Эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус ба. Жин хасахад зориулсан эрдэнэ шишийн будаа: өлсгөлөнг март

Эрдэнэ шишийн ашиг тусын талаар домог ярьж болно. Энэ ургамлыг албан ёсны болон өөр анагаах ухаан аль алинд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Голчлон эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг эрдэнэ шишийн торго. Гэхдээ өнөөдөр бид энэ талаар ярихгүй. Эрдэнэ шишийн будаа нь олон тансаг хүмүүсийн шүтэн биширдэг объект болжээ. Ийм хоолны ашиг тус, хор хөнөөл нь бидний нийтлэлийн сэдэв юм.

Эрдэнэ шишийн будаа нь эрүүл мэндийн баталгаа юм

Бага наснаасаа эхлэн ээж, эмээ нар будаа идэх ёстой, эс тэгвээс та хүчтэй, зоригтой, эрүүл чийрэг байх болно гэж бидэнд хэлдэг. Үнэхээр, in үр тариаасар их төвлөрөл байгалийн хүч чадалболон баялаг бүрэлдэхүүн хэсэг.

Өнөөдөр эрдэнэ шишийн будаа манай ширээн дээр улам бүр олддог. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг. Зарим хүмүүс сүү эсвэл устай будаа дуртай байдаг бол бусад нь эрдэнэ шишийн үр тариахачир эсвэл хавтгай талх хийдэг. Зарим хүмүүс эрдэнэ шишээр хийсэн чихэрт дуртай байсан.

Борлуулалтаар эрдэнэ шишийн үр тарианы хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь тоогоор ялгаатай байдаг. Энэ тоо бага байх тусам эрдэнэ шиш нь илүү нарийн ширхэгтэй байдаг.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та наалдамхай, нэгэн төрлийн будаа бэлтгэхийг хүсч байвал №1 үр тариа сонгох нь дээр. Үр тарианы хамгийн бүдүүн нунтаглалт нь №5 юм.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы найрлага:

• В бүлгийн витамин;
• токоферол;
• никотиний хүчил;
• ретинол;
• цахиур;
• витамин P;
• целлюлоз;
• каротин;
• нүүрс ус.

Та эрдэнэ шишийн үр тарианд хэр их тэжээл агуулагддаг талаар бодож үзсэн үү? Жирийн хүн будаа нь хүч чадал, эрч хүч, өдрийн турш эрч хүчийг өгдөг гэж хэлэх болно. Одоо эрдэнэ шишийн будааг нарийвчлан авч үзье.

Дулааны боловсруулалтын үед ч гэсэн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд алга болохгүй, гэхдээ бараг анхны хэмжээгээр хадгалагддаг. Тиймээс В витамин нь бидний мэдрэлийн системийн холбоотон юм. Тэд түүний ажлыг хэвийн болгох, унтах, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд тусалдаг.

Каротин, ретинол, Е витамингүйгээр арьсны гоо үзэсгэлэн, гэрэлтэх боломжгүй юм. Ийм тэжээллэг хоолны дэглэмд таны буржгар, хумс бас талархах болно. Цахиур нь үйл ажиллагааг хэвийн болгодог хоол боловсруулах зам, болон витамин Р нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Тэмдэглэл дээр! Олон хүмүүс будаа гэж андуурдаг илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнболон харагдах байдал их хэмжээнийнүүрс ус нь илүүдэл жинг үүсгэдэг. Энэ нь тийм биш юм, учир нь эрдэнэ шишийн будаа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж аюулгүйгээр ангилагдах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар бодох нь зүйтэй. Будааны илчлэгийн хэмжээг тооцоолохын тулд мах, далайн хоол, гурил, хатаасан жимс, амтат сироп болон бусад нэмэлтүүдийг нэгтгэн дүгнэх шаардлагатай.

Усан дээр чанаж болгосон 100 гр эрдэнэ шишийн будаа нь ойролцоогоор 328 килокалори агуулдаг. Тэд хурдан шингэдэг боловч эрчим хүч зарцуулж байхдаа хуримтлагддаггүй. Хоолны дэглэм барьж байхдаа та энэ хоолыг идэж болно, гэхдээ зөвхөн дунд зэрэг.

Одоо эрдэнэ шишийн будааны ашигтай шинж чанаруудын талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя. Та тавган дээр юу байгааг мэдэх ёстой! Хамгийн баялаг бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна шинжээчид өөр нэгийг хүлээн зөвшөөрсөн гайхалтай өмчэрдэнэ шишийн үр тариа - түүний харшил. Энэ нь бага насны хүүхдүүдэд бие махбодид харшлын урвал үзүүлэхээс айхгүйгээр будаагаа нэмэлт хоолонд оруулах боломжийг олгодог.

Гэдэсний үйл ажиллагаанд хүндрэлтэй байгаа бол будаа идэхийг зөвлөж байна. Ферментийн үйлдвэрлэл алдагдсан тохиолдолд энэ хоол нь ялангуяа ашигтай байдаг. Хөгжлийн явцад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн хоол тэжээлхоол боловсруулах замын өвчтэй хүмүүсийн хувьд, дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулдаг.

Хэрэв та эрдэнэ шишийн будаа тогтмол идвэл арьсны байдал сайжирна. Тэд уян хатан болж, уян хатан болно.

Дахин эргэж харцгаая бүрэлдэхүүн хэсэг. Түүний доторх микро болон макроэлементүүдийн олон янз байдал нь гайхалтай гайхалтай юм. Үүний ачаар эрдэнэ шишийн будаа нь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Шалтгаан-үр дагаврын холбоог шууд харж болно - ийм хоол болно урьдчилан сэргийлэхцусны өтгөрөлт, атеросклерозын эсрэг.

Эрдэнэ шишийн будааны биед үзүүлэх ашиг тус үүгээр дуусахгүй. Бидний сэтгэлд хүртэл ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн будааны эдгээх шинж чанарууд:

• зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• цусан дахь сахарын шингээлт буурах;
• чихрийн шижин өвчний сайн сайхан байдлыг сайжруулах;
• гэдэсний хөндийд ялзарч буй бүтээгдэхүүнийг задлах;
• сэтгэлийн хямралтай тэмцэх;
• мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх;
• эдэд уургийн хуримтлалыг хангах.

Та эрдэнэ шишийн будаагийн ашиг тусыг бие даан нэмэгдүүлэх боломжтой. Жишээлбэл, бэлэн хоолонд хатаасан чангаанз, үзэм, prunes, инжир нэмнэ. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл калори тоолж байгаа бол нэмж оруулаарай Элсэн чихэрТатгалзсан нь дээр. Хамгийн тохиромжтой амтлагч нь зөгийн бал эсвэл агч сироп байх болно.

Тэмдэглэл дээр! Нэмэлттэй сүүний үндсэн дээр чанаж болгосон будаа цөцгийн тос, илчлэг ихтэй хоол болж хувирдаг. IN хоолны дэглэмЭнэ хоол нь тохирохгүй байх магадлалтай. Эрдэнэ шишийн будаа нь бас усанд чанаж болох бөгөөд энэ нь амттай, эрүүл байх болно.

Хүүхдийн биед хэрэгтэй тэнцвэртэй хоолны дэглэмбүрэн өсөлт, хөгжлийн төлөө. Эрдэнэ шишийн будаатаны хүүхдийн цэсэнд бахархалтай байр суурь эзэлнэ. Хүүхэд витамин, микро, макро элементүүд хэрэгтэй. Үүнээс гадна будаа нь шинэхэн жимс, жимсгэнээр нэмэгддэг.

Эрдэнэ шишийн будаа нь бүх бие, ялангуяа хоол боловсруулах замд сайн нөлөө үзүүлдэг. Хоол боловсруулах явцад эрдэнэ шиш нь бүх хог хаягдал, хог хаягдал, хүнд металлын нэгдлүүд, давс, хорт бодисыг шингээж аваад дараа нь бидний биеэс ул мөргүй зайлуулдаг.

Тэмдэглэл дээр! Эрдэнэ шишийн будаа нь биотинээр баяжуулсан - хамгийн үнэ цэнэтэй элемент. Биотин нь буржгар болон хумсны хавтанг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Мөн эрдэнэ шишийн будаа идэх нь цусны найрлагад сайнаар нөлөөлдөг. Цус цэвэршсэн судасны ханахүчирхэгждэг. Уламжлалт эмч нар эрдэнэ шишийн будаа нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг гэж үздэг.

Жирэмсэн үед эмэгтэй хүн зөвхөн өөрийнхөө эрүүл мэндийг хариуцдаг төдийгүй хүүхдийнхээ нөхцөл байдлыг хариуцдаг. БА ирээдүйн ээж, мөн хүүхдэд витамин, эрдэс бодис хэрэгтэй. Олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэрдэнэ шишийн будаагаас олддог. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь өндөр концентрацибулчирхай. Мэдэгдэж байгаагаар энэ элементийн дутагдал нь цус багадалт үүсгэдэг.

