Хоол тэжээл, зүрх судасны өвчин. Зүрх судасны өвчний эмчилгээний хоол тэжээл

Зүрх, судасны өвчлөл маш өргөн тархсан тул бүх насанд хүрэгчид хоол тэжээлийн дадал зуршлаа мэддэг байх ёстой. Хоолны дэглэмийг зөвхөн эмчилгээний зориулалтаар ашиглахаас гадна хэрэглэж болно урьдчилан сэргийлэх зорилгоор.

Зүрхний өвчин нь тодорхой төрлийн эмгэгийн улмаас үүсдэг. Хамгийн гол нь тархины төвүүдийн ажил, дасан зохицох явдал юм гадаад өдөөгч, зүрхний үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрчим хүчний хангамжийг хангадаг бие махбод дахь биохимийн үйл явцын түвшин. Цусны судаснуудад чухал ач холбогдолтой зүйл бол хананы ая, сайн уян хатан чанар, зохицуулалттай агшилт, тайвшрал, бүрэн бүтэн байдал, цусны шингэн хэсгийг гоожих боломжгүй юм.

Хоолны цаг зүрх судасны өвчинэмтэй харьцуулахад маш их давуу талтай. Энэ нь бие махбодийг байгалийн жамаар шаардлагатай бүх зүйлээр хангадаг.

Онцгой хоолны дэглэм хэзээ хэрэгтэй вэ?

Эрүүл хүн ч гэсэн хоолны дэглэмээ хянах үүрэгтэй. Хэт их идэх, хоол идэх удаан завсарлага, халуун ногоотой эсвэл давслаг хоол хүнс нь дотоод тэнцвэрт байдлыг өөрчилж, эвдрэлд хүргэдэг. хоол боловсруулах үйл явц, наад зах нь, таагүй байдал дагалддаг.

Судасны болон зүрхний өвчнөөр цусны эргэлт алдагддаг тул бүх бие нь өвддөг. Атеросклероз нь эрт хөгжиж эхэлдэг бөгөөд 40 наснаас эхлэн илэрдэг. Цаашдын курс нь цусны даралт ихсэх, титэм судасны гэмтэл, гэмтэл дагалддаг тархины судаснууд, бөөрний артери.

Миокардит нь ихэвчлэн цочмог хүндрэлтэй байдаг Халдварт өвчинхүүхэд болон насанд хүрэгчдэд. Ревматизмын явцыг урьдчилан таамаглахад хэцүү байдаг. Зүрхний гажиг үүсэх нь нэн даруй мэдэгдэхгүй.

Хоолны дэглэм нь өвчтөнийг бүрэн эдгээж чадахгүй ч бие махбодийг нөхөн сэргээх ёстой. Энэ нь хамгийн бага шинж тэмдэг бүхий өвчний эхний (далд) үе шатанд аль хэдийн хэрэглэгдэх ёстой.

Ашигтай шинж чанартай цэцэгт байцаа, цагаан байцаа нь хий үүсэх шалтгаан болдог

Хоолны зорилго

• бие махбодийг дутагдаж буй эрчим хүчээр хангах;
• атеросклерозын тархалтаас урьдчилан сэргийлэх;
• судасны орны аяыг сайжруулах;
• уураг, липидийн солилцоог хэвийн болгох;
• хадгалахын тулд электролитийг хүргэх ажлыг зохион байгуулах зөв хэмнэлзүрх, зүрхний агшилтын хүч.

Хүснэгт №10-ийг дараах нөхцөлд хэрэглэнэ.

• төрөлхийн болон олдмол гажиг;
• цусны даралт ихсэх;
• миокардийн шигдээс ба архаг ишемийн өвчин;
• зүрх судасны хатуурал;
• хэм алдагдал;
• зүрхний дутагдлын шинж тэмдэг.

Өвчин тус бүрийн хувьд өөрчлөлт, нэмэлтүүд байдаг, гэхдээ Ерөнхий шаардлагабайнга ажиглаж байх ёстой.

10-р хүснэгтийн ерөнхий шинж чанар, дүрэм

Тохиромжтой хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн, зөвшөөрөлгүй хоол хүнсийг оруулахгүй байх, хоол бэлтгэх арга, хоолны тогтоосон давтамжийг зохицуулах зэрэг орно.

Бусад хүснэгтээс ялгаатай нь хязгаарлалт нь шингэн, давслаг, халуун ногоотой хоол хүнс, мэдрэлийн системийг цочроох, бөөрний цусны урсгалд хамаарна.

Энэ горим нь дараахь зүйлийг өгөх ёстой.

• жижиг хэсгүүдэд өдөрт таван удаа хооллох;
• урт завсарлага, хэт их идэхийг хориглох, оройн хоол идэх;
• оройн хоолыг унтахаас 3 цагийн өмнө дуусгах ёстой.

Хоол хийх, хоол хийхдээ шарсан мах, тамхи татахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Зөвхөн хоол хийх аргыг ашигладаг, бага дулаанаар жигнэх, уураар жигнэх боломжтой.

Ферм дээр энгийн уурын зуух ашиглах нь хүнсний асуудлыг шийдэх болно

Бүтээгдэхүүн өдөр тутмын хоолны дэглэмагуулсан байх ёстой:

• уураг - 90 гр, үүнээс 50 гр нь амьтны гаралтай;
• өөх тос - 80 гр, түүний дотор ургамлын гаралтай 25 гр;
• нүүрс ус - 400 гр;
• 2500-2700 ккал калорийн агууламжийг хангах;
• витамины иж бүрэн багц;
• давс - таваг давсгүйгээр бэлтгэсэн тохиолдолд 5 г-аас ихгүй байна;
• шингэн - 1.5 л хүртэл.

Та юу идэж чадах вэ?

10-р хүснэгтийн аяга таваг нь зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Үүнд:

• Эхний хоол - үр тариа, цагаан идээ, цэвэр ногооны шөл (жишээлбэл, манжинтай шөл), загас, махнаас баялаг шөл, нэг тунгаар хагас порц эзэлдэг. хүчтэй хаваншөл оруулахгүй.
• Өөхгүй мах (үхрийн мах, түгалын мах), шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул) чанаж болгосон, жижиглэсэн (котлет, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг), жигнэхийг зөвшөөрдөг.
• Котлет хэлбэрээр өөх тос багатай чанасан загас.
• Амьтны өөх тосыг цөцгийн тосоор хангадаг - 20 гр, ургамлын тос - өдөрт 30 гр.
• Тахианы өндөг - долоо хоногт дөрөв хүртэл, зөөлөн чанасан эсвэл уурын омлет хэлбэрээр.
• Сагаган будаа, чанасан овъёос, кассерол, үрийн шингэнжин буурсантай.
• Casserole дахь гоймон, махны хачир.
• Сүүн бүтээгдэхүүнээс авахыг зөвшөөрдөг өөх тос багатай kefir, исгэсэн шатаасан сүү, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, зөвхөн шөл амтлагч цөцгий, давсгүй хатуу бяслаг.
• Хүнсний ногоо - манжин, цэцэгт байцаа, улаан лооль, цуккини, өргөст хэмх, хулуу, ногоон, салат, винигретт зэргийг үзүүлэв.
• Соус, грависыг зөвхөн ногооны шөл, сүүгээр бэлтгэ.
• Жимс, жимсгэнэ дотор шинэхэн, компот, шахсан шүүс, хатаасан жимс.
• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн - өдрийн хуучин гурилан бүтээгдэхүүн, хатаасан зүсмэлүүд, голчлон хөх тарианы гурилэсвэл хөх тариа, улаан буудай, хивэг, маалингын эсвэл наранцэцгийн үр, хуурай жигнэмэг, жигнэмэг - өдөрт 150 гр хүртэл.
• Уухын тулд та сул ногоон эсвэл хар цай, chicory исгэж, сарнайн декоциний бэлтгэж болно. ургамлын гаралтай цайнимбэгний бальзам, гаатай, эрдэст усхийн бөмбөлөг гарсны дараа л ууна.

