Зөв хооллолт руу шилжих нь хичнээн амархан вэ. Зөв зохистой хооллолтын хувьд худалдан авсан бүтээгдэхүүний жагсаалт

Зөв зохистой хооллолт - энэ юу вэ? Та манай төсөлд зочилсон тул та ердийн амьдралын хэв маягаа өөрчлөх талаар аль хэдийн бодож, эрүүл мэндээ сайжруулах арга замыг хайж, зөв ​​хооллолтын талаар шаардлагатай мэдээллийг олж авахыг хүсч байна гэсэн үг юм. Хэрхэн хэвийн байдалдаа оруулах талаар өчүүхэн ч гэсэн ойлголтгүй хүнийг хаанаас эхлэх вэ? ходоод гэдэсний зам, биеэс хорт бодисыг зайлуулж эхэлж, хөнгөн, өөртөө итгэлтэй байна уу? Доор, энэ нийтлэлд та шаардлагатай хоол тэжээлд хэрхэн зөв шилжих үндсэн зарчмуудыг олох болно.

Бидний амьдралаас

Ихэнх хүмүүс ердийн эрүүл бус хоолны дэглэмээс татгалзах тухай сонсохыг ч хүсдэггүй гэдгийг эхнэр бид хоёр шууд мэднэ. Та хол явах шаардлагагүй. Манай хүүхдүүд одоо ч гэсэн нүд нь сэргэлэн, ууттай чипс, KFC шүүрч аваад, хийжүүлсэн ундаа (аймшигтай кола) ууж байна. Тэд чихэр, бялуу идэж, бас иддэг махан бүтээгдэхүүн(улаан мах, шиш kebab, хиам) гэх мэт энгийн хүмүүсийн хэрэглэж заншсан зүйл.

Бид өөрсдийн үлгэр жишээгээрээ тэднийг урамшуулж чадна гэдэгт бид итгэж байгаа бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд хоол тэжээлийн талаархи арга барилаа эргэн харах болно. Бас нэг цэг байна. Дасгал хөдөлгөөн хийдэггүй, биеийг нь өгдөггүй хүмүүс Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, эрүүл мэндийн хувьд маш их хохирдог. Түүгээр ч зогсохгүй хүний ​​​​эрүүл мэнд төдийгүй биеийн байдал нь мууддаг.

Амттан нь ихэвчлэн хүсэл зоригийг ялдаг бөгөөд үл нийцэх, тэнэг хоол хүнс нь дотроо удаан шингэдэг. Тэд хөөрхийсийг тамладаг хоол боловсруулах системяагаад, яаж, яагаад түүнийг шийтгэж байгааг мэдэхгүй байна. Бие махбодь нарийн төвөгтэй хоол хүнс хэрэглэх үед "Борщ дахь амттанг хэрхэн шингээх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг.))

Бие махбодоо тамлахаа боль. Өнөөдөр гурав дахь хүн бүр "таргалалттай" хүн шиг ер бусын дүр төрхтэй байдаг. Өөрийгөө хар л даа, магадгүй та нарын олонх нь үүнийг удаан хугацаанд хараагүй байх хэвлийн хэвлэлийнмөн бага зэрэг цухуйсан гэдэс байна. Та ажил дээрээ ажиглаж болно дүүрэн хүмүүстэд өдрийн хоолны цагаар юу иддэг.

Энгийн дүрэм

Таны хоолны дэглэмийн шинэчлэлийн амжилт эсвэл бүтэлгүйтэл нь таны хандлагаас ихээхэн шалтгаална өөрийн амьдрал. Шинэ зуршлыг бий болгож, нэгтгэх, нэгэн зэрэг хуучин зуршлаас салах шаардлагатай. Хэрэв та үүнийгээ баримталж чадвал хамгийн сайн зүйлд дасах болно.

Гэхдээ та өөрийн хүслийн тусламжтайгаар янз бүрийн байгууллагуудын уруу таталтыг эсэргүүцэх чадвартай байх ёстой Хоол хийхНайз нөхөд, хамаатан садандаа зөвхөн "сайн" л хүсч байгаа ч мунхаг, төөрөлдсөн хүмүүсийн тохуурхлыг эсэргүүц. Хэдийгээр та эвдрэлд орж, "эрүүл бус" зүйл идэхийг зөвшөөрсөн ч гэсэн өөрийгөө буруутгаж, өөрийгөө шүүмжлэх шаардлагагүй. Таны биеийн эд эсэд дассан хэсэг тогтмол хоол, тэдний "допинг"-ыг шаарддаг хэвээр байна. Зүгээр л сонгосон зам руугаа буц.

Бүтээж төлөвшихийн тулд тууштай байгаарай сайн зуршил, тэгээд та заавал ялах болно. Та дурлаж болно сайн хоол, энэ нь танд яг одоо таалагдахгүй байж магадгүй бөгөөд таны төсөөлж байгаагаас ч хурдан.

Биеийнхээ тусламжийн дуудлагыг сонсож, ухаалаг бай. Түүнийг өрөвдөөрэй. Энэхүү тодорхой бөгөөд ойлгомжтой алхам алхмаар диаграм нь "анхан" хүмүүст зөв хооллолтын замд ороход туслах ёстой гэж би бодож байна.

Хаанаас эхлэх вэ?

Хийх ёстой хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол хөргөгч, гал тогооны шүүгээнд хувьсгал хийх явдал юм: эрүүл бус хүнсний бүтээгдэхүүнийг солих явдал юм. Эрүүл хоол хүнс. Ямар бүтээгдэхүүн таны биеийг эдгээхэд зориулагдаагүй вэ? Бидний хоолны дэглэмээс юу хасагдах ёстой вэ? Амтыг нь, хэрэв боломжтой бол үүрд мартах ёстой эрүүл бус хоол хүнсний жагсаалтыг бид танд хүргэж байна.

• чипс, жигнэмэг болон ижил төстэй бүтээгдэхүүний бусад төлөөлөгчид;
• согтууруулах ундаа, өнгөт бүтэцтэй чихэрлэг карбонатлаг ундаа
• хортой сүмс, ялангуяа майонез, кетчуп;
• Түргэн хоол (хот-дог, хиамны ороомог, бургер, пицца);
• Урьдчилан бэлтгэсэн хөлдөөсөн хоол (банш, банш, мах, загасны бүтээгдэхүүн);
• мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн, чихэр (транс өөх);
• бүх цагаан идээ ба сүүн бүтээгдэхүүн, мөн зайрмаг ч бас тийм, тийм.
• шарсан, чанасан төмс;
• хиам янз бүрийн төрөл(Хэн нэгэн жинхэнэ найрлагыг нь хэлж чадах уу?)
• бүх зүйлийг хоолны дэглэмээс хас гурилан бүтээгдэхүүн(цагаан гурилаар хийсэн бүх зүйл: талх, гоймонгэх мэт)
• давс, элсэн чихрийн талаар мартаж болно (заримдаа та эхлээд салатанд давс нэмж болно. Салатанд байгаа давсыг тааламжтай нимбэгний шүүсээр сольж болно, гэхдээ энэ талаар тусдаа өгүүллээр илүү ихийг хэлэх болно).
• ямар ч лаазалсан хоол