Өмнө дурьдсанчлан эрдэнэ шишийн будаа - зайлшгүй бүтээгдэхүүнгэдэсний хувьд. Жирэмсэн үед бараг бүх эмэгтэйчүүд адилхан тулгардаг нарийн асуудал- өтгөн хатах. Хэрэв та өдөрт ядаж нэг удаа эрдэнэ шишийн будаа идвэл өтгөний асуудлаас ангижрах боломжтой.

Чухал! Илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд жингээ хасахгүйн тулд эрдэнэ шишийн будаа дээр хоол хийхийг зөвлөж байна усан суурьтайцөцгийн тос нэмэлгүйгээр. Хүлээн авсан илчлэгээ зарцуулах цаг гаргахын тулд өдрийн эхний хагаст энэ хоолыг идэхийг зөвлөж байна. Гайхалтай нэмэлтцөөн хэдэн дуртай жимс, нэг аяга ургамлын цай.

Будаа хэзээ хор хөнөөл учруулж болох вэ?

Харамсалтай нь бидний хоолны дэглэмд төгс хоол байдаггүй. Аливаа амттанг дотор нь хэрэглэвэл ашиг тустай, хор хөнөөлтэй байдаг хэт их хэмжээ. Эрдэнэ шишийн будаа нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь зэс агуулдаг тул эмч нар энэ бүтээгдэхүүнийг өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй гэж эмч нар үзэж байна. бөөрний эмгэг. Мөн сарын тэмдгийн цус алдалтын үед хэрэглээгээ хязгаарлах нь дээр.

Хэд хэдэн удаа дурьдсанчлан эрдэнэ шишийн үр тариа нь В бүлгийн витамины өндөр агууламжтай байдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь нэг талаас мэдрэлийн системд ашигтай, нөгөө талаас аюултай байдаг. Хэт их цочромтгой, цочромтгой, нойргүйдэлд өртдөг хүмүүс эрдэнэ шишийн будаа идэж болохгүй.

Тэмдэглэл дээр! Судалгааны явцад мэргэжилтнүүд эрдэнэ шишийн будаа нь эпилепситэй хүмүүсийн сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.

Өнгөрсөн зууны төгсгөлд эрдэнэ шишийг талбайн хатан хаан гэж нэрлэдэг байв. Өнөөдөр энэ нь мэдээжийн хэрэг тийм хэмжээний биш, гэхдээ зөвхөн манай бүс нутагт төдийгүй бараг бүх дэлхий даяар маш идэвхтэй ургадаг. Энэ соёлоос олон гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг хийдэг - эрдэнэ шишийн саваа ба ширхэг, гурил, цардуул, лаазалсан хоол гэх мэт. Ийм бүтээгдэхүүнүүдийн нэг нь эрдэнэ шишийн үр тариа юм. Үүнийг ямар ч дэлгүүрээс олж болох хэдий ч ихэнх гэр бүлийн хоолны дэглэмд маш ховор ордог бөгөөд энэ нь бидний биед маш их ашиг тустай байдаг тул дэмий хоосон зүйл юм.

Эрдэнэ шишийн үр тариа яагаад эрүүл байдаг вэ?

Юуны өмнө эрдэнэ шишийн үр тарианы илчлэгийн агууламж маш бага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зуун грамм хуурай бүтээгдэхүүнд ердөө 328 ккал, үүнээс бэлтгэсэн будаа нь ердөө 86 ккал байдаг. Тийм ч учраас бие галбираа харж, дагаж мөрддөг хүмүүс үүнийг айхгүйгээр идэж болно эрүүл хооллолт. Үүний зэрэгцээ энэ нь сайн ханаж, удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус нь хоол тэжээлийн маш сайн бүтээгдэхүүн болохоос гадна түүний найрлагад багтсан олон үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд оршдог. Энэхүү соёл нь В витамин, Е, РР, А, Н амин дэм, чухал амин хүчлүүд - триптофан, лизинээр баялаг бөгөөд магни, кальци, кали, төмөр, фосфор болон бусад олон үнэт микроэлементүүдийг агуулдаг. Нэмж дурдахад эрдэнэ шишийн үр тариа нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн тул түүгээр хийсэн хоолыг бага насны хүүхдэд ч ямар ч асуудалгүйгээр өгч болох бөгөөд хүнсний харшилд өртөмтгий хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг.

Мөн эрдэнэ шишийн будаа нь ходоод гэдэсний замд маш их тустай. Үүнд агуулагдах эслэг нь гэдэс дотрыг хортой хуримтлалаас сайн цэвэрлэдэг. ялгадас чулуу, хог хаягдал, радионуклид, хорт бодис, пестицидийг биеэс зайлуулдаг. Энэхүү будаа нь гэдэс дотор ялзрах, исгэх процессыг арилгаж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Түүний тогтмол хэрэглээ нь дархлааг бэхжүүлж, залуу нас, сэтгэл татам байдлыг хадгалахад тусална.

Үр тарианы найрлагад орсон бодисууд, тухайлбал, Е витамин, кальци, кали зэрэг нь хумс, арьс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд үүнд агуулагдах каротиноидууд нь тамхи татдаг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг тул тамхи татах магадлалыг бууруулдаг. уушигны хорт хавдар үүсэх. Түүнчлэн, үүнээс хийсэн аяга нь цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, холестерины түвшинг бууруулж, улмаар цусны бүлэгнэл, улмаар зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.

Эрдэнэ шишэнд агуулагдах фосфор нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд тустай, В5, В1 витаминууд нь сэтгэлийн хямралыг арилгахад тусалдаг ба мэдрэлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга хэрэгсэл бөгөөд магни, В6 витамин нь стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Эрдэнэ шишийн үр тариаг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна Чихрийн шижин, цус, цөсний хүүдий, ходоод, элэгний өвчин.

Энэ бүхнээс гадна эрдэнэ шиш, үүнээс үүдэн хийсэн үр тариа нэгтэй өвөрмөц өмч- хамгийн их хэмнэдэг ашигтай шинж чанарууддулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн. Бие махбодоос өөх тосыг арилгахад тусалдаг гэсэн нотолгоо бас бий.

Эрдэнэ шишийн үр тариа хортой юу?

Ихэнх бүтээгдэхүүнүүд, тэр байтугай хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг тул хүн бүр хэрэглэх боломжгүй байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тарианы хор хөнөөл бага байдаг - энэ нь зөвхөн цочмог үе шатанд байгаа шархлааны эсрэг заалттай байдаг (үүнд агуулагдах эслэг нь ходоод гэдэсний замын ханыг цочроодог тул) болон цусны бүлэгнэлт их байдаг. Мөн жин багатай, жин нэмэх гэж байгаа хүмүүс үүнийг хүчирхийлж болохгүй. Энэ тохиолдолд эрдэнэ шишийн үр тарианы будааны хор хөнөөл нь илчлэг багатай байдаг. Бусад бүх хүмүүс, ялангуяа жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс үүнийг цэсэндээ аюулгүйгээр оруулж болно.

Эрдэнэ шишийн үр тариа хэрхэн хоол хийх талаар

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь үр тарианы хэлбэр, хэмжээнээс хамааран хэд хэдэн төрөлд хуваагддаг. Энэ нь өнгөлсөн, нарийн эсвэл бүдүүн байж болно. Хэрэв та эрдэнэ шишийн үр тарианаас хурдан хоол хийх шаардлагатай бол хамгийн сайн нунтаглахыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хүүхдийн үр тариа хэрэглэдэг.

Өнгөлсөн үр тариа нь эрдэнэ шишийн үрийг буталсан бөгөөд энэ аргаар үр хөврөл, бүрхүүлүүд нь үр тарианаас тусгаарлагдсан бөгөөд үр тариа нь дугуйрсан ирмэгээр өнгөлсөн байдаг. Эргээд энэ төрөлүр тарианы хэмжээнээс хамааран үр тариа таван тоонд хуваагдана.

Эрдэнэ шишийн үр тариаг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно - шөл, хачир, үндсэн хоол, хавтгай талх гэх мэт. Италийн хоол нь үүнээс палента, Молдав - мамалига, Абхаз - абисту, Гүрж - гоми бэлтгэхийг санал болгож байна.

Бүх янз бүрийн төрөлэрдэнэ шишийн будаа нь олон оронд түгээмэл байдаг бөгөөд тэдгээрийн амт, хоол хийх хугацаа нь түүхий эдийн чанараас шууд хамаардаг. Хамгийн сайн хоол нь шинэхэн эсвэл зохих ёсоор хадгалагдсан үр тарианаас гардаг.

Молдавчууд тод шар, бараг улбар шар, үр тариа нь бусад нь хамгийн шилдэг нь гэж үздэг, тэдгээрийг сонгохдоо үр тарианы хэмжээ, тэдгээрийн жигд байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Байгалийн чанартай бүтээгдэхүүнхальс, гадны хольц, үнэргүй байх ёстой.

