Ямар жимс калигаар баялаг вэ? Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх кали, хүний ​​биед үзүүлэх үүрэг

Бүтээгдэхүүн бүр заримтай ашигтай витаминууд, ашигт малтмал ... Энэ нийтлэлээс та, ямар бүтээгдэхүүнээс олддог вэ?. Кали нь бараг бүх хоолонд агуулагддаг бөгөөд хамгийн алдартай нь хүнсний ногоо, ялангуяа ногоон навчит, банана юм.

Хэрэв бие нь дутагдаж байвал энэ микроэлементээс, энэ нь хүний ​​үндсэн механизмын үйл ажиллагаанд нөлөөлж болох бөгөөд бас гарч ирдэг архаг ядаргаа. Сонирхолтой баримтЭнэ нь кали нь тархины эсүүдэд нөлөөлж, сэтгэл ханамж, сайн сайхан байдлыг үүсгэдэг.

Калийн дутагдал нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг.

Олон жилийн турш энэ микроэлементийг судалж буй эрдэмтэд энэ нь амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг нотолсон. чухал үүрэгямар ч хүний ​​амьдралд.

Калийн дутагдал нь цусны даралт ихсэх, цус харвалт, тулай, ясны сийрэгжилт, хэрх өвчин, зүрх, гэдэсний өвчинд хүргэдэг гэж эрдэмтэд судалгаа болгон хэлдэг.

Практикт калийн дутагдал нь ой санамжийг ихээхэн бууруулсан тохиолдол байдаг.

Калийн микроэлемент нь өөрөө олон давуу талтай:

Кали нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг

Калийн дутагдал (K-дутал) нь тархины үйл ажиллагааны чанарт голчлон нөлөөлдөг. Үүнийг энэ эрдэс нь тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад туслах үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд калийн хэмжээ буурах үед тархины үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц буурдагтай холбон тайлбарлаж болно.

Бие махбодид микроэлемент дутагдаж байгаагийн эхний шинж тэмдгүүдийн нэг нь хурдан ядрах, чухал зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй болох явдал юм. Калийн дутагдлыг арилгах хүртэл хүн энэ байдалд байж болно.

Бие дэх калийн хэвийн хэмжээ нь зүрхийг янз бүрийн өвчнөөс хамгаалдаг

Калийн дунд зэргийн хэрэглээ нь хүний ​​зүрхийг янз бүрийн зүрхний өвчин, цус харвалтаас хамгаалдаг.

Энэхүү биологийн идэвхт элемент нь зохицуулдаг цусны даралтмөн зүрхний цохилт, энэ нь артери болон зүрхний булчингийн ачааллыг бууруулдаг.

Ихэнх К агуулсан бүтээгдэхүүнүүд байдаг гэдгийг анхаарна уу сайн эх сурвалжуудантиоксидантууд нь зүрхний үйл ажиллагаа болон хүний ​​бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг.

Кали нь хүний ​​булчингийн массыг бэхжүүлдэг

Калийн ул мөр элемент нь булчинг бэхжүүлэх гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Хэрэв та нэмэгдүүлэх хүсэлтэй байгаа бол булчингийн масс, эсвэл зүгээр л булчингаа эрүүл байлгахын тулд идэж байгаа зүйлдээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Банана, авокадо, хатаасан чангаанз гэх мэт калигаар баялаг хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулаарай.

Жимсэнд агуулагддаг кали нь булчинг хурдан сэргээж, аяыг хадгалахад тусалдаг.

Кали нь бие дэх шингэний хэмжээг хадгалахад тусалдаг

Биеийн бүх системийн үйл ажиллагаа үүнээс хамаардаг тул бие дэх усны тэнцвэрийг хадгалах нь зайлшгүй чухал юм.

Калийн өдөр тутмын тунг уух нь шингэний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Энэ чадвараараа кали нь бусад микроэлементүүд болох кальци, натритай төстэй, учир нь тэд бас хянадаг. усны балансбие.

Кали нь цусны даралтыг хэвийн байдалд оруулдаг

Кали нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусална.

Хэрэв та зовсон бол өндөр даралт, таны биед агуулагдах калийн хэмжээ хэвийн байгаа эсэхийг бодоорой?

Энэхүү ул мөр элемент нь цусны судсыг тайвшруулж, цусны даралтыг бууруулахад хүргэдэг.

Кали нь зөвхөн булчинг төдийгүй ясыг бэхжүүлдэг

Үүнийг хүн бүр мэддэг ясны эдКальци, фтор нь сайн нөлөө үзүүлдэг, гэхдээ эдгээр нь зөвхөн кали агуулсан микроэлементүүд биш юм.

Хүнээс бүрддэг тул өөр өөр системүүдболон хамтран ажилладаг дэд системүүд нь тэдгээрийг хэвийн байдалд байлгах ёстой бөгөөд үүний тулд бие махбодид микро болон макро элементүүдийн иж бүрэн багц хэрэгтэй.

Кали, кальци, фтор агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг нарийн хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтээс хамгаалж, ясыг илүү хүчтэй болгодог.

Кали нь стрессийн эсрэг эрдэс юм

Мэдрэлийн систем эрүүл бол бүх бие эрүүл байна. чухал үүргүүдийн нэг мэдрэлийн эсүүдкали тоглодог. Хэрэв та мэдэрч байвал мэдрэлийн мэдрэмж нэмэгдсэнболон хурцадмал байдал, энэ нь К-ийн дутагдлыг илэрхийлж болно.

Хэрэв бие махбодид эрдэс бодис хангалтгүй байвал биеийн стрессийг тэсвэрлэх чадвар буурч, хэсэг хугацааны дараа цусны даралт ихсэх, янз бүрийн өвчин үүсгэдэг. ноцтой зөрчилмэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа.

Кали нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг

Бие дэх калийн дутагдал боломжит шалтгаан илүүдэл жин.

Хэрэв та удаан хугацаанд жингээ хасах гэж оролдсон ч жин нь арилахгүй байгаа бол таны биед кали хангалтгүй байж болзошгүйг үгүйсгэх ёсгүй.

Энэ микроэлементийн хэмжээ бага байх үед бодисын солилцоо мууддаг, учир нь энэ нь бие махбодийг хоол хүнсээр даван туулахад тусалдаг, бусад эрдэс бодисын үйл ажиллагааг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Та хоолны дэглэмээ эргэн харж, кали агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй, тэгвэл илүүдэл жингээ хасахад хялбар байх болно.

Видео нь калийн биед үзүүлэх ашиг тусын талаар танд хэлэх болно.

Кали нь булчингийн агшилтыг арилгадаг

Кали дутагдалтай үед хүн базлаж, өвдөж эхэлдэг булчингийн агшилт. Бие дэхь ашигт малтмалын хамгийн бага тэнцвэргүй байдал нь булчинд өвдөлт, таагүй мэдрэмжээр илэрдэг.

Бөөртэй калийн харилцан үйлчлэл

Калийн харилцан үйлчлэл нь бусад эрхтэнтэй адил хялбар биш юм. Нэг талаас, кали нь хөгжих эрсдлийг бууруулдаг чухал тэжээллэг бодис юм urolithiasis, учир нь кали дахь давс нь цусны хүчиллэгийг бууруулдаг.