Юуг хязгаарласан эсвэл хориглосон бэ?

Хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай холбоотой байдаг хүсээгүй нөлөөзарим бүтээгдэхүүн:

• буурцаг, бууцай, сэвэг зарам, вандуй, мөөг, улаан лууван, байцаа, улаан лууван, соррелээр хийсэн хоол нь гэдэсний гэдэс дүүрэхээс болж диафрагмыг дээшлүүлдэг;
• чихэр, усан үзэмний шүүс, чихэр, чанамал жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул зөгийн балаар солихыг зөвлөж байна.

Зүрх, судасны өвчинд хортой хоол хүнс хэрэглэхийг бүрэн хориглоно. Үүнд:

• боов, талх, нарийн боов;
• бүх шарсан, тамхи татдаг, давсалсан болон халуун ногоотой хоолболон аяга таваг;
• өөх тос ихтэй шөл, шош, вандуй, мөөг нэмсэн шөл;
• өөхөн мах (нугас, галуу орно), загас, бөөр;
• зөөлөн, боловсруулсан бяслаг, цөцгий, бүрэн тослог сүү, зуслангийн бяслаг, kefir өөх тосны өндөр агууламж, зайрмаг, майонезаас;
• даршилсан болон даршилсан ногоо, буурцагт ургамал, байцаа, улаан лууван;
• чихэр, шоколад, чихэр;
• хүчтэй цай, кофе, чихэрлэг карбонатлаг ус, архи.

Далайн хоол нь ургамал, нимбэгтэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь тэдний үнэ цэнийг улам нэмэгдүүлдэг

10-р хүснэгтэд ямар сонголтууд байдаг вэ?

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөний өвөрмөц эмгэгээс хамааран 10-р хүснэгтийн хоолны дэглэмд бага зэрэг өөрчлөлт оруулдаг. Энэ тохиолдолд бүх дүрэм журам, хоол тэжээлийн шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хоолны дэглэм 10a:

• Хоёр дахь шатнаас эхлэн зүрхний дутагдлын үед тогтоогдсон. Энэ нь шингэнийг зайлуулах, цусны эргэлтийг хөнгөвчлөх, зүрхний үйл ажиллагаанд тусалдаг.
• Калорийн агууламж 2000 ккал хүртэл буурч, шингэний нийт хэмжээ 600 мл хүртэл буурдаг.
• Эхний хоол, талхны бүтээгдэхүүнийг хориглож, өөх тос, уургийн хэмжээг бууруулж, кали, кальци, магни агуулсан хоол хүнсний эзлэх хувийг нэмэгдүүлнэ.
• Зургаан дахин эрчим хүчний горим.

Хоолны дэглэм 10b:

• нь хэрх өвчтэй өвчтөнүүдийг эмчлэхэд ашигладаг бага үйл ажиллагааүрэвсэлт үйл явц;
• амьтны уураг, өөх тосны эзлэх хувь нэмэгдсэн;
• 1.5 литр хүртэл шингэнийг зөвшөөрдөг;
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь салат, жүүсэнд шинэхэн ордог;
• хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж - 2600 ккал;
• өдөрт зургаан удаа хооллодог.

Хоолны дэглэм 10c:
Гол шинж тэмдэг нь зүрх, тархи, гол судасны судаснуудад атеросклерозын гэмтэл, кардиосклероз, гипертоны өвчин.

Онцлог:

• Хэзээ амьтны гаралтай өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс ус их хэмжээгээр хязгаарлагддаг хэвийн хэмжээхэрэм.
• Таны хоолны дэглэмд олон ханаагүй тосны хүчил агуулсан хоол хүнс орно өөх тосны хүчил, липотроп бодисууд.
• Хоолны дэглэмд өдөрт дор хаяж 0.4 кг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орно, хоолны хооронд жимс, салат идэхийг зөвшөөрдөг.
• Далайн хоол (далайн амьтан, сам хорхой, далайн загас, байцаа).
• Шингэний хэмжээ 1 литрээс ихгүй байна.

Хэвийн жинтэй хүмүүсийн хувьд илчлэгийн хэмжээг 2500 ккал, илүүдэл жинтэй хүмүүст 2000 ккал тооцдог. мацаг барих өдрүүд.

Хоолны дэглэм 10 гр:

• хэзээ харуулав артерийн гипертензи;
• давсны хэмжээ (өдөрт 2 гр), далайн хоол, витамин, кали, магнийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулсанаар тодорхойлогддог;
• Өдөр тутмын калорийн агууламж - 2700 ккал хүртэл.

Орондоо тусгай аяганаас уух эсвэл коктейлийн сүрэл хэрэглэх нь илүү тохиромжтой

Diet 10i:

• өвчтэй өвчтөнүүдэд зааж өгсөн зүрхний цочмог шигдээсмиокарди;
• гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, миокардийн эдгэрэлтийг идэвхжүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд орно;
• хэвлийн хий үүсэхэд хүргэдэг бүх зүйлийг хасдаг;
• аяга таваг давсгүй хагас шингэнээр бэлтгэгдсэн;
• илчлэг багатай;
• эхний 2 хоногт өвчтөн хагас шил ногоон цай, жимсний декоциний, халуун сарнайн дусаахыг өдөрт 7 удаа ууна;
• гурав дахь өдрөөс эхлэн шингэн хоол нэмнэ - шөл, будаа, нухаш махны хагас хэсэг. Үүний зэрэгцээ калорийн агууламж 1200 ккал-аас ихгүй байна.

2 долоо хоногийн дараа хоолны дэглэм өргөжиж, калорийн агууламж 1600 хүртэл нэмэгдэж, шингэн - 1 литр хүртэл, хоолыг боловсруулаагүй өгч болно. Дараа нь өвчтөнийг 10-р хүснэгтэд шилжүүлнэ заавал хэрэглэхзагас, далайн хоол.

Дараахь хоолны дэглэмийн жагсаалт зүрх судасны өвчинхязгаарлалттай байсан ч хангалттай өндөр чанартай хоол тэжээл авах боломжийг харуулж байна. Өвчтөн эдгэрч, эдгэрэх тусам нийт калори, давс, ус өөрчлөгдөж болно моторын үйл ажиллагаа. Тэдний хэрэглээг эмчтэйгээ ярилцаж болно.