Би энэ нийтлэлийн эхний хэсгийг эерэг тэмдэглэлээр дуусгамаар байна. Тиймээс манай нөөцийн бүх хэрэглэгчдэд илүү их итгэлийг хүсэн ерөөе өөрийн хүч. Хэнийг ч бүү сонс, зөвхөн өөрийнхөө мэдрэмжинд итгэ. Мөн та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй. За, шилжих үндсэн зөвлөмж, дүрмүүд илүү сайн хоолДэлхий дээр бид аль хэдийн авч үзэх болно

Хүнийг авчирдаг өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм ухаан алдах, алс холын өнгөрсөн зүйл юм. Өнөө үед зөв хооллолтын зарчмуудыг (PPP) дагаж мөрдөх нь чиг хандлага болж байна. Гэсэн хэдий ч олон хүн, тэр ч байтугай амьдралын шинэ хэв маягийн илэрхий давуу талыг ойлгож байгаа ч гэсэн эхний алхамыг хийж зүрхлэхгүй бөгөөд шилжихээсээ өмнө итгэдэг. зөв хооллолт, уран зохиолын олон боть цуглуулгыг судлах шаардлагатай байна.

Бусад нь эрүүл гэдэгт бат итгэлтэй байдаг тэнцвэртэй цэс- Энэ нь үнэтэй, амтгүй, нэг хэвийн. Гэхдээ энэ бүхэн буруу дүгнэлт юм. Нарийвчилсан зөвлөмжүүдХоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд танд энгийн, хялбар, таагүй байдалгүйгээр зөв хооллолтын замд ороход тусална.

PP гэж юу вэ

Зөв зохистой хооллолт гэж юу болох талаар нэг ойлголт байдаггүй. Өөр өөр философитой хүмүүс зөвхөн өөрсдийн системийг өөгүй гэж үздэг.

• Энэ нэр томъёогоор түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд дулааны боловсруулалтанд хамрагдаагүй хүнсний хэрэглээг ойлгодог;
• Аюурведийн шүтэн бишрэгчид ирээдүйд хэрэглэх хоол бэлтгэх нь заншилгүй бөгөөд хоолны дэглэмийг тухайн хүний ​​төрлөөс (доша) хамааран эмхэтдэг;
• Шелтоны дагагчид уураг, нүүрс устай холилддоггүй;
• Мөн веганчууд амьтны гаралтай хоол хүнснээс бүрэн татгалздаг.

Уламжлалт утгаараа зөв хооллолт гэдэг нь хүнийг шаардлагатай бүх шим тэжээл, эрдэс бодис, витаминаар хангахаас гадна эрүүл мэндийг сахих, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх хоолны дэглэмийг агуулдаг.

Тэмдэглэл дээр! Мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дийлэнх нь хамгийн тохиромжтой загвар бол Газар дундын тэнгисийн систем бөгөөд жил бүр эхний тавд ордог. хамгийн сайн хоолны дэглэмамар амгалан.

PP-ийн давуу тал

Та яагаад шинийг солих ёстой шалтгаанууд эрүүл хооллолт, олон, гэхдээ дараах аргументуудад анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

Аюулгүй жин хасах, жингээ хянах.

Нимгэн, нарийхан байх хүсэл нь гялгар стандартыг хангах хүслээс үргэлж хамаардаггүй ч энэ нь ихэвчлэн өдөөгч хүчин зүйл болдог. Илүүдэл жин нь олон тооны өвчин, сэтгэлзүйн таагүй байдал, өөртөө итгэх итгэлгүй байдлын буруутан юм.

Тэмдэглэл дээр! ДЭМБ-ын статистикууд сэтгэл дундуур байна - 60% Орос эмэгтэйчүүдэрэгтэйчүүдийн 57% нь байна илүүдэл жинтэй, хүн амын 20% нь таргалалтаас болж зовж шаналж байна. Энэ нь хоёр дахь хүн бүр нэмэлт фунт эзэмшигч юм гэсэн үг юм.

Тарган тогтворжуулагчтай хурдан баяртай гэж хэлэхийг хүсч буй эмэгтэйчүүд хагас өлсгөлөнгийн хоолны дэглэмээр өөрсдийгөө тарчлаадаг. Ийм аргуудын үр дүн нь богино хугацааны үр дүн бөгөөд үр нөлөө нь йо-ёотой адил юм. Алдагдсан жин хурдан эргэж ирдэг, тэр ч байтугай найз нөхдийнхөө хамт хэд хэдэн кг нэмэгддэг. ТХХТ-ийг дагаснаар энэ бүхнээс зайлсхийх боломжтой. Түүгээр ч барахгүй дагалдагч болсон эрүүл хооллолтЖингээ хэвийн болгосны дараа та жингээ хэрхэн хасах талаар бодох шаардлагагүй болно.

Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх

Олон тооны судалгаагаар хавтангийн агууламж нь хүний ​​эрүүл мэндэд байнга нөлөөлдөг болохыг баталж байна. Зөв зохистой хооллолтод шилжсэнээр та дараах өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг эрс бууруулж чадна.

• зүрх судасны өвчин;
• хорт хавдар, хоргүй хавдар;
• дархлаа буурах,
• ходоод гэдэсний замын эмгэг;
• бөөрний дутагдал;
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин.

Гоо сайхныг хадгалах, залуу насыг уртасгах

Эмэгтэй хүн залуу нас, залуу нас, "чи ямар үзэсгэлэнтэй харагдаж байна вэ" гэсэн гурван настай. Гол ач тус нь хоол тэжээлд хамаарна. Үүний тод жишээ бол залуу наснаасаа эхлэн юу идэж байгаагаа анхааралтай ажиглаж байсан Татьяна Веденеева юм.

Тэмдэглэл дээр! Зөв хооллож эхэлснээр таны үс хэрхэн гялалзсан, арьс толигор болж, тууралт багасч, целлюлит үүсэх нь удааширч байгааг анзаарах болно.

Зөв зохистой хооллолтын үндсэн зарчим

Үндсэн зарчмуудыг мэдсэнээр бүхэл бүтэн гэр бүл хэрхэн зөв хооллолт руу шилжихэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Хамтдаа шилжих нь ганцаараа хийхээс хамаагүй хялбар юм. Эрүүл хооллолт нь зөв зохиосон цэс, гэсэн хоёр тулгуур дээр суурилдаг хоолны дэглэм. Үндсэн дүрэм:

1. Бутархай хоол, үүнд 3 үндсэн хоол, хоёр нэмэлт чанартай хөнгөн зууш орно. Энэ аргыг хоол боловсруулах эрхтнүүдэд шаардлагагүй стрессээс зайлсхийдэг тул гастроэнтерологич нар ч бас зөвшөөрдөг.
2. Та өглөөний цайгаар өдрийг эхлүүлэх хэрэгтэй. Өглөөний хоолны өмнө нэг аяга ус ууж болно. Өглөө хоол идэх нь эрч хүчийг өгч, гүйцэтгэлийг сайжруулж, хэдэн цагийн турш өлсөх талаар бодохгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр пончик, түргэн хоол гэх мэт эрүүл бус хөнгөн зуушанд уруу татагдахгүй байх боломжийг олгоно.
3. Хоолны үеэр их хэмжээний шингэн уухыг зөвлөдөггүй. Зөвлөмжийг шууд утгаар нь дагаж мөрдөх шаардлагагүй. Хэрэв таваг нь хуурай мах юм бол усаар угааж болно. Гэхдээ аяганд хийсэн жүүс, цай зэргийг хоолны хамт хэрэглэж болохгүй. Энэ нь ходоодны хэмжээ ихсэх, хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, шингээлт муу. Төгс сонголтхоол хүнсээр ууж болох зүйл - ус өрөөний температур. Мөн исгэсэн сүүн ундааг зөвшөөрдөг.
4. Дагаж мөрдөх уух дэглэм. Энэ асуудалд огт өөр хоёр үзэл бодол байдаг. Хүн өдөрт 1.5-2.5 литр ус уух нь аяга таваг, ундаанаас гарч буй шингэнийг тооцвол хангалттай гэж физиологичид үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ үзэл бодлыг үргэлж хуваалцдаггүй бөгөөд дор хаяж 5-6 аяга уухыг шаарддаг цэвэр ус, мөн тэд шингэний үлдсэн хэсгийг ус гэж тооцохгүй байхыг санал болгож байна.
5. "Дараа нь идэж болохгүй ид шидийн тоо 6” – олон жилийн турш бүсгүйчүүд энэхүү хэлэгдээгүй дүрмийг тууштай дагаж мөрдөхийг хичээсэн. Гэсэн хэдий ч энэ арга барилыг удаа дараа шүүмжилсэн. Зөвхөн дамжуулалттай нэгэн зэрэг орондоо ордог хүмүүс л энэ цэгийг ажиглаж чадна. Сайн шөнөхүүхдүүд" эсвэл бүр эрт. Ихэнх хүмүүсийн хувьд 18-00 цагаас хойш ажлаасаа буцаж ирэх нь ердийн зүйл бөгөөд энэ нь өлсөх шалтгаан биш юм. Оройн хоолны талаархи цорын ганц зөвлөмж: энэ нь хөнгөн, хэтэрхий том биш, унтахаас гурван цагийн өмнө байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой хоол бол хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай загас, үр тариатай чанасан мах юм. Унтахынхаа өмнө та нэг аяга айраг ууж болно.

Жингээ хасах үед зөв хооллолтын нюансууд

Хэрэв жингээ хасахын тулд зөв хооллолт руу хэрхэн шилжих даалгавар бол дээр дурдсан цэгүүдээс гадна та өөрийн калорийн хэрэгцээг тооцоолох хэрэгтэй. Та хөрш Глаша эсвэл найз Машагийн мэдээлэлд найдах ёсгүй. Тооцоолол хийх боломжийг олгодог програмуудыг компьютер болон ухаалаг гар утасны програмууд дээр ашиглах боломжтой.

Үр дүнг хүлээн авсны дараа үүнийг 10% -иар бууруулах ёстой. Энэ нь жингийн алдагдалыг хангах илчлэгийн стандарт байх болно, гэхдээ тэр үед бие нь чухал микроэлементүүдийн дутагдлыг мэдрэхгүй болно.

Калорийг хяналтгүй шингээхээс зайлсхийх өөр нэг арга бол хадгалах явдал юм хоолны өдрийн тэмдэглэл. Үүнийг гараар эсвэл дотор нь бичиж болно цахим хэлбэрээрямар ч гаджет дээр.

Сонирхолтой! Та зөвхөн идэж буй хоолоо оруулах шаардлагатай тусгай програмууд байдаг бөгөөд програм нь өөрөө таны энергийн үр дүнг харуулдаг. хоол тэжээлийн үнэ цэнэхоол хүнс болон үлдсэн калорийн хоногийн хязгаар.

Зөв зохистой хооллолт руу шилжих

Мэдээжийн хэрэг та хөргөгчинд аудит хийж, бүх хортой хоолыг хаяж, багц худалдаж авах боломжтой. эрүүл бүтээгдэхүүнболон эхлэх шинэ зурагамьдрал. Гэхдээ практикээс харахад ийм хувилбарт бүтэлгүйтэх магадлал маш өндөр байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд "дутагдалтай" мэдрэмж төрүүлэхгүйн тулд бүх сайхан зүйлээс салахгүйн тулд шинэ хоолны дэглэмд шилжихийг зөвлөж байна.

Хэрхэн зөв хооллолт руу аажмаар шилжих вэ:

1. Аажмаар шилжилт нь хоёр сонголтыг өгдөг: эрүүл бус хоолыг эрүүл хоол хүнсээр сольж, зөвхөн дараа нь түүний хэмжээ багасдаг. Эсвэл эсрэгээрээ. Жишээлбэл, хэрэв та маш их талх иддэг бол эхлээд идэж буй хэсгүүдийнхээ тоог багасгаж, дараа нь өөр хувилбарын талаар бодож үзээрэй.
2. Талхны сэдвийг үргэлжлүүлж, идэж байна цагаан талхТэдний дээд зэргийн гурилыг багасгахыг зөвлөж байна. Сайн сонголторлуулах нь хивэг, хөх тариа нэмсэн бүхэл үр тариа байх болно.
3. Шарсан хоолны хэмжээг багасгах. Ихэнх бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэвч тэдний халуунд умбах нь өөхний массбүгдийг нь барагдуулдаг ашигтай чанарууд. Үр дүн нь илчлэг ихтэй, хорт хавдар үүсгэгч бодисоор баялаг хоол юм.
4. Хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шувуу, туулай, туранхай тугалын махаар солино. Долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа улаан мах идэхийг зөвлөж байна. Америкийн шинжээчдийн хийсэн судалгаагаар гахайн мах, хурга, үхрийн махыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тулай өвчин үүсгэдэг. urolithiasis, бүдүүн гэдэсний асуудал.
5. Хажуугийн таваг нь мөн залруулгад хамаарна. Шарсан төмсийг хайрлах нь туранхай, эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Хамгийн тохиромжтой хачирыг чанаж болгосон, ногооны шөл, үр тариа.
6. Сүүн бүтээгдэхүүн худалдан авах нь онцгой анхаарал шаарддаг. Хатуу бяслагТа өөрийгөө хааяа, хязгаарлагдмал хэмжээгээр эмчилж болно. Нэн тэргүүнд - зөөлөн бяслаг. Бэлэн идэхээс эхлээд ааруул массАарцны массаас татгалзаж, өөрөө бэлтгэх нь дээр. Тариа зуслангийн бяслаганд өөх тос багатай цөцгий, хатаасан жимс эсвэл жимс нэмж, хутгагчаар цохиход хялбар байдаг. Мөн ийм бүтээгдэхүүний ашиг тус нь үйлдвэрийн хувилбараас хэд дахин их байдаг.
7. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ өдөрт дор хаяж 2 удаа ширээн дээр байх ёстой. Амтат жимс нь глюкоз агуулдаг тул хяналт хэрэгтэй. Таргалалтанд өртөмтгий хүмүүсийн хувьд усан үзэм, банана, инжир зэрэг нь "аюул заналхийлэл" үүсгэдэг. Жишээлбэл, нөхөх өдөр тутмын хэрэгцээглюкозын хувьд 2 банана хангалттай.
8. Таныг урьдчилан айлгахгүйн тулд сүүлийн зүйлд элсэн чихэр орсон нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Бараг бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасахыг зөвлөж байна. "Чихэр татах" нь "чихэрлэг эм"-ийн донтолтоос хамаарч 3-14 хоног үргэлжилнэ. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэЭнэ бүтээгдэхүүн нь биед ямар ч ашиг тусгүй. Нүүрс усны бүрэн эх үүсвэр нь үр тариа, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал юм. Гэхдээ чихрийн хор хөнөөлийг эцэс төгсгөлгүй жагсааж болно: жин нэмэх, целлюлит үүсэх, батга, тууралт, кальцийн дутагдал, шүд цоорох, мөөгөнцрийн эмгэг төрүүлэгчийг хөгжүүлэх хандлага гэх мэт Элсэн чихэрээс өөр сонголт: агч сироп, зөгийн бал, хатаасан жимс.

