Селен: хүний ​​биед үйл ажиллагаа, селенээр баялаг хоол хүнс. Селен

Селен гэдэг нэр нь сарны Грек нэр болох "селена" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай ул мөр элемент юм. Ашигт малтмалын дутагдал нь бараг бүх хүнд тохиолддог.

Селен сульфид (SeS2) нь хагны эсрэг шампунь болон мөөгөнцрийн эсрэг эмүүд, мөн натрийн селен (Na2SeO3,) байна хүчирхэг хэрэгсэлолон халдварын эсрэг.

Se-ийн үндсэн чиг үүрэг

Микроэлемент нь хүний ​​хувьд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, тухайлбал:

• дархлаа нэмэгдүүлэх,
• нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хадгалах,
• биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж,
• чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд зайлшгүй шаардлагатай элемент,
• вирусын эсрэг болон хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.

Үүнээс гадна Se нь антиоксидант, антисептик нөлөөмөн элэгийг хамгаална. Энэ сүүлчийн үйлдэл, липидийн хэт исэлдэлтийг дарангуйлах, өөх тосны хүчлийн хэт ислийг саармагжуулах үйл явцаас бүрддэг.

Селен нь олон бактери, вирус, мөөгөнцрийн хөгжлийг саатуулдаг. Мөнгөн ус, шавар, хар тугалга, кадмитай хордлогын үед туслах бодис болгон ашиглаж болно. Сонирхолтой нь, энэ эрдэс нь хими эмчилгээ, цацраг туяа эмчилгээний үед эд эсэд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэглээ

Санал болгож байна өдөр тутмын хэрэглээНасанд хүрэгсдэд зориулсан Se 60-70 мкг, хүүхдэд энэ тунгийн тал хувь нь байдаг. Хариуд нь Хүнс, Эмийн Захиргаа нь өдөрт дор хаяж 55 мкг Se/-ийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дэлхий даяар селенийн хэрэглээний дундаж хэмжээ ихээхэн ялгаатай байна.

Америкийн Нэгдсэн Улс (100-250 мкг) болон Венесуэл (300 мкг) зэрэг улсын оршин суугчид Se-г хамгийн их хэрэглэдэг ба санал болгосон хэмжээнээс доогуур байна. өдөр тутмын үнэ цэнэИтали, Финландад (30-50 мкг), Орост (45-50 мкг), Хятадын зарим бүс нутагт (10-15 мкг) хэрэглэдэг.

Хэрэв Se-ийн дутагдал илэрсэн бол өдөрт 100 мкг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Селен нь харьцангуй аюулгүй байдаг бид ярьж байнатүүний илүүдэл тухай - 900 мкг/өдөрт удаан хугацаагаар. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хэт их хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (өдөрт 100 мкг-аас ихгүй).

Нөгөө талаар, бүрэн бүтэлгүйтэлЖирэмсэн эмэгтэйчүүд селенээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь эрдэс нь ДНХ-д хамгаалалтын нөлөө үзүүлж, түүний дутагдалтай холбоотой зарим мутаци, ургийн зарим гажиг үүсэхээс сэргийлдэгтэй холбоотой юм.

Хоолны дэглэм бол хадгалах хамгийн хялбар арга юм шаардлагатай түвшинХүний биед байдаг. Тиймээс энэ элементээр баялаг ургамал, амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Se-ийн маш сайн эх үүсвэр нь вандуй, шош, Брюссель нахиалдаг, сонгино, сармис, үхрийн болон гахайн мах, элэг, өндөгний шар, наран цэцгийн үр, Бразил самар, улаан буудайн нахиа, загас, далайн хоол. Мөн ашигт малтмал нь хивэг, эрдэнэ шишийн үр, арвай, бор будаа, шар буурцгийг агуулдаг. Хамгийн гол нь байгалийн гаралтай селенийн бүх нэгдлүүд нь ходоод гэдэсний замаас сайн шингэдэг.

Селенийн дутагдал

Хэрэгцээ нэмэлт хэрэглээул мөр элемент нь ялангуяа тамхи татдаг хүмүүс, Кроны өвчтэй хүмүүс, өвчтэй хүмүүст тохиолддог эрсдэл нэмэгдсэн, астматик, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс, түүнчлэн хорт хавдар үүсэх хандлагатай хүмүүс.

Түүний дутагдал нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд аюултай олон тооны эмгэгийг үүсгэдэг: дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа буурах, зүрхний дутагдлын хөгжил, харагдах байдал, хорт хавдар үүсгэгч нэгдлүүдийн өртөлт нэмэгдэж, элэг гэмтэх эрсдэл нэмэгддэг.

Үүнээс гадна жирэмсэн эмэгтэйд селений дутагдал нь ургийн эмгэг үүсгэдэг.

Se-ийн эх сурвалжууд

Селений хамгийн сайн эх үүсвэр бол байгалийн мөөгөнцөр юм. Мөөгөнцөр байна өндөр агуулгатайуураг, энэ нь Se-д хамгийн тохиромжтой материал юм. Нэмж дурдахад мөөгөнцрийн хэлбэрээр түүний биоидэвхит байдал нь бусад эх үүсвэрээс олж авсан селенээс 1.5-2 дахин нэмэгддэг.

Байгалийн мөөгөнцөр нь энэ эрдэсийн тэжээллэг орчин бөгөөд уураг дахь хүхрийн оронд, голчлон селен-метионин (Se-Met) хослол хэлбэрээр амархан ордог.

Мөөгөнцрийн найрлага

Мөөгөнцөр нь олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг:

• биотин (витамин В7), үс бууралт, уналтыг зогсоож, уян хатан чанарыг нь сэргээдэг;
• пантотений хүчил (витамин В5), арьсыг чийгшүүлнэ;
• идэвхжүүлдэг пиридоксин (витамин В6). хоол боловсруулах ферментүүд, үүний улмаас энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
• ниацин (витамин PP) - эмчилгээнд хэрэглэдэг сэтгэцийн эмгэгвирусын эсрэг үйлчилгээтэй,
• чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх цайр
  мөн мэдээжийн хэрэг селен.

Мөөгөнцрийн нэмэлт давуу тал нь 100 грамм тутамд илчлэг багатай, зөвхөн 85 калори байдаг. Сонирхолтой нь тэдний хэрэглээ нь хоолны дуршлыг бууруулдаг.

Мөөгөнцөр дээр суурилсан бэлдмэл

Зах зээл дээр мөөгөнцөрт суурилсан олон бүтээгдэхүүн байдаг. Тэдний үйлдэл нь Se үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх зорилготой юм. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон шахмал эсвэл капсулын тооноос хамааран эдгээр бэлдмэлүүд нь гэзэг, хамхуул болон бусад витаминуудыг агуулж болно. байдлаар голчлон ашигладаг хоол тэжээлийн нэмэлтүүд, үс, хумсанд зориулагдсан, селенийн дутагдлыг нөхөх.

