Жирэмсэн болон хөхүүл үед мах идэх шаардлагатай юу? Энэ асуултыг илүү олон залуу эхчүүд асууж байна. Олон эмэгтэйчүүд дагах сонирхолтой байдаг цагаан хоолны дэглэм, гэхдээ тэд зүрхний дор тээж, хөхөөр хооллож буй хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаас айдаг. Энэ нийтлэлийн зорилго нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хөхүүл эхчүүд цагаан хоолны дэглэм барьж чадах эсэхийг олж мэдэх явдал юм.

Цагаан хоолны төрлүүд

Цагаан хоолтон бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн эсвэл хэсэгчлэн татгалзахыг дэмждэг хүнсний систем юм. Веганизм бол хоолны дэглэмээс илүү амьдралын хэв маяг юм. Веганчууд өндөг, сүү, зөгийн бал, үслэг эдлэл, арьс шир, желатин гэх мэт ямар ч төрлийн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэж, хэрэглэдэггүй. Хоол идэж болох хоолноос хамааран цагаан хоолтон хэд хэдэн төрөл байдаг.

Веган- Энэхүү хүнсний систем нь зөвхөн жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тариа, үр, самар идэх боломжийг олгодог. Амьтны гаралтай бүх уураг (мах, шувууны аж ахуй, загас, өндөг, бяслаг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн) нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагддаг.

Сүүний цагаан хоолтон— Энэхүү хоол тэжээлийн систем нь сүүн бүтээгдэхүүнийг цэсэнд нэмэх боломжийг олгодог. Мах, шувууны аж ахуй, загас, өндөг зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Ово-цагаан хоолтон- энэ хүнсний систем нь сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний хэрэглээг зөвшөөрдөг. Мах, шувууны мах, загасыг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Флекситаризм- энэ хүнсний систем нь дунд зэргийн буюу маш ховор мах хэрэглэх боломжийг олгодог.

Песцетаризм- энэ хоол тэжээлийн систем нь сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, загасны хэрэглээг зөвшөөрдөг. Мах, шувууны махыг хоолны дэглэмээс хасдаг.

Поллотаризм- энэ хүнсний систем нь шувууны махыг хэрэглэх боломжийг олгодог.

Веганизм - түүхий хоолны дэглэм- Энэхүү хүнсний систем нь ямар ч дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр зөвхөн түүхий ургамлын гаралтай хоол идэх боломжийг олгодог.

Цагаан хоолтон юу идэж чадах вэ?

Жирэмсэн болон хөхүүл үед цагаан хоолны дэглэм баримтлах боломжтой юу?

Америкийн хоолны дэглэмийн нийгэмлэгийн үзэж байгаагаар цагаан хоолтон хооллолттой харьцуулахад тодорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд сайнаар төлөвлөж буй цагаан хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд тустай. тогтмол хоолны дэглэм. Зөв төлөвлөгдсөн цагаан хоолны дэглэм нь бүх үе шатанд тохиромжтой амьдралын мөчлөгхүн, үүнд жирэмслэлт, хөхүүл, хүүхэд нас.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд цагаан хоолны дэглэмийн хор хөнөөл

Удаан хугацааны турш албан ёсны анагаах ухаан цагаан хоолтон, ялангуяа хатуу цагаан хоолтныг хор хөнөөлтэй гэж үзсээр ирсэн. ургамлын хоолХүний биеийг шаардлагатай хэмжээний уураг, кальци, төмөр, В витамин (ялангуяа В12) -аар хангаж чадахгүй. Сүүлийн үед баярлалаа Шинжлэх ухааны судалгаацагаан хоолтонд хандах хандлага бага зэрэг ангилдаг. Жишээлбэл, В витаминыг бие махбод өөрөө хэсэгчлэн нийлэгжүүлдэг болох нь тогтоогдсон. Уураг, кальци, төмрийг зөвхөн махнаас авах боломжтой.

Цагаан хоолтныг дэмжихийн тулд бид үүнийг нэмж болно тоон хэм хэмжээшим тэжээл авсан албан ёсны эм, их хэмжээгээр хэтрүүлэн үнэлдэг бөгөөд биеийн витамин болон ашигт малтмалбодит байдлаас хамаагүй доогуур байна.

Цагаан хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байж болох ч энэ нь таны цэсийг нухацтай төлөвлөхийг шаарддаг. Олон тооны судалгаанаас харахад буруу төлөвлөгдсөн цагаан хоол нь бие махбодид шим тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.

Цагаан хоолны дэглэм барих үед жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйн биед дараахь бодисууд дутагдаж болно.

Уураг

Уураг нь ураг, умай, ихэс, хөхний булчирхайн өсөлт, хөгжил, цусны эргэлтийн хэмжээ, амнион шингэний хэмжээг нэмэгдүүлэх, түүнчлэн хүүхдийн тархи, түүний хөгжилд шаардлагатай байдаг. мэдрэлийн систем. Жирэмсний эхний гурван сард уургийн хэрэглээг өдөрт 5 г-аар нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. , хоёрдугаарт - өдөрт 20 градусаар. ба өдөрт 24 градус байна. - гурав дахь гурван сард. Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд өдөрт 60-70 грамм уураг идэхийг зөвлөж байна. Уургийн эзлэх хувийг нийт 15% -иас илүү давсан эрчим хүчний үнэ цэнэ өдөр тутмын хоолны дэглэмҮүнийг зөвлөдөггүй, энэ нь хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.

Мах нь уургийн цорын ганц хэлбэр биш юм. Шар буурцагнаас шаардлагатай хэмжээний уураг авч болно. буурцагт ургамал, шош, вандуй, самар, төрөл бүрийн үр тариа (манна, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, шар будаа, будаа), гурилан бүтээгдэхүүн, бууцай, цэцэгт байцаа, төмс. Бусад хүнсний ногоо, түүнчлэн жимс, жимсгэнэ, мөөг зэрэг нь маш бага уураг агуулдаг.

Омега-3 тосны хүчил

Америкийн Зүрхний Нийгэмлэг нь хоолны дэглэмийн дагуу хооллохыг зөвлөж байна ядаждолоо хоногт хоёр удаа, өөх тос загас. Загасанд агуулагдах өөх тос нь бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай омега-3 тосны хүчил, эйкозапентаеной хүчил (EPA), докозагексаены хүчил (DHA) -аар хангадаг. Эдгээр бодисууд нь атеросклерозын явцыг удаашруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлж, сэтгэлийн хямрал болон бусад хувийн эмгэгийг даван туулахад тусалдаг, цусыг нимгэрүүлдэг нь батлагдсан.

Судалгаанаас харахад бичил замагны тос нь омега-3-ийн эх үүсвэр болдог өөх тосны хүчилцагаан хоолтнуудад зориулсан. Энэ нь DHA-аар баялаг төдийгүй тослог загасмөн хангалттай хэмжээний EPA-г өгдөг.

