Хүнсний харшилтай хүүхдийг хооллох. Хүнсний хэт мэдрэгшил бүхий хүүхдийн хоолны дэглэмд ямааны сүүнд суурилсан эмээгийн холимог

Харамсалтай нь бидний хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа "харшил" гэсэн оноштой тулгардаг. Хүүхдэд харшлын урвалын шалтгаан бага насихэнхдээ энэ нь хоол болдог. Өнөөдөр бид харшилтай хүүхдийг юу тэжээх талаар ярилцах болно боломжит сонголтуудхоолны дэглэмийн дагуу бид ямар хоол хүнс хэрэглэхээс болгоомжлох, тусгай боловсруулалт хийх замаар харшлын түвшинг хэрхэн бууруулах талаар олж мэдэх болно.

Харшилтай хүүхдийг юу тэжээх вэ: болзошгүй дайснууд

Олон төрлийн хоол хүнс нь хүүхдийн харшил үүсгэдэг. Харшилтай хүүхдэд зориулсан цэсийг бий болгохдоо сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх чадвараас хамааран дараахь зүйлийг санаарай. дархлааны урвалтэдгээрийг гурван төрөлд хувааж болно:

1. бүхий бүтээгдэхүүнүүд өндөр түвшинхаршил: өндөг, загас, далайн хоол, түрс, махан шөл, хөх тариа, улаан буудай, чинжүү, улаан лооль, лууван, мөөг, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, киви, хан боргоцой, цитрус жимс, хурмо, амтат гуа, анар, зөгийн бал, самар, кофег. шоколад;
2. Харшлын дундаж түвшинтэй бүтээгдэхүүнүүд: бүх сүүболон сүүн бүтээгдэхүүн, үхрийн мах, тахиа, буурцагт ургамал, будаа, Сагаган, манжин, төмс, банана, тоор, чангаанз, интоор, цангис, сарнай хонго, хар үхрийн нүд, lingonberries;
3. бүхий бүтээгдэхүүнүүд доод түвшинхаршил: айраг, туулайн мах, цацагт хяруулын мах, туранхай гахай, хурга, адууны мах, байцаа (цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, брокколи), цуккини, өргөст хэмх, хулуу, эрдэнэ шиш, шар будаа, сувдан арвай, ногоон алим ба лийр, цагаан ба улаан үхрийн нүд, цэцэрлэгийн ногоон.

Үүний зэрэгцээ, хүүхдүүд эсрэг заалттай байдаг жинхэнэ харшил тодорхой бүтээгдэхүүнхоол тэжээл нь нэлээд ховор үзэгдэл юм. Илүү олон удаа хүсээгүй хариу үйлдэлтөлөвшөөгүй эсвэл үйл ажиллагааны доголдолтой холбоотой хоол боловсруулах зам, цаг хугацааны явцад алга болж, хатуу хоолны дэглэм шаарддаггүй.

Харшилтай хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийг сонгох

Харшилтай хүүхдийг юугаар хооллох тухай шийдвэрийг харшил судлаач эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн гаргадаг. Хоолны дэглэмийг насыг харгалзан сонгох хэрэгтэй бага тэвчээртэйөсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай бодисыг цаг тухайд нь хангах. Зорилгоос хамааран дараахь төрлийн хоолны дэглэмийг ялгадаг.

• Гипоаллергенийн хоолны дэглэм. IN энэ тохиолдолдХүүхдийн хоолны дэглэмээс харшил ихтэй бүх хоолыг хасдаг. халуун ногоотой амтлагчболон даршилсан ногоо, гэдэсний салст бүрхэвчийг нэвчих чадварыг нэмэгдүүлдэг. Махны шөлний оронд ногооны шөл хэрэглэхийг зөвлөж байна; шарсан ногоо, махыг чанасан эсвэл уураар нь солино. Хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй цэс нь зөөлрүүлэх, бүрхэх үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн агуулдаг бөгөөд энэ нь харшил үүсгэгчийг цусны урсгалд нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг (будаа, овъёосны будаа). Хүнсний нэмэлт агуулсан бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь зүйтэй: мэдрэмтгий нөлөө үзүүлэхгүй байсан ч харшилтай төстэй шинж тэмдгүүд илэрч болно. Шингэний хувьд түүний хэрэглээ нь зөвхөн хаван үүсэх харшлын урвалын үед хязгаарлагддаг;
• Арилгах хоолны дэглэм. Энэ төрлийн хоол тэжээлийн үүрэг бол ямар хоол хүнс нь дархлааны зөрчил үүсгэдэг болохыг тодорхойлох явдал юм. Өвөрмөц бус хоолны дэглэмд үндэслэн устгах хоолны дэглэмийг боловсруулдаг гипоаллергенийн цэсхүүхдүүдэд. Хоёр долоо хоногийн турш хүүхдийн хоолны дэглэмээс эдгээр хоолыг хас хамгийн их магадлалтайхаршил үүсгэж болзошгүй. Хоолны дэглэм барьж буй хүүхдийн нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх ёстой. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал заасан хугацааны дараа урьд өмнө хасагдсан бүтээгдэхүүнийг цэс рүү нэг нэгээр нь буцааж өгч, эмгэгийн хариу урвалыг яг юу үүсгэдэг болохыг олж мэдэх болно. Харшлын эх үүсвэрийг тодорхойлоход хүүхдэд зориулсан бие даасан хоолны дэглэмийг бий болгодог;
• Ээлжит хоолны дэглэм. Хэрэв бид ярьж байнаО хүнсний харшил, шийдвэрлэх зүйл бол харшил үүсгэгч байгаа эсэх, харин тэдгээрийн тоо хэмжээ юм. Харшилтай хүүхдэд зориулсан хоолыг ээлжлэн сонгосноор түүнд хэт мэдрэмтгий болох шинж тэмдгүүдээс айхгүйгээр бүх төрлийн хоолыг өгч болно. Нууц нь юу вэ? Хүүхдийн хоолны дэглэмийг маш их харшилтай хоол хүнс нь гурван өдөрт нэгээс илүүгүй удаа түүний ширээнд хүрч байхаар төлөвлөх ёстой. Жишээлбэл, хэрэв таны хүүхэд цавуулагаас харшилтай бол та өглөөний цайны цэсийг дараах байдлаар үүсгэж болно: эхний өдөр - улаан буудайн будаа, хоёр дахь өдөр - будааны будаа, гурав дахь өдөр - Сагаган будаа. Бүтэн мөчлөг иймэрхүү харагдаж байна. Дөрөв дэх өдөр нялх хүүхдэд улаан буудайн будаа эсвэл боовыг дахин санал болгож болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг: хэрэв хүүхдийн харшил цочмог хэлбэрээр илэрвэл (хоол идсэний дараа шууд хариу үйлдэл үзүүлдэг) өдөөх бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй.

Харшилтай хүүхдийг юу тэжээх вэ: жижиг заль мэх

Бүх зовлон зүдгүүрийн үндэс нь юу болохыг мэддэг ч гэсэн харшилтай хүүхдэд зориулсан цэс зохиох нь нэлээд хэцүү байдаг. Аз болоход, бүтээгдэхүүний хоолны боловсруулалтын зарим шинж чанарууд нь аврах ажилд ирдэг бөгөөд энэ нь харшил үүсгэдэг шинж чанарыг бууруулах боломжийг танд олгоно.

1. Төмсөөс цардуул, нитратыг арилгахын тулд нилээд цавчих ба хүйтэн усанд 12-14 цагийн турш дэвтээнэ;
2. Мөн хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоо, үр тариаг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээхийг зөвлөж байна. Энэ нь үр тариа тариалахад ашигладаг пестицидээс салах боломжийг танд олгоно;
3. Эхний махны шөл нь олборлох бодис, түүнчлэн пестицид, гормон, давс агуулдаг хүнд металлууд, тиймээс ус зайлуулах шаардлагатай;
4. Жимс, хүнсний ногоо нь буцалгах, жигнэх үед харшил үүсгэдэг хамгийн бага аюултай;
5. Фруктозыг элсэн чихрийн оронд амтлагч болгон хэрэглэх нь зүйтэй. Амттан нь харшил үүсгэдэггүй боловч харшлын илрэлийг улам хурцатгаж болно;
6. Харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэм нь өөх тос багатай байх ёсгүй. Цөцгийн тос, ургамлын тосонд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: тэдгээр нь олон ханаагүй тосны хүчил, арьсны нөхөн төлжилтийг дэмждэг витаминаар баялаг юм. Амьтны гаралтай өөх тос (гахайн мах, хурга, үхрийн мах) хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.