Зах зээл дээр хоол боловсруулах тогтолцооны зөв микрофлорыг хадгалах мөөгөнцөр агуулсан бэлдмэлүүд байдаг, ялангуяа антибиотик эмчилгээний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Ийм эм нь туслах үүрэг гүйцэтгэдэг бодисын солилцооны үйл ажиллагаа, бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн үйл явцыг зохицуулах, идэвхжүүлэх хамгаалалтын механизмууддархлааны систем, зүрх судасны систем, сул дорой байдлыг арилгах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, ажлыг идэвхжүүлэх Бамбай булчирхай, хувь нэмэр оруулах хэвийн урсгалсперматогенез, мөн исэлдэлтийн стрессээс эсийн хамгаалалтыг дэмждэг.

Гэсэн хэдий ч АНУ-д хийсэн судалгаагаар Se-ийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай холбоотой болохыг харуулж байна. Мэдээжийн хэрэг, хэт их селен хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд аюултай.

Эрүүл мэнд, тэнцвэрийг хадгалахын тулд селен болон бусад микро болон макро элементүүдийг агуулсан бэлдмэлийг ухаалгаар ашиглах хэрэгтэй.

Селен бол хүний ​​​​бие дэх хамгийн нууцлаг бичил биетний нэг бөгөөд 20-р зууны дунд үед түүнийг амь насанд аюултай гэж үздэг байсан бөгөөд хэдэн арван жилийн өмнө хорт хавдрыг эмчлэх гайхамшигт эмчилгээ гэж зарласан. Гэвч үнэн хэрэгтээ селен нь хүний ​​эрүүл мэндэд хамгийн чухал 19 микроэлементийн нэг боловч түүнийг сонгох боломжтой тул эмчилгээнд хэрэглэх нь үр дүнгүй юм. яг тунболгонд тодорхой тохиолдолбараг боломжгүй.

Хүний биед селенийн үүрэг

Селен бол байгальд агуулагдах хэмжээ нь маш хязгаарлагдмал ашигт малтмал бөгөөд 19-р зууны эхэн үе хүртэл хүмүүс үүнийг оршин тогтнож, түүний нэг хэсэг гэж сэжиглэж байгаагүй. Хүний биедотор нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүний биед 15 мг орчим селен агуулагддаг, нөхөн үржихүйн эрхтэн, бөөр, элэг, арьс, үс зэрэгт жигд тархсан. Селенийн өдөр тутмын хэрэглээ хамгийн бага боловч хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах селен нь бага хэмжээгээр шингэдэг тул нөөцийг нөхөх нь удаан явагддаг.

Селен нь биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

• Биеийн хамгаалалтЭнэ бол селенийн үндсэн үүрэг юм. Хангалттай хэмжээний селен нь бие махбодийг амархан, хурдан даван туулахад тусалдаг. янз бүрийн өвчинмөн халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Селен нь интерферон болон дархлааны хамгаалалтын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үүсэхийг өдөөдөг.
• Энэ нь уургийн нэг хэсэг юм - лейкоцитоос гадна селен нь цусны улаан эс, зарим фермент, бэлгийн дааврын нэг хэсэг юм.
• Е, С витаминуудын үйл ажиллагааг бэхжүүлэх - селентэй харьцах үед Е, С витаминуудын нөлөөг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, цусны судасны хана илүү уян хатан болж, эд, эсүүд хурдан шинэчлэгддэг.
• Антиоксидант үйлдэл - Селен нь хүчтэй байгалийн антиоксидант. Селен нь үүсэхэд саад болдог чөлөөт радикалууд, хүний ​​биеийн эс, эдийг устгадаг. Баярлалаа хамгаалалтын функцСелен, витамин Е болон бусад антиоксидантууд нь эсүүд илүү удаан хөгширч, хорт хавдар, зүрх судас, үе мөч, системийн өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг.
• Сүйрэл эмгэг төрүүлэгчид- селен байдаг өвөрмөц өмчафлатоксины үйл ажиллагааг хориглох; хорт бодисхөгц мөөгөнцөрөөр ялгардаг. Харамсалтай нь хөгц мөөгөнцөрт өртөх эрсдэл нь хөгц мөөгөнцөрт дуртай хүмүүст төдийгүй зөвхөн шинэхэн шатаасан хоол иддэг хүмүүст тохиолддог. гурилан бүтээгдэхүүн. Бие дэх селенийн агууламж хэвийн бол афлатоксин нь хүний ​​биед ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, харин селен дутагдалтай үед хөгц мөөгөнцрийн хорт бодис нь элэгний хүнд хэлбэрийн эмгэг үүсгэдэг.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй- Селен нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй тул селений хангалттай концентраци нь үе мөчний үрэвсэл, гуурсан хоолойн багтраа, арьсны өвчин зэрэг өвчинд онцгой ач холбогдолтой.
• Эсийн мембраныг бэхжүүлж, хэв гажилтаас урьдчилан сэргийлэх - селен, кобальт, магни нь эсийн мембраны тогтворжилтыг хянаж, ДНХ-ийн бүтцийг хадгалах, удамшлын мэдээллийг эсээс эс рүү зөв дамжуулах үүрэгтэй. Одоо селенийн дутагдал нь өвчний хөгжилд түлхэц болох хүчин зүйлүүдийн нэг гэж тооцогддог хорт хавдар.
• Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, зүрх судасны системмөн бусад дотоод эрхтнүүдИод шиг селен нь бамбай булчирхайн дааврын нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд зүрхний булчин болон бусад эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг коэнзим Q 10-ийн нийлэгжилтэнд оролцдог.
• Эрэгтэй хүний ​​нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөө - селен нь эр бэлгийн даавар тестостероны нэг хэсэг юм. Селений дутагдал нь бэлгийн харьцаанд асуудал үүсгэж, простатит болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны бусад үрэвсэлт өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Хүний биед селен дутагдалтай байдаг

Хүний бие өдөр бүр 20-100 мкг энэ бодисыг шаарддаг Хэрэв хоолны дэглэмийн хэмжээ 5 мкг-аас хэтрэхгүй бол селенийн дутагдал үүсч болно. Энэ нөхцөл байдал нь селений хуримтлагдсан нөөцгүй нярай хүүхдэд аюултай бөгөөд бодисын хэрэглээ нэмэгдэж болзошгүй юм. Судалгааны үр дүнгээс харахад нярайн гэнэтийн үхлийн синдром, ялангуяа эрэгтэй нярайд селений дутагдалтай холбоотой байж болно. Хэдийгээр энэ хувилбар хараахан олдоогүй байна шинжлэх ухааны баталгаа, нялх байхдаа гэнэт нас барсан хүүхдүүдийн бие дэх селенийн концентраци буурсан гэж оношлогддог болохыг үргэлжилсэн судалгаагаар нотолж байна.

