Оройн хоолонд юу идэхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийн оройн хоол

"Зургаан цагаас хойш идэж болохгүй" эсвэл "дайсандаа оройн хоол өг" гэсэн дүрэм нь жингээ хасахад үргэлж тусалдаггүй. Ихэнхдээ оройн цагаар идэхээс татгалздаг хоосон ходоод, муухай зүүд, муудсан сэтгэл санааны болон, эцэст нь, 22.00 хөргөгчинд дээр довтлох. Тэгээд дараа нь - гэм буруугийн мэдрэмж ба илүүдэл жинтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэт туйлшрахгүй байхыг зөвлөж байна. Оройн хоол идэх шаардлагатай гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна, гэхдээ та хэзээ, юу идэхээ мэдэх хэрэгтэй. Smachno.ua сайт мэргэжилтнүүдээс оройн хоол ямар байх ёстойг асуужээ
Та хэзээ оройн хоол идэх ёстой вэ?

“Оройн хоолны цаг нь хүн бүрийн хувьд хувь хүн байдаг. Гол нөхцөл бол оройн хоолыг унтахаас 4 цагийн өмнө байх ёстой" гэж хэлэв хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Наталья Самойленко. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та 22.00 цагт унтдаг бол оройн хоол 18.00 цагт байх ёстой, хэрэв шөнө дунд болвол 20.00 цагт оройн хоол идэж болно.

Унтахынхаа өмнө оройн хоол идэх нь бие нь хүлээн авсан хоолыг шингээж авах цаг гарахгүй байх эрсдэлтэй. Энэ нь ходоодонд исгэж, биеийг хордуулж эхэлдэг. Унтахынхаа өмнө идсэн калори таны бэлхүүс дээр үлдэх нь дамжиггүй.

Оройн хоолонд юу илүү дээр вэ?

Шөнийн цагаар бидний бие амарч зогсохгүй шинэчлэгддэг: арьс, булчингууд сэргэж, үс, хумс ургадаг. "Оройн хоолны зорилго нь бие дэх амин хүчлийн нөөцийг нөхөх явдал юм" гэж Наталья Самойленко хэлэв. "Тиймээс оройн хоол нь уураг, түүний "найзууд" - нунтагласан болон навчит ногоо байх ёстой."

Уураг нь хөнгөн байх ёстой: загас, далайн хоол, зуслангийн бяслаг, цагаан бяслаг, тухайлбал моцарелла эсвэл Адыге, өндөг, шош, сэвэг зарам, мөөг.

Оройн хоолонд сайн ногоо цэцэгт байцаа, ногоон салат, амтат чинжүү, улаан лооль, цэцэгт байцаа, селөдерей, хулуу, таана, авокадо, Иерусалим артишок, түүнчлэн улиралд өргөст хэмх, цуккини, цуккини.

Оройн хоолонд зориулсан хүнсний ногооны тал нь түүхий байх ёстой, нөгөө талыг нь уураар жигнэх, зууханд жигнэх эсвэл шарсан байх ёстой. "Хүнсний ногоо 2 дахин их уураг агуулсан байх ёстой" гэж хэлэв хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Надежда Мельничук. "Өөх тосны хувьд хүнсний бүтээгдэхүүнд хүнсний ногоо эсвэл байгалийн гаралтай өөх тосыг хэрэглэх нь дээр."

Жингээ алдаж байгаа хүмүүст оройн хоолонд байцаа идэх нь ашигтай байдаг - цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа болон бусад төрлийн байцаа. Байцаа нь нүүрс уснаас өөх тос үүсэхээс сэргийлдэг тартроны хүчил агуулдаг.

Өөр хэрэгтэй зөвлөгөөЖингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст удаан идээрэй: хоолыг удаан идэх үед, арван хоёр хуруу гэдэсТэгээд жижиг гэдэсЦутгах мэдрэмжийг хариуцдаг холецистокинин даавар ялгарч эхэлдэг.

Оройн хоолонд юу идэж болохгүй

Оройн хоолонд нүүрс ус, ялангуяа амархан шингэцтэй хоол идэхийг зөвлөдөггүй: орой нь бидний бие глюкозыг улам муу боловсруулж, хэрэв илүүдэл байвал өөх тос хуримтлагдаж эхэлдэг. Тиймээс жимс, хатаасан жимс, сэндвич, боов, бялуу болон бусад чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалз.
Түүнчлэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмс, лууван, манжин идэхийг зөвлөдөггүй. эрдэнэ шишийн ширхгүүд, будаа, ялангуяа будаа.

Оройн хоолонд шарсан хоол идэж болохгүй - хүнд хоол нь цөсний хүүдий, элэг, нойр булчирхайн ажилд хүндрэл учруулдаг. Ялангуяа санаа зовж байна шарсан мах: Нойр булчирхай нь өдрийн цагаар ферментээ аль хэдийн дууссан тул шарсан хоол нь шингэц муутай байдаг.

Гурил махны хослол бас хэцүү байх болно: банш, банш, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн.

Оройн хоолонд хэр их идэх вэ

"Атга, хоёр алга бол таны оройн хоолны хэсэг юм. Энэ бол үргэлж тантай хамт байдаг таваг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Наталья Самойленко хэлэв. - Хэрэв бид граммын тухай ярих юм бол оройн хоолны нэг хэсэг дундаж эмэгтэйдунджаар 250 гр, эрэгтэй хүний ​​хувьд 350 гр байх ёстой."

Энэ хэмжээгээр 100 гр нь оройн хоолонд зориулсан уураг, 250 гр хүнсний ногоо юм. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол оройн хоолонд дунд зэргийн халуун халуун ногоо, ургамлыг оруулах нь сайн хэрэг: жишээлбэл кардамон, кориандра, хар чинжүү, цагаан гаа. Тэд сайжирдаг бодисын солилцооны үйл явцбие махбод дахь цусны эргэлт, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, холестерин, илүүдэл өөх тосыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Зөвхөн kefir дээр хоол идэх гэж бүү оролдоорой - энэ нь таны биеийг сэргээхэд хангалтгүй юм. Надежда Мельничукийн хэлснээр оройн хоол 20% байх ёстой. өдөр тутмын калорийн агууламж- энэ нь дунджаар 350-400 килокалори юм. Жингээ хасаж байгаа хүмүүсийн хувьд арай бага - 300-350 килокалори.

Эрүүл оройн хоолны сонголтууд

Оройн хоолны сонголтууд нь:

• хүнсний ногоотой зууханд шатаасан загас, цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор хувцасласан ногоон салат - кунжут, чидун;
• шувууны мах, ногооны салат;
• далайн хоол, ногооны салат;
• хүнсний ногоо бүхий омлет; хүнсний ногоо бүхий зуслангийн бяслагны Casserole;
• ногооны шөл-тай чанасан тахиа, загас, далайн хоол.

