Que ne pas manger si vous avez de mauvais reins. Régime pour les maladies rénales - sans sel et sans protéines pendant toute la semaine

• Les principales règles du régime
• Qu'est-ce qui est complètement impossible ?
• Liste des produits approuvés

Un régime alimentaire pour les maladies rénales est la clé d’une lutte réussie contre la maladie. Le régime alimentaire de chaque patient doit être choisi individuellement, en fonction de la nature et du stade de la maladie, des complications qui l'accompagnent et d'autres facteurs. Cependant, il existe également un certain nombre règles générales, ils vous aideront à résoudre les problèmes liés à la préparation de votre alimentation quotidienne. Et il faut tout de suite prendre en compte le point suivant : un régime pour les reins n'est pas la principale méthode de traitement, il est envisagé médecine moderne comme moyens supplémentaires, créant les conditions pour le traitement des maladies rénales. Mais dans le même temps, le non-respect des règles nutritionnelles peut réduire à néant tous les efforts de lutte contre la maladie et entraîner un certain nombre de complications graves.

Les principales règles du régime

La nutrition pour les maladies rénales est basée sur des restrictions strictes. Une attention primordiale est sans aucun doute accordée aux aliments d’origine végétale. En ce qui concerne les produits protéinés, il existe de nombreuses questions controversées. Un régime sans protéines pour de telles maladies peut avoir un effet notable. Mais les protéines sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Par conséquent, les experts conseillent de limiter la consommation d'aliments protéinés, mais de ne pas les éliminer complètement de l'alimentation, car cette étape peut entraîner des conséquences imprévisibles. Le régime alimentaire pour les maladies rénales doit être basé sur des aliments contenant des glucides ; ils doivent constituer la base de la nutrition. Les aliments frits, fumés et épicés sont strictement interdits pour toute maladie rénale.

Pas moins problème important c'est aussi l'utilisation du sel. Pour toute affection des reins et du foie, elle doit être limitée autant que possible et, dans certains cas, complètement exclue. Lors du traitement des reins et de la prévention des maladies rénales, il est important de contrôler non seulement la qualité des aliments consommés, mais également le régime alimentaire, qui doit être fractionné. Cette règle doivent être observés, que l'un des reins ou les deux soient atteints par la maladie. Qu’entend-on par « repas fractionnés » ? Beaucoup de gens considèrent que cela représente trois ou quatre repas par jour. C'est absolument faux. Repas fractionnés pour les maladies les organes internes implique de manger 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites.

Un élément important du menu est usage correct liquides. Une personne devrait boire en moyenne 1,5 litre par jour. Si vous souffrez de maladies rénales, un excès d’eau dans le corps est très dangereux. Et encore une chose à prendre en compte : le volume indiqué comprend non seulement thé fort, des fruits et jus de légumes, boire de l'eau, mais aussi des soupes, bouillons et autres plats liquides. Si cette règle n'est pas respectée, le fardeau pèse sur les personnes touchées par la maladie tissu rénal augmente et, par conséquent, la fonction rénale se détériore. Le sel a un effet similaire. Cela retarde l’élimination des fluides du corps. De nombreux régimes alimentaires contre l'inflammation rénale incluent une abstinence complète de sel et, en remplacement, il est suggéré de l'utiliser dans petite quantité vinaigre ou jus de citron, qui ont un effet anti-inflammatoire.

Cependant, vous devez savoir : si une personne souffre de douleurs rénales et que des maladies surviennent simultanément tube digestif, le vinaigre et le jus de citron ne doivent pas être inclus dans l'alimentation. Dois-je l’utiliser si j’ai des problèmes rénaux ? produits carnés? Cette question n’en est pas moins complexe. D'une part, la viande est riche en protéines et peut considérablement détériorer le fonctionnement des reins, mais d'autre part, le corps en a besoin pour se remettre des maladies infectieuses et rhumes. Par conséquent, les experts médicaux conseillent que le régime alimentaire pour les maladies rénales comprenne toujours de la volaille bouillie ou cuite au four, mais que les bouillons de viande soient strictement interdits.

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Qu'est-ce qui est complètement impossible ?

Pour les personnes atteintes d'une maladie rénale, le régime implique une abstinence totale et inconditionnelle de l'alcool.

C'est inacceptable, même en quantités minimes. Lorsque vos reins vous font mal, vous ne devez absolument pas utiliser :

• café naturel;
• cacao;
• chocolat.

Les experts proposent aux amateurs de café une boisson à base de chicorée comme alternative, mais son utilisation doit également être convenue avec un médecin, car la chicorée a un fort pouvoir effet diurétique. Dans certains cas, lorsque les reins font mal, il ne faut pas l'utiliser. Quant aux bouillons, seuls les bouillons de légumes sont autorisés dans l'alimentation, tandis que les bouillons de champignons et de poisson doivent être exclus, car ils contiennent un montant significatif les protéines et le cholestérol, nocifs pour le fonctionnement des organes internes. Cette règle s'applique également aux soupes préparées avec du bouillon. Un régime sans protéines pour les maladies rénales est la priorité absolue.