Үр тариа хадгалахыг зөвлөж байна бага температур, хамгийн тохиромжтой нь +5 градус хүртэл, харанхуй, хуурай газар. Өндөр чийгшилтэй үед (70% -иас дээш) шавьж хурдан халдварлаж, ийм бүтээгдэхүүнээр исгэх, өтгөн хатах нь бий. сайн хоолхоол хийх боломжгүй болно.

Гэртээ эрдэнэ шишийн нунтагыг керамик, металл эсвэл шилэнд, эсвэл онцгой тохиолдолд нягт хаалттай хуванцар саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Тэднийг харанхуй, сэрүүн газар байрлуулах хэрэгтэй. Тиймээс үр тариа нэг сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагдах ёстой.

Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Ашигтай хэдий ч эрдэнэ шишийн будаа нь шатаж, бөөгнөрөх хандлагатай байдаг тул бэлтгэхэд нэлээд төвөгтэй байдаг. Тиймээс процессын явцад аль болох олон удаа хутгах ёстой. Үүнээс гадна, эрдэнэ шишийн үр тариа хоол хийх явцад бараг дөрөв дахин нэмэгддэг тул үүнийг бэлтгэхдээ энэ шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Будаанд бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь байдлаар бэлтгэхийг зөвлөж байна.

• Арга №1. Юуны өмнө эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа нь ус, сүүтэй хамт бэлтгэгдэж болно гэдгийг дурдах нь зүйтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг аяга үр тариа гурваас дөрвөн удаа хэрэгтэй болно илүү их ус(сүү), өөрөөр хэлбэл. гурваас дөрвөн шил, энэ тохиолдолд будаа нь нэлээд зузаан гарч ирэх болно, хэрэв та илүү нимгэн болвол шингэний хэмжээг 4.5 ба түүнээс дээш шил болгон нэмэгдүүлэх боломжтой. Тиймээс, наалдамхай бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бидний жороор 1.5-2 аяга ус (сүү) хийнэ. Буцалсны дараа давс нэмнэ, хэмжээ нь та таваг амттай эсвэл давстай хийхээр төлөвлөж байгаа эсэхээс хамаарна, хэрэв чихэрлэг байвал чимх хангалттай байх болно, гэхдээ дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь аажмаар, байнга хутгаж, үр тариа хийнэ. Үр дүн нь зузаан масстай байх ёстой бөгөөд энэ нь нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүрэх хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь үлдсэн шингэнээ аажмаар асгаж, будаагаа зууханд эсвэл маш бага дулаанаар чанаж болгосон бол энэ нь ихэвчлэн дор хаяж хагас цаг шаардагдана (үр тарианы төрлөөс хамааран их эсвэл бага хугацаа шаардагдана). Энэ үед будаагаа үе үе (илүү олон удаа) хутгахаа бүү мартаарай.
• Арга №2. Энэ аргаар будаа бэлтгэхийн тулд будаа, шингэнийг өмнөхтэй ижил хэмжээгээр авч болно. Тохиромжтой саванд ус (сүү) хийнэ, сайтар халаана. Халуун (хараахан буцалгаагүй) шингэн рүү давс (шаардлагатай бол элсэн чихэр) нэмээд үр тариагаа нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Хутгаж байхдаа буцалгах хүртэл хүлээгээд, галаа аль болох багасгаж, чанаж болтол нь аль болох олон удаа хутгана.

Хоолны жор

Сүү будаа

Амттанд дуртай хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хувьд эрдэнэ шишийн үрийг ихэвчлэн сүүгээр чанаж болгосон. Ийм будааг хэтэрхий зузаан биш болгох нь дээр, тиймээс та үр тарианаас дөрөв, бүр тав дахин их шингэн уух хэрэгтэй. Та дээрх аргуудын аль нэгийг ашиглан бэлтгэж болно. Та мөн дараах жорыг ашиглаж болно.

• 2 аяга ус буцалгаад, ¾ аяга угаасан үр тариа хийнэ, шингэнийг бараг бүрэн шингээж дуустал хутгана. Дараа нь 2 аяга халуун чанасан сүү хийнэ. Хутгаж, элсэн чихэр, чимх давс нэмээд дахин хорин минутын турш хутгахаа санаарай. Бэлэн будаагаа цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор амтлана. Та мөн үзэм, чанамал, шинэхэн жимс, хатаасан жимс гэх мэт.

Хомини

Ерөнхийдөө мамалига бол ердийн чихэргүй, нэлээд зузаан эрдэнэ шишийн будаа бөгөөд үүнээс тэд хиам шиг зүйл үүсгэж, дараа нь хэсэг болгон хуваадаг. Үүнийг бэлтгэх сонголтуудын нэгийг бид танд толилуулж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга нарийн эрдэнэ шишийн үр тариа;
• Мах эсвэл гахайн махны судалтай 400 грамм гахайн өөх;
• 2 шил ус;
• фета бяслаг;
• аяга сүү;
• давс;
• 40 грамм цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

1. Тогоонд сүү буцалгаад ус нэмээд дахин буцалгана.
2. Бага зэрэг давс нэмээд үр тариагаа урсгалаар хийнэ, үе үе хутгана.
3. Үр тариа хавагнах үед хутгахаа санаж, бөөгнөрөл үүссэн эсэхийг шалгаад, тогоогоо хажуу тийш нь тавиад, будаагаа доороос нь болон хананаас нь хусах хэрэгтэй.
4. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд дахин зуурч, тогоогоо таглаад дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар хийнэ. Гомини бэлэн болтол гахайн утсан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь бяслагаа сараалжтай болгоно.
5. Бэлэн болсон гоминийг хавтгай таваг эсвэл хайчлах тавцан дээр эргүүлж, хиам болгон хэлбэржүүлж, зүснэ.
6. Шарсан гахайн утсан мах, өөх тос, бяслагыг тусдаа саванд хийнэ.
7. Хомины хэсгүүдийг эхлээд гахайн маханд дүрж, дараа нь фета бяслагт дүрж эсвэл зүгээр л тавган дээр амталж болно.
8. Та зүгээр л бүх будаагаа аяганд хийж болно, ингэснээр хүн бүр шаардлагатай хэмжээгээрээ өөрөө асгаж болно.

Энэ хоолыг мчади гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг бөгөөд хамгийн энгийн хоёрыг харцгаая.

Банош

Энэ нь маш амттай бөгөөд тэжээллэг хоол. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг. цөцгий;
• тамхи татдаг гахайн өөх (амсах болно);
• 2 аяга эрдэнэ шишийн үр тариа;
• фета бяслаг (амсах болно);
• хатаасан мөөг (амсах болно);
• давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Мөөгийг урьдчилан дэвтээж, буцалгана.
2. Наалдамхай бүрээстэй данх эсвэл хайруулын тавган дээр цөцгийг буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд дараа нь үр тариагаа урсгалаар аажмаар асгаж, байнга хутгана (үүнийг зөвхөн нэг чиглэлд хийхийг зөвлөж байна).
3. Хутгаж, будаа өтгөртөл нь чанаж, дараа нь дулааныг багасгаж, тос дусал гарч ирэх хүртэл халбагаар үрж эхэлнэ.
4. Бэлэн хоол нь тууштай байх ёстой манна будааба савны хананы ард амархан хоцордог.
5. Гахайн өөхийг жижиг шоо болгон хайчилж, шаржигнуур болтол нь хуурна.
6. Хайруулын тавган дээрээс аваад мөөгийг нь хуурч ав.
7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
8. Бүх найрлагыг тавган дээр давхарлан тавь - ёроолд нь банош, дараа нь хагархай, фета бяслаг, эцэст нь мөөг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар

Эрдэнэ шишийн үр тариа хэдэн арван жилийн туршид мэдэгдэж байсан боловч дэлхий хэрхэн өөрчлөгдсөн ч энэ бүтээгдэхүүн нь хүн төрөлхтний өөрчлөгдөөгүй өв хэвээр байна.

Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн алдар нэр нь эрдэнэ шишийг идэвхтэй тариалж, хоол хийхэд ашигладаг Инка, Майя эсвэл Ацтекчүүдтэй холбон тайлбарлах нь тэнэг хэрэг болно. Эрдэнэ шишийн үр тарианы нууц нь энэ бүтээгдэхүүн нь маш түгээмэл тул өнөөдөр үүнгүйгээр хийх боломжгүй юм. Гэхдээ түүний ашиг тус нь хязгааргүй бөгөөд цаана нь ямар ч хор хөнөөл байхгүй гэж бодох нь зүйтэй болов уу?

Эрдэнэ шишийн үр тариа: микроскопоор харах

Коб дээрх эрдэнэ шиш хэр эрүүл болохыг ойлгохын тулд юуны түрүүнд түүний химийн найрлагыг харах хэрэгтэй. Мөн энэ нь үнэхээр өвөрмөц гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь тусгайлан агуулдаг:

• витамин: В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), РР, В9 ( Фолийн хүчил), H (биотин), E, ​​A (каротин), В6 (пиридоксин), В5 ( пантотений хүчил);
• ашигт малтмал: кали, бор, фосфор, фтор, зэс, кальци, хөнгөн цагаан, хүхэр, магни, титан, ванади, хлор, натри, иод, никель, селен, молибден, төмөр, цагаан тугалга, кобальт, цайр, манган, хром;
• амин хүчил: лейцин, аргинин, метионин, валин, триптофан;
• бусад бодисууд: эслэг, цардуул.