Сонирхолтой! Түүхий хоолчдын философийг хүлээн зөвшөөрвөл амьд хоолонд хэрхэн шилжих вэ гэсэн үндэслэлтэй асуулт гарч ирнэ. Туршлагатай түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд "өөрийгөө гүн рүү бүү хая" гэж зөвлөж, аажмаар шилжилтийг хийхийг зөвлөж байна. Эхний өглөөний цай солигдоно түүхий хоол. Бие махбодь дасан зохицсоны дараа оройн хоолонд орно шинэ ногоодулааны боловсруулалтгүй жимс жимсгэнэ, дараа нь үдийн хоол нь боловсруулаагүй хоол юм. Бүхэл бүтэн мөчлөгийг даван туулсан хүмүүс 1.5-3 жилийн дараа зөв хооллолт руу шилжиж болно (тэдний үзэл бодлоос).

Тэнцвэрийн талаар юу хэлэх вэ?

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа (BJU) байна их ач холбогдолзөв хооллолтод. Шим тэжээл тус бүрийн дутагдал эсвэл илүүдэл нь эмгэгийн хөгжил, жингийн өсөлт, бууралтаар дүүрэн байдаг.

• Уургууд нь бие махбод дахь бараг бүх үйл явцад оролцдог амин чухал барилгын элемент юм. Хэрэглэсэн бүх калорийн 20-30% нь уурагаас бүрдэх ёстой. Уургийн өндөр чанартай эх үүсвэрүүд: загас, далайн хоол, мах, зуслангийн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, буурцагт ургамал.
• Нүүрс ус нь эрчим хүчний нийлүүлэгч бөгөөд тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Урт хугацааны дутагдалтархинд эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтөд хүргэдэг. Хуваалцах өдөр тутмын хоолны дэглэм- 50 орчим хувь. Түргэн нүүрс ус(элсэн чихэр агуулсан хоол, гурилан бүтээгдэхүүн) хэрэглэхээс татгалзаж, удаан задардаг, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг нарийн төвөгтэй хоолыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Эдгээр нь будаа, ургамлын гаралтай хоол юм.
• Өөх тосыг уламжлалт байдлаар муу (маргарин, тархалт) ба сайн гэж хуваадаг. Эрүүл хүнсэнд загас, авокадо, ургамлын тосонгон, үр, самар. Бүх калорийн 20% нь сайн өөх тосноос бүрддэг.

Цэс үүсгэх

Зөв зохистой хоол тэжээлд хориотой хүнсний жагсаалт маш бага байна. Тиймээс зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт асар их байна. Энэ нь олон төрлийн хоол бэлтгэх, хоолны дуршилаас хамааран цэс үүсгэх боломжийг олгодог. өрхүүд эсвэл хувь хүмүүс.

Одоо та зөв хооллолт руу хэрхэн шилжихээ мэддэг болсон. Үүнийг аажмаар арилгах замаар жигд хийж болно хортой бүтээгдэхүүнхоолны дэглэмээс гаргаж, эрүүл аналогиар солих.

- энэ бол амьдралын хэв маяг, сайн зуршилмөн таны бие, эрүүл мэндийг хүндэтгэх. Ердийн амьдралын хэв маягаа өөрчлөх шаардлагатай байгааг хүлээн зөвшөөрсний дараа хүмүүс хэрхэн зөв хооллолт руу шилжих вэ гэж гайхаж эхэлдэг. Хаанаас эхлэх вэ?

Амьдралын чанар, урт нь бидний юу идэж, хэр их идэхээс шууд хамаардаг гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Хоол тэжээл нь зөвхөн нөлөөлдөггүй Физик нөхцөлхүн, гэхдээ бас түүнд нөлөөлдөг дархлааны системТэгээд тархины үйл ажиллагаа. Бие махбодоо бүхэлд нь гэрэл гэгээтэй мэдэрч, бие бялдар, оюун санааны хувьд сайн байхын тулд тэнцвэртэй хооллох хэрэгтэй. Бие махбодь өөх тос, нүүрс ус, уураг, витамин, эрдэс бодисыг зохих хэмжээгээр авах ёстой. Алхам алхмаар зааварчилгаачамайг хөтлөх болно, тиймээс эрүүл дүр төрхамьдрал.

Эрүүл хооллолт руу чиглэсэн хэдэн алхам

Хэрэв та эрүүл хооллолтонд хэрхэн шилжих талаар бодож байгаа бол биеэ авч явах цаг болжээ. Зарчмууд:

• Хоол идэх нь ойр ойрхон байх ёстой жижиг хэсгүүдэд. Өдөрт 5 удаа хоол идэх нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Хэсэг нь таны гарын алганд багтах ёстой. Байнгын болон бага зэргийн хөнгөн зууш нь ходоодонд ачаалал өгдөггүй бөгөөд ингэснээр сайн, амар хялбар эрүүл мэндэд хүргэдэг.
• Ашиглах тодорхой бүтээгдэхүүнөглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд хатуу. Эхний хоолны хувьд, агуулсан хоол хүнс нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Та үүнийг өглөөний цайнд хийж болно овъёосны будааүр тарианы холимог, маалингын үрийг нэмнэ. Чихэр идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ үдийн хоолны өмнө. Зүгээр л байг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, зөгийн бал, хатаасан жимс. Үндсэн хоолны хооронд та зууш идэж, идэж болно Үгүй олон тоонысамар, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, үр тарианы жигнэмэг. Учир нь үдийн цайны хүлээн авалтНүүрс ус, эслэг, уураг агуулсан хоол хүнс сайн байдаг. Тиймээс, үдийн хоолонд та хатуу улаан буудайн гоймон, шатаасан эсвэл чанасан төмс, будаа болон бусад үр тариа бэлтгэж болно. Нэмэх уургийн хоол, жишээлбэл, буурцагт ургамал, шош, мөөг, шар буурцаг. Шилэн тэжээлийг хэрэглэх нь чухал: түүхий, чанасан эсвэл чанасан ногоо, ургамал. Оройн хоолонд заавал эслэг нэмсэн уураг идэх нь сайн хэрэг. Жишээлбэл, буурцагт ургамал эсвэл шар буурцаг нэмсэн ногооны салат.