Ce régime exclut définitivement du régime :

• poisson de mer;
• charcuterie;
• légumes en conserve salés;
• tous types de légumineuses;
• piquant et piment de la Jamaïque;
• épices;
• moutarde et autres assaisonnements.

Les plats sont préparés sans ail ni oignons, ce qui est strictement interdit en cas de maladie rénale. Vous ne devez pas inclure d'asperges, d'épinards, de radis, d'oseille ou de persil dans votre alimentation, car ils ne feront qu'aggraver la perturbation du métabolisme eau-sel. Les produits laitiers peuvent être consommés si vous souffrez d’une maladie rénale, à condition qu’ils soient faibles en gras. Les interdictions ci-dessus s'appliquent également aux régimes alimentaires des patients présentant un prolapsus rénal, même en l'absence de perturbations dans son fonctionnement.

À maladies inflammatoires du système urinaire, les patients doivent adhérer à un régime spécial pauvre en protéines qui exclut les aliments irritants. Un régime pour les maladies rénales et un régime fractionné réduisent la charge sur tissu endommagé, normaliser métabolisme eau-sel. Et en combinaison avec traitement médical Cette approche permet d’accélérer la récupération.

Principes de base

Les processus inflammatoires dans les reins s'accompagnent d'une altération de la filtration sanguine. Les protéines pénètrent dans l'urine et de nombreux déchets et toxines s'accumulent dans le corps, qui apparaissent au cours de la vie de la personne elle-même et micro-organismes pathogènes. L'excrétion est difficile excès de liquide, un gonflement des membres et du visage apparaît.

Pour accélérer l’élimination substances toxiques reins, normalisez le passage de l'urine, vous devez manger. Il est important de limiter le montant sel de table, refusez les aliments frits, trop gras, les épices piquantes et les viandes fumées, les oignons, l'ail, les herbes.

L'alcool, le café, le thé fort, les boissons sucrées, gazeuses et faiblement alcoolisées sont interdits. L’eau minérale est également à consommer avec prudence, compte tenu de l’acidité des urines. Il est important de maintenir un régime de consommation d'alcool. Vous devez boire au moins 1 litre d'eau propre par jour.

En cas d'inflammation des reins, les patients respectent les règles repas fractionnés. Vous devez manger des aliments autorisés tout au long de la journée. en petites portions, 5 à 6 fois en même temps.

Le contenu de l'assiette est réparti de telle manière qu'1/3 est constitué d'accompagnements à base de diverses céréales, pommes de terre, Pâtes. Un autre tiers est frais ou ragoût de légumes, des fruits. Le reste est poisson bouilli, viande diététique ou produits laitiers.

Tableau diététique n°7

La thérapie nutritionnelle des maladies rénales chez l'homme et la femme limite les graisses, glucides simples et surtout les protéines dans l'alimentation. Il faut cuisiner sans ajouter sel de table. Son dose quotidienne ne doit pas dépasser 6 g.

Valeur énergétique du régime numéro 7 pour l'exacerbation de la néphrite :

• protéines végétales – 30-35 g ;
• glucides – pas plus de 450 g, dont 85 g de sucre ;
• protéines animales 30 à 35 g ;
• liquide libre – 1 à 1,2 l;
• teneur totale en calories – 2500 kcal.

Le respect des règles nutritionnelles aide à soulager l'inflammation des reins et à éliminer les symptômes de la maladie. Réduire la charge sur l'organe affecté vous permet de réduire l'œdème périphérique, de réduire la pression artérielle, accélère l'excrétion des sels, des substances azotées et normalise les processus métaboliques.

Que pouvez-vous manger si vous avez des problèmes rénaux ?

Les médecins prescrivent le régime n°7 après leur arrêt symptômes aigus inflammation (à partir de 4 semaines de rémission). Nécessaire nutrition thérapeutique et à forme chronique néphrite sans échec fonctionnel.

Produits autorisés :

• soupes de légumes sans friture;
• viandes maigres (dinde, lapin, veau, filet de poulet, la langue de bœuf);
• produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses (kéfir, yaourt, fromage cottage, caillé et puddings de légumes, frais beurre sans sel);
• pain d'hier à base de pâte non salée, crêpes et crêpes au lactosérum, pain croustillant ;
• Poissons de rivière;
• tous légumes, herbes fraîches (sauf l'oseille) ;
• oeufs sans jaune, quantité maximale– 2 pièces par jour ;
• décoction d'églantier, thé vert aux herbes, thé noir faiblement infusé, boisson à la chicorée, jus de fruits et de légumes fraîchement pressés ;
• fruits, baies;
• toutes les céréales et pâtes ;
• glaces crémeuses, conserves, confitures, miel, caramel;
• olive, huile de tournesol.

En cas de pathologies rénales, les produits carnés et les poissons doivent être bouillis, cuits au four avec des légumes, ou cuits au bain-marie avec l'ajout d'huile végétale (tournesol, olive, graines de lin). Si dans menu du jour des œufs et des produits laitiers sont ajoutés, il est nécessaire de réduire la teneur en viande.