Гэсэн хэдий ч хоол хийх зарчим, шингэний хэмжээ, өөх тостой хоол хүнснасан туршдаа өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Та 40 наснаас эхлэн ийм хоолны дэглэмд дасах хэрэгтэй. Өвчний дэвшилтэт хэлбэрээс илүү урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах нь илүү тохиромжтой.

Эмч нар ингэж хэлдэг өвчинзүрх судасны өвчин бол дэлхийн эрүүл мэндийн №1 асуудал юм. Украины нөхцөл байдал энэ асуудалд үл хамаарах зүйл биш юм. Манай улсад зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн тоо 25 саяд хүрээд байна. Энэ нь тус улсын хүн амын талаас илүү хувь юм!

"Украинд зүрх сэтгэл судасны өвчин(ЗСӨ) жил бүр 450-470 мянган хүн нас бардаг бөгөөд энэ нь бүс нутгийн томоохон хүн амтай харьцуулах боломжтой юм.

Төв” гэж бичжээ Ханюков Алексей Александрович, нэр дэвшигч анагаах ухааны шинжлэх ухаан, 2-р эмнэлэгийн эмчилгээний тасаг ДСМА.

Зүрх судасны систем яагаад өвддөг вэ?

Зүрх, судасны өвчлөл өргөн тархаж байгаагийн нэг гол шалтгаан нь соёл иргэншлийн ач тус юм. Хүн төрөлхтөн илүү тайван, сайн хооллож эхлэв. Суурин дүрсамьдрал, элбэг дэлбэг өөх тос, цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь таргалалт, асуудалд хүргэдэг цусны судас. Тиймээс зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх нь амьдралын хэв маягийг засах, хоолны дэглэм барихтай нягт холбоотой байдаг.

"Бидний "эрүүл" амьдралд саад болж буй асуудлууд хүмүүсийн бодож байгаагаас хамаагүй бага юм. Өөрийгөө дарамтлахыг хүсэхгүй байгаагаа зөвтгөх шалтаг хайх нь заримдаа тохиромжтой байдаг. Нэг хэсэг талханд цөцгийн тос түрхэх нь бүхэл бүтэн таваг салат хийхээс хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ ашиг тус шинэ ногооболон жимс нь ноцтойгоор батлагдсан байна Шинжлэх ухааны судалгаа. Тэр нь тогтоогдсон өдөр тутмын хэрэглээДолоон порц (нэг порц нь дунд зэргийн хэмжээтэй алим) ийм хоол нь зүрхний шигдээсээс сэргийлдэг" гэж хэлэв. зүрх судасны эмч Екатерина Амосова.

Зөв зохистой хооллолтөвчинтэй тэмцэхэд туслах болно

Хоол тэжээлээс их зүйл шалтгаална. Зөв зохистой хооллолт нь өвчний хөгжлийг зогсооход тусалдаг бөгөөд буруу хооллолт нь түүнийг улам хүндрүүлж, хүндрэлд хүргэдэг.

Тиймээс зүрх судасны өвчлөлийн хоолны дэглэмийг хянах нь хамгийн чухал хэсгүүдийн нэг юм эдгээх үйл явц. Эмч нарын боловсруулсан хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь таны ачааллыг бууруулахад тусална зүрх судасны тогтолцоо, түүний үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгох.

Хоол тэжээлийн дүрэм

Өвчинтэй хүмүүст зүрх судасны системЭмч нар хоолны дэглэмийн 10 дугаарыг зөвлөж байна. -аас хамааран өвөрмөц өвчинхоолны дэглэм нь илүү эсвэл бага хатуу байж болно. Гэхдээ ерөнхий зөвлөмжүүдЗүрх судасны асуудалтай бүх хүмүүст тохиромжтой.

• Хоол хүнсэндээ амьтны гаралтай өөх тосны хэмжээг багасгах. Эдгээр өөх тос нь цусны судсанд хуримтлагдаж, зүрх судасны тогтолцооны асуудалд хувь нэмэр оруулдаг маш их "муу" холестерин агуулдаг. Таны цэсэнд байгаа амьтны гаралтай өөх тос нь зөвхөн гахайн өөх, өөхний мах төдийгүй хиам, хиам, дэлгүүрийн татсан мах юм.

• Давсны хэрэглээгээ багасга.Давсны найрлагад агуулагддаг натри нь бие махбодид шингэнийг хадгалахад тусалдаг. Энэ нь зүрх, судаснуудад нэмэлт стресс үүсгэж, хаван болон нэмэгддэг цусны даралт.

• Омега-3 ханаагүй тосны хүчлийг цэсэндээ нэмээрэй.Эдгээр бодисуудын тусламжтайгаар та холестерины хуримтлал, цусны өтгөрөлтийг бууруулж чадна. Эдгээр чухал бодисууд нь голчлон олддог загасны тосболон ургамлын тос.

• Калорийн хэрэглээг багасгах. Илүүдэл илчлэг нь нэмэлт фунт үүсгэдэг. Мөн энэ нь эргээд зүрх судасны системд сөргөөр нөлөөлдөг.

• Бага ба олон удаа идээрэй. Хэт их дүүрэн ходоод нь зүрхийг хянадаг автономит мэдрэлд дарамт учруулдаг. Тиймээс эмч нар өдөрт 5-6 удаа хооллохыг зөвлөж байна жижиг хэсгүүдэд.

• Ууж буй шингэний хэмжээгээ хяна.Зүрх судасны тогтолцооны өвчин нь ихэвчлэн хаван дагалддаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд шингэний хэмжээг 1.5 литр хүртэл багасгахыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хаван үүсэх эрсдэлтэй хүмүүст л хийх ёстой.

• Идэх илүү олон бүтээгдэхүүнхүнсний эслэг агуулсан.Та өдөрт 300 гр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх хэрэгтэй. Та тэдгээрийг түүхий, чанасан эсвэл чанасан хэлбэрээр идэж болно. Хоол тэжээлийн эслэгилүүдэл холестеролоос салахад туслах болно, шингээх болно хорт бодисмөн тэдгээрийг биеэс нь зайлуулна.

• Өдөөгч хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах мэдрэлийн систем: хүчтэй цай, кофе, мөөгний шөл, халуун ногоотой хоол

Жин хасахад ямар хоолны дэглэм хамгийн тохиромжтой вэ?

The Los Angeles Times сонины сэтгүүлч Шари Роан хэлэхдээ жингээ хасахад ямар хоолны дэглэм хамгийн тохиромжтой вэ гэсэн өргөн маргаан 20 жилийн дараа эхэлсэн. бага агуулгаөөх тос, нүүрс ус эсвэл уураг гэж эрдэмтэд олж тогтоосон

Та идэж болохгүй:

• өөхөн гахай, үхрийн мах, усны шувуудын мах, хиам, Маш тослог загас
• утсан мах, даршилсан ногоо
• буурцагт ургамал
• шарсан хоол
• хоол хийх өөх тос, маргарин, гахайн өөх

Ямар өвчин туссанаас шалтгаалж бага зэрэг ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, атеросклерозын үед холестерин ихтэй хоол хүнсийг хязгаарлахад онцгой анхаарал хандуулдаг. Гипертензийн үед давсны хэрэглээг аль болох багасгадаг.

