Чихэр хүний ​​биед ямар ач тустай вэ? Синтетик болон байгалийн амтлагч

Амьдралд амттанаас татгалзах хангалттай таашаал байдаггүй гэж тэд хэлдэг. Энэ хооронд элсэн чихэр нь хүний ​​найз гэж нэрлэгдэх боломжгүй юм. Эрдэмтдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар чихэрлэг хоолонд дурлах нь маш их зовлон авчирдаг болохыг харуулж байна. Илүүдэл жин, таргалалт, чихрийн шижин зэрэг чихэрлэг зүйл их хэрэглэснээс үүдэлтэй танил өвчин, нөхцөл байдлаас гадна чихэрлэг хоол хүнс нь эмэгтэй хүний ​​үржил шим, хүсэл эрмэлзэлд нөлөөлдөг. дотно байдалболон PMS-ийн харагдах байдал. Амтат амьдрал болон эдгээр асуудлуудын хооронд ямар холбоотой болохыг бид судалж байна.

Эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн системолон хүчин зүйлд мэдрэмтгий. Бага зэрэг стресс, бие махбодийн болон сэтгэл санааны дарамт ихсэх, хоолны дэглэм барих нь хангалттай бөгөөд амьдралын хэмжсэн хэмнэл алдагдах болно. Хамгийн том аюулэмэгтэй хүнийг төлөөлдөг дааврын тэнцвэргүй байдал. Энэ нь үржил шимийг бууруулж, жирэмслэлт, PMS-ийн илрэл, эндометриоз болон бусад өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Бусад хүчин зүйлсийн дунд хоол хүнс нь дааврын тэнцвэргүй байдлын "буруутан" байж болно. Тиймээс хоолны дэглэмд их хэмжээний элсэн чихэр, кофеин, согтууруулах ундаа хэрэглэх нь эмэгтэй хүний ​​гормоныг төөрөгдүүлдэг гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна.

Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүх бүтээгдэхүүн - бялуу, боов, чихэр, компот, тарвага, түүнчлэн түргэн нүүрс ус - зөгийн бал, чихэрлэг жимс нь хүний ​​биед ороход цусан дахь инсулины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Ийм зүйл тохиолдсон даруйд хүн сайхан мэдрэмж төрдөг - хүч чадал, эрч хүч нэмэгдэж, сэтгэлийн байдал сайжирч, хоолны дуршил буурдаг. Гэвч хэсэг хугацааны дараа инсулины түвшин огцом буурч, эсрэг нөлөө гарч ирдэг: эйфори нь ядаргаа, цочромтгой байдлаар солигдож, хүн өлсөж байгааг мэдэрдэг. Ийм нөхцөл байдалд байгаа олон хүмүүс зүрх сэтгэлтэй байдаг өөх тостой хоол хүнс, дараа нь нэмэлт фунт хуримтлагдах нь зөвхөн цаг хугацааны асуудал юм.

Мэргэжилтнүүдийн тайлбар

Та хэдий чинээ их элсэн чихэр, чихэрлэг хоол иднэ, төдий чинээ таны бие инсулин үйлдвэрлэдэг. Түүний илүүдэл нь бие махбодь нь хуримтлагдсан өөх тосыг задлах цаг байхгүй тул шинэ хоол хүнс хэрэглэхэд байнга хариу үйлдэл үзүүлэх шаардлагатай болдог. Үүний үр дүнд өөх тос хуримтлагддаг.

Өөх тосны ордуудэстроген үйлдвэрлэх үйлдвэртэй харьцуулж болно. хэт их хэмжээЭнэ нь дааврын тэнцвэргүй байдалд хүргэдэг. Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал амттан их хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь дааврын тэнцвэргүй байдлын магадлалыг бууруулна. Санаж байгаарай: элсэн чихэр бол хоосон калори, ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй!

Чи яагаад чихэр идэж болохгүй гэж? Эсрэг 5 баримт

Гадаадын эрдэмтдийн ажиглалтаар 10 эмэгтэй тутмын 9 нь хүүхэд төрүүлэх нас PMS-ээр өвддөг ( сарын тэмдгийн өмнөх синдром). Яагаад ийм зүйл болдгийг эрдэмтэд хараахан олж чадаагүй байна. Гэхдээ нэг зүйл тодорхой байна: on өвдөлт мэдрэмжСарын тэмдэг ирэхээс өмнө прогестерон ба эстроген гэсэн хоёр даавар нөлөөлдөг. Мөн тэдэн дээр эргээд, том нөлөөстресс ба хоолны дэглэм. Нөхөн үржихүйн анагаах ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар та хэдий чинээ их элсэн чихэр идэх тусам жирэмслэлтийн үед таагүй мэдрэмж төрдөг. эгзэгтэй өдрүүд.

Мэргэжилтнүүдийн тайлбар

Олон эмэгтэйчүүд хоолны дэглэмээ өөрчилснөөр PMS-ийг даван туулж чадсан. Тэд чихэрлэг хоолонд найдахаа больсон бөгөөд одоо сарын тэмдэг ирэхээс өмнө болон ирэх үед сайхан мэдрэмж төрж байна.

Хэрэв та эерэг өөрчлөлтийг харахыг хүсч байвал бага багаар, ойр ойрхон хооллож, хоол, зууш болгондоо уураг оруулаарай. Цусан дахь инсулин дааврын түвшинг тогтвортой байлгахын тулд чихэрлэг зүйлээс зайлсхий.