• Ногоон ногоо их идээрэй. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амталсан ногооны салатыг хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно, сонгино, яншуй, dill нэмнэ. Хүнсний ногоог чанаж, уураар жигнэж, гөлгөр болгож, хоолоо бүх талаар төрөлжүүлж болно. Тэдний дараа л таны бие хөнгөн, шинэлэг мэдрэмж төрнө.
• Кафе, дэлгүүрт өлөн элгэн дээрээ очиж болохгүй. Таны амтанд нийцсэн байдал зөв чиглэлд өөрчлөгдөж эхлэхэд хортой зүйл худалдаж авах, идэхгүйн тулд аливаа уруу таталтаас зайлсхийх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь одоо та зөвхөн гэртээ идэж болно гэсэн үг биш, ердийн хоол идсэний дараа худалдаж авсан нь дээр.
• Өөрийгөө таашаалыг бүү үгүйсгэ. Эрүүл хооллолтонд шилжихэд ачаалал багатай байхын тулд дуртай бүхнээ хоолны дэглэмээс бүү хас. Хэрэглээг нь хязгаарлахад л хангалттай. Зөв зохистой хооллолт бол амьдралын хэв маяг учраас үйл явц нь өөрөө тааламжтай байх ёстой.
• Лаазалсан хоолноос зайлсхий. Эмээгийн банк лаазалсан өргөст хэмхмаш дур булаам боловч давс, цууны хэмжээ нь түүнийг эргэлзээтэй амттан болгодог. Хөлдөөсөн хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь витаминаар баялаг бөгөөд зөв бэлтгэсэн тохиолдолд амттай байдаг.
• Цагаан мөөгөнцрийн талхнаас зайлсхий. Хэрэв та бүх зүйлийг талхаар идэж дассан бол үүнийг ядаж өөр зүйлээр солих хэрэгтэй хялбар сонголт. Цагаан талхны оронд бүхэл үрийн талх эсвэл мөөгөнцөргүй пита талх худалдаж аваарай.
• Уух энгийн ус. Ус - өвөрмөц бодис. Энэ нь биеийг сэргээж, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулж, булчин, үе мөчний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэглэх хангалттай тоо хэмжээөдрийн турш шингэн.

Эрүүл амьдралын хэв маягт хүрэх замд

Хүн бүр өөрчлөгдөж болно. Төлөвлөгөөгөө хэрэгжүүлэхийн тулд яагаад үүнийг хийж байгаа, эцэст нь юу болохыг ойлгох нь чухал юм. Хэрэв зөв хооллолт руу хэрхэн шилжих вэ гэсэн асуулт гарч ирвэл энэ нь эцэст нь юу өгөх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Хортой, эрүүл бус бүх зүйлээс татгалзахаар шийдсэнээр та бие махбоддоо байх ёсгүй зүйл, эвдрэлгүйгээр даван туулах боломжгүй зүйлээс ангижрах болно. Зөв хооллосноор та тархи, зүрх болон бусад бүх эрхтнүүдээ зөвхөн тэжээлээр хангадаг шаардлагатай элементүүд, энэ нь бидэнд эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг.

Эрүүл хоолны дэглэмд шилжсэнээр та нойрны асуудлаа даван туулж чадна. илүүдэл жин, байнгын ядаргааболон нойрмог байдал. Үүний зэрэгцээ та өөрийгөө хангадаг идэвхтэй залуучуудмөн өндөр нас. Ашиглах шаардлагатай бүтээгдэхүүнходоод гэдэсний замын бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Гэсэн хэдий ч энэ нь чухал юм шинэ хэв маягамьдрал зөвхөн эерэг мэдрэмжийг авчирсан тул та өөртөө хэт хатуу хандах хэрэггүй. Зохицуулах мацаг барих өдрүүд, хүссэн бүхнээ идээрэй, гэхдээ тодорхой хэмжээгээр. Дадлагаас харахад цаг хугацаа өнгөрөх тусам ийм өдрүүд цөөрөх болно, учир нь бие нь эрүүл хоол хүнс ямар байх ёстойг хурдан дасдаг. эрүүл энхҮүний дараа тохиолддог.

Зөв хооллолтыг өдөр тутмын амьдралдаа оруулах

Ажил, сургуулийн гуанз нь эрүүл мэндэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнээр хангадаггүй тул тэнд очиж үзэхийг хориглодог. Өдөржингөө өлсөхгүйн тулд үүнийг аваарай зохистой хооллолтөөртэйгөө. Ингэснээр та ойролцоох кафед зууш авахад маш их мөнгө хэмнэж, зөвхөн эрүүл хоол идэж болно.

Хэрэв танд цаг зав муу байгаа бол худалдан авалтаа урьдчилан төлөвлө. Тохиромжтой болгохын тулд та хоцрогдсон эхлүүлэх сонголттой олон тогооч эсвэл уурын зуух худалдаж авах боломжтой. Ингэснээр та өглөөний ажилдаа анхаарлаа сарниулж хоол хийх шаардлагагүй болно.

Хэрэв кафе, ресторанд зочлохоос зайлсхийх боломжгүй бол дуртай хүнсний ногоо, жимсний нэг хэсэг бүхий салат захиалаарай. Ихэнх ресторанууд зочдоо хангадаг том сонголтамт бүрийн аяга таваг, шаардлагатай бол та ямар ч найрлагыг арилгахыг хүсч болно.

Эрүүл хооллолтын хэт өндөр өртөг

Зөв хооллох нь маш үнэтэй, зөвхөн үнэтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй гэсэн үзэл бодол байдаг боловч энэ нь огт үнэн биш юм.

Хүн бүрийн худалдан авах боломжтой бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Улаан лооль, өргөст хэмх, төмс, байцаа, сармис, сонгино, dill, яншуй, алим.
• Буурцагт ургамал, шош, мөөг, самар, хатаасан жимс.
• Цагаан будаа, Сагаган, шар будаа.

Ихэнхдээ эдгээр бүх бүтээгдэхүүн манай хөргөгчинд байдаг.

Хэрэв таны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал танд чухал бол зөв хооллолт руу шилжих нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Эрүүл хоолны дэглэмд шилжсэний дараа танд мэдрэгдэх эерэг өөрчлөлтүүд нь таныг хуучин болон буцаж ирэхийг зөвшөөрөхгүй хортой зурагамьдрал.

Та амьдралыг уртасгах амлалт өгдөг олон хоолны дэглэмийг олж болно. Мэдээжийн хэрэг, бүгд ийм нөлөө үзүүлэхгүй. Олонхи нь маш их дутагдалтай, тэнцвэргүй байдаг - нэг талаараа тусалж байхад нөгөө талаар хор хөнөөл учруулдаг. Бид танд нэмэлт фунтаас салах төдийгүй хөгшрөлтийг удаашруулж чадах шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хоол тэжээлийн хөтөлбөрүүдийн нэгийг санал болгож байна. Үүнд жор болон жишээ цэсхэдэн өдрийн турш.