Насанд хүрэгчдэд селений дутагдал нь ихэвчлэн үүсдэг хоол тэжээлийн дутагдал. Элбэг дэлбэг байдал амархан шингэцтэй нүүрс усЭнэ бодисыг шингээхэд хэцүү болгодог тул селенийн дутагдал үүсдэг.

Хоолны дэглэмд олон тооны боов, бялуу, хийжүүлсэн ундаа зэргээс гадна селенийн дутагдал нь гэдэсний үрэвсэлт өвчин, хоолны дэглэм сахих зэргээс шалтгаалж болно. хатуу хоолны дэглэмэсвэл хүнсний хязгаарлалт, түүнчлэн урт хугацааны хэрэглээзарим эм, жишээлбэл, парацетамол, сульфаниламид, фенацетин болон бусад эмүүд.

Селений дутагдлын шинж тэмдэг

• Гүйцэтгэл буурсан - байнгын ядаргаа, хайхрамжгүй байдал, хоолны дуршил буурах ба муухай зүүдселенийн дутагдлын анхны шинж тэмдэг болдог.
• Байнгын ханиад, харшил, вируст өвчин - дархлаа нь эрс буурснаас болж хүн амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, герпесээс эхлээд байнгын халдлага хүртэл янз бүрийн өвчнөөс "гарч чаддаггүй". гуурсан хоолойн багтрааболон гэдэсний хүнд халдварууд.
• Удаан хугацааны эдгэрэлт арьсны шарх, зураас эсвэл бусад арьсны өвчин- Арьсны гэмтэл шаардлагатай урт хугацааны эмчилгээ, мөн тууралт, хагарал, гематом ихэвчлэн арьсан дээр гарч ирдэг.
• Харааны мэдрэмж буурах - урт хугацааны алдагдалСелен нь аажмаар миопи эсвэл бүрэнхий хараа муудах шалтгаан болдог.
• Нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааны алдагдал - эрэгтэйчүүдэд селений дутагдал нь бэлгийн сулрал, үргүйдэл эсвэл түрүү булчирхайн үрэвсэл, эмэгтэйчүүдэд - сулрал үүсгэдэг. сарын тэмдгийн мөчлөгэсвэл хүүхэд төрүүлэх, хүүхэд төрүүлэхэд хүндрэлтэй байдаг.

Селенийн дутагдлын үр дагавар

Селений удаан хугацааны дутагдал нь хорт хавдар, зүрх судасны систем, бамбай булчирхайн өвчин тусах эрсдэлийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг. Селений дутагдал нь цус багадалт, лейкеми, уушигны сүрьеэ, гуурсан хоолойн багтраа зэрэг өвчний хөгжлийг өдөөдөг. системийн өвчин. Селений агууламж хангалттай хэмжээгээр хөгжих магадлалыг бууруулдаг мэргэжлээс шалтгаалсан өвчин, хордлого хорт бодисболон бусад хортой нэгдлүүд.

Илүүдэл селен

Селений дутагдал төдийгүй илүүдэл нь хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. 5 мг селенийн тунг хортой гэж үздэг тул ийм хэмжээний бодисыг хоол хүнснээс авах боломжгүй юм. Тиймээс селений илүүдэл нь зөвхөн хөрсөнд энэ бодис хэт их байдаг газар амьдардаг хүмүүс болон селен агуулсан нэмэлт тэжээлийг их хэмжээгээр авч эрүүл мэндээ "сайжруулах" гэж оролддог хүмүүст л тохиолддог.

Бие дэхь селен илүүдэлтэй үед өвчтөний зан байдал, гадаад төрх өөрчлөгддөг. Арьс нь гуужиж, үс унаж, хумс хугарч, сэтгэлийн байдал огцом өөрчлөгдөж, хяналтгүй түрэмгий байдал, гистери гарч ирдэг, шүдний паалангийн мэдрэмж нэмэгдэж, дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрдэг. Илүүдэл селенийн шинж тэмдэг бол амнаас сармисны үнэр юм гэнэтийн өөрчлөлтүүдсэтгэлийн байдал. Урт хугацааны селений хордлого үүсгэдэг хортой гэмтэлэлэг, бөөр, үе мөч.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх селенийн агууламж

Хэрэв селенийн илүүдэл нь ховор тохиолддог бол манай улсын нийт оршин суугчдын 60-70 орчим хувь нь энэ бодисын дутагдалд ордог.

Хоол хүнсэндээ амархан шингэдэг нүүрс усны хэмжээг багасгаж, селенээр баялаг хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлснээр селенийн дутагдлаас зайлсхийх боломжтой.

Хамгийн их селен нь:

• Махан бүтээгдэхүүн - мал, шувууны элэг, бөөр, шинэхэн маханд маш их селен агуулагддаг бөгөөд амьтны хоол хүнс нь илүү байгалийн байх тусам маханд илүү их селен агуулагддаг;
• Далайн хоол - хясаа, сам хорхой, далайн амьтан нь селенээр баялаг, далайн загасболон замаг. Харамсалтай нь дулааны боловсруулалтын үед ихэнх нь ашигтай бодисуудустгагдсан тул чанасан эсвэл уурын далайн хоол идэхийг зөвлөж байна;
• Улаан буудайн гурил, хивэг – бүхэл үрийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн ба улаан буудайн хивэгих хэмжээний селен агуулсан;
• Хүнсний ногоо - селен нь улаан лооль, буурцагт ургамал, мөөг, цэцэгт байцаа, сармис, хулуу, яншуй зэрэгт байдаг.

Селенийн аюулгүй, баялаг эх үүсвэр бол шар айрагны мөөгөнцөр бөгөөд үүнийг 3-6 сар тутамд хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Селен нь хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, урьдчилан сэргийлэх болно хорт хавдар, дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Бие махбодид микроэлемент дутагдсанаар хөгшрөлтийн явц хурдасч, хорт хавдар, олон склероз үүсэх эрсдэл нэмэгддэг.

Селена бол сарны нэр юм Грек. Мөнгө хар өнгөтэй хэврэг эрдсийг 19-р зуунд Шведийн химич, эрдэс судлаач Йенс Берзелиус нээжээ. Олон жилийн турш химийн элемент нь хүний ​​биед хортой гэж тооцогддог байсан ч 1960-аад онд шинжлэх ухааны нийгэмлэгүүд "сарны" эрдэст хандах хандлагыг өөрчилсөн. Селений дутагдал нь кардиомиопати өвчнийг өдөөдөг болох нь тогтоогдсон. Шинжлэх ухааны судалгааселен нь хүний ​​биед чухал ач холбогдолтой, ашигтай бодис болохыг харуулсан. 1980 онд ДЭМБ эрдэс бодисыг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн жагсаалтад оруулжээ.