En cas d'exacerbation de la pathologie, la douleur aiguë au niveau des reins, le régime alimentaire doit comprendre beaucoup de légumes et de fruits frais. Il est utile de manger des concombres, des betteraves, de la laitue, des abricots secs, des pruneaux, des bananes et de la pastèque.

Quels aliments faut-il éviter ?

Un régime pauvre en protéines pour les maladies rénales exclut la consommation d'aliments irritants. Ils augmentent l'acidité de l'urine, améliorent processus inflammatoire, provoquent des rechutes de la maladie en pathologie chronique.

Produits interdits :

• gras, salé, fumé, mariné et poisson en boite, caviar salé ;
• frais pain blanc, produits de boulangerie-pâtisserie;
• bouillons riches à base de viande, poisson, légumineuses, champignons;
• des saucisses;
• produits carnés semi-finis surgelés;
• fromages à pâte dure avec teneur élevée en matières grasses, feta;
• cornichons, toutes marinades;
• produits laitiers gras (crème sure, crème, fromage cottage, yaourt);
• épices piquantes;
• oseille, radis, oignons, ail, épinards ;
• chocolat;
• éléments de menu de restauration rapide ;
• café, boissons gazeuses sucrées, boissons alcoolisées, cacao, alcalines eau minérale, kvas;
• viande grasse (porc, agneau, canard, oie, saindoux, saindoux).

Si vous ressentez des douleurs aux reins ou au foie lors d'une exacerbation de la pathologie, vous ne devez pas manger d'aliments frits, de viandes ou de poissons fumés, ni ajouter d'épices à vos aliments. Les saucisses, les saucisses de Francfort, les concombres marinés et les tomates augmentent la charge sur l'organe endommagé. Les médecins ne recommandent pas de cuisiner des soupes avec des bouillons de viande ou de champignons.

Comment créer un menu pour une semaine avec du jade

Un régime sans protéines pour les maladies rénales doit être varié afin que le corps ne manque pas de vitamines, minéraux. Un patient ne peut pas manger plus de 0,55 g de protéines par jour. Doit être observé repos au lit et limiter l’activité physique autant que possible.

Exemple de menu pour la semaine et options possibles régime journalié pour les personnes atteintes d'une maladie rénale est facile à créer grâce à nos conseils. Les recettes ne doivent pas contenir de graisses animales. Kissel, la compote doit être préparée à partir de fruits naturels, vous ne pouvez pas utiliser de produits semi-finis achetés en magasin. Les crêpes sont cuites avec de la levure sans ajouter de sel ; des abricots secs, des noix, de la cannelle et de la vanille peuvent être ajoutés à la pâte.

Si vous souffrez d'une maladie rénale, vous devez manger de manière à ce que lorsque vous quittez la table, vous vous sentiez sensation de légèreté faim.

Lundi:

• premier petit-déjeuner - 1 omelette aux œufs avec du lait, du thé ;
• déjeuner – pomme au four ;
• repas du déjeuner - soupe de sarrasin, escalope de poisson cuite à la vapeur, compote de pruneaux non sucrée ;
• collation de l'après-midi – gelée de fruits avec crêpes ;
• dîner – riz au lait aux carottes et thé vert.

Le régime du mardi pour les maladies rénales :

• premier petit-déjeuner - flocons d'avoine lait écrémé avec fruits secs et noix, boisson au café ;
• déjeuner – fruits frais ou baies sans sucre ;
• dîner - ragoût de légumes, filet de poulet bouilli, thé noir ;
• collation de l'après-midi – poire au four ;
• dîner - jus de cranberry avec des biscuits.

Si vos reins vous font très mal, il est préférable d'éviter complètement la viande pendant un certain temps. Les médecins recommandent de le remplacer légumes frais, des salades d'eux. Il est utile de prêter attention aux recettes de ragoûts de fruits avec du fromage cottage et de préparer du porridge à partir de céréales complètes (mil, sarrasin, orge perlé, lentilles).

Menu du mercredi :

• premier petit-déjeuner – bouillie de sarrasin avec de l'huile végétale, un verre de lait chaud ;
• déjeuner – crêpes au miel;
• déjeuner – pâtes aux légumes, veau vapeur, jus de fruits ;
• collation de l'après-midi – yaourt avec un petit pain non salé ;
• dîner : fromage cottage.

Menu du jeudi pour l'inflammation rénale :

• premier petit-déjeuner – flocons d'avoine aux raisins secs, boisson au café ;
• déjeuner - pain au beurre, thé vert;
• déjeuner – bortsch diététique, poisson cuit au four avec légumes, compote ;
• collation de l'après-midi – escalope de légumes avec pain, thé ;
• dîner – 200 ml de kéfir.

En cas d'exacerbation d'une maladie rénale ou d'apparition d'œdème, il faut s'approvisionner. Les pastèques, les abricots, la citrouille, les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux et les concombres frais sont très utiles.

Liste des plats du vendredi :

• premier petit-déjeuner – œuf à la coque, un morceau de viande de lapin bouillie, thé noir ;
• déjeuner – 100 g cerises fraîches ou cerise;
• déjeuner - purée de pommes de terre aux panais et au beurre, crevettes bouillies, gelée de fruits ;
• collation de l'après-midi – salade de légumes frais, gelée ;
• dîner - pudding au caillé.