Харшлын хоолны дэглэм нь эцэг эхээс хариуцлагатай хандлагыг шаарддаг. Бүтээгдэхүүнийг сонгох, тэдгээрийг бэлтгэх онцлог шинж чанаруудын талаар харшил судлаач-дархлаа судлаачийн зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Олон тооны хязгаарлалтыг үл харгалзан харшилтай хоолыг шим тэжээл (шим тэжээл) -ийн энергийн үнэ цэнийн дагуу хамгийн их сонгох хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний харшил үүсгэх чадварын тухай ойлголт

Урт хугацааны судалгаа, өргөн хүрээтэй мэдээлэл Эмнэл зүйн туршилтбүх бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэх зэргээр 3 ангилалд хуваах боломжийг танд олгоно.

Харшлын өндөр магадлалтай бүтээгдэхүүнүүд:

• үнээний сүү;
• тахианы өндөг;
• тахианы мах;
• цавуулаг;
• улаан лооль;
• селөдерей;
• кофе;
• шоколад;
• самар;
• гүзээлзгэнэ;
• цитрус;
• мөөг.

Эдгээр хоолыг харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Дараахь нь харшил үүсгэх дундаж идэвхжилтэй байдаг.

• үхрийн мах;
• овъёос, будаа;
• төмс;
• тоор;
• үхрийн нүд;
• сарнайн хонго.
• буурцагт ургамал

Харшлын өвчний хурцадмал үед тэд хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасагддаг.

Харшлын идэвхжил багатай бүтээгдэхүүн:

• сүүн бүтээгдэхүүн;
• эрдэнэ шиш;
• ногоон байгууламж;
• адууны мах;
• туулайн мах;
• цэцэгт байцаа;
• брокколи;
• алим, үхрийн нүд, шар интоор, лийр.
• цацагт хяруул, туранхай гахайн мах.

Поливалент харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн дээрх бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.

Үнээний сүүний уурагт хоолонд мэдрэмтгий хүүхдийн хоол тэжээл

Нэг жилээс доош насны харшилтай хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүнгүй бие даасан хоолны дэглэм тогтоодог. Холимог иддэг хүүхдүүдэд эмийн, өндөр гидролизийн хольц, шар буурцагны уургийн тусгаарлалт дээр суурилсан тэжээлийг зааж өгдөг. Хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулсан сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, витамин, нэмэлт агуулсан харшил үүсгэдэг тусгай хоолны дэглэмийг боловсруулсан. ашигт малтмалын цогцолборууд(Матерна, Компливит).

Ийм хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь гурван сараас зургаан сар хүртэл эсвэл ангижрах хүртэл байдаг. Мөн үнээний сүүнд харшлын урвал үзүүлэх эрсдэлтэй хүүхдүүдэд зориулсан эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хольцууд байдаг - "Humana GA", "Nutrilon GA", "NAN GA".

Үйлдвэрээр үйлдвэрлэсэн бүхэл бүтэн шугам bifidobacteria болон lactobacilli агуулсан пробиотик бүтээгдэхүүн. Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед гэдэс дотор орон нутгийн өндөр дархлаа үүсдэг.

Харшлын үед хэрэглэдэг исгэсэн сүүн нярайн томъёо:

• Агуша-1 ба 2;
• НАН айраг.

Дасан зохицоогүй төрөлжсөн айраг сүүн бүтээгдэхүүн:

• kefirs;
• бифидокефир;
• Биолакт;
• биокефир

Дасан зохицоогүй айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг хүүхэд 8 сар хүрэхээс өмнө хэрэглэдэг.

Bifidobacteria бүхий тусгай гарааны өсгөвөрт Narine болон Acidolact агуулагддаг.

Доор байна жишээ цэсхэрэв 6 сараас дээш настай хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай бол.

1. Тэжээлийн №1: 180 мл хөхний сүүэсвэл эмийн хольц.
2. Хооллох дугаар 2: сүүн бүтээгдэхүүнгүй Сагаган будаа 170 гр + цөцгийн тос + алимны амтлагч 40 гр.
3. Хооллох дугаар 3: хулуу, төмсний нухаш 160 гр, гахайн махны нухаш 50 гр, лийр жимсний нухаш 20 гр.
4. Тэжээлийн дугаар 4: хүнсний ногоо, үр тарианы таваг 160 мл, цацагт хяруулын махны нухаш 30 гр, тоорын жимсний нухаш 40 гр, ургамлын тос 1/2 tsp.
5. Тэжээлийн дугаар 5: хөхний сүү эсвэл эмийн томъёо 180 мл.

Хүнсний харшлын энэхүү цэс нь ихэнх хүүхдэд эмнэлзүйн ангижралд хүрэх боломжийг олгодог.

Хүнсний хэт мэдрэгшил бүхий хүүхдийн хоолны дэглэмд ямааны сүүнд суурилсан эмээгийн холимог

• найрлага нь чухал амин болон омега хүчил, пребиотик, чихэрлэг бодис агуулаагүй;
• сайхан амт, сайн өтгөн үнэр;
• ямааны сүүгээр хийсэн;
• казеин агуулаагүй;
• Шинэ Зеландад үйлдвэрлэсэн, байгаль орчинд ээлтэй, эмнэлзүйн туршилтаар хийгдсэн.

Загасанд агуулагдах харшил үүсгэгч нь маш хүчтэй бөгөөд хүүхдэд тодорхой дархлааны хариу урвал үүсгэдэг. анафилаксийн шок.

Хэрэв энэ төрлийн хэт мэдрэгшил нь хүүхдэд илэрсэн бол хоолны дэглэм хасагдсан:

• гол, ялангуяа далайн загас;
• хавч;
• сам хорхой;
• хулуу;
• дун;
• лаазалсан загас, далайн хоол.

Тахианы өндөгний харшил

Хүүхдүүдийн бараг гуравны нэгд нь тохиолддог харшлын илрэл, амьдралын эхний жилд. Тахианы өндөг нь овомукоид агуулдаг. Энэ бодис нь маш их байж болно урт хугацаагэдэсний үйл ажиллагааг хадгалах. Хоол боловсруулахад оролцдог ферментийг дарах чадвартай.

Тахианы өндөгний харшилтай хоолны дэглэмийн эмчилгээ оруулахгүй:

• тахианы мах;
• ямар ч төрлийн бэлтгэлд тахианы өндөг;
• тахианы шөл;
• бөднө шувууны өндөгболон мах;
• майонез;
• нугасны мах.

Хүүхдийн хоолны дэглэм байх ёстой Дараахь бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй.

• улаан буудайн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн;
• улаан буудайн талх;
• квас;
• талхны үйрмэг;
• гоймон;
• бин, банш;
• жигнэмэг;
• хиам, хиам, лаазалсан хоол;
• Шар буурцгийн соус.

Буурцагт ургамал, шар буурцагт хэт мэдрэмтгий байдаг

зайлсхийх бүтээгдэхүүнүүд:

• дүфү, шар буурцагны бяслаг;
• шар буурцагны маргарин;
• хүнсний ногооны цардуул;
• шар буурцгийн гурилтай гоймон;
• шар буурцагны будаг;
• лецитин.

Газрын самрын харшил

Энэ нь хүүхдэд маш олон тооны анафилактоидын урвал үүсгэдэг хүчтэй харшил үүсгэгч юм. Орост үйлдвэрлэдэг заншил хараахан болоогүй байна тусгай бүтээгдэхүүнЕвроп, Америкт заншилтай байдаг шиг харшилтай хүмүүст.

Хэрэв та самрын уураг харшилтай бол хоолны дэглэмээс хассан:

• газрын самрын тос, самар хольц, газрын самар;
• самрын жигнэмэг, гурилан бүтээгдэхүүн;
• Самар агуулсан хятад хоол;
• нуга;
• шоколад.

Хүүхдэд хүнсний харшил үүсгэх эрсдэлтэй хөхүүл эхчүүд болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэмийн зөвлөмж

1. Физиологийн эрчим хүчний хэрэгцээг хангах ёстой.
2. Харшил ихтэй хоолыг анхнаасаа хасдаг эрт огноожирэмслэлт (жирэмслэлт) болон хооллох бүх хугацаанд.
3. Бүхэл бүтэн сүүг айраг сүүгээр солих нь дээр.
4. Халуун, халуун ногоотой хоол, хадгалалтын бодис, будагч бодис агуулсан бүтээгдэхүүнээс болгоомжил.
5. Хоолны дулааны боловсруулалт нь зөөлөн байх ёстой.
6. Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг.
7. Тусгай тэнцвэртэй холимог нэмэлт хоолхүүхэд тээж буй эмэгтэйчүүд: "Фемилак", "Энфамама", "Аннамария", "Мадонна", "Амалтеа".

Холимог нь эмэгтэй хүний ​​биед витамин-эрдэсийн цогцолборын агууламжийг сэргээхэд тусалдаг.

Гипоаллергенийн хоолны дэглэмийг 1-3 долоо хоногийн турш нэмэлт тохируулгатайгаар тогтооно. Хүүхдэд харшлын эсрэг хатуу гипоаллергенийн хоолны дэглэмд мах, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн гэрийн хийсэн хоол орно.