IN Хүний биеойролцоогоор 15 мг эрдэс бодис агуулдаг. Уг бодис нь нөхөн үржихүйн систем, арьс, бүх хэсэгт жигд тархдаг үсний шугам, элэг, бөөр. Селенийг өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэдэг боловч аажмаар нөхөгддөг. Энэ нь зөвхөн хоол хүнсээр дамжин биед орж буй эрдэс бодисыг шингээж авдагтай холбоотой юм. Синтетик бодис нь хүний ​​биед шингэх чадваргүй байдаг.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар Орос, ТУХН-ийн орнуудын оршин суугчдын 80% нь селенийн дутагдалтай байгааг тогтоожээ. Бие махбодь эрүүл байж, хэвийн ажиллахын тулд өдөрт селен хэрэглэх шаардлагатай.

Эрэгтэйчүүд - 70 мкг;

Эмэгтэйчүүд - 55 мкг;

Хүүхдүүд - наснаас хамааран 50 мкг хүртэл;

Нярай хүүхэд - ойролцоогоор 1 мкг.

Хүний бие дэх селенийн үүрэг

Микроэлемент нь хүний ​​биед олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.

1. Дархлааны системийг бэхжүүлэх. Ашигт малтмалын үндсэн үүрэг. Селен нь интерферон болон дархлааны тогтолцооны бусад бодисуудын нийлэгжилтэнд оролцдог. Бодисын дутагдалгүй организм нь халдварыг идэвхтэй эсэргүүцэж, өвчнийг хурдан эдгээдэг.

2. Антиоксидант нөлөө. Селен нь хамгийн хүчтэй байгалийн антиоксидантуудын жагсаалтад багтдаг. Уг бодис нь чөлөөт радикалуудад хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүний үр дүнд биеийн хөгшрөлт удааширч, онкологи, зүрх, судасны эмгэг, аутоиммун өвчин үүсэх магадлал буурдаг.

3. Уургийн бүтцэд орох. Селен нь цусны улаан эс, цагаан эс, зарим гормон, ферментийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

4. Витамин С, Е-ийн үйл ажиллагааг бэхжүүлэх. Селентэй хослуулснаар аскорбины хүчил, токоферол илүү идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд дархлааны систем, уян хатан байдал бэхждэг цусны судаснэмэгдэж, эд эсийн нөхөн төлжилт хурдасдаг.

5. Микробыг устгах. Селений дүрслэл тодорхой арга хэмжээ: хөгц мөөгөнцөрт нийлэгждэг хамгийн хүчтэй хор болох афлатоксиныг задалдаг. Муудсан хоол, хуучирсан гурилан бүтээгдэхүүн идэх үед бие махбодид хөгц ордог. Хэрэв селен нь биед агуулагддаг хангалттай тоо хэмжээ, тэгвэл афлатоксинаар хордох боломжгүй. Харин эрдсийн дутагдалд орвол хор нь элэгний өвчинд хүргэдэг.

6. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Селен нь үрэвслийн хариу урвалыг бууруулахад оролцдог. Иймд үе мөчний үрэвсэлт өвчин, арьсны үрэвсэл, гуурсан хоолойн багтраа зэрэгт эрдэсийн дутагдалгүй байх нь чухал.

7. Дотоод эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Селен нь зайлшгүй шаардлагатай зөв ажиллахбамбай булчирхай ба зүрх. Ашигт малтмал нь коэнзим Q10-ийг үйлдвэрлэхэд оролцдог бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Селен, иодгүйгээр бамбай булчирхайд гормоны нийлэгжилт боломжгүй юм.

8. Эсийн бүтцийг бэхжүүлэх. Ашигт малтмал, түүний дотор селен нь эсийн хуваагдлын явцад ДНХ-ийн бүтцийг зөв хадгалах, бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг эсийн мембранууд. Тиймээс селен дутагдсанаар хорт хавдрын эсүүд доройтох, онкологи үүсэх магадлал эрс нэмэгддэг.

9. Эрэгтэйчүүдэд нөхөн үржихүйн чадварыг хадгалах. Селен нь эр бэлгийн даавар болох тестостероны бүтцэд байдаг. Ашигт малтмалын дутагдлын улмаас эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн үрэвсэл үүсч, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа алдагдах, мөн үрэвслийн урвалбэлэг эрхтний болон шээсний эрхтэнд.

Бие махбодид селен дутагдах шалтгаанууд

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх селен бага агууламжтай байгаагийн гол шалтгаан нь хөрсөнд агуулагдах бодис бага байдагтай холбоотой юм. Өнөөгийн газар тариалангийн технологи нь хөрсөнд нэвтрүүлэхгүйгээр хийж чадахгүй их хэмжээгээрфосфор, хүхрийн бордоо. Гэхдээ фосфор, хүхэр нь селенийг газар тариалангийн ургамлаар хөрсөнд шингээж авах боломжгүй болгодог. Үүний үр дүнд хүнсний зориулалтаар зориулагдсан үр тариа бага хэмжээгээр агуулагддаг ашигтай ашигт малтмал. Тиймээс үр тариа, гоймон, гурилан бүтээгдэхүүнд одоогоор селен бага байдаг.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн ч гэсэн нөхцөл байдлыг аварч чадахгүй. Эрдэнэ шишийн дарш, өвс, буудай, арвайн үр тариа нь мал аж ахуйн гол тэжээл болдог. Гэтэл өнөөдөр тэжээлийн ургамал селенээр муу байна. Энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг: мах, шувууны мах, сүү, өндөг нь маш бага эрдэс бодис агуулдаг. Селен нь хүчиллэг хөрсөөс ургамлаар муу шингэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн хөдөө аж ахуйн байнгын үйл ажиллагаанаас болж үржил шимт газрын хүчиллэг хурдацтай нэмэгдэж байна.

Бие махбодид селений дутагдал нь заримдаа үүсдэг дотоод шалтгаанууд: дисбактериоз, элэгний эмгэг, органик хорт бодис эсвэл хүнд металлын хордлого.

Бие махбодид селений дутагдлын шинж тэмдэг илэрдэг

Бие махбод зөв ажиллахын тулд маш бага селен шаарддаг. Гэсэн хэдий ч эрдэс бодисын дутагдалд орсноор олон эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагаа тасалддаг. Бие махбодид микроэлемент дутагдаж байгааг дараах шинж тэмдгүүдээр ойлгож болно.

Сул дорой байдал, архаг ядаргаа, төвлөрөл муудах;

Дархлаа буурах, халдварт өвчинд өртөмтгий байдал;

Байнгын дерматит, гэмтлийн дараа эд эсийн нөхөн сэргэлт удаашрах;

Харааны мэдрэмж буурсан;

Булчингийн өвдөлт;

Бөөр, зүрх, дотоод шүүрлийн булчирхайн эмгэгийн илрэл;

Эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийн тасалдал;

Эрэгтэй хүний ​​хүч чадал сулрах.