Оройн хоолонд зориулсан аяга тавагны тоо өөр байж болно - бүх зүйл нь хувь хүн юм. Тэд ямар төрлийн хоол байх нь зөвхөн таны төсөөлөл, амтаас хамаарна.

Унтахынхаа өмнө хөнгөн зууш

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Надежда Мельничук "Хэрэв өөрийгөө барихад хэцүү бол унтахаасаа 1.5-2 цагийн өмнө хөнгөн зууш идэж болно" гэж зөвлөж байна. - Та жаахан зууш идэж болно хөнгөн айрагбүтээгдэхүүн: 1% кефир, элсэн чихэр, дүүргэгчгүй өөх тос багатай тараг, ааруул сүү.

Нэг удаагийн ундаа нь ойролцоогоор 200 мл бөгөөд ундааг шууд биш харин аажмаар уух нь дээр. Та бас зууш болгон элсэн чихэргүй сарнайн декоциний ууж болно - энэ нь нэмэлт илчлэг өгөхгүй, харин унтах хүртэл "сунах" боломжийг олгоно.

Хэрэв та оройн цагаар чихэрлэг зүйл хүсч байвал

Оройдоо та чихэрлэг зүйл хүсдэг. Жингээ хасаж байгаа хүмүүсийн хувьд орой идсэн нэг ширхэг шоколад ч гэсэн эмгэнэлтэй байдаг.

Надежда Мельничук "Цусан дахь инсулины түвшин огцом буурах үед чихэрлэг зүйл хүсч байна" гэж тайлбарлав. - Энэ нь дүрмээр бол тогтмол бус хооллолттой үед тохиолддог - жишээлбэл, та өдрийн хоол идээгүй эсвэл өндөр агууламжтай хоол идсэн. гликемийн индекс, амархан шингэцтэй нүүрс ус.”

Тиймээс, оройн цагаар чихэрлэг амтгүй байхын тулд та өдрийн цагаар цагтаа идэж, үдийн хоолонд нарийн төвөгтэй нүүрс ус: үр тариа, хүнсний ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй.

"Шоколадны оронд уугаад үзээрэй гаа цайзөгийн бал халбагаар - ухамсартайгаар, таашаал авч байхдаа Наталья Самойленко зөвлөж байна. "Цай нь таныг тайвшруулж, тайлахад тусална."

"Өглөөний цайгаа өөрөө ууж, өдрийн хоолоо найзтайгаа хуваалцаж, дайсандаа оройн хоол өг" - мэдээжийн хэрэг та энэ тухай сонссон. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ мэдэгдэлтэй бүрэн санал нийлэхгүй байна. Мэргэжилтнүүд ердийн гурван үндсэн хоолны оронд таван жижиг хоолонд тулгуурладаг. Ихэнх хүмүүс оройн хоолоо идэх ёстой гэж үздэг, учир нь үүнийг алгасах, өглөөний цайгаа орхих нь бидний бодисын солилцоог удаашруулдаг.

Гэсэн хэдий ч гол цэгЭнэ бол манай цэсэнд яг юу байх болно. Энэ нь бидэнд оройн өөрийгөө золиослох шаардлагагүй гэсэн үг үү? Оройн хоол биднийг таргалуулж чадах уу?

Сүүлийн хоол нь үнэхээр нөлөө үзүүлдэг том нөлөөжин нэмэхийн тулд. Гэсэн хэдий ч оройн цагаар жин нэмэхгүйн тулд оройн цагаар юу идэж, идэж болохгүйг цөөхөн хүн мэддэг. бүрэн дүүрэншөнийн амралтаа ашиглаарай. Хоол тэжээлийн буруу хослолоос гадна оройн хэт их идэх нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд тохиолддог хамгийн түгээмэл алдаа юм. Олон хүмүүс ийм хэв маягийн дагуу хооллодог: өглөө - өглөөний цай эсвэл жижиг зууш, ажил дээрээ - их хэмжээний кофе, ямар нэгэн чихэр, баар эсвэл жигнэмэг, гэртээ буцаж ирэхэд - чонын өлсгөлөнмөн... хөргөгчинд хийх эцэс төгсгөлгүй аялал, амттай оройн хоол.

Энэ нь таргалалт, эрүүл мэндийн асуудалд хүргэхээс өөр аргагүй юм. Бид сүүлчийн хоолоо унтахаас 3-4 цагийн өмнө зохион байгуулах ёстой. Энэ хугацаанд бие нь нийлүүлсэн илчлэгийн ихэнх хэсгийг шатаах цагтай байдаг бөгөөд ходоод гэдэсний зам нь хоолыг шингээх цагтай байдаг. Нөгөөтэйгүүр, гурван цагийн дараа бид өлсөж амжаагүй хэвээр байх болно. Жишээлбэл, өглөөний нэг цагт унтдаг шөнийн шар шувууд оройн хоолоо 6 цагт биш харин 9 цагт идэх хэрэгтэй. Хэрэв та хэтэрхий эрт идвэл өлсөх болно. оройн зууш. Эдгээр нь нэлээд аюултай, учир нь дүрмээр бол бид амархан шингэцтэй ногооны салат эсвэл үр тарианы талхтай сэндвич иддэггүй, харин амандаа "хурдан" ямар нэгэн зүйл хийнэ - чихэрлэг баар, бялуу, нэг хэсэг бяслаг, хиам гэх мэт P. Ийм "жижиг зүйл" -ийг хөргөгчинд аваачиж, бид юу, хэр их идэж байгаагаа хянадаггүй.

Энэ бүхнээс зайлсхийхийн тулд та "системчилсэн" хоол идэх хэрэгтэй, гэхдээ зохистой хэмжээгээр, зөв ​​зохион байгуулалттай, зөв цаг. Харамсалтай нь оройн цагаар идэж болохгүй хүнсний жагсаалт нэлээд урт бөгөөд заримдаа гайхшрал төрүүлдэг. Оройн хоолонд өөх тос, шарсан, шингэц муутай хоол идэж болохгүй нь ойлгомжтой. Энэ ангилалд бас гэмгүй мэт санагдах омлет эсвэл цөцгийн тосонд шарсан өндөг багтдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өөх тос, шарсан хоол, тэр дундаа омлет, шарсан өндөг зэрэг оройн хоолноос зайлсхий. Шоколад, давстай хөнгөн зууш идэхээс зайлсхий.

Унтахынхаа өмнө чихэрлэг зүйл, тэр дундаа шоколад, давстай зуушаас татгалзах хэрэгтэй. Эдгээр нь хортой байдаг (орой, өглөө аль аль нь, учир нь тэдгээр нь маш их калори агуулдаг) бие махбодид унтахын өмнө ийм хэмжээний эрчим хүч шаардагдахгүй.