Тоосонцор мэдрэмтгий хүүхдүүдэд зориулсан хоолны дэглэм

Тоосонцрын найрлага нь зарим жимс, хүнсний ногоотой ижил төстэй антигенийн найрлагатай бөгөөд хэт мэдрэгшилтэй үед хэрэглэх нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэдэг.

• Модны цэцгийн тоос мэдрэмтгий болсон тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмээс алим, чулуун жимс, лууван, селөдерей, шинэхэн шүүс, смүүти, киви зэргийг хасдаг. Зарим тохиолдолд өргөст хэмх, улаан лоолийн хооронд хөндлөн урвал үүсэх боломжтой;
• хэрэв таны хүүхэд өвсний цэцгийн тоос хэт мэдрэмтгий болох нь батлагдсан бол үр тариа, соррел, квас идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй;
• шарилж болон бусад хогийн ургамалманжин, цитрус, наранцэцгийн үр, зөгийн бал, chicory, амтат гуа, тарвастай ижил төстэй антиген найрлагатай.

Архаг чонон хөрвөстэй өвчтөнд хоолны дэглэмийн эмчилгээ

IN хурц үеТа Адогийн дагуу харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг ашиглах хэрэгтэй. Гистамин ялгаруулж болох бүх хоолыг хасна - шоколад, сод, кофе, далайн хоол.

Хүндрэлийн дараа дөрөв дэх долоо хоногоос эхлэн та харшлын эмч-дархлаа судлаачийн хяналтан дор хоолны дэглэмийг аажмаар өргөжүүлж болно. Харшлын урвал үүсгэдэг бүтээгдэхүүнийг амьдралынхаа туршид харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмээс хасдаг.

Бага насны хүүхдийн хоол хүнсний хэт мэдрэг байдлын хоолны дэглэмийн эмчилгээний үндсэн шинж чанарууд

1. Хамгийн урт боломжтой байгалийн хооллолт.
2. Сувилахуйн эх нь эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой.
3. Нэмэлт хоолыг зургаан сараас өмнө эмчийн заавраар нэвтрүүлдэг.
4. Харшил ихтэй хоолыг 1-2 наснаас эхлэн маш болгоомжтойгоор нэвтрүүлдэг.
5. Өндөр гидролизийн хэрэглээ эмийн холимогүнээний сүүний уурагт хэт мэдрэгшилтэй.

Зохион байгуулах тэнцвэртэй хоолны дэглэмхаршилтай хүүхэд бол эцэг эхийн хувьд хэцүү ажил юм. Гэхдээ бүх зүйл шийдэгдсэн! Хүүхдэд зориулсан харшилгүй цэсийг бий болгох үндсэн зарчим янз бүрийн насныМөн энэ өгүүлэлд өгөгдсөн өвөрмөц хүснэгт нь ээж, аав нарт харшилтай хүмүүст тохирсон хоол хүнс, аяга таваг сонгоход тусална.

Харшилтай хүүхдэд ямар хоол хүнс хэрэглэж болох, идэж болохгүй (хүснэгт)

Харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэм тэнцвэртэй, бүх зүйлийг агуулсан байх ёстой ашигтай микроэлементүүд, витамин, эрдэс бодис. Энэ тохиолдолд хүүхэд хуваарийн дагуу идэж, хэт их идэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны тасалдлыг арилгадаг, учир нь дүрмээр бол эндээс харшил хэлбэрээр илэрдэг биеийн үндсэн хариу урвал эхэлдэг. Доорх хүснэгтэд харшилтай хүүхдэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хэрэглэхийг хориглосон болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг харуулав.

Харшилтай хүмүүст хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хүснэгт

Харшилтай хүүхдийг хөхүүлэх: эхийн хоолны дэглэм

Хүүхдийн амьдралын эхний 6 сард зөвхөн эхийн сүүгээр хооллох шаардлагатай. Эхийн зөв хооллолтоор хүүхэд бие махбодоо хөгжүүлэхэд шаардлагатай бүх "материал" -ыг, түүний дотор дархлааны системийг хүлээн авдаг. Хэрэв ихэнх ньЭхийн хоолны дэглэм нь сүү эсвэл бусад өндөр харшилтай бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул хүүхэд өөрөө хөхний сүүнд харшилтай байж болно.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд сувилахуйн эх нь харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв таны хүүхэд хөхний сүүнд харшилтай бол тусгай хоолны дэглэмийг бий болгоход туслах хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барина уу. Мэдээжийн хэрэг, хөхүүл эх элсэн чихэр, давсны хэрэглээгээ багасгахаас гадна хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай болно.

• үнээний уураг агуулсан бүтээгдэхүүн;
• улаан жимс, хүнсний ногоо;
• талх, гоймон;
• цитрус жимс, самар, далайн хоол, сармис, өөхний мах, шөл, улаан лууван.

6-12 сартай харшилтай хүүхдийг нэмэлт хооллох хоол тэжээлийн онцлог, дүрэм

Хэрэв хүүхдийг хоолны дэглэмд оруулсны дараа хиймэл хольцуудТэр тэдэнд харшлын урвалтай бол хүүхдийг сүүн бүтээгдэхүүнгүй тусгай хольц руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Эдгээр нь эмчилгээний, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх, урьдчилан сэргийлэх гэж хуваагддаг.

Ийм хүүхдийн хоолыг сонгохдоо шинж тэмдэг, хүнсний харшлын оношлогоо, хүүхдийн нас зэргийг харгалзан үздэг. Хамгийн алдартай нь шар буурцагт суурилсан холимог, гидролизжүүлсэн сүүний уураг, лактозтой харшил үүсгэдэг, эмийн шинж чанартай байдаг.

Нярай хүүхдийг хооллох дүрэм

Ходоод гэдэсний зам бүрэн бүрдээгүй байгаа нэг нас хүрээгүй нялх хүүхдэд ямар ч бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул олон тооны зөвлөмжийг харгалзан харшилтай хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлдэг.

• Хүүхэд харьцангуй эрүүл, биед тууралт, улайлт байхгүй тохиолдолд л нэмэлт хоолыг нэвтрүүлдэг.
• Харшилтай хүүхдүүдтэй танилцаж эхлэхийг зөвлөж байна. насанд хүрэгчдийн хоол» 6 сараас илүүгүй.
• Бүр Шинэ бүтээгдэхүүнхүүхдэд ¼ халбага өгч эхэлдэг. өдөрт, дараа нь 10-14 хоногийн дотор түүний хэрэглээний хэмжээг насны норм болгон нэмэгдүүлнэ.
• Өмнөх бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж дууссаны дараа л шинэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өгч эхэлдэг.
• Үргэлж хоёр биш нэг л шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлдэг.
• Харшлын урвал байгаа эсэхийг өдөр бүр хүүхдийн арьсыг шалгадаг. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл тууралт, улайлт эсвэл өвчний бусад илрэл арилах хүртэл нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зогсооно.

Нэг жилийн дараа хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй хоолыг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ

Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдүүд давслаг, халуун ногоотой, шарсан хоол, утсан мах, халуун ногоо, хоол хүнс, загас, мөөг, исгэсэн бүтээгдэхүүн, далайн хоол, махан шөл, өндөг, улаан лооль, лууван, гүзээлзгэнэ, түрс. Ерөнхийдөө хоол тэжээлийн зөвлөмжийн тогтолцоог дээрх хүснэгтийн дагуу явуулдаг.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь хүүхэд ямар ч өндөр хэрэглэдэггүй байх нь бас тохиолддог харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн, гэхдээ харшлын урвал бие махбодид тохиолддог хэвээр байна. Энэ тохиолдолд тухайн хүүхдэд хүнсний харшил үүсгэдэг хоолыг тодорхойлохын тулд эмч нар хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөхийг зөвлөж байна. Энэ нь өдөрт хэрэглэсэн бүх хоолыг бүртгэж, түүний хэмжээг зааж өгөхөөс гадна өдрийн туршид хүүхдэд тохиолддог харшлын урвалын төрлийг бүртгэдэг. Дараа нь шинжилгээ хийж, харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүнийг тогтооно.

Хоолны өдрийн тэмдэглэл

Хүүхдэд зориулсан харшилтай хоол хийх жор

Харшилтай хүүхдэд зориулсан хоол хийх нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Харшил үүсгэдэггүй хоол бэлтгэх зарим зарчмуудыг авч үзье.

• Махтай болон махгүй шөл (бид хүснэгтийн дагуу мах хэрэглэдэг). Махыг тусад нь чанаж, ногооны шөл дээр нэмнэ.
• Котлет болон махан бөмбөлөг. Өндөгний оронд та чанасан будаа эсвэл түүний шөлийг холбогч холбоос болгон, талхны оронд нунтагласан маалингын оронд нэмж болно.
• Талх нарийн боов. Цөцгийн тос эсвэл маргарины оронд ургамлын тос нэмж, уургийн оронд үрж жижиглэсэн банана, цавуулаггүй гурил хэрэглэх нь дээр.
• Хуушуур. Энэ хоолыг гялалзсан ус, цавуулаггүй гурил ашиглан үрж жижиглэсэн гадил жимсний эсвэл алим нэмж бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Цуккинитэй цацагт хяруулын котлетууд

Найрлага:

• цацагт хяруулын филе - 0.4 кг;
• цуккини - хагас;
• цагаан будааны гурил - 2 tbsp. л.;
• давс - бага зэрэг.