Бие махбодид удаан хугацааны туршид эрдэс бодис дутагдаж байвал үүсэх магадлал өндөр байдаг ноцтой өвчин: хавдар, цус багадалт, лейкеми, гуурсан хоолойн багтраа, сүрьеэ, аутоиммун эмгэг, бамбай булчирхай, зүрхний булчин, цусны эргэлтийн тогтолцооны эмгэг.

Селений дутагдлын үр дүнд тестостероны түвшин буурсан

Хүний биед эрдэс бодис дутагдсанаас эр бэлгийн дааврын нийлэгжилт буурдаг. Бага концентраццусан дахь тестостерон нь нөхцөл байдалд маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг эрэгтэй бие. Эрэгтэйд дараахь эмгэгүүд үүсч болно.

таргалалт;

тахикарди;

Гинекомасти;

Хэт их хөлрөх;

Халзрах;

Архаг ядаргаа;

Сэтгэлийн хямрал;

Сэтгэл хөдлөлийн тогтворгүй байдал;

Ясны эд дэх өвдөлт;

Ясны сийрэгжилт;

Булчин сулрах;

Бэлгийн дур хүсэл буурах;

Шээс хөөх хүсэл нэмэгдэх;

Үрийн шингэн гадагшлуулахтай холбоотой асуудлууд.

Селенийн дутагдлын үр дүнд Кашин-Бек өвчний хөгжил

Кашин-Бек өвчин нь булчингийн тогтолцооны эндемик дегенератив эмгэг юм. Бие махбодид селен дутагдсанаас гуурсан хоолойн яс буруу ургаж, ясжиж, улмаар хүний ​​хуруу, бараг бүх мөч нь гажигтай байдаг. Өвчин нь голчлон оршин суугчдад оношлогддог Транс-Байгаль нуурын нутаг дэвсгэр, Хятад, Зүүн Сибирь - хөрсөн дэх селен багатай бүс нутаг. Эмгэг судлалын хөгжил нь бага наснаасаа эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд эрэгтэйчүүд 160 см, эмэгтэйчүүд 145 см-ээс дээш ургадаггүй.Өвчин нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

Булчингийн хөгжил хангалтгүй;

Брахидактили;

Богино өндөр;

Таталттай нөхцөл байдал;

Хязгаарлагдмал хөдөлгөөн;

Хамтарсан үе.

Хүүхдэд селенийн дутагдлын үр дагавар

Ашигт малтмалын дутагдалтай хүүхдүүд бие махбодийн болон сэтгэцийн хөгжил. улмаас нярай, ялангуяа эрэгтэй хурц дутагдалСелена үхэж магадгүй. Тиймээс ашигт малтмал нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэгхүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүн.

Энэ бодисын дутагдал нь цистик фиброз, системийн хүнд хэлбэрийн эмгэгийг үүсгэдэг удамшлын өвчин, дотоод шүүрлийн булчирхайн фиброз гэмтэл, амьсгалын замын болон хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг тасалдуулж дагалддаг.

Сургуулийн хүүхдүүдэд селений дутагдал нь заримдаа булчингийн хөгжил муу, бага байдаг гэдгийг тайлбарладаг оюуны чадвар, ядрах, сэтгэл хөдлөлийн тогтворгүй байдал. Өсвөр насныхны хувьд эрдэс бодисын дутагдал нь ялангуяа аюултай байдаг: энэ нь үйл ажиллагааны алдагдал үүсгэдэг нөхөн үржихүйн систем, үргүйдэлд хүргэдэг.

Селенээр баялаг хоол хүнс

Бие дэхь илүүдэл селен нь ховор тохиолддог. Гэхдээ ихэнх хүмүүст микроэлементийн дутагдал нэг хэмжээгээр ажиглагддаг. Бие дэх эрдэс бодисын дутагдлыг арилгах, урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв хооллох нь чухал: хоолны дэглэмийг багасгах энгийн нүүрс ус, селенээр баялаг хоол хүнс нэмнэ. Селенээр баялаг хоол хүнс нь:

Мах, элэг, бөөр;

Хясаа, сам хорхой болон бусад далайн хоол;

далайн загас;

Бор замаг болон бусад хүнсний замаг;

Улаан буудайн гурил;

Хивэг талх;

буурцагт ургамал;

Шинэ ногоо.


Селенийн дутагдлыг нөхөхийн тулд шар айрагны мөөгөнцрийг үе үе хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Шар айрагны мөөгөнцөр дээр суурилсан бэлдмэлийн хэрэглээг зургаан сар тутамд давтан хийхийг зөвлөж байна.

Селенийг 1817 онд химич Берзелиус нээсэн боловч өнөөг хүртэл эрдэмтэд хүний ​​​​бие дэх биохимийн урвалд энэ ул мөр элементийн үүрэг ролийн талаар илүү их мэдээлэл авч байна. 20-р зууны хоёрдугаар хагасаас хойш селенийн биохимийн үйл ажиллагааг судлахад асар олон тооны туршилтын судалгаанууд хийгдсэн. Эрдэмтэд зарим төрлийн хөрсөнд энэ микроэлемент маш муу байдгийг тогтоожээ, үүний дагуу тэнд тарьж ургуулсан газар тариалан, мал аж ахуйн бүтээгдэхүүнд бага хэмжээний селен агуулагддаг. Тиймээс, тэр ч байтугай нэг улсын алслагдсан хэсэгт амьдардаг хүмүүс, in янз бүрийн зэрэгселенийн биологийн хүртээмжтэй хэлбэрүүдээр хангагдсан. Энэхүү химийн элементийн дутагдал нь хүний ​​биеийн эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг ноцтой зөрчихөд хүргэдэг.

Өдөр тутмын хэрэгцээ

Спортоор хичээллэх үед хүний ​​бие илүү их хэмжээний селен авах ёстой. Хүчтэй бэлтгэлийн үед тунг хүртэл нэмэгдүүлж болно 200 мкгөдөрт. Энэ хэмжээнээс хэтэрсэн нь хөгжилд хүргэж болзошгүй юм сөрөг нөлөө, тиймээс бие даасан селен агуулсан эмийг хяналтгүй хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюул учруулдаг. Бие махбодид энэхүү химийн элементийн хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа тул биологийн эрдэс витамины цогцолборын сонголт, тун идэвхтэй хэлбэрүүдСеленийг зөвхөн эмчийн зөвлөмжийг харгалзан үзэх ёстой.