Энэ нь биогеронтологич Др. биологийн шинжлэх ухаан, Коми Биологийн хүрээлэнгийн тусгай лабораторийн эрхлэгч шинжлэх ухааны төвОросын Шинжлэх Ухааны Академийн Уралын салбар, Москвагийн Физик Технологийн Хүрээлэн Алексей Москалев:

Зөв зохистой хооллолт руу шилжих нь аажмаар явагдах ёстой. Илүү хогийн хоолҮүнийг гэнэт биш, харин бүтээгдэхүүнээр нь ашигтайгаар солих нь дээр. Жишээлбэл, улаан мах - цацагт хяруул эсвэл далайн хоол, төмсний хачир - хүнсний ногоо гэх мэт. Хоолны төрөл зүйл чухал. Та долоо хоногоо төлөвлөж болно, ингэснээр энэ хугацаанд хачир болон уургийн хоолдавтаагүй. Энэ нь хөгжих магадлалыг бууруулна харшлын урвалхоол хүнсэндээ хэрэглэж, хэт их идэхээс зайлсхий.

Өглөө

Өдөр бүр өглөөний цай уух шаардлагатай. Яагаад? Үүнийг алгассан хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин тусах эрсдэлтэй. Та хурдан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан хоол идэж болохгүй (өндөр гликемийн индекс), өглөө цусан дахь глюкоз нэлээд өндөр байдаг тул өглөө эрт бидний тархийг сэрээхийн тулд элэгнээс гарч ирдэг бөгөөд "Босох цаг боллоо!" Гэж хэлдэг.

Уургийн өглөөний цай бас тийм ч сайн биш: уураг бие махбодид шингээхэд маш их хүчин чармайлт шаардагддаг бөгөөд өдрийн эхэнд тэд илүүддэггүй.

IN ажлын өдрүүдӨглөөний цайнд ямар ч төвөгтэй хоол хийж болохгүй: гадил жимсний эсвэл авокадо идээрэй. Боломжтой бол сорго эсвэл нахиагаар будаа хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, брокколи эсвэл түүний нахиа нь өглөө маш их хэрэгтэй байдаг. Тэдэнд маш их байна ашигтай бодисСульфорафан нь өглөөний цагаар элэгний глюкозын үйлдвэрлэлийг саатуулж, таргалалт, цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулдаг. Чихрийн шижинТөрөл 2.

Өглөөний цайны ундаа болгон шингэлнэ нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмж болохгүй.

Амралтын өдрийн өглөөний цайндаа термостатик тараг, авокадо болон шинэхэн бууцайны навчтай холиод үзээрэй. Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэргүй тараг сонгох хэрэгтэй.

Шөл

Эхний курс

Шөл - чухал элементхоол тэжээл, хэрэв боломжтой бол үүнийг хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай. Дараах хүнсний ногооны суурийг ашиглана уу.

• дунд хэмжээний улаан лооль;
• 1/4 амтат хонхны чинжүү;
• бага зэрэг чинжүү чинжүү, селөдерей иш;
• 1/4 сонгино;
• яншуй ба dill;
• аспарагусын иш;
• хэд хэдэн буурцаг;
• таана.

Энэхүү багц бүтээгдэхүүнийг давтахгүйн тулд бид үүнийг зүгээр л хүнсний ногооны үндэс болгон зааж өгөх болно. Үүн дээр та ямар ч шөл хийж болно.

Фото: Shutterstock.com

5 нэгжийн хувьд:

• Хүнсний ногооны суурь
• Порчини мөөг (хөлдөөсөн мөөгөөр сольж болно) 500 гр
• Амтлахын тулд бальзамын цуу
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Оливын тосамт

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногооны суурь болон порчини мөөгийг усаар бүрхэнэ. Дунд зэргийн гал дээр чанаж идээрэй.

2. Буцалсны дараа шөлөө 20 минутын турш чанаж, хүсвэл амтлагчаа нэмнэ.

Брокколи шөл

Фото: Shutterstock.com

4 нэгжийн хувьд:

• Хүнсний ногооны суурь
• Брокколи 4 цэцэг
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амт нь оливын тос
• Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ургамлын хольц, брокколи буцалгасны дараа 20 минут буцалгана.

2. Амтлагчаа нэмээд хөргөөд блендерт хийж нухаш шөл болгоно.

Далайн хоолтой шөл

Фото: Shutterstock.com

4 нэгжийн хувьд:

• Хүнсний ногооны суурь
• Сам хорхой 5 ширхэг.
• далайн амьтан 2 цагираг
• Хумс 3 ширхэг.
• Чидун 5 ширхэг.
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амт нь оливын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буцалсны дараа хүнсний ногооны суурийг бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой.

2. Дараа нь сам хорхой, далайн амьтаны цагираг, хуушуур, чидун нэмнэ. Буцалсны дараа дахин 2 минут буцалгана.

3. Б бэлэн хоолТа шар буурцаг сумс, бальзамын цуу, Провансалийн ургамал, карри, хар перц зэргийг амтлах боломжтой. 4. Чидун жимсний тосыг тавган дээр шууд нэмнэ. Хутгана.

Салат

Салатууд заавал хоолүдийн хоол эсвэл оройн хоолонд. Зөвхөн амттай учраас биш. Салат нь хүнсний ногоог илүү ихээр хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь маш эрүүл байдаг. Тэдний найрлагад бид зөвхөн витамин төдийгүй биологийн хувьд маш их ашиг тустай байдаг идэвхтэй бодисуудболон шим тэжээл. Нэмж дурдахад салатууд нь эрүүл оливын тос болон бусад ургамлын тос, чухал омега-3 агуулсан үрийг ашиглах боломжийг бидэнд олгодог. өөх тосны хүчил. Мөн эдгээр тос нь эргээд хүнсний ногооны олон био идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү сайн шингээх боломжийг олгодог, учир нь тэдгээр нь өөхөнд уусдаг.

Шинэ байцаатай салат

Фото: Shutterstock.com

3 нэгжийн хувьд:

• Цагаан байцаа 1/4 ширхэг.
• амтат чинжүү 1/4 ширхэг.
• Сонгино 1/4 ширхэг.
• Лууван 1/2 ширхэг.
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амт нь оливын тос
• Кунжутын үр 1-2 tsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шинэ цагаан байцаанилээд цавчих.

2. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, сонгиноболон лууван.

3. Бүгдийг нь Provencal ургамал, карри, хар перц, бальзамын цуу, шар буурцаг сумсаар амталж, кунжутын үрээр цацна.

4. Төгсгөлд нь салатан дээрээ оливын тос дуслаарай.

Хүнсний ногооны салат

Фото: Shutterstock.com

3 нэгжийн хувьд:

• Жижиг улаан лооль 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх 1 PC.
• Болгарын чинжүү 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд чинжүү чинжүү
• Амтлахын тулд селөдерей
• Таана нь амсах болно
• Амтлахын тулд яншуй
• Амт нь dill
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу
• Чидун 7 ширхэг.
• Сараалжтай цагаан гааамт
• Амтлахын тулд хар cumin urbech
• Хутганы үзүүрт спирулина нунтаг
• Сүү Thistle хоол 1 tsp.
• Хөх тарианы хивэг 1-2 tbsp. л.
• Чиа үр 1 tsp.
• Маалингын үр 1 tsp.
• Кунжутын үр 1 tsp.
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Анхилуун үнэрт зориулсан трюфель тос
• Амт нь оливын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх найрлагыг нь хайчилж, холино.