Хувийн цэсээ тодорхойлохын тулд та эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Тэр таны эрүүл мэндийн байдалд дүн шинжилгээ хийж, хоолны дэглэмийн талаар зөвлөгөө өгөх болно.

Хоолны дэглэмдээ анхаарлаа хандуулаарай. Өөрийгөө шинэ мэдлэг, өөдрөг үзлээр зэвсэглэж, өвчнийг ялан дийлээрэй!

Бүлэгт Дзүрхний өвчинд зориулсан хоолны дэглэмХавангүй, амьсгал давчдах, зүрхний дутагдалд орсон зүрхний өвчний хоолны дэглэмийн тодорхойлолт, зүрхний өвчний үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал болгосон бэлдмэлийн тайлбар бүхий олон төрлийн хоол хийх жорыг толилуулж байна.

Зүрхний өвчний хоолны дэглэм нь өвчтөний нөхцөл байдлаас хамаарна.

Нөхөн олговортой нөхцөлд зүрхний өвчний хоолны дэглэм

Хэрэв зүрхний өвчин хаван, амьсгал давчдах шинж тэмдэг дагалддаггүй бол хоол тэжээл нь хоол тэжээлтэй ойролцоо байх ёстой. эрүүл хүн, өөрөөр хэлбэл, энэ нь оновчтой байх ёстой. Гэсэн хэдий ч цаана нь зохистой хооллолтНөхөн төлбөрийн үе шатанд зүрхний өвчний хоолны дэглэмд дараахь хязгаарлалт шаардлагатай.

1. Мах, загасыг буцалгаж өгөх хэрэгтэй.

2. Өөх тосыг хязгаарлах, нүүрс ус нь нормоос хэтрэхгүй байх ёстой.

3. Мацаг барих өдрүүдийг (алим, цагаан идээ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) оруул. Мацаг барих өдрүүдэд үүнийг багасгах шаардлагатай биеийн тамирын дасгал, магадгүй орондоо хэвтэх ч байж магадгүй.

4.Хязгаарлалтын танилцуулга ширээний давсөдөрт 5 г хүртэл, шингэн - өдөрт 1 литр хүртэл.

5.Витамин, ялангуяа витамин В1 - 3,5 мг, витамин С - 100 мг-ийн хэрэглээг нэмэгдүүлнэ.

6. Мэдрэлийн болон зүрх судасны системийг өдөөдөг бодисыг оруулахгүй байх ( согтууруулах ундаа, хүчтэй кофе, цай, какао, халуун ногоотой зууш, даршилсан ногоо).

7. Зүрхний өвчинд нэрвэгдсэн холестерин ихтэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах (элэг, бөөр, тархи, уушиг, мах, загасны шөл, гахайн мах, үхрийн мах, хурганы өөх).

8. Хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах хий үүсэх шалтгаан болдог - буурцагт ургамал, усан үзэм болон усан үзмийн шүүс, хийжүүлсэн ундаа.

7. Зүрхний өвчний хоолны дэглэмд гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмждэг хоол хүнс (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн, жүүс) оруулах.

8. Хоолыг өдөрт 5 удаа уух ёстой, хэт идэж болохгүй. Сүүлийн уулзалтУнтахаас 3-4 цагийн өмнө хоол идэж, үдийн хоолны өмнө богино амрах нь зүйтэй.

Эдгээр бүх шаардлагууд нь нөхөн олговрын үе шатанд зүрхний өвчинд заасан зүйлтэй тохирч байна.

Зүрхний дутагдалтай зүрхний өвчинд зориулсан хоолны дэглэм

Хаван дагалддаг зүрхний өвчний хоолны дэглэм, өөрөөр хэлбэл декомпенсаци эсвэл зүрхний дутагдал нь зүрхний дутагдлын зэргээс хамаарна. Хоолны дэглэм No 10c, 10a, Карелийн хоолны дэглэм, Калийн хоолны дэглэмийг тогтооно.

Зүрхний дутагдалтай зүрхний өвчний хоолны дэглэмд өөх тосны солилцоог зохицуулдаг, элэг өөхлөхөөс сэргийлдэг олон липотроп бодис агуулсан хоол хүнс орно (зуслангийн бяслаг, Сагаган, овъёосны будаа, туранхай мах, загас), кали, магнийн давс.

Зүрхний дутагдалтай зүрхний өвчний хоолны дэглэм дэх хоолыг өдөрт 6 удаа хооллодог (хоолны дэглэм No10a) бага хэмжээгээр бэлтгэдэг.

Гол нь зүрхний дутагдлын I-IIa зэрэгтэй зүрхний өвчний хоолны дэглэмтогтоосон бөгөөд мацаг барих өдрүүдийн хэлбэрээр 10а хоолны дэглэмийг 7-10 хоногт нэг удаа тогтооно. Хэрэв өвчтөн байгаа бол илүүдэл жинтэй, дараа нь алим, төмс, сүү, аарц, сүүний мацаг барих өдрүүдийг зааж өгдөг.

Зүрхний дутагдлын IIb үе шаттай зүрхний өвчний хоолны дэглэмөвчтөний дагаж мөрдөх ёстой орондоо амрахмацаг барих өдрүүдтэй - алим, будаа-компот, хатаасан жимс эсвэл калийн хоолны дэглэм. Өвчтөний биеийн байдал сайжирсны дараа өвчтөнийг 10-р хоолны дэглэмд шилжүүлдэг эсвэл эхний ээлжинд 10-р хоолны дэглэмийг 1-2 хоногийн турш мацаг барих өдрүүд хэлбэрээр хэрэглэж, зөвхөн байнгын сайжруулалтаар 10-р хоолны дэглэмд шилжүүлдэг.

Зүрхний дутагдалтай зүрхний өвчинд зориулсан хоолны дэглэм III зэрэг Мацаг барих өдрүүдээс эсвэл Карелийн хоолны дэглэмээс эсвэл калийн хоолны дэглэмээс эхэлж, өвчтөний биеийн байдал сайжирсны дараа өвчтөнд №10а хоолны дэглэмийг зааж, 7-10 хоногт нэг удаа мацаг барих өдрүүдийг ажиглаж, дараа нь 10-р хоолны дэглэмийг зөвшөөрнө. мацаг барих өдрүүдийн хэлбэр. Өвчтөний биеийн байдал тогтмол сайжирснаар өвчтөнийг 10-р хоолны дэглэмд шилжүүлж, шаардлагатай бол Карелийн хоолны дэглэмийг хэд хоногийн турш оруулдаг.

Карелийн хоолны дэглэм нь хязгаарлагдмал шингэн, давсгүй сүүн хоолны дэглэм юм. Тэрээр 4 дараалсан хоолны дэглэм барьдаг. I хоолны дэглэмийг 1-2 хоног, II хоолны дэглэмийг 3-4 хоног, III хоолны дэглэмийг 2-4 хоног, IV хоолны дэглэмийг 3-6 хоногоор тогтооно. Карелл хоолны дэглэмийг хэсэгт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно Эмчилгээний хоолны дэглэм.