Би юу хэлж чадах вэ? Ашигт малтмалын жагсаалтыг нэг удаа харахад эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус нь зөвхөн агуу төдийгүй үнэхээр асар их байх ёстой гэдгийг ойлгоход хангалттай. Гэхдээ энэ нь үнэхээр үнэн эсэхийг зөвхөн түүний хэрэглээний практикийг судалж байж л ойлгох болно.

Ашиг, хор хөнөөл үү? Хоолны мэргэжилтнүүдийн хариулт

Түүхчид олон жилийн турш эрдэнэ шишийн үр тариа нь хоол хийхэд тохиромжтой гэж хэн анх шийдэж, хоол хүнсэндээ хэрэглэж эхэлсэн талаар маргаж байна. Гэсэн хэдий ч, ийм асуултын хариултыг мэдэхгүй байх нь энэ бүтээгдэхүүнийг бүх буланд үлдэхэд саад болохгүй бөмбөрцөгамттай уламжлалт хоол бэлтгэх хамгийн дуртай орцуудын нэг.

Жишээлбэл, Молдав улсад 18-р зуунд мамалигаг мэддэг байсан - эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн өтгөн будаа. Энэ хоолноос гадна Молдавын хоол нь эрдэнэ шишийн нунтагласан гурилан бүтээгдэхүүнээр алдартай. Мөн шөл, хачир, талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Мексик, Аргентины тогооч нар Молдавын хоолны мэргэжилтнүүдтэй хөл нийлүүлэн алхаж байна. Эдгээр орны хоолонд эрдэнэ шишийн үр тариа, ялангуяа тортилла хийхэд ашигладаг. Үүнтэй төстэй зүйлийг Гүрж, Чеченийн хоолны жоруудаас өөр өөр нэрээр олж болно. Тиймээс Баруун Гүржийн эрдэнэ шишийн лавашийг мчади, Чеченийн талхыг сискал гэж нэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, Америкт маш алдартай хоол бол эрдэнэ шишийн нохой юм - эрдэнэ шишийн зуурмагийн хиам, гүн шарсан, Баруун Украинд - шаржигнууртай наалдамхай будаа (банош), Абхазад - абыста.

Ерөнхийдөө хоол хийхэд эрдэнэ шишийн үр тариа хэрэглэх нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд үүнийг үгүйсгэх нь маш тэнэг хэрэг болно.

Эрдэнэ шишийн будаа: хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол

ОХУ-д будаа нь хамгийн алдартай хоол бөгөөд гол найрлага нь эрдэнэ шишийн үр тариа гэдгийг үгүйсгэхгүй. Мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гайхах зүйл байхгүй. Ийм тавагны ашиг тус нь бүхэлдээ сүүдэрлэдэг болзошгүй хор хөнөөлтүүний ашиглалтаас. Ялангуяа газрын эрдэнэ шишийн ачаар будаа хийсэн өндөр агуулгатайэслэг нь биед сайн шингэж, сайжруулдаг бодисын солилцооны үйл явц, цусыг цэвэрлэж, арилгахад тусалдаг хортой бодисууджишээлбэл, хорт бодис зэрэг нь гэдэс, ходоодонд хоол хүнс ялзрах, исгэхээс сэргийлдэг.

Эрдэнэ шишийн будаа - ашиг тус, хор хөнөөл

Эрдэнэ шишийн үр тариа бол та бэлтгэж болох бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм асар их тооаяга таваг - хавтгай талх, талх, салат, шөл, хадгалалт, кассерол гэх мэт. Гэсэн хэдий ч гол хоол нь будаа хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус, хор хөнөөлийг Инка, Ацтек, Маяачуудын үеэс мэддэг байсан.

Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус

Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч эрдэнэ шишийн үр тарианы үр ашиг хэвээр байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэхүү үр тариа нь В1, В5 витамин агуулдаг бөгөөд сэтгэлийн хямралыг даван туулах, мэдрэлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Витамин Е нь үс, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд А витамин нь дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь цахиураар баялаг бөгөөд хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтний чухал элемент болох фосфор юм. хэвийн үйл ажиллагаамэдрэлийн систем ба хоолны эслэг нь бие махбодийг хортой бодис, задралын бүтээгдэхүүнээс зайлуулдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы будааны ашиг тусыг сонирхож буй хүмүүст энэ хоолыг хэрэглэснээр цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, өөх тосыг биеэс зайлуулж, гэдэс дотрыг цэвэрлэдэг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн будааны хор хөнөөл

Хүмүүс эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа эрүүл эсэхээс гадна биед ямар хор хөнөөл учруулж болохыг сонирхож байна. Тиймээс, энэ хоолыг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө энэ талаар мэдэх нь чухал юм болзошгүй эсрэг заалтууд. Өвчин эмгэгтэй хүмүүст эрдэнэ шишийн будаа болон энэ үр тариагаар хийсэн бусад хоолыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. хоолны дуршил мууболон тураал. Ходоодны шархлаа, ялангуяа хурцадмал үед эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн будаа идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн будаа: хүүхэд, насанд хүрэгчдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэгийн агууламж

Эрдэнэ шишийн будаа нь зөвхөн гайхалтай хачир төдийгүй Румын, Молдав, Итали болон бусад олон оронд алдартай маш амттай бие даасан хоол юм. Түүний алдар нэр нь зөвхөн бэлтгэлийн хялбар байдал төдийгүй, ямар ч болзолгүй байдлаас үүдэлтэй юм эерэг нөлөөхүний ​​биеийн үйл ажиллагааны талаар.

Хэрхэн зөв үр тариа сонгох вэ?

Хэрэв та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал ашиг тус, хор хөнөөлийг доор авч үзэх эрдэнэ шишийн будаа нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг анхны шийдэл байх болно. Хамгийн гол нь тавагны амт нь түүний чанараас хамаардаг тул зөв үр тариа сонгох явдал юм.

Түүхий эдийг сонгох шалгуур нь өнгө байх ёстой. Цайвар орцтой цайвар шар нь үр тариаг сүүн эрдэнэ шишийн шүүслэг сортоос гаргаж авдаг болохыг харуулж байна. Хэрэв үр тарианы өнгө нь уйтгартай байвал түүхий эдийг хадгалах, боловсруулах нөхцлийг зөрчсөн байх магадлалтай.

Эрдэнэ шишийн будаа ямар ашигтай вэ? Үр тариа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• В бүлгийн витаминууд, үүнд рибофлавин (B2), пиридоксин (B6);
• фолийн хүчил, ялангуяа жирэмсэн үед ургийн хөгжилд шаардлагатай;
• төмөр, цахиур, нүүрс ус, каротин;
• тосны хүчил, дисахарид, үнслэг бодис.

Энэ багц ашигтай шинж чанаруудын ачаар тогтмол хэрэглээХоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар эрдэнэ шишийн будаа нь дараахь ашиг тусыг өгдөг.

• ходоод гэдэсний замын асуудалтай байсан ч амархан шингэдэг. Каша нь бие махбодид амархан шингэдэг бөгөөд хамт бага хэмжээнийсүү эсвэл цөцгийн тос нь ходоодны ханыг зөөлөн бүрхэнэ. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь цавуулаг агуулдаггүй тул түүгээр хийсэн хоолыг гэдэс нь төгс ажилладаггүй хүмүүс ч идэж болно;
• биеэс хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулах. Энэ шалтгааны улмаас эмч нар эрдэнэ шишийн үр тарианы бүтээгдэхүүнийг долоо хоногийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• хүүхдийн хоолонд онцгой ач холбогдолтой гипоаллерген;
• үс, хумсыг бэхжүүлэх.

Эмч нар эрдэнэ шишийн будаа нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна хүүхдийн хоолны дэглэмрибофлавин нь хүүхдийн дархлааг сайжруулж, төмрийн бүрхэвчтэй байдаг тул найман сараас эхлэн. өдөр тутмын хэрэгцэээнэ ул мөр элементэд. Хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн будаа нь сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилгүй бол ус эсвэл сүүгээр бэлтгэгддэг.

Гуалиг галбирт санаа тавьдаг хүмүүс энэ "нарлаг" хоолыг зөвхөн үнэлдэг байх ёстой амт чанар, гэхдээ бас жингийн нөлөө багатай. Эрдэнэ шишийн будааны илчлэгийн агууламж ердөө 335 калори байдаг бөгөөд витамин, микроэлементийн агууламж нь биеийн бүх системийг шаардлагатай бодисоор хангадаг.

Боломжит хор хөнөөл

Буруу хэрэглэсэн аливаа бүтээгдэхүүн нь гажиг үүсгэдэг сөрөг хариу үйлдэлбие. Эрдэнэ шишийн будаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Дараах тохиолдолд энэ хоолыг буруугаар ашиглахыг зөвлөдөггүй.