Menu du samedi :

• premier petit-déjeuner - bouillie de mil sucrée additionnée de fruits secs ou de noix, compote ;
• déjeuner – un petit pain et un verre de kéfir ;
• déjeuner – soupe de sarrasin, côtelette cuite à la vapeur, boisson aux fruits ;
• collation de l'après-midi – yaourt avec biscuits, jus de fruits ;
• dîner – thé vert avec du pain.

Régime du dimanche :

• premier petit-déjeuner - omelette Blancs d'oeufs, sandwich au beurre;
• déjeuner – fromage tofu avec thé ;
• ils vous aideront à préparer le déjeuner recettes diététiques cocotte de légumes avec dinde bouillie;
• collation de l'après-midi – petit pain à la gelée de fraise ;
• dîner – fromage cottage au miel et à la cannelle.

La nutrition thérapeutique pour les maladies inflammatoires des reins permet de restaurer le fonctionnement de l'organe endommagé, de normaliser l'eau équilibre salin, éliminer le gonflement. S'en tenir à régime stricte avec la quantité minimale de protéines nécessaire dans stade aigu maladies. Plus tard, davantage de viande et de produits laitiers peuvent être introduits dans l’alimentation.

Suivre un régime pour une maladie rénale est la principale condition du traitement. Sinon, l'effet de thérapie médicamenteuse sera réduit au minimum. N'importe lequel maladies rénales nécessitent des ajustements nutritionnels minutieux. Le médecin doit choisir un régime alimentaire pour le patient en fonction de son caractéristiques individuelles et le type de pathologie.

En général, le régime alimentaire en cas de lésions rénales est basé sur des aliments faibles en protéines. Et la base de la nutrition comprend les glucides et les graisses végétales.

Nuances de base du traitement rénal

Une fois la pathologie rénale confirmée, le médecin prescrit un traitement comprenant régime rénal, à savoir faible en protéines, selon les urologues, c'est le plus efficace. Le régime alimentaire pour les maladies rénales doit exclure autant que possible la consommation de sel et de protéines. Si possible, il est nécessaire d'éviter complètement le sel, car ce produit inhibe le processus d'élimination des liquides du corps, ce qui est lourd de conséquences. conséquence désagréable, comme la formation de sable dans les reins.

Un régime alimentaire pour les reins malades doit être basé sur les principes suivants :

• vous ne pouvez manger qu'en petites portions, au moins cinq repas par jour ;
• respectez un programme nutritionnel ;
• la quantité de liquide bu est réduite à 1,5 litre ;
• Il est nécessaire de saler les plats après la cuisson, il n'est pas nécessaire de le faire pendant la cuisson ;
• n'ajoutez pas d'oignons, d'ail et d'épices aux aliments ;
• exclure les aliments gras, ainsi que les aliments difficiles pour les reins ;
• mangez plus de légumes et de fruits.

Le respect des règles ci-dessus accélérera considérablement la récupération. Il est important de maintenir une alimentation régulière, il ne faut pas faire de concessions.

Régime spécial pour les pathologies rénales

Les nutritionnistes appellent un régime spécialement conçu pour les maladies rénales le tableau numéro 7. Il vise à améliorer l'état général du patient et à soulager syndrome douloureux. Avant de commencer ce régime, vous devez prêter une attention particulière à symptômes caractéristiques, puisque chaque maladie rénale présente des caractéristiques distinctes. La plupart des maladies ne nécessitent pas strictement limité nutrition, il suffira d'exclure l'alcool, le poivre et le sel. Le régime numéro 7 est le même pour les hommes, les femmes et les enfants.

En cas de douleur dans les reins, le menu doit être conçu de manière à réduire le processus inflammatoire et à soulager les irritations. La nutrition du régime numéro sept doit être équilibrée, avec un apport uniforme de graisses, de glucides, de micro-éléments et de vitamines.

Les protéines doivent être consommées en petites quantités, mais il n'est pas non plus recommandé de les éliminer complètement, elles ont grande importance pour le plein fonctionnement du corps. C’est pourquoi un régime pauvre en protéines est en cours de développement pour les maladies rénales. Il ne faut pas oublier le liquide. Vous pouvez boire de la gelée, des jus de fruits, de l'eau, du thé faible.

De plus, le tableau numéro 7 nécessite une comptabilité teneur en calories des aliments. Pour ce faire, vous devez déterminer combien de calories une personne doit consommer par jour pour que les reins puissent fonctionner normalement. Selon les nutritionnistes, la dose quotidienne de calories pour une personne atteinte de pathologies rénales ne devrait pas dépasser 3 000 kcal. Dans le même temps, la norme de protéines consommées par jour est de 70 g, les glucides – 400 g et les graisses – 90 g. Les glucides prédominent sur les autres substances car ils accélèrent considérablement les résultats du traitement.

Restriction protéique en cas de maladie rénale

Tout d’abord, le 7ème régime vise à réduire l’apport en protéines. Ainsi, la quantité de poisson, de viande, de légumineuses, de fromage, de fromage cottage et d’œufs doit être réduite dans l’alimentation. Mais comme les protéines constituent la base des cellules, un régime totalement sans protéines pour les maladies rénales est inacceptable.