Хэрэв та сүүний үл тэвчих шинжтэй бол судасны аяыг хэвийн болгодог калийн хоолны дэглэмийг зааж өгөхийг зөвлөж байна. ус-давсны солилцоо, шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг. Калийн хоолны дэглэмЭмчилгээний хоолны дэглэм хэсэгт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Зүрхний дутагдалтай зүрхний өвчний хоолны дэглэмийг сайтар өргөжүүлж, хавдар, амьсгал давчдах эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Доорх жорууд байна. хоолны дэглэмийн хоолзүрхний өвчинд зориулсан хоолны дэглэмийн хувьд.

Зүрхний өвчний хоолны дэглэмийн гол зорилго нь зүрх судасны систем, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулах, цусны эргэлтийг сайжруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход туслах явдал юм.

Зүрхний өвчний хоолны дэглэмд натри, шингэний хэрэглээ дунд зэрэг (1000-1200 мл-ээс ихгүй), зүрх судас, мэдрэлийн систем, дотоод эрхтнийг өдөөдөг бодисын агууламж маш хязгаарлагдмал байдаг. Кали, магнийн хэрэглээ нэмэгддэг. Мах, загасыг чанаж болгосон. Хоол боловсруулахад хэцүү хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий. Хоолыг давсгүй эсвэл бага хэмжээгээр бэлтгэдэг. Хоолны дэглэм: өдөрт 4-5 удаа тэнцүү хэмжээгээр.

Зүрхний өвчинд зориулсан хоолны дэглэм

Талх, гурилан бүтээгдэхүүн. 1, 2-р зэргийн гурилаар хийсэн улаан буудайн талх, өчигдөр шатаасан эсвэл бага зэрэг хатаасан, хоолны дэглэмийн давсгүй талх. Цөцгийн тостой жигнэмэг, жигнэмэг биш.

Орхих:шинэхэн талх, цөцгийн тос, хийсвэр боовны нарийн боов, бин, бин.

Нэг хоолонд 250-400 гр шөл.-тэй цагаан хоолтон янз бүрийн үр тариа, төмс, хүнсний ногоо (нилээд жижиглэсэн), цагаан идээ, жимс, хүйтэн манжин. Та шөлөнд цөцгий, нимбэгийн хүчил, ургамал нэмж болно.

Орхих:буурцагт ургамлын шөл, мах, загас, мөөгний шөл.

Мах. Өөх тос багатай үхрийн мах, түгалын мах, гахайн мах, туулай, тахиа, цацагт хяруул. Махнаас бүх шөрмөс, өөх тосыг зайлуулна. Энэ нь эхлээд буцалгаж, дараа нь шатаасан эсвэл шарсан байна. Жижиглэсэн эсвэл бөөнөөр хийсэн хоол чанасан мах, чанасан махаар хийсэн аспик. Чанасан хиамыг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Орхих:өөх тос, галуу, нугас, элэг, бөөр, тархи, утсан мах, хиам, лаазалсан мах.

Загас. Тослоггүй, дунд зэрэг өөхний төрөл, чанасан эсвэл дараа нь шарсан, хэрчсэн, жижиглэсэн.

Орхих:өөхний төрлийн загас, давсалсан, тамхи татдаг, лаазалсан.

Сүүн бүтээгдэхүүн.Сүү, исгэсэн сүүн ундаа, зуслангийн бяслаг, үр тариа, лууван, жимсээр хийсэн хоол. Та тослог бяслаг биш, цөцгий, цөцгий бага хэмжээгээр (аяга таваг дээр нэмнэ) хэрэглэж болно.

Орхих:давслаг, тослог бяслаг.

Үр тариа. Ус эсвэл сүүнд чанаж болгосон төрөл бүрийн үр тарианы аяга (будаа, шатаасан пудинг гэх мэт). Чанасан гоймон.

Орхих:буурцагт ургамал

Хүнсний ногоо. Төмс, цэцэгт байцаа, лууван, манжин, цуккини, хулуу, улаан лооль, шанцайны ургамал, өргөст хэмх. Чанасан, шатаасан, ихэвчлэн түүхий хэлбэрээр. Бага хэмжээгээр хэрэглэж болно цагаан байцааболон ногоон вандуй.

Орхих:давсалсан, даршилсан, даршилсан ногоо; бууцай, соррел. Улаан лууван, улаан лууван, сонгино, мөөг.

Зууш. Шинэ ногооны салат (сараалжтай лууван, улаан лооль, өргөст хэмх), винигрет, ургамлын тос, ногооны түрс, жимсний салат, далайн хоолтой. Чанасан загас, вазелин.

Орхих:халуун ногоотой, өөх тос, давстай зууш, утсан мах, түрс.

Жимс, чихэрлэг хоол, чихэр.Зөөлөн, боловсорч гүйцсэн жимс, шинэхэн жимс, хатаасан жимс, компот, вазелин, мусс, самбука, царцмаг, сүүн вазелин, цөцгий, зөгийн бал, чанамал, шоколадтай чихэр.

Орхих:жимс жимсгэнэ бүдүүн ширхэгтэй утас, шоколад.

Соус ба халуун ногоо.Хүнсний ногооны шөл, цөцгий, сүү, улаан лооль, чанасан, шарсан сонгино, жимсний соустай. лаврын навч, ваниллин, шанцай, нимбэгийн хүчил.

Орхих:мах, загас, мөөгний шөл, гич, чинжүү, халуун кетчуп дээр үндэслэсэн сүмс.

Ундаа. Хүчтэй цай биш, байгалийн кофе, сүүтэй кофены ундаа, жимс жимсгэнэ болон хүнсний ногооны шүүс, rosehip декоциний, хязгаарлагдмал усан үзмийн шүүс.

Орхих:хүчтэй цай, кофе, какао.

Өөх тос. IN бага хэмжээгээрдавсгүй өтгөн болон шар тос, давсгүй зөөлөн маргарин, байгалийн ургамлын тос.

Орхих:мах, хоол хийх өөх тос.

Зүрхний өвчний эмчилгээний хоолны дэглэм (хүснэгт 10)

Хоолны дэглэм №10

Аливаа хошигнол нь зүрх сэтгэлд муу байдаг тул та хоолны дэглэмийн бүх цэгийг чанд дагаж мөрдөх ёстой.

Зүрхний өвчинд хэрэглэж болох хоол хүнс:өөх тос багатай мах, чанасан загас, эмчийн хиам эсвэл туранхай хиам, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн, будаа (овъёос, Сагаган, шар будаа), шөл - цагаан хоолтон, үр тариа, сүүтэй; талх цагаан эсвэл маш бага (өдөрт 200 грамм) хар, илүү ногооболон жимс, салат.

Хоёр, гурван өдөр тутамд нэг удаа салат идэх хэрэгтэй: алим, мандарин (үргүй) хайчилж, бага зэрэг яншуй, нэг халбага зөгийн бал, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ.

Давсыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах, эсвэл хоолны дэглэмээс түр хугацаагаар хасах нь дээр. Мөн амттангийн хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай. 1000-1200 миллилитр шингэн хангалттай (сул цай, кофе, тэдгээрийн ургамлын декоциний).