• Тослог загасны оронд бичил замагны тосыг хэрэглээрэй.
• Ашиглах маалинган тос ALA-ийн эх үүсвэр (өөр нэг чухал тосны хүчил). Хэрэглэхдээ тосыг халааж болохгүй.
• Ургамлын тосыг чидун эсвэл канола тосоор сольж омега-6 тосны хүчлийн хэрэглээгээ багасга. Хамгийн тохиромжтой нь 1 грамм омега-3 тосны хүчил тутамд 3 граммаас илүүгүй омега-6 тосны хүчил байх ёстой.

В12 витамин

В12 витамин нь гематопоэз, уураг, нүүрс ус зэрэг үйл явцад оролцдог өөх тосны солилцоо, өсөлтийн процессыг идэвхжүүлж, элэг дэх гликогенийн нөөцийг нэмэгдүүлж, провитамин А (каротин) -ийг ретинол болгон хувиргахад тусалдаг, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй оролцдог. чухал үүрэгмэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд. В12 витамин дутагдсанаар хор хөнөөлтэй цус багадалт үүсч, сул дорой байдал, хөл өвдөх, хэл түлэгдэх, янз бүрийн асуудалхоол боловсруулах замаар.

Бага хэмжээний витамин В12 нь гэдэсний микрофлороор нийлэгждэг. Гэхдээ ихэнх ньЭнэ нь хоол хүнснээс гаралтай байх ёстой. В12 витамин нь амьтны уурагтай хамт бие махбодид ордог. Ургамлын гаралтай хүнсний В12 витамины агууламжийг тодорхойлох олон судалгаа хийгдсэн. Харамсалтай нь В12, үүсэлтэй ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнзөвхөн амьтны гаралтай В12-той бүтцийн хувьд төстэй боловч үүргээ гүйцэтгэдэггүй.

В-12 витамин нь мах, элэг, бөөр, бяслаг, зуслангийн бяслаг, сүү, өндөг зэрэгт агуулагддаг.

• В12 витаминаар баяжуулсан хоолыг өдөрт 2-3 удаа идээрэй.
• В12 нэмэлтийг авна. Энэ заалтыг дагаж мөрдөх нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
• Үүнийг нэмэлт тэжээлээр бүү хэтрүүл Фолийн хүчил, энэ нь В12-ийн дутагдлыг далдлах боломжтой
• В12-ийн түвшинг үе үе авч шалгаж үзээрэй шаардлагатай туршилтуудэмч дээр.

Кальци

Кальци бол бидний бие болон төрөөгүй хүүхдийн бие дэх яс, хумс, шүдний үндсэн элемент юм. Кальци нь цусны судасны ханыг битүүмжилж, цусны бүлэгнэлтийн процесс, мэдрэлийн булчингийн агшилт, янз бүрийн ферментийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, үйл ажиллагааг зохицуулдаг. дотоод шүүрлийн булчирхай, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Агуулга багажирэмсэн болон хөхүүл эхийн бие дэх кальци нь өөрийн ясны нөөцийг эрдэсгүйжүүлэхэд хүргэдэг - ясны сийрэгжилтийг хөгжүүлэх.

Кальцийн хамгийн сайн мэддэг эх үүсвэр бол цагаан идээний хоолонд зөвшөөрөгдөөгүй эсвэл хязгаарлагдмал сүүн бүтээгдэхүүн юм. Цагаан хоолтон хоолонд кальци шар буурцаг, самар, шош, яншуй, ногоон байцаа, бууцай, огноо, хивэгтэй талхнаас авч болно. Кальци агуулсан хоол хүнс, тэдгээрээс бэлтгэж болох аяга тавагны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

• Витамин D нь кальцийг биед шингээхэд нөлөөлдөг.Үүний зэрэгцээ оксалийн хүчил (бууцай, бажуур, чихэрлэг төмс, шош) болон фитик (исгээгүй талх, самар, түүхий шош) хүчил нь кальцийг шингээхэд саад болно.
• Бид 500 мг-аас илүү үр дүнтэй шингээж чадахгүй. кальци нэг дор байдаг тул өдрийн турш кальцигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг хичээ.

Төмөр

Төмөр нь бидний биед хүчилтөрөгч тээвэрлэх үүрэгтэй бөгөөд исэлдэлтийн процесст оролцдог. Жирэмсэн эмэгтэйн биед төмрийн дутагдал нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Судалгаанаас үзэхэд эх нь жирэмсэн байхдаа төмрийн дутагдалтай байсан нярайд төмрийн дутагдалтай байдаг сөрөг үлдэгдэлдахь ул мөр элемент бага нас. Энэ нь дөрвөн хүний ​​үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг чухал системүүд: цус, мэдрэлийн систем, дархлаа ба дасан зохицох систем.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйн биед төмрийн хэмжээ өдөрт 40-60 мг байх ёстой.

Төмрийн хоёр хэлбэр байдаг: гемо ба гемо бус. Эхнийх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс, хоёр дахь нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс төмрийн шингээлт 15-35% байхад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс төмрийн шингээлт ердөө 2-20% байна.

-тэй бүтээгдэхүүн рүү өндөр агуулгатайцагаан хоолтонд зөвшөөрдөг төмрийн тоонд ганга, шош, шар айрагны мөөгөнцөр, цацагт хяруулын мах, шар буурцаг, загас, тахиа, өндөг орно. Эдгээр бүтээгдэхүүн болон тэдгээрээс бэлтгэж болох аяга тавагны талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд зориулсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс төмрийн шингээлтийг нэмэгдүүлэх арга замууд

• С витаминаар баялаг хоол хүнс идээрэй ( цитрус жимс, шүүс, улаан чинжүү) гемийн бус төмрийн бүтээгдэхүүнтэй хамт.
• Гем агуулаагүй төмрийн хоолыг кальциар баялаг хоол хүнстэй хослуулж болохгүй. таннин, цай, кофе ба фитатууд (бүтэн үр тариа, буурцагт ургамал). Тэд төмрийг шингээхэд саад болдог.
• Зөвхөн жирэмсэн цагаан хоолтон хүмүүс жирэмсэн байх үедээ төмрийн дутагдалд ордог төдийгүй мах иддэг эмэгтэйчүүд ч бас төмрийн дутагдалд ордог. Тиймээс жирэмсний хоёр, гурав дахь гурван сард нэмэлт төмрийн бэлдмэл хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд цагаан хоолны ашиг тус

1994 онд 6000 гаруй цагаан хоолтон, 5000 гаруй мах иддэг хүн оролцсон судалгаа хийгдсэн. Судалгааны үр дүнд цагаан хоолтон хүмүүс урт насалж, хорт хавдраар өвчлөх магадлал багатай болохыг харуулсан. Гэхдээ цагаан хоолтон мах иддэггүй учраас ийм зүйл тохиолддоггүй. Тэдний хоолны дэглэмийн үндэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, самар байдаг тул тэд илүү их витамин, микроэлемент авдаг. Цагаан хоолны дэглэм нь хэрэглээ багассанаар тодорхойлогддог ханасан өөх тосболон холестерин, өндөр агууламжтай нарийн төвөгтэй нүүрс ус, хүнсний эслэг, таны хоолны дэглэм дэх зарим эрдэс бодис.