Lors d’un régime pauvre en protéines, il est important d’exclure poisson gras et de la viande, surtout frite et additionnée d'épices (y compris les oignons et l'ail).

Un régime pauvre en protéines améliore considérablement l’état du patient, et les reins malades en raffolent. Mais si les perturbations dans leur travail sont mineures, de faibles régime protéiné il n'est pas nécessaire d'y adhérer, un seul suffira jour de jeûne dans la semaine.

Régime de l'eau et sel

Quand cela vient à insuffisance rénale, pyélonéphrite et autres pathologies rénales similaires, l'avis des médecins dans ce cas est clair : il faut réguler l'apport hydrique et limiter l'apport en sel.

Alors que personnes en bonne santé Il est recommandé de consommer jusqu'à deux litres de liquide par jour pour les patients maladies rénales cette quantité est réduite à 1,5 litre, et cela inclut les thés, les uzvars, les jus de fruits, les compotes, etc. En cas de non-conformité régime de consommation d'alcool, la charge sur les reins augmentera, ce qui aggravera encore les performances de l'organe déjà affecté. Les personnes ayant un rein ne doivent pas boire plus de 1 litre de liquide par jour, sinon une intoxication hydrique se produira.

Quand, la consommation de sel est réduite, car ce produit peut sérieusement perturber le fonctionnement de l'organe. Le plat doit être salé le moins possible et seulement après la cuisson. En cas d'exacerbation de la maladie, la consommation de sel doit être totalement éliminée.

Que peut-on et ne peut-on pas manger si on souffre d’une maladie rénale ?

Le non-respect d’un régime peut provoquer des douleurs rénales. Dans le menu diététique quand pathologies rénales Les produits suivants ne doivent pas être présents :

• produits laitiers gras et lait;
• poisson de mer;
• kvas;
• les légumineuses ;
• ail et épices;
• champignons;
• chocolat;
• cacao.

L'ail est certainement considéré comme l'un des produits sains, capable d'augmenter l'immunité et de prévenir l'apparition d'infections respiratoires aiguës. Cependant, en cas de pathologies rénales, ce produit ne peut pas être consommé car dans ce cas il est irritant pour l'organe.

Et il est interdit de consommer des produits comme le persil, les radis, les asperges et l'oseille lors d'exacerbations de pathologies rénales. Les viandes grasses (porc, agneau, canard et oies) sont également exclues.

Voici une liste d’aliments qui non seulement peuvent être consommés si vous souffrez de pathologies rénales, mais qui sont également fortement recommandés :

• soupes de légumes (strictement sans viande, poisson et champignons) ;
• viande maigre;
• céréales;
• pomme de terre;
• compotes, jus, gelées;
• lait;
• Poissons de rivière;
• des fruits;
• Confiture;
• chou-fleur.

Menu du jour pour la semaine

Suivant le tableau numéro 7 des pathologies rénales, de nombreux patients ont beaucoup de mal à s'habituer à un régime alimentaire spécifique. Pour faciliter le réglage bonne alimentation, les nutritionnistes ont dressé une liste approximative de plats pour chaque jour de la semaine. Ce menu est nécessaire tout au long du traitement.

Les plats peuvent être réorganisés périodiquement et de nouveaux ajoutés. Voici donc une liste de plats recommandés pour la semaine :

1. Premier jour. Le matin, mangez de la bouillie de riz au lait et du fromage. Pour le déjeuner, il est recommandé de privilégier la crème de légumes et la poitrine de poulet bouillie. Pour le dîner, faites cuire des pâtes et des escalopes de poisson cuites à la vapeur. Vous pouvez diluer le menu avec des collations aux fruits, des cocottes, des biscuits, pouding. Chaque repas est arrosé de liquide.
2. Deuxième jour. Petit-déjeuner – escalopes de carottes, bouillie de lait de sarrasin. Manger pour le déjeuner soufflé à la viande et soupe aux choux. Pour le dîner, une cocotte de viande est recommandée, vous pouvez également diversifier votre repas du soir avec du miel et du fromage blanc.
3. Le troisième jour. Pour le petit-déjeuner – pilaf diététique et soufflé. Le déjeuner est dilué avec de la soupe à la dinde et bouillie d'orge. Pour le dîner, préparez une omelette vapeur et du veau bouilli.
4. Quatrième jour. Le lendemain matin - salade de légumes, poisson, jus de tomate, fromage blanc. Déjeuner – riz au veau, soupe au lait. Tu devrais manger pour le dîner gruau avec une cocotte de bananes et de pommes de terre.
5. Cinquième jour. Le petit-déjeuner se compose de bouillie de lait de blé et d'un mélange de fromage aux raisins secs. Vous pouvez cuisiner pour le déjeuner bouillie de sarrasin avec de la viande maigre et Bortsch de carême. Pour le dîner - pâtes aux escalopes de poisson cuites à la vapeur.
6. Sixième jour. Le repas du matin devrait commencer par de la bouillie de lait d'orge et des betteraves bouillies. Bortsch de carême avec poitrine de poulet bouillie - pour le déjeuner. Préparez un soufflé à la viande pour votre repas du soir.
7. Septième jour. Vous devez commencer la journée avec de la bouillie de semoule. Pour le déjeuner, faites cuire des escalopes vapeur et soupe de pomme de terre- purée. Le dîner comprend des crêpes aux pommes caramélisées et du pudding.