Бэлтгэл

1. Татсан мах, цуккини бэлтгэж, гурил, давстай холино.
2. Бэлтгэсэн хольцоос котлет хийж, давхар бойлер ашиглан 50 минутын турш хооллоорой.
3. Хүүхэддээ будаа эсвэл нухсан төмстэй цөцгийтэй хоолоор үйлчил.

Банана, хатаасан жимс бүхий овъёосны жигнэмэг

Найрлага:

• овъёосны хальс - 200 гр;
• боловсорсон банана - 2 ширхэг;
• үзэм, хатаасан жимс - цөөн хэдэн;
• оливын тос.

Бэлтгэл

1. Сэрээ ашиглан гадилыг нухаш болгож, хатаасан жимсээ жижиглэн хэрчинэ.
2. Үр тариа, банана, хатаасан жимс зэргийг холино.
3. Бид үүссэн массаас бялуу хийж, тэдгээрийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
4. Өндөр дулаан дээр 15 минутын турш жигнэх.

Хоолны дэглэм нь харшилтай хүүхдийг эмчлэх чухал хэсэг тул эцэг эхчүүд хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг зохион байгуулахад онцгой хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.

Харшил (Грек хэлнээс орчуулсан allos - бусад, ergon - үйлдэл) нь харшил үүсгэгч бодис эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүнд үзүүлэх дархлааны тогтолцооны хариу үйлдэл юм. Ихэвчлэн харшлын урвалагуулсан бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа удалгүй тохиолддог мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэн, гэхдээ заримдаа харшил нь хойшлогдож (удаан) идсэнээс хойш хэдхэн цагийн дараа гарч ирдэг. Дүрмээр бол хүнсний харшил нь арьсны гэмтэлээр илэрдэг: янз бүрийн тууралт, хэт хуурайшилт, эсвэл эсрэгээр чийглэх, арьсны улайлт, загатнах. Ийм хүнсний харшлыг ихэвчлэн "диатез" гэж нэрлэдэг бөгөөд хожим нь атопик (харшлын) дерматит болж хувирдаг. Бусад харшлын илрэлүүд нь хоол боловсруулах замын эмгэгүүд юм. гэдэсний колик, регургитаци эсвэл бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх, хий үүсэх нэмэгдсэнгэдэс дүүрэх, өтгөн хатах эсвэл сул сандал. Энэ эмгэгтэй хүүхдүүд ихэвчлэн гэдэсний дисбиозтой байдаг. Амьсгалын систем нь хүнсний харшилд өртөх магадлал багатай ( харшлын түгжрэлхамрын хэсгүүд, амьсгалахад хүндрэлтэй байдаг). Харшлын хавсарсан илрэлүүд бас боломжтой: арьсны гэмтэл ба амьсгалын тогтолцоо, арьсны гэмтэл болон ходоод гэдэсний зам. Хүүхдэд харшлын урвал үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүд нь: удамшлын урьдач байдал, ялангуяа эх эсвэл эцэг эхийн аль алинд нь харшлын урвал байгаа тохиолдолд хүрээлэн буй орчны таагүй байдал, эцэг эхийн тамхи татах. Умайн доторх гипокси (хүчилтөрөгчийн дутагдал), түүнчлэн зүрх, уушигны архаг өвчтэй эхээс төрсөн хүүхдүүдэд хүнсний харшил үүсэх тодорхой эрсдэл байдаг; байсан ээжүүдээс Халдварт өвчинжирэмсэн үед болон антибиотик хүлээн авах үед. Хүнсний харшил нь хүүхдийн амьдралын эхний өдрүүд эсвэл саруудад үүсч болно. Түүний гадаад төрх нь хоол боловсруулах замын төгс бус үйл ажиллагаа (фермент ба хамгаалалтын цусны уургийн идэвхжил буурсан - эсрэгбие, гэдэсний салст бүрхэвчийн нэвчилт ихсэх, гэдэсний микрофлорыг тасалдуулах), өмнөх гэдэсний халдвартай холбоотой юм. Харшлын урвал үүсэх нь ихэвчлэн жирэмсэн болон хөхүүл үед эхийн хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой байдаг. илүүдэл хэрэглээбүхэлд нь үнээний сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөр харшилтай бүтээгдэхүүнийг доор авч үзэх болно), хүүхдийг зохисгүй хольц эсвэл бүхэл бүтэн сүүгээр хиймэл хооллоход эрт шилжүүлэх, нэмэлт хоол хүнсийг эрт нэвтрүүлэх. Түүнчлэн, хүнсний харшлын шалтгаан нь хүүхдийн ердийн хэт их хооллолт байж болно. Тогтмол хэтрүүлэн идсэнээр нялх хүүхдэд саяхан сайн тэсвэртэй байсан хоолонд ч харшлын урвал үүсч болно. Түүнчлэн шоколад зэрэг өндөр харшилтай хоолонд хүүхэд эрт өртөх нь хүнсний харшил үүсгэдэг. Дээр дурдсанаас болж насны онцлогнялх хүүхдийн ходоод гэдэсний замд бүрэн шингээгүй уураг шингэдэг. цусны урсгал. Тэдний "хэсэг" нь харшлын урвалын гинжин хэлхээг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь биологийн идэвхт бодис болох гистаминыг ялгаруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь судас тэлэх, эдийг хавдах, загатнах шалтгаан болдог.

Гол харшил үүсгэгчид

Бараг ямар ч бүтээгдэхүүн харшлын урвал үүсгэж болно. Эдгээр урвалыг үүсгэх чадварын дагуу хүнсний бүтээгдэхүүнгурван бүлэгт хуваагддаг. Эхний бүлэг харшлын урвалын өндөр эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн (харшил) : өндөг, загас, ямар ч махан шөл, далайн хоол, түрс, улаан буудай, хөх тариа, гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ, чинжүү, улаан лооль, лууван, цитрус, киви, хан боргоцой, амтат гуа, хурмо, анар, какао, самар, зөгийн бал, мөөг , кофе.

Хоёр дахь бүлэг - дунд зэргийн харшилтай бүтээгдэхүүн : бүтэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, тахиа, үхрийн мах, будаа, овъёос, вандуй, Сагаган, шар буурцаг, шош, манжин, төмс, элсэн чихэр, банана, тоор, чангаанз, интоор, сарнай хонго, цангис, lingonberries, хар үхрийн нүд.

Гурав дахь бүлэгт багтана Харшил багатай бүтээгдэхүүн: айраг, туулайн мах, адууны мах, туранхай гахайн мах, цацагт хяруул, туранхай хурга, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, брокколи, цуккини, хулуу, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, шар будаа, сувдан арвай, лийр, алимны ногоон сорт, цэцэрлэгийн ногоон, цагаан ба улаан үхрийн нүд.

Үнээний сүү Гол харшил үүсгэгч хөгжлийнАмьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд хүнсний харшил үүсдэг үнээний сүү, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг - казеин, альбумин, лактоглобулин, лактоалбумин, эсрэгтөрөгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Иймд хүүхдийг хиймэл сүү ашиглан холимог болон хиймэл хоолонд эрт шилжүүлэх нь харшил үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ хүүхдүүдэд ийм зүйл тохиолддог хөхөөр хооллохүнээний сүүний уургийн харшил үүсдэг бөгөөд энэ нь үүнээс үүдэлтэй хэт их хэрэглээүед эхийн сүүн бүтээгдэхүүн хөхүүлэх хугацаа. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь харшил багатай уураг агуулдаг тул зарим тохиолдолд сүүний харшилтай хүүхдийн хоол тэжээлд хэрэглэж болно.

Өндөгний цагаан Өндөр харшилтай бүтээгдэхүүн бол тахианы өндөгний цагаан, түүнчлэн бусад төрлийн шувуудын өндөг юм. Өндөгний шарын харшил үүсгэх шинж чанарыг илэрхийлдэг бага хэмжээгээрхэрэмээс илүү. Ихэнхдээ тахианы өндөгний цагааныг үл тэвчих нь үл тэвчихтэй хослуулдаг тахианы махболон шөл.