Баримт 2: Чихэрт дурлах нь эндометриоз үүсгэдэг

Эндометриоз бол хамгийн түгээмэл хүчин зүйлүүдийн нэг юм эмэгтэй үргүйдэл. Энэ өвчний үед эндометрийн эсүүд умайн хананы дотоод давхаргаас дээш ургадаг. Эрдэмтэд энэ баримтын нэг шалтгаан нь гэж үздэг хэтрүүлэн ашиглахчихэр. Дээр дурьдсанчлан чихэрлэг амттанг хайрлах нь бие махбод дахь эстрогений дааврын түвшинг нэмэгдүүлж, улмаар эндометриозын хөгжлийг өдөөдөг.

Поликистик өндгөвчний синдром өнөөдөр олон эмэгтэйчүүдэд тохиолддог. Түүний гадаад төрх нь дааврын тэнцвэргүй байдлаас өмнө үүсдэг. онцлогтой энэ синдромзөрчил хэвийн үйл ажиллагааөндгөвч ба холбоотой шинж тэмдгүүд- батга гарч ирэх, эмэгтэй хүний ​​биед хүсээгүй үс ургах, таргалалт.

Эмч нарын үзэж байгаагаар энэ синдром нь илүүдэл инсулины улмаас үүсдэг. Эмэгтэй хүн элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс хэрэглэх тусам нойр булчирхайд илүү их инсулин үүсдэг бөгөөд энэ нь инсулины эсэргүүцэл эсвэл эсэргүүцлийг үүсгэдэг.

Энэ байдал нь эмэгтэй хүний ​​хувьд маш аюултай. Эмч нар эндометриозтой гэж оношлогдсон эмэгтэйчүүд энэ өвчнөөр өвчилдөггүй хүмүүстэй харьцуулахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 7 дахин их байгааг судалгаагаар тогтоожээ. Үүнээс гадна олон уйланхайт өндгөвчний синдром нь бусад ноцтой асуудлууд дагалддаг - Суперовуляци хийх эмгэг, үр хөврөлийг умайн салст бүрхэвчинд суулгахтай холбоотой асуудлууд, зулбах магадлал нэмэгддэг.

Баримт 4: Элсэн чихэр бага - бэлгийн амьдрал илүү сайн

Хэрэв эмэгтэй хүний ​​хооллолт тэнцвэртэй, дааврын түвшин тогтвортой байвал амьдралынхаа туршид сайхан мэдрэмж төрдөг. сарын тэмдгийн мөчлөг. Маш сайн сайн сайхан байдал нь эргээд баталгаа юм идэвхтэй амьдралмөн эмэгтэй хүний ​​өөртөө болон түүний чадварт итгэх итгэл. Тэр сэтгэл татам, хүсэл тэмүүлэлтэй санагддаг, тэр дотно харилцааг хүсдэг бөгөөд үүнд бэлэн байдаг.

Харин амттанг буруугаар ашиглах нь эсрэгээрээ бэлгийн дур хүслийг бууруулахад хүргэдэг. Тиймээс, хэрэв эмэгтэй хүн ойрын ирээдүйд жирэмслэхийг хүсч байвал баар, бялуу, чихэртэй баяртай гэж хэлэх нь дээр!

Өнөөдөр олон эмэгтэйчүүд жирэмслэх асуудалтай тулгардаг нь нууц биш юм. Жирэмслэлт бий болохын тулд шударга сексийн төлөөлөгч эрүүл мэндээ хянаж, эсүүд нь оновчтой ажиллаж, бие нь шим тэжээлийг байнга авч байх ёстой.

Амтат хоол нь умайд сөргөөр нөлөөлж, үрэвсэлт үйл явцыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс, хэрэв та жирэмсэлж, хүүхэд төрүүлж, хүүхэд төрүүлэхийг хүсч байвал хоолны дэглэмээ дахин бодож үзээрэй! Амтат амьдрал нь олон тооны судалгаагаар биелээгүй найдварын гашуун болж хувирдаг.

Эрдэмтэд элсэн чихэр нь биеийг авчирдаг гэж дүгнэжээ илүү их хор хөнөөлтэйилүү сайн. Амттаны хэрэглээ асар их хэмжээтаргалалт үүсгэж болзошгүй, Чихрийн шижинболон улиг болсон цооролт. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Элсэн чихэртэй сөрөг нөлөөмөн арьсан дээр, түүний залуу байдал, гоо үзэсгэлэнг үгүй ​​болгодог.

Чихэр яагаад арьсанд муу байдаг вэ?

Арьсны гоо сайхан, уян хатан байдал нь хэр их шингэн хүлээн авахаас шууд хамаардаг. Хэрэв та өдөрт хангалттай хэмжээний цэвэр ус хэрэглэхгүй бол арьс хуурайшиж, эрт үрчлээ үүсч эхэлнэ. Ийм шингэн алдалтын шалтгаан нь бусад зүйлсийн дунд элсэн чихэр байж болно. Эцсийн эцэст, бүх чихэр агуулагддаг энгийн нүүрс ус, үүнийг боловсруулахдаа биеэс шингэнийг авдаг. Хэрэв та өдөр бүр чихэрлэг зүйл их хэрэглэдэг бол шингэн алдалт, арьсны эрт хөгшрөлт нь зайлшгүй юм.