Хэрэв та энэ "хос" -ыг нөгөө талаас нь харвал эмчийн хяналтгүйгээр кали хэрэглэхийг хориглодог хүмүүсийн ангилал байдаг. Энэ бол бөөрний дутагдалд орсон хүмүүс юм. Ийм хүмүүст өвчний улмаас гиперкалиеми үүсдэг бөгөөд үүнийг үл тоомсорловол зүрх нь гэнэт зогсоход хүргэдэг.

Кали нь хоол хүнсэнд агуулагддаг

Жүржийн шүүс нь кали агуулдаг.

Кали агуулсан хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн их хэмжээгээр, банана.

Нэгдүгээрт, кали агуулсан ихэнх хоол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (ялангуяа хатаасан жимс) дунд байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Цэсэнд шош оруулах нь маш чухал, тахианы өндөг, хүрэн манжин, бууцай болон ийм төрлийн бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг өдөр тутмын хэрэгцээний 150% -ийн калигаар хангаж чаддаг.

Кали агуулсан бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд: төмс, улаан лооль, бууцай, шош, авокадо, вандуй, үзэм, хатаасан чангаанз, чавга, жүржийн шүүс, банана, жүрж, гүзээлзгэнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг калийн агууламжаас хамааран бүлэгт хуваадаг.

• Кали багатай (100 г бүтээгдэхүүнээс бага - 100 мг эрдэс);
• Дунд зэргийн кали агуулсан (100 г бүтээгдэхүүн - 150-250 мг эрдэс бодис);
• ХАМТ өндөр агуулгатайкали (100 г бүтээгдэхүүн - 251-400 мг эрдэс);
• Калийн өндөр агууламжтай (100 грамм бүтээгдэхүүн - 400 мг ба түүнээс дээш эрдэс бодис).

Та мөн интернетээс янз бүрийн хоолонд агуулагдах калийн хүснэгтийг олж болно.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх калийг хэрхэн хадгалах вэ

Кали нь шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах явцад тогтвортой байдаг эрдэс бодисын нэг юм. Урт хугацааны хадгалалтхоол хүнс нь бүтээгдэхүүн дэх бодисын концентрацид бага нөлөө үзүүлдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх калийн хэмжээг хадгалахын тулд нэмэлт арга хэмжээ авах шаардлагагүй.

Гэхдээ устай холбогдоход кали бараг бүхэлдээ түүн рүү ордог гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Уламжлалт хоол хийх дүрэм нь дулааны боловсруулалтын дараа калийн агууламжийг хамгийн дээд хэмжээнд байлгах боломжийг олгодог. хамгийн бага хугацаахоол хийх ба хамгийн бага хэмжээус. Жишээлбэл, хүнсний ногоог буцалж буй усанд шууд дүрж, буцалгахын оронд бүтээгдэхүүнийг жигнэх боломжтой.

Хүний хувьд ашигт малтмалын ач холбогдлыг хэт үнэлэхэд маш хэцүү байдаг. Тэд танд хамгийн их тусалдаг янз бүрийн функцуудбие. Ийм учраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд кали ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь чухал юм ноцтой асуудлуудэрүүл мэндээрээ.

Ашигт малтмалын дутагдлын шинж тэмдэг

Бие дэх калийн дутагдал нь зүрхний булчингийн эсүүдэд бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөж болно. Үүний үр дүнд агшилт нь тасалдсан бөгөөд энэ нь халдлагад хүргэж болзошгүй юм. Цусны даралт тогтворгүй болж, салст бүрхэвч гэмтэх нь ажиглагддаг.

Бие махбодид кали дутагдсанаар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. пепсины шарх. Эмэгтэйчүүдийн умайн хүзүүний элэгдэл, зулбалт үүсч болно. Бие махбодид микроэлементийн дутагдлын гол шинж тэмдгүүдийн дунд дараахь зүйлс орно.

• Хуурай арьс;
• хумсны эмзэг байдал;
• булчингийн сулрал;
• дотор муухайрах, бөөлжих, байнга шээх;
• мэдрэлийн өвчин.

Энэ дутагдал нь ядрах, хөхөрсөн, хавдах, гэмтэх зэргээр илэрч болно цусны судас. Энэхүү микроэлементийн дутагдлыг нөхөхийн тулд кали ихтэй хоол хүнсийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь таны сайн сайхан байдлыг хурдан хэвийн болгох болно.

Гэсэн хэдий ч энэ элементийн илүүдэл нь түүний дутагдлаас хамаагүй илүү аюултай тул эхлээд эмчтэй зөвлөлдөж, үзлэг хийхийг зөвлөж байна.

Кали агуулсан бүтээгдэхүүн

Таны сайн сайхан байдлыг хэвийн болгохын тулд та кали ихтэй хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн их хэмжээ нь алимны цуу, зөгийн балнаас олддог. Дараа нь хоол хүнс байдаг:

• үзэм;
• ямар ч шинэхэн жимсболон ногоон;
• улаан буудайн хивэг.

Ихэнх нь самар, хатаасан жимсэнд агуулагддаг. 100 грамм калийн агууламж 450-1700 мг хооронд хэлбэлздэг. Алим, банана, түүнчлэн цитрус жимсэнд энэ элемент маш их байдаг. Ийм учраас та эдгээр жимсийг өдөр бүр их хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэ хэлбэрээр энэ бүтээгдэхүүн хадгалагддаг тул шатаасан төмсний ашиг тусыг тэмдэглэх нь зүйтэй мэдэгдэхүйц хэмжээкали Нэмж дурдахад энэхүү ул мөр элемент нь шинэ улаан лооль, манжин, байцаа, лууван, буурцагт ургамал. Шар буурцагт кали хэр их байдаг, энэ бүтээгдэхүүн хэр эрүүл болохыг олон хүн сонирхож байна. 100 гр буурцагт ургамал нь ойролцоогоор 500 мг кали агуулдаг.

Швейцарийн хүрэн эсвэл Швейцарийн хүрэн манжин нь маш их кали, тухайлбал 961 мг ул мөр элемент агуулдаг. Энэ нь үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг зүрх судасны систем, дархлааны системийг бэхжүүлж, биеэс хорт бодисыг зайлуулна. Хэрэв хүсвэл хүрэн манжингийн оройгоор бүрэн сольж болно.

Бууцай нь кали (590 мг) агуулдаг тул таны сайн сайхан байдлыг хэвийн болгохын тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг үе үе хэрэглэж байх хэрэгтэй. Үүнээс гадна хоолны дэглэмд тахианы өндөг, мөөг байх ёстой. Зөв зохиосон цэс нь таны биеийг энэ эрдэс бодисоор баяжуулах боломжийг олгоно.

Хатаасан чангаанзны биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь үүнтэй холбоотой юм химийн найрлага. 100 грамм хуурай бүтээгдэхүүнд 1162 мг кали агуулагдахаас гадна эслэг, витаминаар маш баялаг тул хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна хатаасан чангаанзны хэрэглээ нь үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг хоол боловсруулах систем.