Цагаан хоолны дэглэм баримталдаг жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн хоол тэжээлийн зарчим

• Өөрт хэрэгтэй бүх зүйлийг авахын тулд олон төрлийн хоол идээрэй шим тэжээл. Хэрэв та мах, шувууны мах, загас, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бол өдөр тутмын хоол хүнсэндээ уургийн бусад эх үүсвэрийг оруулах шаардлагатай болно. Өдөр бүр та эрүүл хооллолтын пирамидын бүх ангиллын хоол хүнс идэх хэрэгтэй.

1) Жимс, хүнсний ногоо. Тэд шинэхэн, хөлдөөсөн, лаазалсан эсвэл хатаасан байж болно.
2) нүүрс ус. Тэдний эх үүсвэр нь талх байж болно, гоймон, будаа, төмс.
3) Уургаар баялаг хоол хүнс. Өндөг, буурцагт ургамал, самар, үр.
4) Кальциар баялаг сүүн бүтээгдэхүүн.

• Бүхэл үрийн талх, үр тариа, гоймон, будаа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг эслэг ихтэй хоолыг сонго.
• Өдөрт дор хаяж дөрвөн удаа хоол идээрэй кальциар баялаг. Кальцийн эх үүсвэрт сүүн бүтээгдэхүүн, далайн хоол, ногоон орно навчит ногоо, хатаасан шош, вандуй.
• Витамин D нь бие махбодид кальцийг шингээхэд тусалдаг. Хангалттай хэмжээний Д витаминыг нарны туяа, баяжуулсан сүү, өндөг, загаснаас авах боломжтой. Хатуу цагаан хоолтон хүмүүс шулуун байхын тулд өдөрт дор хаяж 10-15 минут нарны гэрэлд байх ёстой нарны цацраггар, нүүрэн дээр чинь хүрэв. Хөхөөр хооллох үед Д аминдэмийг хүнсний нэмэлт хэлбэрээр авах нь зүйтэй.
• Өдөрт дор хаяж гурван удаа төмрөөр баялаг хоол идээрэй. Төмрийн эх үүсвэрт өндөг, ногоон навчит ногоо, брокколи, Брюссель нахиалдаг, амтат төмс, хатаасан шош ба вандуй, үзэм, чавга, самар, газрын самар орно.
• Өдөрт дор хаяж нэг витамин С-ээр баялаг хоол идээрэй. Витамин С-ийн эх үүсвэр нь жүрж, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэ, нектарин, брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, Ногоон чинжүү, улаан лооль.
• Өдөрт дор хаяж нэг фолийн хүчил ихтэй хоол идээрэй. Фолийн хүчлийн эх үүсвэр нь хар, ногоон навчит ногоо, буурцагт ургамал, тухайлбал лима шош, хар шош, garbanzo шош зэрэг орно. Жирэмсэн үед фолийн хүчлийн дутагдал нь юунд хүргэдэг вэ?
• Өдөрт ядаж нэг удаа А аминдэмээр баялаг хоол идээрэй. А аминдэмийн эх үүсвэр нь лууван, хулуу, амтат төмс, бууцай, хулуу, манжин, манжин, чангаанз, амтат гуа гэх мэт.
• Хоолны хамт цай, кофе ууж болохгүй. Кофейн нь хүнсний ногооны төмрийн шингээлтийг муутгадаг.

Хөхөөр хооллож буй цагаан хоолтон хүн нэмэлт витамин Д, В-12 авахыг зөвлөж байна. Та бусад бүх витамин, эрдэс бодисыг шаардлагатай хэмжээгээр авч байгаа гэдэгт итгэлтэй байх ёстой. Таны цэс олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед цагаан хоолны дэглэм барих эсэхээ эцсийн шийдвэрээ гаргахаасаа өмнө хүн физиологийн хувьд мах, ургамлын гаралтай хоол идэхээр бүтээгдсэн гэдгийг анхаарч үзээрэй. Эрт дээр үед хүмүүсийн гол ажил бол ан агнуур байсан бөгөөд хамгийн их хүсдэг хоол нь мах байв. Үүнийг олон тооны малтлага, түүнчлэн ан агнуурын бүх төрлийн дүр зургийг харуулсан хадны зургууд нотолж байна. Ургамлын гаралтай хоолыг магтан дуулсан нэг ч зураг хадгалагдаагүй байна.

Хэрэв цагаан хоолтон бол таны хувьд зүгээр нэг хоолны дэглэм биш, харин амьдралын хэв маяг юм бол хэрэв та үүнийг жирэмслэхээс өмнө олж авсан бол хооллохгүй байх нь буруу зүйл биш юм. амьтны хоолтаны хоолны дэглэмд байхгүй болно. Хэрэв та цэс төлөвлөхдөө зөв хандвал та болон таны хүүхэд аль аль нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс шаардлагатай бүх бодисыг авах боломжтой. Гэхдээ цагаан хоолтон гэсэн санаа жирэмсэн эсвэл хөхөөр хооллох үед гарч ирсэн бол та гэнэт махнаас татгалзаж болохгүй. 1-2-оос эхэлнэ хурдан өдрүүддолоо хоногт.

Энэ сэдвээр хэрэгтэй видео (Доктор Комаровскийн "цагаан хоолтон хүүхэд" сургуулийн төгсөлт):

Илүү хэрэгтэй нийтлэлүүд:

Үүнийг бүрэн ҮНЭГҮЙ аваарай

Эргэлзэгчид ихэвчлэн хөхөөр хооллох, цагаан хоолтон байх нь хоорондоо таарахгүй гэж үздэг. Мөн тэд батлах гэж оролддог "хүндтэй аргумент" хийх. Би "жин" гэдэг үгийг хашилтанд бичсэн, учир нь энэ бүх аргументууд үнэн хэрэгтээ байдагзүгээр л домог юм. Эмч нар, зүгээр л дэмжигчид хоёулаа залуу эхчүүдийг төөрөгдүүлдэг уламжлалт системтэжээл.

Өнөөдөр бид эдгээр бүх аргументуудыг нэг нэгээр нь үгүйсгэж, эсрэг талын байр суурийг батлах баримтуудыг иш татна. А Өөрийнхөө дүгнэлтийг хий, аз болоход энэ нь хэцүү биш юм.

Төөрөгдөл 1. Хэрэв ээж нь мах, загас иддэггүй бол хүүхэд цаддаггүй

түүний хөгжилд шаардлагатай бодисууд. Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм. Эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнд цагаан хоолтон эхийн сүүмөн эхийн сүү, мах идэгчид нь яг адилхан бөгөөд хүүхдэд хэрэгтэй бүх зүйлийг агуулдаг. Хэрэв эмэгтэй хүн хоол идэхгүй болтэнцвэртэй байвал түүний эрүүл мэнд хохирч магадгүй ч хүүхдийн эрүүл мэнд биш. Тиймээс хөхүүл эх нь мэдрэхгүй байх болнонэг эсвэл өөр дутагдал шаардлагатай бодисууд, түүний хоолны дэглэм витаминаар баялаг хоол хүнс агуулсан байх ёстой,микроэлементүүд, түүнчлэн уураг, өөх тос, нүүрс ус. Эдгээр бүх бодисууд нь хангалттай хэмжээгээр агуулагддагургамлын гаралтай хоол. Батлагдсан: хөхүүл цагаан хоолтон эхчүүдэд зориулсан цэс(http://vegetarianskij.ru/vegetarianstvoiberemennostmenyu/)Байж магадгүй туйлын бүрэн.