Энгийн нүүрс ус нь үүнээс хамаардаг коллагены утаснуудын төлөв байдалд хортой нөлөө үзүүлдэг. Нүүрс ус нь коллагеныг устгаснаар үрчлээ үүсч, нүүрний зууван хэсэг унжиж, бүдэг бадаг болдог. Лийр, тоорыг шоколад эсвэл боовоор солиход бэлэн байгаа хүмүүсийн олонх нь эрүүл арьсанд шаардлагатай олон арван витаминыг бие махбодоо алддаг. Та өлсгөлөн, хоолны дуршилыг хангадаг, гэхдээ элсэн чихэрээс өөр зүйлээр биеийг ханадаггүй.

Хэрэв та ашигладаг бол их хэмжээгээртэгээд чихэр саарал өнгөнүүр, батга, батга, бичил хагарал болон үрэвсэлт үйл явцарьсан дээртанд зориулж өгсөн. Биеийн хэрэгцээнээс хэд дахин их чихэр иддэг бол элсэн чихэр гэдэс, ходоодонд хуримтлагддаг. Хэдэн өдрийн дараа энэ нь "тэнүүчилж" эхэлдэг бөгөөд дисбиоз үүсдэг бөгөөд энэ нь эдгээр тууралтуудын шалтгаан болдог. Дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш чихэрлэг зүйлээс татгалзаж үзээрэй, тэгвэл таны арьс хэр сайхан харагдахыг харах болно.

Хэт их элсэн чихэр хэрэглэх нь зүрх судас, хоол боловсруулах, хоол боловсруулах эрхтний өвчинд хүргэдэг гэдгийг бүү мартаарай дотоод шүүрлийн систем. Бие махбодийн аливаа доголдол, аливаа эмийн тусламжтайгаар өвчнийг эмчлэх нь арьсны нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөг.

Арьсны гликаци

Амтат хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэснээс болж арьсны хөгшрөлтийн тухай ярихдаа гликаци гэх мэт химийн үзэгдлийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Энэ нь чөлөөт сахар нь уургийн молекулуудтай холбогддог нарийн төвөгтэй процесс юм. Наалдамхай бодис үүсдэг бөгөөд энэ нь дотор байрлах судаснуудыг нааж байгаа мэт санагддаг дээд давхаргаарьс, улмаар хүчилтөрөгчөөр баялаг цусыг алддаг.

Мөн гликацийн бүтээгдэхүүн эластинд наалддаг бөгөөд энэ нь арьсыг уян хатан болгодог. Гликацийн улмаас арьсан дээр үрэвсэл, үрчлээ үүсч, эрт хөгширч, тааламжгүй шаргал өнгөтэй болдог.

Гликаци үүсэх үйл явц нь ихэвчлэн 35 наснаас хойш эхэлдэг бол 18 наснаас эхлэн чихэрлэг зүйл, цардуул ихтэй хоол хүнс ихээр хэрэглэдэг бол энэ наснаас эхэлдэг. Гликацийг удаашруулахын тулд та хоолны дэглэм барьж, элсэн чихэрээс хэсэгчлэн татгалзах хэрэгтэй.

Заримдаа хоолны дэглэм хангалтгүй байж болно. Та бүх төрлийн ундаа уух хэрэгтэй витамины цогцолборууд, энэ нь өөх тосыг уусгаж, элсэн чихэрийг уурагтай холбохоос сэргийлнэ.
Гэсэн хэдий ч гликаци нь зөвхөн арьсны эрт хөгшрөлтийг үүсгэдэг. Жишээлбэл, үүнээс болж дархлаа суларч, өвчин гарч ирдэг зүрх судасны систем, шарх сорви болон бусад арьсны гэмтэл, тэр ч байтугай Альцгеймерийн өвчин тусах магадлалтай.

Элсэн чихрийн хэрэглээний нормын тухай

Элсэн чихэр нь биед аюул учруулдаг ч цөөхөн хүн үүнээс татгалзаж чаддаг. Дундаж орос хүн өдөрт 140 грамм, европ хүн 200 орчим элсэн чихэр иддэг.

Парадокс нь бие махбодь элсэн чихэр хэрэглэх шаардлагагүй юм. Эцсийн эцэст элсэн чихэр бол амархан шингэцтэй нүүрс ус бөгөөд гайхамшигтай боловч тийм биш юм цорын ганц эх сурвалжэрчим хүч. Өдрийн турш хүчтэй, эрч хүчтэй байхын тулд өглөөг амтат цай, жигнэмэгээр эхлүүлэх шаардлагагүй. Тэдгээрийг овъёос, бананагаар сольж болно - үүнд эрүүл хоолагуулагдсан хангалттай тоо хэмжээнарийн төвөгтэй нүүрс ус.

Хэрэв та элсэн чихэрээс татгалзаж чадахгүй бол хэрэглээгээ багасга зөвшөөрөгдөх хэм хэмжээ- 30 граммаас ихгүй байна. Зөвхөн цайнд агуулагдах элсэн чихэр төдийгүй гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр болон бусад амттан зэрэгт тооцогддог гэдгийг анхаарна уу.
Хэрэв та энэ санаагаа орхиж, амттанг хэмжүүргүйгээр үргэлжлүүлэн хэрэглэвэл таны бие мэдрэх болно ноцтой асуудлууд. Амтат шүдтэй хүмүүс эрсдэлд ордог - орж ирж буй элсэн чихэр боловсруулах цаг байдаггүй тул ходоод, гуя, өгзөг дээр хуримтлагддаг.