Хоол хүнс, магни

Кали, магнийн өдөр тутмын хэрэгцээ нь хүний ​​биеийн жин, амьдралын хэв маягаас ихээхэн хамаардаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр микроэлементүүдийн тодорхой дундаж утга байдаг боловч олдоцоос хамааран норм нь өөр өөр байж болно гэдгийг санах нь зүйтэй. зарим өвчин. Энэ нь буурч эсвэл нэмэгдэж болно.

Кали, магни их хэмжээгээр агуулсан хамгийн чухал бүтээгдэхүүн гэж үздэг далайн ургамал. Энэ нь эрдэс бодисоос гадна олон төрлийн витамин агуулдаг.

Бүтээгдэхүүн, фосфор

Кали, фосфороор баялаг ихэнх хоол хүнс нь амьтны гаралтай байдаг бөгөөд эдгээр бичил элементүүд нь буурцагт ургамал, үр тарианд ч байдаг. Хурга, үхрийн мах, тахианы маханд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 300 мг кали, ойролцоогоор 200 мг фосфор агуулагддаг.

Үүнээс гадна загас, сүүн бүтээгдэхүүн нь энэ микроэлементээр баялаг боловч калиас хамаагүй их фосфор агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх ашигтай ул мөр элементийг хэрхэн хадгалах вэ

Кали бол тогтвортой найрлагыг хадгалж байдаг эрдсийн нэг юм зөв хадгалахшинэ бүтээгдэхүүн. Бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалсны дараа энэ ул мөр элементийн концентрацид бага зэргийн өөрчлөлт гарч болно.

онд гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй шинэ ногооКали нь их хэмжээгээр агуулагддаг боловч устай харьцах үед эрдэс бодис нь бараг бүрэн шилждэг. Хадгалах дээд хэмжээдулааны боловсруулалтын дараа кали, та бага зэрэг ус хэрэглэж, хоол хийхэд бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог зөвхөн буцалж буй усанд дүрж эсвэл буцалгахын оронд хүнсний ногоог жигнэх хэрэгтэй.

Хүнд хэр их кали хэрэгтэй вэ?

Калийн агууламжийн рекорд эзэмшигч нь хатаасан чангаанз гэж тооцогддог бөгөөд түүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь түүний химийн найрлагаар тодорхойлогддог. Бие махбодид энэ микроэлемент ямар хэмжээгээр агуулагдах ёстойг мэдэх нь чухал юм. Бие махбодид нийтдээ ойролцоогоор 220-250 г кали байх ёстой. Энэ нь гол төлөв биеийн эсэд төвлөрдөг.

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд насанд хүрсэн хүн өдөрт 3-5 мг кали хэрэгтэй гэж үздэг нарийн туннь дангаар нь тодорхойлогддог бөгөөд энэ үзүүлэлтээс хамаарна хувь хүний ​​онцлогхүн. Ихэнх хамгийн шилдэг аргаӨдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэснээр өөрийгөө энэ микроэлементийн нормоор ханга. Харин нефрологийн өвчтэй хүмүүс калигаар баялаг хоол хүнсийг маш болгоомжтой, эмчийн хатуу хяналтан дор хэрэглэх хэрэгтэй.

Илүүдэл: үр дагавар

Энэ ашигт малтмалын элбэг дэлбэг байдлын нэг шалтгаан нь удаан хугацааны идэвхгүй байдал гэж үздэг. тэнцвэртэй хоолны дэглэм, ялангуяа кали ихтэй хоол хүнс хэрэглэх. Хэрэв та бөөрний өвчтэй бол энэ микроэлементийн хэрэглээг хоол хүнсээр хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь бөөр нь биеэс калийг гадагшлуулдагтай холбоотой юм.

Калийн ашиг тус

Калийн биед үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй бөгөөд энэ эрдэс бодис нь дараахь зүйлийг тусалдаг.

• тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх;
• булчинг бэхжүүлэх;
• зүрх, цусны судсыг хамгаалах;
• цусны даралтыг хэвийн болгох;
• ясыг бэхжүүлэх;
• булчингийн спазмыг арилгах.

Кальцийн дутагдал нь тархины үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Энэ нь тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, үүнгүйгээр үйл ажиллагааны чадвар эрс буурдагтай холбон тайлбарлаж байна. Калийн дутагдлын анхны шинж тэмдгүүдийг авч үздэг хурдан ядрах, түүнчлэн анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй.

Кали агуулсан хүнсний тэнцвэртэй хэрэглээ нь зүрх, судсыг өвчнөөс хамгаалж, цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Энэхүү микроэлемент нь цусны даралт болон зүрхний цохилтыг зохицуулах чадвартай. Кали нь булчинг бэхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул булчингаа барихыг хүсвэл энэ микроэлементээр баялаг хоол хүнсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Сургалтын явцад зүрхний булчинд ихээхэн ачаалал өгдөг. Спортоор хичээллэдэг хүмүүст кали нь ердөө л шаардлагатай байдаг зөв ажиллахбиеийн тамирын дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээх. Тиймээс тамирчид ихэвчлэн авахыг зөвлөж байна витамины цогцолборуудкалитай.

Кали гэх мэт микроэлемент нь хүний ​​​​биеийн амин чухал үйл ажиллагааг хангахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул кали агуулсан хоол хүнс нь түүний дутагдлыг нөхөж чаддаг. Биеийн калийн хэрэгцээ өөр өөр хүмүүсбага зэрэг ялгаатай байж болно. Энэ нь амьдралын хэв маяг, хүйс болон бусад хүчин зүйлээс хамаарна. Ийм хэрэгцээ ямар нөхцөлд нэмэгдэж байгааг мэдэж байгаа тул та үүнд хандахаас зайлсхийх боломжтой эм. Хоолны дэглэмээ зөв тохируулахад л хангалттай.

Хүний бүх эрхтэн, тогтолцоог шаардлагатай бүх зүйлээр хангахын тулд хэвийн үйл ажиллагаа, хүний ​​хоол хүнсэнд олон элемент байх ёстой тогтмол хүснэгтМенделеев. Тэдний дунд чухал газаркали шингээдэг.

Энэ микроэлементийн дутагдал нь эрүүл мэндийг ихээхэн доройтуулж, ноцтой өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Хүний биед хэр хэмжээний кали хэрэгтэйг түүний үйл ажиллагаанаас нь дүгнэж болно. Тэр:

• хэвийн болгодог ус-давсны солилцоо(гаралт илүүдэл шингэнбиеэс);
• тогтмол хүчил-суурь орчныг баталгаажуулдаг;
• биед нэвтэрч буй ферментийг идэвхжүүлдэг;
• зүрх, цусны судасны тогтвортой үйл ажиллагааг хангадаг;
• түүний нэгдлүүдийн ачаар зөөлөн эдүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• antisclerotic нөлөөтэй;
• гүйцэтгэлийг сайжруулж, хүч чадал өгдөг.

Хүн бүрийн биед кали хэрэгтэй боловч өөр өөр хэмжээтэй байдаг.

Юуны өмнө кали нь ургахад шаардлагатай байдаг хүүхдийн бие, учир нь түүний тусламжтайгаар:

1. Эсийн мембраны үйл ажиллагааны тогтвортой байдал хангагдана.
2. Хүчтэй булчингууд хөгждөг.
3. Мэдрэлийн систем сайн ажилладаг.
4. Эд эсүүд хүчилтөрөгч хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь тэд хэвийн ажилладаг гэсэн үг юм.