• эрдэнэ шиш нь нэлээд хүнд бүтээгдэхүүн тул та ходоодны шархлаатай;
• каротины харшил байдаг, учир нь эрдэнэ шишийн үр тарианд агуулагддаг тул нүүрэн дээр тууралт гарч ирдэг;
• Та моно хоолны дэглэм баримталдаг. Илүүдэл эрдэнэ шишийн будаа нь эсрэг нөлөөтэй бөгөөд таны хэлбэрт ихээхэн нөлөөлдөг;
• бүтээгдэхүүнийг хадгалах нөхцлийг зөрчсөн. Энэ тохиолдолд үр тариа нь ашигтай шинж чанараа алдаж, эрүүл мэндэд урьдчилан таамаглах аргагүй нөлөө үзүүлдэг.

эсэхийг тодорхойлохын тулд сөрөг нөлөөэрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүн таны биед байгаа тул эмч нар будаа идэж эхлэхийг зөвлөж байна цэвэр хэлбэр. Байхгүй тохиолдолд хүсээгүй үр дагаварТа түүнд хатаасан жимс эсвэл сүү нэмж, хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Урт наслах хоол тэжээл

Эрүүл мэндийг сайжруулдаг маш сайн бүтээгдэхүүн бол эрдэнэ шишийн үр тариа боловсруулах замаар үйлдвэрлэсэн үр тариа юм. Энэ амархан шингэцтэй хоол. Энэ нийтлэлд ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар авч үзэх эрдэнэ шишийн будаа байдаг чухал онцлог: энэ нь дарангуйллыг дэмждэг ялзрах үйл явц, гэдэс дотор үүсдэг. Бүтээгдэхүүн нь эрдэнэ шишийн үр тарианд агуулагдах хүнсний эслэгийн ачаар ийм үр дүнд хүрдэг. "Талбайн хатан" -ын боловсруулсан үр тариа нь үнэ цэнэтэй тэжээллэг чанартай байдаг. Эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус нь олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд нүүрс ус, каротин агуулдаг. Тийм ч учраас энэ бүтээгдэхүүнийг өндөр настан болон суурин амьдралын хэв маягтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн будаа нь илчлэг багатай байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь өөх тосыг арилгахад тусалдаг. Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус нь пестицидээс биеийг цэвэрлэх чадварт оршдог.

Эрдэнэ шишийн будаа хоолны дэглэмд оруулахаас өмнө ашиг тус, хор хөнөөл энэ бүтээгдэхүүнийсайн судлах хэрэгтэй. "Талбайн хатан хаан"-ын үр тариаг нунтаглах замаар олж авсан үр тариа нь харшил үүсгэдэггүй хүнсний ангилалд багтдаг. Энэ бүтээгдэхүүний шинж чанар нь хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийг бэлтгэхэд онцгой ач холбогдолтой юм. Гэдэсний ялзрах, исгэх үйл явцыг дарангуйлахаас гадна эрдэнэ шишийн будаа нь судас, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зөвлөж байна. Энэ үр тарианы үр тариа нь будаа, кассерол, шөл бэлтгэхэд ашиглагддаг. Та мөн бялуу дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Эрдэнэ шишийн үр тариа, дулааны боловсруулалтын дараа ч гэсэн хадгалдаг хоол тэжээлийн шинж чанар. Үүнд агуулагдах олон тооны ашигтай бодисууд нь биеийн эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг. Энэхүү үр тарианд агуулагдах Е витамин нь арьсыг тэжээж, үсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг ба В1, В5 витаминыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. сэтгэл гутралын байдалмөн таагүй мэдрэмж төрж байна.

Эрдэнэ шишийн будаа нь бүх системийн нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны ашигтай бодис агуулдаг Хүний бие. Тиймээс витамин РР бүх зүйлийг амин чухал зохицуулдаг чухал үйл явц, мөн А витамин нь дархлааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн үр тарианы найрлагад орсон микроэлементүүд нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг. Фосфор нь мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг хэвийн үйл ажиллагаахоол боловсруулах зам - цахиур. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн будаа хоолны дэглэмд байгаа бол түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг ходоодны шархлаатай хүмүүст сайтар судлах хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа өвчний хурцадмал үед үнэн юм. Ийм өвчтөнүүдийг өдөр бүр оруулахаас өмнө хоолны дэглэмэрдэнэ шишийн будаа, та мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд та хоол хүнс нь ашигтай байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно, шинэ бүтээгдэхүүн идэх нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлөхгүй. Эрдэнэ шишийн будааны ашиг тус нь бүтээгдэхүүнээр баялаг хүнсний эслэгт оршдог. Энэхүү ашигтай элемент нь биеийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусалдаг. Хоол хүнсэндээ эрдэнэ шишийн будаа хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны тогтолцоонд нөлөөлдөг өвчинд бага өртөмтгий байдаг.

Энэхүү үнэ цэнэтэй үр тариагаар хийсэн аяга таваг хэрэглэсний ачаар бие дэх холестерины хэмжээг хэвийн болгодог. Эрдэнэ шишийн будаа нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст туслах болно илүүдэл жин. Гэсэн хэдий ч эрдэнэ шишийн будаа хоолны дэглэмд байгаа бол түүний хэрэглээний ашиг тус, хор хөнөөлийг хоолны дуршил муутай, биеийн жин багатай хүмүүс сайтар судалж үзэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Ийм хүмүүс илчлэг ихтэй хоол идэх хэрэгтэй.

Бидний хүн нэг бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа будаа эсвэл эрдэнэ шишийн шөл идэж байсан байх. Энэ бүтээгдэхүүн нь тийм ч алдартай биш боловч будаа, Сагаган, манна эсвэл бусад аналогиас багагүй ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь маш тэжээллэг бөгөөд цөөн тооны эсрэг заалттай байдаг бөгөөд чадварлаг арга барилаар эрдэнэ шишийн үр тарианаас юу хоол хийх вэ гэсэн асуулт хэцүү байхаа болино.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы тодорхойлолт

Эрдэнэ шишийн үр тарианы үйлдвэрлэл

Эрдэнэ шишийн үр тариа нь эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийгдсэн байдаг. Боловсруулалтын явцад зөвхөн эндосперм үлдэж, хивэгний мембран болон үр хөврөлөөс тусгаарлагдана. Үр тариа үйлдвэрлэхэд эрдэнэ шишийн сортуудыг ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн үр тариа нь махлаг болон шилэн хэсгүүдийн агууламжийн хувьд тодорхой харьцаатай байдаг. Хамгийн түгээмэл түүхий эд нь цагаан сорт, цахиур, хагас хонхорхой эрдэнэ шиш, шар цахиур юм. Үр тарианы бохирдол 1% -тай тэнцүү байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө ГОСТ 13634-90 "Эрдэнэ шиш. Техникийн нөхцөл".

Өнөөдөр ТУХН-д үйлдвэрлэсэн эрдэнэ шишийн үр тарианы гурван сорт байдаг: өнгөлсөн, том, нарийн ширхэгтэй. Энэ нь дэлгүүрийн лангуун дээр өргөн хэрэглээний бүтээгдэхүүн болох анхны бүтээгдэхүүн юм. Том үр тарианы ихэнх нь үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд очдог эрдэнэ шишийн ширхгүүд, мөн жижиг - эрдэнэ шишийн саваа.

Өнгөлсөн эрдэнэ шишийн үр тариа нь тодорхой хэлбэргүй үр тарианы үрийн буталсан хэсгүүдээс бүрддэг. Энэ нь зөвхөн үр тарианы хэсгүүдийн ирмэгийг нунтагласнаар бүдүүн ширхэгээс ялгаатай. Бүдүүн болон нарийн эрдэнэ шишийн үр тариа нь зөвхөн ширхэгийн хэмжээгээр ялгаатай байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөл

Химийн найрлага ба тэжээллэг чанар

ОХУ-ын хамгийн алдартай үр тариа, үр тариатай харьцуулахад эрдэнэ шиш нь цардуулын агууламжаараа тэргүүлэгчдийн нэг бөгөөд энэ үзүүлэлтээр цагаан будааны үр тарианы дараа хоёрдугаарт ордог (70.4% ба 70.7%). Үүний зэрэгцээ уургийн агууламжийн хувьд сүүлчийн байр эзэлдэг - 8.3% (будаа - 7%, сувдан арвай - 9.3%). Найрлага дахь өөх тос нь ойролцоогоор 1.2% -ийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь улаан буудай, арвай, сувдан арвай, арвайтай ижил үзүүлэлт юм. будаа тариа. Ерөнхийдөө, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ 100 грамм тутамд бүтээгдэхүүн нь дараах байдалтай байна.

• Өөх тос: 1.2 гр;
• Уураг: 8.3 гр;
• нүүрс ус: 71 гр;
• Хоолны эслэг: 4.8 гр;
• Ус: 14 гр;
• Үнсний бодис: 0.7 гр;
• Калорийн агууламж: 328 ккал.