Хэрэглэж болохгүй хоол хүнс: хүчтэй цай, кофе (какао ч гэсэн), архи, гурил, халуун ногоотой эсвэл давстай хөнгөн зууш, амтлагч, давсалсан болон утсан хоол, тархи, элэг, бөөр, өөх тос ихтэй мах.

Хоолны дэглэм №10a. Цусны эргэлтийн дутагдлын шинж тэмдэг бүхий зүрх судасны тогтолцооны өвчинд зориулагдсан

Энэхүү хоолны дэглэм нь бараг ижил цэстэй байдаг эмчилгээний хүснэгт№10, гэхдээ хэд хэдэн нюансууд байдаг: өдөрт зөвхөн 50 грамм мах, загас (зөвхөн чанасан), чанасан, нухсан ногоо, жимс жимсгэнэ, зөвхөн цагаан талх. Хоолыг давсгүйгээр бүрэн бэлтгэдэг, чөлөөт шингэн- өдөрт 0.6 литр хүртэл.

Хоолны дэглэм №10c. Атеросклерозын үед хэрэглэх шаардлагатай
Хэрэгтэй хөх тарианы талхгурилаар хийсэн бүдүүн, овъёос ба Сагаган, өөх тос багатай мах, сагамхай ба herring, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, шинэхэн шахсан шүүс. Шингэний хэрэглээг нэг литрээр хязгаарлах ёстой. Би бас давсгүй хоол хийдэг. Өдөрт дор хаяж таван удаа идээрэй.

Хоолны Herring ялангуяа ашигтай байдаг. Үүнд хамаарна өөхний сортуудзагас, энэ нь авчирдаг гэсэн үг юм их ашигатеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх тал дээр, гэхдээ бүх зүйлд дунд зэрэг байх ёстой. Үүнийг бэлтгэхийн өмнө загасыг гэдсийг нь салгаж, халуун ногоотой усанд (дилл, булан навч, кориандра) нэг өдрийн турш дэвтээнэ. Үүний дараа herring бэлэн болсон бөгөөд идэж болно.

Зүрхний өвчний хоолны дэглэм нь анх харахад тийм ч төвөгтэй биш юм. Та бидний зөвлөмжийн дагуу хоолны дэглэмээ эргэн харах хэрэгтэй бөгөөд таны зүрх сэтгэл танд талархах болно.

IN өдөр тутмын хоолны дэглэмЭрүүл, өвчтэй хүмүүс "амттай" бүх зүйлийг оруулахыг хичээдэг: түрс, давсалсан загас, маринад, тамхи татдаг, тослог махан амттан, баялаг шөл, цуунд суурилсан амтлагч, чихэрлэг сүүн бүтээгдэхүүн, бялуу, чихэр, байгалийн гаралтай шүүс. Бидний бие авахын тулд бүх зүйлийг боловсруулахад бэлэн байдаг амин чухал энерги. Гэхдээ ямар үнээр?

Хоол тэжээл ба хүний ​​өвчин хоёрын шууд хамаарлыг шинжлэх ухаанаар нотолсон. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчнийг эмчлэх зөвлөмжийг боловсруулж, эмчилгээний мацаг барих аргыг боловсруулсан. Хувь хүний ​​хоолны дэглэмийг бий болгох үндэс суурь болох 15 хоолны ширээ байдаг.

Зүрх судасны өвчлөл нь нас баралтаараа дэлхийд нэгдүгээрт ордог. Ихэнх нас баралт эмнэлгээс гадуур тохиолддог. Эмч нар үр дүнтэй ажиллах чадвар багатай ба аюулгүй тусламж. Артерийн гипертензи, атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, түүний хүндрэлүүд, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэргийг цогцоор нь, тасралтгүй эмчлэх шаардлагатай. Зүрх судасны өвчинд тохирсон хоол тэжээл нь эмийн үр нөлөөг сайжруулж, үр нөлөөг нь нэмэгдүүлж, өвчтөний дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг. Түүнээс гадна, эрүүл хооллолтэрсдэлт хүчин зүйл, удамшлын урьдал нөхцөл байдал үүссэн тохиолдолд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүд

1. Нас. 40-өөс дээш насны хүмүүс ихэвчлэн өвддөг.
2. Шал. Эрэгтэйчүүд эмэгтэйчүүдээс илүү их өвддөг.
3. Удамшил.
4. Тамхи татах.
5. Цусны даралт өндөр байх.
6. Холестерины өндөр түвшин болон өөх тосны солилцооны бусад үзүүлэлтүүд.
7. Байнга сэтгэл хөдлөлийн стресс, эрс тэс нөхцөламьдрал.
8. Хүний шинж чанар. Түрэмгий, үл тэвчих хүмүүс, мөн бүх зүйлийг "зүрхэндээ" авдаг хүмүүс эдгээр өвчнөөр илүү их өвддөг.
9. Суурин амьдралын хэв маяг.
10. Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх.

АГ-ийн тархалт

Артерийн гипертензи нь гол шинж тэмдэг нь өвчинтэй холбоогүй цусны даралт ихсэх өвчин юм дотоод эрхтнүүд. Артерийн гипертензи нь насанд хүрсэн хүн амын 20-30% -д нөлөөлдөг. Нас ахих тусам тэдний тоо нэмэгдэж, 65-аас дээш насны хүмүүсийн дунд 50-60% хүрдэг. Цусны даралт удаан хугацаагаар нэмэгдэх нь зүрх, тархи, бөөр, цусны судасыг гэмтээхэд хүргэдэг.

Хоол тэжээлийн дутагдал, цусны даралт ихсэх

Ажил зүрх судасны системхоол тэжээлийн үйл явцтай нягт холбоотой. Их хэмжээний хоол идэх нь ходоодыг дүүргэдэг бөгөөд энэ нь диафрагмыг мулталж, зүрхний үйл ажиллагаанд хүндрэл учруулдаг. Мөн хэт их шингэн ууснаар хэт ачаалал үүсдэг. Хэрэв хоол хүнсэнд их хэмжээний давс байгаа бол биеийн эд эсэд ус үлддэг бөгөөд энэ нь цусны даралт ихсэх, хаван үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Артерийн даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх ажлыг эмчийн хяналтан дор явуулсны дараа хийдэг. заавал шалгалт. Эмийн эмчилгээг дангаар нь зааж өгдөг. физик эмчилгээ 10-р хоолны дэглэм бүхий хоол тэжээлийн залруулга.

Хоолны дэглэмийн зарчим

Хоолны дэглэм барих ёстой ухамсартай сонголтӨвчтөн, эмч түүнийг шаардлагатай зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг албадах боломжгүй!

Артерийн гипертензитэй хэрхэн зөв хооллох вэ? 10-р хоолны дэглэмийн зорилго нь цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд таатай нөхцлийг бүрдүүлэх, цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах эрхтэн, бөөрний ачааллыг бууруулахад оршино.

