réchauffer le corps et à restaurer système nerveux et renforcer le corps dans son ensemble. Pour en tirer le meilleur parti, vous devez savoir comment le faire correctement. Préparation d'une boisson à base de racine blanche dépend de la destination du produit. L'infusion du thé prend de 10 à 30 minutes, mais la teinture prendra plusieurs heures. Comment le cuisiner correctement boisson au gingembre, vous le découvrirez dans la vidéo ci-dessous.

Les propriétés bénéfiques du gingembre sont connues depuis l’Antiquité ; à cette époque, il était ajouté à l’alimentation et préparations médicinales. Cet assaisonnement est vendu dans tous les magasins modernes car il est très demandé et possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Le gingembre est ajouté aux médicaments amaigrissants ; de plus, les médecins prescrivent indépendamment du gingembre pour le consommer, par exemple dans le thé ou le pilaf. Majorité herbes medicinales et les épices n'ont même pas la moitié des propriétés bénéfiques du gingembre, d'autant plus que le goût du gingembre est beaucoup plus attrayant. Vous pouvez acheter la racine de la plante chez formulaire pratique par exemple enrobés de chocolat, moulus et râpés, rhizomes et morceaux de racines, recouverts sucre en poudre, et même sous forme d'extrait pour la bière.

Une grande quantité de gingembre se trouve dans les currys et vous le trouverez également dans d’autres épices. Vous pouvez trouver du gingembre dans la bière, mais uniquement dans la bière la plus élitiste et la meilleure, qui ne contient pas montant augmenté alcool Le rhizome de gingembre est vendu exclusivement sous forme de poudre ; il ressemble à une poudre gris-jaune ordinaire. La poudre doit être conservée dans un récipient bien fermé afin que les propriétés bénéfiques ne disparaissent pas.

À des fins médicinales, vous devez acheter du gingembre en pharmacie. Vous y trouverez de la poudre obtenue à partir de racine de gingembre séchée, vous pourrez également trouver une décoction ou une teinture de gingembre. Le gingembre est vendu en paquets de 50 à 500 grammes.

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Propriétés utiles du gingembre

• Fournit un effet résorbable, analgésique, stimulant, anti-inflammatoire et diaphorétique. Il agit également comme médicament cholérétique, cicatrisant, antispasmodique, antibactérien, tonique et bactéricide.


• Il a un effet calmant intense, contient des antioxydants, améliore l'état du corps, protège contre les vers, arrête la croissance des bactéries nocives et renforce parfaitement le système immunitaire.


• Améliore le fonctionnement du corps dans son ensemble, sans se limiter à l'amélioration des systèmes individuels. Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, augmente la quantité de chaleur interne dans le corps, stimule la production de bile et de suc gastrique et accélère le processus de digestion. Le gingembre est prescrit pour les ulcères d'estomac et la gastrite, mais avec beaucoup de prudence: il a un effet puissant et accélère le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.


• Le gingembre est très utile pour les ARVI, les rhumes, les maladies Tissu pulmonaire, mal de gorge (mal de gorge), sinusite, toux sévère. Le gingembre nettoie les poumons et augmente la quantité de mucus expulsé, ce qui accélère le processus de guérison. Les racines écrasées aident à combattre les germes et les virus.


• Il est très préférable d'utiliser le gingembre pour les maladies de peau et les allergies pour lesquelles vous pouvez boire la poudre ; l'asthme bronchique, mais après avoir consulté un médecin.


• Vous pouvez boire du gingembre quand douleur sévère dans les intestins, la vésicule biliaire, les reins et l'estomac, car il accélère la digestion et élimine les substances stagnantes (toxines).


• Pour les selles molles (flatulences), le gingembre est également prescrit, car il élimine effet nocif poison animal et végétal. Le gingembre est très efficace contre les intoxications causées par des champignons gâtés.


• Réduit la quantité de mauvais cholestérol dans le corps.


• Utilisé comme laxatif.


• Pour l'arthrite, il est prescrit pour réduire l'intensité douleur, il est également prescrit pour les douleurs musculaires, ligamentaires, articulaires, osseuses, etc.


• Soulage les crampes désagréables pendant les règles en quelques secondes.


• Prescrit comme antidépresseur pour stimuler l'activité mentale et physique du corps. Aide à retrouver de la force après une dure journée ou un entraînement.


• Utilisé pour traiter la jaunisse et la paralysie.


• Améliore le fonctionnement de la glande thyroïde.


• Restaure la circulation sanguine vers le cerveau après des blessures et des maladies, renforce les vaisseaux sanguins, augmente la capacité de mémorisation, réduit la tension artérielle et réduit le risque de développer l'athérosclérose. Après avoir bu une tasse de thé au gingembre, vous pouvez ressentir une agréable chaleur dans le cerveau - l'effet réchauffant du gingembre.