Харьцуулалтыг үргэлжлүүлбэл эрдэнэ шишийн үр тариа нь төмрийн агууламжаараа тэргүүлэгчдийн нэг юм - 100 грамм тутамд 4.7 мг бөгөөд энэ нь Сагаган, улаан буудайтай ойролцоогоор тэнцүү юм. Бусад бичил болон макроэлементүүд байгаагийн хувьд зураг нь дундаж, тодорхой зүйлүүдийн хувьд бага зэрэг хазайлттай байна.

Эрдэнэ шишийн үр тарианд ямар витамин, эрдэс бодис байдаг (100 гр):

• витамин А (бета-каротин агуулсан) - 33 мкг;
• тиамин (B1) - 0.13 мг;
• рибофлавин (B2) - 0.07 мг;
• пантотений хүчил (B5) - 0.35 мг;
• пиридоксин (B6) - 0.25 мг;
• фолат (B9) - 19 мкг;
• альфа-токоферол (E) - 0.7 мг;
• биотин (H) - 6.6 мкг;
• витамин РР - 2.1 мг;
• К - 147 мг;
• Ca - 20 мг;
• мг - 30 мг;
• Na - 7 мг;
• S - 63 мг;
• Ph - 109 мг;
• Аль - 29 мкг;
• B - 215 мкг;
• Fe - 2.7 мг;
• Co - 4.5 мкг;
• Mn - 0.4 мг;
• Cu - 210 мкг;
• Мо - 11.6 мкг;
• Ni - 23.4 мкг;
• Sn - 19.6 мкг;
• Ti - 27 мкг;
• Cr - 22.7 мкг;
• Zn - 0.5 мг.

Хоол хийх явцад жагсаасан бодисын агууламж буурч байгаа хэдий ч тэдний ачаар эрдэнэ шишийн үр тариа нь бие махбодид шингэсний дараа өргөн ашиг тустай байдаг. Шим тэжээл нь гадны эрүүл мэнд, ихэнх эрхтэн тогтолцооны үйл ажиллагааг тогтворжуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

100 грамм эрдэнэ шишийн үр тарианы хэрэглээ нь бие махбодид дараах хэмжээний амин чухал шим тэжээлийг (өдөр тутмын үнэ цэнийн хувиар) хангадаг.

• пиридоксин - 12.5%; тиамин - 8.7%, пантотений хүчил - 7%. В бүлгийн бусад витаминуудтай хамт хоол хүнсийг эрчим хүч болгон хувиргадаг. Гоо сайхныг хадгалах, эд эрхтний хоорондын болон бусад бодисын солилцоог үр дүнтэй явуулахад оролцдог эсийн түвшин. В1-В12 витамин нь мэдрэлийн системийн тогтвортой үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
• Токоферол (Е витамин). Гол антиоксидантуудын нэг. Эсэргүүцдэг чөлөөт радикалууд, сайжруулдаг тархины үйл ажиллагаа, хөлөг онгоц, нөхөн үржихүйн систем. Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад тусалдаг.
• Фосфор - 13.6%. Ясны эдийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, булчингийн аяыг хадгалахад тусалдаг.
• магни - 7.5%. Хамгийн хүчтэй болгодог ашигтай нөлөөдээр мэдрэлийн систем, зүрхийг тогтворжуулахад тусалдаг, стрессийн сөрөг нөлөөллийг бууруулдаг.
• Төмөр - 15%. Гайхалтай чухал ул мөр элементцусан дахь гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, улмаар хадгалдаг биеийн хувьд тээврийн функццус.
• Зэс - 21%. Энэ ул мөр элемент нь гемоглобины нийлэгжилтийн процесст ордог. Бүтээдэг антисептик нөлөөдаавуун дээр уян хатан чанарыг хадгалдаг арьсколлагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлснээр.
• Цайр - 4.2%. Үс, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, микотик микрофлортой тэмцэж, бэлгийн бойжилтыг зохицуулахад оролцдог. Бие дэх цайрын хангамжийг баталгаажуулдаг зөв ажилүнэр, амт мэдрэхүй.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы будаа нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт бөгөөд өдрийг үр бүтээлтэй эхлүүлэх өндөр чанартай эрчим хүчний суурь үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь гүйцэтгэлийг сайжруулдаг хоол боловсруулах системмөн түүний цэвэрлэгээг идэвхжүүлдэг. Олон тооны учир хүнсний эслэгболж байна механик цэвэрлэгээгэдэс дотрыг тогтворжуулж, эрхтэний хананд массаж хийж, цусны урсгалыг хурдасгадаг. Ингэснээр хоол хүнс илүү хурдан, сайн шингэж эхэлдэг.

Үр тарианд агуулагдах уургийн шингээлт муу байдаг тул жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулах нь ховор байдаг. Тиймээс усан дээр суурилсан эрдэнэ шишийн үр тариа ихэвчлэн хоолны дэглэмд байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы тогтмол хэрэглээ дунд зэрэгТогтвортой бодисын солилцоог дэмжих, цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах, цусны эргэлтийн тогтолцоог бэхжүүлэх зорилгоор эмч нар зөвлөж байна.

Эрдэнэ шишийн үр тариагаар хийсэн аяга таваг хадгалагдана ихэнх нь эмийн шинж чанар, учир нь бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтын явцад ашигтай бодисын багахан хэсгийг алддаг. Мөн аюултай байж болох микроэлементүүд бараг бүрэн шингэдэг.

Хүүхдэд зориулсан эрдэнэ шишийн үр тариа

Эрдэнэ шишийн будаа нь хүүхдийг хооллоход тохиромжтой сонголт боловч амьдралын эхний саруудад хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг тул зөвхөн зургаан сартайгаас нь эхлэнэ.

Хүүхдийг хооллох эрдэнэ шишийн будааны ашигтай шинж чанарууд нь ажлын өдөөлтийг агуулдаг ходоод гэдэсний заммөн хүнсний тогтворжуулагчаас цаг тухайд нь цэвэрлэх. Түүнээс гадна, энэ будаа нь цавуулаг агуулаагүй тул жишээлбэл, улаан буудай эсвэл үр тарианаас илүү уян хатан байдаг. Энэ бодис нь харшил үүсгэгч эсвэл байнгын өдөөлтийг өдөөдөг харшлын урвалзалуу жилүүдэд.

Будааны ашиг тус нь дээр дурдсан баялаг найрлагад оршдог. Эрдэнэ шишийн үр тарианы уураг муу шингэдэг тул энэ шим тэжээлийг бие махбодид бусад хоол хүнсээр хангах ёстой. Гэхдээ янз бүрийн ашигт малтмалмаш ашигтай байх болно. Тэдний ачаар суурь нь тавигдана хүчтэй дархлаа, өндөр чанартай бодисын солилцоо, эрхтэн тогтолцооны тогтвортой хөгжил. Эрдэнэ шишийн үр тариагаар амттай будаа хэрхэн яаж хийхийг мэддэг тул та хүүхдээ идэхийг албадахгүйгээр үүнийг хамгийн дуртай хоолны нэг болгож чадна.

Эмийн зориулалтаар эрдэнэ шишийн үр тариа хэрхэн хоол хийх талаар

Эрдэнэ шишийн будаа болон бусад ижил төстэй хоол нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул биеэс шингэнийг зайлуулах чадварыг сайжруулахын тулд хоолны дэглэмд нэмж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь цөсний замын эмчилгээнд бас ашигтай байж болох юм Давсаг, энэ нь холеретик нөлөөтэй тул.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрдэнэ шишийн үр тариа хэрэглэхэд тохиромжтой. Нэгдүгээрт, энэ нь маш бага байна гликемийн индекс, хоёрдугаарт, энэ нь маш их хром агуулдаг. Энэ элемент нь чихрийн шингээлтийг зохицуулахад оролцдог тул бие нь инсулин бага шаарддаг.

100 грамм үр тариа нь кобальтын өдрийн хэрэглээний 45 хувийг эзэлдэг. Энэ элемент нь чухал ач холбогдолтой зүйлсийн жагсаалтад ховор дурдагддаг боловч өргөн нөлөө үзүүлдэг.

• цусны улаан эсийн синтезийг идэвхжүүлдэг;
• төмрийн шингээлтийг сайжруулдаг;
• мэдрэлийн системийн өдөөлтийг зохицуулж, импульсийн дамжуулалтыг хурдасгадаг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа: будаа хэрхэн хоол хийх талаар

Нэг аяга эрдэнэ шишийн үр тарианы хувьд та 3-4 дахин их ус уух хэрэгтэй, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүнд маш хүчтэй шингэж, хавдаж байна. Илүү шингэн бодис авахын тулд дор хаяж 4-4.5 шил шингэн хэрэгтэй. Энэ хоол амархан шатдаг тул наалддаггүй тогоо хэрэглэх нь дээр.