Төөрөгдөл 2. Хэрэв энэ нь эхийн хоолны дэглэмд байхгүй бол амьтны уураг, тэгвэл тэр байна хангалттай сүү байхгүй болно

Энэ мэдэгдлийг няцаах эсвэл батлахын тулд нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай

сүү үүсэх үйл явц.

Ард нь зөв ажил эмэгтэй биеВ энэ тохиолдолдХоёр гормон хариуцдаг:

1. Пролактин (төрсний дараа - ихэвчлэн 3 дахь өдөр өдөр) - хангалттай хэмжээний үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг

хүүхдийн сүүний хэмжээ, саалийн үйлчилгээ;

2. Окситоцин - эхийн хөхнөөс сүү амархан урсахад тусалдаг.

Эдгээр хоёр даавар нь өдөөгдсөн үед үүсдэг мэдрэлийн төгсгөлүүдэхийн хөхний толгой дээр. Ийм

өдөөлт нь хүүхэд хөхөө хөхөх эсвэл шахах үед үүсдэг.

Импульс нь тархи руу орж, тархины булчирхай нь эдгээр дааврыг үүсгэж эхэлдэг. Таны харж байгаагаар хоолны дэглэм

ээж нь үүнтэй огт хамаагүй, гол үүрэг нь шахах давтамж болон тоглодог

хүүхдийг хөхөнд оруулах.

Төөрөгдөл 3. Махан хоолгүй бол хөхүүл эх хүлээн авахгүй хангалттай тоо хэмжээуураг, витамин, микроэлементүүд. Энэ аргументыг мах идэхийг дэмжигчид нас, хүүхэд байгаа эсэх, өвчин эмгэг, өвчнөөс үл хамааран бүх цагаан хоолтон хүмүүст өгдөг.хөхөөр хооллох дадал зуршил. Үүнийг чөлөөтэй бичээрэй энэ зөвлөмжөнгөрсөн үеийн дурсгалын зэрэглэлд орно.

Дэвшилтэт төрөх эмнэлгүүдэд орчин үеийн эмч нар төрөлттэй эхчүүдэд аль болох олон үр тариа идэж, цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна дээд хэмжээногоонууд - dill, яншуй, селөдерей, шанцайны ургамал гэх мэт.

Цаашид. Шаардлагатай хэмжээний амин хүчлийг авахын тулд тэнцвэртэй хоолны дэглэмхөхөөр хооллох үед самар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай өөх тос, үр тариа. Дашрамд хэлэхэд, дулааны боловсруулалтын явцад олон витамин устах хандлагатай байдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Үүний зэрэгцээ хэн ч ашиглахгүй

түүхий мах, загас идээрэй. Мөн энэ хандлага нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд тийм ч их байдаггүй гэсэн үг юм ашигтай бодисууд. Эцсийн эцэст эдгээр бодисуудын тал хувь нь хоол хийх явцад устгагдсан. Үүний зэрэгцээ олон ногоо, жимс жимсгэнэ түүхийгээр нь хэрэглэж, ашиг тусаа бүрэн хадгалж болно.

бие.

Төөрөгдөл 4. Ээж бол цагаан хоолтон хангалттай кальци авахгүй байх эрсдэлтэй

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол энэ асуудал таныг огт санаа зовохгүй байх ёстой - таны хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний кальци байдаг. Хэрэв сүү ​​ороогүй бол Таны хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний жагсаалтад кунжутыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Энэхүү ид шидийн үрийн зуун грамм нь гурван удаа агуулдаг

нэг аяга сүүнээс илүү кальци. Кунжутын үрээс гадна идэхээ бүү мартаарай янз бүрийн төрөлбайцаа, бүйлс болон Бразил самар. Учир нь илүү сайн шингээхкальци Та улаан буудайн өвсний үндэс, өвсийг декоциний эсвэл гурил хэлбэрээр хоолны дэглэмд оруулж болно.

Хөхөөр хооллох үед цагаан хоолны дэглэм:

Яагаад цагаан хоолХөхөөр хооллоход тохиромжтой юу?

Ерөнхийдөө цагаан хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмээс илүү хөхөөр хооллоход илүү эрүүл байдаг

түүний дотор амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн. Тэгээд бүгд учир нь:

1. Цагаан хоолтон эхийн сүүнд бага хортой бодис, бүтээгдэхүүн агуулдагялзрал.

2. Орчин үеийн технологиудмахны зориулалтаар мал өсгөж үржүүлэх нь хэрэглээг хамардаг

антибиотик ба гормонууд махан хоолэхийн цус руу орох ба түүнээс

сүү, хүүхдийн цусанд ордог. Эдгээр бодисууд нь дааврын тэнцвэрийг алдагдуулдаг

эмэгтэйчүүд болон хүргэдэг таагүй нөхцөл байдалхүүхдийн эрүүл мэндтэй хамт.

3. Ургамлын гаралтай хоолыг шингээж авахын тулд бие махбодь бага эрчим хүч шаарддаг

амьтны хоол боловсруулах. Энэ нь ээж цагаан хоолтон гэсэн үг илүү хөгжилтэй, хүчтэй байх болно,

Энэ нь бидний хэлэлцэж буй хугацаанд онцгой ач холбогдолтой юм.

Хоолны дэглэмээ гэнэт өөрчилж болохгүй:

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өмнө нь мах, загас идэж байсан бол хөхөөр хооллох үед цагаан хоолтон руу шилжих ёсгүй. Хоолны дэглэмийн ийм өөрчлөлт биеийн стресстэй холбоотой. Бие махбодь дасан зохицож, шинэ хоолонд дасах үед та шилжилтийн үеийг туулах хэрэгтэй болно.

Энэ хугацааг хөхөөр хооллохтой холбохыг зөвлөдөггүй. Зөвхөн махны хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та амжилттай цагаан хоолтон болсон бол, мөн Одоо тэд таныг янз бүрийн аймшигт "дутагдал", "сул талууд" -аар айлгаж эхэлсэн тул та энэ талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Танайхаас байгаа эсэхийг шалгахад л хангалттай

хүн бүрийн хоолны дэглэм шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Сувилахуйн эхийн цэсийн үндэс нь цагаан хоолтон юм Будаа, үр тарианы үр тариа байх ёстой. Мөн дээд хэмжээг ашиглана уутоо хэмжээ шинэ ногоомөн танд хамгийн их өгөх жимс зайлшгүй шаардлагатай витаминууд. Самар, кунжут зэргийг цэсэндээ оруулахаа мартуузай.