Өдөр бүр тогтмол кали дүүргэх шаардлагатай өөр нэг бүлэг хүмүүс бол тэргүүлэгч хүмүүс юм идэвхтэй зурагамьдрал. Калийн агууламжийн газар нь эс хоорондын зай юм. Хүн спортод нухацтай оролцох, түүнчлэн нарийн төвөгтэй бие махбодийн хөдөлмөр эрхэлдэг бол шингэний зарим хэсэг нь биеэсээ алдагддаг. Энэ алдагдлыг нөхөхөд тусалдаг кали юм.

Зүрхний өвчтэй хөгшин хүмүүс зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлэхийн тулд калийн хэмжээг тогтмол нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Өнөөдөр илүүдэл жингийн асуудал онцгой хурцаар тавигдаж байна. Илүүдэл жинтэй олон хүмүүс хэрэглэдэг янз бүрийн аргаүүнийг хэвийн болгох. Ихэнхдээ эдгээр нь илчлэг багатай хоолны дэглэм юм. Үгүй хоол их хэмжээнийКалори нь бие махбодийг бүхэлд нь хангаж чадахгүй чухал микроэлементүүд. Тиймээс ийм хүмүүс бие махбод дахь калийн хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

IN цэвэр хэлбэрТа байгальд калийг олохгүй. Энэ нь хүний ​​биед голчлон давсны нэг хэсэг болгон орж, хүний ​​эрүүл мэндэд дутахгүй чухал ач холбогдолтой хлор, натритай нийлдэг. Хэрэв биед кали дутагдвал эм худалдаж авах шаардлагагүй. Үүнийг хоол хүнснээс олж болно. Ингэснээр та нэгэн зэрэг идэж, эдгээх боломжтой.

Ямар хоолонд кали агуулагддаг вэ? Хамгийн их тоо хэмжээкалийн бүтээгдэхүүн ургамлын гарал үүсэл.

Юуны өмнө энэ нь:

• гурилан бүтээгдэхүүн (ялангуяа хөх тарианы гурилаас);
• буурцагт ургамал;
• төрөл бүрийн үр тариа (овъёос, улаан буудай);
• хүнсний ногоо (төмс, лууван, манжин, байцаа);
• амтат гуа (тарвас, амтат гуа);
• жимс (усан үзэм ба цитрус жимс, алим ба киви, банана, авокадо);
• самар.

IN өвлийн цагЦөөн тооны шинэхэн жимс байдаг тул тэдгээрийг хатаасан жимсээр сольж, компот эсвэл энгийн зууш хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Үүнээс гадна калигаар баялаг зарим хоол хүнс нь амьтны гаралтай байдаг.

Үүнд:

• үхрийн мах;
• сүү, сүүн бүтээгдэхүүн;
• загас.

Биедээ тусалж байна гэж бодоод бүгдийг ялгалгүй идэж болохгүй нь ойлгомжтой.

Эмхэтгэл рүү өдөр тутмын хоолны дэглэмТа үүнийг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй бөгөөд зарим чухал зүйлийг санах хэрэгтэй:

1. Та ямар хоолонд кали агуулагддагийг мэдэх хэрэгтэй.
2. Их хэмжээний кали агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь натри биеэс зайлуулахад хүргэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
3. Та хүснэгтийг ашиглан хоолонд хэр хэмжээний кали байгааг тодорхойлж болно.

Кали нь натрийн агууламжид нөлөөлдөг тул та зөвхөн ургамлын гаралтай хоол идэж болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй, гэхдээ энэ хоолны дэглэмийг натри агуулсан эмтэй хослуулсан тохиолдолд л болно. Хэрэв та хоолны дэглэмд хоол хүнс оруулбал ургамал дээр суурилсанмөн уургийн хоол (мах, загас) -тай хослуулж, энэ тохиолдолд бие нь кали, натрийн дутагдалд орохгүй.

Кали нь хүний ​​биеэс хурдан хуримтлагдаж, гадагшлах хандлагатай байдаг тул түүний нөөцийг байнга нөхөж байх ёстой. Ийм учраас тэнцвэртэй хооллох нь маш чухал юм.

Калийн агууламжийг нэн тэргүүнд тавьдаг ургамлын хоол, Тийм учраас өдөр тутмын хэрэглээшинэхэн жимс, хүнсний ногоо (улирлаас хамаарч) нь наснаас үл хамааран гэр бүлийн бүх гишүүдийн дүрэм байх ёстой.

Калигаар баялаг хүнсний бүтээгдэхүүний дунд зөгийн бал, түүнчлэн зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн (ялангуяа зөгий талх, зөгийн сархинаг) онцгой байр эзэлдэг. Мөн алимны цуунд маш их кали байдаг.

Эдгээр бүх бүтээгдэхүүний давуу тал нь дараахь баримтаар нотлогддог.

• тэдгээр нь бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хамгийн их хэмжээний кали агуулдаг;
• тэдгээрийн найрлагад калийг аль хэдийн боловсруулсан (зөгий эсвэл цуунд исгэх үр дүнд);
• зөгийн бал, цуунд агуулагддаг кали нь хамгийн сайн шингэдэг.

Хэрэв хүн энэ микроэлемент дутагдаж, түүний дутагдал нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бол зөгийн бал байнга идэх шаардлагагүй, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг. харшлын урвал. Үүнээс гадна та цууг хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэж болохгүй. Зөгийн бал, цуу хосолсон ногоон салат эсвэл мах, загасыг даршилж бэлтгэхэд тохиромжтой.

Ходоодны асуудалгүй хүмүүс асуудлыг шийдэж болно алимны цуу(нэг аяга ус тутамд 1 tsp) тэнд 1 tsp нэмнэ. зөгийн бал

Кали ихтэй бүтээгдэхүүн нь гэр бүрээс олддог бөгөөд энэ нь биеийг эдгээх ажлыг хялбаршуулдаг. Тэдгээрийг жилийн аль ч үед авах боломжтой, та тэдгээрийн аль нь хамгийн ашигтай, ямар хэмжээгээр байгааг мэдэх хэрэгтэй.

Ийм зөвлөгөөг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн өгсөн нь дээр, учир нь зөв тэнцвэртэй хооллолт нь зөвхөн микроэлементийн агууламжийг хэвийн болгохоос гадна зарим өвчнийг эмчлэх боломжтой.

Хүн өдөрт 1.1-2 г кали хэрэгтэй. Оршин суугчдын дунд хүний ​​биеийн калийн хэрэгцээ өөр өөр байдаг өөр өөр улс орнуудхамгийн ихдээ 6 г хүрч болно.

Нэг шил луувангийн шүүсбараг хамгийн бага хэмжээгээр өгдөг өдөр тутмын норм. Хоол бүрийн үеэр бүх хүнсний бүтээгдэхүүний калийн агууламжийг хянах шаардлагагүй. Калигаар баялаг хоол хүнс агуулсан нэг хоол бэлтгэхэд хангалттай бөгөөд биеийн нөөцийг нөхөх болно.