Унтахынхаа өмнө жимс идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Алим, лийр, чавга, усан үзэм, банана, интоор, тарвас зэрэгт онцгой анхаарал хандуулаарай. Эдгээр жимс нь эрүүл, гэхдээ маш амттай, маш их элсэн чихэр агуулдаг тул оройн цэсэнд оруулах ёсгүй. Элсэн чихэр нь цусан дахь глюкозын түвшинг хурдан нэмэгдүүлж, идсэний дараа маш их энерги өгдөг. Харамсалтай нь элсэн чихэр хурдан шингэж, энергийн түвшин буурч, ходоодонд шингэх мэдрэмжийг мэдэрдэг. Жимс нь таны нойрны тав тухыг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч оройн хоолонд (өдөр бүр биш) та коктейль ууж болно, жишээлбэл, kefir, гүзээлзгэнэ: энэ нь тийм ч их биш юм. сайхан хоол, энэ нь зуны халуун үдшүүдэд тохиромжтой.

Жимс жимсгэнэ, ялангуяа чихэрлэг жимсийг оюун санааны "сагс"-даа хий. Энгийн нүүрс ус, элсэн чихэр нь оройн хоолны дайсан бөгөөд ходоодны нэмэлт нугалахад хуримтлагдах нь гарцаагүй.

Бид элсэн чихэрийг зөвхөн чихэр эсвэл жимснээс авдаг гэдгийг санаарай. Илүүдэл фунтын шалтгаан нь ундаа байж болно - дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн ундаа, цай хоёулаа. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар нэг нь хамгийн муу ундаа, оройн цагаар ууж болох зүйл бол какао юм. Олон хүмүүс нэг аяга какао эсвэл халуун сүү- Энэ гайхалтай арганойргүйдэлтэй тэмцэж байгаа боловч энэ нь үнэн биш юм. Нэгдүгээрт, бид дахин бие махбодийг шаардлагагүй элсэн чихэрээр хангадаг бөгөөд энэ нь шөнийн цагаар дуусахгүй бөгөөд нэмэлт өөхний эд хэлбэрээр хуримтлагдах болно. Хоёрдугаарт, үнээний сүүОлон хүмүүсийн хувьд энэ нь хоол боловсруулахад хэцүү бүтээгдэхүүн бөгөөд маш их ачаалалтай байдаг хоол боловсруулах систем. Бие махбод сэргэхийн оронд түүнийг шингээхийн тулд шаргуу ажилладаг. Унтахынхаа өмнө сүү уухаар ​​бэлтгэхдээ ходоодны ноцтой асуудлуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Оройдоо баялаг хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь дээр энгийн нүүрс ус. Бидэнд бүхэл үрийн талх болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд үүнд оруулах ёстой өдөр тутмын хоолны дэглэм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг эхний эсвэл хоёр дахь өглөөний цайны нэг хэсэг болгон санал болгож байна.

Талх эсвэл гоймон гэх мэт бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүнийг эхний хоёр хоолонд хэрэглэх нь дээр, гэхдээ шөнийн цагаар биш.

Орой идсэн гоймон эсвэл гоймон таны биеийн галбирт сөргөөр нөлөөлнө. Тэд өөрсдөө илчлэг ихтэй байдаг ч ихэнх нь ихэвчлэн өөх тос, хүнд соустай байдаг.

Оройн хоол бэлтгэхдээ байцаа, буурцагт ургамал, тухайлбал шош, вандуй зэргийг орцын жагсаалтаас хасах хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ эрүүл хоол хүнс, олон үнэ цэнэтэй шим тэжээл агуулсан, гэдэс дүүрэх шалтгаан болж, улмаар нойрны чанарт муугаар нөлөөлдөг тул оройн цагаар идэж болохгүй.

Буурцагт ургамал, байцаа нь жин нэмдэггүй ч сайн, тайван унтахад тохиромжгүй. Мөн та кофе, хар цай ууж болохгүй.

Таны харж байгаагаар оройн хоолонд зориулсан хоолны сонголт маш хязгаарлагдмал байдаг. Тэгвэл хамгийн тохиромжтой нь юу вэ? оройн хүлээн авалтхоол? Хөнгөн салат, загас (тамхи татдаг), сайн хиам эсвэл зуслангийн бяслаг. Та ус уух хэрэгтэй эсвэл ургамлын гаралтай декоциний. Биеийг тайвшруулдаг Мелисса буюу спазм намдаах үйлчилгээтэй, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг dill-ийг унтахын өмнө уухад маш тохиромжтой. Та мөн ногоон гэх мэт нэг аяга сул цай ууж болно. Хүчтэй цай дусаах, түүнчлэн кофе нь өдөөгч үүрэг гүйцэтгэдэг тул нойронд саад учруулж болзошгүй тул зайлсхийх хэрэгтэй.

Юу үлдсэн бэ? Зуслангийн бяслаг, туранхай загас, хөнгөн салат, хоолны дэглэмийн тахианы хөхний. Нэг зүйлийг эсвэл бүх зүйлээс бага зэрэг сонго. Үүнийг угаа Ногоон цайэсвэл нимбэгний бальзам. Энэ бол төгс оройн хоол юм.

« Дайсандаа оройн хоол өг», « 6 цагаас хойш идэж болохгүй», « оройн хоолонд зөвхөн нэг шил kefir ууж болно"- эцсийн хоолонд ямар домог дагалддаг вэ? Өнөөдөр бид үзэх болно Жингээ хасах хамгийн сайн оройн хоолны сонголтуудмөн бид оройн хоол бүрдүүлэх үндсэн зарчмуудыг хөндөх болно.

Эрүүл оройн хоолны үндсэн зарчим

Жингээ хасахын тулд оройн хоолны тусгай сонголтуудыг авч үзэхээсээ өмнө эхлээд бүрдүүлэх үндсэн зарчмуудыг авч үзье эрүүл оройн хоол. Тэгэхээр юу мэдэх нь чухал вэ сүүлчийн уулзалтхоол?

1. Та оройн хоол идэх хэрэгтэй унтахаас 3 цагийн өмнө. Эрт биш, тэгэхгүй бол өлсөж унтах болно. Тэгээд дараа нь биш, эс тэгвээс хоол хүнс шингээх цаг байхгүй болно.

2. Оройн хоолонд хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд өглөөний цай, өдрийн хоол, үдээс хойшхи зууш идэхээ мартуузай.

3. Дүрмээ март: 18.00 цагаас хойш идэж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг та 21.00 цагт орондоо орохгүй бол.