Үр тариа, буурцагт ургамал Үр тарианы бүтээгдэхүүн дотроос хамгийн их харшил үүсгэдэг нь улаан буудай, хөх тариа, бага хэмжээгээр цавуулаг агуулаагүй будаа, овъёос, Сагаган юм. Өмнө нь буурцагт ургамал, ялангуяа шар буурцагны харшил харьцангуй ховор байдаг гэж үздэг байсан ч өнгөрсөн жилулмаас энэ бүтээгдэхүүнд хүнсний харшил ихээхэн нэмэгдсэн байна мэдэгдэхүйц өсөлтсүү орлуулагч, сүүн бүтээгдэхүүн, хиам, нарийн боовны нэмэлт хэлбэрээр хүүхдийн хоолны дэглэмд шар буурцаг хэрэглэх.

Загас, далайн хоол Харшлын урвалын хамгийн өндөр хувь нь загас, далайн хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрэглэх үед тохиолддог. Загасны харшил үүсгэгч нь хоол хийх явцад бараг устдаггүй. Далайн загасны харшил нь голын загаснаас илүү түгээмэл байдаг гэж үздэг ч харшилтай хүүхдийн бие нь ихэвчлэн бүх төрлийн загасанд хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд Байнга тохиолддогхүнсний нэмэлт бодисоор баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед харшлын урвал ажиглагдаж байна - будагч бодис, амтлагч, эмульгатор, хадгалалтын бодис, амтлагч. Үүнд “насанд хүрэгчдийн” тараг болон жимсний шүүс, бэлэн шөл ба үр тариа, бохь, хийжүүлсэн ундаа, сүмс гэх мэт.

Загалмайн харшил Поливалент (олон) хүнсний харшлын хөгжилд их ач холбогдолхооронд хөндлөн урвал гэж нэрлэгддэг төрөл бүрийн харшил үүсгэгч. Жишээлбэл, сүү үл тэвчих үед цөцгий, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, хиам, хиам, үхрийн мах зэрэгт хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хэрэв та тахианы махыг тэсвэрлэдэггүй бол тахианы шөл, нугасны махыг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр. Хэрэв та гүзээлзгэнэ үл тэвчих юм бол бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, зэрлэг гүзээлзгэнэ, lingonberries зэрэгт хариу үйлдэл үзүүлж болно. Хэрэв та алимны харшилтай бол лийр, quinces, луувангийн хувьд яншуйтай харшилтай байдаг. Хэрэв та kefir-д харшилтай бол танд бас хариу үйлдэл үзүүлж болно мөөгөнцрийн зуурмаг, квасс, хийжүүлсэн ундаа, антибиотик (пенициллин). Алим, тоор, лийр зэрэгт хариу үйлдэл үзүүлэх тохиолдолд - хус, нигүүс, шарилж цэцгийн тоос, усан үзэм харшилтай бол квиноа цэцгийн тоос гэх мэт.

Хоолны эмчилгээ

Бага насны хүүхдүүд (0-3 нас) Харшлын урвалыг эмчлэх чухал холбоос бол хоолны дэглэмийн эмчилгээ юм. Зөвхөн эхийн сүүгээр хооллодог, үнээний сүүний уураг үл тэвчих шинжтэй хүүхдүүдэд эхийн хоолны дэглэмийг тохируулах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ зорилгоор тусгайлан боловсруулсан харшил үүсгэдэггүй (харшил багатай) хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүнийг хөхөөр хооллох бүх хугацаанд эхчүүдэд зааж өгдөг. . Холимог эсвэл нялх хүүхдэд зориулсан хиймэл хооллохХүнсний харшлын шинж тэмдэг илэрвэл хөхний сүү орлуулагчийг засах шаардлагатай (дасан зохицсон айрагны орчуулга, шар буурцагны хольц, ямааны сүүнд суурилсан хольц, хэсэгчлэн эсвэл бүрэн гидролиз (хуваасан уурагтай) хольц). Энэ залруулга нь зөвхөн эмчлэгч хүүхдийн эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнээр хийгддэг.

Эхний хооллолт , харшилтай хүүхдүүдийг бие даасан хүлцлийг харгалзан эрүүл хүүхдүүдээс арай хожуу (1 сар орчим) зааж өгдөг. Эхний нэмэлт хоолыг хүнсний ногооны нухаш хэлбэрээр хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв эрүүл хүүхдэд 6 сартайгаас эхлэн нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг бол хүнсний харшилтай хүүхдэд - 7 сараас . Энэ нь цуккини, цэцэгт байцаа, цагаан хулууны нухаш байж болно. Брюссель нахиалдаг, цайвар өнгийн хулуу, хулуу болон бусад ногоон, цагаан хүнсний ногоо. Хүнсний ногоог нэг нэгээр нь нухаш руу нэмнэ шинэ төрөл 3-5 хоногийн турш аажмаар бүрэн хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ. Эхлээд хүүхдэд монокомпонент (нэг бүтээгдэхүүнээс бүрдэх) нухаш өгч, дараа нь хүрээг аажмаар өргөжүүлнэ. Хүнсний ногооны нухашШинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоог өөрөө бэлтгэ, эсвэл хүүхдийн хоолонд зориулж тусгай лаазалсан ногоо хэрэглэж болно. Хоёр дахь хооллолт ойролцоогоор томилогдсон 8 сараас цагаан идээгүй, илүү тохиромжтой, цавуулаггүй будаа хэлбэрээр - Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа. Будааг ус эсвэл тусгай хольц ашиглан бэлтгэдэг. Хэрэв та өөрөө будаа бэлтгэдэг бол бага хэмжээний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос (5-10 гр) нэмэх хэрэгтэй. Үр тариа сонгохдоо аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлВитамин, эрдэс бодис, төмрөөр баяжуулсан, хоол хийх шаардлагагүй, цагаан идээгүй, цавуулаггүй будааг илүүд үзэх хэрэгтэй (будааны найрлагын талаарх мэдээллийг савлагаан дээрээс уншиж болно). Гурав дахь хооллолт зэрэг махны нухашхамт удирддаг 8.5-9 сар . Хэрэв та үнээний сүүний уургийг үл тэвчих юм бол үхрийн махны уургийн харшил үүсч болзошгүй тул туранхай гахайн мах, адууны мах, туулай, цацагт хяруул, хурганы махыг нэмэлт хоол болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмэлт махан хоолыг нэвтрүүлэх нь монокомпонент нухашаас эхэлдэг бөгөөд махны шинэ сортуудын хариу урвалыг сайтар хянаж байдаг. Жимсний аягыг хувь хүний ​​хүлцлийг харгалзан тогтооно 10 сараас , эсвэл дараа. Ашигласан жимс нь тод өнгөтэй байж болохгүй, илүүд үздэг ногоон алим. Аажмаар арьсны урвал, өтгөний нягтралд анхаарлаа хандуулж, банана, лийр, шар үхрийн нүд, чавга зэргийг нэвтрүүлдэг. Үнээний сүүний уургийн харшилтай хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүнгүй хооллох хугацаа 4-12 сар ба түүнээс дээш байж болно. Тэдний хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх нь танилцуулгатай холбоотой юм исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн(нэг жилийн дараа) сүүтэй харьцуулахад харшил багатай байдаг. Эхлээд kefir-ийг нэвтрүүлж, дараа нь хүүхдийн нөхцөл байдлыг хянаж, сүүтэй будаа, зуслангийн бяслаг оруулахыг хичээдэг.