Өвлийн улиралд та хатаасан жимснээс кали авч болно. Та тэдгээрийг компот хийх эсвэл бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно. Өвлийн улиралд бүх хүүхдийн байгууллага, эмнэлгүүд хатаасан жимсээр хийсэн ундаа өгдөг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Бүх жилийн турш ашиглах боломжтой төрөл бүрийн самаркали хаана байдаг хангалттай тоо хэмжээ. Энэ нь юуны түрүүнд хуш мод, хушгаболон пистачиос. Та тэдгээрийг хөнгөн зууш болгон авч явах боломжтой боловч бүтээгдэхүүний илчлэг ихтэй тул хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Кали сайн шингээхийн тулд хоол хүнс бэлтгэхдээ анхаарах ёстой зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

"Болохгүй" 2 зүйл байна:

1. Та хоол хийж чадахгүй.
2. Та тэдгээрийг нэвт норгох боломжгүй.

Хэрэв кали ихтэй ногоог буцалгаж эсвэл шингэнд дэвтээвэл ус руу шилжинэ. Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга бол декоциний уух явдал юм, энэ нь таны сайн сайхан байдлыг сайжруулж, авчрах болно хамгийн их ашиг. Эхний курс бэлтгэх үед энэ нь бүрэн боломжтой юм. Гэхдээ хэрэв та төмсийг хачир болгон бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол тэдгээрийн доторх кали нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй.

Бүрэн идэж болох түүхий ногоо байдаг:

• байцаа;
• ногоон залуу вандуй;
• улаан лооль;
• шинэ хонхны чинжүү;
• лууван (гэхдээ тэдгээрийг илүү сайн шингээхийн тулд өөх тостой хослуулах нь дээр).

Бүр түүхий манжингаар салат хийдэг. Тиймээс, зохио зөв хооллолтсанагдаж байгаа шиг хэцүү биш. Хүснэгтийн өгөгдлийг ашигласнаар та ямар хоолонд их хэмжээний кали агуулагддаг, хаана илүү их байгааг олж мэдэх боломжтой.

Гэхдээ бие махбодоос калийг зайлуулахад тусалдаг хоол хүнс байдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр таны эрүүл мэнд муудаж болно.

Энэ:

1. Кофеин агуулсан бүтээгдэхүүн.
2. Согтууруулах ундаа.
3. Маш олон чихэр.

Тэдний хэрэглээний үр дүнд калийн хэмжээ бага зэрэг буурдаг тул үүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд та зарим бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй. нэмэгдсэн агуулгаэнэ микроэлемент. Заримдаа кали агуулсан нэг аяга хар цай уухад хангалттай.

Хэрэв та хуурай арьстай, байнгын ядаргаа, булчин сулрах, эдгэрэхэд удаан хугацаа шаардагддаг зураастай бол эдгээр нь калийн дутагдлын шинж тэмдэг юм. Энэ нь бодисын солилцооны эмгэг, зүрхний хэмнэлийн асуудалд хүргэдэг.

Эдгээр асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд таны хоолны дэглэмд хамгийн их кали агуулсан хоол хүнс байнга байх ёстой.

Гэхдээ зүрхний өвчин нь бие махбодид хэт их кали байсны үр дагавар байж болно. Энэ нь бас эмгэг юм, тиймээс эхлээд калийн түвшинг шалгаж, дараа нь хоолны дэглэмийг бий болгох хэрэгтэй.

Сайн бодож байна калийн хоолны дэглэм, та ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь калийн шингээлтийг нэмэгдүүлэх болно.

Хүнсний микроэлементүүдийг хангалттай хэмжээгээр авах нь эрүүл мэндийн түлхүүр юм идэвхтэй урт наслалтбидний хүн нэг бүр. Энэ үнэнд нотлох баримт хэрэггүй. Цочмог хомсдолнэг юм уу өөр ашигт малтмалын нэгдэлВ Хүний бие, ямар ч насны хувьд бүтэлгүйтэлд хүргэдэг зохицуулалттай ажилбиеийн бүх систем.

Өнөөдөр бид кали ба түүний үйл ажиллагаанд гүйцэтгэх үүргийн талаар ярих болно янз бүрийн системүүдболон эрхтнүүд. Мөн бид ямар хоолонд кали агуулагддаг, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд энэ микроэлементийн өдөрт ямар тун шаардлагатай байдаг, биед агуулагдах бодисын дутагдал эсвэл илүүдэл нь юунд хүргэж болох, хоолны дэглэмийг оновчтой болгохын тулд хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв төлөвлөх талаар нарийвчлан авч үзэх болно. хоол хүнснээс микроэлемент авах.

Кали агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд их хэмжээгээр оруулахыг зөвлөж байна. өдөр тутмын цэсбие махбодид ийм үнэ цэнэтэй бодис дутагдахаас урьдчилан сэргийлэх. Энэ эрдэс элементэс бүрт байдаг бөгөөд түүний давс нь нэг хэсэг юм эсийн доторх шингэн. Тийм ч учраас кали нь миокарди, булчин, артери, судас, хялгасан судас, элэг, бөөр, тархи, дэлүү, уушиг гэх мэт бүх зөөлөн эдүүдийн эрүүл мэндэд амин чухал юм.

Бие дэх калийн үндсэн үүргийг жагсаацгаая.

• хадгалах хэвийн үйл ажиллагааэсийн хана;
• хадгалалт шаардлагатай төвлөрөлөөр хүний ​​цусанд чухал микроэлемент- магни;
• зүрхний цохилтыг тогтворжуулах;
• хүчил-суурь, ус-давсны солилцооны зохицуулалт;
• натрийн давсны эсүүд болон цусны судасны хананд хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх;
• хадгалах хэвийн үзүүлэлтүүдТАМ;
• эдэд шингэн хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэх;
• тархийг хүчилтөрөгчийн молекулаар хангах үйл ажиллагаанд оролцох;
• бие махбодоос ялзрах бүтээгдэхүүн, хорт хавдар үүсгэгч бодис, хор болон хорт бодис, энэ нь шаар хуримтлагдах магадлалыг бууруулдаг;
• архаг ядаргааны синдром үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• тэсвэр тэвчээр, биеийн хүчийг нэмэгдүүлэх;
• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• эрчим хүчний солилцоонд оролцох.

Организмд эрүүл хүнойролцоогоор 250 грамм кали байдаг. Ихэнх нь дэлүү, элгэнд агуулагддаг. Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед нэг кг жин тутамд 17-30 мг кали шаардлагатай байдаг.

Нас, биеийн жин ба Физик нөхцөлХүн өдөрт 2-4 гр микроэлемент авах шаардлагатай. Зарим тохиолдолд бид тусад нь авч үзэх болно, калийн тунг ойролцоогоор 1 граммаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Калийн тунг нэмэгдүүлэх яаралтай шаардлага хэзээ үүсдэг вэ?

Юуны өмнө биеийн тамирын хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг бүх тамирчид, ажилчид, өндөр настан, хүүхэд тээж буй эмэгтэйчүүдэд микроэлемент хэрэгтэй.

Ийм хүмүүст зүрх судасны систем нь горимд ажилладаг ачаалал нэмэгдсэн, харин их хэмжээний кали нь хөлрөх тусам биеэс гадагшилдаг.