Хэрэв та хүүхэддээ харшлын урвал үзүүлэхээс айдаг бол шинээр эхэлж үзээрэй Нарсны самар, бүйлс болон hazelnuts. Эдгээр гурван бүтээгдэхүүн маш ховор байдаг харшил үүсгэдэг бөгөөд ямар ч хоолны дэглэм, ямар ч хоолны дэглэмд хөхүүл эхчүүдэд зориулагдсан байдаг. Боломжтой бол аягандаа олон төрлийн ногоон нэмж оруулаарай - яншуй, хамхуул,

Ээжүүд бол юуны түрүүнд өөрийн гэсэн баталгаа юм эрүүл энх, учир нь тэр дор хаяж дараагийн хоёр жил хүүхдээ тэжээх хэрэгтэй болно. Тиймээс хөхөөр хооллох эхний долоо хоногт хатуу хоолны дэглэм баримтлах өнөөгийн чиг хандлага нь бүрэн зөв биш гэдэг нь тодорхой байна. Ээж нь жингээ хурдан алдаж, сүү "бэлтгэсэн" өөхний нөөц шавхагдаж, эрчим хүчний нөөц хайлж, витамин авах газар бараг байхгүй. Тиймээс хүүхэд нь дөнгөж нэг сартай, ээж нь жингээ аажмаар хасах шаардлагатай байсан ч долоо хоногт 450 гр-аас ихгүй жин хасдаг хэдий ч яг л хус мод шиг гоолиг болсон байна. Энэ нь ялангуяа зуны улиралд хачирхалтай харагддаг - эргэн тойронд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ элбэг байдаг бөгөөд эмэгтэй "сууж" байна. хамгийн хатуу хоолны дэглэмамаржих газарт тогтоосон.

Сувилагчийн хоолны дэглэм хангалттай, чанартай, олон янз байх нь маш чухал юм. Та жирэмсэн үед хэрэгтэй бүх зүйлээ идэж болно, нялх хүүхэд энэ талаар мэдэж авснаас хойш идэж болно хоолны давуу талтүүний дотор байгаа эхчүүд хүүхэд төрсний дараа тэдэнтэй амархан тэмцдэг. Эхийн биед орж буй бүтээгдэхүүн нь сүүнд ордог гэж үздэг хүмүүсийн буруу бодол юм. Хөхний сүү нь эхийн ходоодны деривативаас биш харин лимф, цуснаас нийлэгждэг тул энэ нь боломжгүй юм. Түүний найрлага нь биологийн хувьд програмчлагдсан, тогтвортой, өөрчлөгдөөгүй, гэхдээ тэдний хэрэглэж буй хүнсний чанар, тоо хэмжээ ихээхэн ялгаатай байсан ч бүх эмэгтэйчүүдэд өөрчлөгддөг.

Гэсэн хэдий ч эх, хүүхэд одоо байгаа гэдгийг бүү мартаарай ерөнхий микрофлорхэрэв ээж нь салатанд дургүй байсан бол цагаан байцаа, дараа нь ходоод гэдэсний замын асуудал, харамсалтай нь, хоёр хуваалцах болно.

Зөв хооллож сурах

Тиймээс бид эхийн сүүгээр хооллодог гэдгийг олж мэдсэн. цорын ганц эх сурвалжнялх хүүхдэд зориулсан хоол тэжээл, та хоолны дэглэмээс татгалзах нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч би танд сануулъя: та бусад туйл руу явах ёсгүй - хоёр хүн идэж эхлээрэй. Сүү хэтрүүлэн идэх нь таныг илүү эсвэл илүү сайн болгохгүй - энэ нь аюултай төөрөгдөл. ДЭМБ-ын үзэж байгаагаар хөхүүл эх нь жирэмсний өмнөхтэй ижил хэмжээгээр, нэмэлтээр хооллох ёстой хөнгөн оройн хоол. Байнга байг жижиг хэсгүүд, гурван үндсэн хоол, мөн цай, сэндвич хооронд, жишээ нь, бяслаг, хиам, эсвэл herring - боломжийн хязгаарт дахин.

Шинэхэн шүүс, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэээр өөрийгөө баяжуулаарай байгалийн витамин, өвлийн улиралд зуны нөөцөөс компот чанаж болно.

Дэлгүүр, захаас худалдан авалт хийхдээ шошгыг сайтар уншиж, бүтээгдэхүүний орц найрлагыг сайтар судлаарай. Заримдаа бүрэн гэм хоргүй мэт санагдах тараг нь танд болон таны хүүхдэд аюултай хадгалах бодис, будагч бодис агуулсан байж болох юм.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сонгохдоо зөвхөн давуу эрх олгох хэрэгтэй улирлын чанартай бүтээгдэхүүн. Хэрэв улаан лооль байгалиасаа өвлийн улиралд боловсорч гүйцсэн гэж үздэггүй бол тавиур дээрээс тэргэнцэр рүү хичнээн зөрүүдлэн гуйсан ч тайван өнгөр. "Улирлын бус сүү" нь дүрмээр бол нитрат, пестицид агуулдаг бөгөөд энэ нь сүүнд шууд ордог бөгөөд дараа нь хүүхдэд хүндрэл учруулдаг.

Мультивитаминд хэт автаж болохгүй. Ийм эмийг байнга хэрэглэх нь эхлээд бие махбодид тэдгээрийн концентраци огцом буурч, дараа нь маш бага түвшинд хүртэл огцом буурахад хүргэдэг. доод түвшин. Ийм таагүй, эгзэгтэй байдлаас гарах нь удаан бөгөөд хэцүү бөгөөд хөхүүл эхэд огт ашиггүй юм. Гэхдээ хэрэв та шахмал витамин уухаар ​​шийдсэн хэвээр байгаа бол тэдгээрийг хоёр долоо хоногийн завсарлагатайгаар жижиг курсээр ууна.

Зөв ууж сурах

Саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд та маш их хэмжээний шингэн хэрэглэх шаардлагагүй - сүүний хэмжээ ямар ч байдлаар өөрчлөгдөхгүй. Та мөн ийм төрлийн тусгай цай ууж болохгүй - энэ нь донтуулдаг. Эмээ нарын зөвлөдөг сүүтэй цай нь сүүтэй биш төдийгүй харшил үүсгэдэг. Үргэлж хангалттай сүүтэй байхын тулд хүүхэдтэйгээ удаан хооллож, хөхөө илүү олон удаа хөхүүлэх хэрэгтэй. Мөн та зөвхөн цангаа тайлахын тулд уух хэрэгтэй - хөхүүл эх үүнийг хэзээ ч мэдрэх ёсгүй. Энгийн нэг нь үүнд тохиромжтой. цэвэр ус. Хэр их хэрэгтэй вэ - эмэгтэй хүн бүр өөрийн биеийн хувийн хэрэгцээнд үндэслэн дангаар нь шийднэ. Дунджаар энэ нь өдөрт ойролцоогоор 2.5-3 литр шингэн юм. Гэсэн хэдий ч, ээж нь "устай талх" байсан ч гэсэн түүний өдөр тутмын нормнийт 5 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Уснаас гадна жүүс, жимсний ундаа ууж болох бөгөөд өвөл, хаврын улиралд хатаасан жимс, сарнайн гуяны декоциний нь маш ашигтай байдаг. Хэрэв та сүүнд дуртай, сайн шингэдэг бол эрүүл мэндээ уугаарай! Үгүй бол үүнийг kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр сольж болно.