• Le gingembre est également utilisé comme agent rajeunissant. Aide à se débarrasser de l'infertilité, améliore le tonus de l'utérus et des ovaires.


• Affecte l'excitation et l'énergie sexuelle, améliore le flux sanguin vers les organes génitaux, donc utile en cas de puissance réduite.


• Le gingembre est prescrit pour nettoyer le tractus gastro-intestinal des déchets et des toxines qui s'aggravent. santé générale et réduire les performances. Vous devez vous débarrasser des toxines en temps opportun.


• Le gingembre augmente le taux métabolique, il est donc utile pour les femmes qui souhaitent perdre du poids.


• Prescrit lorsque mal de mer lorsqu'une personne éprouve une faiblesse, des nausées, des étourdissements, etc. Les symptômes sont à peu près les mêmes chez les femmes pendant la grossesse, lorsque le stade de toxicose commence, le gingembre vous aidera à surmonter l'inconfort.


• Utilisé comme aliment pour prévenir le cancer et le développement de tumeurs malignes.


• Le gingembre tue tous les germes présents dans la bouche, c'est pourquoi de nombreuses personnes mâchent la racine immédiatement après avoir mangé. De plus, cela améliore l’odorat de votre bouche, ce qui est également important.


• N'importe lequel thé aux herbes possède certaines propriétés médicinales, que vous pouvez améliorer plusieurs fois si vous utilisez en plus du gingembre. Mais cela doit être fait avec précaution pour éviter les effets secondaires.


• La couleur de la peau change - elle devient uniforme et claire, la peau devient élastique, l'acné disparaît. Le thé au gingembre convient à ceux qui veulent se débarrasser acné sans produits chimiques qui sont nocifs pour votre peau.

Comment préparer du thé au gingembre sain ?

Si vous ne voulez pas vous brûler avec du thé chaud, ajoutez un peu de miel, par exemple deux cuillères à café par tasse. Attention, le miel perd qualités utilesà une température trop élevée, vous devez donc l'ajouter pour refroidir le thé. De cette façon, vous augmenterez la quantité de vitamines et de minéraux dans le thé, améliorerez son goût et rechargerez votre énergie pour toute la journée. Le thé au citron, au gingembre et au miel est très utile en cas de rhume.

Ce thé convient aux mères qui allaitent car il augmente la quantité de lait maternel, et c'est un fait. Le thé au gingembre est une aubaine pour les femmes, il renforce Santé des femmes, réduit la douleur pendant cycle menstruel. Tout cela a été testé dans la pratique, assurez-vous de le vérifier par votre propre expérience et vous pourrez soulager la douleur sans aucun effet secondaire. N'oubliez pas que les analgésiques chimiques que l'on trouve en pharmacie empoisonnent le corps, vous devrez donc vous en remettre plus tard. maladies graves, ce qui est totalement indésirable.

Comment faire un masque au gingembre

Le gingembre contient une composition équilibrée de minéraux et de vitamines, ce qui augmente son efficacité. Il est utilisé pour traiter le rhume, maladies virales et l'inflammation, utilisée pour augmenter l'immunité et combattre les bactéries. Il est ajouté à de nombreux plats, médicaments, etc. De nombreuses familles utilisent le gingembre comme remède afin de ne pas utiliser de médicaments agressifs et chimiques, également très coûteux.

Recettes de gingembre pour perdre du poids

1. Prenez une râpe grossière et râpez la racine de gingembre, vous obtiendrez deux cuillères à soupe de racine de gingembre, jus de citron 20 millilitres, une cuillère à café de miel noir. Ajoutez les ingrédients dans une casserole de 1 litre, puis ajoutez de l'eau bouillante. Laissez infuser le thé pendant environ 50 minutes, après quoi vous pourrez enfin le déguster. N'oubliez pas que même deux tasses de thé accélèrent considérablement votre métabolisme et affectent votre bien-être, vous pouvez donc perdre du poids considérablement et contrôler le dosage du thé.


2. Prenez 20 grammes de racine de gingembre, de menthe et de mélisse, ajoutez une cuillère à café de miel. Coupez soigneusement la racine de gingembre en fines lanières, ajoutez 200 millilitres d'eau bouillante, puis faites cuire le mélange pendant dix minutes. Ajoutez ensuite du miel si le thé est trop chaud et épicé et goûtez le thé. Contrôlez également la posologie pour éviter les complications et une perte de poids trop brutale.

Propriétés utiles du gingembre pour les hommes

Le gingembre contient de nombreux minéraux et vitamines essentiels corps masculin. Par exemple, les vitamines C, A, B3, B1, B2 se trouvent dans un nombre énorme avec le zinc, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium. Il contient acides essentiels et des huiles essentielles qui accélèrent le métabolisme. C'est grâce à sa composition riche que vous pouvez augmenter l'énergie sexuelle, le désir sexuel, la puissance, etc. Avec l'aide de la racine de gingembre, la prostatite et l'impuissance sont guéries, cela est dû à l'effet chauffant et à la stimulation de la circulation sanguine. Vous pouvez vous débarrasser rapidement du rhume car le gingembre améliore l’immunité.