Хүнсний харшилтай хүүхдэд зориулсан хоолыг зохион байгуулахдаа харшлын урвал үүсгэсэн бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүнийг тодорхойлохын тулд эцэг эхчүүд хүүхдэд өдрийн турш хүлээн авсан бүх бүтээгдэхүүний жагсаалт бүхий тусгай өдрийн тэмдэглэл хөтлөхийг зөвлөж байна. Шинэ бүтээгдэхүүн бүрийг (цаг, тоо хэмжээ), харагдах хугацаа, түүнд үзүүлэх хариу урвалын шинж чанарыг тусад нь тэмдэглэнэ үү - тууралт, загатнах, арьсны улайлт, өтгөн ялгадас гэх мэт. Шинэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд бага хэмжээгээр өгөх ёстой ( 1-2 халбага) нэг удаа. Өглөөний цагаар, ингэснээр та харшлын урвалын хөгжлийг хянах боломжтой. Хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол нэг өдрийн дараа та бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлж, 3-5 хоногийн дотор шаардлагатай насны нормыг авчирч болно. Хэрэв бүтээгдэхүүнд харшилтай бол түүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмээс тодорхой хугацаагаар хасдаг бөгөөд үүнийг хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тус бүрээр нь тодорхойлдог. Хоолны дэглэм ба өдөр тутмын хоолны хэмжээ таарч байх ёстой насны стандартуудбие даасан үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзэх бие бялдрын хөгжилхүүхэд. Нүүрс ус ихтэй гурилан бүтээгдэхүүн, амттан нь зөвхөн шууд харшил үүсгэдэг төдийгүй бусад хоолонд харшил үүсгэдэг хүнсний харшлын илрэлийг ихэвчлэн нэмэгдүүлдэг тул хоолны дэглэм дэх тэдгээрийн хэмжээг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Ургамлын өөх тосны хэмжээг амьтны гаралтай өөх тостой харьцуулахад 25% -иар нэмэгдүүлэх шаардлагатай, учир нь эхнийх нь олон ханаагүй тосны эх үүсвэр болдог. өөх тосны хүчил, арьсны гэмтсэн хэсгийг хурдан нөхөн сэргээх, биеийн хамгаалалтын функцийг сайжруулах. 3-аас дээш насны хүүхдүүд Ахимаг насны хүүхдүүдийн хувьд хүнсний харшилтай бол илүү их хатуу хязгаарлалтТэдний хоолны дэглэм нь 3-аас доош насны хүүхдүүдийнхээс хамаагүй өргөн байдаг тул зарим төрлийн хоол хүнсийг удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй байх нь цэсний тэжээллэг чанарыг алдагдуулахгүй. Энэ тохиолдолд үе шаттайгаар хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна, энэ нь өвчний цочмог үед онцгой ач холбогдолтой юм. Эхний шат - Энэ бол өвөрмөц бус харшил үүсгэдэг хоолны дэглэмийн 1-2 долоо хоногийн томилолт юм - бүх боломжит харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс хасах. Ийм хоолны дэглэмийн хүрээнд хүүхдийн харшлын шинжилгээг хийж, "буруутан" бүтээгдэхүүн болох харшил үүсгэгчийг тодорхойлох, харшлын шинжилгээ хийх эсвэл цусан дахь харшил үүсгэгчийг тодорхойлох зорилготой. Харшил ихтэй хоол хүнс, хүнсний нэмэлт бодис агуулсан хоол хүнс, ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох хоол (шөл, халуун ногоотой, давсалсан, даршилсан, шарсан, тамхи татдаг хоол, халуун ногоо) -ийг оруулаагүй болно. Сүүн бүтээгдэхүүн, давс, элсэн чихэр, зарим үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнүүд хязгаарлагдмал. Асаалттай хоёр дахь шат Тодорхойлсон харшил үүсгэгчийг харгалзан хүүхэд бүрт бие даасан хоолны дэглэм бэлтгэдэг. Өвчин тогтворжих хүртэл (гадны шинж тэмдэг илрэхгүй), ихэвчлэн 1-3 сар хүртэл хоолны дэглэмээс хасдаг. Асаалттай гурав дахь шат, хэрэв харшлын шинж тэмдгүүд арилсан эсвэл тодорхой буурсан бол "хориотой" хоол хүнс, аяга таваг нэвтрүүлэх замаар хүүхдийн хоолны дэглэмийг аажмаар өргөжүүлдэг (илт харшилтай хоолыг бүрэн хассан хэвээр байна). Бүтээгдэхүүнийг нэг нэгээр нь бага тунгаар (өдөрт 10 грамм хүртэл) өгч, өглөө нь хүүхдийн сайн сайхан байдал, арьсны нөхцөл байдлыг хянах, температурын хариу урвал, өтгөн, үр дүнг хүнсний өдрийн тэмдэглэлд бүртгэх. Хэрэв шинэ бүтээгдэхүүнийг хэдэн өдрийн турш нэмэгдүүлэх тунгаар хэрэглэх нь дагалддаггүй сөрөг хариу үйлдэл, дараа нь дараагийн, өмнө нь хориглосон бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд мөн адил болгоомжтой оруулна.

Бүхэл бүтэн сүү нь сүү бөгөөд түүнийг боловсруулах явцад түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох уураг, өөх тос, нүүрс ус, витаминууд чанарын болон тоон хувьд өөрчлөгдөөгүй. эрдэс давсгэх мэт.

Цавуулаг нь зарим үр тарианд агуулагддаг хүнсний ногооны уураг юм: хөх тариа, арвай, овъёос, түүнчлэн улаан буудайн үр тариа. үрийн шингэн, бага насны хүүхдийн нарийн гэдэсний эсийг гэмтээж болох - целиак өвчин, харшлын урвал, учир нь хүүхдүүдэд цавуулаг задалдаг пептидаза ферментийн дутагдал байдаг.

Харшлын өвчин нь ихэвчлэн хүүхдийн арьсны тууралт үүсгэдэг. Тэд маш загатнах бөгөөд хүүхдийн биед ихээхэн таагүй байдал үүсгэдэг. Улаан толбо зурснаар тэрээр арьсан доорх халдварыг амархан нэвтрүүлдэг. Ийм тохиолдолд илүү хүнд байдаг үрэвслийн урвал. Ийм хоёрдогч халдвар нь стафилококкийн улмаас бие махбодид стрептодерми эсвэл системийн гэмтэл үүсгэдэг.

Арьсны тууралт нь хэр аюултай вэ, юунаас болж үүсдэг вэ?

Ихэнхдээ арьсны улаан цэврүү эсвэл толбо үүсэх нь янз бүрийн төрлийн харшлын урвалаас үүдэлтэй байдаг. Хүүхдийн биед харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүн орж ирэхэд хэдхэн минутын дотор бүхэл бүтэн үрэвсэлт өөрчлөлтүүд үүсдэг. Ийм урвалыг хэт мэдрэг байдал гэж нэрлэдэг. Тэд хурдан, удаан төрлөөр ирдэг.

Харшил үүсгэгч анх удаа биед орж ирэхэд хамгаалалтын цусны эсүүд түүнтэй уулзахад хараахан бэлэн болоогүй байна. Энэ шалтгааны улмаас харшлын урвал нэн даруй тохиолддоггүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Энэ нь ихэвчлэн харшил үүсгэгч биед нэвтэрснээс хойш 6-8 цагийн дараа тохиолддог.

Дархлалын тогтолцооны эсүүд гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харшилтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг үүнтэй идэвхтэй тэмцэж эхэлнэ.Олон тооны ялгаатай биологийн бодисууд, үрэвслийн процессыг өдөөдөг.

Дархлалын тогтолцооны олон тооны эсүүд цус, арьсанд байдаг. Гадны харшил үүсгэгч бодис орж ирэхэд тэд хамгийн түрүүнд тулалдаанд ордог. Өвчний дараа хэдхэн цагийн дараа арьс нь улаан загатнах элементүүдтэй урвалд ордог. Эдгээр нь папулууд, весикулууд, толбо байж болно. Энэ бүхэн нь хүүхдийн арьсны мэдрэмж, эмзэг байдлаас хамаарна.

Нярайд ихэвчлэн толбо үүсдэг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь шуу, гар, өгзөг, гар, эрүүний доорх хүүхдийн нарийхан арьс, хүзүүн дээр байрладаг.

2 настай хүүхдүүдэд цэврүүтэй хавсарч толбо үүсдэг. Энэ нь арьсны бүтэцтэй ихээхэн холбоотой арьсан доорх эдэнэ насны хүүхэд. Хүүхдүүд тайван бус, дур булаам болдог. Цэцэрлэгийн насны хүүхдүүд (4-5 нас) харшлын урвал хурцдах үед очиж болохгүй. сургуулийн өмнөх боловсролэмчилгээний бүх хугацаанд. Цэцэрлэгт тэд хоёрдогч халдварыг амархан авах эсвэл арьсан дээрх загатнах толбыг зурж шарханд бичил биетнийг нэвтрүүлэх боломжтой.

Харшлын урвалын хүнд хэлбэрийн үед зөвхөн арьсны гэмтэл гарч ирдэггүй. Хүүхдийн температур 38-39 градус хүртэл нэмэгдэж болно. Хоолойд улайлт, харшлын ринит, хуурай ханиалга байдаг. At харшлын ринитба ларингит бол хүүхдийг дархлаа судлаач-харшлын эмчид үзүүлэх нь гарцаагүй. Тэр барих болно нэмэлт шалгалтуудтодорхой харшил үүсгэгчдэд хувь хүний ​​мэдрэмтгий байдлын хувьд. Үүний дараа эмч зааж өгнө бүрэн цогцолборарга хэмжээ авч, харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг санал болгож байна.

Онцлог шинж чанарууд

Харшлын хоолны дэглэм, бусад хүмүүсийн дунд нэлээд хатуу байдаг. Хүүхдийн бие боловсорч гүйцсэнээр энэ нь илэрч болно янз бүрийн хоолонд шинэ хэт мэдрэг байдал.

• Харшил үүсэх үед жүржийн хувьдХэсэг хугацааны дараа бүх цитрусын үл тэвчих байдал үүсдэг.
• Харшлын хувьд тахианы өндөгний хувьдМэдрэмтгий байдал нь агуулсан бүх бүтээгдэхүүн (жигнэсэн бүтээгдэхүүн орно) үүсдэг тахианы шарэсвэл меланж. Хүүхдүүдийн 5% нь бөднө шувууны өндөгнөөс харшил үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмээс өндөгийг бүрэн хасах, өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулах боломжтой бүх аяга тавагны найрлагыг хянах шаардлагатай.