1. Хоолны давс хязгаарлагдмал байх ёстой, хэт их давсалсан хоолыг хүлээн авах боломжгүй. Хоолыг давсгүй хоол хийхийг зөвлөж байна, зөвхөн аль хэдийн болгосон аяганд бага зэрэг давс нэмнэ. Дутуу давсалсан хоолыг аяга таваг дээр нэмснээр амтыг нь сайжруулж болно. нимбэгийн хүчил, шанцай, яншуй, килантро эсвэл дилл. Аажмаар давсгүй хоол идэх нь зуршил болдог.
2. Зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа, ялгаралтыг сайжруулах илүүдэл шингэнБие махбодид кали агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жүүс зэрэгт калийн давс их байдаг. Байцаа, хулуу, чангаанз, түүнчлэн чавга, хатаасан чангаанз, үзэм, сарнайн хонго зэрэг нь ялангуяа баялаг юм.
3. Магнийн давс нь маш чухал бөгөөд тэдгээр нь судас тэлэх үйлчилгээтэй бөгөөд судасны спазмаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. хивэг, овъёосны будаа, шар будаа, арвай бүхий хөх тариа, улаан буудайн талх, сагаган будаа(пудинг, кассерол) нь магнийн эх үүсвэр юм. Лууван, манжин, шанцайны ургамал, яншуй, үхрийн нүд, самар зэрэгт Mg их байдаг.
4. Хүчтэй исгэсэн цай, кофе хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь зүрх судас, мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цай, кофенд агуулагддаг кофейн болон бусад өдөөгч бодисууд нь зүрхний цохилт, нойргүйдэл, цусны даралт ихсэх шалтгаан болдог.
5. Зүрх судасны системийг хэт ачаалахгүйн тулд багасгах хэрэгтэй нийтшингэн 1-1.2 л хүртэл. цай, компот, сүү, шөл зэрэг өдөрт. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, цагаан идээний шөлийг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.
6. Мах, загасны шөлийг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Шувууны мах, тугалын махыг буцалгах нь дээр, дараа нь зүрх судасны системийг өдөөдөг хандлах бодис бага байх болно.
7. бүхий хүнсний хэрэглээг хязгаарлах нэмэгдсэн агуулгаамьтны гаралтай өөх тос. Амьтны гаралтай өөх тос нь атеросклероз, таргалалт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Хүнсний ногооны салатыг ямар ч ургамлын тосоор амтлах нь дээр.
8. Өвчтөнүүд ихэвчлэн тохиолддог илүүдэл жинтэйбие, тиймээс аажмаар жингээ хасах нь чухал юм. Биеийн жин анхныхаасаа 10% -иар буурахад цусны даралтын үзүүлэлтүүд 5-10 ммМУБ-аар буурдаг. Элсэн чихэр, чанамал, жимсний хэрэглээг хязгаарлах замаар хоолны илчлэгийн хэмжээг багасгах шаардлагатай. гурилан бүтээгдэхүүн, талх гэх мэт. Мацаг барих өдрүүдЭнэ тохиолдолд тэдгээр нь маш үр дүнтэй байдаг (эмчлэгч эмчийн зөвлөмжийн дараа л жор бичиж болно), тэдгээрийг ихэвчлэн долоо хоногт нэг удаа, амралтын өдрүүдэд өгдөг. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг: 5 тунгаар 300-400 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 2 шил kefir, 1-2 аяга сул, чихэргүй цай эсвэл кофе. Алим: 5 тунгаар 1-1.5 кг алим.
9. Өдрийн турш та ойролцоогоор 2.5-3 цаг тутамд жижиг хэсгүүдийг идэх хэрэгтэй.

Бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс усаар хангахын тулд хоол хүнсэнд агуулагдах хэмжээг ажиглах нь чухал юм.

Насанд хүрсэн хүний ​​хувьд:

• Уураг - дор хаяж 80 гр, үүнээс амьтны гаралтай уураг - дор хаяж 50 гр.
• Өөх тос - 65-70 гр, үүнээс амьтны гаралтай өөх тос - 50 гр.
• Нүүрс ус - 350-400 гр.
• Хоолны давс - 6 гр.
• Өдөрт хэрэглэх калорийн тоо 2500-2800 ккал байна.
• Согтууруулах ундааны нийт хэмжээ 0.8 л байна.

Атеросклерозын тархалт

Сүүлийн үеийн үйл явдлын ой санамж муудах, сэтгэл хөдлөлийн тогтворгүй байдал - анхны илрэлүүдсклероз.

Зүрх, тархины судасны атеросклероз, доод мөчрүүдүнэндээ маш түгээмэл. Анагаах ухаанд дэвшил гарсан хэдий ч энэ нь анхных хэвээр байна зүрхний шигдээсГурав дахь өвчтөн бүрийн үхлээр төгсдөг. Энэ өвчинтэй холбоотой санхүүгийн болон хүний ​​хохирол маш өндөр байдаг. Энэ бол орчин үеийн нийгэмд тулгамдсан асуудал юм.

Атеросклерозын хөгжил

Атеросклероз бол артерийн судаснуудад нөлөөлдөг архаг явцтай өвчин юм. Тэд хананд нь нэвтэрдэг өөх тостой төстэй бодисууд, юуны түрүүнд холестерол. Аажмаар үүсдэг атеросклерозын товруу, энэ нь нэмэгдэж, артерийн хөндийг нарийсгаж, цусны эргэлтийг хүндрүүлдэг.

Атеросклероз - аажмаар хөгжиж буй өвчин. Буруу хооллолт, тамхи татах, архины хэрэглээ, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь түүний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Судасны атеросклероз нь 25-30 наснаас хойш хүмүүст тохиолддог бөгөөд эхэндээ ямар ч байдлаар илэрдэггүй. Аажмаар судаснууд уян хатан чанараа алдаж, люмен нарийсч, эрхтэн, эд эсүүд хүчилтөрөгч авдаггүй, шим тэжээл. Цусны эргэлтийн эмгэгийн хэсгүүд үүсдэг. Зүрхний титэм судасны өвчин, миокардийн шигдээс, тархины цус харвалт зэрэг хүндрэлүүд үүсч болно.

Ихэнх шинжээчид цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь атеросклерозын гол шалтгаануудын нэг гэж үздэг. Холестерол нь зөвхөн амьтны гаралтай өөх тосонд байдаг. Холестерол нь бие махбодид цөс, бэлгийн дааврыг нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг бөгөөд эс бүр үүнийг мембраны нэг хэсэг болгон агуулдаг. дагуу орчин үеийн эмч нарЦусны сийвэн дэх холестерины хэмжээ 5.2 ммоль / л-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Бага зэргийн гиперхолестеролеми нь холестерины түвшин 5.2-6.5 ммоль / л, дунд зэрэг - 6.5-7.8 ммоль / л, хүнд - 7.8 ба түүнээс дээш түвшинд оношлогддог.

Атеросклероз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх

Зүрхний титэм судасны өвчин, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол тэжээлийг аажмаар боловч тогтвортой өөрчлөх шаардлагатай. Та холестерин, амьтны гаралтай өөх тос, давс, архи агуулсан хүнсний хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй.

Хэрэв үзлэг хийсний дараа таны эмч танд атеросклероз эсвэл цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэн гэж оношлогдвол цөхрөх хэрэггүй.

