Жилд хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн хоол тэжээл. Хэрэв та харшилтай бол юу идэж болох вэ? Хориотой бүтээгдэхүүн, код "улаан"

Харшлын өвчин нь ихэвчлэн хүүхдийн арьсны тууралт үүсгэдэг. Тэд маш загатнах бөгөөд хүүхдийн биед ихээхэн таагүй байдал үүсгэдэг. Улаан толбо зурснаар тэрээр арьсан доорх халдварыг амархан нэвтрүүлдэг. Ийм тохиолдолд илүү хүчтэй үрэвслийн урвал аль хэдийн тохиолддог. Ийм хоёрдогч халдвар нь стафилококкийн улмаас бие махбодид стрептодерми эсвэл системийн гэмтэл үүсгэдэг.

Арьсны тууралт нь хэр аюултай вэ, юунаас болж үүсдэг вэ?

Ихэнхдээ арьсны улаан цэврүү эсвэл толбо үүсэх нь янз бүрийн төрлийн харшлын урвалаас үүдэлтэй байдаг. Хүүхдийн биед харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүн орж ирэхэд хэдхэн минутын дотор бүхэл бүтэн үрэвсэлт өөрчлөлтүүд үүсдэг. Ийм урвалыг хэт мэдрэг байдал гэж нэрлэдэг. Тэд хурдан, удаан төрлөөр ирдэг.

Харшил үүсгэгч анх удаа биед орж ирэхэд хамгаалалтын цусны эсүүд түүнтэй уулзахад хараахан бэлэн болоогүй байна. Энэ шалтгааны улмаас харшлын урвал нэн даруй тохиолддоггүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Энэ нь ихэвчлэн харшил үүсгэгч биед нэвтэрснээс хойш 6-8 цагийн дараа тохиолддог.

Дархлалын тогтолцооны эсүүд гадны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харшилтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг үүнтэй идэвхтэй тэмцэж эхэлнэ.Олон тооны биологийн бодисууд цусанд ордог бөгөөд энэ нь үрэвслийн процессыг өдөөдөг.

Дархлалын тогтолцооны олон тооны эсүүд цус, арьсанд байдаг. Гадны харшил үүсгэгч бодис орж ирэхэд тэд хамгийн түрүүнд тулалдаанд ордог. Өвчний дараа хэдхэн цагийн дараа арьс нь улаан загатнах элементүүдтэй урвалд ордог. Эдгээр нь папулууд, весикулууд, толбо байж болно. Энэ бүхэн нь хүүхдийн арьсны мэдрэмж, эмзэг байдлаас хамаарна.

Нярайд ихэвчлэн толбо үүсдэг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь шуу, гар, өгзөг, гар, эрүүний доорх хүүхдийн нарийхан арьс, хүзүүн дээр байрладаг.

2 настай хүүхдүүдэд цэврүүтэй хавсарч толбо үүсдэг. Энэ нь арьсны бүтэцтэй ихээхэн холбоотой арьсан доорх эдэнэ насны хүүхэд. Хүүхдүүд тайван бус, дур булаам болдог. Цэцэрлэгийн насны хүүхдүүд (4-5 нас) хурцадмал үед харшлын урвалочиж болохгүй сургуулийн өмнөх боловсролэмчилгээний бүх хугацаанд. Цэцэрлэгт тэд хоёрдогч халдварыг амархан авах эсвэл арьсан дээрх загатнах толбыг зурж шарханд бичил биетнийг нэвтрүүлэх боломжтой.

Харшлын урвалын хүнд хэлбэрийн үед зөвхөн арьсны гэмтэл гарч ирдэггүй. Хүүхдийн температур 38-39 градус хүртэл нэмэгдэж болно. Хоолойд улайлт, харшлын ринит, хуурай ханиалга байдаг. Харшлын ринит, ларингит өвчний үед та хүүхдээ дархлаа судлаач-харшлын эмчид үзүүлэх хэрэгтэй. Тэр барих болно нэмэлт шалгалтуудтодорхой харшил үүсгэгчдэд хувь хүний ​​мэдрэмтгий байдлын хувьд. Үүний дараа эмч зааж өгнө бүрэн цогцолборарга хэмжээ авч, харшлын эсрэг хоолны дэглэмийг санал болгож байна.

Онцлог шинж чанарууд

Харшлын хоолны дэглэм, бусад хүмүүсийн дунд нэлээд хатуу байдаг. Хүүхдийн бие боловсорч гүйцсэнээр энэ нь илэрч болно янз бүрийн хоолонд шинэ хэт мэдрэг байдал.

• Харшил үүсэх үед жүржийн хувьдХэсэг хугацааны дараа бүх цитрусын үл тэвчих байдал үүсдэг.
• Харшлын хувьд дээр тахианы өндөг Мэдрэмж нь тахианы шар эсвэл меланж агуулсан бүх бүтээгдэхүүнд (жигнэсэн бүтээгдэхүүн орно) тохиолддог. Хүүхдүүдийн 5% нь бөднө шувууны өндөгний харшилтай байж болно. Энэ тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмээс өндөгийг бүрэн хасах, өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулах боломжтой бүх аяга тавагны найрлагыг хянах шаардлагатай.

Хэрэв таны хүүхэд байгаа бол харшлын сорилХэрэв хөндлөн мэдрэмтгий байдал тогтоогдсон бол дархлаа судлаач харшлын урвал үүсгэхэд хүргэж болзошгүй бүх хослолыг хасахыг зөвлөж байна.

• Харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан модны цэцэгсийн хувьдАливаа бутны жимс, жимсгэнэ хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой. Системийн санах ойтой дархлааны тогтолцооны эсүүд хориотой жагсаалтад орсон аливаа бодис биед орж ирэхэд түүнийг харшил үүсгэгч гэж үзэх болно. Хүүхдэд харшлын урвал нь цэцгийн тоос цэцэглэх эсвэл чавга эсвэл алим идсэний дараа адил хурц болно.

Модны цэцэглэлтийн цагийг харгалзан харшил үүсгэгчтэй холбоо барихаас зайлсхийхийг хичээ.

Сүүлийн үед олон хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүн үл тэвчих тохиолдол ихсэж байгааг эмч нар онцолж байна. Ийм хүүхдэд сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэм тогтоодог. Энэ нь сүүний харшилтай бүх хүүхдэд зориулагдсан байдаг. Үүнийг уураггүй гэж нэрлэх боломжгүй; энэ нь уураг багатай ангилалд багтдаг.

Хүүхдийг сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолоор хооллохдоо та бие махбод дахь уургийн оновчтой хэрэглээг сайтар хянах хэрэгтэй. Илүү нэмэх махан бүтээгдэхүүнхүнсний ногооны уураг агуулсан хачир. Энэ нь туранхай мах, загас (хэрэв сайн тэсвэрлэдэг бол), шувууны мах байж болно.

-аас хүнсний ногооны уурагта ногоон эсвэл ердийн шош, сайн чанаж сонгож болно вандуй будаа. Хоолны дэглэмд нэмнэ ногоон вандуй:Энэ нь харшил үүсгэдэг бодисыг хамаагүй бага агуулдаг.

Хүнсний жагсаалт

Одоогоор харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний олон ангилал байдаг. Тэд бүх бүтээгдэхүүнийг өөр өөр ангилалд хуваадаг (харшлын урвал үүсгэх боломжоос хамааран).

Эрдэмтэд өдөр бүр харшил үүсгэгчийн шинэ эх үүсвэрийг жагсаалтад нэмж оруулдаг. Энэ нь жил бүр харшлын эмгэгтэй хүүхдүүдийн тоо хэд дахин нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.

Хотод төрсөн хүүхдүүд тосгонд төрсөн хүүхдүүдээс хэд дахин илүү янз бүрийн хоолонд үл тэвчих шинжтэй байдаг. Эмч нар үүнийг сөрөг үр дагавартай холбон тайлбарлаж байна хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлүүдТэгээд өндөр түвшинтомоохон хотуудын бохирдол.

Жил бүр дэлхийн тэргүүлэх эрдэмтэд, эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон улсын зөвлөгөөн, конгрессуудад цугларч, харшлын урвал үүсэх хандлагатай хүүхдийн хоол тэжээлийн асуудлыг хэлэлцдэг. Хүүхдийн дархлааны тогтолцоонд үзүүлэх сөрөг нөлөөг харгалзан бүх бүтээгдэхүүнийг багтаасан тусгай хүснэгтүүдийг эмхэтгэсэн.

1. Харшлын урвал үүсгэх өндөр магадлалтай бүтээгдэхүүнийг нэрлэдэг өндөр харшилтай.
2. Харшил үүсгэх магадлал багатай хоол хүнс - дунд зэргийн мэдрэмжтэй.
3. Хүүхдэд харшлын урвал үүсгэх чадваргүй (эсвэл харьцангуй бага тохиолдолд) бүтээгдэхүүнийг нэрлэдэг. төвийг сахисан.

Хүнсний харшилтай хүүхдийн хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой бүтээгдэхүүнүүдэд дараахь зүйлс орно.