4. Мөн “өглөөний цайгаа өөрөө ууж, өдрийн хоолоо найзтайгаа хуваалцаж, дайсандаа оройн хоол ид” гэсэн дүрмийг мартаж бай. Та оройн хоол идэх хэрэгтэй, эс тэгвээс өлсгөлөн орой таныг хооллоход хүргэнэ.

5. Гэхдээ оройн цагаар хэт их идэх шаардлагагүй. Өдрийн цагаар хөнгөн зууш идэх нөхцөл байдлаас зайлсхийж, орой нь өдөржингөө алдсан зүйлээ гүйцээхээр шийднэ.

6. Дүрмээр бол, оройн хоол нь 20-25% илчлэг байх ёстойөдөр тутмын хоолны дэглэмээс.

7. Жингээ хасах хамгийн тохиромжтой оройн хоол нь багтах ёстой уургийн бүтээгдэхүүнэслэгээр баялаг хоол хүнс. Уураг нь бидний булчин, ясыг бэхжүүлэх хэрэгсэл бөгөөд эслэг нь өөхний эсэд боловсруулагддаггүй бүтээгдэхүүн юм.

8. Хэрэв та өөрийгөө барьж дийлэхгүй, оройн хоолонд хэт их идсэн хэвээр байвал маргааш нь өлсгөлөн зарлах хэрэггүй. Өөртөө нэмэлт кардио дасгал зохион байгуулах нь дээр.

9. Та чи чаднаоройн kefir (жишээ нь, хивэг), гэхдээ зөвхөн дотор нь өөрийгөө хязгаарлах эзлэхүүнхэрэв та өдрийн турш илчлэгийнхээ хэмжээг идвэл. Хамгийн багадаа 1200 ккал биш, харин норм.

10. Жингээ хасах хамгийн чухал дүрэм: бүтэн өдрийн турш биеийнхээ шатах хэмжээнээс бага идэх. Тиймээс, тийм ээ, хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг тоолж, өөх тосны тэнцвэрийг хадгалах нь зөв "оройн хоол", "өглөөний цай" -аас үл хамааран өдрийн турш хоол тэжээлийн үндсэн зарчим юм. ГЭХДЭЭ! Хэрэв та өдрийн турш цэсээ зөв төлөвлөж сурвал жингээ хасах болно илүү хурдан баталгаатай.

Жингээ хасахад зориулсан оройн хоол: хийх, болохгүй

Хэрэв та аль болох хурдан сайхан галбиртай болохыг хүсч байвал оройн хоолоо сонгохдоо маш хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Тодорхой байдаг хориотой хоол хүнс , гэхдээ бас байдаг гайхалтай хувилбарууд.

• гурилан бүтээгдэхүүн, гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүн;
• төмс, гоймон, цагаан будаа;
• шарсан хоол;
• чихэрлэг жимс (гадил, усан үзэм, тоор, тарвас, амтат гуа, манго);
• хатаасан жимс, самар (өдрийн эхний хагаст хойш тавих нь дээр);
• үйлдвэрийн элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн (чихэрлэг тараг, ааруул);

Мөн оройн хоолонд идэхгүй байх нь дээр. буурцагт ургамалТэгээд цагаан байцааучир нь болзошгүй асуудлуудхоол боловсруулах замаар.

Жин хасах оройн хоол: хамгийн сайн 7 сонголт

Тэгээд оройн хоолонд яах вэ гэж та асууж байна уу? Үнэн хэрэгтээ олон сонголт байдаг, та ч гэсэн чадна нэгтгэхДоор санал болгож буй хэд хэдэн бүтээгдэхүүн.

1. Өөхгүй загас эсвэл далайн хоол

Загас, далайн хоол төгс сонголтжингээ хасах оройн хоол. Юуны өмнө энэ нь цэвэр уураг юм. Хоёрдугаарт, энэ бол эх сурвалж юм ашигтай витаминуудболон микроэлементүүд. Гуравдугаарт, тэжээллэг, амттай байдаг. Та зүгээр л хуурах шаардлагагүй, буцалгах, жигнэх, жигнэх нь дээр. Та загас, далайн хоолонд шинэ ногооны хэсгийг нэмж болно.

2. Өөхгүй тахиа эсвэл цацагт хяруул

Тахианы хөх нь жингээ хассан хүмүүст зориулсан оройн хоолны сонгодог сонголт юм. Дахин хэлэхэд, тосонд шарах сонголтоос зайлсхий, эс тэгвээс таваг нь ямар ч болзолгүй эрүүл байхаа болино. Хэрэв та төрөлжүүлэхийг хүсч байвал махны цэс, та цацагт хяруулын филе хоол хийж болно.

3. Зуслангийн бяслаг

Дахиад нэг зайлшгүй бүтээгдэхүүнтурах нь зуслангийн бяслаг юм. Энэ нь булчинг сэргээхэд шаардлагатай "урт" уургийн казеин агуулдаг. Гэрийн бяслагыг цагаан байгалийн тарагтай хамт идэж болно. Цорын ганц зөвлөмж: зөвхөн тослог сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна өөх тос багатай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг хичээ.

4. Өөх тос багатай бяслагтай ногооны салат

Хүнсний ногоо нь эслэгийн гол эх үүсвэр бөгөөд хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг. Тиймээс оройн ногооны салат хэрэг болно. Та өөх тос багатай бяслагны хэсгүүдээр нэмж болно. Бяслаг сонгохдоо уураг ихтэйг сонго.

5. Шарсан эсвэл чанасан ногоо

Хэрэв та шүтэн бишрэгч биш бол түүхий ногоо, дараа нь чанасан, чанасан ногоо гарч ирж болно гайхалтай хувилбар. Та бэлэн хүнсний ногооны хольц худалдаж авах боломжтой (зөвхөн найрлага нь байгалийн эсэхийг шалгаарай) эсвэл жишээ нь, цэцэгт байцаа. Та лууван, манжин авч болно, гэхдээ тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь дээр.

6. Чанасан өндөг

Жин хасах оройн хоол нь өндөгнөөс бүрдэж болох ч чанасан нь илүү дээр юм. Та түүхий эсвэл чанаж болгосон өндөгнүүдэд ижил ногоо нэмж болно.

7. Сүүн бүтээгдэхүүнжимс жимсгэнэтэй

За, одоо ч гэсэн kefir-ийг үл тоомсорлож болохгүй. Хоол идэх дуртай хүмүүст зориулав хурдан засах, исгэсэн сүүн ундааалим эсвэл бусад чихэргүй жимс, жимсгэнэтэй хамт жингээ хасахад тохиромжтой оройн хоолны сонголт байх болно. Мэдээж тийм биш уургийн хоолмөн эслэг биш, гэхдээ хэрэв та өдрийн турш тэнцвэртэй хоол идсэн бол ийм оройн хоол нь байх ёстой газар юм.