Хэрэв таны хүүхэд харшлын сорилын үед хөндлөн мэдрэмтгий байдаг бол дархлаа судлаач танд харшлын урвал үүсгэж болзошгүй бүх хослолыг хасахыг зөвлөж байна.

• Харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан модны цэцэгсийн хувьдАливаа бутны жимс, жимсгэнэ хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой. Системийн санах ойтой дархлааны тогтолцооны эсүүд хориотой жагсаалтад орсон аливаа бодис биед орж ирэхэд түүнийг харшил үүсгэгч гэж үзэх болно. Хүүхдэд харшлын урвал нь цэцгийн тоос цэцэглэх эсвэл чавга эсвэл алим идсэний дараа адил хурц болно.

Модны цэцэглэлтийн цагийг харгалзан харшил үүсгэгчтэй холбоо барихаас зайлсхийхийг хичээ.

IN Сүүлийн үедОлон хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих тохиолдол ихэссэнийг эмч нар тэмдэглэж байна. Ийм хүүхдэд сүүн тэжээлгүй хооллолтыг зааж өгдөг. Энэ нь сүүний харшилтай бүх хүүхдэд зориулагдсан байдаг. Үүнийг уураггүй гэж нэрлэж болохгүй, энэ нь уураг багатай ангилалд багтдаг.

Хүүхдийг сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолоор хооллохдоо та бие махбод дахь уургийн оновчтой хэрэглээг сайтар хянах хэрэгтэй. Ургамлын гаралтай уураг агуулсан мах, хачир нэмнэ. Энэ нь туранхай мах, загас (хэрэв сайн тэсвэрлэдэг бол), шувууны мах байж болно.

-аас хүнсний ногооны уурагта ногоон эсвэл ердийн шош, сайн чанасан вандуйн будаа сонгож болно. Хоолны дэглэмд нэмнэ ногоон вандуй:Энэ нь харшил үүсгэдэг бодисыг хамаагүй бага агуулдаг.

Хүнсний жагсаалт

Одоогоор харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний олон ангилал байдаг. Тэд бүх бүтээгдэхүүнийг хуваадаг янз бүрийн ангилал(харшлын урвал үүсгэх боломжоос хамаарна).

Эрдэмтэд өдөр бүр харшил үүсгэгчийн шинэ эх үүсвэрийг жагсаалтад нэмж оруулдаг. Энэ нь жил бүр харшлын эмгэгтэй хүүхдүүдийн тоо хэд дахин нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.

Хотод төрсөн хүүхдүүд тосгонд төрсөн хүүхдүүдээс хэд дахин илүү янз бүрийн хоолонд үл тэвчих шинжтэй байдаг. Эмч нар үүнийг сөрөг үр дагавартай холбон тайлбарлаж байна хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлүүдтомоохон хотуудын бохирдлын түвшин өндөр байна.

Жил бүр дэлхийн тэргүүлэх эрдэмтэд, эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон улсын зөвлөгөөн, конгрессуудад цугларч, харшлын урвал үүсэх хандлагатай хүүхдийн хоол тэжээлийн асуудлыг хэлэлцдэг. Бүх бүтээгдэхүүнийг боломжийнхоо дагуу оруулсан тусгай хүснэгтүүдийг эмхэтгэсэн сөрөг нөлөөхүүхдийн дархлааны системд:

1. Харшлын урвал үүсгэх өндөр магадлалтай бүтээгдэхүүнийг нэрлэдэг өндөр харшилтай.
2. Харшил үүсгэх магадлал багатай хоол хүнс - дунд зэргийн мэдрэмжтэй.
3. Хүүхдэд харшлын урвал үүсгэх чадваргүй (эсвэл харьцангуй бага тохиолдолд) бүтээгдэхүүнийг нэрлэдэг. төвийг сахисан.

Хүнсний харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой бүтээгдэхүүнүүдэд дараахь зүйлс орно.

• Бүх жимс, хүнсний ногоо ногоон өнгөтэй. Цагаан жимс, жимсгэнэ.Харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд зориулсан ямар ч хачирны маш сайн үндэс нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа юм. Төмс нь бас тохиромжтой боловч цардуул ихтэй бодис агуулдаг. Хоол хийхдээ нухаш холих нь дээр цэцэгт байцаабага хэмжээний төмстэй, байцаа илүүд үздэг.
• Уургийн бүтээгдэхүүн:туранхай үхрийн мах, болгоомжтой - цагаан загас. Улаан (ялангуяа далайн) загасыг хориглоно! Үүнийг хэрэглэх нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. Та хүүхэддээ далайн хоол өгөх ёсгүй далайн ургамал. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулах нь ихэвчлэн хөндлөн харшил үүсгэдэг.
• Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг бол бага хэмжээний өөх тос агуулсан исгэлэн сүү (зуслангийн бяслаг, kefir, тараг). Бүх төрлийн бяслаг, цөцгий, гар хийцийн цөцгийн тос, маргарин зэргийг хасах хэрэгтэй. Тэд хүнсний харшил үүсгэж, харшил үүсгэдэг сөрөг нөлөөэлэг дээр болон цөсний хүүдий. Ийм бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь шалтгаан болдог архаг өвчинходоод гэдэсний зам.
• Үр тарианы будаа, үр тариа.Тэд тус тусдаа хатуу сонгогддог. Эдгээр нь харшилтай, цавуулаг үл тэвчих шинжтэй нялх хүүхдэд эсрэг заалттай байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сагаган будаа, будаа нь харшил үүсгэх чадвартай тул хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй.

Хэрэв үр тарианы нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа хүүхдийн арьс цэвэр, цэвэр хэвээр байна Ягаан өнгө, тэр эдгээр хоолыг бараг л сайн тэсвэрлэдэг. Нэмэлт хоол болгоны дараа хүүхдийнхээ арьсны байдал, сэтгэл санааны байдлыг сайтар хянаж байгаарай. Энэ нь тодорхой шинэ хүнсний бүтээгдэхүүнд харшилтай эсэхийг тодорхойлох боломжийг танд олгоно.

Хэрэв таны хүүхэд харшлын урвалд өртөмтгий эсвэл та эсвэл таны ойр дотны хүмүүс ноцтой харшлын өвчтэй бол хүүхдэдээ юу бэлдэж байгаадаа анхаарлаа хандуулаарай. Ямар ч тохиолдолд та дархлаа судлаач-харшлын эмчтэй зөвлөлдөж, хүүхдийг үзүүлэх хэрэгтэй. Тэрээр харшил үүсгэгчийн бүх хөндлөн хувилбаруудыг тодорхойлох хэд хэдэн энгийн бөгөөд өвдөлтгүй хатгалт хийх шинжилгээг хийх болно.

Бүх харшил үүсгэгчийг тодорхой эсрэгтөрөгчийн шинж чанарын дагуу тодорхойлсон тусгай хавтангууд ч байдаг. Ийм судалгаа нь маш тохиромжтой бөгөөд зөвшөөрдөг өндөр нарийвчлалхэд хэдэн бүлгээс хориотой бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор суулгах.

Энэхүү хоолны дэглэмийг насан туршдаа дагаж мөрдөх нь зүйтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Дархлааны системХүн маш нарийн бүтэцтэй байдаг. Харшил үүсгэгчтэй нэг удаа тааралдсан ч түүний дурсамж насан туршдаа үлддэг. Энэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах бүрт бие нь илүү хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Харшлын урвал бараг тэр даруй эхэлдэг. Учир нь урт курсӨвчин нь бусад эрхтнүүдийн гэмтэлээр тодорхойлогддог: амьсгалын замын болон зүрх судасны систем, мөн энэ тохиолдолд илүү их шаардлагатай ноцтой эмчилгэээмч дээр.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн эцэг эхчүүд юу санаж байх ёстой вэ?

• Хүүхдэд зориулсан цэсийг сайтар төлөвлөж, гарга. Түүнд тохирохгүй бүх хоолыг хас. Өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хоол идсэний дараа хүүхдэд гарсан бүх өөрчлөлтийг бич. Түүний арьсны нөхцөл байдал, түүнчлэн илрэлүүд гарах тооцоолсон цаг хугацааг анхаарч үзээрэй. Энэ нь аль бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг, хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулж болохыг ойлгоход хялбар болгоно.
• Хэрэв хүүхэд ирвэл цэцэрлэг, таны хүүхэд харшилтай гэдгийг цэцэрлэгийн эмнэлгийн ажилтанд хэлэхээ мартуузай. Түүний хувьд ямар бүтээгдэхүүн эсрэг заалттай болохыг тайлбарла. Сурган хүмүүжүүлэгч ба эмнэлгийн ажилтанХүүхэд гэрээсээ хол байхдаа юу идэж байгааг сайтар хянах хэрэгтэй. Цэцэрлэгт тэд түүний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Цэцэрлэгт аяга тавагны сонголттой байвал сайхан байх болно. Одоо энэ зарчмыг ихэвчлэн хэрэгжүүлдэг. Хэрэв тийм биш бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэн харшилтай хүүхдэд зориулсан хачир эсвэл үндсэн хоолыг арилгаж, өөр зүйлээр солих хэрэгтэй.
• Зарим хоолонд харшилтай, үл тэвчих шинжтэй бүх хүүхдийг дархлаа судлаач ажиглах ёстой. Хэрэв өвчний явц тайван байвал (байнга хурцадмал, тууралт гарахгүй) жилд дор хаяж нэг удаа эмчид хандаарай. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай динамик ажиглалтхүүхдийн биеийн байдлын хувьд.
• Хүүхдийнхээ хүслийг бүү өөгшүүл!Бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Гэсэн хэдий ч та ойлгох хэрэгтэй: хэрэв хүүхэд харшилтай бол ийм эрхлүүлэх нь бүр үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хүнд тохиолдолд, харшил үүсгэгчтэй тулгарсны дараа хүүхдийн бие нь Квинкийн хаван эсвэл хоолойн спазмтай урвалд орж болно. Энэ их аюултай хүндрэлмэргэшсэн эмнэлгийн тусламжийг яаралтай үзүүлэхийг шаарддаг.