Зөв зохистой хооллолт нь зүрхний өвчний үед цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох, атеросклерозын хөгжлийг удаашруулж, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх магадлалыг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусална. Таны цусны судас "цэвэр", эрүүл хэвээр байх болно. Энэ нь залуу нас, амьдралыг уртасгах болно. Шаардлагатай бол эмчлэгч эмч дангаар нь сонгоно эмийн эмчилгээхолестеролыг бууруулах.

Хоол тэжээлийн дүрэм

Өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн 12 үндсэн дүрэм түвшин нэмэгдсэнцусан дахь холестерин, атеросклероз болон бусад зүрхний өвчин.

1. Хоол хүнс нь олон янз байх ёстой. Өдөрт 20-оос доошгүй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хичээгээрэй. Та бие махбодийг шаардлагатай бодисоор хангах болно.
2. Махыг загас, шувууны аж ахуй, буурцагт ургамал (вандуй, шош, сэвэг зарам) -аар солино. давуу эрх олгох өөх тос багатай сортуудмах, махнаас харагдах өөх тосыг, тахианы махны арьсыг зайлуулна. Мах, загас, шувууны махыг бага хэмжээгээр (чанахдаа 90-100 гр), улаан махыг (үхрийн мах, хурга) долоо хоногт 2-оос бага удаа чанаж болгосон нь дээр. Хиам, хиам, утсан мах, гамбургер, хот-дог, гахайн өөх, пате, чипс зэргийг хасах хэрэгтэй.
3. Хоол хийхдээ ургамлын тос хэрэглээрэй: чидун, эрдэнэ шиш, наранцэцэг, шар буурцаг, өдөрт 2 хоолны халбага хүртэл, "зөөлөн" маргарин.
4. Долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй өндөгний шар хэрэглэхийг зөвлөж байна.
5. Даавууны хэрэглээгээ хязгаарлаарай.
6. Хоол хүнсэндээ чихэр, зайрмаг, зайрмаг бага оруулахыг хичээгээрэй.
7. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох; элсэн чихэргүй тараг, 1% хүртэл өөх тос, kefir, зуслангийн бяслаг, 0-4%, цагаан бяслаг.
8. Жингээ хянах.
9. Төмсээс бусад жимс, хүнсний ногоо (өдөрт дор хаяж 400 гр) идээрэй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь витамин агуулдаг B, C бүлгүүд, эрдэс бодисууд: магни, кали, кальци, эслэг, холестеролыг арилгадаг. Ургамлын тос (майонез, цөцгийгүй) бүхий салат бэлтгэ.
10. Үүнд оруулах өдөр тутмын хоолбудаа, бүхэл гурилаар хийсэн талх (гэхдээ байхгүй цөцгийн тос). Та үүнийг будаа дээр нэмж болно Хушга, бүйлс, хатаасан жимс.
11. Далайн хоол нь иодоор баялаг тул хоол хүнсэндээ оруулаарай.
12. Хоолыг уураар жигнэх, буцалгах, жигнэх. Хоол бэлтгэхдээ давс нэмэхгүй байх нь дээр, харин хоол идэх үедээ бага зэрэг давс нэмнэ.
13. Ундааны хувьд ногоон цайг илүүд үздэг. байгалийн шүүсСогтууруулах ундааг хасах хэрэгтэй.

Зүрхний титэм судасны өвчнийг зөв хооллох

Зүрхний титэм судасны өвчинд angina pectoris, миокардийн шигдээс, зүрхний дутагдал орно. Энэ өвчин нь зүрхний булчингийн цусан хангамж хангалтгүйгээс үүсдэг. Тохиолдлын 96% -д нь хөгжлийн шалтгаан болдог титэм судасны өвчинзүрх - атеросклероз. Эмнэлгийн хоол тэжээлатеросклероз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилготой.

Хэрэв зүрхний титэм судасны өвчин нь зүрхний дутагдал дагалддаг бол (амьсгал давчдах, хаван үүсэх) хоолыг давсгүйгээр бэлтгэж, идэхээсээ өмнө бага зэрэг давс нэмнэ. Өвчтөнүүд эмчилгээний хоол тэжээл, хоолны дэглэм №10-ыг өдөрт 800 мл хүртэл шингэний хязгаарлалттай байхыг зөвлөж байна. Хатуу дагаж мөрдөхЭмч нарын бичсэн жор, усны давсны дэглэм нь хаван үүсэхээс сэргийлж, зүрх судасны тогтолцооны ачааллыг бууруулдаг.

Миокардийн шигдээсийн дараах эмчилгээний хоол тэжээл

Миокардийн шигдээс нь зүрхний булчингийн хананы нэг хэсгийг үхэлд хүргэдэг цочмог эмгэгцусны хангамж Өвчтөнд зориулсан эмчилгээний хоол тэжээлээр хангадаг таатай нөхцөлзүрхний булчинг эдгээх, зүрхний үйл ажиллагааг сэргээх, зэрэг хүндрэл үүсэхээс сэргийлдэг аюултай зөрчилхэмнэл, зүрхний булчингийн үхжилийн талбайн өсөлт, ажилтай холбоотой зүрх судасны тогтолцооны ачааллыг бууруулдаг хоол боловсруулах систем. Эмчилгээний хоол тэжээл нь гэдэсний үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг. Эмчилгээний хоол тэжээл нь мөн үүсэхээс сэргийлдэг цусны бүлэгнэл(цусны бүлэгнэл), бодисын солилцоог хэвийн болгодог.

Миокардийн шигдээсийн хоол тэжээлийн үндсэн дүрэм нь атеросклерозтой адил байдаг. Баруун хойш хурц халдлагаолон өвчтөн суларч, хоолны дуршил буурдаг. Энэ хугацаанд хоол тэжээлийн дутагдал нь нөхцөл байдлыг эрс дордуулдаг. Өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэмийг эмчлэгч эмч тодорхойлно. Уулзалтаар эмчилгээний цэсөвчний хугацааг харгалзан үзнэ:

1. Миокардийн шигдээсийн цочмог үе нь эхний 7-8 хоног үргэлжилдэг;
2. Миокардийн шигдээсийн цочмог үе нь 2-3 долоо хоног үргэлжилдэг;
3. Өвчний 4 дэх долоо хоногоос сорвижилт эхэлдэг.

Эмчилгээний хоол тэжээлд давс хэрэглэхгүй байх, шингэнийг хязгаарлах, хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг багасгах шаардлагатай. Хоолыг өдөрт ойролцоогоор 8 удаа жижиг хэсгүүдэд авдаг. Өвчний эхэн үед халуун, шингэн, нухаш хоолыг тогтооно. Шарсан, шатаасан, шатаасан бүх зүйлийг оруулахгүй. гурилан бүтээгдэхүүн, вандуй, шошыг мөн хассан болно - энэ нь хий үүсэхийг ихэсгэдэг тул.

Зөв зохистой хоол тэжээлээр хангах ёстой хангалттай тоо хэмжээхүнсний витамин C, P, калийн ион, кальци, магни, иод. Өвчтөнүүд нь зүрх судасны өвчнийг зөвлөдөг 10-р хоолны дэглэмийг тогтоодог огцом бууралтхүнсний амьтны гаралтай өөх тос, хэрэглээ нэмэгдсэн ургамлын тосөдөрт 25-30 гр хүртэл.