Les hommes peuvent ajouter de la poudre de gingembre à leur alimentation pour perdre du poids, car cela accélère le métabolisme. Vous pouvez également guérir l’hypertension artérielle si vous ajoutez systématiquement cet assaisonnement à vos aliments. Principal hormone masculine La testostérone, appelée testostérone, commence à disparaître s'il y a beaucoup de cholestérol dans le corps et que la tension artérielle est élevée, mais le gingembre brûle l'excès de mauvais cholestérol et normalise le fonctionnement du corps. Les hommes devraient consommer exclusivement de la racine de gingembre, car toutes les substances bénéfiques y sont concentrées.

Gingembre : contre-indications

Vous ne devriez pas boire de thé au gingembre si vous souffrez de maladies gastro-intestinales graves. Si votre médecin vous a prescrit fournitures médicales– ne buvez pas de gingembre sans consulter, car il renforce l'effet des médicaments. Le gingembre a un effet agressif sur la surface muqueuse de l'estomac, donc si vous avez gastrite aiguë, un ulcère de l'estomac, ou suc gastrique trop acide - le gingembre aggravera ces défauts. Vous ne devez pas utiliser de gingembre si vous souffrez d’ulcères duodénaux ou d’estomac. S'il y a des tumeurs dans le tractus gastro-intestinal ou si elles commencent tout juste à se développer, n'utilisez pas de gingembre, car l'effet chauffant accélère le développement de tumeurs, telles que les polypes. Les ulcères augmenteront en taille et saigneront davantage si le gingembre est consommé en grande quantité sans consulter un médecin.

Si vous souffrez d'hépatite ou de cirrhose du foie, vous ne devez pas utiliser de gingembre ; cela accélère la sécrétion des sécrétions hépatiques et si les cellules sont affectées, elles commencent à mourir. S'il y a des calculs dans les voies biliaires, il faut être prudent, le calcul peut être écrasé et des fragments passeront à travers voies biliaires, ce qui peut entraîner la mort dans le pire des cas si l'opération n'est pas effectuée à temps.

Les femmes enceintes et allaitantes doivent être extrêmement prudentes avec cette épice. Le gingembre neutralise les symptômes de toxicose, mais en raison du risque d'augmentation de la pression artérielle, vous pouvez obtenir effet secondaire. Si vous allaitez, gardez à l'esprit qu'une partie du gingembre passe dans le lait, de sorte que l'enfant sera excitable et ne pourra pas s'endormir pendant longtemps.

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L'Europe a connu cette épice au Moyen Âge, lui donnant le nom de « racine cornue » (zingiber). Le gingembre séché est devenu un assaisonnement répandu dans presque toutes les cuisines nationales, y compris russe, et les médecins ont commencé à le prescrire pour de nombreuses maladies.

Composition et propriétés

Le gingembre pharmaceutique est une plante herbacée vivace avec un rhizome ramifié, à partir duquel naissent de nouvelles pousses. Cette plante a des tiges lisses avec des entre-nœuds et des feuilles oblongues et pointues. Violet ou fleurs jaunes collecté dans des inflorescences en forme de pointes, grâce auxquelles il est souvent cultivé à des fins décoratives.

La racine est constituée de morceaux individuels arrondis et constitue un véritable réservoir de composants bioactifs. Le principal est dont l'ingrédient principal est le zingeberen, spécifique uniquement à cette plante. L'huile contient également du bisabolène, du citral, du camphène et d'autres composés liés aux terpènes. La racine de gingembre contient beaucoup d'amidon et de saccharides (mais elle est très faible en calories), ainsi qu'un groupe de vitamines C, B1, B2, des acides aminés et des oligo-éléments précieux.

La principale caractéristique de cette plante est la présence de gingérol, une substance proche de la capsaïcine et de la pipérine contenue dans le poivre.

La présence de gingérol donne au gingembre frais un goût piquant et piquant, qui est partiellement retenu à l'état séché et peut être nocif en cas de doses excessives.

Cette sélection d'ingrédients détermine non seulement l'arôme puissant, mais également les propriétés médicinales de cette plante.

• Sa consommation contribue à augmenter la sécrétion gastrique, améliore l’appétit et la digestion et est considérée comme un aphrodisiaque.
• Les propriétés antiseptiques de cette épice contribuent à son utilisation pour le traitement rhumes, diarrhée, santé de la peau, il est recommandé de mâcher la racine pour la santé bucco-dentaire et le rafraîchissement de l'haleine.