Чихэрлэг зүйл идэх тусам хуурамч өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг мэдрэх болно.Хэрэв та өдрийн хоолны дараа цай, бялуу уувал 30 минутын дараа дахин идэх хүсэл төрөх болно. Мөн та өөх тос, илчлэг ихтэй зүйл идэх хүртэл ажиллах хүч чадалгүй байх магадлал багатай. Энэ үзэгдэл нь мөн таргалалтад хүргэдэг.

Зарим эрдэмтэд элсэн чихэр нь хүний ​​донтолттой адил байдаг гэж үздэг никотин эсвэл архи. Орчин үеийн байж болно амжилттай хүннэг шоколад, нэг хайрцаг гурилан бүтээгдэхүүнд донтохыг зөвшөөрөх үү? Бараг л!

Элсэн чихэр нь бие махбодид В витамин дутагдаж, цус багадалт үүсгэдэг. архаг ядаргаа, арьсны тууралт гарч ирэх, ажлын тасалдал хоол боловсруулах систем, харааны бэрхшээл.

Мөн элсэн чихэр нь кальцийг биеэс угааж, хэвийн шингээхээс сэргийлдэг. Үүнээс болж яс, шүд нь хэврэг болж, хумс хугарч, үс унаж эхэлдэг. Хүүхдэд рахит үүсч, насанд хүрэгчдэд кальци хуримтлагдаж эхэлдэг зөөлөн эдүүд. Хамгийн гол нь элсэн чихэр байнга хэрэглэдэг хүмүүст дархлаа 17 дахин сул байна!

Бидний харж байгаагаар элсэн чихэр жинхэнэ юм аюултай бүтээгдэхүүн, энэ нь асуудлуудаас гадна эргэлзээтэй юм эерэг сэтгэл хөдлөлбидний биед юу ч өгч чадахгүй. Өвчин эмгэгийг эмчлэхээс урьдчилан сэргийлэх нь дээр. Тиймээс, хэрэв та таргалалт, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхийг хүсэхгүй байгаа бол хэдэн жилийн дараа зүрх, ходоодоо эмчил. эрүүл арьсболон үс, элсэн чихэртэй цай уухаа больж, шоколад, вафлигаа жимсээр сольж, нарийн боовны дэлгүүрт аялахаа март.

Хүн "амтат" гэдэг үгийг зөвхөн амттай, сайхан, тааламжтай зүйлтэй холбодог. Үүнийг "" гэх мэт тогтвортой хэллэгүүд нотолж байна. сайхан амьдрал"," сайхан яриа", " сайхан мөрөөдөл" Амьдралын анхны хоол бас чихэрлэг байдаг. Магадгүй чихэр хамгийн их байдаг хамгийн сайн хоол? Би хүсч байна, гэхдээ үгүй ​​...

Яагаад ийм олон хүмүүс чихэрт дуртай байдаг вэ?

Одоо бид элсэн чихрийн тухай ярих болно гэдгийг зөвшөөрцгөөе. Энэ - өвөрмөц бүтээгдэхүүн, хүнсний хэлбэрээр цэвэр энерги. Энэ нь хэдхэн минутын дотор глюкоз болж задардаг бөгөөд тэр хүн шоколадаа зажилж дуусаагүй байгаа ч хүч чадал нэмэгдэж, сэтгэл санаа нь сайжирч байгааг мэдэрдэг. Дашрамд хэлэхэд сэтгэлийн байдлын талаар. Банал биохимийн үүднээс авч үзвэл илүү их ба илүү энгийн хоолбиед энерги өгдөг, тиймээс илүү хүчтэй тархиҮүнийг серотонин ба допамин - "аз жаргалын нэгдэл" -ийн тусламжтайгаар дэмжих болно. Эдгээр нь маш тааламжтай бодисууд, бараг л өөрсдийн үйлдвэрлэсэн эмүүд тул та тэдгээрийг дахин дахин хүсэх болно. Үүнээс болж чихэрлэг зүйлээс татгалздаг хүмүүс "исгэлэн" байдаг, учир нь тэд үүнийг нэмэгдүүлэх зуршлаас болж эдгээр дааврын "байгалийн" дэвсгэрийг мэдрэхээ больсон. Мөн чихэрлэг зүйлд дурлахад физиологийн ерөнхий хүчин зүйлс нөлөөлдөг. дааврын суурь. Тиймээс эстроген даавар нь цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдийг эрчүүдээс илүү амттай болгодог. Гэхдээ амттан нь өөр өөр, заримдаа маш эрүүл бус байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хоолыг юу амттай болгодог вэ?

Зөвхөн элсэн чихэр нь аяганд чихэрлэг амтыг өгдөг төдийгүй бусад бодис, хоол хүнс юм. Түүнээс гадна тэдгээр нь фруктоз, ксилит, сорбитол, стевиа гэх мэт байгалийн гаралтай байж болно. Гэхдээ хиймэл зүйл бас байдаг: сахарин, аспартам, цикламат, тауматин. Байгалийн гаралтай нь эсрэг заалт, боломж багатай байдаг сөрөг нөлөө, гэхдээ тэдгээр нь хэд хэдэн сул талуудтай хэвээр байна:

• Фруктозоос гадна чухал ач холбогдолтой элсэн чихэрээс илүү чихэрлэг, мөн илчлэг ихтэй тул илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тус болохгүй;
• Xylitol болон сорбитол нь илчлэггүй, бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй, чихэрлэг чанар багатай;
• Буталсан өвс хэлбэрийн Stevia нь маш чихэрлэг бөгөөд биед сайн нөлөө үзүүлдэг боловч хоол хийхэд хэрэглэхэд хэцүү бөгөөд үүнээс гаргаж авсан ханд нь хор хөнөөлтэй байдаг.