Бие дэхь үйл ажиллагаа

Онцгой анхаарал хандуулах ёстой антиоксидант шинж чанартай Селена. Эрдэмтэд олон өвчин нь биохимийн үйл явцын эмгэгээс үүдэлтэй болохыг тогтоожээ. хортой тоосонцор- чөлөөт радикалууд. Эдгээр нь гэж таамаглаж байна хүсээгүй үр дагавармөн биеийн хөгшрөлтийн шалтгаан болдог. Селен нь хүний ​​биеийн эсийг ийм тоосонцоруудын хортой нөлөөллөөс хамгаалдаг, өөрөөр хэлбэл антиоксидант шинж чанартай байдаг. Энэхүү микроэлементийн ачаар эсийн идэвхтэй амьдрал мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, биед аюултай бодисууд саармагждаг. Ийм учраас селенийг урт наслалтыг баталгаажуулдаг ул мөр элемент гэж үзэж болно. Антиоксидант нөлөө нь мөн селен нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Хүний биед энэ микроэлементийг хэвийн нийлүүлдэг нь тогтоогдсон Зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсэх магадлал эрс буурдаг. Хэрэглэсэн хоол хүнсэнд хангалттай хэмжээний селен агуулагдахгүй байгаа нь зүрхний эсүүдэд хүчилтөрөгчийн хангамж муудаж, өвчлөх эрсдэлд хүргэдэг. гэнэтийн үхэлзөрчлийн улмаас зүрхний хэмнэл.

Селен уургийн молекулын биосинтезд шаардлагатай ба удамшлын мэдээллийн тээвэрлэгчид - нуклейн хүчил. Тогтвортой ажил мэдрэлийн системХүний биологийн боломжтой селений хэлбэрээс ихээхэн хамаардаг. Энэхүү ул мөр элемент нь харааны хурц байдал, төвлөрлийг зохих түвшинд байлгадаг.

Селен нь эр бэлгийн эсийн боловсорч гүйцсэн хэвийн үйл ажиллагааг хангаснаар эрэгтэй хүний ​​бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь бас батлагдсан селенийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Бамбай булчирхай, нойр булчирхайн үйл ажиллагаа нь бие махбод дахь селенийн хэвийн концентрацийг хадгалахаас ихээхэн хамаардаг.

Селенийн дутагдал

Селений дутагдлын гол шинж тэмдгүүд нь: байнгын мэдрэмжямар ч стрессгүй байсан ч ядрах, сэтгэлийн хямрал, сул дорой байдал болон өвдөлт мэдрэмжбулчингийн янз бүрийн бүлгүүдэд үс унах, хумсны бүтэц алдагдах, биеийн хамгаалалт сулрах, нойр булчирхайн өвчин үүсэх, эрэгтэйчүүдэд бэлгийн сулрал, хүүхэд, өсвөр насныханд өсөлт, хөгжил удаашрах, эрт хөгшрөлт, хорт хавдрын хөгжилд мэдрэмтгий байдал.

Жирэмсний үед селений дутагдалд хүргэдэг дутуу төрөлт, токсикозын хүнд хэлбэрийн хөгжил, гадаад төрх байдал янз бүрийн аномалихүүхдүүдэд.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хөрсөн дэх селений агууламж багатай бүс нутагт амьдардаг гэдгээ мэдвэл энэ нь сандрах шалтгаан биш юм. Худалдааны хөгжлийн орчин үеийн түвшинд бараг бүх дэлгүүр манай гаригийн бараг бүх өнцөг булан бүрээс хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Иймээс хүмүүс байгалийн орчинд селен багатай газар амьдарч байсан ч хөрсөн дэх энэхүү микроэлементийн агууламж (үүний үр дүнд газар тариалан, мал аж ахуйд) байдаг газарзүйн өөр өргөрөгөөс олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн идэх боломжтой байдаг. бүтээгдэхүүн) хамаагүй өндөр байна.

Өнөөдөр тохиолдож буй селенийн дутагдлын тохиолдол нь ихэвчлэн нэг нутаг дэвсгэрт үйлдвэрлэсэн хоол хүнс хэрэглэснээс биш, харин ядуу, нэг хэвийн хоолны дэглэмээс үүдэлтэй байдаг. Ахмад настнууд энэ талаар хоёр дахин болгоомжтой байх ёстой: эрдэмтэд нас ахих тусам бидний бие дэх энэхүү химийн элементийн агууламж тогтмол буурч байгааг нотолсон.

Хэт их уух

Селенийн эх үүсвэр

Гэртээ та маш их чадна энгийн аргаарамархан шингэцтэй селенийн эх үүсвэрийг олж авах - үүнийг хийхийн тулд улаан буудайн үр тарианы саванд устай саванд соёолоход л хангалттай. Иймд байгалийн гаралтай биологийн идэвхтэй нэмэлт, бидний сонирхож буй микроэлементээс гадна биед нэн тустай бусад бүхэл бүтэн иж бүрдлийг агуулдаг.

Селений бусад бодисуудтай харилцан үйлчлэх

Аскорбины хүчилболон Е витамин хувь нэмэр оруулдаг илүү сайн шингээххүний ​​биеийн эсүүдээр селен.

Бие махбодид орсны дараа селен нь эд эсийг хамгаалдаг хортой нөлөөдавс хүнд металлууд– мөнгөн ус, хар тугалга, кадми.

At хурдан гүйдэл орчин үеийн амьдралХүмүүс бие махбод дахь витамин, микроэлемент, эрдэс бодисын зөв тэнцвэрийг хадгалах нь улам бүр хэцүү болж байна. Үүний үр дүнд та зөв зохиох чадвартай байх хэрэгтэй өдөр тутмын хоолны дэглэммөн ямар нэгэн зүйлд давуу эрх олгохгүйгээр олон төрлийн хоол идээрэй тодорхой бүтээгдэхүүн, эс бөгөөс та авч болно том асуудлуудэрүүл мэндээрээ. Эмэгтэй хүний ​​биед зориулсан селен нь чухал эрдэсэрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах боломжийг танд олгоно.

Микроэлементийн шинж чанар

Селен нь урт наслалтын ул мөр элемент гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь түүгээр тодорхойлогддог ер бусын шинж чанарууд. IN тогтмол хүснэгтМенделеев зургаа дахь баганад 34 серийн дугаарт байрладаг. Энэ нь ердийн нөхцөлд хүчилтөрөгч, ус, хүчилтэй урвалд ордоггүй хар металл биш юм. Лабораторид химийн урвалын үед энэ нь азотын хүчил (баяжуулсан), түүнчлэн шүлтлэг уусмалд уусдаг (тэдэнтэй харьцахдаа исэлддэг).

Ашигт малтмал нь шим мандалд идэвхтэй нүүдэллэх хандлагатай байдаг. Хүний биед энэ нь хуримтлагддаг дулааны ус, галт уулын утаа, шохойн чулуулаг . Тийм ч учраас эртний эсвэл орчин үеийн галт уулын газруудад хөрс нь энэ эрдэсээр хамгийн их баялаг байдаг. Ийм хөрсөн дээр ургуулсан бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед шаардлагатай селен агуулсан байх бөгөөд түүний биед ашиг тус нь нэгээс олон судалгаагаар батлагдсан.

Яагаад селенийг урт наслах эрдэс гэж үздэг вэ?