Il s’agit du régime alimentaire pour les maladies rénales que les nutritionnistes ont élaboré chaque jour. En y adhérant, vous pouvez non seulement accélérer le processus de guérison, mais également améliorer état général santé.

Jours de jeûne pour les maladies rénales

Un régime pour les reins n’est pas seulement un complément important au traitement. Il est également important de nettoyer le corps au moins une fois par semaine. Pourtant il y en a un point important– la décharge rénale ne peut être effectuée qu'après examen complet et poser un diagnostic précis.

Ce nettoyage consiste à procéder comme suit : tout au long de la journée, ne manger qu'1 seul produit. Il faut le choisir parmi ce que les reins aiment. Il est important de s'assurer qu'il correspond pleinement au régime alimentaire pour les pathologies rénales. Il est préférable de manger des fruits ou des baies. Vous pouvez, par exemple, prendre 400 g d'abricots, de pommes, de poires. Divisez la consommation d'aliments nettoyants en 5 à 6 doses et les intervalles de temps doivent être égaux.

Il est également conseillé de réaliser pendant le traitement un régime au concombre pour soulager les reins. C'est le plus efficace.

Une recette utile pour les douleurs rénales

Pour les douleurs dans les reins des moyens efficaces est une gelée à base de cynorhodon. Pour ce faire, vous aurez besoin de 2 tasses d'infusion de baies. Un demi-verre de baies d'uzvar doit être porté à ébullition, après avoir ajouté 2 cuillères à soupe de sucre, et versé dans l'infusion restante. A part, versez la gélatine avec de l'eau (1 cuillère à café) et après 30 minutes ajoutez à l'infusion. Porter à ébullition et laisser refroidir. Ce remède est très utile pour les maladies rénales.

Le régime alimentaire pour les maladies rénales est toujours basé sur la même règle : les glucides deviennent la base de la nutrition, et les protéines et les graisses sont limitées. Le plus important est de limiter le sel et tous les produits qui en sont composés, car le sel retient les liquides dans le corps et charge les reins.

Régime alimentaire pour les maladies rénales : règles générales

En cas de maladie rénale, il est très important non seulement de contrôler les aliments, mais aussi la façon dont vous mangez. Seulement comme ça Une approche complexe vous aidera à éviter les erreurs. Ainsi, dans votre cas, vous devez respecter les règles suivantes :

1. Mangez de petits repas – 5 à 6 fois par jour en petites portions.
2. L'apport hydrique total par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre. Ce nombre comprend les soupes, le thé, etc.
3. Vous ne pouvez pas saler les aliments (selon au moins, plus d'une petite pincée par jour). Vous pouvez remplacer le sel jus de citron, vinaigre et autres additifs acides.
4. Essayez de manger à peu près à la même heure chaque jour.
5. Les légumes devraient prédominer dans l'alimentation, mais pas nourriture protéinée comme la viande.
6. N'oublie pas refus total de l'alcool sous toutes ses formes.

En suivant ces normes nutritionnelles simples, vous pouvez facilement vaincre n’importe quelle maladie ! Il est important que cela soit fait régulièrement et non occasionnellement.

Régime pour les reins malades : une interdiction stricte

Tout d'abord, regardons la liste des aliments qui doivent être exclus de votre alimentation. Peu importe que vous ayez besoin d'un régime contre l'inflammation, la maladie polykystique des reins ou d'autres types de maladies, ces aliments ne doivent en aucun cas être consommés :

• bouillons de poisson, de viande et de champignons;
• des soupes à base de bouillon, dont l'ukha ;
• toute viande grasse, y compris la viande de canard ;
• tous poisson de mer;
• champignons de toutes sortes;
• toutes les viandes fumées ;
• charcuteries : saucissons, saucissons, bacon, etc. ;
• des cornichons;
• toutes les légumineuses (haricots, pois, haricots, soja) ;
• tout est épicé, toutes les épices et assaisonnements ;
• des légumes comme l'oseille, les radis, les épinards, les asperges, le persil ;
• oignon et ail;
• sauces : moutarde et poivre ;
• café naturel, n'importe quel chocolat et cacao.

Le régime alimentaire pour le prolapsus rénal nécessite également de les respecter équitablement. règles strictes. Maintenant, il peut vous sembler que tout est interdit, mais ce n'est pas le cas. La liste des produits autorisés et recommandés n’est pas moins longue.