Сүүний өөх тосны агууламжийн талаархи үнэн

ДЭМБ-ын мэдээлснээр өөх тосны агууламжтай байдаг хөхний сүүЭнэ нь эхийн илчлэг ихтэй хоолыг илүүд үзэхээс илүү улирлын чанартай эсвэл өдөр тутмын хугацаанаас хамаардаг. Хооллох явцад өөх тосны эзлэх хувь өөрчлөгддөг. Хэрвээ хүүхэд нэг хөхөө хагас цагаас илүү хөхүүлбэл хамгийн өөх тос болох арын сүүг их хэмжээгээр авдаг. Тиймээс, хэрэв та хүүхдээ шаардлагатай хэмжээний өөх тос авахыг хүсч байвал нэг удаа хооллоход хоёр хөхийг нь бүү өг.

Экзотик хичээл

Хүсээгүй харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд папайя, амтат жимс, хан боргоцой гэх мэт манай бүс нутагт өвөрмөц бус чамин хоол хүнс хэрэглэхийг хичээгээрэй. Үүнтэй адил зүйл хамаарна төрөл бүрийнЭкваторын хаа нэгтээ эсвэл Хятадад амьдардаг хүмүүст танил болсон хоолны амттан. Эцсийн эцэст, тодорхой, тодорхой газар нутагт амьдардаг үндэстэн бүр яг тэндээс олж авсан хоол хүнсээр хооллодог. Тийм ч учраас олон янзын "ардын хоол" нь олон мянган жилийн туршид генетикийн программчлагдсан тодорхой соёлын нутаг дэвсгэрийн онцлог, уламжлалын өвөрмөц жишээ юм. Аливаа шинэ чиг хандлагыг нэвтрүүлэх нь бие махбодод үргэлж стресс, хэт туйлширсан байдал бөгөөд үр дагавар нь огт санаанд оромгүй байдаг. Тиймээс хөхөөр хооллох үед, тэр ч байтугай жирэмсний эхний өдрөөс эхлэн өвөө, элэнц өвөг дээдсийн маань дагаж мөрддөг хооллолтыг илүүд үздэг. Загварын чиг хандлагыг бүү дагаж, өөрийнхөө болон бяцхан үрсийнхээ биеийг шинэ чамин хоол туршиж үзэх "туршилтын талбар" болгож болохгүй.

Амтлагчийн хичээл

Эхийн дотор хүүхэд 3-4 сартайгаас эхлэн амтыг ялгаж сурдаг. Амнион шингэнийг залгих үед тэрээр исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, давслаг мэдрэмжийг мэдэрдэг. Тиймээс, аажмаар, үйрмэг ходоод гэдэсний замтөрсний дараа олон төрлийн амтыг мэдрэхэд бэлтгэдэг. Тиймээс шинэ төрсөн хүүхэд эхийн сүү амтгүй болно гэдэгт аль хэдийн бэлтгэгдсэн байдаг. Тиймээс, эрхэм ээжүүд ээ, сармис, сонгино идвэл сүү гэнэт гашуун болно гэж бүү санаа зов. Английн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар эх нь сармис идэх тусам хүүхдийн хөхөнд түрхэх нь тогтоогджээ.
Түүнчлэн, фанатизмгүйгээр, гэхдээ зөвхөн аяганд дур булаам үнэр өгөхийн тулд та хоол хийхдээ янз бүрийн халуун ногоо хэрэглэж болно.

Харшил ба хөхүүл

Харамсалтай нь энэ тааламжгүй өвчинДаатгал хараахан зохион бүтээгдээгүй байна. Энэ нь ялангуяа ар гэрийнхэн нь харшилтай хүүхдүүд болон төрөх эмнэлгээр анх удаа орж үзсэн хүүхдүүдийн хувьд үнэн юм. хиймэл хольц. Эхний өдрүүдэд нэг удаа нэмэлт хооллох нь эрсдэлт бүлэгт ороход хангалттай байдаг тул жирэмсэн эхчүүд боломжтой бүх зүйлийг хийж, хүүхдээ эрүүл байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм. эмнэлгийн байгууллагаЭхний өдрүүдэд ч, дараа нь ч тэд хиймэл хоолоор нэмэлт тэжээл өгөөгүй.
Магадлалыг багасгах сөрөг урвал, энэ нь ээжид туслах болно хоолны өдрийн тэмдэглэл, тэр үед юу идсэн, хэзээ идсэнээ он сар өдөр бүртгэх болно. Энэ нь ялангуяа харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүний хувьд үнэн юм. Тэдгээрийг хэрэглэсний дараа та хүүхдээ 24 цагийн турш сайтар хянах хэрэгтэй. Хэрэв энэ хугацаанд тэрээр ихэвчлэн диатез хэлбэрээр харшлын урвалтай бол "өдөөн хатгагч" бүтээгдэхүүнийг идэхээ больсон. Заримдаа харшлын урвал нь бүтээгдэхүүн өөрөө биш, харин янз бүрийн шалтгааны улмаас үүсдэг хоол тэжээлийн нэмэлтүүд- будагч бодис, амтлагч, эмульгатор гэх мэт Үүнээс гадна зарим хүүхдүүд хүнсний харшилтөвөгтэй харшлын урвалөөр төрөл, жишээлбэл, цэцгийн тоос, ноос гэх мэт.

Харшил үүсгэгч нь:

• уургийн бүтээгдэхүүн - сүү ба түүний уламжлал, өндөг, шувууны аж ахуй, загас, буурцагт ургамал
• цитрус жимс - мандарин, жүрж, бэрсүүт жүрж, нимбэг
• жимс - бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, чацаргана, анар
• түүнчлэн зөгийн бал, самар, шоколад, кофе, какао

Цагаан хоолтон ба хөхүүл

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ ургамлын гарал үүсэлЦагаан хоолтон нь олон хүний ​​хоолны дэглэмийн үндэс болсоор ирсэн. Хатуу цагаан хоолтон хүмүүс мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг иддэггүй. Үүний үр дүнд тэдний бие B2, B12, A, D зэрэг витамины асар их дутагдалд орж болзошгүй. Мөн тэд эхийн биед дутагдаж байгаа тул энэ нь хөхний сүүгээр дутагдах болно гэсэн үг бөгөөд мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн биед. Жишээлбэл, нялх хүүхдэд В12 витамин дутагдсанаас хоолны дуршил буурах, хөдөлгөөний хөгжил буурах, булчингийн хатингиршил, бөөлжих зэрэг болно. Тиймээс хэрэв эх нь хатуу цагаан хоолтон бол энэ витаминыг нэмэлтээр авах шаардлагатай болно. Хүүхдийг бас харуулах боломжтой.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хөхүүл цагаан хоолтон ээж кальцийн дутагдлаас зайлсхийхийн тулд цэсийг гүнжидийн үр, брокколи, бүйлс зэргээр төрөлжүүлэх ёстой. Хөхөөр хооллох үед ээж нь лакто-цагаан хоолтон болж, зөвхөн ургамлын гаралтай төдийгүй сүүн бүтээгдэхүүн идэж эхлэх эсвэл лакто-ово-цагаан хоолтон болж, жагсаалтад өндөг нэмэх ёстой гэж би боддог.

Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтны зарим сул талыг үл харгалзан хорт хавдар үүсгэгч бодисыг хуримтлуулдаг амьтны гаралтай өөх тос байхгүйгээс ийм эхчүүдийн хөхний сүүг байгаль орчинд ээлтэй гэж үздэг.

Тиймээс хай алтан дундажмөн эрүүл байгаарай!

Сүүг тэжээллэг болгохын тулд бид зөвхөн витаминаар баялаг хоолыг сонгодог.

• Кефир, ааруултай сүү, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий - агуу эх сурвалжуудкальци.
• IN хөх тарианы талх, өндөгний шар, үхрийн мах, дотор эрхтний мах (элэг, хэл), түүнчлэн загас, алим нь фосфор, төмөр ихтэй байдаг.
• Үр тарианы будаа, талх бүдүүн, самар, өндөг, чавга, буурцагт ургамал нь магни, В бүлгийн витамины агуулах юм.
• Цөцгий ба ургамлын тос(Наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш) нь өөх тосны нөөцийг нөхөхөд тусална.
• Зөгийн бал, чанамал, чихэрлэг компот, нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь глюкоз агуулдаг - эдгээр нь сувилахуйн эхэд глюкозын нөөцийг нөхөхөд шаардлагатай байдаг.
• Шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ нь аскорбины хүчлийн үнэлж баршгүй "нийлүүлэгч" юм. пантотений хүчил, каротин, фолацин гэх мэт.

Гурав дахь хүүхдээ төрүүлснээр веганизм миний амьдралд орж ирсэн. Дотоод дуу хоолоймөн л бие нь “өндөг идэхгүй байхыг хичээ”, “сүү идээний хэмжээг багасга” гэсэн тарнийг давтав... Манай гэр бүлийнхэн 15 жил мах, шувууны мах иддэггүй зуршилтай болсон. Гэсэн хэдий ч бүрэн бүтэлгүйтэлЭэжийг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хооллох нь түүний эргэн тойрон дахь хүмүүсийн санааг зовоосон.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд веганизм, хөхөөр хооллох нь хоорондоо нийцэхгүй ойлголт мэт сонсогддог. "Танай байранд сүү алга болно"," "Хүүхдэд кальци хэрэгтэй" гэх мэт сэтгэгдэл энд тэнд сонсогдов. Гэхдээ би зөн совиндоо итгэхээр шийдсэн. Жирэмсний үед аль хэдийн өндөгний бүтээгдэхүүн надад тааламжгүй болж, төрсний дараа миний дуртай омлет, ээжийн бяслаг, зөөлөн зефир зэрэг нь тодорхойгүй хугацаагаар хоолны дэглэмээс алга болсныг би анзаарсан. урт хугацааны. Цагаан хоолтон байдал надад үргэлж ойр байсан тул шинэ, илүү дэвшилтэт вега түвшинд шилжих нь маш сонирхолтой байсан. Миний бие одоо хүүхдээ тэжээхэд хамгийн хэрэгтэй бүх зүйлийг сонгож байгааг мэдэрч, би тайван байсан. Би нэг талын тийзээр цэсээ орхисон бүтээгдэхүүнээс өөр хувилбаруудыг судалж эхлэв. Супер хоол, үр тариа, ногооны талаар дэлгэрэнгүй уншсаны дараа би байдаг гэдэгт итгэлтэй байсан Их боломжӨлсгөлөнгөөр ​​зогсохгүй, цагаан хооллолт, хөхөөр хооллох хоёрын хооронд "найз нөхөдтэй болох".

Миний хоолны дэглэмд шар, цагаан хоолгүй арав хоног нэлээд тайван өнгөрч, авокадо шарсан талх миний croutons-ыг сольж, дүфүтэй пита ороомог нь уламжлалт хуушуурыг сольсон. Долоо хоног, сар өнгөрч, найзуудын маань зөгнөл биелсэнгүй - миний царай бүдгэрээгүй, арьс минь гуужаагүй, хамгийн гол нь би зургаан сартай охиноо үргэлжлүүлэн тэжээж, бүх талаараа ээж нь веган хоолноос хол байсан нярай хүүхдүүдээс дутахгүй. Хүүхэд нэг настай байхад бид Гималайн уулс руу аялсан. Цагаан хоолтнуудад зориулсан энэтхэг хоол маш амттай, олон янз байсан тул би Москвад хааяа хэрэглэдэг бяслаг, кефирийн талаар ч санахгүй байв. Аялалын төгсгөлд би тааламжтай өөрчлөлтүүдийг анзаарсан - миний царай илүү тод болж, арьс маань дотроосоо гэрэлтэх шиг болсон. Илүүдэл жинтэйБи тэгээгүй, гэхдээ би илүү дэгжин болж, бэлхүүсээ хэдхэн сантиметрээр алдаж, эхний жил өмссөн жинсэн өмднийхөө хэмжээ рүү итгэлтэйгээр буцаж ирэв.

Энэтхэгээс Москва руу нисээд хэсэг хугацаанд зуслангийн бяслаг, тараг, бяслагыг хоолны дэглэмд оруулахгүй байхаар шийдсэн. Би сүүн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэлээд хэтрүүлсэн гэж нэг бус удаа уншсан, гэхдээ жилийн өмнө би бууцай, ногоон, самар, кальци агуулдаг гэж төсөөлөөгүй байсан. гүнжидийн үрЭнэ нь надад хангалттай байх болно. Би өөрийгөө үргэлжлүүлэн ажигласаар - би хэрхэн илүү эрч хүчтэй, эрүүл, илүү эв найртай болж байгаагаа мэдэрсэн. Хоолны шинэ зуршил нь миний хүүхдийг огтхон ч үгүйсгэсэнгүй - тэр бараг жил хагасын настай, "насанд хүрэгчдийн" хоолыг удаан хугацаанд идэж байсан ч би түүнийг хөхнөөс нь салгаагүй хэвээр байна. Тиймээс веганизм хөхөөр хооллохасуудалгүй, хөхүүлсний дараа идэх шинэ зуршил маань надад үлдэх болно гэж найдаж байна!

Эхлэгчдэд зориулсан зөвлөгөө:

1. Веганизм бол хоолны дэглэм эсвэл хоргүйжүүлэх дэглэм биш юм. Хөхөөр хооллох үед жингээ хасах, эрчимтэй хоргүйжүүлэх нь хамгийн тохиромжтой цаг биш юм.

2. Веган, лакто-цагаан хоолтон, түүхий хоолтон гэх мэт хайрцганд өөрийгөө хүчлэх хэрэггүй - аливаа нөхцөл нь бидэнд тодорхой хязгаарлалт тавьдаг бөгөөд үүнийг анхаарч үзэхгүй. хувь хүний ​​онцлогхүн бүр. Хүсэл эрмэлзэлдээ чөлөөтэй бай; эцсийн эцэст пүрэв гарагт ямааны бяслаг эсвэл амралтын өдрүүдэд зайрмаг иддэг веган байх нь яг одоо танд хэрэгтэй зүйл байж магадгүй юм!