Хиймэл чихэрлэг бодисууд ерөнхийдөө байдаггүй хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, гэхдээ эрүүл мэндэд хэд хэдэн эрсдэл учруулдаг:

• Аспартам бол хүчтэй харшил үүсгэгч, мөн захын үйл ажиллагаанд нөлөөлж болно мэдрэлийн системтолгой өвдөх эсвэл нойргүйдэл үүсгэх;
• Цикламат үүсгэж болно бөөрний дутагдал, ийм учраас бөөр султай хүмүүс, хүүхэд хүлээж буй эмэгтэйчүүдэд үүнийг авахыг хориглоно;
• Сахарин нь хорт хавдар үүсгэх шинж чанартай тул хэд хэдэн оронд хэрэглэхийг хориглосон байдаг.

Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна эдгээр нэмэлтүүд нь бие махбодь нь нүүрс усыг бие даан задалж, тэдгээрээс глюкоз гаргаж авах чадваргүй хүмүүст, өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, хэрэв хүн жингээ тохируулахыг хүсч байвал чихэрлэг зүйл хэрэглэхээс зайлсхийж, хоолны дэглэмээ эргэн харах нь дээр.

Чи яагаад элсэн чихэрт дургүй байсан юм бэ?

Элсэн чихэр нь өөрөө муу зүйл биш юм. Эсрэгээр, бага хэмжээгээр энэ нь бүр маш их шаардлагатай байдаг. Гэхдээ өөрийгөө татаж, тэнд зогс." бага хэмжээ"Хүн бүр чадахгүй. Илүүдэл элсэн чихэр эсвэл үүнтэй төстэй зүйл байвал яах вэ? хурдан нүүрс усхүний ​​хоол тэжээлд? Дээр дурдсанчлан сахароз (мөн фруктоз, галактоз, лактоз, глюкоз) нь хамгийн хүчтэй бөгөөд хурдан эх сурвалжэрчим хүч. Эдгээр бүх бодисууд маш хурдан задардаг тул тэдгээрээр баялаг хоол идсэний дараа хүн сэтгэлийн хөөрөл, хүч чадлыг мэдэрдэг. Гэхдээ эдгээр хүчийг ямар нэгэн зүйлд хэрэглэхгүй бол Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, дараа нь хоол хүнснээс ялгарах энерги нь элэг дэх гликогенийн нөөц (шаардлагатай үед хурдан нэвтрэх) ба өөх тосны агуулах дахь нөөц (тодорхойгүй ирээдүйд) хооронд хуваарилагдана. Тиймээс та энэ бүх энергийг дэмий үрсэн тохиолдолд л өөрийн биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүйгээр чихэр идэж болно. Гэхдээ 100 грамм хар шоколад нь ойролцоогоор 550 килокалори агуулдаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд үүнийг зарцуулахын тулд танд хэрэгтэй болно. бүтэн цаг, завсарлагагүйгээр хээр дээр хурдтай үсрээрэй. Бүх энерги нь "буудах" тул бүх зүйл "шатах" нь үнэн биш юм цусны урсгал 10 минутын дотор. Гэхдээ илүүдэл жин- тийм ч муу биш. Илүү аюултай гэнэтийн үсрэлтүед тохиолддог инсулин огцом өсөлтцусан дахь сахар. Ийм "сэгсрэх" нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. Жил бүр 4 сая хүн чихрийн шижинтэй холбоотой өвчнөөр нас барж, долоон сая хүн өвчлөгсдийн эгнээнд нэгдэж байгаа нь нас баралтын шалтгааны жагсаалтын дөрөвдүгээрт орж байгааг нэмж хэлэх нь зүйтэй.

Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг

Эдгээр аймшигтай тоо нь хүн бүрийг элсэн чихэрийг үүрд мартахыг уриалах шалтгаан биш юм. Элсэн чихэр нь аюулгүй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай тул хэд хэдэн жижиг зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

• Чихэрлэг өглөөний цай ууж болохгүй - хүлээгдэж байснаас ялгаатай нь энэ нь өдрийн турш нойрмоглох, нойрмоглох мэдрэмжийг өгөх болно, учир нь элсэн чихэр нь гүйцэтгэл, тэсвэр тэвчээрийг хариуцдаг В1 витаминыг угаах хандлагатай байдаг;
• Элсэн чихэр болон бусад хурдан нүүрс усны эзлэх хувь 5-7% -иас хэтрэхгүй байх ёстой ерөнхий хоолны дэглэм, үлдсэн хэсэг нь үр тариа, үр тарианы гурилан бүтээгдэхүүнээс авах нь илүү дээр юм;
• Шөнийн цагаар чихэр идэж болохгүй - ялгарсан бүх энергийг хажуу болон гуяндаа тарааж, тарааж болохгүй;
• Бор элсэн чихэр нь бага зэрэг хадгалагддаг боловч элсэн чихэр хэвээр байдгийг санах нь зүйтэй ашигтай бодисуудцагаантай харьцуулахад. Тиймээс цэсийг төлөвлөхдөө үүнийг хурдан нүүрс ус гэж үзэж, анхаарч үзэх хэрэгтэй;
• Олдох ёстой өөр эх сурвалжууд"Аз жаргалын гормон" - энэ нь биеийн тамирын дасгал хийх, ямар нэгэн урлаг хийх, зүгээр л алхах зэрэг байж болно цэвэр агаарнайз нөхөд, гэр бүл эсвэл дөрвөн хөлтэй найзтайгаа;
• Чихэрлэгээс болгоомжлох нь дээр - тэдгээр нь тийм ч хор хөнөөлгүй, хоолны дэглэмд нийцдэггүй, зарим нь илчлэг ихтэй байдаг.