Хэрэв оройн хоолны дараа таны гар сайн дураараа хөргөгчинд хүрч байвал энгийн аргаарБие нь хоолны дуршилгүй болно ... ердийн шүд цэвэрлэх. Хоол тэжээлийг сайжруулах нь жингээ хасах асуудлыг шийдэх 80% гэсэн үг гэдгийг үргэлж санаарай.

- эрүүл мэндийн эсрэг жинхэнэ гэмт хэрэг. Унтахынхаа өмнө өлсгөлөнг мэдрэхгүйн тулд оройн хоолоо зөв идэх нь чухал боловч ямар ч тохиолдолд өлсөж болохгүй.

Зөв, амттай оройн хоол: 7 алдартай бүтээгдэхүүн

1. Илтгүүлж чадахгүй байна. Өлсгөлөнгийн мэдрэмж нь хоол идсэнээс хойш 30 минутын дараа сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнээс болж хүн хэрэгцээгээсээ хамаагүй илүү идэж чаддаг. Системчилсэн хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд аль болох удаан идэх хэрэгтэй. Хоолыг залгихаасаа өмнө нарийн ширхэгтэй хэсэг болгон зажилна. Энэ процесст стандарт хэсгийг дөрөвний нэгээр багасгаж, жижиг диаметртэй хавтанг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь таны ойлголтыг хуурч мэхлэхэд тусалдаг - жижиг дүүрэн таваг нь том хэсэг гэж ойлгогддог.
2. Давстай хоол их идэж болохгүй. Илүүдэл давс нь цангах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Та хэт их шингэн уух хэрэгтэй, бөөр нь түүнийг арилгахыг даван туулж чадахгүй. Илүүдэл шингэн нь хаван үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
3. Хэмжээг хадгалах. Оройн хоол 30% байх ёстой өдөр тутмын нормкалори. Эмэгтэйчүүдийн хувьд норм нь өдөрт 1200-1400 ккал, эрэгтэйчүүдэд 1600-1800 байна. Биеийн хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс нормыг 2500 ккал хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.

Зөв хооллолт руу шилжих эхний долоо хоногт бүх дүрмийг дагаж мөрдөх боломжгүй болно. Үүнд буруу зүйл байхгүй, бие махбодид дасан зохицоход цаг хугацаа хэрэгтэй шинэ горим. Бага зэргийн таагүй мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрдөг: дотор муухайрах, бага зэргийн ходоод өвдөх. Хойш нь тавих тааламжгүй шинж тэмдэгБие махбодийг цэвэрлэх нь туслах болно.

Та мацаг барих өдрийг зохион байгуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ үеэр та зөвхөн ногоон алим эсвэл өргөст хэмх иддэг. Ус ба Ногоон цайТа хязгааргүй хэмжээгээр ууж болно. Энэхүү хоолны дэглэм нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, гэдэс дотрыг зөөлөн цэвэрлэж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Оройн хоолонд юу идэж болох вэ

Оройн хоолонд хоол боловсруулах эрхтнийг хэт ачаалалгүй хоол хүнс сонгох хэрэгтэй. Эрүүл оройн хоол 19:00 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Орой нь бодисын солилцоо удааширдаг. Хэрэв та оройн хоолоо 20:00 цагаас хойш идвэл хоол шингэх цаг гарахгүй. Энэ нь хий хуримтлагдах, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Оройн хоолонд та дараахь зүйлийг идэж болно.

1. Өөхгүй мах. Үүнд тахианы хөх, цацагт хяруулын булан, түгалын мах, туулай орно. Уургийн хоолыг хурдан шингээж, шингээхийн тулд хүчил агуулсан хоол хүнстэй хамт хэрэглэх шаардлагатай. Жишээлбэл, kefir эсвэл амтат исгэлэн анар жимсний соустай.
2. Загас, далайн хоол. Ямар ч туранхай загас бол хөнгөн, тэжээллэг оройн хоол юм. Далайн дун, наймалж мах болон бусад далайн хоол нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална.
3. Хүнсний ногоо. IN шинэхэнТа шүүслэг ногоо идэх хэрэгтэй: амтат чинжүү, байцаа, өргөст хэмх, улаан лууван. Лууван, манжин, хаш, хулуу зэргийг жигнэх хэрэгтэй. Оройн хоолонд төмс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
4. Сүүн бүтээгдэхүүн. Ердийн зуслангийн бяслаг, kefir-ийн өөр хувилбар нь тараг байж болно бага агуулгаэлсэн чихэр, исгэсэн шатаасан сүү, сүү.
5. Өндөг. Та ямар ч хэлбэрээр өндөг идэж болно: хатуу чанасан, зөөлөн чанасан, эсвэл омлет хэлбэрээр. Та шарсан өндөгийг хаях хэрэгтэй болно - тэд шарсан үед хэт их тос шингээдэг.
6. Үр тарианы будаа. Сайн сонголторойн хоол - Сагаган эсвэл овъёосны будаа. Өглөө нь будаагаа орхих нь дээр.
7. Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх. 1-2 зүсмэл талх идэхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг бага зэрэг хуурай байлгахыг зөвлөж байна. Шинэхэн шатаасан, ялангуяа дулаан талх идэж болохгүй.

Оройн хоолны дараа та шууд орондоо орох боломжгүй тул 3-4 цаг хүлээх хэрэгтэй. Энэ үед алхах нь ашигтай байдаг цэвэр агаар, хоол идсэнээс хойш 2 цагийн дараа - йог хийх эсвэл хөнгөн дасгал хийх. Ноцтой Идэвхтэй хөдөлгөөн хийхзайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв та унтахынхаа өмнө идэхийг хүсч байвал өөх тос багатай бяслаг эсвэл нэг шил kefir идэж болно. Та өлсөж унтаж чадахгүй.

Оройноос татгалзах ёстой хоол хүнс

Зөв зохиосон үдшийн цэс нь дараахь зүйлийг агуулж болохгүй.

1. Амттан. Эдгээрт зөвхөн жигнэмэг, амттан төдийгүй хатаасан жимс орно. Тэдний дотор өндөр агуулгатайнүүрс ус. Бие махбодид орсны дараа тэдгээр нь хурдан шингэж, илүүдэл өөхний хуримтлал хэлбэрээр хонго, бэлхүүс дээр хуримтлагддаг.
2. Амьтны гаралтай өөх тос. Далайн загас, боловсорсон бяслагыг 16:00 цаг хүртэл идэж болно, өөх тос багатай аналог нь оройн хоолонд тохиромжтой.
3. Хүнд хоол. Улаан мах, мөөг, буурцагт ургамлууд нь удаан шингэдэг, шингэхэд хэцүү хоол хүнс юм. Тэд үдийн хоолонд идэх ёстой.
4. Гурил. цагаан талх, гар хийцийн бялуу болон гоймон- эх сурвалжууд хурдан нүүрс ус. Тэд өлсгөлөнг хурдан хангадаг боловч ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй.