Хоёр дахь курсууд

Олон хүмүүс ихэвчлэн хоёр дахь курсуудын төрөл зүйлийг хязгаарладаг. Жишээлбэл, олон гэр бүлийн хачир нь маш нэгэн хэвийн байдаг: төмс, гоймон, хэд хэдэн үр тариа. Харамсалтай нь эдгээр нь хамгийн эрүүл хачир биш юм. Гэхдээ маш олон төрлийн үр тариа, хүнсний ногоо байдаг! Миний үгсийг батлахын тулд би хачирт зориулсан ашигтай бүтээгдэхүүний жишээг өгөх болно.

• Манай улсад нэлээд алдартай, алдартай үр тарианы дунд Сагаган, овъёос, арвай, бор будаа;
• бидний дунд ховор хэвээр байгаа үр тариагаар хачирыг илүү олон удаа хийхийг хичээ: quinoa, kaniva, spelled, kamut, amaranth, sorghum;
• буурцагт ургамлыг бүү мартаарай. Эдгээр нь зөвхөн шош, сэвэг зарам биш, харин ногоон шош, вандуй;
• Төмсний оронд амтат төмс хэрэглэх нь илүү дээр юм, тэд илүү эрүүл байдаг;
• Хажуугийн тавагны хүнсний ногооны сонголт маш том тул аль нэгийг нь хэрэглээрэй - танил байцаанаас эхлээд илүү ховор төрөл: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг гэх мэт. Цуккини, хаш, ногоон шош зэргийг бүү мартаарай.

Уургийн бүтээгдэхүүний сонголт бас нэлээд том юм. Энэ нь зөвхөн махан бүтээгдэхүүн биш, зөвхөн тахиа, цацагт хяруул биш юм. Мөн төрөл бүрийн загас, далайн хоол, дүпү, бяслаг байдаг.

Шарсан далайн хоол

Фото: Shutterstock.com

2 нэгжийн хувьд:

• Далайн хоол (халуу, сам хорхой эсвэл далайн амьтан) 500 гр
• Шарах зориулалттай оливын тос
• Капер 5-6 ширхэг.
• Гич 1/2 tsp.
• Жүржийн хальс 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Далайн хоолыг тагны доор ус нэмэлгүйгээр оливын тосонд хийж буцалгана.

2. Хоол хийхээсээ өмнө та capers, гич, жүржийн хальс, карри, чинжүү, Provensal ургамал нэмэх хэрэгтэй.

3. Болж дуусаад бүгдийг нь бальзамын цуу болон шар буурцагны соусаар дуслаарай.

Турк

Фото: Shutterstock.com

2 нэгжийн хувьд:

• Турк хөх 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу
• Амтлах кунжутын үр
• Яншуй, амт нь dill

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цацагт хяруулын хөхийг 30 минут буцалгана.

2. Чанасан цацагт хяруулыг карри, гербес де Прованс, хар перц, кунжутын үр, яншуй, диллээр цацна. Шар буурцагны соус, бальзамын цуугаар дуслаарай, та идэхэд бэлэн болно.

Капер болон карритай загас

Фото: Shutterstock.com

2 нэгжийн хувьд:

• Halibut 1 ширхэг.
• Оливын тос
• Капер 5-6 ширхэг.
• Гич 1/2 tsp.
• Жүржийн хальс 1 ширхэг.
• Амтлахын тулд карри
• Амтлахын тулд хар чинжүү
• Амтлахын тулд Provencal ургамал
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амтлахын тулд бальзамын цуу

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Halibut, чидун жимсний тос нэмж, таган дор усгүйгээр зөөлөн болтол буцалгаж, capers, гич, жүржийн хальс, карри, хар чинжүү, Provencal ургамал нэмнэ.

2. Дараа нь шар буурцаг сумс болон бальзамын цуугаар цацна.

Хачир

Хэзээ гэдгийг би ойлгож байна орчин үеийн хэмнэлАмьдралд миний зарим зөвлөгөө төвөгтэй мэт санагдах боловч тэдгээр нь чухал юм. Хоолыг идэхээс өмнө нэн даруй бэлтгэх ёстой бөгөөд хоол идэхээс гурван цагаас илүүгүй байх ёстой. Энэ нь тос болон шарсан маханд аль алинд нь ямар ч аргаар шарахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Боломжтой бол бүх зүйлийг түүхийгээр нь идээрэй. Ямар ч хоолонд нэг порц идэх нь сайн хэрэг навчит ногоо. Хэрэв энэ нь амжилтгүй болвол өдөрт дор хаяж нэг удаа идээрэй. Нэг хэсэг нь амттан хийхэд хамгийн тохиромжтой хар шоколадэсвэл жимс, оройн хоолны хамт - нэг шил хуурай улаан дарс. Та бүх чихэрлэг ундааны тухай мартах хэрэгтэй, зөвхөн усаар угаах нь дээр. Хоолны өмнө та нэг аяга ус ууж болно, энэ нь жингээ хасахад тусална.

Квиноагийн хачир

Фото: Shutterstock.com

4 нэгжийн хувьд:

• Квиноа (канива, амарант, Сагаган будаагаар сольж болно арвайн үр тариа) 200 гр
• Амтлахын тулд яншуй
• Амт нь dill
• Амтлахын тулд карри
• Амт нь оливын тос
• Амтлах шар буурцаг сумс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үр тариаг бэлэн болтол нь усанд буцалгана.

2. Бэлэн болсон хоолондоо яншуй, дилл, карри, оливын тос, шар буурцагны соус нэмнэ.

Буурцагны хажуугийн таваг

Фото: Shutterstock.com

2 нэгжийн хувьд:

• Буурцагт ургамлууд (буш, буурцаг эсвэл сэвэг зарам) 300 гр
• Амтлахын тулд яншуй
• Амт нь dill
• Амтлахын тулд карри
• Амт нь оливын тос
• Амтлах шар буурцаг сумс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Буурцагт ургамлыг эхлээд 7 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ нь чухал ач холбогдолтой, учир нь усанд дэвтээснээр илүүдэл фитик хүчлийг устгадаг.

2. Буурцагт ургамлыг зөөлөн болтол нь буцалгана.

3. Бэлэн болсон хоолондоо яншуй, дилл, карри, оливын тос, шар буурцаг сумс нэмнэ.

Хүнсний ногооны шөл

Фото: Shutterstock.com

3 нэгжийн хувьд:

• Брокколи 4 цэцэг
• Хаш 1/2 ширхэг.
• Болгарын чинжүү 1/4 ширхэг.
• Амтлах шар буурцаг сумс
• Амт нь оливын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Брокколиг нилээд хэрчиж, 30 минутаас багагүй байлгана. Энэ үед сульфорафаныг нэгтгэдэг Мирамидаза фермент ялгардаг. Энэ бодис нь геропротектор бөгөөд биеийн хөгшрөлтийг саатуулдаг. Энэ хэлбэрээр сульфорафан нь дулааны боловсруулалтанд нэлээд тэсвэртэй болдог.