Ингэснээр амьдрал нэлээд "амтлаг" байхын зэрэгцээ энэ амттан нь гашуун үр дагаварт хүргэхгүй байх боломжтой юм.

Тархи - хамгийн чухал эрхтэн Хүний бие, учир нь энэ нь түүнээс хамаарна зөв ажиллахбусад бүх эрхтэн, тогтолцоо. Хэрэгжилт тархины үйл ажиллагааасар их эрчим хүчний зардал шаарддаг - нийт биеийн жингийн 2% -иас ихгүй масстай тархи нь биеийн үйлдвэрлэсэн нийт энергийн 20% -ийг хэрэглэдэг.

Бидний биеийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь нүүрс ус юм

Бие махбодид орсны дараа нүүрс ус нь задардаг ходоод гэдэсний замба цусанд голчлон глюкоз хэлбэрээр шингэдэг. Сайн ажиллахын тулд бидний тархи хэрэгтэй сайн хооллолт, хангалттай хэмжээний В, С витамин, төмөр, кальци, магни, лецитин, омега хүчил болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг боловч тархины эрчим хүчний гол эх үүсвэр нь глюкоз юм.

Хэрэв тархи хангалттай хэмжээний глюкозгүй бол бид сул дорой байдал, мэдрэлийн мэдрэмжийг мэдэрдэг. Цусан дахь түүний агууламж мэдэгдэхүйц буурснаар хүн зүгээр л ухаан алддаг. Тэгэхээр чихэрт их хэмжээгээр агуулагддаг глюкоз нь агаар, ус шиг бидэнд зайлшгүй хэрэгтэй.

"Мөн чихэр нь аз жаргалын гормон болох серотониныг үйлдвэрлэхэд тусалдаг!" - шоколад, бялуунд дурлагчид хашгирах болно. Мөн тэд зөв байх болно!

Гэхдээ чихэр нь хортой гэсэн мэдэгдлийг яах вэ?

Үүнийг дэлхийн олон орны эрдэмтэд нэгэн дуугаар хэлж байна хамгийн сүүлийн үеийн судалгаачихэрлэг хоол байдаг хортой нөлөөтархинд, тэр ч байтугай биеийн эрт хөгшрөлтийг үүсгэдэг.

Жишээлбэл, Калифорнийн мэргэжилтнүүд улсын их сургууль 803 дотуур байр, 9 хүүхдийн колонид судалгаа хийсэн. Хүүхдийн хоолны дэглэмд элсэн чихэр, чихэр зэргийг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр сольсон. Үр дүн нь гайхалтай байлаа: 5 онооны системээр сурагчдын сурлагын гүйцэтгэл дунджаар 1 оноогоор нэмэгдэж, оюуны хомсдолтой хүүхдүүдийн 50% нь эрүүл гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.

Испанийн эрдэмтэд хулгана дээр туршилт хийж, ховор тохиолдлыг судалжээ удамшлын өвчин- Лафора синдром, тархины эсүүдэд гликоген хуримтлагдаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд тэд хөгждөг эпилепсийн уналт, хөдөлгөөний эмгэгболон сэтгэцийн эмгэг.

ХБНГУ-ын эрдэмтэд болон тус хүрээлэнгийн Америкийн мэргэжил нэгтнүүдийн бие даасан судалгаа биологийн судалгааКалифорни дахь Салка глюкозыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь үр дүнтэй болохыг харуулсан эрт хөгшрөлт, хүний ​​амьдралыг дунджаар 15 орчим жилээр богиносгодог.

Хамгийн гол нь хэзээ зогсоохоо мэдэх явдал юм!

Эдгээр бүх сөрөг үр дагавар нь зөвхөн чихэрлэг хоол хүнс, ялангуяа цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд л тохиолдож болно гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Дэлхийн байгууллагаДэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ) өдөрт 6 цайны халбага элсэн чихэр (25 - 30 гр) хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь хэрэглэж буй калорийн 5 орчим хувийг эзэлдэг. Үүнийг хийхдээ та идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах бүх сахарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Дунд зэргийн чихэрлэг хэрэглээ нь бие махбодийг сайн ажиллуулахад шаардлагатай нүүрс усаар хангадаг. Түүнээс гадна зөвхөн элсэн чихэр нь ийм эх үүсвэр биш юм тархинд шаардлагатайглюкозыг бид идэж буй бараг бүх зүйлээс авдаг. Олон хоол хүнс нь тархинд ашигтай бодис агуулдаг. Тэдний заримыг нь харцгаая.

Тархинд сайнаар нөлөөлдөг амттан:

Хар шоколадтай өндөр агуулгатайкакао (70% -иас) - гайхалтай өдөөгчтархины үйл ажиллагаа. Тархины эсийг идэвхжүүлж, цусны судсыг өргөжүүлж, "аз жаргалын гормон" серотонины үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Шоколад нь нойргүйдэл, хэт ачаалал зэргээс үүдэлтэй тархины эмгэгүүдэд тустай хурдан сэргэхцус харвалтын дараа. Фосфор, кальци, магни, төмөр, антиоксидант зэрэг тархинд тустай маш олон бодис агуулдаг. Үнэн, та энэ амттанг буруугаар ашиглах ёсгүй, ашигтай туншоколад - өдөрт 25 гр, энэ нь ердийн баарны 1/4 нь юм.