Миокарди ба цусны судасны уялдаа холбоотой ажил тасалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд заавал байх ёстойнөхөхийг зөвлөж байна Химийн бодисорж ирж буй хоол хүнс эсвэл тусгай калийн бэлдмэл уух. Тохиромжтой, ойлгомжтой болгохын тулд бид хүснэгтийг эмхэтгэсэн бөгөөд үүнийг судалсны дараа хүн бүр дуртай бүтээгдэхүүнээ сонгох болно.

Хоол хүнс дэх кали, хүснэгт

Их хэмжээний кали агуулсан байгалийн гаралтай хоолыг хүснэгтэд үзүүлэв тохиромжтой хэлбэр(бүтээгдэхүүн - калийн агууламж)

Кали агуулсан бэлдмэл

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх ихэнх кали нь хоолонд агуулагддаг төрөл хэлбэрээр. Мэдээжийн хэрэг, олон байдаг фармакологийн эмүүдба биологийн хувьд идэвхтэй нэмэлтүүдКали агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүддээ кали агуулсан микроэлементүүдийг ердийн хоол хүнснээс авахыг зөвлөж байна.

Хэрэв калийн нэмэлт тун шаардлагатай бол эмч нар өвчтөнд дараах эмүүдийг зааж өгч болно: Аспаркам, Хөөсөн кали, Калийн хлорид.

Илүүдэл кали (гиперкалиеми) ямар аюултай вэ?

Бие дэх бүх зүйл тэнцвэртэй байх ёстой тул макронутриентийн дутагдал ба түүний илүүдэл нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

• мэдрэлийн системийг хэт их өдөөх;
• зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг тасалдуулах;
• бөөрний эмгэг;
• шээс хөөх эм нэмэгдэх;
• хөл, гарны булчинд таагүй байдал.

Калийн хэт их хэрэглээ нь ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай микроэлемент болох кальцийн дутагдалд хүргэдэг.

Зөвхөн эмч л гиперкалиемийн дараа оношлох боломжтой лабораторийн судалгаацус. Хэрэв танд ийм зүйл оношлогдвол калийн бэлдмэл хэрэглэхээ даруй зогсоох хэрэгтэй (хэрэв эдгээрийг хэрэглэхийг зааж өгсөн бол). эмнэлгийн заалтууд) мөн хоолны дэглэм дэх энэ микроэлементээр баялаг хүнсний хэмжээг багасгах.

Ямар хоолонд кали их байдаг вэ?

Микроэлементийн дутагдал нь бүх төрлийн бодисын солилцоо, ялангуяа усны давсны солилцоог зөрчихөд хүргэдэг. Үүнээс болж миокардийн агшилтын хэмнэл бүтэлгүйтдэг бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээс үүсгэдэг.

Цусны даралт ихсэх, салст бүрхэвч дээр элэгдэл үүсэх боломжтой бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдэд ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа, умайн хүзүүний элэгдэлд хүргэдэг.

Калийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь ихэвчлэн зулбалт, бэлгийн харилцааны асуудалд хүргэдэг. Хүүхдэд калийн дутагдал нь өсөлтийг удаашруулдаг.

Калийн дутагдлын гол шинж тэмдгүүд нь:

• арьс хуурайших;
• үсний уйтгартай байдал, хэврэг байдал;
• одоо байгаа арьсны гэмтэлийг удаан хугацаагаар эдгээх;
• булчингийн байнгын сулрал;
• байнга шээх;
• мэдрэлийн өвдөлт;
• дотор муухайрах, бөөлжих;
• мэдрэмж байнгын ядаргаа, сул дорой байдал, нойрмоглох;
• татах (гол төлөв тугалын булчинд);
• хялгасан судасны гэмтэл;
• бага зэргийн цохилттой байсан ч гематом, хөхөрсөн үүсэх;
• бөөрний дутагдал.

Калийг нөхөхийн тулд хоолны дэглэмийг хүснэгтэд жагсаасан хоол хүнсээр баяжуулахад хангалттай. Кали агуулсан хоол хүнсийг идэвхтэй хэрэглэх нь сайн сайхан байдлыг хурдан сайжруулахад хүргэдэг.

Магни, калигаар баялаг хоол хүнс (хүснэгт No2)

Калитай хамт ажилладаг гол микроэлемент бол магни юм. Хэрэв кали дутагдвал калийн шингээлт бараг бүрэн зогсдог бөгөөд энэ нь зүрхний асуудал үүсгэдэг. Ийм учраас цэсэнд агуулсан ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна өндөр тунгааркали, магнийн аль алиныг нь дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

Калигаар баялаг хоол хүнс нь цус төлжүүлэх эрхтэнд төмөр, мэдрэлийн системд зориулсан магни агуулсан хоолноос зүрхэнд чухал ач холбогдолтой. Таны харж байгаагаар микроэлементийн гол эх үүсвэр нь ургамлын гаралтай хоол юм.

Дулааны боловсруулалтын явцад тэдгээрийн зарим нь устдаг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулахыг хичээгээрэй шинэхэн жимсболон шараагүй үр, самар.

Калийн талаар бид юу мэддэг вэ? Магадгүй цорын ганц зүйл бол энэ макронутриент нь зүрхэнд тустай бөгөөд банана кали агуулсан байдаг. Ихэнх энгийн хүмүүсийн мэдлэг үүгээр хязгаарлагддаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ кали нь хүний ​​биеийн гол эрдэс бөгөөд биохимийн ихэнх үйл явцад оролцдог. Энэ нийтлэлд бид хүний ​​биед калийн ач холбогдлын талаар ярилцаж, энэ макро шим тэжээл агуулсан бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах болно.

Кали - энэ талаар та юу мэдэх хэрэгтэй

Юуны өмнө кали үнэхээр хэрэгтэй гэж хэлье. Үүнгүйгээр зүрх, бөөрний үйл ажиллагаа боломжгүй, үүнгүйгээр тархи, булчинг (бидний хувьд хамгийн чухал булчин болох зүрх) хөгжүүлэх боломжгүй, өөрөөр хэлбэл калигүйгээр амьдрал боломжгүй юм.

Гол нь кали нь үүнийг хариуцдаг ус-электролитийн тэнцвэрбиед орж, хэвийн хэмжээнд байлгадаг осмосын даралтбиеийн эс бүрт. Түүнээс гадна натри, магнитай хамт энэ эрдэс бодисыг зохицуулдаг хүчил-суурь тэнцвэрбиед (рН). Ийм учраас кали нь бидний биед өдөр бүр хоол хүнсээр дамжин хангагдах ёстой. Аз болоход манай бүс нутагт элбэг ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ энэ үнэт эрдэсээр баялаг юм. Зүгээр л ховор хүнХүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэхээсээ илүү түргэн хоол, яаран бэлтгэсэн сэндвич идэхийг илүүд үзэж, калийн тэнцвэрийн талаар боддог. Хоолны дэглэмд ийм хайхрамжгүй хандах хандлага нь бие махбодийг ноцтой доройтуулж, түүний дотор бие махбодид энэ бодисын дутагдлыг бий болгодог.