2. Брокколи дээр нилээд жижиглэсэн хаш, хонхны перцээ хийнэ.

3. Бүгдийг нь шар буурцагны сүмсээр цацаж, оливын тос нэмнэ.

3. Ус нэмэлгүйгээр 15 минут буцалгана.

Гоо сайхны хувьд та эрэгтэй, эмэгтэй, залуу охин эсвэл төлөвшсөн хүн байх нь хамаагүй Гадаад төрххүн бүр мөрөөддөг. Тунгалаг, дур булаам арьс гоёмсог үс, сайхан инээмсэглэл, гоолиг биетэй- илүү сайн юу байж болох вэ? Зөвшөөрч байна, та ийм өөрчлөлтөөс татгалзахгүй нь гарцаагүй. Энэ бүхэнд хүрэхийн тулд та юу хийхэд бэлэн байна вэ? Хэрэв та хэсэг хугацаанд гайхамшигт хоолны дэглэм барьсны дараа дахин илчлэг ихтэй хоол идэж эхэлсэн гэж бодож байвал, өөх тостой хоол хүнс, та хэдэн өдөр эсвэл долоо хоногийн дотор өөрчлөгдөж болно, надад итгээрэй, та гүн андуурч байна. Зөвхөн таны биед хор хөнөөл учруулахгүй бол үүнээс сайн зүйл гарахгүй.

Гоо сайхан, эв найрамдалд хэрхэн хүрэх вэ? - Та асуух. Зөв хооллолт бол амжилтанд хүрэх түлхүүр бөгөөд энэ нь таны амьдралын зарчим болох ёстой. Энэ бол нэг талын тийз бөгөөд үүнийг үргэлж дагаж мөрдөхгүй хүмүүс эхлэх ёсгүй. Зөв хооллолт нь гоо сайхан, гоолиг байхаас гадна өвчин эмгэггүй урт наслахын түлхүүр юм.

Зөв зохистой хоол тэжээлийн схем

Таны эхлэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол стандарт тунгалаг PP схемийг санах явдал бөгөөд энэ нь өдрийн турш хэзээ, юу идэхийг сурахад тусална. 5 хоол - сонгодог эрүүл хооллолт.

1. Өглөөний цай - уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Та өөрөө уусдаг овъёосны будаа, омлет эсвэл элсэн чихэргүй гранола хийж, цөөн тооны самар эсвэл жимс идэж болно. Хэрэв та үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсэж байгаа бол өглөөний цайндаа 12 цагаас өмнө идэж байсан нь дээр.
2. Эхний зууш нь өглөөний цайны нягтралаас хамаардаг бөгөөд энэ нь зуслангийн бяслагтай талх, хатаасан жимс, цөөн тооны самар эсвэл ямар ч жимс байж болно.
3. Үдийн хоол - эслэг + нүүрс ус + уураг, жишээлбэл: чанасан Сагаган тахианы цээж+ ногооны салат.
4. Хоёр дахь зууш бол уураг, гол зүйл бол таны хэсгийн хэмжээг хянах явдал юм. Зууш нь том байх албагүй.
5. Оройн хоол - эслэг + уураг: зуслангийн бяслаг / шош / өндөг / мах / тахианы мах + салат.

Энэ бол бүхэл бүтэн PP схем юм. Зөвшөөрч байна, бүх зүйл маш хялбар бөгөөд энгийн!

Зөв зохистой хооллолтын хувьд худалдан авсан бүтээгдэхүүний жагсаалт

Дэлгүүрт орохдоо ногоон, улаан, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог багтаасан жагсаалтаа урьдчилан бичихээ бүү мартаарай. шар цэцэг. Мөн үр тарианы талх, өндөг, зуслангийн бяслаг, ургамал, махны талаар бүү мартаарай. Одоо та зүгээр л идээд зогсохгүй ногоонуудыг "бурах" болно! Тийм ээ, тийм, тийм ч их зүйл хэзээ ч байдаггүй. Хэдэн ногоон сонгины оронд та бүхэл бүтэн таваг шанцайны ургамал, яншуй, дилл эсвэл дуртай ногооноосоо идэх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь та шинэлэг байдал, эрч хүчийг мэдрэх болно. Илүү олон ногоон худалдаж аваарай! Та зөв хооллолт руу шилжиж байна уу? Дараа нь зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн бүх зүйлийг сагсанд хийх зуршлаа мартаж, харин зөвхөн эрүүл хоол хүнс худалдаж аваарай. Лангуунаас олдохгүй зарим бүтээгдэхүүнийг онлайн дэлгүүрт захиалж болно. Хоол хүнс нь олон янз байх ёстой.

Зөв зохистой хооллолтын домогт өндөр өртөг

Олон хүмүүс зөв хооллолт нь үнэтэй байдаг гэж маргадаг. Хоолны дэглэм нь өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, байгалийн будаа, нутгийн загас, цагаан мах, түүнчлэн танай бүс нутгийн хүнсний ногоо, хагас боловсруулсан бууз, котлет, түүнчлэн бусад хоолноос хамаагүй хямд байдаг гэдгийг бид танд баталж байна. түргэн хоолны кафе.

Хямд үнэтэй бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Алим, манжин, лууван, сармис, сонгино, байцаа.
• Тахианы махны булан нь гахайн махнаас хамаагүй хямд байдаг.
• Капелин, нимбэг, сагамхай.
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir.
• Сэвэг зарам, шар будаа, Сагаган.

Хил хязгаарыг даван туулах

Та зөв хооллохоор шийдсэн гэж бодъё, дээр дурдсан диаграммыг санаж, ажилдаа ирээд, тэд цайны газарт үйлчилдэг. шарсан төмскотлеттай. Тэгээд юу хийх вэ, яагаад гэвэл та идэхийг хүсч байна. Өөртэйгөө зууш авчир. Энэ нь таныг өлсгөлөнгөөс ангижруулаад зогсохгүй буруу хоолонд уруу татагдахгүй байх болно.

Хортой хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий

Үгүй гэж хэл:

• Лаазалсан хүнсний хувьд хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор солино. Саванд хийсэн даршилсан ногоо болон бусад амттан нь муу хадгалагч эсвэл давс агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд хамаарна цагаан тугалга лааз(вандуй, эрдэнэ шиш, сардина, бух гэх мэт).
• Гудамжны кафены хоол нь найз нөхөдтэйгээ уулзахаас бүрэн татгалзах ёстой гэсэн үг биш юм. Үгүй ээ, зүгээр л эрүүл, ашигтай хоол захиалах боломжтой газруудыг сонго. Гэхдээ та хот-дог, бургер, шарсан төмс зэргийг мартах хэрэгтэй, тэд маш хортой.
• Цагаан талх, мөөгөнцрийн агуулсан бүх бүтээгдэхүүн. Бүхэл үрийн талх бол одоо таны талхны хайрцагт байх ёстой зүйл юм.
• Элсэн чихэр, зөгийн бал, жимсээр солино.