Хонгор миньэлсэн чихэртэй ижил калорийн агууламжтай боловч тархинд тустай төмөр, амин хүчлийг агуулдаг.

Хатаасан жимстөмөр, магни болон бусад зүйлээр баялаг шим тэжээл, гэхдээ шинэхэн жимснээс илчлэг ихтэй. Хатаасан жимс хэрэглэхдээ дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, өдөрт 4-6 огнооноос илүү идэж болохгүй.

МюслиЭдгээр нь тархинд тустай В витамин, кальци, төмөр агуулдаг.

Жимс, жимсгэнэ, эргэлзээгүй агуулсан олон тооныТархины үйл ажиллагаанд чухал бодис, ялангуяа витамин С. Нэрс нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ой санамжийг сайжруулахад тусалдаг.

ХалваЭнэ нь маш өндөр илчлэг боловч (ялангуяа газрын самар) тархины үйл ажиллагаанд тустай олон витамин, микро элементүүдийг агуулдаг. Хамгийн гол нь болгоомжтой байх хэрэгтэй аюулгүй тун- өдөрт 50 гр-аас ихгүй байна.

Чихэртэй жимсхатаасан жимсээс арай бага эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ илчлэг ихтэй. Тиймээс тэдгээрийг хэт дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.

Сааталолныг авардаг хоол тэжээлийн шинж чанаржимс, жимсгэнэ, тиймээс энэ нь тархинд сайн, ялангуяа нэрс.

ЗефирЭнэ нь маш ашигтай гэж нэрлэгдэх боломжгүй, гэхдээ энэ нь чихэр шиг хортой биш юм. Үүнээс гадна маш их хэмжээний төмөр, фосфор агуулдаг.

Мэдээж Чихэртэй хийжүүлсэн ундаа нь тархинд муугаар нөлөөлдөг. Түүнээс гадна агуу контентэлсэн чихэр, тэдгээр нь тархины үйл ажиллагаанд хортой химийн бодис агуулдаг.

Алтан дундаж бол хамгийн сайн сонголт юм!

Тархины хэвийн үйл ажиллагаанд элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс зайлшгүй шаардлагатай нь тодорхой бөгөөд бүрэн бүтэлгүйтэлтэд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болно. Гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй, чихэрлэг зүйл хэтрүүлэн идэж, ил гаргахгүй байх хэрэгтэй хортой бүтээгдэхүүн. Таашаал авахаас бүү татгалз, харин амттан дотроос хамгийн хэрэгтэйг нь сонго. Ингэснээр та олон жилийн турш эрүүл мэндээ баталгаажуулах болно.

Хэрэв та гоо сайхан, эрүүл мэндийн талаархи хамгийн сонирхолтой бүх зүйлийг уншихыг хүсвэл мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй!

Материал таалагдсан уу? Бид репост хийсэнд талархах болно

Өөрийгөө болзошгүй зүйлээс хамгаалахын тулд амттан нь биед ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулдаг талаар мэдэх хэрэгтэй сөрөг үр дагавар, өвчний хөгжил. Амттан, бялуу идэх нь зөвхөн сөрөг нөлөөтэй гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг ч үнэн хэрэгтээ эдгээр амттанг идэх нь эерэг талуудтай байдаг. Хоолны дэглэм дэх чихэрлэг хүнсний эзлэх хувь хэмжээг тодорхойлохын тулд та давуу болон сул талыг жинлэж, амттанаас татгалзах нь зүйтэй эсэхийг ойлгох хэрэгтэй.

Амттаны ашиг тус

Нэгдүгээрт, хортой чихэр (транс тос, будагч бодис, хадгалах бодис, амтлагч нэмэлтүүдээр ханасан) болон эрүүл (байгалийн глюкоз, фруктоз, байгалийн чихэрлэг бодис агуулсан) байдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Бүх мэргэжилтнүүд бие махбодод хортой амттанг аль болох сольж, эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийг аль болох багасгахыг санал нэгтэй зөвлөж байна. Хортой чихрийн бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай хувилбарууд нь:

• зефир;
• тарвага;
• гашуун шоколад;
• жимс, хатаасан жимс;
• халва ба козинаки.

Нэмж дурдахад, байгалийн бус чихэрлэг хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд ч гэсэн ашиг тустай болохыг эрдэмтэд эртнээс нотолсон.

• Дааврын түвшинг хэвийн болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг амттан нь эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг;
• Өндөр илчлэг, тэжээллэг чанар бүхий амттан нь сайн туслах болно онцгой нөхцөл байдалөндөртэй холбоотой Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх— хүнд хэцүү тэмцээний үеэр тамирчид ийм байдлаар нэмэлт эрч хүч, хүч чадлыг олж авдаг;
• Амттан нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, сэтгэлийн хямралыг тайвшруулдаг.