Аливаа бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь өмнө нь цэсэнд байнга зочдоггүй байсан ч идэх хүслийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бол анхааралдаа авах шаардлагатай сэтгэцийн онцлог юм. Эвдрэлээс зайлсхийхийн тулд долоо хоногт 1-2 удаа "хортой хоол" -ын жижиг хэсгийг өөртөө зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Долоо хоногийн хамгийн сайн хоолны дэглэмийн оройн хоолны жор

Төгс оройн хоол: хурдан бөгөөд амттай. Оройн хоолны сонголтууд хамаарна зөв хооллолтолон байдаг, тэдгээр нь олон янз бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Байцаатай ногооны салат

4 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг хятад байцаа;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 1 нимбэг.

Байцаа цавчих, лууван, сонгино нилээд цавчих. Нимбэгний шүүсийг хольж, боолт болгон хэрэглээрэй.

Омлет

Омлетын 2 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 3 өндөг;
• 1 tbsp. л. слайдгүй гурил;
• 2 tbsp. л. сүү;
• нэг чимх давс.

Сүү, гурилыг жигд болтол нь хутгана. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд холино. Халуун ногоо нэмнэ. Бага дулаан дээр 3-5 минутын турш хуурна. Хэрвээ хүсвэл бэлэн омлетыг ургамлаар чимэглээрэй.

Тахианы махны котлет

Котлетын 6 нэгжийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 600 гр. тахианы булан;
• 500 гр. байцаа;
• 1 сонгино.

Бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, хольж, амт нь давс. Котлет хэлбэржүүлж, бэлэн болтол зууханд жигнэх.

Байцааны шөл

4 порц шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 литр шөл эсвэл ус;
• 0.5 кг цэцэгт байцаа;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 лууван;
• 1 улаан лооль;
• 3-5 иш селөдерей;
• 1 сонгино.

Бүх ногоог шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар нухаш хийж, хайруулын тавган дээр дахин хийнэ, буцалгаад авчирна.

Kefir болон маалингын үртэй овъёосны будаа

2 порц будааны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр. овъёосны будаа;
• 0.5 литр ус;
• 400 мл kefir.
• 2 tbsp. маалингын үр тарианы халбага

Үрийг буцалж буй усанд хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Маалингын үр тарианунтаглах, kefir руу хийнэ.

Хүнсний ногооны салаттай загас

Загасны 4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр. туранхай загасны филе;
• 300 гр. хятад байцаа;
• 200 гр. шанцайны ургамал навч;
• ногоон байгууламж.

Загасыг стейк болгон хайчилж, зууханд жигнэх. Салатны хувьд байцаа, шанцайны ургамал, ногооныг цавчих. Чидун жимсний тосоор амталж, тавган дээр тавь. Загасны стейкийг салат дээр тавь.

Бяслагны бялуу

6 порц бяслагны бялуунд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр. зуслангийн бяслаг;
• 80 гр. үрийн шингэн;
• 1 өндөг;
• 1 чимх сод.

Зуслангийн бяслагийг манна, содтой хольж, өндөгийг нь хутгаад жигд болтол нь холино. Мөөгөнцөрт хийж, 15 минутын турш дулаан газар байлгана. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Бэлтгэх амттай оройн хоол-аас боломжтой бүтээгдэхүүнЭнэ нь огтхон ч хэцүү биш юм. Бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол бэлтгэхэд дунджаар 15-20 минут зарцуулагдана. Хамтарсан хүлээн авалт Эрүүл хоол хүнсурт ажлын өдрийн дараа - барьцаа эрүүл энхмөн халуун дулаан харилцаа.

Нийтлэлд эрүүл оройн хоолны дүрмийг авч үзэх болно. хурдан жор илчлэг багатай хоолоройн хоол, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө.

Дайсандаа үргэлж оройн хоол өгөхийг уриалдаг алдартай үг байдаг. Энэ үнэн үү? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ мэдэгдлийг үндсэндээ худал гэж хэлж байна. Эрүүл мэнд гэж юу болохыг олж мэдье эрүүл оройн хоол. Нэмэлт илчлэг идэхээс айдаг олон хүмүүс өлөн элгэн дээрээ унтахыг илүүд үздэг.

Гэхдээ хоол бол зөвхөн илчлэг төдийгүй бидний амьдралд хэрэгтэй зүйл гэдгийг битгий мартаарай. шим тэжээл, микроэлементүүд, витаминууд нь жигд тархсан байх ёстой хангалттай тоо хэмжээбиеийн хэвийн үйл ажиллагаа явуулахын тулд хэрэглэдэг.

Сонирхолтой зүйл: өлсөхөд маргааш нь бие нь алдсан зүйлээ нөхөхийн тулд илүү их хоол шаардагддаг бөгөөд хэт их идэх аюул энд л нуугдаж байдаг.

18:00 цагаас хойш илчлэг шаарддаг физиологийн процессууд зогсдоггүй тул оройн хоол идэх хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд унтахаасаа 3-4 цагийн өмнө оройн хоол идэхийг зөвлөж байна, унтахаас хэдхэн цагийн өмнө та бүрэн өлсөж унтахгүйн тулд маш хөнгөн зууш идэж болно. Хоол хүнс нь бүрэн шингэсэн байх ёстой.

Эрүүл түргэн оройн хоол. Бага илчлэгтэй жор

Зөв оройн хоолвитамин, уураг, эслэг, өөх тос багатай, энгийн нүүрс усаар баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг хэлнэ.

Оройн хоолонд тохиромжтой хоол хүнс:

• туранхай загас
• цагаан тахианы мах
• шинэ ногоо
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• зөөлөн бяслаг (Adyghe эсвэл mozzarella)
• сүүн бүтээгдэхүүн

Унтахын өмнө маш сайн зууш бол чихэргүй жимс, байгалийн тараг, смүүти (шинэ бэлтгэсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ), туранхай зуслангийн бяслаг байх болно.