• Бүх жимс, хүнсний ногоо ногоон өнгөтэй. Цагаан жимс, жимсгэнэ.Харшлын урвалд өртөмтгий хүүхдүүдэд зориулсан ямар ч хачирны маш сайн үндэс нь цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа юм. Төмс нь бас тохиромжтой боловч цардуул ихтэй бодис агуулдаг. Нухаш хоол хийхдээ цэцэгт байцааг бага хэмжээний төмстэй хольж, байцаанд давуу эрх олгох нь дээр.
• Уургийн бүтээгдэхүүн:туранхай үхрийн мах, болгоомжтой - цагаан загас. Улаан (ялангуяа далайн) загасыг хориглоно! Үүнийг хэрэглэх нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. Та хүүхдэд далайн хоол, далайн байцаа өгөх ёсгүй. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулах нь ихэвчлэн хөндлөн харшил үүсгэдэг.
• Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүнийг сайн тэсвэрлэдэг бол өөх тос багатай (зуслангийн бяслаг, kefir, тараг) исгэсэн сүүг хэрэглээрэй. Бүх төрлийн бяслаг, цөцгий, гар хийцийн цөцгийн тос, маргарин зэргийг хасах хэрэгтэй. Тэд хүнсний харшил үүсгэж, харшил үүсгэдэг сөрөг нөлөөэлэг дээр ба цөсний хүүдий. Ийм бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь шалтгаан болдог архаг өвчинходоод гэдэсний зам.
• Үр тарианы будаа, үр тариа.Тэдгээрийг тус тусад нь хатуу сонгоно. Эдгээр нь харшилтай, цавуулаг үл тэвчих шинжтэй нялх хүүхдэд эсрэг заалттай байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сагаган, будаа нь харшил үүсгэх чадвартай байдаг тул хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй.

Хэрэв үр тарианы нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа хүүхдийн арьс цэвэр, цэвэр хэвээр байна Ягаан өнгө, тэр бараг л эдгээр хоолыг сайн тэсвэрлэдэг. Нэмэлт хоол болгоны дараа хүүхдийнхээ арьсны байдал, сэтгэл санааны байдлыг сайтар хянаж байгаарай. Энэ нь таныг тодорхой зүйлээс харшилтай эсэхийг тодорхойлох боломжийг олгоно Шинэ бүтээгдэхүүнтэжээл.

Хэрэв таны хүүхэд харшлын урвалд өртөмтгий эсвэл та эсвэл таны ойр дотны хүмүүс ноцтой харшлын өвчтэй бол хүүхдэдээ юу бэлдэж байгаадаа анхаарлаа хандуулаарай. Ямар ч тохиолдолд та дархлаа судлаач-харшлын эмчтэй зөвлөлдөж, хүүхдийг үзүүлэх хэрэгтэй. Тэрээр харшил үүсгэгчийн бүх хөндлөн хувилбаруудыг тодорхойлох энгийн бөгөөд өвдөлтгүй хатгалттай хэд хэдэн шинжилгээг хийх болно.

Бүх харшил үүсгэгчийг тодорхой эсрэгтөрөгчийн шинж чанарын дагуу тодорхойлсон тусгай хавтангууд ч байдаг. Ийм судалгаа нь маш тохиромжтой бөгөөд зөвшөөрдөг өндөр нарийвчлалхэд хэдэн бүлгээс хориотой бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор суулгана.

Энэхүү хоолны дэглэмийг насан туршдаа дагаж мөрдөх нь зүйтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хүний дархлааны систем маш нарийн байдаг. Харшил үүсгэгчтэй нэг удаа тааралдсан ч гэсэн түүний дурсамж насан туршдаа үлддэг. Энэ бүтээгдэхүүнтэй танилцах бүрт бие нь илүү хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Харшлын урвал бараг тэр даруй эхэлдэг. Учир нь урт курсӨвчин нь бусад эрхтнүүдийн гэмтэлээр тодорхойлогддог: амьсгалын замын болон зүрх судасны систем ихэвчлэн өртдөг бөгөөд энэ тохиолдолд эмчээс илүү ноцтой эмчилгээ шаардлагатай байдаг.

Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн эцэг эхчүүд юу санаж байх ёстой вэ?

• Хүүхдэд зориулсан цэсийг сайтар төлөвлөж, гарга. Түүнд тохирохгүй бүх хоолыг хас. Өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хоол идсэний дараа хүүхдэд гарсан бүх өөрчлөлтийг бич. Түүний арьсны нөхцөл байдал, түүнчлэн илрэлүүд гарах тооцоолсон цаг хугацааг анхаарч үзээрэй. Энэ нь танд ямар бүтээгдэхүүн харшилтай, хор хөнөөлтэй болохыг ойлгоход хялбар болгоно. хүүхдийн бие.
• Хэрэв хүүхэд ирвэл цэцэрлэг, таны хүүхэд харшилтай гэдгийг цэцэрлэгийн эмнэлгийн ажилтанд хэлэхээ мартуузай. Түүний хувьд ямар бүтээгдэхүүн эсрэг заалттай болохыг тайлбарла. Сурган хүмүүжүүлэгч ба эмнэлгийн ажилтанХүүхэд гэрээсээ хол байхдаа юу идэж байгааг сайтар хянах хэрэгтэй. Цэцэрлэгт тэд түүний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Цэцэрлэгт аяга тавагны сонголттой байвал сайхан байх болно. Одоо энэ зарчмыг ихэвчлэн хэрэгжүүлдэг. Хэрэв тийм биш бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэн харшилтай хүүхдэд зориулсан хачир эсвэл үндсэн хоолыг арилгаж, өөр зүйлээр солих хэрэгтэй.
• Зарим хоолонд харшилтай, үл тэвчих шинжтэй бүх хүүхдийг дархлаа судлаач ажиглах ёстой. Хэрэв өвчний явц тайван байвал (байнга хурцадмал, тууралт гарахгүй) жилд дор хаяж нэг удаа эмчид хандаарай. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай динамик ажиглалтхүүхдийн биеийн байдлын хувьд.
• Хүүхдийнхээ хүслийг бүү өөгшүүл!Бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Гэсэн хэдий ч та ойлгох хэрэгтэй: хэрэв хүүхэд харшилтай бол ийм эрхлүүлэх нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хүнд тохиолдолд, харшил үүсгэгчтэй тулгарсны дараа хүүхдийн бие нь Квинкийн хаван эсвэл хоолойн спазмтай урвалд орж болно. Энэ бол яаралтай мэргэшсэн эмнэлгийн тусламж шаарддаг маш аюултай хүндрэл юм.

Хэрэв таны хүүхэд хоол, зууш идсэний дараа гэнэт амьсгал боогдож, хөхрөөд байвал яаралтай түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Амь насыг аврах цаг болсон тул та маш хурдан ажиллах хэрэгтэй. хүүхэд ирж байнаминутын турш.

Хүүхэддээ эрүүл хооллолтын дүрмийг заа.Ширээн дээр хүүхэд иддэгтэй ижил хоол идэх нь дээр. Ингэснээр та түүнд ямар нэгэн өвчтэй эсвэл юугаар ч дутахгүй гэдгээ харуулах болно. Энэ бол зүгээр л эрүүл хооллолт бөгөөд хүн бүр ингэж иддэг. Хүүхдээ зөв хооллож байвал түүнийг магтаж байгаарай. эрүүл хоол хүнс.

Өөрийгөө ажигла! Хэрэв та зууш идэх, шоколад эсвэл бялуутай цай уухыг зөвшөөрвөл таны хүүхэд яагаад "амттай" гэж гараа сунгахад бүү гайхаарай. Хоёр наснаас эхлэн бүх хүүхдүүд бяцхан сармагчинтай төстэй зан авиртай байдаг нь тэдний сэтгэцийн хөгжилтэй холбоотой юм. Тэдний зан авирын хувьд тэд эргэн тойрныхоо хүмүүсийг эсвэл эцэг эхээ яг таг хуулбарладаг.Хүүхдийнхээ төлөө жинхэнэ бай сайн жишээ. Түүний эрүүл мэнд одоо болон ирээдүйд танаас хамаарна.

Адо хоолны дэглэмтэй 1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан цэс

ЗХУ-ын үед нэрт эрдэмтэн, эмгэг физиологич А.Д.Адо харшлын өвчний асуудлыг судалж, өвчний шинэ хурцадмал байдлаас урьдчилан сэргийлэх тусгай хоолны дэглэм боловсруулж эхэлсэн.

Бие махбодид хэд хэдэн үрэвсэлт өөрчлөлтийг өдөөж, харшлын урвал үүсгэдэг зарим хоол хүнс байдгийг тэр анх тогтоосон. Мөн эсрэг тэсрэг шинж чанартай бүтээгдэхүүн байдаг гэдгийг онцолсон. Эдгээр нь биед илүү аюулгүй бөгөөд бараг харшил үүсгэдэггүй.

Түүний шинжлэх ухааны үйл ажиллагааны үр дүн нь систем байв зөв хооллолтАдогийн хэлснээр. Энэ бол прототип юм гипоаллергенийн хоолны дэглэм. Тэр хүргэж болох бүх хоолыг хасдаг арьсны тууралт, төвийг сахисан бүтээгдэхүүнийг заавал оруулах замаар. Адо хоол хүнсээ бүх орж ирж буй бодисыг хангалттай хэмжээгээр сонгохын тулд боловсруулсан идэвхтэй өсөлтболон хүүхдийн биеийн тоо хэмжээг хөгжүүлэх.