Хэрэв та сонгосон бол ашигтай чанаруудбайгалийн чихэр, дараа нь тэд илүү их байх болно:

Чихэрлэгийн хор хөнөөл

Чихэрлэгийн хор хөнөөлийн түвшинг тодорхойлохын өмнө энэ нь олон тооны хоол идсэн гэсэн үг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн нормоос хэтрээгүй тохиолдолд хор хөнөөл бага байх болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг онцлон тэмдэглэх боломжтой сөрөг талуудамттан хүний ​​биед нөлөөлөх үед:

• зураг дээр нөлөөлж, биеийн жин нэмэгдэж, үүний үр дүнд таргалалт үүсдэг;
• амттанаас гарах хор хөнөөл нь өөрөө илэрдэг сөрөг нөлөөшүдний нөхцөл байдлын талаар;
• Чихэр идэх нь чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг;
• цусан дахь сахарын хэмжээ огцом, байнгын үсрэлт нь хайхрамжгүй байдал, ядрах шалтгаан болдог;
• чихэр нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд хортой;
• найрлагад агуулагдах будагч бодис, хадгалалтын бодисууд үүсгэж болно харшлын урвалзагатнах, арьсны тууралт эсвэл улайлт хэлбэрээр;
• олон төрлийн амтат амттан нь атеросклерозыг улам хүндрүүлж эсвэл түүний хандлагыг өдөөдөг;
• Чихэрлэгийг байнга их хэмжээгээр идэх нь донтуулдаг.

Хуурамчлах шаардлагагүй эрүүл амттан- жимс нь харшил үүсгэдэг, цагаан шоколад нэмэгддэг артерийн даралт, халва нь элгэнд хортой. Та бүх зүйлд хэмнэлттэй байх ёстой бөгөөд хоол хүнсийг бүхэлд нь жигд хуваарилах хэрэгтэй өдөр тутмын хоолны дэглэм, үндсэн хоол идсэний дараа нэг хэсэг чихэр идэх.

Хүүхдийн биед үзүүлэх нөлөө

Бие махбодид элсэн чихрийн нөлөөнд хүүхдүүд хамгийн өртөмтгий байдаг. насны ангилалучир нь хөгжиж буй организм. Заримдаа хүүхдийг амттанаас татгалзахад хэцүү байдаг бөгөөд учирсан хохирлын зэргийг тайлбарлах боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд бид байгалийн чихэрлэг бодис болох жимс, жимсгэнэ эсвэл зөгийн балаар дамжуулан хүүхдийн хоолны дэглэм дэх чихрийн хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна. Хүснэгтэнд учирсан ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь жагсаасан болно хүүхдийн биечихэрээс:

Мөн танилцуулгад зарим онцлог шинж чанарууд байдаг хүүхдийн хоолны дэглэмчихэрлэг:

1. 3 нас хүртлээ хүүхдэд элсэн чихэр агуулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооллохыг зөвлөдөггүй бөгөөд тэдгээрийг аажмаар цэсэнд оруулах ёстой. Та тарвага (агар-агар дээр суурилсан) болон жимсний нухашаар эхэлж, дараа нь үргэлжлүүлээрэй гар хийцийн чанамал, хатаасан жимс;
2. үндсэн хоолны өмнө чихэр өгөхгүй байх;
3. сольж болохгүй чихэрлэг содэнгийн ундаа;
4. Хүүхдэд хамгийн хор хөнөөлтэй нь хагас хурдан нүүрс ус, нөгөө тал нь өөх тос агуулсан чихэр юм. Эдгээрт паалантай бяслаг ааруул, бялуу, нарийн боов зэрэг багтана - та илүү ихийг сонгох замаар хүүхдээ тэднээс хамгаалахыг хичээх хэрэгтэй. ашигтай хувилбарууд(аль хэдийн заасан байгалийн орлуулагчидэсвэл ижил бүтээгдэхүүн, гэхдээ хөнгөн тос дээр үндэслэсэн - зуслангийн бяслаг, тараг).

Шөнийн цагаар хэрэглэхэд чихэрлэг зүйлд үзүүлэх нөлөө

Шөнийн цагаар чихэр идэх нь зөвхөн хор хөнөөл учруулдаг. Энэ мэдэгдэл нь категори бөгөөд олон баримтаар батлагдсан. Үүнээс гадна оройн цагаар чихэрлэг орлуулагчийн хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна. Үүнийг дараах байдлаар зөвтгөнө.

• Хоол боловсруулах эрхтнүүдийн хамгийн их үйл ажиллагаа нь өглөө (илүү нарийвчлалтай, өглөөний 6-аас 11 цаг хүртэл) тохиолддог, тэдгээрийг задлах чадвар өндөр, бодисын солилцооны түвшин өндөр байдаг;
• үндсэн хоолыг орлох амттан нь хоолны дуршил үүсгэдэг;
• хэрэв амттай хоолдараа идсэн танил хоол, дараа нь ходоодонд хүндийн мэдрэмж байдаг, энэ нь нойргүйдлийг өдөөж болно;
• Шөнийн цагаар та бие махбодийг амрах боломжийг олгох хэрэгтэй бөгөөд чихэр нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хүндрүүлдэг хүнд хоол юм.

Амттаны ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео

Чи амттанаас бүрмөсөн татгалзаж болохгүй, зүгээр л хоолны дэглэмийнхээ хэмжээг багасгаж эсвэл эрүүл хатаасан жимс, зөгийн бал, хар шоколадэсвэл жимс. Гэхдээ та хэзээ зогсохоо мэдэж, өдрийн эхний хагаст чихэр идэхийг хичээх хэрэгтэй. Энэ бол олборлох цорын ганц арга зам юм амттай бүтээгдэхүүнашиг тус.