Le traitement à la racine de gingembre est effectué pour les maladies pulmonaires, notamment l'asthme bronchique, les voies biliaires et voies urinaires, problèmes avec glande thyroïde. Cette plante aide à réduire le taux de cholestérol, abaisse la tension artérielle, est un prophylactique contre les caillots sanguins, elle est recommandée dans le traitement de l'athérosclérose, pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux, comme moyen d'améliorer la circulation cérébrale et d'améliorer la mémoire. De plus, il est utilisé comme agent antispasmodique pour règles douloureuses, des douleurs musculaires, des nausées et des étourdissements, y compris le mal de mer. La racine râpée est utilisée comme agent anti-inflammatoire externe, ce qui contribue à réduire la douleur et à améliorer la circulation sanguine.

Utilisation en cuisine

Les règles culinaires concernant la façon de manger la racine de la plante sont différentes pour la cuisine orientale et européenne. En Europe et Amérique du Nord il est utilisé principalement sous forme séchée.

Le gingembre moulu est une épice très appréciée pour les pâtisseries sucrées, notamment le pain d'épices, il est ajouté à boissons non alcoolisées, la bière, le vin chaud, sont utilisés pour diverses sauces et assaisonnements dont le plus connu est le curry.

Dans la cuisine asiatique, l'utilisation de ce plante à épices très diversifiée. La racine fraîche est utilisée pour les plats de viande ainsi que pour faire de la confiture. Dans la cuisine japonaise, le gari est très courant - du gingembre mariné, qui est servi avec des sushis pour rafraîchir le palais entre les différents types de ce plat.

En Inde, la plante séchée est ajoutée à la farine pour la pâtisserie, ainsi qu'à des friandises à base de racine confite et à une boisson au gingembre, à laquelle est généralement ajouté du miel. De tels plats ont un arôme fort et un goût prononcé qui peuvent ne pas plaire à tout le monde.

Comment traiter?

Les plantes fraîches, sèches et moulues sont vendues dans les épiceries, les pharmacies et les magasins spécialisés. huile essentielle et de la teinture, ainsi que du thé et du café à base de celle-ci. La racine fraîche est considérée comme la plus active.

Le gingembre ne peut pas être conservé plus d'une semaine au réfrigérateur ; il est préférable de le congeler pendant une longue période.

La racine fraîche peut être consommée crue, râpée dans les aliments et utilisée pour des compresses ; une boisson additionnée de citron et de miel est également très populaire.

Boisson curative

Pour préparer une boisson classique au gingembre, vous avez besoin d'un morceau de racine d'environ 1 cm d'épaisseur. La matière première broyée ou râpée est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée au repos pendant 5 minutes. Si la racine fraîche n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de la poudre (une cuillère à café par verre).

Pour améliorer le goût et les propriétés médicinales, ajoutez du miel et du citron à la boisson, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la menthe, du thé noir ou vert. Vous devez boire ce thé un verre par jour à petites gorgées une demi-heure avant les repas.

Il stimule physiquement et activité mentale, possède des propriétés préventives et thérapeutiques, et réduit également la tension artérielle, régule le métabolisme et favorise la dégradation des graisses. Une boisson contenant du citron, à raison de deux litres par jour maximum, est utilisée dans de nombreux systèmes de perte de poids ; moyens populaires Le café vert au gingembre est également une option pour perdre du poids.

Huile

En tant que remède externe, le gingembre frais est utilisé contre les névralgies, les migraines et les maladies articulaires, pour lesquelles la plante est écrasée et appliquée sur le point sensible. À ces fins, vous pouvez également utiliser de l'huile préparée comme suit :

• de la racine fraîche râpée est versée huile végétale pour que la masse râpée ne soit que légèrement recouverte et laisser reposer deux semaines.

bien effet thérapeutique l'huile essentielle a un effet sur le corps, ce qui a large application pour les inhalations, les bains thérapeutiques, l'aromathérapie, comme ingrédient dans les onguents et les frictions.

Contre-indications

Les substances contenues dans la racine de la plante diffèrent considérablement propriétés actives, par conséquent, en cas d'intolérance individuelle, ils peuvent causer des dommages. Avec absence réactions allergiques Les enfants peuvent manger des plats contenant cette épice dès l’âge de deux ans. Quant aux femmes enceintes, le thé au gingembre résiste bien aux manifestations de toxicose, améliore la digestion, améliore le métabolisme et abaisse la tension artérielle. Cependant, afin de ne pas nuire au bébé, les femmes enceintes ne doivent pas manger. racine brute et buvez plus d’un verre de boisson par jour.

La consommation de la plante peut être nocive en cas de gastrite hyperacide, d'ulcères gastroduodénaux, d'hémorroïdes, de tendance hémorragique et d'hypotension artérielle.