Régime pour les douleurs rénales : aliments autorisés

Si tu as maladies graves, par exemple, un kyste rénal, le régime alimentaire doit être strictement composé des produits répertoriés dans la liste :

De nombreuses maladies, notamment la pyélonéphrite rénale, nécessitent régime doux avec le strict respect du régime alimentaire spécifié. Même si tu te sens déjà plutôt bien, pour le bien de propre santé vous ne devez pas vous écarter du cours prévu. Bien sûr, il serait difficile de trouver un café qui vous proposera les plats dont vous avez besoin, alors essayez de tout cuisiner à la maison et emportez des collations avec vous partout où vous allez pour ne pas être tenté de rompre votre régime.

Le régime rétablit l’équilibre hydrique et salin perturbé et aide à normaliser la fonction rénale. De plus, le gonflement, caractéristique de l'insuffisance rénale, disparaît.

Pendant que les reins fonctionnent normalement, une personne ne comprend pas ce que rôle important ils jouent. Ces organes appariés du système urinaire excrètent produits azotés le métabolisme, contrôle l’équilibre hydrique, participe au métabolisme des glucides et des graisses. Dès que les reins échouent, un déséquilibre protéine-énergie et électrolytique se produit. Et ici, il faut non seulement un traitement, mais aussi des changements alimentaires. Un régime alimentaire pour l'insuffisance rénale aide à réduire la charge de travail et à maintenir rapport correct des microéléments dont l'équilibre était auparavant contrôlé par les reins.

Régime pour l'insuffisance rénale

Le traitement et la prévention des maladies rénales nécessitent des ajustements nutritionnels obligatoires.

Le régime rétablit l’équilibre hydrique et salin perturbé et améliore la fonction rénale. De plus, le gonflement, caractéristique de l'insuffisance rénale, disparaît.

Seul un régime spécialement sélectionné restaurera et maintiendra le métabolisme. Pour les maladies rénales, les experts ont développé une alimentation douce, selon Pevzner. Il existe également plusieurs variantes de ce régime qui sont utilisées differentes etapes maladies.

Pendant la rémission, lorsque la maladie recule, il est recommandé de respecter le tableau n°7, il convient pendant la période de rééducation après une telle processus pathologiques, en cas d'évolution aiguë de néphrite, de pyélonéphrite, de glomérulonéphrite.

Lors d'une exacerbation ou en cas d'insuffisance rénale chronique sévère, le régime n°7a est prescrit. Il aide à minimiser la charge sur l'organe affecté, à faire face aux scories de composés azotés et protéiques et à améliorer le métabolisme. Suivre un tel régime vous permet de vous débarrasser de l'enflure et d'abaisser la tension artérielle.

Si une personne a des antécédents de maladies concomitantes, un menu individuel est sélectionné.

Caractéristiques du régime alimentaire en cas d'insuffisance rénale

Le principe de base d’une alimentation douce est de réduire les apports en protéines. Selon le degré de la maladie ration journalière peut contenir jusqu'à 60 grammes d'aliments protéinés. La valeur énergétique des plats est augmentée avec les glucides et les graisses - c'est le deuxième principe du régime alimentaire en cas d'insuffisance rénale.

Le corps a besoin de la quantité requise de vitamines et de micro-éléments, la base de la nutrition doit donc être constituée de fruits et légumes frais. Mais il est également important de considérer composition protéique plats et le niveau de sel qu'ils contiennent.

En cas d'œdème étendu, l'apport hydrique et le sodium, qui retient l'eau, doivent être réduits autant que possible.

Les principes d’une alimentation douce comprennent :

• transformation culinaire des produits - ragoût, cuisson, ébullition;
• menu équilibré;
• respect du régime - repas avec la même période de temps ;
• repas fractionnés.

La nutrition en cas d'insuffisance rénale et de maladie rénale nécessite des restrictions sur la consommation de potassium et vous devez également enrichir le menu avec des fibres et des graisses saines.

Exceptions au menu

Un régime pauvre en protéines pour l'insuffisance rénale implique l'abandon de nombreux plats familiers mais nocifs pour le système urinaire. Étant donné que la nutrition, notamment lors d'une exacerbation, sera douce et que le corps doit se débarrasser le plus rapidement possible des métabolites et de l'excès de liquide, les aliments interdits suivants sont exclus du régime en cas d'insuffisance rénale :

• soupes à base de champignons, viande, légumineuses ;
• pain contenant du sel;
• nourriture en boîte;
• saucisses et viandes fumées;
• produits semi-finis;
• les légumineuses ;
• sauces à la moutarde et au raifort;
• les fromages;
• café et thé noir ;
• chocolat;
• cacao;
• légumes verts contenant de l'acide oxalique;
• épices piquantes, assaisonnements.

En plus, quantité minimale les protéines dans l'alimentation devraient avoir origine végétale. Les aliments contenant du sel doivent être complètement évités. La teneur en calories du menu doit être de 2 000 kcal.

Vous devez aborder le processus de cuisson avec prudence. En cas d'insuffisance rénale chronique, les produits sont traités selon les méthodes suivantes :

• bouillir;
• cuit;
• à la vapeur.

Vous ne pouvez faire frire les aliments que légèrement et déjà pendant la période de rémission de la maladie, lorsque cours aigu Ce type de traitement thermique est strictement interdit, de telles recettes sont totalement exclues de l'alimentation en cas d'insuffisance rénale chronique élevée.