Ашигт малтмалын антиоксидант шинж чанар нь биед үзүүлэх нөлөөгөөр Е витаминтай төстэй байдаг тул эдгээр бодисууд бие махбодид тохиолддог янз бүрийн физиологийн процессуудад бие биенээ орлуулж чаддаг.

Антиоксидант нөлөө нь нөхөн төлжих үйл явцыг алдагдуулдаг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах замаар илэрдэг. Селен нь исэлдүүлэх чадвартай бөгөөд арьсны эрүүл мэндийг хадгалж, уян хатан чанараараа коллагены үйлдвэрлэлийг хэвийн болгодог. Үүний үр дүнд селен нь эмэгтэй хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай микроэлемент юм.

Үүнээс гадна, энэ нь нуклейн хүчлүүдийн бүрэн бүтэн байдалд нөлөөлж, байхгүй байдлыг баталгаажуулдаг генийн мутаци, удамшлын мэдээллийг хадгалах, дамжуулах. Ямар ч тохиолдолд бие нь селенийн өлсгөлөнд өртөж болохгүй, учир нь энэ нь бие махбодийн биологийн хурдан хөгшрөлт, түүнчлэн дундаж наслалт буурахад хүргэдэг.

Селен: яагаад биед энэ ул мөр элемент хэрэгтэй вэ?

Хүний биед селен нь тодорхой газарт (нойр булчирхай, Ясны чөмөг, уушиг, элэг, зүрх, бөөр, хөл, үс). Түүний байршлын онцлог нь микроэлементийн биед үзүүлэх нөлөөллийн зарчмуудыг мөн харуулж байна.

• дархлаа нэмэгдүүлэх;
• зүрх судасны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг;
• гормон, уураг, ферментийн нэг хэсэг;
• хэвийн болгох үйлчилгээтэй бодисын солилцооны үйл явц, бие махбодид хоол боловсруулах, микроэлементийн задралыг хурдан, хялбар даван туулах боломжийг олгодог;
• бие махбодид хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
• биед агуулагдах агууламжийг бууруулдаг хорт бодис(мөнгөн ус, мөнгө, хар тугалга болон бусад);
• ажлыг хэвийн болгодог дотоод шүүрлийн систем;
• зохицуулдаг нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаахимийн найрлагад орсон зүйлсийн улмаас эрэгтэйчүүдэд;
• арьс, үс, хумсны байдалд нөлөөлж, бат бөх, уян хатан, эрүүл болгодог.

Эмэгтэй хүний ​​​​биед селен нь бүх физиологийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг биологийн үйл явцорганизмд.

Селений мацаг барих нь яагаад аюултай вэ?

Хэрэв селен нь биед удаан хугацаагаар орохгүй бол удааширч, гарч ирдэг. илүүдэл жинтэймөн таргалалт үүсэх магадлал. Нэмж дурдахад, селенээр удаан хугацаагаар мацаг барих үед дараахь зүйл тохиолдож болно.

• зүрхний шигдээс;
• зүрхний ишеми;
• хорт хавдрын хавдар;
• ревматоид артрит ба остеоартрит;
• Олон склероз;
• гуурсан хоолойн багтраа.

Насанд хүрсэн хүний ​​хувьд үүнийг хүлээн авах шаардлагатай өдөр тутмын нормселен нь 1мкг/1кг жинтэй тэнцэнэ. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, тамирчид, тамхичид, бие махбодийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс илүүселен хэрэглэх. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус энэ микроэлементээсорлуулшгүй юм.

Селений дутагдал, хэтрүүлэн хэрэглэх шинж тэмдэг

Бие махбодид селен дутагдсанаар энэ нь хөгждөг архаг ядаргаа, хүн хурдан ядарч сульдаж, хараа муудаж, арьсанд цочрол, дерматит, экзем гарч, булчинд өвдөж, цусанд илэрдэг. түвшин нэмэгдсэнхолестерин. Энэ зүгээр л жижиг хэсэгшинж тэмдэг, үлдсэнийг нь зөвхөн лабораторийн шинжилгээгээр илрүүлж болно.

Бие махбодид микроэлементийг хэт их тунгаар хэрэглэх үед аманд сармисны амт мэдрэгдэж, дотор муухайрах шинж тэмдэг илэрч болно. сэтгэл хөдлөлийн эмгэг. Энэ нөхцөл байдал нь өдөр тутмын нормоос хэтэрсэн (ойролцоогоор 5 мг-аас дээш) үед тохиолддог.

Эмэгтэй хүний ​​биед зориулсан селен: эсрэг заалт ба ашиг тус

Хүчтэй антиоксидант селен нь арьсны уян хатан чанарыг удаан хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нөлөө нь витамин Е-г уухад үр дүнтэй байдаг бөгөөд энэ нь урт наслах микроэлементийг хурдан шингээхэд тусалдаг. Ашигт малтмалын селен нь үсний ургалтыг хурдасгаж, үсний эрүүл мэндийг хадгалахад шаардлагатай байдаг. байгалийн өсөлт. Хэрэв та хагтай бол найрлагад орсон микроэлемент нь энэ асуудлыг үр дүнтэй саармагжуулах болно.

Жингээ хасах үйл явцад эмэгтэй хүний ​​биед зориулсан селенийн ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Түүний бодисын солилцоог хурдасгах шинж чанар нь хуримтлагдсан өөхний задралын хурдад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүний үр дүнд бүрэн хоолны дэглэмийг хослуулсан байдаг. биеийн тамирын дасгалилүү хурдан үр дүнг өгөх болно. Хэрэглэх цорын ганц эсрэг заалт бол микроэлементийн хэт их тун юм.

Селенийн физиологийн процесст үзүүлэх нөлөө

Селен нь эмэгтэй хүний ​​​​биеийн үндсэн эрдэс бөгөөд байгалийн үзэмж, гоо үзэсгэлэнг хадгалдаг. Жирэмсэн үед эмэгтэй хүн маш тогтворгүй байдаг сэтгэл хөдлөлийн суурь, селен нь нөхцөл байдлыг хэвийн болгож, баталгаажуулах болно хөгжиж буй хүүхэдхүн бүр чухал микроэлементүүдболон ашигт малтмал.

Ашигтай нөлөөгөөр селен нь урагт эмгэг үүсгэх боломжийг бууруулдаг. аяндаа зулбахэсвэл ургийн хөлдөлт.

Энэ микроэлементийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд вирус болон халдварт өртөмтгий байдаг Халдварт өвчин, учир нь селен нэмэгддэг хамгаалалтын хүчбие махбодь, энэ нь хүүхэд төрүүлэх, хөхүүлэх үед маш чухал юм.

Бие дэх селенийн тэнцвэр яагаад чухал вэ?