Эхлээд та шингэний эзэлхүүний хагасыг асгаж, буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь давс нэмнэ (чихэр будаа - чимх, давстай бол - илүү их). Үүний дараа хутгахтай зэрэгцэн үр тариа асгаж, хоолоо үргэлжлүүлнэ. Хэдэн минутын дараа та нэгэн төрлийн тууштай зузаан массыг авах болно. Энэ үед та үүнийг хоёр дахь хагас усаар дүүргэх хэрэгтэй. Хутгаж байхдаа будаа бэлэн болтол нь зөөлөн гал дээр чанаж болгосон байх ёстой. Ихэнх тохиолдолд энэ нь бүтээгдэхүүний төрлөөс хамааран 20-30 минут болдог.

Сүүтэй эрдэнэ шишийн будаа: жор

IN энэ жорБэлтгэхдээ ихэвчлэн цэвэр сүү хэрэглэдэггүй, харин усаар шингэлдэг. Пропорцийг хувийн сонголтоос хамааран сонгоно. Хамгийн гол нь 4 хэсэг шингэн, үр тарианы 1 хэсэгтэй өгөгдсөн харьцааг дагаж мөрдөх явдал юм.

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 400 мл ус;
• 200 мл сүү;
• нэг шил үр тариа;
• цөцгийн тос ~ 40 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно;
• зөгийн бал - 1-2 халбага.

Нэгдүгээрт, угаасан үр тариа нь хайруулын тавган дээр цутгаж, хэмжээ нь дөрөв дахин нэмэгдэж, асгаж болно. хүйтэн ус. Шатаагч дээр шингэн буцалгасны дараа та дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шингэн нь үр тарианд бүрэн шингэх хүртэл хоолоо үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа та хайруулын тавган дээр сүү нэмэх хэрэгтэй. Аажмаар хутгаж, будаа бэлэн байдалд хүргэнэ.

Өмнө нь энэ бүтээгдэхүүнээр хоол хийж үзээгүй хүмүүст эрдэнэ шишийн үр тариа хэр удаан хоол хийх нь сонирхолтой юм. Яг тооЭнэ нь бүтээгдэхүүний шинж чанараас хамаардаг боловч будаа нь ихэвчлэн 20-30 минутын дараа хоол хийхэд тохиромжтой байдаг.

Удаан агшаагчтай эрдэнэ шишийн будаа

Удаан агшаагчаар хоол хийхийн тулд та стандарт жортой адил хэмжээний шингэн, үр тариа авах хэрэгтэй. Угаасан халуун усҮр тариа нь ус, давс, элсэн чихэрээр дүүргэсэн машиныг тосолсон саванд хийнэ. Боловсруулахын тулд та "Каша" эсвэл "Үр тариа" горимыг таймераар 40 минутын турш тохируулах хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн үр тариа: жор

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарТэд эрдэнэ шишийн үр тарианаас олон хоол хийж болно гэдгийг мэддэг. Үүнийг шөл, хайруулын таваг, нарийн боов болон бусад хоолыг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болно, эсвэл та гэртээ сонгодог "эрдэнэ шиш" хоолоор гайхшруулж болно: hominy болон polenta. Тэд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үр тарианы бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж байдаг.

Эрдэнэ шишийн үр тариа

Энэхүү ер бусын нэртэй хоол нь Румын, Баруун Украин, Молдавын хоолны уламжлалт хоол юм. Бусад нэрээр энэ нь Кавказын ард түмний дунд сайн тархсан байдаг. Үндсэндээ энэ нь маш өтгөн тууштай шинж чанартай эрдэнэ шишийн будаа юм. Үүнээс болж хоминыг талх шиг зүсэж болно.

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 200 мл сүү;
• 400 мл ус;
• 2 аяга үр тариа (нарийн);
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс.

Сүүгээ тогоо эсвэл саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Усанд хийнэ, буцалгасны дараа давс нэмнэ. Сүүнд агуулагдах уураг нь хольцыг буцалгах үед хөөсөрдөг. Энэ үед та хамгийн сайн эрдэнэ шишийн үр тариаг голд нь нэг овоонд асгаж, шатаагчны дөлийг бүдгэрүүлэх хэрэгтэй. Үр тариа хавдах тусам тархаж, дэвтээнэ.

Үр тариа бараг бүх шингэнийг шингээж авсны дараа та үүнийг галаас аваад нунтаглах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр будаа нь нэгэн төрлийн болно. Энэ нь гадагшлагдах тусам өтгөрдөг. Холимог хөргөхөд та түүнд тос нэмж, хэдэн минутын турш сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Үүний дараа та будаагаа таган дор бага дулаанаар 15 минут байлгана.

Энэ мамалийг идэх ардын арга бол бяслаг, хагархай юм. Та будаагаа хиам болгон өнхрүүлж, шаржигнуур, цөцгийн тос, дараа нь бяслагт дүрэх хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишийн полента

Полента бол үндсэндээ Италийн хомин юм. Энэ нь Швейцарь болон хойд Италийн хил залгаа бүс нутагт хамгийн алдартай. Үүнтэй төстэй хоол нь Балканы орнуудад түгээмэл байдаг. Уламжлал ёсоор энэ нь эрдэнэ шишийн гурилаар хийгдсэн боловч үр тариа хэрэглэж болно.

Эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий полента хийх жор:

1. Хоёр хумс сармис, 1 чинжүү чинжүүг хальсалж, цавчих, үрийг нь хаяна. Халуун ногоо багатай тавагны хувьд хагас чинжүүг хэрэглэх нь дээр.
2. 30 гр пармезан, 100 гр зөөлөн бяслагыг сайтар нунтаглана.
3. Сармис, чинжүүг хуурна оливын тосхэдэн минут байлгаад илүүдэл тосноос салгахын тулд салфетка руу шилжүүлнэ.
4. Саванд 800 мл ус буцалгаж, давс нэмнэ.
5. Нимгэн урсгалаар 150 гр үр тариа нэмээд шингэнийг хутгана.
6. Бага дулаанаар 5 минут орчим буцалгана.
7. Зуухнаас тавгаа аваад бяслаг, шарсан махтай холино. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
8. 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.
9. Хөргөж, 2 см зузаантай урт хэсэг болгон хуваана.

Эсрэг заалтууд

Будаа эсвэл бусад хоол хэлбэрээр эрдэнэ шишийн үр тариа нь бусад үр тарианы адил нөхцөлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үл тэвчихээс гадна гастрит, шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг хоол боловсруулах замын цочмог болон архаг өвчнийг хориглоно. Будаа нь илчлэг багатай тул дистрофи буюу биеийн жин багатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. энэ тохиолдолдЭнэ массыг олж авах боломжийг бидэнд олгодог суурь хэрэгтэй. Эсрэг заалт нь ихэвчлэн тромбофлебит, тромбозын урьдал нөхцөл байдал, цусны бүлэгнэлтийн түвшин өндөр байдаг.

Бүгдэд нь мэнд хүргэе!

Өнөөдөр бидний ярианы сэдэв нь эрдэнэ шишийн будаа хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус байх болно. Эцсийн эцэст олон хүмүүс үүнд эргэлзэж байгаа бөгөөд энэ нь үндэслэлгүй биш юм. Учир нь хүн бүр үүнийг идэж чадахгүй.

Жишээлбэл, байгаа хүмүүс коагуляцийг нэмэгдүүлсэнцус, хоолны дуршилгүй, ходоод гэдэсний замын асуудалтай эсвэл бие даасан үл тэвчих шинжтэй цус, эрдэнэ шишийн будаа нь ходоодонд хүндрэх, хананд цочрол үүсгэдэг. дотоод эрхтнүүдэсвэл архаг эмгэгийн хурцадмал байдал.

Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь бидний биед жигд бус нөлөө үзүүлдэг ч түүний үнэ цэнэтэй шинж чанарууд давамгайлсаар байна. Энэ нь хоол боловсруулахад хялбар, харшил үүсгэдэггүй тул үүнийг нэлээд алдартай хүнсний бүтээгдэхүүн болгосон.

Үүнээс болж эрдэнэ шишийн үр тариаг хоолны дэглэм, хүүхдийн болон эрүүл хоол хүнс бэлтгэхэд амжилттай ашигладаг. Мөн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг дэмжигчдийн дунд ийм байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, нахиалдаг эрдэнэ шиш нь тэдний хоолны дэглэмд онцгой амттан болдог.

Тиймээс эрдэнэ шишийн будаа гэх мэт өдөр тутмын хүнсний бүтээгдэхүүний бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгохын тулд би түүний түгээмэл байдал, найрлага, шинж чанарын нууцын талаар танд хэлэх болно. Мөн та үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх, хэрхэн хэрэглэх, ямар бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хослуулах талаар сурах болно.

Эрдэнэ шишийн үрээр хийсэн хоол нь дэлхийн олон ард түмний дунд түгээмэл байдаг. Үүнээс хийсэн будаа нь "ширээний хатан хаан" гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Түүний сортуудын дунд Италийн полента, сүүтэй казак үндэсний мамалига, кокос, мах эсвэл Мексикийн хоолны темалис зэрэг болно.