Хүний биед 250 г кали байнга байдаг бөгөөд ердөө 3 г нь цусны ийлдэс, үлдсэн эрдэс нь эсэд байдаг гэдгийг хэлэх ёстой. Өдөр бүр хүн хоол хүнснээс 3-5 г кали авах ёстой. Үүний зэрэгцээ хэрэв хүн идэвхтэй ажиллаж, спортоор хичээллэдэг бол тухайн макро шим тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэнэ. Шээс хөөх эм уух ба хүнд хөлрөхБие махбодид идэвхтэй шингэн алдагдаж байгаа нь кали хэрэглэх дохио юм их хэмжээний тунгаар. Эцэст нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд кали ихтэй хоолны дэглэмийг баримтлах ёстой.

Калийн ашигтай шинж чанарууд

1. Даралтыг зохицуулна
Калийн нөлөөн дор судаснууд нь уян хатан хэвээр үлдэж, суултанд ордоггүй холестерины товруу, ингэснээр хамгаална судасны систематеросклерозоос. Үүнээс гадна калийн ачаар артерийн даралтхэвийн зүйл бөгөөд бид тулгардаггүй сөрөг үр дагаварцусны даралт ихсэх. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв цусны даралт ихсэх эмгэггүй бол эмч калийн бэлдмэл эсвэл энэ эрдэсийн өндөр агууламжтай хоолны дэглэмийг зааж өгч болно.

2. Бөөрний үйл ажиллагааг дэмжинэ
Эмч нарын үзэж байгаагаар кали нь цусан дахь хүчиллэгийг бууруулж, улмаар бөөрний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг чухал тэжээллэг бодис юм. Гэсэн хэдий ч зовж шаналж буй хүмүүс бөөрний дутагдал, кали агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог, учир нь Тэд гиперкалиеми үүсч болно.

3. Биеийн илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна
Энэхүү макроэлементийн өдөр тутмын нормыг хүлээн авснаар бид бие дэх шингэний тэнцвэрийг хангадаг бөгөөд энэ нь зөв ажилбүх систем, биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгах.

4. Бодисын солилцоог хурдасгана
Та хоолны дэглэм барьдаг ч жингээ хасаж чадахгүй байна уу? Ийм байдлаар бие нь калийн дутагдлын тухай дохио өгдөг. Энэ эрдэс бодисын дутагдал нь удааширдаг бодисын солилцооны үйл явц, энэ нь өөхний задралд саад учруулж, гоолиг галбираа сэргээхэд саад болдог.

5. Стресс үүсэхээс сэргийлнэ
Бие махбодид калийн тогтмол хэрэглээ нь сайн нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем. Энэхүү макро шим тэжээлийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаснаар бид толгой өвдөх, цочрох, толгой эргэх, нойргүйдэх зэрэг багасдаг.

6. Булчингийн агшилтыг намдаана
Калийн дутагдал зөөлөн эдүүдспазм, таталтанд хүргэдэг. Энэ эрдэс бага зэрэг дутагдалтай байсан ч булчинд өвдөлт, таагүй мэдрэмж төрдөг.

7. Глюкозыг энерги болгон хувиргана
Бидний биед глюкозыг задалж, эрчим хүч үйлдвэрлэхэд кали хэрэгтэй. Энэ бодисын түвшин буурмагц бид сул дорой, ядарсан мэдрэмж төрж, бидний гүйцэтгэл тэр даруй буурдаг.

8. Ясыг бэхжүүлнэ
Араг ясны системЭнэ нь зөвхөн фосфор биш юм. Хүний араг ясны эрүүл мэнд нь бие махбод дахь калийн түвшингээс ихээхэн хамаардаг тул хэрэв та үе мөч, нурууны өвчнөөс зайлсхийх, остеохондроз, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхийг хүсч байвал хоол хүнсэндээ кали байх ёстой.

9. Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ
Кали нь тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг тул калийн дутагдал нь тархинд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тийм ч учраас ийм макро шим тэжээлийн дутагдалтай үед хүн мэдэрдэг сэтгэцийн ядаргаа, мартамхай байдлаас болж зовж эхэлдэг бөгөөд анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвараа алддаг.

Кали, магнийн тэнцвэрт байдал

Магни нь зүрхний булчинг тэжээдэг хамгийн чухал эрдэс юм. Гэсэн хэдий ч зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хангахын тулд магни нь калитай хамт ажиллах ёстой. Эдгээр макро шим тэжээлийг хослуулан зүрхний булчинг бэхжүүлж, сайжруулдаг бодисын солилцооны үйл явцмиокардид. Ийм уялдаа холбоотой ажлын ачаар хөгжлийн ноцтой өвчинатеросклероз, хэм алдагдал, angina, зүрхний дутагдал гэх мэт. Үүнээс гадна зүрхний шигдээс, цус харвалттай хүмүүст кали, магни ихтэй хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөж байна. Эцэст нь кали нь магнитай хамт тархинд сайнаар нөлөөлж, ой санамж, төвлөрлийг сайжруулдаг.

Кали ба натрийн тэнцвэр

Бие дэх калийн үүргийн талаар ярихад натрийн талаар дурдахгүй өнгөрч болохгүй, учир нь эдгээр микроэлементүүд нь хоорондоо уялдаа холбоотой ажилладаг бөгөөд ойр дотно харилцаатай байдаг. Кали, натрийн хамгийн оновчтой хослол бол 3: 1 харьцаа юм. Ингэж нийлүүлэхэд эдгээр ашигт малтмал авчирдаг хамгийн том ашиг тусбие. Тийм ч учраас бие дэх натрийн хэмжээ ихсэх үед тэнцвэрийг хадгалах, бие махбодийг үнэ цэнийг бууруулахаас сэргийлэхийн тулд калийн нэмэлт хэрэглээ шаардлагатай байдаг. ихэнх нькали

Үүнтэй холбогдуулан дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн шүүсдавстай бол огт хэрэггүй, учир нь калийн өндөр агууламжтай байсан ч гэсэн ийм ундаанд хоёр дахин их давс агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие нь натриар алдагддаг кали хүлээн авдаггүй гэсэн үг юм.

Юу нь калийн дутагдалд хүргэдэг

Энэхүү макронутриентийн дутагдалтай тохиолдлуудыг жагсаацгаая. Үүнд:

• шээс хөөх эм уух;
• давс (натри) ихтэй хоол хүнс хэрэглэх;
• бие махбодид хоол хүнс шингээх чадвар буурах;
• өндөр биеийн хөдөлгөөн;
• тамхи татах, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх;
• эмийн хэрэглээ.

Калийн дутагдлын шинж тэмдэг

Энэ эрдэс бодисын дутагдлыг тодорхойлох нь тийм ч хялбар биш, учир нь калийн дутагдлын шинж тэмдгийг бусад олон нийтлэг өвчинтэй андуурч болно. Хэрэв энэ бодис дутагдвал хүн унтамхай болж, хоолны дуршилгүй болж, дараа нь ч нойрмоглох болно. Сайн унтах. Түүнээс гадна тэр гарч ирдэг булчингийн сулрал, мөн зүрхний асуудал эхэлдэг (хэм алдагдал).

Хэрэв калийн дутагдал нь бие махбодид хангалттай удаан хугацаагаар үүсвэл өвчтөн хоол боловсруулах үйл явцад асуудал үүсч, зүрхний эмгэг үүсч, артроз өвчнөөр өвддөг. Хэрэв одоо байгаа дутагдлыг нөхөх арга хэмжээ авахгүй бол энэ байдал нь хүнийг цус харвалт эсвэл онкологийн хавдар үүсэхэд хүргэдэг.