Түүний техникийн давуу талууд нь:

• бүх бүтээгдэхүүний нарийвчилсан шинжилгээ, харшлын урвалыг өдөөдөг, мөн хүүхдийн цэснээс бүрэн хасагдах;
• бүх харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс хасахнэн даруй үрэвслийг хурдан арилгах, өвчний бүх таагүй шинж тэмдгийг арилгах боломжийг олгодог;
• шинэ бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлэх боломжИйм эмчилгээ хийсний дараа хүүхдийн нөхцөл байдлыг заавал хянах шаардлагатай.

Мэдээжийн хэрэг сул талууд бас бий:

• Хоолны дэглэмийн зорилго бүх хүүхдүүд урьдчилсан үзлэггүйгээрТэгээд лабораторийн тодорхойлолтхувь хүний ​​мэдрэмж янз бүрийн бүтээгдэхүүн. Хадот хоолны дэглэмээ 20-р зууны төгсгөлд ийм өндөр нарийвчлалтай шинжилгээ хийх өргөн хүрээний лабораторийн хүчин чадалгүй үед эмхэтгэсэн.
• Тодорхой мэдрэмж багатай.Хоолны дэглэмийг бүх хүүхэд, өсвөр насныханд дархлааны түвшин, дагалдах архаг өвчнийг харгалзахгүйгээр хэрэглэдэг.

Хамгийн түгээмэл харшил үүсгэгч нь AD юм. Адо нь үнээний сүү, тахианы өндөгний шар, загасыг ялгаруулдаг.

Заримдаа мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэнцавуулаг эсвэл улаан буудай, банана, будааны уурагтай нийцдэг. Биеийн төмс, Сагаган, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, буурцагт ургамалд мэдрэмтгий болох нь бага байдаг.

Үүний зэрэгцээ, А.Д. Хэрэв та харшилтай бол хоолны дэглэмдээ "хөндлөн" хоол хүнс хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй хоол хүнсийг Адо онцолж байна.

Эмчилгээний хүснэгтАдогийн хэлснээр хүн төсөөлж болно дараах байдлаар. Цэс нь дунд зэргийн харшил үүсгэх чадвартай бүтээгдэхүүнийг хааяа оруулдаг гэдгийг анхаарна уу.

Хоолны дэглэмийг бий болгохдоо бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай тул хүүхдийнхээ нөхцөл байдлыг сайтар хянаж байх ёстой: бүх хүүхдэд тохирох бүх нийтийн цэс байдаггүй.

Долоо хоногийн эхний өдөр

• Өглөөний цай: Үр тариаусан дээр. Хэдэн хуурай жигнэмэг.
• Үдийн хоол:Тараг.
• Оройн хоол: Өөхгүй үхрийн махтай шөл (луувангүй). Ургамлын тосоор хувцасласан өргөст хэмх, хятад байцаа, эрдэнэ шишийн салат.
• Үдээс хойшхи зууш:Хуурай жигнэмэг бүхий лийрийн вазелин.
• Оройн хоол:Жижиглэсэн цэцэгт байцаатай уураар жигнэх туранхай хурганы банш. Алимны компот.

Хоёр дахь өдөр

• Өглөөний цай:Кефиртэй Сагаган хальс.
• Үдийн хоол:Цөцгийн тостой сэндвич.
• Оройн хоол:Нухсан төмс, цэцэгт байцаатай чанасан туранхай тугалын мах. Жимстэй вазелин.
• Үдээс хойшхи зууш:Элсэн чихэртэй өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол:Хүнсний ногоо, вандуйтай чанасан туранхай хурга.

Гурав дахь өдөр

• Өглөөний цай:Хатаасан жимс бүхий шар будаа будаа.
• Үдийн хоол:Зууханд шатаасан алим.
• Оройн хоол:Гоймонтой үхрийн махны бөмбөг. Зуккини ба ногооны салат.
• Үдээс хойшхи зууш:Кефиртэй галет жигнэмэг.
• Оройн хоол:Шарсан ногоо, чанасан Сагаган.

Дөрөв дэх өдөр

• Өглөөний цай:Тарагтай Сагаган гурил бин.
• Үдийн хоол:Нэг шил kefir.
• Оройн хоол:Исгэлэн байцаа, чанасан тугалын махтай байцаатай шөл. Өргөст хэмх ба dill салат.
• Үдээс хойшхи зууш:Кефиртэй боов.
• Оройн хоол:Хүнсний ногооны дүүргэлт бүхий тугалын махны бөмбөг.

Долоо хоногийн тав дахь өдөр

• Өглөөний цай:Аарцтай бин.
• Үдийн хоол:Элсэн чихэргүй цайтай жигнэмэг жигнэмэг.
• Оройн хоол: Шөладууны махтай. Нэг хэсэг хивэг талх.
• Үдээс хойшхи зууш:Бага зэрэг элсэн чихэртэй энгийн тараг.
• Оройн хоол:Будаатай зууханд шатаасан туранхай үхрийн махны котлет.

Зарим төрлийн хоолонд мэдрэмтгий бол хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм нь маш чухал юм. Орчин үеийн ертөнцөд хүнсний харшил нь ховор биш юм. Хэрэв та бие яг юунд хариу үйлдэл үзүүлдэгийг мэддэг бол сайн. Дараа нь хоолны дэглэмээ өөрчлөх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Гэхдээ хүүхэд бараг ямар ч хоолонд дархлааны хариу үйлдэл үзүүлэх тохиолдол байдаг. Та хоолны дэглэмээс хамгийн их харшил үүсгэдэг хоолыг хасах хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүнсний харшлын гол шинж тэмдгүүд алга болж, өвчин намжих болно. Дараа нь та өмнө нь хориглосон хоолыг аажмаар нэвтрүүлж, хариу үйлдлийг ажиглаж болно.

Харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн

Бие махбодид үзүүлэх нөлөөллийн түвшингээс хамааран хоолыг 3 үндсэн бүлэгт хувааж болно.

• өндөр нөлөө;
• дунджаар;
• сул нөлөө бүхий.

Эхний бүлэгт үхрийн сүү, тахианы өндөг, шувууны мах, загас болон төрөл бүрийн далайн хоол, самар, цитрус, мөөг, зөгийн бал, какао, шоколад, улаан лооль, улаан чинжүү зэрэг харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүнүүд орно. Харшил ихтэй үр тарианд улаан буудай, хөх тариа орно. Тиймээс талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, манна зэрэг нь хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг. Бие нь бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ зэрэг жимсэнд маш мэдрэмтгий байдаг. Дээр дурдсан хүнсний зүйлсийг эхлээд цэснээс хасна.

Дунд зэргийн нөлөө бүхий харшил үүсгэгч нь үхрийн мах, овъёосны будаа, будаа, Сагаган, буурцагт ургамал, олон жимс гэх мэт.

Бие махбодид бусдаас бага нөлөө үзүүлдэг сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон өнгөтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, туранхай мах, арвай. Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм нь алим, лийр, байцаа, өргөст хэмх, цуккини зэргийг багтааж болно. Тохиромжтой маханд туранхай гахайн мах, хурга, туулай, цацагт хяруул орно.

Хүнсний харшлын урвал нь төрснөөс хойш эсвэл цаг хугацааны явцад үүсдэг. IN бага настэд илүү олон удаа ажиглагддаг хожуу үеүүдамьдрал. Цаг хугацаа өнгөрөхөд дархлааны систембэхжүүлж, зарим төрлийн хоолонд хэт мэдрэг байдал буурдаг.

Зарим хүүхдүүд хөндлөн харшилтай байдаг. Энэ төлөвт бие нь зөвхөн илэрхий харшил үүсгэгчид төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнд хариу үйлдэл үзүүлж эхэлдэг. Өмнө нь ямар ч асуудалгүй тэвчиж байсан хоолонд ч гэсэн. Энэ байдлаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм. Хүүхэд аль болох эрт харшил үүсгэдэггүй хоолонд шилжих хэрэгтэй. Үгүй бол та өдөөн хатгаж болно ноцтой хүндрэлүүд, эмчилгээ нь илүү хэцүү, урт байх болно.

Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм нь үүнийг илүү хялбар болгодог ерөнхий байдалбие махбодь ба ийм хариу үйлдэл үзүүлэх шалтгааныг ойлгох боломжийг бидэнд олгодог.

1. Хүчтэй харшил үүсгэгчийг хоолны дэглэмээс хасдаг.
2. Шинж тэмдгүүд буурах хүртэл хоолны дэглэмийг ойролцоогоор 7-10 хоног баримталдаг.
3. Тэд шинэ эсвэл өмнө нь хориглосон бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж эхэлдэг бага хэмжээмөн хариу үйлдлийг ажигла.
4. Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Үгүй бол илүү удаан хугацаагаар хасна - 1-2 сар.
5. Эхний бүтээгдэхүүнээ танилцуулснаас хойш долоо хоногийн дараа үзээрэй шинэ төрөлхоол хүнс, түүний үр нөлөөг тэмдэглэ.

Хүнсний өдрийн тэмдэглэл нь харшил үүсгэгчийг тодорхойлоход тусална. Энэ нь хүүхэд хэзээ, юу идсэн, ямар хариу үйлдэл үзүүлснийг тэмдэглэдэг. Ажигласны дараа хүүхдийн бие аль бүтээгдэхүүнд хамгийн мэдрэмтгий болохыг ойлгох боломжтой болно.