ОХУ-д бид эрдэнэ шишийн будаа нь хямд, олон талт, амттай, хурдан бэлтгэгддэг тул дуртай байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг оруулахыг зөвлөж байна өвөрмөц бүтээгдэхүүнхүүхэд, өндөр настан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ялангуяа эхний гурван сард хоолны дэглэмд хөнгөвчлөх тав тухгүй байдалтоксикоз, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс.

Нэмж дурдахад түүний байнгын хэрэглээ нь хүний ​​​​биед дараахь зүйлийг дэмждэг.

• Хог хаягдал, хорт бодис, өөх тос, пестицид, радионуклидуудыг зайлуулах;
• Урьдчилан сэргийлэх мэдрэлийн өвчин, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, цус багадалт;
• Холестерины хэмжээг зохицуулах;
• Хэвийн байдал хоол боловсруулах үйл ажиллагаа, цусны бичил эргэлт ба липидийн солилцоо;
• Арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулах;
• Зүрх судасны болон мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх;
• Гэдэс дүүрэх болон хий үүсэх бусад шинж тэмдгүүдийг багасгах;
• Гүйцэтгэл нэмэгдсэн;
• Илүүдэл жингээ хасах;
• эрч хүчийг сэргээх;
• гэдэс дотор исгэх процессоос урьдчилан сэргийлэх;
• Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах;
• Хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулна.

Үүний зэрэгцээ, эрдэнэ шишийн үр тариа нь бүх эдгээх чадвараа хадгалж байдагт анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна ашигтай шинж чанаруудбайгалийн үр тариа.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы баялаг юу вэ?

Үр тариа, ус эсвэл сүүгээр хэрхэн чанаж байгаагаас хамааран эрдэнэ шишийн будааны илчлэгийн агууламж эцэст нь үргэлж хоёрдмол утгатай байх болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тосны агууламж, нэмсэн сүүний хэмжээ, хоол хийх жор зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай тул энэ үзүүлэлтийг онолын хувьд тооцоолоход маш хэцүү гэж үздэг.

Тиймээс, ойролцоогоор тооцоололд, зөвхөн эрчим хүчний үнэ цэнэнунтагласан үр тариа, анхны хуурай бүтээгдэхүүн болох 100 грамм нь 362 ккал агуулдаг.

Хоол хийх технологийг харгалзан үр тариа, жишээлбэл, нэгээс гурав, дөрөвний харьцаатай усаар шингэлснээр 100 грамм будааны калорийн агууламжийг 80 ккал болгож бууруулж, үүнийг хэрэглэх боломжтой болгодог. хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнжингээ хасах хоолны дэглэмд.

1. Ургамлын уураг.
2. Шилэн.
3. Фолийн болон пантотений хүчил.
4. Ханаагүй өөх тосны хүчиллинолен, арахидон.
5. Бета каротин.
6. А, РР, Е, В бүлгийн витаминууд.
7. Антиоксидантууд.
8. Микроэлементүүдийн хувьд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг:

• Фосфор;
• никель;
• Зэс;
• магни;
• кальци;
• Цахиур;
• натри;
• селен;
• Төмөр;
• Цайр.

Эрдэнэ шишийн үр тарианы өвөрмөц урамшуулал юм бүрэн байхгүйЭнэ нь цавуулаг агуулсан хүмүүсийн биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй цавуулаг агуулдаг аутоиммун өвчин celiac өвчин шиг.

Тиймээс улаан буудай, хөх тариа, арвайгаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй хүмүүсийн хувьд эрдэнэ шишийн будаа нь тэдний амьдралын жинхэнэ "амьдрал" болж, цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

Эрдэнэ шишийн будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Мэдээжийн хэрэг, эрдэнэ шишийн будаа бэлтгэхийн тулд өнгөлсөн үр тариа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь тусгай боловсруулалтанд хамрагдсан буталсан үр тариа тул түүний гаралтын хэсгүүд нь бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг.

Энэ фракц нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Үүн дээр үндэслэсэн будаа нь дараахь зүйлийг үндсэн шингэн болгон ашиглаж болно.

• Сүү;
• Ус;
• Мах, мөөг эсвэл ногооны шөл.

Энэхүү будаа бэлтгэх технологи нь маш хялбар бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энд бүх зүйл маш энгийн.

1. Эхлээд та үр тариагаа угаах хэрэгтэй.
2. Үүнийг буцалж буй шингэн рүү хийнэ.
3. Байнга хутгаж, буцалгаад авчирна.
4. Дараа нь галаа багасгаж, бэлэн болтол нь буцалгаж, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Бэлтгэх хугацааг хурдасгахын тулд том ширхэгтэй үр тариаг гэртээ кофе бутлуурын дотор нунтаглах хэрэгтэй. Эцэст нь ховор будаа авахын тулд түүнд илүү шингэн нэмэх хэрэгтэй.

u-tube дээр би дараах дэлгэрэнгүй видео жорыг олсон.

Одоо эрдэнэ шишийн будаа ямар зорилгоор ашиглахыг харгалзан санаж байх ёстой зарим нюансуудыг харцгаая.

Өтгөн хаталтанд хэрэглэнэ

Өтгөн хаталтын нэлээд түгээмэл асуудал нь зөвхөн хүүхэд, насанд хүрэгчид, өндөр настан төдийгүй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд санаа зовдог. Тиймээс гэдэс цэвэрлэж, өтгөнийг хэвийн болгохын тулд эслэгээр баялаг эрдэнэ шишийн будаа хоол хүнсэндээ оруулах нь маш чухал юм.

Өтгөн хаталтыг эмчлэхийн тулд дутуу болгосон үр тариа нь хүний ​​​​нөхцөл байдлыг улам дордуулж, өвчинд хүргэдэг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. хий үүсэх нэмэгдсэн. Үүний зэрэгцээ өтгөн хаталтаас ангижрахын тулд үр тариаг зөвхөн усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Та бэлэн хоолонд цөцгийн тос, цөцгий хийж болохгүй, эсвэл эхлээд сүүгээр чанаж болохгүй. Энд түлш цэнэглэх боломжтой хамгийн зөв замтохирох болно ургамлын тосчидун, гичийн үр эсвэл маалингын.

Будааны ашигтай, амт чанарыг сайжруулахын тулд та дараахь зүйлийг нэмж болно.

• алим;
• Хулуу;
• Маалингын үр.

Эдгээр найрлага нь зөвхөн ерөнхий дэвсгэр дээр тод харагдахаас гадна нэмж өгдөг бэлэн хоолгайхалтай амт.

Жин хасах зорилгоор хэрэглэнэ

Эрдэнэ шишийн үр тарианы нягтрал, ус шингээх чадвараас хамааран бэлэн будааны эрчим хүчний шинж чанар нь хуурай үндсэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц буурдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тийм ч учраас энэ өмчэрдэнэ шишийн үр тариа нь жингээ хасах маш сайн шийдэл юм.

Жишээлбэл, эрдэнэ шишийн хоолны дэглэмд 4 хоногийн дотор та дараахь зүйлийг хийж чадна.

1. Илүүдэл жинг 5 кг хүртэл хасна.
2. Хүний биеэс илүүдэл усыг зайлуулна.
3. Түүний хоол боловсруулах тогтолцоог амрааж өг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолны дэглэмийг хангалттай сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг гэж үздэг. Энд гол зүйл бол: 4 хоногийн турш давсны тухай мартаж, гурилан бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, амьтны гаралтай өөх тос эсвэл хиам зэрэг нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ хоолны дэглэмийн дагуу өдөрт 200 грамм үр тариа бэлтгэсэн будаа идэх хэрэгтэй.

Үр дүнгийн хэмжээг гурван тунгаар хувааж, дараахь зүйлийг нэмнэ.

• Өглөөний цай: алим, бэрсүүт жүрж, жүрж зэрэг нэг жимс;
• Үдийн хоолны хувьд - чанасан тахианы хөхний жижиг хэсэг;
• Оройн хоол - нэг шил kefir, тараг эсвэл тараг.

Түүхээ дүгнэж хэлэхэд би эрдэнэ шишийн үр тариа худалдаж авахдаа тод шар өнгөтэй бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэхийг зөвлөж байна. Ирээдүйд ашиглахаар бүү худалдаж ав. Эцсийн эцэст энэ нь хуурайших, чийг шингээх, гадны үнэрийг шингээх хандлагатай байдаг.

Өглөөний цайнд чанаж болгосон эрдэнэ шишийн будаа нь хүний ​​хувьд маш сайн энергийн ундаа гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч хүмүүстэй архаг эмгэгүүдГэхдээ энэ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Учир нь энэ алхам нь тэднийг эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахаас хамгаалах болно.

Хамгийн гол нь энэ нь амттай бөгөөд бүх зүйлд дунд зэрэг дагах явдал юм.

Сайхан хооллоорой! Баяртай!

Танд блог таалагдсан уу?
Шинэ нийтлэлд бүртгүүлээрэй!