Хэрэв таны хүүхэд хоол, зууш идсэний дараа гэнэт амьсгал боогдож, хөхрөөд байвал яаралтай түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Амь насыг аврах цаг болсон тул та маш хурдан ажиллах хэрэгтэй. хүүхэд ирж байнаминутын турш.

Хүүхэддээ эрүүл хооллолтын дүрмийг заа.Ширээн дээр хүүхэд иддэгтэй ижил хоол идэх нь дээр. Ингэснээр та түүнд ямар нэгэн өвчтэй эсвэл юугаар ч дутахгүй гэдгээ харуулах болно. Энэ бол энгийн эрүүл хооллолт, тэгээд хүн бүр ингэж иддэг. Хүүхдээ зөв, эрүүл хоол идэж байхад нь заавал магтаарай.

Өөрийгөө ажигла! Хэрэв та зууш идэх, шоколад эсвэл бялуутай цай уухыг зөвшөөрвөл хүүхэд чинь яагаад "амттай" гэж гараа сунгаж байгаад гайхах хэрэггүй. Хоёр наснаас эхлэн бүх хүүхдүүд бяцхан сармагчинтай төстэй зан авиртай байдаг нь тэдний сэтгэцийн хөгжилтэй холбоотой юм. Тэдний зан авирын хувьд тэд эргэн тойрныхоо хүмүүсийг эсвэл эцэг эхээ яг таг хуулбарладаг.Хүүхэддээ үнэхээр сайн үлгэр дуурайл болоорой. Түүний эрүүл мэнд одоо болон ирээдүйд танаас хамаарна.

Адо хоолны дэглэмтэй 1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан цэс

ЗХУ-ын үед нэрт эрдэмтэн, эмгэг физиологич А.Д.Адо асуудлыг судалж эхэлсэн харшлын өвчинболон хөгжил тусгай хоолны дэглэмЭнэ нь өвчний шинэ хурцадмал байдлаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Бие махбодид хэд хэдэн үрэвсэлт өөрчлөлтийг өдөөж, харшлын урвал үүсгэдэг зарим хоол хүнс байдгийг тэр анх тогтоосон. Мөн эсрэг тэсрэг шинж чанартай бүтээгдэхүүн байдаг гэдгийг онцолсон. Эдгээр нь биед илүү аюулгүй бөгөөд бараг харшил үүсгэдэггүй.

Түүний шинжлэх ухааны үйл ажиллагааны үр дүн нь систем байв зөв хооллолтАдогийн хэлснээр. Энэ бол харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийн загвар юм. Тэр хүргэж болох бүх хоолыг хасдаг арьсны тууралт, төвийг сахисан бүтээгдэхүүнийг заавал оруулах замаар. Адо хоол хүнсээ бүх орж ирж буй бодисыг хангалттай хэмжээгээр сонгохын тулд боловсруулсан идэвхтэй өсөлтболон хөгжил хүүхдийн биетоо хэмжээ.

Түүний техникийн давуу талууд нь:

• бүх бүтээгдэхүүний нарийвчилсан шинжилгээЭнэ нь харшлын урвалыг өдөөж, тэдгээрийг бүрэн хасдаг хүүхдийн цэс;
• бүх харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс хасахнэн даруй үрэвслийг хурдан арилгах, өвчний бүх таагүй шинж тэмдгийг арилгах боломжийг олгодог;
• шинэ бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлэх боломжИйм эмчилгээ хийсний дараа хүүхдийн нөхцөл байдлыг заавал хянах шаардлагатай.

Мэдээжийн хэрэг сул талууд бас бий:

• Хоолны зорилго бүх хүүхдүүд урьдчилсан үзлэггүйгээрТэгээд лабораторийн тодорхойлолтянз бүрийн бүтээгдэхүүнд хувь хүний ​​мэдрэмтгий байдал. Хадот хоолны дэглэмээ 20-р зууны төгсгөлд ийм өндөр нарийвчлалтай шинжилгээ хийх өргөн хүрээний лабораторийн хүчин чадалгүй үед эмхэтгэсэн.
• Тодорхой мэдрэмж багатай.Хоолны дэглэмийг бүх хүүхэд, өсвөр насныханд дархлааны түвшин, дагалдах архаг өвчнийг харгалзахгүйгээр хэрэглэдэг.

Хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгч нь AD юм. Адо нь үнээний сүү, тахианы өндөгний шар, загасыг ялгаруулдаг.

Заримдаа цавуулаг эсвэл улаан буудай, банана, цагаан будааны уураг зэрэгт хэт мэдрэг байдал үүсдэг. Төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, буурцагт ургамлын биед мэдрэмтгий байдал бага байдаг.

Үүний зэрэгцээ, А.Д. Хэрэв та харшилтай бол хоолны дэглэмдээ "хөндлөн" хоол хүнс хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй хоол хүнсийг Адо онцолж байна.

Эмчилгээний хүснэгтАдогийн хэлснээр дараах байдлаар төлөөлж болно. Цэс нь дунд зэргийн харшил үүсгэх чадвартай бүтээгдэхүүнийг хааяа оруулдаг гэдгийг анхаарна уу.

Хоолны дэглэмийг төлөвлөхдөө та хүүхдийнхээ нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй хувь хүний ​​онцлог: Бүх хүүхдэд тохирсон бүх нийтийн цэс байдаггүй.

Долоо хоногийн эхний өдөр

• Өглөөний цай: Үр тариаусан дээр. Хэдэн хуурай жигнэмэг.
• Үдийн хоол:Тараг.
• Оройн хоол: Лентентэй шөл үхрийн мах(луувангүй). Ургамлын тосоор хувцасласан өргөст хэмх, хятад байцаа, эрдэнэ шишийн салат.
• Үдээс хойш зууш:Хуурай жигнэмэг бүхий лийрийн вазелин.
• Оройн хоол:Жижиглэсэн цэцэгт байцаатай уураар жигнэх туранхай хурганы банш. Алимны компот.

Хоёр дахь өдөр

• Өглөөний цай: Сагаган хальс kefir-тай.
• Үдийн хоол:Цөцгийн тостой сэндвич.
• Оройн хоол:Нухсан төмс, цэцэгт байцаатай чанасан туранхай тугалын мах. Жимстэй вазелин.
• Үдээс хойш зууш:Элсэн чихэртэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол:Хүнсний ногоо, вандуйтай чанасан туранхай хурга.

Гурав дахь өдөр

• Өглөөний цай:Хатаасан жимс бүхий шар будаа будаа.
• Үдийн хоол:Зууханд шатаасан алим.
• Оройн хоол:Гоймонтой үхрийн махны бөмбөг. Зуккини ба ногооны салат.
• Үдээс хойш зууш: Галет жигнэмэг kefir-тай.
• Оройн хоол:Шарсан ногоо, чанасан Сагаган.

Дөрөв дэх өдөр

• Өглөөний цай:Тарагтай Сагаган гурил бин.
• Үдийн хоол:Нэг шил kefir.
• Оройн хоол:Исгэлэн байцаа, чанасан тугалын махтай байцаатай шөл. Өргөст хэмх ба dill салат.
• Үдээс хойш зууш:Кефиртэй боов.
• Оройн хоол:Хүнсний ногооны дүүргэлт бүхий тугалын махны бөмбөг.

Долоо хоногийн тав дахь өдөр

• Өглөөний цай:Аарцтай бин.
• Үдийн хоол:Элсэн чихэргүй цайтай жигнэмэг жигнэмэг.
• Оройн хоол: Адууны махны шөл. Нэг хэсэг хивэг талх.
• Үдээс хойш зууш:Бага зэрэг элсэн чихэртэй энгийн тараг.
• Оройн хоол:Будаатай зууханд шатаасан туранхай үхрийн махны котлет.