Нярай болон тэдний хоолны дэглэм

Нярайд хоол хүнсний харшил нь ихэвчлэн үнээний сүүнд агуулагдах уураг үүсгэдэг. Тогтмол хольцуудболон сүүн бүтээгдэхүүнээс нэмэлт тэжээл өгөх хоолны дэглэмээс хассан. Тусгай гидролизийн хольцыг тогтооно. Тэд амархан шингэцтэй задарсан уураг агуулдаг.

Хөхөөр хооллох үед хамгийн их харшил үүсгэдэг хоолыг эхийн хоолны дэглэмээс хасдаг. Өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, өдрийн турш юу идсэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хүүхдэд харшил үүсгэхгүйн тулд ямар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохгүйг тодорхойлоход хялбар болгоно.

Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх үед хүүхдээ сайтар хянаж байгаарай. Бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд бага хэмжээгээр санал болгодог. Дараагийн шинэ төрлийн хоолыг өмнөх нэмэлт тэжээлээс хойш 7-10 хоногийн дараа өгч болно. Харшилтай байсан хоолыг хэсэг хугацаанд цуцалж, дараа нь дахин оролддог.

1-3 насны хүүхдэд зориулсан гипоаллергенийн хоолны дэглэм

Нэг настайгаасаа эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэм дэх томъёо, сүүний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. Тэдний байрыг бусад хүнсний бүтээгдэхүүн эзэлдэг. Хүүхдийн цэс илүү олон янз болдог. Тиймээс харшил үүсгэх эрсдэл нэмэгддэг.

Зөвхөн бүтээгдэхүүн нь өөрөө төдийгүй тэдгээрийг бэлтгэх арга нь чухал юм. Утсан мах, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, халуун ногоотой, шарсан хоолыг хүлээн авах боломжгүй.
Хоолны дэглэмээс чихэр, чихэр, түүнчлэн нэмэлт тэжээл агуулсан хоолыг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах. Харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хоолны жорыг хүүхдийн наснаас хамааран сонгох хэрэгтэй.

Өмнө нь тэмдэглэсэн хоол хүнсээ хоолны дэглэмдээ оруулахаас бүү ай
урвал. Хүүхдийн бие нь хөгжиж, сайжирдаг. Нэг настайдаа өгөх ёсгүй байсан хоол хүнс хожим нь сайн шингэдэг. Дүрмээр бол хүүхэд гурван нас хүрсний дараа харшилтай "давж" байдаг.

Харшилтай хоол бэлтгэх чухал цэгүүд

Хүүхдэд зориулсан хоолыг чанаж, уураар эсвэл зууханд хийж бэлтгэдэг. Шарсан хоолыг оруулахгүй. Махыг хоёр усанд буцалгана. Эхлээд 20 орчим минут буцалгаж, дараа нь усыг сольж, бүтээгдэхүүнийг хоол хийж дуусгана. Каша нь усанд чанаж болгосон. Үр тариаг төмстэй адил 1-2 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Лентентэй шөл нь хүүхдээ тэжээхэд илүү тохиромжтой. Махны шөл нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул. Хүнсний ногоог чанаж эсвэл чанаж болгосон.

Хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм нь өвчнөөс ангижрахад тусална. Өсөн нэмэгдэж буй бие нь шаардлагатай бодисыг хүлээн авахын тулд цэс тэнцвэртэй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч эмч нар хүүхдэд витамин өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь сөрөг хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй юм.

www.syl.ru

Та үүнийг юугаар хооллодог вэ?

Эрдэмтэд харшил үүсгэгчийн жагсаалтад шинэ хоолыг тогтмол нэмдэг. Гэхдээ ерөнхийдөө харшлын гол "өдөөн хатгагчид" гэж нэрлэгддэг зарим төрлүүд байдаг. Жишээлбэл, тааламжгүй шинж тэмдгийг үүсгэдэг нийтлэг хоол хүнс нь: сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, жимс, өндөг, далайн хоол, загас. Дээр дурдсан бүх зүйл нь харшил үүсгэх шаардлагагүй. Гэхдээ жишээлбэл, бяслаг, kefir, сүү, цөцгийн тосны хувьд нөхцөл байдал нь хамгийн тодорхой байдаг. Мөн үр тарианы дунд харшил үүсгэдэг: эрдэнэ шиш, будаа, овъёос, улаан буудай. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн дунд маш том сонголт байдаг. Эдгээр нь жүрж, мандарин, банана, лийр, улаан лооль байж болно. Гэхдээ тэдгээрийн олонх нь дулааны боловсруулалтанд өртөхөд аюултай болохоо больсон - чанасан, шарсан, чанасан эсвэл хөлдөөсөн.

Өндөг нь олон төрлийн хоолонд ордог тул хамгийн аюултай. Үйлдвэрлэлийн явцад тэдгээрийг нэмдэг гурилан бүтээгдэхүүн, гоймонзүгээр л хоол бэлтгэх үед.

Далайн бүтээгдэхүүний хувьд нөхцөл байдал хоёрдмол утгатай байна. Олон загасны бүтээгдэхүүн-д зориулсан заавал байх ёстой Хүний биеиод, гэхдээ хэрэв хүн загас болон бусад далайн хоолонд харшилтай бол түүнд энэ чухал бодис дутагдаж байна. Та амин дэмээр сэтгэл ханамжтай байх эсвэл Сагаган будаа, үр тариа их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Харшлын эмч нар бол хоолны бүлгийг тодорхойлох тусгай төрлийн эмч юм: өндөр харшилтай, дунд зэргийн харшилтай, харшил үүсгэдэг; Сүүлийн бүлэгХүмүүсийн дунд энэ нь маш ховор тохиолддог боловч энэ нь хэн ч мэдрэхийг хүсдэггүй тийм таагүй байдлыг үүсгэдэг. Харшилд өртөмтгий хүн бүрийн хувьд хоол тэжээлийн тогтолцоо нь бие махбодийн бие даасан хариу үйлдэл, тодорхой бүлгийн хоолонд үл нийцэх байдлаас ихээхэн хамаардаг.

Цэс

Харшлын хоолны дэглэмийн тухай ойлголт байдаг, харшилтай хүмүүст идэхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалт - эдгээр нь аюулгүй хоол юм. Үүнд: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, тараг, гэхдээ бүх зүйлийг худалдаж авах ёсгүй, гэхдээ гар хийцийн. Мөн үхрийн болон чанасан тахианы мах, Сагаган будаа, ногоон өнгөтэй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь чухал.

Энэ асуудал нь дархлааны систем нь харшил үүсгэгчийг даван туулж чадахгүй байгаатай холбоотой юм.

Хоол идэхдээ арьсныхаа нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй. Хэрэв нөхцөл байдал улам дордвол та туранхай аяганд шилжих хэрэгтэй, ямар ч тохиолдолд давс нэмж болохгүй, нөхцөл байдал хэр сайжрахыг харах хэрэгтэй.

Бага насандаа бүтээгдэхүүнтэй холбоо барина харшил үүсгэдэг, насанд хүрсэн хүнээс илүү хэцүү туршлагатай.

Ээж нь зөвхөн өөрийнхөө нөхцөл байдалд төдийгүй нялх хүүхдэд анхаарал тавих нь чухал юм. Эцсийн эцэст тэр л харшлын эсрэг үүссэн нөхцөл байдлын гол барьцаалагч болж чадна. Насанд хүрэгчид зарчмын хувьд харшил үүсгэгчтэй хоол хүнс идэж болохгүй, хөхүүл эхчүүд хоолны дэглэмдээ хоёр дахин болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Нярайн хоол тэжээл бол эхийн сүү бөгөөд түүнд шаардлагатай бүх зүйлийг хүлээн авдаг бүрэн хөгжилболон материйн амин чухал үйл ажиллагаа.

Хоолны төрөл: хэрхэн хоолны дэглэм барих вэ

Хоолны дэглэмийг хоол хүнстэй холбоотой харшлын үед хэрэглэх ёстой. Эхлээд хүүхдийн хоол тэжээлийн талаар ярилцъя. Төрөл бүрийн харшлын хурцадмал үед хоёр долоо хоногийн турш хэд хэдэн хязгаарлалтыг ажиглах шаардлагатай. Тиймээс: хүүхэд загас, далайн хоол, нимбэг, жүржийг хоолны дэглэмээс хасах, цитрус жимс, өндөг, тэдгээрийг агуулсан бүх хоол, зөгийн бал, гүзээлзгэнэ, улаан лооль, хаш, сүүг өгөхгүй байхыг зарчмын хувьд хичээх хэрэгтэй. Харшил багасмагц та хамгийн бага аюулгүй улаан лооль, хаш, зарим өндөгийг цэсэнд оруулахыг зөвшөөрч болно. Харшлыг бүрэн арилгах хүртэл цитрус жимснээс татгалзах нь дээр. Хурц дахилт, шинэ шинж тэмдэг илэрвэл дор хаяж нэг жил хас. Энэ хоолны дэглэм нь хүүхдэд удаан хугацаагаар идэж байсан зүйлээсээ татгалзахад хэцүү байдаг. Гэхдээ аажмаар хоол хүнсэндээ зарим хоолыг оруулснаар та хамгийн аюултайг нь олж мэдэх боломжтой.