Ийм чухал ашигт малтмалын дутагдлыг нөхөхийн тулд хэт их кали агуулсан хоолонд анхаарлаа хандуулаарай.

Кали ихтэй 10 хүнс

1. Банана (594 мг кали)
Банана нь тухайн ашигт малтмалын агууламжаараа дээд амжилт тогтоодоггүй ч ерөнхийдөө шилдэг бүтээгдэхүүнбиед калийн түвшинг хадгалах, мөн бүх баярлалаа өвөрмөц хослолвитамин, эрдэс бодис. Эрдэмтэд гадил жимсийг хүлээн зөвшөөрсөн нь дэмий хоосон биш юм хамгийн сайн жимсүндсэн хоолны хооронд хөнгөн зууш. Тэнцвэртэй байхын тулд жижиглэсэн гадилыг өөх тос багатай тараг эсвэл үр тарианы бүтээгдэхүүнээр идээрэй эрүүл өглөөний цай.

2. Авокадо (975 мг кали)
Авокадо нь энэхүү эрдэс бодисыг нөхөхөөс гадна зүрхэнд нэн тустай олон тооны антиоксидант, нэг ханаагүй өөх тосыг агуулдаг. Одоо жимсээр өөрийгөө баярлуулахаар шийдсэн бол яг л идэж болох "матар лийр"-т анхаарлаа хандуулаарай, эсвэл та гайхалтай ногоон смүүти, хүнсний ногоо, жимсний салат, эсвэл чамин Мексик зууш, гуакамол хийж болно. .

3. Жигнэсэн төмс (1081 мг кали)
Энэ нь хямд боловч маш өгөөмөр калийн эх үүсвэр юм. Нэмж дурдахад төмс нь бидний биед агуулагдах "хүнд" нүүрс ус, цусны судсыг бэхжүүлж, чихрийн шижин, хэрх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хүнсний ногоо юм. Нөөцөө нөхөхөөр шийдсэн бол төмсийг буцалгаж, хуурч болохгүй, харин хальсанд нь жигнэж, мах, загасны хачир болгон үйлчил.

4. Швейцарийн шар буурцаг (961 мг кали)
Ийм ногоонууд нь бидний сониуч зүйл боловч өнөөдөр ихэнх супермаркетуудаас олж болно. Энэ ургац нь зөвхөн өндөр калийн агууламжтай төдийгүй үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, ясыг бэхжүүлдэг бусад витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл манжингаа "ойр хамаатан" - манжингийн оройгоор (305 мг кали) сольж болно. Дээрээс нь салатанд нэмж эсвэл Оросын хуучин хоол болох ботвинья бэлтгэ.

5. Алим (278 мг кали)
Хэдийгээр алим нь тухайн макро шим тэжээлийн агууламжаараа аварга биш ч гэсэн бидний ширээн дээр байнга элбэг байдаг тул бид өдөрт 1-2 алим идэж, салад болгон буталж эсвэл жигнэх боломжтой гэсэн үг юм. гайхалтай алимны бялуу. Нэмж дурдахад алимны модны жимс нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд сэтгэцийн ажил эрхэлдэг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн алимыг хальстай нь идэхээ мартуузай, учир нь түүний доор бүх зүйл нуугдаж байдаг үнэ цэнэтэй бодисууд, мөн хальс нь өөрөө цусны судсыг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусална.

6. Хатаасан чангаанз (1162 мг кали)
Хүн бүрийн дуртай хатаасан жимс бол бидний биед хэрэгтэй калийн өгөөмөр эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна энэ нь А аминдэм, эслэгээр баялаг юм хамгийн зөв замхарааны байдал, биеийг цэвэрлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч хатаасан чангаанз нь элсэн чихэр ихтэй байдаг тул жин нэмэхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг мартаж болохгүй.

7. Улаан лоолийн оо (875 мг кали)
Энэхүү гайхамшигтай гоймон нь ямар ч хоолны амтыг өөрчилж, төрөлжүүлж чаддаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь гүйцэтгэлийг идэвхжүүлдэг антиоксидантуудын өгөөмөр эх үүсвэр юм. дархлааны систем, ялангуяа ликопен, каротиноид пигмент нь миокардийг бэхжүүлж, эсийн доройтлоос сэргийлж, цусан дахь "хортой" холестеролыг зайлуулж, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрийн биеийг калигаар дүүргэхийг хүсвэл хоол хийх хэрэгтэй улаан лоолийн оодавс нэмэхгүйгээр өөрөө.

8. Үзэм (749 мг кали)
Хатаасан жимсний өөр нэг төлөөлөгч бол калиас гадна олон зүйлийг агуулдаг эрүүл уурагболон нүүрс ус. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр цусны найрлагыг сайжруулж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Түүнээс гадна тогтмол хэрэглээүзэм нь арьсны бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, гоо үзэсгэлэн, залуу насыг хадгалдаг. Энэ хатаасан жимсийг салат, нарийн боов дээр нэмээд хамт хооллоорой гар хийцийн квассзөвхөн гайхалтай амтыг төдийгүй бас таашаал аваарай гайхалтай ашиг тусэрүүл мэндийн төлөө.

9. Шар буурцаг(620 мг кали)
Гайхалтай шар буурцагны бүтээгдэхүүнӨнөөдөр энэ нь урьд өмнөхөөсөө илүү алдартай болсон. Түүний хэрэглээ нь ишеми, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой. Чихрийн шижинболон зарим төрлийн хорт хавдар. Шар буурцаг нь бие дэх калийн хэмжээг сэргээхэд тусалдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг орлуулшгүй гэж нэрлэж болно. Шар буурцагны котлет, жигнэмэг, шар буурцагны бин хийх эсвэл үүнээс шар буурцагтай байцаатай шөл хийж болно. Үүний төлөө бие нь зөвхөн танд талархах болно.

10. Бууцай (590 мг кали)
Энэхүү гайхамшигтай ногоон нь калийн дутагдлыг нөхөхөөс гадна бие махбодид өөр олон ашиг тусыг авчирдаг. Баярлалаа үнэ цэнэтэй найрлага, бууцай нь цусны даралтыг хэвийн болгох, урьдчилан сэргийлэх үрэвсэлт үйл явцбие махбодид цус багадалттай тэмцэж, хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Хүнсний ногооны салатанд шүүслэг бууцай тогтмол хийж эсвэл түүн дээр үндэслэн ногоон смүүти бэлтгэж, таны эрүүл мэнд төгс эмх цэгцтэй байх болно.

Эцэст нь хэлэхэд, бие дэх калийн илүүдэл нь зөвхөн удаан хугацааны туршид ажиглагдаж болох ховор үзэгдэл юм гэж хэлье. хяналтгүй хэрэглээкали агуулсан эм, хүнсний нэмэлтүүд. Энэ тохиолдолд хүний ​​цусны даралт буурч, зүрхний цохилт, хаван гарч, цус багадалт үүсдэг. Тиймээс эмчийн зааврыг чанд дагаж мөрдөж, өөрийгөө эмчлэхгүй байх хэрэгтэй.
Танд эрүүл энх, урт наслахыг хүсэн ерөөе!