• Оройн хоолны хүнсний ногооны тухайд улирлын чанартай ногоо сонгох нь дээр. Бүх төрлийн байцаа, ямар ч шанцайны ургамал, брокколи, селөдерей, улаан лооль, амтат чинжүү, цуккини, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, авокадо сайн.
• Оройн хоолонд зориулсан хүнсний ногооны талыг уураар жигнэж, зууханд жигнэх эсвэл шарж, нөгөө хэсгийг нь түүхийгээр нь идэх нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
• Өөх тосны хэмжээг аль болох хязгаарлах хэрэгтэй, ургамлын тосоор хоол хийх эсвэл огт хэрэглэхгүй байх нь дээр.
• Та хүнсний ногоо эсвэл бяслаг бүхий омлет, шинэхэн ногоотой хэдэн зөөлөн чанасан өндөг, нэг хэсэг чанасан мах бэлтгэх боломжтой. тахианы цээжчанасан ногоотой, хурдан ногооны шөл, ааруултай амттан

Хүнсний ногоотой омлет

Зууханд омлет жигнэх нь илүү эрүүл боловч хайруулын тавган дээр хийж болно.

Нэг порц бэлтгэхийн тулд авна

• 2 өндөг
• 1 улаан лооль
• 1 сонгино
• амтат чинжүү
• жижиглэсэн ногоонууд

Угаасан ногоогоо шоо болгон хайчилж, бага зэрэг хуурч ав ургамлын тос, таган дор 10 минутын турш буцалгаад, давстай зодуулсан өндөгийг асгаж, таган дор бага дулаанаар 3-4 минут буцалгана. Бэлэн хоолургамлаар цацна.

Ааруултай амттан

Хоолыг нь бэлтгэж болно

• 150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 1 халбага байгалийн зөгийн бал
• 100 гр ямар ч жимс (өвлийн улиралд хөлдөөж хэрэглэж болно)

Смүүти бол хамгийн хурдан бөгөөд эрүүл оройн хоол юм.
Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Гол дүрэм бол бэлтгэлийн дараа шууд уух явдал юм.

Ногоон смүүти

• банан
• авокадо
• жүрж
• нэг баглаа бууцай (эсвэл яншуй эсвэл гаа)
• хагас нимбэгнээс шахсан шүүс
• 150 мл ус

Бүгдийг шоо болгон хайчилж, хутгагчаар цохино.

Жимс, хүнсний ногоо

• Өргөст хэмх
• селөдерей иш
• жижиг нишингэ
• 2-3 алим
• цагаан гааны үндэс (1 см)

Энэхүү смүүтиг шүүс шахагч ашиглан бэлтгэдэг.

Цитрус

• ямар ч цитрусын хагас (амтлах)
• хэдэн арван гүзээлзгэнэ
• банан
• хагас нимбэгний шүүс
• 1 халбага маалингын үр

Жимсийг хутгагчаар цохиж, буталсан үрийг нэмнэ.

Та мөн оройн цагаар бэлдэж болно сүүний коктейль-аас ямааны сүүбанана, огноотой.

Оройн хоолонд зориулсан түргэн зуслангийн бяслагны Casserole

Бага илчлэгтэй Casserole нь манна, гурилгүйгээр бэлтгэгддэг.

Танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• хагас кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 2 өндөг
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагч
• хатаасан жимс (хэдхэн ширхэг хатаасан чангаанз, цөөн тооны үзэм эсвэл чавга)
• Хатаасан жимсний оронд та ямар ч хатуу жимсний хэсгүүдийг ашиглаж болно

Бэлтгэл ажил:

1. Шарыг зуслангийн бяслагтай нунтаглаж, хатаасан жимстэй хольж хутгана
2. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгана
3. Зуслангийн бяслагт цагаан нэмж, зөөлөн холино
4. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавь
5. 190-200 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.

Та үүнийг хурдан хоол хийж болно зуслангийн бяслагны тогооалимтай ба овъёосны будаа, гурил болгон нунтаглана.

Бага илчлэгтэй шатаасан тахианы цээж

Маш амттай сонголт бага илчлэг оройн хоол- шатаасан тахианы хөх.

Бэлтгэл ажил:

• тахианы хөхийг давс
• ташуурдсан өндөгний цагаанд дүрнэ
• 180 градуст 25-30 минутын турш зууханд жигнэх.

Жигнэсэн эсвэл чанасан ногоо нь хачир болгон төгс төгөлдөр юм: брокколи, хулуу, лууван, шатаасан алим эсвэл шинэ ногооны салат.

Оройн хоолонд зориулсан хөнгөн салат хийх жор

Энэ хоолны хамгийн сайн сонголт бол шинэ түүхий ногооны салат, хэрэв энэ нь үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг бол. Хэрэв та оройн хоолны гол хоол болох салат идэхээр төлөвлөж байгаа бол дараах жорыг ашиглаж болно.

Уургийн салат

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 чанасан өндөг
• 25 гр зөөлөн бяслаг
• 2 tbsp. л. өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл 80 гр байгалийн тараг
• 50 гр мөсөн уулын шанцайны ургамал

Өндөгийг үрж, бүх найрлагыг нь хольж, шар буурцаг сумсаар амтлана (0.5 tbsp.)

Бөднө шувууны салат

Нэг удаа үйлчлэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 100 гр чанасан тахианы хөх
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 1-2 бөднө шувууны өндөг
• 0.5 ногоон алим
• ямар ч шанцайны ургамал навч

Мах, өргөст хэмхийг тууз болгон, өндөг, алимыг шоо болгон хайчилж, шанцайны ургамал навчийг том ширхэгтэй урж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд нэг халбага оливын тос нэмнэ.

Далайн хоолтой халуун салат

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• 300 гр ямар ч далайн хоол
• 1 сонгино
• сармисны хумс
• селөдерей иш
• 1 амтат чинжүү

Гэсгээсэн далайн хоолыг хурдан хуурна ургамлын гаралтай өөх тос(3 мин), жижиглэсэн сармис нэмнэ. Мөн сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Селөдерей болон чинжүүг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, давсалж, амт нь ямар ч халуун ногоо нэмнэ.

Хурдан бөгөөд амттай ногооны оройн хоол

Хүнсний ногооны шөл нь хурдан, амттай, эрүүл байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• дөрөвний нэг байцаа
• 1 жижиг хаш
• 1 сонгино
• 100 гр сулугуни
• амтлагч

Хальсалсан хашаа хэрчээд давстай хүйтэн усанд 10-15 минут байлгаад гашууныг нь арилгана. Хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, нилээд жижиглэсэн байцаа, дараа нь хаш нэмнэ. Бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн сулугуни нэмнэ. Шөлийг хачир эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Та өөр сонголтыг бэлдэж болно.

Мөөг, дүпү бяслагтай ногооны шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• 120 гр дүпү
• жижиг лууван
• чийдэн
• 2-3 шампиньон
• яншуй

Найрлагыг нь хайчилж, буцалгана оливын тос, шар буурцагны соустай хольсон (тус бүр 1 халбага)

Сонголт болгон ногооны оройн хоолТа лууван эсвэл байцаатай котлетыг жигнэх боломжтой.