Харшилтай хүүхдийн цэс юу байх вэ:

• Өглөөний цай: будаа, ундаа. Үдийн хоол: улаан лооль нэмээгүй ногооны шөл, нэг хэсэг чанасан тахианы мах. Kissel эсвэл ногоон цай. Зуушны хувьд: ногоон алимэсвэл хурма. Оройн хоолонд: уурын котлеттай будаа, нэг шил kefir.
• Өглөө: гоймон, алим. Яс, ногооны шөл дээр махтай шөл. Хүнсний ногооны шөл. Алим.
• Хатуу бяслаг. Хүнсний ногооны шөл, уурын мах, вазелин. Уурын котлет бүхий Сагаган будаа. Лийр.
• Гэрийн бяслагны Casserole, цай. Шарсан махтай шөл. Будаа, байцаатай салат дээр зууш. Орой нь - зөвхөн kefir.
• Цөцгийтэй зуслангийн бяслаг. Хүнсний ногоо, махтай шөл. Оройн хоолонд Сагаган будаа, шөл.
  Эдгээр хоолыг хүүхдийн амтаас хамааран сольж, нэгтгэж, өөрчилж болно. Сүү, зөгийн бал, их хэмжээний элсэн чихэр, цитрус жимс зэргийг оруулахгүй байх нь чухал.

Хэрэв та даралтын агшаагчтай бол энэ жор танд тохирох нь гарцаагүй: Татсан мах аваад жижиглэсэн сонгино, усанд дэвтээсэн талх (талхны үйрмэг) холино. Санаж байна уу - үр тарианы талхыг сонгох нь дээр. Дараа нь гараараа хольцыг сайтар зуурч, жижиг тойрог үүсгээд дараа нь давхар зууханд саванд хийж, температурыг дээд зэргээр тохируулж, таймерыг тохируулна. Хагас цагийн дараа котлет бэлэн болсон байх ёстой. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг давс нэмнэ.

Махтай шатаасан алим.Том ногоон алимыг авч, талыг нь тайрч, голыг нь салгаж, сонгино авч, хайруулын тавган дээр хуурна. Шинэ үхрийн махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана. Дараа нь алимны хагаст сонгино, давс, махны хольц нэмнэ. Үхрийн махны шөлийг нэг аяга асгасны дараа зууханд хийнэ. Зууханд дор хаяж дөчин минутын турш жигнэж, таваг авахаасаа өмнө эхлээд шалгана уу. Алтан, ягаан өнгийн алим нь таваг бэлэн болсныг илтгэнэ.

Энэ бол аяга тавагны багахан хэсэг юм. Үнэн хэрэгтээ харшил бол цаазаар авах ял биш, та үргэлж гайхалтай, өвөрмөц хоол бэлтгэх, шинэ жор зохион бүтээх боломжийг олж авах боломжтой бөгөөд зөвхөн өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно. Хоолны дэглэмээ ажиглаарай, хүнсний харшил танд төвөг учруулахгүй!

2womans.ru

Харшилтай хүмүүст зориулсан цэсийг бий болгох үндсэн зарчим

3 нас хүртэл хүүхдийн харшлын урвал үүсэх гол шалтгаануудын нэг нь хоол хүнс юм. Энэ нь зарим талаараа жижиг организмын зарим хоолыг үл тэвчих, зарим талаар хоол боловсруулах тогтолцооны боловсронгуй бус байдалтай холбоотой юм.

Насны нөлөөлөл хүнсний харшил үүсгэгчбага зэрэг буурдаг (өрхийн харшил үүсгэгчид тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг), гэхдээ насанд хүрсэн харшилтай хүн ч гэсэн өөрийн цэсийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.

Харшилтай хүмүүст зориулсан цэс гаргахдаа юуг анхаарах нь чухал вэ?

1. Ямар хоол хүнс харшлын урвал үүсгэдэг болохыг олж мэдэх шаардлагатай (3 жил хүртэлх хугацаанд хүнсний өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, 3-4 жилийн дараа харшил үүсгэгчийн тусгай шинжилгээнд хамрагдаж), тэдгээрийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
2. Үхрийн сүү, тахианы өндөг, тахиа (анхаарах !! тахианы мах бол хамгийн хүчтэй харшил үүсгэгч!), самар, ялангуяа газрын самар, улаан буудай (цавуулаг гэсэн үг) зэрэг харшлын урвал үүсгэдэг хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. улаан буудайд), загас, хясаа, шар буурцаг, шоколад, цитрус жимс.
3. Цэсийг бий болгохдоо харшлын үйл явцын үйл ажиллагааны түвшинг харгалзан үзэх хэрэгтэй: ангижрах үед (өөрөөр хэлбэл "гадны эрүүл мэндийн" байдал) харшилтай хүн харшил багатай, дунд зэргийн харшилтай бүтээгдэхүүнээр хоолны дэглэмээ өргөжүүлэх боломжтой.
4. Учир нь тохиолдлын 80% -д нь харшилтай хүмүүс тохиолддог холбоотой эмгэгүүдХоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд тамхи татдаг хоол, шарсан хоолыг хязгаарлахаас бусад тохиолдолд эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
5. Түүнчлэн, эхний хоол бэлтгэхдээ махан шөл хэрэглэж болохгүй, үүнийг ус эсвэл хүнсний ногооны декоциний усаар сольж, хүүхдэд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
6. Өдөрт нэг удаа хоолны дэглэмдээ бага зэргийн "өөрчлөлт" хийхээс гадна бусад хоолоо аль болох харшилтай болгохыг хичээгээрэй!
7. Харшилтай хүнд чихэрлэг хоол сонгохдоо түүний идэхийг зөвшөөрсөн жимсийг "тоглохыг" хичээгээрэй: ихэнх амттан бэлтгэхдээ харшил ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг зөвхөн ангижрах үед л хамгийн бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг. өвчний.

Тийм ээ, хүн бүрт тохирсон харшилтай хүүхдэд зориулсан бүх нийтийн цэсийг бий болгох нь нэлээд хэцүү байдаг. Би цэсийн жишээг өгч, тайлбар дээр сонголтоо тайлбарлах болно.

menunedeli.ru

1 настай хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм

Ихэнхдээ амьдралынхаа хоёр дахь жилдээ нярай болон хүүхдүүд атопик дерматит болон бусад төрлийн хүнсний харшилтай байдаг. Энэ нь дараахтай холбоотой:

• хоол тэжээлийн тогтолцооны төлөвшилгүй байдал;
• удамшлын илрэл;
• шинэ нэмэлт хоол хүнсийг буруу эсвэл системгүй нэвтрүүлэх;
• лонхтой хооллох (бусад зүйлээс гадна хөхөөр хооллох нь нэн тэргүүний асуудал юм урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээхаршлын эсрэг).

12 сараас 2 нас хүртэлх харшилтай хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн эмчилгээ, цэсийг сонгоход хүндрэлтэй байдаг нь энэ хугацаанд дүрмээр бол хөхөөр хооллох, хэрэв байгаа бол дуусч, хүүхэд нийтлэг ширээнд шилждэг.

2 ба түүнээс доош насны хүүхдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй хоол тэжээлийн систем нь хүүхдийн хоол бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэх чадварын түвшингээр нь ялгадаг.

1. Өндөр: тахиа, тахианы өндөг, үнээний сүү, загас, мөөг, самар, зөгийн бал, улаан лооль, лууван, манжин, цитрус жимс, чангаанз, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, амтат гуа, усан үзэм, кофе, какао, шоколад.
2. Дунд зэргийн: гахайн мах, төмс, будаа, Сагаган, овъёос, вандуй, буурцагт ургамал, үхрийн нүд, банана, амтат чинжүү, эрдэнэ шиш, хулуу, тоор, лийр.
3. Бага: туулай, цацагт хяруул, цуккини, байцаа, өргөст хэмх, цагаан үхрийн нүд, чавга, тарвас, gooseberries.

Хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь хүүхдийн хоолны дэглэмээс харшил үүсгэдэг эсвэл болзошгүй шалтгаан байж болох хоол хүнсийг хасахад үндэслэсэн байх ёстой.

Бага насны хүүхдүүдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэм нь дараахь хоолыг хэрэглэх боломжийг олгодог.

• мах: туулай, цацагт хяруул, өөх тосгүй үхрийн мах;
• сүүн бүтээгдэхүүн: харшил үүсгэдэггүй сүүний томъёо, kefir, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хатуу зөөлөн бяслаг;
• үр тариа, үр тариа: будаа, сувдан арвай, арвай, эрдэнэ шиш, Сагаган будаа;
• хүнсний ногоо: цуккини, өргөст хэмх, байцаа, манжин, шанцайны ургамал, хаш, dill, төмс;
• жимс, жимсгэнэ: нэрс, цагаан ба улаан үхрийн нүд, чавга, үхрийн нүд, хатаасан хатаасан жимс;
• хөх тарианы талх, улаан буудайн жигнэмэг, ургамлын тос.

Чонон хөрвөс эсвэл атопик дерматит өвчтэй хүүхдэд хоол бэлтгэхдээ дулааны боловсруулалт хийдэг бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр: уураар жигнэх, чанасан, жигнэсэн эсвэл шатаасан.