Дэмжихийн төлөө эрүүл энхболон сайн сайхан байдлыг хангахын тулд бие махбод дахь энэ микроэлементийн тэнцвэрийг чанд сахих шаардлагатай. Илүүдэл болон дутлын улмаас бие махбодид хор хөнөөл учруулж болох селенийг хэрэглэх нь чухал юм. хязгаарлагдмал тоо хэмжээ, энэ нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй өдөр тутмын тун. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн микроэлемент нь физиологийн болон бодисын солилцооны чухал үйл явцыг бий болгоход хангалттай байх ёстой.

Энэ нь бас анхааралдаа авч байх ёстой архи согтууруулах ундаа болон Жирэмснээс хамгаалах эм, түүнчлэн тамхи татах нь бие дэх селенийн нөөцийг ихээхэн хэмжээгээр шавхдаг. Тиймээс та аль болох олон шинэ жимс, хүнсний ногоог боловсруулалтанд оруулахгүйгээр хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд бие нь шаардлагатай хэмжээний эрдэс бодисыг хүлээн авч, зохих ёсоор ажиллах болно.

Ямар хоолонд селен агуулагддаг вэ?

Эмэгтэй хүний ​​​​биед яагаад селен хэрэгтэй вэ гэсэн асуултыг авч үзсэний дараа бид алийг нь тодорхойлох хэрэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүншаардлагатай хэмжээгээр авч болно. Селен нь дараахь зүйлээс олддог.

• далайн хоол;
• загас;
• махны дайвар бүтээгдэхүүн;
• элэг;
• үр тариа;
• өндөг;
• мөөг;
• сармис;
• наран цэцгийн үр;
• бүйлс;
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.

Эдгээр хоолыг тогтмол хэрэглэснээр та амархан арчилж чадна төгс тэнцвэршаардлагатай микроэлемент, эрдэс бодис хэвийн амьдралбие. Дулааны боловсруулалтын дараа бүтээгдэхүүн дэх ул мөр элементийн хэмжээ хоёр дахин багасдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тиймээс ихэнх хоол хүнс хэрэглэх нь дээр шинэхэнЭнэ нь эмэгтэй хүний ​​биед селенийг аль болох үр дүнтэй ашиглах боломжийг олгоно. Синтетик микроэлементийн нэмэлтүүдийн талаархи тоймууд нь эдгээр эмүүд нь хүмүүст хангалттай ашиг тусаа өгдөггүй бөгөөд зарим тохиолдолд нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг болохыг харуулж байна.

Селений зүрх судасны өвчинд үзүүлэх нөлөө

Бие махбодид селений дутагдалтай байгаа нь хүний ​​биед мэдрэмтгий болох гол шалтгаануудын нэг юм.Эрдэмтэд энэ микроэлементээр хангалттай хооллодог хүмүүс зүрхний өвчин тусах магадлал 70%-иар бага байдгийг тогтоожээ. Ялангуяа селен нь хорт бодисыг (мөнгөн ус, хар тугалга) зайлуулахыг баталгаажуулдаг бөгөөд хуримтлагдах нь титэм судасны бөглөрөлд хүргэдэг.

Бие дэх селений тэнцвэрийг зөв хадгалснаар та эрүүл мэнддээ итгэлтэй байж чадна. Селен нь бие махбодид хэр ашигтай болохыг мэддэг тул хэрэглэснээр та өөрийн нөхцөл байдлыг чадварлаг зохицуулж чадна зөв тунашигт малтмал, байгалийн гаралтай, боловсруулаагүй хоол хүнсээр хэрэглэдэг.

Селенийн бамбай булчирхайд үзүүлэх нөлөө

Селен нь бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг глутатион пероксидаза ферментийг үйлдвэрлэх чадвартай бөгөөд энэ нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, бодисын солилцоог дэмждэг. зөв түвшинмөн таргалалт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Үүнээс гадна глутатион пероксидаза нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ шалтгааны улмаас эмчлэх үед ревматоид артрит, остеоартрит, колит, астма болон psoriasis, селен нь хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээгээр байх ёстой. Бие махбодид зориулсан энэхүү микроэлементийн шинж чанар нь олон склерозын эмчилгээнд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.

Хорт хавдрын хавдарт селенийн нөлөө

Энэ асуудал маш маргаантай бөгөөд одоог хүртэл бүх гэгээрэгчид идэвхтэй судалж байна орчин үеийн анагаах ухаан. Доктор Аткинсийн клиникт селенийн бэлдмэл нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд нэн тэргүүнд тавигддаг. Гэсэн хэдий ч селен дээр суурилсан нэмэлтүүд нь хорт хавдрын өвчлөлийг 40% бууруулж чадна гэсэн түүний үзэл бодлыг ихэнх эмч, эрдэмтэд дэмждэггүй, учир нь селен нь хүний ​​биед хортой байдаг.

Германы лабораторид эмч нар селен нь маш хортой бөгөөд түүний нэмэлт тэжээлүүд нь эсрэгээрээ хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэж дүгнэжээ. Дархлааны системийг шинэчилж, хөгжлийг өдөөж болох эсийн мутацийн процессоос урьдчилан сэргийлэх хорт хавдартай хавдар, байгалийн селен агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх шаардлагатай. Энэ ашигт малтмалын биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь ямар ч тохиолдолд хэвээр байх болно урт хугацаандтэргүүлэх мэргэжилтнүүдээр судална.

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд та ус, хоол хүнснээс микроэлемент авах хэрэгтэй, гэхдээ түүний илүүдэл нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул селен агуулсан нэмэлт тэжээл, витамин хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Селен нь витаминтай хэрхэн харьцдаг вэ?

Бие махбодид энэ эрдэс яагаад хэрэгтэй байгааг ойлгоход хэцүү биш боловч витаминууд, ялангуяа Е, С нь бие махбодид микроэлементийг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Тэдгээртэй харьцах үед селенийн антиоксидант нөлөө бүрэн илэрдэг. Үүний дагуу хөгшрөлт болон бусад асуудлуудтай тэмцэх нь үр дүнтэй байдаг.

Микроэлемент, витамины зөв тэнцвэр нь үүнийг эсэргүүцэх боломжийг олгодог насжилттай холбоотой өөрчлөлтүүдалсын хараа (ялангуяа катаракт үүсэхээс сэргийлдэг), зүрх судасны тогтолцооны байдлыг сайжруулдаг (цус харвалт, зүрхний шигдээс, артрит ба янз бүрийн хохиролхөлөг онгоц). Ийм учраас селенийг тодорхой түвшинд байлгах нь чухал юм.

Бие махбодид ашигтай шинж чанар, шинэчлэгдэх, хадгалах дархлааны систем, эсэргүүцэх боломжийг танд олгоно аюултай өвчин(ДОХ, хорт хавдар, зүрхний өвчин) тул та хоолны дэглэмээ сайтар хянаж, цаг тухайд нь засч залруулах, бие махбодийг шаардлагатай микроэлемент, витаминаар дүүргэх хэрэгтэй.