Pendant la période d'exacerbation et de rééducation, il est important de fournir au corps tous vitamines essentielles et des microéléments. Il existe une liste de produits approuvés et recommandés qui aident à restaurer équilibre eau-électrolyte et le métabolisme.

Pour aider les reins à faire face à la charge, menu diététique inclure les éléments suivants:

• pain et autres produits de boulangerie sans protéines de fécule de maïs et du son sans sel ;
• soupes de légumes sans sel;
• volaille, veau maigre, lapin ou dinde ;
• types de poissons faibles en gras - perche, sandre, brochet, gardon;
• légumes bouillis ou cuits au four;
• Pâtes;
• produits laitiers en quantités limitées;
• bonbons;
• fruits sous quelque forme que ce soit.

Le lait, la marinade de tomates ou de légumes sont autorisés comme sauces. Pour soutenir bilan hydrique Le régime comprend une décoction d'églantier ou d'airelles rouges, des jus de fruits non concentrés, du thé faible, des compotes de fruits et des boissons aux baies.

Vous pourrez vous offrir diverses douceurs, mousses, confitures, bonbons en gelée, sinon maladies concomitanteséviter la consommation de sucre. Lorsqu'il est observé, le régime ne doit pas contenir grande quantité glucose.

DANS période estivale tu devrais manger de la pastèque. Il a un effet diurétique et les liquides ne sont pas retenus dans le corps.

Menu diététique pour l'insuffisance rénale

L'élaboration d'un plan nutritionnel nécessite approche individuelle. Il est important que le menu soit assez nutritif et dans une plus grande mesureéquilibré. Attention particulière devrait faire attention à la teneur en protéines dans plats cuisinés Et valeur énergétique des produits.

Un menu approximatif pour l'insuffisance rénale devrait ressembler à ceci :

• petit-déjeuner - pudding à la semoule, fromage écrémé, thé vert;
• deuxième petit-déjeuner - pommes au miel, smoothie aux baies ;
• déjeuner - soupe de pommes de terre, veau cuit à la vapeur avec légumes au four, bouillon de canneberges ;
• goûter - soufflé au potiron, compote de cerises ;
• dîner - bouillie de riz, brochet bouilli, Salade d'étéà base de tomates et concombres, gelée de pommes.

Tu peux prendre un verre le soir kéfir faible en gras pour améliorer la digestion. Si vous souffrez d'insuffisance rénale, le menu de la semaine est assez varié et vous pouvez proposer de nombreuses options sans vous compromettre.

Recettes diététiques

Parmi les produits autorisés pour l'insuffisance rénale chronique, vous pouvez préparer de nombreux produits savoureux et repas nutritifs. Ça peut être diverses recettes salades de légumes ou de fruits, accompagnements, plats principaux et soupes.

Salade de poisson

Pour le préparer il vous faut :

• 200 grammes de perche bouillie;
• 150 grammes de pommes de terre ;
• un œuf à la coque ;
• 2 tomates ;
• verdure;
• huile d'olive, vinaigre balsamique pour la vinaigrette.

Vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre. Pour qu'il ne perde pas son la valeur nutritionnelle, il vaut mieux ne pas le peler. Hachez finement le poisson désossé, coupez l'œuf et les pommes de terre en cubes et faites de même avec les tomates et les herbes. Mélanger les ingrédients dans un saladier, assaisonner d'huile et de vinaigre.

Pour 3 portions il vous faudra :

• 100 grammes de betteraves ;
• 150 grammes de pommes de terre ;
• 70 grammes de carottes ;
• 50 grammes d'oignons;
• 2 tomates ;
• 200 grammes de chou blanc ;
• 1 cuillère à café de sucre ;
• 2 grammes de sel ;
• verdure.

Épluchez les légumes, faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et hachez-les. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Hachez les oignons, les carottes et les tomates, laissez mijoter légèrement huile végétale. Mettez les pommes de terre et les betteraves dans l'eau bouillante, après 10 minutes ajoutez le chou finement haché.

Une fois le bouillon de légumes bouilli, vous pouvez ajouter la vinaigrette. 5 minutes avant la préparation, ajoutez le sucre. Servir le bortsch maigre avec des herbes et de la crème sure. Vous ne pouvez ajouter du sel à la soupe que si la maladie est en rémission.

Poulet à la sauce au lait

Il est servi avec un accompagnement de riz, bouillie de blé ou avec du sarrasin. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• 150 grammes de poulet bouilli;
• 300 grammes de lait ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• 20 grammes de beurre ;
• 1 cuillère à café de sucre.

Coupez la viande de poulet blanche bouillie en tranches. Diluer le lait avec de l'eau et faire bouillir. Ajoutez du sucre selon vos envies. Sécher la farine dans une poêle jusqu'à ce couleur dorée et ajoutez lentement le lait. Lorsque le mélange épaissit, ajoutez le beurre. La viande peut être servie avec la sauce ou bouillie dedans pendant 10 minutes.

Lors de la préparation de repas dans le cadre d'un régime pour insuffisance rénale produits finis Vous pouvez ajouter du sel, mais uniquement dans les limites autorisées.