Харшилтай хүүхдийг харшил судлаач, дархлаа судлаачид үзүүлэх шаардлагатай. Цэцэрлэгт тэрээр тусгай эмчилгээний цэсийн дагуу хооллодог.

Харшилтай 3 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм

Үнэн хэрэгтээ харшилтай 3-5 настай хүүхдийн хоол тэжээл нь бага насны хүүхдүүдэд санал болгож буй цэснээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Ганц хэцүү зүйл бол энэ насны олон хүүхэд цэцэрлэгт хамрагдаж, гэртээ хоол иддэггүй.

Сургуулийн өмнөх боловсролын байгууллагад харшилтай хүүхдийг бүртгүүлэхдээ эцэг эх нь ямар хоолонд хортой нөлөө үзүүлж байгааг удирдлага, багш нарт шууд мэдэгдэх ёстой.

Энэ мэдээлэл нь цэцэрлэгт томилогдсон сувилагчийн хөтөлдөг эмнэлгийн бүртгэлд мөн тэмдэглэгдсэн байдаг. Тус байгууллагад хүүхдийн хоолыг хувийн цэсийн дагуу зохион байгуулдаг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн байвал сайн.

7 настай хүүхдийн ээж, аав ч гэсэн сонор сэрэмжтэй байх хэрэгтэй. Зарим хүнсний бүтээгдэхүүнээс харшилтай бол энэ тухай сургуулийн захирал, ангийн багшид мэдэгдэх ёстой. Зууш болгон харшилтай оюутанд ногоон болон өгч болно шар алим, лийр, хатуу зөөлөн бяслаг бүхий үр тарианы талх, цагаан тараг, жигнэмэгболон гар хийцийн элсэн чихэргүй талхны үйрмэг.

Мэдээжийн хэрэг, янз бүрийн насны хүүхдүүдэд зориулсан харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм нь тийм ч хатуу биш юм. Энд хүүхэд хангалттай, олон янзын, хамгийн чухал нь эрүүл хооллолтыг хүлээн авдаг.

aranetta.ru

1. Хүүхдэд зориулсан цэсийг сайтар төлөвлөж, зохиохоо мартуузай. Түүнд тохирохгүй бүх хоолыг хас. Өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хоол идсэний дараа хүүхдэд гарсан бүх өөрчлөлтийг бич. Түүний арьсны нөхцөл байдал, түүнчлэн илрэл гарах тооцоолсон хугацааг тусга. Энэ нь аль бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг, хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулж болохыг ойлгоход хялбар болгоно.
2. Хэрэв таны хүүхэд цэцэрлэгт хамрагдаж байгаа бол таны хүүхэд харшилтай гэдгийг цэцэрлэгийн эмнэлгийн ажилтанд заавал хэлээрэй. Түүний хувьд ямар бүтээгдэхүүн эсрэг заалттай болохыг тайлбарла. Багш, эмнэлгийн ажилтан гэрээсээ хол байхдаа хүүхэд юу идэж байгааг сайтар хянаж байх ёстой. Цэцэрлэгт тэд түүний эрүүл мэндийг хариуцдаг. Цэцэрлэгт аяга тавагны сонголттой байвал сайхан байх болно. Одоо энэ зарчмыг ихэвчлэн хэрэгжүүлдэг. Хэрэв тийм биш бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэн харшилтай хүүхдэд зориулсан хачир эсвэл үндсэн хоолыг арилгаж, өөр зүйлээр солих хэрэгтэй.
3. Хүүхдийнхээ хүслийг бүү өөгшүүл!Бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Гэсэн хэдий ч та ойлгох хэрэгтэй: хэрэв хүүхэд харшилтай бол ийм эрхлүүлэх нь бүр үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Хүнд тохиолдолд, харшил үүсгэгчтэй тулгарсны дараа хүүхдийн бие нь Квинкийн хаван эсвэл хоолойн спазмтай урвалд орж болно. Энэ бол яаралтай мэргэшсэн эмнэлгийн тусламж шаарддаг маш аюултай хүндрэл юм. Хэрэв таны хүүхэд хоол, зууш идсэний дараа гэнэт амьсгал боогдож, хөхрөөд байвал яаралтай түргэн тусламж дуудах хэрэгтэй. Хүүхдийн амийг аврах цаг хэдхэн минутын дотор урсан өнгөрч байгаа тул та маш хурдан арга хэмжээ авах хэрэгтэй.
4. Хүүхэддээ эрүүл хооллолтын дүрмийг заа.Ширээн дээр хүүхэд иддэгтэй ижил хоол идэх нь дээр. Ингэснээр та түүнд ямар нэгэн өвчтэй эсвэл юугаар ч дутахгүй гэдгээ харуулах болно. Энэ бол зүгээр л эрүүл хооллолт бөгөөд хүн бүр ингэж иддэг. Хүүхдээ зөв, эрүүл хоол идэж байхад нь заавал магтаарай. Өөрийгөө ажигла! Хэрэв та зууш идэх эсвэл шоколад эсвэл бялуутай цай уухыг зөвшөөрвөл хүүхэд чинь яагаад "амттай" гэж гараа сунгахад бүү гайхаарай. Хоёр настай бүх хүүхдүүд бяцхан сармагчинтай төстэй зан авиртай байдаг. Энэ нь тэдний сэтгэл зүй хөгжсөнтэй холбоотой. Тэдний зан авирын хувьд тэд эргэн тойрныхоо хүмүүсийг эсвэл эцэг эхээ яг таг хуулбарладаг. Хүүхэддээ үнэхээр сайн үлгэр дуурайл болоорой. Түүний эрүүл мэнд одоо болон ирээдүйд танаас хамаарна.
5. Харшлын өвчтэй эсвэл зарим хоолонд үл тэвчих шинжтэй бүх хүүхдийг дархлаа судлаач ажиглах ёстой. Хэрэв өвчний явц тайван байвал (байнга хурцадмал, тууралт гарахгүй) жилд дор хаяж нэг удаа эмчид хандаарай. Энэ нь хүүхдийн биеийн байдлыг динамик хянахад зайлшгүй шаардлагатай.

Татьяна Моисеева

Унших хугацаа: 12 минут

А А

Ялангуяа харшилтай хүүхдэд хоол тэжээл чухал байдаг. Үүнийг эцэг эхчүүд ойлгох ёстой зөв хооллолтХүүхэд харшлын шинж тэмдгийг арилгахаас гадна харшлын эсрэг үүсч болох олон өвчнөөс зайлсхийхэд тусална: ханиалгах, хамар гоожих, астма.

Үүнд юу оруулах ёстой вэ ахимаг насны хүүхдүүдэд зориулсан цэс? Харшилтай өсвөр насны хүүхдийг юу тэжээх вэ?

: стандарт цэс

Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмийг өөрөө төлөвлөхөөс өмнө харшлын эмчтэй зөвлөлдөх . Тэрээр харшлын цочмог шинж тэмдгийг эмчлэх эсвэл эмчлэх тусгай хоолны дэглэмийг хэрхэн яаж боловсруулахыг танд хэлэх болно.

Мэдээжийн хэрэг, эмч үүнийг анхаарч үзэх болно физиологийн хэрэгцээөсвөр насныхан эрдэс бодис, амин дэм, зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, энэ нь хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хэрэв танай хотод харшлын эмч байхгүй бол та ижил хүүхдийн эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дээр аюулгүй очиж болно.

Гипоаллергенийн хоолны дэглэм - хүүхдийн үндсэн цэс. Энэ бол стандарт үндсэн хоолны дэглэм. Үүн дээр үндэслэн хүн зохиож болно хувь хүний ​​хоолны дэглэм. Ийм хоолны дэглэмийг харшилтай хүн амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөж, сайн зуршил болж чаддаг.

Бид хүүхдэд зориулсан харшилгүй хоолны дэглэмийн талаархи хэд хэдэн үндсэн асуултанд хариулах болно.

• Бүтээгдэхүүн нь ямар байх ёстой вэ?

Бүх бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэж, чанаж эсвэл зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Мөн хоолны дэглэмээс хүнсний нэмэлт, будагч бодис агуулсан хоолыг хасч, зөвхөн шинэхэн, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь зүйтэй.

• Хоолны дэглэмээс юуг хасах вэ?

Нэгдүгээрт, загас, далайн хоол өндөр харшилтай, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, үнээний сүү, улаан лооль, банана, өндөг, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, какао. Тэдгээрийг огт хэрэглэж болохгүй.
Хоёрдугаарт, халуун ногоо, Чамин жимс, чихэр нь өсвөр насныханд хортой бодис агуулж болно.
ГуравдугаартУлаан чинжүү, улаан лууван, даршилсан байцаа зэрэг хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо ч гэсэн харшлын шинж тэмдэг үүсгэдэг. Тэдгээрийг хэрэглэж болно, гэхдээ эмчийн хяналтан дор.
Жимс жимсгэний хувьд, дараа нь дараахь зүйлийг хориглоно: бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, тоор, анар, хан боргоцой, киви.

• Цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Хэрэв та хүүхдэд ямар харшил үүсгэгчийг мэддэг бол түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хасах нь дээр. Гэхдээ харшил үүсгэдэггүй хоолыг хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ бага тунгаар - ойролцоогоор 10-20 грамм. Ингэснээр та өсвөр насны хүүхэд тань тодорхой хоол идэж чадна гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Аливаа хоол идсэнээс хойш эхний хэдэн цагт бие махбодид харшлын урвал илэрч болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Харшилтай өсвөр насныханд зориулсан жишээ цэс

Өглөө бүр та хүүхдээ уухыг зааж өгөх хэрэгтэй Хоол идэхээс 20-30 минутын өмнө хагас шүүстэй нэг аяга ус ууна . Үүний ачаар элэг нь хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэж, харшлын хурцадмал үеийг хөнгөвчилдөг.

Даваа гараг

• Өглөөний цайнд Алим эсвэл алимны соустай усанд овъёосны будаа бэлтгэ.
• Үдийн хоолны үеэр Хүүхдэдээ тахианы шөлтэй сэвэг зарам эсвэл вандуйтай шөл, үхрийн махтай чанасан будаа, ногоон цай зэргийг санал болго.
• Оройн хоолонд тэр зуслангийн бяслаг, үзэмтэй Caserole идэж, цай эсвэл ус ууж болно.

Мягмар гараг

• Өглөө өлсгөлөнгөө дараарай Эрдэнэ шишийн будаа нь туслах болно, хэрэв та үнээний сүүнд харшилгүй бол аяганд цөцгийн тос нэмж болно.
• Үдийн хоолны үеэр Хүүхэддээ ургамал, ногоотой тахианы хөхний шөлийг санал болго. Та өсвөр насны хүүхэд харшилтай бүтээгдэхүүнийг нэмж болохгүй. Хоёр дахь хоолонд - Сагаган, чанасан цацагт хяруул.
• Оройн хоолонд хүүхэд луувангийн тогоо иддэг. Тэр үнээний сүүнд харшилгүй бол дахин цөцгий нэмж болно.

Лхагва гараг

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай хүүхэд зуслангийн бяслаг, өргөст хэмх, яншуй, dill зэрэг салатаар эхэлнэ. Магадгүй нэг шил kefir ууж болно.
• Үдийн хоолны үеэр Түүнд сүүтэй шөл, түүнчлэн төмсний бөмбөг, ногоон цай бэлтгэ.
• Оройн хоолонд Луувангийн Casserole, ногоон цай хийх болно.

Баасан гараг

• Өглөөний өлсгөлөнг хангана шар будаа эсвэл сувдан будаа. Хүүхдийнхээ амтанд тулгуурлан аль хоол хийхээ сонгоорой.
• Үдийн хоолны үеэр түүнийг тахианы хөхний шөл, ургамал, түүнчлэн чанасан байцаагаар хооллоорой. Ногоон цай ууж магадгүй.
• Оройн хоолонд түүнд байцаатай төмсний тогоо идэж, цай эсвэл ус уугаарай.

Бямба гариг

Ням гараг

• Өглөөний цайнд Та зуслангийн бяслаг, үзэмтэй жигнэмэгийг бэлтгэж, нэг аяга өөх тос багатай kefir ууж болно.
• Үдийн хоолны үеэр Цагаан будаа, хүнсний ногооны хөнгөн шөл, чанасан тахианы хөх эсвэл Сагагантай чанасан үхрийн мах, нэг аяга ус тохиромжтой.
• Оройн хоолонд Та өсвөр насныханд төмстэй бууз санал болгож болно, гэхдээ интоор, гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимсээр ямар ч тохиолдолд. Хоолонд цөцгий, dill, яншуй нэмнэ. Та хоолондоо ногоон цай ууж болно.

Харшилтай илүүдэл жинтэй хүүхдэд зориулсан цэс

Дахин хэлэхэд хүүхэддээ өглөө нэг аяга ус ууж сургаарай. нимбэгний шүүс. Энэ нь ашигтай бөгөөд жингээ хасахад тусална.

Даваа гараг

Мягмар гараг

• Та өдрийг эхлүүлж болно овъёосны гурилтай. Тэр өлсгөлөнг нь хангадаг. Нимбэгтэй цай ууна.
• Өдрийн цайнд аавтай шөл, салат бэлтгэх далайн ургамал(халуун ногоогүй), чанасан будаа, уурын загас.
• Орой нь Чанасан үхрийн мах, dill нь чанасан төмс, сараалжтай өргөст хэмхтэй салат тохиромжтой.

Лхагва гараг

Пүрэв гараг

• Өглөөний цайгаа уу хүүхэд эрдэнэ шишийн будаанэг хэсэг цөцгийн тос. Ногоон цай эсвэл ус ууж магадгүй.
• Өдрийн цайны цагаар Түүнд нухсан ногооны шөл санал болго, гэхдээ түүний харшилтай хоолыг аяганд бүү оруул. Сагаганыг цацагт хяруултай хамт буцалгана.
• Оройн хоолонд Та өтгөрүүлсэн сүү, жимсний шүүс, компот бүхий хүүхдийн луувангийн Casserole бэлтгэж болно.

Баасан гараг

Бямба гариг

• Өглөөний цайгаа ууж эхэл омлетаас ургамлаар амтлана. Та ус эсвэл ногоон цай ууж болно.
• Үдийн хоолны үеэр тахианы шөлтэй хөнгөн шөл, махтай төмсний кассерол бэлтгэ. Та цангис жимсний вазелин ууж болно.
• Оройн хоолонд Хүүхэддээ царцсан загас, хөх тарианы талх санал болго.

Ням гараг

• Өглөөний цайнд сүү вермишель бэлтгэх.
• Өдрийн цайнд – буурцагны шөл, хүнсний ногоо, түүнчлэн махны бөмбөгтэй төмсний нухашболон даршилсан өргөст хэмх.
• Орой нь зууханд шатаасан ногоо, махаар хүүхдээ эрхлүүлээрэй.

Хэрвээ хүүхэд ямар нэгэн цочромтгой бодисоос харшилтай бол тэр ердийн амьдралдаа баяртай гэж хэлэх ёстой. Энэ хугацаанд хамгийн гол зүйл бол хүүхдийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, аль нэгийг нь арилгах явдал юм сөрөг нөлөө. Хэрэв асуулт нь хүнсний хариу урвалтай холбоотой бол хүүхдийн харшлын хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Харшлын хувьд хоолны дэглэм яагаад чухал вэ?

Бие махбодид цочроох бодисын нөлөөгөөр харшлын урвал үүсдэг. Тиймээс, үүнээс гадна эмийн эмчилгээХаршил үүсгэгчийн нөлөөг арилгах, харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэх зэрэг цогц арга хэмжээ авах шаардлагатай.
Хоолны дэглэмийн цэс рүү шилжих нь дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь харшил үүсгэгчийг арилгадаг тул харшлын эмчилгээ;

оношлогоо, өөрөөр хэлбэл хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтаас цочроогчийг тодорхойлох.

Хүүхэд харшилтай бол харшил үүсгэдэггүй хоол тэжээл нь ялангуяа чухал юм. залуу нас. Энэ хугацаанд хүүхдийн хэрэглэдэг хүнсний жагсаалт хязгаарлагдмал тул харшлын эх үүсвэрийг хурдан тодорхойлох боломжтой. Ирээдүйд хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд бусад харшлын хоолонд бие махбодийн хариу үйлдлийг шалгах шаардлагатай.

Хоолны дэглэмийн үе шатууд

Хэрэв харшил үүсвэл зохих ёсоор хооллож эхлэх нь чухал юм гипоаллергенийн цэс. Харшлын урвалын янз бүрийн үе шатанд хоол хүнс нь бүтээгдэхүүний тодорхой жагсаалтыг агуулдаг бөгөөд шинж чанараараа ялгаатай байдаг.

1. Цочмог илрэлүүдээр тодорхойлогддог харшлын урвалын эхний үе шат нь хоол тэжээлийн хамгийн хатуу шаардлагыг агуулдаг. Энэ хугацаанд зөвхөн өгөхөөс гадна бүх бүтээгдэхүүнээс татгалзаж байна сөрөг хариу үйлдэлхүүхдүүдэд ч харшил үүсгэж болзошгүй.
2. Цочмог хугацаа буурч, хэдэн сарын турш шинж тэмдгүүд багассаны дараа зөвхөн харшил үүсгэдэггүй хоолыг багтаасан цэсийг нэвтрүүлдэг. Энэ үе шатанд харшлын өндөр магадлалтай хоол хүнс, хөндлөн харшил үүсгэдэг бодисыг оруулаагүй болно.
3. Харшил арилах үед хоол тэжээл нь биеийн нөхөн сэргээх шатанд ордог. Энэ хугацаанд та өмнө нь хориотой хоолыг нэвтрүүлэхийг оролдож болно, урвалыг заавал хянах боломжтой. Бие махбодийг цочроох бодисыг хатуу хориглоно.

Хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, эрүүл хоол хүнсээр баялаг байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Харшлын цочмог үеийн хоол тэжээл

Харшилтай хүүхдүүдэд янз бүрийн түвшний урвалын шинж тэмдэг илэрч болно.
Өвчний цочмог үе шатанд үүнийг дагаж мөрдөх шаардлагатай тодорхой хоол тэжээл. Хүүхдэд хатуу хоолны дэглэм тогтоодог. Энэ хугацаанд биеийн хэт идэвхжил ажиглагдаж байна.
Үүний үр дүнд тэрээр өдөөлтөд үзүүлэх хариу үйлдлийг нэмэгдүүлж, хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой сөрөг илрэлүүдердийн хоолонд зориулагдсан. Тиймээс хүүхдийн харшлын эсрэг хоолны дэглэм баримталдаг.
Хүнд, ялангуяа аюултай бүтээгдэхүүнХаршилтай хүний ​​хувьд хамгийн хүчтэй хүнсний харшил үүсгэгчид нь:

далайн хоол, загасны бүтээгдэхүүн, түрс;

• бяслаг, тараг;

  өндөг, түүний агууламжтай боловсруулсан;

  тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;

  хадгалсан болон даршилсан бүтээгдэхүүн;

• халуун ногоо, ургамал;

  цитрус;

  шинэхэн жимс, жимсгэнэ;

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь анхны харшил нь хүнсний шинж чанартай биш байсан ч харшлын урвалын огцом өсөлтийг үүсгэдэг.
Мөн цэснээс дараахь зүйлийг хасах шаардлагатай.

мах, загасны шөл;

давс, давслаг хоол хүнс;

шарсан хоол;

хиам, хиам, хиам;

Гэсэн хэдий ч ашигтай шинж чанаруудхаршилтай хүмүүст зориулсан зарим хүнсний ногоо шинэхэн жимссөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй. Хориотой хүнсний ногоо нь:

• амтат чинжүү;

Цэсэнд оруулах үед сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй:

гүзээлзгэнэ;

гүзээлзгэнэ;

• тоор;

• усан үзэм;

  чацаргана;

Өвчний хурцадмал үед галд тэсвэртэй шинж чанартай маргарин, өөх тос хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Ундааны хувьд та кофе, какао, квас, жимсний шүүс уухаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Юу хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ?

Харшилтай хүүхдүүдийн эцэг эхчүүд хоол хүнсэндээ хоол хүнс оруулахаас айдаг. Учир нь тэд хариу үйлдэл үзүүлж болно. Гэсэн хэдий ч гипоаллергенийн хоолны дэглэмийн үед цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг олон тооны хоол байдаг.

Хүнсний ногоо, тэднээс хийсэн хоол

Хүүхдүүд хоол хүнсэндээ харшил үүсгэдэггүй хүнсний ногоогоор хийсэн хоолыг оруулж болно. Үүнд:

• селөдерей;

  яншуй;

  Сквош.

Хоол бэлтгэхдээ та ямар ч ургамал нэмж болно: яншуй, dill, булан навч.
Олон эхчүүд төмстэй хоолыг цэс рүү оруулахыг хичээдэг. Гэсэн хэдий ч энэ ногоо нь харшил үүсгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч нэг нөхцөлтэйгээр хүүхдийн хоолонд оруулахыг зөвшөөрдөг: хэрэглэхийн өмнө төмсийг хагас өдрийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанд булцуу нь шаардлагагүй цардуулаас "бууж" өгдөг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн харшлын шалтгаан болдог.

Хоолны дэглэмийн үед бүх улаан хүнсний ногоог бүрэн хасах нь зүйтэй: улаан лооль, лууван, улаан хонхны чинжүү. Тэд харшлын урвалыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Шарсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг тул хүнсний ногоог жигнэх, уураар жигнэх, зууханд жигнэх боломжтой. Хүүхэд шөл, шөл, нухаш идэхийг зөвшөөрдөг.

Махан бүтээгдэхүүн

Хэрэв та харшилтай бол махнаас татгалзаж болохгүй. Эцсийн эцэст энэ нь хүүхдэд үнэ цэнэтэй эрдэс бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ хугацаанд үүнийг ашиглах нь зүйтэй хоолны дэглэмийн төрөлмах. Хүүхдийн хоол тэжээлийг баяжуулах хэрэгтэй ашигтай төрөл зүйлмах:

цацагт хяруул;

туулай;

• туранхай гахайн мах;

  хурга.

Та үхрийн мах идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Учир нь хэрэв та сүүний харшилтай бол үхрийн махыг үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно. Тиймээс үхрийн уураг агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг хасах нь зүйтэй.

Үр тариа

Үр тариа нь өглөөний цайнд маш сайн хачир, бие даасан таваг байж болно. Энэ тохиолдолд олон хориг байдаггүй. Бараг бүх үр тариа нь хүүхдийн харшлын цэсэнд багтдаг. Зөвшөөрөгдсөн хэрэглээ:

• Геркулес;

• эрдэнэ шиш;

Та мөн хажуугийн таваг болгон хоол хийж болно ногоон шош, шинэхэн хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаалагддаг.

Талх, масло

Хүүхдүүд ихэвчлэн улаан буудайн харшилтай байдаг. Урвал нь цавуулаг уургийн нөлөөн дор үүсдэг. Тиймээс талх сонгохдоо улаан буудайн гурилаас бүрддэггүй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Мөн овъёос, арвай агуулсан талханд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Зөвшөөрөгдсөн талхны төрлүүдийн дунд:

Дарницкийн талх;

эслэг, элсэн чихэр, нэмэлтгүй хоолны талх.

Хоол хийх үед төрөл бүрийн хоолЭнэ нь тос нэмэхийг зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд наранцэцгийн тосноос татгалзаж, маалингын үр, кунжут эсвэл чидуны тосоор солих нь дээр.

Жимс, чихэр

Хүнсний харшилтай бол жимс, амттанаас бүрмөсөн татгалзаж болохгүй. Зарим бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулахгүй төдийгүй бага зэрэг харшилтай хүмүүсийг баярлуулах болно. Хүүхдүүд идэхийг зөвшөөрдөг:

лийр, алим (ногоон);

цагаан интоор;

цагаан үхрийн нүд;

шар чавга.

Хүнсний ногооны нэгэн адил улаан жимс, жимсгэнэ идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тарвас нь ялангуяа аюултай бөгөөд ургах явцад бүх зүйлийг шингээх чадвартай байдаг. хортой бодисууд. Мөн замаас худалдаж авсан жимс нь утааны утаанд хорддог тул хортой байдаг.
Усан үзэм бол хүнд, аюултай жимс юм. Бага насны хүүхдүүдэд, ялангуяа харшилд өртөмтгий хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хар усан үзмийн сортууд нь хамгийн их хариу үйлдэл үзүүлж болно.
Их хэмжээний чихэр нь хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг бүрэн хасах боломжгүй юм. Эцсийн эцэст тэдгээр нь тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай глюкоз агуулдаг. Тиймээс, хэрэв хүнсний харшлын эх үүсвэр нь мэдэгдэж байгаа бол түүнийг агуулсан хоолыг яг таг хасах шаардлагатай.
Хүүхдүүд ихэвчлэн зөгийн балтай холбоотой хариу үйлдэл үзүүлдэг. Бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан энэ нь харшилтай байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн үед үүнийг бүрэн хасах хэрэгтэй.

Ундаа

Хүнсний харшлын үед хүүхдэд уухыг зөвшөөрдөг янз бүрийн төрөлундаа. Тэдгээрийн дотор:

ногоон, цагаан цай;

хийгүй рашаан ус;

зөвшөөрөгдсөн жимс, жимсгэний компот.

Дэлгүүрт худалдаж авсан шүүсийг өдөр тутмын цэснээс хасах хэрэгтэй, учир нь энэ нь ихэвчлэн харшил үүсгэдэг.

Хоолны дэглэмийн үед хүүхдийн ойролцоогоор хоол тэжээл

Харшлын хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийн тулд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны санал болгож буй цэсийн талаар урьдчилан бодож болно.
Өглөөний цайндаа усанд чанаж болгосон будаа идэхийг зөвлөж байна.

Сагаган;

алимтай будаа;

үхрийн нүдтэй улаан буудай.

Та мөн байцаа, жимс, чавганы бялуугаар бялуу хийж болно.
Өглөө нь та хүүхдэд цай эсвэл хатаасан жимсний компот өгч болно.
Үдийн хоолны хувьд эхний хоол заавал байх ёстой. Та хоол хийж болно:

Хүүхдэд харшил өгөх хоолны дэглэмийг зөвхөн хүүхдийн эмч, харшлын эмчийн зөвшөөрлөөр бэлтгэх ёстой. Хэрэв харшил үүсгэгчийг оруулаагүй бол хүүхдийн хоол хүнс хэр олон янз, оновчтой болохыг эмч үнэлэх ёстой. Тэрээр мөн шим тэжээл, эрдэс бодисын хувьд хоолны дэглэмээс хасагдсан бүтээгдэхүүнээс доогуур байх ёсгүй шинэ бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэх хэрэгтэй.
Хүүхдийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл биеийн эрхтэн, тогтолцооны ачаалал мэдэгдэхүйц буурдаг. Тиймээс тэдэнд харшлын шинж тэмдгүүдтэй тэмцэх нь илүү хялбар болно. Энэ хугацаанд эцэг эхчүүд хүүхдээ зөв хооллоход нь дэмжлэг үзүүлэх нь чухал юм. Хариултыг хянахын тулд ээж нь өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, түүнд нэвтрүүлсэн бүтээгдэхүүний тоо, тэдгээрийг хэрэглэсний дараа хүүхдийн нөхцөл байдлыг тэмдэглэх хэрэгтэй. Хэрэв ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх ажлыг үргэлжлүүлж болно.