Байцааны котлет (4 нэгж)

Бүтээгдэхүүн:

• 0.5 кг цэцэгт байцаа эсвэл цагаан байцаа
• 1 өндөг
• 2 tbsp. заль мэх
• талхны үйрмэг

Байцаа нилээд цавчих, давс нэмж, хайруулын тавган дээр буцалгаад, шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ. Бэлэн байцаа дээр semolina нэмээд сайтар хольж, хөргөнө. Хөргөсөн холимогт өндөг нэмээд хутгана. Бэлтгэсэн татсан байцаанаас жижиг котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Уурын саванд 15 минутын турш хооллоорой.

Оройн хоолонд түргэн бөгөөд эрүүл шөл

Оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой шөл ногооны нухаш шөл.

Танд хэрэгтэй болно:

• цэцэгт байцааны жижиг толгой
• жижиг залуу цуккини
• 2 улаан лооль
• 1 сонгино
• ургамал (лаврын, яншуй эсвэл килантро)

1. Цэцэг болгон задалсан байцаа, цуккини буцалгаж, шоо болгон хуваасан (зөөлрөх хүртэл)
2. Чидун жимсний тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч, жижиглэсэн улаан лооль (арьсгүй) нэмээд буцалгана
3. Чанасан, чанасан ногоог хутгагчаар нухаш хийж, жижиглэсэн ургамлыг тавган дээр цацаж, бага зэрэг нэмнэ. нимбэгний шүүсамтлагчийн хувьд

Ашигтай бага илчлэг улаан лоолийн шөлдалайн хоолтой.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• 150 гр холимог далайн хоол (эсвэл сам хорхой)
• 350 мл улаан лоолийн шүүс
• 1 улаан лооль
• 1 сонгино
• 1 амтат чинжүү
• 2 хумс сармис
• нимбэгний шүүс (1 халбага)
• лаврын, кориандра, паприка

Бэлтгэл ажил:

1. Гэсгээсэн далайн хоолыг дунд зэргийн халуунд хооллоорой.
2. Хайруулын тавган дээр оливын тосонд шарсан жижиглэсэн сонгино, сармисаа хийнэ
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль, перцээ шарж, шөл рүү нэмнэ. Давс, чинжүү
4. Хүнсний ногоо, далайн хоол бэлэн болсон үед шөл рүү хийнэ улаан лоолийн шүүс, халуун ногоо нэмээд буцалгаад авчирна
5. Бага дулаанаар дахин 5-7 минут буцалгаад нимбэгний шүүс нэмнэ
6. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна

Оройн хоолонд бага илчлэгтэй загасны шөл

Оройн хоолонд өөх тос багатай хоол хийх нь дээр далайн загас, уураг ихтэй, хүний ​​биед тустай витамин, микроэлемент, олон ханаагүй тосны хүчлүүд.

Оройн хоолны хамгийн хялбар загасны жор - хүнсний ногоотой чанасан хек.

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр хак филе (та поллок авч болно)
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 1/2 жижиг толгой байцаа
• ургамлын тос халбага

Тогоонд хүнсний ногоо (сонгино, лууван, дараа нь байцаа) хурдан хуурна. Загасны булангийн тууз нэмж, ус эсвэл ногооны шөл нэмээд бага дулаанаар 30 минут буцалгана.

Та бас хоол хийж болно шампиньон мөөгтэй мөсөн загас.

Саванд сонгино, луувангаа 20 минут буцалгаж, давс цацсан загасны хэсгүүдийг хүнсний ногооны тавцан дээр тавьж, дээр нь шарсан мөөг тавьж, зөөлөн болтол нь таглаад 30 минут буцалгана.

Маш хэрэгтэй загасны макрорус: маш бага өөх тос агуулдаг боловч уургаар баялаг бөгөөд маш хурдан шингэдэг. Энэ загасыг хүнсний ногоо (лууван, сонгино, цуккини) дээр давхар уурын зууханд хийж болно. Хоол хийх цаг: 20 минут.

Оройн хоолонд ямар хоол идэж болохгүй вэ?

IN оройн цагхоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц буурч, хоол боловсруулах эрхтнүүдилүү удаан ажилладаг тул тэдгээрийн ачаалал хамгийн бага байх ёстой.

• Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс - талх, чихэрлэг жимс, гоймон, элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн - эдгээрээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.
• Үр тариа, төмстэй хоол хэлбэрээр нарийн төвөгтэй нүүрс ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Шарсан хоол, тэр дундаа шарсан махыг оройн цагаар шингээж, шингээхэд хэцүү байдаг тул та үүнээс татгалзах хэрэгтэй.
• Мах, гурилын хослол нь маш тааламжгүй байдаг - банш, банш, беляши, бялуу
• Та оройн хоолны дэглэмээ хоол хүнсээр хязгаарлах хэрэгтэй дуудлагын процессуудисгэх: буурцагт ургамал, хар талх, байцаа, сүү
• Бүх амттан, утсан мах, гахайн өөх, самар, тослог сүмс, цөцгийн тос, амтат ундаа, аливаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Зөв зохистой оройн хоолны үндсэн дүрмүүд:

1. Хэзээ ч өлсөж унтаж болохгүй, энэ нь ямар ч ашиггүй, зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно
2. Унтахаас 3 цагийн өмнө оройн хоол идээрэй
3. Хосолсон оройн хоолыг илүүд үздэг: уураг агуулсан нарийн төвөгтэй нүүрс усхүнсний ногоо хэлбэрээр
4. Гал тогоондоо улирлын чанартай шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоо, зуслангийн бяслаг, загас, туранхай махыг үргэлж байлга. Хэдийгээр та цаг хугацаа хязгаарлагдмал байсан ч эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөнгөн, хурдан бэлтгэхэд ашиглаж болно эрүүл хоолоройн хоолонд

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Наталья Самойленко: "Хэрэв таны цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч, үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байвал шоколад, банана зэргийг хойш нь тавь. Нэг аяга уух нь дээр ургамлын гаралтай цайзөгийн балтай эсвэл жимстэй хөнгөн ааруултай амттан идээрэй."

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Екатерина Белова хуваалцаж байна хэрэгтэй зөвлөгөө: "Би ресторанд оройн хоол идэх хэрэгтэй болдог, би үргэлж сонгодог хүнсний ногооны хоол, Би тэднийг талхгүй иддэг, мэдээжийн хэрэг. Хэрэв архи санал болгож, татгалзах арга байхгүй бол би хуурай дарс сонгодог. Тэгээд дотор хүчтэй архиБи танаас мөсөн шоо нэмж өгөхийг гуйж байна, дараа нь би тэдгээрийг шилэн дээр байнга нэмдэг."

Видео: Зөв оройн хоол