3. Дуртай хоолондоо баяртай гэж хэлэх гэж яарах хэрэггүй. Эхлээд тэдгээрийг олохыг хичээ зохистой орлуулалт- зөвхөн эрүүл төдийгүй бас амттай:

• Сүү нь зөвхөн шар буурцаг төдийгүй будаа, oatmeal, наргил модны бүйлс байж болно. Асаалттай бүйлсний сүүгарч ирнэ зөөлөн будаамөн хуушуур, дээр нь будаатай мюсли хийх дуртай.
• Аливаа самар, үр (маалингын, кунжут, наранцэцэг, хулуу болон таны дуртай чиа үр) Би үүнийг салат, Сагаган, цагаан будааны аяганд өгөөмрөөр нэмдэг.
• Шар буурцагны бяслаг, зуслангийн бяслаг нь гайхалтай болгодог амттай бяслагны бялуумөн омлетыг орлуулах төгс дүпү.
• Хуммус, авокадо түрхсэн нь цөцгийтэй адил сайн байдаг.
• Загасны котлетыг фалафелээр сольж, уламжлалт байцаатай ороомгийн оронд татсан будаа, сэвэг зарам эсвэл сэвэг зарам шошны хольцыг байцаагаар ороож болно. Үр тариа нь мах, зуслангийн бяслаг шиг саалийн хувьд ашигтай байдаг.

гэх мэт түргэн амттан(Тэгээд би хооллосны дараа чихэр идэхийг үнэхээр хүсч байна) козинаки тусалдаг гар хийцийн(зөгийн балтай ямар ч самар), христхела, хатаасан жимс, үзэмтэй шатаасан алим, түүхий эсвэл хар шоколад.

Аня Маркарян бол зохиолч, гурван хүүхдийн ээж, йогоор идэвхтэй хичээллэдэг эрүүл дүр төрхамьдрал.

Зураг: Екатерина Квасихина

Цагаан хоолтон болон хөхөөр хооллох нь таарч байна уу? Энэ цахилгаан хангамж аюулгүй юу? хөхүүлэх хугацаа? Хөхөөр хооллох үед цагаан хоолтонд хангалттай шим тэжээл, шим тэжээл байдаг уу?

Хэдийгээр цагаан хоолтон болж байна орчин үеийн ертөнцулам бүр түгээмэл болж байгаа тул хөхөөр хооллох үед цагаан хоолтон болохоор шийдсэн хүмүүст үүнтэй төстэй асуултууд зайлшгүй гарч ирдэг. Үүнийг олж мэдье!

Олон хүмүүс цагаан хоолтон болон хөхөөр хооллох нь хоорондоо нийцэхгүй гэж боддог. Тэд юунд тулгуурлан санал бодлоо илэрхийлснийг олж мэдье. Магадгүй бид эдгээр домгийг үгүйсгэж чадах болов уу?

Домог №1. Мах, загасгүй бол хүүхэд гачигдах болно

Эхийн сүүний найрлагад эхийн иддэг бүх зүйл багтдаг нь нууц биш юм, өөрөөр хэлбэл хөхөөр хооллох үед анхны нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хүртэл эхийн хоол тэжээл нь үндсэндээ хүүхдийн хоол тэжээл юм. Гэсэн хэдий ч эмнэлзүйн судалгаануудЦагаан хоолтон эхийн сүү нь цагаан хоолтон биш эхийн сүүтэй яг адилхан гэдгийг нотолсон бөгөөд хэрэв хоёулаа өөрсдийнхөө тогтолцоонд тэнцвэртэй хооллолтыг баримталдаг.

Домог №2. Амьтны уургийн дутагдал нь саалийн хэмжээг бууруулдаг

Үүнийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг тусгай хоол- хамгийн шилдэг нь, гэхдээ энэ нь зөвхөн хэсэгчлэн үнэн юм. Эмэгтэй хүний ​​​​биеийн энэ хэсгийг хоёр даавар хариуцдаг гэдгийг та мэдэх ёстой: пролактин ба окситоцин. Тэд тус бүрийн "гох механизм" нь эхийн хөхний толгой дээр байрладаг - энэ тохиолдолд зөв өдөөх нь чухал бөгөөд энэ нь үнэндээ байгалийнхөхөөр хооллох үед тохиолддог.

Домог №3. Махгүй бол эмэгтэй хүн хангалттай уураг, витамин, микроэлемент хүлээн авдаггүй

Энэ мэдэгдлийг өнгөрсөн үеийн үлдэгдэл гэж үзэж болно. Бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтын явцад ихэнх витаминууд алдагддаг тухай бодоод үзээрэй - мах нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс ялгаатай нь заавал ийм боловсруулалтанд ордог бөгөөд энэ нь түүний ашиг тус буурдаг гэсэн үг юм. Гэхдээ ургамлын гаралтай хоол нь маш олон янз байдаг - тэдэнд хэрэгтэй бүх зүйл байдаг, та хэрхэн зөв төлөвлөж сурах хэрэгтэй.

Домог №4. Цагаан хоолтон хүмүүс хангалттай кальци авдаггүй

Цагаан хоолтнууд цагаан хоолтнуудаас ялгаатай нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалздаггүй бөгөөд тэд кальцийн гол эх үүсвэр гэдгийг та мэдэж байгаа. Гэсэн хэдий ч хэрэв эмэгтэй хүн ямар нэг шалтгаанаар сүү уудаггүй бол хөхөөр хооллох үед цагаан хоолны дэглэмийг зөрчөөгүй бусад бүтээгдэхүүнээс кальцийг авч болно: эдгээр нь кунжутын үр, Бразил самар, бүйлс, байцаа болон бусад навчит ногоо юм.

Бүх домог няцаагдсан үед олон мэргэжилтнүүд хөхөөр хооллох үед цагаан хоолтон байх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан хоолны дэглэмээс илүү эрүүл гэж үздэгийг мэдэх нь танд сонирхолтой байх болно. Яагаад гэдгийг олж мэдье!

Цагаан хоолтон яагаад хөхөөр хооллоход тохиромжтой вэ?

Цагаан хоолтныг хязгаарлагдмал хоолны систем гэж үздэг хүмүүст 300 орчим хүнсний ногоо, 600 төрлийн жимс, 200 төрлийн самар хэрэглэдэг гэдгийг мэдэх нь ашигтай байх болно. Хоолны дэглэмийг бий болгох зөв хандлага нь хоолны дэглэмийг олон янзаар хангахад хангалттай юм, тийм үү?

Гэсэн хэдий ч энэхүү хоол тэжээлийн системийн бүх давуу талыг үл харгалзан хөхөөр хооллох үед цагаан хоолтон руу шилжих нь хамгийн чухал зүйл биш гэдгийг дурдах нь зүйтэй. хамгийн сайн санаа. Хоолны дэглэмийн ийм өөрчлөлт нь бие махбодод дарамт учруулдаг бөгөөд саалийн үед шаардлагагүй стресс нь бүрэн шаардлагагүй юм.